Пошаговый рецепт приготовления соуса для пиццы
Что вы понимаете под выражением «Соус для пиццы»? Рецепт блюда, с одной стороны может предусматривать использование смеси...
Наша жизнь – это череда взлетов, падений, счастливых или негативных моментов. Все чаще люди больше времени проводят на работе, желая получить материальные блага и быть не хуже других, но что мы видим в итоге. В этой спешке, стрессе люди все больше чувствуют себя несчастными, нежели счастливыми, их нервное состояние на грани срыва, а здоровье пошатнулось. Тогда они идут за антидепрессантами, медикаментами, но стоит ли использовать таблетки, когда есть природные дары, которые могут помочь. Так, трава донник – это древний помощник на пути к успокоению, восстановлению жизненных сил. Именно об этой травке речь и пойдет далее.
Лекарственный донник
Донник – трава двухлетняя, его растительные родственники – это бобовые. Высота стебля небольшая — до метра, он стремится ввысь. Растение не выглядит раскидистым, мощным. На нем немного листьев, ветви его тонкие, листья очередные, имеют форму зубчиков. Цветет, как правило, желтыми и белыми цветами, после чего формирует плод – боб. Период цветения – все лето.
Донник желтый встречается повсеместно. Он любит солнечные поляны, но может расти и среди кустарников, в леса, в оврагах, в степи. Одним словом, травка к условиям весьма неприхотливая. Растение является хорошей кормовой базой для скота, помогает улучшить структуру почвы. Белая разновидность растет в больших количествах в Сибири, и на ее основе ученые из Канады вывели еще два сорта данной травы.
Донник растет не только в нашей стране, он распространен по всему миру. Мало того, именно данное растение является, например, в США основным медоносом. Пчелы очень любят донник, и в местах, где он растет, часто можно видеть пасеки. Притом пчелы собирают нектар не только летом, но и осенью, когда трава может зацвести по второму разу. Отдача очень большая в плане меда.Это интересно! Мы привыкли, что про травы знали наши бабушки. Но вот про донник знали еще в глубокой древности. Встречаются сведения, что траву использовали люди еще задолго до славян. И это прекрасно, что спустя сотни лет, мы также можем легко набрать сырье и использовать его уже в наш современный век для терапии.
Так как трава цветет с июня по август, то заготовить ее может успеть даже самый занятый человек, потому что делается это именно в период цветения. Стебель срезают острым ножом или ножницами примерно 30 см длиной. На нем должны быть и ветви, и цвет. Сразу после сбора травы необходимо ее сушить – лучше всего это делать на открытой веранде под марлей, под навесом, где есть сквозняк, на чердаке.
Совет! Если вы житель города, но уже давно мечтаете начать использовать травы для терапии и для профилактики, но у вас нет места, где бы вы могли их сушить, то не беда. Сейчас в каждом магазине бытовой техники продаются разные модели сушилок. Они не стоят дорого, но делать в них можно заготовки трав, грибов, сушить фрукты и еще много чего.
Важно при сборе травы и при ее сушке помнить о том, что даже самые полезные растения нельзя собирать у дороги на обочине, около предприятий, где много пыли, вредных выбросов. И если вы сушите сырье на улице, то оно также не может покрываться пылью, потому выбирайте место и накрывайте несколькими слоями марли. Когда трава станет ломаться, но не сыпаться при этом, сушка окончена. Если вы используете сушилку, то температуру выставляйте в 40 градусов. Сухая травка пахнет сеном, срок ее годности два года. Донник лекарственный используется для экспорта.
Совет! Обязательно сборы проводите только в сухую погоду, желательно в первой половине дня, так как, по мнению, многих знахарей после обеда растения готовятся ко сну, словно люди, и в них пользы меньше. Донник должен быть сухим и чистым, иначе он почернеет.
Итак, вы теперь знаете, что донник — травка старая, полезная. Она хороша и для животных, и для людей, и для насекомых. Сделать заготовки легко, можно купить и готовый продукт в аптеке. Теперь вы должны узнать самое интересное — в чем же сила донника лекарственного.
