Чи можна побудувати бізнес на розведенні раків у домашніх умовах? Розведення раків як вигідний та перспективний бізнес

Розведення раків у домашніх умовах приносить стабільний дохід, який забезпечений стабільним попитом. Конкуренція у цьому бізнесі – слабка. Великі рибгоспи не хочуть займатися ракоподібними впритул, тому що на початковому етапі окупність не дає бажаного прибутку при великих обсягах інвестицій. Реалізувати великі партії за короткий термін досить складно: найніжніше ракове м'ясо – недешевий продукт, який можна запропонувати обмеженому колу клієнтів.

Розглянемо два способи організації бізнесу на раках. Перший умовно назвемо "домашнім виробництвом". Другий метод передбачає розведення за умов, наближених до природних.

Розведення раків в УЗВ

Суть бізнес-ідеї щодо розведення в УЗВ (Установка Замкнутого Водопостачання): технологія розведення раків у закритому приміщенні.

Умови змісту:

1. Наявність приміщення або окремої будівлі, де в зимову пору року температура повітря не опускатиметься нижче -1°С (але краще – не нижче +15°С; у першому випадку раки залишаться живими, у другому – продовжать зростати та набирати вагу).
2. Мінімум три ємності великого об'єму із безпечного матеріалу (метал не підійде, беремо пластик чи оргскло); на дно насипаються камені, пісок і глина (шар повинен бути достатнім для копання нір). Поліпропіленові басейни для УЗВ обійдуться в 400 $/шт.
3. Очисні фільтри (ферма з розведення раків 24 години на добу має бути забезпечена чистою водою, а при частій ручній зміні води клешнеподібні погано ростуть і розмножуються, а маленькі рачки можуть взагалі загинути).
4. Пристосування для лову та перевезення ракоподібних.
5. Оксигенератор з оксиметром 1500 $.
6. Корму за 300 $ вистачає на півроку.

Навіщо потрібно кілька ємностей?

У штучних умовах щільність посадки особин дуже велика. Природно, великі та сильні раки з'їдатимуть дрібних. Щоб цього не відбувалося, після появи нового потомства дорослих особин відсаджуємо окремо. НЕ МАЛЕНЬКИХ, А ВЕЛИКИХ. Дорослі особини швидше адаптуються до нових умов. Малята ж можуть загинути.

Чим годувати? Підійдуть шматочки овочів, м'яса, деякі каші. Є й спеціальні корми для ракових.

Який вид розводити? Річковим ракам потрібно надто багато часу, щоб набути товарного вигляду. Оптимальний варіант для домашньої ферми – блакитні раки. Купуємо їх у спеціалізованому рибгоспі.

З якої кількості особин починати вирощування раків у домашніх умовах? Все залежить від розмірів приміщення, обсягів та кількості акваріумів. Співвідношення самців до самок - 1:3. Починати краще з невеликої кількості особин. Поспостерігати, набратися досвіду – потім розширювати бізнес. У ємність на 300 л можна підсадити, наприклад, 80 особин.

Розведення раків на дачі

Суть ідеї: розведення раків у ставку та інших природних водоймах.

Умови змісту:

• власне озеро, зроблене самостійно чи взяте у найм (його необхідно почистити, звільнити від риб-хижаків, підготувати дно);
• водойму доведеться розділити на три частини міцною сіткою або побудувати окремо басейн-розплідник (в одній частині рачки народжуються, у другій – підростають, у третій – набирають передпродажну вагу);
• доведеться вигадати, як забезпечити зміну води в озері; це можуть бути зливна та підвідна труби; якщо поряд протікає річка, можна поставити потужний насос;
• щільність посадки особин - 5-7 на квадратний метр (на практиці ці показники перевищуються, але на початку своєї діяльності краще дотриматися природної вимоги).

Вирощувати краще починати з порід, що швидко ростуть, спеціально виведених для штучних водойм. Далі можна підсадити і річкових.

Для набору товарної ваги раковим необхідно в середньому не менше трьох років (за ідеальних умов проживання). Не вірте, коли кажуть: навесні підсадив – восени виловив та продав. Бізнес цей окупається лише за час. Якби раки швидко росли, вони б стояли копійки.

Раки найкращих порід на розплід

У цьому бізнесі успіх багато в чому залежить від правильного вибору породи ракових самок, особливо на початкових етапах. Найцікавіші з них:

"Кубинський блакитний" - штучно виведена порода раку, що швидко зростає, яка досягає дорослої ваги менш ніж за рік. Кубинський блакитний не вибагливий у раціоні. Добре розмножується в піщаних водоймах із твердою водою.

"Австралійський" - найпопулярніша порода у оптовиків та ресторанів. Вимагає шикарних та теплих умов для утримання. На одну особину потрібно 20 літрів води. Але Австралійський рак дуже добре пристосований до басейнового вирощування.

"Довго пали європейський" - швидкозростаюча і дуже плідна порода. Побутсро розмножується як у штучних так і природних водоймах.

"Мармуровий рак" - Крупнорозмірна одностатева порода. Розмножується партеногенезовим способом (жіночі клітини розвиваються без запліднення). Але для утримання даної породи потрібна температура води +28 градусів.

"Червоний болотяний рак" - невеликих розмірів, але чудово пристосований вид на всіх континентах, крім Австралії. Не вибагливий до змісту, а мінімальний рівень води для утримання становить лише 15см.

Раки на розплід продають рибні, фермерські господарства на вагу і навіть штучно в середньому 5$ за самку. Також на замовлення пропонують маткові стада (300-500 особин по 3 $ / шт.). Вартість самок найдорожчих порід може досягати 100 $. Також раків можна безкоштовно відловити в природних водоймах, але вони зростатимуть до 4-5 років.

Що потрібно ракам?

