Filé de frango no forno sem nada. Filé de frango: receitas no forno com queijo. Como preparar rapidamente um prato delicioso

Peito de frango pode ajudar qualquer dona de casa. É um tipo de carne barato que requer pouco tempo de preparo. Você pode preparar diversos pratos com este produto, inclusive dietéticos. Na maioria das vezes, o filé de frango é cozido no forno - sozinho e com vegetais.

O Filé com Batata no Forno é talvez a opção mais comum para preparar um jantar rápido e completo.

A lista de produtos é a seguinte:

• filé 500g;
• tempero de frango 1 colher de chá;
• 200 g de queijo (duro);
• maionese 50g;
• 150g de cebola;
• 300g de creme de leite;
• pimenta, sal
• óleo de girassol - algumas mesas. colheres

Vamos preparar assim:

1. Numa tigela, misture a carne lavada e fatiada com a maionese, a pimenta e o sal, misture e deixe descansar na geladeira.
2. Pique a cebola descascada em meias argolas. Corte as batatas em círculos finos. Moa o queijo em um ralador.
3. O creme de leite deve ser temperado com pimenta, outros temperos e sal - você obterá um molho para o prato.
4. Em uma assadeira (untada com óleo), coloque primeiro as cebolas picadas e depois parte das batatas, que são untadas com molho de creme de leite.
5. Coloque os pedaços de carne sobre as batatas, polvilhe com queijo ralado, acrescente o restante das batatas e espalhe novamente o molho. A próxima camada é a carne e, em seguida, o queijo é derramado.
6. Em seguida, a assadeira deve ser levada ao forno por uma hora (a temperatura deve ficar em torno de 180 graus).

Conselho. É aconselhável levar filé resfriado - a carne fica muito mais suculenta e saborosa que o sorvete.

Peitos assados ​​em papel alumínio

Todos os pratos preparados em papel alumínio são muito aromáticos, pois preservam as substâncias essenciais das especiarias. Também retém a umidade, o que confere aos pratos uma suculência especial.

O filé em papel alumínio no forno é preparado da seguinte forma:

• 1 cebola
• 800 g de peito (filé);
• Mostarda francesa - 1 colher de chá (colher de chá);
• cenouras - 1 unidade;
• alho - 2 dentes;
• óleo de girassol 2 colheres de sopa. eu.;
• 2 ovos;
• 200g de aspargos.

1. Alguns componentes podem ser substituídos. Por exemplo, espargos - ervilhas verdes e, em vez de óleo de girassol, você pode usar manteiga ou qualquer óleo vegetal.
2. Corte o filé de frango lavado em pedaços. Mas você pode cozinhar a carne em porções ou inteira.
3. Descasque as cebolas e as cenouras.
4. Depois disso você precisa fazer o molho. Com um batedor, bata o ovo, acrescente o azeite, um pouco de mostarda, o alho picado e os temperos.
5. Para cozinhar em porções, o papel alumínio deve ser cortado em quadrados de tamanho tal que a carne fique completamente envolvida nele. Os filés picados são colocados nos quadrados resultantes, um de cada vez.
6. Coloque os aspargos cozidos, a cenoura e as rodelas de cebola por cima da carne. Cubra com molho. Embrulhe em papel alumínio.
7. Agora é hora de levar os pedaços ao forno e mantê-los lá por meia hora.

Se cozinhar a peça inteira, o tempo pode aumentar.

Filé de frango francês macio

O filé de frango francês é fácil de preparar e muito saboroso.

Você precisará de um conjunto dos seguintes componentes:

• cebola - 2 unidades;
• 700g de filé de peito;
• maionese - 2 colheres (grande);
• queijo duro - 200 g;
• creme de leite - 4 colheres de sopa (colheres de sopa)
• 2 dentes de alho;
• sal, endro, pimenta preta;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Vamos prepará-lo assim:

1. Corte os peitos em fatias.
2. Pique a cebola ao meio rodelas e refogue no óleo de girassol.
3. Para o molho, é necessário misturar a maionese com creme de leite, páprica, alho picado, queijo ralado, pimenta-do-reino e endro.
4. Em uma forma que deve ser untada, são dispostos pedaços de frango fatiados, apimentados e salgados.
5. Devem ser regados com metade do molho, cobrir com cebola e colocar outra camada na mesma sequência.
6. Resta polvilhar a carne com queijo, levar ao forno pré-aquecido a 190ºC e levar ao forno durante meia hora.

Apenas uma nota. A carne de frango cozinha rapidamente e se estiver cozida demais pode ficar seca.

Costeletas no forno

As costeletas de filé de frango são macias e podem ser combinadas com qualquer tipo de acompanhamento, bem como com saladas de vegetais frescos.

Lista de produtos necessários:

• 120g de queijo;
• 600g de peito;
• sal;
• 4 g de tempero de frango
• azeite – 50 g;
• ½ xícara de pão ralado;
• um pouco de tomilho e orégano.

O prato é preparado de forma simples:

1. Primeiro é preciso lavar o filé, secar com uma toalha e cortar em pedaços pequenos.
2. Em seguida, coloque o frango sobre uma tábua, cubra com filme e bata um pouco.
3. Em seguida, você precisa misturar o pão ralado com o queijo, o sal e os temperos.
4. Cada pedaço deve ser untado com óleo, depois na mistura preparada e bem enrolado em empanado.

Agora a carne é colocada na assadeira preparada e assada até ficar pronta.

Com abacaxi

O filé de frango no forno com abacaxi acaba tendo um sabor levemente adocicado, suculento e um pouco incomum. Este prato pode ser servido com segurança mesmo em uma festa festiva.

• 600g de filé de frango;
• 20g de óleo vegetal:
• 120g de queijo;
• 5 g de tempero por saco para frango;
• 30g de maionese;
• 1 colher de sopa. eu. salsinha;
• lata de rodelas de abacaxi em lata;
• pimenta preta

Vamos preparar assim:

1. Corte o frango preparado, cubra com filme e bata com um martelo de cozinha.
2. A seguir, o tempero é misturado com pimenta, ervas e maionese. Lubrifique a carne com o molho resultante e coloque-a numa assadeira.
3. Deve haver um círculo de abacaxi em cada fatia de frango.
4. Resta polvilhar a carne com queijo ralado.
5. O forno já deve estar pré-aquecido e deve ser ligado com antecedência; O tempo de cozimento desta carne de frango picante é de 25 minutos.

