Qızardılmış donuz ətinin bişirilməsi. Ev üslubunda qızardılmış donuz əti və kartof, fotoşəkil ilə resept. Evdə qızardılmış donuz ətini kartof ilə necə bişirmək olar

Qızardılmış donuz əti bütün ailəni qidalandıra biləcək ideal dadlı və doyumlu yeməkdir. Evdar qadınlar qovurmaların hazırlanmasının asanlığı, vaxta qənaət, qida dəyəri və inqrediyentlərlə təcrübə aparmaq imkanına görə sevirlər və biz sizi bu gözəl yeməyi daha yaxından tanımağa dəvət edirik.

Əgər keçmiş əsrlərdə “qovurma” sözü qızardılmış bütöv bir parça ət mənasını verirdisə, qızartmanın müasir versiyası kartof və digər tərəvəzlərlə bişmiş ət olan macar gulaşını xatırladır. Qovurmaya kartofdan başqa soğan, yerkökü, pomidor, bolqar bibəri, kələm, balqabaq, badımcan, lobya, yaşıl noxud, göbələk, quru meyvələr, zeytun və s. Qovuru hazırlamağın bir çox yolu var, lakin ənənəvi üsul ətin kiçik hissələrə bölünməsi, sonra qalan inqrediyentlərin əlavə edilməsi (bunlardan bəziləri əvvəlcədən qızardılmış da ola bilər), bir az su və ya bulyon əlavə edilərək hazır olana qədər qaynadılır. Alternativ maye olaraq, yeməyə zərif bir dad vermək üçün şərabdan, həmçinin daha incə bir dad əldə etmək üçün suda seyreltilmiş qaymaqdan və ya xamadan istifadə edə bilərsiniz.

Qızartma hazırlamaq üçün donuz boyundan istifadə etmək yaxşıdır, lakin vetçina da işləyəcək. İstəyirsinizsə, ət əvvəlcədən marinad edilə bilər - bu, bişirmə vaxtını qısaldır, donuz ətini daha yumşaq edir və ona əlavə ləzzət notları verir. Keramika qablar qızartma bişirmək üçün ideal qablar hesab olunur, lakin istiliyi yaxşı saxlaya bilən digər qablarda - qazanlarda, ördək qablarda və qalın divarlı güveçlərdə yemək heç də az dadlı deyil. Çox bişiricidən istifadə etmək qadağan deyil - bu "texnologiya möcüzəsi" qızardılmış donuz ətini demək olar ki, sizin iştirakınız olmadan bişirəcək.

Qovurma bişirmək üçün vacib qaydalardan biri bişirilmənin sonunda duz əlavə etməkdir - bildiyiniz kimi, duz ətdən şirələri çıxarır, bu da onu quru və sərt edə bilər. Böyük bir donuz ətindən qovurma hazırlayırsınızsa, bu qayda xüsusilə doğrudur. Ədviyyatlara gəlincə, bibər, kimyon, paprika, marjoram, suneli mayaotu, adaçayı, zirə, rozmarin, Provans otları və reyhan qarışığı donuz əti ilə yaxşı gedir. Gördüyünüz kimi, qızardılmış donuz əti hazırlamaq üçün heç bir xüsusi kulinariya bacarığına ehtiyacınız yoxdur və bu yeməyi məhv etmək çox çətindir, buna görə hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da öhdəsindən gələ bilər.

Doyurucu və dadlı qızardılmış donuz əti və kartof, hazırlamaq üçün minimal səy, vaxt və inqrediyent tələb edən klassik qovurmadır. Eyni zamanda, yeməyin dadı sadəcə əladır, özünüz cəhd edin!

Ev tərzi kartof ilə qızardılmış donuz əti

Tərkibi:
800 q donuz əti,
7-8 böyük kartof,
2 soğan,
1 kök,
3 diş sarımsaq,
3 dəfnə yarpağı,
5 noxud ətirli bibər,
2 xörək qaşığı tomat pastası,
1 xörək qaşığı şəkər,
bitki yağı,
şüyüd və ya cəfəri,

Hazırlanması:
Donuz ətini kiçik parçalara kəsin və tez-tez qarışdıraraq, 5 dəqiqə bitki yağı ilə qızdırılan bir qazanda qızardın. Doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin, daim qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə qızardın. Doğranmış kartofu əlavə edin və demək olar ki, bütün inqrediyentləri əhatə edənə qədər qaynar su əlavə edin. Dəfnə yarpağı və ətirli bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 30-40 dəqiqə aşağı istilikdə örtün.
Tomat pastasını 100 ml suda seyreltin, şəkər və bir az duz ilə qarışdırın. Bişirmədən 10 dəqiqə əvvəl pomidor qarışığını doğranmış sarımsaq ilə birlikdə qızartmağa əlavə edin. Duz və istiot. Qızartma hazırdırsa, lakin çox maye varsa, qovrulmuş bulyonun bir hissəsini çıxarmaq üçün bir kepçe istifadə edin, 1 xörək qaşığı un əlavə edin və yaxşıca qarışdıraraq əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin.

Aşağıdakı donuz əti qovurma reseptində müxtəlif tərəvəzlər və tünd pivənin əlavə edilməsindən tort dadı var. Bu qovurma kartof püresi ilə yaxşı verilir.

Tərkibi:
1 kq donuz əti,
1 böyük soğan,
3 yerkökü,
2 sap kərəviz,
200 q Brüssel kələmi və ya brokoli,
1 şüşə (500 ml) tünd pivə,
500 ml ət suyu,
4 diş sarımsaq,
4 dəfnə yarpağı,
6 noxud ətirli bibər,
3/4 çay qaşığı kimyon toxumu,

1 xörək qaşığı un,
1/2 dəstə cəfəri,
dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Hazırlanması:
Donuz ətini təxminən 5 sm ölçüdə kublara kəsin.2 xörək qaşığı bitki yağı qazanda yüksək istilikdə qızdırın. Donuz ətini hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər isti yağda qızardın, 5-10 dəqiqə. Əti bir qaba qoyun və kənara qoyun.
Tavaya qalan yağı əlavə edin və doğranmış soğanı yumşalana qədər 7-10 dəqiqə qovurun. Kıyılmış sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 30 saniyə bişirin. Un əlavə edin, yaxşı qarışdırın və təxminən 2 dəqiqə bişirin. Dəfnə yarpağı və zirə əlavə edib 2 dəqiqə qovurun. Soğan qarışığına pivə tökün, qarışdırın və qarışıq qalınlaşana qədər 1-3 dəqiqə bişirin.
Pivə qarışığına donuz əti, bulyon, doğranmış yerkökü, doğranmış kərəviz, yarıya bölünmüş Brüssel cücərtiləri (və ya brokoli çiçəkləri) və ətirli bibəri qarışdırın və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və donuz əti yumşaq olana qədər təxminən 1 saat bişirin. Bişirməyə 5 dəqiqə qalmış qovurmanı doğranmış cəfəri ilə qarışdırın, dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin.