Применение донника лекарственного осуществляется не только в нашей стране, например, в Польше им лечат нервные заболевания, бессонницу, в Германии и Австрии справляются с проблемами ЖКТ и бронхитом. В Болгарии используют траву в качестве лекарства от мигрени, при заболеваниях дыхательных путей, гипертонии. Во Франции при подагре, в качестве вяжущего средства. Из растения делают мази, отвары, настои, настойки, гомеопатические препараты, собирают сборы. Препараты для лечения можно делать в домашних условиях, можно купить готовыми в специальных магазинах или аптеках.
Любое растение может быть нам полезно, но иногда травы могут вызвать побочные эффекты, чаще всего у тех, кто страдает от разного рода аллергии. Чтобы не получить негативного опыта от лечения, нужно прочесть следующую информацию о доннике, а полезные свойства вы уже знаете все.Это интересно! Донник получил название еще в древности. «Дна» означало раньше болезни, которые поражают нижнюю часть тела, а растение могло помочь встать на ноги. Также донник имел названия кропило, каменица, белый буркун. Издавна мазями на основе травы лечили простуду, порезы, раны, нервные срывы.
Сразу стоит отметить, что донник небезопасен, его необходимо принимать в определенных дозах. Нельзя использовать растение для лечения во время беременности, и тем, кто имеет больные почки. Если не соблюдать дозировку, то можно получить угнетение нервной системы, которое будет проявляться головными болями, тошнотой, нарушением сна.
Также может быть кровоизлияние и поражение печени от передозировки. Очень опасно использовать для лечения траву, если она была испорчена во время сушки. Это хорошо можно видеть на примере животных, которые могут начать болеть и даже умереть, если переедают плохой донник. Также случается, что гибнет плод у коров или коз. Потому люди должны следовать рекомендациям и лучше проконсультироваться с врачом перед применением донника белого и желтого. Обязательно учитывайте ваше состояние здоровья.
Вот и все, что вы должны знать. Растение донник полезно, используется веками, но дозировки должны быть соблюдены строго.
Сегодня мы постараемся выяснить, что представляет из себя трава донник, каковы ее лечебные свойства и какие могут быть противопоказания к использованию этого растения в медицине.
Трава донник в народе величается по-разному: буркун, дикая гречка, заячий холодок, дикий хмель. Растение с ветвистыми стеблями и крошечными цветами желтого цвета можно принять за сорняк на пахотных землях. Донник произрастает в европейской части России, Казахстане и Средней Азии. Его можно увидеть в полях или в оврагах. Так же донник произрастает вдоль дорог или возле балок.
В природе распространен белый донник и лекарственный донец. Цветки лекарственного донца крупнее. Уважают это чудо-растение пчелы: с 1 сотки, усаженной этой травой с желтыми цветочками, собирают маленькие труженицы до 3 килограмм меда.
Целебные свойства лечебного донника давно успешно используются в медицине. На основе этого растения изготавливаются различные лечебные мази и крема. С древнейших времен лекари использовали донник в леченых целях. Педаний Диоскорид попытался дать описание лечебных свойств растения, а Гален успешно врачевал раны, используя лекарственный донник. Немного позже Авиценна в своих трудах расширил спектр возможного применения донника: с его помощью он рекомендовал избавляться от фурункулов. Древний лекарь доказал лечебную эффективность донника и в гинекологии.
Так же лечение диким хмелем, как еще называют донник, уменьшает страдания людей, мучающихся головными или суставными болями. Народные лекари советовали больным принимать водный настой травы и при нервным расстройствах, при водянке, проблемах с кишечником, заболеваниях мочевого пузыря.
Китайские врачи советуют заручиться поддержкой дикого хмеля мужчинам, столкнувшимся с импотенцией. Кумарин, входящий в состав донника, способствует улучшению кровообращения.
В Индии популярность траве принесли гемостатические (кровоостанавливающие) свойства и способность справляться с метеоризмом. В Китае этим растением лечат энцефалит.
Из травы готовят эссенции, которые показаны при психозах и недомоганиях, связанных с климаксом. Лекарства, в состав, которых входят цветки донника, врачи назначают пациентам, страдающим носовыми кровотечениями и частыми головными болями.
Педиатры назначают препарат детям, которых беспокоят судороги. Отвары из донника помогают при запорах, так же из отвара готовят примочки, различные мази или компрессы, которые способствуют лечению фурункулеза и абсцесс. Настои донника помогают облегчить сердечные и головные боли и облегчают состояние больных при бронхите и цистите.
