Зърнено барче за деца рецепта. Домашни зърнени блокчета с райска ябълка. Барове "Корени": ползи и вреди за тялото

Диетолозите казват, че за добро здраве и стройна фигура трябва да включите леки закуски в диетата си. Основното е, че тези продукти са възможно най-полезни.

Предлагаме ви да направите много прости блокчета от ядки и зърна. Червена боровинкапридава на баровете киселинност и пчелен мед- сладка нотка и приятен аромат.

Между другото всички ядкимного полезни за мозъчната функция, помагат за поддържане на сърдечната функция и премахват вредния холестерол от тялото. Всеки сорт има голям запас от хранителни вещества, витамини и минерали. Ето защо тази рецепта за енергийно блокче комбинира няколко вида ядки.

съставки

Подготовка

1. 1 Поставете ядки, зърна и семена върху лист за печене, постлан с хартия за печене. Бадемите и орехите първо трябва да се накълцат.
2. 2 Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 5 минути.
3. 3 След това прехвърлете ядките и зърната в купа.
4. 4 Изплакнете стафидите и сушените боровинки, подсушете ги добре върху хартиени кърпи и добавете към ядково-зърнената смес. Разбъркайте.
5. 5 В дълбок тиган сложете захарта, меда и маслото.
6. 6 Загрейте сместа на умерен огън за около 5 минути, като бъркате непрекъснато.
7. 7 Добавете получения карамел към зърнените храни и разбъркайте бързо. Веднага изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене.
8. 8 Покрийте масата с друг лист пергамент отгоре, изгладете го и го натиснете леко с ръце.
9. 9 Оставете сместа да стегне за 2 часа, след което нарежете на парчета.

Зърнените блокчета са чудесен начин да похапнете набързо и да си набавите необходимите хранителни вещества. Те също набират популярност; през 2010 г. приблизително 550 различни зърнени блокчета могат да бъдат намерени в Съединените щати. За съжаление, не всички от тях, закупени в супермаркетите, могат да се нарекат здрави. Много съдържат твърде много захар и натрий без хранителните калории, от които се нуждаят. Те също могат да бъдат много скъпи. Има алтернативни и питателни снек барове.

стъпки

Съединение

1. Решете кога ще консумирате барчето.Може да съдържа различни компоненти, в зависимост от времето на употреба. Съставките в баровете за закуска обикновено са различни от тези, използвани в баровете за след тренировка. Това не означава, че не трябва да ги ядете по всяко време на деня; то просто ще ви помогне да балансирате диетата си, за да получите необходимите хранителни вещества, докато имате време само за бърза закуска.

   • В бар за закуска трябва да се опитате да включите протеини, въглехидрати, плодове или зеленчуци и малко растителни мазнини. Барът трябва да е достатъчно голям, така че когато го изпиете с чаша мляко, да останете сити. Идеалното тегло за тази здравословна закуска е между 42 и 70 грама.
   • За блокче след тренировка се нуждаете от високо съдържание на протеин (12-18 грама) и въглехидрати (50-75 грама).
   • За редовно енергийно блокче по всяко време на деня трябва да добавите съставки, които ще ви заситят до следващото ви хранене, без да добавяте ненужни калории. Бар за закуска или след тренировка е страхотен като лека закуска. Пълнозърнестите храни и протеините ще задоволят глада ви, като същевременно елиминират мудността. Много е важно да сведете до минимум мазнините и захарта, за да избегнете сънливост или умора.

2. Изберете вашето зърно.Блокчето може да бъде меко, дъвчащо блокче с плътна консистенция или зърнесто и дъвчащо (дъвчащо зърнено блокче).

