Що можна приготувати щодня. Що приготувати на день народження

Рецепти на День народженнятакі різноманітні, що зорієнтуватися серед них буває досить важко. Як правило, винуватець урочистостей готує страви на свій розсуд, зовсім при цьому ігноруючи смакові уподобання гостей. Однак це не зовсім правильно. Складаючи святкове домашнє меню, обов'язково потрібно враховувати ті страви, які на столі хотіли б побачити гості. В іншому випадку Ви можете провести довгий годинник за готуванням, але гості при цьому залишаться голодними.

Хороше святкове меню на День народження має бути максимально різноманітним та складатися із закусок (канапе, бутерброди та інше), салатів, гарячого, десертів (це можуть бути всілякі торти, пироги, кекси або капкейки, тістечка). Особливу увагу потрібно приділити і напоям як алкогольним, так і безалкогольним. Врахуйте, що хтось із ваших гостей може відмовитися від алкоголю, а тому на столі обов'язково повинні бути присутніми сік, морс або компот.

Залежить перелік кулінарних рецептів до Дня народження ще й від пори року. Так, наприклад, влітку можна включати до складу страв сезонні овочі, фрукти та ягоди. Фруктова ж тарілка, стане чудовою прикрасою святкового столу, а також деякою мірою самостійним десертом, а особливо, якщо хтось із гостей дотримується дієти. Взимку акцент більшою мірою можна зробити на основних гарячих стравах. Запечена в духовці курка, наприклад, може стати дуже ефектним, а що найголовніше смачною прикрасою столу!

Досить часто у іменинників постає питання про те, які частування приготувати до Дня народження на роботу до офісу для своїх колег. У цьому випадку підійде щось просте і водночас необ'ємне, щоб транспортування не викликало додаткових труднощів.Це може бути, наприклад, випечений власноруч тортик, з яким можна буде «почаювати». Якщо хочеться чогось суттєвішого, то можете приготувати салати, канапе, бутерброди, рецепти яких, до речі, на нашому сайті є в достатній кількості, тому що щось потрібне точно знайдеться! Такі варіанти частування, до речі, вийдуть, цілком, бюджетними, набагато дешевшими, ніж похід з усіма колегами в кафе.

На особливу увагу в цьому питанні заслуговує ще й дитяче меню на День народження. Для дитини таке свято дуже важливе, тому Вам доведеться дуже постаратися, щоб все було ідеально. Звичайно, технологічно хитромудрі страви готувати не потрібно. Увага більшою мірою потрібно приділити оформленню частування. Так, наприклад, тортик у вигляді улюбленого казкового персонажа для дитини буде кращим, ніж вишукані канапе з червоною ікрою. Різні прикольні смаколики (тістечка, печива, кекси тощо) оформлені належним чином стануть найкращим вибором!

Отже, якщо питання щодо складання меню на День народження для Вас актуальне, то ласкаво просимо відвідати даний сайт. Список страв, які ми пропонуємо Вам приготувати досить широкий і, напевно, в ньому Ви зможете знайти щось потрібне. Всі рецепти забезпечені не лише докладними інструкціями кожного етапу приготування, а й покроковими фото. Таким чином, процес приготування тієї чи іншої страви не стане проблемою навіть для новачка у питанні кулінарії.

Підготовка святкового столу для іменинника – завдання досить складне. Адже хочеться не просто ситно і смачно нагодувати гостей, але й чимось здивувати. Тому продумувати меню дня народження необхідно ґрунтовно, щоб для кожного з гостей знайшлося своє блюдо.

Пропонуємо для вас добірку рецептів, з якої потрібно буде вибрати найгідніші. У нашій статті представлені прості, легкі у виконанні, але при всьому цьому дуже смачні страви для святкового застілля на честь дня народження. Вашим гостям точно припадуть до смаку закуски, салати та гаряче.

Салат на день народження з куркою та корейською морквою

Дуже смачний і досить ситний салат із відвареною куркою та корейською морквою. Ця закуска прикрасить будь-який стіл, готується просто, а виходить дуже смачно.

Нам потрібно:

• Філе куряче (грудка) - 0,5 шт.
• Печериці маленькі - 6-7 шт.
• Цибуля ріпчаста (дрібна) - 1 шт.
• Морква корейська – 50 гр.
• Яйця - 2 шт.
• Сир твердий – 30 гр.
• Майонез - 2-3 ст. л.
• Олія - ​​1 ст. л.
• Сіль - за смаком

Приготування:

Курячі грудки промиємо під проточною водою, відварюємо в підсоленій воді до готовності. На це потрібно 15-20 хвилин, намагайтеся не переварити, інакше м'ясо вийде сухуватим. Готове м'ясо охолоджуємо, дрібно поріжемо або розберемо на волокна.

Яйця заливаємо холодною водою, ставимо на плиту, варимо круто 8 хвилин. Охолоджуємо яйця, заливши їх холодною водою. Очищаємо від шкаралупи, дрібно порубаємо ножем.

З цибулі знімаємо лушпиння, добре промиємо, подрібнимо півкільцями. Гриби подрібнимо тонкими слайсами.

У сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо гриби з цибулею до рум'яної скоринки.

Сир твердих сортів натираємо на велику тертку.

Підготовлені інгредієнти перекладаємо у зручну за розміром миску, викладаємо корейську моркву. Приправимо сіллю та перцем, заправимо майонезом, добре перемішаємо, відправимо в холодильник просочитися. Готову закуску перекладаємо в гарну піалу, прикрашаємо на свій смак та подаємо до столу. Даний салат можна викласти в кільце сервіровки, трохи утрамбувавши ложкою. Акуратно забираємо форму.
Приємного апетиту!

Смачний, святковий салат на день народження з крабовими паличками у кошиках

Напевно існує величезна кількість любителів салату з крабовими паличками, принаймні я входжу до їхнього числа. Але цей салат давно набрид, сьогодні пропоную приготувати його по-новому. Закуска виходить не тільки смачною, а й чудово виглядає на столі

Нам потрібно:

• Тарталетки вафельні - 12-16 шт.
• Крабові палички - 100 г
• Яйця - 2 шт.
• Сир плавлений - 70 г
• Часник - 1-2 зубки
• Зелень свіжа - 0,5 пучка
• Майонез – 3 ст. ложки
• Сіль - за смаком

Приготування:

Для початку підготуємо складові салату. Яйця необхідно відварити, остудити та очистити від шкаралупи. Крабові палички потрібно розморозити. Свіжу зелень промиємо під струменем холодної води, просушимо за допомогою паперових рушників. Часник розділимо на зубки. Тарталетки просто купуємо в магазині

Відварені курячі яйця дрібно порубаємо за допомогою ножа.

Крабові палички подрібнимо на власний розсуд, можна кубиком, а якщо хочете, то соломкою.

Сир твердих сортів натираємо на велику тертку або поріжемо тонкою соломкою.

Неповторну пікантність додасть страві часнику. Його пропускаємо через прес.

Свіжу зелень, дрібно рубаємо ножем, або скористаємося спеціальними ножицями.

Підготовлені інгредієнти з'єднуємо у мисці, заправляємо майонезом, добре перемішуємо. При необхідності, щоб підсилити смак, додаємо трохи солі чи перцю.

