Reteta pas cu pas cu poze. Reteta pas cu pas pentru prepararea cremei de caramel pentru un tort Tehnologie de preparare a cremei de caramel

1. Luați o oală sau o cratiță și turnați în ea lapte și smântână. Adăugați zahăr vanilat (zahăr cu semințe de vanilie).
2. Într-un castron separat, amestecați ouăle, gălbenușurile și zahărul.
3. Folosind un tel, amestecați ușor ingredientele lichide. Nu bate - acest lucru este foarte important pentru această rețetă, deoarece nu vrem bule de aer în plus.
4. Să revenim la amestecul de lapte-smântână. Se lasa sa fiarba la foc mic. Ne asigurăm că lichidul nu începe să ardă sub nicio formă; pentru a face acest lucru, amestecați-l cu un tel pe tot parcursul procesului de gătit. Se aduce la fierbere.
5. Acum trebuie să conectăm ambele mase. Pentru a preveni închegarea ouălor în lichid fierbinte, vă sfătuiesc să faceți următoarele: Turnați doar puțină smântână fierbinte și lapte în amestecul de ou-zahăr și amestecați repede. Și acum, când adăugăm ouă în lichidul fierbinte, acestea nu se vor închega pentru că nu mai sunt reci, ci calde.
6. Introduceți amestecul rezultat într-un jet subțire în amestecul de lapte (care tocmai a fiert) și amestecați cu un tel până se omogenizează. După aceasta, scoateți totul de pe foc.

Acum să facem caramel:

• 1. Pune o tigaie cu fund gros la foc mediu. Se toarnă imediat zahărul și se distribuie uniform pe toată suprafața.
  2. Foarte important: caramelul nu trebuie amestecat până când aproximativ 60% din zahăr nu s-a dizolvat deja.
  3. Urmărim îndeaproape procesul. Când întreaga masă capătă o culoare plăcută de caramel deschis, va însemna că totul este gata.
  4. Un alt punct important: acest tip de caramel se intareste foarte repede. Prin urmare, distribuim imediat lichidul fierbinte uniform pe fundul formelor cu o lingură. Lasă-l să se întărească.

Coacerea:

1. La final, turnați amestecul de ou-lapte în boluri.
2. Asezati toate formele pe o tava de copt. Pentru această rețetă, trebuie să turnați o cantitate mică de apă pe o tavă de copt. Acest lucru creează efectul unei băi de apă și datorită acestui truc desertul se dovedește atât de fraged.
3. Pune cu grijă la cuptorul preîncălzit la 150 de grade. Se coace 30-40 de minute...
4. Caramelul cu frișcă copt trebuie păstrat cât mai mult timp la frigider.
5. Ne servim desertul astfel: tăiem cu grijă părțile laterale ale masei finite cu un cuțit, acoperim vasul cu o farfurie deasupra și răsturnăm rapid.
6. Decorați „Cream Caramel” după cum doriți. Menta și diverse fructe de pădure strălucitoare ar fi potrivite.

„Cream caramel” se dovedește a fi foarte rafinat și interesant. Nu degeaba provine din bucătăria franceză. Toți cei care îl vor încerca vor fi 100% mulțumiți!

Crema de prajitura

Cum se prepară cremă de caramel clasică sau cremă? Vezi rețeta noastră detaliată cu video și fotografii. Crema delicioasa ciocolata caramel pt

800 ml

3 ore

325 kcal

5/5 (4)

Vine în mai multe versiuni și, prin urmare, este universală: crema cremoasă de caramel poate fi preparată pentru „Napoleon” sau „Medovik”, va fi o umplutură excelentă pentru pandișpan, iar delicioasa cremă de ciocolată-caramel este perfectă pentru prăjiturile în straturi în care doriți pentru a sublinia nota de ciocolată . În plus, pentru eclere, mama pregătește adesea cremă cu caramel, folosind cu plăcere rețeta și fotografia dintr-o carte veche de bucate slovace.

Astăzi îți voi spune cum să faci cremă de caramel rapid și ușor, astfel încât să ai mereu la îndemână o umplutură gustoasă și dulce pentru oricare dintre produsele tale de copt.

Varianta clasica

Timp de pregatire: 25 de minute.

Aparate de bucatarie: Pregătiți o cratiță încăpătoare cu o capacitate de 600-900 ml sau o tigaie cu diametrul de 30 cm, o tavă mică de copt sau altă formă pătrată cu diagonala de aproximativ 20 cm, mai multe boluri adânci de 400-800 ml, un tel, prosoape, o ceașcă de măsurat și o spatulă de lemn, un blender.

