Куркума - лечебни свойства и противопоказания. Рецепти с куркума за красота и здраве. Чудотворно природно лекарство с мед и куркума

През последните години няколко изследователски университета обърнаха внимание на куркумата (индийски шафран) и нейните полезни свойства. Широко разпространен в Азия (особено Индия) и някои региони на Африка. На индийски език думата означава свещен прах.

Сега тази подправка, една от разновидностите, далеч надхвърли гастрономическите граници. Учените са идентифицирали химичния състав на куркумата и нейния ефект върху човешкото тяло.

Активната съставка в кърито и куркумата, която им придава цвета, е куркуминът. Този антиоксидант принадлежи към семейството на куркуминоидите, ярко жълти полифенолни съединения. Доказано е ефективен в борбата с инфекциите, понижаването на холестерола, разрешаването на храносмилателни проблеми и забавянето на разпространението на някои форми на рак.

Също така беше възможно да се установи положителният ефект на това вещество при предотвратяването на такива сериозни заболявания като болестта на Алцхаймер и хипертрофия на миокарда, чиито виновници се считат за свободни радикали.

Всички изброени полезни свойства на куркумина са отразени в публикацията на медицинското списание „Advances in Experimental Medicine and Biology” за 2007 г.

Коренът от куркума се използва за производството на хранителен оцветител, наречен куркума (E100). Концентрацията на куркумин в него е 1-5%. Tumerik (светло жълт) често се добавя към евтини сирена.

Противовъзпалителни свойства

Изследователи от Станфордския университет казаха, че куркумата има противовъзпалителни свойства и може да бъде полезна при лечение на рани, ревматоиден артрит, диабет, екзема и псориазис.

Същите свойства правят популярната индийска подправка привлекателно средство за облекчаване на болезнените симптоми на артроза, твърдят лекари от университета в Мериленд.

За храносмилането

Подобно на много други ориенталски подправки, куркумата подобрява отделянето на жлъчка в жлъчния мехур, което в някои случаи може да помогне за нормализиране на храносмилането. Израелски лекари са доказали ефективността на куркумина в профилактиката и лечението на стомашно-чревни разстройства, включително гадене, подуване на корема, повишено образуване на газове, загуба на апетит, стомашен дискомфорт и др.

Не е изненада, че коренът от куркума е в списъка на одобрените билки в Германия за лечение на храносмилателни проблеми и общи здравословни проблеми. Официално препоръчителната доза беше 1 ч.л. 2-3 пъти на ден.

От излишния холестерол

Същите американски учени предполагат, че куркуминът намалява концентрацията на "лошия" холестерол в кръвния поток, предотвратява натрупването му по стените на артериите и образуването на атеросклеротични плаки - основната причина за образуване на кръвни съсиреци с последващи инсулти и инфаркти.

За чернодробна фиброза

Американският професор Anping Chen от Сейнт Луис експериментално установи, че естественото вещество куркумин помага за профилактиката и лечението на чернодробна фиброза, която не е свързана с алкохолна зависимост.

Тази ярка идея е представена на професора от китайски лечители, които използват куркумата за медицински цели от древни времена. Чен ръководи изследователска група, изучаваща молекулярните механизми на фиброзата и разработваща естествени терапии.

Неалкохолната фиброза възниква на фона на затлъстяване или захарен диабет тип II. Пациентите имат повишени нива на лептин и кръвна захар. Именно това, според американски учени, води до повишено производство на колаген от чернодробните клетки и неговите фиброзни изменения. Експериментално е доказано, че куркуминът инхибира отрицателните ефекти на лептиновите молекули и предпазва черния дроб от фиброза.

Противоракови свойства

Лекарите от Медицинското училище в Харвард се надяват, че коренът на куркума на прах може да помогне в борбата с рака. Резултатите от предварителните проучвания показват ефективността на подправката при лечение на рак на костите, панкреаса и простатата. Експерименти върху мишки потвърждават ефекта на куркумата, блокиращ растежа на меланома. Освен това тази индийска подправка предотвратява разпространението на рак на гърдата в белите дробове.

Рецепти за лечение

Аюрведичен чай

Смесете 1/8 ч.ч. куркума и 1/4 чаша вода. По желание добавете 3 шушулки кардамон. Сместа се вари на слаб огън за 6 минути и след това се добавят 1 чаша мляко и 2 с.л. л. бадемово масло. Изчакайте първите признаци на кипене. Махнете сместа от котлона и я оставете да се охлади, след което добавете няколко капки мед или кленов сироп, за да подобрите вкуса.