Салат розкладаємо по тарталетках, прикрашаємо крабовими паличками та свіжою порубаною зеленню.
Приємного апетиту!

Святковий салат «Шарлотка» на день народження

Приготувати гарний, смачний та незвичайний у виконанні салат – мрія кожної господині. Якщо ви шукаєте саме такий салат, то цей рецепт саме для вас. Готується він, з найпростіших продуктів. Салат з млинцями, прикрасить ваш стіл і подарує насолоду від його поїдання. Закуска з чудовим оформленням здивує ваших гостей.

Нам потрібно:

• Картопля відварена – 300 гр.
• Горошок зелений консервований – 200 гр.
• М'ясо копчене – 150 гр.
• Майонез – 150 грн.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 50-60 гр.
• Борошно – 1 ст. л.
• Олія - ​​1 ст. л.
• Петрушка – 5 гілочок
• Сода – 1 щіпка
• Сіль – до смаку

Приготування:

Яйця розбиваємо в миску, додаємо майонез, щіпку солі, соду та борошно. Все добре перемішуємо.

З|із| приготовленого тіста випікаємо два млинці, даємо їм охолонути. Підготовлені млинці змащуємо майонезом, згортаємо в рулет, ріжемо кружальцями завтовшки 5-8 мм.

Цибулю очистимо від лушпиння, дрібно порубаємо, заллємо окропом, залишимо на 5 хвилин. З ошпареної цибулі зливаємо воду і добре віджимаємо.

Картоплю очистимо від шкірки, поріжемо дрібним кубиком. Перекладемо до цибулі, додаємо пару ложок майонезу, добре перемішуємо.

Копчене м'ясо подрібнимо, з'єднаємо з горошком і парою ложок майонезу, ретельно перемішаємо.

Глибокий, круглий салатник застеляємо харчовою плівкою, по всій поверхні викладаємо рулетики з млинців.

Зверху відправляємо половину картопляної маси, зверху викладаємо м'ясну масу, завершуємо другою половиною картоплі. Закриваємо краями плівки, забираємо в холодильник.

Перед подачею до столу салат перевертаємо на плоску тарілку, рулетиками вгору. Плівку знімаємо, прикрашаємо майонезом та зеленим горошком.

Приємного апетиту!

Рецепт закуски роли з огірків на святковий стіл

Страва виходить дуже соковита, готується моментально. Якщо у вас є свіжі огірочки та м'який сир, то у вас навчиться швидко приготувати закуску та здивувати гостей.

Нам потрібно:

• Огірки - 3 шт.
• Сир м'який (або сир) - 150 г
• Каперси - 50 г
• Маслини - 50 г
• Кріп свіжий - 4-5 гілочок
• Цибуля зелена - 2 стебла
• Сметана (або майонез) – 30 мл
• Сіль - 2 щіпки

Приготування:

Овочі та зелень добре промиємо. У огірків відріжемо хвостики, за допомогою овочечистки або гострого ножа, перетворимо овоч на довгі язички.

М'який сир, улюблений вами, або сир, добре розітремо за допомогою виделки. Зелень подрібнимо і додамо до сиру.

Каперси та маслини злегка відіжмемо від маринаду, дрібно порубаємо. Перекладаємо до начинки, додаємо сметану, сіль, добре перемішуємо.

Якщо ви отримали довгі стрічки огірків, то викладаємо їх на дошці, зверху викладаємо начинку. (Якщо короткі смужки, тоді викладаємо їх внахлест). З начинки формуємо невеликі кульки, кладемо їх на овоч, закочуємо в рулет. Закріплюємо зубочистками, щоби не розкрутилися. Розкладаємо на плоску страву, подаємо до столу. Приємного апетиту!

Як приготувати гарну закуску «Полуничка»

Незвичайна за красою закуска з оселедцем красиво виглядає на столі. Обов'язково викличе бажання спробувати її.

Нам потрібно:

• Картопля середня - 3-4 шт. (400 г)
• Оселедець малосольний - 0,5 філе (до 100 г)
• Цибуля ріпчаста, невелика — 1 шт. (100 г)
• Кунжутні насіння - 0,5 чайної ложки
• Зелень петрушки - за смаком
• Буряковий сік - 150 мл (з одного середнього буряка)

Приготування:

Картоплю відварити, не знімаючи шкірки, дочекатися, поки охолоне, потім очистити і подрібнити на тертці

Оселедець очистити від кісточок, нарізати дрібними кубиками. Цибулю очистити від лушпиння, подрібнити.

З підготовленої картоплі сформувати коржики, викласти начинку з оселедця з цибулею, надати форму полунички.

Кожну заготовку занурити у буряковий сік та викласти на пласку страву. Для приготування соку необхідно очистити буряк, натерти на дрібній тертці, відправити кашку в марлю і просто видавити сік.

Прикрашаємо нашу закуску насінням кунжуту та зеленню петрушки. Приємного апетиту!

Як приготувати гратен в домашніх умовах

Ця страва можна часто зустріти в меню майже кожного кафе. Сьогодні ця смачна страва може опинитися на вашому святковому столі. Пропонуємо рецепт найсмачнішої страви під назвою «гратен», приготуйте, вам точно сподобається.

Нам потрібно:

• Картопля велика - 2 шт.
• Фарш будь-який - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сир тертий - 100 г
• Яйце - 1 шт.
• Кефір - 1 склянка
• Сіль - за смаком
• Перець - за смаком

Приготування:

Для приготування цієї страви нам знадобляться ось такі формочки. На дно яких, потрібно розподілити порізану півкільцями цибулю

Картоплю необхідно очистити від шкірки, добре промити, натерти на велику тертку. Потім розподіляємо за формами, солимо, перчимо, приправляємо улюбленими травами.

Сир також натираємо на тертку, але поки що їм не присипаємо.

Для соусу змішуємо виделкою яйце та кефір, приправляємо та розподіляємо за формами. З цією заправкою страва вийде дуже ніжною.

Духову шафу розігріваємо до 180 градусів, відправляємо підготовлені грати, не присипані сиром, запікатися на 20 хвилин.

Після закінчення належного часу, присипаємо кожну форму сиром, залишаємо до розплавлення сиру і утворення золотистої скоринки. Отже, наша страва готова. Приємного апетиту!

Готуємо гаряче на святковий стіл – свинячі рулетики з грибами

Ця страва стане окрасою будь-якого столу. Свинячі рулети, промариновані в соку граната, з найсмачнішою начинкою із печериць, смажених із цибулею, зеленню у сметаній заливці.

Нам потрібно:

• Свинина, карбонад (биток) - 600 г
• Гриби печериці - 6-8 шт.
• Сік гранатовий - 100 мл
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сметана - 4 ст. ложки
• Кріп свіжий - 2 гілочки
• Петрушка свіжа - 2 гілочки
• Борошно - 100 г
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​для смаження

Приготування:

М'якуш свинини нарізаємо тонкими пластинами поперек волокон. Шматки м'яса відбиваємо із двох сторін кухонним молотком, накривши харчовою плівкою.