É melhor servir o filé de frango com queijo e pedaços de abacaxi quentes.

Conselho! O peso ideal para costeletas é de 150–170 g. Os pedaços que pesam menos ficarão secos quando assados.

Peitos recheados com queijo

Essa delícia diversifica o cardápio acima e é perfeita para toda a família. Não é difícil de preparar e não leva muito tempo.

Componentes:

• um seio;
• 50g de queijo;
• 30g de manteiga;
• ovo;
• sal, alho, ervas, pimenta;
• biscoitos moídos.

Vamos cozinhar!

1. O filé deve ser batido, salgado e polvilhado com seus temperos preferidos.
2. Rale o queijo e misture com o endro, misture com um ovo cru.
3. Ligue o forno com antecedência para que ele tenha tempo de esquentar enquanto você recheia o filé.
4. Agora você precisa embrulhar o recheio de queijo pronto no filé. Para isso, basta colocar sobre a carne e simplesmente embrulhar em rolinhos. Por conveniência, ao realizar tais manipulações, é bom usar papel manteiga.
5. Em seguida, você precisa mergulhar o peito recheado na manteiga derretida e depois enrolá-lo cuidadosamente na farinha de rosca.
6. Os pãezinhos devem ser assados ​​no forno por 15 a 20 minutos.

Deixe esfriar um pouco antes de servir e corte-os em rodelas finas.

Asse em molho de soja e mel

Para esta receita original você precisará de uma pequena lista de ingredientes:

• 2 peitos de frango;
• 1 colher de molho de soja;
• 1 colher de mel (líquido);
• meio limão;
• ervas frescas (cacho pequeno);

Primeiro faça a marinada misturando o suco de limão com o molho e o mel. Em seguida, cobrem o frango com ele e deixam descansar por 15 minutos - deixe de molho. Em seguida, as verduras são colocadas primeiro na assadeira e depois os peitos. Agora tudo é regado com a marinada e levado ao forno por 35 minutos.

Com cogumelos

Os seguintes produtos serão necessários:

• 200 g de champignon fresco ou uma lata de enlatado;
• 150g de queijo;
• 50g de creme de leite;
• 1 dente de alho grande;
• peito de frango 1 kg ou 1,2 kg;
• 50g de maionese;
• 30g de manteiga;
• pimenta moída;
• 100g de cebola;

Vamos preparar assim:

1. Prepare os seios. Divida as peças ao meio e depois corte as partes resultantes ao meio. Faz apenas 16 peças.
2. Todas as fatias devem ser batidas. Se você não tiver um martelo, poderá fazer isso com o cabo de uma faca.
3. Fatias de carne salgada e apimentada devem ser marinadas por 20 minutos.
4. Neste momento, a forma é esfregada com alho e untada com óleo. A carne é disposta em uma camada.
5. Os cogumelos devem ser cortados em fatias finas e distribuídos uniformemente sobre a carne.
6. A cebola deve ser cortada ao meio rodelas, polvilhada com sal e colocada também sobre os cogumelos.
7. Em seguida, você precisa misturar a maionese com o creme de leite e adicionar pimenta moída. Pincele as fatias de frango com esta mistura e polvilhe queijo ralado por cima.
8. Leve o prato ao forno por 30-35 minutos até que o queijo derreta e apareça uma bela crosta marrom dourada por cima.

Com legumes

Ingredientes necessários:

• 2 seios;
• queijo duro;
• molho de soja - 1 colher de sopa. eu.;
• 1 ovo;
• 1 berinjela;
• batatas - 1 unidade;
• tomate - 1 unidade;
• 1 cenoura;
• 2 cebolas;
• verduras (endro, salsa).
• 1 pimenta vermelha.

O frango deve primeiro ser marinado adicionando temperos e cebolas à marinada.

1. Todos os vegetais devem ser lavados e cortados.
2. As berinjelas precisam ser salgadas e deixadas descansar por 10 minutos para que o amargor desapareça. Eles podem então ser lavados em água corrente.
3. Em seguida, coloque o peito marinado na frigideira. Retire as cebolas da marinada, coloque sobre a carne e cubra com rodelas de cebola frescas.
4. Coloque as cenouras na próxima camada e, em seguida, serão dispostos os pimentões vermelhos, as rodelas de berinjela e as batatas.
5. Agora você pode misturar as verduras picadas com o molho de soja e o ovo, bater e despejar o frango com essa mistura. Coloque os tomates por cima.
6. É preciso deixar o prato no forno por 30 minutos, depois retirar e polvilhar com queijo ralado.

Por fim, leve a carne ao forno por mais 10 minutos, retire e decore o prato acabado com ervas.

Asse peitos de frango em creme

Muitas donas de casa classificam o peito de frango com molho cremoso como um prato festivo, mas também pode ser cozinhado todos os dias. Possui um delicioso aroma de queijo, especiarias e um sabor sutil e cremoso.

Lista de produtos por quilograma de filé:

• queijo duro - 100 g;
• creme - um copo;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
• alho - 3 dentes;
• mostarda - 1 colher de chá;
• tomilho e pimenta - a gosto.

As fatias de frango são fritas em óleo, salgadas e polvilhadas com pimenta. Às natas juntam-se sal, alho picado, mostarda e tomilho. Tudo isso é batido até ficar espumoso. Em seguida, o filé é colocado em uma assadeira e regado com o molho. No final, resta polvilhar o prato com queijo ralado generosamente e levar ao forno por meia hora.

Rolinho de filé de frango

Este é o prato perfeito que se adapta a qualquer mesa festiva.

Para completar esta receita você precisa dos seguintes produtos:

• 170g de champignon fresco;
• 2 metades de filé;
• 60g de queijo duro;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• temperos para frango, sal.

Vamos preparar assim:

1. Lave o filé, amasse, seque e corte ao meio. Sal e polvilhe com tempero.
2. Você precisa picar os cogumelos finamente, fritar levemente as cenouras e as cebolas em qualquer óleo.
3. A seguir, colocam-se cogumelos sobre os pedaços de carne e por cima fica uma camada de queijo ralado.
4. Enrole o filé em rolos. Para evitar que se desfaçam, podem ser amarrados com fios.
5. Os rolinhos de frango e cogumelos são primeiro fritos em uma frigideira, depois colocados em uma assadeira e levados ao forno por 20 minutos.

