Yeni il salatı reseptləri (2016). Yeni il salatı reseptləri (2016) Gavalı ilə ət salatı

Yeni il qasırğası bizi o qədər tez və sürətlə fırladacaq ki, Yeni il menyusunu hərtərəfli düşünməyin vaxtıdır. Yeni il süfrəsini salatlarsız təsəvvür etmək mümkün deyil - yüngül və doyumlu, şirəli və zəngin, dərhal yeyilməsi lazım olanlar və ertəsi gün dadmaq üçün çox gözəl olanlar! Olivierin "hövzəsini" kəsmək ənənəsi keçmişə çevrilsə də, salatın özü sevimli idi və qalır, onsuz (kalorizator) Yeni ili qeyd etmək çətindir; Ənənəvi Olivier salatının bir neçə versiyasını hazırlamağa və onu bükərək xidmət etməyə çalışaq.

Tərkibi:

• - 2 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 1/2 əd.
• qaynadılmış kerevit boyunları - 100 q.
• - 1 ədəd.
• - 2 ədəd.
• - 1/2 əd.
• - 4-5 əd.
• - 1/4 əd.
• - ovuc
• - 100 qr.
• - bir neçə lələk
• , taxıl ilə xardal - dadmaq
• - xidmət üçün

Kartof, yerkökü, toyuq döşü və bildirçin yumurtasını qaynadıb sərinləyin. Qaynadılmış tərəvəzləri, alma və təzə xiyarları soyun və kiçik kublara kəsin. Almanı limondan sıxılmış şirəsi ilə doldurun. Yaşıl soğanı, toyuq ətini, duzlu xiyarları xırdalayın, kapers böyükdürsə, yarıya bölün. Hazırlanmış məhsulları böyük bir qaba qoyduq, noxud (maye boşaldıqdan sonra), mayonez, xardal və - ən cəsarətli təcrübəçilər üçün - bir az əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kahı yarpaqlarına qoyun - bir böyük qabda və ya hissələrdə ola bilər. Xərçəng boyunları və bildirçin yumurtalarının yarısı ilə bəzəyin.

Tərkibi:

• - 2 ədəd.
• - 150 qr.
• - 250 qr.
• - 1 ədəd.
• - 2 ədəd.
• - 100 qr.
• - dadmaq

Olivier salatının demək olar ki, ənənəvi resepti yeməyin qeyri-adi təqdimatı ilə təzələnəcək - çiçək şəklində. Kartofu qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın. Göbələkləri, vetçina və soğanı doğrayın (istəsəniz, soğanı şərab sirkəsində marinatlaya və ya qaynar su ilə bişmiş ola bilərsiniz, lakin bu lazım deyil). Hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın, noxud və mayonez əlavə edin. Salatanı bir nimçəyə yığın və ya böyük bir salat qabına qoyun. Yaxşıca yuyulmuş xiyarları diaqonal olaraq nazik dairələrə kəsdik və yuxarıdan başlayaraq meydana gələn "ləçəkləri" bir dairədə qoyduq, tədricən aşağıya doğru endik.

Tərkibi:

• - 250 qr.
• - 150 qr.
• - 4 ədəd.
• - 2 ədəd.
• - dadmaq

Tez hazırlanan və yüngül salat, karidesli Mimoza sizə yeni dad birləşmələri bəxş edəcək və təkcə bayramlarda deyil, sevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcək. Yumurtaları qaynadın, krevetləri 2-3 dəqiqə qaynar duzlu suda saxlayın və çıxarın. Yumurtaları və xiyarları təmizləyirik və salatı dərhal yeməyin üzərinə qoymağa başlayırıq. Birinci təbəqə mayonezlə örtülmüş qaba sürtgəcdə qızardılmış ağlardır. Sonra - doğranmış karides + mayonez, qaba rəndələnmiş xiyar, doğranmış cır çubuqları + mayonez, üstünə üç sarısı ilə incə sürtgəcdən keçirin. Salat dəmləmədən dərhal verilə bilər.

Tərkibi:

• - 250 qr.
• - 1 bank
• - 5 ədəd.
• - 2 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 200 q.
• - 1/2 qutu
• - 1 x.q.
• - dadmaq
• - dadmaq

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və soyun. Somon qutusundan mayeni boşaltın, böyük sümükləri çıxarın və içindəkiləri çəngəl ilə əzin. Soğanı incə doğrayın, almanı soyun və sürtgəcdən keçirin, limon suyu ilə səpin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, sarısını çəngəllə əzin. Hazırlanmış məhsulları oval düz bir qabda təbəqələrə qoyun: qızılbalıq, soğan, sarısı, mayonez, alma, pendir, mayonez. Ağları incə bir sürtgəcdən keçirin və mayonezlə qarışdırın, yaranan qarışıqla salatın bütün səthini örtün.

Somonu nazik zolaqlara kəsin, salatı bəzəyin, balıqları almaz formasında və ya istədiyiniz kimi düzün. Yarımda kəsilmiş bildirçin yumurtası və otlar, istəyə görə taxıl ilə salatı bəzəyin. Salatanı 8-10 saat sərin yerdə qoyun.

Tərkibi:

• (bonfile) - 300 qr.
• - 1 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 1/3 baş kələm
• - 1 osh qaşığı. l.
• - 1/2 çay qaşığı.
• , - dadmaq
• və ya croutons - xidmət üçün

Dana ətini qaynadın, sərinləyin və nazik uzun dilimlərə kəsin. Avokadonu yarıya bölün, çevirin, çuxurunu çıxarın, qabığını soyun və nazik dilimlərə çarpaz şəkildə kəsin. Xiyar və pomidoru yarıya, sonra isə nazik dilimlərə kəsin. Salatanı qaba doğrayın, qabın üzərinə qoyun və qarışdırmadan üstünə doğranmış xiyar, avokado, ət və pomidor qoyun. Sousu hazırlamaq üçün zeytun yağı, sirkə, şəkər və duzu qarışdırın, yaxşıca qarışdırın və salatın üzərinə tökün. İstəyirsinizsə, salatı adi və ya evdə hazırlanmış salat ilə geyinə və krutonlarla səpə bilərsiniz.

Tərkibi:

• - 2 ədəd.
• / - 400 qr.
• - 5 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 3 ədəd.
• - 100 qr.
• toxumsuz - bir ovuc
• - dadmaq
• budaq - dadmaq
• - 2 osh qaşığı. l.
• - dadmaq

Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və çəngəllə (üç ədəd sürtgəcdə) əzin, təzə şampinonları yuyub doğrayın, dərhal dondurulmuşları qızdırılmış yağla tavaya qoyun, qızardın və doğranmış soğanı əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin. Toyuq döşündən dəri çıxarın və istədiyiniz kimi kublara və ya uzun zolaqlara kəsin. Turşu xiyar və yaşıl soğanı doğrayın. Sonra, hazırlanmış məhsulları yuvarlaq və ya kvadrat bir qüllə meydana gətirərək təbəqələrə qoyun: toyuq - mayonez - soğanlı göbələklər - mayonez - yumurta - mayonez - turşu - mayonez - Koreya yerkökü. Salatın kənarlarını yaşıl soğanla bəzəyin, üzərinə üzüm salxımı şəklində zeytun qoyun, bir budaq cəfəri qoyun. Bir neçə saat buraxın. Diqqət yetirin - salat kifayət qədər ədviyyatlıdır, ona görə də pəhriz saxlayanlar salatı normada istehlak etməlidirlər.