Цибулю очищаємо від лушпиння, подрібнюємо дрібним кубиком. У сковороді розігріваємо олію, відправляємо порубану цибулю. Помішуючи пасеруємо цибулю протягом кількох хвилин до золотистого кольору.

У сковороду з обсмаженою цибулею відправляємо дрібно посічені гриби. Обсмажуємо підготовлені продукти 5 хвилин. Солимо, перчимо до смаку.

Зелень добре промиємо, промокнемо паперовими рушниками, дрібно порубаємо. У сковороду до печериць та цибулі викладаємо сметану, зелень, добре перемішуємо. Тушимо начинку для рулетів ще 5 хвилин.

М'ясо виймаємо з маринаду, солимо, перчимо з обох боків. На край кожного шматочка викладаємо по дві чайні ложки грибної начинки, формуємо рулет. Закріплюємо дерев'яними шпажками, щоб не розкрутилися

Яйце збиваємо за допомогою віночка. Кожен рулетик обвалюємо в борошні і купаємо у збитому яйці. Відправляємо рулети в панірувальні сухарі і обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін.

Перекладаємо обсмажене м'ясо на лист, покритий пергаментним папером. Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів протягом 15-20 хвилин.

Готову страву виймаємо із духовки, розрізаємо на порційні шматочки, прикрашаємо зеленню. Подаємо до святкового столу. Приємного апетиту!

Мусовий торт «Чорна смородина» на день народження

Сьогодні дуже актуальні мусові торти, вони дуже легкі, повітряні, з тонким бісквітним коржем. До складу торта входить вершковий сир, вершки, йогурт. Загалом, цей десерт це співвідношення краси та користі.

Нам потрібно:

Для бісквіту:

• Яйця курячі - 3 шт.
• Цукор - 75 г
• Борошно пшеничне - 75 г
• Цукор ванільний - 1 ч. ложка

Для мусу:

• Смородина чорна - 200 г
• Пудра цукрова - 100 г
• Вершки 33% - 300 мл
• Сир вершковий (або сир) - 200 г
• Йогурт - 200 г
• Желатин – 1 ст. ложка
• Вода – 5 ст. ложок

Для глазурі:

• Смородина чорна - 100 г
• Пудра цукрова - 50 г
• Желатин - 8 г
• Вода - 40 г
• Абрикоси консервовані - 1 банка

Приготування:

Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром до стану пишної піни. Чим краще будуть збиті яйця, тим пишнішим і смачнішим буде бісквіт. Акуратно втручаємо просіяне борошно
Перекладаємо тісто у форму, діаметром 20 сантиметрів, випікаємо протягом 20 хвилин. Перевіряємо на суху зубочистку.

Корж, що остигнув, виймаємо з форми, розрізаємо на дві частини. Одну половинку зменшуємо у діаметрі на 1 сантиметр.

Для мусу замочуємо в холодній воді желатин 1:5 і залишаємо набрякнути. Розпускаємо желатин на водяній бані, або в мікрохвильовій печі, імпульсами по 8-10 секунд. Желатин ні в якому разі не повинен закипіти, інакше він втратить свої якості.

Ягоди смородини пробиваємо блендером, протираємо через сито. Всипаємо до смородинового пюре цукрову пудру, добре перемішуємо. Одну третину залишаємо для глазурі. Решту змішуємо з розпущеним желатином, додаємо вершковий сир, вливаємо йогурт.
Вершки збиваємо до стійких піків, втручаємося в ягідну масу дуже акуратно.

Дно рознімної форми закриваємо харчовою плівкою. Виливаємо 1/3 приготовленого мусу, зверху відправляємо половинку абрикосів консервованих. Потім виливаємо ще половину від залишків мусу.

В залишки смородини із цукровою пудрою додаємо розігрітий желатин. Застиглий мусовий торт акуратно виймаємо із форми. Покриваємо торт глазур'ю, ставимо в холодильник.

Коли глазур застигне, низ торта декоруємо кокосовою стружкою, верх прикрашаємо ягодами на власний розсуд. Приємного чаювання!

Рецепт цитрусового напою на святковий стіл

Найсмачніший освіжаючий цитрусовий напій з медом буде чудовим напоєм для святкового столу.

Нам потрібно:

• Апельсини – 2 шт.
• Мандарини – 2 шт.
• Грейпфрут рожевий – 0,5 шт.
• Лимон - 0,5 шт.
• Мед - 2 ст. ложки
• Вода газована

Приготування:

Апельсин звільняємо від шкірки, м'якуш подрібнюємо тонкими часточками, а потім кубиком.

Грейпфрут також очищаємо, ріжемо шматочками

Мандарини чистимо, розбираємо на часточки.

Лимон чистимо і подрібнюємо дрібними шматочками.

Підготовлені фрукти пропускаємо через соковитискач, викладаємо мед, перемішуємо до однорідності.

Високу склянку наполовину наповнюємо газ водою, відправляємо пару кубиків льоду. Потім вливаємо сік, кладемо кілька шматочків будь-якого цитрусу.

Наш освіжаючий напій готовий, можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Відео рецепт дуже смачного святкового пирога на день народження

Перед настанням цієї знаменної дати серце незмінно завмирає від радості у передчутті подарунків, веселощів, дружніх зустрічей. Але деякі люди з різних причин не люблять своїх днів народження. Хтось через те, що вони хоч на рік, але стають старшими. А деякі, особливо економні суб'єкти, напружено вираховують, скільки їм обійдеться і від оголошення кошторису у них псується настрій. Життя так складається, що кожен періодично мусить економити. Але ж це не привід позбавляти себе свят. Тому спробуємо відповісти на запитання: як недорого накрити стіл на день народження?

Звідки традиція?

Коли люди почали відзначати дні народження? Існують дві версії. Згідно з першою, традиція ґрунтувалася на римських обрядах, які влаштовувалися на честь богів. Язичники накривали рясні столи, звучали вітання, дарувалися різноманітні подарунки. Ця гіпотеза є сучаснішою. А друга версія говорить про те, що коріння традиції сягає глибокої давнини, коли існували повір'я про особливу вразливість людини в день її народження. Вважалося, що будь-які побажання чи прокляття мають подвоєну силу у такі дати. Тому підношеннями стародавні люди намагалися задобрити духів, щоб вони не зашкодили новонародженому.

Іменини Мухи-Цокотухи

Поступово перейшли на особи, але ще довго ніхто не звертав уваги на дату появи на світ дітей та жінок. Першою жінкою, день народження якої відсвяткували з розмахом, стала чудова Клеопатра. У простого народу було прийнято записувати і відзначати жіночі дні народження.

Греки та єгиптяни часто і пафосно відзначали дати народження богів, а також фараонів та царів. Іноді з нагоди появи світ фараона з в'язниць випускалися в'язні. У звичайних сім'ях практикувалося святкувати лише день народження глави сім'ї.

Позиція християнства у цьому питанні спочатку була гранично жорсткою: життя дане людині для спокутування гріхів, тому йому не до веселощів. Пізніше церква трохи пом'якшала і дозволила хрестини з іменинами. Але радянський лад був проти іменин і, фігурально кажучи, розтоптав традицію своїм залізним чоботом. Навіть знамениту муху-іменинницю наказали вилучити з творів старого Корнея.

