Чудодійний натуральний засіб з медом та куркумою. Чарівна куркума: приймаємо правильно Користь куркуми

Якось мені колега по роботі дала рецепт «золотого молока», яке оздоровлює та омолоджує організм. Золотим робить його куркума. Я взяла цей рецепт, але особливо його не вивчала, поклала в папку, де у мене зберігаються всілякі корисні поради та благополучно про нього забула.

Але нещодавно я почула, що куркума дуже корисна для нашого організму, згадала про рецепт золотого молока.

Мені стало цікаво, і я вирішила дізнатися, що це за рослина, про корисні та шкідливі властивості куркуми, а також про способи застосування.

Сподіваюся, ця інформація буде цікавою і корисною не тільки мені.

Куркума – корисні та шкідливі властивості

Що таке куркума

Куркума - рід однодольних рослин імбирні родини. Кореневища та стебла багатьох видів цього роду містять ефірні олії та жовті барвники (куркумін) та культивуються як прянощі та лікарські рослини. Найбільшого поширення як прянощі набула куркума довга (інші назви - куркума домашня, турмерик).

Куркуму як пряність використовують дуже давно, понад 2500 років. Спочатку її використовували тільки в Індокитаї та Індії, там її і вирощували. Пізніше її впізнали мешканці інших країн.

Саму пряність – порошок жовтого кольору – одержують із кореня. Сам корінь покритий дуже твердою шкіркою, під нею знаходиться м'якоть насиченого оранжевого кольору.

Через властивості куркуми, подібних до шафрану, їй дали другу назву – індійський шафран.

Куркума – корисні властивості

У перекладі з латинського куркума – гідність землі.

Склад куркуми – вітаміни групи В, A, С, E, K, D, а також – йод, залізо, кальцій, магній, фосфор, селен, цинк. Але розглядати куркуму як джерело вітамінів та мікроелементів не варто, тому що це все-таки спеція і використовується вона у невеликих кількостях.

Цікава куркума більше через інші речовини, які навіть у мізерній кількості здатні надавати цілющу дію. Це ефірні олії та їх складові, серед яких на особливу увагу заслуговує куркумін.

Куркумін – це природний барвник, який забарвлює продукти у жовтий та помаранчевий колір. З нього виготовляють харчову добавку E100, яку додають під час виготовлення сирів, вершкового масла, маргарину, йогурту, майонезу, надаючи продуктам товарний вигляд. Ця харчова добавка дозволена у Росії (Митному союзі ЄАЕС), Україні, Євросоюзі. Вона вважається безпечною та навіть корисною.

Так які ж корисні властивості у куркуми, а точніше куркуміну, адже саме він надає куркумі лікувальних властивостей.

На думку вчених куркумін має антивірусні, антиартритні, протизапальні, антиоксидантні, антидіабетичні, протипухлинні властивості, стимулює імунну систему.

Все це дозволяє використовувати препарати на основі куркуміну, а також куркуму як народний засіб при лікуванні та профілактиці різних захворювань.

Список корисних властивостей куркуми досить великий:

• куркума нормалізує тиск
• захищає судини від атеросклерозу
• зміцнює серцевий м'яз
• нормалізує роботу нирок
• очищує кров та покращує її циркуляцію
• знижує рівень шкідливого холестерину
• куркума захищає печінку від токсинів, від шкідливої ​​дії ліків при їх тривалому прийомі.
• чинить благотворну дію на роботу ШКТ, знижує виділення та кислотність шлункового соку, чинить противиразковий ефект.
• допомагає при діареї та метеоризмі
• куркума ефективна при запаленні жовчного міхура, що перешкоджає каменеутворенню в жовчному міхурі
• покращує травлення, особливо при вживанні важкої їжі
• знижує потяг до солодкого та жирного, що дозволяє використовувати куркуму для зниження ваги.
• куркума - відмінний природний антибіотик, і використання її в цій якості не погіршує стан ШКТ
• сприяє підвищенню опірності організму різного роду інфекціям
• корисно вживати куркуму при мігрені та головних болях, пов'язаних із хворобою печінки.
• сечогінні властивості куркуми сприяють швидкому виведенню шкідливих речовин із організму
• антисептичні властивості куркуми дозволяють зняти біль у горлі, видалити слиз, продезінфікувати запалену слизову оболонку
• куркума зупиняє кровотечу, загоює рани, знімає пухлину при травмах
• благотворно впливає на стан суглобів, зменшують біль та запалення при артрозі, артриті, ревматизмі.
• куркума показана при захворюванні на цукровий діабет
• є відмінним профілактичним засобом від хвороби Альцгеймера (старече недоумство)
• наукові експерименти показали, що, проявляючи протипухлинну активність, куркумін здатний призупинити зростання та розвиток новоутворень, спричинити загибель пухлинних клітин.
• в Індії куркума вважається засобом, що зберігає молодість та красу, і широко використовується там як косметичний засіб: покращує колір обличчя, чистить шкіру, відкриває потові залози.

Способи застосування куркуми у народній медицині

• Почну відразу з «золотого молока», коли я про нього згадала. Це молоко допомагає при захворюваннях суглобів, хребта, відновлює міжхребцеве мастило, прибирає кальцієві відкладення, відновлює капілярну мережу кровоносних судин, чистить їх, підвищує захисні властивості організму, зміцнює імунітет, виводить з організму токсини та шлаки, покращує колір.

Рецепт «золотого молока»:

• 2 ст. ложки куркуми
• 1 склянка води
• 1 склянка молока
• 1 ч. л. меду

Перемішати куркуму з водою в невеликій ємності, поставити на вогонь і постійно помішуючи, варити 6-7 хвилин. Повинна вийти густа паста коричневого кольору. Коли паста охолоне, перекласти в скляну банку, закрити кришкою і поставити в холодильник. Увечері перед сном добре підігріти склянку молока, але не кип'ятити і додати|добавляти| 1 ч. л. пасти куркуми. Ретельно перемішати. Можна пити так, а можна чайну ложку меду покласти до рота і запитати «золотим молоком». Приймати «золоте молоко» курсом 40 днів раз на рік. Зберігати суміш у холодильнику не більше місяця.

• При діареї та метеоризмі – 1/2 ч. л. куркуми на 200мл. води - приймати до їди.
• При застуді (температура, кашель) розітріть куркуму з медом 1:1. Приймати по 1/2 ч. л. тричі на день. Можна напій – склянку молока добре підігріти, додати 1/8 ч. л. куркуми, 1 ч. л. меду, добре перемішати і одразу випити. Якщо спалювати порошок куркуми на сухій сковороді, то при вдиханні цього диму можна вилікувати хронічний кашель.
• При захворюваннях суглобів (артрит) змішати куркуму, мед та імбир 1:1:1 – приймати по 1/2 ч. л. 2-3 рази на день до їди. Ця мазь допомагає також при розтягуванні м'язів та зв'язок.
• Біль у горлі допоможе зняти розчин для полоскання: 1/2 ч. л. куркуми та 1/2 ч. л. солі розмішати у склянці теплої води.
• При анемії тричі на день приймайте 1/2 ч. л. куркуми з такою ж кількістю меду.

Способи застосування куркуми у косметології

Маска для обличчя: 1/2 ч. л. порошку куркуми змішати з|із| 3 ст. л. йогурту, накласти маску на обличчя, шию, декольте область. Потримати 10 хвилин|мінути| і змити водою.

На додаток пропоную подивитися відео

Способи застосування куркуми у кулінарії

Куркума має пряний, ледь вловимий аромат і слабопека, трохи грубуватий смак. Її використовують при приготуванні різних страв, вона поєднується з різними прянощами. Але використовувати її треба у невеликих кількостях, тому що навіть невелике передозування може погіршити смак страви. Рекомендується використовувати 2-3 грн. куркуми на 5-6 порцій.