Asigurati-va ca ustensilele destinate amestecarii si baterii frisca sunt bine spalate si sterse cu un prosop de bumbac sau in. De asemenea, evitați să folosiți ustensile sau ustensile de plastic în timpul acestui proces, deoarece astfel de articole nu sunt recomandate pentru utilizare cu smântână proaspătă.

Vei avea nevoie

Pentru a face crema de ciocolata, mai ia 50 g de pudra de cacao si o jumatate de lingurita de zahar vanilat. Încercați să alegeți pudră de cacao proaspătă pentru că va afecta aroma cremei tale.

Asta e tot! Acum știți răspunsul detaliat la întrebarea cum să faceți crema de caramel pentru o prăjitură și o puteți folosi după cum doriți. Produsele impregnate cu un astfel de material de umplutură nu necesită întărire în frigider, cu excepția cazului în care acest lucru este specificat în mod specific în rețeta originală. Mamei mele îi place să adauge niște nuci măcinate sau fructe confiate la crema clasică, așa că alegeți ce vă place mai mult.

Reteta video pentru prepararea cremei clasice de caramel

Un videoclip detaliat vă va spune cum să pregătiți corect crema de caramel perfectă pentru prăjituri sau produse de patiserie dulci mici:

Varianta cu crema

Timp de gătit: 25-30 minute.
Numar de persoane: pentru o prajitura cu greutatea de la 1 kg sau pentru 1 kg de eclere sau produse de patiserie.
Conținut caloric la 100 g: 350 kcal.

Vei avea nevoie

• 200 ml lapte;
• 150 g lapte condensat;
• 200 ml cremă bogată în grăsimi;

• 50 g faina;
• 1 lingura. lingura de zahar.

Crema este foarte importantă pentru această variantă, așa că încearcă să alegi cea mai proaspătă și mai bogată. Le găsești rar în magazin, așa că nu fi leneș și fă o excursie la piață.

Secvență de gătit

Uimitoarea ta cremă de caramel este gata! Nu trebuie să stea la frigider - îl puteți folosi imediat după răcire. Mama adaugă uneori câteva picături de esență de vanilie la această cremă. Daca crema a fost pregatita pentru placinta cu mere sau pere, puteti adauga o lingurita de scortisoara si amestecati bine.

Această cremă este foarte bună și ca fel de mâncare independentă - puneți-o doar în boluri sau căni și o puteți servi în loc de desert!

Reteta video pentru prepararea cremei cu crema de caramel

Videoclipul arată clar cum puteți face o cremă de caramel excelentă - rețeta este accesibilă chiar și pentru începători!

Crema de caramel este un desert simplu si foarte gustos care se pregateste usor acasa. Acest desert vă va ajuta atât de sărbători, cât și în timpul săptămânii - are un minim de ingrediente, dar rezultatul va lăsa puțini oameni indiferenți. Delicat și cremos la gust, desertul este moderat dulce, foarte ușor și plăcut răcoritor. Combinația dintre textura plăcută ca de jeleu a cremei coapte și aroma, gustul și bogăția sosului de caramel te captivează încă de la prima mușcătură. Incearca-l!

Pregătiți ingredientele conform listei.

Combinați 3 ouă întregi de pui și 2 gălbenușuri. Se adaugă zahărul și se bate bine amestecul până când zahărul se dizolvă și se obține o masă omogenă.

Măsurați laptele, adăugați zahăr vanilat sau un baton de vanilie. La foc mic, aduceți laptele aproape la fierbere. Dacă se dorește, jumătate din lapte poate fi înlocuită cu smântână.

În timp ce amestecați, adăugați lapte fierbinte la amestecul de ouă. Adăugați lapte treptat, câte 1-2 linguri, astfel încât temperatura să crească treptat și ouăle să nu se coaguleze. După ce ați turnat aproximativ jumătate din laptele fierbinte, restul poate fi turnat într-un jet subțire dintr-o singură mișcare.

Pregătiți caramelul. Măsurați 200 de grame de zahăr și adăugați 50 de mililitri de apă rece.