До речі, на Русі іменини були дуже популярні: пекли коровай, варили смачне пиво, готували пироги та обов'язково співали пісні. Звичайно, селянські свята були значно скромнішими за царські: іноді на суму, витрачену на день іменин коронованої особи, можна було збудувати кілька шикарних палаців.

Торт із сюрпризом

Зрозуміло, що простий люд завжди мріяв смачно та недорого накрити стіл на день народження. Але яке свято без торта? Мало хто знає, звідки прийшов цей неодмінний атрибут днів народження. Якщо копнути глибше, то вважається, що сама ідея прийшла знов-таки з часів язичництва, коли в непроглядній темряві запалювали священні вівтарі на честь стародавніх богів.

Але традицію узвичаїли німці. Вони створили загальний ритуал відзначення дитячого дня народження. Для цього готували смачний пиріг, у який ховали різні знакові предмети, нагору ставили свічки за кількістю років винуватця урочистості та, розбудивши дитину із зорею, співали їй заздоровні пісні. Примітно, що пиріг не з'їдали до вечора, поки за столом не збереться вся родина. Дитя мало загадати щось заповітне і задути свічки за один раз. Знайомо, правда?

День Варення: їхні звичаї

У різних країнах до подібних свят належать по-різному. Тремтливе ставлення у більшості жителів планети до ювілеїв. Але деякі народності відзначають якраз непарні чи некруглі дати. Різні також традиції: в Італії неодмінною стравою на столі у іменинника спагетті (щоб довго жив), а в країнах Латинської Америки обов'язково розбивають піньяту із завантаженими в неї подарунками.

Англійців, які дожили до 80 років і більше, особисто вітає її Королівську Величність. Але найбільш невдачливі іменинники живуть у Японії: замість дітей вітають їхніх батьків, а подарунки взагалі дарують лише після настання 60 років.

Правила ощадливого столу

Якщо господиня-іменинниця таки наважилася зібрати під своїм гостинним дахом близьких людей, але хоче порівнювати потреби з можливостями, то вихід є.

Накрити стіл на день народження будинку недорого, дуже смачно, та ще й так, щоб він і виглядав презентабельно - абсолютно можливе завдання. Для цього необхідно дотримуватись найпростіших правил:

1. Меню обов'язково потрібно заздалегідь продумати. Непогано покопатися у кулінарних книгах, погортати журнали. Треба звертати увагу на інгредієнти: дешевше купувати сезонні продукти, тому меню підбирається відповідне. Якщо господиня бажає накрити стіл на день народження будинку недорого, рецепти з фото вітаються особливо, адже відразу видно, як виглядатимуть страви на столі.
2. Точнісінько розрахувати кількість запрошених (враховуючи, природно, і кілька непроханих гостей). Можна приготувати гаряче порційно, але в такому разі іменинниці не буде спокою. Краще все ж таки зробити спільну страву із запасом.
3. Перші страви до меню дня народження, як правило, не включаються. Виняток становлять екзотичні супи для гурманів.
4. Якщо планується традиційне святкування, цілком можна накрити стіл на день народження будинку недорого. Рецепти бюджетних страв можна знайти у будь-якому джерелі на свій смак. Але обов'язково повинні бути включені холодні та гарячі закуски, основна страва (м'ясо або риба), салати та десерт.

Алкогольні напої - також важливий атрибут святкового столу, оскільки вони підвищують градус настрою, вибачте вже за каламбур.

Скромна нарізка та розкішний рулет

Багато сімей дотримуються класичних багаторічних традицій та накривають стіл улюбленими стравами, які гості знають напам'ять. Але в такому підході є своя вигода: люди ніколи не підуть голодними і гарантовано залишаться задоволеними.

До стандартних холодних закусок належить м'ясна, сирна і овочева нарізка. Цей класичний підхід ще жодного разу не підвів. Головне, різноманітність сортів у складі нарізки. Всім відомо, що саме з холодних закусок слід розпочинати будь-яке застілля. Це так званий організаційний момент: адже марно сподіватися, що ніхто не запізниться. А під час очікування решта гостей зможе чудово підкріпитися, щоб не пити на голодний шлунок.

Для тих, хто хоче накрити стіл на день народження будинку недорого, добре підійдуть корейські закуски: придбайте всього потроху (попередньо пробуючи страви) і розкладіть на столі в маленькі тарілочки. Також чудово користуються попитом у гостей домашні соління та маринади.

Існують експрес-рецепти для присвячених, як смачно та недорого накрити стіл на день народження: холодний рулет та закуска з романтичною назвою «Рафаелло». Перший готується так:

• листок тонкого лаваша змащують сумішшю, в яку входять: майонез, часник, кріп і тертий сир;
• зверху викладають нарізану тонку шинку;
• далі дії повторюють;
• згортають лаваш у вигляді рулету;
• укутують виріб у харчову плівку і прибирають у холодильник не менше ніж на 2 години.

Подавати таку недорогу, але оригінальну страву треба, нарізавши її дуже гострим ножем на порційні шматочки.

Закуска «Рафаелло» вимагатиме таких інгредієнтів:

• крабові палички;
• часник;
• сир твердий;
• майонез;
• кешью (але з метою економії можна використовувати волоський горіх).

У суміш із сиру, жирного майонезу та часнику закочується ядро ​​горіха. Далі на дрібній тертці натирається заморожена крабова паличка. У тертому крабовому м'ясі обвалюється із сюрпризом: страва готова. Навіть за допомогою цього рецепту можна розкрити секрет, як швидко і недорого накрити стіл на день народження. Щоб такі кульки виглядали урочисто, їх викладають на листя свіжого салату.

Також можна використовувати страви за сезоном. Бюджетний варіант меню складається у літній період. Наприклад, баклажанні язички чи пальчики. Другий варіант дорожчий, тому що в нього зовсім небагато, але включено м'ясо.

Чарівні гарячі закуски

Господиня, що ставить собі питання про те, як смачно і недорого накрити стіл на день народження, не повинна забувати про гарячі закуски. Вони йдуть за холодними, коли всі зібралися за столом і настав час для перших тостів. Їх не повинно бути багато, і вони готуються незадовго до подачі на стіл. Це легка страва, яка відрізняється невеликим розміром порцій. Прикладом такої закуски можуть стати прості у приготуванні м'ясні клубочки:

• робиться традиційний, котлетний фарш з додаванням сирого яйця;
• готовий пласт тіста розкочують та нарізають смужками;
• м'ясні кульки обмотуються нитками з тіста на кшталт клубка;
• блюдо випікається у духовці до готовності.

Виглядає така закуска дуже презентабельно.

Зараз для господині не складає проблеми накрити стіл на день народження будинку недорого, рецепти просто самі вистрибують із журналів, кулінарних книг, інтернет-порталів. Ось, наприклад, страва, схожа на жульєн, яка готується до смішного швидко, а на смак просто чарівна. Представляємо увазі господинь печериці у сметанному соусі.

Готується страва так:

• у ретельно спасеровані цибулю та моркву додаються очищені гриби та тушкуються близько 10 хвилин;
• Пізніше закладається сметана, приправи і все гаситься до готовності.