Куркума чудово поєднується зі стравами з круп, бобових, овочів, надає бульйонам з птиці гостроту та гарного кольору.

У плов прянощі вносять безпосередньо перед закладкою рису, після того, як повністю готове м'ясо. Середня норма становить 0,25 год. на 1 кг рису.

Куркума надає випічці золотистого кольору і дозволяє виробам довше залишатися свіжими, не черствіти.

В азіатських країнах куркуму додають у воду перед відварюванням, в олію для смаження, в муку, в якій обвалюють рибу або інші продукти.

Куркума є обов'язковим компонентом суміші каррі.

Куркума - шкідливі властивості

У невеликих кількостях куркума безпечна, а ось надмірне вживання може завдати шкоди.

Якщо у вас є якісь хронічні захворювання, і ви застосовуєте лікувальні препарати, слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж застосовувати куркуму, так як у неї є цікава властивість - посилювати дії інших речовин.

Не можна застосовувати куркуму при камінні в жовчному міхурі і великій забитості жовчовивідних шляхів. Куркума - чудовий жовчогінний засіб, але якщо ви почнете застосовувати її під час загострення, то напевно отримаєте негативний результат.

Куркума розріджує кров, тому не сумісна з антикоагулянтами, які призначають, наприклад, при варикозному розширенні вен чи інфаркті.

Куркуму не можна застосовувати при гострій жовтяниці та гострому гепатиті.

З обережністю застосовувати при вагітності та годуванні груддю.

Дітям можна вживати куркуму після 5 років.

Ще один недолік куркуми – вона погано відмивається від одягу, не забувайте про це, коли будете використовувати. У давній Індії куркуму використовували не лише як харчову, а й як текстильну фарбу.

Ось така цікава рослина – куркума. Упевнена, якщо ви її ще не використовуєте, як, наприклад, я, то дізнавшись про корисні та шкідливі властивості куркуми та способи її застосування ви звернете на цю пряність увагу.

P.S. Коли корінь куркуми трохи підсохне, він стає буквально кам'яним, тому краще купувати подрібнену. Куркума швидко вбирає сторонні запахи, а також втрачає колір від впливу сонячних променів, тому купуйте її в герметичних упаковках. Зберігати порошок куркуми треба в скляній банці з кришкою, що щільно закривається, далеко від прямого світла. Термін зберігання куркуми 2-3 роки.

Олена Касатова. До зустрічі біля каміна.

Куркума - рослина, що входить до сімейства імбирних. Воно використовується для лікування простудних захворювань, хвороб нирок, шлунка та інших. У складі рослини велика кількість білків, вуглеводів, вітамінів (магній, залізо та ін.) необхідних для людського організму.

Опис та хімічний склад

Куркума- Трав'яниста рослина, що входить у рід однодольних із сімейства імбирних. Її рід налічує близько 90 видів. Вона є як лікарською рослиною, так і пряністю. З усіх видів у кулінарії використовується лише 3: довга, ароматна, куркума цедоарію.

Довгий сорт рослини використовується для приготування прибрам та спецій. До його хімічного складу входять:

• барвник куркумін;
• ефірне масло;
• крохмаль;
• білки;
• жири;
• вуглеводи;
• вітаміни С та B6;
• макро та мікроелементи (Mg, Fe, Mn, Zn, Cu, Na, K, P).

Ароматназастосовується у кондитерському виробництві. Цедоаріявикористовується для виготовлення лікерів. Її корінь ріжеться на дрібні часточки. Усі три види рослини зустрічаються під назвою індійський шафран.

Користь куркуми

Куркуму у вигляді приправи та для приготування лікувальних зілля широко використовують:

• у кулінарії;
• при цукровому діабеті;
• для лікування суглобів;
• хвороб шлунка та печінки;
• при шкірних захворюваннях та холестерину;
• для схуднення.