   • За да направите меко дъвчащо блокче, трябва да използвате пълнозърнесто брашно. Добрите сортове включват пълнозърнесто пшенично брашно, пълнозърнесто бяло пшенично брашно, многозърнесто брашно, овесено брашно или ръжено брашно. Те работят добре както в солени, така и в сладки барове, а също така са богати на хранителни фибри и витамини. Тъй като пълнозърнестото брашно абсорбира повече вода (не само по време на готвене, но и след печене), важно е да добавите повече вода, отколкото бихте добавили, ако печете рецепта с бяло брашно. Това брашно също така съдържа повече масла и произвежда гранясала миризма на "картон" много по-рано от чисто финото брашно. За да избегнете това, използвайте само прясно брашно (не забравяйте да проверите датата на производство върху опаковката, преди да купите) и го съхранявайте в херметически затворен контейнер след отваряне. Ще бъде по-полезно да купувате малки опаковки брашно, за да не остане отворено твърде дълго. Можете също така да добавите овесени ядки, варена киноа, варен ориз, пшенични трици и други зърна към сместа, за да промените текстурата и да добавите енергийна стойност.
   • За зърнести блокчета можете да използвате цели зърна. Вместо брашно обаче използвайте зърна. Съставки като киноа и ориз трябва да бъдат предварително сварени, докато овесените, ленените и конопените семена могат да се използват сурови или препечени (когато използвате овес, изберете инстантни овесени ядки). Ако правите хрупкав блат, подсушете малко киноата във фурната. Ако добавяте ориз, купете набухнали оризови зърнени храни специално за хрупкавото блокче, защото е евтино и много по-лесно, отколкото да правите ориз у дома. Семената и ядките също са чудесен избор за добавяне на разнообразие и вкус към вашия бар, особено както в солени, така и в сладки рецепти. Помислете за бадеми, слънчогледови семки, орехи и тиквени семки, за да добавите протеини и растителни мазнини към вашия бар.

3. Изберете вашето свързващо вещество.Свързващото вещество е съставката, която ще действа като лепило във вашата плочка.

   • Меките, дъвчащи блокчета не се нуждаят от слепващ агент, защото те вече са с плътна консистенция, а брашното ги държи заедно още по-добре.
   • За зърнести блокчета ще ви трябва свързващо вещество, което да държи съставките заедно. Опитайте боб, соево брашно, тиква, сладки картофи, мед, млечен шоколад, нектар от агаве, фъстъчено масло или бадемово масло.
   • Опитайте се да използвате съставки, които съдържат няколко полезни свойства; например, фъстъченото масло е източник на мазнини и протеини, които ще задържат идеално блокчето ви.
   • Когато използвате боб, го сварете, изсушете и натрошете, преди да го използвате и смесите със стягащо средство като мед или бадемово масло.
   • Всички тези съставки имат високо ниво на енергийна стойност, играят важна роля във вашия бар и съдържат макро- и микроелементи.

4. Изберете своя подсладител.

   • Не всички блокчета използват подсладител, но ако решите да добавите такъв, не забравяйте, че той може да действа и като слепващ агент.
   • Най-добре е да използвате течен подсладител за направата на блокчетата, но не е необходимо. Може да се използва гранулирана захар или кафява захар, но първо трябва да се разтопи и за най-добри резултати да се смеси с масло, за да не се втвърди твърде бързо. Маслото също ще му помогне да се смеси равномерно с другите съставки във вашия бар.
   • Можете да използвате изкуствен подсладител във вашата рецепта, тъй като той е силно разтворим във вода; Сукралозата е много подходяща за сухи рецепти, тъй като има добра разтворимост във вода.

5. Решете пълнежа.Топингите са съставки, добавени за подобряване на вкуса и ползи за здравето. Пълнежите се използват най-добре на парчета. Те трябва да са големи и с еднакъв размер за по-добро разпределение.

