Філософське бачення проблеми
Сенс життя пов'язаний із питанням «Заради чого жити», а не питанням про те, як підтримувати життя. Ставлення людини як...
Лужні мінеральні води є лікувальний продукт– їх рекомендують при цілій низці захворювань, в основному, шлунка та травного тракту. Відповідно до загальноприйнятої класифікації лужна мінералка - гідрокарбонатна вода з природних джерел, які характеризуються постійним мінеральним складом
Основна визначальна ознака в даному випадку – рівень pH, який повинен бути вище 7. Також для цієї води характерно переважання іонів гідрокарбонатних солей і натрію, що й забезпечує сприятливий вплив на організм. На жаль, на сьогоднішній день прилавки наших магазинів рясніють підробками та продукцією низької якості. Дуже часто під виглядом лужної мінеральної води покупцю пропонують сурогат, який не тільки не відповідає заявленим стандартам, а й може завдати істотної шкоди здоров'ю. Тому, якщо вам прописали прийом подібного засобу, необхідно вкрай відповідально підійти до питання вибору, уважно вивчивши список назв лужних мінеральних вод, які виробляються на території Росії, а також поставляються до нашої країни сусідніх держав.
Головний російський бренд – Єсентуки. Він поєднує відразу кілька різновидів мінеральної води, але лужними є лише два номери. Єсентуки № 4вважається лікувально-їдальні мінеральною водоюта комплексно впливає на весь організм. А ось варіант під номером 17 характеризується підвищеною мінералізацією, тому вживати її у великих обсягах не рекомендується, та це й не вийде через специфічний смак.
Багато джерел лужних мінеральних вод зосереджено в Ставропольському краї. Тут виробляють такі відомі найменування, як Слов'янівська» та « Смирнівська». Серед російських марок лужної мінеральної води виділяються також. Ластівка», що здобувається і розливається на території Приморського краю.
Список назв лужних мінеральних вод Кавказу очолює Боржомі. Ця назва була знайома кожному мешканцю Радянського Союзу. Більше того, продукція з такою етикеткою вирушала на експорт і мала великий попит у Європі. На сьогоднішній день у Грузії діє кілька заводів з виробництва Боржомі, більша частина якого поставляється до Росії.
Частка гідрокарбонатних солей у Боржомі сягає 90 %., Інші 10% припадають на такі речовини, як бром, фтор, натрій, магній та кальцій. Близький до оптимального мінеральний склад води та концентрація солей на рівні 6 г/л робили Боржомі. незамінним засобомпри лікуванні та профілактиці захворювань травної системи.
Також у Грузії виробляють ще два види лужної мінеральної води – «» та «». Вони отримали назву за місцем видобутку і, хоча з погляду мінерального складу та цілющих властивостейці марки поступаються Боржомі, їх регулярне вживаннятак само здатне приносити організму велику користь.
Говорячи про кавказькі мінеральні води не можна не згадати велике родовище, розташоване біля Вірменії – Діліжан. Назву цього невеликого містечка свого часу увічнив герой фільму «Міміно», який розповів, що вода, яка тече в Діліжані із простого крана, займає за якістю друге місце у світі. Щодо такої високої позиції Рубік, звичайно, погарячкував, але вода марки «Діліжан» має унікальними властивостями, це факт.
Першою в списку назв лужних мінеральних вод, що видобуваються на території України, є марка не менш знаменита, ніж Боржомі. Принаймні серед фахівців і шанувальників вода Лужанська» Котирується досить високо. Її родовище розташоване на Закарпатті, характерні риси«Лужанська» - низька мінералізація при високій концентрації солей - понад 7,5 г гідрокарбонатів на літр води.
Насиченість гідрокарбонатами в залежності від конкретного джерела може досягати від 96 до 100%.тому Лужанська» часто використовується як антацид м'якої дії, тобто натурального засобунейтралізації високої кислотності- Вона добре допомагає при регулярній тяжкості в шлунку, здуття живота, печії. Слід зазначити Майже миттєвий ефект при вживанні цієї води.
Вода « Поляна Квасоватакож майже на 100% складається з гідрокарбонатних солей, але при цьому в порівнянні з «Лужанською» вона характеризується більш високим ступенеммінералізації. Вона добре допомагає за таких складних захворюваннях, як цукровий діабетта ожиріння. Приймати її можна як до, так і після їди – при цьому спостерігається різний ефект.
Продукція українських виробників хороша тим, що в ній є вода середньої мінералізації – « Свалява». Для неї характерна висока концентраціябору, чим зумовлено оздоровчий вплив на печінку, нирки та жовчовивідні шляхи.