Рослина дуже корисна для організму людини. Його лікувальні властивостіполягають у наступному:

• має антибактеріальну дію;
• виступає як імуномодулятор;
• покращує травлення;
• служить захистом від старечого недоумства та захворювання Альцгеймера;
• лікує різні види раку;
• виліковує псоріаз та позитивно впливає на шкіру;
• , діарею, та інше захворювання ШКТ.

Пряність (куркума) виступає для організму людини як антибіотик і відмінно перемагає небажані хвороби. Вона знімає запалення та є профілактичним засобом від ожиріння.

Застосування у народній медицині

Куркума широко використовується у народі. Її корисні властивості використовують як прянощі, ліки, зілля, соку та в іншому вигляді. Одне з найголовніших народних застосувань куркуми - виготовлення омолоджувального зілля. Рослина використовується для лікування різних хвороб та недуг, основні з яких перераховані нижче.

При простудних захворюваннях

Куркума має протизапальні властивості і тому використовується для лікування простудних захворювань. Щоб вилікувати кашель необхідно приготувати «золоте молоко». Не кожному може сподобатися склад зілля, тому більшість просто вживають куркуму з чаєм.

Рецепт приготування «золотого молока» простий: столова ложка куркуми розбавляється у 4 склянках води. Робиться це у невеликій каструлі. Після того, як суміш закипить, її необхідно настояти протягом 10 хвилин і після процідити. Для ефективності лікування отриманий чай додається лимон або мед і вживається кілька разів на день у теплому вигляді.

Щоб вилікувати застуду застосовується куркума з медом. Для ефективності ліків інгредієнти поєднуються в рівних пропорціях. Засіб п'ється 10-12 разів по половині чайної ложечки. При зменшенні симптомів застуди кількість прийомів ліків щодня скорочується.

При діабеті

У лікування цукрового діабету куркумін виступає чудовим засобом. Це одна з небагатьох рослин, яка контролює рівень цукру в крові людини. Діабетикам буде корисно випивати по овочевому коктейлю на день.

Інгредієнти: 6 шт огірків, 3 шт буряків, половина качана капусти, 2 пучки шпинату, 1 морква та селера. Всі компоненти змішуються і пропускаються через соковитискач. В отриману суміш додаються подрібнені часник та петрушка. Інгредієнти поєднуються з половиною ложки куркуміну.

Слід з обережністю ставитись до соку з буряка. Для його використання як лікування потрібно приготувати його з вечора і настоятися.

Для шлунка

Куркума ефективно лікує таке захворювання, як гастрит. Щоб його вилікувати готуються відвари з рослини та настої.

Рецепт напою для лікування гастриту:

1. Береться 3 таблетки активованого вугілля і змішується з 10 г прянощі (попередньо вугілля потрібно потовкти).
2. 10 гр молока кип'ятити.
3. У кипляче молоко додається отримана суміш.

Відвар застосовується 3 десь у день по 1 ст ложці. Тривалість лікування – 3 тижні.

Щоб вилікувати панкреатит куркумою, слід вживати її 1 г на день. При цьому рекомендується зменшити в раціоні кількість солі, перцю та спецій.

Для печінки

Куркума має жовчогінну дію і тому має широке застосування в лікуванні захворювань, пов'язаних з роботою печінки та жовчного міхура. Вчені з Австралії довели, що якщо правильно застосовувати рослину, вона на початкових стадіях може призупинити розвиток цирозу печінки.

Щоб вилікувати захворювання печінки, добова доза куркуми має перевищувати 12 гр.

Найпопулярніший рецепт із прянощі – «золоте молоко», рецепт якого описаний у статті. Другий не менш ефективний рецепт:

1. Вода доводиться до кипіння (80-90 градусів). Необхідний об'єм 400мл.
2. У киплячу воду додається 1 ч. л. рослини.
3. Отриманий відвар наполягає протягом доби.

Напій вживається по 2 чашки на день до їди. Для більш насиченого смаку можна додати мед чи лимон.