Желтый донник снижает проницаемость капилляров и повышает устойчивость капилляров к механическим повреждениям, способствует лечению геморроя, тормозит развитие тромбофлебита.
Настои, отвары из донника следует употреблять с осторожностью, так как это может негативно сказаться на нормальной работе почек и центральной нервной системы. Отказаться от сборов, в состав которых входит донник, стоит беременным.
Симптомы, возникающие при передозировке
Донник нужно собирать в сухую погоду в период цветения. В лечебных целях используются только верхушки растения; их срезают и отправляют на сушку. Сушить лечебную траву нужно под навесом или на чердаках, имеющих хорошую вентиляцию.
Как только стебли растения начнут легко ломаться, сушку нужно прекратить. При сушке травы в специальной сушилке нужно следить за тем, чтобы температура в сушилке не превышала 40 градусов. Пользоваться собранной и высушенной травой можно в течение 2 лет.
Высушенный донник часто используют в качестве специй. Получается ароматная пикантная приправа к рыбе, мясу. Хозяйки могут улучшить вкус супа, удивить гостей салатом, приправленным оригинальной специей.
Часто траву используют в домашнем консервировании: в Молдавии его укладывают в бочки с помидорами. Необычный вкус приобретает капуста, заквашенная с использованием донника. В Италии порошок из сушеной травы добавляют в тесто. Французские кулинары используют голубой донник в производстве зеленого сыра.
Мед из донника славится вкусовыми качествами. Его можно давать детям. Часто этот продукт рекомендуют употреблять больным туберкулезом и людям, имеющим аутоиммунные болезни.
Свойства донникового меда:
Принимать донниковый мед не стоит аллергикам и людям с повышенной свертываемостью крови.
Как видите, донник – растение удивительное. Его часто рекомендуют женщинам, имеющим гинекологические проблемы, мужчинам, страдающим от сексуального бессилия. Существует много ситуаций, когда настой из данной травы дает реальное облегчение. Но стоит помнить, что это ядовитое средство может ухудшить здоровье и создать новые проблемы.
Обновление: Октябрь 2018
Донник лекарственный, известный также как греча дикая, желтый донник, донная трава, итальянская трава — травянистое растение из семейства Бобовые, двулетник. Имеет выраженный кумариновый запах, похоже пахнет свежескошенное сено.
Основной ареал произрастания — континентальная Европа, Азия (Малая, Средняя, Центральная), Кавказ. Встречается на Британских островах, в Новой Зеландии, Америке (Северной и Южной). В России растет практически повсеместно: предпочитает пустыри, залежи, луга, карьеры, растет вдоль дорог. Очень часто формирует заросли с донником белым – родственным растением со сходной морфологией. Культивируется во многих странах.
Является кормовой культурой. Используется как удобрение. В пищепроме применяется в качестве натурального ароматизатора (в молочной, мясной, рыбной промышленности, при производстве безалкогольных и алкогольных напитков).
Относится к лекарственным растениям. Поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях донника более предметно.
На самом деле, видовых разновидностей растения гораздо больше, но белый и желтый – самые известные. Официально признанным лекарственным растением является желтый донник, белый – не менее часто присутствует в рецептах народной медицины при аналогичных показаниях, и, как и желтый, считается очень продуктивным медоносом.
Корень стержневой.
Стебель прямой, ветвистый, высотой 1-1,5 м.
Листья имеют 3 ланцетных листочка, зубчатых по краю. У основания длинного черешка имеются шиловидные прилистники, которые в несколько раз меньше листочков, имеют цельные или зубчатые края. Средний листочек расположен на более длинном черешке, нежели боковые.
Поникающие цветки собраны в длинные, узкие вершинные и пазушные рыхлые кисти, имеют мелкий размер и желтый окрас, расположены на коротких цветоножках. Венчик мотыльковый, а чашечка пятизубчатая. В цветке расположено 10 тычинок, 9 из них срощены нитями на 2⁄3, а 1 - свободная. Цветение выпадает на июнь-сентябрь и продолжается более месяца: донник лекарственный зацветает на пару дней раньше донника белого.
Зерна – мелкие бобы, голые, бурые, с поперечными складками либо жилками, содержат семена донника — одно, реже два, вверху притупленные, с шиловидным носиком, расположены на короткой плодоножке. Созревание начинается с августа.
Собирать растение нужно в период активного цветения, с июля по октябрь, лучше в сухую погоду, поскольку влажные растения плохо сохнут, могут преть и загнивать в процессе сушки.