Pomidor və şirin bibər ilə şirəli qızardılmış donuz əti bütün ailə üçün gözəl bir yeməkdir. Bu resept, məsələn, dondurulmuş yaşıl noxud, yaşıl və ya quru lobya əlavə etməklə öz istəyinizə görə dəyişdirilə bilər.

Pomidor və bolqar bibəri ilə qızardılmış donuz əti

Tərkibi:
800 q donuz əti,
1 kq kartof,
500 q pomidor,
2 ədəd bolqar bibəri,
1 böyük soğan,
2 yerkökü,
1 xörək qaşığı üyüdülmüş şirin paprika,
1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan,
1 çay qaşığı quru oregano,
1/2 dəstə şüyüd,
3 xörək qaşığı bitki yağı,
dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Hazırlanması:
Parçalara kəsilmiş donuz ətini duz edin və bir qazanda 2 xörək qaşığı bitki yağı ilə yüngül qızarana qədər 5 dəqiqə qızardın. Donuz ətini kənara qoyun və daha 1 xörək qaşığı yağ və doğranmış soğan əlavə edin. 3-4 dəqiqə qızardın. Doğranmış yerkökü, həmçinin doğranmış pomidor və bolqar bibəri əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə qaynadın, sonra bibər və qurudulmuş otları qarışdırın.
Donuz ətini tavaya qaytarın və doğranmış kartofu əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qarışdırın. Az miqdarda qaynar su tökün, örtün və təxminən 40 dəqiqə bişirin, lazım olduqda su əlavə edin. Hazır yeməyi xidmət edin, üzərinə doğranmış şüyüd səpin.

Qazanlarda qabların hazırlanmasının rahatlığını qiymətləndirmək çətindir və qızardılmış donuz əti də istisna deyil. Minimum vaxt sərmayəsi, yağda qızartma və son nəticə iştahaaçan dadlı yemək şəklində əla nəticədir. Qazanlarda qeyri-adi bir xidmət yeməyinizə ev istiliyi və rahatlıq toxunuşu əlavə edəcəkdir.

Donuz ətini göbələk və qaymaqlı qablarda qızardın

Tərkibi:
600 q donuz əti,
500 q şampinonlar,
5 böyük kartof,
1 soğan,
1 kök,
200 ml krem,
8 dəfnə yarpağı,
donuz əti üçün ədviyyatlar,
dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:
Donuz ətini təxminən 2,5-3 sm ölçüdə parçalara kəsin, duz və ədviyyat səpin və əllərinizlə qarışdırın. Əti dörd qazan arasında bərabər paylayın. Üstünə yarım halqalara soğan və doğranmış yerkökü qoyun. Doğranmış göbələkləri və doğranmış kartofu əlavə edin. Hər qazana 2 dəfnə yarpağı qoyun. Kremi yarı yarıya su ilə seyreltin və dadmaq üçün duz əlavə edin. Yaranan qarışığı qazandakı inqrediyentlərin üzərinə tökün. Qazanları qapaqlar ilə örtün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada təxminən 80-90 dəqiqə bişirin.

Əgər yeməyinizə bir sıçrayış rəngi və zəngin tropik ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, bu Havay donuz ətini sınayın. Bu yeməyin əsas xüsusiyyəti ət, meyvə və ləzzətli maddələrin kontrastıdır. Bu qovurma üçün əla yan yemək yeməyin rəngini mükəmməl vurğulayacaq düyü olardı.

Havay donuz əti qovurması

Tərkibi:
500 q donuz əti,
1 qutu doğranmış konservləşdirilmiş ananas
3 müxtəlif rəngli bolqar bibəri (qırmızı, sarı və yaşıl),
1 kök,
30 q təzə zəncəfil,
150 ml soya sousu,
2 diş sarımsaq,
1 xörək qaşığı bitki yağı,
şüyüd göyərti,
dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Hazırlanması:
Doğranmış donuz ətini bitki yağında 10 dəqiqə qızardın. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, doğranmış bibər, ananas, ananas suyu, incə rəndələnmiş zəncəfil və soya sousu əlavə edin. 20-25 dəqiqə qaynadın. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq əlavə edin. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış şüyüd səpin.

Yumşaq ət, xırdalanmış kartof, müxtəlif tərəvəzlər, qalın, ətirli sous - bunların hamısı qızardılmış donuz ətidir, onu hazırladıqdan sonra, yəqin ki, sevdiklərinizdən daha çox şey tələb edən yüksək rəylər eşidəcəksiniz. Nuş olsun!

Qızardılmış donuz əti bir bayram və ya evdə sobada hazırlamaq asan olan sadə bir nahar üçün bir yeməkdir.

• gənc kartof - 900 q.
• soğan - 1 əd.
• yerkökü - 1 əd...
• şirin bibər - 1 əd.
• donuz əti - 400 q.
• xama - 200 q.
• yer qara bibər və duz.

Proporsiyaların və komponentlərin konkret sayı yoxdur. Hər gurmenin ruhunun istədiyi qədər edə bilərsiniz. Yeməyin bütün maddələri kiçik parçalara kəsilməməlidir. Bütün məhsulları kəsmək, doğramaq, dişləmək, mişarlamaq və s., hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır.

Hamısını az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Əvvəlcə yerkökü qızardılır, soğan əlavə edilir (yağ öz qoxusu ilə yaxşı doymuş ola bilər və ətirlərin əla qarışığı buraxılacaq), ədviyyatlar, həmçinin əzilmiş ətirli bibər əlavə edilir (daha ədviyyatlı yeməkləri sevənlər çilidən istifadə edə bilər).