Наведений тут список назв лужних мінеральних вод, звичайно, не повний – його може доповнити ще два десятки найменувань. Ми постаралися перерахувати лише самі відомі маркиз бездоганною репутацією та найбільш чудовими цілющими властивостями.
pH – лужна
Найрозкрученіший бренд на території СРСР. Належить до природної мінеральної гідрокарбонатно-натрієвої води.
Застосовується при лікуванні хронічних
"Карачинська" - є лужною водою.
Лужна реакція водяного середовища (рН=8,55).
«Карачинська» - маломінералізована хлоридно-гідрокарбонатна натрієва з лужною реакцією лікувально-їдальня мінеральна вода.
Загальна мінералізація 2,0 – 3,0 г/дм³.
Будьте уважні- Є особливості прийому. Розглянемо приклад при температурі води 24°С:
Вода «Карачинська» показана під час лікування:
за лікувальним властивостямвода не поступається таким маркам, як "Баден-Баден", "Боржомі", "Єсентуки", "Трускавець".
Протипоказання до застосування води «Карачинської»
"Кармадон" - гідрокарбонато-хлоридна натрієва борна лікувально-їдальня мінеральна вода. маломінералізована вода М = 2,0 -3,5 г/л. реакції води-слабколужна рН = 7,3.
Хімічний склад (мг/л)
За складом близька до вод Баден-Бадена. Унікальність води полягає у наявності у складі біра, який впливає на утворення кісткової тканини, прискорює засвоювання кальцію, є профілактикою остеопороза. Нормалізує обмін речовин.
циклічної хвороби та клімаксу
подагри, остеопорозу;
гастриту, хвороби дванадцятипалої кишки, кишечника та панкреатичної залози;
Як приймати мінералку.
3 рази на день по 200 мл перед їжею за 10-20 хв.
При хронічних гастритіз низькою кислотністю – за 10-20 хв до їди.
При гастритіз нормальною та високою кислотністю- п'ємо перед їжею за 1,5-2 години.
При запорах пити натще.
При лікуванні панкреатичної залози та жовчного міхурап'ють воду перед їжею за 20-30 хв.
рН 7,2-8,5 - слаболужна.
Лікувально-їдальня вода, слаболужна рН - 7,65,
мінімалізація мінералізація 2,3 - 4.0 г/дм³.
Належать до сульфатної натрієво-кальцієво-магнієвої води або до магнієво-кальцієвих.
Застосовується при лікуванні
"Країнська" - сульфатна кальцієва маломінералізована г/л 2,2-2,8 лікувально-їдальня мінеральна питна вода.
Аніони: – гідрокарбонати – 200-300, сульфати 1400-1600, хлориди< 25
Катіони: - Магній< 100, кальций 500-650, натрий + калий < 100
Протипоказанапри зниженою кислотністюшлунку.
Сульфатна кальцієва маломінералізована 2,2 до 2,3 г/л, лікувально-їдальня питна мінеральна вода.
Протипоказана при зниженій кислотності шлунка.
Це - хлоридно-сульфатно-натрієві слаболужні маломінералізовані лікувально-столові природні мінеральні води. Між ними невелика різниця («Липецька» трохи більш мінералізована) тому властивості подібні. На прикладі опишемо «Липецьку».
Кислотність води 7,8 рн.
Хімсклад.
Для профілактики слід приймати при t води 20-22 ° С за 40 хв. до їди 3-4 рази на добу. Пити не кваплячись маленькими ковтками. Починати потрібно із 100 мл. збільшуючи до 200 мл.
Має слаболужну, майже нейтральну реакцію.
Гідрокарбонатна магнієво-кальцієва слабомінеральна мінеральна вода близька за властивостями до «Волжанки». Виділяється підвищеним вмістом органічних речовин 1 до 35 г на літр, злегка пахне нафтою.
«Майкопська» - гідрокарбонатна натрієва слабомінералізована 1,0-2,0 г/л лікувально-їдальня слабомінералізована природна питна мінеральна вода.
Хімічний склад.
Не можнаприймати при зниженій кислотності.
Не підходить людям із зниженою кислотністю шлунка.
«Сірноводська» – гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатну (хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатну) натрієву питну лікувально-їдальню мінеральну воду.
Хімсклад мг/л.
"Сірноводська" "Сірноводська гірська".
Хронічного –
Лужне середовище.
Відноситься до азотистим і кременітермальним мінеральним водам.
Зовсім недавно воду використовували у вигляді лікувальних ванн.
На даний час дозволено приймати внутрішньо. не більше 200 мл на добу.
Лікує
Слаболужна сульфатно-натрієво-кальцієва лікувально-їдальня середньомінералізована 7,3 мг/л.
