Як відкрити кокос у домашніх умовах: покроковий опис та рекомендації. Як відкрити кокос. Секрети швидкого розтину кокосового горіха

Напевно, багато хто може похвалитися любов'ю до такого екзотичного горіха, як кокос. Можливо навіть, деякі з нас не пробували такий горішок у натуральному вигляді. Ми звикли бачити його у вигляді горіхової стружки. Дуже дарма! У м'якоті кокосу міститься велика кількість вітамінів, особливо яскраво представлена ​​вся лінійка вітамінів групи В. Вживання цього плоду корисне для організму людини. Особливо добре кокос впливає на серцево-судинну систему, покращує зір, нормалізує травлення. За словами деяких учених, кокос здатний перешкоджати розвитку онкологічних захворювань. Наскільки це твердження є правдивим, залишається загадкою. Незважаючи на це, користь кокосу дуже і дуже велика. Що стосується його калорійності – варто відзначити, що більшу частину калорій у горіху бере на себе молочко. Сам собою кокос з м'якоттю абсолютно нешкідливий для вашої фігури.

Отже, в чому проблема? Чому лише деякі пробували справжній кокос? Існує думка, що відкрити кокос дуже складно. Його товста шкаралупа не піддається розколюванню жодними предметами. Насправді це неправда. Відкриття кокосу не займе багато часу та сил, якщо робити це правильно. У цій статті ми розповімо про те, як відкрити кокос у домашніх умовах. Знаючи цей секрет, ви легко зможете скуштувати чудову м'якоть і отримати воістину райську насолоду!

Способи відкрити кокос

Перед тим, як звернутися до способів відкриття кокосу, поговоримо про те, як правильно вибрати його в магазині. Адже навіщо відкривати неякісний, несмачний кокос? Ні, нам потрібен лише найкращий екземпляр!

Зверніть увагу на те, щоб поверхня плода не була пошкодженою. Якщо потрясти горіх поруч із вухом, можна почути булькання кокосового соку. Його має бути достатньо. Якщо ви не чуєте звуку плескаючого соку в горіху, не беріть такий кокос. Швидше за все, причина в тому, що кокос уже старий або має поверхневі ушкодження, через які сік вилився.

Тепер перейдемо до способів відкриття.

1 спосіб.Можна відкрити кокос за допомогою молотка. Для початку необхідно злити сік із горіха. Для цього візьміть спиці або шило і проткніть «око» кокоса до самої середини. Далі злийте кокосовий сік за допомогою цих дірочок. Як тільки горіх буде повністю спустошений, покладіть його на тверду, стійку поверхню, наприклад, на стілець. Гострим кінцем молотка вдарте в центр кокосу. Якщо відкрити горіх з першого разу не вийшло, можна спробувати вдарити сильніше молотком. Якщо в результаті удару з'явилася тріщина, можна обережно розкрити шкаралупу за допомогою ножа.

2 спосіб.Якщо молотка у вас вдома не знайшлося, можна скористатися звичайним ножем із важкою металевою ручкою. Визначте по колу центр кокосу. По цій лінії на плоді робіть невеликі надрізи ножем. Далі необхідно спеціально розбити кокос таким чином, щоб удар припав на «екватор». У цьому місці шкаралупа горіха стала набагато слабшою. Від отриманого удару кокос розколеться навпіл. Так легко можна відкрити кокос за допомогою ножа!

На замітку! Не забудьте промити кокос, щоб не виявити сміття чи якихось жучків на м'якоті горіха.

3 спосіб.Напевно, найоригінальніший спосіб відкрити кокос – зробити з нього келих під коктейль. Злийте кокосовий сік за допомогою протикання «очочків» шилом. Визначте на око верхівку горіха, яку потрібно зрізати. Зробіть відповідні надрізи ножем. Вдарте молотком на тій ділянці, де проходили надрізи. Шапочка горіха має відвалитися сама собою. Можна також розбити плід, як це йшлося в минулому способі. Промийте кокос зсередини, щоб м'якоть була чистою. Залийте в такий оригінальний горіховий келих улюблений коктейль. Прикрасьте цей незвичайний посуд за допомогою трубочки, кокосової стружки або інших фруктів. Такий їстівний арт-об'єкт, безперечно, стане найяскравішою деталлю будь-якого вечора.

