Как да си направим сок от червена боровинка правилно. Сок от замразени боровинки

Една от най-здравословните, популярни и вкусни напитки е сокът от червена боровинка. Освежава, има противовъзпалително, възстановяващо действие. Доказано е, че червената боровинка повишава работоспособността на човека, перфектно възстановява силата и дава жизнена енергия.

Тази напитка може да се консумира както студена, така и топла. Сокът от червена боровинка се счита за най-здравословен. Червените боровинки са лидер сред плодовете по отношение на количеството микроелементи и витамини. Неговите полезни свойства се използват в козметологията и медицината, но това зрънце е най-разпространено в кулинарията.

От него се приготвя чай и сладко, използва се в печива и различни напитки, зрънцето има способността да понижава кръвното налягане и да унищожава инфекциозните агенти, особено при настинки.

Сокът от червена боровинка подобрява работата на стомашния тракт, премахва шлаките и токсините, укрепва имунната система и предотвратява развитието на анемия. Плодовият сок има и силно антиоксидантно действие, не съдържа консерванти, поради което е подходящ за бебешка храна.

Червената боровинка е полезна за кърмещи майки, помага за възстановяване на силата след раждане и стимулира производството на мляко. Една чаша сок от червена боровинка съдържа дневната нужда от желязо и калций.

Препоръчително е да пиете напитката преди хранене, до 2 литра плодова напитка на ден, след две седмици трябва да направите почивка и след това да продължите отново. С редовната консумация на плодова напитка можете бързо да нормализирате метаболитните процеси и да намалите параметрите на фигурата си до желаните.

Рецепта 1 – Замразен сок от червена боровинка

Как правилно да приготвите плодова напитка от замразени плодове, така че да не загуби вкуса и полезните си свойства?

съставки:

1. Замразени боровинки – 500 гр.
2. Захар -300гр.
3. Преварена вода - 2 л.

Подготовка

Преди да приготвите плодов сок по тази рецепта, трябва да извадите замразените плодове от фризера и да ги поставите в хладилника за една нощ. На сутринта извадете боровинките, изплакнете обилно, поставете върху тензух и смачкайте плодовете с дървена преса, докато се появи сок.

След това изстискайте добре получената маса, разредете с топла преварена вода и добавете захар. Разбъркайте добре напитката, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Ако желаете, можете да добавите няколко стръка мента. Охладете и сервирайте.

Рецепта 2 – Сок от червена боровинка с мед

съставки:

1. Вода – 1л.
2. Червени боровинки – 300 гр.
3. Мед – 100 гр.

Подготовка

Сортирайте боровинките старателно и изплакнете. Смелете плодовете в блендер или ги пасирайте в купа със супена лъжица. С помощта на марля изстискайте целия сок и го изсипете в буркан или бутилка, затворете добре и приберете в хладилника.

Изсипете вода върху горските сокове, оставете да заври и гответе за десет минути. Оставете да изстине на стайна температура и прецедете добре. Сега смесете сока от хладилника с бульон от червена боровинка, добавете мед и разбъркайте добре. Тази плодова напитка може да се консумира както студена, така и топла.

Рецепта 3 – Сок от червена боровинка, приготвен в бавна готварска печка

Сокът от червена боровинка, приготвен в бавна готварска печка, перфектно запазва всичките си полезни свойства и витамини. В тази рецепта мултикукър замества термоса, в който ще се влива напитката.

1. Червена боровинка -500гр.
2. Вода – 2л.
3. Захар – 300 гр.

Подготовка

На първо място, трябва да сортирате всички плодове и да ги изплакнете обилно. След това поставете всички боровинки в гевгир или сито и пасирайте с лъжица. Това трябва да стане над купа или чиния, в която ще изтече сокът, отделен от червените боровинки.

Изсипете захарта в купата на мултикукъра, добавете получения сок от плодовете и добавете тортата. Сварете вода и залейте с вряла вода всички съставки. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да кисне четири часа. След това време прецедете плодовата напитка и сервирайте.

Рецепта 4 – Сок от червена боровинка без варене

Тази рецепта е добра, защото сокът от червена боровинка изобщо не трябва да се вари, този метод ще запази всички полезни свойства и витамини на зрънцето. Но ще трябва да отделите малко повече време и усилия за приготвянето на тази напитка.