Кислотність води 7,8 рн.
Хімсклад. мг/л.
Приклади лікування "Увінської".
Якщо гастрит зі зниженою кислотністю. Приймати при t води 35 ° С 7 днів по 100 мл, потім при t води 28 ° С по 200 мл. за 30 хв. до їжі. Пити, не кваплячись маленькими ковтками.
Якщо проблема з печінкою та жовчовивіднимта шляхами. Приймати при t води 38-40 ° С за 30 хв. до їжі.
Якщо хронічний гастрит, що супроводжується запорами. То треба приймати при t води 20-28 ° С 3 рази на день. Лікування починають із 100 мл, через 7 днів збільшують до 200 мл. Курс триває трохи більше 1 місяця.
Дітям розраховують дозу 3мл. на 1 кг ваги.
"Улеймська (магнієва)" - хлоридно-сульфтанна кальцієво-натрієва (магнієво-кальцієво натрієва) маломінералізована 3,9 до 5,8 г/л, лікувально-столова мінеральна вода.
Кислотність 75-78 рн.
Хімсклад.
"Сполонь"
Слаболужне середовище рН 7.9
Хлоридно магнієво капцієво натрієво лікувально-їдальня мінеральна вода
"Пан Великий Новгород"
Маломінералізована 1 – 1,5 г/дм
Хлоридно-магнієво капцієво-натрієво природна лікувально-їдальня мінеральна вода.
Лікувальне застосування
Стимуляція гормонів органів травлення
Зниження підвищеної шлункової секреції.
Для змиваннязі слизових оболонок - слиз, елементи запалення та не засвоєної застійної їжі.
Нейтральна pH середовища від 7 до 8 одиниць.
«Evian» – мінеральна природно-їдальня вода. Належить до типу Гідрокарбонатно магнієво – кальцієвого. Варто недешево завдяки якісній розкрутці – подавали в елітних закладах + до цього до популяризації додалися багато голлівудських зірок та інших знаменитостей. За складом нічого незвичайного немає. Популярна у відвідувачів фітнес клубів. Найпоширеніша думка – добре виводить шлаки.
Природні мінеральні питні води - це підземні води різного хімічного складу, насичені двоокисом вуглецю (CO 2 ) і використовувані як лікувальні, лікувально-столові та столові води.
До лікувальних належать води з мінералізацією від 8 до 12 г/л. В окремих випадках допускаються води з вищою мінералізацією (баталінська - 21 г/л, лугела - 52 г/л), а також з мінералізацією менше 8 г/л за наявності у воді збільшених кількостей миш'яку, бору та деяких інших речовин.
Лікувальні мінеральні води мають виражену дію на організм і застосовуються лише за призначенням лікаря.
До лікувально-їдальнівідносять води із мінералізацією від 2 до 8 г/л. Виняток становить вода ессентуки № 4 з мінералізацією до 10 г/л. Лікувально-столові води застосовують як лікувальні за призначенням лікаря та як столовий напій, але не систематично.
Столові води поділяють на природні мінеральні їдальні (мінералізація від 1 до 2 г/л або менша - за наявності біологічно активних речовин) і природні їдальні (мінералізація менше 1 г/л), які використовуються в якості столового жадобутоляючого та освіжаючого напою.
У Росії випускають у пляшках близько 20 найменувань лікувальних мінеральних вод, близько 110 – лікувально-столових та близько 70 – столових вод.
На етикетках на пляшках із мінеральною водою вказано хімічний склад води. Розчинені солі представлені електрично зарядженими частинками - іонами з позитивним (катіони) або негативним (аніони) зарядами. Основними іонами є: три катіони - натрій (Na +), кальцій (Ca 2+), магній (Mg 2+), три аніони - хлор (Cl -), сульфат (SO 4 2-) і гідрокарбонат (HCO 3 -) .
Якщо у воді переважають гідрокарбонатні іони та іони натрію, то її відносять до групи гідрокарбонатно-натрієвих (борж, диліжан, лужанська та ін.). Ці мінеральні води іноді називають "лужними".
Переважна більшість іонів натрію у поєднанні з іонами хлору характерна для хлоридно-натрієвих, або «солоних», мінеральних вод (миргородська, тюменська, ростовська та ін.).
Поєднання трьох іонів - натрію, хлору та гідрокарбонату - створює групу гідрокарбонатно-хлоридно-іатрієвих вод (ессентуки № 4 і № 17, арзні та ін), які називаються також «соляно-лужними».
Такі мінеральні води, як смирнівська та слов'янська, є гідрокарбонатно-сульфатно-натрієво-кальцієвими.