Този чай е отлично средство за пречистване на кръвта, нормализиране на менструацията, предотвратяване на диабет и рак.

За прочистване на дихателните пътища

1-2 ч.ч. Смесете куркума с чаша студена или гореща вода и пийте вместо обикновен чай.

Тази напитка е ефективна при астма и настинки, помага за изчистване на носните проходи и белите дробове от слуз.

Настойка за лунички и старчески петна

За да приготвите козметична инфузия, 1 ч.л. Комбинирайте куркума със сок от краставица или лимон (те имат избелващи свойства).

Този продукт се нанася върху кожата само за 15 минути и след това се отмива. Процедурата трябва да се повтаря ежедневно, докато луничките и възрастовите петна избледнеят.

Възможна вреда и противопоказания

1. Само големи дози куркума или пречистен куркумин (няколко грама на ден) за дълъг период от време могат да причинят здравословни проблеми като гадене, повръщане и диария. В тежки случаи може да се развие язва на стомаха и да се влоши клиничната картина на заболяванията на жлъчния мехур.
2. Куркуминът пречи на съсирването на кръвта, което увеличава риска от кървене при пациенти, които са имали операция или приемат разредители на кръвта. Ако приемате варфарин, аспирин, ибупрофен или други лекарства с подобни свойства, консултирайте се с Вашия лекар.

Препоръчвам на всички, които се интересуват от темата за влиянието на куркумата върху профилактиката и лечението на рака, да гледат това видео. Мнението на френски учен и статистически данни за заболеваемостта от рак в различни страни.

Куркумата придоби значителна популярност от доста време. Където не го използват! Съчетава се добре с различни ястия като подправка и се добавя към чай. От него дори се правят лекарства. И някои продавачи понякога успяват да продадат куркума под прикритието на истински шафран!

Но ние ще говорим за ползите от това прекрасно вещество, както и за противопоказанията, които също съществуват.

Куркумата принадлежи към семейството на джинджифила. Нейната родина е тайнствената и колоритна Индия. И днес това растение се среща само там в дивата си форма. Куркумата започва да се култивира преди няколко хиляди години. В Древна Гърция са го наричали "жълт джинджифил". Днес коренът от куркума е най-популярен в Югоизточна Азия. Сред европейските страни не всички обичаха подправката. Използва се най-много в Обединеното кралство.

Днес подправката може да се закупи не само под формата на прах, с която повечето от нас са свикнали. Расте като многогодишно тревисто растение. Куркумата се продава в три основни вида:

• Ароматно. Това е прах, който най-често се добавя към ястия за добавяне на вкус;
• Дълги. Най-простият прах, който придава на храната не само вкус, но и цвят;
• Циодария от куркума. Това са парчета корени, които най-често се добавят при направата на ликьори.

У дома листата от куркума също се добавят към лекарства и храна. Употребяват се пресни, сушени, натрошени.

Интересно! Някои хора вярват, че куркумата е същото като шафрана. Всъщност шафранът е така нареченият „цар на подправките“, една от най-скъпите подправки в света. А куркумата е евтин заместител, който няма нищо общо с шафрана.

Куркумата съдържа следните компоненти:

• Вода, която съдържа 11,4 g в 100 g;
• катерици. В 100 g има 7,8 g;
• Има и мазнини - 9,9 g на 100 g;
• Пепел – 6 g;
• Както и диетични фибри, от които 100 g куркума съдържа 21,1 g.

В допълнение, куркумата съдържа много полезни вещества:

• Витамини – В1, В2, В6, РР, фолиева киселина и др.;
• Полезни микроелементи - магнезий, натрий, фосфор, калций, калий, както и мед, манган, цинк, селен и желязо.

Куркумата като цяло е много здравословен продукт. Подобрява апетита, подпомага производството на жлъчка, както и стомашен сок. В допълнение, тази подправка е полезна при заболявания като диабет, бъбречни, сърдечни и стомашни заболявания. Експертите отбелязват, че куркумата има следните свойства:

• антисептично;
• антиоксидант;
• противовъзпалително;
• Антимутагенен.

Куркумата има положителен ефект върху имунната система, кръвното налягане и помага за понижаване нивата на холестерола. А наскоро учените дори доказаха, че куркумата действа като защитен агент срещу рак.

