Більшість людей залишають без уваги молоки горбуші, не підозрюючи, який це смачний, корисний для здоров'я продукт.

Велика кількість вітамінів, мікроелементів та поживних речовин при регулярному вживанні цього делікатесу допомагають якісно функціонувати всім органам та системам.

Як правильно вибирати молоки горбуші, в чому їхня користь і чи є шкода від вживання, яка їхня калорійність (скільки калорій у свіжому, смаженому, маринованому продукті)? Про все докладніше!

Як вибрати

Оскільки молоко - не найпоширеніший продукт у більшості людей, не кожен знає, як правильно їх вибирати.

Тому при покупці звертають увагу на такі нюанси:

• вони повинні мати щільну консистенцію;
• у них має бути рівна і гладка поверхня без вм'ятин, пошкоджень;
• відтінок однорідний, рожевий, якщо особи молоді. У дорослих риб вони мають білий колір.

Якщо делікатес пройшов термічну обробку, був замаринований або засолений, його можна зберігати до 3,5 місяців.

Це низькокалорійний продукт.Сирі молоки мають 14 г білків, 2,7 жирів, 0 вуглеводів. Калорійність – 90 ккал. Глікемічний індекс дорівнює 0.

До складу 100 г смажених молок входить 16 г білка, близько 3 г жиру і 0,8 г вуглеводів. Глікемічний індекс становить 3, а калорійність – 97 Ккал.

Продукт за своїми корисними властивостями можна порівняти з риб'ячим жиром.

У них понад 10 полінасичених жирних кислот, які покращують роботу нервової системи, посилюють мозкову діяльність, благотворно впливають на роботу серцевої системи, надають міцності та еластичністі судин та капілярів.

Протаміни – низькомолекулярні білки – посилюють позитивний вплив на організм багатьох лікарських препаратів. Вони корисні при цукровому діабеті, знижують рівень глюкози у крові.

У продукті – до 90% добової норми вітаміну В12,який сприятливо діє на кровоносну систему, усуває анемію, підвищує енергію, знімає нервову напругу, усуває безсоння, допомагає боротися зі стресами.

Вітамін В6 підтримує імунітет, нормалізує роботу нервової системи, підвищує апетит, усуває анемію, покращує стан шкіри.

Вітамін В2 відповідає за нормалізацію окисно-відновних реакцій, покращує зір, благотворно впливає на стан шкіри та слизових.

Вітамін В1 – важливий фермент вуглеводно-енергетичного обміну, сприяє швидкому засвоєнню вітамінів, поживних речовин та амінокислот, покращує роботу нервової та серцево-судинної системи.

В складі:

• залізо;
• фосфор;
• калій;
• кальцій;
• вітаміни РР та Е;
• амінокислоти;
• протаміни.

Особливості впливу на організм

Субпродукт благотворно впливає на всі органи та системи людини, надаючи загальнозміцнюючу, тонізуючу дію. Покращує обмін речовин, беручи участь у обмінних процесах.

Чим корисні для чоловіків та жінок

Продукт позитивно впливає на організм дорослих у всіх аспектах.Жінкам його рекомендується вживати для покращення стану волосся, нігтів та шкіри.

Чоловіки, вживаючи молоко, можуть швидко наростити м'язову масу, зміцнити організм. Делікатес благотворно впливає на сечостатеву систему, це профілактичний засіб від простатиту та аденоми.

Субпродукт усуває ендокринні порушення, зміцнює організм,захищає його від інфекційних та вірусних захворювань.

Він допомагає у боротьбі зі шлунково-кишковими захворюваннями, вирішує проблеми з метаболізмом, запобігає тромбоутворенню.

Молоки сприяють зміцненню кісткової системи,запобігають раковим захворюванням, підвищують імунітет, сприяють виведенню з організму токсичних сполук і шлаків.

Для вагітних та годуючих

Цей продукт є корисним для вагітних жінок.Якщо жінка при виношуванні дитини вживає її, поліпшується стан зубів і кісток, регулюється рівень цукру в крові, зникає анемія.