Bu tərəvəzləri başqa bir qabda yerləşdirmək lazımdır, ət isə orijinal yerinə qoyulmalıdır.

Daha böyük parçalar dibinə, digərləri isə üstünə qoyulur, qızılı qəhvəyi qabığın meydana gəlməsinə qədər qızardılmalıdır. Əgər bir növ ət deyil, bir neçə ət seçmisinizsə, o zaman onlar ayrı-ayrılıqda qızardılır (məsələn, donuz əti və toyuq qanadları; donuz əti kublara kəsilə bilər, ancaq qanadlar belə qalmalıdır; əvvəlcə toyuq qanadları qızardılır və sonra donuz əti).

Bütün inqrediyentlər yağla yaxşıca doyduqdan sonra kartofu aşağı salmaq lazımdır ki, qızarsınlar. Qızılı qəhvəyi qabıq görünənə qədər də qızardılır.

Dibinə böyük ət parçaları qoyulur. Bu ət təbəqəsi azca duzlanır. Üstünə soğan və yerkökü qarışığı səpin. İkinci qat donuz əti ilə örtün (əgər iki növ ətiniz varsa). Üzərinə duz, xırdalanmış bibər, eləcə də hər cür ədviyyat səpilir, üstünə başqa tərəvəz qatı qoyulur.

Sonra kartof gəlir. Həm də ədviyyatla səpilməlidir. 100 mililitr qaynar su, bolqar bibəri əlavə edin, konteyneri qapaq ilə örtün və 180 dərəcə istilikdə 60 dəqiqə sobaya qoyun.

Yaşılları incə doğrayın.

Bir saatdan sonra qab sobadan çıxarılır və qab 150 qram ilə ədviyyat olunur. xama. Bütün təbəqələr bir qapaq ilə örtülmədən bir-biri ilə yaxşıca qarışdırılır, yəni dairəvi fırlanma və sarsıntı işləməyəcəkdir. Bütün bunları başqa dörddə bir saat sobaya qoymaq lazımdır.

Resept 2: donuz ətini sobada qazanlarda qızardın

• 450-500 qram donuz əti
• 1 kiçik kök
• 1 orta soğan
• 100 qram gavalı
• 1 cəfəri kökü
• yodlaşdırılmış duz, istiot.
• şəkər
• dəfnə yarpağı
• Günəbaxan yağı

Seçilmiş əti yuyuruq və kağız dəsmal ilə qururuq. Kəskin bıçaqla hissələrə kəsin.

Doğranmış ət parçalarını ət ədviyyatı ilə qarışdırın, bir az duz və istiot əlavə edin.

Qızdırılmış bir qızartma qabda ət parçalarını qızartmaq üçün duzlu yağ əlavə edin. Ət parçalarını qızılı qəhvəyi rəngə və yarısı bişənə qədər yüksək atəşdə qızardın. Əti bir boşqaba qoyun.

Soyulmuş və yuyulmuş kartof, parçalara kəsilir.

Kartofu dadmaq üçün duz edin, bu, qızartma zamanı onların qəhvəyiliyini müəyyən edir.

Ətin bişirildiyi eyni tavada kartofu qızardın. Yarım bişmiş kartofu da boşqaba qoyuruq.

Cəfəri kökü, soğan və yerkökü, qabığını soyun və doğrayın. Gavalıları buxarlayın, yaxşıca yuyun və çuxuru çıxarın.

Tərkiblər yığıldı, qabları götürün. Hər birinin altına bir dəfnə yarpağı və bibər noxudu qoyun. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın.

Doldurulmuş hər qazana bir az duzlu bulyon tökün. Maye səviyyəsindən bir barmaq yuxarı olmaq üçün kifayət qədər yemək tökün.

Qabları əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və qapaqlarla örtün. Fırında 20-30 dəqiqə 220°C temperaturda bişirin.

Hazır yeməyi birbaşa qazanlarda vermək olar, daha maraqlı və dadlıdır! Otlar ilə səpin.

Resept 3: Donuz əti və kartof ilə sobada qovurma

• kartof - 1 kq
• donuz əti - 400 q
• yerkökü - 2 əd.
• soğan - 2 əd.
• sarımsaq - 5-6 diş
• bitki yağı - 6 osh qaşığı.
• duz - 1,5 tsp.
• qırmızı bibər - 0,5 tsp.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kartofu böyük parçalara kəsin.

1 çay qaşığı duz əlavə edin.

2 xörək qaşığı bitki yağı tökün.

Yaxşı qarışdır.

Kartofları dərin bir çörək qabına qoyun.

Fırına qoyun.

20 dəqiqə bişirin.

Donuz əti, soğan, sarımsaq və yerkökü kiçik parçalara kəsin.

Ət və tərəvəzləri dərin bir qızartma qabına köçürün.

2-4 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.

Hərdən qarışdıraraq 15 dəqiqə qızardın.

Qızartmanın sonunda hər birinə yarım çay qaşığı duz və qırmızı bibər əlavə edin.

Yaxşı qarışdırın. Kartof ilə çörək qabını sobadan çıxarın.

Kartofun üstünə ət və tərəvəz qoyun.

Bir stəkan su tökün.

Yavaşca qarışdırın.

Çörək qabını folqa ilə örtün və 20-25 dəqiqə sobaya qaytarın.

Sonra folqa çıxarın və üstü açıq şəkildə başqa 10 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!

Resept 4: Sadə sobada qızardılmış donuz əti və kartof

• kartof - 4 əd.
• donuz əti - 250 q
• bitki yağı - 20 ml
• kartof üçün ədviyyat - 1,5 osh qaşığı.

Kartof köklərini soyun. Dərhal onları suya deşin və qara nöqtələri və kirləri bıçaqla təmizləyin. Donuz ətini də suda yuyub hissələrə ayırırıq. Üzərində piy zolaqlarının olması arzu edilir.

Soyulmuş və yuyulmuş kartofu dilimlərə kəsin və dərin bir qaba qoyun. Onu dairələrə kəsə bilərsiniz - istəsəniz.

Orada doğranmış ət parçaları əlavə edin.

Duz və kartof ədviyyatı əlavə edin. Bitki yağı tökün və hər şeyi diqqətlə qarışdırın ki, hər bir kartof və ya ət parçası aromatik yağ ədviyyatına daxil olsun.