Для лекарственных целей собирают боковые побеги с верхушками, выкладывают сырье на тканевую либо бумажную основу и просушивают на чердаках, в помещениях с хорошим проветриванием. В период сушки сырье надо переворачивать, чтобы оно не запрело и не стало чернеть. О готовности судят по ломкости стебельков с характерным хрустом.
Если нужны корни – их выкапывают осенью либо ранней весной, промывают в проточной воде, сушат в сушилках.
Сухое сырье можно использовать в течение 2 лет.
Основные лечебные свойства связаны с наличием кумарина — камфарообразного ароматного вещества, которое образуется из гликозидов, способного улучшать память, внимание, купировать судороги, устранять тревожность и явления депрессии, улучшать кровообращение в головном мозге и брюшной полости, увеличивать силу сокращения сердечной мышцы. Кроме того, в растении обнаружены:
Многие вещества образуются в терапевтической концентрации только после срезания и высушивания сырья, поэтому сухая трава более эффективна, нежели свежая.
Благодаря наличию кумарина препараты растения:
Активные вещества, которые есть в траве, являются биогенными стимуляторами. В экспериментах на подопытных крысах было установлено, что применение водного экстракта донника позволяет продлить животным жизнь после введения высоких доз стрихнина. Также на фоне лечения донником у подопытных грызунов выявлено увеличение количества лейкоцитов в крови (больше за счет гранулоцитов и меньше – за счет лимфоцитов) с повышением их фагоцитарной активности.
Препараты донника обладают лечебными свойствами:
В медицине донник лекарственный используется при широком перечне заболеваний:
Траву донника используют для получения зеленого пластыря (мозольного и нарывного), эффективного при кожных заболеваниях, сопровождаемых воспалительными и гнойными процессами.
Мази, отвары и настойки на основе цветков донника оказывают отвлекающее, раздражающее, очищающее, противовоспалительное и смягчающее действие и эффективно используются в наружном лечении:
Применяют в виде примочек, компрессов, обмываний, припарок, добавляют в целебные ванны и ванночки: уменьшающие боли и оказывающие противовоспалительный эффект при ревматизме, подагре, заболеваниях яичников у женщин.
Китайские целители используют растение для лечения эпидемического энцефалита.
Молодая зелень травы используется в кулинарных целях, при приготовлении салатов, окрошек, супов, а в высушенном виде – как специя для салатов, супов, напитков.
Мед, полученный из нектара донника, помогает в лечении маститов, болезней дыхательной системы, облегчает состояние при артритах и артрозах.
Кроме того, растение входит в состав различных травяных сборов.
2 ст.л. высушенных цветков перетереть в мелкий пылеобразный порошок. Смешать с вазелином (50 гр.). Полученной мазью обрабатывать порезы, раны, фурункулы, карбункулы, прыщи на лице (точечно), область воспаленных суставов несколько раз в день.
50 гр. свежих цветков, перетертых в кашицу, смешать с 3 ст.л. масла сливочного. Хорошо помогает при нарывах (способствует их скорейшему созреванию) и быстро снимает воспаление при заболеваниях суставов.
Донник лекарственный – прекрасный медонос, выделяющий большое количество нектара во время цветения. Особое строение цветков позволяет нектару сохраняться даже после дождя и в период сильной засухи. Из нектара, собранного с 1 га дикого растения, пчелами производится 200 кг меда, а с 1 га культурного донника - 600 кг. Донниковый мед относится к высококачественному, имеет превосходные вкусовые качества, светло-янтарный или белый цвет, тонкий аромат, схожий с запахом ванили. Содержит фруктозу (39,59 %) и глюкозу (36,78 %). Помимо меда, с растения получают полезную пыльцу.
Продукт ценится как эффективное лекарственное средство и помогает при заболеваниях органов пищеварения, гипертонии, кашле, головной боли, неврозе, усталости.
Массаж с медом хорошо помогает при артрозе и артрите, но следует помнить, что в острой фазе такие процедуры чаще всего противопоказаны.
Противопоказания к применению донника являются абсолютными, т.е. игнорировать их нельзя.
При передозировке и повышенной чувствительности к растению может быть: тошнота, рвота, головная боль, головокружение, сонливость, слабость, тремор. В тяжелых случаях могут развиться: поражения печени, кровоизлияния в мышечную ткань, внутренние органы, под кожу и даже паралич ЦНС.