На замітку! Кокосовий сік можна використовувати як один із інгредієнтів при приготуванні коктейлю.

4 спосіб.Вам дуже пощастило, якщо в будинку є чоловік зі своїм дрилем або навіть свердлильним верстатом! Відкрити кокос за допомогою цього інструменту не складе труднощів. Просвердліть дірки в кокосі за «екватором». Доламайте половинки шкаралупи за допомогою ножа. Таким способом можна досягти того, що м'якуш залишиться цілим і неушкодженим.

Ось така кількість різних способів з різними інструментами є для того, щоб відкрити кокос! Необхідно докласти зовсім небагато зусиль, і тоді заповітний горішок розкриє перед вами свій чарівний смак.

Відео: як відкрити кокос у домашніх умовах

Пропонуємо вам також переглянути відео-інструкції про те, як подолати опір шкаралупи кокосу в домашніх умовах. Методів, справді, безліч. Вибирайте найбільш вдалий і зручний для вас спосіб.

Багато росіян чудово пам'ятають той час, коли кокос був справжнім дефіцитом, якимось недосяжним для середньостатистичної людини екзотичним ласощами. Сьогодні суха костянка продається повсюдно, причому придбати її може практично кожен.

Кокос - це джерело вітамінів

Необхідно підкреслити, що м'якоть кокосового горіха містить величезну кількість корисних речовин, вітамінів та мікроелементів, серед яких йод, залізо, магній, кальцій, цинк. Сік кокоса чудово вгамовує спрагу і збагачує організм необхідними для його життєдіяльності мінеральними солями. М'якуш плоду рясніє міддю, тому чоловіки і жінки, схильні до раннього посідання, повинні регулярно вживати кокос в їжу.

Як правило, плоди виростають досить великих розмірів (довжина - близько 30 см), до того ж вони ще й важкі. Під шкаралупою (товщина приблизно 1,5 см) знаходиться м'якоть, що містить кокосове молоко.

Відкривати кокос потрібно акуратно

Отже, ви придбали вищезгаданий екзотичний плід у місцевому супермаркеті. Перед вами відразу постає питання про те, як відкрити кокос у домашніх умовах. Ви раптом розумієте, що зробити це не так просто, з тієї простої причини, що шкаралупа дуже щільна. Навіть не кожен чоловік може швидко впоратися із цим завданням. Замислюючись над тим, як відкрити кокос у домашніх умовах, ви також усвідомлюєте, що якщо діяти недбало і необережно, то можна втратити корисне молоко, яке просто проллється.

Напевно, ваші роздуми зводяться до наступного: «Спочатку потрібно дізнатися, як розкрити кокос, щоб жодна крапля екзотичної рідини з нього не витекла, після чого треба з'ясувати, яким чином розколоти горіх, щоб витягти з нього м'якоть».

Всі ці питання ми розглянемо детальніше.

Разом з тим не слід думати, що питання про те, як відкрити кокос у домашніх умовах, має важкі та хитромудрі рішення. Навпаки, потрібно лише запастися терпінням, деяким набором інструментів, та й докласти певних зусиль.

Перед процедурою розколювання плода не забудьте вжити гігієнічних заходів, а саме промити його під проточною водою.

Отже, розглянемо практичну сторону питання, як відкрити кокос в домашніх умовах.

Варіант № 1. Застосовуємо дриль

В першу чергу ви повинні відшукати на поверхні горіха три невеликі мітки темного відтінку, за допомогою яких він був єдиним цілим з пальмою і таким чином отримував харчування. Ви повинні знати, що це найвразливіша точка на плоді, впливаючи на яку, ви без особливих зусиль вирішите проблему, як розкрити кокос.

