Şeker
05.05.2019

B9, vitamin (folik asit): özellikleri, yararları ve zararları. B9 vitamini (folik asit) ne için gereklidir ve en çok hangi besinlerde bulunur?

Folik asit, vücudun bir parçası olan her türlü hücrenin yenilenme süreçleri için gerekli olan B9 vitaminidir. B9 Vitamini, her hücrenin kalıtsal materyalinin kaydedildiği matrisler olan DNA'nın birleştirilmesi için gerekli olan pürinlerin sentezinin onsuz imkansız olduğu bir şeydir.

B9 Vitamini veya folik asit Yeşil yapraklı sebzelerden ve sebzelerden elde edilen, suda çözünebilen bir B vitaminidir. B9 vitamininin yaygın isimleri bc, büyüme vitamini, folik asittir.

Folik asit türevleri - poliglutamatlar, diglutamatlar da metabolizmaya katılırlar; bunlar genel "folatlar" adı altında birleştirilir. Folatın emilim için mevcudiyeti, maddenin vücuda girdiği bileşiğin formuna bağlıdır.

Vücuttaki aktif formu tetrahidrofolik asittir. Bileşiğin işlevi, DNA'yı oluşturmak için kullanılan pürin bazlarının sentezi için gerekli olan karbonhidrat parçalarını aktarmaktır.

Yayılıyor

Folik asit kaynakları en çok bitkisel gıdalarda bulunur. Tüketildiğinde gübre bileşik yeterli miktarda sağlanır ve sağlıklı insan eksikliği son derece nadir yaratılır.

Vücudun hızlı büyüme dönemlerinde genç sağlıklı bir insanda folat eksikliği ortaya çıkabilir, hamilelik sırasında bunlara olan ihtiyaç 6 kat artar. Okuyucu bunu sitenin ayrı bir sayfasında öğrenebilir.

Kusurlu bir çocuğa sahip olma riskini azaltmak için sinir sistemi, folatlar hamile kadınlar için tüm vitamin ve mineral komplekslerine dahildir.

Doğum için sağlıklı çocuk Folik asitli vitaminler gebelik planlaması aşamasında alınmaya başlanır. Makalede web sitesinde hamileliği planlarken B9 vitamini ihtiyacı anlatılıyor.

Ne kadar folata ihtiyacınız olduğunu hesaplamak için "folat eşdeğerini" veya zamana göre değişen bir oranı kullanın. farklı türlerürünler. Yani bitkisel besinlerin folat eşdeğeri 0,6'dır, bu da 1 mg folatın yalnızca 0,6 mg'ının emildiği anlamına gelir.

Sentetikten diyet folat eşdeğeri vitamin preparatları Büyük miktarda B9 vitamini içeren yeşil yapraklı sebzelerden daha düşüktür ve 0,5'tir.

Folatın vücuttaki fonksiyonları

Aktif hücre bölünmesi, organ ve doku oluşumunun eşlik ettiği tüm süreçlerde folik asit ihtiyacı artar. Bu, gençlerde eksikliğin neden oluştuğunu açıklıyor aktif insanlar ve orta yaşlı insanlar. Bu durumda B9 vitamininin besinlerden yeterli miktarda alınmasına rağmen eksiklik ortaya çıkabilmektedir.

B9 eksikliğinde DNA sentezi bozulur ve hücre bölünme aşamasına geçemez. Bu fenomen, kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasının bozulduğu ve kanda aşırı büyümüş megaloblastların bulunduğu bir hastalık olan megaloblastik anemide kemik iliğinde gözlenir.

Megaloblastlar, kırmızı kan hücrelerinin işlevlerini yerine getiremeyen olgunlaşmamış bir başlangıç ​​formudur. Mide ve bağırsakların mukoza zarı hücreleri olan lökositlerde de benzer dönüşümler meydana gelir ve gastrit, enterit ve konjonktivite neden olur.

Vücutta B9 vitamini eksikliği ile endoteli tahrip eden homosistein içeriği artar. kan damarları ve homosisteinemiye neden olur. Homosistein yıkımının ürünlerinden biri, serotonin ve norepinefrin oluşumu için gerekli olan amino asit metiyonindir.

Beynin ana nörotransmitterleri olan serotonin ve norepinefrinin üretimi, pürinlerin sentezi ve kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşması için vücutta kobalamin gerektiren B9 vitamininin aktivasyonu gereklidir ().

