Пост продукти які можна їсти. Пісні хлібобулочні та кондитерські вироби. Головні Пости за православним календарем

З 27 лютого 2017 року розпочався Великий Піст, який символізує духовне та тілесне очищення людини та готує її до світлого свята Великодня. Закінчення посту – 15 квітня: чотиридесятниця (перші 40 днів) віддає данину Ісусу Христу за сорокаденний голод у пустелі, а пристрасний тиждень (останній тиждень посту) – це пам'ять про Христа в останні днійого життя, про його розп'яття і воскресіння.

Пам'ятайте, що мало того, що ви повинні відмовитись у піст від скоромної їжі, вам також слід забути в цей час про розваги і тілесні втіхи. Інакше немає жодного сенсу дотримуватись ритуалу.

За Церковним Статутом існують правила трапези

• У перший та останній тиждень Великого Посту дотримується особливо суворий піст.
• Виключаються м'ясні та молочні продукти (масло, сир, сир, молоко), яйця. Тобто, всі продукти тваринного походження.
• Їсти можна тільки раз на день, увечері, проте, по суботах та неділею дозволяється вживання їжі двічі на день, в обід та ввечері.
• У понеділок, середу та п'ятницю вживання їжі в холодному вигляді, без олії. У вівторок і п'ятницю дозволяється гаряча їжа без олії.
• По суботах і неділях дозволяється додавати рослинну олію в їжу, так само дозволяється вживати виноградне вино (крім суботи Страсного тижня).
• У пристрасну П'ятницю (це остання п'ятниця Великого Посту) варто утриматися від їжі взагалі.
• У суботу багато хто дотримується посту, так само утримується від їжі до настання Великодня.

Якщо розумно підійти до свого харчування під час Великого посту, то, по-перше, вам не доведеться голодувати, а по-друге, навіть у період строго посту харчування може бути цілком різноманітним та збалансованим.

Основні продукти під час посту

Хліб чорний, злакові хлібці.

Крупи (вівсяна, гречана, рисова, кукурудзяна, пшенична, ячна).

Солоні та мариновані овочі, варення з ягід та фруктів.

Гриби різного приготування.

Бобові (квасоля, сочевиця, горох).

Сухофрукти, горіхи, мед.

Овочі по сезону (картопля, буряк, морква, цибуля, капуста, редька та ін.).

Фрукти по сезону (яблука, банани, грант, апельсини та ін.).

Рибу можна вживати двічі за весь пост. У свято Благовіщення та Вербну неділю.

Календар пісного меню по днях

Перший тиждень посту (найсуворіший). Важливо правильно увійти до посту напередодні старту. Важливо ще знати особисті протипоказання, кому не варто входити в пост.

У наступні п'ятий і шостий тиждень посту можна повторювати своє меню, що і на другому і третьому тижні. Сьома ( Пристрасний тиждень) Тиждень Великого Посту є таким самим суворим, як і перший. Шоста неділя Великого Посту припадає на святкування входу Господа до Єрусалиму, або його ще називають Вербною неділею. У цей день можна їсти рибу, їжу з олією, вживати небагато кагору.

У понеділок, вівторок та середу – сухожер. У четвер можна їсти теплу їжу, але приготовлену без олії. У п'ятницю лише хліб та вода. У суботу їжу заборонено.

І, нарешті, неділя – кінець найсуворішого посту – припадає на святкування Світлого Великодня.

Добровільна відмова від їжі, помірність від будь-яких розваг називають постом. Справжні християни, які хочуть возз'єднатися з , вирішують тримати пост. Але що можна їсти під час посту, щоб зберегти сили для повсякденного життя?

Суть дотримання посту

Багато православних, які тільки починають свій шлях до Бога, вважають, що постити - це зовсім відмовитися від їди. Але це зовсім правильно. В першу чергу, потрібно обмежити себе від заходів, які несуть у собі ледарство та задоволення:

• не брати участь у розважальних гуляннях;
• відмовитись від перегляду розважальних програм;
• не робити поганих вчинків;
• не виконувати подружніх обов'язків;
• не поганословити і не пліткувати.

По-друге, слід відмовитися від прийому скоромної їжі. Дозволяється їсти лише пісну їжу.