Деякі мінеральні води характеризуються збільшеним вмістом мікроелементів, наприклад, заліза (маріальна, дарасун, анкаван, полюстрово), брому (таліцька, лугела), йоду (азовська).
У слабомінералізованій воді нафтуся курорту Трускавець лікувальне значення мають органічні речовини: бітуми, гуміни та ін.
Двоокис вуглецю (CO 2 ), що входить до складу мінеральних вод, стимулює секреторну і рухову функції шлунково-кишкового тракту, сприяє кращому уголенню спраги, покращує смак води.
Застосовують слабо-і середньовуглекислі води: 0,3-1,4 та 1,5-2,5 г CO 2 на 1 л. У лікарнях, санаторіях, дієтичних їдалень, де немає своїх мінеральних вод, треба застосовувати найбільш вивчені лікувальні та лікувально-столові води: смирнівську, слов'янівську, єсентуки № 4 і № 17, боржом, нарзан, джермук тощо.
Багато мінеральних вод універсальні, тобто використовуються при різних захворюваннях: органів травлення, нирок, обміну речовин (боржом, ессентуки, нарзан, саїрмі, джермук, країнка, арзні та ін.).
З урахуванням захворювання мінеральні води призначають різну температуру: 18-20, 35-40, 40-45°С. В останніх випадках пляшки нагрівають у закупореному (при необхідності зберегти CO 2 ) або розкупореному (для видалення CO 2) вигляді.
При мінералізації води 2-10 г/л разова доза найчастіше становить 200-300 мл, добова – 0,5-1 л. При недостатності кровообігу кількість мінеральної води, що приймається, зменшують.
При прийомі мінеральних вод скорочують кількість рідини у дієті. Температура, кількість та час прийому мінеральної води визначаються призначенням лікаря та можуть індивідуально змінюватися під час лікування.
Курс питного лікування зазвичай становить не більше 1 міс. Після перерви в 2-3 місяці курс може бути повторений. У «Рекомендаціях про принципи організації дієтичного (лікувального) харчування за місцем роботи, навчання та проживання в системі громадського харчування» (даних Міністерством охорони здоров'я СРСР 24.01.80 р. № 06-5/8-5) наведено правила прийому мінеральних вод (). Ці правила доцільно мати у вигляді стенду в дієтичних їдальнях, санаторіях, санаторіях-профілакторіях.
Показники якості.
Мінеральні води повинні бути безбарвними, прозорими, без сторонніх включень з незначним природним осадом мінеральних солей; для столових вод айвазовська та царичанська допускається слабкий жовтуватий відтінок. Смак та запах - характерні для комплексу солей та газів, що містяться у воді даного джерела.
Що таке лужна мінеральна вода? За складом цей напій належить до гідрокарбонатної групи природного походження, багатої на вміст мінеральних солей. Рівень вмісту кислоти в мінералці становить понад 7 рН. Людина, яка вживає її регулярно, активізує у своєму організмі білковий та вуглеводний обміни та підвищує працездатність травної системи.
Визначення «лужна» досить узагальнено стосовно хімічного складу води. Воно означає, що в ній містяться гідрокарбонатні іони, натрій та сульфат магнію. Хімічні елементи корисні для організму, вони сприяють профілактиці та усунення недуг. Рекомендовано пити лужне газування за таких хвороб:
Серед хімічних елементів мінералки є сульфат магнію, який є незамінним для роботи мозку. Тому її радять приймати для стабілізації стану нервової системи після стресу.
До того ж лужна вода особливо необхідна енергійним людям. Завдяки їй з організму за короткий термін усуваються продукти обміну речовин, а тканинах не виникає набряклість.
Гідрокарбонатна мінералка заповнює лужний запас в організмі, скорочує обсяг іонів водню, оздоровлює органи травлення.
Користь лужної мінеральної води:
Найбільш корисна дія на організм надає вживання води відразу на місці видобутку з природної свердловини. Проте навіть розлита у пляшки лужна вода оздоровлює організм, якщо знати, як вживати її правильно.
Щоденний необхідний обсяг рідини обумовлюється кислотністю людського організму. Виявити ступінь кислотності можна у лікарні. У середньому норма дорівнює 3 мл/кг ваги. Іншими словами, вживати потрібно 600 мл рідини на добу.
Вимоги щодо вживання мінеральної води:
Пити лужну воду на лікування гіперацидного гастриту потрібно без газу. Тому перед вживанням вуглекислий газ повинен випаруватися з рідини. Причина значному збільшенні обсягу шлункового соку від вуглекислого газу.
