Куряча печінка в мультиварці - просто в приготуванні і дуже смачно. Печінка в мультиварці – ніжні, смачні та корисні страви

Входить до числа найпопулярніших субпродуктів. Вона неймовірно швидко насичує шлунок і має безліч важливих для людського організму мікроелементів. А якщо готувати в мультиварці, то швидко можна отримати поживну та вишукану страву з печінки, якою можна поставити і на повсякденний, і на святковий стіл. Спробуємо приготувати печінку в сметані в мультиварці редмонд.

При покупці печінки важливо звертати увагу на колір та структуру продукту. У неї має бути рівний колір, не мати темних та світлих плям. Вона повинна приємно пахнути, бути трохи солодкуватою, та уникайте кислого запаху.

Покроковий рецепт печінки у сметані в мультиварці редмонд

Необхідні інгредієнти:

• печінка 500 грам
• сметана 4 столові ложки
• вода 100 мл
• морква
• цибуля ріпчаста
• сіль, спеції за смаком.

Покрокове виконання:

• Овочі очищаємо та промиваємо. Моркву натираємо на тертці, цибулю ріжемо на тонкі півкільця. Встановлюємо режим «Жарка» на 20 хвилин, вливаємо в ємність мультиварки трохи олії та кладемо в неї підготовлені овочі.
• Печінка ретельно промиваємо у проточній воді та розрізаємо шматочки на пару частин. Якщо печінка заморожена, то не потрібно чекати на її розморожування, порізати можна і таку.
• Поки відбувалася підготовка головного інгредієнта страви, овочева піджарка добре протушилася протягом 10-20 хвилин, тепер можна додати до неї печінку, сметану, посолити та посипати спеціями, які найбільше подобаються. Наприкінці вливаємо воду і ретельно перемішуємо, закриваємо кришку і готуємо в тому режимі приблизно 15 хвилин.
• Залишається тільки зайнятися своїми справами та почекати належного часу. Як тільки пролунає сигнал про готовність, страва буде готова, і її можна буде подавати до столу.
• Перед тим, як подавати на стіл готову страву, посипають зеленню, кропом або петрушкою. Якщо є бажання, можна додати натертий на тертці часник. Для гарніру відмінно підходить варена картопля, пюре з картоплі, макарони, рис чи інші бобові. Також рекомендуємо спробувати різні салати, наприклад, салат з буряка та моркви.

Щоразу можна готувати по-різному, просто додавши інший інгредієнт чи якусь спецію. Використовувати для приготування можна і свинячу, і яловичу, і

Дуже важливо для цього рецепту печінки в мультиварці знайти хороший шматочок, без плівок, жиру та ін. Якщо не вдалося, тоді печінку потрібно добре зачистити, все зайве видалити.

Нарізаємо печінку на шматочки товщиною приблизно 0,7 см, як на відбивні. Накриваємо печінку шматком харчової плівки та злегка відбиваємо. Не докладайте зайвих зусиль, інакше печінка розлізеться. Я захищаю плівкою та дошку, щоб потім легше було її чистити. Відбита печінка не гірчить, не згортається при приготуванні і стає напрочуд ніжною.

Потім нарізаємо печінку гострим ножем на смужки чи невеликі шматочки.

Викладаємо печінку у велику миску, присипаємо борошном і добре перемішуємо. Можна ложкою, але зручніше руками. Буде відчуття, що шматочки склеїлися, але це не страшно. У процесі готування вони відокремляться один від одного.

Нарізаємо дрібно цибулину.

Розігріваємо чашу мультиварки, додаємо олію і викладаємо печінку. Готуємо, помішуючи, доки печінка не обсмажиться до рум'яного кольору. Режим "Жарка", кришку не закриваємо.

Додаємо нарізану цибулю, перемішуємо і готуємо разом ще кілька хвилин. Приправляємо за смаком спеціями та сіллю.

Додаємо в чашу мультиварки гарячу воду та сметану, добре перемішуємо. Не варто додавати холодну сметану відразу в печінку. Покриття чаші не любить перепадів температури.