Щоб успішно вирощувати ракоподібних, необхідно враховувати їх природні умови проживання, розмноження та зростання. Визначимо основні моменти:

1. Раки люблять водойми з малозаїленим щільним дном (піщаним, глиняним), де є вапняні породи. Обов'язкова умова – наявність коренів, корчів, повалених дерев, каміння, куди можна сховатися від хижаків.
2. Дуже чутливі ракоподібні до якості води. Недаремно їх вважають індикаторами чистоти водойми. Не будуть вони жити і розмножуватися там, де є відходи від промислових виробництв, хімікати, де велика замуленість, заваленість.
3. Вода має бути багата киснем (5-7 мг/л) та воднем (7-9 мг/л). Дорослі особини чудово почуваються при температурі від +18 до +21 градусів. Маленьким рачкам потрібно більше тепла – 21-24 градуси плюсової температури.
4. Спарюються раки щороку. Час залежить від регіону. Як правило, це кінець жовтня – листопад чи кінець лютого – березень. Один самець може запліднити до трьох самок. Вона відкладає від 110 до 480 ікринок. Виживають, звісно, ​​не всі. Від однієї самочки на рік виходить до 30 рачків.
5. Харчуються раки як рослинною, і тваринною їжею. Це можуть бути личинки комарів, черв'ячки, дрібні, «сміттєві» рибки або слабкі особини середніх за розміром риб та водорості. Раки не полюють. Вони хапають те, що знаходиться поряд. Тримають видобуток клешнями та відкушують по шматочку. Об'єм їжі – 2% від власної ваги. Існує спеціальний комбікорм для раків, але вони не вибагливі у їжі. Раків можна підгодовувати звичайною кашею.
6. Риби-хижаки, водоплавні птахи, видри, ондатри полюють на всі види сімейства ракоподібних.
7. Найбільшої небезпеки наражаються на ракові особини, які полиняли. Відсутність панцира робить їх уразливими. Тому в цей період рак намагається сховатися глибше. І виходить тільки в крайніх випадках, коли настав час поїсти. Але линяння обов'язкова. У цей час ракові ростуть.
8. Якщо їжі недостатньо, ракоподібні поїдають одна одну. Сильні з'їдають слабих.
9. У природній природі раки взимку не впадають у сплячку. Вони зариваються глибше, продовжують харчуватися у колишньому режимі.

Якщо умови придатні (хороше водоймище, вистачає їжі, тепло, ніхто не полювати), то «їстівного» виду рак досягає до трьох років. Ця обставина і зупиняє багатьох бізнесменів. Але існують породи швидкорослі породи раків, які досягають дорослих розмірів за період до 1-го року, такі як "Кубинський блакитний". Крім того, у спеціалізованих магазинах можна придбати одно-двох річних рачків на розплід.

Шляхи реалізації

Найскладніше в раковому бізнесі - виростити цього раку. Реалізувати його легко. Наприклад, можна здати готову продукцію оптовому покупцю, щоб не загортатися з транспортуванням, зберіганням і санітарними документами. Навіть за низьких оптових цін реалізації рентабельність буде міцно утримуватися на рівні вище 100%. Клієнти на цей товар завжди будуть. Пропонуйте клешнеподібну живу вагу.

• продуктовим магазинам;
• ресторанів, кафе;
• пивним барам, точкам;
• окремим фізичним особам.

Роздрібна вартість живою вагою складає 10 $ / кг. (Це приблизно 5-7шт маленьких розмірів). Вирощену продукцію легко варити та продавати вже у готовому вигляді. Популярність такої закуски перевищує навіть популярність риби та піци.

Розведення раків - бізнес для Росії відносно новий, але вже доказав свою ефективність.

Про те, наскільки він прибутковий, які витрати будуть потрібні для його ведення і який прибуток можна отримати, ми розповімо в нашій статті.

Плюси та мінуси цього бізнесу

Переваги:

• матеріальні витрати потрібні тільки для старту (організація місця розведення раків, закупівля спеціального обладнання та закупівля самих раків);
• можливі перспективи розширення бізнесу;
• низька конкуренція та великий попит;
• потрібні мінімальні трудовитрати у процесі догляду.

Недоліки:

• сезонність бізнесу (з травня до жовтня);
• відкладений старт: у зв'язку з особливостями зростання раків період, коли ваша компанія почне отримувати максимальний прибуток, становитиме приблизно 3-4 роки;
• значні фінансові витрати на запуск бізнесу.

Як показує практика, навіть за згаданих мінусів розведення раків може стати дуже прибутковим. Потрібно лише робити все грамотно, не повторюючи чужих помилок. А тому, перед тим як розпочати реалізацію проекту, потрібно детально вивчити його особливості.

З чого треба розпочинати?

Є цілком чіткий алгоритм, який засвідчив свою ефективність. Назвемо пункти, кожен із яких потім розшифруємо. Отже, потрібно зробити таке:

1. Вибрати оптимальний спосіб розведення раків. Кожен із них потрібно порівняти за витратністю та по можливості реалізації у ваших умовах.
2. Продумати процес створення ферми. Розробити поетапний план, який крок за кроком спричинить створення бізнесу.
3. Ретельно продумати, які статті видатків тут присутні. При цьому слід пам'ятати, що завжди варто мати невеликий запас вільних коштів для непередбачених витрат.
4. Визначити канали збуту. Це один із ключових моментів: визначити, наскільки даний вид продукції затребуваний у вашому районі, місті, краї тощо.

Ретельно пропрацювавши кожен пункт, ви отримаєте гарантію того, що бізнес буде грамотно збудованим та успішним.

Способи розведення раків

Зараз виділяють чотири основні методи:

• Розведення раків заводським способом, тобто у спеціальних великих акваріумах та у закритому приміщенні. Це так званий закритий спосіб. Його перевага в тому, що ракам забезпечуються умови, за яких вони можуть розмножуватися та рости цілодобово, не впадаючи в зимову сплячку. Тобто ефективність вирощування зростає у рази. У цьому забезпечити оптимальні умови нескладно.
  Мінусом є високі витрати на стадії відкриття бізнесу, і під час його подальшого розвитку.
• Розведення раків у природному ставку. Цей спосіб розведення найменш витратний та найлегший. У раків достатньо буде природний корм (вони істоти всеїдні і тому їдять мул, водорості і навіть сміття). Але при цьому можуть виникнути труднощі з контролем складу води, а рак до чистої води особливо вимогливий. Крім того, знадобиться регулярне розчищення дна – мінімум до двох метрів глибини.
  Природний став може мати дефіцит кисню в глибинних шарах, а також наявність у великій кількості сірководню, який негативно позначається на самопочутті тварини. І тут бізнес буде практично нерентабельним. Єдиний спосіб його реалізувати - якщо у ставка буде природний приплив води, тобто в нього впадатиме річка або струмок. Втім, і в цьому випадку бізнес спочатку краще підтримати додатковим розведенням риб.
• ­ Розведення раків у штучних водоймах, підвалі, спеціальних ракових ямахі т. п. Це так званий домашній спосіб. Він вважається компромісом між вищеописаними. У цьому випадку можна повністю контролювати якість води, її циркуляцію та умови утримання тварин. При цьому можна контролювати популяції раків, поділяючи їх за віковим принципом. За рахунок цього можна збільшувати кількість товару на виході.
  Єдиний мінус цього способу – значні витрати на встановлення спеціальної системи циркуляції води та її подальшу підтримку.
• Розведення раків в акваріумі(Оптимальний обсягом 250 літрів). Такий акваріум слід оснастити системами очищення та подачі кисню. Також потрібно викласти дно корчами, камінням, річковим піском чи гравієм. Підтримувати температуру води на рівні 18-20 градусів цілий рік неважко. Отже, зростання і розмноження раків уповільнюватися не буде, що гарантовано дасть високий показник готової продукції на виході.

Який із способів розведення ви не обрали, головне – забезпечити ракам максимально природні та комфортні умови проживання.

Створення та розвиток ферми

Розглянемо варіант створення ракового бізнесу на власній ділянці. За такого підходу ви зможете контролювати всі етапи розведення. Для початку вам треба вирити котлован глибиною трохи більше двох метрів, площею трохи більше 60 кв. м. Таких ставків можна зробити 3-4 штуки, залежно від масштабів передбачуваного бізнесу. Дно котловану слід викласти камінням, глиною та річковим піском.

Біля водойм можна висадити рослинність для надання їм максимальної природності. Оптимальна температура води – 18-20 градусів. Такі умови для раку вважаються ідеальними.

За більш низьких температур тварини впадають у сплячку до весни. Відповідно, у цей період вони практично не ростуть і не розмножуються. А значить, і раковий бізнес завмирає.

Далі за допомогою труби необхідно зробити водовідведення. На трубу необхідно надіти міцну дрібну сітку (вона не дозволить ракам залишити ставок). Отже, основа для ставка готова і можна заливати воду. Раків у це водоймище можна запускати через 10-20 днів після затоки, коли у воді сформується необхідна мікрофлора. Оновлення води потрібно робити раз на 3 тижні, але при цьому оновлювати потрібно не більше 30% загального обсягу води, щоб сильно не змінити мікроклімат, тим самим викликавши у тварин дискомфорт.

Для організації водоймища потрібно закупити ряд приладів:

• два аератори (необхідні для того, щоб вода в ставку не застоювалася і тим самим раки не відчували на собі негативного впливу токсичних відходів);
• оксидатор (він забезпечить істотам достатній обсяг кисню);
• оксимер (вимір концентрації кисню);
• солемір (визначення кількості солей у ставку);
• кондуктомір (прилад для перевірки роботи очисних споруд).

Раків для розведення можна придбати у постачальників. Як правило, самок і самців потрібно приблизно порівну. Слід зважати на те, що за сезон самка встигає відкласти до 100 яєць, але виживає лише половина. Тобто один рак встигає мати нащадків у 40-50 особин. Таким чином, за сезон кількість тварин у вашому ставку збільшиться в середньому у 40-50 разів. Досягти стада, що самовідтворюється, можна в середньому вже через 5-6 років. Середній термін дозрівання раку – 2 роки. За цей час він досягає маси 100-200 г і завдовжки 10-12 см.

Незважаючи на всеїдність тварин, вони потребують регулярного підживлення. Раз на 2-3 дні їх слід підгодовувати м'ясом, рибою, хлібом, комбікормом, овочами, дощовими хробаками тощо. п. Якогось іншого догляду вони не вимагають, і в цьому вся краса ракового бізнесу.

Після того, як стадо стане самовідтворюваним, можна задуматися про розширення бізнесу та організацію нових водойм. Адже, незважаючи на високий попит, конкуренція в цій сфері досить низька.

Продаж продукції

Слід ретельно продумати оптові канали продажу раків. Насамперед цей продукт буде цікавим ресторанам, кафе, закусочним та супермаркетам. І тут важливою є регулярність: тільки в цьому випадку можна буде говорити про стабільний заробіток. Вам слід звернути увагу на заклади, де прийнято вживати алкогольні напої. Раки там будуть дуже потрібні. Це, наприклад, пивні, сауни та лазні. Також можна домовитись про збут у роздріб приватним особам. Спочатку це можуть бути знайомі чи сусіди, а далі запрацює «сарафанне радіо» – одна з найефективніших рекламних стратегій у нашій країні.

Втім, знайти клієнтів це півсправи, головне – утримати. А в цьому вам допоможуть висока якість продукції та ціни – нижчі, ніж у великих торгових об'єктах. Набрати цілком стабільну клієнтську базу можна протягом року.

Для того, щоб дізнатися, наскільки затребувані тварини у вашому районі, достатньо взяти телефон і зателефонувати вищезазначеним закладам. Раків можна реалізовувати у трьох основних станах:

• живі;
• варені;
• варено-морожені.

Якщо з живими все зрозуміло, то для інших слід придбати спеціальне обладнання, за допомогою якого вони будуть перероблятися (варитися і заморожуватися). А це ще один із пунктів витрат, який належить до одноразових.

При реалізації раків вам обов'язково знадобиться ветеринарне свідоцтво. Для його отримання потрібно обійти низку інстанцій та виконати всі їхні вимоги.

Товар, що поставляється, в обов'язковому випадку повинен бути розфасований і мати маркування.

Для цього потрібно придбати фасувально-упаковальну машину. Найчастіше раків фасують у тверду пластикову тару, наповнену розсолом. Можливе також упакування у вигляді стрейч-плівки – все залежить від того, в якому остаточному вигляді буде ваша продукція.

Слід розуміти, що основними конкурентами у цьому бізнесі є Вірменія та Казахстан, які здійснюють постачання по всій Росії цілий рік. Відповідно, потрібно вивчити ціни, за якими ті чи інші організації закуповують вірменські та казахські раки, і запропонувати меншу.