Існує основний список пісних продуктів, які можна вживати в їжу:

1. Різні види круп: манна, ячна, гречана, рисова, вівсяна, перлова.
2. Будь-які овочі: картопля, капуста, цибуля, буряк, морква.
3. Фрукти та ягоди.
4. Гриби.
5. Горіхи: грецькі, мигдальні, арахісові, кедрові.
6. Продукти бджільництва.
7. Консервовані овочі, фрукти та ягоди (компоти, варення, овочеві салати).
8. Приправи, спеції та трави (кріп, петрушка, лавровий лист, чорний та червоний перець, кардамон та ін.)

Їсти під час посту можна, адже це випробування, а не тест на виживання. Для того, щоб організм повноцінно функціонував, йому потрібна достатня кількість білка. А де його взяти, якщо м'ясо в пісні дніпід суворою забороною? Відповідь проста, слід замінити мясні продуктина ті, що містять у своєму складі рослинний білок. Особливо збагачені таким білком бобові (квасоля, соя, нут, горох).

Спробуйте приготувати пісний супїх будь-якого виду бобових, овочів та крупи. Приправте спеціями до смаку, і ви зрозумієте, що постити можна смачно. Але не варто об'їдатися. Адже надлишок їжі – це порушення посту. Слід їсти все в міру, намагаючись тільки вгамувати голод, а не наїстися до відвалу.

Коли під час посту можна їсти рибу?

Риба – це своєрідний продукт, який у суворі дні перебуває під забороною. Щоб відповісти на запитання «Коли під час посту можна їсти рибу?», слід вивчити основні правила її вживання.

Найчастіше рибу можна включити до свого раціону тоді, коли дні посту збігаються з великими церковними святами. Наприклад, 7 квітня (Благовіщення), в останню неділю перед Великоднем (Вхід Господній до Єрусалиму), суботу Лазаря.

Під час Успенського посту риба дозволяється на свято Преображення Господнього.

Петров піст дозволяє їсти рибку такими днями: четвер, субота, неділя та вівторок.

У різдвяний піст рибу можна включити у меню у вихідні дні: суботу та неділю.

Особливі правила діють щодо людей із ослабленим здоров'ям. При розмові з батюшкою можна попросити про послаблення, тоді вам буде дозволено їсти рибні продуктив будь-який час.

Харчування у різні дні

Протягом тижня потрібно знати, в які дні слід зробити послаблення, а в які навпаки зовсім утриматися від їжі.

Понеділок, середа та п'ятниця – це дні найсуворішого посту. У цей час, по можливості, слід зовсім відмовитися від їжі або можна собі з'їсти зовсім трохи сирих, не варених продуктів. До того ж у ці 3 дні не можна додавати до страв рослинні олії. Основна їжа - це житній хліб, овочі, фрукти та несолодкий кисіль або компот.

Вівторок і четвер. У ці дні можна поїсти їжу, яку попередньо можна зварити або обсмажити. Але соняшникова оліязнову ж таки додавати заборонено.

Субота і неділя. Дні послаблення. Можна зварити собі суп або приготувати овочеве рагу з додаванням риби та олії.

Цей пост є найсуворішим і найтривалішим. Тому перш ніж приступати до його вчинення, потрібно подумати, чи це не зашкодить вашому здоров'ю. Хворим людям і матерям-годувальницям дозволено їсти в пісні дні навіть трохи м'яса.

Відмовитися слід:

• від будь-якого сорту м'яса, риби та навіть морепродуктів;
• молочних та кисломолочних продуктів, яєць і навіть яєчного порошку;
• випічки, тому що до тіста при приготуванні додаються заборонені продукти;
• майонезу та інших соусів, якщо в їхньому складі є молоко або яйця;
• спиртних напоїв, так як вони мають веселі властивості.

Потрібно пам'ятати, що ті, хто постить, зовсім не їдять у перший день Великого посту і щоп'ятниці.

У перші та останні 7 днів можна їсти лише овочі та фрукти, а пити виключно свіжу воду.

В інші дні дозволяється вживати мед, олію, іноді рибу.

Чи дозволені солодощі?

Деякі любителі солоденького цікавляться, чи можна іноді в піст випити чай із цукром чи з'їсти плитку шоколаду? Церква дає позитивну відповідь.

