Algino rūgštis: savybės ir taikymo ypatybės. Dumblių vaistinė Algino rūgšties druskos

Enciklopedinis „YouTube“.

1 / 1

✪ Alginatas

Subtitrai

apibūdinimas

Algino rūgštis netirpi vandenyje ir daugumoje organinių tirpiklių. Viena dalis algino rūgšties adsorbuoja 300 masės dalių vandens, o tai lemia jos naudojimą kaip tirštiklį.

Algino rūgštis yra heteropolimeras, sudarytas iš dviejų poliurono rūgšties liekanų (D-manurono ir L-gulurono) skirtingomis proporcijomis, kurios skiriasi priklausomai nuo konkrečių dumblių rūšių. Alginatai žmogaus organizme nėra virškinami ir išsiskiria per žarnyną.

Algino rūgštis ir alginatai plačiai naudojami medicinoje (kaip antacidiniai vaistai) ir kaip maisto priedai (tirštikliai).

Įrodytas didelis selektyvaus sunkiųjų metalų ir radionuklidų adsorbcijos efektyvumas algino rūgščiai ir alginatams. Šie natūralūs komponentai pasižymi unikalia savybe surišti sunkiuosius metalus (šviną, kadmį), toksines ir radioaktyvias medžiagas (stroncis, cezis, baris, radis, plutonis), sudarydami su jais kompleksinius kompleksus. Dėl to, kad alginatai nėra virškinami ir nepasisavinami žarnyne, su jais susijusios medžiagos laisvai išsiskiria iš organizmo. Skirtingai nuo pektinų, kurie naudojami tam pačiam tikslui, algino rūgštys neturi didelio afiniteto kalciui ir nesutrikdo mineralinių medžiagų apykaitos. Šias alginatų savybes aktyviai tyrinėjo Kijevo mokslininkai ir jos buvo efektyviai panaudotos padariniams likviduoti Černobylio atominėje elektrinėje.

Alginatai

Algino rūgšties druskos – alginatai, ypač natrio alginatas (E401), kalio alginatas (E402) ir kalcio alginatas (E404), naudojami kaip maisto priedai.

Kalio ir natrio alginatai sudaro koloidinius tirpalus vandenyje, skirtingai nei netirpi algino rūgštis. Pridedant vandeninius natrio alginato tirpalus į tirpalus, kuriuose yra kalcio jonų (pvz., kalcio chlorido), susidaro netirpūs kalcio alginato geliai. Ši alginatų savybė naudojama kuriant mikrokapsules ir dirbtines ląsteles, taip pat kai kuriuos maisto produktus (pavyzdžiui, dirbtinius raudonuosius ikrus alginatų pagrindu). Įrodytas sėkmingas alginatinių kapsulių, kuriose yra gyvų bakterijų – probiotikų, naudojimas jų patekimui į žarnyną.

Odontologijoje alginatas su priedais naudojamas kaip atspaudinė masė – žandikaulio atspaudui padaryti, toliau liejant gipsinį modelį. Panašiems tikslams naudojami ir silikoniniai atspaudų junginiai.

Alginatams būdingi šie biologinio aktyvumo tipai:

• antimikrobinis poveikis, fakultatyvinės floros (candida ir stafilokokų) aktyvumo slopinimas;
• palaikyti natūralią žarnyno mikroflorą;
• hemostatinis poveikis (hemostatinis, todėl jie veiksmingi prieš erozinius ir opinius procesus virškinimo trakte);
• gerina žarnyno motorinę funkciją (tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo);
• apgaubiantis efektas;
• patologinių refleksų, įskaitant skausmą, susilpnėjimas;
• sulėtinti gliukozės absorbcijos greitį iš plonosios žarnos;
• imunomoduliacinis poveikis;
• hipolipideminis poveikis (aterogeninių kraujo frakcijų lygio sumažėjimas, aterosklerozės prevencija);
• antitoksinis ir antiradiacinis poveikis – efektyvus ir saugus sunkiųjų metalų (švino, gyvsidabrio), radioaktyvių junginių (cezio, stroncio) surišimas ir pašalinimas iš organizmo.

Literatūra

• Bulgakovas S.A. Alginatai, palengvinantys dispepsijos ir gastroezofaginio refliukso ligos klinikines apraiškas // Farmateka. - 2012. - Nr.17 (250). - 78-82 p.
• Kushnerova T.V., Fomenko S.E., Kushnerova N.F., Sprygin V.G., Lesnikova L.N., Khotimchenko Yu.S., Kondratyeva E.V. Rudųjų dumblių Laminaria japonica ekstrakto antioksidacinės ir membraną apsaugančios savybės // Jūros biologija. - 2010. - T. 36. - Nr. 5. - P. 384-389.
• Zaporožecas T.S., Besednova N.N., Kuznecova T.A., Zvyagintseva T.N., Makarenkova I.D., Kryzhanovskis S.P., Melnikovas V.G. Polisacharidų ir dumblių ekstraktų prebiotinis potencialas. Jūrų biologija. 2014. T. 40. Nr. 1. P. 3-11.
• Onuchina E.V., Gorobets E.A., Rozhansky A.A., Cukanovas V.V. Alginatų veiksmingumas gydant rėmenį nėščioms moterims. Rusijos gastroenterologijos, hepatologijos, koloproktologijos žurnalas. 2009. T. 19. Nr. 6. P. 23-27.
• Plotnikova E.Yu. Antacidinių vaistų ir alginatų svarba gydant virškinimo sistemos ligas. Lankantis gydytojas. 2015. Nr. 2. P. 58.
• Uspensky Yu.P., Baryshnikova N.V., Pakhomova I.G. Vaistų, kurių pagrindą sudaro algino rūgštis, vartojimo gastroezofaginio refliukso ligai gydyti klinikinės perspektyvos. Rusijos gastroenterologijos, hepatologijos, koloproktologijos žurnalas. 2009. T. 19. Nr. 2. P. 79-84.
• Danilets M.G., Belsky Yu.P., Belskaya N.V., Trofimova E.S., Uchasova E.G., Ligacheva A.A., Ivanova A.N., Kovalev V.V., Khotimchenko Yu .SU. Kalcio alginato įtaka TH1 ir TH2 imuniniam atsakui // Biomedicina - 2011. - T.1. - Nr. 3. - P. 125-132.
• Razina T.G., Rybalkina O.Yu., Lopatina K.A., Amosova E.N., Zueva E.P., Khotimchenko M.Yu., Khotimchenko Yu.S. Lyginamasis įvairių formų alginatų veiksmingumo įvertinimas onkologiniame eksperimente // Eksperimentinės biologijos ir medicinos biuletenis. - 2011. - T.152. - Nr 8. - P. 191-196.
• Khotimčenko Yu.S. Nekrakmolo polisacharidų priešnavikinės savybės: karageninai, alginatai, pektinai // Jūros biologija. - 2010. - T. 36. - Nr. 6. - P. 399-409.
• Kryzhanovsky S.P., Bogdanovich L.N., Besednova N.N., Ivanushko L.A., Golovacheva V.D. Hipolipideminis ir priešuždegiminis jūros rudųjų dumblių polisacharidų poveikis pacientams, sergantiems dislipidemija // Fundamentalūs tyrimai. - 2014. - Nr. 10. - P. 93.
• Makarova K.E., Khozhaenko E.V., Kovalev V.V., Podkorytova E.A., Khotimchenko R.Yu. Skirtingos molekulinės masės alginatai kaip kadmio ir švino jonų sorbentai // Rusijos mokslų akademijos Samaros mokslo centro darbai. - 2013. - T.15. - Nr.3-6. – C. 1841–1844 m.
• Khotimchenko M.Yu. Nekrakmolo polisacharidų sorbcijos savybės ir farmakologinis aktyvumas: dis. ... doc. medus. Sci. Vladivostokas, 2011. 327 p.
• Savčenko O.V. Sunkiųjų metalų pašalinimas iš organizmo naudojant enterosorbentą kalcio alginato pagrindu // Žmogaus ekologija. – 2014. 08 P. 20-24.
• Korzun V.I., Voronova Yu.G., Parats A.I., Rogalskaya L.A., Podkorytova A.V. Alginatai, apsaugantys nuo vidinio stroncio poveikio // Medicininė radiologija. - 2002. - Nr.3. -P.31-34.
• Korotajevas G.K., Chlenovas M.A., Kirjanovas A.V. ir kt.. Modifikuotas kalcio alginatas yra labai efektyvi radiacinio stroncio šalinimo priemonė // Radiobiologija. - 1992. - T.32. - 126-129 p.
• Podkorytova A.V. Jūrinių rudųjų dumblių, kaip jodo ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų šaltinio, naudojimo pagrindimas // Taikomoji hidrobiontų biochemija ir technologija. VNIRO darbai. - M.: VNIRO, 2004. - T. 143. - P. 136-142.
• Podkorytova A.V., Aminina N.M., Levachev M.M., Mirošničenka V.A. Funkcinės alginatų savybės ir jų panaudojimas gydomojoje ir profilaktinėje mityboje // Mitybos klausimai. - 1998. - Nr.3. - 26-29 p.
• Araya V., Gupta V.K. Jūrų imunomoduliatorių apžvalga // Int.J. Farmacijos ir gyvybės mokslininkai. 2011 m.; 2(5): 751-758.
• Guvenas K.C., Ozsojus Y., Ulutinas O.N. Karageninų ir algino rūgšties antikoaguliantas, fibrinolizinis ir antiagregacinis aktyvumas // Bot. Kov. - 1991. -V. 34. - Nr. 5. - P. 420-432.
• Houghton D, Wilcox MD, Chater PI, Brownlee IA, Seal CJ, Pearson JP. Biologinis alginato aktyvumas ir jo poveikis kasos lipazės slopinimui kaip galimas nutukimo gydymas // Food Hydrocoll. 2015 m. liepa;49:18-24.
• Rocha de Souza M.C. ir kt. Antioksidacinė veikla sulfatuoja rudųjų ir raudonųjų jūros dumblių polisacharidus. J. Appl. Phycol., 2007; 19(2): 153-160.