З допомогою дриля або звичайного ножа проробляємо невеликі дірочки в місці, де розташовуються вищевказані мітки, і «порожнюємо» таким чином плід. Не забудьте підставити ємність кокосового молока.

На наступному етапі ви приступаєте до вирішення задачі із вилучення м'якоті з горіха. При цьому ви абсолютно не знаєте як правильно відкрити кокос. Що робити?

Спочатку ви повинні відміряти від виконаних отворів приблизно 3-4 мм і вдарити в цю область важким та великим ножем. Після того як на горіху з'явиться тріщина, слід за допомогою викрутки або тієї ж тесака докласти зусиль до того, щоб розділити кокос на дві половини, і зрештою витягти м'якуш, який можна не просто з'їсти, але ще й використовувати в кулінарії для приготування величезного кількості вишуканих та пікантних страв. Стружка легко виходить, якщо пропустити м'якоть через звичайну тертку.

Варіант №2. Сокириком

Здавалося б, чого простіше: взяв величезний молоток, ударив кілька разів із силою по сухій кістянці - і плід розколеться на раз, два, три.

Однак не все так просто, як здається на перший погляд. Врахуйте, що такий спосіб неприйнятний з тієї простої причини, що горіх розлетиться на частини, які ви будете змушені збирати по всій кухні. Але як відкрити кокос без молотка? Чи це можливо? Так, вихід з такого нестандартного становища все ж таки існує. Для цього знадобиться звичайний поліетиленовий пакет і кухонна сокира. Оберніть плід у целофан, а потім обухом «інструменту» ударяйте по центру плода доти, доки він не розламається на дві частини. Після цього вам залишиться за допомогою ножа обережно витягнути м'якоть. Оптимально проводити цю процедуру над кухонною раковиною.

Але як розламати екзотичний плід, якщо під рукою немає інструменту? Замість сокири можна скористатися звичайним каменем.

Варіант №3. Найпростіший

Чи не знаєте, як відкрити кокос будинку? Існує найпростіший спосіб, хоча він не найправильніший з погляду гігієни. Ви просто повинні розколоти суху кістянку, кинувши її об підлогу або землю. Плід ударяється об тверду поверхню і тому тріскається. Як тільки це сталося, потрібно одразу подбати про те, щоб молоко випливало не на підлогу, а в заздалегідь підготовлену ємність.

Варіант №4. Нагріванням

Якщо ви знаходитесь у стінах квартири чи будинку, то можна спробувати ще один спосіб. Однак, перш ніж приступати до нього, ви повинні попередньо витягти з плоду молоко.

Далі вам потрібно на 20 хвилин покласти горіх у заздалегідь розігріту до температури 180 градусів за Цельсієм духовку або мікрохвильову піч. У результаті шкаралупа має тріснути. Ну а далі "озброюйтеся" ножем і зчищайте м'якоть із шкірки.

Висновок

Розколоти кокосовий горіх у домашніх умовах може кожен, причому без сторонньої допомоги. Головне, як уже наголошувалося, це запастися терпінням і відшукати у своїй квартирі хоча б мінімальний набір інструментів. Ну і, звичайно ж, не варто забувати про запобіжні заходи при поводженні з гострими предметами, щоб не поранитися.

Під час процедури розколювання кістянки не зайвим буде покласти плід на рушник – так ви забезпечите найкращу стійкість. Замість ножа можна використовувати і стамеску.

Перед тим як придбати горіх, потрясіть його - якщо всередині нього виразно чується плескіт, значить у вас в руках якісний продукт.

Також пам'ятайте, що стиглий плід має щільну і суху оболонку. У недозрілій плоді багато молока, але мало м'якоті. У міру дозрівання кількість молока зменшується, а шар м'якоті стає більшим. Це один із важливих критеріїв вибору.