Aduceți amestecul la fierbere la foc mic. Nu amestecați amestecul în timpul gătirii, altfel zahărul se va cristaliza. În schimb, balansați periodic recipientul pentru a asigura o încălzire uniformă. Procesul poate dura câteva minute, dar treptat zahărul se va topi și se va transforma în sirop de zahăr. După încă câteva minute, apa se va evapora, siropul se va îngroșa și pe suprafața sa vor apărea bule mari.

Din acest moment, monitorizați cu atenție culoarea siropului, deoarece acesta este principalul indicator al gradului de pregătire a caramelului. În câteva secunde, va trece de la transparent la auriu pal, iar după încă o secundă va căpăta o nuanță profundă de caramel cu accent portocaliu. Un alt semn important că caramelul este gata este apariția unei arome de zahăr ars. De îndată ce îl simți, caramelul este gata.

Opriți focul și turnați caramelul în cupele de desert. Așteptați câteva minute pentru ca caramelul să se întărească și să se întărească complet.

Adăugați amestecul preparat de ouă și lapte.

Așezați formele pentru desert într-un recipient cu laturile înalte. Se toarnă suficientă apă caldă în recipient, astfel încât formele să fie scufundate 2/3 în apă.

Acoperiți recipientul cu folie, puneți desertul într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade și coaceți timp de 45-50 de minute.

Verificați starea de pregătire prin străpungerea cremei cu o frigărui de lemn. Crema finită se va îngroșa și va semăna cu consistența jeleului.

Scoateți formele pentru desert din apă și răciți complet. Dacă lăsați desertul să stea câteva ore înainte de a fi servit, acesta va deveni doar mai gustos.

Lăsați desertul rece timp de 20-30 de minute la temperatura camerei. Cand este cald, caramelul va deveni mai lichid si se va separa mai bine de fundul tigaii.

Apoi treceți un cuțit de-a lungul părților laterale ale cratiței, eliberând desertul. Acoperiți forma cu desertul cu o farfurie, apoi într-o singură mișcare întoarceți desertul pe farfurie și scoateți forma.

Crema de caramel este gata. Poftă bună.

Pentru caramel moale de casă

• zahăr - 100 g
• Sirop de glucoză - 40 g
• apă - 20 g
• Crema 33% - 100 g
• Unt - 25 g

Pentru crema

• Cremă de brânză caș - 400 g
• Crema 33% - 100 g

Închide Ingrediente de imprimare

- neindulcit, fraged, cremos, cu o usoara aroma de caramel. Crema perfectă pentru prăjiturile și cupcakes-urile tale! Reteta pas cu pas cu poze.

Bună prieteni!

Hai să o facem astăzi crema de caramel. Neindulcit, nu foarte gras, cu o ușoară aromă de caramel. Pentru aceasta trebuie să gătim caramelul în sine. Am făcut deja asta de două ori: și iată-ne din nou. Toate metodele sunt bune, dar cea pe care ți-o voi arăta acum este cea mai lipsită de probleme! Între timp, se obține întotdeauna caramel, 100%, fără dansuri cu tamburine precum topirea plictisitoare, îndelungată a zahărului într-o tigaie uscată, câte 50 g. Acesta poate fi amestecat cu ușurință în proces, nimic nu este zaharat, nu iese. in cocoloase, iar ca urmare, caramelul iese vascos, frumos, foarte gustos. Singurul „dar”: trebuie să cumpărați sirop de glucoză la magazinul de bomboane. Se spune că în acest scop îl poți înlocui cu ceva preparat acasă, dar nu am încercat. Profesioniștii lucrează la glucoză, dar eu, încetul cu încetul, vreau să ating lumea artei înalte a cofetăriei) Prin urmare, din când în când cumpăr și încerc să folosesc lucruri profesionale. Lucrurile se mișcă încet, dar ce poți face pentru a menține lucrurile în mișcare)

Așadar, o rețetă câștigătoare pentru cremă de caramel și caramel!

Faceți caramel moale de casă!

Într-o cratiță (cratiță) combinați 100 de zahăr, 40 g sirop de glucoză și 20 g apă.

Se pune pe foc si, amestecand (!), se gateste pana devine chihlimbar (nu se fierbe prea mult, altfel caramelul finit va fi amar).

În același timp, pe alt arzător, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe, 100 g smântână 33%. De îndată ce caramelul ajunge la culoarea dorită, adăugați smântână și amestecați. Nu vor fi cocoloașe, nimic din ce am putea întâlni în rețetele anterioare și să ne strice viața! Ai grijă doar: amestecul este fierbinte și spumă foarte mult.

Se amestecă până când caramelul și smântâna sunt combinate.