Algino rūgštis (Algino rūgštis, E400) yra polisacharidas, klampi į kaučiuką panaši medžiaga, išgaunama iš rudųjų dumblių (Phaeophyceae) japoninių rudadumblių (Laminaria japonica Aresch). Algino rūgšties kiekis rudadumbliuose svyruoja nuo 15 iki 30%.

Algino rūgštis netirpi vandenyje ir daugumoje organinių tirpiklių. 1 dalis algino rūgšties adsorbuoja 300 masės dalių vandens, o tai lemia jos naudojimą kaip tirštiklį.

Algino rūgštis yra polimero grandinė, susidedanti iš dviejų monomerų – poliurono rūgšties likučių (D-manurono ir L-gulurono) skirtingomis proporcijomis, kurios skiriasi priklausomai nuo konkretaus dumblių tipo. Alginatai žmogaus organizme nėra virškinami ir išsiskiria per žarnyną.

Algino rūgštis ir alginatai plačiai naudojami medicinoje (kaip antacidiniai vaistai) ir kaip maisto priedai (tirštikliai). Algino rūgštis pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus (šviną, gyvsidabrį ir kt.) ir radionuklidus. Daugelis gydomųjų jūros dumblių savybių paaiškinamos algino rūgštimi.

Šiandien maisto stabilizatorių vaidmenį sunku pervertinti, nes jie yra atsakingi už reikiamos gatavų maisto produktų konsistencijos palaikymą. Kalbant apie maisto stabilizatoriaus E400 algino rūgšties savybes, jie visiškai atkartoja kitų panašių medžiagų savybes. Be to, šis priedas gali padidinti produktų klampumą.

Maisto stabilizatoriaus E400 Algino rūgšties fizikines savybes lemia šio priedo gavimo būdas – jis gaminamas iš jūros dumblių (didelių rudadumblių ir fucus porūšių). Štai kodėl išoriškai algino rūgštis yra klampi, klampi medžiaga.

Kaip žinoma, rudadumbliuose yra apie 30 procentų algino rūgšties, kuri negali ištirpti nei vandenyje, nei daugelyje tirpiklių. Beje, maisto stabilizatorius E400 Algino rūgštis plačiai naudojamas kaip tirštiklis dėl jo gebėjimo puikiai adsorbuoti vandenį.

Algino rūgštis yra polimero grandinė, susidedanti iš skirtingų proporcijų monomerų, taip pat priklauso nuo jūros dumblių, iš kurių ji yra išskirta, tipo. Pažymėtina, kad šios medžiagos žmogaus organizmas nevirškina.

Maisto stabilizatorius E400 Algino rūgštis daugiausiai naudojamas marmeladų, įvairių uogienių ir želė gaminių gamyboje. Be to, jis dažnai dedamas į uogų ir vaisių pastas, taip pat naudojamas kaip stabilizuojanti medžiaga pieno kokteilių ir ledų gamyboje.

Maisto pramonė nėra vienintelė pramonė, kurioje naudojamas E400. Spausdinimo ir tekstilės pramonėje algino rūgštis naudojama kaip spaudos tirštiklis ir kaip siūlų sandariklis. Kitos maisto priedo funkcijos apima spaudinių blizgesį ir popieriaus sukibimą. Be to, E400 užsiima dažų ir rašalo spausdintuvams, kosmetikos ir priežiūros priemonių, insekticidų ir kai kurių vaistinių preparatų gamyba.

Maisto stabilizatoriaus E400 algino rūgšties privalumai

Maisto stabilizatoriaus E400 algino rūgšties nauda visų pirma yra ta, kad jos yra jūros dumblių sudėtyje. Beje, naudingąsias šio augalo savybes lemia būtent šios rūgšties buvimas. Žmonėms algino rūgštis atlieka rišančiosios medžiagos, galinčios sugerti ir vėliau pašalinti iš organizmo įvairius sunkiuosius metalus ir radionuklidus, vaidmenį.

Maisto stabilizatorius E400 Algino rūgštis neturi alergizuojančių savybių, be to, nedirgina gleivinių ir odos. Štai kodėl šį priedą leidžiama naudoti daugelyje pasaulio šalių. Pavyzdžiui, Rusijos Federacijoje E400 nėra draudžiamas naudoti gaminant medicininį ir kūdikių maistą.