   • Соевите ядки са чудесен вариант за добавяне на протеини и хрупкавост. Соята е една от малкото растителни храни, които са съставени изцяло от протеини; задоволява всички нужди на човешкото тяло от аминокиселини. Въпреки това, всяка ядка е добър източник на протеин, дори и да не е изцяло протеин, ядките съдържат много аминокиселини, които помагат за възстановяване на енергията и възстановяване на мускулите.
   • Не е необходимо да се използват продукти, съдържащи протеин като добавки, тъй като добавените зърнени култури и стягащи компоненти вече ще го съдържат в необходимото количество. Например киноата, лененото и конопеното семе са 100% протеини. Освен това комбинацията от няколко съставки може да произведе големи количества протеин. Например бобът и оризът не са абсолютни протеини, но когато се комбинират стават такива.
   • Други подходящи добавки включват едамаме (неузрели зърна), какаови зърна, сушени плодове, стафиди, ядки и семена, сушени зеленчуци и парчета кисело мляко. Всички те са здравословни и придават добър аромат и вкус.
   • Червената боровинка е много полезна както за мъжете, така и за жените, тъй като помага за предотвратяване на образуването на бактерии в пикочните пътища.
   • Тъмният шоколад ободрява и е богат на антиоксиданти, които добавят енергия към вашия бар.
   • Когато правите вашите барове, внимавайте да не добавяте твърде много пълнеж към тях, в противен случай това може да им попречи да се залепят добре.

6. Решете подправките.

   • Канелата е класически вкус и също така съдържа най-високото ниво на антиоксиданти от всички подправки. Това го прави добър за вас и също така добавя срок на годност на вашите барове. Когато добавяте канела към меко блокче за дъвчене, използвайте я пестеливо, тъй като това ще определи колко добре блокчето се свързва.
   • Опитайте други подправки, като соев прах или соев сос, прах или сос Worcestershire, кардамон, индийско орехче, карамфил.
   • Не забравяйте, че те са концентрирани и трябва да се добави само малко количество.
   • Можете да премахнете подправките от вашата рецепта, ако желаете.

   Методи за готвене

   1. Предварително подгответе суровините.

      • Някои храни може да се нуждаят от варене на пара, като ориз или моркови.
      • Някои могат да се използват сушени или печени, като киноа или овес.
      • Захарта и маслото трябва да се разтопят.

   2. Смесете съставките.Те трябва да се смесят равномерно.

      • Когато правите меко дъвчащо блокче, ще добавяте съставки към гъсто тесто. Уверете се, че частиците са равномерно разпределени и не падат на дъното на плочката.
      • Ако избраният от вас пълнеж е твърде тежък, опитайте да го начупите на по-малки парчета. Или се опитайте да го изсушите. Например, можете да нарежете орехите на малки парченца или да ги изсушите малко, за да сте сигурни, че ще останат равномерно във вашата смес.

   3. Изпечете плочките.Повечето блокчета трябва да се изпекат добре, за да се запечатат всички съставки заедно и да се гарантира, че всички сурови нишестета се приготвят правилно.

      • Разпределете сместа във формата за пай на пласт с желана дебелина.
      • Задайте температурата на фурната на приблизително 175 градуса по Целзий.
      • Времето за печене може да варира в зависимост от вида на приготвения бар.
      • За дебели блатове използвайте клечка за зъби, за да определите готовността. Поставете клечка за зъби в средата; ако го извадите и върху него няма сурово тесто, барът е готов. Изпечете другите блокчета, докато достигнат желаната консистенция, хрупкави или дъвчащи.
      • Някои плочки се приготвят много бързо и не изискват печене, а трябва да се съхраняват в хладилник; Това са плочки, които не съдържат сурово брашно. Бар гранола или фъстъчено масло може да бъде чудесен вариант.

Сигурно на мнозина от вас се случва в средата на деня да ви завладее ужасна умора и да изпитате рязка загуба на сили. Това е норма за тялото, защото нашето сърце работи, изпомпва кръв в цялото тяло. И изисква презареждане от време на време. Справям се с умората на първо място, благодарение на какво мислите? Разбира се, храна. Но каква храна? Какво трябва да ядете, за да се ободрите? Определено не е сандвич! 🙂 И вкусно, богато на витамини енергийно блокче. Това са зърнени храни, ядки, сушени плодове - което означава ползи! Освен това рецептата за зърнени блокчета е много проста.