Протягом посту можна додавати в їжу цукор, крім цього можна в невеликих кількостях їсти гіркий шоколад без додавання молочних компонентів, сушені ягоди, козинаки, мармеладні цукерки та мед.

Деякі православні вважають, що мед є небажаним. Особливо цієї думки дотримуються старообрядці та ченці. Але церковні службовці не проти того, щоб мед був присутній на столі православних під час посту. Вони радять вибирати гречаний або липовий сорти, тому що вони містять у своєму складі багато мікроелементів та вітамінів.

Меню на один день Великого посту

Людям, які вперше вирішили почати постити, можна порадити таку приблизну схему їди:

• Сніданок: шматочок чорного хліба, 250 г будь-якої каші, виготовленої на воді.
• Обід: салат з листя салату з помідорами та огірками, приправлений соком лимона та сіллю.
• Полудень: одне яблуко чи груша. Склянка компоту з ягід.
• Вечеря: рагу з тушкованих овочів: картоплі, капусти та моркви.

На думку священнослужителів, найголовніше – це очищення душі. А питання «Що можна їсти під час посту» не має такого великого значення. Головне щиро вірити, що через духовну та тілесну помірність ми .

Обмеження у харчуванні під час Великого посту очищають і душу, і тіло. Але підходити до цього слід з розумом. Якщо є проблеми зі здоров'ям – не варто виснажувати організм голодуванням та дієтами. Сьогодні церква робить винятки тим, хто не може обмежувати себе за станом здоров'я. Тому чого не можна, а що можна їсти в піст, стосується лише людей, які готові до цього не лише морально, а й фізично.

Тримання посту відрізняється за строгістю. Люди вищого сану і перебувають у монастирях харчуються трохи інакше, ніж ті, хто дотримується утримання від згубної їжі вдома. Але водночас будь-яка віруюча людина може «сісти» на суворі обмеження за своїм бажанням.

Пост ділиться на кілька ступенів:

Посада триває 40 днів, і в цей час заборонені всілякі розважальні заходи та сварки. Для тих, хто дотримується найбільш суворі правила, існує кілька додаткових обов'язків:

1. У перший та останній тиждень допускається вживання фруктів, овочів та хліба. Пити можна лише воду.
2. В решту днів рекомендується харчуватися горіхами з медом, рослинною їжею.
3. У перший день і наступні п'ятниці посту можна їсти лише сирі рослинні продуктита пити воду.

Тримати такий пост слід лише підготовленим людям, які не мають проблем зі здоров'ям, і чий організм зможе без згубних наслідків перенести утримання від достатку їжі.

Готуватися до обмежень треба заздалегідь. Не можна наїстися перед початком посту, а потім голодувати. Це може погіршити самопочуття. Виключати заборонені продукти з раціону треба поступово за кілька днів до великої події. Не можна зловживати алкоголем та тютюновими виробами.

У перші дні голод може бути дуже сильним, оскільки дозволена рослинна їжане містить у своєму складі достатньо білка для насичення організму. Прийде частіше перекушувати і не забувати про сніданок.

Існує міф, що під час посту дозволяється їсти тільки каші, сирі овочіта фрукти. Багато хто не наважується на такі серйозні обмеження в їжі, вважаючи, що такий мізерний раціон занадто суворий. Насправді меню у ці дні може бути різноманітним. Головне - вміти готувати правильні та смачні страви. Десерти, запіканки, бутерброди, вареники, салати, каші, супи - всі ці ласощі доступні таким, що постять.

Перед тим, як почати постити, рекомендується пройти таїнство причастя. Треба заздалегідь звернутися до священика, і він підкаже, що можна їсти в пост перед причастям і що після.

Варто дотриматися всіх правил, щоб очиститися повністю. Обмеження перед причастям тривають 3 дні і протриматися не складає особливих труднощів для православного. Але якщо з якоїсь причини це не було дотримано – треба покаятися батькові під час сповіді, і священик відпустить цей гріх.

Найважливіше у цьому нетривалому обмеженні – не переїдати. Харчуватися треба лише тоді, коли справді є почуття голоду.