Tačiau, nepaisant reikšmingų maisto stabilizatoriaus E400 algino rūgšties privalumų, verta atsižvelgti į tai, kad žmogaus organizmas jos nepajėgia virškinti. Būtent todėl žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, patariama būti atsargiems vartodami produktus, kuriuose yra algino rūgšties.

Dėl citatos: Vasiljevas Yu.V. Gaviscon kaip alginato darinys gydant gastroezofaginio refliukso ligą // Krūties vėžys. 2012. Nr.15. 800 S

Pastaraisiais metais įvairių šalių gyventojų gastroezofaginio refliukso ligos (GERL) paplitimas ir dažnis didėja [Vasiliev Yu.V. ir kt., 2007]. Dėl to itin svarbu laiku diagnozuoti šią ligą ir optimalų pacientų gydymą. Šiuo metu Rusijoje padaryta tam tikra pažanga diagnozuojant ir gydant GERL. Tai palengvino šiuolaikinių endoskopinių pacientų tyrimo metodų ir gydymo protonų siurblio inhibitoriais ir (arba) histamino H2 receptorių antagonistais įdiegimas. Tačiau šių klasių vaistų vartojimas ne visada leidžia išspręsti visas problemas, susijusias su GERL eiga, įskaitant jo komplikacijas, visų pirma su Bareto stemplės išsivystymu ir vėlesniu jos pavertimu stemplės adenokarcinoma. palengvina patologinis (ilgalaikis) gastroezofaginis refliuksas (GER).