Konteynerin içindəkiləri bir çörək torbasına tökün və oradan havanı buraxın. Bağlayın və bir çörək qabına qoyun və çörək vərəqini 200C-də 40-45 dəqiqə sobaya qoyun. Çörək bişirməyə başladıqdan 20 dəqiqə sonra, içərisindəki çantanı digər tərəfə çevirmək lazımdır ki, bütün kartoflar ərinmiş yağla doysun.

Torbadan qaynar qovrulub çıxarırıq, qayçı ilə kəsirik və hissələrə bölünmüş boşqablara tökürük. Doğranmış yaşıl soğan, souslar və göyərti ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Resept 5: qablarda tərəvəz ilə qızardılmış donuz əti (şəkillə)

Qızardılmış donuz ətini evdə bir qazanda hazırlamaq çox asandır. Xırtıldayan pendir qabığı ilə.

• donuz əti - 700 q
• kartof - 5 əd
• soğan - 1 ədəd
• yerkökü - 1 əd.
• şirin bibər - 1-2 əd
• pomidor - 2-3 əd
• xama - 200 q
• sərt pendir - 200 q
• göyərti, bibər, duz

Təzə donuz ətini soyuq suda yuyuruq, kağız dəsmal ilə qurudur və kiçik kublara kəsirik. Dilimləri bir qaba qoyun, dadmaq üçün ətirli quru otlar, yer bibəri və duz əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın və əti otaq temperaturunda yarım saat dəmləmək üçün buraxın.

Dilimlənmiş tərəvəzləri bişirmək üçün hazırlayın. Böyük pomidorları yuyun və çox nazik olmayan yarım halqalara kəsin. Yuyulmuş və soyulmuş kartofu orta ölçülü kublara doğrayın. Soğanı soyun və yarım halqalara, sonra dörddə birinə kəsin. Yerkökü bıçaqla nazik zolaqlara kəsmək və ya qaba sürtgəcdə sürtmək olar, şirin bibər isə daxili toxumlardan və yaşıl gövdələrdən təmizlənməlidir, sonra kiçik kublara kəsilməlidir.

Küp doğranmış kartofu qazanın birinci qatına qoyun. Üstünə bir-iki çay qaşığı xama qoya bilərsiniz. Bütün bunları duz ilə səpin.

Növbəti bərabər təbəqədə incə doğranmış yerkökü yayın.

Çox rəngli bibər götürmək yaxşıdır. Dilimləri yerkökülərin üstünə qoyun.

Pomidor yarım üzüklərini şirin bibərin üstünə səliqəli, bərabər təbəqəyə qoyun.

İncə bir təbəqədə doğranmış soğanı yayın.

1-ci addımda göstərilən vaxt keçdikdən sonra marinadlanmış donuz ətinin son qatını əlavə edin.

Ət təbəqəsinin səthini böyük miqdarda xama ilə yağlayın.

Hər bir qazanı yuxarıya qədər su ilə doldurun ki, sonuncu təbəqənin səthi ilə bərabər olsun. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın və qapalı qabları içinə qoyun. Tərkibləri bu rejimdə yarım saat bişiririk, sonra qapaqları çıxarırıq, ətini əvvəlcədən qızardılmış pendirlə səpirik və yenidən 30 dəqiqə bişiririk, lakin qapaqlar olmadan.

Bişirdikdən sonra qabları bir az soyudun, sonra qara çörək və isti souslarla xidmət edin. Donuz əti və kartof ilə qovurma hazırdır.

Resept 6: sobada donuz əti ilə qızartma (şəkillə)

• donuz əti - 300 q
• kartof - 3-4 əd.
• Turşu xiyar - 2 əd.
• Mayonez - 2-3 osh qaşığı.
• Ədviyyatlar - dadmaq
• Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
• bulyon - 200 ml

Birincisi, bütün maddələr və işləmək üçün bir yer hazırlayın. Əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın.

Kartofu soyun.

Kartofun qızarmasının qarşısını almaq üçün onları soyuq suya qoyun.

Soyudulmuş donuz ətini qablaşdırmadan çıxarın və ən yumşaq, arıq hissələrini kəsin.

Turşuları kiçik kublara kəsin. Onları çox kiçik saxlamağa çalışın: bu, onları qazanda "tutmağı" çətinləşdirəcək.

Əti kublara kəsin.

Kartofları doğrayın.

Qazanlara 1 xörək qaşığı bitki yağı tökün.

Plastik və ya emaye qab götürün, içərisinə xiyar, ət və kartofu lazım olan nisbətlərdə qoyun.

Məhsullara 2 osh qaşığı əlavə edin. mayonez, ədviyyatlar, duz.

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Lazım gələrsə, daha çox mayonez və ya məhsul əlavə edə bilərsiniz.

Yarımfabrikatları bir qaşıq ilə qablar arasında yayın.

Qazanların həcmin 2/3-dən çox olmayaraq doldurulması lazımdır.

Qazanlara bir az bulyon əlavə etməlisiniz (su və ya zəif xiyar duzlu suyu ilə əvəz edilə bilər) ki, maye yeməyi yüngülcə örtsün.

Qazanları sobaya təxminən 30-40 dəqiqə qoyun (bişirənə qədər). Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz (kartofa baxın).

Qazanlarda ev tərzində qovurma boşqabda, qaşıq və çəngəl ilə verilməlidir. Siz həmçinin qabdan çıxara bilərsiniz (istəsəniz). Nuş olsun!

Resept 7: tərəvəz ilə qızardılmış donuz əti (addım-addım fotoşəkillər)

• donuz əti və ya mal əti - 700-800 qr
• kartof - 8-9 ədəd
• yerkökü - 1-2 əd
• bolqar bibəri - 1-2 əd
• soğan - 1-2 əd
• göbələk - 250 - 300 q
• pomidor sousu - 1 stəkan
• hər hansı bir bulyon - 2 stəkan
• şoraba üçün ədviyyatlar - keşniş, bibər, qurudulmuş otlar
• sous üçün ədviyyatlar - kəklikotu, reyhan, paprika
• bitki yağı - 100 ml
• duz, istiot - dadmaq
• təzə otlar, xama - xidmət üçün

Əti yuyun, süzün, sonra kağız dəsmallarla qurudun. Hər biri 2-3 santimetr olan kiçik parçalara kəsin ki, vaxtında hazır olmaq üçün vaxt tapsın.