Kıtlığın nedenleri

Yüksek sıcaklıkta pişirmek, gıdalardaki B9 vitamini içeriğini %70-90 oranında azaltır ve kişi gıdalardan gerekli miktarı alamaz.

B9 vitamini eksikliğinin nedenleri şunlar olabilir:

  • ince bağırsakta emilim bozukluğu;
  • Crohn hastalığı;
  • alkolizm;
  • barbitüratlar, antikonvülzanlar almak, oral kontraseptifler, metatreksat;
  • Hamilelik sırasında yüksek ihtiyaç, hemodiyaliz.

Eksiklik belirtileri

Folik asit eksikliği olumsuz etkiler ergenlik ergenlik çağındaki kadınlarda erken menopoza, anormal sperm sayısına, erkeklerde kısırlığa yol açar ve bunlara aşağıdakiler eşlik eder:

  • anemi;
  • erken gri saç;
  • sinirlilik;
  • güç kaybı;
  • depresyon;
  • fobilerin ortaya çıkışı, korku duyguları.

Hipervitaminoz B9

Aşırı miktarda folat, hücresel bağışıklık sistemini olumsuz etkileyerek NK hücrelerinin (doğal öldürücü hücreler) aktivitesini azaltır.

Folatlar böbrekler tarafından idrarla atıldığından, folat açısından zengin besinler yiyerek aşırılığa neden olmak zordur. Ancak tabletlerde aşırı dozda folik asit tüketirken, bu bileşiğin kanda fazla görünmesine neden olabilir.

Bu olgunun tehlikesi, folatların hücre bölünmesini uyarmasıdır; bu da tehlikelidir. onkolojik hastalıklar veya yüksek kanser riski.

En son verilerle bağlantılı olarak, DSÖ gerekli günlük folik asit alımını aşağı doğru revize etti ve artık hamile olmayan yetişkin kadınların günde 170 mcg folik asit almasını ve hamilelik sırasında 470 mcg'ye kadar folik asit almasını öneriyor.

Ne kadar folat içileceği, nasıl doğru şekilde alınacağı ve folik asidin erkekler ve kadınlar için rolü makalelerde okunabilir.

1931'de mayada bulunan bir maddenin hamile kadınlarda anemi semptomlarını ortadan kaldırma yeteneği keşfedildi. 1941 yılında aynı bileşiğin maydanoz ve ıspanak yapraklarında da bulunduğu keşfedildi. Yani kelimeden "folium" Latince “yaprak” anlamına gelen yaprak, biyolojik olarak keşfedilen bitkinin adının kökenidir. aktif madde- folik asit (artık aynı zamanda B9 vitamini veya folasin). Folik asit ilk kez 1945 yılında laboratuvarda sentezlendi.

Bilimsel deneyler sırasında, B9 vitamininin en önemli biyokimyasal sürecin - hücre bölünmesinden ve büyümesinden sorumlu nükleik asitlerin sentezinin - normal işleyişini sağladığı tespit edildi. Folik asit eksikliği insan vücudu bir dizi olarak görünür ciddi ihlaller gelişimsel anormalliklere yol açar.

Günlük gereksinim

Hayati süreçler nedeniyle faydalı mikroflora Bir kişinin günlük olarak aldığı bağırsaklar büyük sayı B9 vitamini. Yediğimiz besinlerde folik asit fazlalığı olduğunda vücudumuz bu maddeyi karaciğer hücrelerinde biriktirmeye başlar. Bu tür rezervler, bir kişiyi uzun süre B9 vitamini eksikliğinden korumayı mümkün kılar. uzun dönem– üç ila altı ay arası. Folakinin vücuttan emiliminin ve atılımının yoğunluğunun birçok faktöre bağlı olduğu unutulmamalıdır; bunlardan en önemlisi, gıda hazırlama ve saklama yöntemidir. Ürünlerin yüksek sıcaklıklar kullanılarak işlenmesi ve yanlış mod depolama en fazla yok edebilir 90% içerdikleri folik asit. Doğal vitamin Gıda ürünlerinde bulunan B9'un maalesef normalde sadece %50'si vücut tarafından emilir ve arıza durumunda sindirim sistemi- sadece için 20% . İçerilen multivitamin kompleksleri sentetik analog bu madde emilim için daha erişilebilirdir. Bu durum dikkate alındığında bir yetişkinin her ikisini de kullanması tavsiye edilir. Günde en az 400 mcg . Hamileler almalı 800 mcg emziren anneler için günde B9 vitamini - yaklaşık 500 mcg 1 yaşın altındaki çocuklar – yaklaşık 50 mcg. İzin verilen maksimum günlük folasin dozu 1000 mcg'den fazla değildir.