Alginatai ir algino rūgštis. Atliekant tyrimus, siekiant sukurti naujus GERL sergančių pacientų gydymo metodus, buvo pasiūlyta naudoti jūros dumblių preparatus. Šie augalai buvo pirmoji gyvybės forma, palikusi iškastinį pėdsaką uolienose. Stebuklinga jūros dumblių galia žinoma nuo senų laikų: Senovės Kinijoje jie buvo naudojami pūliniams ir piktybiniams augliams gydyti, o Indijoje – kaip veiksminga priemonė kovojant su tam tikromis endokrininių liaukų ligomis. Apie gydomąsias jūros dumblių savybes galima paminėti ir didžiojo rusų tyrinėtojo S.P. Krasheninnikovas, kurį jis padarė po ekspedicijos į Kamčiatką XVIII amžiuje: „Kurilų salos mirkina šią žolę šaltame vandenyje ir geria iš didžiojo rez.
pradžioje – XIX a. Stanfordas atrado algino rūgštį kai kuriuose jūrų augaluose. Taigi, jo kiekis rudadumblių šeimos rudadumbliuose svyruoja nuo 15 iki 30%.
Šiuo metu yra keturios pagrindinės jūros dumblių grupės, įskaitant žaliuosius (Chlorophyceae), ruduosius (Phodophyceae), mėlynai žalius (Cyanophyceae) ir raudonuosius (Rhoclophyceae). Daugelyje jūros dumblių yra algino rūgšties druskų – alginatų (pavyzdžiui, alginatai K, Ca, Mg gaunami iš rudadumblių rudadumblių). Iki šiol Žemėje gyvenančiuose augaluose (už skystos nuolatinės buveinės ribų) alginatų nerasta. Todėl jūros dumbliai yra vienintelis žaliavos šaltinis algino rūgšties ir jos druskų gamybai.
Alginatai yra galingi radionuklidų, sunkiųjų metalų druskų, riebalų rūgščių, cholesterolio, įvairių alergenų, bakterijų, grybelių ir virusų toksinų sorbentai, turi pastebimą imunomoduliacinį poveikį atstatant imuninių reakcijų pusiausvyrą, šalina iš organizmo cirkuliuojančių imuninių kompleksų perteklių, stimuliuoja. fagocitozė, atkuria ląstelių receptorių aktyvumą. Alginatai turi žaizdas gydančių savybių ir pagreitina reabilitaciją po traumų, operacijų ir gimdymo. Juose esantis imunomoduliuojančių ir sorbuojančių savybių derinys užtikrina lėtinių ligų antiseptinės ir sorbcinės terapijos sėkmę.
Kodėl dumbliams reikia algino rūgšties? Faktas yra tas, kad normaliai įvairių biocheminių reakcijų eigai trukdo įvairių metalų jonai, kurie per dumblių apvalkalą prasiskverbia į ląstelę. Dumblių ląstelės membrana (membrana) negali visiškai apsaugoti ląstelės nuo metalo jonų prasiskverbimo. Todėl būtina algino rūgštis, kuri suriša į ląstelę prasiskverbusius jonus ir ląstelė išskiria susidariusius alginatus ant ląstelės paviršiaus. Taigi ląstelė nuolat gamina algino rūgštį ir taip pašalinama nuo jai toksiškų metalų jonų.
Plačiai paplitęs alginatų naudojimas žmonių gamyboje yra susijęs su tokiomis savybėmis kaip klampumas, gebėjimas išsipūsti; Kalio ir natrio alginatai vandenyje sudaro koloidinius tirpalus. Algino rūgštis yra ilga pluoštą formuojančių poliurono rūgščių grandinė. Jie susideda iš dviejų skirtingų monomerų (manurono ir hialurono rūgšties) skirtingomis proporcijomis. Alginato skaidulų žmogaus organizmas nevirškina, jos išsiskiria per virškinimo traktą (GIT). Kaip ir kiti natūralūs polimerai, algino rūgštis netirpi vandenyje ir daugumoje organinių tirpiklių. Be to, jis turi nepaprastą gebėjimą adsorbuoti vandenį (beveik 300 kartų didesnį už savo svorį), taip pat jonų mainų savybes.
Kai žmogaus kraujyje susidaro per didelis kiekis tokių imuninių kompleksų, jo organizmas nespėja nuo jų apsivalyti. Jų perteklinis kiekis beveik visuose organuose pažeidžia smulkiausių kraujagyslių kraujagyslių sienelę ir sukelia uždegiminę reakciją. Tai pasireiškia daugeliu ligų (bronchinė astma, reumatas, reumatoidinis artritas, glomerulonefritas, lėtinis hepatitas, myasthenia gravis, autoimuninė anemija, trombocitopenija). Alginatai gali absorbuoti (surišti) perteklinį kiekį specialios klasės imunoglobulinų (E), kurie vaidina svarbų vaidmenį ūminių alerginių reakcijų ir ligų vystymuisi.
Algino rūgšties druskos (natris, kalis, magnis, kalcis) turi unikalių imunostimuliuojančių ir puikių antiradiacinių savybių. Alginatai specifiškai ir selektyviai suriša ir pašalina iš organizmo, pavyzdžiui, stroncio jonus. Paaiškėjo, kad stroncio katijonai, nepaisant to, ar tai stabilus elementas, ar radioizotopas, turi tokį patį specifinį giminingumą alginatams. Alginatai suriša stroncio izotopus ir pašalinami iš organizmo, mainais išskirdami kalcio jonus.
Jau seniai eksperimentiškai ir kliniškai nustatyta, kad alginatų pagalba galima sustabdyti vietinį kraujavimą ir paskatinti opinių skrandžio ir žarnyno gleivinės pažeidimų gijimą. Šių procesų mechanizmas pagrįstas skrandžio sulčių neutralizavimo reakcija su natrio alginatu. Algino rūgštis, kuri susidaro klampaus gelio pavidalu, apgaubia skrandžio gleivinę, apsaugodama ją nuo tolesnio druskos rūgšties ir pepsino poveikio, kuris teigiamai veikia kraujavimą stabdant. Taigi alginatai veikia ne tik „mechaniškai“, bet ir dalyvauja virškinimo procese, neutralizuodami druskos rūgštį.
Pati algino rūgštis virškinimo metu išbrinksta, švelniai apgaubia virškinamojo trakto sieneles, tuo pačiu padeda gerokai susilpninti patologinius refleksus, įskaitant skausmą. Apgaubiantis algino rūgšties poveikis padeda sulėtinti vandens įsisavinimą žarnyne, o tai lemia išmatų normalizavimą. Alginatų saugą įvertino FAG/PSO „Jungtinis maisto priedų ekspertų komitetas“ (JECFA), kuris nustatė priimtiną algino rūgšties ir jos druskų paros normą kaip „neribotą“.
Gaviscon. Vaisto Gaviscon, kuris priklauso alginatų grupei ir turi skirtingą gydomąjį poveikį (skirtingai nei protonų siurblio inhibitoriai, histamino H2 receptorių antagonistai, antacidiniai vaistai ir prokinetikai), pasirodymas Rusijos farmakologinėje rinkoje sukėlė didelį gydytojų, ypač gastroenterologų, susidomėjimą.
Gaviscon yra geriamoji suspensija (mėtos), kurioje yra veikliųjų medžiagų (natrio alginatas - 500 mg, natrio bikarbonatas - 267 mg, kalcio karbonatas - 60 mg). Gaviscon farmakodinamika: vartojant per burną, vaistas, kaip parodė stebėjimai, greitai reaguoja su rūgštiniu skrandžio turiniu. Tokiu atveju susidaro alginatinis gelis, kuris neleidžia atsirasti GER, t.y. skrandžio turinio prasiskverbimas į stemplę. Iš esmės, kai Gaviscon liečiasi su skrandžio rūgštimi, skrandžio turinio paviršiuje susidaro klampus putotas sluoksnis, kurio pH yra beveik neutralus, todėl skrandžio refliuksas sunkiai patenka į stemplę. Jau pirmasis Rusijoje atliktas tyrimas, kurio metu buvo tiriamas Gaviscon veiksmingumas gydant GERL sergančius pacientus, vyrus ir moteris nuo 32 iki 53 metų (vidutinis pacientų amžius – 45,4 ± 5,7 metų), pirmiausia šalinant rėmenį ir patologinę gastroezofaginę ligą. refliuksas, parodė šio vaisto vartojimo GERL gydymo galimybes. Prieš gydymą, endoskopijos duomenimis, beveik visi pacientai, pagal Centriniame geologijos tyrimų institute dažniausiai naudojamą endoskopinę klasifikaciją, sirgo GERL refliuksinio ezofagito stadijoje (tik vienam iš šių pacientų buvo stemplės gleivinės erozijos). Per 2 savaites. Pacientai buvo gydomi Gaviscon monoterapija 4 kartus per dieną. atitinkamai 20 ml kas 30 minučių. po trijų pagrindinių dienos valgymų ir prieš miegą.
Gaviscon veiksmingumas įrodytas 84% ​​pacientų: vartojant vaistą, nekinta stemplės turinio pH, nesutrinka virškinimo fermentų darbas. Vertindami gautus duomenis atsižvelgėme į tai, kad gastroezofaginis refliuksas gali būti laikomas patologiniu tik tais atvejais, kai jo pasireiškimo dažnis yra daugiau nei 50 kartų per dieną arba kai pH pasiekia 4,0 ar mažesnius skaičius, viršijančius 4,2% viso registravimo. laikas . Kasdienių pH matavimų išvadai standartizuoti tradiciškai naudojamas apibendrintas De Meester indikatorius, kurio padidėjimas daugiau nei 14,72 rodo GERL buvimą. Tyrimas parodė, kad išgėrus 20 ml Gaviscon, nebuvo patologinio refliukso (pH<4) в течение 3,5 ч .
Gaviscon terapija turėjo teigiamą poveikį net esant šarminiam refliuksui. Prieš gydymą Gaviscon nustatytų pagrindinių klinikinių simptomų, įskaitant rėmenį, pašalinimo rezultatų analizė parodė vaisto veiksmingumą gydant GERL: rėmuo sumažėjo ir (arba) išnyko gydant Gaviscon per 2,4 ± 0,8 dienos, raugėjimas. su oru – per 3,2±4 d., regurgitacija – 2,8±1,7 d.
Tyrimas parodė gastroezofaginio refliukso pašalinimo veiksmingumą pacientams, sergantiems GERL jau pirmąją Gaviscon vartojimo dieną (pagal 24 valandų pH-metriją), o pagrindinius klinikinius GERL simptomus – per 2-3 dienas. Šie faktai rodo, kad šio vaisto patartina vartoti gydant GERL. Taip pat pasitvirtino vienas pagrindinių Gaviscon privalumų – galimybė neleisti gastroezofaginio refliukso turiniui, įskaitant rūgštį, kasos fermentus, tulžį ir pepsiną, patekti į stemplę. Atsižvelgiant į Gaviscon veiksmingumą pašalinant gastroezofaginį refliuksą ir, tiesą sakant, rėmenį, šį vaistą patartina vartoti gydant GERL (esant pagrindiniams ir ekstrastempliniams simptomams), taip pat kompleksiniam bet kokio refliuksinio ezofagito gydymui. etiologija ir esant epizodiniam rėmeniui sveikiems asmenims.
Gaviscon forte gydant GERL nėščioms moterims. Rėmuo ir GER yra dažni GERL simptomai nėščioms moterims (45–85 proc.). Šie simptomai, dažnai lengvi ar vidutinio sunkumo, paprastai išnyksta po gimdymo. Tačiau rėmuo gali būti labiau varginantis nei kitos potencialiai rimtesnės būklės, o negydomas gali sutrikdyti miegą ir virškinimą, o tai neigiamai paveikti motinos emocinę gerovę. Papildoma, bet mažai aptarta regurgitacinės ligos pasekmė yra bronchų spazmas, kai regurgituota medžiaga pasiekia apatinius kvėpavimo takus.
GER ir rėmuo reikalauja greito ir veiksmingo ligonių pašalinimo bei gydymo. Nėščioms moterims papildomas susirūpinimas dėl vaisiaus saugumo. Nepaisant to, kad pagrindinės organų struktūros susiformuoja per 12 savaičių, o laikotarpis, kai gali atsirasti vystymosi defektų, yra 16 savaičių. po pastojimo vėliau nėštumo metu vartojami vaistai taip pat gali sutrikdyti vaisiaus vystymąsi. Todėl pageidautina bet koks gydymas, nesusijęs su sistemine ekspozicija.
Dažniausiai, gydydami nėščiąsias, gydytojai naudoja simptominius vaistus, pirmenybę teikdami mažiausiai sisteminio poveikio vaistams – antacidiniams vaistams ir alginatams.
Nauja Gaviscon modifikacija – Gaviscon forte yra unikalus alginato turintis vaistas nuo refliukso, kuriame yra žymiai mažiau natrio. Išgertas Gaviscon Forte sukuria galingą apsauginį barjerą skrandyje, neleidžiantį dvylikapirštės žarnos stemplės refliukso turiniui patekti į stemplę. Gaviscon Forte turi nesisteminį poveikį, sudarydamas klampų, beveik neutralų, mažo tankio „plaustas“, kuris plūduriuoja virš skrandžio turinio, fiziškai blokuodamas jo patekimą į stemplę.
Gaviscon forte veiksmingumo ir saugumo vertinimas gydant nėščias moteris 5-10 ml (jei reikia, ne daugiau kaip 40 ml per parą) dozės parodė: 150 nėščių moterų, vartojusių Gaviscon forte 60 ml per parą, jau pirmąsias 4 savaites. Sumažėjo dienos ir nakties rėmens sunkumas. Šio gydymo veiksmingumas buvo įvertintas kaip geras arba labai geras: 88 % moterų pranešė, kad simptomai palengvėjo per 20 minučių. pavartojus Gaviscon forte.
Nepageidaujamų reiškinių vaisiui ir naujagimiui dažnis buvo mažas, nesusijęs su tiriamuoju vaistu, todėl tyrimo autoriai galėjo teigti: Gaviscon Forte yra labai veiksmingas vaistas rėmeniui šalinti, saugus nėščiai moteriai ir vaisiui. . Nesisteminis Gaviscon forte veikimo būdas (skirtingai nuo kitų rėmens ir GER dažnio bei intensyvumo mažinimo metodų) negali paveikti su nėštumu susijusių biologinių pokyčių moterims.
Vidutinė Gaviscon paros dozė, kurią vartojo nėščios moterys, JK buvo 12,8 ml, o Pietų Afrikoje - 19,7 ml. Dalis nėščių moterų pranešė apie nepageidaujamą šalutinį poveikį: JK – 61 %, Pietų Afrikoje – 47 %. Daugumos nėščių moterų elektrolitų kiekis buvo normos ribose. Vienam pacientui kliniškai reikšmingai padidėjo kalio kiekis serume.
Anksčiau paskelbtuose tyrimuose gydymas buvo skiriamas per gana trumpą laiką. Dabartinis tyrimas buvo didesnis ir moterims buvo leista pradėti arba nutraukti Gaviscon vartojimą, kai reikia. Šiame darbe tyrėjo ir pacientų vertinimai dėl vaisto veiksmingumo per visą tyrimo laikotarpį sutapo. Abi pusės 90% atvejų įvertino gydymą kaip sėkmingą. Šis stebėjimas gali reikšti, kad nėščioms moterims yra regurgitacijos simptomų. Ankstesniame atvirame tyrime, kuriame dalyvavo 50 nėščių moterų, alginato suspensijos veiksmingumas buvo įvertintas teigiamai 72 % atvejų.
Didesnis Gaviscon Forte veiksmingumas tikėtinas dėl to, kad šiame tyrime dalyvavo palyginti daug moterų, palyginti su kitomis anksčiau tirtomis nėščiųjų grupėmis, taip pat dėl ​​dozavimo režimo ir (arba) gydymo Gaviscon Forte trukmės. Dauguma moterų (67%) pažymėjo greitą vaisto veikimo pradžią – per 10 minučių. ir beveik visi (93 proc.) – per 20 min.
Remiantis tyrimu, buvo nustatyta, kad Gaviscon Forte 5-10 ml dozė, vartojama nėščioms moterims, priklausomai nuo poreikio, yra labai veiksminga šalinant (sumažinant sunkumą) rėmenį ir skrandžio turinio atpylimą į stemplę. Taip pat nustatytas Gaviscon Forte saugumas nėščioms moterims. s

