Сытный обед, после которого - традиционное чаепитие или просто большая кружка воды. Эта привычка, которая остается неосознанной, как и все, пришедшее из детства. Но так ли она безопасна? Стоит внимательно разобраться в этом вопросе.

Почему нельзя пить обычную воду сразу после еды?

Сразу стоит отметить, что пить сразу после «трапезы» - вредная привычка, с которой борются медицинские работники на протяжении вот уже нескольких десятилетий. Ранее, когда в комплексные обеды включалось жидкое «третье» - компот, сок или чай, - об этом не задумывались, но многочисленные исследования показали, что привычка запивать еду негативно влияет на состояние пищеварительной системы.

Все дело в особом строении пищеварительного тракта, точнее - нашего желудка. Пища, попадая в желудок, подвергается воздействию особого состава - соляной кислоты или попросту желудочного сока. Этот состав имеет очень высокую кислотность, настолько сильную, что может повредить другие ткани и органы, если соприкоснется с ними. Однако именно высокая концентрация позволяет нашему организму беспрепятственно расщеплять поступившую пищу на питательные вещества, которые служат питанием клеток. Любая пища, попавшая в желудок, будет расщеплена и усвоена.

Однако , если мы завершаем прием пищи употреблением жидкости, мы разбавляем желудочный сок, снижая его концентрацию. Желудок не может полноценно справиться с процессом пищеварения, возникают частицы не переваренной пищи. В единичных случаях это не причинит организму вреда, все не переваренное просто выведется из организма. Но если такие ситуации будут возникать систематически, это может оказать негативные последствия для здоровья. Дело может закончится гастритом или даже язвенной болезнью.

Можно ли пить чай после еды?

Чаепитие, завершающее трапезу - это уже традиция. Сложно отказаться от небольшого продолжения обеда, за которым можно пообщаться с близкими, поесть сладкого. И все же, не стоит забывать, что чай - это все равно жидкость, которая разбавляет желудочный сок и при этом очень мешает правильному процессу пищеварения. Если без чаепития все-таки не обойтись, постарайтесь отложить его на некоторое время от основного обеда, чтобы не мешать активной фазе переваривания пищи.

Почему нельзя пить жидкости во время еды? Или можно?

Во время еды пить тоже не рекомендуется. Причина опять-таки кроется в особенностях нашего пищеварения. Расщепление пищи берет свое начало уже во рту, когда мы тщательно пережевываем свой обед. Слюна, которая имеет свой сложный состав, начинает забирать простые элементы из еды, такие, например, как глюкоза. Множество тонких сосудов, расположенных во рту, впитывают освобожденную глюкозу, которая моментально попадает в кровь.

Таким образом , употребляя жидкость во время еды, мы снижаем концентрацию слюны и лишаем тем самым себя ценных микроэлементов. Поэтому от этой привычки тоже лучше отказаться.

В связи с перечисленными причинами, возникает вопрос - когда же лучше всего употреблять жидкость, чтобы не помешать всем полезным веществам усвоиться. Ведущие диетологи рекомендуют придерживаться определенного временного интервала.

1. Перед приемом пищи лучше всего не пить в течение получаса, тем самым давая желудку возможность накопить желудочный сок в достаточном количестве и в нужной концентрации.
2. Во время еды также - не пейте, давая возможность слюнным железам включиться в процесс пищеварения.
3. После приема пищи рекомендуется воздержаться от питья в течение двух часов. В это время желудочный сок активно расщепляет полученную пищу и поэтому - лучше не мешать этому процессу.

Этот вопрос всё чаще задают люди, заботящиеся о своем организме и его здоровье. На него есть простой ответ «конечно можно», но более точный и правильный вопрос «Через какое время после приёма пищи можно пить?» В интернете можно найти на этот счет самую разную и, что интересно, полностью противоречивую информацию. Некоторые считают, что пить сразу после еды можно, другие же утверждают, что это может привести к крайне негативным последствием. Давайте же вместе разберемся с этим нелегким и важным вопросом. Чтобы доступно и корректно ответить на этот вопрос, необходимо знать как происходит сам процесс пищеварение, и на что именно может повлиять выпитая жидкость.

Как происходит процесс пищеварения?

• Такой жизненно важный процесс для человека как пищеварение начинается ещё до того момента, как пища достигает желудка. Желудочный сок начинает выделяться уже при виде еды, ощущения её запаха или даже просто представления пищи у себя в голове, это так называемое «условно рефлекторное» пищеварение.