За отслабване

Куркумата съдържа веществото куркумин, което е необходимо за отслабване. Принадлежи към полифенолите, които инхибират усвояването на мазнините. Просто казано, ако ядете храна с куркума, само здравословните мазнини ще бъдат усвоени, но вредните леки въглехидрати няма. Куркумата също разгражда мастните натрупвания по бедрата и корема.

Други свойства на този продукт също допринасят за загуба на тегло. Тъй като ускорява работата на сърцето и прочиства кръвта, храните в организма се усвояват много по-добре и по-бързо, а токсините се изхвърлят. Куркумата помага за премахване на въглехидратите чрез насърчаване на функционирането на макрофагите. Това са клетките, които усвояват захарта.

Тъй като куркумата помага при диабет и други ендокринни заболявания, тя помага и за отслабване. В крайна сметка такива заболявания причиняват повишени нива на глюкоза и захар в кръвта.

Куркумата е отлично средство за прочистване на човешкото тяло от вредни мазнини, свободни радикали и токсини.

Изследванията доказват, че приемането на куркума помага на мъжете, страдащи от рак на простатата. Това вещество подобрява състоянията, свързани с такова заболяване. В допълнение, консумацията на куркума може да намали скоростта на развитие на ракови клетки.

Друг положителен ефект на куркумата върху мъжкото тяло е премахването на негативните фактори, които намаляват плодовитостта.

За жени

Тъй като куркумата е естествен антиоксидант, тя насърчава женската красота и помага за поддържане на младостта на кожата. Този продукт помага за премахване на нежеланото окосмяване по тялото, но в същото време е чудесен за растежа и гъстотата на космите по главата.

Подправката се включва в козметиката против акне за подобряване цвета на кожата. Също така препаратите с това вещество помагат за изглаждане на бръчките по гърдите и лицето. В родината на куркумата, Индия, се смята, че бременните жени, които консумират подправката, ще могат да родят бебе с красив цвят на кожата.

Внимателно! Бременните жени не трябва да консумират подправката в големи количества, може да предизвика алергии.

Тъй като куркумата е средство за отслабване, това е още един положителен ефект на веществото за женското тяло. Можете да направите следния списък с полезни свойства на куркумата за жени:

• Стабилизиране на стомашно-чревния тракт;
• Ускоряване на метаболизма;
• Повишено настроение;
• Повишено налягане;
• Изчистване на кръвта от холестерол;

Има мнение, че куркумата може да се използва за увеличаване на женските гърди. За да направите това, трябва да го пиете с мляко. Но не трябва да очаквате реален ефект от такова лекарство. Това е само мит. Куркумата може да причини временно подуване на млечните жлези, нищо повече.

Хората, които консумират куркума, могат да подобрят здравето на черния си дроб. Наистина тази подправка помага за възстановяването на клетките на този важен орган. Също така помага за нормализиране на чернодробната функция. Този положителен ефект идва от куркумина, съдържащ се в този жълт прах. Между другото, дори се препоръчва да се приема при заболявания като рак на черния дроб. Активните компоненти на куркумата също помагат за производството на ензими, които са отговорни за отстраняването на канцерогените от тялото.

Може да се отбележи, че при лечение на черния дроб с тази подправка се наблюдават следните допълнителни ефекти:

• Нормализиране на кръвната захар;
• Укрепване на човешката нервна система;
• Подобряване на бъбречната функция.

Също така беше отбелязано, че когато се лекува с куркума, тялото приема по-добре всички лекарства, насочени към подобряване на функцията на черния дроб.

За съдове

Последните проучвания разкриват кардиопротективните свойства на тази подправка. Това означава, че куркумата предпазва сърцето от различни заболявания, а също така е част от комплекс от превантивни мерки за сърдечно-съдови заболявания.

Учените дори са успели да докажат, че екстрактът от тази подправка е толкова ефективен за подобряване на сърдечната функция, колкото аеробните упражнения или бягането. Това вещество намалява риска от инфаркт с 56%.

Приемането на куркума помага за подобряване на функцията на ендотела, вътрешната обвивка на човешките кръвоносни съдове. Това е нарушаването на работата му, което води до атеросклероза и други заболявания.

Куркуминът има положителен ефект върху тялото дори при такова сериозно заболяване. Това вещество помага за правилното разграждане и усвояване на протеина. В същото време всички естествени протеини се синтезират по-добре, включително инсулина.

