Философско виждане на проблема
Смисълът на живота е свързан с въпроса „За какво да живеем“, а не с въпроса как да поддържаме живота. Отношението на човек е...
Алкалните минерални води са лекарствен продукт– препоръчват се при редица заболявания, предимно стомашни и храносмилателен тракт. Според общоприетата класификация алкалната минерална вода е хидрокарбонатна вода от естествени източници, които се характеризират с постоянен минерален състав.
Основната определяща характеристика в в такъв случай – ниво на pH, което трябва да бъде над 7. Също така тази вода се характеризира с преобладаване на йони на хидрокарбонатни соли и натрий, което осигурява благоприятен ефект върху тялото. За съжаление днес рафтовете на нашите магазини са пълни с фалшификати и нискокачествени продукти. Много често под прикритието на алкална минерална вода на купувача се предлага сурогат, който не само не отговаря на посочените стандарти, но дори може да причини значителна вреда на здравето. Ето защо, ако ви е предписано такова лекарство, трябва да подходите към въпроса за избора изключително отговорно, внимателно да проучите списъка с имена на алкални минерални води, които се произвеждат в Русия и също се доставят в страната ни от съседни страни.
Основната руска марка е Essentuki. Съчетава няколко вида минерална вода, но Само две числа са алкални. Есентуки №4считана за медицинска трапезария минерална водаи има комплексен ефект върху целия организъм. Но вариант номер 17 се характеризира с повишена минерализация, така че не се препоръчва да се консумира в големи количества и това няма да работи поради специфичния му вкус.
В него са съсредоточени много източници на алкални минерални води Ставрополски край. Такива известни марки като " Славяновская" И " Смирновская" Сред руските марки алкална минерална вода „ Мартин“, добит и бутилиран в Приморския край.
Списъкът с имена на алкални минерални води на Кавказ се оглавява от Боржоми. Това име беше познато на всеки жител на Съветския съюз. Освен това продуктите с такъв етикет бяха изнесени и бяха много търсени в Европа. Днес в Грузия има няколко фабрики, произвеждащи Borjomi, повечето от които се доставят в Русия.
Делът на хидрокарбонатните соли в Боржоми достига 90%, останалите 10% идват от вещества като бром, флуор, натрий, магнезий и калций. Боржоми има близък до оптималния минерален състав на водата и концентрация на сол от 6 g/l незаменим инструментпри лечение и профилактика на заболявания на храносмилателната система.
Също така в Грузия се произвеждат още два вида алкална минерална вода - “” и “”. Те са кръстени на мястото на добив и, въпреки че от гледна точка на минералния състав и лечебни свойстватези марки са по-ниски от Borjomi, техните редовна употребаОсвен това може да донесе големи ползи на тялото.
Говорейки за кавказките минерални води, не може да не споменем голямо находище, разположено на територията на Армения – Дилижан. Името на този малък град някога е увековечено от героя на филма "Мимино", който каза, че водата, която тече от обикновен кран в Дилижан, е на второ място по качество в света. Рубик, разбира се, се развълнува от такава висока позиция, но водата от марката Dilijan има уникални свойства, това е факт.
Първият в списъка с имена на алкални минерални води, добивани на територията на Украйна, е марка не по-малко известна от Боржоми. Във всеки случай сред експерти и фенове водата " Лужанская“ се оценява доста високо. Неговото находище се намира в Закарпатието, черти на характера“Лужанская” - ниска минерализация с висока концентрация на соли - над 7,5 g бикарбонати на литър вода.
Наситеността с хидрокарбонати, в зависимост от конкретния източник, може да достигне от 96 до 100%, следователно Luzhanskaya" често се използва като лек антиацид, т.е естествен лекнеутрализиране висока киселинност- помага добре при редовна тежест в стомаха, подуване на корема, киселини. Трябва да се отбележи Почти мигновен ефект при пиене на тази вода.
вода" Поляна Квасова„Също така почти 100% се състои от хидрокарбонатни соли, но в същото време, в сравнение с Luzhanskaya, се характеризира с повече висока степенминерализация. Тя помага добре с такива сложни заболявания, Как диабети затлъстяване. Можете да го приемате както преди, така и след хранене - с различни ефекти.
Продуктите на украинските производители са добри, защото съдържат вода средна минерализация – « Свалява" Характерно е за нея висока концентрациябор, който обуславя лечебния ефект върху черния дроб, бъбреците и жлъчните пътища.
Списъкът с имена на алкални минерални води, даден тук, разбира се, не е пълен - той може да бъде допълнен с още две дузини имена. Опитахме се да изброим само най-много известни маркис безупречна репутация и най-забележителни лечебни свойства.