Literatūra
1. Vasiljevas Yu.V., Mašarova A.A., Yanova O.B. Patirtis naudojant Gaviscon pašalinant gastroezofaginį refliuksą pacientams, sergantiems gastroezofaginio refliukso liga // Consilium Mtdicum. Žurnalo priedas. 2007. Nr. 2. P. 3-5.
2. Vasiljevas Yu.V. Naujos endoskopinės gastroezofaginio refliukso ligos klasifikacijos pasiūlymai // Eksperimentinė ir klinikinė gastroenterologija. 2005. Nr.3. P. 64-68.
3. Lagergen J., Bergstrom R., Lindgren A. Simptominis gastroezofaginis refliuksas kaip stemplės adenokarcinomos rizikos veiksnys // New Engl. Med. 1999. T. 340. P. 825-831.
4. Washington N. Int J Pharmaceut. 1985. T. 27. P. 279-286.
5. Jone L. Bryan Sarah L. Little Yohn Sees at al. Unikalaus antirefliuksinio vaisto Gaviscon Forte veiksmingumas ir saugumas // Klinikinė gastroenterologija ir hepatologija. 2001. T. 4. Nr. 5. R. 258.

Taninai arba tanino rūgštis yra vandenyje tirpūs polifenoliai (sudėtingi natūralūs organiniai junginiai), randami daugelyje augalinio maisto.

Pavadinimas iš prancūzų kalbos išverstas kaip „odos rauginimas“, kuris lemia vieną iš pagrindinių medžiagos savybių.

bendrosios charakteristikos

Taninai yra gelsvai rudi milteliai. Šios medžiagos dažnai randama augaluose, daugiausia šaknyse, medžių žievėje, lapuose ir kai kuriuose vaisiuose. Didelė koncentracija randama ąžuolo žievėje.

Tanino tirpalai yra sutraukiančio skonio rūgštys. Maisto pramonėje gaminiams suteikia aitro skonio, tam tikros spalvos ir aromato. Tanino rūgštis naudojama vyno gamyboje ir alaus gamyboje. O dėl savo sutraukiančių savybių rado pritaikymą medicinoje – gydant tonzilitą, faringitą, odos bėrimus, hemorojus.

Vandenyje tirpios įdegio medžiagos ir junginiai sudaro tamsiai mėlyną arba tamsiai žalią tirpalą. Ši savybė leidžia naudoti taninus rašalui gaminti. Lengvojoje pramonėje jis naudojamas odos gamybai ir audinių dažymui.

Taninų klasifikacija

Atsižvelgiant į jų chemines savybes, išskiriamos 2 taninų grupės: hidrolizuojami (tirpsta vandenyje) ir kondensuoti.

Pirmosios grupės atstovai po hidrolizės su rūgštimis arba fermentais sukuria galines ir ellagines rūgštis. Cheminiu požiūriu jie yra fenolio rūgšties esteriai. Galo rūgšties daugiausia yra rabarbaruose ir gvazdikėliuose, o ellaginės rūgšties yra eukalipto lapuose ir granatų žievėje.

Kondensuoti taninai yra atsparūs hidrolizei ir gaminami iš flavonoidų. Šių medžiagų yra chna žievėje, vyriškojo paparčio sėklose, arbatos lapuose ir laukinių vyšnių žievėje.