Чому вам обов'язково слід скуштувати кокос.
Кокосовий горіх має масу корисних властивостей. Крім «райської насолоди» від шоколадного батончика, яку обіцяє нам гарна дівчина з рекламного ролика, в кокосі укладені унікальні корисні властивості, безліч вітамінів та мінералів. Неймовірно, що в одному продукті можна було зібрати стільки користі для людини:
- Поліпшення стану очного дна, чіткість і гострота зору,
нормалізація роботи головного мозку,
- Зміцнення серцево-судинної системи,
- загальна зміцнююча дія на судини та органи людини,
- сприятливий вплив на жіноче та чоловіче здоров'я, підвищення сексуального потягу.
Ось справді, рідкісний випадок, коли приємне і дуже смачне, зможе бути корисним!
Корисною є не тільки горіхова маса, захована за міцною шкаралупою, але також і молочко, що знаходиться всередині. А масло, що отримується при переробці кокосу, взагалі має цілий набір унікальних властивостей. Залишилося тільки вивчити питання, як розкривати кокоси легко і правильно.

Отже, купили, із чого почати?

Переконавшись у безперечній користі, ви наважилися і купили кокос. Ось він лежить перед вами – міцний, овальний, трохи «волохатий» плід. І ось тут питання: а як дістатися вмісту всередині, як розкрити кокос? Взяти важкий молоток та розбити? - Не вихід. Ми ж знаємо, що всередині найсмачніше молочко, розбивши шкаралупу неправильно, ви можете втратити всю рідину. Тому варіант застосування "грубою сили" ми відкидаємо.
Спробуємо мислити логічно. Їстівний вміст горіха – його молоко та м'якоть. Якщо спочатку витягти рідину, а потім дістатися і до м'якоті, чи буде такий варіант дій вірним? Так, дійсно, такий порядок отримання корисних речовин найбільш зручний і простий. Можна сміливо використовувати його, щоб навчитися як розколоти кокос швидко та красиво.

Вилучаємо рідину – перший етап

Зверніть увагу на три темних цятки (очі), розташованих на одному з кінців кокосу. Тут знаходиться найтонше місце біля шкаралупи горіха, сюди і завдамо першого удару. За допомогою гострого металевого предмета, - гострий ніж, шило, тонка викрутка, штопор, нарешті, - проробляємо два наскрізні отвори в цих вічках. Далі - в один з отворів вставляємо звичайну трубочку, які використовують для коктейлів, і насолоджуємося незвичайним смаком плода. А навіщо два отвори, якщо трубочка всього одна, спитайте ви цілком обґрунтовано. Пояснюємо: другий отвір необхідно, щоб усередину кокоса потрапляло повітря, тоді молочко без проблем переміститься у ваш шлунок.

Сік випить, що далі?

А далі ми вирішуємо завдання найкоротшим шляхом дістатися смачної м'якоті. Метод непомірного фізичного впливу ми відхилили, знайдемо спосіб, як розбити кокос швидко та красиво.
Уважно подивіться на поверхню шкаралупи. Вона має свою слабку точку, куди необхідно завдати точного, вивіреного удару.
Від очей, розташованих на одному кінці кокосу, подумки прокладіть пряму лінію до протилежного кінця горіха. Розділіть отриманий відрізок на три частини. Одна третина від ока – це і є наша мета!
Кокос, звільнений від рідини, слід розташувати на рівній, міцній поверхні. У намічену точку на поверхні шкаралупи нанесіть різкий і максимально точний удар. Бити слід лише тупою стороною ножа. З першого разу ви навряд чи досягнете успіху. Повертаємо трохи кокос і знову завдаємо удару. Проходимо таким чином по всій поверхні. Залежно від сили і точності ударів, що завдаються, може знадобитися 1 або 2 обороти горіха навколо своєї осі, не більше. Після цього у кокосі з'явиться тріщина, достатня для того, щоб вставити в неї кінчик ножа і натиснути на корпус. Після такого невеликого зусилля кокос розколеться на дві акуратні половинки. Ось і все, ми дізналися з вами, як розколоти кокос швидко і без будь-яких проблем. Після невеликої практики зможемо навчити та інших.