Adăugați 25 g de unt (puteți chiar de la frigider).

Se amestecă până se omogenizează.

Gata, covrig de arici! Caramelul nostru este gata, îți vine să crezi?! La fel de ușor ca o plăcintă!

Lasă-l să se răcească. Fierbinte, este încă lichid, dar pe măsură ce se răcește se va îngroșa și începe să se întindă. Această elasticitate este asigurată de siropul de glucoză și, cu cât este mai mult, cu atât este mai elastic.

Nu mai pun sare acum, pentru că vom folosi caramel pentru smântână, care conține cremă de brânză și ea însăși este ușor sărată. Dacă folosești acest caramel ca desert independent, umplutură pentru dulciuri sau altceva, poți adăuga puțină sare, de preferință sare de mare grosieră, sau și mai bine, floare de sal.

Pentru crema, ca sa nu se separe, trebuie sa racim caramelul complet! Pentru a accelera procesul, dacă condițiile permit, îl puteți scoate pe balcon. Puteți folosi și o baie cu apă rece.

Și acum, de fapt, crema!

Luați 100 g de smântână rece 33%. Bate-i, dar nu pana la cele mai puternice varfuri. Avem nevoie de frișcă semi-bătută.

Se pasează cu o furculiță.

Adăugați 150 g (asta este exact cât ar trebui să obțineți) din caramelul nostru moale. Întinde mâna după o lingură.

Nu degeaba se servește desertul ultimul, pentru că acesta este cel mai delicat fel de mâncare, care este mai plăcut de mâncat fără a fi foame. Francezii știu multe despre prepararea dulciurilor, iar turiștii din întreaga lume se îngrămădesc la gusturile lor, ca moliile la o flacără. Cea mai populară rețetă din meniul dulci este „Cream Caramel”. Acest desert va onora orice gospodină dacă reușește să-l producă cu precizie.

Acest miracol de caramel se bazează pe desertul francez „Creme Brulee”, ale cărui variații amintesc de gustul înghețatei cunoscut din copilărie.

De ce ne plac dulciurile?

Întrebarea nu este atât de simplă pe cât pare, deoarece mulți nutriționiști vorbesc în unanimitate despre pericolele dulciurilor, numind zahărul moartea dulce și susținând că numeroși aditivi aromatizanți contribuie la deteriorarea rapidă a smalțului dentar. Nu sunt încurajați copiii mici să înlocuiască deserturile cu fructe? Iar fetele care își urmăresc silueta preferă o bucată de salată verde la o bucată de tort. În ciuda tuturor scuzelor, este incredibil de greu să rezisti unui desert proaspăt, aromat. Prin urmare, oamenii fac tot felul de trucuri, compromisuri cu silueta lor și, plecând în străinătate, îmbină afacerile cu plăcerea, adică cunosc o altă țară și se bucură de delicii gastronomice.

Mâncărurile dulci sunt universale, pentru că deserturile sunt cele pe care le comandă prietenii în timpul unei întâlniri trecătoare. Deserturile pot fi savurate în timpul unei întâlniri de afaceri sau a unei întâlniri romantice. Ar fi destul de ciudat să înghiți friptura de carne sau să scoți borșul cu o lingură în timp ce sugi un os la o întâlnire cu iubitul tău. În plus, medicii din întreaga lume susțin în unanimitate că dulciurile sunt un afrodisiac puternic care împinge oamenii la fapte romantice.

Fericirea franceză

Franța... Până și sunetul acestei țări este încântător și romantic. La urma urmei, aceasta este o lume întreagă de creatori, artiști și designeri de modă, bucătari și somelieri. Aici locuiesc cunoscătorii lumii de vin și mâncăruri delicioase, cele mai zvelte femei și cei mai galante (după zvonuri) bărbați. Iar deserturile frantuzesti pur si simplu iti dau capul, iar cei care le-au gustat odata sunt pentru totdeauna in captivitate dulce. Multe feluri de mancare nu pot fi repetate in propria bucatarie, din moment ce ingrediente similare nu se produc la noi in tara. Este cu adevărat posibil să gusti beatitudinea gastronomică doar în patria sa?

Unele deserturi sunt produse cu succes în orice parte a lumii, ceea ce nu poate decât să-i mulțumească pe cei dragi ai lumii. De exemplu, crème caramel este desertul preferat al francezilor, un tort cu gust delicios care incanta si trezeste sentimente romantice.