Нельзя принимать препараты донника вместе со средствами, способствующими снижению свертываемости крови. Также следует помнить, что при применении в больших дозах препараты донника ядовиты.
Если предстоит хирургическое вмешательство, за месяц до него следует прекратить принимать донник: могут развиться проблемы со свертываемостью крови.
Донник лекарственный желтый (Melilótus officinális) – двухлетнее травянистое растение из семейства бобовых, произрастающее на территории России, Украины, Казахстана и других стран. Благодаря своим лечебным свойствам, нашел применение в официальной и народной медицине. Показания и противопоказания рецептов с использованием донника обусловлены наличием в его составе кумарина, мелилотина, кумаровой и мелилотовой кислот, цимарина и др. В процессе загнивания растения в нем образуется вещество, которое препятствует свертыванию крови, — дикумарин. Именно поэтому трава донник – хорошее средство для разжижения крови.
Melilótus officinális известен противовоспалительными, антикоагулирующими, антисептическими, противосудорожными свойствами. Это растение славится своим угнетающим воздействием на центральную нервную систему.
Желтый донник является лекарственным растением. Он с успехом используется в комплексном лечении следующих состояний нервной системы:
Растение служит для восстановления женского здоровья:
Лечебные свойства донника позволяют применять его для исцеления гнойных ран, фурункулов, нарывов.
Известны рецепты, позволяющие избавиться от отита, бронхита, заболеваний кишечника и мочевого пузыря.
Особую ценность имеет способность донника разжижать густую кровь. На этом остановимся более подробно.
Дикумарин (дикумарол) – это вещество, которое было выделено из гниющего донника в 40-х годах прошлого столетия. Дикумарин препятствует свертыванию крови и разжижает ее. Растение не только препятствует образованию тромбов, но и способствует их рассасыванию. Melilótus officinális активно используется для лечения тромбофлебитов. Нередко трава входит в состав сборов для лечения геморроя.
Само же основное действующее вещество кумарин помогает бороться со многими проблемами сердечно-сосудистой системы. Оно способствует повышению систолического артериального давления, а также улучшает мозговое, коронарное и периферическое кровоснабжение.
Донник нельзя употреблять во время беременности. В некоторых источниках можно встретить рекомендации принимать растения для улучшения лактации, но в период грудного вскармливания к любым лекарственным растениям нужно подходить с большой осторожностью.
Противопоказан он при наличии:
В больших дозах или при длительном применении растение токсично. Важно не допускать передозировки и устраивать перерывы в лечении, иначе лекарство может превратиться в яд.
Если нет противопоказаний, то лечебные свойства травы донник можно использовать, применив один из следующих рецептов.
Важно! Не путать желтый донник (лекарственный) с белым. В приведенных ниже рецептах основой служит сырье из растения с желтыми цветами.
2 столовые ложки донника следует залить двумя стаканами чистой воды, выдержать на водяной бане в течение 30 минут. Процеженный отвар принимать по 1 столовой ложке 3 раза ежесуточно.
Для настойки используется сухая трава, которую требуется залить 500 мл водки. Настаивать состав в течение 14 дней, процедить. Употреблять по 15 капель три раза в день, запивая водой.
Смешать перечисленные травы в равных пропорциях. 1 столовую ложку такой смеси залить стаканом кипятка и настаивать не менее 8 часов (возможно в термосе). Принимать по 1/3 стакана за 20 минут до приема пищи. Курс занимает один месяц, после чего обязателен перерыв.
Если нет желания или возможности создавать лекарство самостоятельно, то в аптеке можно приобрести уже готовый экстракт. Принимают его в соответствии с инструкцией.
Перед началом использования любого рецепта обязательна консультация врача.
Донник – неприхотливое растение, в диких условиях произрастающее практически повсеместно: на лугах, пустырях, в лесу, оврагах, по обочинам дорог. Донник, полезные свойства и противопоказания которого довольно хорошо изучены, часто используется в лечебных целях и кулинарии, и во многих государствах его возделывают именно для этого. Благодаря широкому ареалу распространения, в народе эта трава получила множество названий, среди которых женский донник, буркун, дикая , донная трава, медовый клевер.