Для суглобів

Для лікування хвороб, пов'язаних із суглобами, для початку необхідно визначитися із хворобою. Якщо йдеться про ревматизм та наслідки, пов'язані з серйозними травами, то куркумін краще застосовувати зовні. Якщо людина страждає на такі захворювання як артрит і артроз, то в якості лікування виготовляються компреси, що розігрівають.

Куркумін можна використовувати і з профілактичною метою, виготовляючи з нього коктейль з додаванням імбиру. Його рецепт простий:

1. Закип'ятити 1 ст молока і додати до нього 1 год ложку прянощі.
2. В отриману суміш розчиняється ложка меду.

Ліки застосовують протягом одного місяця перед сном.

Для зовнішнього лікування суглобів можна приготувати мазь із куркуміну:

1. Приготувати інгредієнти: прянощі та мед по 1 ст л, часник (2-3 штуки).
2. Останній розтовчується і поєднується з іншими компонентами.

Мазь наноситься на хворі суглоби вранці та ввечері. Тривалість курсу від 15 до 17 днів.

Для зубів

У стоматології кукркумін використовується для відбілювання зубів. Переваги лікування рослиною зубів полягають у наступному:

• знімає наліт;
• очищає ротову порожнину від небажаних бактерій;
• надає емалі зубів доглянутого вигляду.

Для приготування лікувальної пасти з куркуміну готується рослина та вода (оливкова олія). Пропорції 1 ст л олії та 1 ч л прянощі. Застосовувати отриману суміш потрібно при кожному чищенні зубів. Паста наноситься на щітку та чистяться зуби. Після рот ретельно полощиться.

Від холестерину

Куркума також використовується для зниження рівня холестерину в крові. Лікування пряністю дуже ефективно та доведено науково.

Порошок із куркуміну допомагає як у сирому вигляді, так і при його додаванні в їжу. Якщо прянощі просто вживається, то до неї додається щіпка чорного перцю на 1-2 гр рослини. Для лікування рослина використовується у дозованих кількостях. Великий обсяг може завдати організму непоправної шкоди.

Холестерин допоможе вилікувати чай із рослини. Половина чайної ложки порошку заливається гарячою водою та настоюється протягом 5 хвилин. В одержаний відвар додається чверть ложки чорного перцю. Дайте чаю охолонути і додайте мед або лимон до смаку.

При шкірних захворюваннях

Корисні властивості куркуміну допомагають впоратися зі шкірними захворюваннями, особливо з псоріазом. Для лікування кропив'янки щодня потрібно вживати рослину з їжею.

Щоб вилікувати коросту, до прянощів додається індійська рослина нима. Суміш приймається 2 рази на день по половині ч.л.

Куркума при вагітності

Не протипоказане застосування куркуми вагітним жінкам. Її можна використовувати як прянощів, але в розумних кількостях. Вченими не було доведено, що ця рослина завдає шкоди дитині або матері, але все ж таки лікуватися їм без відома лікаря краще не варто.

Застосування у косметології

Куркума має безліч корисних властивостей для шкіри і надає на неї наступний вплив:

• антибактеріальне;
• антивікове;
• уповільнює ріст волосся на обличчі (дана властивість спрацьовує лише при щоденному застосуванні прянощі);
• куркумін справляється із пігментацією;
• згідно з науковими дослідженнями, позбавляє шкіру голови від лупи та сверблячки;
• робить розтяжки світлішими, тим самим приховуючи їх;
• пом'якшує потріскану шкіру.

Шкіра на обличчі у людини, а особливо у жінок, потребує постійного догляду та зволоження. Куркумін має корисні для неї властивості і маски з неї підходять для будь-якого типу.

Використовувати куркуму потрібно у правильних пропорціях, щоб не нашкодити шкірі обличчя!

Маска для сухої шкіри

За сухою шкірою потрібен особливий догляд. Вона постійно потребує зволоження, а особливо різких перепадів температури.