Необходими продукти:

1. Червени боровинки – 700 гр.
2. Захар – 500 гр.
3. Вода – 2л.
4. Канела – 3 гр.

Процес на готвене

Сортирайте боровинките и ги изплакнете добре. След това ги залейте с вряла вода и след това изплакнете отново, само в студена вода. Разтрийте плодовете с лъжица, добавете чаша вода, разбъркайте и изстискайте тази маса през марля или плътна кърпа.

Изцедените горски плодове се поставят в купа и се заливат с чаша вряла вода, разбърква се и отново се изстискват. Повторете тази процедура още веднъж и изхвърлете чистачките. Смесете получения сок със студена вода, добавете захар и канела и можете да го пиете за удоволствие.

Рецепта 5 – Сок от червена боровинка с шипки

Много вкусна и здравословна напитка. Шипката придава на сока от червена боровинка деликатен вкус и приятен аромат.

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 500 гр.
2. Шипка – 300гр.
3. Захар на вкус.
4. Вода - 2л.

Процес на готвене

Червените боровинки се сортират, измиват се и се намачкват в дълбока купа с дървена преса. Прецедете сока от пасираните плодове през марля и изстискайте добре. Поставете пулпата в тенджера и добавете гореща вода, оставете да заври и оставете да къкри няколко минути.

След това бульонът се прецежда добре и се добавя захар на вкус. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта. В същото време пригответе запарката от шипка. За да направите това, сортирайте шипките, изплакнете ги, поставете ги в термос и ги напълнете с гореща преварена вода.

Най-добре е да оставите шипките цяла нощ. Прецедете добре готовата инфузия и смесете със сока от червена боровинка. Здравословна и вкусна напитка е готова.

Рецепта 6 – Сок от червена боровинка с лимон

Лимонът придава приятна киселинност и необичаен свеж аромат на сока от червена боровинка. Тази напитка перфектно утолява жаждата в горещ летен ден. Готвенето с лимон е бързо и лесно.

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 800 гр.
2. Захар – 150 гр.
3. Кора от един лимон.
4. Сок от един лимон.
5. вода.

Процес на готвене

Сортирайте боровинките, изплакнете и смилайте старателно с лимон. Можете да направите това с помощта на блендер. След това поставете плодовете със захар в голям съд, добавете лимонова кора и лимонов сок. Сместа се залива с вряща вода.

Оставете да изстине, след което покрийте съда плътно с капак и го приберете в хладилника да се охлади. Настоявайте напитката за дванадесет часа. Препоръчва се напитката да се прецеди старателно преди употреба.

Рецепта 7 – Сок от червена боровинка с мента

Ментата придава на сока от червени боровинки приятен, освежаващ вкус. Общото време за готвене на тази рецепта не надвишава тридесет минути. Една порция от тази напитка съдържа по-малко от петдесет калории.

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 500 гр.
2. Вода – 2л.
3. Захар – 150 гр.
4. Мента - няколко стръка.

Процес на приготвяне на напитка

Сортирайте боровинките, изплакнете и поставете в купа. Намачкайте плодовете с дървена преса и изцедете сока от червена боровинка в купа. Поставете пулпата в тенджера, добавете мента, добавете вода и поставете на котлона. Оставете да заври и гответе десет минути.

Внимателно прецедете бульона в чиста тенджера. Разбъркайте гранулираната захар в горещия бульон, докато се разтвори напълно. След това се налива сок от червена боровинка. Плодовата напитка се разбърква добре и се оставя да изстине. Сервирайте гарнирано със стръкче мента.

Рецепта 8 – Сок от червена боровинка и ванилия

Необходими съставки:

1. Вода – 1л.
2. Червени боровинки – 300 гр.
3. Захар – 100 гр.
4. Ванилова захар - 20 гр.
5. Червена офика - 200 гр.

Подготовка

Червените боровинки се смилат в дълбока купа с дървена преса и се изцеждат от сока им. Изсипете гранулирана захар и една лъжица ванилин в съд, добавете приготвения сок, разбъркайте добре всички съставки, затворете с капак и поставете на хладно място.

Изсипете сока от горски плодове в един литър вода, добавете една чаша пасирани плодове от офика, поставете на котлона, оставете да заври и гответе десет минути. След това бульонът се прецежда старателно и се охлажда. След това изсипете сока от червени боровинки и захарта в охладения бульон, разбъркайте всичко добре. Можете да сервирате на масата.