Vücuttaki işlevler

B9 Vitamini yeni hücrelerin ortaya çıkma sürecinde rol oynar. Bu işlev özellikle vücudun gelişimi ve yoğun büyümesi sırasında gereklidir. Yetişkinlerde folik asit eksikliğinin en yaygın nedenleri şunlardır: uzun süreli tedavi bazı ilaçlar, kronik alkolizm, çeşitli hastalıklar sindirim sistemi. B9 vitamini eksikliğinin gelişmesi için ön koşullar bebekler prematürelik ve bu bileşiğin son derece küçük miktarlarını içeren ürünlerle beslenmeden kaynaklanabilir
Folasin eksikliğinin ilk belirtileri iştah kaybı, sinirlilik ve yorgunluk B9 vitamininin kronik eksikliği durumunda kalıcı hale gelir. Folik asit eksikliğinden kaynaklanan aneminin gelişmesiyle birlikte baş dönmesi, genel halsizlik ve dilde ağrı ortaya çıkar. Bu belirtiler ortaya çıktığında tedaviye başlanmazsa akut B9 vitamini eksikliği ortaya çıkar. Bu durumda dilde ve boğazda ağrılı ülserler, mide bulantısı ve karın ağrısı, ishal, hasar deri ve saç, gözlerin beyaz zarında sarımsı bir renk tonunun ortaya çıkması.

B9 vitamini eksikliği nedeniyle belirli amino asitlerin metabolizması bozulursa, kanda özel bir madde birikir, bu da kan damarlarının duvarlarının hasar görmesine katkıda bulunur ve ateroskleroz gelişmesine yol açar. Bu da kalp krizi ve felç riskini artırıyor.
Hamile bir kadında folik asit eksikliği, plasental hücrelerin ve embriyonik organların gelişimini bozar. Gebeliğin ikinci haftasından önce kısa süreli B9 vitamini eksikliği, geri dönüşü olmayan sonuçlar- V en iyi senaryo bu fiziksel bir gecikme mi yoksa zihinsel gelişimçocuk, en kötü ihtimalle - sinir sistemi kusurları, doğum kusurları yüz gelişimi, beyinde aşırı sıvı birikmesi ve bazı bölümlerinin az gelişmesi. Uzun süreli folik asit eksikliği aynı zamanda hamileliğin erken sonlanmasına veya prematüre bir bebeğin doğmasına da neden olabilir. Bu nedenlerden dolayı doktorlar görmekte ısrar ediyor vitamin kompleksleri Hamilelik boyunca folasin içerir. Bebeğin gelişimi için anne sütüyle birlikte folik asidin vücuda girmesi gerektiğinden emzirme sırasında ek B9 vitamini alımı da endikedir. Yetişkinlerde B9 Vitamini eksikliği hızla ciddi hastalık Tedavi edilmediği takdirde ölümcül olabilen kan.

B9 Vitamini vücudun zararlı etkilere karşı direncinden sorumlu olan normal bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur. çeşitli enfeksiyonlar. Folik asit sindirim sisteminin işleyişine olumlu etki ederek görünümü sağlar. iyi iştah ve üretimini teşvik etmek hidroklorik asit. B9 Vitamini karaciğerin işleyişini normalleştirir, yağ dejenerasyonunu önler, siroz ve kronik hepatit gibi hastalıkların gelişmesini engeller.

Folik asit, sinir sistemimizin fonksiyonel aktivitesini sağlayan serotonin ve norepinefrinin biyosentezinde rol oynar.

İÇİNDE büyük dozlar B9 vitamini kadın seks hormonlarına benzer bir etkiye sahiptir. Bu nedenle folik asit, kızlarda gecikmiş cinsel gelişimi önleyebilir, menopoz sürecini yavaşlatabilir ve olgun kadınlarda semptomlarını hafifletebilir.
Yüksek dozda B9 vitamininin uzun süreli kullanımı sindirim bozukluklarına, sinir sisteminin uyarılabilirliğinin artmasına ve böbrek dokusunda istenmeyen değişikliklere neden olabilir.