Захарният диабет причинява метаболитни нарушения. А куркумата просто помага за подобряването им. Куркуминът помага за разграждането на мазнините, нормализира метаболизма, нормализира състава на кръвта, а също така премахва токсините.

Хората, които редовно приемат куркума, скоро могат напълно да спрат да приемат лекарства, които понижават нивата на кръвната захар.

Противопоказания

Всеки знае, че нито един продукт няма да ви помогне, ако консумирате твърде много от него. Това се отнася и за куркумата. При варене добавете около 1 ч.л. подправки за 5-6 порции от ястието. В такива количества подправката едва ли ще навреди на някого. Но не трябва да приемате куркума за медицински цели без консултация с лекар.

Струва си да знаете, че хората, страдащи от гастрит и стомашни язви, не трябва да консумират много куркума. Същото важи и за тези, които имат запушване на жлъчните пътища. Жълтеницата и камъните в жлъчката също се считат за противопоказания.

Деца под 5-годишна възраст също не трябва да получават лекарства на базата на куркума. Бременните жени трябва да използват такива вещества с повишено внимание.

Начин на употреба, рецепти

Куркумата в комбинация с мляко се счита за просто незаменима. Дори му дадоха име - "златно мляко". Помага при следните заболявания: настинки и кашлица, бронхит, болки в ставите и костите. Продуктът се приема и за профилактика на рак и помага за пречистването на кръвта. Могат да се отбележат следните полезни свойства на „златното мляко“:

• Подпомага здравата кожа, прави я еластична, стегната;
• Почиства черния дроб и кръвта;
• Премахва токсините;
• Облекчава болката при ставни заболявания;
• Подобрява състоянието на сенилна деменция и потиска нейното развитие;
• Елиминира излишните килограми.

Така се приготвя продуктът. Трябва да смесите ¼ с.л. куркума, 0,5 с.л. преварена вода (студена) и 0,5 ч.л. смлян пипер. Ще получите паста, която трябва да се готви до 8 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Когато се образува гъста маса, се охлажда и се оставя в хладилника. От тази паста директно се приготвя “Златно мляко”. Трябва да вземете 1 супена лъжица. всякакво мляко, 1 ч.л. всяко растително масло, 1 ч.л. паста от куркума и мед на вкус. Първо, пастата се добавя към млякото и се оставя да заври. Когато се охлади малко, можете да добавите мед и масло.

Това лекарство също има свое име - "златен мед". Тази комбинация унищожава патогенните бактерии, повишавайки имунитета. Смята се за най-силния естествен антибиотик.

Можете да го приготвите по следния начин: 100 г натурален мед се смесват с 1 с.л. л. куркума на прах. Продуктът се съхранява в затворен буркан.

Може да приемате лекарството и при грип, настинка, за отслабване, като болкоуспокояващо.

В козметологията

Куркумата също често се използва за лечение и подобряване на кожата. Например, порязвания и изгаряния се лекуват с паста, направена от тази подправка. Продуктът има антибактериални свойства. Ефектът против стареене е друга положителна страна на продуктите с куркума. Те правят кожата ви по-светла и космите по лицето растат по-бавно.

Куркумата е полезна и за скалпа. Научно доказано е, че лекува сърбеж и пърхот. Подправката помага за лечение на напукани пети, пъпки и белези от акне.

Активните вещества, съдържащи се в куркумата, проникват в дълбоките слоеве на кожата. Маските с тази подправка имат:

• Антисептични свойства;
• Способността да се нормализира работата на мастните жлези, което е полезно за мазна кожа.
• Антиоксидантни и следователно свойства против стареене;
• Способността за възстановяване на увредените клетки;
• Защитни свойства срещу природни фактори;
• Противовъзпалителни способности.

02.09.2017 1

Добре познатата подправка куркума се използва в кулинарията. Но не всеки знае за нейния лечебен ефект, който се засилва при комбиниране с други здравословни продукти. Например куркумата с мед има отлични отзиви и нейните лечебни свойства ще помогнат при решаването на много здравословни проблеми.

Какво представлява куркумата?

Свикнали сме, че куркумата е жълта подправка с наситен вкус. Има четиридесет вида от това растение. Расте в Индия и Индонезия, където се отглежда повече от пет хиляди години.

Има второ име - индийски шафран. Той е основен компонент не само на ястия, но и на напитки и сладкарски изделия. Жените в Югоизточна Азия и Индия използват куркума като козметичен и медицински продукт.