Fizikinės ir cheminės savybės

Tanino pagrindo kremai mažina patinimą ir niežulį, o miltelių pavidalo taninas naudojamas kaip vonios priedas.

Medicininio tanino savybės:

• palengvina niežėjimą;
• gydo įvairių tipų uždegimus;
• pašalina ligas sukeliančius mikrobus;
• apsaugo nuo epidermio dehidratacijos;
• kovoja su virusais nuo egzemos, pūslelinės, vėjaraupių;
• gydo pooperacines žaizdas;
• naudojamas urologijoje, ginekologijoje, proktologijoje;
• veiksmingas pirmojo laipsnio nudegimams gydyti;
• Veiksmingas vaistas nuo vaikų dermatozės.

Tuo tarpu verta paminėti, kad kaip vaistas naudojamas ne tik sintetinis medžiagos analogas. Tradicinė medicina dažnai naudoja augalus, kuriuose gausu tanino rūgšties. Pavyzdžiui, galangalas (šaknis) gydo viduriavimą, kaštonas stiprina kraujagyslių sieneles, eukaliptas – veiksminga priemonė nuo peršalimo ligų. Be to, gilės (naudojamos kaip kavos pakaitalas) ir žagrenis (naudojamas kaip prieskonis rytietiškoje virtuvėje) turi teigiamą poveikį organizmui. Daugelis augalų, kuriuose gausu taninų, turi panašų teigiamą poveikį organizmui.

„Tamsioji“ įdegio priemonių pusė

Per didelis įdegio medžiagų turinčių produktų vartojimas sukelia ne pačias maloniausias pasekmes. Visų pirma galimi virškinimo sutrikimai, kepenų ar inkstų funkcijos sutrikimas. Taninų įtakoje galimas žarnyno sienelių sudirginimas. Tanino rūgšties perteklius trukdo tinkamai pasisavinti naudingus mineralus, ypač geležį, o tai gali sukelti anemiją.

Žmonėms, kurių organizmas taninų nesuvokia, svarbu su šiomis medžiagomis elgtis ypač atsargiai. Priešingu atveju galimos alergijos su labai rimtomis pasekmėmis. Taip pat žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu ir nestabiliu kraujospūdžiu, svarbu vengti tanino turinčių produktų. Per didelis taninų vartojimas gali sukelti sklaidą ir sutrikdyti apetitą.

Produktai, kuriuose gausu rauginimo medžiagų

Tikriausiai, jei kas nors norėtų sudaryti visą produktų, kurių sudėtyje yra taninų, sąrašą, tektų perrašyti beveik visus žemės floros atstovus, nes beveik visuose augaluose įvairiose dalyse yra įvairios koncentracijos rauginimo medžiagų. Įvardinsime tik populiariausius produktus, kuriuose taninų koncentracija artima maksimaliai.

Gėrimai: arbata, kakava.

Uogos: vynuogės (tamsiosios veislės), juodieji serbentai, sedula, paukščių vyšnios, granatai.

Vaisiai: svarainiai, persimonai.

Daržovės: rabarbarai, raudonosios pupelės.

Riešutai: graikiniai riešutai, migdolai.

Prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai.

Be to, gilėse, kaštonuose, eukaliptuose, galangalų šaknyse ir juodajame šokolade yra galingų taninų atsargų.

Kaip maisto papildas

Maisto pramonėje taninai žinomi kaip priedas E181 (stabilizatorius, emulsiklis, dažiklis) – gelsvai rudi sutraukiančio skonio ir specifinio kvapo milteliai. Žagrenių ir tulžies genties augalų ekstraktai naudojami kaip E181 žaliava.

Medžiaga išpopuliarėjo maisto pramonėje dėl savo sugebėjimo suteikti sutraukiantį skonį. Be to, jis aktyviai naudojamas dėl savo gebėjimo apsaugoti daržovių ir vaisių odeles nuo puvimo ar išdžiūvimo. Jei kalbėtume apie poveikį skonio receptoriams, tai ši medžiaga kažkuo primena glutamo rūgštį, o maisto produktams suteikia specifinį čiobrelių skonį. Tanino rūgštis E181 forma taip pat naudojama kaip alaus, vyno ir kitų produktų skaidrintoja.

Jei esate vyno mėgėjas, tikriausiai esate girdėję apie vadinamuosius tanilinius gėrimus. Nors įmanoma, bet daugeliui lieka paslaptis, kas tai yra – tanino koncentracija vyne ir koks rauginimo medžiagų vaidmuo vyno gamyboje. Dabar pabandykime išsiaiškinti, kas yra vyne ir kodėl kai kurie iš šių gėrimų sukelia stiprų galvos skausmą.

Taninų poveikį lengva atpažinti net po pirmo gurkšnio vyno – tai būdingas burnos džiūvimas ir aitrus poskonis. Atsižvelgiant į šių poveikių intensyvumą, galime kalbėti apie tanino koncentracijos lygį gėrime.

Tanino rūgštis į vyną patenka dviem būdais: iš tam tikrų vynuogių veislių ir iš medienos. Vynuogių tanino daugiausia yra uogų odoje, sėklose ir stiebuose. Raudonuosiuose vynuose jo kiekis daug didesnis. Be to, rauginimo medžiagų koncentracija priklauso nuo vynuogių veislės.

Kitas būdas, kuriuo taninai patenka į vyno taurę, yra per medieną. O tiksliau – statinė, kurioje buvo laikomas gėrimas. Ąžuoliniai indai yra populiariausi vyno gamyboje, nes jie suteikia gėrimui specifinio skonio. Įprasta arbata padės teisingiau suprasti, koks yra tanino skonis. Užtenka užplikyti stiprų gėrimą (be saldiklių) ir palikti šiek tiek ilgiau nei įprastai. Pats pirmasis šios arbatos gurkšnis iš karto leis suprasti viską apie tanino skonį. Nedidelis kartumas liežuvio vidurinėje dalyje ir aštrus sausumas ties galiuku – tai veikia taninai. Iš esmės juodoji arbata yra vandeninis tanino tirpalas.

Tanino rūgšties koncentracija vyne priklauso ne tik nuo to, iš kokių vynuogių veislių gėrimas pagamintas, bet ir nuo to, kiek laiko odelės, sėklos ir stiebai liečiasi su uogų sultimis. Gaminant raudonuosius vynus, uogų žievelės ilgiau laikomos sultyse, kad įgautų gilesnę spalvą. Tai paaiškina, kodėl šios rūšies vyne randama žymiai daugiau rauginimo medžiagų. Tačiau tai nereiškia, kad baltosiose veislėse nėra taninų. Tanino rūgštis į juos patenka daugiausia iš ąžuolinių statinių ir panašiai suteikia baltiesiems vynams sausumo, sutraukiamumo ir kartumo.

Tačiau taninai vyno gamyboje naudojami ne tik skoniui pagerinti. Šioje srityje rauginimo medžiagos, be kita ko, atlieka natūralių medžiagų vaidmenį, kurios prisideda prie ilgalaikio vynuogių gėrimų laikymo. Tuo tarpu bėgant metams vynuose prarandama tanino rūgšties koncentracija, kuri turi įtakos gėrimo skoniui, jis tampa minkštesnis.