Folik asit tedavide başarıyla kullanıldı radyasyon hastalığı, ateroskleroz, karaciğer ve hematopoietik organ hastalıkları, bazı zehirlenme türleri.

B9 vitamini kaynakları

Bağırsaklarda yaşayan ve folik asit üreten faydalı bakteriler, insanın bu madde ihtiyacını tam olarak karşılayamaz. B9 vitamininin en fazla bulunduğu bitkisel kaynaklar filizlenmiş buğday taneleri, ıspanak, pırasa, marul, maydanoz, lahana, baklagiller, karabuğday ve yulaf ezmesi, fındık, pancar, havuç, domates, kabak, mantar, hurma. Folik asit açısından zengin hayvansal gıdalar arasında domuz eti, sığır eti ve tavuk karaciğeri, yumurta sarısı, sığır eti, domuz eti, kuzu eti, balık (ton balığı, pisi balığı, sardalya, ringa balığı), süt ve süt ürünleri.

Unutulmamalıdır ki Et ve sebzeler pişirildiğinde B9 vitamininin %90'ını kaybeder. Yiyecekleri kızartmak folik asit içeriğini %95'e kadar azaltır. Haşlanmış yumurta B9 vitamininin %50'sini kaybeder.

B9 vitamininin diğer maddelerle etkileşimi

Folik asit su ve alkolde az çözünür, aseton ve kloroformda tamamen çözünmez, ancak alkalilerde oldukça çözünür. Uzun süre doğrudan maruz kalma durumunda güneş ışınları B9 vitamini yok edilir, bu nedenle folasin açısından zengin gıdaların uzun süre açık havada bırakılmaması tavsiye edilir. Antikonvülzanlar, aspirin ve sülfonamidlerin alınması vücuttaki folik asit seviyesinde gözle görülür bir azalmaya yol açar. Aynı etki kortikosteroid hormonlarına maruz kaldığında da gözlenir.

Patolojik koşullarİnsan vücudundaki folik asit eksikliğinin neden olduğu, yalnızca bu maddenin yiyeceklerden yetersiz alınmasıyla değil, aynı zamanda diyette azalmış miktarda protein, B6 vitamini (piridoksin) ve B12 (siyanokobalamin) ile de ortaya çıkabilir; askorbik asit. Faydalı etki Folasinin hematopoez süreçleri üzerindeki etkisi, vücut hücrelerinin büyümesi ve gelişmesi, siyanokobalamin ile etkileşime girmeden imkansızdır. Ancak yüksek dozda folasin kullanımı kandaki B12 vitamini konsantrasyonunun azalmasına neden olur.

B9 vitamini, piridoksin ve siyanokobalaminin birleşik etkisi maddelerin oluşumunu engeller gelişmeye neden olmak Kan damarlarındaki aterosklerotik plaklar, böylece ateroskleroz gelişme riskinin azaltılmasına yardımcı olur.

Doktorlara göre insanlarda çoğunlukla B9 vitamini eksikliği görülüyor. Ancak tüm vücudun işleyişinde büyük rol oynar: B9 vitamini kanın kalitesinden sorumludur - eksikliği ile anemi gelişme riski önemli ölçüde artar, yağ ve karbonhidrat metabolizmasının düzenlenmesinde rol alır. B9 Vitamini (folik asit), kırmızı kan hücreleri de dahil olmak üzere yeni hücrelerin oluşumunda doğrudan rol oynar. Ve kadınların saç büyümesi için sadece B9 vitaminine ihtiyacı var.

B9 vitamini – folik asit için insanın gereksinimi

Hamile kadınların B9 vitaminine en fazla ihtiyacı vardır. Günde 800 mcg B9 vitamini ve emziren annelerin 600 mcg'ye kadar almaları gerekir. Sağlıklı bir insanın 400 mcg B9 vitaminine ihtiyacı vardır. Alkolizmden muzdarip insanlar ve en azından periyodik olarak alkol içenler de B9 vitamini eksikliği yaşarlar. Bu aynı zamanda bakteri öldürücü ilaçlar ve diüretikler kullanan kişiler için de geçerlidir. Güneşlenenler için, önde gelen insanlar hareketsiz yaşam tarzı Yaşam boyu, bu vitaminin vücutta varlığı da ergenlerin tam gelişimi ve büyümesi için çok önemlidir.