Вимоги до температури рідини прості: при хворобах шлунка її потрібно трохи підігріти, а в інших випадках – вживати кімнатну температуру.
Для засвоєння корисних речовин, мінеральну воду забороняється швидко пити великими ковтками. Якщо сталося погіршення самопочуття, слід припинити пити лужну мінералку і звернутися до лікаря.
Лужні мінеральні джерела знаходяться у Грузії, Росії та Україні.
Так, найзнаменитішою та найкориснішою грузинською лужною мінеральною водою, безперечно, вважається Боржомі. Вона природно насичена мінералами, концентрація солей становить 6 г/л. Хімічний склад багатий на корисні елементи:
Мінеральна вода Боржомі призначена для попередження та профілактики великої кількості захворювань травної системи. Найчастіше вживають Боржомі при хворобах:
Найвідоміша марка російських вод лужного класу – це мінеральна лужна вода Есентуки. За складом до лужних видів цього виробника належать лише два номери – 4 та 17.
Таким чином, лужна мінералка Есентуки 4 входить до групи лікувально-столових мінеральних вод. Набір хімічних компонентів, що входять до складу, мають комплексний оздоровчий ефект на різні системи організму. Покращує стан при хворобах нирок, травної системи та сечового міхура.
Другий тип лужного мінерального джерела – Есентуки 17. Це лікувальна лужна вода з високою мінералізацією. Насичена мікроелементами вода Есентуки 17 сприяє лікуванню подагри, шлункових розладів, діабету легкою мірою та інших згаданих захворювань.
Лужанська видобувається із закарпатського джерела. Вона має насиченість солей 7,5 г/л і невисоку мінералізацію. Це дозволяє вживати її як питну мінеральну воду, тобто столовий напій. Мінералка містить чимало гідрокарбонатів (96-100%). У хімічному складі Лужанської є компоненти:
З цього випливає, що Лужанська за насиченістю гідрокарбонатами здатна служити легким антацидом – засобом, що усуває підвищену кислотність у шлунку та диспепсичний синдром: тяжкість, печію, здуття. Самопочуття покращується відразу після пиття. Вживати Лужанську рекомендується при ожирінні, гастриті.
Лужна мінералка Поляна Квасова – це рідина, насичена вуглекислотою з високим рівнем мінералізації. У складі є безліч гідрокарбонатів. Головні показання для лікування – аналогічні до описаних лужних марок.
Марка Свалява – тип борної води середнього рівня мінералізації. Її оздоровчі якості сприяють покращенню роботи внутрішніх органів – жовчного міхура, печінки, нирок.
Не слід очікувати на сильний лікувальний ефект від гідрокарбонатної мінеральної води. Мінералка не замінить повноцінного лікування. Але її корисні властивості здатні підтримати організм, ослаблений захворюваннями травної системи, та підвищить дієвість препаратів, допомагаючи досягти таким способом швидкого одужання.
Насичує організм корисними елементами, а також відмінно підходить для приготування їжі, кави та чаю. Головні джерела натуральної лужної мінеральної води знаходяться в Боржомі (Грузія) та Єсентуках (Росія). Мінеральні води класифікуються як сечогінні, проносні чи протизапальні.
Мінеральна лужна вода, натрій, калій, кальцій та інші елементи. При цьому магній контролює скорочення м'язів, білковий обмін, згортання крові, вироблення енергії. Нестача магнію та кальцію з часом призводить до гіпертонії та остеопорозу. Калій має вирішальне значення у підтримці належного електролітного та кислотно-лужного балансу. Натрій бере участь у водно-сольовому балансі, нормалізує функції нирок.
Певні захворювання, такі як цукровий діабет, є причиною дисбалансу рН в організмі, що викликається кислотними умовами. Луг у мінеральній воді допомагає компенсувати ці фактори.
Правильне травлення залежить від наявності соляної кислоти у шлунку, для хімічного розщеплення їжі. Низький рівень кислоти в шлунку призводить до метеоризму, здуття живота та поганого засвоєння поживних речовин. Лужна мінеральна вода у великих дозах діє як нейтралізатор шлункової кислоти і може негативно вплинути на травлення.
Крім того, вживання такої води у великих кількостях може призвести до метаболічного алкалозу. У нормальній ситуації нирки керують кислотно-лужним балансом і виводять надлишок лужних речовин із системи. У випадках, коли здатність органів підтримки балансу пригнічена значною кількістю лужних джерел, таких як бікарбонат соди, у людей спостерігається набряк, гіпертонія, помутніння свідомості або судоми.
Перед вживанням важливо обговорити з лікарем, чи можете ви отримати користь від пиття мінеральної води, що має підвищену лужність.