İspanaq və qoz ilə salat

Tərkibi:

• - 3 ovuc
• - 1 ədəd.
• - 1 ədəd.
• - 2 ədəd.
• (yarım) - 1 osh qaşığı.
• (kiçik toplar) - 300 qr.
• taxıl - bir ovuc
• - 2 ədəd.
• - 200 q.
• - 2 osh qaşığı. l. + 1 osh qaşığı. l. sous üçün
• - dadmaq
• - dadmaq

Bu yazıda biz sizin üçün 2016-cı il üçün Yeni il süfrəsini hazırlamaq üçün ən vacib tövsiyələri topladıq: Yeni il süfrəsini necə bəzəmək və xidmət etmək, hansı yeməkləri daxil etmək. Burada Yeni il üçün içkilər, qəlyanaltılar, isti yeməklər və bişmiş məmulatlar üçün ən ləzzətli və sadə reseptləri paylaşacağıq ki, hər bir evdar qadın nəinki yaxınlarını ürəkdən yedizdirsin, həm də bu gözəl yemək üçün özünü əldə etməyə vaxt tapsın. ilin hadisəsi. Əminik ki, qonaqlarınız səylərinizi yüksək qiymətləndirəcəklər!

2016-cı ildə Şərq təqviminə görə himayədarlıq Od Meymununun əlinə keçir. Dünyanın bir çox xalqları arasında adət olduğu kimi, onlar Yeni ili əvvəlcədən hazırlayırlar. Hədiyyə almaq, yolka bəzəmək və yeni il paltarı seçmək bütün hazırlıq işləri deyil. Xüsusi əhəmiyyət kəsb edən Yeni il menyusudur, əlbəttə ki, xüsusi və unikal olmalıdır. Meymun isə masalarda olan və stəkanlara tökülən hər şeydən məmnun olmalıdır. Masanın qurulması da xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Ancaq nə edəcəyinizi sizə mütləq deyəcəyik ki, süfrəniz meymunu mütləq sevindirsin.

Yeni il masası 2016

Hər kəs meymunun təbii məhsulları sevən olduğunu bilir. Bu o deməkdir ki, Yeni il reseptləri yüngül olmalı və daha az hisə verilmiş, yağlı və yarı dondurulmuş qidalardan ibarət olmalıdır.

Zərif qəlyanaltılar, təzə tərəvəzlər, salatlar və meyvə desertləri - bu, 2016-cı il Yeni il süfrəsinin ideal tərkibidir.

Meymun oynaq, çevik, sevgi dolu bir heyvan olduğunu da unutmayın. Buna görə də, diqqətinizi qabların həcminə deyil, onların miqdarına yönəldin. Nə qədər çox yemək bir o qədər yaxşıdır! Əsas olaraq soyuq qəlyanaltılar, desert qabları, meyvə və tərəvəz dilimləri götürməlisiniz - meymunun ən çox bəyəndiyi budur.

Əlbəttə ki, bu yeməklərin dizaynına diqqət yetirməyə dəyər. Tipik olaraq, dilimlənmiş qablar masanın əsas məqamı deyil. Gözəl bəzəklər, orijinal təqdimatlar, bahalı salat qabları və vazalar - meymunun diqqətini çəkən budur. Bütün masanın bəzəyi də ən yaxşı şəkildə olmalıdır. Meymunun parlaq hər şeyə cəlb olunduğuna əsaslanaraq, masada çoxlu tinsel və toplarla aranjımanlar olsun. Unutmayın ki, meymun ot yeyəndir, ona görə də ən məntiqlisi Yeni il menyusunu tamamilə vegetarian etmək olardı, lakin bu qərar bəzi insanların xoşuna gəlməyə bilər, ona görə də qabların yüngüllüyünə diqqət yetirin.

Zooparkda meymunları nə ilə qidalandırdığınızı xatırlayırsınız? Bu, 2016-cı il üçün Yeni il menyusunun əsasını təşkil etməlidir: meyvələr, giləmeyvə, şirniyyatlar, krakerlər.

Meymun da sevir:

banan
Kivi
Ananaslar
Pendir
Yaşıl
zucchini
badımcan
Şirin bibər

Yeni il içkiləri və kokteylləri 2016

Şərab süfrəyə rəhbərlik etsə belə, əsas spirtli içki olmalıdır. Burada məntiq sadədir - meymun üzüm yeməyi sevir və şərab da bundan hazırlanır. Masada çox güclü spirtli içkilər olmamalıdır. Şampan - tamamilə təbii. Görünür, meymunun qətiyyən xoşuna gəlməsə belə, bu içkini menyudan çıxarmaq mümkün deyil, çünki Yeni il şampan, çan və əyləncə ilə bağlıdır. Bununla belə, şampan da meymunu əyləndirəcəkdi.

Ancaq meymun sərxoş insanlarla çox pis rəftar edir, ona görə də spirtdən sui-istifadə etməmək daha yaxşıdır. Uşaqlar üçün süfrəyə südlü kokteyllər, meyvə və giləmeyvələrdən kompotlar və şirələr, meyvə içkiləri qoymaq olar.

İdeal olaraq, böyüklər də alkoqolsuz içkilərə keçməlidirlər. 2016-cı ilin Yeni il masası bir meymunun mütləq qiymətləndirəcəyi qeyri-adi kokteyllərlə bəzədilə bilər.

ƏYLƏNMƏLİ MIX

Qarışıq:
portağal - 2 əd.
qazsız su - 700 ml
qazlı su - 500 ml
limon - 1 əd.
şəkər - 150 q
naringi - 3 əd.

Hazırlanması:

Bütün meyvələri soyun və bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Çintzdən istifadə edərək toxumları süzə bilərsiniz. Unutmayın ki, meyvənin qabığını soymalısınız ki, üzərində ağ qabıq qalmasın, çünki bu, içkiyə acılıq qatacaq. Meyvənin qabığı meydana gələn suyu, şəkər və qaynar su ilə qarışdırılır. Qarışıq beş saat soyuducuya qoyulmalıdır. Bundan sonra süzülür və stəkana tökülür.

BANAN MIX

Meymunlar bananı sevir və "2016-cı ilin kraliçası" banan içkisini həqiqətən bəyənəcək.

Qarışıq:
banan - 3 əd.
portağal - 2 əd.
nanə siropu - 2 yemək qaşığı
mineral su (qazlı) - 1,5 litr

Hazırlanması:

Banan və portağalları soyun və keramika bıçağı ilə dilimlərə kəsin. Portağaldan bütün toxumları çıxarın. Sonra meyvələri blenderdə doğrayın. Mineral suya tökün, nanə siropu əlavə edin. Eynəklərə tökün və nanə budağı ilə bəzəyin.

Dincəlməyi və alkoqolsuz həyatdan həzz almağı bilməyənlər üçün gəlin bir az fırıldaq etməyə çalışaq (axı, meymunlar çox hiyləgər və çevikdir!) və spirtli içkilər hazırlayaq.

SİDR LİKÖRÜ

Bu içki əvvəlcədən hazırlanır - bayrama 1 ay qalmış, çünki... qarışıq oturmalıdır.