Caçarola de frango com arroz no forno

O filé de frango é um produto universal. Acompanha uma grande variedade de acompanhamentos; pode ser cozido, frito ou assado. Uma das muitas receitas com esse ingrediente é a caçarola de peito com arroz, feita no forno.

• arroz – 150g;
• queijo 45% - 30 g;
• filé de frango - 700-800 g;
• cebola - 1 unidade;
• cenouras - 2 unidades;
• alho - 3 dentes;
• molho de soja;
• leite - 100 ml;
• sal, especiarias - a gosto;
• verde.

Vamos começar a cozinhar:

1. O arroz precisa ser fervido. Você pode polvilhar tempero de curry no caldo.
2. Rale as cenouras, pique a cebola e o alho e frite tudo (a frigideira deve estar seca). Transfira para uma xícara separada.
3. O filé de frango é cortado em pedaços pequenos e regado com molho de soja, temperos são adicionados e misturados.
4. Em seguida, frite o frango em uma frigideira por cerca de 3 minutos.
5. Coloque duas colheres grandes de queijo ralado em um prato, despeje o restante no arroz e misture.
6. Prepare o molho cremoso: misture o queijo reservado com o leite e as ervas.
7. Coloque o arroz combinado com o queijo em uma assadeira. Em seguida, cenouras fritas com alho e cebola. Coloque os pedaços de carne frita por cima e regue com o molho cremoso.

Cozinhe no forno por 15 minutos. O queijo derretido evitará que o frango resseque.

Com maçãs

Peito combina muito bem com maçãs. Este prato exala um cheiro incrível e adquire um sabor excelente.

• 1 peito com osso;
• 1 maçã;
• sal, pimenta;
• 2 colheres de sopa. eu. iogurte natural (creme de leite);
• 1 colher de chá. mostarda de mesa.

Preparação simples:

1. Esfregue o peito preparado com pimenta e sal, cubra com uma mistura de mostarda e iogurte e deixe descansar por 30 minutos.
2. Corte as maçãs em círculos.
3. Coloque o peito na assadeira preparada, previamente untada com óleo. Coloque as fatias de maçã por cima.
4. Então você precisa pegar o papel alumínio e cobrir o molde com ele. Asse o prato no forno por uma hora e meia.
5. Retire o papel alumínio 15 minutos antes do final do cozimento para permitir que as maçãs e a carne dourem.

Filé de frango assado na manga no forno

Uma manga para assar é uma coisa muito útil. Cozinhar na manga evita respingos de gordura e a carne nela cozida fica suculenta.

Produtos:

• filé de peito - ½ kg;
• tomates - 1-2 unidades;
• batatas - 4 unidades;
• pimentão - 1 vagem;
• azeite;
• azeitonas - 20-30 unidades;
• verde;
• suco de limão;
• sal, pimenta preta moída, outras especiarias.

Vamos preparar assim:

1. Polvilhe o frango lavado e fatiado com suco de limão, sal, pimenta e misture.
2. Você precisa cortar os tomates em cubos e o pimentão em tiras.
3. Coloque as azeitonas (sem caroço) em uma tigela, pique as ervas e polvilhe com os temperos.
4. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em rodelas e junte aos legumes. Misture tudo com a carne e recheie a manga com a mistura resultante.
5. Amarre as bordas da manga com um nó apertado e faça furos em vários lugares para permitir a saída do vapor. Coloque a manga com o conteúdo em uma assadeira.
6. Levará aproximadamente 40 minutos para que tudo asse. Quando o conteúdo estiver pronto, é necessário transferi-lo da manga para os pratos.

O filé de frango é a escolha certa para quem prefere uma alimentação saudável. Contém proteínas em sua forma pura, não carregadas de gorduras. Contém muitas vitaminas, ácido fólico, riboflavina e niocina, que são benéficas para a pele. Portanto, o frango dietético no forno pode ser considerado com segurança não apenas um produto nutritivo, mas também curativo.

Fácil de preparar

O filé de frango é a escolha certa para quem prefere uma alimentação saudável. Contém proteínas em sua forma pura, não carregadas de gorduras. Contém muitas vitaminas, ácido fólico, riboflavina e niocina, que são benéficas para a pele. Portanto, o frango dietético de baixa caloria no forno pode ser considerado com segurança não apenas um produto nutritivo, mas também curativo. Este prato é considerado o mais saboroso e saudável da pp. Pode até ser usado para jantar.

Características de preparação de carne de frango dietética

Se falamos especificamente de nutrição dietética, deve-se usar apenas a parte do lombo do frango, também conhecida como peito ou carne branca. Tem um teor calórico mínimo - não mais que 112 Kcal por 100 gramas de peso. Se compararmos o filé de frango e as coxas no forno, o teor calórico deste último será 2 vezes maior. Ossos e pele aumentam o valor nutricional da carne branca, por isso definitivamente nos livramos deles antes de cozinhar.

Aqui estão mais alguns segredos de um prato dietético saboroso e saudável.

• A costeleta de frango ficará mais seca do que sem processamento mecânico. Deve ser assado apenas em panado, manga ou papel alumínio.
• Evite aquecimento em alta temperatura - fritar e grelhar. O prato adquire conteúdo calórico adicional e, ao usar óleo vegetal, nele se formam substâncias cancerígenas.
• Em vez de sal, enriqueça o prato com temperos, com eles o filé de frango assado no forno adquirirá um sabor luxuoso. Todos os tipos de pimentão, páprica, suco de limão, orégano e combinações prontas de ervas italianas combinam bem.
• Marinar a carcaça por 2 horas em temperatura ambiente. Se precisar marinar com antecedência, por exemplo, de manhã antes de ir para o trabalho, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
• Filé de frango no forno combina bem com qualquer vegetal. Você pode cozinhá-los juntos em uma única forma. Ou separadamente e sirva como acompanhamento. A “combinação ideal” seria brócolis, espinafre, cenoura cozida ou aspargos cozidos.

Use carne fresca e não congelada. Durante o processo de descongelamento, não só perde substâncias úteis, mas também fica mais duro. Se não puder comprar frango fresco, descongele-o na geladeira, na prateleira mais distante do freezer.

Uma receita simples de prato dietético com gengibre e mel

Este suculento filé de frango no forno é recomendado por nutricionistas, autores do livro de receitas para um coração saudável, “A receita para um coração saudável”. Seu segredo está na combinação bem-sucedida de crosta crocante e temperos, que fazem do frango uma saborosa alternativa ao frango grelhado gorduroso.