Onu ədviyyat qarışığı ilə səpin, qarışdırın, qurumasın deyə qapaq ilə örtün və 30 - 40 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Soğan və yerkökü kublara kəsin. Soğanı mümkün qədər kiçik tutun və yerkökü 2 sm kublara kəsilə bilər.

Ölçüsündən asılı olaraq 1 və ya 2 yerkökü götürün.

Kartofu soyun və qaralmaması üçün soyuq suya qoyun. Bir qayda olaraq, bir qazan bir yarımdan ikiyə qədər kartof tələb edir.

Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və soğanı bir az qızılı və ya yumşaq qədər qızardın.

Yerkökü əlavə edin və hər şeyi birlikdə 4-5 dəqiqə qızardın.

Bolqar bibəri əlavə etsəniz, digər tərəvəzlər və ətlər kimi kublara kəsilməlidir. Amma mən artıq bibəri dondurmuşam, zolaqlara kəsmişəm, əlavə edirəm. Hər şeyi birlikdə 3-4 dəqiqə qızardın.

İndi pomidor sousunun vaxtıdır.

Pomidorla birlikdə hər şeyi 5 dəqiqə qaynadın, sonra bulyon əlavə edin, istənilən mövcud bulyon - ət, toyuq, tərəvəz.

Sos qaynadıqda, ona ədviyyatlar əlavə edin, həmçinin dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, 3 - 4 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Kəklikotu budaqlarından yarpaqları çıxarın və sousa əlavə edin. 3-4 filiala ehtiyacınız olacaq. Qaynamağa icazə verin, sonra tavadan çıxarın və hələlik buraxın.

Biz qabları hazırlayırıq.

Tərəvəzli böyük bir qaşıq sousu qazanın dibinə, 6 qazanın hamısına bir anda tökün. Sonra kartofu 3 ilə 3 sm ölçüdə kublara kəsin.

Və onu təbəqələrə qoyun: bir qat ət - bir qat kartof - bir qat göbələk. Əgər hardasa məhsula ehtiyac yoxdursa, onu atlayırıq.

Bu şəkildə, inqrediyentləri üstünə düzürük, amma qalan sous üçün yer qalsın, onu yenidən qablara düzürük.

Hər qazana yarım çay qaşığı duz əlavə edin və içini örtmək üçün qaynadılmış su əlavə edin. Ehtiyatlı olun ki, qabları yuxarıya qədər doldurmayın və ya çox su verməyin. İstilik prosesində hər şey qaynamağa və tökülməyə başlayacaq, bundan sonra sobada yanacaq və xoşagəlməz bir qoxu verəcəkdir.

Tərkibini adətən qazanla birlikdə gələn qapaqlarla örtün. Onları xəmir pufları ilə örtə bilərsiniz. Ancaq bunu dərhal etsəniz, həddindən artıq bişirəcəklər. Buna görə də, bişirmənin ikinci yarısında qabları onlarla örtəcəyik.

Fırını 220 dərəcə qızdırın, qabları bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. 30-40 dəqiqədən sonra çörək qabını çıxarın, kartof və əti sınayın, onlar yarı hazır olmalıdır. Duz və istiotu da sınayın, lazım olduqda hər ikisini əlavə edin. Qapaqları çıxarın və qabları şişirdilmiş xəmirlə örtün, üstlərinə yumurta sürtün ki, bişdikdən sonra qızılı qəhvəyi və dadlı olsun.

Yenidən sobaya qoyun və başqa 30 dəqiqə bişirin.

Hazır yeməyi sobadan götürərək bir müddət oturmasına icazə verin, sonra qazanı desert boşqabına qoyun və hazır olanların hər birinə hissə-hissə xidmət edin. Dad və bəzək üçün təzə otlar ilə səpə bilərsiniz. İstəsəniz, xama təqdim edə bilərsiniz.

Bonus: qablar üçün şiş pastalarını necə hazırlamaq olar (fotolarla addım-addım)

Bu cür şişirdilmiş xəmirlərlə qablar tamamilə ev kimi görünür, üstəlik, çörəyi əvəz edir və yeməyi daha da cəlbedici edir.

• un - 2 stəkan
• xama - 100 q
• yumurta - 2 əd
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• şəkər - 1 çay qaşığı
• duz - 0,5 çay qaşığı
• çörək soda - 0,5 çay qaşığı

Unu bir ələkdən keçirin. Duz, şəkər və soda əlavə edin. Qarışdırın.

Yumurtaları ortasına çalın, çəngəllə qarışdırın, xama və kərə yağı əlavə edin. Xəmir yoğurun.

Bütün reseptlər veb saytının kulinariya klubu tərəfindən diqqətlə seçilir

Tərkibləri hazırlayaraq evdə qızardılmış donuz ətini hazırlamağa başlayaq. Donuz ətini yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Soğanı, pomidoru və sarımsağı yuyuruq, donuz ətini kifayət qədər böyük kublara kəsirik - şiş kabab kimi. Soğan - böyük dilimlərə. Donuz yağını mümkün qədər incə doğrayın. Donuz yağı sayəsində tavada ləzzətli qızardılmış donuz əti yaxşıca isladılır və ət daha yumşaq və daha yumşaq olur.
Bir qazan və ya çuqun qızartma qabını götürün. Adi birini istifadə edə bilərsiniz, lakin çuqun istiliyi daha yaxşı saxlayır, bu da yeməyi aşağı istilikdə bərabər şəkildə qaynamağa imkan verəcəkdir. Bununla belə, mənimki də yaxşı iş gördü. Qızartma qabını atəşə qoyun və çox yüksək qızdırın. Sadə donuz yeməkləri tez-tez yüksək istilikdə bişirilir.