Інші варіанти

Багато людей ставили за мету знайти найкращий спосіб, як розколоти кокос найбільш оптимальним способом. Одні умільці пропонують перед розбиванням корпусу горіха обгорнути його харчовою плівкою. Вона захистить приміщення від осколків шкірки, що розлітаються на всі боки.
Є така порада: ретельно та несильно обстукати всю поверхню кокосу молотком. Таким чином, ви відокремите м'якоть горіха від шкаралупи, а після розбивання корпусу легко та швидко витягнете їстівну серцевину.
Щоб остаточно навчитися вирішувати завдання, подивіться як відкрити кокос відео. Наочність навчання ще ніхто не скасовував.

Висновок

Ми впевнені, що прочитавши нашу статтю, а також закріпивши знання на практиці, ви скоро зможете вразити своїх друзів рідкісним умінням, показавши майстер-клас, як розколоти кокос.

Кокосова м'якоть для багатьох є справжніми ласощами. А деякі божеволіють за кокосовим ароматом. Купуючи всі кондитерські вироби, в яких хоч якось було додано одну зі складових кокосу. Ще кокос дуже замінить у косметичній промисловості. Але сьогодні ми говоритимемо про те, як відкрити кокос у домашніх умовах.

Як правильно вибрати цей горіх

Спочатку його потрібно придбати. Для того, щоб замість ласощів вам не дісталося прикрі розчарування в цьому екзотичному горіху, до вибору варто підходити уважно. Насамперед потрібно плід оглянути. Якщо ви помітили присутність на зовнішній оболонці пліснявих ділянок або чорних, або ще якихось підозрілих, такий плід безперечно відкладаємо убік. Обов'язковим є і наявність трьох отворів на одній з частин горіха. Колись ці отвори виконували у житті кокоса важливу функцію, вони мали маленький кокос від соку пальми. Якщо вас влаштовує зовнішній вигляд горіха, візьміть його і потрясіть біля вуха, ніби він - величезне невідоме яйце. Якщо всередині ви чуєте якісь сплески молочка, тоді це непоганий продукт. Беріть його і несіть додому, щоб думати далі, як правильно відкрити кокос будинку.

Міцний горішок

У горіха дуже тверда та щільна шкаралупа. Тому і добування смачного вмісту з нього може представляти деякі складнощі. Перед тим як розколоти та відкрити кокос будинку за допомогою твердого інструменту, варто ще раз замислитись. Не дуже гігієнічно, естетично і взагалі, не дуже приємно відділятиме м'якоть від шкірки, виловлюючи її в корисному кокосовому молоці. Хоча цей спосіб, як найпростіший, варто, напевно, описати, раптом знадобиться.

Молоток на допомогу

Покроковий опис того, як відкрити кокос у домашніх умовах:

• Застосуйте щось гостре та міцне для проколу знаменитих кокосових дірок. У них шкірка набагато м'якша, і, швидше за все, у вас все вийде. Після пробивання отворів потрібно злити смачне молочко в окремий посуд.
• Тепер візьміть чистий пакет і помістіть горіх. Зауважте пакет, щоб уникнути розльоту всього вмісту, якщо не розрахуєте з силою.
• Перед тим як відкрити кокос таким чином, знову приділіть увагу тій стороні, з якої ви злили молоко. Саме при постукуванні через зав'язаний пакет молотком за місцем, де є отвори, кокос дасть тріщини.
• Ще трохи зусилля і після остаточного удару по поверхні шкаралупи горіх розколеться.

Як правильно відкрити кокос за допомогою великого ножа

Цей спосіб можна застосувати, коли молотка під рукою чомусь не було. Надати процедуру краще чоловікові, який має фізичну силу та тактичний склад розуму. Перед тим, як відкрити кокос, краще помістити його на рівну поверхню. Не кладіть горіх на голий стіл, велика ймовірність того, що якщо ви схибите, стільниця пошкодиться ножем. Тому підкладіть під горіх обробну дошку і накрийте її полотном, щоб горіх не зісковзнув з дошки в процесі видобутку м'якоті.