• Далее этот процесс продолжается в ротовой полости при непосредственном попадании в неё пищи, которая раздражает слюнные рецепторы и тем самым происходит выделение слюны. Пищеварение в ротовой полости можно подразделить на механическое – измельчение пищи с помощью зубов, и химическое – ферменты, содержащиеся в слюне начинают расщеплять углеводы.

• После этого смоченный слюной комок пищи проходит по пищеводу, попадает в желудок, раздражает рецепторы слизистой желудка и начинается безусловно рефлекторное выделение желудочного сока. В самом желудке начинается процесс переваривания белков, благодаря соляной кислоте и ферментам, которые вместе содержатся в желудочном соке.

• Затем пищевой комок из желудка, называемый химусом, попадает в 12-ти перстную кишку, в которую поступают сок поджелудочной железы и желчь из печени, содержащие ферменты, способные расщеплять белки, жиры и углеводы. Действие и пищеварительная способность этих ферментов связано с тем, насколько интенсивным и качественным был процесс переваривания в желудке. Следует отметить, что важным и, по сути, единственным ферментом, который способен расщеплять жиры является липаза, который содержится исключительно в соке поджелудочной железы.

• На следующем этапе химус достигает тонкого кишечника, где происходит завершительное расщепление пищи на аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу под действием поджелудочного сока, которым она пропиталась в 12-ти перстной кишке и также под действием ферментов, вырабатываемых железами непосредственно тонкого кишечника. Именно в тонкой кишке происходит всасывание необходимых полезных веществ, выработанных в процессе пищеварения, в нашу кровь, которая уже доставляет их ко всем жизненно-важным органам.

• На последней фазе пищеварения переработанная пища проникает в толстый кишечник, который интенсивно всасывает воду, в нём также выделяются ядовитые продукты распада, которые после всасывания сразу достигают печени и там нейтрализуются.

• В завершении обезвоженные остатки еды образуют, так называемые, фекалии и выводятся из организма через прямую кишку.

Почему нельзя пить сразу после и во время еды?

• Считается, что если выпить жидкость сразу после окончания (или во время) приема пищи, то она разбавляет сок желудка, делая соляную кислоту и ферменты менее концентрированными и интенсивность их действия значительно снижается, следовательно, пища не полностью расщепляется. Это кажется обоснованным, ведь если вы капните концентрированный раствор кислоты себе на руку например, то она сразу же разъест вашу кожу, но если вы перед этим разбавите её достаточным количеством воды, то её действие практически «сойдёт на нет».

• Также прием жидкости во время употребления пищи разбавляет слюну, из-за чего слабо происходит начальный процесс расщепления углеводов, а также это способствует быстрому прохождению пищи в пищевод, мешая полноценному пережевыванию пищи. По этой же причине не рекомендуется пить жидкость мене чем за 30 минут до начала употребления пищи.

• К тому же увеличивается время переваривания пищи, а следственно повышается нагрузка на все органы, принимающие непосредственное участие в пищеварительном процессе, которые вынуждены вырабатывать больше ферментов (желудок, 12-ти перстная кишка, поджелудочная железа, печень тонкий и толстый кишечник). Человек при этом чувствует тяжесть, изжогу, появляются вздутие и газообразование. Органы ЖКТ с таким постоянным перегрузом изнашиваются, что приводит ко многим проблемам в организме.

• Ещё одним минусом является то, что жидкость разбавляет поджелудочный сок, замедляя тем самым жировой обмен, что является причиной набора веса.

• Также выпитая жидкость ускоряет проходимость пищи по желудочно-кишечному тракту, необходимые процессы в ЖКТ не происходят должным образом, благодаря чему пища не полностью переваривается и расщепляется. Следовательно необходимые микроэлементы и витамины не всасываются в организм. Также благодаря ускоренному проходу пищи по ЖКТ пропадает чувство насыщения, и тут же появляется чувство голода.

• Но самым страшным являются процессы гниения, возникающие при наличии в кишечники не до конца переваренной пищи, в ходе которых выделяются высокотоксичные соединения, всасывающиеся в кровь и отравляющие наш организм. Также это является отличной средой для размножения совсем «не добрых» бактерий. Регулярное употребление жидкости во время, или сразу после, приема пищи может спровоцировать ряд заболеваний ЖКТ.

• Хирурги говорят, что процессы гниения и, следовательно, появление вредоносных бактерий могут быть причиной многих заболеваний, в том числе и рака. И что во время многих проводимых ими операций стояла «неимоверная вонь», которая является признаком гнилостных процессов.