Рецепта 9 – Сок от боровинки и боровинки

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 300 гр.
2. боровинки – 300 гр.
3. Захар – 200 гр.
4. Студена, преварена вода - 1,5 литра.

Подготовка

Изсипете захарта и плодовете в блендер, добавете половин литър вода, затворете капака и разбъркайте всичко добре. Разбийте две минути. След това прецедете през цедка, ако сместа е твърде гъста, разредете с още вода. Добавете захар и вода, ако е необходимо. Охладете и можете да се насладите на страхотния вкус на здравословния плодов сок.

Рецепта 10 – Сок от червена боровинка с джинджифил

Необходими съставки:

1. Вода – 3л.
2. Червени боровинки – 300 гр.
3. Джинджифил - на вкус.
4. Захар – 250 гр.

Приготвяне на напитката

Налейте вода в тенджера, добавете захарта и поставете на котлона, оставете да заври. Свалете от огъня, охладете. Червените боровинки се измиват старателно, джинджифилът се настъргва или нарязва на ситно и се слага в тенджера с охладена сладка вода.

Сложете на котлона, оставете да заври и веднага изключете котлона, отстранете от котлона и оставете да изстине. След това го прецеждаме в кана и го прибираме в хладилника да се накисва за няколко часа.

Рецепта 11 – Сок от червена боровинка и калина

Съставки за готвене:

1. Червени боровинки – 500 гр.
2. Захар – 400 гр.
3. Калина – 200 гр.
4. Ванилова захар - 20 гр.
5. Вода – 1,5 л.

Подготовка

Червените боровинки и половината захар се смесват и внимателно се смила през сито. Оставете тортата настрана. Добавете останалата захар към сока, разбъркайте и приберете в хладилника.

Калината се смила с лъжица в дълбока купа. Налейте вода в тигана, добавете ванилова захар и оставете да заври. Добавете каша от калина и червена боровинка във вряща вода, оставете да заври и гответе десет минути.

Свалете от огъня, прецедете бульона и охладете. Изсипете охладения сок от червени боровинки със захарта и разбъркайте добре. След няколко минути можете да сервирате на масата.

Рецепта 12 – Сок от червена боровинка и мандарина

Необходими съставки;

1. Червени боровинки – 300 гр.
2. Мандарини – 400 гр.
3. Захар – 100 гр.
4. Вода – 300 мл.

Подготовка

Измийте червените боровинки, подсушете ги и изстискайте целия сок. Оставете настрана останалата торта. Измийте мандарините, отстранете кората и оставете настрана. Изстискайте целия сок от мандарината, смесете го със сока от червена боровинка и приберете готовата смес в хладилника.

Поставете пулпа от мандарина и червена боровинка в тенджера, добавете захар, налейте вода и половината кора от мандарина. Оставете сместа да заври и гответе десет минути.

Свалете от котлона и прецедете бульона, охладете. След това смесете бульона със сок от мандарини и боровинки и изсипете в кана. Сервирайте готовата плодова напитка на масата.

Готовият сок от червена боровинка може да се съхранява в хладилник в продължение на четири дни, след това време напитката започва да губи своите полезни свойства. Някои хора предпочитат напитката да е по-сладка, други – по-кисела.

Можете да коригирате вкуса, като добавите различни количества кристална захар. За да запазите полезните свойства и витамините на изцедените плодове, се препоръчва сокът да се излива само в охладен сок от червена боровинка.

За да приготвите по-здравословна напитка, захарта може да се замени с мед. Количеството мед или захар зависи пряко от зрелостта на плодовете; колкото по-сладки са плодовете, толкова по-малко гранулирана захар или мед трябва да се добавят.

Колкото по-дълго готвите плодовете, толкова повече полезни свойства и витамини се губят от тях. Ако сте свикнали да приготвяте тази напитка всеки ден, тогава е по-препоръчително да използвате блендер, когато готвите, за да намалите значително времето за приготвяне.

При изстискване на боровинки сокът може да раздразни много кожата на ръцете ви, затова е препоръчително да носите ръкавици. Ако сте ограничени във времето, можете да приготвите здравословен препарат за сок от червени боровинки от пресни плодове.

За да направите това, трябва да смилате червените боровинки с блендер заедно с мед или гранулирана захар, да затворите плътно буркана и да го поставите в хладилника. Тази здравословна смес от горски плодове може да се добави към компот, чай или просто топла преварена вода. За да приготвите сок от червена боровинка, се препоръчва да използвате само ненарушени емайлирани съдове.