Жълтата подправка се получава чрез смилане на коренището на растението Curcuma longa. Използва се за придаване на вкус и жълт оттенък на ориз, паста и сосове. На местата, където се отглеждат, корените се консумират не само на прах, но и пресни.

Състав и полезни свойства

Ползите от куркумата се определят от нейния богат състав, който включва:

1. витамини.
2. Минерали.
3. Полифеноли.
4. Етерични масла.

Сред витамините В6 е на първо място по количествено съдържание. В допълнение към него, прахът съдържа такива редки елементи от група B като B1, B9, B3. Куркумата е богата на витамини C, PP, E, K. А наличието на минерали като желязо, калий, мед, манган и калций ви позволява допълнително да обогатите храната.

От полифенолите съдържа куркумин, тумерон и цинеол.

Нека разгледаме по-отблизо терапевтичните ефекти на компонентите на куркумата.

• Витамин B6 (пиридоксин) поради своя противовъзпалителен ефект помага да се отървете от акне.
• Витамин B9 (фолиева киселина) повишава защитните функции на кожата, което ви позволява да избегнете вредното въздействие на замръзване, вятър и слънчева светлина.
• Витамин С подмладява кожата благодарение на антиоксидантния си ефект. Това помага за изглаждане на бръчките.
• Витамин B3 (ниацин) е известен със своя регенеративен ефект, така че използването на куркума може да намали белезите от белези и шевове след операции.
• Витамин К (филохинон) ще ви помогне да се отървете от лунички, възрастови петна и подпухналост.
• Етеричните масла действат успокояващо на възпалената кожа.

Следователно, използването на куркума върху лицето може да освежи, избели кожата и да облекчи възпалението. Използва се за укрепване на здравето, профилактика, след тежко заболяване. Жълтият прах е включен в много препарати за отслабване, тъй като неговите компоненти могат да нормализират метаболизма и да премахнат "лошия" холестерол.

Характеристики на използването на подправки

Като козметичен продукт куркумата се използва в многокомпонентни маски. Но преди да започнете да прилагате маска с жълта куркума, трябва да проверите за алергична реакция.

За да направите това, сместа или прахът, разреден с малко количество вода, се нанася върху кожата над китката, от вътрешната страна на ръката. Ако след поне половин час няма сърбеж и зачервяване, значи не сте алергични към куркума.

По-добре е да нанасяте маски вечер, тъй като прахът има оцветяващ ефект. До сутринта кожата ще възстанови естествения си цвят. За да избегнете оцветяване на ръцете, препоръчително е да нанасяте сместа с четка или шпатула.

Зоната около очите не подлежи на нанасяне на сместа. Преди да използвате маската, кожата се почиства. Последната процедура след отстраняване на маската трябва да бъде използването на тоник и подхранващ крем. Тоникът ще стегне разширените пори, а кремът ще овлажни.

Друга важна забележка - за маската трябва да използвате чист прах от куркума, без допълнителни добавки под формата на мононатриев глутамат и други хранителни добавки.

Куркума и мед

Неговите полезни свойства се засилват, когато се смеси с мед, създавайки уникално съединение. Куркумата и медът се използват вътрешно и външно като маски за лице.

Лечебните свойства на куркумата с мед позволяват използването й за лечение и профилактика на настинки и за отслабване.

Рецепти от традиционната медицина

Приемът на куркума с мед при първите признаци на настинка е полезен за вашето здраве. Препоръчително е първо да приготвите паста от него. Две супени лъжици прах се изсипват в тиган и се заливат с чаша вода. Оставете сместа да заври на огън и я оставете на слаб огън за десет минути. Получената паста се поставя в буркан за съхранение в хладилник. Срок на употреба - до един месец.

Тази паста в количество от една чаена лъжичка се смесва с мляко и мед, пие се през нощта за курс на лечение. При настинки вземете една чаена лъжичка паста от куркума заедно със супена лъжица мед два до три пъти на ден, като бавно разтваряте в устата. Продължителност на приема - до изчезване на симптомите на настинка.

За да повишите хемоглобина сутрин на празен стомах, консумирайте паста и мед в равни пропорции (по половин чаена лъжичка).

За предпазване от рак е добре да приемате витаминозен чай с куркума, джинджифил и мед.

При диета за отслабване е добре да приемате чай с добавка на куркума и мед (по една чаена лъжичка).