Найпростішу страву можна зробити красивою, якщо присипати її зверху тертим сиром та зеленню, а подати в керамічних горщиках.

Салати для дати

Якщо ви намір накрити стіл на день народження будинку недорого, то без салатів ніяк не обійтися. Для традиційного підходу підійде олів'є, оселедець під шубою, Мімоза або Цезар. Можна скористатися найпростішим варіантом, для якого будуть потрібні такі продукти, як:

• зелений горошок;
• шинка;
• мариновані печериці;
• майонез.

Цей салат підійде, коли гості буквально на порозі або ж прийшли несподівано. Адже нічого попередньо готувати не треба, всі компоненти просто поєднуються.

Оригінально можуть виглядати салати з морепродуктами, особливо вони припадають до смаку жіночій половині гостей.

Основна подача страв

Дуже важливий момент, коли після артистичного вигуку: «Федю! Дичину!» на столі з'являється, наприклад, запечена апетитна качка, фарширована курагою та яблуками. Але ж питання стояло, як недорого накрити стіл на день народження, до чого ж тут дичину? Так не обов'язково запікати качку, те саме можна зробити з куркою. Використовувати можна не всю птицю, а її ніжки чи крильця. Якщо їх добре замаринувати, та ще обваляти в меду, то вийде відмінна страва зі смачною хрусткою скоринкою.

Взагалі, перш ніж планувати основну подачу, треба поставити запитання, що більше люблять ваші гості: м'ясо чи рибу? Тільки після цього можна готувати заповітну основну страву. З рибою в кілька разів більше клопоту, ніж з м'ясом, але або щука стануть воістину святковими і надовго запам'ятаються гостям. Непогано подати до святкового столу відбивні, котлети, медальйони або біфштекс. Одне можна сказати з упевненістю - м'ясо на столі має бути обов'язково.

Гарніром для основних страв варто вибрати картопля в будь-якому вигляді: пюре, фрі, смажена, відварена із зеленню.

А компот?

Щоб накрити стіл на день народження недорого, рецепти страв - це ще не все, що потрібно господині. Важливими є також напої. Безумовно, не обійтися без компотів, соків, газованих напоїв може бути навіть крюшонів. А як бути з алкоголем? Тут важливо врахувати, що міцний алкоголь п'ють не всі, тому на святковому столі обов'язковим атрибутом є шампанське, а також інші вина.

До десертів необхідний чай чи кава. Як солодкий, звичайно, у класичному варіанті подають торт зі свічками, але як накрити святковий стіл на день народження недорого? Адже торти досить дороге задоволення. Вихід є: або спекти торт своїми руками, або придбати тістечка, печиво чи цукерки. До речі, кондитерський виріб, приготований особисто, краще за будь-який покупний продукт, адже господиня вкладає в блюдо душу.

Господині секрети

Щоб накрити стіл на день народження будинку недорого, але водночас зробити його незабутнім, треба знати головний секрет: грамотне сервірування та прикрасу страв. На це не варто шкодувати свого часу.

Що потрібно для сервірування та прикраси:

1. Скатертина. У класичному варіанті біла, але допускаються інші колірні рішення.
2. Посуд. Столові прилади та келихи мають бути до блиску начищені. Для урочистого випадку незайвим буде дістати із засіків свій найкращий сервіз.
3. Не варто забувати про тканинні серветки за кількістю гостей. Їх можна красиво викласти хвилями чи у вигляді фігур.
4. Прикрасити страви зеленню, яскравими ягодами, на кшталт журавлини, горошком, оливками. Для фігурної та фруктів є спеціальний ніж, непогано б його придбати. Якщо запитати себе: як накрити стіл на день народження недорого, рецепти можуть дуже здивувати. І не тільки не надто витратними та смачними стравами, описаними в них, а й презентабельним зовнішнім виглядом. Це відбувається через те, що страва прикрашена правильно, адже при погляді на їжу має приходити апетит.
5. Не варто проводити багато кулінарних експериментів, нехай усе буде звичним, за винятком однієї-двох страв.

Святковий стіл не повинен обходитися без овочевої та фруктової різноманітності. Якщо алкоголь планується міцний, то подбайте про ситну та рясну закуску.

Маленькому імениннику

Як недорого накрити стіл на день народження дитині, щоб вона була в захваті, думають, напевно, багато мам.

Насправді, це зовсім нескладно. Існує кілька порад, скориставшись якими можна зробити незабутню урочистість своєму чаду та його друзям:

• паперовий посуд яскравих кольорів - безпечно та красиво, та й мити нічого не треба;
• прикраса приміщення кульками, паперовими гірляндами;
• страви невеликого розміру - переважно канапе, салати в креманках, рулети з лаваша з різними начинками, курячі крокети - діти не дуже люблять об'їдатися, якщо, звичайно, це не солодощі;
• водохлібам можна запропонувати лимонад домашнього приготування, морси, соки, компоти та молочно-фруктові коктейлі;
• десерти краще з сиру;
• салати краще заправляти сметаною та йогуртами.

На канапе підійде все: шинка, зірочки сиру, кружечки перцю, оливки, кукурудза, креветки. Солодкий варіант робиться так: на шпажки розколюються банани, виноград, ківі.

З відвареної курки, помідорів, солодкого перцю та крутих яєць можна зробити смачний салат, оформивши його у вигляді їжака з мухоморами на спині. Салат укладається шарами: нарізана шматочками курка помідори терті яйця подрібнений перець. Кожен пласт промазується сметанно-йогуртовою заправкою. Їжачка треба посипати тертою морквою, а мордочку позначити за допомогою яєчного білка. Очі та ніс робляться з оливок та чорносливу, а мухомори з яєць та помідорів.

Важливо створити святкову атмосферу і надати можливість малечі активно рухатися.

Альтернативні ідеї

Насамкінець можна запропонувати кілька ідей, коли немає ні часу, ні бажання проводити час на кухні, а душа вимагає свята. Накрити стіл на день народження будинку недорого та смачно можна, придбавши готову їжу з кулінарії чи ресторану. Такий варіант особливо підходить молодій просунутій компанії. Замовити можна піцу, готову курку-гриль та салати. Трохи дорожче коштуватимуть страви японської кухні.

Є ще цікавий та сучасний варіант – фуршет. Але він підпорядковується певним правилам:

• поділ на одноразові порції;
• страви повинні бути переважно на шпажках;
• можна викладати всі види смакот на один великий стіл;
• основна страва має бути в кошиках або зробіть налистники, попередньо порізавши їх;
• якщо подаються курячі ніжки, то кісточка обмотується серветкою.

Алкогольні напої мають бути відкорковані, а гостям обов'язково надані чарки та келихи. Але величезним плюсом стане те, що іменинниці не треба постійно міняти тарілки та прилади.

Найцікавішим варіантом стане день народження на природі. Щасливі люди, які народилися в літні місяці, знають, що це означає. Пікнік на природі, шашлик, барбекю, повітря та сонце - що може бути спокусливішим? Але й тут є нюанси:

• салати з майонезом – не рекомендовані страви на пікніку;
• м'ясо треба замаринувати заздалегідь;
• слід подбати про питну воду;
• бутерброди та гарнір можна взяти з дому.

