Konserwowanie całych soczystych gruszek
Jak pysznie i nietypowo jest przygotować gruszki na zimę, aby w mroźne dni móc zafundować całej rodzinie aromatyczne i bogate w witaminy lato...
Kalorie: 1450
Białka/100g: 11
Węglowodany/100g: 15
Jeśli kochasz sernik, ale zawartość kalorii w tym deserze nie jest dla Ciebie, to mamy dla Ciebie niezrównaną opcję, stuprocentowe rozwiązanie Twojego problemu - dietetyczny sernik z twarogu i płatków owsianych. Jest tu tylko jeden składnik tłuszczowy - łyżka oleju roślinnego, którą należy dodać do podstawy sernika, czyli skórki. Do przepisu należy użyć twarożku o konsystencji pasty, zawartość tłuszczu wynosi od 0 do 5. Cukier w przepisie dodaje się w minimalnej ilości, wszystko zależy od rodzaju jabłek, których użyjesz. Efekt na pewno przerośnie oczekiwania – otrzymasz najdelikatniejszy sernik, który rozpływa się w ustach. Alternatywnie możesz posypać go posiekanymi truskawkami lub udekorować świeżymi jagodami/owocami. Koniecznie wypróbuj ten przepis, jestem pewien, że ci się spodoba i będziesz go często gotować. Spróbuj i tego.
- płatki owsiane – 60 gr.,
- mąka pełnoziarnista – 20 gr.,
- miód – 20 gr.,
- olej roślinny – 1 łyżka.
Pożywny:
- twarożek niskotłuszczowy – 600 gr.,
- obrane jabłka – 200 gr.,
- sól – 1 szczypta,
- cukier waniliowy – 1 łyżeczka,
- miód – 25 gr.,
- jaja kurze – 2 szt.,
- kasza manna – 1 łyżka.,
- cukier – 30 gr.
Jak gotować w domu
W misie blendera zmiel przygotowane płatki owsiane i mąkę pełnoziarnistą.
Do płatków wlać dosłownie jedną łyżkę oleju roślinnego.
Dodaj także 20 gramów miodu.
Wszystkie składniki ponownie wymieszaj, aż uzyskasz wilgotny okruszek.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i rozsmaruj masę owsianą na całym dnie formy. Odłóż formularz na chwilę.
Obrane jabłka pieczemy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Jabłka zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego do uzyskania jednorodnej, gładkiej konsystencji.
Do musu jabłkowego dodaj kilka jaj kurzych, dodaj trochę cukru waniliowego i szczyptę soli.
Dodać kaszę mannę i twarożek, dodać miód i cukier (30 g) według uznania.
Składniki dokładnie ubić blenderem zanurzeniowym tak, aby masa była gładka i delikatna, tak aby nie było w niej ani jednego ziarenka twarogu ani cukru/miodu.
Umieść mieszaninę twarogu na wierzchu podstawy płatków owsianych.
Formę wkładamy do innej formy o większej średnicy i również napełniamy ją do połowy wrzącą wodą. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni, piecz sernik przez 1,10-1,20 minuty. Sprawdź gotowość - lekko potrząśnij foremką z sernikiem, jeśli środek sernika lekko się trzęsie, sernik jest gotowy. Sernik pozostawić do wystygnięcia w piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez 6-7 godzin, dopiero wtedy sernik pokroić. Koniecznie wypróbuj także te
Cześć przyjaciele! Większość osób dbających o swoją sylwetkę uważa, że jedzenie różnych pysznych deserów negatywnie wpływa na ich wagę. I mają rację.
Okazuje się jednak, że istnieje wiele niskokalorycznych pyszności, które można łatwo przygotować. I są całkiem dopuszczalne w diecie, w małych ilościach, przy zdrowej diecie. Dziś dowiemy się jak przygotować dietetyczny sernik z twarogu.
Znalazłam mnóstwo przepisów na dietetyczne desery. Poniżej napiszę o najpopularniejszych metodach gotowania w piekarniku. Wszystkie serniki są łatwe i proste w przygotowaniu.