Продукти, які можна вживати:

• риба та морепродукти (варені або запечені);
• гриби;
• горіхи та цукати;
• овочі (тільки у сирому вигляді);
• фрукти та сухофрукти;
• каші на воді;
• бездрожжевий хліб;
• томатна паста;
• макарони (не з пшеничного борошна);
• чорний гіркий шоколад;
• натуральний мармелад та пастилу;
• насіння;
• компот;
• квас;
• кисіль;

Постів безліч, головним з них є Великий. Також існують одноденні пости із суворим меню. Є спеціальний календар, в якому можна подивитися, що можна їсти під час посту.

Правильне харчування щодня

Хто хоче постити правильно, для тих є встановлене меню по днях, де сказано, що можна їсти в пост:

Краще на весь період обмежень відмовитися від білого хліба і перейти на чорний. Заправляти овочі рекомендується соком лимона.

Особливі дні посту

За канонами церкви виділяють кілька особливих днів протягом року, коли теж треба постити:

• перший понеділок посту – голод;
• Вербна неділя - можна рибу, вино та ікру;
• Страсна п'ятниця – голод;
• середа на четвертому тижні – дозволено вино;
• святвечір - голод;
• день мучеників - можна олію та вино.

Меню, рекомендоване церквою, насправді досить різноманітне. Багато господинь вигадують все більше рецептів з кожним періодом обмежень. Харчування в пост має бути помірне, але не виключає ласощів та смачних страв:

Пистатися не тільки можна, а й потрібно смачно. Їжа і в піст може бути різноманітною, головне – не відступати від рецептури та не використовувати тваринні жири.

Суп із томатів

Для приготування цього смачного супузнадобиться:

Для брускетт взяти вчорашній бездрожжевий хліб, пару зубчиків часнику, оливкова оліята сіль.

Приготування:

Коли суп буде готовий, можна пробити його блендером чи з'їсти так. Смак не зміниться, але консистенція стане приємнішою.

Так як у піст не можна м'ясо, а в деякі дні навіть рибу, на допомогу приходить крупа. З вівсянки можна приготувати ситні смачні котлети, які не відрізняються від м'ясних.

Знадобиться:

• склянка вівсянки;
• картопля;
• морква;
• спеції на смак.

Приготування:

• залити окропом вівсяні пластівціі залишити набухати;
• почистити та натерти на тертці овочі;
• з'єднати крупу з овочами, додати спеції та перемішати;
• сформувати котлети та обсмажити з двох сторін на сковороді, змащеній олією.

За бажанням можна додавати в котлети гриби.

Солодощі з насіння

Існує рецепт шалено смачні ласощіз насінням. Він точно не залишить нікого байдужим.

Знадобиться:

• 200 г насіння кунжуту чи соняшника;
• 2 столові ложки меду;
• щіпка кориці;
• сіль за смаком.

Приготування тут досить просте. Треба просто обсмажити насіння на сухій сковороді та змішати з рештою інгредієнтів. Подають насолоду на хлібці або замість варення до чаю.

Потрібно розуміти, що відмова від звичної їжі настільки тривалий час налаштовує організм до змін. Тому не варто першого ж дня після витрат переїдати. Світлий Великдень, звичайно ж, священне свято, коли прийнято накривати багатий стіл. Але ситна трапеза після стриманості може вплинути на самопочуття. Додавати звичну їжу до раціону треба поступово, не переходячи відразу на смажене м'ясо. Краще віддати перевагу менш жирним продуктам.

Приймати рішення, постити чи ні, треба з урахуванням усіх своїх фізіологічних здібностей. А головне - пам'ятати, що важливо не тільки гідно розпочати та протримати пост, але також гідно його закінчити.

Всі ми ні раз задавалися питанням про те, що можна їсти в великий пісті чим урізноманітнити стіл, щоб не завдати шкоди організму. Адже відомо, що Великий піст допоможе очиститися тільки в тому випадку, якщо ви дотримуватиметеся правил прийому їжі і забезпечите собі повноцінне харчування.

Якщо ви вирішили дотримуватися – це не означає, що вам доведеться голодувати. Будьте розсудливими і постарайтеся не нашкодити своєму організму щирим «умертвінням» плоті. Навіть під час посту можна забезпечити собі повноцінне, здоровіше харчування.

Великий піст: дозволені продукти

Для того щоб ви душею і тілом змогли відчути радість і святість від їди, ваша їжа має бути різноманітною, але простою.