А який смачний плов на багатті чи картопля, запечена в золі!

Але хоч би що вибрав іменинник, головне - це й улюблені люди поряд.

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Гарячі страви на День народження

Найпопулярніша святкова страва в наших краях, рецепти якої відомі багатьом господаркам - курка з картоплею в духовці. Ділюсь хорошим і простим рецептом приготування курки з картоплею з фото.

Хашбраун - популярна картопляна страва американської кухні, яка дуже просто і просто готується. Нам знадобиться картопля, олія та цибуля. А готуватимемо в духовці та на плиті. Поїхали!

Популярна і дуже смачна страва з запеченого м'яса з картоплею під гарною скоринкою з плавленого сиру. М'ясо по-французьки з картоплею – це те, що неодмінно варто скуштувати!

Для вас – рецепт котлети по-київськи з фото. Котлети по-київськи з відбитого курячого філе, обгорнутого навколо шматочка вершкового масла, обсмажені у киплячому маслі. Розповідаю як приготувати!

Назва цього рецепту певною мірою умовно - відбивні французькою це звичайні відбивні, тільки запечені під сиром. До французької кухні – жодного відношення. Але головне - адже смачно!

Для мене немає нічого смачнішого та ситнішого, ніж добре приготовлений м'ясний рулет. М'ясний рулет – це справжнє свято життя для любителів м'яса та м'ясних продуктів. Ділюсь перевіреним рецептом! :)

Гуляш із яловичини - класична страва угорської кухні. Для мене це – і суп, і друге. Не обійтися без популярної угорської паприки. Ще знадобиться картопля, болгарський перець, цибуля та спеції.

Курча тютюну - популярна грузинська страва. Готується воно просто та досить швидко. Обсмажимо курча з коріандром та зірою. На сім'ю буде достатньо двох-трьох курчат. Знадобиться молоток та ступка.

Ароматну, соковиту картоплю в вершках у духовці можна приготувати в порційних горщиках або великій жароміцній формі - посуд вибирайте самі, а смачно вийде в будь-якому випадку, обіцяю!

Ще одна «екзотична» страва з птиці та фруктів — для прихильників незвичайних кулінарних рішень. Оригінальний рецепт приготування курячої грудки з грушею актуальний і для тих, хто стежить за фігурою!

Вчені картоплю називають «ботанічним шедевром». Цей коренеплід — один із найцінніших на землі. Варіантів його приготування просто не порахувати, один із них - картопляна запіканка з беконом.

Ще одна незвичайна фруктово-м'ясна страва. Рецепт приготування яловичини з грушею чудово підійде для романтичної вечері вдвох або урочистого сімейного застілля.

Всього три інгредієнти, зате якась колоритна і смачна страва у нас виходить! Ви можете порадувати своїх рідною незвичайною вечерею, сміливо виставляти човники на святковий стіл. Ділюсь рецептом!

Потрапив мені недавно чудовий шматок яловичини. Жаль було різати таке м'ясо на шматки. Вирішила приготувати яловичину, запечену шматком. Яловичина вийшла ніжною, що тане, а спеції запеклися хрусткою скоринкою.

Курка з яблуками – це смачно, а курка з яблуками та чорносливом – ще смачніша! Готувати її нескладно, а страва виходить дивовижна – спробуйте! :)

З філе курки та болгарського перцю виходить дуже смачний і дуже гарний рулет. Його можна подавати як гарячою стравою, так і різати на закуску або використовувати в приготуванні бутербродів.

Стегенця з яблуками вразять вас поєднанням смаку курятини і кислих яблук, присмачених цибулею. Цей рецепт я отримала у подруги, а вона вигадала цю страву, коли не змогла купити качку.

М'ясо по-французьки з помідорами - чудова святкова страва для вечері у колі друзів чи членів родини. М'ясо виходить дуже соковитим і ніжним, а страва - ароматною та апетитною.

До вашої уваги - простий, але дуже ефективний рецепт свинини в духовці. За допомогою цього рецепту ви легко приготуєте гарячу страву, яку можна сміливо ставити навіть на святковий стіл.

Ніжна яловичина з грибами та сметаною подається з рисом чи локшиною. Рецепт приготування винайшов Граф Павло Олександр Строганов у 1890 році в Санкт-Петербурзі.

Правильно приготовлений шматок м'яса – це найкраще, що можна подати на стіл. Медальйон із яловичини, приготовлений за цим рецептом – страва саме такого розряду.

Качка з яблуками – класична новорічна та різдвяна страва у багатьох європейських країнах, особливо – у Німеччині та Австрії. Якщо не знаєте, що приготувати на новий рік – спробуйте це!

Свинячі зрази – чудовий спосіб приготування зразів зі свинини. Страва ідеально вписується у гармонію святкового застілля – наприклад, на честь Нового року. Спробуйте – усі будуть у захваті! :)

Індичина гомілка з часником і розмарином - тривіальна страва, але варто приготувати її один раз, і ви готуватимете її постійно.

Картопля Шато - дуже популярний у Франції гарнір з картоплі до м'яса чи риби. Чудова альтернатива набридлим пюре і смаженій картопі:)

Печену картопля з соусом з авокадо - дуже проста страва для вегетаріанців. Картопля виходить дуже апетитною і ароматною, а соус з авокадо робить смак різноманітнішим. Спробуйте!

Качка, запечена з апельсинами - дуже святкова та урочиста страва, яку я зазвичай готую на Новий рік чи Різдво. Хазяйка готує, господар розрізає і накладає кожному в тарілку ... ах!

Свиняча корейка - м'ясо досить сухе і смачно приготувати його непросто. Ділюся дуже вдалим рецептом – свиняча корейка на кістки з морквою. Пара хитрощів - і м'ясо виходить дуже соковитим.

Рецепт свинини з грибами та сиром – чудова страва для новорічного столу. Святкове сервірування, ніжне та соковите м'ясо, чудовий пряний аромат – страва відповідає всім критеріям якості.

Курка, запечена з ананасами - проста у приготуванні, але дуже смачна страва, яку можна приготувати на свято - Новий рік чи день народження. Ефектно, незвичайно та оригінально.

Пряна картопля по-французьки - це дуже оригінальним способом приготовлена ​​картопля, яка послужить чудовим гарніром до будь-якої м'ясної, рибної чи овочевої страви.

Рецепт приготування курки з помідорами, солодким перцем і оливками в білому вині. Французька кухня.

Курча з часником і чебрецем - це ще один простий, але дуже ефективний спосіб смачно запекти курча в духовці. Маринад з часнику та чебрецю робить курча дуже ніжним та ароматним.

Фаршировані баклажани по-вірменськи – моя фірмова страва, якій мене навчив професійний кухар-вірменин. Баклажани виходять просто відмінними – пальчики оближеш!

Курка з арахісом – дещо незвично слов'янській людині, але дуже смачна страва китайської традиційної кухні. Правильно приготоване, воно просто приречене на успіх. Готується дуже просто!

"М'ясо по-французьки" з курячого фаршу

Рецепт приготування популярної м'ясної страви з курячого фаршу. По суті, готуємо те саме м'ясо французькою, проте замість відбивного м'яса використовуємо курячий фарш. Дуже смачно!