Съставки за 7-8 бара:

• 200 г фурми
• 80-100 мл питейна вода
• 220 грама асорти от зърна, овесени ядки и ядки (в случая имам овесени ядки, смлени орехи, сусам, слънчоглед, тиквени семки, мак)
• ½ чаена лъжичка канела (по желание)

Метод на готвене:

1. Първо направете малко вкусно „лепило“ за фурми. Между другото, вече има блогрецепта за подобни барове , само на пюре от горски плодове. Плодовете не са толкова лепкави като фурмите, но също така задържат добре сухите съставки. И така, фурмите трябва да бъдат почистени от костилките и поставени в тенджера. Фурмите се заливат с 80 мл вода (ако са малко сухи добавете още вода). Също така добавям канела тук, тя му придава уникален аромат. Но ако не харесвате тази подправка, тогава просто не я използвайте. Смесете съставките и оставете да къкри на тих огън, докато фурмите омекнат добре.
   
2. Само за 6-8 минути ще получите това пюре. С помощта на вилица пасирайте фурмите до гладкост. Охладете леко сместа.
3. През това време смесете всички семена, ядки и овесени ядки в дълбока купа (тук пропорциите не са особено важни, аз взех една трета от овесените ядки, много различни семена и най-малко ядки и маково семе). Смесете всички съставки.
   
4. Добавете пюрето от фурми и разбъркайте добре сместа до гладка смес. Ще получите това лепкаво и гъсто тесто.
   
5. Загрейте фурната на 175 С. Подгответе термоустойчива тава, покрийте я с пергамент, ако не е с незалепващо покритие. Изсипете сместа във формата и я загладете.
   
6. Печете на 175 С за 30 минути. Внимавайте да не изгори отгоре, зависи от фурната! Имам конвекция, така че всичко се пече нормално, а вие се съобразявате с характеристиките на вашата фурна.
7. Извадете готовия слой от фурната и охладете напълно. Нарежете го на блокчета едва след като е изстинал, иначе може да стане на трохи. Енергийното блокче е чудесна закуска, когато се чувствате уморени през работния ден!

Колко струват блокчетата гранола (средна цена за 1 брой)?

Москва и Московска област.

Много привърженици на здравословния начин на живот и балансираната диета предпочитат такъв продукт като мюсли. Историята на мюслито започва през 1900 г., когато швейцарският лекар Максимилиан Бенер изобретява продукта за лечебната диета на своите пациенти. Мюслито получи оригиналното си име от немската дума mus, която буквално означава „пюре“.

Пикът на популярност на мюсли идва през 60-те години на 20 век, когато продуктът става търсен в цяла Европа. В наши дни мюслито все още е в търсенето. Има голям брой различни видове мюсли. Съвременните потребители предпочитат този вид, като мюсли. Съставът на мюсли баровете не се различава от класическия тип продукт.

Състав на гранола блокчета

Основната характеристика на мюсли баровете е външният вид или формата на продукта. Съставът на мюсли баровете задължително ще съдържа зърнени храни, както и плодове. В допълнение, други съставки като шоколад или карамел могат да се използват в процеса на приготвяне на мюсли. Струва си да се отбележи, че съдържанието на калории в мюсли баровете може да варира в зависимост от състава на оригиналните съставки, които се използват в процеса на приготвяне на продукта.

Ползи от мюсли барове

Въпреки това, средното съдържание на калории в мюсли баровете е около 416 kcal, което се съдържа в 100 грама от продукта. Ползите от мюсли баровете се дължат на състава на продукта, който е обогатен с голям брой витамини, както и други биологично активни съединения. По правило овесените люспи се използват за приготвяне на мюсли, които се считат за отличен източник на въглехидрати, които осигуряват енергия на човешкото тяло.