Ne gătim singuri

Ce este original la rețeta „Cream Caramel”? Sincer să fiu, nu există nimic ieșit din comun în linie. O simplă gospodină cu ceva timp liber își va putea mulțumi familia cu cel mai delicat desert, preparat în câteva ore. Aveți acasă o matriță dintr-o singură bucată de aproximativ 7-8 centimetri înălțime? Atunci va fi mai ușor de gătit. Pentru a nu te tăia în porții, este mai bine să folosești o matriță care are și un diametru impresionant. Este atât de trist să încerci o delicatesă uimitoare și să realizezi că nu vei putea lua suplimente. Nu este nevoie să ungeți matrița. Dacă pregătiți acasă desertul „Cream Caramel”, rețeta este oarecum simplificată, dar nu își pierde gustul.

Primul pas este pregătirea stratului de caramel. Este posibil ca salivația să crească în timpul gătirii, deoarece aromele apar deja în primul minut. Veți avea nevoie de zahăr, aproximativ 5-6 linguri. Pentru cremă aveți nevoie de aproximativ 500 de grame de smântână, și nu cel mai mic conținut de grăsimi. Să mai adăugăm o jumătate de pahar de zahăr, câteva ouă și Acum este timpul să ne gândim la cupcake, pentru că fără el tortul Creme Caramel va fi incomplet. Rețeta sa seamănă cu un pandișpan obișnuit, cu diferența că sunt suficiente un ou, jumătate de pahar de zahăr, părți egale de unt și lapte. Pentru ca tortul să fie aerisit, adăugați o linguriță de praf de copt.

În plus, adăugați un pahar de făină, câteva linguri de cacao, precum și vanilină și sare după gust.

Procesul a început

Cine nu a făcut caramel de casă în copilărie? Se dovedește exclusiv natural și ușor de preparat. La foc mic, aduceți zahărul până se rumenește. Principalul lucru aici este să nu exagerați, altfel desertul rafinat „Cream Caramel” va ajunge să fie ars. Rețeta de gătit vă permite să adăugați câteva linguri de apă în zahăr pentru a face caramelul mai lichid și mai vâscos. După ce ați ajuns la consistența dorită, scoateți recipientul de pe foc și răciți. Pentru creme brulee, bateți toate ingredientele la viteză mare cu un mixer. Stratul de tort se prepară folosind aceeași tehnologie. Până în acest moment, caramelul s-a solidificat în tigaie și puteți turna creme brulee deasupra. Iar baza de tort se pune in centru. Nu vă fie teamă să-l turnați local în centru, deoarece în timpul procesului de coacere se va distribui pe toată suprafața.

Viitorul tort a trecut deja de prima etapă și este timpul să îl trimiteți la o baie de aburi, pentru care recipientul cu dulceața trebuie pus într-o formă goală cu apă clocotită. Ar trebui să fie suficientă apă, astfel încât nivelul acesteia să ajungă deasupra mijlocului formei de tort.

Aragazul se coace

Designul complex trebuie trimis la cuptor, care a fost deja preîncălzit la 180 de grade. Desertul va sta acolo aproximativ o oră. Desertul finit trebuie scos și răcit la frigider timp de 6 ore sau chiar peste noapte. Caramelul care formează stratul inferior se va dizolva și va produce sirop. Excesul din acesta din urma trebuie scurs astfel incat prajitura sa nu primeasca exces de lichid, pe care reteta nu il suporta. Cremă de caramel trebuie răsturnată și siropul colectat turnat pe un vas. Este mai bine să încercați acest desert cel mai delicat rece, dar spălați-l cu cafea fierbinte sau ceai. Felul de mâncare este foarte fraged, dar foarte bogat în calorii, așa că dacă mâncătorii își fac griji pentru silueta lor, nu vor primi satisfacția pe care o merită. Vrei să mănânci fără remuşcări? Apoi puteți schimba ușor rețeta! Crema de caramel nu se va dovedi mai rău dacă luați lapte uscat în loc de lapte lichid și înlocuiți o cantitate mare de zahăr cu lapte condensat sau chiar un îndulcitor. Daca reteta contine doar albusuri, vei ingrasa mai putina, desi gustul se va schimba usor. Baza de tort se prepară în funcție de imaginația ta, așa că nu respectați cu strictețe recomandările. Puteți face zebra de bază sau brânză adăugând puțină cremă de brânză sau brânză de vaci.