Загальні витрати та прибутковість компанії

Розглянемо доходи від бізнесу на прикладі трьох штучних водойм, які споруджені на відкритій ділянці. Для їх створення та облаштування в середньому знадобиться близько 30 тис. руб. У кожну з трьох водойм запустимо по 200 особин (разом 600). Вартість їх закупівлі складе у середньому близько 20 тисяч руб. Таким чином, початкові капіталовкладення становитимуть приблизно 50 тис. рублів.

Закупівельна вартість раків становить приблизно 180-200 руб за кг. Один рак у середньому важить 200 р. Таким чином, із 600 особин (400 самок виведуть по 40 особин) можна отримати близько 16 тисяч особин. Це приблизно 3200 кг продукту. За повної реалізації всього товару це принесе приблизно 760 тис. руб. за сезон або 126 тис. на місяць. Проте, слід враховувати, що це загальний прибуток. Для підрахунку чистого прибутку необхідно відняти всі витрати, вкладені для реалізації проекту. Подальше зростання прибутку багато в чому залежить від того, які зусилля ви готові докласти. Як показують розрахунки, розведення раків – бізнес досить прибутковий та маловитратний. Звичайно, прибутковість можна отримувати тільки з другого року утримання цих тварин, але воно того варте. Наважуйтеся, і у вас вийде!

Відеоматеріал про розведення раків

На відео — розповідь про бізнес, збудований на вирощуванні цих тварин:

Діяльність підприємців у сфері виробництва та продажу продуктів харчування завжди відрізнялася високою прибутковістю та стабільністю.

Це пов'язано з тим, що продукти харчування мають постійний попит – люди завжди хочуть їсти, так вже «заведено». Тому харчова галузь була і залишається привабливою для підприємців-початківців. Цей факт призвів до того, що на ринку з'явився великий асортимент найрізноманітнішої харчової продукції: від повсякденної картоплі до делікатесів.

В умовах жорсткої конкуренції підприємцю-початківцю важко втиснутися на ринок зі стандартним набором «інструментів». Для цього, як мінімум, потрібно мати величезний оборотний капітал.

Більш прийнятним варіантів буде просування нового продуктущо може зацікавити покупців.

У цій статті ми розглянемо досить молодий на просторах нашої країни бізнес розведення раків.

Концепція бізнес-ідеї

Бізнесмени, які мають досвід у розведенні раків, стверджують, що даний вид діяльності в умовах Росії вже довів свою рентабельність та ефективність. Попит на вітчизняну продукцію зростає з кожним роком. За грамотної організації бізнесу та правильного вирощування раків, плоди можна буде пожинати вже після першого року роботи.

Якщо говорити про переваги бізнесу, то вони наступні:

• Низький рівень операційних витрат.
  Основні витрати виникнуть під час відкриття бізнесу. Необхідно організувати місце для розведення родин, закупити необхідне обладнання та придбати молодняк раків.

• Низька конкуренція серед вітчизняних підприємців дає можливість за кілька років збільшити розміри бізнесу до обласного чи регіонального рівня.

• Великий попит продукції.

• Немає потреби у змісті великого персоналу.
  Для догляду за потомством достатньо і 2 людей.

Як і будь-який бізнес, розведення раків має свої недоліки:

• Сезонність.
  Період розмноження триває період із травня до жовтня.

• Довгий термін окупності.
  Перші доходи від подібної діяльності ви отримаєте лише через 1 рік з початку бізнесу. Це з особливостями розмноження і дорослішання потомства.

Незважаючи на зазначені мінуси, бізнес з розведення раків є потенційно прибутковою діяльністю.

Варто пам'ятати, що будь-який бізнес – це фінансові витрати, певний рівень ризику та емоційна напруженість.

Для мінімізації ризиків та можливих втрат варто відповідально ставитися до бізнесу та починати його лише після процедури планування.

Бізнес-план діяльності з розведення раків

Щоб досягти успіху в бізнесі, варто дотримуватись чіткого алгоритму дій.

Для початку необхідно повністю проаналізувати ідею, процес виробництва, знайти ринки збуту та визначити актуальність реалізованої продукції на ринку.

Зразок. Як оминути конкурентів?

Юридична адреса - що це таке, ми розберемося в окремій. Чи завжди він збігається із фактичним місцезнаходженням організації?

Ідеї ​​щодо вибору сфер розвитку бізнесу у сільській місцевості доступні за адресою. Як знайти потрібну нішу?

Процес збору інформації буде складатися з наступних етапів:

• Вивчення специфіки бізнесу.
  Збір інформації щодо розведення раків.
• Вибір оптимального для вас способу розведення раків.
  Від цього залежить рівень первинних інвестицій та обсяг робіт на початку бізнесу.
• Організаційні питання.
  Здійснити реєстрацію та вирішити питання щодо ведення бізнесу.
• Реалізація продукції.
  На цьому етапі варто провести аналіз попиту на кінцеву продукцію та попередньо знайти для неї ринки збуту.
• На основі зібраної інформації скласти чіткий бізнес-план з організації діяльності.
  Після завершення збору інформації необхідно в обов'язковому порядку скласти чіткий план реалізації ідеї, мінімізувати наявні ризики і врахувати всю нюанси майбутнього підприємства.

Способи розведення раків

Підприємцям-початківцям доступно 4 способи розведення раків:

• Закритий спосіб.
  Його ще називають заводським. Він передбачає розведення раків та маточника у великих акваріумах.

В акваріумі створюються спеціальні умови, що дозволяє цілий рік розводити раків. Цей спосіб дозволяє уникнути зимової сплячки потомства, що максимально збільшує продуктивність та зростання раків.

Недолік: великі витрати на відкриття та ведення бізнесу.

• Розведення у штучних водоймах, ракових ямах чи підвалі.

Цей спосіб є компромісом між першим та другим способом. Дозволяє контролювати якість води, забезпечувати її циркуляцію.

Недолік: у зимовий період раки впадають у сплячку та перестають розвиватися.

• Розведення у ставкує найлегшим і низьковитратним способом з наявних.