Свинина, фарширована курагою і цибулею - дуже незвичайна і оригінальна м'ясна страва, що є свинячими відбивними з дуже соковитим і смачним фаршем. Здивуйте своїх їдців!

Якщо не знаєте як приготувати яловичину, рекомендую звернути увагу на цей рецепт. Яловичі відбивні з часником виходять дуже м'які, ніжні, з приємним смаком і ароматом. Спробуйте!

Листкова капуста по-трансільванськи - дуже смачна румунська національна страва, що чимось віддалено нагадує ледачі голубці. Смачна страва з простих та доступних інгредієнтів.

Півень у вині – вишукане французьке блюдо, яке можна приготувати і на своїй домашній кухні. Як на мене, страва має повне право називатися святковою - і виглядає урочисто, і дуже смачно.

Ескалопи – це нежирні шматки м'яса без кісточки, обсмажені на сковороді без паніровки. Найкраще використовувати свинячу вирізку. Ескалоп готується з ниркової частини, де м'ясо особливо м'яке та ніжне.

Якщо не знаєте, що приготувати на Новий рік – рекомендую скуштувати курячі грудки, запечені у прянощах. Це - досить просте у приготуванні, але дуже святкове та гідне гаряче блюдо.

Простий рецепт відбивних для шанувальників смаженої свинини. Покрокове приготування із фотографіями.

Ви щось шукаєте оригінальне на гарнір чи закуску? Тоді зустрічайте – клубочки ниток. Ця страва з курки Вас не тільки здивує зовнішнім виглядом, а й порадує своїм смаком.

Розповідаю, як готувати класичний шніцель – тонку свинячу відбивну, яку обваляли в клярі та обсмажили в олії. Прекрасний чоловічий обід чи вечеря – просто і ситно.

Свинина в паніровці - дуже незвичайний спосіб приготування найтривіальнішого свинячого м'яса. Завдяки оригінальному паніруванню смак свинини виходить дуже оригінальним та несподіваним.

Маринована в кефірі курка з картоплею - відмінний варіант для досить швидкої та простої вечері або обіду із простих інгредієнтів. Жодних вишукувань, все дуже просто, проте смачно.

Лаванги - це чудова страва з курчати, яку традиційно готують у південних регіонах Азербайджану. Ділюсь секретами приготування!

Курка в мигдальній скоринці - це ще один чудовий спосіб приготування улюбленого курячого м'яса. Мигдальна скоринка надає курці зовсім нового смаку - спробуйте, не пошкодуєте!

Давно не готувала такої яскравої, барвистої та смачної страви, як фаршировані перці та помідори. Інгредієнти найпростіші, але страва – справжній шедевр як візуально, так і до смаку:)

Запечена картопля з начинкою – шикарний гарнір до м'ясної страви. Дуже ситний, привабливий та гарний гарнір для деяких (наприклад, для вегетаріанців) може стати окремою серйозною стравою!

Скумбрія з болгарським перцем - ідеальний союз та чудове смакове поєднання. Перш ніж готувати скумбрію, згадайте про це настанову і ви отримаєте чудову страву!

Рагу - відмінне рішення для тих, хто любить готувати страви у глиняному посуді. Знайомтеся з дуже простим рецептом рагу з м'ясом та стручковою квасолею у горщику.

Кабачки з м'ясом поєднуються просто чудово, проте великі шматки м'яса з кабачками я не люблю, тому змішую цей овоч із м'ясним фаршем. Виходить дуже соковита та ніжна запіканочка.

Смажені помідори - одна з моїх улюблених закусок як для буденного, так і для святкового столу. Готується за дві секунди, але виходить дуже смачною і красивою.

Виявила ще один цікавий спосіб приготування свинячого м'яса – свинина із болгарським перцем. Виходить дуже соковита, ароматна та ніжна страва.

Як у нас у країні традиційно відзначають дитячий чи дорослий день народження? Сім'я збирається за столом, часто кличе родичів та гостей. На столі має стояти безліч різних страв, приготуванням яких, як правило, займається господиня. Зрозуміло, що у кожного є якісь свої рецепти для святкового столу, але які нові страви подавати?

В даному розділі нашого кулінарного порталу можна знайти рецепти на день народження, прості та смачні. Рецепти фото не тільки спрощують процес приготування страв, вони також допомагають зрозуміти, що довго вийде в результаті і чи має те чи інше обране блюдо шанси зайняти своє місце на вашому святковому столі.

При складанні меню дня народження важливо розділити все на певні групи - це холодні та гарячі закуски, салати, основна гаряча страва і, звичайно, десерт. Коли всі категорії виділено, потрібно зрозуміти, як багато страв готується під кожну категорію, а потім уже шукати відповідні рецепти. Обов'язково пам'ятайте, що меню складається з урахуванням кінцевої кількості гостей і, звичайно ж, з урахуванням побажань та смакових уподобань усіх, хто збереться за столом. Тобто коли в гості покликали вегетаріанців, треба постаратися, щоб їм було, з чого вибирати і що їсти.

Вже конкретний вибір, які страви на день народження, прості та смачні подати, вирішує господиня разом із винуватцем урочистостей. Представлені в цьому матеріалі рецепти фото допомагають зрозуміти, що саме підходить для закуски, яка гаряча страва оптимальна в тій чи іншій компанії, що придумати на десерт, щоб було смачно, не дуже калорійно і, звісно, ​​красиво. Як правило, сьогодні часто купують торти на день народження, але нам здається, що смачніше за домашню випічку, навіть найпростішу, але зроблену з теплом і любов'ю, немає нічого на світі.

З нашим сайтом, який повністю присвячений кулінарії, буде просто визначитися з тим, що приготувати на день народження. Це швидко та недорого, а рецепти з фото представлені з покроковим описом процесу приготування кожної страви. Сподіваємося, що наші страви та вже складені меню допоможуть вам більше не ламати голову над тим, ніж здивувати гостей та порадувати себе на святковому столі. Для приготування вишуканих страв підходять навіть найпростіші продукти.

12.07.2018

Запечена картопля в мікрохвильовій печі (у пакеті)

Запікання картоплі в мікрохвильовій печі заощадить вам купу часу. Але при цьому смак страви не постраждає. До свята або до сімейної вечері – чудовий варіант гарніру.

- 8-10 бульб картоплі;
- трохи солі;
- 2-3 ст. л. рослинної олії;
- щіпка меленої паприки;
- щіпка чорного перцю;
- 1/3 ч. л. гранульованого часнику;
- щіпка прованських трав.

14.02.2018

Смажений хек з картопляним пюре

Риба в будь-якому вигляді повинна бути присутня в меню, будь то перша страва, друга або салати, закуски. А ось приготувати її так, щоб з'їдати все, потрібно вміти. Сьогодні пропонуємо рецепт смаженого хеку з картопляним пюре – готова друга страва до обіду.

Інгредієнти:
- хек – 600 грамів,
- мука - 3 ст.ложки,
- олія рослинна - 5 ст.ложок,
- куряче яйце - 1 шт.,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль - за смаком,
- лимон - 3 скибочки,
- картопляне пюре для гарніру.