Na spód będziesz potrzebować:
Najpierw przygotowujemy spód. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Powstałą mieszaninę umieść w tortownicy. Rozwałkuj okrąg o grubości około 2 cm i uformuj boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
Przejdźmy do przygotowania bazy twarogowej. Weźmy:
Poniżej znajdziesz przepisy na desery bez pieczenia. Są również łatwe w przygotowaniu.
Będziesz potrzebować:
Przygotowanie:
Należy namoczyć żelatynę w 100 ml wody o temperaturze pokojowej. Pozwól parzyć przez 30 minut. Następnie podgrzej żelatynę (ale nie doprowadzaj do wrzenia) aż do całkowitego rozpuszczenia i ostudź.
Do miski dodać twarożek, mleko, kakao i miód. Dodać ostudzoną żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do tortownicy. Włóż deser do lodówki na 3 godziny. Następnie dekorujemy całymi truskawkami.
Do bazy bierzemy:
Rozcieńczamy żelatynę zgodnie z instrukcją. Oddziel białka od żółtek. Białka dokładnie ubić ze stewią. Zagnieść twarożek, dodać białka i żelatynę.
Dobrze wymieszaj, przełóż do tortownicy i wyjmij z zamrażarki na 15 minut.
Do galaretki potrzebujesz:
Wlać żelatynę sokiem jagodowym i pozostawić na 30 minut. Następnie, nie doprowadzając do wrzenia, podgrzej żelatynę aż do całkowitego rozpuszczenia.
Jagody ułożyć na twarogu i zalać sokiem jagodowym. Włożyć do lodówki na 3 godziny.
W tym filmie krok po kroku przedstawiamy przepis na dietetyczny sernik czekoladowy.
Istnieje wiele przepisów na zrobienie sernika dietetycznego. Z łatwością przygotujesz go z ulubionych, niskokalorycznych („właściwych”) potraw.
Dietetycy twierdzą, że takie desery naprawdę nie szkodzą sylwetce. Zawartość kalorii w serniku dietetycznym waha się od 105 do 150 kcal (w zależności od składników).
Mimo to nie należy nadużywać sernika. Nie szkodząc swojej sylwetce, możesz raz w tygodniu rano delektować się tym pysznym przysmakiem.
Podzielcie się swoimi ulubionymi przepisami na serniki w komentarzach! Do zobaczenia ponownie, przyjaciele!
Sernik to jeden z tradycyjnych deserów kuchni amerykańskiej i europejskiej. Uważa się, że jego pierwowzór powstał w krajach Europy Wschodniej, gdzie rolnictwo zawsze kwitło, a dzięki obfitości twarogu mistrzowie kulinarni nauczyli się robić z niego pyszne ciasta. Później Włosi przekształcili deser na swój sposób, przygotowując sernik z mascarpone i ricotty, a Amerykanie zaczęli wykorzystywać do tych celów serek Philadelphia.
Bazę sernika stanowi ciasto kruche lub pokruszone ciasteczka zmieszane z masłem. Warstwa twarogowa może być pieczona lub surowa - wykorzystuje się w niej ser miękki lub tłusty twarożek, śmietanę, masło, cukier i dodatki - czekoladę, karmel, owoce, śmietanę itp.
Wszystko brzmi niesamowicie apetycznie i już sam opis sernika wywołuje fantomowe uczucie rosnących fałd na brzuchu. Ale tak naprawdę przygotowanie dietetycznej wersji sernika wcale nie jest trudne. Zamiast twarożku warto sięgnąć po niskotłuszczowy twarożek, cukier zastąpić słodzikiem, a jako zagęstnik użyć ulubionego białka zamiast mąki czy skrobi.
Nie bójcie się, że niskotłuszczowy twarożek okaże się wytrawnym i twardym deserem. Można je zrobić bardzo delikatne, dodając do nadzienia przecier owocowy, ubijając białka przed dodaniem do ciasta i dodając sodę, dzięki której ciasto będzie puszyste.
Jeśli chodzi o bazę sernika, istnieje prawdziwa swoboda fantazji. Dla jasności lepiej jest wykazać całe bogactwo odmian bezpośrednio w przepisach. Sernik: przepisy dietetyczne
Dla bazy:
Do wypełnienia:
Aby przesłać:
Suszone morele zalać ciepłą wodą i pozostawić na 15-20 minut. Następnie spuść wodę, osusz suszone morele serwetką i włóż do blendera. Dodaj do niego mąkę, kefir i żółtko, doprowadzaj wszystko do jednorodnego stanu. Powstałą masę wylewamy równomiernie na dno formy do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180˚C na 10-15 minut.