Готуємо ще хвилин п'ять-сім, щоб сметанний соус трохи загуснув, а печінка в мультиварці стала м'якою. Можна готувати на режимі "Жарка", залишивши кришку відкритою і неодмінно помішуючи, але процес буде інтенсивним, або на режимі "Гасіння" із закритою кришкою. Даємо кілька хвилин постояти і подаємо гарячою з будь-яким гарніром.

Яловича печінка – дуже смачна та ситна страва, а якщо її правильно приготувати, вона стає ще й дуже корисною! У цій статті ми поділимося рецептами приготування яловичої печінки у мультиварці. Це корисний та недорогий продукт, який легко можна купити у будь-якому м'ясному магазині та бути впевненим у його свіжості. Яловича печінка багата на незамінні мінерали та органічні сполуки, вона покращує здоров'я і продовжує молодість, і сьогодні ви дізнаєтеся, як урізноманітнити свій раціон ситними стравами з яловичої печінки в мультиварці.

Перед тим, як приступати до приготування яловичої печінки в мультиварці, слід ознайомитися з теорією. Ми підготували для вас кілька корисних порад, які допоможуть вам зробити будь-яку страву з печінки соковитою та ароматною.

Отже, щоб яловича печінка в мультиварці вийшла смачною та ситною, слід врахувати такі моменти:

1. Намагайтеся вибирати лише свіжу, а не заморожену печінку. По суті цей субпродукт складається з кров'яних клітин, які руйнуються після розморожування. В результаті виходить сумнівна біомаса, яка не принесе користі організму.
2. Яловича печінка вважається найжорсткішою і грубішою, тому перед приготуванням з неї треба зняти плівку і видалити всі прожилки.
3. Не пересмажуйте печінку, інакше вона вийде твердою. Достатньо не більше 5 хвилин з кожного боку.
4. Раніше печінку готували так: кілька годин витримували в молоці, потім опускали в окріп на хвилину, нарізали шматочками і обсмажували в олії.

Яловича печінка в мультиварці під сметанним соусом

Якщо ви любите ніжну м'яку консистенцію печінки та багато ароматної підливи, цей рецепт створений спеціально для вас. Зробити яловичу печінку в мультиварці таким чином зможе навіть недосвідчений кухар, тому навіть якщо ви тільки почали практикуватися з новим кухонним приладом, сміливо приступайте до приготування їжі!

Які інгредієнти знадобляться, щоб приготувати ніжну яловичу печінку в мультиварці:

• яловича печінка – 1 кг;
• молоко – 700 мл;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• олія рослинна – 3 ст. л.;
• сметана 20% - 1 склянка;
• вода – 150 мл;
• борошно - 2 ст. л.;
• сіль, перець – до смаку.

Вказана кількість інгредієнтів розрахована на 4-5 порцій. Яловича печінка в мультиварці під сметанним соусом відмінно поєднується з картопляним або чечевичним пюре, рисом та гречкою. Для економії часу можна приготувати гарнір у ємності для приготування на пару.

Щоб зробити яловичу печінку в мультиварці, дотримуйтесь покрокової інструкції:

1. Будь-яка печінка, крім курячої та качиної потребує попереднього замочування в молоці. Це необхідно для усунення гіркоти. Промийте печінку, не розрізаючи на шматки, і покладіть у глибоку миску. Залийте молоком так, щоб воно повністю покрило її. Залишіть у прохолодному місці не менше ніж на 3-4 години. Після закінчення зазначеного терміну печінка стане м'якою та дуже ніжною.
2. Встановіть мультиварку в режим «Жарка» на 25 хвилин і розігрійте у чаші трохи олії.
3. Поки розігрівається масло, дрібно нашаткуйте цибулю і обсмажте її в мультиварці до напівпрозорого стану.
4. У цей час наріжте печінку невеликими брусочками та додайте до цибулі. Важливо не пересмажити цибулю, інакше він надасть печінці гіркуватий присмак.
5. Обсмажуйте яловичу печінку в мультиварці протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
6. Додайте|добавляйте| перець, викладете в чашу сметану і залийте інгредієнти невеликою кількістю води. Перемішайте до максимальної однорідності. Сіль додавати поки що не потрібно! Яловичу печінку в мультиварці за цим рецептом солити слід наприкінці, щоб сіль не зробила її жорсткою.
7. Коли розчинили сметану, додайте|добавляйте| пару ложок борошна і знову перемішайте. Борошно робить консистенцію соусу більш густим і в'язким, тому ви можете контролювати цей момент, додаючи більшу або меншу кількість борошна. Наприклад, якщо ви використовуєте жирну сільську сметанку, борошно можна не класти зовсім.
8. Змініть режим на "Гушіння", встановіть час на таймері 40 хвилин і опустіть кришку.
9. Посоліть страву після звукового сигналу, перемішайте та залиште настоятися ще 10 хвилин у режимі «Підігрів».