Qarışıq:
araq - 0,5 ml
şam qozları (soyulmamış) - 200 q
şəkər - 80 q

Hazırlanması:

Şəkər və qoz-fındıq bir bankaya dökülür və hər şey araqla doldurulur. Qaranlıq yerdə, tincture tam bir ay dayanmalı, örtülməlidir. Bundan sonra, tincture süzülməlidir və bir şüşəyə tökülməlidir. Tercihen sidr likörü kişilər üçün hazırlanır.

Giləmeyvə likörü

Yeni il süfrəsi üçün spirtli içkinin qadın versiyası budur. Onu da əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır - 1 ay əvvəl.

Qarışıq:
araq - 0,5 ml
giləmeyvə - 1 kq
şəkər - 200 q

Hazırlanması:

Giləmeyvə həm təzə, həm də dondurulmuş (qarağat, qaragilə, moruq, albalı, çiyələk) istifadə edilə bilər. Sevimli giləmeyvə şəkərlə bir bankaya tökün, hər şeyə araq tökün. Qapağı möhkəm bağlayın və qaranlıq yerdə 1 ay saxlayın. Sonra dəmlənmiş içkini süzün və gözəl bir şüşəyə tökün.

Süfrəyə verməzdən əvvəl albalı və ya əhəng dilimi ilə bəzəyin.

Bu reseptlərin hər ikisinin dezavantajı bir aya qədər olan hazırlıq müddətidir. Yəni, artıq qışın əvvəlində süfrənin spirtli tərəfinə diqqət yetirmək lazımdır. Vaxtı olmayanlar üçün tez hazır olan və daha tez sərxoş olan ananaslı punch üçün ən dadlı reseptimiz var.

ANANAS PUNCH

Qarışıq:
ananas (təzə) - 1/3 hissə
quru ağ şərab - 150 q
şampan - 1 şüşə

Hazırlanması:

Ananasın qabığını soymaq, kublara kəsmək və şərabla birlikdə bir qarışdırıcıda əzmək lazımdır. Əgər böyük parçalar qalıbsa, kokteylə təbii görünüş vermək üçün süzgəcdən keçirin və ya belə buraxın. Ananası düz bir qaba tökün və dondurucuya qoyun ki, bərkisin və yarı bərkimiş dondurma konsistensiyasını alsın.

Yaranan pulpanı stəkanlara tökün və şampan ilə doldurun. Bir parça ananas stəkanı bəzəyə bilər. Adətən belə bir içki bütün hadisənin xəbərçisidir.

Yeni il yeməkləri üçün reseptlərə keçməzdən əvvəl, Yeni il süfrəsinin necə olması barədə danışmalıyıq.

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, darıxdırıcı və təsadüfi variantlar uyğun deyil. Siz meymunu cəlb edəcək və yeni 2016-cı ildə uğurlar və xoşbəxtlik gətirəcək həqiqətən bayram bəzəyi yaratmalısınız.

Yeni il süfrəsinin hazırlanmasına həssaslıqla yanaşanlar üçün yeni il süfrəsini necə bəzəmək barədə vacib məsləhətlər verəcəyik. Kətan salfetlərə üstünlük verin. Süfrə də təbii materiallardan, məsələn, pambıqdan hazırlansın. Yeməklər - nə qədər gözəl, bir o qədər yaxşı, rənglənmiş və parlaq dəstlər, qızıl haşiyə ilə - sizə lazım olan budur. Vazalar, qablar və boyalı qablar da prioritetdir.

Masanın üstündə ya bambukdan, ya da ağacdan hazırlanmış suvenirlər olmalıdır. Onlar nə olmalıdır? İstənilən, əsas odur ki, bayram mövzusundadır. Məsələn, bir Milad ağacının və ya Santa Klausun taxta heykəlciyini qoya bilərsiniz.

Meymuna və ya onun üzünə oxşayan bir yemək hazırladığınızdan əmin olun. Əgər cəhd etsəniz, bunu etmək o qədər də çətin deyil. Məsələn, ət kəsmək sənət əsərinə çevrilə bilər. Bir az təxəyyül - və masanın məqamı hazırdır. Əlbətdə ki, hadisənin qəhrəmanının heykəli olmadan edə bilməzsiniz, onu masanın başına qoyun.

Nəzərə almaq lazımdır ki, bu, od və ya qırmızı meymun ilidir. Buna görə də, xidmət edərkən qırmızı və sarıya üstünlük verin. Bu rənglər əsas olsun, krem ​​və bej kimi çalarlar da əlavə edə bilərsiniz. Bu, rənglər arasındakı kontrastı hamarlaşdıracaq, lakin bütün parlaqlığı və doymuşluğu pozmayacaq. Yeri gəlmişkən, belə rənglərdən yalnız masa bəzəyərkən istifadə edilməməlidir. Evinizi bəzəyərkən bu faktları nəzərə alın.

Süfrə çini və ya keramika ola bilər, lakin mükəmməl masa bəzəyi üçün qalan elementlərə uyğun olmalıdır. Süfrə qurmaq üçün salfetlər və bəzək əşyaları Yeni il bayramından əvvəl alınmalıdır.

Qabların parlaqlığına diqqət yetirin. Meymun parlaq olan hər şeyi sevir, ona görə də bütün bıçaqlar parıldamaq üçün cilalanmalıdır.

Yeni il salatları 2016

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, 2016-cı il Yeni il masasının əsas yeməkləri soyuq qəlyanaltılar və salatlardır. Bildiyiniz kimi, onların çoxu var və bayram üçün ən uyğun olanı seçmək bəzən çox çətindir. Böyük eksperimentatorlar meymunlardır, buna görə də 2016-cı ildə orijinal dadı olan evdar qadınları açıq silahlarla qarşılayırlar.

COD CİYƏRİ SALATI

Qarışıq:
1 can cod qaraciyəri
3 ədəd. yumurta
krakerlər
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 q
yaşıl
mayonez

Hazırlanması:

Salat hazırlamaq çətin deyil. Qaynadılmış yumurta qaba sürtgəcdə rəndələnir, qaraciyər parçalara kəsilir. Salat qat-qat bir qaba qoyulmalıdır, hər qat mayonezlə örtülmüşdür. Ardıcıllıq aşağıdakı kimi olmalıdır: cod qaraciyəri, yumurta, qarğıdalı. Üstünə çörək qırıntıları səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Dəniz məhsulları bayram süfrəsində də ola bilər, ona görə də onu salatlara əlavə edə bilərsiniz.

Karides ilə şiş salatı

Qarışıq:
karides - 300 q
yumurta - 3 əd.
qırmızı kürü
kartof - 2 əd.
mayonez
cəfəri

Hazırlanması:

Karides, kartof və yumurta qaynatmaq lazımdır. Kartof və yumurtaları sürtgəcdən keçirin, karidesləri doğrayın. Salat təbəqələrə qoyulur və mayonezlə yağlanır. Əvvəlcə karides, sonra kartof və yumurta ilə təbəqələr, qırmızı kürü və cəfəri bəzək kimi xidmət edir.

Köklü Acılı SALAT

Salat tez və asan hazırlanır və ən əsası çox sağlam və A vitamini ilə zəngindir.