Donuz və ya piyi isti bir tavaya qoyun və daim qarışdıraraq, içindəki yağı əridin. Yağ hazır olduqda, donuz ətini çıxarın və dərin bir boşqaba qoyun. Resepti paylaşdığım qovrulmuş donuz əti xırtıldayan çıtırtıların ətri ilə yaxşıca doymuş olacaq.
Bekonu qızartarkən, sarımsağı soyun və şirəni buraxmaq üçün mixəkə basın. Yeri gəlmişkən, təmizləmədən əvvəl aşağı basa bilərsiniz, mən bu yaxınlarda birini təsvir etdim : kütləvi və fərdi olaraq. Mütləq oxuyun və fotoşəkilə baxın, çünki bu məqalə gələcəkdə və qızardılmış donuz əti bişirərkən həyatınızın bir çox dəqiqələrini xilas edəcək 😉

Hazırlanmış yağın içinə sarımsağı qoyun və yağa sarımsaqlı ətir vermək üçün hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın. Bu çox tez baş verəcək, buna görə də prosesə diqqət yetirin, əks halda ləzzət yandırılacaq. Qızıl mixəyi çıxarıb zibil qutusuna atırıq, o artıq öz işini görüb, indi ev tərzində Roast Pork qovrulmuş sarımsağın ən iştahaaçan qoxularından birinə sahib olacaq!
Yalnız sarımsağın ətri ilə doymuş yağ tavada qaldıqdan sonra əti qızartmağa başlayırıq. Biz bir neçə mərhələdə qızardacağıq ki, hər bir parça çuqunla təmasda olsun, bərabər qızardılır və suyu buraxmağa başlamaz. Beləliklə, ət şirəli və yumşaq qalacaq. Çox vaxt donuz əti əsas yeməkləri quru və sərt olur, lakin bu üsul sayəsində qurutma baş verməyəcək.

Ətin ilk partiyasını düzün, filetoya toxunmadan 1 dəqiqə qızardın, sonra ət hər tərəfdən qızılı qabıqla örtülənə qədər hər dəqiqə daha 3-4 dəqiqə qarışdırmağa başlayın. Biz qızardılmış donuz ətini çıxarırıq, onu pastırmanın artıq yerləşdiyi eyni dərin boşqaba yerləşdiririk və ət yox olana qədər prosesi təkrar edirik. Əsasən bu Evdə Qızardılmış Donuz əti reseptinin hamısı budur.
Bu uzun qovurma prosesində pomidorların qabığını soyuruq. Artıq sizə çox ətraflı danışdım və fotoşəkilləri göstərdim , mütləq izləyin, çox sadədir! Sürtgəcdə üç soyulmuş pomidor. Əgər bunlar öz şirəsindəki pomidorlardırsa, sadəcə kavanozu açın və düz bankanın içində nazik uzun bıçaqla kiçik parçalara kəsin. Donuz əti reseptlərinə tez-tez pomidor daxildir, çünki onlar çoxlu şirə istehsal edir və qırmızı əti hopdurur.
Əti qızartmağa davam edək! Ev tərzində dadlı qızardılmış donuz əti bütün səylərinizə dəyər olacaq.
Ətin son partiyasını qızardarkən üzərinə soğan əlavə edin və həmçinin yaxşıca qarışdıraraq qızılı rəng alana qədər qızardın. Bundan sonra, bişmiş fileto, donuz və süzülmüş şirələri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Evdə bişirilmiş qovrulmuş donuz əti, fotoşəkili ilə paylaşdığım resept demək olar ki, hazırdır!
Pomidorları öz şirəsində və ya rəndələnmiş təzə tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. Qarışıq qaynayana qədər gözləyirik, duz və istiot əlavə edirik, ədviyyatlar əlavə edirik (rozmarin mütləqdir, donuz əti ilə ədviyyatın ən yaxşı birləşməsidir), qapaq ilə örtün, istini minimuma endiririk və 1-1,5 dəqiqə qaynamağa buraxırıq. saat, bəzən qarışdıraraq, qızardılmış donuz əti - evdə hazırlanmış əti yanmasın.
Bir saat yarımdan sonra pomidor sousunu sınayın, əgər pomidora görə bir az turş olarsa, bal əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. İndi evdə qovrulmağı necə bişirəcəyinizi bilirsiniz!
Ev üslubunda qızardılmış donuz əti ilə xidmət edilə bilər və ya hər hansı digər öz mülahizənizlə. Bununla belə, evdə hazırlanmış Qovrulmuş Donuz əti və Kartof birlikdə sadəcə heyrətamizdir! Daha qalın souslara üstünlük verirsinizsə, əvvəllər soyuq suda seyreltilmiş bir çay qaşığı nişasta əlavə edə bilərsiniz, yaxşı qarışdırın və başqa bir neçə dəqiqə qaynatın. Qalınlığa əlavə olaraq, nişasta qaba gözəl bir parıltı verir.

Süfrənizi qurun və sevdiklərinizi bizim ev üslubunda qızardılmış donuz ətindən dadmağa dəvət edin! Və yekunlaşdıracağam.

Qısa resept: Evdə qızardılmış donuz əti

1. Donuz ətini yuyuruq, bir dəsmal ilə qururuq, qabığını təmizləyirik və soğan və sarımsağı yuyuruq.
2. Donuz ətini böyük kublar, çox incə piy və ya donuz, soğanı isə böyük dilimlərə kəsin.
3. Qızartma qabını yüksək atəşə qoyun, qızdırın və donuz əlavə edin, qızardın, daim qarışdırın, qızılı rəng alana qədər, sonra bir qaba qoyun.
4. Sarımsağı sıxın ki, suyu çıxsın, ərinmiş yağın içinə qoyun və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bir neçə saniyə qızardın, sonra sarımsağı çıxarın və atın.
5. Əti bir neçə mərhələdə hər tərəfdən yaxşı qızarana qədər qızardın ki, onlar bir təbəqəyə qoyulsun, qızardılmış əti donuz yağı ilə bir qaba qoyun.
6. Ət qovrularkən pomidorların qabığını soyun. və rəndələyin.
7. Ətin son partiyasını qovurarkən, soğanı əlavə edin və yaxşıca qızarana qədər birlikdə qızardın.
8. Sonuncu ət qızardıqda qabdan tutmuş qalan hər şeyi tavaya qoyun, içinə süzülmüş suyu, rəndələnmiş pomidoru, duzu, istiotu tökün, ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın, qaynadın, istini azaldın, qapaq ilə örtün və vaxtaşırı qarışdıraraq 1,5-2 saat qaynadın.
9. Düzgün vaxtdan sonra sousu dadın, bir az turş olarsa, bir qaşıq bal əlavə edin, qarışdırın və ocağı söndürün.
10. Sos bir az maye olarsa, az miqdarda soyuq suda seyreltilmiş bir çay qaşığı nişasta əlavə edə bilərsiniz, hərtərəfli qarışdırın və bir dəqiqə qızdırın.
11. Qaynadılmış kartof ilə ev üslubunda qovurma vermək məsləhətdir.
12. İndi donuz ətini necə bişirəcəyinizi bilirsiniz!