Освен това мюсли блокчетата съдържат сушени плодове, ядки, семена и мед. Всички горепосочени компоненти съдържат просто колосално количество различни вещества, които със сигурност са полезни за хората. Производителите препоръчват използването на уникалните предимства на мюсли баровете в диетично и спортно хранене.

Опасностите от блокчетата гранола

Въпреки това, много лекари казват, че продуктът не носи никаква полза като такъв. Освен това има доказателства, че партидите мюсли са вредни за човешкото тяло. В резултат на скорошни проучвания беше установено, че мюсли баровете причиняват много повече вреда от сладката сода. Основният недостатък на мюсли баровете е високото съдържание на калории в продукта.

В същото време блокчетата мюсли не насищат тялото с енергия за дълго. Оказва се, че блокчетата гранола съдържат голям брой така наречени „празни“ или безполезни калории. Ето защо не трябва да се увличате с висококалорични мюсли барове, особено за хора с наднормено тегло или в процес на активно отслабване.

Калорично съдържание на мюсли барове 416 kcal

Енергийна стойност на мюсли барове (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):

: 6 g (~24 kcal)
: 14 g (~126 kcal)
: 56 g (~224 kcal)

Енергиен коефициент (b|w|y): 6%|30%|54%

Пропорции на продукта. Колко грама?

1 брой съдържа 30гр

Ревюта и коментари на мюсли блокчета

Роман 18.04.2014

За вредата се изписаха някакви глупости, няма аргументи или какво? Защо калориите са празни, ако се основава на зърнени храни и сушени плодове?

По всяко време е имало хора, които са се опитвали да внимават какво ядат. Здравословното хранене не е евтино удоволствие. Въпреки това, ако сте готови да се въздържате от спестяване на собственото си здраве, бих искал да насоча вниманието ви към немските зърнени барове Corny Big. Съвсем наскоро преминах към тях вместо любимите си шоколадови блокчета, които използвах за чай. Разбира се, рано е да се говори за конкретни резултати. Смята се, че тези сладкарски продукти са по-здравословни от обикновените сладкиши на шоколадова основа. Да видим какви са тези барове, да ги развием, да ги счупим, да разгледаме състава. Кой знае, може би ще ги намерите по-добър избор за пиене на чай.

Какви видове зърнени блокчета има?

Разбира се, Corny Big bars далеч не са единствените подобни продукти. Във всеки хипермаркет ще намерите други подобни вкусотии от различни производители. Изборът ми на Corny Big bars беше напълно случаен. Просто имаше отстъпка за тях. Понякога използвам тази възможност, за да изпробвам нов продукт. Например, така открих или живях в къщата за гости на Вера Федоровна в Суздал.

Разбира се, това не означава, че безразборно грабвам всеки продукт с „жълта цена“. Блокчетата Corny ме привлякоха, защото не съдържат изкуствени оцветители, стабилизатори, консерванти и ГМО. Поне така пише на опаковката.

Всъщност това е добре познатото мюсли. Просто не в обичайната ронлива форма, а напоена със сладка лепкава субстанция. Съдейки по състава, това е мед, карамелизиран захарен сироп и глюкозен сироп с фруктоза.

Резултатът е много вкусно барче, на което можете да се насладите, докато пиете чай. Нека да разгледаме състава на зърнения бар:

Ако производителят не лъже, тогава се оказва, че държим в ръцете си наистина здравословна храна. Такъв блок е много по-малко вреден за нашето тяло, отколкото, да речем, шоколадов блок Snickers. Разбира се, трудно е да го наречем определено полезно. В края на краищата, той все още съдържа захар, а както знаете, това е сладка отрова.

Въпреки това, имайки предвид избора между Snickers или Corny Big, бих избрал второто.

Особено ми хареса вариантът с боровинки. Много вкусно, осеяно с истински горски плодове, ще бъде чудесно допълнение към чаша чай.