Qarışıq:
yerkökü - 300 q
emal edilmiş pendir - 2 ədəd.
mayonez
sarımsaq

Hazırlanması:

Çiy yerkökü rəndələnir. Sarımsaq (preslənmiş), mayonez və pendir kəsmikinə qarışdırılır. Yerkökü ilə birlikdə qarışdırılır və bəzədilir. Salatın sadəliyinə baxmayaraq, mövzuya uyğun gəlir, çünki meymun yerkökü sevir və bundan əlavə, bayram masasında çox parlaq görünəcək. Onu orijinal şəkildə bəzəmək, məsələn, kök şəklinə salmaq və ya gözəl bir qabın üzərinə qoymaq sizin əlinizdədir.

Yeni il qəlyanaltıları 2016

Yeni ildə mümkün Yeni il qəlyanaltılarının müxtəlifliyi haqqında danışmağa belə dəyməz. Biz həyata keçirmək üçün ən asanı seçdik:

KANAP "BALIQ"

Əla məzə qırmızı balıq əsasında hazırlanmış kaneplər olacaq.

Qarışıq:
krem pendir - 200 q
alabalıq və ya qızılbalıq - 1 paket
çörək
mayonez
yaşıl

Hazırlanması:

Qızardılmış pendir mayonez və doğranmış göyərti ilə üyüdülür. Balıq nazik zolaqlara kəsilir. Kanepeler üçün dairələri çörəkdən kəsmək və pendir qarışığı ilə yaymaq lazımdır. Bütün bunlar qırmızı balığa bükülür və üstü yaşıllıqla bəzədilib. Puff pasta da belə kanepeler üçün əsas kimi uyğun gəlir. Kəsilmiş puff pastry dairələri əvvəlcə sobada bişirilir, sonra onlara yalnız pendir kütləsi əlavə etmək lazımdır. Bir sözlə, hər hansı kanepeler bayram süfrəsi üçün idealdır.

DOLGULU TARTALETS

Tartlets bayram süfrələrində başqa bir sevimli qəlyanaltıdır. İstənilən ərzaq mağazasında tartlet ala bilərsiniz və içliyi istədiyiniz kimi hazırlaya bilərsiniz. Kral versiyasını hazırlamağı təklif edirik.

Qarışıq:
yumurta - 5 əd.
təzə xiyar - 2 əd.
kartof - 2 əd.
kral karidesləri
mayonez
tartlets
cəfəri
duz, istiot

Hazırlanması:

Əvvəlcə karides, yumurta və kartofu qaynadın, xiyardan qabığını çıxarın. Karidesdən başqa hər şeyi doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Duz və bibər. Yaranan salat ilə tartleti doldurun. Kral karidesi ilə üst.

Yeni il 2016 üçün isti yeməklər

Salatlar salatlardır, amma yenə də Yeni il ərəfəsində doyurucu isti yemək yemək istəyirsiniz. Bu sadə, lakin çox dadlı yeməkləri hazırlayın və onlar sizin əlamətdar yeməklərinizə çevrilsin.

BAYRAM DONUZ əti

Mərkəzi yemək xüsusi bir şəkildə bişirilmiş donuz əti ola bilər.

Qarışıq:
donuz əti - 1 kq
bal - 2 yemək qaşığı
limon - 1 əd.
lingonberry mürəbbəsi - 2 yemək qaşığı
duz, istiot - dadmaq

Hazırlanması:

Əvvəlcə mürəbbə, limon suyu və baldan bir sous hazırlamalısınız. Bütün bunlar hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Ətdə kəsiklər edirik və hərtərəfli örtürük. Folqa ilə sarın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Bir saatdan sonra folqanın üst hissəsini açın və qızılı rəng alana qədər yenidən sobaya qoyun.

SIRLI Toyuq

Toyuq yeməklərini sevənlər üçün qeyri-adi bir seçim də var - sirri olan toyuq.

Qarışıq:
pendir - 150 q
toyuq - 1 karkas
soğan - 2 baş
sarımsaq - 3 diş
şampinonlar - 350 q
duz
bibər
günəbaxan yağı

Hazırlanması:

Göbələk və soğan doğranır və günəbaxan yağı əlavə edilərək tavada qızardılır. Pendir rəndələnir, cəfəri və sarımsaq xırda doğranır. Hamısını birlikdə qarışdıraq. Hazırlanmış qiymə ilə toyuğun içinə doldurun, üstünə mayonez çəkin və bişirmək üçün sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı 1-1,5 saat.

Yeni il desertləri

Meymunun çox sevdiyi desertlər bayram süfrəsində xüsusi yer tutur.

Yeni il desertləri və xəmirləri müxtəlif variantlarda ola bilər və heç bir məhdudiyyət yoxdur:

Tortlar

Makaron

Hər kəsin sevimli rafaellalarını özünüz hazırlamağı təklif edirik.

RAFAELLO EVDƏ

Qarışıq:
kokos lopaları - 200 q
qatılaşdırılmış süd - 1 qutu
kərə yağı - 150 q
qoz-fındıq - 100 q (badam, fıstıq)

Hazırlanması:

Hindistancevizi lopaları (150 q) qatılaşdırılmış süd və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırılır. Qarışığı sərtləşdirmək üçün soyuducuya qoyun. Sonra içərisinə qoz-fındıq qoymaq lazım olan kiçik topları yuvarlayın. Yaranan topları kokos lopalarına yuvarlamaq və nəhayət qalınlaşana qədər soyuducuya qoymaq lazımdır. Zəriflik həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün təsvirolunmaz olacaqdır.

Meyvələr haqqında unutmayın. Rahatlıq üçün onları parçalara ayırın və masanın başına qoyun. Görünür, 2016-cı ilin mükəmməl Yeni il masası hazırdır, hər bir ev xanımından bir az daha yaradıcılıq və təxəyyül və qarşıdan gələn Yeni 2016-cı ili qeyd edə bilərsiniz!

Və hər kəsə yaxşılıq, bolluq və uğurlar arzulayırıq!!!

Natalya Denisenko

Bugünkü yazının mövzusu Yeni il masası 2016. Pəncərədən kənarda noyabr ayı - buludlu və yağışlı və buna görə də bir tətil istəyirəm. Bildiyiniz kimi, gözləmək bəzən hadisənin özündən daha xoş olur. Beləliklə, 2016-cı ilin Yeni il menyusu üçün reseptlər axtarmağa başlayaq: qeyri-adi, hələ naməlum salatlar, bayram tortları, Yeni il qəlyanaltıları və əlbəttə ki, əsas yeməklər.

"Yeni il menyusu 2016" nı formalaşdırarkən, bütün reseptlərin maraqlı, mövcud inqrediyentlərdən hazırlanmalı və minimum əmək xərcləri ilə hazırlanmalı olduğuna əsaslandım. Ola bilsin ki, bəzi salatlarla məşğul olmaq məcburiyyətində qalacaqsınız, amma buna dəyər.

Yeni il süfrəsi üçün salatlar

"Ananas" salatı

Qonaqları güldürməmək üçün meymun şəklində müxtəlif salatlar hazırlamayacağıq. Amma mən zərif və dadlı Ananas salatını hazırlamağı tövsiyə edirəm. Bu yazıda bütöv reseptlər verməyəcəyəm, sadəcə inqrediyentləri göstərəcəyəm ki, yeməyi tərkibinə görə bəyənib bəyənmədiyinizi anlaya biləsiniz. Və hər zaman yemək texnologiyasından istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, "Ananas" Yeni il salatının fotosunu təqdim edirik.