Яловича печінка в мультиварці готується досить швидко. Щоб заощадити час, залийте печінку молоком з ранку, і до обіду вона буде готова до подальшої обробки.

Яловича печінка в мультиварці з яблуками

Надзвичайно мальовнича страва, яка навіть шкода їсти! Приготування такої яловичої печінки в мультиварці не займе багато часу, у страву викличе бурхливе захоплення у всіх, хто зібрався за столом. Відмінний варіант для прийому гостей і для тих випадків, коли хочеться побалувати себе чимось смачненьким, але зовсім не хочеться годинами стояти біля плити.

Які продукти знадобляться для приготування яловичої печінки в мультиварці:

• яловича печінка – 500 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• кислі яблука - 2 шт;
• масло вершкове – 100 г;
• борошно - 2 ст. л.;
• сіль, перець – до смаку.

Нагадуємо, що перш ніж готувати яловичу печінку у мультиварці, її необхідно замочити в молоці на кілька годин.

Яловича печінка в мультиварці з яблуками готується так:

1. Наріжте печінку невеликими скибочками зі стороною 8-10 див.
2. У плоску тарілку насипте муку|борошно| і обваляйте в ній кожен шматочок печінки.
3. Встановіть мультиварку в режим «Спека», розігрійте в чаші 1/3 частину вершкового масла і обсмажте печінку в ньому з двох сторін. Обсмажені до апетитної скоринки шматочки викладайте в посуд із товстими стінками і накривайте кришкою, щоб печінка «дійшла», просочившись парою.
4. Кожен шматочок злегка посоліть і поперчіть у міру викладання в товстостінний посуд.
5. Поки обсмажується яловича печінка в мультиварці, наріжте цибулю тоненькими кільцями.
6. Обсмажте цибулю на половині вершкового масла, що залишилося. Золотистого кольору чекати не слід, інакше печінка гірчитиме. Як тільки цибуля стане напівпрозорою, вийміть її і перекладіть у тарілку.
7. Розтопіть в чаші шматочок масла, що залишився.
8. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте м'якоть пластинами завтовшки 8-10 мм. Обсмажте шматочки яблучні в маслі до м'якого стану.
9. Тепер можна приступити до творчої частини рецепта – збирання страви. Викладайте інгредієнти шарами: печінку, цибулю, яблуко тощо.

Насичена смакова гама робить страву легкою і ситною одночасно. При подачі на стіл не зайвим буде прикрасити печиво яловичу в мультиварці свіжою зеленню. Незважаючи на те, що інгредієнти готувалися на вершковому маслі, таке частування не залишить зайвих сантиметрів на талії та не створить відчуття тяжкості у шлунку. Тому його можна сміливо готувати на вечерю.

Котлети з яловичої печінки у мультиварці

Багато господинь віддають перевагу м'ясним печінковим котлетам через їхню легкість і низькокалорійність. Особливо якщо розбавити такий «фарш» картоплею, хлібним м'якушем або рисом, тоді взагалі можна балувати себе смачними обідами і не боятися видужати. Яловича печінка в мультиварці не тільки набуває чудового аромату та смаку, але зберігає максимум корисних якостей, завдяки строго певному температурному режиму та антипригарним ємностям. Керуючись цим рецептом, ви можете зробити котлети з яловичої печінки в мультиварці на пару або обсмажені в маслі.