B9 Vitamini Eksikliğinin Belirtileri

  • Tükenmişlik;
  • sinirlilik;
  • Zayıflık;
  • Uykusuzluk;
  • Depresif durumlar;
  • Nevraljik ağrı;
  • Diş etlerinin iltihabı.

Yaşlı insanlar özellikle sıklıkla B9 vitamini eksikliğinden muzdariptir. B9 vitamininin yanı sıra yeterli miktarda C ve B12 vitamini de sağlanması gerektiğini dikkate almak gerekir. İnsan vücudunda B12 vitamini olmadan yeterli miktarda B9 vitamini bulundurmak mümkün değildir. Bu nedenle bu iki faydalı maddenin dengesini korumak çok önemlidir.

B9 vitamini (folik asit) eksikliği olan kişiler ortaya çıkan sorunlarla baş edebilecek güce sahip olmayabilir. psikolojik sorunlar. Onlar sıklıkla kötü ruh hali saldırganlık ve hoşnutsuzluk gösterirler. Eksiklik giderildiğinde tüm belirtiler ortadan kalkar.

Fetüsün intrauterin anormal gelişiminin nedeni de folik asit eksikliğidir. Bu kışkırtabilir erken doğum ve engelli bir çocuğun doğumu. Bu nedenle hamilelik planlaması aşamasında bile eşlerin folik asit tableti almaya başlaması gerekir.

B9 vitamini eksikliği ile kızlarda ergenlik gecikebilir. Menopozdan önce bir kadın bu vitaminden yeterli miktarda alırsa, bu süre sadece hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda uzun süre ertelenebilir.

Folik asit eksikliği ayrıca saçın, cildin ve mukoza zarının durumunu da olumsuz etkiler. Bu nedenle kozmetologlar saç büyümesi için B9 vitamini almayı öneriyorlar.

B9 vitamini nerede bulunur?

  • Sığır eti ve kümes hayvanı karaciğeri;
  • Bira mayası;
  • Portakallar;
  • Ispanak;
  • Haşlanmış brokoli;
  • Brüksel lahanası;
  • Ayçiçeği tohumları;

Tüm yeşil sebzeler ve otlar folik asit bakımından zengindir: maydanoz, yeşil salata, her türlü lahana, sebze üstleri ve muz yaprakları, ısırgan otu, civanperçemi, nane, ıhlamur, karahindiba vb.


Ayrıca salatalık, pancar, havuç, kabak, fasulye, kayısı ve muz da B9 vitamini açısından zengindir. Listenin tamamını listelemek imkansız bitki ürünleri B9 vitamini içerir. Hayvansal ürünlerde B9 vitamini ette, hayvan karaciğerinde, balıkta, süzme peynirde, sütte, peynirde vb. bulunur.

B9 vitamininin suda çözünür olduğunu dikkate almak gerekir, bu nedenle pişirildiğinde hızla yok edilir; yüksek sıcaklıklar yıkıcı. Saklanan ürünler uzun zaman tamamen saklamayın.

Aşırı B9 vitamini

Yeşilliğin fazla miktarda tüketilememesi nedeniyle fazlasını gıdalardan almak neredeyse imkansızdır. Bu şu durumlarda meydana gelebilir: nadir durumlarda kabul üzerine sentetik vitamin B9. Manifestolar artan uyarılabilirlik, uyku bozukluğu. Ancak pratikte böyle bir olguyla çok nadir karşılaşılabiliyor.

5 üzerinden 5

Her hamile kadın bunu bilir B9 Vitamini çocuğun tam intrauterin gelişimi için çok önemlidir. veya folik asit. Ama sadece gelecek bebek Değerli bir maddeye ihtiyaç duyan doktorlar, vücudun dolaşım ve bağışıklık sistemlerinin durumu buna bağlı olduğundan her insanın bu vitamine ihtiyacı olduğunu söylüyor. İnsanların sıklıkla B9 vitamini eksikliğine sahip olduğuna inanılıyor ki bu şaşırtıcı değil: folik asit ısıyla hızla yok edilir ve güneş ışığı. B9 vitamini eksikliğinin nelere yol açabileceğini ve nasıl önlenebileceğini anlamaya çalışalım.

B9 Vitamini Nedir?

B9 Vitamini suda, özellikle alkali pH'ta oldukça çözünür bir maddedir. Bu vitamin aynı zamanda folik asit türevlerini de içerir: di-, tri-, poliglutamatlar vb. - tüm bu maddeler altında birleştirilir ortak ad"folasin".