Молоки допомагають боротися з перевтомою, хронічною втомою, нервовою напругою та безсонням. Вони покращують загальне самопочуття, допомагають нормалізувати роботу печінки, шлунка та інших органів травної системи.

Для дітей

Кількість однієї порції має перевищувати 50 р.

Але вживання такої їжі може призвести до алергічних реакцій.Якщо у дітей нормальна переносимість, делікатес буде корисний.

Він підвищує імунітет, стає профілактичним засобом при застудних та інфекційних захворюваннях, благотворно впливає на мозкову діяльність, покращує роботу ШКТ, зміцнює кістки та зуби.

Для людей похилого віку

Делікатес покращує пам'ять, когнітивні здібності, покращує роботу мозку,уповільнює процеси старіння.

Він підвищує витривалість до навантажень, усуває втому, занепад сил, ефективний при профілактиці інсультів, інфаркту, атеросклерозу. Харчування субпродуктом нормалізує роботу серцево-судинної системи.

Особливі категорії

Завдяки протаміну у складі делікатес корисний хворим на цукровий діабет.Молоки активно виводять токсичні сполуки та відновлюють клітини печінки.

Небезпека та протипоказання

Вживати делікатес заборонено людям із алергією на морепродукти. Варто бути обережними тим, хто має непереносимість рибних продуктів.

Молоко можна використовувати як самостійний продукт або у вигляді інгредієнта до інших страв.

Добова норма має перевищувати для дорослих людей 150 грамів. Молоки рекомендується вживати людям похилого віку до 2 разів на тиждень, добова порція не повинна перевищувати 70-100 грамів.

Дітям дозволено давати препарат з 3 років не частіше 2-3 разів на тиждень.Добова порція має перевищувати 50 р.

Застосування у кулінарії

Субпродукт можна вживати, як самостійну страву, їсти з кашами, додавати їх у пироги, паштети, салати. Головна умова – їх термічна обробка.

• Найбільш популярна закуска з делікатесу, виготовлена ​​в яєчному клярі.Молоки необхідно посолити та поперчити. Приготувати окремо яєчний кляр. Продукт змочити в яйці, а потім підсмажити на сковороді в олії.
• Із продукту на сніданок можна приготувати омлет.Для цього збити молоко з 4 яйцями та 2 ложками борошна. Додати до суміші невеликі шматочки делікатесу, сіль, прянощі, тертий сир та кубики болгарського перцю. Суміш ще раз перемішують, виливають на розігріту сковорідку з олією та запікають страву до готовності.

Смажені молоки горбуші, відео-рецепт:

З метою профілактики його можна використовувати при захворюваннях печінки та органів шлунково-кишкового тракту, для попередження інсультів, інфаркту, атеросклерозу.

Молоки можна варити, вживати їх із кашами.Можна відварений продукт додавати до салатів або приготувати паштет.

• Продукт відварити, подрібнити через м'ясорубку. Додати до нього дрібно порізану зелень, олію, сіль, спеції. Вживати по 1 чайній ложці.
• Приготувати салат із морепродуктів, додати до нього заздалегідь підсмажені та подрібнені молоки. Їсти 1-2 рази на тиждень.

У косметології

Молоко можна використовувати в косметології.

• Відварити продукт, подрібнити його. Додати яйце, ложку олії. Суміш перемішати, нанести на обличчя на 15 хвилин.
• До відварених подрібнених молока додати ложку олії, подрібнену зелень петрушки, ложку відвареної вівсянки. Все перемішати, нанести на обличчя на 15 хвилин.

Молоки – це не лише смачний делікатес, а й корисний продукт. Регулярне вживання його підтримує правильне функціонування всього організму.

Вживаючи молоки горбуші в їжу, можна уникнути серйозних захворювань, почуватися кожен день бадьорим, енергійним.

Вконтакте

Про користь та шкоду молок лососевих риб почали говорити порівняно недавно. Смак продукту досить специфічний, тому більшість людей їх не їдять. При потрошенні риби субпродукт часто викидають, не знаючи, що з нього можна приготувати чимало смачних та корисних страв.

Склад та калорійність молоки лососевих риб

Молоки – це насінники риб-самців, у яких містяться сперматозоїди. Тому багато хто з упередженням ставиться до цього субпродукту і дарма, оскільки в молока міститься величезна кількість корисних речовин.