Для приготування корисної маски з куркуміномпідготуйте нутове борошно (2 ч. л.), порошок сандалового дерева, вершки (1 ч л) та щіпка куркуми. Змішайте всі компоненти та переконайтеся, щоб у отриманій суміші не було грудочок. Маска наноситься на обличчя та шию на 25 хвилин. Потім змивається теплою водою.

Маска з куркуми для жирної шкіри

Щоб позбавитися зайвого виділення сальних залоз зі шкіри, готується маска з куркумою для жирної шкіри. Для її приготування потрібно:

• знежирений йогурт – 2 ч.л;
• індійська зелена глина – 1 ч.л;
• рожева вода;
• щіпка куркуми.

Вище перелічені інгредієнти поєднуються. Консистенція виходить як пасти. Маска наноситься на обличчя півгодини, а потім змивається теплою водою.

Маска для чутливої ​​та світлої шкіри

Корисні властивості куркуми також застосовуються виготовлення маски для чутливої ​​шкіри. До такого типу шкірних тканин треба ставитися дбайливо, тому що вони можуть дати алергію на речовини, що діють, в косметичних кремах і тоніках. Згідно з дослідженнями, куркума лікує такий тип шкіри і не дає з'явитися почервонінням та свербінню.

Рецепт маски для чутливої ​​шкіри:

1. 2 ложки індійської глини змішуються 1 ч л йогурту та половина гелю з алое віри.
2. Маска наноситься на обличчя на 15 хвилин і потім змивається.

Для світлої шкіри корисна властивостями маска виготовляється з куркуми, лимонного соку та нутового борошна. Отримана суміш наноситься на особу на 10 хвилин. Вона лікує шкіру від пігментації та небажаних висипань.

Куркума для схуднення

Дослідження японських вчених підтверджують, що корисні властивості куркуми допомагають людині позбутися зайвої ваги. У складі рослини знаходиться такий елемент, як куркумін, який перешкоджає зростанню жирових клітин.

Приготувати корисну пряність для схуднення можна 2 способами:

• Коктейль з куркуми: заварюємо зелений чай і додаємо в нього щіпку кориці, кілька шматочків імбиру, ягоди суниці, 1 ст л рослини і меду. Пряність має бути подрібненою. Після того, як отриманий коктейль остигає, до нього додається півсклянки знежиреного кефіру. Пити його рекомендується замість вечері.
• У півсклянки окропу додається 1 ст л подрібненої прянощі. До суміші додаються 2 ч л меду та 0,5 ст знежиреного молока. Коктейль п'ється перед сном протягом 2 тижнів.

Вище описані рецепти мають позитивний ефект на організм людини і допомагають подолати зайву вагу.

Застосування у кулінарії

У кулінарії куркума використовується як прянощі та спеції. Її додають у:

• соус;
• гарнір;
• м'ясо та інші страви.

Їжа, в якій використовується пряність, має приємний аромат і довше зберігає смак. Серед кухарів найпоширеніша страва — рис із куркумою. Супи, в які додається пряність, насичені і ароматні і мають безліч корисних властивостей.

Протипоказання та шкода

Незважаючи на всі перераховані вище корисні властивості куркуми, є і протипоказання для її застосування:

• алергія;
• захворювання ШКТ;
• гепатит;
• гіпотонія;
• жовчокам'яна хвороба.

Під час вагітності слід вживати куркуму з особливою обережністю. Якщо вагітна жінка хоче використовувати її як ліки, то рекомендується порадитися з лікарем.

Якщо ви з'їли занадто багато приправ за одну добу, побічною дією може стати діарея та здуття живота. Також слід бути обережними при застосуванні куркуми для схуднення, не пийте більше одного коктейлю на день.

Куркума має другу назву – турмерік. Ця рослина належить до сімейства імбирних, що пояснює його чудові властивості.

Куркума досягає завдовжки двох метрів. Її листя темно-зеленого кольору, овальної форми.

Листя і коріння цієї рослини багаті на ефірні олії, а також містять куркумін – барвник жовтого відтінку. З куркуми роблять надзвичайно ароматну помаранчеву приправу. Для цього коріння та бульби рослини піддають спеціальній обробці.