Пийте плодов сок за удоволствие и бъдете здрави!

Според древногръцкия лекар Хипократ, поставил основите на практическата медицина, храната и лекарството трябва да бъдат обединени в едно цяло. Великият грък твърди, че всеки природен продукт има лечебни свойства и за много заболявания съветва да се приготвят напитки от горски плодове.

Полезни свойства на сока от червена боровинка

Едно от тези плодове са червените боровинки - истинска кутия с ценни витамини, полезни микроелементи и уникални природни киселини. Плодовете му са вкусни сами по себе си, но плодовата напитка от тях е ароматна и здравословна – истинско удоволствие за тялото!

Пресните боровинки са страшен враг на инфекциите. Това е естествен антибиотик с високо съдържание на витамин С и органични киселини. Следователно настинките и дори тежкият цистит обикновено го заобикалят. Нашите прабаби също са приготвяли напитка от червени боровинки като силно аналгетично, температуропонижаващо и потогонно средство. Минаха години, но ние все още използваме рецептата за плодова напитка в борбата с патогенните бактерии, кашлицата, хремата и високата температура.

Сок от червена боровинка по време на бременност

Сокът от червена боровинка е особено важен за бременни жени, тъй като помага в борбата с болестите, без да вреди на бебето. Напитката е богата на калий, калций, магнезий и желязо. Благодарение на тях той спомага за укрепването на костната и мускулната тъкан на бебето. Пресният сок от червена боровинка подобрява работата на черния дроб и стомаха и повишава имунитета на бъдещата майка. Той е отличен диуретик и перфектно облекчава подуването, което често съпътства бременността.

Как да готвя сок от червена боровинка?

Красотата на сока от червени боровинки е простата му подготовка. Ако сте съхранили няколко буркана смлени със захар плодове за зимата, тогава целият процес ще ви отнеме само няколко минути. Просто смесете две или три супени лъжици от сместа с вода, разбъркайте добре и прецедете през фина цедка. Това е всичко, вашата плодова напитка е готова. Обичаме да го пием студено, вместо закупени от магазина сокове и газирани напитки. Между другото, ако имате настинка, по-добре е да залеете сладкото с гореща вода (но не вряла) и да пиете плодовата напитка като чай. Добавянето на малко мед ще помогне. Ако нямате никакви препарати, скрити в хладилника, нашите рецепти ще ви помогнат да приготвите сок от червени боровинки у дома.

Рецепта 1: Сок от червени боровинки от замразени плодове

Ако у дома няма пресни плодове, замразеният продукт може успешно да ги замени. Вземете боровинките и ги поставете в блендер или кухненски робот. Смила се на пюре, прехвърля се в голяма купа и се добавя захар в съотношение 3:2. Покрийте с капак и оставете да се размрази на стайна температура. Когато се разтопи, разбъркайте, докато всички захарни кристали се разтворят. Всъщност вие и аз получихме едни и същи пюрирани боровинки, така че продължаваме по вече познатата схема. Разредете с вода на вкус, прецедете и се насладете. За да подобрите аромата, можете да добавите лимонов сок към готовата плодова напитка. Предимството на този метод е, че напитката не трябва да се вари. Така се запазват всичките му витамини.

съставки:замразени боровинки - 300 грама; захар - 200 грама; преварена вода - на вкус.

Рецепта 2: Сок от червена боровинка, приготвен от пресни плодове

Правенето на плодов сок от свежи и красиви червени боровинки е удоволствие! Първо, трябва внимателно да измиете плодовете, да ги сортирате и леко да ги изсушите. След това изстискайте сока по всеки удобен начин. Ако нямате сокоизстисквачка, можете да го намачкате с пасатор или пасатор. След това изцедете червените боровинки през чиста марля. Залейте останалата торта с гореща вода, оставете да заври и отстранете от огъня. Оставете да престои 15 минути и след това прецедете. Смесете получения бульон със захарта, охладете леко и изсипете в него сок от червена боровинка. Можете да добавите шипки към готовата плодова напитка. Не забравяйте, че трябва да се приготви предварително (но не варено, а на пара в термос).

съставки:пресни боровинки - 200 грама; вода - 1 литър; захар - около чаша, всичко зависи от вкуса.