Mici trucuri

Francezii apreciază în primul rând estetica și frumusețea de nedescris a unui fel de mâncare. Mâncatul este o adevărată ceremonie, în timpul căreia nu este loc pentru grabă, lăcomie sau neglijență.

În același timp, francezele își permit aproape totul, dar în doze moderate, motiv pentru care sunt renumite pentru talia subțire. Desertul francez „Cream Caramel”, a cărui rețetă entuziasmează bucătarii din întreaga lume, este bogat în calorii datorită ouălor, făinii, untului și zahărului folosite în procesul de preparare, dar în același timp este complet natural și neobișnuit. aerisit. Nu poate fi absorbit în întregime, ci trebuie gustat, bucurându-se de fiecare mușcătură. Apoi saturația vine mai repede și o porție este suficientă pentru două. Desertul rece se topește în gură și devine deosebit de gustos dacă îl ții mai mult timp la rece. Daca tine caramelul pe foc pana ajunge la o culoare caramel, aroma devine mai bogata si mai stralucitoare, iar excesul de dulceata dispare. Bucătarii sfătuiesc să bate albușurile și gălbenușurile separat, deoarece separat devin mai aerisite și mai fragede. După bătut și combinat cu lapte, se recomandă strecurarea amestecului printr-o sită. Daca cuptorul este prea incins, nu este interzisa ungerea formelor cu unt. Apropo, pentru un gust picant de caramel, puteți adăuga o lingură de suc de lămâie înainte de a o lua de pe foc. Este mai bine să acoperiți desertul finit cu folie alimentară, astfel încât să nu absoarbă mirosurile străine și să nu devină învechit, iar atunci când îl scoateți din matriță, trebuie să treceți un cuțit umed de-a lungul marginilor și să întoarceți tortul.

Într-un aragaz lent

Restaurantele șic își servesc propriile soiuri de desert cel mai delicat. Dar mulți oameni comandă prăjitura „Cream Caramel” (rețetă Master Chef), pe care unul dintre participanții la un astfel de spectacol l-a făcut în final. Acum a devenit mai ușor să-l pregătiți pentru cei care au acasă minunile tehnologiei moderne, și anume steamers și multicookers. Aceste dispozitive vă permit să gătiți rapid și gustos, chiar dacă nu aveți experiență în crearea acestui fel de mâncare special. Va dura doar 10 minute pentru a pregăti desertul folosind un multicooker, iar coacerea prăjiturii nu va dura mai mult de 40 de minute. Economiile de timp sunt semnificative, iar asta uneori lipsește atât de mult în restaurante sau chiar în timpul unui festin acasă. Rețeta poate fi chiar simplificată puțin mai mult. Veți avea nevoie de lapte, ouă, zahăr și melasă. Desertul preferat francez nu va ieși mai rău decât de la bucătar!

De la bucătarul nostru

Popularitatea programelor culinare este de înțeles, deoarece în procesul de vizionare pe ecran gospodinele primesc o clasă de master vizual în pregătirea mâncărurilor delicioase din diferite părți ale lumii. De exemplu, programul „Cooking Ourselves” de pe unul dintre canale a devenit prima conversație de dimineață pentru mulți oameni. Iar comportamentul prezentatoarei, Yulia Vysotskaya, a făcut posibil să vedem în ea nu doar o personalitate media, ci o femeie, un consilier și chiar o prietenă. Și atunci, cumva, prezentatorul a decis să facă caramel cu cremă. Rețeta Iuliei Vysotskaya ar fi putut fi aproape originală, deoarece bucătăria ei are de toate, dar Yulia a decis să se apropie de spectatorii săi și a pregătit un tort franțuzesc rafinat, cu accent pe realitățile vieții noastre. Am folosit smântână 33% grăsime, zahăr vanilat, lapte și suc de lămâie. Gustul și bogăția desertului depind în mod direct de conținutul de grăsime al cremei, așa că nu este nevoie să te zgarci cu el. Pentru un mic dejun de familie, este mai bine să pregătiți desertul în forme separate pentru ușurință de îndepărtare și de mâncare. Zahărul brun poate fi folosit deoarece este mai puțin dăunător. Nu este nevoie să-l ții în cuptor pentru o perioadă lungă de timp; 25 de minute la 170 de grade sunt suficiente. Apropo, poți folosi făină de hrișcă pentru a obține un gust neobișnuit prăjiturii și, în același timp, pentru a-ți obișnui familia cu alimente mai sănătoase!