18.01.2018

Курячі грудки в чіпсах в духовці

Сьогодні ми приготуємо дуже смачну м'ясну страву, яка сподобається всім. Впевнена, ви ніколи не куштували таку курячу грудку в чіпсах. Рецепт страви я докладно описала для вас.

Інгредієнти:

- 300 грам курячої грудки,
– 100 мл. кефіру,
– 30 мл. соєвого соусу,
- сіль,
- чорний перець,
- паприка,
- сухий часник,
- спеції для курки,
– 20 мл. олії рослинної,
- 6 ст. муки,
- 2 яйця,
- 50 грам чіпсів сирних,
- 50 г сиру твердого.

17.01.2018

Швидка та смачна економ піца на лаваші

Піцу можна приготувати за 10 хвилин, якщо використовувати як основу не коржик з дріжджового тіста, а звичайний тонкий лаваш. Вийде так само смачно і красиво, але готувати таку страву набагато швидше та простіше.

Інгредієнти:

2 шт тонкого лаваша;
- 1-2 шт. помідор;
- 200 гр ковбаси (типу Салями);
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу;
- Сіль.

17.01.2018

Пишний бісквіт у мікрохвильовій печі

Пропонуємо один із варіантів швидкого приготування смачного десерту до чаю. Зробимо смачний бісквіт на згущеному молоці та вершковому маслі. А приготуємо його в мікрохвильовій печі, що значно скоротить час.

Інгредієнти:

- 100 г пшеничного борошна,
- 50 г вершкового масла,
- 3 курячі яйця,
- 100 г молока, що згущує|згущає|,
- 50 г цукру,
- 1 ч. ложка розпушувача (гашеної соди).

16.01.2018

Пиріжки-бомбочки з сиром та помідорами

Рецепт пиріжків-бомбочок знає багато хто. Якщо ж Ви ще не знаєте як готувати ці пиріжки, тоді обов'язково приготуйте їх. Для закуски я беру помідори і сир, але можна використовувати й інші закуски, на вашу думку.

Інгредієнти:

Для тесту:

- півтори склянки борошна пшеничного вищого гатунку,
- щіпка солі дрібнокристалічної,
- 4 столові ложки олії,
- 1 склянка води.

Для начинки:

- 130 грам сиру твердих сортів,
- 4 помідори,
- 1 чайна ложка соусу (типу майонез),
- 2 штуки зелені кропу,
- 1 часточка часнику.

16.01.2018

"Мідії" з чорносливу

Нещодавно на святковий стіл я вперше подала цю закуску з псевдомідій, на мій подив, вона розійшлася в ситані хвилини. Обов'язково спробуйте і ви приготувати її, виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

- Чорнослив - 150 грам,
- сир – 70 грам,
- варені жовтки - 2-3 шт.,
- петрушка - 3-4 гілочки,
- часник - 2 зубки,
- волоські горіхи - 70 грам,
- Майонез - 80 грам.

11.01.2018

Медальйони зі свинини в духовці

Дуже смачними, соковитими та ситними виходять ці медальйони зі свинини. Приготуємо ми їх у духовці. Рецепт з покроковими фото я вам докладно описала.

Інгредієнти:

- 300 грам свинячого балика;
– 50 мл. напівсухого червоного вина;
– 30 мл. соєвого соусу;
– 60 гр. сиру російського;
– 50 мл. соняшникової олії;
- 1 ч.л. італійських трав;
- пряна суміш.

28.12.2017

Як запекти скумбрію в духовці цілком

Дуже смачною виходить ця скумбрія, запечена цілком у духовці з пряними травами та лимоном. Рецепт нескладний та досить швидкий.

Інгредієнти:

- 1 скумбрія,
- 2 часточки лимона,
- 2 ст. рослинної олії,
- сіль,
- чорний перець,
- 2 тріски середземноморських трав.

23.12.2017

Проста та смачна буженина в мультиварці

Мультиварка стала моєю рятівницею, адже за її допомогою можна приготувати багато різних смачних страв. Сьогодні я розповім вам, як приготувати буженину в мультиварці.

Інгредієнти:

– 1 кг. свинини,
- 1,5 літра води,
- 1 лавровий лист,
- 3 горошини чорного перцю,
- 3 шт. запашного перцю,
- 3 шт. гвоздики.
- 4-5 зубків часнику,
- Підлога ч.л. перцю чорного меленого,
- 2,5 ч.л. солі.

16.12.2017

Картопля по-корейськи

Картопля по-корейськи виходить дуже пікантною та ароматною. Така страва обов'язково сподобається всім любителям корейських салатів. Соєвий соус та спеції надають страві неповторного східного смаку. Вам варто скуштувати цю закуску!

Необхідні продукти:

- 500 г картоплі;
- 50 мл соєвого соусу;
- 1/2 ч. л. чорного меленого перцю;
- 1/2 ч. л. меленої паприки;
- щіпка мускатного горіха;
- 1-2 зубки часнику;
- 50 мл олії.

12.12.2017

Бутерброди "Розочки" з червоної риби з огірком

Такі бутерброди з червоною рибою та огірком дуже легко приготувати. Зазвичай, я роблю їх на святковий стіл. Ідуть вони на ура.

Інгредієнти:

- 150 грам червоної риби,
- 1 огірок,
- Батон,
- 30 грам олії вершкового,
- Зелень.

12.12.2017

Бутерброд-салат «Сонечко»

Прикраси дитячих страв – це невід'ємна частина приготування до дитячого свята. Оригінально та цікаво виглядають грибочки з яєць, салат морквина або їжачки з рисом. Однак оригінальну подачу можна придумати навіть для найпростіших страв. Наприклад, красиво оформити бутерброд - салат на день народження або навіть просто на сніданок, зробивши їх у вигляді сонечок.

Продукти:

- сирок плавлений – 1 шт.;
- селера або петрушка з великим листям – 1 пучок;
- оливки – 2 шт.;
- сіль – за смаком;
- Батон квадратний - 4 шматочки;
- яйця – 2 шт.;
- часник – за бажанням;
- помідори – 2 шт.;
- Майонез - за смаком.

11.12.2017

Чахохбілі з качки грузинською

Ситну, смачну гарячу страву готуємо з м'яса качки, овочів та спецій. Чахохбілі з качки грузинською - це закуска, яка прикрасить будь-який стіл - і в будні, і у свята. Як його розкаже наш рецепт, дивіться і готуйте разом з нами.

Інгредієнти:
- 1 кг качиного м'яса,
- 3 томати,
- 4 зубчики часнику,
- 1 цибулина,
- 2 ст.ложки столового оцту 9%,
- 1 салатний перець,
- 1 пучок свіжого кропу,
- сіль за смаком,
- приправи до смаку,
- 2 ст.ложки рафінованої олії,
– 300 мл води.

11.12.2017

Сучасний салат "Фьюжен"

Звичайно ж класикою завжди залишаться такі салати як олів'є і шуба, але ми сьогодні будемо готувати зовсім новий і смачний салат "Фьюжен", в який об'єднали дуже цікаві інгредієнти.

Інгредієнти:

- 200 г м'яса;
- 1 морква;
- 1 картопля;
- 1 зубок часнику;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. олії рослинної;
- сіль;
- чорний перець;
- Паприка.