Рецепта 3: Сок от червена боровинка в бавна готварска печка

Ако имате мултикукър в кухнята си, можете да приготвите напитката в него. Технологията е проста и еднаква за всички модели. Плодовете трябва да бъдат измити и леко изсушени. Ако използвате замразен продукт, размразете го естествено. Пасирайте с пасатор или пасатор и изстискайте сока през марля. Оставете го настрана и сложете пулпата от червени боровинки в тенджерата за бавно готвене. Добавете захарта, налейте вряща вода, затворете капака и оставете да се накисва за три до четири часа. Купата за мултикукър ще служи като термос. Прецедете готовия бульон, оставете леко да се охлади и смесете със сока. Любителите на разнообразни горски плодове могат да добавят касис, ягоди или малини към боровинките. Просто заменете част от червените боровинки с тях, като запазите останалите пропорции.

съставки: боровинки (пресни или замразени) - 2 чаши; вода - 2 литра; захар - 1 чаша.

Приготвянето на сок от червени боровинки дава много възможности за идеи и въображение. Не се опитвайте да правите всичко абсолютно правилно и според рецептата, защото малките отклонения могат да придадат на вашата плодова напитка специален вкус. Не се страхувайте да експериментирате и споделяйте снимките си в коментарите. Бъдете здрави!

Червените боровинки съдържат голямо количество витамин С, засилват ефекта на антибиотиците при лечение на настинки, помагат при заболявания на пикочно-половата система и помагат за премахване на други заболявания. Притежавайки подчертана киселинност, това зрънце се съчетава както със сладки, така и със солени съставки и се използва за приготвяне на различни сосове и десерти. Сокът от червена боровинка е една от най-популярните безалкохолни напитки, но може да се консумира и топъл. Неговият освежаващ вкус ободрява, витамините изпълват тялото с енергия. Плодовият сок, продаван в магазините, е добър на вкус, но отстъпва на домашния по полезни свойства. По-добре е да купите замразени плодове и да направите сами плодов сок от тях. Ако сами събирате и приготвяте боровинки, ценната напитка ще ви струва много евтино.

Характеристики на готвене

Плодовите напитки от горски плодове се приготвят по специална технология, която ви позволява да запазите максимума от витамини, съдържащи се в суровините. Процесът на приготвяне на сок от червени боровинки е прост, но има няколко тънкости.

• Витамин С, на който са богати червените боровинки, се разрушава от високите температури. Следователно, първо сокът се изцежда от плодовете, след това тортата се напълва с вода и се вари. Сиропът се смесва със сока от червени боровинки само след като се охлади до температура не по-висока от 40 градуса. Ако за подслаждане на напитката се използва мед, той също се разтваря в топла, а не в гореща вода. Целта е същата – да се запазят максимално полезните вещества, съдържащи се в пчелния продукт.
• Както сокът, така и отварата, получена от червените боровинки, трябва да се филтрират, така че парчетата от кожата да не попаднат в напитката: те ще развалят вкуса на напитката.
• Сокът от червена боровинка ще бъде по-вкусен и по-здравословен, ако го приготвите с добавяне на други плодове и плодове. Съчетава се добре с червени боровинки, ягоди, ябълки, портокали, шипки, арония, касис и малини. Ако добавите жар и подправки към тигана по време на готвене, ще получите напитка, която на вкус и цвят прилича на греяно вино.
• Сервирайте сока от червена боровинка топъл или студен. През зимата е по-приятно да се пие неохладена напитка, през лятото е по-приятно да се пие студена. Ако се чувствате добре, можете да добавите няколко кубчета лед към чаша сок от червена боровинка и да украсите краищата й със захарен ръб. Ако пиете плодов сок, за да се възстановите от настинка, не е препоръчително да охлаждате напитката преди пиене.

Когато консумирате сок от червена боровинка, трябва да запомните, че въпреки всичките си ползи, той може да причини и вреда. Пиенето му в големи количества не се препоръчва на хора, страдащи от пептична язва на стомашно-чревния тракт. Ако имате диабет, заменете захарта в напитката си с препоръчания подсладител.

Класическа рецепта за сок от червена боровинка

• червени боровинки (пресни или замразени) - 0,5 кг;
• захар - 0,2 кг;
• вода – 3л.