Você precisará de:

• peitos de frango - 4 unid.;
• querida - st. colher;
• gengibre moído e pimenta preta - ¼ colher de chá cada;
• suco de laranja - colheres de sopa. colher;
• flocos de milho naturais triturados (sem açúcar) - 1/3 xícara;
• salsa seca - ½ colher de chá.

Preparação

1. Unte a forma com azeite (é conveniente usar spray). Coloque nele os seios lavados e secos.
2. Misture mel, suco de laranja, pimenta e gengibre. Lubrifique a carcaça com a marinada resultante.
3. Misture os flocos de milho e a salsa e polvilhe uniformemente sobre os peitos.
4. Pré-aqueça o forno a 180°, coloque a forma e leve ao forno por 20 minutos.
5. Determine a prontidão furando a carne com um palito: o suco não deve ficar rosado.

Receitas originais de peito de frango

Você pode assar um peito de frango no forno para uma mesa festiva e durante a semana. No primeiro caso, você deseja obter um sabor requintado e inesperado. E no segundo - um prato farto e saudável para toda a família. Oferecemos novas receitas para adicionar ao seu repertório culinário.

Com molho de mostarda

Você pode cozinhar este filé de peito de frango no forno não só no verão, mas na época dos frutos silvestres. Mas também no inverno, utilizando alimentos congelados. Graças à sua acidez picante e ao tipo original de molho, vai deixar a sua mesa festiva ainda mais alegre.

Você precisará de:

• framboesas e amoras - 1 xícara;
• seios - 2 peças;
• mostarda com grãos - 1,5 colheres de sopa. colheres;
• mel - 2 colheres de chá;
• pimenta moída e sal - a gosto;
• farinha de milho - 3 colheres de sopa. colheres;
• azeite - colheres de sopa. colher.

Preparação

1. Pique os frutos silvestres finamente (não é necessário descongelá-los primeiro).
2. Corte o filé em tiras compridas de até 1 cm de espessura.
3. Amasse frutas vermelhas, mostarda e mel em um recipiente.
4. Polvilhe os peitos com pimenta, sal e passe no fubá.
5. Numa frigideira aqueça o azeite, reduza o fogo para médio e acrescente a carne. Cozinhe por 8 minutos, virando ocasionalmente.
6. Pré-aqueça o forno a 220°, coloque os pedaços de carne por 10 minutos.
7. Antes de servir, cubra com molho de mostarda.

Com legumes

Convidamos você a cozinhar um delicioso filé de frango no forno com legumes como na foto. Até as crianças vão gostar deste prato, pois fica suculento e macio. E os vegetais cozidos no suco de carne adquirem um sabor rico.

Você precisará de:

• seios - 2 peças;
• batatas - 5 tubérculos pequenos;
• Mistura de vegetais “escandinava” com brócolis, cenoura e couve-flor - 400 g;
• creme de leite - 200 g;
• alho - 3 dentes;
• ervas secas - mistura de curry, salsa, endro.

Preparação

1. Corte a carne ao meio.
2. Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
3. Misture o creme de leite com ervas e alho.
4. Corte o papel alumínio em retângulos e coloque o lado brilhante para cima. Coloque as batatas, um punhado da mistura de vegetais e um pedaço de peito. Unte com molho e embrulhe em papel alumínio. É importante que não rasgue, pois os seios vão secar durante o cozimento.
5. Coloque os “envelopes” numa forma e leve ao forno.
6. Asse a 200° por 60 minutos.

Peitos recheados com queijo

Mais uma receita original de filé de frango no forno, atraente não só no sabor, mas também na aparência. Ao cortar um pedaço, você verá como o molho de queijo líquido e ervas se espalha pelo prato... O filé recheado fica lindo e saboroso!

Você precisará de:

• peito - 2 peças;
• queijo duro - 200 g;
• endro e salsa - 5 raminhos cada;
• alho - 6 dentes.

Preparação

1. Enxágue e seque o frango.
2. Rale o queijo, pique as ervas e o alho, acrescente sal e pimenta. Você pode “fixar” a massa com uma colher de creme de leite. Misture bem.
3. “Desdobre” cada peito, fazendo fendas na parte grossa.
4. Coloque a carne picada no centro, enrole e prenda com barbante ou palito.
5. Coloque as carcaças em uma assadeira pequena forrada com papel manteiga. É importante que os “bolsos” fiquem bem apertados.
6. Leve ao forno pré-aquecido, leve ao forno por 30 minutos a 180°.

Imprimir

O filé de frango é um produto indispensável na cesta de quase todos os consumidores do nosso país. Isso ocorre porque contém um grande número de microelementos e proteínas importantes para a vida. Você pode criar uma grande quantidade de pratos preparados no forno a partir de filé de frango.

Graças ao seu excelente sabor, o frango acompanha bem vários tipos de alimentos: vegetais, cereais, queijo, etc. Não se surpreenda, mas a carne fica incrivelmente saborosa até com fruta! Por exemplo, com abacaxi, maçã, pêssego.

O filé de frango assado no forno é muito mais saudável que o frango frito. A seguir, contaremos a você os meandros da culinária, compartilharemos segredos culinários e daremos exemplos das receitas mais populares e também originais.

Como cozinhar o filé de frango no forno?

Existem muitos utensílios para assar, entre eles podemos destacar: assadeiras, espetos, diversas formas de cerâmica e vidro, assadeiras, panelas, papel alumínio e muitos outros.

Um detalhe igualmente importante para o sucesso é a marinada - com a sua ajuda pode mudar radicalmente o sabor, embelezar o aroma e diluí-lo com notas picantes.

Com diferentes opções de cozimento, o tempo de cozimento também muda. Então, quanto tempo leva para assar o filé de frango no forno? Se você cozinhar com vegetais, levará cerca de 35-45 minutos. Ao sinterizar em papel alumínio - de 25 a 40 minutos. Em baixas temperaturas, o tempo de cozimento da carne será de 40 minutos a 1 hora.

O mais tenro peito de frango com creme.

Este prato cabe perfeitamente em qualquer mesa, podendo ser servido como prato independente como aperitivo ou como acompanhamento. Graças ao molho cremoso, você poderá saborear o sabor suave e delicado da iguaria mágica. Para prepará-lo você precisa de:

• Peito de frango – 1kg;
• Um monte de cebolinha;
• 250 ml de creme (10%);
• Farinha – 1 colher de sopa. colher;
• Temperar com alho;
• Sal.