Склад виглядає так:

• поліненасичені кислоти (до 11 % на кожні 100 г);
• нуклеотиди;
• амінокислоти;
• протеїни;
• протаміни;
• фосфор;
• калій;
• кальцій;
• вітаміни РР, В1, В2, С, В12, В6 Є.

Вчені підрахували, що якщо в раціоні регулярно будуть присутні продукти з високим вмістом поліненасичених жирних кислот, тривалість життя може збільшитися на кілька десятків років. Тому молоки бажано вживати хоча б раз на 7-8 днів.

Калорійність молока в 100 г продукту становить 99 ккал. Вони насичені білками та корисними жирами. Продукт без проблем перетравлюється та засвоюється, тому що для його переробки достатньо навіть невисокої концентрації шлункового соку. Він не перевантажує травну систему, але при цьому насичує організм білками та залишає тривале відчуття ситості.

Корисні властивості для організму жінки

Про корисні властивості цього продукту для жінок можна говорити багато.

Його вживання позитивно впливає на організм у багатьох аспектах:

• покращує стан шкіри;
• зміцнює кістки та зуби;
• уповільнює старіння та активує процес регенерації клітин;
• благотворно впливає на роботу ШКТ;
• захищає від шкідливого впливу ультрафіолету;
• запобігає виникненню раку, захищає структуру клітин від вільних радикалів;
• піднімає імунітет;
• покращує розумову діяльність;
• регулює рівень цукру на крові;
• виводить із організму токсини.

Жінки можуть використовувати продукт для догляду за шкірою обличчя та волоссям. При використанні засобів з екстрактами риб'ячих молок стан шкіри помітно покращується, вона стає гладкою, рівною та шовковистою.

Чим корисна молока для чоловіків

Продукт нормалізує роботу серця та судин, його можна використовувати як профілактичний засіб від інсульту та інфаркту. Щороку від серцево-судинних захворювань вмирають мільйони людей у ​​всьому світі. І єдиний спосіб попередити такий результат – своєчасно проходити діагностику та правильно харчуватися.

Молоки підвищують витривалість, працездатність та потенцію. На їх основі роблять навіть біологічно активні харчові добавки для чоловіків.

Регулярне вживання субпродукту допомагає збільшити м'язову масу, зміцнити організм. Чоловіки, що часто вживають молоки, рідше страждають на захворювання сечостатевої сфери. Субпродукт також буде корисним людям з ендокринними порушеннями, шкірними захворюваннями, схильністю до тромбоутворення, хворобами ШКТ, проблемами з метаболізмом.

Чи можна схуднути, вживаючи молоки лососевих риб

Дієти для схуднення обов'язково включають поживні продукти з невеликою калорійністю. Рибні молоки, багаті на корисні речовини, ідеально вписуються в раціон бажаючих скинути зайву вагу.

Головне – правильно вибрати продукт. Купувати його краще у торгових точках, де якість продукції суворо перевіряється.

Параметри, на які потрібно звертати увагу при покупці:

• щільна суміш;
• однорідний рожевий відтінок молок у молодих особин, білий – у дорослих;
• гладка поверхня, без пошкоджень та вм'ятин.

У свіжому вигляді субпродукт зберігають не більше тижня при температурі до +6°С, маринований і термічну обробку, що пройшов, може зберігатися в холодильнику до 3,5 міс.

Молоки виглядають не надто апетитно, тому їх можна в подрібненому вигляді додавати до інших страв, наприклад паштет чи юшку.

Корисні рецепти приготування

Тушковані молоки виходять дуже ніжними та соковитими.

Інгредієнти:

• молоки – 300 г;
• велика цибулина;
• часник – 1 часточка;
• сметана – 3 ст. л.;
• соняшникова олія – 1 ст. л.;
• свіжий кріп.

Приготування:

Подавати з картоплею.

Дуже смачну страву можна приготувати у горщиках у духовці.

Інгредієнти:

• молоки – 300 г;
• пучок свіжої зелені;
• цибулина середнього розміру;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• часник – 2 часточки;
• сухарики – жменя;
• соняшникова олія, сіль та перець.