Итак, какие же возможные ощутимые последствия регулярного употребления жидкости во время или сразу после приема пищи:

• Появляются вздутие, изжога, тяжесть и газообразование

• Увеличивается масса тела из-за нарушения обмена веществ

• Из-за быстрого прохождения пищи по ЖКТ появляется скорое ощущение чувства голода, что также ведет к набору массы

• Употребленная вместе с едой жидкость занимает больше места в желудке (чем сама по себе пища) и тем самым растягивается желудок, из-за чего порции последующих приемов пищи увеличиваются

• Могут появится заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта такие как: гастрит (а позже язва желудка), несварение, пониженная кислотность

• Процессы гниения провоцируют интоксикацию внутренних органов, а размножающиеся в этой среде бактерии являются причиной серьёзных заболеваний, в том числе и рака

• Принятие жидкости во время приема пищи не даёт должной нагрузки на зубы, что является причиной ослабевания дёсен

Через какое время после приема пищи

можно пить?

Чтобы выпитая жидкость принесла пользу организму и не навредила процессу пищеварения, она должна попасть в уже освободившийся желудок. Для этого необходимо знать когда он опустеет. Это напрямую зависит от типа и количества съеденной пищи, а также от её термической обработки, поскольку разная пища переваривается за разное время. Для наглядности приведем основные типы пищи и время их переваривания:

• Сырые фрукты и овощи – 30-40 минут

• Овощной и фруктовый сок – 15 минут

Белковая пища:

• Яйцо — 45 минут

• Рыба (не жирная) — 30 минут

• Рыба (более жирная рыба) – 45 – 60 минут

• Курица — 1-2 часа

• Баранина и говядина – 3 часа

• Свинина – 5-6 часов

Углеводная пища (картофель, каши, грибы, творог, орехи, бобовые) – 2-3 часа

Если вам очень хочется попить, а после приема пищи не прошло даже часа, то рекомендуем пить небольшими глотками, тщательно смешивая жидкость со слюной.

Существуют также приверженцы идеи, что пить после еды можно. Они считают, что вода проходит по продольным складкам нашего желудка, и не перемешивается при этом с соком желудка и пищей, и проходит сразу к 12-перстной кишке, где каким-то образом обходит выделяемый сок. Мы не беремся опровергать эту теорию, однако искренне советуем вам подождать после приема пищи хотя бы часик.

Многие люди, переставшие пить во время, и после еды, заявляют, что это помогло им сбросить килограммы, а также улучшило самочувствие и общее состояние организма.

Можно ли пить после еды воду?

Вода – это незаменимый, жизненно-необходимый элемент нашего организма. Для поддержания здоровья и красоты врачи советуют выпивать 1 л воды на 30 кг веса ежедневно. Она чудеснейшим образом влияет на весь организм: выводит токсины, шлаки, продукты обмена и инфекции; снижает риск заболевания раком органов ЖКТ; а также благотворно влияет на внешний вид, увлажняя нашу кожу

Выпитый за 20-30 минут до еды, стакан чистой воды помогает настраивать всю систему пищеварения на работу, разгоняет процессы обмена, что улучшает и ускоряет работу всего ЖКТ.
Но вот во время еды и сразу после, как уже было подробно описано выше, пить любую жидкость, в том числе и чистую воду не желательно. В этом случае она разбавляет кислоту и ферменты, которые выделяются в ЖКТ, уменьшая их концентрацию, и как следствие, замедляется и ухудшается весь процесс пищеварения, что в конечном счете служит причиной различных расстройств и заболеваний. Также вода принятая сразу после, или во время еды ускоряет проход пищи по желудочно-кишечному тракту, препятствуя всасыванию в кровь полезных веществ в различных областях ЖКТ, а также за счет того что пища быстро покидает желудок, вскоре снова наступает чувство голода. Кроме того если употреблять воду во время приема пищи, то вы рискуете растянуть свой желудок, ведь вода тоже занимает в нем место, и в дальнейшем, чтобы насытиться вам понадобятся порции больше, что ведет к набору веса.
Вода приносит неимоверную пользу организму, если поступает в пустой желудок, поэтому после еды, необходимо подождать определённый промежуток времени, зависящий от вида и количества съеденной пищи. Если вас уж очень сильно мучает жажда, а достаточное время после еды ещё не прошло (хотя бы 1 час) то пить воду желательно небольшими глотками, тщательно смачивая её слюной.

Но ни в коем случае нельзя пить ХОЛОДНУЮ ВОДУ после, или во время, еды.

Ещё советские ученые-рентгенологи опытным путем доказали, что такая вода сокращает необходимое время пребывания еды в желудке до 20 минут, холодная вода словно «выпихивает» из него пищу. Это является причиной неизбежного увеличения массы тела, за счет быстрого наступления чувства голода, а также, что намного хуже, непереваренная (частично переваренная) пища застаивается в кишечнике, начинает гнить и бродить, что приводит к различным расстройствам и заболеваниям, более того в этой среде размножаются вредоносные бактерии, выделяются высокотоксичные соединения, которые отравляют весь организм.