Salat çox sadədir, bu resept üçün ən əlçatan maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• kartof - 3 əd.
• toyuq filesi - 350 q
• yumurta - 3 əd.
• sərt pendir - 100 q
• duzlu xiyar 4-5 əd.
• qırmızı soğan - 1 əd.
• marinad edilmiş şampinonlar - 450 q
• yaşıl soğan - bir dəstə
• mayonez - 150-200 q
• duz, istiot - dadmaq

Tiffany salatı

Bu, həqiqətən Yeni ildir! Və bu il xüsusilə aktualdır, çünki yarı meyvədir. Düşünürəm ki, meymun mütləq üst təbəqəni yeyəcək.

Pişirmə proseduru.
Salatın tərkibi:

• böyük yaşıl üzüm - 300 q
• toyuq filesi - 300 q
• sərt pendir - 200 q
• qoz ləpəsi - 0,5 osh qaşığı.
• mayonez - 4-5 osh qaşığı. l.
• yumurta - 3 əd.
• yaşıl salat yarpaqları - 6 əd.
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.
• köri - 1 tsp.
• duz - dadmaq

Dumanlı toyuq və gavalı ilə salat

Bu növbəti salat sadəcə padşahların padşahıdır.

Mən bunu əvvəlcədən sınamışam ki, ilin ən vacib bayramı üçün bu resepti sizə məsuliyyətlə tövsiyə edə bilim.
Budur onun tərkibi:

• gavalı - 100 q
• qoz - 100 q
• təzə şampinonlar - 250 q
• yerkökü - 2 əd.
• sərt pendir - 300 q
• yumurta - 4 əd.
• kartof - 4 əd.
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
• mayonez - 180 q
• xiyar - 1 əd.
• cəfəri - 2-3 budaq
• zoğal - 10-15 əd.
• duz, istiot - dadmaq

Bişirməyin bütün incəlikləri.

Dəniz ulduzu salatı

Yeni ili qırmızı balıqsız qeyd etməkdən imtina edirəm :) Satışda haradasa bir parça balıq almağa və bunu qastronomik möcüzə etməyə çalışacağam.

Artıq cır çubuqlu adi salatdan kifayət qədər yorulmuşam, amma yenə də Yeni il süfrəsini çubuqlarsız təsəvvür edə bilmirəm. Bu dəniz salatında hər iki sevimli Yeni il personajınız var - qızılbalıq və cır çubuqları. Bir meymunun qızılbalıq ailəsindən olan xərçəng və balıqlara necə münasibət bəslədiyini bilmirəm, amma onları süfrəmdə mütləq saxlayacağam.

Dəniz ulduzu salatının tərkibi:

• kartof - 300 q
• təzə xiyar - 2 ədəd.
• cır çubuqları - 200 q
• toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• qırmızı balıq filesi - 200 q
• duz - bir çimdik
• mayonez - 100 q

Bütün bunların necə ulduza çevrildiyini görmək üçün, .

Beləliklə, ananas bizim Yeni il menyumuzda öz yerini tapdı. Bunun yalnız 2016-cı ilin simvolunun şərəfinə olduğunu güman edəcəyik. Yeni il salatına ananas əlavə edən şəxsə meymunun malik olduğu bütün ən yaxşı keyfiyyətlər veriləcək. Hansının olduğunu hələ başa düşməmişəm. Amma onlar mütləq mövcuddur. Yəqin ki, bu yüksək hərəkətlilik və aktivlikdir. Əsas odur ki, yeni il yeməkləri yeyərkən onları tamamilə itirməməkdir.

Mən bu salatı çox sevirəm, inanılmaz dərəcədə yaxşıdır. Uzun müddət, bir saatdan çox onunla məşğul olduğumu xatırlayıram. Ancaq bunların hamısı gözəl tərtibata görədir. Mən də prosesdə şəkillər çəkirəm, ona görə də hər şey sizin üçün daha sürətli olacaq. Burada özünüz baxın.
Tərkibi:

• hisə verilmiş toyuq göğsü - 400 q
• təzə şampinonlar - 400 q
• soğan - 1 əd.
• ananas - 1 qutu
• yumurta - 4 əd.
• pendir - 200 q
• mayonez - 4 osh qaşığı. l.
• duz, qara bibər - dadmaq
• bitki yağı - qızartmaq üçün

"Kişilərin xəyalları" salatı

Meymun ili üçün yeni il reseptlərini seçərkən bir axmaq aforizm yadıma düşdü: “Kişi meymundan bir az yaraşıqlı olmalıdır”. Bir meymuna münasibətdə bu o deməkdir ki, "meymun insandan bir az qorxulu olmalıdır." :) İndi biz tamamilə qanuni əsaslarla seçimə "Kişilərin xəyalları" reseptini daxil edirik. Yeri gəlmişkən, sadə və çox, çox dadlıdır.

Bizə lazım olacaq:

• pendir - 200 q
• mal əti - 200 q
• yumurta - 4 əd.
• soğan - 1 əd.
• duz, istiot - dadmaq
• mayonez - 6-8 osh qaşığı. l.
• alma suyu sirkəsi (5-6%) - 6 osh qaşığı. l.

Bounty tort

Bu, sevimli konfet çubuğunuz kimi kokos qozu ilə möhtəşəm şokoladlı tortdur. Reseptə baxın.

Yeni il süfrəsi üçün əsas yeməklər

Mən quzu əti bişirərdim. Biz bu əti baha olduğu üçün nadir hallarda hazırlayırıq. Ancaq Yeni il üçün özünüzü və yaxınlarınızı belə dəbdəbəli bir yeməkdən məmnun etməyə icazə verə bilərsiniz.

Yeni il ailənizi və dostlarınızı qeyri-adi yeməklərlə təəccübləndirməyin vaxtıdır. Onsuz da cansıxıcı Olivier və vinaigrette arasında Yeni il masasında yeni bir şey görmək xoşdur. Yeni il 2016 şənliyinə "ləzzət" əlavə etməyə kömək edəcək bir neçə salat resepti var.

Dəniz məhsulları salatı "mərcan rifi"

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Qonaqpərvər bir sahibə Yeni il süfrəsini necə edəcək - gözəl, qeyri-adi və sadəcə çox dadlı. İllərin dəyişməsini o qədər səbirsizliklə gözləyirik, yeni və qeyri-adi bir şeyə hazırlaşırıq, ümid edirik ki, gələn il sehrli Mavi Uğurlar Quşu bizə mütləq kömək edəcək, ona görə də heç vaxt olmadığı qədər qəşəng süfrə hazırlamağı planlaşdırırıq. əvvəl.

Əvvəlcə nə qədər salat və isti yeməklər olmalıdır, desertlərin hansı yeri tutacağına qərar verək. Gələn il bütün işlərimizi şirin dişli meymun idarə edəcəyi üçün, bir çox yeməklərdə "şəkər" olmalıdır. Ət və balıq olmadan edə bilməzsiniz, hər hansı bir isti qanlı yırtıcı heyvan kimi, Yanğın Meymunu da gözəl bişmiş quşdan imtina etməyəcək, orijinal, lakin sadəcə hazırlanmış balıq yeyəcək və yeməyi qəşəng bir desertlə məmnuniyyətlə bitirəcək.

Biz sizə bayram süfrəniz üçün fotoşəkillərlə 2016-cı il Yeni il menyusundan maraqlı yeməklər seçimini təklif edirik.

Salatlar

Koreya üslublu yerkökü təkcə Koreya yarımadasındakı uzaq bir ölkənin sakinləri tərəfindən sevilmir. O, iştahı mükəmməl şəkildə stimullaşdırır, ətirli qoxuya malikdir, masada qəşəng və parlaq görünür - bu, Atəş Meymununun xarakterini dəqiq müəyyən edən salatdır.

Sizə lazım olacaq:

• 700-800 q yerkökü
• 1-1,5 osh qaşığı. Koreya yerkökü üçün ədviyyat qarışıqları
• 3 diş sarımsaq
• 3 osh qaşığı. 9% süfrə sirkəsi
• 100 ml. günəbaxan yağı

Hazırlıq

Daha zərif dadları sevənlər üçün sirkə əvəzinə salata limon suyu, bolqar bibəri, bir az da əlavə edə bilərsiniz. keşniş, çili, reyhan, köri - cəhd edin, təcrübə edin, bu ədviyyatlı salatdır. Müxtəlif ədviyyatlarla bir neçə kiçik salat hazırlaya bilərsiniz - orijinal, tez və çox dadlı.

Olivier salatından "Milad ağacı"

Sevimli Olivier salatı olmadan necə etmək olar - bu, hər evdə hazırlanan yeməkdir. Və hər bir evdar qadının özünəməxsus orijinal resepti olsa belə, bu salat üçün nə lazım olduğunu xatırlamağa dəyər (tərkibi bir az dəyişdirə bilərsiniz, məsələn, toyuq əvəzinə bir neçə müxtəlif növ kolbasa və vetçina qoyun, yeməyin. yerkökü qoyun və ya yüngül duzlu xiyarları turşu ilə əvəz edin, qaynadılmış ət əlavə edin - bu, təsəvvürünüzün tam gücü ilə işləyə biləcəyi yerdir).

Sizə lazım olacaq:

• toyuq filesi - 4 ədəd
• kartof - 4 əd.
• yumurta - 5 əd
• yerkökü - 3 əd.
• yüngül duzlu xiyar - 5 ədəd.
• təzə xiyar - 4 ədəd
• konservləşdirilmiş noxud - 1 qutu
• mayonez - 50%

Hazırlıq

Salat hazır olduqda, onu gözəl bir şəkildə Milad ağacı şəklində böyük bir boşqabın üzərinə düzə və Yeni il ağacınızı bəzədiyiniz şəkildə bəzəyə bilərsiniz, ancaq onu geniş boyunlu və stəkanlara möhkəm "doldura" bilərsiniz. dar bir dibi, sonra boşqaba çevirin və şüyüd yarpaqları ilə bəzəyin - Beləliklə, Yeni il süfrənizdə gözəl "yeməli Milad ağacları" var. Belə bəzəklər masanın hər küncündə yerləşdirilə bilər - rahat, gözəl və qeyri-adi.

Müxtəlif salatlar və əlavələrlə lavaş

Siz dəbdəbəli yeməkləri elə tez hazırlaya bilərsiniz ki, istənilən evdar qadın bu qəlyanaltıları məmnuniyyətlə seçsin. Çox çeşidli məhsullardan salat hazırlamağı, bir-iki vərəq hazır pide çörəyi almağı, dörd hissəyə kəsin ki, bir anda 40 qoza olsun, çantaları yuvarlayın, salatlarla doldurun, bəzəyin. otlar və xiyar dilimləri ilə - meymunun 2016-cı il Yeni il süfrəsinin bəzəyi hazırdır!

Sizə lazım olacaq:

• qızardılmış pendir - 200 q
• mayonez - 3 yemək qaşığı
• sarımsaq - 1 diş

Hazırlıq

Əlavə bir dad olaraq hər şeyi yaxşıca qarışdırın, salata incə dilimlənmiş vetçina və nazik zolaqlar əlavə edə bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• 100 qram yüngül duzlu qızılbalıq
• iki yaşıl soğan
• altı yaşıl salat yarpağı
• 100 qram kolbasa pendiri
• 50 qram mayonez

Hazırlıq

Bütün inqrediyentləri incə doğrayın, qarışdırın, kahı yarpağına qoyun, pide çörəyini mayonezlə yağlayın. Sonra salatı və yarpağı bir parça pide çörəyinə sarın - bu, yalnız dadlı deyil, həm də çox gözəl çıxır.

Olivierdən sonra ən məşhur salat, çox tez bişirilir və eyni sürətlə yeyilir.

Sizə lazım olacaq:

• 100 qram cır çubuqları - 100 qr
• qarğıdalı - 100 q
• qaynadılmış düyü - 100 q
• sarımsaq - 2 diş
• cəfəri və şüyüd
• mayonez - 50 q
• üstünlük verənlər üçün: 100 qram turşu göbələk və 100 qram işlənmiş pendir

Hazırlıq

Bütün inqrediyentləri incə doğrayın və qarışdırın. Siz həmçinin bir torba pide çörəyi hazırlayıb salatla doldura bilərsiniz.

Çox dadlı və doyurucu salat, hər kəs hisə verilmiş əti sevir və salata əlavə olaraq təzə göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz (şampignonlar həmişə satışdadır).

Sizə lazım olacaq:

• təzə göbələk - 200 q
• soğan - 1 əd.
• hisə verilmiş toyuq - 100 q
• sərt pendir - 100 q
• kahı yarpaqları

Hazırlıq

Hər şeyi incə doğrayın, pendiri rəndələyin, qarışdırın və dəmlənməsinə icazə verin. Kahı yarpaqlarına qoyun. Siz onu pide çörəyində məzə kimi də verə bilərsiniz: bir kisə pide çörəyinə yaşıl kahı yarpağı, toyuq salatı qoyun və cəfəri və ya şüyüd yarpağı ilə bəzəyin.

İsti qəlyanaltılar

Sizə lazım olacaq:

• zucchini - 3 ədəd
• pomidor - 3 əd.
• sarımsaq - 5 diş
• yaşıl
• qızartma yağı

Hazırlıq

Balqabağı qalınlığı 1 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin, hər iki tərəfini qızardın və boşqaba qoyun, qızardılmış balqabağın üzərinə bir az əzilmiş sarımsaq qoyun və üzərinə pomidor dilimi əlavə edin, duz əlavə edin və şüyüd və cəfəri ilə bəzəyin.

Mən çox istəyirəm ki, Yeni il süfrəsində çoxlu dadlı sendviçlər olsun, onlar doyurulur, gözəl görünürlər və hətta soyuduqda da çox xoş olurlar. Baxmayaraq ki, bu gün demək olar ki, hər evdə mikrodalğalı soba var, buna görə də onları qızdırmaq sizin üçün çətin olmayacaq.

Əminliklə deyə bilərik ki, hamı badımcanları sevir, lakin hər evdar qadın ondan sendviç üçün istifadə etmir.

Sizə lazım olacaq:

• badımcan - 2 əd.
• pomidor - 2 əd.
• bulka - 1 baget
• mayonez - 100 qram
• sarımsaq - 3-4 diş
• bitki yağı

Hazırlıq

İncə doğranmış badımcanları yağda hər iki tərəfə qızardın, nazik çörəyin üzərinə qoyun, üstünə mayonez səpin, üzərinə sarımsaq püresi, bir dilim pomidor əlavə edin, boşqaba qoyun və mikrodalğalı sobaya qoyun. Hazır sendviçləri cəfəri və ya şüyüdlə bəzəyin.

Dadlı sendviçlər, hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• vetçina - 100 q
• sərt pendir - 200 q
• yumurta - 1 əd.
• pomidor - 1 əd.
• mayonez
• bulka və ya baget

Hazırlıq

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, mayonez, çiy yumurta əlavə edin və qarışdırın. Ən azı 2 sm qalınlığında bir çörək dilimi üzərinə vetçina zolağı qoyun, üstünə bir dilim pomidor qoyun və pendir qarışığı ilə yayın. Əvvəlcə pendir qarışığını yaydığınız tərəfə qızardın - əsas odur ki, sendviçi çox erkən çevirsəniz, bütün gözəllik və dadlı kütlə sadəcə "üzən" ola bilər. Sonra sendviçi ikinci tərəfə bir az qızardın, cəfəri yarpağı ilə bəzəyin. Təəccüblü dərəcədə dadlı isti məzə.

İndi ən vacib şey - isti yeməklər

Qəlyanaltılar nə qədər qəşəng və doyumlu olsa da, heç kim Yeni il süfrəsində isti yeməklərdən imtina etməyəcək. 2016-cı ilin Yeni il menyusunda bir neçə növ isti yeməklər olmalıdır. Bəziləri balığa üstünlük verir, əminliklə deyə bilərik ki, hamı toyuq ətini sevir və bu il ekstravaqant yemək kimi bananlı quzu ətini təqdim edirik: Qoç ili ilə vidalaşan kimi, onu sadəcə yeyəcəyik və Oddan bəri. Meymun bizi gözləyir, sonra masanın üstündəki ət və banan alovlansın - işığı söndürün və heyrətamiz ləzzətli yeməklər olan boşqabda odun necə gözəl yanmasına baxın.

Bunun üçün iki balıq lazımdır. Yalnız gillləri və bağırsaqları çıxarmaq lazımdır, polad olan hər şey qalsın - bütün balıq çox gözəl görünür. Çoxlu qonaqlarınız varsa, hər biri 500 q olan iki balıq yalnız dörd nəfər üçün kifayətdir; Hazırlanması cəmi 20 dəqiqə çəkir, ona görə də bu, hazırlanacaq son yeməkdir.

Balıqları bir çörək qabına qoyun, hər bir karkasa bir neçə budaq tərxun qoyun və duz əlavə edin. Çörək qabını bir az günəbaxan və ya zeytun yağı ilə yağlayın və soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən 20 dəqiqə əvvəl çörək qabını sobaya qoyun - bütün iş budur və balıq yaşıllıq ətri ilə doyur və sadəcə inanılmaz dadlı olur.

Bəzən pərəstişkarları bu yeməyi "kompotda toyuq" da adlandırırlar, baxmayaraq ki, yağsız toyuq ətinin quru ərik, gavalı və kişmişdən əldə etdiyi möhtəşəm dad heç nə ilə müqayisə edilə bilməz. Bu, əsl gurmeler üçün zərif yeməkdir, ən yaxşısı düyü ilə verilir.

Sizə lazım olacaq:

• toyuq - hər qonaq üçün 1 kq və ya bir ayaq
• quru ərik, kişmiş, gavalı - hər biri 100 q
• duz, istiot, dəfnə yarpağı

Hazırlıq

Toyuq parçalarını bir çörək qabına qoyun, ətin yarısına qədər su tökün, bütün quru meyvələri bərabər şəkildə əlavə edin ki, çörək qabının bütün sahəsini əhatə etsin, bir neçə dəfnə yarpağı qoyun, duz və istiot səpin, və sobaya qoyun. Su qaynadıqdan sonra yeməyi hazırlamaq üçün 1 saat 20 dəqiqə çəkəcək, xırtıldayan qabığın meydana gəlməsi üçün bulyonu bir neçə dəfə toyuq üzərinə tökmək lazımdır; Məhz bu müddət ərzində qarnir üçün düyü hazırlamağa vaxtınız olacaq. Toyuq əti isti verilməlidir.

Yeni il ziyafətinin mərkəzi yeməyi kimi - bananlı quzu əti

Sizə lazım olacaq:

• quzu əti - 1 kq
• banan
• güclü içki

Hazırlıq

Quzu ətini 100-150 q hissələrə kəsin, yağda çox qızdırılmış tavada nazik ət dilimlərini qızardın. Ehtiyatlı olun, çox bişmiş quzu ləzzətini itirir və sadəcə sərt və dadsız olur. Ayrı bir qabda bananları qızardın. Yetişməmiş bananları uzununa yarıya bölün və hər iki tərəfə qızardın. Əti boşqaba qoyun və qızardılmış bananlarla bəzəyin. 100 q tibbi spirt və ya hər hansı digər güclü içki hazırlayın (Kalvados, viski, konyak - bu mayeləri işıqlandırmadan əvvəl qızdırmaq lazımdır).

İsti yemək qonaq otağına gətirilən kimi işığı söndürün, ləzzətinizin üzərinə spirt tökün və atəşə qoyun. Ən heyrətamiz effekti vəd edirik - aromatik quzu ilə alovlu yemək qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.

Yaxşı qidalanan qonaqlar üçün şirin yeməklər

Belə dəbdəbəli bir ziyafətdən sonra heç kim tort və ya xəmir haqqında düşünə bilməyəcək, amma Yeni ilə bir neçə saat qalmış, bəlkə də qonaqlara bir qab təqdim etməyə dəyər, doymuş mədə bir az sakitləşsin, xüsusən də kasa həzmə mükəmməl kömək edir.

Sizə lazım olacaq:

• 1 konservləşdirilmiş ananas
• 1 şüşə quru ağ şərab
• 1 şüşə şampan

Hazırlıq

Ananasları incə doğrayın və gözəl bir kristal və ya şüşə qaba qoyun - dərin bir vaza və ya geniş boyunlu bir küpə. Quru şərab tökün və dəmlənməsinə icazə verin (tercihen soyuducuda). Xidmət vermədən əvvəl bir şüşə şirin şampan tökün və dərhal bir kepçe istifadə edərək stəkanlara tökün. Ananas parçalarını tutmağı asanlaşdırmaq üçün hər qonağa bir çay qaşığı verin.

Və yenə də bir az desert

İndi şirin bir şeyin vaxtıdır. Hər bir ev xanımı yeni il üçün öz imzası olan çörək bişirmə reseptini saxlayır, lakin bu dəfə yalnız şirin yeməklərlə kifayətlənmək qərarına gəlsəniz, konservləşdirilmiş meyvələr, qoz-fındıq, düyü və şokoladla desert hazırlamağı təklif edirik. Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, çırpılmış kremə də ehtiyacınız olacaq.

Evdə şirniyyat üçün iki zefir, bir-iki marmelad, iki-üç şokolad, bir tikə ananas, bir banan, iki yemək qaşığı düyü, bir az qoz-fındıq (deyəsən, hər şeydən çox azdır, amma nəticədə hər qonaq üçün kifayət qədər yaxşı bir hissə alacaqsınız) bir qaba qoyun və qarışdırın. Çırpılmış krem ​​əlavə edin, konservlərdən hazır olanlardan istifadə edə bilərsiniz, amma yenə də 35% maye kremdən hazırlanan evdə hazırlananlar daha dadlıdır. Kremi həqiqətən zərif bir desertə çevirmək üçün onu soyuqda çırpmaq və bir qaşıq konyak əlavə etmək lazımdır.

Çırpılmış kremi hazırlanmış qarışımla yumşaq bir şəkildə qarışdırın və soyuducuya qoyun. Bu möhtəşəm desert üçün sous olaraq, hazır qalın şirələrdən istifadə edə və ya yüngül jele bişirə bilərsiniz - zövqünüzə görə, amma jele turş giləmeyvədən hazırlansa daha yaxşıdır, çünki desertin özü çox şirindir.

Kəsmik və banandan hazırlanmış şirin diş üçün desert

Meymunların sevimli ləzzəti olan banansız desert təsəvvür etmək mümkündürmü? Kəsmik, şokolad və qoz-fındıq ilə birlikdə nəticə sadəcə ləzzətli bir yeməkdir, heç bir qonaq belə bir desertdən imtina etməyəcək;

Bu deserti hazırlamaq üçün bütövlükdə 40 dəqiqə sərf edəcəksiniz, ancaq vaxtınızı itirməyin - dadı o qədər zərifdir ki, bütün qonaqlarınız sevinəcək. Desert üçün sizə lazım olacaq:

• banan 2 ədəd
• kəsmik 350 qr
• xama 50 q
• kərə yağı 100 q
• süd 2 xörək qaşığı
• şəkər 100 q
• yarım çay qaşığı vanil şəkər
• tünd şokolad 100 q
• qoz (fıstıq, toxum, anakardiya ilə əvəz edilə bilər)

Şokolad, süd və banandan başqa bütün məhsulları blenderə qoyun və hamarlanana qədər gətirin. Soyulmuş bananları yarıya bölün, onları bir taxtaya qoyun və hazırlanmış kütlə ilə üstünə qoyun, desertə piramida və ya slayd şəklini verə bilərsiniz; Şokoladı isti süddə həll edin və desertin üzərinə tökün. Üstünü bütöv və ya əzilmiş qoz-fındıq ilə bəzəyə bilərsiniz - sahibənin istəyi ilə. Yeni il şirin yeməyi hazırdır!

Banan tortu və ya bişmiş məhsullar

Sizə lazım olacaq:

• zəncəfil çörək - 1 kq
• xama
• banan

Hazırlıq

Gingerbread yarısını kəsin, dərin bir qaba qoyun, banan parçalarını təbəqə kimi istifadə edin. Bu şəkildə bir neçə təbəqəni yığmaq olar. Hündür bir tort hazırlayırsınızsa, onda hər iki və ya üç qat qatları xama ilə yağlamalısınız. İndi onu qapaq və ya plyonka ilə bağlayın və bir gün soyuducuya qoyun, illərin dəyişməsi vaxtında, şampan mantarları uçanda tortunuz Yeni il süfrəsini bəzəyəcək - diqqətlə çevirməlisiniz. bir qaba qoyun və marzipan və ya mastika ilə bəzəyin.

Milad ağacında soyuq bir axşam üçün isti içki

Qış axşamı sizi isitəcək bütün içkilər arasından seçim edərkən diqqət edin isti şərab, Mərakeş çayı və ya zəncəfil çayı - içkilər tez hazırlanır, onu bəyənəcəksiniz. Darçınlı qırmızı şərab şam ağacının ətirinə o qədər yaraşır - siz isti şərab içib zəng çalmasını gözlədiyiniz zaman dəqiqələr saniyələr kimi uçacaq.

Qızardılmış şərab üçün qırmızı şərab (kiçik şirkət üçün bir litr kifayətdir), darçın, limon, portağal, bir neçə üzüm və bal lazımdır. Şərabı bal və ədviyyatlarla qızdırmaq, limon və portağal dilimləri qoymaq üçün stəkan hazırlamaq, isti şərab tökmək, bir az dəmləmək və xidmət etmək lazımdır.

Şərabı qaynatmağa ehtiyac yoxdur - ətir buxarlanır və şərab daha az dadlı olur. Əsas odur ki, bal içkidə həll olur.

üçün Mərakeş çayı Sizə bir stəkan hazır yaşıl çay lazımdır, içkiyə eyni aromatik darçın, mixək, bir-iki nanə yarpağı və sitrus meyvələri əlavə edilir; Bu içki üçün şəkər siropu hazırlamaq lazımdır - hazırlıq ondan başlayır. Nanənin ətrini mümkün qədər yayması üçün onu bir az barmaqlarınızla xatırlayın və ya ovucunuzda sıxın, sonra ətir verən yarpaqla stəkanın içini sürtün, qoyun. dibinə sitrus meyvələri parçaları ilə, indi şəkər siropunun üzərinə isti çay yarpaqlarını tökün və xidmət edin - içkinin ətri heç bir qonağı laqeyd qoymayacaq.

Bu, doyurucu bir ziyafətdən sonra səyahəti tamamlayacaq içkidir. Siz sahibənizin Yeni il üçün hazırladığı hər şeyi daddıqdan sonra Mərakeş çayı mükəmməl son toxunuşdur.

IN zəncəfil çayı Təzə zəncəfil var, onu aşmamağa çalışın - dadı spesifikdir. Ədviyyatlar - darçın və mixək, bal arzuolunandır - zəncəfilin dadı ilə yaxşı gedir. Siz həmçinin bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz - şöminənin yanında soyuq qış axşamı üçün ilahi isti içki alırsınız. Hazırlanması Mərakeş çayı ilə eynidir, tez və dadlıdır. Sizcə Yeni il içkiləri ekzotik olmalıdır? Zəncəfil çayı ekssentrik meymunun xarakterinə tam uyğundur, əgər bu çayı Yeni il ziyafətinə hazırlasanız, o, xoşbəxt olacaq;

Qırmızı balıq ilə kiçik kanepeler

Hətta çox bacarıqlı olmayan evdar qadın da kanepeler hazırlaya bilər. Qəlyanaltı üçün çox az inqrediyentə ehtiyacınız var, təxminən on beş dəqiqəlik hazırlıq vaxtı, nəticə bütün gözləntilərinizi üstələyəcək. Yaşıl Milad ağacının fonunda nə qədər gözəl görünürlər - qırmızı kürü dənələri hətta fərqli şəkildə parlayır, iynələr güzgüdə olduğu kimi onlarda əks olunur.

Sizə lazım olacaq:

• çovdar çörəyi - 6 dilim
• kərə yağı - 300 q
• limon qabığı - 1 limon
• hisə verilmiş qızılbalıq - 220 q
• qırmızı kürü - 50 q
• soğan - 50 q
• incə duz
• üyüdülmüş qara bibər

Kərə yağı limon suyu, xırda doğranmış soğan, istiot və duz ilə qarışdırın, yağa xırda rəndələnmiş limon qabığı əlavə edin - dad bir neçə dəfə güclənəcək.

Çovdar çörəyi parçaları düzbucaqlı və ya aypara və ulduz şəklində kəsicilərdən istifadə etməklə kəsilə bilər. Hər bir parça yağla yağlanır, üzərinə bir parça somon qoyulur. Kanepənin asanlıqla ağzınıza düşməsi üçün kifayət qədər təbəqələr olmalıdır - hündürlüklə onu aşmayın! Üst təbəqəyə bir az qırmızı kürü qoyulur - xoş bir Yeni il axşamı üçün sehrli məzə hazırdır!