Овочі та фрукти:варені, тушковані, запечені – мають стати основою вашого харчування. Нехай на вашому столі будуть морква, картопля, буряк, квашена капустата огірки. Не забувайте про кукурудзу, горошок, салатний перець, яблука, гранат, банани і цитрусові. Чим різноманітніше – тим краще.

У піст не можна зловживати прянощами, сіллю, цукром та смаженою їжею. Віддайте перевагу їжі, приготовленій на паровий лазніабо у грилі.

Корисна порада: коли відварюєте овочі, кидайте їх у вже киплячу воду і не допускайте сильного кипіння. Так вдасться зберегти в них більшу кількість корисних речовин.

Каші:каші повинні стати ще однією важливою складовою вашого раціону. Не забувайте, що готувати їх слід лише на воді і доведеться обійтися без додавання олії. Зате у вас буде додатковий привід для кулінарних експериментів.

Корисна порада: додавайте у ваші каші горіхи, моркву, гриби та цибулю, для солодких каш підійдуть сушені фрукти та родзинки.

Замість м'яса, молока та яєць:якщо ви включите до свого раціону рослинний білок - то ваш організм нітрохи не постраждає від відсутності м'яса. Рослинний білокміститься в баклажанах, арахісі, сочевиці, сої та всіх рослинах сімейства бобових. Зараз у продажу є «соєве м'ясо», яке, за умови дотримання технології виготовлення, цілком може замінити справжнє.

До речі, дієтологи підтверджують, що соєвий білокза своїм складом може компенсувати білок, що міститься у м'ясі та рибі.

Великий піст: заборонені продукти

Протягом усього посту слід відмовитись від наступних продуктів:

• М'ясо та м'ясопродукти
• Риба та рибні продукти (крім нестрогих днів).
• Птах
• Молоко та молочні продукти
• Солодощі
• Фаст-фуд
• Алкоголь

Суворі та нестрогі дні посту

Перші 4 дні, а також останній тиждень перед Великоднем вважаються найсуворішими днями посту. У Чистий понеділок (перший день посту) та Велику п'ятницю (остання п'ятниця перед Великоднем) ставляться до найсуворіших днів посту, коли взагалі не можна їсти. А ось у першу п'ятницю Великого посту дозволяється варена пшениця, підсолоджена медом чи цукром.

В інші дні харчування проходить за певним графіком:

• Понеділок середа п'ятниця:хліб, вода, овочі, фрукти, компоти
• Вівторок четвер:гаряча їжа без олії
• Субота і неділя:їжа з рослинною олією і все різноманіття рибних продуктів.

Ослаблення посту дозволяється вагітним жінкам, хворим і людям похилого віку, а також подорожуючим.

Почався Великий піст. Хтось вирішив постатися вперше, а для когось це щорічний обряд. Але, як і раніше, залишаються люди, які запитують: «Чим він важливий? Чи потрібний він справді?», «Що можна і не можна їсти?».

Великий піст, що це?

Піст – важлива складова християн. Величність і сенс Великого посту полягає не лише у помірності від їжі. Пост вчить помірності в цілому. Невміння відмовити собі призводить до катастрофи. Насамперед, піст це духовна вправа, прагнення до Бога, а не дієта.

Триває пост цілих 40 днів або сім тижнів.

Зазначимо популярні помилки про пост.
1. Пост не дієта, не голод, і явно не передбачає мети скинути зайва вага. Багато, навіть зовсім невіруючі, відмовляються від м'яса та інших продуктів, але це не означає, що вони перебувають у пості. Пост можливий за наявності молитви, спілкування з Богом.
2. Головне не втрачати Бога під час посту, а не прагнути до виконання зовнішніх обов'язків посту. Випробовувати муки совісті, відкусивши шматочок м'яса, але не відчувати, коли гніваєшся на своїх дітей, волаєш на дружину і т.д. Головне не поїдати одне одного, особливо під час посту.
3. Уникати звеличення. Під час посту погляд людини має бути сконцентрований на собі, а не на інших.
4. Поститися у таємниці. Деякі християни, почавши постити, нескінченно кажуть, що вони у пості. Усі мають розуміти, як у них відбувається щодня. Їхні вирази обличчя, і манери підкреслюють скоєний подвиг. Але треба сприймати Піст перед Богом, а чи не перед людьми.