Метод на готвене:

• Сортирайте плодовете внимателно и изплакнете. Ако използвате замразен продукт, оставете го да се размрази, като го поставите в гевгир, а отцедената течност поставете в съда, в който ще варите плодовия сок. Не забравяйте, че алуминиевите контейнери не са подходящи за тези цели: когато са в контакт с киселини, този материал образува съединения, вредни за тялото.
• Поставете плодовете в купа, добавете захар и оставете за 20 минути.
• Разтрийте плодовете през сито или изстискайте сока от тях, като ги увиете в няколко слоя марля.
• Оставете сока от червени боровинки настрана и поставете кюспето в тигана. Напълнете ги с чиста вода и поставете тенджерата на котлона.
• Варете плодовата напитка за 15-20 минути след като заври.
• Охладете бульона до стайна температура, прецедете.
• Смесете със сока от червена боровинка.

Това е една от най-простите рецепти за приготвяне на сок от червени боровинки, който се счита за традиционен. Може да се приготви както от пресни, така и от замразени плодове.

Замразен сок от червена боровинка с мед

• замразени боровинки - 0,3 кг;
• вода - 2 л;
• мед – 80 мл.

Метод на готвене:

• Поставете боровинките в купа. Спомнете си за пресата за горски плодове, предназначена за приготвяне на картофено пюре. Изстискайте през марля, сгъната на 3-4 слоя или претрийте през сито.
• Напълнете тортата с вода и варете 10-15 минути.
• Охладете бульона до 40-50 градуса, добавете мед. Разбъркайте, докато се разтвори напълно.
• Смесете напитката със сок от червена боровинка.

Сервирайте плодовата напитка топла или охладена. Тази версия на сок от червена боровинка се счита за по-здравословна от традиционната. Привържениците на рационалното хранене ще го харесат.

Пресен сок от червена боровинка без варене

• пресни боровинки - 0,5 кг;
• захар - 100 g;
• преварена или минерална питейна вода - 1,5 л;
• сироп от червена боровинка или шипка (по желание) - на вкус.

Метод на готвене:

• Сортирайте и изплакнете боровинките добре, добавете захар и оставете за половин час.
• Добавете чаша вода, разбъркайте, претрийте през сито.
• Тортата се залива с чаша вода, оставя се 2-3 минути, прецежда се.
• Продължете да изливате и прецеждате пулпата, докато водата изтече.
• Комбинирайте всички части на получената течност. По желание подсладете плодовата напитка със сироп.

Този вариант на сок от червена боровинка е особено полезен. Приготвянето отнема много време, но резултатът си заслужава усилията.

Сок от червена боровинка с шипки

• пресни или замразени боровинки - 0,5 кг;
• пресни или сушени шипки - 100-180 g (трябва да вземете по-малко сушен продукт, повече пресен продукт);
• вода - 2 л;
• захар, мед или сироп от шипки - на вкус.

Метод на готвене:

• Сортираните и измити боровинки натрошете или изстискайте сока им.
• Измийте шипките, поставете ги в тенджера, залейте с вода и загрейте.
• Варете на тих огън 10 минути. Охладете и прецедете.
• Комбинирайте със сок от червена боровинка. Разбъркайте.
• Подсладете напитката със захар, мед или сироп.

Ползите от червените боровинки в тази рецепта се засилват от ползите от шипките. Напитката ще бъде особено ефективна за укрепване на имунната система и възстановяване на тялото след боледуване.

Сокът от червена боровинка е не само вкусен, тонизира и освежава в горещо време – той съдържа много витамини и други ценни вещества и е полезен при различни заболявания. Можете да готвите и пиете по всяко време на годината.

Червените боровинки са много здравословни плодове с огромно съдържание на витамини. Полезните му свойства са известни от древността, използва се в народната медицина. Червените боровинки се използват за приготвяне на отличен домашен алкохол - тинктури, ликьори и коктейли. Добавя се към чай, може да се използва за приготвяне на вкусно сладко и приготвяне на здравословни напитки. Правилният сок от червена боровинка се приготвя от червени боровинки, счукани в дървено хаванче, след което се заливат с топла вода и се настояват. След това се прецежда в друг съд, а остатъкът отново се залива с гореща вода.

Как да си направим сок от червена боровинка? Има много рецепти за приготвянето му, като всяка домакиня го прави по свой начин с мед, мента, ванилия, канела и др. Сокът от червена боровинка много добре утолява жаждата в горещо време, а през студения сезон е отлично превантивно средство за много заболявания.

Рецепта за сок от червени боровинки, приготвен от пресни плодове

Това е една от най-простите рецепти за сок от червени боровинки, тя съдържа само три продукта. Готовата напитка ще зарадва както възрастни, така и деца. Всяка домакиня може да си го приготви у дома.

съставки:

• Пресни плодове - 150 гр;
• Вода – 0,6 л;
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.

Как се готви:

Замразен сок от червена боровинка

Замразяването е най-добрият начин за запазване на боровинките за дълго време. Във фризера не губи лечебните си свойства. И преди да приготвите плодовата напитка, просто трябва да я залеете с вряща вода. И продължете с обичайното приготвяне на сок от червена боровинка.

съставки:

• Замразени боровинки - 250 г;
• Захар - 5-7 супени лъжици;
• Вода – 2л.

Приготвяне:

1. Поставете замразените плодове в съд и оставете боровинките да се размразят на стайна температура. Обикновено след 15-20 минути плодовете ще бъдат готови за по-нататъшна употреба.
2. С помощта на блендер пасирайте боровинките на паста. Изстискайте старателно сока.
3. Смесете сока, водата и захарта, разбъркайте всичко добре. Оставете плодовата напитка да заври на слаб огън. Оставете течността да престои 15-20 минути.
4. Прецедете през марля и изсипете в подходящ съд. Замразеният сок от червена боровинка е готов за по-нататъшна консумация.

Видео рецепта за приготвяне на сок от червена боровинка

Рецепта за сок от червена боровинка с корен от джинджифил

съставки:

• Червени боровинки - 250 гр;
• джинджифил - 50 гр;
• Мед – 2 супени лъжици;
• Вода – 1,5 л.

Как се готви:

1. Изсипете чисти боровинки и ситно нарязан корен от джинджифил в емайлирана купа. Залейте с вода, оставете да заври и гответе 1-2 минути на слаб огън.
2. Охладете плодовата напитка и прецедете през марля. Изсипете меда в буркана. Готовата напитка ще бъде по-вкусна, ако добавите към нея стрък мента и резен портокал.

Рецепта за плодова напитка с боровинки и шипки

Много вкусна напитка с пикантен аромат може да се направи от боровинки и шипки. Този сок от червена боровинка е много полезен по време на бременност. Готви се много лесно.

съставки:

• Червени боровинки - 300 г;
• Шипки – 1 чаша;
• Захар или мед - на вкус;
• Канела - щипка;
• Вода – 2л.

Приготвяне:

1. Измийте горските плодове и ги смачкайте с точилка. Налива се вода и се оставя да заври. Няма нужда да готвите!
2. Изсипете чисти шипки в бульона, добавете канела, захар или мед на вкус.
3. Оставете напитката увита в кърпа за 1-2 часа. Напитката за вашето здраве е готова!

Сок от червена боровинка ползи и вреди. Ползите от сока от червена боровинка са много големи. Витамините, съдържащи се в боровинките, стимулират повишаване на имунитета, което е особено важно през зимата. Витамин С е чудесен при настинки. А ако имате болки в гърлото, пийте тази вкусна напитка гореща и на малки глътки. Сокът от червена боровинка става необходима напитка по време на бременност, много лекари препоръчват да се пие по време на бременност. Това е отличен естествен антибиотик, който няма да навреди нито на майката, нито на бебето.

Сокът от червена боровинка може да понижи кръвното налягане и да подобри работата на стомашно-чревния тракт. Червената боровинка лекува различни инфекции, особено през студения сезон. Препоръчва се да се пие през зимата при липса на витамини в човешкото тяло. Сокът от червена боровинка повишава защитните функции на организма, премахва токсините и отпадъците, нормализира метаболизма и помага в борбата с наднорменото тегло.
Напитката от червена боровинка не съдържа консерванти, така че е полезна за деца. Пийте плодов сок един час преди хранене.

Още от времето на нашите баби и дядовци сокът от червена боровинка се счита не само за утоляване на жаждата, но и за много ефективно лекарство. Рецептата за приготвянето му е доста проста, но с течение на времето гастрономите са измислили няколко нестандартни варианта, които са не по-малко вкусни и здравословни. Червените боровинки съдържат много полезни витамини и микроелементи, което допринася за бързото възстановяване и укрепва имунната система. И така, как да направите

Сок от червена боровинка. Рецепта № 1. Стандарт

За един и половина литра вода ще ви трябва:

- чаша боровинки;

- по ваш вкус (както ви харесва).

Червените боровинки трябва да бъдат внимателно сортирани и измити в гевгир под течаща вода, след това плодовете трябва да се запарят за две до три минути във вряща вода, след което боровинките трябва да се намачкат с дървена лъжица и да се оставят на огъня още пет до десет минути.

След това трябва да извадите всички плодове и да ги претриете през тензух или сито. Оставете сока да се отцеди в тигана. Когато всичко заври, добавете захар на вкус. Можете да използвате няколко лъжици мед вместо захар - също е много вкусно и здравословно. Оставете плодовата напитка да кисне два часа и е готова.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 2. Бързо

За 2 литра вода са ви необходими:

- 2 чаши пресни боровинки, смлени в месомелачка;

- гранулирана захар на вкус.

Как да си направим сок от червена боровинка в този случай? Не може да бъде по-лесно! Изсипете смлените боровинки в прясно завряла вода и добавете кристална захар на вкус.

Тази опция е добра, тъй като плодовете не се подлагат на продължителна термична обработка и съответно се запазва всяко едно полезно свойство.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 3. Склад за витамини

Какво е необходимо за 4 чаши вода:

- 2 чаши пресни боровинки;

- 2 препълнени супени лъжици мед.

Първо трябва да сортирате и измиете боровинките, след което да ги претриете през сито с помощта на дървена лъжица в тенджера. След това останалата каша в ситото трябва да се изстиска през марля, сгъната на четири в друг съд. Налейте четири чаши вода в тигана и след като заври, гответе на слаб огън за пет до десет минути. Сега трябва да прецедите всичко и да добавите мед, след което изсипете предварително изцедения сок от червена боровинка в получената плодова напитка. Морс е готов. Може да се сервира както топъл, така и охладен. Добре е, защото пресният сок от плодовете, добавен в края на варенето, не губи полезните си вещества по време на варенето.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 4. Детска

Съставки за един и половина литра вода:

- 100 грама пресни или размразени червени боровинки;

- 3-5 лъжици захарен сироп.

Първо, плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани и измити, след което сокът трябва да бъде изцеден от червените боровинки и това, което остава след изстискването, трябва да се напълни с прясно преварена вода. Този бульон трябва да ври в продължение на двадесет минути, след което прецедете съдържанието през марля. Когато плодовата напитка се охлади, трябва да излеете в нея предварително изцедения сок от червени боровинки и захарен сироп. Плодовата напитка е готова за пиене, а всичките й витамини остават в нея.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 5. Плодов сок - сок

съставки:

- размразени червени боровинки (количеството няма значение);

- захар, захарен сироп или мед на вкус;

- вода (ако е необходимо).

Изсипете вряла вода върху боровинките в гевгир, след което изстискайте сока в тигана. Сега трябва да го прецедите през сито или тензух и да добавите захарен сироп, пясък или мед. Ако сокът е твърде концентриран, можете да добавите вода на вкус, това е по ваша преценка. Тази плодова напитка може да се пие всеки ден и повече от веднъж, както за профилактика, така и за лечение на настинки.

Сок от червена боровинка. Рецепта № 6. Използване на бавна готварска печка

За напитката ще ви трябва:

- два литра вода;

- две чаши боровинки;

- една чаша гранулирана захар.

Първо трябва да излеете вода, смесена със захар, в контейнера за мултикукър и да зададете режим „варене на пара“ за 50 минути (това е необходимо, за да заври водата). Докато мултикукърът е зает, боровинките трябва да бъдат приведени в желаната форма: сортирани, изплакнати, претрити през гевгир.

Сега, когато мултикукърът даде сигнал за края на определената операция, можете да го изключите. Ще служи като термос. Трябва да добавите както сока, изцеден от плодовете, така и самата торта в контейнера за мултикукър. Разбъркайте всичко това добре, покрийте с капак и оставете за четири до пет часа. Когато готовата плодова напитка се охлади, трябва да я прецедите. За вкус можете да добавите и мед или да замените захарта с него от самото начало. Това е по преценка на готвача. Можете да пиете плодова напитка!

Всяка плодова напитка, затоплена и изпита непосредствено преди лягане, ще бъде отличен лечител. Насладете се и не се разболявайте!