Приготування:

Готувати у духовці 35-45 хв. Перед подачею посипати подрібненою свіжою зеленню.

На сніданок можна приготувати поживний омлет.

Інгредієнти:

• молоки – 400 г;
• болгарський перець;
• яйця – 4 шт.;
• молоко - ¾ ст.;
• шматочок твердого сиру;
• борошно - 1 ст. л.

Приготування:

За 2 хвилини до готовності посипати страву тертим сиром. Подавати зі свіжою зеленню петрушки та кропу.

Правильно приготовлені молоки за своїми смаковими якостями нічим не поступаються іншим дієтичним продуктам. А різноманітність страв настільки велика, що щотижня можна готувати новий кулінарний шедевр.

Можлива шкода для організму

Протипоказань до вживання молок немає, якщо не рахувати алергію. До того ж алергічна реакція часто проявляється не на сам продукт, а на шкідливі речовини, якими було забруднено місце існування риби. Тому молоки лосося, вирощеного у фермерських господарствах, де рибу постійно годують різними добавками, краще не купувати, оскільки вони вбирають у собі чималу кількість шкідливих елементів.

В обмеженій кількості молоко можна їсти вагітним, годуючим і навіть дітям, починаючи з трирічного віку. На добу дорослій здоровій людині достатньо з'їдати не більше 150 г. Зловживання цим субпродуктом може призвести до небажаних проявів з боку шлунково-кишкового тракту: нудоти, болю в животі, діареї, блювоті.

Молоки – поживний та корисний субпродукт, яким часто нехтують. Тому варто звернути на нього увагу та включити до свого щотижневого раціону.

Молоки лососеві смаженібагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном А – 11,6 %, вітаміном B1 – 18,9 %, вітаміном B2 – 47,6 %, холіном – 77,9 %, вітаміном B5 – 23,3 %, вітаміном B9 – 23,4 %, вітаміном B12 – 385,4 %, вітаміном C – 20,6 %, вітаміном D – 139,9 %, вітаміном E – 62,9 %, фосфором – 58,5 %, міддю – 11,9 % , селеном - 85,1%

Чим корисний Молоки лососевих смажені

• Вітамін Авідповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримання імунітету.
• Вітамін В1входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, що забезпечують організм енергією та пластичними речовинами, а також метаболізму розгалужених амінокислот. Нестача цього вітаміну веде до серйозних порушень з боку нервової, травної та серцево-судинної систем.
• Вітамін В2бере участь в окисно-відновних реакціях, сприяє підвищенню сприйнятливості кольору зоровим аналізатором та темнової адаптації. Недостатнє споживання вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкірних покривів, слизових оболонок, порушенням світлового та сутінкового зору.
• Холінвходить до складу лецитину, відіграє роль у синтезі та обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
• Вітамін В5бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі ряду гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот та цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Недолік пантотенової кислоти може призвести до ураження шкіри та слизових.
• Вітамін В9як кофермент беруть участь у метаболізмі нуклеїнових та амінокислот. Дефіцит фолатів веде до порушення синтезу нуклеїнових кислот і білка, наслідком чого є гальмування росту і поділу клітин, особливо в тканинах, що швидко проліфелюють: кістковий мозок, епітелій кишечника та ін. Недостатнє споживання фолату під час вагітності є однією з причин недоношеності, гіпотрофії, уроджених та порушень розвитку дитини. Показано виражений зв'язок між рівнем фолату, гомоцистеїну та ризиком виникнення серцево-судинних захворювань.
• Вітамін В12відіграє важливу роль у метаболізмі та перетвореннях амінокислот. Фолат та вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами, беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної недостатності фолатів, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
• Вітамін Сбере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухкості та кровоточивості ясен, носових кровотеч внаслідок підвищеної проникності та ламкості кровоносних капілярів.
• Вітамін Dпідтримує гомеостаз кальцію та фосфору, здійснює процеси мінералізації кісткової тканини. Нестача вітаміну D призводить до порушення обміну кальцію та фосфору в кістках, посилення демінералізації кісткової тканини, що призводить до збільшення ризику розвитку остеопорозу.
• Вітамін Емає антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Селен- есенціальний елемент антиоксидантної системи захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта та кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку

Насіння риб самців нерідко називають молоками, оскільки у зрілому стані вони мають молочний колір та консистенцію сметани. У деяких країнах молоко вважаються цінним делікатесом. З них роблять бутерброди, додають у салати та пироги, обсмажують їх та маринують.