У природі існує кілька видів куркуми, але найпоширеніша – домашня. Саме її використовують для одержання приправи.

Корисні властивості куркуми

Позитивний вплив рослини на організм людини обумовлено вмістом у ньому заліза, фосфору, йоду, кальцію, калію, вітамінів В, С, В2 та В3.

Ще з давніх часів куркуму використовували для:

• - Очищення організму;
• - Зняття запальних процесів;
• - Поліпшення жовчогінних процесів;
• - Лікування хронічної діареї, мігрені, жовчнокам'яної хвороби, метеоризму, виразкового коліту, атеросклерозу.
• — Застосовується як профілактичний засіб від пухлин, також має функцію пригнічення їх зростання.
• Куркума має детоксикаційні властивості. Її застосовують у профілактичних цілях від хвороби Альцгеймера.
• Вживання зовнішнє та внутрішнє куркуми допоможе впоратися з вадами шкіри.
• Під час реабілітації після виснажливих захворювань рекомендується вживати куркуму. Вважається, що вона очищає кров, підтримує сили організму.
• При ожирінні та цукровому діабеті радять вживати в їжу цю рослину. Воно при додаванні до дієтичних страв допоможе швидше впоратися із зайвими кілограмами, а також очистить кровоносні судини від холестеринових бляшок, нормалізує обмінні процеси. Для підтримки організму при цукровому діабеті, рекомендують використовувати куркуму разом з муміє. Не слід забувати, що приправу найкраще використовувати як профілактичний засіб, а не після того, як захворювання проявить себе.
• Мучить артрит? Знахарі радять постійно додавати до їжі пів чайної ложки приправи, яка стане відмінним допоміжним засобом при боротьбі з цим захворюванням.
• Щоб вилікувати діарею і метеоризм потрібно лише розбавити в склянці води чанну ложку приправи. Цей рецепт можна застосовувати при лікуванні запалених і кровоточивих ясен.
• З куркуми можна приготувати засіб для загоєння опіків. Для цього змішується куркума та сік алое.
• Якщо організм схильний до частих простудних захворювань, допоможе куркума. Щоб вилікувати горло, слід вживати приправу з молоком. А при фарингіті допоможе суміш меду та чайної ложки турмерика.

Щоб рослина повною мірою спромоглася проявити всі свої лікувальні властивості, слід вживати її без перерви кілька днів поспіль.

Протипоказання до застосування

• - Застосування лікарських засобів

У силу того, що куркума сильно впливає на організм, не слід без лікарського контролю вживати її разом із лікарськими препаратами.

• - Хронічне захворювання

Використовувати більшу частину приправ при наявності хронічного захворювання можна тільки після консультації з лікарем.

• — Проблеми з жовчовивідними шляхами, каміння у жовчному міхурі.

Застосовуючи куркуму з лікувальною метою, слід пам'ятати, що все добре в міру. У невеликих обсягах рослина приносить організму користь, а ось у підвищених дозах цілком здатна завдати шкоди.

Лікування куркумою. Рецепти

• — Як анальгетик, антисептик, загоюючий засіб

Цей розчин допоможе видалити слиз, покращить стан запаленої слизової оболонки, зніме больові симптоми.

• - При лікуванні тонзиліту

Куркума завдяки своїм антисептичним властивостям, потрапивши на джерело інфікування, усуне його, прибере запалення. Завдяки цьому біль у горлі зникне.

Для приготування засобу знадобиться щіпка солі та куркуми, півсклянки теплої води. Отриманим розчином потрібно полоскати горло перед та після сну.

• - При фарингіті

Потрібно змішати чайну ложку куркуми та меду в склянці теплої води. Отриманим складом потрібно полоскати рота якомога частіше.

• — Для покращення стану крові та судин

У склянку окропу потрібно додати чайну ложку куркуми. Почекати, поки вода охолоне, і додати мед за смаком. Пити напій тричі на день.