На просторах нашей страны чаще можно встретить донник с белыми и желтыми цветами. Они немного различаются по аромату и химическому составу. В медицине активно используется желтый или лекарственный донник, который более изучен. Из него готовят всевозможные отвары, мази и настойки.
В состав буркуна входит мелилотин, в процессе заготовки выделяющий кумарин, сапонины, флавоноиды и прочие полезные вещества. Из соцветий растения в малых дозах выделают эфирное масло. Средства из буркуна подходят как для наружного, так и для внутреннего применения. Он обладает массой полезных свойств, среди которых стоит выделить следующие:
Особую ценность растение имеет благодаря кумарину. Это вещество оказывает расслабляющее действие на нервную систему, поэтому его используют при повышенной нервной возбудимости, истериках и депрессивных состояниях. В составе лекарственных средств кумарин помогает бороться с судорогами, улучшает кровоснабжение сердца, головного мозга и желудочно-кишечного тракта.
Донник благотворно воздействует на пищеварение и оказывает послабляющий эффект. Его применяют для борьбы с метеоризмом и запорами. Также его включают в состав слабительных сборов и препаратов.
Его используют при ишемической болезни сердца, а также при заболеваниях сосудов. Травяной отвар – отличное отхаркивающее средство, которое рекомендуется использовать при бронхите. Часто растение включают в состав грудных сборов. Его применяют для лечения варикозной болезни, тромбофлебита и геморроя.
Также растение нашло применение в пчеловодстве: мед из донника отличается легким ванильным ароматом и приятным вкусом. Кроме того, он известен благодаря целебным свойствам. Его используют при ревматизме и воспалениях суставов, бронхите, мигренях, гипертонии и многих других недугах. Донниковый мед в лечебных целях подходит как для внутреннего, так и для наружного применения.
Стоит отметить пользу донника для женщин, ведь его не просто так называют женским. Средства с буркуном применяют для лечения гинекологических заболеваний, уменьшения менструальных болей, а также облегчения ПМС. Легкий травяной отвар можно употреблять кормящей маме для повышения лактации. Показан донник и при климаксе. Донниковый мед используют при лечении мастита, его прикладывают к молочным железам.
В растении содержится множество активных органических веществ, благодаря чему его применяют в косметологии. Экстракты входят в состав антицеллюлитных, омолаживающих, успокаивающих и заживляющих средств. Мази на основе донника часто используют для лечения ран и ссадин. Кроме того, компрессы из донника снижают отечность, способствуют размягчению и рассасыванию гнойников.
Донник не рекомендуется употреблять беременным женщинам. У будущей мамы растение может вызвать головокружение, упадок сил, а также привести к обмороку и болезням внутренних органов. Активные компоненты, содержащиеся в высокой концентрации, проникают через плаценту и могут вызвать кровотечение. В период беременности обязательно обращайте внимание на состав лекарственных препаратов и травяных сборов, которые вы приобретаете. Если в составе содержится донник, то принимать такое средство нельзя.
Из-за способности разжижать кровь растение может стать опасным при плохой свертываемости, а также внутренних кровотечениях. Опасность может представлять и лечение донником детей младше 2 лет.
Донник может навредить и в результате неправильного хранения. Поэтому необходимо следить, чтобы на сухом сырье не развивалась плесень. Пораженное грибком растение лучше выбросить, в лекарственных целях его использовать нельзя. Если вы не можете себя назвать опытным травником и не имеете глубоких знаний об особенностях растений, не используйте для лечения и приема в пищу белый донник, полезные свойства и противопоказания которого менее изучены. Это растение считается больше ядовитым, чем лечебным.
Лечебные препараты с донником необходимо принимать в умеренных количествах, иначе растение может стать опасным для здоровья. Если после употребления чая или отвара из буркуна у вас ухудшилось самочувствие, то его прием лучше прекратить.
Передозировка может спровоцировать головокружение, утомляемость, тошноту, рвоту, сонливость и головные боли. Злоупотребление лекарственными средствами может стать причиной и более серьезных проблем, среди которых заболевания печени и подкожные кровоизлияния. В отдельных ситуациях неконтролируемый прием донника может вызвать паралич.
Дневная доза отвара донника для взрослого не должна превышать 2-2,5 стаканов. Так вы сможете избежать передозировки.
Чтобы использовать донник в лекарственных целях или в кулинарии, его можно как приобрести в сушеном виде, так и заготовить самостоятельно. В качестве лекарственного средства используют соцветия, верхнюю часть с молодыми листьями и побеги растения. Донник заготавливают в процессе цветения, его собирают в сухую и солнечную погоду, когда на листьях уже нет росы (мокрое растение может быстро потемнеть и испортиться).
Траву выкладывают тонким слоем и просушивают в тени, в хорошо проветриваемом месте. Можно использовать сушилку, но температура не должна быть выше 40 градусов. Правильно заготовленное растение имеет солоновато-горький привкус и выраженный аромат кумарина.
В процессе заготовки донника важно не нарушить технологию. Прелое или заплесневелое растение может оказаться ядовитым и нанести серьезный вред человеку.
На кухне донник обычно применяют в качестве пряности. В измельченном виде листья и соцветия добавляют к рыбе, в закуски, первые блюда, используют при консервировании и засолке овощей. Также траву используют для настаивания алкогольных и безалкогольных напитков. Донник активно используют в агропромышленности в качестве корма для животных. Благодаря большому количеству азота в составе растения его применяют в виде удобрения для улучшения качества почвы.
Наконец, буркун используется как в народной, так и в научной медицине. Препараты и сборы с донником в составе можно найти в аптеке. Польза и вред донника, а также особенности его воздействия на организм должны учитываться, если в домашних условиях на его основе решено приготовить различные мази, настойки, отвары и прочие целебные средства.
Фиточай – хорошее средство от геморроя, зуда, судорог и тяжести в конечностях. Также его употребляют в качестве отхаркивающего средства при сухом и влажном кашле. Для его приготовления необходимо 1 или 2 чайные ложки сушеного растения залить 200-250 мл кипятка. Чай заваривают 10-15 минут и пьют не больше 2-3 чашек в день.
1,5-2 ложки высушенной травы залейте 250 мл холодной воды и поставьте на огонь. После закипания раствор необходимо держать на минимальном огне около 20-25 минут. Потом остудите и процедите отвар. Принимайте средство трижды в день после основных приемов пищи.
Чтобы приготовить настойку, на 50 г сухого донника потребуется 250 мл водки или разведенного спирта. Возьмите стеклянную емкость, всыпьте в нее сухую траву и залейте водкой. Смесь необходимо настаивать около 2-3 недель в темном и прохладном месте.
Готовую настойку принимают перед едой по 10-15 капель. Она отлично помогает при простудных заболеваниях, головных болях, а также нарушениях менструального цикла и менструальных болях.
Также можно приготовить водный настой с донником. Он помогает нормализовать работу ЖКТ, а также подойдет тем, кому употребление настойки на спирту противопоказано.
Чтобы приготовить настой, возьмите стеклянную или керамическую емкость, залейте 1,5-2 ложки измельченной травы 500 мл крутого кипятка и плотно закройте крышкой. Смесь настаивают около 30-40 минут. Свежий настой принимают по 50-70 мл за 30 минут до приема пищи.
Мазь готовится просто: 1 столовую ложки сухих цветков донника необходимо измельчить до порошкообразного состояния и соединить с 25 г вазелина. Вместо вазелина можно использовать и сливочное масло. Мазь можно использовать для лечения больных суставов, снятия воспалений, а также более быстрого созревания и заживления гнойных ран, нарывов и т.д.
Экстракт донника на растительном масле используют в качестве компресса для созревания гнойных образований. Чтобы его приготовить, смешайте измельченную траву с маслом в пропорциях 1:9. Средство настаивают на водяной бане в течение 3 часов. Пропитайте ватный диск полученным экстрактом и прикладывайте его к фурункулу.
Чтобы избавиться от болей в суставах, необходимо распарить траву донника, положить ее в мешочек или завернуть в хлопчатобумажную ткань. Такие мешочки необходимо прикладывать к больным суставам на 15-20 минут ежедневно. Рекомендуемая продолжительность курса – 1,5 недели.
Донник – это полезное растение, при помощи которого можно побороть многие недуги. Но неправильное хранение или неконтролируемый прием может сделать целебный донник опасным для здоровья. Независимо от того, готовите вы отвар самостоятельно или используете средство, купленное в аптеке, важно соблюдать рекомендуемую дозировку. А если вы сомневаетесь по поводу воздействия растения конкретно на ваш организм, проконсультируйтесь со специалистом.