Tačiau vyno taninai turi ir trūkumų. Kai kurie žmonės į tanino rūgštį reaguoja stipriais galvos skausmais. Tai paaiškina migreną, nuo kurios kai kurie vyno mėgėjai kenčia net išgėrę labai mažą porciją. Todėl jautriems taninams žmonėms geriau pasimėgauti baltosiomis veislėmis, kad kitą dieną nenukentėtų.

Taninas arbatoje

Tačiau vynas nėra vienintelis gėrimas, kuriame yra taninų. Šios medžiagos koncentracija arbatoje taip pat gana didelė. Tanino rūgšties yra visų rūšių gėrimuose, tačiau, kaip ir vynuogėse, kai kuriose veislėse jos yra daugiau.

Visų pirma, tai taikoma žaliosioms veislėms. Kai kuriuose jų yra daugiau nei 30 procentų tanino. Tačiau verta paminėti, kad tanino rūgšties koncentracija arbatos augaluose priklauso nuo kelių veiksnių. Pirma, svarbu, kokiomis klimato ir gamtinėmis sąlygomis produktas buvo auginamas. Manoma, kad Ceilono, Indijos ir Javos arbatose taninų koncentracija didesnė, todėl jų nuostabus aitrokas skonis. Be to, liepą ar rugpjūtį surinktuose lapuose medžiagos yra daug daugiau nei gėrimuose, „gimusiuose“ gegužę ar rugsėjį. Antra, svarbus ir augalo amžius: didžiausias rauginimo medžiagų kiekis randamas ne jaunuose ūgliuose, o senesniuose lapuose.

Beje, arbatoje esančios tanino rūgšties cheminė sudėtis šiek tiek skiriasi nuo kitų produktų analogo ir sintetinio „brolio“. Arbatos taninai primena vitaminą P ir stiprina kraujagysles.

Rauginimo medžiagos ir pramonė

Jei prisiminsime, kad prancūziškas taninų pavadinimas yra išverstas kaip „odos rauginimas“, paaiškėja, kurioje pramonėje ši medžiaga dažniausiai naudojama. Avikailiai ir kailiai, į kuriuos visi mėgstame vyniotis šaltomis žiemomis, yra taninų naudojimo rezultatas. Be to, žmonija taip pat yra skolinga įvairių rūšių rašalo gamybai dėl rauginimo medžiagų. Taip pat sunku įsivaizduoti tekstilės pluoštų apdorojimą be taninų.

Sąveika su kitomis medžiagomis

Mokslininkai ir toliau tiria tanino savybes, nes šios medžiagos biografijoje vis dar yra daug nežinomų dalykų. Visų pirma, mokslininkai analizuoja, kaip tanino rūgštis veikia organizmą, o ypač kaip ji „suderina“ su kitais naudingais elementais.

Pavyzdžiui, šiuo metu bene labiausiai ištirtas tanino ir kofeino (kurio yra arbatoje) derinys. Šiame neįprastame medžiagų „kokteilyje“ mokslininkai pirmiausia domėjosi, kodėl arbata, kurioje yra gana didelė kofeino koncentracija, atpalaiduoja kūną. Paaiškėjo, kad visa tai yra dėl tanino, kuris, kartu su kofeinu, neturi gaivinančio poveikio organizmui (kaip kava), o veikiau kaip atpalaiduojantis ir skatinantis ramų miegą. Tačiau be poveikio nervų sistemai taninai veikia kaip kepenų ląstelių apsauga. Visų pirma, organizmui reikalingas apsauginis tanino rūgšties poveikis po piktnaudžiavimo alkoholiu.

Jei mes kalbame apie tanino derinį su kitais vaistais, tada jis gerai sąveikauja su etiotropiniais vaistais ir antibiotikais.

Taninas nėra viena iš medžiagų, kurių naudingąsias savybes žino beveik visi. Be to, daugelis net nežino apie tanino rūgšties egzistavimą ir jos vaidmenį žmonėms. Tuo tarpu taninai ne tik egzistuoja, bet ir gerokai palengvina mūsų gyvenimą. Ir jei perskaitėte šį tekstą iki galo, tai dabar žinote beveik viską apie įdegio medžiagų vaidmenį.

Gamta žmogui davė ir duoda daug nuostabių medžiagų. Viena iš jų – algino rūgštis, aktyviai naudojama kosmetikoje, medicinoje, taip pat maisto pramonėje. Jūra tai davė žmonėms.

Ir vėl jūra

Mūsų planetos jūros dar nėra gerai ištirtos. Net iš pažiūros gerai ištirtos jūros gėrybės kartais pateikia įdomių staigmenų. Pavyzdžiui, dumbliai – rudi, raudoni, žali. Jų struktūra, gyvenimo būdas, įtaka jūrų ekosistemoms – visa tai jau gana gerai ištirta. Tačiau XIX amžiaus pabaigoje visai atsitiktinai, kaip šalutinis jodo gavimo iš jūros dumblių produktas, buvo aptiktos algino rūgšties druskos – alginatai ir pati algino rūgštis.

Cheminiai procesai

Viskas, kas vyksta su mumis ir aplink mus, yra chemija. Žmonių tiriami procesai leidžia nuolat gauti naujų medžiagų, reikalingų medicinoje, maisto pramonėje, polimerų sintezei. Visi cheminiai elementai, kuriuos šiandien žino žmogus, buvo duoti gamtos. Algino rūgšties gamyba yra biologinis procesas, vykstantis jūros dumbliuose.

Šie gyvi organizmai alginatus naudoja kaip drėgmę sugeriančią medžiagą, leidžiančią jiems išgyventi atoslūgio sąlygomis. Žmonės, gavę algino rūgšties ir jos darinių, išmoko ją naudoti medicinoje, farmacijoje, maisto pramonėje, kosmetologijoje. Ši nuostabi medžiaga yra algino rūgštis. Cheminiu požiūriu jo formulė yra gana sudėtinga, nes tai yra heteropolimeras, kurį sudaro D-manuro rūgšties ir L-gulurono rūgšties liekanos skirtingais kiekybiniais santykiais, priklausomai nuo dumblių rūšies. . Formulė atrodo taip: (C6H8O6)n.

Polisacharidas iš dumblių

Bet kokios cheminės medžiagos ir jų junginiai, kuriuos žmonija išmoko išgauti ir susintetinti vienaip ar kitaip, randa savo panaudojimą. Panašiai nutiko ir su XIX amžiaus pradžioje atrasta algino rūgštimi, kurios panaudojimo spektras gana platus. Taip yra dėl medžiagos, išgaunamos iš dumblių, savybių. Algino rūgštis yra polisacharidas – didelės molekulinės masės medžiaga, kuri ypač svarbi biosferoje. Tokių cheminių junginių yra labai daug. O specialią grupę sudaro dumblių polisacharidai, į kuriuos įeina algino rūgštis.