20. yüzyılın başlarında, Lucy Wills'in maya ekstresi tüketmenin hamile kadınlarda anemiyi hafifletmeye yardımcı olduğuna dair dönüm noktası niteliğindeki raporu, B9 vitamininin tanımlanmasına yol açtı. aktif faktör mayada bulunur. B9 vitamini ikinci adını “folik asit” olarak 1941 yılında ıspanak yapraklarından elde edildiğinde almıştır.(“folium” Latince “yaprak” anlamına gelir).

B9 vitamininin vücut için önemi

Kanımızın kalitesi doğrudan vücutta yeterli folik asit bulunup bulunmadığına bağlıdır. B9 Vitamini kan hücrelerinin (öncelikle kırmızı kan hücreleri) oluşumundan sorumludur. Bu bileşiğin etkisi altında, hemoglobinin bir parçası olarak demir içeren proteinin sentezi için karbonhidrat verilir. Ayrıca folik asit bu gibi durumların gelişmesini engeller. tehlikeli hastalıklar Megaloblastik anemi ve makrositik anemi gibi.

B9 Vitamini bağışıklık sistemini destekleyerek beyaz kan hücrelerinin üretimini ve tam işleyişini sağlar.

Ruh halimizin bile folik asite bağlı olduğunu hayal etmek zor ama aslında bu doğru. Bu bileşiğin etkisi altında metionin adı verilen bir protein değiştirilir. Bu değişim sürecinde sinir ajanları üretilir: norepinefrin ve sakinleştirici özelliği olan “mutluluk hormonu” olan iyi bilinen serotonin, derin uyku ve büyük bir coşkuyla suçlanıyor. Doktorlara göre B9 vitamini tüketmek akıl hastalığının şiddetini önemli ölçüde azaltıyor.

Daha önce de belirtildiği gibi, hamile kadınlar için artan folik asit dozu önerilir ve bunun birkaç nedeni vardır:

  • B9 vitamini kalıtsal bilgi içeren nükleik asitlerin sentezini destekler;
  • bu madde kalıtsal anomalileri önleyebilir: spina bifida ve anensefali;
  • oluşumu için folik asit gereklidir sinir hücreleri embriyo;
  • B9 Vitamini doğumu engelliyor programın ilerisinde ve membranların erken yırtılması.

Bir kadın yeterince folik asit tüketirse menopozun başlangıcı önemli ölçüde gecikebilir ve semptomları zayıflayabilir. Genç kızlar için B9 vitamini gecikmiş cinsel gelişimin önlenmesine yardımcı olacak ve erkeklerin beslenmesinde spermin verimli üretimine katkıda bulunacaktır.

İÇİNDE son zamanlarda Saçın büyümesi ve yapısının güçlendirilmesi için B9 vitamini almanın önemi hakkında bilgiler yayılıyor. Ve bu aslında doğrudur: Folik asit yeni hücrelerin oluşumunu destekler ve kan dolaşımını iyileştirir, bu da şüphesiz saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bazıları vitaminleri saç derisine sürmeyi veya saç büyümesine B9 vitamini de dahil olmak üzere vitamin eklemeyi savunuyor. Ancak folik asitin bu kullanımı uzmanlar arasında şüphelere yol açıyor: Sonuçta yalnızca birinin cilt tarafından emilme yeteneği var - B5 vitamini. Bu nedenle, saçların büyümesi ve güçlenmesi için folik asidi ağızdan almak daha iyidir: yiyecekle veya enjeksiyonla (ancak yalnızca doktor tarafından reçete edildiği şekilde).

B9 vitamini eksikliği neden oluşur ve nelere yol açabilir?

Diyette yeterli miktarda folik asit bulunmadığında folik asit eksikliği ortaya çıkabilir. Ayrıca bu sorun beslenmede protein ve C, B6, B12 gibi vitaminlerin eksikliğinden de kaynaklanıyor olabilir (bu durum formasyona müdahale edebilir). aktif form B9 vitamini).

Folik asit eksikliği hastalıklarda da ortaya çıkıyor gastrointestinal sistem alırken karaciğer, radyasyon hastalığı ve alkolizm antibiyotik ilaçlar sülfonaminler ve kontraseptifler.

B9 Vitamini eksikliğine aşağıdaki belirtiler eşlik eder::

  • anemi;
  • sindirim sistemine zarar (stomatit, gastrit ve enterit);
  • diş eti kanaması;
  • nevraljik ağrı;
  • sinir sistemi bozuklukları;
  • unutkanlık ve halsizlik;
  • yorgunluk ve depresif durumlar, sinirlilik.

B9 vitamini nerede bulunur?

Modern insanlar genellikle folik asitten yoksundur. Bunun nedeni, B9 vitamininin ısı ve güneş ışığı tarafından hızla yok edilmesidir, bu nedenle folik asitle zenginleştirilmiş gıdalara yapılan herhangi bir ısıl işlem, vücuttaki konsantrasyonunu her zaman azaltır. hazır yemek. Buna dayanarak B9 vitamini rezervlerini yenilemek için onu içeren yiyecekleri çiğ tüketmelisiniz.

B9 vitamininin bulunduğu yer denince ilk akla gelen yer bitkilerin taze yeşil yapraklarıdır.. Kuşburnu yaprakları, ahududu ve kuş üzümü, huş ağacı, ıhlamur, muz, ısırgan otu, nane vb.'den yapılan infüzyonlar çok iyidir. Ana bileşenleri ıspanak, dereotu, marul ve maydanoz olan salatalar, vücuda folik asit sağlamak için yaz aylarında menünüzü mutlaka zenginleştirmeye değer.

Ayrıca bitki kaynakları Folik asit salatalıkta, pancarda, her türlü lahanada, fasulye ve mercimekte, fasulye ve bezelyede unutulmamalı, meyveler hakkında konuşursak en büyük miktar portakallarda bulunur.

Bazı hayvansal gıdalar da B9 vitamini açısından zengindir:

  • sığır eti, kuzu eti ve domuz eti;
  • karaciğer (özellikle sığır eti);
  • çiğ yumurta sarısı;
  • kaynatılmamış süt;
  • somon ve ton balığı.

Ayrıca kalın bağırsakta bifidobakteriler tüketildiğinde B9 vitamini sentezleme süreçleri önemli ölçüde hızlanır.

B9 vitamini, yeşil ve yapraklı sebzelerde maksimum miktarlarda bulunduğu için "yeşil vitamin" olarak adlandırılır: maydanoz, lahana, marul, ıspanak, çoğu sebzenin yeşil üstleri, frenk üzümü yaprağı, ahududu, karahindiba, ısırgan otu, nane, civanperçemi, ıhlamur , huş ağacı ve muz, salatalık, pancar, muz, portakal, kayısı, balkabağı, tahıllar, maya, filizlenmiş buğdayda. Hayvansal ürünlerde, karaciğer, yumurta, süzme peynir, peynir, domuz eti, sığır eti, kuzu eti, tavukta ve balık - ton balığı ve somonda yeterli miktarda B9 vitamini bulunur.

İnsan vücudu kendi başına folik asit üretemez; onu yalnızca bağırsak mikroflorasının sentezi yoluyla gıdalardan alır. Yüksek ve hatta orta sıcaklıklarda vitamin yok edilir, bu nedenle yalnızca çiğ gıdalardan veya sentetik kaynaklardan, yani tabletlerden elde edilebilir. eczane formu. Yiyecekler pişirme sırasında termal olarak işlendiğinde B9 vitamininin %95'e kadarı yok olur.

B9 vitamininin vücut için önemi

Kırmızılar kan hücreleri yalnızca B9 vitamini varlığında normal olarak gelişebilir. Hemoglobin demir içeren proteini folik asit yardımıyla sentezleyebilir. Folik asit eksikliği ile kişide anemi gelişir. sağlıklı kan Yağ ve karbonhidrat metabolizmasının normalleşmesi ancak yeterli miktarda folik asit ile mümkündür. Nükleik asitler Ayrıca B9 vitamini yardımıyla da sentezlenir.

B9 Vitamini vücudun yeterli miktarda serotonin (neşe hormonu) üretip üretmediğini belirler. Vitamin eksikliği vücutta bozukluklara yol açar - nevrozlar, zihinsel yorgunluk, ilgisizlik, depresyon, artan kaygı, uykusuzluk, sinirlilik, unutkanlık, halsizlik.

B9 vitamini kullanımı

Sağlıklı bir insan için günlük norm 400 mcg'dir. Hamile kadınların iki katına ihtiyacı var günlük norm(800 mcg) folik asit ve emziren anneler için - 600 mcg. Folik asit eksikliği varsa, hamile bir kadın ciddi fetal anormallikler geliştirebilir - konjenital zihinsel patolojiler, zeka geriliği, beyin fıtığı, hidrosel, yüzün konjenital malformasyonları. Ayrıca folik asit eksikliğinin de olumsuz etkileri vardır. kemik iliği, hücre bölünmesini inhibe eder. B9 vitamini kan fonksiyonuna katılarak erken doğumu ve amniyotik membranın yırtılmasını önler. Başarılı bir şekilde “iyileşir” doğum sonrası depresyon kadınlarda.

Birçok antikanser ilacı şunları içerir: artan miktar hücre bölünmesinin metabolizmasını normalleştiren folik asit kötü huylu tümörler. Olarak da alınabilir profilaktik eğitimden tümör oluşumları. kullanan kadınların B9 vitamini alması önerilir. doğum kontrol hapları veya servikal displazisi olan. B9 vitamini de destekliyor bağışıklık sistemi normal, kontrol altında normal işleyiş beyaz kan hücreleri.

Östrojenler üzerindeki etkisi, folik asidin kızlarda ergenliği düzenlemesine ve normalleştirmesine yardımcı olur ve kadınlarda normal tüketimle menopozun geciktirilmesine yardımcı olur. Yemek yiyerek aşırı doz almak imkansızdır. B12 vitamini ve C vitamini ile daha iyi emilir.

Araştırma verileri vejetaryenlerin vücudunda folik asit eksikliğinin olmadığını, ancak yemekten sonra yemek yiyenlerin olduğunu göstermiştir. ısıl işlem ve konserve yiyecekler - folik asitten yoksundurlar. Ayrıca, 90 yaş üstü bir grup insan üzerinde yapılan araştırmalar, normal miktarda B9 vitamini alan bir kişinin, iyi hafıza Ve yüksek hız kendi yaşlarındaki diğer insanlardan farklı olarak B9 vitamini eksikliği olduğunu düşünüyorum.

Küçük porsiyonlarda bile alkol içen kişilerde folik asit eksikliği görülür. Ayrıca tablet olarak da almaları gerekmektedir.

Antibiyotik tedavisinden sonra folik asit sentezinden sorumlu olan bağırsak mikroflorası bozulur. Bu nedenle mutlaka bifidobakteriler, canlı yoğurtlar ve biokefir almalı ve bağırsak fonksiyonunu olabildiğince çabuk geri getirmeye çalışmalısınız.

Yiyecekleri mümkün olduğu kadar az ısıl işleme tabi tutmanız veya en azından yüksek ateşte ve kapağı kapalı olarak hızlı bir şekilde pişirmeniz gerekir. Çiğ olarak yenebilenler salata şeklinde tüketilmelidir.

Süt yüksek miktarda folik asit içerir, ancak yalnızca taze, haşlanmış veya pastörize sütte artık hiç mevcut değildir. Güneş ışığına uzun süre maruz kalındığında gıdalardaki B9 vitamini yok olur, bu nedenle sebzeleri depolamak daha iyidir. karanlık yer. Aspirin veya antikonvülsan almak vücuttaki B9 vitamini miktarını da önemli ölçüde azaltır.

Folik asit kullanımında da aşırıya kaçmamalısınız. Hipervitaminoz istenmeyen bir durumdur çünkü B9 vitamini vücutta B12'yi öldürür, ancak normal konsantrasyonlarda kombinasyon halinde kan damarlarındaki aterosklerotik plaklarla başarılı bir şekilde savaşırlar. önleyici yöntem ateroskleroz, kalp krizi ve felce karşı mücadele. Hipervitaminoz ayrıca vücutta zehirlenmeye ve gece uyku bozukluklarına neden olabilir.

Vücutta uzun süreli C, B6 ve B12 vitamini eksikliği, B9 vitamini oluşumu eksikliğine yol açacaktır. Spor yapan kişilerin günlük folik asit alımının iki katına ihtiyacı vardır.

Ürünlerdeki folik asit içeriği (100 gram başına):

  • filizlenmiş buğday taneleri - 350 mcg;
  • ıspanak - 200 mcg;
  • yer fıstığı - 240 mcg;
  • karaciğer - 250 mcg;
  • marul, kuşkonmaz ve fasulye - her biri 110 mcg;
  • ceviz - 70 mcg;
  • yumurta sarısı - 150 mcg.
Rastgele makaleler

Yukarı