Як правильно постити

Для того, щоб постити за всіма правилами, ви повинні знати наступне:
-У дні посту людина відмовляється від їжі, що містить тваринні жири.
від прийому гарячої їжі доведеться частково відмовитися.
-багато уваги приділено також і сухоїдності (проте слід пам'ятати, сухоїдіння - дуже важкий вид посту, тому перш ніж приступити до сухоїдності слід порадитися зі своїм духівником).
-Незважаючи на те, що хліб і готується в гарячій печі, їсти його все ж таки можна.
-необхідно випивати достатню кількість води, щоб підтримувати водно-сольовий баланс
-є маленькими порціями і частіше, 6-7 разів на день
-обов'язково включити в раціон продукти багаті на білок, що заповнити заборонене м'ясо
-не варто забувати, що піст - це добровільне утримання від їжі, яке показує як християни здатні утриматися від нечистих пристрастей.

Великий піст символізує поневіряння Ісуса Христа пустелею протягом 40 днів, коли він чинив опір спокусі диявола і не вживав їжу. Своєю відмовою від їжі Ісус почав спасіння всього людства. Великий піст є важливим святом християн. У дні Великого посту християни переважно харчуються сухожерою. Триває Великий піст сім тижнів. У перший і останній тиждень пост особливо суворий. По суботах і неділях дозволяється вживати олію та виноградне вино. Риба дозволяється тільки у свята Благовіщення та Вербна неділя. Не варто забувати, що незважаючи на те, що традиціям відмови від їжі вже багато років, їм повністю не дотримуються навіть ченці. Суворість такого посту не є обов'язковою для мирян.

Кому не можна постити?

Небажаний піст, а в деяких випадках навіть протипоказаний для наступних мирян
-вагітних жінок
-людям, які нещодавно перенесли операції
-Дітям до 12 років
-при ішемії серця
-при виразці шлунка та гастриту
-людям, які страждають на гіпо-і гіпертонію
-при захворюваннях суглобів, остеопорозі
-при хворобах крові, особливо при анемії
-людям зайнятим важкою працею, що знаходяться на військової службиі т.п.

Що можна і не можна їсти під час Великого посту

У цьому розділі нашої статті ми вам не тільки наведемо перелік продуктів дозволених і заборонених до вживання в пост, але й розповімо, як харчуватися в пост днями, які рецепти можна взяти на озброєння.

Календар харчування у Великий піст

Для початку наведемо вам таблицю-календар, яка допоможе зорієнтувати вас щодня у вживанні їжі.

Що можна їсти під час Великого посту?

Овочі (капуста, картопля, помідори, огірки, морква, солодкий перець, зелень)
Крупи (вівсяна, гречана, рисова, кукурудзяна, пшенична, ячменева)
Бобові (квасоля, боби, горох, сочевиця)
Фрукти
Гриби
Риба (тільки двічі за всю посаду)
Солодощі (наприклад, халва, сухофрукти, горіхи, гіркий шоколад, мед, цукор, льодяники, журавлина в цукрі)
Напої (сік, чай, кава, узвари, морс, кисіль. Виноградне вино у вихідні)

Що не можна їсти у Великий піст?

М'ясо та напівфабрикати з нього
-молочні продукти
-хліб та випічка, якщо вони зроблені з додаванням яєць, вершкового масла, молока
-яйця
-солодощі, що містять у своєму складі молоко
-алкоголь

Рецепти пісних страв під час Великого посту

Суп із квасолі без рослинної олії

Для початку вам знадобиться гарна квасоля, головки цибулі, кілька помідорів, кухонна сіль, зелень та парочка свіжого листяселери. Перед тим як почати все це готувати необхідно підготувати робоче місце. Після чого ви повинні нарізати цибулю маленькими шматочками та залити 4 ст. ложки холодної води, після чого варити на середньому вогні. Вночі ви повинні замочити квасолю, після того як цибуля зварилася додати квасолю, 1 ст. ложки вистачить, але якщо ви хочете зробити суп більш насиченим можна додати 2 ст. Ложки. Не забуваємо і про помідори, їх слід подрібнити і також кинути в киплячу воду. Чекаємо близько 20 хвилин, додаємо перемішуємо сіль, і можна знімати суп з вогню, перед тим як подати суп на стіл, слід додати петрушку і пару листя селери, вони додадуть нашому супу аромат і смак. Слід зазначити, що такий суп підійде людям страждаючим. зайвою вагоюне тільки під час посту, а й будь-якого іншого дня.