Внутрішній світ кокосу

• Спочатку робимо звичайну процедуру по зливанню з горіха молочка. Ви ж не хочете, щоб усе навколо було забризкано, і це надовго забрало у вас бажання їсти екзотичні горіхи? Молочко зливаємо, попередньо проткнувши отвори викруткою або шилом, або можна використовувати штопор. Не подобається метушня зі зливанням рідини? Тоді можна просто вставити трубочку для коктейлю в отвір і насолодитися молочком прямо тут і зараз.
• Спустілі кокоси можна почати відкривати.

Починаємо урочисте відкриття горіха

Перед тим як відкрити кокос, його потрібно поділити на дві частини. Одна частина з отворами та друга частина (протилежна) розділені кільцем. По цій лінії слід завдавати удари тильною стороною ножа. Не забувайте підтримувати горіх лівою рукою. Після того, як з'явиться помітна тріщина між половинами шкаралупи, в неї вставте ніж і дуже акуратно розведіть по сторонах півкулі кокосу. Шкаралупа за такого способу відкриття часто залишається цілою. Можна застосувати її для якихось виробів із дітьми.

Туземською

Народи, що мешкають у місцях зростання кокосових пальм, не особливо морочаться з приводу того, як відкрити кокос. Для них це дуже природний та швидкий процес. Може, талант передався їм генетично від далеких тубільських предків? Середньостатистичний тубільець домагається розкриття горіхів способом биття їх одне одного. Як це виглядає? Людина бере горіха в кожну руку. Потім із доброю силою вдаряє їх одне про одного. Бити може до того моменту, поки його не задовольнить кількість тріщин, що утворюються на кокосі. Потім плід за допомогою тонкого плоского предмета розбирається на частини і вживається за призначенням.

• Коли ви відкрили горіх і відчули аромат чогось прокислого, природно кокос без жалю потрібно викинути. М'якуш, втім, як і рідка складова цього екзотичного горіха, теж непридатна для харчування. Ніколи не вживайте у їжу підозрілий горіх.
• М'якуш кокосу відокремте від твердої шкаралупи, і можна її їсти. Але якщо горіх виявився перезрілим, його м'якоть буде грубою і не такою смачною. Перезрілу м'якоть використовуйте в кулінарних шедеврах. Створити кокосову стружку буде нескладно, просто протріть м'якоть на тертці.
• Розкриваючи кокосовий горіх, стежте, щоб тріщина, яка утворюється в ньому, не закрилася різко і не защемила вам палець. Це дуже боляче та небезпечно.
• Якщо відкриваєте плід за допомогою ударів, то велика ймовірність розльоту осколків у різні боки. Намагайтеся захистити очі під час відкриття горіха. Слідкуйте, щоб довкола не було маленьких дітей. Подбайте про їхню безпеку.
• Бажаєте нагріти горіх для найкращого відділення його м'якоті? Тоді обов'язково вилийте з нього молоко. Нагріваючись із молоком усередині, кокос цілком може легко вибухнути.
• Відкривати цей горіх за допомогою ножа слід довіряти тільки дуже сильному чоловікові, не намагайтеся йому уподібнитися, якщо ви жінка або сильний представник чоловічої статі. Кокос - справжній міцний горішок, він покірно піддасться тільки тому, кого не лякає ця обставина.

Є поживним цінним плодом, м'якоті яких можна приготувати багато корисного. Головне – знати, як відкрити кокос.

Усередині плоду знаходиться сік з приємним смаком, а також білосніжна м'якоть, з якої видобувають корисну олію, виготовляють ароматне молоко, крем, вершки, цінну в кулінарії стружку і навіть борошно.

Всі ці продукти можна придбати в магазині, наприклад під час відпочинку в тропічній країні або замовити в інтернеті. При цьому вони не всім доступні, та й коштують чимало. Однак ви можете приготувати будь-який продукт з кокосу у себе вдома, якщо купите зрілі плоди і дізнаєтеся, як їх правильно розбивати.

Найпростіший спосіб

Існує безліч різних способів, як відкрити кокос. Нижче на фото представлений один із найпростіших.

Вас знадобиться лише:

• сам кокос,
• склянка.