Primeiro pré-aqueça o forno a 180 graus.

Separe os peitos de frango dos ossos e da pele (caso não tenha comprado os filés imediatamente), lave-os e esfregue bem com uma mistura de sal e temperos. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por 10 minutos.

Bata as natas com a farinha para que não fiquem grumos, acrescente as penas de cebola picada. Despeje o molho resultante sobre os peitos e leve ao forno por cerca de meia hora.

Dê tempo à carne acabada para esfriar um pouco (10-15 minutos), depois corte em fatias grandes e sirva.

Frango com frutas é uma delícia!

Algumas pessoas pensam que combinar produtos cárneos com frutas doces é uma loucura. Mas isso está longe de ser verdade. Experimente cozinhar um frango com pêssegos incrivelmente delicioso, você ficará encantado!

• Filé de frango – 0,5kg;
• Pêssegos em lata – 1 lata;
• Laranja – 1 peça;
• Creme – 100ml;
• Raiz de gengibre;
• Molho de pimenta doce – 25 gramas;
• Queijo duro – 150 gramas;
• Sal.

Primeiro vamos preparar a marinada: esprema o suco da laranja, misture com o molho de pimenta, 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada e sal.

Corte o filé em duas partes, deixe marinar a carne em uma tigela funda por 1-2 horas.

Faça cestos pequenos, mas profundos, com papel alumínio, unte o fundo de cada um com óleo vegetal e coloque um pedaço de filé. Coloque as metades do pêssego por cima de um pedaço de carne e polvilhe com queijo ralado. Cubra cada cesto deixando apenas uma pequena abertura (para evitar que o queijo queime).

Asse a 200 graus por 35 minutos.

Frango empanado suculento - rápido e saboroso.

Esta receita de filé de frango no forno é uma das mais simples, pois o conjunto de ingredientes é elementar, o processo de cozimento não exige muito tempo e esforço.

• Filé de frango – 4 unid.;
• Pão ralado;
• Manteiga e óleos vegetais;
• Sal, especiarias.

Pré-aqueça o forno a 220 graus junto com um refratário de vidro.

Lave a carne de frango, seque com papel toalha e passe na farinha de rosca.

Usando luvas de forno, retire com cuidado a panela do forno, unte o fundo com óleo vegetal e polvilhe com sal.

Coloque a massa na farinha de rosca, adicione sal e volte a assar por 25 minutos. Não é recomendado servir imediatamente; é aconselhável deixar a carne descansar por 5 a 10 minutos.

Costeletas de frango com abacaxi e queijo.

O filé de frango com abacaxi no forno é um prato verdadeiramente maravilhoso, de sabor muito sutil e delicado. Sua preparação não leva muito tempo. Graças à sua aparência chique, esse frango pode decorar qualquer festa.

• Peitos de frango de corte – 800 gramas;
• Anéis de abacaxi em lata – 1 lata;
• Queijo – 200 gramas;
• Ovo – 2 peças;
• Sal, pimenta moída.

Enxágue a carne, retire a pele e as espinhas, corte em rodelas planas na proporção das rodelas de abacaxi, bata levemente.

Na batedeira ou liquidificador, bata os ovos com sal e despeje os peitos em um recipiente fundo. Frite os pedaços de frango em uma frigideira por 10-15 minutos dos dois lados.

Cubra uma assadeira com pergaminho, coloque pedaços de frango frito e adicione sal. Coloque um anel de abacaxi por cima e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.

Receita tradicional de filé de frango com batata no forno.

Este prato provavelmente nunca deixará de ser o favorito de muitas pessoas. Tudo graças ao sabor maravilhoso, facilidade de execução e, claro, um orçamento modesto. Para preparação você precisa dos seguintes ingredientes:

• Peito de frango – 800 gramas;
• Batatas – 800 gramas;
• 2 cebolas;
• Maionese – 3 colheres de sopa. colheres;
• Sal, especiarias.

Separe a carne dos ossos e da pele, enxágue e seque. Corte em pedaços pequenos.

Misture a carne de frango com sal, pimenta e cebola picada em meias argolas.

Descasque as batatas, corte em rodelas ou cubos.

Em uma assadeira untada, coloque primeiro as batatas e depois o pássaro. Lubrifique tudo com maionese.

Cozinhe por aproximadamente 45-50 minutos a uma temperatura de 180-200 graus.

Clássico: filé de frango com tomate e queijo.

Não poderíamos deixar vocês sem a receita do prato mais popular à base de filé de frango. Isso ocorre porque todos nós amamos esse sabor delicado e incrível de tomate, cogumelos e queijo. A carne sob esse casaco invariavelmente fica suculenta e macia. Para preparar precisaremos de:

• Peito de frango – 1kg;
• Champignons frescos – 300 gramas;
• Tomates - 3-4 peças;
• Cebola – 1 unid.;
• Maionese;
• Sal, tempero de frango.

Bata o filé de frango para formar porções finas de carne. Lubrifique as costeletas com uma mistura de maionese, sal e especiarias.

Frite as cebolas picadas com os champignons fatiados em uma frigideira.

Coloque os cogumelos fritos em cada fatia de carne e depois nas fatias de tomate.

Asse no forno a 180-190 graus por cerca de 25-30 minutos, depois polvilhe com queijo ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Você também pode decorar com ervas na hora de servir.

Receita fotográfica de salgadinhos no espeto.

A receita mais simples que os convidados vão adorar e que vão decorar a mesa festiva. Para fazer isso você precisa:

• Filé de frango – 400 gr.;
• Tomate cereja – 150 gr.;
• Molho de soja;
• Ketchup;
• Abacaxi em lata – 100 gr.;
• Sal.

Misture o ketchup e o molho de soja na proporção de 1 para 1 e adicione sal. Corte a carne de frango em pedaços pequenos (3 por 3 cm) e deixe marinar em molho de soja e tomate durante 1 hora.

Coloque os ingredientes em espetos de madeira ou palitos, alternando pedaços de aves, abacaxi e metades de tomate cereja.

Leve ao forno por 20-25 minutos a 180C.

Frango com cogumelos e queijo.