Lepiej jest używać twarogu, który jest miękki i jednorodny, a nie ziarnisty. Z dwóch jaj oddzielić żółtka i dodać je do twarogu, a białka ubić razem z tymi, które pozostały przy przygotowaniu bazy. Powinieneś otrzymać puszystą piankę. Delikatnie wmieszaj go do twarogu, dodając gałkę muszkatołową i słodzik. Powstałą masę wylewamy na przygotowany spód, rozgrzewamy piekarnik do 200˚C i wkładamy do niego sernik. Po 8-10 minutach ponownie zmniejsz temperaturę do 180˚C i piecz ciasto przez kolejne 15-25 minut.
Podawaj sernik po ostygnięciu, z pokrojonymi w plasterki morelami na wierzchu.
KBJU na 100 g:
Dla bazy:
Do wypełnienia:
Aby przygotować bazę, wymieszaj wszystkie składniki w blenderze i piecz jak w pierwszym przepisie. Twarożek wymieszać z roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą, dodać słodzik i ubite białka. Na spodzie rozprowadzamy masę twarogową i również przygotowujemy ją analogicznie do pierwszego przepisu.
KBJU na 100 g:
Dla bazy:
Do wypełnienia:
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Wymieszaj z mąką i roztrzepanymi jajkami, dodaj wanilinę, sodę i wyciśnięty sok z cytryny. Zagnieść ciasto i rozprowadzić je w misce multicookera, formując boki.
Aby przygotować nadzienie, wymieszaj wszystkie składniki i umieść masę twarogową w misce na wierzchu ciasta. Gotuj przez 40 minut w trybie „pieczenia”.
KBJU na 100 g:
Dla bazy:
Do wypełnienia:
Rodzynki i suszone morele zalać ciepłą (nie gorącą) wodą i odstawić na kilka godzin. Następnie odlać wodę, odsączyć nadmiar płynu serwetką, a rodzynki i suszone morele wrzucić do blendera wraz z orzechami nerkowca (można użyć innych orzechów). Zmiel na gładką masę i równomiernie rozprowadź na dnie patelni.
Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Następnie ostudzić i wymieszać z serkiem wiejskim, dodać słodzik i ostrożnie dodać ubite białka. Rozłóż mieszaninę na wierzchu podstawy i przechowuj w lodówce, aż całkowicie stwardnieje.
KBJU na 100 g:
Dla bazy:
Do wypełnienia:
W blenderze zmiksuj pokrojony banan, płatki, żółtko i jogurt. Rozłóż ciasto równomiernie na dnie formy i piecz w temperaturze 180˚C przez 10-15 minut.
Przygotować nadzienie jak w poprzednim przepisie, dodając kakao. Masę twarogową wymieszać z kawałkami banana i wyłożyć na gotowy, ostudzony spód. Wstawić do lodówki na kilka godzin do stwardnienia.
KBJU na 100 g:
Dla bazy:
Do wypełnienia:
Przygotuj bazę analogicznie do pierwszego przepisu.
Aby przygotować nadzienie, zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Powstałą mieszaniną wyłóż spód i włóż do piekarnika. Piec około godziny w temperaturze 180˚C.
KBJU na 100 g:
Nie zapomnij dostosować KBJU przepisu, jeśli używasz wysokokalorycznych substancji słodzących lub twarogu o większej zawartości tłuszczu.
Każdej kobiecie przechodzącej na dietę trudno jest przede wszystkim zrezygnować ze słodyczy, mąki i czekolady. Zawartość cukru i tłuszczu w deserach zwiększa ich kaloryczność i negatywnie wpływa na naszą sylwetkę. Mamy do zaoferowania niskokaloryczny sernik, którym możesz cieszyć się podczas diety. Twarożek zawarty w składzie sprawia, że to danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowy deser.
Proponowany przepis przeznaczony jest dla osób będących na diecie i nie chcących przekraczać dopuszczalnej zawartości kalorii.
Opcja dietetyczna różni się od klasycznej przede wszystkim zestawem składników. Ale to wcale nie pogarsza smaku deseru.