Міцно утримуйте кокос у руці. Візьміть міцний ніж, поверніть його вістрям догори і простучи їм кокос по колу. Коли кокос трісне, злийте сік у склянку.

Якщо ви вважаєте цей спосіб небезпечним, спробуйте відкрити кокос так, як показано у наступному відео.

Якщо у вас не вийшло, діємо 100% методом.

Що для цього знадобиться

• інструмент для створення отвору в кокосі (дриль, викрутка, молоток чи інший);
• інструмент для розбивання горіха (молоток, качалка);
• рушник/пластиковий пакет;
• ніж для овочів;
• зрілий кокос.

Робимо отвір

Спочатку вам потрібно зробити в кокосі отвір, вирізавши його в будь-якій частині горіха або, що зручніше, в одному з очей. Найм'якше вічко, як правило, знаходиться ближче до центру.

Про те, як просто знайти м'яке око кокоса, дивіться наступне відео.

Одним із найбільш підходящих інструментів, який допоможе зробити в плоді дірку, є ручний дриль високої потужності. Її можна замінити штопором, викруткою чи навіть міцним шампуром. На крайній випадок підійдуть довгий цвях та молоток.

Вбивши цвях у кокос, витягніть його за допомогою задньої частини молотка і отримайте отвір.

Оптимально продиравити кокос в одному з «очей», адже ці три місця є найтоншими у зовнішній кокосовій оболонці. Відповідно і свердлити в цих місцях набагато легше, ніж в інших. Щоб процес пройшов легко, важливо знерухомити плід і добре його закріпити на поверхні, що не ковзає. У цьому може допомогти кухонний рушник. Поклавши кокос на нього, ви уникнете його вислизання під час просвердлювання.

Щоб злити воду, що знаходиться всередині кокосу, просто переверніть плід, не забувши зробити перед цим другий отвір. Ця вода може використовуватися в кулінарії, додаватись до напоїв. Можете вставити у зроблений отвір трубочку та випити воду. Якщо ви нічого не плануєте робити з нею, можете просто вилити.

Як розбити шкаралупу

Наступним кроком буде розбивання горіха на шматки.

Вам доступні такі варіанти:

1. Загорнувши плід у рушник або помістивши його в поліетиленовий пакет, покладіть кокос на тверду поверхню. Нехай це буде тротуар, бетонна підлога або щось таке ж тверде. Розбивати горіх на стільниці не рекомендуємо, оскільки є великий ризик пошкодити її. Бійте кокос у рушник чи мішку молотком чи качалкою, щоб він розколовся. Додайте максимум сил на удар, спрямований у середину плода. Деякі кокоси відкриваються відразу ж, а інших потрібно багато зусиль.
2. Ви можете вдарити горіх об досить гострий та міцний камінь.
3. Існує також і варіант розпилювання плода на половинки, використовуючи ручну пилку. Пиляти кокос стоїть по його центральному шву – ви побачите його між «очками».
4. Крім того, ви можете просто простукати плід молотком, щоб зробити тріщину. Всунувши в цю тріщину гострий предмет (ніж, цвях, ножиці або інший), прикладіть зусилля і розколіть плід на половинки.

У домашніх умовах відкрити кокос можна за допомогою духовки. Видаливши із плоду сік, поставте горіх у розігріту духовку. Потримавши його при 180 градусах приблизно 20 хвилин, ви побачите, як шкаралупа мимоволі лусне.

Вилучення м'якоті

Щоб вирізати кокосову м'якоть, скористайтеся невеликим ножем, наприклад, яким ви чистите овочі. Розріжте м'якуш на всю її глибину, а потім кінчиком ножа або пальцями від'єднуйте її від оболонки. Щоб спростити завдання, нарізайте м'якуш прямокутними або V-подібними шматками - витягувати їх буде простіше.

Якщо вийде, м'якуш можна від'єднати і за допомогою металевої ложки, штопора або викрутки. Її потрібно всунути в зазор, який знаходиться між зовнішньою оболонкою і м'якоттю, а потім спробувати відколупати білу масу.