рН – алкално
Най-популярната марка в СССР. Отнася се за натурална минерална натриева бикарбонатна вода.
Използва се при лечение на хронични
Карачинска е алкална вода.
Алкална реакция на водната среда (рН=8,55).
"Карачинская" - нискоминерализиран хлоридно-хидрокарбонатен натрий с алкална реакция и лечебна маса минерална вода.
Обща минерализация 2.0 - 3.0 g/dm³.
Бъди внимателен- има функции за приемане. Да разгледаме пример при температура на водата 24°C:
Карачинска вода е показана за лечение на:
от лечебни свойстваводата не е по-ниска от такива марки като „Баден-Баден“, „Боржоми“, „Есентуки“, „Трускавец“.
Противопоказания за употребата на Карачинска вода
„Кармадон” е хидрокарбонатно-хлоридна натриева борна лечебна трапезна минерална вода. слабоминерализирана вода М = 2,0 -3,5 g/l. реакции на водата - слабо алкална pH = 7,3.
Химичен състав (в mg/l)
Съставът му е близък до водите на Баден-Баден. Уникалността на водата се състои в наличието на бора, което влияе образуване на кости, ускорява усвояване на калций, е профилактика остеопорозаА. Нормализира метаболизъм.
циклични заболявания и менопауза
подагра, остеопороза;
гастрит, заболявания на дванадесетопръстника, червата и панкреатичните жлези;
Как да приемаме минерална вода.
3 пъти на ден по 200 мл преди хранене 10-20 минути.
За хронични гастритниска киселинност – 10-20 минути преди хранене.
При гастритс нормална и висока киселинност– пийте преди хранене 1,5-2 часа.
При запеках пие на празен стомах.
По време на лечението панкреатична жлеза и жлъчен мехурпийте вода 20-30 минути преди хранене.
pH 7,2-8,5 – леко алкално.
Лечебна трапезна вода, слабо алкална pH - 7,65,
ниска минерализация 2,3 - 4,0 g/dm³.
Отнася се за сулфатна натриево-калциево-магнезиева вода или магнезиево-калциева вода.
Използва се при лечение
"Краинская" - сулфатна калциева слабоминерализирана г/л 2,2-2,8 лечебна трапезна минерална питейна вода.
Аниони: – хидрокарбонати – 200-300, сулфати 1400-1600, хлориди< 25
Катиони: – магнезий< 100, кальций 500-650, натрий + калий < 100
Противопоказанпри ниска киселинностстомаха.
Калциев сулфат нискоминерализиран 2,2 до 2,3 g/l, лечебна трапезна питейна минерална вода.
Противопоказан при ниска стомашна киселинност.
Това са хлоридно-сулфатно-натриеви слабо алкални слабоминерализирани лечебни трапезни натурални минерални води. Няма голяма разлика между тях ("Lipetskaya" е малко по-минерализирана), така че свойствата са сходни. Да използваме Липецкая като пример.
Киселинността на водата е 7,8 pH.
Химичен състав.
За профилактика се приема при температура на водата 20-22 °C за 40 минути. преди хранене 3-4 пъти на ден. Пийте бавно на малки глътки. Трябва да започнете със 100 мл. увеличаване на 200 мл.
Има леко алкална, почти неутрална реакция.
Хидрокарбонатната магнезиево-калциева нискоминерализирана минерална вода е сходна по свойства с "Волжанки". Има високо съдържание на органични вещества от 1 до 35 грама на литър и леко мирише на масло.
„Майкопская” - натриева хидрокарбонатна нискоминерализирана 1,0–2,0 g/l лечебна трапезна нискоминерализирана натурална питейна минерална вода.
Химичен състав.
Забранено еВземете с ниска киселинност.
Не е подходящ за хора с ниска стомашна киселинност.
„Серноводская” – хидрокарбонатно-хлоридно-сулфатна (хлоридно-хидрокарбонатно-сулфатна) натриева лечебна трапезна минерална вода.
Химичен състав mg/l.
"Серноводская" "Серноводская планина".
хроничен –
Алкална среда.
Отнася се до азотни и силициевичисти термални минерални води.
Съвсем наскоро във формата се използва вода лечебни вани.
В момента е разрешено да се приема през устата не повече от 200 ml на ден.
Лекува
Слабоалкален сулфатно-натриево-калциев лечебен трапезен средноминерализиран 7,3 mg/l.
Киселинността на водата е 7,8 pH.
Химичен състав. mg/l.
Примери за лечение на Uvinskaya.
Ако гастрит с ниска киселинност. Приемайте по 100 ml при температура на водата 35°C в продължение на 7 дни, след това по 200 ml при температура на водата 28°C. след 30 мин. преди ядене. Пийте бавно на малки глътки.
Ако има проблем с черния дроб и жлъчкатаи начини. Приема се при температура на водата 38-40°C за 30 минути. преди ядене.
Ако е хроничен гастрит, придружен от запек. Това трябва да се приема при температура на водата 20-28°C 3 пъти на ден. Лечението започва със 100 ml, след 7 дни се увеличава до 200 ml. Курсът продължава не повече от 1 месец.
За деца дозата се изчислява на 3 ml. на 1 кг тегло.
“Улеймская (магнезиева)” – хлоридно-сулфатна калциево-натриева (магнезиево-калциево-натриева) нискоминерализирана 3,9 до 5,8 g/l, лечебна трапезна минерална вода.
Киселинност 7,5–7,8 pH.
Химичен състав.
"Успокой се"
Леко алкална среда pH 7,9
Лечебна трапезна минерална вода магнезиев хлорид капций натрий
„Господин Велики Новгород“
Слабоминерализиран 1 – 1,5 g/dm
Хлоридно-магнезиево-капциево-натриева натурална лечебна трапезна минерална вода.
Медицинска употреба
Стимулиране на хормоните на храносмилателните органи –
Намаляване на повишената стомашна секреция.
За изплакванеот лигавиците - слуз, елементи на възпаление и несмляна застояла храна.
Неутрално pH на околната среда от 7 до 8 единици.
„Евиан” е минерална натурална трапезна вода. Принадлежи към хидрокарбонатно-магнезиево-калциевия тип. Не е евтин поради висококачествената промоция - сервираха го в елитни заведения + много холивудски звезди и други знаменитости допринесоха за популяризирането му. В състава му няма нищо необичайно. Популярен е сред посетителите на фитнес клубовете. Най-разпространеното мнение е добро премахва токсините.
Натуралните минерални питейни води са подземни води с различен химичен състав, наситени с въглероден диоксид (CO 2 ) и използвани като лечебни, лечебно-трапезни и трапезни води.
Лечебните води включват води с минерализация от 8 до 12 g/l. В някои случаи се допускат води с по-висока минерализация (Баталинская - 21 g/l, Lugela - 52 g/l), както и с минерализация под 8 g/l при наличие на повишени количества арсен, бор и някои други. вещества във водата.
Лечебните минерални води имат изразен ефект върху организма и се използват само по лекарско предписание.
ДА СЕ медицинска трапезариявключват води с минерализация от 2 до 8 g/l. Изключение прави вода Есентуки № 4 с минерализация до 10 g/l. Лечебните трапезни води се използват като лечебни води по лекарско предписание и като трапезна напитка, но не системно.
Трапезните води се разделят на натурални минерални трапезни води (минерализация от 1 до 2 g/l или по-малко - при наличие на биологично активни вещества) и натурални трапезни води (минерализация под 1 g/l), които се използват като трапезни жадни води. -успокояваща и освежаваща напитка.
В Русия се произвеждат около 20 вида лечебни минерални води в бутилки, около 110 - лечебни трапезни води и около 70 - трапезни води.
Етикетите на бутилките с минерална вода показват химичния състав на водата. Разтворените соли са представени от електрически заредени частици – йони с положителен (катиони) или отрицателен (аниони) заряд. Основните йони са: три катиона - натрий (Na +), калций (Ca 2+), магнезий (Mg 2+), три аниона - хлор (Cl -), сулфат (SO 4 2 -) и бикарбонат (HCO 3 - ) .
Ако във водата преобладават хидрокарбонатни йони и натриеви йони, тогава тя се класифицира като група на натриев бикарбонат (Боржом, Дилижан, Лужанская и др.). Тези минерални води понякога се наричат "алкални".
Преобладаването на натриеви йони в комбинация с хлорни йони е типично за натриево-хлоридните или "солени" минерални води (Миргород, Тюмен, Ростов и др.).
Комбинацията от три йона - натриев, хлорен и бикарбонатен - създава група от хидрокарбонатно-хлоридно-натриеви води (Есентуки № 4 и № 17, Арзни и др.), Наричани още „солено-алкални“.
Минералните води като Смирновская и Славянская са хидрокарбонатно-сулфатно-натриево-калциеви.
Някои минерални води се характеризират с повишено съдържание на микроелементи, например желязо (Mariyalnaya, Darasun, Ankavan, Polustrovo), бром (Talitskaya, Lugela), йод (Azovskaya).
В нискоминерализираната вода на курорта Нафтуся в Трускавец органичните вещества имат лечебна стойност: битум, хумин и др.
Въглеродният диоксид (CO 2), който е част от минералните води, стимулира секреторните и двигателните функции на стомашно-чревния тракт, подобрява жаждата и подобрява вкуса на водата.
Използват се води с ниско и средно съдържание на въглероден диоксид: 0,3-1,4 и 1,5-2,5 g CO 2 на 1 литър. В болници, санаториуми, диетични столове, където няма собствени минерални води, е необходимо да се използват най-изследваните лечебни и лечебни трапезни води: Смирновская, Славяновская, Есентуки № 4 и № 17, Боржом, Нарзан, Джермук, и т.н.
Много минерални води са универсални, т.е. използват се при различни заболявания: храносмилателни органи, бъбреци, метаболизъм (Боржом, Есентуки, Нарзан, Саирме, Джермук, Краинка, Арзни и др.).
В зависимост от заболяването се предписват минерални води с различна температура: 18-20, 35-40, 40-45°C. В последните случаи бутилките се нагряват в запечатана (ако е необходимо за запазване на CO 2) или отпушена (за отстраняване на CO 2) форма.
При минерализация на водата 2-10 g/l, еднократната доза е най-често 200-300 ml, дневната - 0,5-1 l. При нарушено кръвообращение количеството на приетата минерална вода се намалява.
Когато приемате минерални води, намалете количеството течност в храната. Температурата, количеството и времето за прием на минералната вода се определят по лекарско предписание и могат да се променят индивидуално в хода на лечението.
Курсът на пиене обикновено не надвишава 1 месец. След почивка от 2-3 месеца курсът може да се повтори. „Препоръки за принципите на организиране на диетично (лечебно) хранене на мястото на работа, обучение и пребиваване в системата на общественото хранене“ (дадени от Министерството на здравеопазването на СССР на 24 януари 1980 г., № 06-5 / 8-5) дава правила за приемане на минерални води (). Препоръчително е да имате тези правила под формата на щанд в диетични столове, санаториуми и курорти.
Показатели за качество.
Минералните води трябва да бъдат безцветни, прозрачни, без чужди включвания, с лека естествена утайка от минерални соли; За трапезни води Айвазовская и Царичанская се допуска лек жълтеникав оттенък. Вкусът и мирисът са характерни за комплекса от соли и газове, съдържащи се във водата на този източник.
Какво е алкална минерална вода? По състав тази напитка принадлежи към хидрокарбонатната група с естествен произход, богата на минерални соли. Киселинното ниво на минералната вода е над 7 pH. Човек, който го консумира редовно, активира протеиновия и въглехидратния метаболизъм в тялото си и повишава ефективността на храносмилателната система.
Определението за „алкален“ е доста общо по отношение на химичния състав на водата. Това означава, че съдържа бикарбонатни йони, натриев и магнезиев сулфат. Химическите елементи са полезни за тялото, помагат за предотвратяване и премахване на заболявания. Препоръчва се да се пие алкална сода при следните заболявания:
Сред химическите елементи на минералната вода е магнезиевият сулфат, който е незаменим за мозъчната функция. Поради тази причина се препоръчва да се приема за стабилизиране на нервната система след стрес.
Освен това алкалната вода е особено необходима на енергичните хора. Благодарение на него метаболитните продукти се елиминират от тялото за кратко време и не се появяват отоци в тъканите.
Хидрокарбонатната минерална вода попълва алкалния резерв в организма, намалява обема на водородните йони и подобрява здравето на храносмилателните органи.
Предимства на алкалната минерална вода:
Най-благоприятният ефект върху тялото се осигурява от пиенето на вода веднага на мястото на добив от естествен кладенец. Независимо от това, дори бутилираната алкална вода подобрява здравето на тялото, ако знаете как да я използвате правилно.
Дневният необходим обем течност се определя от киселинността на човешкото тяло. Степента на киселинност може да се определи в болница. Средно нормата е 3 ml/kg тегло. С други думи, трябва да пиете 600 ml течност на ден.
Изисквания към питейната минерална вода:
За да лекувате хиперациден гастрит, трябва да пиете алкална вода без газ. Следователно, преди да се използва, въглеродният диоксид трябва да се изпари от течността. Причината е значително увеличаване на обема на стомашния сок от въглероден диоксид.
Изискванията към температурата на течността са прости: при стомашни заболявания тя трябва да се затопли малко, а в други случаи да се консумира на стайна температура.
За усвояване на полезните вещества минералната вода не трябва да се пие бързо на големи глътки. Ако здравето ви се влоши, трябва да спрете да пиете алкална минерална вода и да се консултирате с лекар.
Алкални минерални извори има в Грузия, Русия и Украйна.
Така Боржоми несъмнено се смята за най-известната и здравословна грузинска алкална минерална вода. Естествено богата на минерали, концентрацията на сол е 6 g/l. Химическият състав е богат на полезни елементи:
Минералната вода Borjomi е предназначена за профилактика и профилактика на голям брой заболявания на храносмилателната система. Borjomi най-често се използва за заболявания:
Най-известната марка руска алкална вода е минералната алкална вода Essentuki. По отношение на състава само две числа принадлежат към алкалните видове на този производител - 4 и 17.
Така алкалната минерална вода Есентуки 4 е включена в групата на лечебните трапезни минерални води. Съвкупността от химически компоненти, включени в състава, оказват комплексен лечебен ефект върху различни системи на тялото. Подобрява състоянието при заболявания на бъбреците, храносмилателната система и пикочния мехур.
Вторият вид алкален минерален извор е Есентуки 17. Това е лечебна алкална вода с висока минерализация. Водата Essentuki 17, наситена с микроелементи, помага при лечение на подагра, стомашни разстройства, лек диабет и други вече споменати заболявания.
Лужанска се извлича от закарпатски източник. Има солна наситеност 7,5 g/l и ниска минерализация. Това ви позволява да я използвате като питейна минерална вода, т.е. трапезна напитка. Минералната вода съдържа много хидрокарбонати (96–100%). Химическият състав на Luzhanskaya съдържа следните компоненти:
От това следва, че Luzhanskaya, поради насищането си с бикарбонати, може да служи като лек антиацид - лекарство, което елиминира високата киселинност в стомаха и диспептичния синдром: тежест, киселини, подуване на корема. Чувствате се по-добре веднага след пиене. Препоръчително е да използвате Luzhanskaya за затлъстяване и гастрит.
Алкалната минерална вода Поляна Квасова е течност, наситена с въглероден диоксид с висока степен на минерализация. Съставът съдържа много хидрокарбонати. Основните показания за лечение са подобни на описаните алкални марки.
Марката Свалява е вид борна вода със средно ниво на минерализация. Лечебните му качества спомагат за подобряване работата на вътрешните органи - жлъчен мехур, черен дроб, бъбреци.
Не бива да очаквате силен лечебен ефект от бикарбонатната минерална вода. Минералната вода няма да замени пълното лечение. Но неговите полезни свойства могат да поддържат тялото, отслабено от заболявания на храносмилателната система и да увеличат ефективността на лекарствата, като по този начин спомагат за постигане на бързо възстановяване.
Насища организма с полезни елементи, а също така е чудесен за готвене, кафе и чай. Основните източници на естествена алкална минерална вода се намират в Боржоми (Грузия) и Есентуки (Русия). Минералните води се класифицират като диуретични, слабителни или противовъзпалителни.
Минерална алкална вода, натрий, калий, калций и други елементи. В същото време магнезият контролира мускулната контракция, протеиновия метаболизъм, съсирването на кръвта и производството на енергия. Липсата на магнезий и калций с течение на времето води до хипертония и остеопороза. Калият е от решаващо значение за поддържането на подходящ електролитен и киселинно-алкален баланс. Натрият участва във водно-солевия баланс и нормализира работата на бъбреците.
Някои заболявания, като диабет, причиняват дисбаланс на pH в тялото поради киселинни условия. Алкалите в минералната вода помагат да се компенсират тези фактори.
Правилното храносмилане зависи от наличието на солна киселина в стомаха за химическо разграждане на храната. Ниските нива на стомашна киселина водят до газове, подуване на корема и лошо усвояване на хранителните вещества. Алкалната минерална вода в големи дози действа като неутрализатор на стомашната киселина и може да има отрицателен ефект върху храносмилането.
Освен това пиенето на такава вода в големи количества може да доведе до метаболитна алкалоза. В нормална ситуация бъбреците управляват киселинно-алкалния баланс и премахват излишните алкални вещества от системата. В случаите, когато способността на органите да поддържат баланс е потисната от значителни количества алкални източници като сода бикарбонат, хората изпитват подуване, хипертония, умствено объркване или гърчове.
Преди да пиете, важно е да обсъдите с Вашия лекар дали можете да се възползвате от пиенето на минерална вода с повишена алкалност.