Esta versão é semelhante à carne francesa, só que complementada com recheio de cogumelos. Aqui sugerimos usar molho de soja, pois vai dar um sabor picante ao prato. Acontece muito apetitoso e nutritivo. Para preparação você precisa de:

• Peito de frango – 0,7kg;
• Molho de soja;
• Cebola – 2 unid.;
• Champignons frescos – 400 gramas;
• Creme de leite – 1 xícara (pode ser substituído por maionese);
• Especiarias: curry, pimenta preta moída, cúrcuma, páprica doce;
• Sal.

Cortamos o peito, lavamos em água, cortamos em pratos de 1 a 1,5 cm de espessura. Colocamos em uma assadeira untada com gordura vegetal, regue com uma quantidade moderada de molho de soja. Leve ao forno pré-aquecido para dourar por 7 a 10 minutos.

Numa frigideira refogue a cebola picada e acrescente os cogumelos fatiados. Cozinhe tudo por cerca de 10 minutos.

Retiramos o frango, colocamos cuidadosamente a mistura de cogumelos sobre ele, recheamos tudo com creme de leite misturado com temperos e sal.

Cozinhe por 20-25 minutos no forno a 200 graus, depois polvilhe com queijo ralado e deixe cozinhar por 7-10 minutos.

Pode ser consumido sozinho; acompanha bem acompanhamento de batatas, macarrão com creme e saladas de legumes. Bom apetite!

Compartilhamos conhecimento culinário.

Dizem que não se pode estragar o mingau com óleo, assim como não se pode estragar a carne com molho. A carne do peito fica um pouco seca; se não for temperada com marinada, pode ficar com uma carne ligeiramente dura.

Marinadas à base de kefir, molho de soja, creme de leite com adição de temperos são boas para frango.

O sal pode ser usado ao mínimo; em vez disso, adicione mais temperos. Assim, o filé de frango assado terá um sabor picante e luxuoso.

Os seguintes tipos de temperos são mais adequados para carne de frango: páprica, orégano, ervas italianas, todos os tipos de pimenta, açafrão.

O que devo comer para perder peso? é minha pergunta favorita. 🙂 Percebi que assim que me preparo para perder alguns quilos para a temporada de praia, um apetite saudável e bestial desperta imediatamente em mim! Então, o que devo fazer? Como acalmar sua fome? Frango! Devido ao seu baixo teor calórico e fácil digestibilidade, a carne de frango é considerada dietética e está incluída na maioria das dietas.

O conteúdo calórico dos pratos de frango varia de 170 a 210 kcal por 100 gramas. A parte mais dietética é considerada o peito, e a parte mais gordurosa é o presunto (). Além disso, infelizmente, para o bem do seu corpo e da sua saúde, você terá que abrir mão da crosta crocante e frita, como nos recomendam os nutricionistas.

Então temos peito de frango. O que seria tão delicioso cozinhar com isso? Vamos assar no forno. Mas vamos assar para que a carne fique suculenta e macia, e derreta na boca. Vamos emagrecer deliciosamente, nos amamos!

Chamo a sua atenção para uma receita muito simples para preparar carnes tenras e dietéticas. O segredo da suculência do peito é que vamos assá-lo em papel alumínio, aí ele não vai secar, todo o suco ficará dentro. Se desejar, 10 minutos antes do cozimento, você pode abrir o papel alumínio por cima e deixar a crosta da carne dourar levemente.

• Peito de frango – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa
• Sal, pimenta preta moída - a gosto
• Tempero para frango - 1,5 colheres de chá
• Folha de cozimento

1. Lave o peito e seque com papel toalha. Sal e pimenta a carne seca, polvilhe com temperos e regue com óleo vegetal.

2. Esfregue levemente o óleo temperado na carne e deixe marinar em local fresco por 1 hora. É melhor cobrir o peito ou embrulhá-lo em filme para que não perca umidade enquanto fica embebido nos temperos.

3. Espalhe o papel alumínio em duas camadas e coloque a carne sobre ele. Embrulhe em um envelope para que o líquido não vaze.

4. Leve a carne ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.

5. Para dourar o peito de frango, abra o papel alumínio, aumente um pouco a temperatura e leve ao forno por mais 10 minutos.

6. O peito pronto pode ser consumido puro ou usado em saladas.

Receita com creme de leite

Um prato muito simples, bonito e económico. Nesta receita pegaremos um peito com esqueleto ósseo e pele. Mandaremos as costas, pernas e asas para a sopa.

A gordura sob a pele dará suculência e maciez à carne, além de reter a umidade em seu interior. O creme de leite dará ao prato um sabor leitoso e o alho um cheiro apetitoso. É impossível resistir a um seio assim, e você não precisa.

Para preparar precisaremos de:

• Peito de frango – 1 unid. (carcaça sem costas, pernas e asas)
• Creme de leite – 2 colheres de sopa. colheres
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá
• Páprica – 1 colher de chá
• Alho seco – 1 colher de chá
• Sal a gosto

1. Misture o creme de leite com todos os temperos e faça uma marinada.

2. Fazemos cortes no peito para que a carne fique melhor marinada.

3. Cubra bem a carne com creme de leite e temperos, como se estivesse massageando.

4. Coloque a carne em um saco com marinada ou cubra com filme e leve à geladeira por 8 horas.

5. Leve a carne marinada ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.

6. Reduza a temperatura do forno para 180 graus e leve ao forno por mais 30 minutos.

7. Tiramos um peito suculento e de aparência apetitosa e servimos na mesa bem quente! Bom apetite!

Asse o filé de frango com molho de soja

Não faz muito tempo, apareceu em nossas cozinhas o molho de soja, que veio dos países orientais e rapidamente se tornou popular. Este molho tornou-se um verdadeiro achado para marinar carnes: a carne fica macia e o sabor é rico e profundo.

Nesta receita vamos marinar o peito no molho de soja. Sementes de mostarda e alho irão adicionar sabor picante.

Para preparar precisaremos de:

• Peito de frango – 500 gr.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa. colheres
• Sal – 1/2 colher de chá
• Sementes de mostarda – 1 colher de sopa. colher
• Tempero para frango – 1/2 colher de chá
• Alho – 4 dentes

1. Lave o filé, seque com papel toalha, polvilhe com sal, temperos e sementes de mostarda.

2. Pique o alho da maneira que quiser, misture com o molho de soja e regue a carne com esta marinada.

3. Use as mãos para distribuir os temperos de maneira uniforme, cubra a carne com filme ou coloque em um saco e deixe o peito de molho na marinada por 1 hora em temperatura ambiente.