Досить популярною стравою під час посту є оселедець під шубою.
Що потрібно знати під час приготування цієї страви. Насамперед необхідно купити оселедець, 2 має вистачити, однак якщо стіл передбачає більшу кількість людей можна і більше. Крім риби, також необхідна варена картопля, морква та цибуля. Все це потрібно подрібнити, для цього нам знадобиться тертка. Щоб надати страві Гарний виднеобхідно плоске блюдце, на яке розміщуватимемо пласти з картоплею, рибою та цибулею. Після того, як все це буде приготовлено, пласти розкладені, слід намазати майонезом страви. Коли ви закінчили приготування, дайте страві настоятися, тоді її смак буде більш насиченим і приємним.

Для того щоб приготувати цю ікру знадобляться сушені гриби, також ці гриби можна засолити або використовувати їхню суміш. Гриби краще для цього зібрати в лісі або купити на ринку. Перед тим як їх приготувати необхідно ретельно вимити, після чого зварити їх до готовності, а вже після охолодити і маленькими шматочками їх нарубати. Якщо ви робите ікру із солоних грибів їх також слід промити в холодній воді. Нарізати маленькими кільцями цибулю ріпчасту і підсмажити на олії разом із грибами, після чого гасити їх близько 15 хвилин. За кілька хвилин до гасіння додати трохи спецій і товчений часник, перцю для збільшення гостроти, сіль на смак і полити оцтом. Ікра готова, тепер ікру краще залишити постояти хвилин 20-30 для того, щоб вона наполягла і ввібрала в себе всі компоненти. Смачного!

Оладки вівсяні

Для приготування такого пісного сніданку вам знадобиться вівсяні пластівці, вода, дріжджі, борошно, сіль і, звичайно ж, рослинна олія. Насипати в залізну миску вівсяні пластівці, перемішати, вилити туди 2 склянки теплої води(не окріп), сипати туди цукор, сіль та пакетик з дріжджами, все це ретельно перемішати і додати борошно. Десь через півгодини знову перемішати і можна приступати до оладок. Для цього варто підігріти сковороду та вилити туди олію. Залишилося тепер тільки смажити оладки. Оладки корисні з медом та варенням тому їх краще подавати разом. Цей сніданок є не лише пісним, але й досить корисним.

Перед готуванням поставити кип'ятитися воду, самим варто нарізати на четвертинки картоплю, висипати консервовану червону квасолю в каструлю, перемішати, також слід нарізати моркву. ріпчаста цибуля, і трохи зелені для того щоб надати приємний аромат супу. Усі ці інгредієнти варити у каструлі під кришкою протягом 20 хвилин. Посолити на смак, кинути товчений часник, перець червоний, томатний сікі томатну пасту. Кип'ятити десь 10 хвилин і кинути туди трохи зелені.

Для приготування цієї страви необхідно відварити в підсоленій кип'яченій воді дрібно нарізану моркву та буряки. В іншій каструлі окремо бажано відварити дрібно нарізану картоплю (кубиками). Ці відвари варто з'єднати та зберегти. Ці овочі слід кинути на друшляк і змішати їх з нарізаними огірками. Дістати банку з консервованим горошкомі висипати вміст у миску. В іншу миску слід вилити олію 1 склянку і склянку червоного вина, вичавлений лимонний сікта сіль. Довести маринад до кипіння. Салат слід залити маринадом та перемішати. Залишіть салат на 30 хвилин для того, щоб він настоявся. Цей вінегрет досить калорійний та корисний, його слід вживати не лише під час посту.

У наступній нашій найближчій статті ми розповімо вам, як правильно скласти пісне менюякі страви краще включити, а які ні, дамо зразкове менюна тиждень. Слідкуйте за нашими випусками, підписуйтесь на оновлення.

(Відвідувачі 4 111 times, 1 visits today)