Це зумовлено природними умовами розвитку, за яких немає необхідності забезпечувати їх кормом.

Недоліки: важко контролювати якість води та забезпечувати нормальні умови для розведення.

• Розведення в акваріумідозволяє тримати розмноження раків одному рівні.

Це легко забезпечується створенням в акваріумі зручних умов та за підтримки постійної температури протягом року.

Вибір конкретного способу організації бізнесу залежить від ваших переваг та фінансових можливостей.

Після того, як ви визначитеся зі способом виробництва та складете бізнес-план, вам варто подбати про державну реєстрацію в податкових органах.

Особливості розведення раків в акваріумі

Раків не обов'язково розводити у сільській місцевості, можна обійтись і приміщенням у місті.

Для реалізації діяльності у місті необхідно орендувати приміщення з стелею заввишки не менше чотирьох метрів.

Розташування приміщення не має значення, що дозволяє заощадити на оренді.

Об'єм акваріума повинен бути не менше 250 літрів. Бізнес можна розпочати з 10-15 акваріумів.

При розведенні в акваріумі легше контролювати стан тварин. Забезпечення відповідних умов дозволить уникнути ефекту зимової сплячки та збільшити темпи зростання молодняку.

Для цього потрібно:

• забезпечити постійне температурне тло в межах 18–20 градусів;
• наповнити акваріум піском та водоростями;
• обладнати компресорами, помпами, градусником для контролю температури.

Один акваріум з усім необхідним обладнанням обійдеться у 50 000 грн.

Хоча раки істоти всеїдні і в природних умовах харчуються навіть відходами, корм є важливою умовою для розвитку молодняку. Найкраще для харчування потомства підійдуть дощові черв'яки і мотиль.

Корм слідує закуповувати у оптових виробників, що спеціалізуються на постачання продукції рибним магазинам.

Витрати на корм будуть близько 20 000 рублів/рік.

Завершальним етапом у створенні бізнесу буде закупівля потомства раків. Басейн з мінімальними параметрами (250 літрів) розрахований на 50 особин. Для початку діяльності Необхідно придбати 500-750 особин з розрахунку 1 самець на 4 самки.

на перший прибутоквід підприємства можна розраховувати лише за 1 рік. Питання ж про розширення виробництваварто піднімати лише на третьому році діяльності.

Більшість вважає, що найпростішим і найвигіднішим способом є розведення раків у домашніх умовах.

Якщо у вас є своя земельна ділянка в сільській місцевості, то для початку бізнесу великих інвестицій не потрібно:

• Для початку необхідно вирити котлован площею до 60 кв.м з мінімальною глибиною 2 м.
• Дно ями слід викласти великим камінням, річковим піском та глиною.
• Для зміцнення берегової лінії можна посадити навколо водоймища різну рослинність.
• Необхідно організувати водовідведення, попередньо вдягнувши на труби міцну сітку. Так раки не зможуть залишити ставок.

Залежно від розмірів ділянки та обсягу інвестицій можна спорудити 2–3 таких котловани.

Підготовка ставка на цьому завершується. Для формування необхідної мікрофлори потрібно зачекати 10-20 днів від заливання води. Після цього, у водоймище можна запускати раків.

Особливістю домашнього вирощування раківє необхідність постійного поновлення води.

Кожні 3 тижні потрібно змінювати 30% води, щоб забезпечити ідентичність мікроклімату ставка після оновлення.

Також варто подбати про те, щоб не розміщувати водоймище в сонячному місці. Оптимальна температура води коливається в межах 18-20 градусів.

Устаткування

У процесі розведення раків у домашніх умовах вам знадобиться таке обладнання:

• Аератор, необхідний для того, щоб вода не застоювалася в ставку – 2 шт.
• Оксидатор, що забезпечує достатність рівня кисню – 1 прим.
• Оксимер, що дозволяє вимірювати концентрацію кисню у воді – 1 прим.
• Кондуктомір, який перевіряє правильність роботи очисних споруд – 1 шт.

На створення та забезпечення 3-х ставків усіма необхідними умовами та купівлю обладнання піде приблизно 30 000 грн.

Як розпочати з мінімальними інвестиціями?

Про розміри мінімального статутного капіталу ТОВ ми розповімо. Як визначаються частки учасників?

Які ідеї заробітку своїми руками можна покласти в основу домашнього бізнесу, ми обговоримо за посиланням. Як отримати матеріальний зиск від хобі.

Закупівля потомства та корму

При покупці раків у постачальників варто мати на увазі, що для домашніх умов розведення, самок та самців краще брати приблизно порівну. Одна самка відкладає за сезон до 100 яєць з яких виживає лише половина.

Тому початкове потомство збільшиться через 1 рік в 40-50 разів. Тому для початку бізнесу достатньо запустити у водоймища по 200 особин.

Інвестиції на закупівлю раків

Хоча раки і всеїдні істоти, вони потребують постійного підживлення. Для цього слід з періодичністю 2-3 дні давати їм хліб, рибу, м'ясо, різні комбіновані корми, дощових черв'яків та овочі.

Максимальні витрати на підживлення за сезонскладуть у межах 20 000 грн.

Організація бізнесу з розведення раків у домашніх умовах вимагає підживлення особин, що живуть у ставку, у зимово-весняний період. Про це дивіться на відео:

При догляді за раками в домашніх умовах можна обійтися допомогою рідних і друзів.

Реалізація продукції

Вам необхідно організувати продуману маркетингову кампанію та орієнтуватися на оптові продажі.

Продукт має величезний попит, однак якщо клієнти не впізнаютьпро те, що ви можете їм запропонувати, вони цього не куплять.

Продукцію можна реалізовувати у таких напрямках:

• Ресторани та кафе, пропонувати в закусочних та супермаркетах.
  Для просування цей ринок слід організувати точковий маркетинг.
• Розважальний заклад з алкогольними напоями.
• Реалізація над ринком через приватних осіб.

Щоб утримати клієнтівВам необхідно постійно стежити за якістю та асортиментом продукції.

У подальшому ви можете зайнятися переробкою м'яса раків та продажем продукту у вареній та варено-мороженій формах, але це вимагатиме придбання додаткового обладнання та найму персоналу.