Aby przygotować, weź następujące składniki:
Ciasto z dodatkiem sfermentowanego mleka to wybawienie dla każdego, kto przestrzega diet i zasad prawidłowego odżywiania. Nasyci Twój organizm białkami, a jednocześnie urozmaici Twoje menu pysznym deserem.
Składniki:
● Twarożek miękki niskotłuszczowy 800 g
● płatki owsiane 100 g
● białko jaja 2 szt.
● żółtko 1 szt.
● żelatyna 20 g
● porzeczki, maliny (dowolne jagody, świeże lub mrożone) 100 g
● stewia do smaku
Przygotowanie:
1. Płatki owsiane zmiel w blenderze, wymieszaj z jajkami, dodaj stewię i wymieszaj.
2. Ciasto rozsmarować cienką warstwą w formie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C na 10-15 minut.
3. Rozpuścić żelatynę w wodzie, podgrzać i ostudzić. Wymieszaj 3/4 wody żelatynowej z twarogiem i stewią.
4. Powstałą mieszaninę rozsmarować na ostudzonym cieście owsianym i wstawić do lodówki na 2-4 godziny.
5. Na zamrożony sernik ułóż jagody, zalej pozostałą galaretowatą wodą i ponownie włóż do lodówki na 2-4 godziny.
Składniki:
● 125 ml jogurtu naturalnego
● 9 gramów żelatyny
● 75 ml soku z cytryny
● 3 łyżki miodu
● 200 g chudego twarogu
● 2 wiewiórki
Przygotowanie:
1. Sok z cytryny zmieszać z 75 ml wody, dodać żelatynę i namoczyć przez 5 minut.
2. Następnie podgrzej tę mieszaninę na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści, ostudź.
3. W misce wymieszaj twarożek, jogurt i miód.
4. Wlać mieszaninę cytryny i żelatyny.
5. Białka ubić na pianę, następnie ostrożnie dodać je do masy twarogowej.
6. Na dnie formy ułóż owoce lub jagody (opcjonalnie), zalej masę twarogową i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Składniki:
● jajka 3 szt.
● serek twarogowy miękki niskotłuszczowy 400 g
● jogurt naturalny 0,5 łyżki.
● kakao 2 łyżeczki.
● stewia do smaku
Przygotowanie:
1. Twarożek i jogurt miksujemy blenderem do uzyskania masy o konsystencji zbliżonej do kwaśnej śmietany. Dodaj jajka, stewię.
2. Podziel ciasto na 2 połowy. Do jednego dodaj kakao.
3. Wlewaj ciasto pojedynczo do natłuszczonej formy. Aby zrobić koła i paski w różnych kolorach.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Piecz ciasto przez około godzinę.
5. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je i ostudź.
6. Schłodzone ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Składniki:
400 g niskotłuszczowego twarogu
100 ml odtłuszczonego mleka
1 banan
50 g kakao
15 g żelatyny
Stewia do smaku
Przygotowanie:
1. Wlać żelatynę do szklanki wody i poczekać, aż pęcznieje.
2. Odcedź pozostałą wodę z żelatyny (jeśli jest).
3. Wszystkie składniki wymieszać w rondlu i postawić na średnim ogniu. (Nie doprowadzać do wrzenia)
4. Ubij blenderem na jednorodną masę.
5. Pokrój banana i połóż go na dnie formy.
6. Wylać masę na wierzch i wstawić do lodówki, aż stwardnieje.
7. Udekoruj według gustu i pragnienia
Składniki:
Jajko 5 sztuk
Jogurt naturalny 100 g
Twarożek niskotłuszczowy 500 g
Pomarańcze 2 sztuki
Skrobia 4 łyżki
Stewia
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka od białek.
2. Twarożek, żółtka, jogurt, stewię i 2 łyżki skrobi ubić na gładką masę.
3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z serkiem wiejskim.
4. Przygotowaną masę twarogową włóż do naczynia do pieczenia i wygładź.
5. Pomarańcze obierz, usuń nasiona i białe przegrody, przełóż je do blendera, dodaj resztę skrobi i dobrze ubij. Wylać na wierzch mieszaniny twarogu.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.
7. Ostudzić bezpośrednio na patelni i pokroić na porcje.
Smacznego!