Інгредієнти, необхідні для приготування котлет із яловичої печінки в мультиварці:

• яловича печінка – 500 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква – 1 шт;
• часник – 2 зубчики;
• яйце куряче - 1 шт;
• манна крупа - 1 ст. л.;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування смажених котлет із яловичої печінки в мультиварці:

1. Попередньо замочену в молоці яловичу печінку пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
2. У великій мисці змішайте печінку з яйцем і дрібно нашаткованою цибулею.
3. Часник пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.
4. Моркву також натріть на дрібній або середній тертці.
5. Додайте у фарш манну крупу, посоліть та поперчіть інгредієнти за смаком.
6. Встановіть мультиварку в режим «Спека», розігрійте в чаші трохи олії та ложкою акуратно викладіть невеликі порції фаршу. Ліпити котлети не вийде, оскільки фарш дуже рідкий.
7. Обсмажте котлети з яловичої печінки в мультиварці з кожного боку до апетитної скоринки і викладіть на велику страву. Якщо гарнір ще не готовий, викладіть котлетки в посуд з товстими стінками і накрийте кришкою з рушником, щоб нічого не охололо.

Корисна порада: викладайте котлети на паперовий рушник, якщо не хочете, щоб вони вийшли надто жирними.

Яловича печінка в мультиварці по-строганівськи. Відео

Насамкінець пропонуємо вам спробувати улюблений багатьма рецепт яловичої печінки в мультиварці. Скористайтеся докладною відео-інструкцією та приготуйте смачну печінку по-строганівськи:

Це дуже корисний продукт, у його складі є безліч вітамінів та мікроелементів. А куряча печінка у мультиварці – це не тільки корисно, а й швидко. Сьогодні ми розповімо, як смачно та просто можна приготувати цей делікатес.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,3 кг;
• сіль та спеції (наприклад, до м'ясних страв) – за смаком;
• сметана – 2 ст. ложки;
• зелень – для прикраси;
• цибуля - 1 головка.

Приготування:

1. Ретельно промийте печінку під проточною водою.
2. Обріжте всі плівки та подрібніть печінку.
3. Цибулину промийте і наріжте півкільцями.
4. Візьміть контейнер для варіння та складіть основний компонент. Додайте сіль, цибулю, спеції.
5. Додайте|добавляйте| сметану і все перемішайте.
6. Налийте у чашу воду об'ємом 300 - 400 грам.
7. Закривайте прилад та виставляйте режим «Варка на пару» на 30 хвилин.
8. За півгодини відкрийте кришку, перемішайте блюдо.
9. Куряча печінка у сметані готова.
10. Розкладіть у тарілки і притрусіть свіжою зеленню.

Куряча печінка, смажена з цибулею в мультиварці

Головна перевага цього рецепту в тому, що печінка не стріляє по всій кухні, як на сковорідці.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,6 кг;
• сіль, приправа "Каррі" - за смаком;
• цибуля – 2 головки;
• борошно - 2/3 склянки;
• олія – для змащування чаші мультиварки.

Приготування:

1. Печінку промийте, підсушіть паперовим рушником.
2. Обріжте всі прожилки. Розрізайте навпіл лише великі шматки.
3. Додайте сіль, приправи, перемішайте.
4. Насипте борошно в плоский посуд.
5. Зніміть з цибулі шкірку і наріжте її тонкими півкільцями, притрусіть його сіллю.
6. Змастіть чашу олією, для цього скористайтеся силіконовим пензликом.
7. Увімкніть мультиварку, щоб олія нагрілася.
8. Шматок курячої печінки обваляйте у борошні. Покладіть субпродукт у мультиварку. Також зробіть з іншими частинами.
9. Візьміть нарізану цибулю і покладіть її на печінку.
10. Закрийте піч, виберіть режим «Гаріння», час – 15 хвилин.
11. Через 5-7 хвилин відкрийте мультиварку та спеціальною лопаткою перемішайте продукт.
12. Закрийте кришку, дочекайтеся закінчення готування.
13. Блюдо готове. Воно має гарну скоринку і смачно пахне. Подавайте її з улюбленим гарніром або просто із хлібом.

Паштет з курячої печінки у мультиварці

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,5 кг;
• вершкове масло – 0,07 кг;
• морква – 1 штука (велика);
• фісташки – півсклянки;
• цибуля – 2 штуки;
• оливкова олія – для змащування чаші мультиварки;
• сіль та мускатний горіх – за смаком.

Приготування:

1. Моркву очистіть від шкірки, і наріжте тонкими смужками (як морква корейською).
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. Змастіть форму оливковою олією та складіть у чашу моркву та цибулю, трохи присоліть їх та закрийте кришку.
4. Виставте програму «Гасіння» на 15 хвилин.
5. У цей час промиємо та наріжемо печінку на шматки.
6. Коли овочі будуть готові, відкривайте мультиварку та викладайте курячу печінку. Все змішайте, додайте солі та мускатного перцю.
7. Закрийте піч, і знову виберіть режим "Гушіння" на 10 хвилин.
8. Готову страву перекладіть у глибокий посуд, і зачекайте, поки він охолоне.
9. Тепер візьміть занурювальний блендер, подрібніть усі компоненти.
10. Дістаньте вершкове масло. Відокремте її столовою ложкою і киньте до печінки. Ще раз все змішайте блендером.
11. Покладіть паштет у формочки або маленькі баночки.
12. Ложку олії розтопіть на сухій сковорідці і залийте їм зверху кожну баночку з паштетом.
13. Тепер розкривайте фісташки та роздавіть їстівну частину качалкою.
14. Дрібними горішками засипте паштет.
15. Відправляйте паштет з курячої печінки в холодильник на кілька годин, щоб він застиг і придбав потрібну консистенцію. Смачно змащувати на свіжий хліб.

З додаванням грибів

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,5 кг;
• соняшникова або оливкова олія – для смаження;
• печериці – 0,4 кг;
• сіль та улюблені приправи – за смаком;
• цибуля (ріпчаста) - 2-3 штуки;
• сметана – 0,1 кг.

Приготування:

1. Цибулю поріжте півкільцями.
2. Ретельно промийте гриби, поріжте чорні частини.
3. Наріжте печериці тонкими пластинами.
4. Курячу печінку промийте і трохи подрібніть.
5. Змастіть чашу олією і покладіть субпродукт.
6. Трохи обсмажте (лише до сірого кольору, але не готовності).
7. Тепер додайте цибулю та гриби, все змішайте, закрийте мультиварку та поставте режим «Гасіння». У процесі приготування печериці повинні пустити сік, і гасити саме в ньому.
8. Як тільки волога випарується – відкривайте мультиварку, додайте сіль, сметану та спеції. Ретельно перемішайте і знову закрийте. Нехай печінка згасить ще 10 хвилин.
9. Готову печінку перемішайте і можна розкладати запашну страву по тарілках. На гарнір використовують макарони чи рис.

З овочевим підливом

Інгредієнти:

• печінка – 0,5 кг;
• цибуля – 2 головки;
• заморожені овочі (суміш) – 0,5 кг;
• сіль, лавровий лист, хмелі-сунелі – до смаку;
• олія – для змащування форми.

Приготування:

1. Замочіть печінку у воді на кілька годин.
2. Потім проваріть у воді близько 5 хвилин.
3. Цибулю поріжте тонкими кільцями.
4. Змастіть мультиварку олією і покладіть у неї цибулю.
5. Поставте програму «Жарка» на 5 хвилин.
6. До обсмаженої цибулі додайте печінку, сіль, лавровий лист та приправу. Все перемішайте.
7. Відкрийте пакет і висипте заморожені овочі у мультиварку. Перемішайте усі інгредієнти.
8. Виставте режим гасіння на годину. Під впливом температури, овочі пустять сік і в ньому гаситимуть.
9. Окремо закип'ятіть склянку води. За 10 хвилин до готовності страви влийте воду і все перемішайте.
10. Наша печінка з овочевою підливою готова. Подавайте її у гарячому вигляді.

Гречка з курячою печінкою у мультиварці

Дуже зручно готувати цю страву саме в мультиварці, тому що всі компоненти рівномірно протушкуються і стануть ніжними, а гречка просочиться печінковим соком. Та й зручно, коли одночасно є і м'ясна страва та гарнір.

Інгредієнти:

• гречана крупа – 0,25 кг;
• сіль, хмелі-сунелі та перець – за смаком;
• вода – 0,5 л;
• цибуля – 1 головка;
• куряча печінка – 0,4 кг;
• часник (сушений) – 1 щіпка;
• морква – 1 штука.

Приготування:

1. Цибулю нарубайте шматочками.
2. Печінку промийте та наріжте на невеликі шматочки.
3. Змастіть чашу олією і покладіть у неї курячу печінку та овочі. Усі змішайте.
4. Виставте режим «Гаріння» на 10 хвилин.
5. Через 5 хвилин|мінути| відкрийте кришку і всипте трохи сушеного часнику і перцю. Все змішайте і закрийте кришку. Сушений часник можна замінити свіжим, попередньо пропустивши через прес.
6. Кілька разів промийте гречку, доки вода не стане прозорою.
7. Відкрийте пекти, засипте промиту гречку. Залийте водою (0,5 літра). Додайте солі та хмелі-сунелі. Все перемішайте та закрийте.
8. Тепер виставте програму "Гречка" на 35-40 хвилин. Якщо такого режиму немає, то підійде Плов або Каша.
9. Через вказаний час перемішайте блюдо.
10. Подавайте з|із| овочевим салатом.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,5 кг;
• вода – 0,3 л;
• картопля – 5-6 штук;
• рослинна олія – для смаження;
• морква – 1 штука;
• сіль, права до картоплі – до смаку;
• цибуля – 1 головка.

Приготування:

1. Промийте печінку та переріжте її на 2 частини.
2. Змастіть форму мультиварки олією та складіть у неї продукт.
3. Виставте «Жарку» на 15 хвилин.
4. Дрібно наріжте цибулю.
5. Моркву натріть на середній тертці.
6. Просмажте овочі близько 5 хвилин|мінути|.
7. Картоплю очистіть від шкірки, наріжте середніми кубиками.
8. Відкрийте кришку і засипте картоплю, сіль та приправу. Все перемішайте.
9. Закрийте мультиварку та виставте режим «Гасіння» на 1 годину.
10. Після закінчення програми все перемішайте і можете подавати до столу.
11. При подачі прикрасьте картоплю зеленню. Подається ця страва зі свіжими овочами. Смачного!

Яловича печінка - корисна, недорога та смачна. Її часто готують як на свято, так і щодня. Популярність яловичої печінки обумовлена ​​не стільки її незвичайним смаком, скільки вітамінами, що містяться в ній. Вона складається з 18% білка, цілого набору мікроелементів та вітамінів. Продукт можна їсти у вареному, смаженому, тушкованому вигляді, у вигляді паштету і т.д. Її також можна готувати в мультиварці, при цьому, не втративши жодної краплі користі та поживної цінності.

Як приготувати м'яку яловичу печінку?

Склад:

1. Яловича печінка - 700 г
2. Часник - 7 зубчиків
3. Борошно – 3 ст.л.
4. Зелень петрушки - за смаком
5. Сіль та перець - за смаком
6. Оливкова олія

Приготування:

• Промийте печінку, наріжте її тонкими смужками, очистіть від плівок та сухожиль. Подрібніть зелень, часник пропустіть через прес (або роздавіть його широкою частиною ножа).
• Налийте у чашу мультиварки оливкової олії. Обвалюйте смужки печінки в борошні (вона створить скоринку, яка захистить продукт від висихання). Покладіть смужки печінки в чашу, посипте зеленню та часником. Посоліть, поперчіть.
• Закрийте мультиварку кришкою, виставте режим Гасіння і готуйте 20 - 30 хв. Готову печінку подавайте гарячою з овочевими салатами, посипавши зеленню.

Печінка у сметані в мультиварці: рецепт

Склад:

1. Яловича печінка - 500 г
2. Цибуля - 1 шт.
3. Морква – 1 шт.
4. Борошно – 2 ст.л.
5. Сметана – 3 ст.л.
6. Окріп - 1 ст.
7. Рослинна олія
8. Сіль та спеції - за смаком

Приготування:

• Перед тим, як готувати печінку, замочіть її на кілька годин у крижаній воді. Так Ви позбавитеся зайвої крові та запаху.
• Встановіть мультиварку в режим «Гаріння». Налийте в чашу мультиварки олію, дайте їй розжаритися.
• Поки олія нагрівається, почистіть цибулю, наріжте її півкільцями, викладіть в чашу і обсмажте до золотистого кольору. Під час смаження кришку мультиварки закривати не рекомендується, оскільки печінка та овочі повинні обсмажитись, а не гаситись.
• Поки смажиться цибуля, почистіть моркву, натріть її на великій тертці і викладіть до цибулі. Перемішайте та обсмажуйте овочі до напівготовності близько 10 хв. У цей час можна зайнятися печінкою. Очистіть її від прожилок, плівок і наріжте невеликими брусками. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і ретельно перемішайте.
• Коли овочі будуть готові, викладіть до них печінку з борошном і обсмажте разом близько 5 хв. Коли все трохи обсмажиться, додайте|добавляйте| сметану і 1 ст. окропу.
• Посоліть, додайте спеції. Все ретельно перемішайте, закрийте кришкою, виставте режим гасіння і готуйте 10 хв.
• Для гарніру підійде рис, гречка або картопляне пюре.

Яловича печінка по-строганівськи в мультиварці

Склад:

1. Печінка яловича - 700 г
2. Цибуля - 2 шт.
3. Помідор – 1 шт.
4. Сметана – 3 ст.л.
5. Борошно – 2 ст.л.
6. Вода – 1,5 ст.
7. Сіль та перець - за смаком
8. Лавровий лист – 2 шт.
9. Рослинна олія

Приготування:

• Очистіть печінку від плівок та проток, промийте та наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
• Виставте мультиварку в режим «Випічка» та обсмажте цибулю з печінкою приблизно 15 хв, не забуваючи помішувати. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, добре перемішайте і смажте 5 хв.
• Помідор вимийте та наріжте невеликими кубиками. Надішліть помідор до печінки з цибулею, перемішайте і готуйте 5 хв.
• Розведіть сметану в теплій кип'яченій воді, додайте спеції і вилийте в печінку. Увімкніть мультиварку в режим "Гушіння", закрийте кришкою і готуйте 30 - 40 хв.
• За кілька хвилин до закінчення готування додайте лавровий лист. Печінка по-строганівськи готова, подавайте її до столу в гарячому вигляді з гарніром.

Печінка з картоплею у мультиварці: рецепт

Склад:

1. Яловича печінка - 500 г
2. Картопля – 7 шт.
3. Молоко – 200 г
4. Цибуля - 1 шт.
5. Морква – 1 шт.
6. Сіль та перець - за смаком
7. Рослинна олія

Приготування:

• Замочіть печінку у молоці на кілька годин. Це допоможе зробити її м'якшою і позбутися гіркоти.
• Очистіть овочі. Моркву та цибулю наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на олії в режимі «Випічка». Картоплю наріжте маленькими шматочками.
• Вимочену печінку добре почистіть від сухожиль та плівок, наріжте порційними шматочками.
• У чашу мультиварки покладіть печінку, зверху викладіть цибулю, моркву та картопля. Виставте режим "Гушіння", закрийте кришкою і готуйте 1 - 1,5 год залежно від розмірів шматочків печінки.

Яловича печінка — неймовірно цінний продукт, справжня криниця корисних речовин. У ній містяться вітаміни груп А, В, Е, К, фосфор, магній, залізо та кальцій. Завдяки високому вмісту заліза, печінка особливо рекомендована тим, хто страждає на недокрів'я та анемію. Якщо Ви дбаєте про своє здоров'я, обов'язково вмикайте продукт у свій раціон, а допоможе у її приготуванні багатофункціональна мультиварка. З цим приладом Вам не доведеться замислюватися, скільки смажити печінку, яловичу чи іншу, щоб її не пересушити.