4. Coloque o frango em uma assadeira untada com óleo vegetal. Regue o óleo vegetal por cima do peito.

5. Leve o filé ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos. Não há necessidade de esperar mais porque... a carne ficará seca. Bom apetite!

Vídeo sobre como cozinhar peito suculento com mostarda

Uma receita muito simples, mas que tem um segredo especial. Envolve embrulhar adequadamente a carne em papel alumínio.

É melhor ver uma vez do que descrevê-lo com suas próprias palavras. Assista ao vídeo da receita abaixo das descrições dos produtos.

Para preparar precisaremos de:

• Peito de frango – 2 unid.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Mostarda francesa – 1 colher de sopa.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes
• Gengibre, açafrão, pimenta – 1/4 colher de chá.
• Sal a gosto

Assista ao vídeo, repita e coma alimentos deliciosos e saudáveis:

Bom apetite!

Receita para assar filé de frango na manga

Nunca usei uma manga para assar antes e foi uma pena. Apreciei a conveniência, simplicidade e benefícios deste utensílio de cozinha quando assei batatas e vegetais nele.

Essencialmente, assar em manga é muito semelhante a assar em papel alumínio, mas gosto mais da manga. Tem espaço para ar. Experimente cozinhar peito de frango, ficará suculento e macio.

Para preparar precisaremos de:

• Filé de frango – 2 unid.
• Ervas provençais – 1/2 colher de chá
• Caril – 1/2 colher de chá
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. colheres
• Pimenta, sal - a gosto
• Manga de cozimento

1. Faça o molho para o frango. Para fazer isso, misture óleo vegetal, ervas provençais, curry, pimenta e sal em um prato fundo.

2. Lave o filé e seque com papel toalha.

3. Coloque a carne numa tigela com o molho e deixe marinar por 10 minutos.

4. Aqueça a frigideira e frite os peitos por 30 segundos de cada lado.

6. Coloque os filés na manga, amarre dos dois lados, faça cortes por cima (conforme instruções da manga) e leve ao microondas na potência máxima por 6 minutos. Pode ser assado no forno por cerca de 25 minutos.

7. Retiramos a carne linda e suculenta acabada. Bom apetite!

Peito de frango no forno com molho de creme de leite

Uma receita interessante em que o filé é coberto com creme de leite e molho de alho e assado no forno. A carne simplesmente não pode estar seca. E que perfume...! Não deixe de experimentar, especialmente se você adora produtos lácteos fermentados.

Para preparar precisaremos de:

• Peito de frango – 1 unid.
• Creme de leite – 200 ml.
• Creme 10% – 50 ml.
• Alho – 4 dentes
• Manjericão seco – 1 colher de sopa.
• Queijo – 50 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Sal – 1/4 colher de chá.

Assista à receita detalhada do vídeo abaixo:

Bom apetite!

Filé suculento com queijo e tomate Acordeão

O mais importante na hora de cozinhar o peito de frango é que ele não fique seco. Nesta receita, a carne tem a garantia de ficar suculenta e macia. Este prato também parece muito festivo, então você pode prepará-lo para queridos convidados. Bem, você também pode e deve cuidar de si.

Para preparar precisaremos de:

• Filé de frango – 4 unid.
• Tomates – 2-3 unid.
• Queijo duro (mussarela) – 200 g.
• Folhas de manjericão – cacho
• Azeite – 2-3 colheres de sopa.
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano – 1 colher de chá.
• Páprica – ½ colher de chá.

1. Primeiro lave e seque os peitos de frango. Fazemos fendas na carne ligeiramente na diagonal para que possamos inserir o queijo e o tomate. Aproximadamente 2/3 da profundidade.

2. Sal, pimenta, tempere e regue a carne com azeite. Esfregue o óleo temperado nos cortes da carne.

3. Corte o queijo e os tomates em rodelas finas.

4. Coloque um pedaço de queijo, uma rodela de tomate e uma folha de manjericão em cada corte do peito.

5. Leve o frango ao forno pré-aquecido a 190 graus por 25 minutos.

Assista a um vídeo cozinhando peito de frango “Acordeão” no forno:

Bom apetite!

Para os defensores da nutrição adequada, bem como para os envolvidos no preparo físico, a carne de frango (filé, peito) é a opção mais correta e rápida para o almoço ou. E assar filé de frango no forno em papel alumínio é a maneira mais simples e deliciosa de preparar carne protéica de baixa caloria...

Nesse caso, leva muito pouco tempo para mexer no fogão - basta embrulhar a carne em papel alumínio e mandar para assar. E para que o sabor do peito de frango seco não fique enfadonho, você pode diversificá-lo com vários complementos e marinadas. Adicione cereais, vegetais, queijo - uma delícia assada! O peito de frango dietético nesta versão será suculento e apetitoso.

Segredos de um delicioso peito assado

Filé de frango assado em papel alumínio no forno - semelhante na facilidade de preparo. Mas também aqui existem truques e segredos (e cada dona de casa tem o seu know-how!) que permitem tornar o prato o mais saudável, nutritivo e saboroso possível.

O sabor do prato acabado depende da escolha da carne - este é um axioma da culinária.

É preferível dar preferência aos frangos de criação e, de preferência, aos frangos domésticos, que são criados com ração natural, sem aditivos biológicos ou medicamentos.

Este produto tem sabor superior à carne do supermercado.

Frango de fazenda é muito mais gorduroso, mas essa gordura é fácil de remover junto com a pele.

Seus seios são mais densos – sem problemas! A marinada ajudará a torná-la macia e macia. O tempo de marinada é de uma a várias horas.

Peitos de frango cozidos em porções em papel alumínio podem ser servidos ligeiramente abertos. Assim o prato esfria mais devagar e o delicioso suco não vaza.

Filé de frango em kefir

A marinada mais simples, popular e acessível é baseada no kefir.

Especiarias e ervas irão adicionar picante e um aroma divino.