ГОРЯЧАЯ ВОДА выпитая во время, или после, еды раздражает слизистую оболочку кишечника, что также неблагоприятно влияет на само протекание пищеварения.

Поэтому если вы вдруг всё же решили попить воды во время, или после еды, пусть это будет теплая вода средней температуры: выше 20 0 С, но ниже 40 0 С.

Можно ли пить чай сразу после еды?

Ещё с детства мы привыкли к стандартному комплексному обеду: первое, второе и чай (сок, компот и т.д.), но является ли такой стандарт правильным и полезным? Чтобы это выяснить давайте обратимся к китайским и индийским чайным церемониям.

Издавна на истинной родине чая зародился принцип «не пить чай до еды», имеется в виду прямо перед едой. Это всё потому, что вещества, имеющиеся в чае разжижают слюну и этим самым мешают начальному пищеварению пищи, что далее негативно сказывается на всем процессе переваривания пищи. Также чай раздражает рецепторы, отвечающие за вкус и они не передают полноценного привкуса пищи, которая кажется пресной. Поэтому настоящие эксперты этого вопроса советуют пить чай за 20-30 минут до приема пищи.

Также у них существует принцип «не пить чай сразу после еды», а подождать хотя бы 40 минут. Что даёт возможность употреблённой пище полноценно перевариться. Всё из-за того, что в состав чая входят дубильные вещества и набор иных веществ, которые определенным образом взаимодействуют с пищей, что мешает её усвоению нашим организмом. В особенности это относится к белковой пище, которая является необходимым строительным элементом организма. Пить чай сразу после еды не советуют ещё из-за того, что чай, как и иная жидкость, также разбавляет сок желудка и поджелудочной железы, как уже было описано, приводит к ряду негативных последствий.

Также истинные ценители не советуют пить чай, как слишком холодный (ниже 20 0 С) так и слишком горячий выше (50 0 С), так как он раздражает горло, пищевод и желудок.
Чайная церемония это древнейший обычай, который можно сравнить с религиозным обрядом. Этот обычай издавна существует в азиатских странах как отдельный, самостоятельный ритуал и не имеет никакой связи с приемом пищи.

Многие люди привыкли кушать, запивая пищу водой. А заканчивать трапезу принято компотом, чаем либо чашечкой бодрящего кофе. Но медики к такой привычке относятся негативно. Они категорически против употребления любых напитков, включая обычную воду, после приема пищи. Обусловлено такое отрицательное отношение к подобной манере питания многими причинами. Постараемся разобраться по порядку с каждой из них.

Польза воды

Вода не зря считается источником жизни. Ведь организм человека более чем на 70% состоит из воды. По этой причине все органы и системы нуждаются в постоянном пополнении этого важного для жизнедеятельности компонента. Люди, которые потребляют недостаточный объем чистой воды, склонны к различным заболеваниям и часто жалуются на плохое самочувствие.

Вода крайне необходима для нормального течения пищеварительных процессов: она ускоряет метаболизм, повышает аппетит, нормализует кислотность. Нельзя забывать и о том, что жидкость обеспечивает нормальное очищение организма от токсинов. Конечно, здесь речь идет о том количестве жидкости, которое можно считать нормой. Этот показатель у каждого человека свой, потому что он зависит: от его веса, физической активности, индивидуальных особенностей и некоторых других факторов. В среднем взрослый человек должен в сутки выпивать до 3 литров чистой воды. Объем жидкости, в котором нуждается организм конкретного человека, нетрудно вычислить по формуле: массу тела (в килограммах) надо умножить на 30 мл.

Минусы потребления воды после еды

Отрицательные стороны привычки пить воду сразу же после приема пищи обусловлены тем, в процессе пережевывания пищи участвует такой секрет, как слюна. Именно в ней содержатся ферменты, расщепляющие продукты питания. Благодаря такой обработке, пища благополучно усваивается организмом. Если запивать еду водой, этот важный процесс нарушается, а в желудке отсутствуют ферменты, которые находятся в слюне. Поэтому привычка запивать пищу водой полностьюнарушает пищеварение, а организм в результате недополучает много питательных веществ.