Yaşasın! Evdə qızardılmış donuz ətini necə bişirəcəyinizi artıq bilirsiniz! Və çox tezliklə daha çox dadlı yeməklər sizi gözləyir! Dadlı təamları əldən verməmək üçün, , pulsuzdur! Bundan əlavə, abunə olduğunuz zaman çox tez, 5 dəqiqədən 30 dəqiqəyə qədər hazırlana bilən 20 yeməkdən ibarət tam reseptlər toplusunu hədiyyə olaraq alacaqsınız, bu da vaxtınıza çox qənaət edəcəkdir! Tez və dadlı yemək əsldir!

Paylaşdığım resepti bəyəndiyim, bəyəndiyim, rəy bildirdiyim, qiymət verdiyim evdə hazırlanmış donuz ətini canlandırmağa çalış, nə etdiyinizi bizə bildirin və yadda saxlayın ki, ləzzətli yemək çox sadədir və siz bacardığınızdan daha istedadlısınız. təsəvvür et! Nuş olsun!

Heç kim evdə hazırlanmış kartoflu qızardılmış donuz ətini yüngül pəhriz qidası adlandırmaz, lakin hətta dietoloqlar deyirlər ki, vaxtaşırı maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün yüksək kalorili bir şey yemək lazımdır.

Qızartma bişirmək üçün ənənəvi qablar gil qablardır. Ancaq hər kəs onlara sahib deyil və nahardan sonra onları yumaq ən xoş perspektiv deyil. Narahat olmayın: qızartma sobada da yaxşı olacaq. Qalın divarları olan bir çuqun qazana və ya tavaya ehtiyacınız olacaq. Belə bir qabda ət yumşaq olacaq və ağzınızda əriyəcək, kartof xırdalanacaq, suyu qalın və zəngin olacaq.

Klassik rus reseptində qovurma yüksək istilikdə bişmiş bir ət parçasından hazırlanır (buna görə də adı). Parça əvvəlcə qabıq görünənə qədər tez qızardılır, sonra isə bişirilir. Əvvəlcə şərabda və ya limon suyunda marinadlanır.

Müasir qızartmalar əsasən qızartmadan əvvəl qızardılmış ət və tərəvəz parçalarından hazırlanır. Qovurma üçün şirəli, yağlı ətdən, tercihen boyundan istifadə edin.

• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə 60 dəqiqə

Tərkibi

• kartof, 1 kq
• donuz əti, 800 q
• soğan, 2 əd.
• yerkökü, 1 əd.
• su, 3-4 stəkan
• tomat pastası, 2 osh qaşığı. l.
• şəkər, 1 osh qaşığı. l.
• un, 1 osh qaşığı. l.
• sarımsaq, 2-3 diş
• göyərti, dəstə
• dəfnə yarpağı, 3 əd.
• bitki yağı, qızartmaq üçün
• duz, dadmaq
• ətirli bibər, dadmaq üçün

Evdə qızardılmış donuz ətini kartof ilə necə bişirmək olar

Qazana 2-3 xörək qaşığı yağ töküb qızdırırıq. Donuz ətini qoyun. Güclü qarışdıraraq 4 dəqiqə qızardın.

Soğan və yerkökü əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və soğanlar şəffaf olana qədər qızardın, qarışdırmağa davam edin. Əti örtmək üçün bir az qaynadılmış qaynar su tökün, ədviyyatlar əlavə edin, qapaq ilə örtün, atəşi minimuma endirin və 20 dəqiqə qaynamaq.

Kartof əlavə edin və daha çox su tökün - o qədər ki, parçaların səviyyəsindən təxminən bir santimetr aşağıda olsun. Qapaq ilə örtün. Kartof demək olar ki, hazır olduqda, şəkər və duz ilə yarım stəkan suda seyreltilmiş tomat pastasını qovurma içərisinə tökün. Şəkər əlavə etmək lazım deyil, ancaq daha zəngin və daha xoş bir dad verəcəkdir. Biz pomidoru bişmənin sonunda əlavə edirik, çünki bu, kartofun bişmə vaxtını xeyli artırır.

Söndürmədən bir neçə dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə edin. Qovurma sulu olarsa, qovurmadan bir kepçe bulyona bir xörək qaşığı un əlavə edin və yenidən içinə tökün.

Qarışdırın, söndürün, bir az dəmlənsin. Nuş olsun!

Tez-tez qovurma bişirirsiniz? Əsas olanlardan başqa hansı inqrediyentləri əlavə edirsiniz? Şərhlərdə mətbəx sirləriniz haqqında bizə məlumat verin!

Hazırladılar. Görün nə oldu

bir növ şorba hazırladım (

Dondurulmuş "tərəvəz güveç" qarışığından başqa bir çanta (400 q) əlavə etdik və yeməyin özü yalnız pomidorla deyil, ərinmiş donuz piyindən un ilə hazırlanmış sous ilə ədviyyat edildi, ona bir neçə qaşıq adjika əlavə etdik. (50 q donuz yağı əridin və 2 xörək qaşığı buğda ununu açıq qəhvəyi olana qədər qızardın, sonra 1,5 - 2 stəkan su tökün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, duz, ədviyyat və adjika və ya tomat pastası əlavə edin). Bizdə belə dadlı yemək var! HEYRƏT! VAY!

Ərinmiş donuz yağı ilə dadlıdır! Hörmət!

Mən “yavaş ocaqda evdə hazırlanmış qovurma” reseptini xahiş edirəm və onlar mənə “qazanda evdə hazırlanmış qovurma” reseptini verirlər.Bu eyni şeydirmi?

Bura bax

Düzgün resept. Yalnız mən əvvəlcə kartof da daxil olmaqla bütün inqrediyentləri qızartma qabda qızardıram. Və sonunda bir-iki qaşıq xama əlavə edirəm. Dadlı çıxır!