Рецепти за маски за лице

Маска за лице с куркума и мед тонизира кожата и й придава сияйна свежест.

За зряла кожа

За суха кожа е подходяща маска с куркума, мед и сметана. Всички съставки се вземат в равни количества. Достатъчно е да смесите една чаена лъжичка наведнъж, нанесете върху лицето и оставете за двадесет минути. След като премахнете маската, трябва да нанесете овлажнител. Препоръчваме да използвате тази маска в курсове от десет процедури два до три пъти седмично. В резултат на това кожата ще придобие свеж вид, а бръчките ще бъдат изгладени.

За нормална кожа

Ето една рецепта за комплексна универсална маска, която съдържа следните части:

1. Лимонов сок (1 чаена лъжичка).
2. Бадемово масло (1 чаена лъжичка).
3. Индийски шафран (1 чаена лъжичка на прах).
4. Топъл глицерин (1 супена лъжица).
5. Нискомаслено извара (1 супена лъжица).
6. Мед (2 супени лъжици).
7. Пулп от алое (2 супени лъжици).
8. Сок от моркови и репички (1 супена лъжица).

Получената смес се нанася върху лицето и се оставя за 15 минути.

За избелване на лицето смесете индийския шафран с мед и лимонов сок. Сокът от половин лимон се добавя към меда и подправката, които се приемат по 0,5 ч.л. Измийте маската след петнадесет минути с топла вода. Прилагайте веднъж седмично. Резултатът е мека кожа с приятен нюанс, изсветляване на старчески петна и лунички.

Противопоказания

Тъй като куркумата е мощен антибиотик и алерген, хората с алергии и диабет трябва да я използват с повишено внимание. Използва се за прочистване на черния дроб, но не можете да го добавяте към храната или да го пиете като лекарство за обостряне или запушване на жлъчните пътища. Също така противопоказани са бъбречни и стомашно-чревни заболявания в острия стадий.

Бременните жени не трябва да приемат индийски шафран без консултация с лекар, особено в първия период на бременността.

Видео: рецепта за възпалено гърло и болки в гърлото от куркума и мед.

Полезни свойства и рецепти за противопоказания за куркума - тези данни се изучават внимателно не само от готвачи, но и от народни лечители, които използват най-ценните вещества от лечебни растения за борба с различни заболявания.

Полезните свойства и противопоказанията на куркумата са споменати за първи път в индийската Аюрведа.

Какво представлява куркумата?

Тропически храст, достигащ височина около 1 метър с големи листа и развита коренова система. Растението се използва като билка или подправка в кулинарията и народната медицина. Въпреки многото разновидности на растението, в ежедневието се използват само дълги, ароматни и цедоария. Подправките за различни сосове се приготвят на прах от тези видове.

Едно и също нещо ли са куркума и шафран?

Въпреки съществуващите прилики между двете подправки, те са напълно различни видове. Куркумата е коренът на растението, а шафранът е изсушени близалца, докато цената на първото е много по-ниска, така че куркумата, или както се нарича още куркума, често се използва като заместител на шафрана като багрило. И двете подправки са ценени заради богатите си полезни свойства и златисти багрилни вещества, поради което намират широко приложение в кулинарията и народната медицина.

Полезни свойства и противопоказания

Пикантната куркума има полезни свойства и се използва широко при лечението на различни заболявания поради благотворния си ефект върху човешките органи.

Положителният ефект върху храносмилателните процеси позволи на подправката да се изравни с антибиотиците, без странични ефекти, така че може да се използва дори от деца.

Подправката няма съществени противопоказания, но трябва да се използва с повишено внимание от хора с хронични заболявания на жлъчните пътища, а именно каменна болест. Има и ограничения за употреба по време на бременност поради силния ароматен ефект.

Как да приемате куркума за медицински цели?

Невъзможно е да се изброи дългият списък от заболявания, при които подправката помага. Ето защо трябва да се използва систематично в готвенето като превантивна мярка, както и за подобряване на състоянието на кожата и като допълнително средство за отслабване.

Куркума за отслабване - как да приемате?

Богатият състав на подправката помага за значително намаляване на растежа на мастните клетки, поради което се използва в системи за отслабване. Следната смес помага да се отървете от наднорменото тегло:

Смесете четвърт чаена лъжичка подправка с чаена лъжичка мед и разредете с чаша преварена топла вода. След старателно смесване приемайте сутрин и вечер за намаляване на апетита и нормализиране на метаболизма. Чаша от приготвената смес е предназначена за един ден на употреба, тоест половин чаша сутрин и половин чаша вечер.