Еще один минус заключается в том, что вода разбавляет желудочный сок, что влияет на качество переработки пищи. Но существуют еще другие отрицательные факторы, о которых следует напомнить:

1. Холодная вода, как и другие напитки, сокращает время переработки пищи. Это приводит к тому, что человек больше потребляет калорий из-за постоянного чувства голода.
2. Холодная жидкость сразу же поступает в отдел привратника 12-перстной кишки. Поэтому она вообще не усваивается.
3. Холодная жидкость значительно замедляет течение обменных процессов, а это, в свою очередь, не позволяет оперативно выводить шлаки и токсины, что приводит к процессам гниения на разных участках пищеварительного тракта.
4. Поскольку пища плохо усваивается, если во время еды человек пьет воду, это приводит к набору лишнего веса.
5. И еще одна негативная особенность – прием холодных напитков в процессе еды способствует развитию гастритов и дисбактериоза.

Учитывая все перечисленные факторы, диетологи советуют пить жидкость после того, как организм полностью справится с перевариванием пищи. На этот процесс обычно уходит 2 часа. В то же время любые прохладные напитки даже по истечении указанного срока организм будет воспринимать, как очередной прием еды.

Какой должна быть температура напитков

Нормальному пищеварению способствуют теплые напитки. Поэтому их можно без опасения пить сразу же после приема пищи. Достаточный объем теплой жидкости быстро утоляет голод, а это полезное для борьбы с лишним весом качество. Кроме того, теплые напитки будут только способствовать регулярному очищению кишечника и предотвратят запоры.

Ледяная вода, утоляющая жажду при жаркой погоде, может нанести значительный ущерб здоровью. Поэтому такими освежающими напитками не стоит вообще увлекаться. Диетологи рекомендуют выпивать водукомнатной температуры примерно за полчаса до еды. А людям, которые не могут сесть за стол без стакана воды, специалисты советуют пить теплую жидкость.

Удобное время для употребления жидкости

Без воды человек просто не может существовать. Но, чтобы этот источник жизненных сил действительно принес пользу, надо знать, в какое время лучше всего ее пить. Вот, какой питьевой режим рекомендуют соблюдать диетологи:

1. Утром натощак положено выпивать до 0,4 л жидкости. Этот объем поможет восполнить накопившийся за время ночного отдыха дефицит жидкости. Кроме того, привычка по утрам выпивать стакан воды поможет «разбудить» желудок.
2. Перед сном лучше вообще не пить никаких напитков, потому что это может привести к отекам. Только при сильной жажде позволительно выпить небольшое количество теплой воды.
3. Что касается возможности пить в период принятия пищи, то лучше не сочетать эти два мероприятия. Чтобы подготовить пищеварительный тракт к предстоящей работе, достаточно за полчаса до трапезы выпить полный стакан воды.
4. После еды можно только спустя два часа пить любые напитки.
5. Если мучает жажда, тогда независимо от времени приема пищи можно пить утоляющие это неприятное чувство напитки.

Вода очень нужна нашему организму. Без нее не может полноценно работать ни одна система и орган. Не случайно в старинных легендах рассказывается о целебной силе живой воды, которая способна наделить энергией, и буквально поставить на ноги безнадежно больного человека. Но в преданиях предков также есть упоминание о воде мертвой. Эти аналогии, как нельзя лучше, подтверждены результатами исследований современных ученых. Во многом от самого человека зависит, какой напиток он пьет. Чтобы вода принесла только пользу, достаточно выполнять несложные рекомендации специалистов, которые были здесь перечислены.

Видео: можно ли сразу после еды пить воду, чай, кофе

Сегодня очень много говорят о пользе питья после принятия еды. Но разные специалисты дают совершенно противоречивую информацию о том, когда и через какое время после принятия пищи можно пить чай или воду. Можно также найти информацию о том, через сколько можно пить после еды.

Однако это далеко не правдивые данные, и так делать нельзя. Было проведено много научных исследований, которые доказали, что употребление жидкости во время или сразу после еды негативно сказывается на системе пищеварения.

Негативные последствия употребления жидкости после еды

После того, как еда попадает в желудок, проходит в среднем полчаса, пока она начинает перевариваться.

Всасывание полезных веществ и окончательное расщепление пищи происходит в зонах тонкого кишечника. Процесс осуществляется в основном благодаря желудочному соку.

Если вы будете пить напитки во время или после еды, это снизит концентрацию желудочного сока.

Вследствие этого увеличится длительность процесса усваивания еды, а это означает, что нагрузка на все органы, принимающие участие в переваривании (двенадцатиперстная кишка, желудок и др.), возрастет в полтора, а то и в два, раза. Из-за того, что процесс пищеварения замедлился, вы можете чувствовать тяжесть, дискомфорт и газообразование. Врачи утверждают, что при нарушении работы ЖКТ можно принимать «Смекту» , она уберет дискомфорт, тяжесть и изжогу.