Alginato druskos

Polisacharidai aktyviai naudojami daugelyje žmogaus gyvenimo sričių. Pavyzdžiui, viena iš jų yra algino rūgštis. Šios medžiagos, išgaunamos iš rudųjų, raudonųjų ir žaliųjų dumblių, savybės yra labai įvairios. Ypač svarbios yra algino rūgšties druskos – kalio, kalcio, magnio, natrio alginatai. Žmogaus organizmas jas gerai toleruoja, nes yra nekenksmingos, nėra virškinamos ir nepasisavinamos, o pasišalina per žarnyną. Kitas bruožas yra algino rūgšties tirpumas. Šis natūralus polimerinis angliavandenis (polisacharidas) netirpus nei vandenyje, nei daugumoje organinių tirpiklių, aktyviai naudojamas medicinoje ir farmakologijoje. Tačiau algino rūgštis gali adsorbuoti vandens kiekį 300 kartų daugiau nei pati. Ir šis turtas taip pat rado savo pritaikymą.

Medicina ir alginatai

Algino rūgštis – aktyviai naudojama farmacijoje ir medicinoje. Taip yra dėl tiek pačios rūgšties, tiek jos druskų – alginatų savybių. Daugybė mokslinių tyrimų, kuriuos atliko medicinos mokslininkai, chemikai ir vaistininkai, leido gauti patikimų rezultatų apie sėkmingą algino rūgšties naudojimą gydant tokias ligas kaip širdies ir kraujagyslių ligos, potrauminės nudegimų ir žaizdų infekcijos, imunodeficito būklės ir kt. žarnyno ligos su sutrikusia žarnyno motorika.

Taigi, algino rūgšties druskos turi antimikrobinį, antivirusinį ir priešgrybelinį poveikį. Šiuolaikinėje medicinoje jis plačiai naudojamas įvairių ligų gydymui. Alginatai padeda sumažinti įvairių tipų alergijų pasireiškimus, jungdami neaktyvius imuninius kompleksus ir E tipo imunoglobulinus. Tuo pačiu metu dumblių rūgšties druskos aktyvina vietinių apsauginių A tipo imunoglobulinų, atsakingų už odos ir gleivinių atsparumą, gamybą. patogeninių mikroorganizmų poveikiui.

Dar viena nuostabi algino rūgšties savybė – gebėjimas surišti ir pašalinti iš žmogaus organizmo stroncio ir cezio radionuklidus, kurie plačiai naudojami kovojant su piktybiniais navikais. Be to, alginatai skatina aktyvų žaizdų ir opų gijimą, taip pat turi hemostatinių savybių. Unikali medžiaga, gaunama iš jūros dumblių, kuri pasirodė esanti saugi žmonėms, yra algino rūgštis. Jo pagrindu pagaminti preparatai tampa paklausūs net pediatrijoje bei gydant nėščias ir krūtimi maitinančias moteris.

Farmacijos produktai ir dumblių rūgštis

Algino rūgštis plačiai naudojama farmacijos pramonėje. Taigi, pavyzdžiui, su alginatais pagamintos vaistų kapsulės leidžia veikliosioms medžiagoms patekti tiesiai į žarnyną, kur kapsulė sunaikinama, vaistas pradeda veikti, o apvalkalas pasišalina iš organizmo.

Kitas ryškus pavyzdys – žaizdų tvarsčiai naudojant alginatus. Jie turi antiinfekcinių ir hemostatinių savybių. Tokie tvarsčiai apsaugo nuo infekcijos plitimo, palengvina aplinkinių audinių patinimą, taigi ir jų nereikalingą traumą. Tokie medicininiai produktai pasižymi geromis drenažo savybėmis, todėl žaizda greičiau gyja. Tos pačios algino rūgšties savybės naudojamos odontologijoje.

Grožis ir rūgštis

Pastaraisiais dešimtmečiais algino rūgštis rado kitą taikymo sritį - kosmetologiją. Šios natūralios medžiagos pagrindu pagamintos kaukės tampa vis populiaresnės, nes turi unikalių odą jauninančių ir gydančių savybių. Ne taip seniai tokią kaukę moteris galėjo gauti tik salone. Šiandien kosmetikos parduotuvėse galima įsigyti miltelių, skirtų kaukėms su alginatais paruošti namuose. Pudra atskiedžiama tam tikru kiekiu vandens, o gautu geliu užtepamas veidas. Poveikis, remiantis daugybės moterų atsiliepimais, yra tiesiog nuostabus!

Dėl algino rūgšties ir jos druskų savybių oda tampa švaresnė, išnyksta smulkios raukšlelės, paraudimas, pagerėja ne tik išvaizda, bet ir palengvėja patinimas, patinimas, o dėl antibakterinių alginatų savybių praeina uždegiminiai procesai. Alginato kaukės leidžia atlikti veido ir dekoltė odos gydymo seansą namuose, nepakenkiant sveikatai. Tokie kosmetikos gaminiai dažnai turi sudėtingą sudėtį, tai yra, juose yra ne tik algino rūgšties ar alginatų, bet ir kitų odai naudingų medžiagų, pavyzdžiui, kolageno ar chitozano; taip pat tokiose kaukėse dažnai yra augalinių ingredientų - ramunėlių, imbiero, Žalioji arbata . Visa tai daro namų kosmetiką labai veiksmingą. Kosmetikos pramonė gamina ne tik kaukes, bet ir kremus su alginatais, kurie padeda atkurti odą ir pagerinti jos būklę.

Maisto priedas E400

Algino rūgštis plačiai naudojama maisto pramonėje. Jei pažvelgsite į daugelio produktų pakuotes, galite rasti nuorodą į sudėtį įeinančius maisto papildus, tarp kurių dažnai yra E400, E401, E402, E403, E404, E405. Taigi šie maisto priedai yra algino rūgštis ir alginatai, patvirtinti naudoti maisto, farmacijos ir medicinos pramonėje. Algino rūgštis ir alginatai yra tirštikliai ir stabilizatoriai, padedantys medžiagoms išlaikyti formą ir tūrį bei neleidžiančios joms išdžiūti ir sugadinti. Be to, pati algino rūgštis ir alginatai iš žmogaus organizmo pasišalina nepakitę, jos nepasisavinami, todėl nesukeldami jokios žalos ir nesukeldami šalutinio poveikio.

Gamta ir žmogus

Dar viena gamtos dovana, kuri pasirodė nuostabi radinys – algino rūgštis. Jį žmonėms dovanojo jūra, todėl jie galėjo gauti naudingos medžiagos, naudojamos medicinoje ir maisto gamyboje, farmacijoje ir kosmetologijoje. Paaiškėjo, kad alginatai yra tos medžiagos, kurių taip trūko žmonijai. Jie nekenksmingi, išsiskiria iš žmogaus organizmo nepakitę, tačiau turi stebėtinai teigiamą poveikį jam: stiprina sveikatą, kovoja su virusais, bakterijomis ir grybeliais, šalina kenksmingus toksinus ir sunkiuosius metalus, gydo žaizdas, nudegimus, stabdo kraujavimą, mažina patinimą, normalizuoja. kraujospūdį ir suaktyvina apsaugines organizmo funkcijas. Panašu, kad jūros gėrybės, įskaitant dumblius, suteiks žmonijai dar daug nuostabių ir naudingų atradimų.