Фінансові підрахунки для бізнесу щодо розведення раків у домашніх умовах.

Витрати на відкриття та ведення бізнесу - 86 000 рублів.

• Реєстрація у податкових органах – 6 000 грн.
• Організація 3 водоймищ – 30 000 грн.
• Закупівля потомства (600 особин) – 20 000 грн.
• Закупівля необхідного корму – 20 000 грн.
• Інші витрати – 10 000 грн.

Доходи з реалізації продукції – 760 000 грн.

Сімейство з 600 особин, з 400 самками та 200 самцями, через рік обзаведеться молодняком на 16 000 особин (400 самок * 40, з урахуванням уцілілих яєць).

Одна молода особина важить близько 200 гр. Виходячи з цього, загальна вага молодняку ​​складе 3200 кг.
Вартість 1 кг раків на ринку не нижче 180 грн.

Дохід із реалізаціївсього молодняку ​​становитиме 760 тис. рублів. Що говорить про те, що інвестиції покриються у 9-кратному розмірі.

Звичайно ж про раків, що мешкають у річках по всьому світу, і в Росії, і в Німеччині, і в інших країнах чули всі. Більше того, всі знають не тільки як виглядає звичайний живий річковий рак, але і їли його. Але не всі знають, що раки в усіх країнах різні. Це зумовлено умовами їхнього існування і від того, чим їм доводиться харчуватися.

Наші раки, що мешкають у водах Дону, Волги або Дніпра, навіть найбільші, вважаються порівняно дрібними, а ось найбільші раки це жителі річок Тасманії. Важко уявити, але вага деяких найбільших особин перевищує 5 кілограм, а в довжину вони ростуть до 0.8м! Подивіться, як виглядає рак цієї породи на фото.

Але, на превеликий жаль, зараз такі особини рідкість навіть у тих краях. Відбувається це через те, що суттєво погіршилися умови їхнього проживання. Але й наявні особини досить величезні за нашими мірками, ні в річках Дону, Волги, Дніпра чи за кордоном у Франції чи Німеччині ви ніколи не зустрінете екземплярів вагою близько двох кілограмів.

Раки, що мешкають у наших річках, це типові представники ракоподібних. Дуже вимогливі до якості води, тому може бути своєрідним живим індикатором чистоти водойми. Простіше кажучи, якщо в річці, струмку, озері чи ставці є раки, то купатися і ловити рибу в такому місці можна.

Основа раціону раків це рослинність, при цьому не тільки живі рослини, але навіть опале листя. З великим полюванням поїдають мертву рибу, а якщо пощастить, то живу.

Активні в нічний час, світлий час доби вважають за краще проводити, сховавшись у норах (які вони можуть рити самостійно) або в інших сховищах.

Їжу шукають в основному за запахом, відповідні органи дотику у них чудово розвинені. Трупи риби чи іншої живності вони можуть знайти на досить великій відстані.

Загальні відомості

За часів Юрського періоду (близько 130 млн. років тому) на Землі з'явилося багато тварин, у тому числі й раки, які згодом досить швидко заселили водойми по всій земній кулі. Найбільш комфортно вони почуваються у водоймах, глибина яких не менше трьох метрів з десятиметровими западинами. Найкраща температура води влітку близько двадцяти градусів.

Річковий рак не дуже точну назву оскільки, мешкають вони у річках, а й у інших водоймах з прісною водою звідси і напрошується найточніша назва — прісноводний рак.

Середовище проживання

Річкові раки, як ми вже говорили, дуже примхливі до довкілля. Перша умова - це те, що вода не повинна бути солоною інакше їхнє розмноження стає за цілою низкою обставин неможливим.

Для цих ракоподібних велике значення має достатній вміст кисню у воді, щонайменше 5 мг/літр. Так само має значення кислотність, яка не повинна бути занадто високою. Вода має бути чистою. Раки можуть жити практично в будь-яких водоймах із прісною водою, але улюблене місце проживання це річки.

Дно у місці проживання раків має бути твердим і незамуленим, тільки за наявності цих обставин вони можуть організувати собі необхідний притулок.

Так само може підійти і кам'янисте дно, тому що під камінням вони можуть спокійно селитися, навіть не копаючи нір, які вони вважають за краще робити біля прибережних ям або на берегових схилах. Як правило, на межі між твердим та м'яким дном. Прохід в нору розумні раки намагаються робити якомога довше дуже часто близько метра і більше, а сама нора може перебувати під деревом, що впало, кореневищами дерев або під камінням.

Рачі нори ніколи не бувають великими і риються, виходячи з розмірів самого раку, що суттєво спрощує їм захист від нападів великих побратимів.

Рака досить важко витягнути з його притулку, він дуже міцно тримається своїми клешнями за стіни. Визначити, що у норі є рак можна по свіжому ґрунту біля входу.

Мешкають раки на глибині від 50 см до 3-х метрів. Найкращі місця для нір, як правило, захоплюють великі самці, гірші дістаються маленьким самцям та самочкам. Молоді особини зазвичай намагаються дотримуватися мілководдя найчастіше біля самого берега, під камінчиками, листочками та гілочками.

Як усім відомо, раки закоренілі самітники і в кожного є якесь укриття, яке йому доводиться захищати насамперед від власних родичів. Вдень раки ховаються в укриттях, закриваючи вхід у них клешнями. За будь-якої загрози, вони швидко задкують углиб нори.

Для пошуку їжі раки вибираються з настання сутінків, а якщо небо хмарне, то можуть вийти і раніше. Зазвичай річковий рак рухається у воді вночі з витягнутими вперед клешнями. У разі небезпеки дуже швидко пливе назад, сильно вдаряючи хвостиком.

Вважають, що раки дотримуються одного місця. Але це помилкова думка. Було проведено експеримент і мічені особини опинялися в снастях за сто або навіть за двісті метрів від того місця, де були випущені. Це свідчить, що це досить рухливі розумні істоти.

Породи раків

Успішність бізнесу на розведенні річкових раків на початковому етапі залежатиме від грамотного підбору породи самок т.к. кожна має свої особливості. Найцікавіші з яких:

Раки різні та для розведення потрібну породу можна купити у спеціальних господарствах. Продаються зазвичай на вагу, але в деяких випадках поштучно. Ціна за одну самочку може коливатися в межах від 5 до 100 доларів, залежно від породи. 5 $ за самку.