Молоки лососевих мають корисний для здоров'я людини склад. А якщо врахувати, що калорійність молок лососевих риб відноситься до середніх показників (близько 99 ккал), стає зрозуміло, чому деякі люди люблять цей продукт і періодично додають його в свій раціон.

Харчова цінність лососевих молок

Молоки лососевих риб цінуються спортсменами через те, що вони містять велику кількість білка і важливих . У 100 г молоко знаходиться близько 16,5 г білків. На жири припадає 3,5% ваги, причому більшу частину жирів складають поліненасичені жирні кислоти омега-3, корисні для здоров'я серцево-судинної системи. На вуглеводи припадає менше 1% ваги продукту. 70% молок лососевих риб складає вода.

Скільки калорій у лососевих молока?

Калорійність молока лососевих риб - трохи менше 100 одиниць, що становить 4-5% від рекомендованої дози денного раціону. У день бажано вживати трохи більше 100-150 р продукту.

При тепловій обробці калорійність молока трохи збільшується. Калорійність смаженого молока лососевих риб становить 105 одиниць. Якщо ж молоки смажаться у клярі з великою кількістю олії, то калорійність може досягати 107-110 ккал. Тушковані молоки з вершками матимуть калорійність близько 93 одиниць. Точна цифра калорійності готового продукту залежить від того, як готувалися молоки і які продукти додавалися для цього.

Введення в раціон такого продукту, як молоки лососевих риб, дозволяє наситити організм корисними речовинами, підвищити активність і продуктивність.

Про користь та шкоду молок лососевих риб почали говорити порівняно недавно. Смак продукту досить специфічний, тому більшість людей їх не їдять. При потрошенні риби субпродукт часто викидають, не знаючи, що з нього можна приготувати чимало смачних та корисних страв.

Молоки – це насінники риб-самців, у яких містяться сперматозоїди. Тому багато хто з упередженням ставиться до цього субпродукту і дарма, оскільки в молока міститься величезна кількість корисних речовин.

Склад виглядає так:

• поліненасичені кислоти (до 11 % на кожні 100 г);
• нуклеотиди;
• амінокислоти;
• протеїни;
• протаміни;
• фосфор;
• калій;
• кальцій;
• вітаміни РР, В1, В2, С, В12, В6 Є.

Вчені підрахували, що якщо в раціоні регулярно будуть присутні продукти з високим вмістом поліненасичених жирних кислот, тривалість життя може збільшитися на кілька десятків років. Тому молоки бажано вживати хоча б раз на 7-8 днів.

Калорійність молока в 100 г продукту становить 99 ккал. Вони насичені білками та корисними жирами. Продукт без проблем перетравлюється та засвоюється, тому що для його переробки достатньо навіть невисокої концентрації шлункового соку. Він не перевантажує травну систему, але при цьому насичує організм білками та залишає тривале відчуття ситості.

Корисні властивості для організму жінки

Про корисні властивості цього продукту для жінок можна говорити багато.

Його вживання позитивно впливає на організм у багатьох аспектах:

• покращує стан шкіри;
• зміцнює кістки та зуби;
• уповільнює старіння та активує процес регенерації клітин;
• благотворно впливає на роботу ШКТ;
• захищає від шкідливого впливу ультрафіолету;
• запобігає виникненню раку, захищає структуру клітин від вільних радикалів;
• піднімає імунітет;
• покращує розумову діяльність;
• регулює рівень цукру на крові;
• виводить із організму токсини.

Жінки можуть використовувати продукт для догляду за шкірою обличчя та волоссям. При використанні засобів з екстрактами риб'ячих молок стан шкіри помітно покращується, вона стає гладкою, рівною та шовковистою.