Рецепти за стави - как правилно да си приготвите лек с куркума

Противовъзпалителните свойства на подправката помагат при ставни заболявания и укрепват костната тъкан. За лечение на ставите можете да приготвите чай по следната схема:

Разредете половин чаена лъжичка подправка в чаша топла вода, добавете малко мед или джинджифил за вкус. Приемайте по една чаша на ден в продължение на две седмици.

Лечение на акне - куркума в козметологията

Широкото приложение в козметологията се дължи на благоприятния му ефект върху общото състояние на кожата. Има подмладяващ и избелващ ефект, използва се в производството на кремове и маски, особено срещу акне. Полезно е прахът да се добавя към традиционните продукти за грижа за кожата. Притежавайки оцветители, той е подходящ за придаване на лек тен на кожата, както и за значително подобряване на тена. Можете да добавите малко екстракт, закупен в аптеката, към нанесения крем.

Куркума за диабет и онкология

Куркумата е доста ефективна при лечение на заболявания като диабет и рак. Благодарение на нормализиране на метаболизма, общото състояние на пациента се подобрява.

Рецепти за жени

Употребата на куркума при жените е от голямо значение поради съдържащите се в нея полезни микроелементи като: фосфор, калций, йод, желязо, витамини от група В. В резултат на това тя нормализира състава на кръвта и нивата на холестерола, поради което се използва широко за подмладяване. цялото тяло. Освен това помага за укрепване на зъбите.

Маска за подмладяване на кожата на лицето с куркума

За подмладяване и здрав цвят на кожата се използва маска, чиято традиционна рецепта е следната:
- вземете един белтък, смесете с няколко капки зехтин, добавете четвърт чаена лъжичка розова вода и щипка прах от подправки, разбъркайте всичко добре и нанесете върху лицето за 20 минути. След използване на маската лицето става кадифено и осезаемо освежено. Добавянето на лимон към маската помага за изсветляване на кожата. Редовната употреба на маски води до подмладяване на кожата на лицето.

Трайно обезкосмяване

Куркумата, чиито свойства имат подчертан лечебен ефект, се използва не само за отслабване, но и за премахване на нежеланото окосмяване като допълнително средство. Източните жени често прибягват до използването на това специално лекарство, както се вижда от положителни отзиви и многобройни снимки след лечението. Микроелементите на растението влияят на космения фоликул и тестостерона, като по този начин предотвратяват бързия растеж на косата. Има проста рецепта за приготвяне на масло:

Вземете 3 супени лъжици прах, разредете в 1 супена лъжица вода и добавете няколко капки зехтин, разбъркайте цялата смес, докато стане заквасена сметана и нанесете върху предварително почистена част от косата.

Подправка от куркума къде да добавите - използвайте в готвенето

Има много рецепти, използващи пикантен прах при приготвянето на пиле, месо, риба, маринати, сосове и десерти. Дори малко количество придава на ястията уникален аромат и вкус, а също така допринася за по-дългото съхранение на приготвеното ястие. Придава на храната привлекателен златист оттенък.

Куркума златна млечна напитка ползи и вреди

Полезните свойства на златното мляко са известни на много народи, поради което се използва за решаване на здравословни проблеми, без да навреди на тялото. Основното е да знаете как да го приготвите правилно и колко да вземете.

Първо трябва да приготвите пастата:
- Изсипете 2 супени лъжици прах в чаша вода и варете 10 минути, докато стане на паста, охладете получената паста и може да се съхранява в хладилник за 1 месец.
За да приготвите златно мляко, добавете една чаена лъжичка към топло мляко. Между другото, златното мляко се използва широко в бодибилдинга.

Куркума с мед - как да добавите към чая

Ако добавите прах към чая, напитката ще помогне за прочистване на тялото, по-специално на черния дроб (лекува всички видове кашлица, насърчава загуба на тегло и повишава устойчивостта на организма към болести).

В този случай прахът се добавя или към обикновен черен чай, или се приготвя самостоятелно. Към чая се добавят щипка прах или корен от растението, резен джинджифил и мед. Полезните свойства на чая се използват при лечението на всички противовъзпалителни процеси в организма, настинки, астма, анемия, очни заболявания като изплаквания или компреси. Няма противопоказания и вредно въздействие върху хората.