Помимо этого, есть еще один неблагоприятный момент. Вода, чай и любая жидкость способствуют тому, что скорость прохождения еды по желудочно-кишечному тракту увеличивается, проскальзывая те зоны кишечника, где должно происходить усвоение всех питательных веществ. Если в кишечнике остается непереваренная пища, в нем развиваются гнилостные процессы.

В результате вырабатываются высокотоксичные соединения. Эти соединения опасны тем, что они проникают в кровь и, как результат интоксикации, нарушается работа всех внутренних органов.

Помните, что если вы будете на протяжении долгого времени употреблять чай или другую жидкость после еды, велика вероятность того, что это приведет к многочисленным расстройствам желудочно-кишечного тракта, включая такие заболевания, как несварение, гастрит, пониженная кислотность и пр. Первое, что вам необходимо сделать – начать правильно пить жидкость и попробовать принять «Смекту» при проявлениях дискомфорта в желудке.

Через сколько времени после еды можно пить?

Время зависит от того, что именно вы съели, и сколько эта пища будет перевариваться.

Рассмотрите некоторые примеры:

• после съедания овощей должен пройти примерно час;
• после фруктов – полчаса;
• после того, как вы выпили молоко – около трех часов;
• если вы принимали белковую пищу – подождите четыре часа;
• после принятия углеводной пищи – примерно два часа.

Если сопоставить обычный график обычного дня с принятием жидкости, то в целом можно дать такие советы:

• Выпивайте по два стакана теплой кипяченой или качественно очищенной воды сразу после того, как проснетесь, это поможет вашим органам проснуться, активизироваться и быть готовым к началу нового дня;
• За час до еды выпивайте один стакан воды, это улучшит процесс пищеварения;
• Если вы будете выпивать один стакан воды до того, как принять ванну, это поможет понизить кровяное давление, этот факт должны иметь в виду не только гипертоники, для которых совет окажет благоприятное воздействие на организм, но и гипотоники, для которых крайне нежелательно еще большее понижение давления;
• Если вы будете выпивать один стакан воды перед тем, как ложиться спать, это поможет снизить риск развития инсульта либо сердечного приступа.

Какая связь между похудением и питьем после еды?

Ученые провели много опытов и экспериментальным путем доказали, что употребляя качественно очищенную жидкость или чай на ее основе, можно и сохранить здоровье, и скинуть лишние килограммы. Это легко можно объяснить тем, что жидкость благотворно влияет на процесс расщепления жиров в нашем организме.

Помимо этого, она помогает выводить шлаки и токсины, которые имеют свойство накапливаться в организме и негативно влиять на работу наших внутренних органов. Именно поэтому многие диетологи вполне разумно уделяют огромное внимание потреблению нужного количества жидкости вне зависимости от того, какую диету они прописывают. Если вы не обращались к помощи диетолога, а выбрали себе диету самостоятельно, рекомендуем пить побольше жидкости, это только ускорит процесс похудения.

Если вы до сих пор не знали, то сообщаем, что вода – это естественный подавитель аппетита. Очень часто от женщин, придерживающихся различных диет, можно услышать фразу: «Проголодался? Надо пить воду!» . С чем это связано? А с тем, что, если в вашем организме будет недостаток воды, это вызовет повышенный аппетит. Ведь наш мозг не различает голод и жажду. Поэтому, когда вам кажется, что вы хотите есть, вполне возможно, что ваш организм дает вам знак: пора пить воду.

Сколько пить?

Диетологи советуют пить не меньше шести – восьми стаканов воды в день. Нельзя употреблять жидкость менее чем через два часа после еды, если вы хотите похудеть.

Приняв еду, вам необходимо дождаться завершения процесса пищеварения.

Если вы будете пить воду или чай сразу после того, как поели, это приведет к нежелательному отложению жиров и будет препятствием к похудению.

Если вы хотите скинуть лишний вес, ваша задача – пить воду регулярно и постепенно. Нельзя пить слишком много жидкости или чая сразу, т.к. жидкость будет выводиться из организма очень быстро, а пользы от нее никакой не будет.

Что пить?

Полезнее всего пить негазированную очищенную воду. Чтобы она была более приятной для употребления, сделайте из нее чай с добавлением апельсина, лайма или лимона.

Заголовок получился немного двусмысленный, поэтому сразу уточню: речь пойдет не о горячительных возлияниях, а о питьевой воде.

В первую очередь, вспомним несколько фактов из анатомии об устройстве желудка.