Відео «Поведінка раків»

У цьому відео показані різні породи раків, які розводять у домашніх акваріумах. Подивіться, як поводяться ці розумні істоти.

Для розведення річкових раків іноді відловлюють у місцевих водоймах, проте у такому разі їх статевого дозрівання доводиться довго чекати.

Розміри раків і скільки вони зростають

Швидкість, з якої ростуть річкові раки, залежить від температури та складу води, а також від кормів та кількості особин на 1 м.кв. водоймища. Швидкість зростання різних водоймах може бути різною. Однак і в тому самому водоймі темпи зростання можуть відрізнятися. В даному випадку багато залежить не тільки від води та годівлі, а віку раків. У перше і друге літо життя самки і самці ростуть майже однаково. Проте вже з кінця 3-го літа самці більше за самочки. У південній Фінляндії були проведені експерименти та встановлено такі факти. Довжина раків до кінця 1-го літа досягала 1,4-2,2см, до кінця 2-го від 2,5 до 4 сантиметрів і до кінця 3-го від 4,5 до 6 сантиметрів. Варто знати, що згідно з чинним у Фінляндії, Німеччині, Росії та інших країнах мінімально дозволений для вилову розмір повинен бути не менше 10 сантиметрів, тобто 10 сантиметрів. самці шести-семирічного віку, самки - одно-вісімрічного віку. За умови сприятливих умов (підходяща температура, достатня кількість корму) можуть зрости до дозволених 10 сантиметрів на кілька років раніше, а у разі несприятливих на рік-два пізніше.

Світ раків досить цікавий і привертав увагу вчених у минулі століття.

Нерідко ставлять питання, яких розмірів можуть зрости річкові раки тобто. скільки сантиметрів максимальна довжина їхнього тулуба? Тут доречно повернутися на сто років тому і звернутися до досліджень радника з рибництва Німеччини Брофельдта, згідно з якими наводяться такі факти. Наприклад, у містечку Кангасала не рідкістю були особини довжина яких понад 16 сантиметрів, але вже за кілька років вони стали траплятися набагато рідше. Так само відомо, що екземпляри дванадцять-тринадцять сантиметрів, що відловлюються в минулому столітті, вважалися середніми. Подібні факти можуть викликати у нас недовіру, але раки не обов'язково повинні мати більші розміри.

У п'ятдесятих роках минулого століття журналом «Сеура» було організовано змагання – хто за три літні місяці зможе зловити найбільшого раку. Виграв учасник, який зміг упіймати раку довжина тулуба, якого становила 17,5 сантиметрів, а якщо міряти до кінця клешні – 28,3 сантиметра, вага чемпіона 165 грам. Наводяться ще деякі факти стосовно переможця. Перше - у нього була лише одна клешня і друга - це була самка!

Наступним за розміром виявився самець довжиною 16,5 сантиметрів, а ось довжина його клешнів – 29,9 сантиметрів, вага 225 грам.

Засвідчено й інші факти спійманих раків довжина яких перевищувала 17 сантиметрів. Але це велика рідкість. Слід зазначити, що, згідно з даними естонського дослідника Ярвекюлгіна, самці більше шістнадцяти сантиметрів і вагою 150 грамів, а самі більше дванадцяти вагою близько вісімдесяти грамів - велика рідкість. Безперечно, спійману у Фінляндії самочку можна віднести до велетнів.

На питання про вік раків або ж, як довго живуть раки, відповісти складно т.к. Точний метод встановлення їхнього віку відсутній. Тривалість життя деяких раків змушені встановлювати, зіставляючи між собою вікові категорії чи категорії раків такої довжини. Внаслідок цього неможливо з великою точністю встановити вік окремих великих екземплярів. Однак є дані, згідно з якими деякі особини доживали до віку двадцяти років і навіть більше.

Можливо в майбутньому буде відкритий спосіб і ми з точністю визначатимемо скільки років прожив той чи інший рак.

Раки у Німеччині

Показово успішне розведення раків в озері Роттах-Шпайхер (Німеччина), водна поверхня якого близько 300 га. Варто зауважити, що заповнено воно було лише 1990 р., коли разом із різними видами риби запустили 10 тис. сьогорічок раку. Підприємець, який орендував це озеро, вже через два роки почав знімати великий урожай великих самців і має зараз солідний бізнес з обсягами близько 50 тонн. Деякі особини з тих, що були запущені в 1990 році, були виловлені лише через десять років, вага деяких досягала 250 грам.

Саме в Німеччині вдалося досягти суттєвих успіхів у галузі розведення раків. Початок було покладено в 1985 році на одному з баварських підприємств, що спеціалізуються на розведенні раків. Була створена та з успіхом використовується спеціальна установка, що має замкнуте водозабезпечення. Її можливості не обмежуються лише виведенням раків, вона з успіхом використовується для розведення цьогорічок. Дана установка дозволяє виводити понад 150 тис. штук малька та 35 тис. штук цьогорічок протягом року. І хоч на цьому підприємстві яйця раків запліднюються природним способом, штучне запліднення і використовується на інших підприємствах Німеччини.

Щодо великих успіхів вдалося досягти фахівцями однієї з компаній в Єверзеї. Спочатку ними запозичили досвід раководів Фінляндії у сфері штучного запліднення. Надалі було створено спеціальну установку, що запліднює яйця. Працює вона за наступною схемою. У самок зіскаблюються яйця і висаджуються в кошики, в яких їх безперервно омивають водою, моделюючи процес природного запліднення під хвостиком самочки. Це дозволило збільшити рівень запліднення яєць майже вдвічі, якщо порівнювати з природним. Також було відмічено, що одержувані в такий спосіб личинки відрізняються більшою життєстійкістю, ніж після прокльов у самок.

Майже всі раководи Німеччини об'єднані в союз, що сприяє захисту річкових раків Європи. Союзом часто проводяться різноманітні форуми та конференція, на яких обговорюються важливі проблеми та раководи обмінюються досвідом. У 2007 році в Австрії пройшов третій форум присвячений захисту річкових раків і був виданий спеціальний буклет, в якому були не тільки опубліковані найцікавіші матеріали, а й дано важливі та корисні рекомендації щодо раківництва.