As ervas frescas não só vão decorar o prato acabado, mas também agregar valor nutricional.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorias: 97
2. Proteínas: 20
3. Gorduras 1,2
4. Carboidratos: 1,3

Ingredientes:

• filé de frango - 500 g (cerca de 2 filés grandes)
• kefir (com uma pequena porcentagem de gordura) - 1 copo
• alho - 1/2 dente (mais é possível!)
• sal, especiarias - a gosto e desejo
• ervas frescas - 1-2 raminhos de endro, salsa, manjericão, alecrim

Preparação passo a passo:

1. Amassamos o alho com um pilão de madeira e uma pitada de sal. Adicione seus temperos favoritos (pimenta preta, uma mistura de pimentão ou misturas de temperos prontas para cozinhar frango funcionam bem).
2. Misture nossa mistura picante de alho com kefir.
3. Despeje o peito preparado com a marinada de kefir e alho. Nós mesmos determinamos o tempo de marinada (você não deve mantê-lo na geladeira por mais de 8 a 10 horas!)
4. Espalhe uma folha de papel alumínio em uma assadeira. Enrole a carne marinada nele.
5. Assaremos no forno a uma temperatura de 180-200 graus por no máximo 40 minutos. Após desligar o fogo, leve ao forno esfriando por 5 a 10 minutos. Está tudo pronto - sirva.

Para obter uma crosta apetitosa, basta abrir o papel alumínio 3-4 minutos antes de desligar o forno.

Frango com Maçãs e Molho

Esta receita não é nada simples, mas que peito suculento e saboroso ficou! Normalmente faço um lote duplo de uma vez - depois uso o frio para qualquer coisa.

Muito embrulhe deliciosamente um pedaço em pão sírio, acrescentando queijo e aqueça no microondas.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorias: 104
2. Proteínas: 19
3. Gorduras 1
4. Carboidratos: 4

Você precisará de:

• peito de frango – 1 unid.
• mostarda – 2 colheres de chá.
• molho de soja – 3 colheres de sopa.
• endro – 1-2 raminhos
• maçãs – 2-3 unidades.
• cebola – 1 unid.
• farinha de arroz – 2 colheres de sopa.
• sal - a gosto

Etapas de cozimento:

Primeiro vamos preparar a marinada, é fácil. Para a marinada, misture o molho de soja e a mostarda.

Mexa bem. Pique o endro e adicione à marinada.

Coloque o frango na marinada e deixe por uma hora. Pode demorar mais se o tempo permitir.

Coloque as fatias de maçã em uma assadeira forrada com papel alumínio. Frutas agridoces são ideais para esta receita.

Em seguida, adicione a cebola cortada em meias argolas.

Coloque o peito marinado sobre as maçãs e as cebolas e regue com o molho restante.

Cubra a carne com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 200 graus por 20-30 minutos.

Em seguida, retire o papel alumínio para dar uma crosta bonita ao frango. Ela aparecerá em literalmente 15 minutos.

Adicione a farinha de arroz ao suco liberado durante o cozimento e ferva por 1-2 minutos.

Em seguida, adicione maçãs e cebolas ao molho.

Bata no liquidificador e acrescente sal a gosto.

Você pode servir frango com molho quente ou frio.

Receita com legumes e arroz

As receitas da série “Dois em Um” são muito convenientes!

O acompanhamento de vegetais com arroz e carne é cozinhado ao mesmo tempo.

Quantos e quais vegetais levar depende de você.

Uma questão de gosto e aposta nos vegetais da época é o nosso lema!

Essa quantidade de produtos é perfeita para 2 vezes.

Você pode omitir totalmente o arroz ou substituí-lo por bulgur, macarrão ou trigo sarraceno.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorias: 104
2. Proteínas: 18
3. Gorduras 1,2
4. Carboidratos: 6

Você precisará de:

• peito de frango - 1 un.
• cebola - 1 unid.
• cenouras - 1 unid.
• abobrinha - 1 unid.
• tomates - 1-2 unid.
• molho de soja - 1,5 colheres de sopa.
• ervas secas ou frescas, especiarias - a gosto
• 2 colheres de sopa. arroz integral
• 2 colheres de sopa. água

Preparamos em 3 etapas:

1. Esfregue o peito de frango sem pele e sem gordura com sal e especiarias. Descasque e corte os legumes conforme desejar (os pedaços são médios). Salgue levemente e tempere com especiarias.
2. Coloque os legumes em uma folha de papel alumínio e despeje o cereal. Coloque a carne por cima (você pode assar o peito de frango inteiro ou cortá-lo em pedaços - decida você mesmo!). Vamos derramar água. Enrole o papel alumínio com cuidado.
3. Coloque a assadeira com a futura obra-prima da culinária no forno por 50-60 minutos (temperatura - 200 graus). Deixe o prato pronto descansar em papel alumínio por alguns minutos para que os vegetais sequem. Agora o prato está pronto para servir!

Peito de frango assado com queijo

Filé de frango no forno em papel alumínio e até sob uma “tampa” avermelhada de queijo, e queijo em bolsos cortados - você vai gostar dessa loucura de queijo.

Nós nos lembramos disso Tomamos queijo com baixo teor de gordura!

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorias: 146
2. Proteínas: 22
3. Gorduras 5
4. Carboidratos: 1

Você precisará de:

• peito de frango - 1 unid.
• requeijão - 150 g
• salsa, endro - um cacho pequeno
• queijo duro - 50 g
• sal - uma pitada
• pimenta preta - a gosto

Preparação:

1. Lave o peito de frango em água corrente, retire (se necessário) a pele e as fibras gordurosas. Vamos fazer cortes transversais sem cortar toda a carne. Polvilhe um pouco de sal e pimenta.
2. Pique finamente as ervas frescas. Misture com requeijão.
3. Preencha os bolsos cortados com a mistura de queijo.
4. Embrulhe o peito de frango recheado em papel alumínio e coloque-o em uma assadeira.
5. Para assar peito de frango, pré-aqueça o forno a 180 graus. Estará pronto em 40 minutos.
6. O toque final - retire a assadeira, abra o papel alumínio, polvilhe com queijo ralado - e leve ao forno por 10 minutos.
7. Você pode servir à mesa! Até para as férias!

O kefir da marinada pode ser substituído por iogurte natural, sem aditivos aromáticos e aromatizantes (o grego também é adequado) ou mesmo soro de leite.

Os cogumelos são um bom companheiro para carnes brancas de frango assado em papel alumínio.

Suco de tomate ou purê de tomate caseiro para pré-marinação é uma opção para quem gosta de carnes mais apimentadas.

O peito assado a frio é um bom substituto para as habituais salsichas para sanduíches. Também é adequado como base para saladas, por exemplo, com essa carne ficará simplesmente mágico. Você pode usar a carne picada como recheio de panquecas.

Receita de peito com cogumelos

Este vídeo mostra outra ótima ideia para assar carne de peito - com champignon e vinho. Muito elegante!