Первый факт свидетельствует о том, что желудок обслуживают два клапана - на входе и на выходе. Верхний клапан (на входе) постоянно пропускает пищу (и воду) из пищевода в желудок, но никогда не должен выпускать ее обратно в пищевод. Если верхний клапан не в порядке и просачивает пищу или желудочный сок обратно в пищевод - происходит изжога и другие расстройства пищеварения.

Нижний клапан - на выходе из желудка - также призван пропускать переваренную пищу исключительно в одну сторону - из желудка в кишечник. В отличие от верхнего, нижний клапан пропускает пищу не сразу, а перекрывается на несколько часов при поступлении пищи в желудок - и открывается по завершении пищеварения. Благодаря этому, выдерживается процесс - пища находится в желудке необходимое время и затем, уже в переваренном виде, следует дальше по кишечнику.

Иными словами, в желудок быстро "проваливается" всё, что вы съели и выпили, но из желудка далее в кишечник еда и питьё проходят не сразу, а лишь "по разрешению" желудка, когда он "решит", что всё достаточно переварилось.

Второй факт состоит в том, что для производства и выделения желудочного сока организму, разумеется, требуется вода.

Третий факт говорит о том, что вода слабо впитывается стенками желудка, но отлично впитывается кишечником.

Попробуем смоделировать поведение желудка в разных ситуациях.

Пьём воду ДО еды

Здесь важно понимать, что ДО еды в данном случае означает "на пустой желудок" (нижний клапан желудка открыт). Если Вы ели мясо полчаса назад, а теперь решили покушать еще и макарон, и перед этим пьете воду, то это не ДО еды, а ПОСЛЕ (нижний клапан желудка закрыт, идет процесс пищеварения).

Итак, верхний клапан без задержки пропускает воду в пустой желудок. Нижний клапан, опять же без задержек, пропускает воду в кишечник, поскольку вода не требует переваривания. Вода в нужном объеме всасывается кишечником, излишки очень быстро выводятся почками (легко и быстро убедиться в этом, если выпить воды побольше). Результат - организм насыщен водой, в том числе готов к выделению желудочного сока. А почки, выводя излишнюю воду, избавились от накопленных токсичных веществ.

Весь этот процесс занимает минут 15-20, поэтому и рекомендуют пить воду примерно за 20 минут перед едой.

Пьём воду ПОСЛЕ еды

Ситуация отличается, так как нижний клапан закрыт, и пища (в том числе вода) проследует дальше лишь через несколько часов. Тем не менее, верхний клапан воду в желудок впускает (помним, что он постоянно открыт), но вот из желудка в кишечник вода уже не проходит. В итоге, вода сначала наполняет и раздувает желудок. Если продолжать пить, вода заполняет весь пищевод и доходит "под самое горлышко". Не было у Вас такого опыта, когда вода в горле побулькивает? Дальше пить нельзя физически.

Если попить умеренно, то эффект ограничится раздутым потяжелевшим желудком и разбавленным желудочным соком. Разбавленный желудочный сок означает, что его концентрации может не хватить для качественного переваривания пищи, и в кишечник поступит "полусырой" продукт, вызывая газообразование, запоры и другие расстройства пищеварения.

Важно понимать, что реальный процесс пищеварения отличается от приведённой схемы, поскольку желудок - это не кухонная кастрюля, содержимое которой можно легко разбавить водой. В зависимости от съеденного, часть воды иногда может проходить даже через "закрытый" клапан желудка, а иногда - нет. Поэтому не мучайте себя жаждой, и пейте, если организм просит жидкости после еды. Но обязательно отличайте реальную жажду от психологической привычки попить "на автомате" после еды.

Пьем воду ВО ВРЕМЯ еды

Ситуация принципиально не отличается от питья после еды, так как нижний клапан закрыт. Если клапан не успел закрыться, или не в порядке, то вода может просачиваться в кишечник, увлекая частички непереваренной еды и вызывая те же расстройства.

Если хочется пить во время и после еды

Организм человека - очень мудрая система, и если его внимательно слушать - можно прибавить много здоровья и приятных эмоций. Процесс пищеварения до конца не изучен, и реальное пищеварение может отличаться от представленных моделей. Тем более лично Ваш организм - вообще глубоко индивидуален.

Так что доверяйте своему организму. Если хочется пить во время еды - пейте. Если после еды появилась жажда - утоляйте её. Но умеренно. Классическая чашка горячего чая подойдёт в самый раз.

Учитывайте, что при запивании во время еды есть риск проглатывать плохо пережеванную пищу, см. ниже про сухомятку.

И совершенно точно стоит воздержаться во время и после еды от употребления ледяной воды и напитков со льдом. В интернете по этому поводу есть много упоминаний докторской диссертации профессора Линденбратена В.Д. (к сожалению, саму диссертацию обнаружить не получилось).

В практике советских рентгенологов (проф. В.Д. Линденбратен, 1969 г.) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для рентгенологического исследования. Но оказалось, что, если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то она покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 г.) - не столь совершенную - аппаратуру.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и выяснили, что, если запивать пищу холодными напитками, то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее - в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969 г. Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград). Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового, не было.

Кстати, это путь, на котором «МакДоналдс» и сделал себе огромные деньги! Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придёт перекусить ещё и ещё раз. При этом на горячие напитки - чай, кофе - устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексные наборы, зато ледяная «Кока-Кола» стоит сравнительно дёшево. Из вышесказанного можно сделать вывод: чтобы избежать проблем с пищеварением, никогда не запивайте еду холодными напитками!

Вывод очевиден

Очевидный вывод сделайте сами:).

Самое благодатное время для насыщения организма водой - натощак с утра. Я выпиваю несколько стаканов с перерывами (перед душем, после душа, перед выходом из дома и т.п.). Аналогичные рекомендации дают врачи и диетологи.

На работу иду без завтрака (о, ужас!), либо . На работе продолжаю понемногу пить воду, а есть не хочется до обеда. Это нормально - работа у меня сидячая, не требует повышенных калорий.

А как же суп?

Действительно, суп ведь уже разбавлен водой, а значит, пищеварение идет по сценарию "пьем во время еды". В то же время супы традиционно считаются очень полезными для пищеварения. Мудрая бабушка ошибалась что-ли?

Мудрая бабушка как всегда была права. Она не только говорила "ешь суп", она добавляла "не ешь всухомятку".

Что такое сухомятка

Желудок человека рассчитан на достаточно "мокрую" пищу. , содержащие, как известно, 80-90 и более процентов воды. Если Ваша еда более "сухая" - хлеб, что-нибудь жареное, сухой полуфабрикат и т.п. - начинается сухомятка.

Для переваривания "сухой" еды желудку требуется дополнительная вода. И он ее обязательно попросит, а затем попытается равномерно смешать бутерброд с выпитой газировкой. Для качественного увлажнения всех кусочков бутерброд следовало бы замачивать в запивке заблаговременно до еды, но кушанье получится, мягко говоря, неаппетитное.

А вот суп не только содержит дополнительную воду, но все его компоненты уже разварены, заранее максимально напитаны водой. И "лишний" бульон оказывается совсем не лишним - он компенсирует нехватку воды во втором блюде. Бабушка ведь непременно предложит классический обед из трёх блюд:)

Впрочем, даже у сухомятки есть положительная сторона. Чтобы проглотить бутерброд без запивания, его хочешь не хочешь придется весьма тщательно разжевать, а при запивании есть риск наспех заглотать крупные куски, что совсем не благоприятно для желудка и пищеварения в целом.

В сухом остатке

Пить воду до еды - максимально полезно и безвредно. При излишнем питье "рискуете" лишь дополнительно промыть почки (если , а почки здоровы, разумеется).

Пить во время еды - сугубо индивидуально, прислушиваясь к организму. С учетом того, едите ли Вы сейчас спелый арбуз или крекер вприкуску с черствым сыром. Избегайте есть всухомятку и тщательно пережевывайте пищу.

Пить после еды - только при жажде, избегая ледяных напитков. При переизбытке питья рискуете получить разбавленный желудочный сок и плохо переваренную пищу в кишечнике.

Комментарии (2)

Добавить новый комментарий

Не впадайте в крайности

Скажу здесь и буду твердить постоянно "крайности зачастую губительны". Не верите? Тогда что Вы предпочтёте – насмерть замёрзнуть или сгореть? Правильно - лучше держаться "золотой середины".

Не меняйте привычки сломя голову, ведь сама природа не терпит резких скачков: либо плавная эволюция, либо нежизнеспособный мутант. Действуйте постепенно и аккуратно.

Результат ключей жизни настолько радует, что хочется усилить воздействие ещё и ещё. Но держите себя в руках, Вы работаете с очень мощными энергиями, дозировку которых следует увеличивать аккуратно. Будьте разумны.

И учтите: я не врач, и уж тем более не знаю особенностей Вашего организма. Поэтому внимательно изучите рассмотренные материалы, учитывайте индивидуальные особенности Вашего организма, возможные противопоказания, обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Ответственность за применение любых методик и советов - только Ваша. Как говорил Гиппократ: "Не навреди!"

Методики изложены в кратком ознакомительном варианте. Подробные материалы следует самостоятельно получить у авторов методик либо их представителей.