Чому в нашій країні мало раків

Щоб відповісти на це питання, потрібно знати, що живі раки — це природний індикатор забрудненості водойми. Раки часто гинуть від скидів, які можуть бути виявлені лише у лабораторних умовах. Існує безліч хибних версій, які під собою не мають жодних підстав, тому що в такому разі гинули не тільки раки, але і риба, а в деяких випадках люди. Для того щоб визначити чому гинуть живі раки, потрібно в першу чергу знати, де саме це відбувалося. Наприклад, це був Дон, Сіверський Донець чи інша річка та які там розташовані підприємства. Послідовно в такий спосіб можна встановити і джерело.

Проте річкові раки можуть гинути лише від хімічних забруднень. Наприклад, Доном плавають судна, які цілком могли занести мікроорганізми, які і викликали загибель раків. Факторів, які можуть призвести до загибелі раків, дуже багато. Дуже погано і те, що для відновлення популяції потрібно за сприятливих умов мінімум 5 років. Подібний прецедент у нас уже мав місце у дев'яностих роках. На той час раки в річці Дон практично повністю зникли і потім з'явилися лише через десять років. Останні роки ситуація на Дону більш-менш стабільна.

У цьому відео показано, як блакитний і звичайний річковий рак, який живе у водах Дону або іншої річки, може успішно вирощуватися в умовах невеликої ферми.

На 2018 рік оптова вартість живих раків на вільному ринку коливається в межах 8-10 $ за кілограм, особливо великі особи рідкісних видів можуть оцінюватися і до 20 $ за кілограм. Роздрібна ціна (поштучний продаж), як правило, вище на 20%, але такий спосіб збуту продукції підходить лише для міні-ферм, а також видів членистоногих з легкими панцирями. Водойма площею 50 квадратних метрів у середньому дозволяє отримати приблизно 60 кілограмів раків на рік, що забезпечує прибуток 600 $.

З практичного боку починати розведення раків як бізнес слід лише після аналізу попиту продукції, проте важливо врахувати, що перші поставки ви зможете здійснити не раніше, ніж через півтора роки. А тому не слід плутати вивчення ринку із укладанням попередніх договорів. Вашими потенційними покупцями живих раків можуть бути:

• Паби та ресторани;
• Служби доставки їжі;
• Приватні особи;
• Магазини морепродуктів;
• Супермаркети.

За кожною з категорій вам знадобиться збір інформації про зацікавленість у подібному продукті, обсягах та умовах поставок, на основі якої можна буде зробити висновок про рентабельність та найбільш оптимальні масштаби підприємства.

Технологія вирощування та організаційні питання

Як і будь-якого виду фермерського господарства, починати вирощувати раків необхідно лише після глибокого вивчення особливості життєдіяльності самих тварин. А тому, перш ніж вкладати кошти, підприємцю спочатку бажано попрацювати в цій сфері, як мінімум, на вилові.

Поширені способи вирощування раків

Існує кілька базових способів розведення ракоподібних, вибір яких залежить від вихідних умов (клімату, наявності доступних територій та техніки), а також запланованих масштабів виробництва. Найбільш популярними та рентабельними є:

• Відкриті природні ставки. Цей спосіб найменш витратний, але відрізняється високим ризиком браконьєрства та складністю контролю розплоду. Також у природних водоймах неможливо впливати на температуру середовища, що особливо критично для регіонів із холодним кліматом.
• Штучні відкриті водоймища. За наявності досить великої ділянки землі можна облаштувати власний ставок на території, що охороняється. Він має бути не менше 1,5 метрів у глибину. Площа, що рекомендується, мінімум 30 квадратних метрів. Дно такого ставка повинно мати сферичну форму. Також щоб вода не йшла його герметизують, а потім покривають шаром піску та гравію, в якому раки зможуть облаштовувати собі нори.
• Домашні акваріуми. У цьому випадку вам знадобиться щонайменше 3 ємності по 250 літрів кожна. Це один із найменш прибуткових способів, оскільки в акваріумах складно виростити велику кількість членистоногих.
• Установки замкнутого водопостачання (УЗВ). Є поліпропіленовими басейнами з вбудованими системами фільтрації. Найпрогресивніший і ефективніший спосіб для створення повноцінної ферми, що дозволяє вирощувати раків цілий рік, без занурення останніх у сплячку. З використанням УЗВ загальний термін вирощування дорослих особин скорочується приблизно третину.

Вибір видів для розведення

Кожна порода раків відрізняється інтенсивністю зростання та вимогами до кліматичних умов утримання. А тому, плануючи розведення раків у домашніх умовах, дуже важливо підібрати найбільш оптимальний для обраного вами способу розведення вид. Серед вітчизняних фермерів найбільш популярні такі породи:

• Кубинський блакитний- спеціально виведена порода раків, що відрізняється дуже швидким зростанням (мінімальний рівень товарного виду досягається протягом одного року) та невибагливістю. Самки цього виду можуть відкладати до двох сотень яєць, з яких вже за три тижні вилуплюються молоді рачки. У цей період температура води повинна становити щонайменше 25°С. Підходять для розведення у відкритих водоймах південних регіонів, акваріумах та УЗВ.
• Широкопалий рак- невибаглива порода, здатна жити та розмножуватися у воді температурою від 16°С. Відрізняється великою кількістю м'яса, але на сьогоднішній день є рідкісним видом, що вимирає, що ускладнює закупівлю молодняку.
• Австралійська- теплолюбна м'ясиста порода (не нижче 22 ° С). Підходить для вирощування у басейнах, де за рік може зростати до 150 грамів.
• Мармуровий- Одна з найбільш плідних порід, що досягається за рахунок відсутності поділу особин на жіночу та чоловічу стать. Любить теплий клімат (від 20 ° С), але до товарного вигляду зростає щонайменше два роки.
• Довгопалий європейський рак- невибаглива (від 19°С) і порода, що швидко розмножується, придатна для відкритих водойм європейського континенту. Відрізняється невисоким відсотком канібалізму в порівнянні з більш теплолюбними видами, що спрощує процес утримання.