Гарячу воду можна замінити молоком.

• - При лікуванні цукрового діабету

Статистика говорить про те, що жителі тих країн, у яких традиційною приправою є куркума, хворіють на діабет значно рідше, ніж інші люди.

При цукровому діабеті лікарі радять перед їдою вживати 1/3 чайної ложки приправи, запиваючи великою кількістю води.

Щоб підтримати стабільний стан цукру в крові та зменшити кількість прийомів синтетичних препаратів, можна вживати куркуму з мумійо. Для цього змішують таблетку муміє та 500мг куркуми.

• - При астмі

Щоб полегшити стан при бронхіальній астмі алергічної природи, знадобиться чайна ложка приправи та склянка гарячого молока. Інгредієнти перемішуються. Склад приймають натще три рази на день.

• — При ранах та кровотечах

При травмі шкіри слід очистити рану від забруднень та присипати невеликою кількістю спеції. Це допоможе зупинити кров та покращить регенерацію тканин.

При внутрішніх кровотечах раніше застосовували шафран із куркумою. У наші дні розумніше терміново звернутися до лікаря і не вживати жодних дій, які могли б вплинути на результат традиційних методів лікування.

• — При синцях та травматичних пухлинах

Щоб позбавитися цих проблем, слід зробити пасту з куркуми. Взяти дві щіпки приправи, розвести їх водою, додати щіпку солі. Перемішати інгредієнти до однорідної густої маси. Нанести отриману пасту на місце забитого місця, прикрити стерильним бинтом і тримати до повного висихання.

Цей засіб здатний впоратися з інфекційною екземою та позбавляємо. Пояснюється це тим, що ці захворювання спричиняються мікроорганізмами, які під впливом куркуми гинуть.

• — При захворюванні на ротову порожнину

Чайну ложку порошку куркуми змішують із склянкою води. Отриманим складом полощуть рота.

Засіб допомагає зміцнити ясна, прибере запалення, зніме кровоточивість.

• - При запаленні очей

У 500мл води розвести шість грамів куркуми, кип'ятити доти, доки кількість води не зменшиться вдвічі. Потім засіб необхідно остудити і закопувати в хворе око тричі на добу.

• - Для профілактики хвороби Альцгеймера

Куркума перешкоджає утворенню в судинах головного мозку вузликів, які є характерною ознакою захворювання.

• - При онкологічних захворюваннях

Як сильний антиоксидант, куркума перешкоджає утворенню пухлин, а також значно знижує швидкість їх зростання. Це відбувається завдяки наявності у рослині куркуміну.

Вчені радять щодня використовувати для приготування страв цю спецію. Однак, слід пам'ятати, що в раціоні харчування дітей до шести років не повинно бути жодних приправ.

• - Для волосся

Поживну та відновлюючу дію надає маска на основі куркуми за наступним рецептом: свіжий апельсиновий сік, куркума, половина банана, м'якоть половини яблука помістити в блендер і подрібнити. Отриману суміш втерти у вологе чисте волосся. Маску залишити на півгодини, потім промити під струменем води.

• — Для збільшення грудей

Багато жінок мріють про красиві великі груди. Вважається, що куркума здатна втілити цю фантазію у життя. Для цього ложку куркуми заливають теплим молоком та випивають перед їжею. Напій вживають тричі на день протягом місяця. Додатковим плюсом цього засобу є те, що він зміцнює захисні сили організму.

• - Від прищів

Для приготування крему змішують воду та чайну ложку куркуми до пастоподібного стану. Суміш наноситься на обличчя та залишається на ніч.

Незважаючи на користь, яку здатна надати куркума, необхідно пам'ятати, що її застосування в лікарських цілях допустиме лише після погодження з лікарем та проведення низки досліджень організму. В іншому випадку, замість очікуваного позитивного ефекту можна отримати негативну реакцію.

Людям, які страждають на алергію і мають хронічні захворювання, вкрай не рекомендується вживати цю приправу.