Разбира се, няма другар по вкус и цвят. Жена ми например хареса повече лешниковото блокче, а синът ми хареса банановото и шоколадовото.

Вероятно има и други вкусове, просто още не съм ги виждал в продажба. Ако го намеря, определено ще го купя за тест и ще добавя към този отчет.

Производител на зърнени блокчета Corny Big - Германия. На немското качество може да се вярва.

Трябва да се има предвид, че не трябва да хващате решетките директно с ръцете си. Те са лепкави и меки. Това е особено вярно, ако решите да похапнете в движение. Цялата мръсотия от ръцете ви ще полепне по лакомството и ще влезе вътре. Подобни шеги не винаги завършват безобидно. Например, един ден след експедиция до най-голямото сметище за силно токсични отпадъци в Европа, наречено Бяло море, решихме да спрем за лека закуска в McDonald's.

Осъзнавайки опасността от мястото, на което се намирахме, измихме добре ръцете си преди хранене. Това обаче не помогна. Трябваше да остана вкъщи цяла седмица с ужасно отравяне.

Не е факт, че същото гадно нещо ще се окаже в ръцете ви, но е напълно възможно да надраскате някаква „пръчка“ в градския транспорт. Затова се опитайте да не докосвате самата лента с ръце. Дръжте го за опаковката и си помогнете.

Отслабнете с Corny Big bars

За много хора проблемът с наднорменото тегло се превръща в дълбоко скрита лична драма. Почти всеки човек с наднормено тегло би искал да стане по-тънък и по-изящен.

Веднъж вече писах за това как по време на двуседмична творческа командировка в Санкт Петербург. Прекарвайки по-голямата част от дневните часове на краката си, обикаляйки забележителностите, аз самият не забелязах колко добре съм отслабнал.

За съжаление, не всеки човек има възможност да отдели достатъчно време за физическа активност. Заседналата работа, пътуването до вкъщи и до офиса с кола, уикендите, прекарани на дивана - всичко това не допринася за поддържането на здравословно тегло.

В 100 грама зърнено блокче има 438 килокалории. Тъй като теглото на блокчето е само 50 грама, разделяме 438 на 2 и получаваме 219 килокалории.

В 100 грама блокче Snickers има 507 килокалории. Тъй като малкото блокче тежи 50 грама, разделете 507 на 2 и вземете 253 калории.

Изглежда, че има малка разлика. Но ако вземем предвид, че през деня сядаме да пием чай около 4 пъти (закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря), тогава общата разлика е 136 килокалории. За 30 дни преминаваме през 4080 килокалории. Но това са две дневни норми!

И това е обикновен Snickers. Има по-енергийно интензивни лакомства за чай.

Разбира се, простото преминаване към зърнени блокчета за успешна загуба на тегло очевидно не е достатъчно. Въпреки това, такива малки и на пръв поглед незначителни „капки“ допринасят за успех в борбата с наднорменото тегло.

Заключение

Corny Big зърнени блокчета- добър заместител на традиционните деликатеси. Те са доста вкусни и лесно се преминава към тях. Знаете ли, когато се насилвате да ядете някакви безвкусни боклуци вместо обичайната си храна, рано или късно все пак се връщате към нормалната си диета. По правило никаква самохипноза за полезността на боклука не работи.

Corny Big - вкусно. Особено много ми хареса тази с червени боровинки. Много ярък и истински вкус, към който искате да се връщате отново и отново. Освен това, за разлика от други блокчета Corny, червената боровинка има само 194 килокалории. Както се казва, това е малко нещо, но е хубаво.

Отделно бих искал да отбележа липсата на вредни добавки в баровете. Поне така пише на опаковката. Надявам се това да е истина.

Цената на блокчетата, разбира се, е малко по-висока от традиционните шоколадови, но, както споменах в началото на статията, трябва да платите за удоволствието.