Чим корисна молока для чоловіків

Продукт нормалізує роботу серця та судин, його можна використовувати як профілактичний засіб від інсульту та інфаркту. Щороку від серцево-судинних захворювань вмирають мільйони людей у ​​всьому світі. І єдиний спосіб попередити такий результат – своєчасно проходити діагностику та правильно харчуватися.

Молоки підвищують витривалість, працездатність та потенцію. На їх основі роблять навіть біологічно активні харчові добавки для чоловіків.

Регулярне вживання субпродукту допомагає збільшити м'язову масу, зміцнити організм. Чоловіки, що часто вживають молоки, рідше страждають на захворювання сечостатевої сфери. Субпродукт також буде корисним людям з ендокринними порушеннями, шкірними захворюваннями, схильністю до тромбоутворення, хворобами ШКТ, проблемами з метаболізмом.

Чи можна схуднути, вживаючи молоки лососевих риб

Дієти для схуднення обов'язково включають поживні продукти з невеликою калорійністю. Рибні молоки, багаті на корисні речовини, ідеально вписуються в раціон бажаючих скинути зайву вагу.

Головне – правильно вибрати продукт. Купувати його краще у торгових точках, де якість продукції суворо перевіряється.

Параметри, на які потрібно звертати увагу при покупці:

• щільна суміш;
• однорідний рожевий відтінок молок у молодих особин, білий – у дорослих;
• гладка поверхня, без пошкоджень та вм'ятин.

У свіжому вигляді субпродукт зберігають не більше тижня при температурі до +6°С, маринований і термічну обробку, що пройшов, може зберігатися в холодильнику до 3,5 міс.

Молоки виглядають не надто апетитно, тому їх можна в подрібненому вигляді додавати до інших страв, наприклад паштет чи юшку.

Тушковані молоки виходять дуже ніжними та соковитими.

Інгредієнти:

• молоки – 300 г;
• велика цибулина;
• часник – 1 часточка;
• сметана – 3 ст. л.;
• соняшникова олія – 1 ст. л.;
• свіжий кріп.

Приготування:

1. Нарізати цибулю тонкими півкільцями. Обсмажити до золотистого кольору.
2. Промити молоко і нарізати їх на великі шматки. Додати до цибулі. Обсмажити протягом 3 хв.
3. Подрібнити часник та кріп, додати.
4. Влити сметану. Перемішати.
5. Гасити 12-15 хв.

Подавати з картоплею.

Дуже смачну страву можна приготувати у горщиках у духовці.

Інгредієнти:

• молоки – 300 г;
• пучок свіжої зелені;
• цибулина середнього розміру;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• часник – 2 часточки;
• сухарики – жменя;
• соняшникова олія, сіль та перець.

Приготування:

1. Дрібно порубати цибулю та обсмажити до м'якості.
2. Подрібнити зелень та часник.
3. Збити яйця з молоком. Додати сіль, перець, зелень, часник.
4. Розламати сухарики на дрібні шматочки.
5. На дно горщиків викласти більш сухарики. Залити яєчною сумішшю, викласти молоки, смажену цибулю. Зверху залити залишками яєчної суміші та присипати крихтою від сухариків.

Готувати у духовці 35-45 хв. Перед подачею посипати подрібненою свіжою зеленню.

На сніданок можна приготувати поживний омлет.

Протипоказань до вживання молок немає, якщо не рахувати алергію. До того ж алергічна реакція часто проявляється не на сам продукт, а на шкідливі речовини, якими було забруднено місце існування риби. Тому молоки лосося, вирощеного у фермерських господарствах, де рибу постійно годують різними добавками, краще не купувати, оскільки вони вбирають у собі чималу кількість шкідливих елементів.

В обмеженій кількості молоко можна їсти вагітним, годуючим і навіть дітям, починаючи з трирічного віку. На добу дорослій здоровій людині достатньо з'їдати не більше 150 г. Зловживання цим субпродуктом може призвести до небажаних проявів з боку шлунково-кишкового тракту: нудоти, болю в животі, діареї, блювоті.

Молоки – поживний та корисний субпродукт, яким часто нехтують. Тому варто звернути на нього увагу та включити до свого щотижневого раціону.