Evdə hazırlanmış qovruları bir az fərqli bişirirəm. Ayrı-ayrılıqda hər şeyi qovururam kartofu da qızardıram güveçə qoyuram qaynar su duz, bir az istiot (hamısı dadına görə) töküb odun üstünə qoyuram qaynayıb bir az pomidor əlavə edib içinə qoyuram. soba təxminən 160 dərəcə qızdırılır

Mən də eyni şəkildə qovurma hazırlayıram. Yalnız pomidor əvəzinə xama əlavə edirəm.

Demək olar ki, hər ailənin süfrəsində ən çox arzulanan yeməklərdən biri də kartofla qızardılmış donuz ətidir. Belə sadə və mürəkkəb olmayan yemək inanılmaz dərəcədə qidalı, şirəli və iştahaaçan olur. Onun dadı zəngin və çoxşaxəli olur və ətri xüsusi tərifə layiqdir. Bu kulinariya kompozisiyasının cəlbediciliyi ondan ibarətdir ki, onu həm nahar, həm də nahar üçün hazırlamaq olar. Zəmanət verilir - heç kim masadan ac və narazı qalmayacaq! Ev üslubunda qızardılmış donuz əti və kartof hazırlamağa çalışın və ət suyunda isladılmış tərəvəzlərin bir şey olduğunu görəcəksiniz!

Pişirmə vaxtı - 1 saat.

Porsiya sayı - 5.

Tərkibi

Bu sadə evdə hazırlanmış reseptdən istifadə edərək doyurucu və ləzzətli qovurma hazırlamaq üçün heç bir delikatesə ehtiyacınız yoxdur. Tərkiblər dəsti gülünc dərəcədə sadədir:

• kartof - 12 ədəd;
• donuz əti - 500 q;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 2 baş;
• köri - 1 çimdik;
• günəbaxan yağı - lazım olduqda;
• duz və istiot - dadmaq.

Öz qovrulmuş donuz ətini kartof ilə necə bişirmək olar

İlk dəfə kartof ilə dadlı qızardılmış donuz əti bişirmək qərarına gəlsəniz, fotoşəkilləri olan bu addım-addım resept sizin üçün faydalı olacaq. Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, bu kulinariya kompozisiyasının yaradılması adətən çətinliklər və problemlərlə əlaqəli deyil. Hər halda, yemək yumşaq, şirəli və iştahaaçan olur.

1. Etməli olduğunuz ilk şey kartofdur. Bu tərəvəz məhsulunun kök yumruları hərtərəfli yuyulmalı və təmizlənməlidir. Hazırlanmış meyvələr kobud şəkildə kəsilməlidir - bunu dörddəbir edə bilərsiniz.

Bir qeyddə! Əgər yeni məhsuldan donuz əti və kartof qızartması hazırlamaq üçün şanslısınızsa, kök yumrularının qabığını soymağa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Sonra donuz əti ilə məşğul olmalısınız. Ət yuyulmalıdır. Onu hissələrə kəsmək lazımdır, həm də çox kiçik deyil. Yerkökü və soğan yuyulmalıdır. Tərəvəz təmizlənməlidir. Bütün meyvələr incə doğranmalıdır.

1. İndi qazanı götürməlisiniz. Məhz belə bir qabda qızardılmış donuz əti və kartof xüsusilə dadlı və yumşaq olur, çünki bütün komponentlər hərtərəfli qaynamağa qadirdir. Qazanı atəşə qoymaq lazımdır. Günəbaxan yağı qızdırılan konteynerə tökülür. Ət parçaları qaynar kütləyə köçürülür. Parçaların üzərində qabıq əmələ gələnə qədər onu qızartmaq lazımdır.

1. Ət bir az qızardıldığında, ona doğranmış soğan və yerkökü əlavə etmək lazımdır.

1. Tərəvəzləri orta istilikdə qızartmaq lazımdır. Eyni zamanda, onları vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır. Komponentlərdən hər hansı biri yanmağa başlasa, bütövlükdə bütün yeməyin dadını pozacaq və bütün işlər boşa çıxacaq və yemək əslində xarab olacaq. Doğranmış soğan və yerkökü qızardıldığında (bu adətən 7 dəqiqədən çox çəkmir), onlara kartof dilimləri əlavə edin. Həm də qazana müntəzəm təmiz içməli su tökmək lazımdır. Qarışığı qaynayana qədər odda saxlamaq lazımdır.

Qeyd! Gələcək qızartmanın bütün komponentlərini bir az örtmək üçün kifayət qədər maye lazımdır.

1. Nə qalır? Yalnız istiliyi minimuma endirin. Donuz əti, kartof parçaları, soğan-kök qızartması qarışığına dəfnə yarpağı əlavə etməlisiniz. Reseptdə göstərilən bütün ədviyyatlar da qarışığa əlavə edilir. Hər şeyə əlavə olaraq, ev tərzi qızartmasını suneli şerbetçiotu, rozmarin, kəklikotu və reyhan ilə sulandıra bilərsiniz. Mümkünsə, təzə şüyüd doğrayın. Evdə biri yox idi? Qurudulmuş variantı götürün. Bu cür ədviyyatlara hər zaman əla çıxan bitmiş zərifliyin dadını pozmamağa zəmanət verilir. Ədviyyatlar əlavə edildikdən sonra qazandakı bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Konteyner qapaq ilə örtülməlidir. Sobada daha yarım saat bişirmək lazımdır. Bu müddət kulinariya tərkibinin bütün komponentlərinin yaxşı qaynadılması, sulu, ətirli və dadlı olması üçün kifayətdir.

Hamısı hazırdır! Süfrəyə verə bilərsiniz!

Bu resepti bəyəndinizmi? Sonra qoyun 👍Yandex.Zen lentində daha çox reseptlərimizi görmək istəyirsiniz?. Bunu necə edəcəyinizi oxuyun.

Video reseptlər

Əgər əvvəllər heç vaxt qazanda kartofla qızardılmış donuz əti hazırlamamısınızsa, video reseptlərə mütləq baxın. Onlar mətbəxdə sizə kömək edəcək və nahar və ya nahar üçün bu ətirli və iştahaaçan kulinariya şah əsərini yaratarkən mümkün səhvlərə yol verməyəcəklər: