Как открыть бизнес по выращиванию клубники? Клубника в теплице круглый год как бизнес

Клубника – ягода вкусная, сладкая, и поэтому ее любит практически каждый. Именно поэтому такой бизнес столь привлекателен и популярен среди тех, кто умеет работать на земле: и любимые ягоды всегда на столе, и есть возможность хорошо заработать.

Какие преимущества имеет бизнес на выращивании ягоды?

Главными преимуществами данного бизнеса являются:

• сравнительно небольшие вложения на первоначальном этапе;
• возможность выращивать ягоды в любой сезон;
• хороший доход в зимний период;
• недолгая окупаемость;
• сбор урожая не требует особенных усилий.

Справедливо будет предупредить и о рисках такого бизнеса:

• возможно возникновение болезни растения, появление вредоносных насекомых;
• при неправильном уходе растение может испортиться: завянуть, сгнить.

Поэтому во избежание потерь и разочарования, хорошенько изучите все аспекты этого бизнеса, прежде чем начать.

Варианты выращивания клубники и их особенности

Существует несколько вариантов выращивания ягод (в открытом грунте, закрытом, защищенном), каждый из которых имеет свои достоинства. Оцените свои силы, финансовые возможности. Кроме того, важно определиться, разводить ли только саженцы, или выращивать ягоды.

Домашнее выращивание (закрытый грунт)

Бизнес на выращивании саженцев и клубники можно вести даже в домашних условиях – для этого не требуется много места и вложений. Выращивать ягоды можно на маленькой территории: на балконе, лоджии или в гараже.

Для домашнего выращивания любимой ягоды подойдет голландская технология . Суть метода: полиэтиленовый мешок заполняют перлитом и торфом. Далее в нем проделывают отверстия для рассады, подводят орошающие трубки и налаживают систему искусственного освещения. На 1 квадратном метре можно разместить три мешка.

На начальном этапе полив можно осуществлять самостоятельно, то есть, вручную. Позже можно установить капельную систему. Так же придется опылять ягоды – в домашних условиях клубника не опыляется сама. Для этого подойдет кисточка с натуральной щетиной. Если же плантация большая, можно воспользоваться домашним вентилятором.

Так как растению необходима циркуляция воздуха, помещение, в котором вы решили выращивать клубнику, должно хорошо проветриваться. Для этого достаточно держать открытой форточку. Нужно учесть, что клубника очень нуждается в свете. Поэтому желательно выбрать солнечную сторону для рассады.

Домашнее выращивание ягод подходит для начинающих бизнесменов. В этом случае удобнее строить бизнес на выращивании саженцев, нежели на плодах.

Теплица (защищенный грунт)

Метод выращивания ягоды в теплице – вариант для желающих заниматься таким бизнесом круглый год. Для этого потребуются соответствующие затраты: на установку тепличной конструкции, оборудование для орошения и обогрева, освещение теплицы. Тепличный метод выращивания клубники требует в разы больше расходов, чем выращивание в открытом грунте. Но, соответственно, и доходы больше.

Растение в теплице созревает на несколько месяцев быстрее, чем в открытом грунте. Влияют на это искусственные оптимальные условия для выращивания. При правильном уходе ягоды будут красивыми и полезными.

Клубнику в отапливаемой теплице зачастую высаживают в почву. Также можно высаживать растение в небольших емкостях – специальных ягодных блоках или в ящиках, заполненных смесью из кокосовой стружки и торфа.

Кстати в теплицах можно ещё и иметь ещё один источник дохода.

Открытый грунт

Выращивание ягод в открытом грунте возможно только на протяжении сезона. Здесь также есть свои плюсы и минусы. К плюсам, несомненно, можно отнести минимальные вложения по сравнению с другими методами. Клубнику в сезон легко вырастить, не сложно продать. Вкус и аромат клубники, выращенный таким методом, не сравнится с другими. Такой способ выращивания отлично подходит для новичков в данном бизнесе.

К минусам относится риск возможного негативного влияния природы. Например, клубника может сгореть на солнце или наоборот, замерзнуть. Кроме того, растение раз в 4 года необходимо пересаживать.

Расходы на начальном этапе

Расходы напрямую зависят от варианта выращивания растения:

• Домашнее высаживание в защищенном грунте.
• Тепличное высаживание в закрытом грунте.
• В открытом грунте.

Домашнее высаживание ягоды на начальном этапе требует расходов на покупку:

• оборудования (контейнеры, стеллажи);
• посадочного материала;
• грунта;
• системы освещения.

Метод выращивания клубники в теплице, кроме перечисленных выше, требует следующих затрат:

• постройка теплицы;
• проведение в неё освещения и водоснабжения.

Выращивание растения в открытом грунте требует таких затрат:

• приобретение посадочного материала;
• обработка грунта от вредоносных насекомых;
• удобрения.

Какой сорт выбрать для бизнеса

Для выращивания клубники лучше выбрать сорта разного срока созревания. Таким образом можно избежать «простоя» в процессе созревания урожая.

Ранние сорта созревания

К ранним сортам можно отнести:

1. Оливия – зимостойкий сорт, хорошо выдерживает непростой российский климат. Такая клубника имеет эффектный товарный вид – ягоды крупные, правильной формы, неплохо выдерживают транспортировку.
2. Альба – один из лучших ранних сортов для промышленности. Клубника устойчива к болезням, хорошо переносит транспортировку и имеет длительный срок хранения.
3. Клери – отличный выбор для бизнеса. Данный сорт отлично сохраняется при транспортировке, дает много посадочного материала (усов). Вид Клери очень эффектен – яркая ягода, будто лакированная кожица, такую клубнику хочется купить.

Сорта раннего созревания требуют особого ухода:

• регулярный полив водой не холоднее 25 градусов;
• мульчирование грядки компостом;
• проветривание растения в солнечную погоду.

Сорта среднего срока созревания:

Для ведения бизнеса можно выбрать такие сорта:

1. Мармелада – сорт с преимуществом высокой урожайности. Клубника правильной конической формы с блеском.
2. Ароза – тоже хороший выбор для выращивания. Ягоды у этого сорта ярко-оранжевого цвета и слегка приплюснутой формы.
3. Азия – обладает высоким содержанием сахара, благодаря чему ягоды очень вкусные. Клубника устойчива к заморозкам, болезням, длительному хранению. Это один из лучших сортов для промышленности.

Сорта среднего созревания нуждаются главным образом в следующем:

• правильный контроль температурных условий;
• капельное орошение.

Сорт позднего созревания

К клубнике позднего созревания, подходящему для выращивания на продажу, можно отнести такой сорт, как Мальвина – ягоды сладкие, с тонким ароматом. Клубника устойчива к природным воздействиям, но подвержена поражению насекомыми.

Уход за сортом:

• эта клубника отличается разрастанием листьев, поэтому для улучшения проветриваемости, освещенности и созревания ягод, лучше проредить листья в период плодоношения;
• сорт требует удобрения азотными веществами, при этом очень важно, чтобы внесение подкормки было умеренным.

Ремонтантные сорта

Отличием ремонтантных сортов является их возможность плодоносить трижды за вегетационный сезон. Лучшие варианты для бизнеса:

1. Монтерей – сорт, подходящий для выращивания в теплице. Отличный урожай, сочные ягоды.
2. Портола – новый сорт, является усовершенствованием Альбиона. Отличается от него более мягким вкусом и высокой урожайностью.
3. Сан Андреас – схож с характеристиками сорта Альбион, но ягоды Сан Андреас крупнее. Клубника устойчива к непогоде и болезням.

Уход за ремонтантными сортами включает в себя:

• обильный полив;
• рыхление почвы;
• обработку от вредителей и болезней;
• подкормку почвы;
• прополку;
• для некоторых сортов – удаление усов.

Высаженный между кустами чеснок защитит клубнику от вредителей.

В видеоролике представлены советы по выращиванию клубники от эксперта по растениям сообщества Зелёный сад. Эксперт расскажет о сезонных особенностях ухода за растением:

Варианты сбыта клубники

Наиболее приемлемые способы сбыта товара:

1. Доставка клубники на дом – актуальный способ сбыта в многонаселенном пункте, например, миллионнике.
2. Сбыт через супермаркеты.
3. Сдача ягод на переработку.
4. Сбыт через собственные торговые точки: рынок, магазин в супермаркете или торговом центре. Такой вариант подходит для сбыта больших объемов клубники.

Каждый вариант сбыта требует оформления определенных документов!

Рентабельность клубничного бизнеса

Чтобы посчитать прибыльность от реализации клубники, необходимо посчитать все расходы: от закупки материала до доставки товара покупателю. Не забудьте о ежемесячных расходах на электроэнергию и отопление. Также нужно знать ожидаемую прибыль.

Квадратный метр рассады приносит 4,5 кг плодов в месяц – такая формула должна быть отправной точкой для подсчета ежемесячной прибыли. То есть, плантация площадью в 50 квадратов принесет 225 кг ягод в месяц.

В зависимости от сезона стоимость ягод резко меняется. Средней ценой считается 400-500 руб. за килограмм. Соответственно, плантация площадью в 50 квадратов принесет доход в 90 – 112,5 тысяч рублей ежемесячно.

Таким образом, ликвидность клубничного бизнеса – всего несколько месяцев.

Возможность получать высокий доход от продажи ягод или саженцев клубники – главная причина, по которой любители-садоводы переквалифицировались в бизнесменов. Вне зависимости от сезона, конкуренцию составляет только импортный дорогостоящий товар, со средними вкусовыми качествами, что тоже является большим преимуществом данного бизнеса.

Выращивание клубники – перспективное направление бизнеса. Спрос на ягоды отечественного происхождения заметно возрос за последние 4 года. Эта ниша сельскохозяйственной отрасли только осваивается предпринимателями, а значит, у вас отличные шансы удачно «влиться» в нее.

Хотите узнать, как запустить бизнес на выращивании клубники, как находить покупателей и получать стабильный доход? Читайте новую статью на нашем сайте!

Описание бизнеса и продукта

Выращивание клубники – бизнес с массой преимуществ. Сомневаетесь? Давайте разберемся!

Клубника – полезная, сладкая ягода. Ее россияне покупают круглый год. Пик спроса — период с мая по октябрь, когда плодоносят грунтовые ягоды. Это направление еще не так освоено российскими предпринимателями как выращивание зелени, картофеля, овощей, поэтому конкуренция пока что невысока.

Факторы рентабельности бизнеса на клубнике:

1. Сокращение объемов импортной продукции.
2. Выращивание тепличным методом не зависит от сезона и климатических условий.
3. Разные способы культивирования (гидропоника, открытый или закрытый грунт).
4. Некоторые сорта дают по два урожая за сезон.
5. По словам экспертов, расходы на открытие дела окупаются после первого урожая.
6. Большой спрос покупателей даже в «не сезон».
7. Ежегодный рост цен на продукцию (в среднем на 25-45%).
8. Бизнес не требует значительных стартовых вложений.
9. Клубника не прихотлива. Ей нужен свет, тепло и влага.
10. На «запуск» дела уйдет всего 2-3 месяца.

Начинайте свой бизнес в небольшом городе. В его пригороде дешевле арендовать участок земли. Здесь проще выйти на рынок и слабее конкуренция.

Описание рынка сбыта

Способы реализации зависят от количества выращенной продукции. Продумайте пути сбыта еще на стадии составления бизнес-плана. Ягода быстро теряет товарный вид, продавать ее нужно быстро.

Рассмотрим способы продажи урожая:

• самостоятельная продажа на рынке. Понадобится: торговое место, прилавок, холодильное оборудование для хранения ягод, весы, упаковка для фасовки товара;
• продажа в супермаркеты, магазины продуктов питания, заведения общепита. Понадобится: оформление ИП, справка о качестве продукции из лаборатории;
• оптовая продажа компаниям, занимающимся перекупкой продукции. Понадобится: оформление ИП, справки о качестве продукции.

Максимальную цену за килограмм ягод вы получите только от розничной продажи на рынке. Сбыт в магазины и оптовым перекупщикам ведется по низкой, закупочной цене. Это способ реализации большого урожая.

Продажи и маркетинг

Для увеличения продаж и привлечений клиентов нужна реклама.

1. Яркая наружная реклама. Сделайте эффектную рекламу на автомобилях, доставляющих ягоды в супермаркеты, над торговым местом на рынке, возле теплиц, где выращивается ягода.
2. Рекламные объявления в местных газетах.
3. Используйте интернет. Торговые онлайн-площадки типа Авито, социальные сети, местные форумы — задействуйте их для поиска единомышленников, для обмена опытом и поиска покупателей.

Чем больше информации о вас будет видеть потребитель, тем больше доверия вы у него вызовете. Ваша задача — запомниться в течение сезона продаж грунтовой клубники, чтобы в «не сезон» у покупателей к вашей ягоде было максимум доверия.

Позиционируйте себя как производителя качественной ягоды отечественного происхождения, делайте акцент на натуральности и вкусовых качествах продукта. Сопроводите рекламные объявления фотографиями растущей в теплице клубники.

Пошаговый план производства

До монтажа теплицы и начала производства составьте подробный план действий. Отразите в нем все этапы, которые вам предстоит воплотить для производства и продажи ягод.

Для организации бизнеса подойдет участок 6 соток. Теплице достаточно выделить 50 кв. м., на 100 квадратных метрах можно выращивать клубнику в открытом грунте.

Рассмотрим каждый пункт плана производства подробно.

Шаг 1. Подготовка и оформление документов

Для продажи клубники в супермаркеты и сдачи ее оптовым компаниям нужно оформить ИП. Выберите код ОКВЭД: 01.13.21. За ним закреплено выращивание ягодных и плодовых культур. Эта деятельность относится к сельскому хозяйству. Оформите ЕСХН — Единый сельскохозяйственный налог. Его ставка — 6% от прибыли.

Для оформления ИП вам понадобится :

• заявление для регистрации;
• ксерокопия всех страниц паспорта;
• квитанция об оплате госпошлины на рассмотрение вашего заявления.

Предоставить документы для оформления можно лично и по почте.

Шаг 2. Монтаж теплицы

Практичный и надежный вариант — монтаж теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе. Размер и количество теплиц зависит от масштабов производства.

Рационально начать со строительства одной теплицы. В целях экономии возведите ее самостоятельно. В интернете есть много готовых схем монтажа. Выберите одну из них и адаптируйте под свой проект. Не забудьте про фундамент. Он служит основой для конструкции, защищает от вредителей и промерзания.

Шаг 3. Установка необходимого оборудования

Теплица смонтирована? Приступайте к установке оборудования.

Для круглогодичного выращивания клубники необходимы:

• поливная система или система гидропоники, если вы используете голландскую технологию выращивания без грунта;
• стеллажи для увеличения полезной площади помещения и комбинации разных технологий выращивания;
• освещение;
• отопление;
• система вентиляции.

На первых порах поливать растения вы можете вручную из шланга. Это самый экономный вариант. Для небольшой теплицы подойдет самодельная система капельного орошения.

Еще один вариант для экономии на старте — использование солнечного обогрева. Речь не о солнечных батареях, а о подручных средствах, аккумулирующих тепло. С ними вы обеспечите растения теплом, стабилизируете температуру в помещении.

Шаг 4. Выбор и закупка саженцев

На этом этапе вам нужна хорошая теоретическая подготовка. Изучите агрофорумы, пообщайтесь с теми, кто уже преуспел в выращивании клубники. Для круглогодичного выращивания нужны разные сорта: ранние, среднеспелые, поздние.

Самые популярные сорта: хоней, даренка, виктория, соната, русановская, октава, альба.

Покупайте саженцы у тех, кто профессионально занимается разведением клубники. Это тепличные комплексы, питомники. Возьмите несколько сортов, чтобы познакомиться с их особенностями. Выберите те, которые быстрее созревают и дольше плодоносят.

Шаг 5. Опыление и уход за ягодой

Главные принципы ухода за ягодой — создание оптимальных условий влажности, освещенности, температуры. Клубника не любит переливов, поэтому ее лучше поливать капельным способом. Вместе с водой через капельную систему вводится подкорм. Эта система полива удобна для тепличного производства и для открытого грунта.

В открытом грунте цветки опыляются ветром и насекомыми. В тепличных условиях перемещение пыльцы происходит с помощью вентиляторов. Второй способ — перенесение ее с цветка на цветок мягкой кистью. Вручную цветки опыляются только на маленьких плантациях.

На цветение растений влияет освещенность. В период цветения растениям нужно больше света и тепла

Подробно о высадке ягод в тепличных условиях, освещении и поливе расскажет видеосюжет:

Организационная структура

На начальном этапе для обслуживания клубничных грядок вам понадобится двое-трое подсобных рабочих, а также два охранника (если вы арендовали участок для тепличного комплекса, а не возвели его в своем дворе).

Таблица расходов на персонал:

С увеличением объемов производства штат расширится. Вам понадобится водитель для доставки продукции к месту реализации, разнорабочие, бухгалтер. Наймите аутсорсингового специалиста, чтобы сократить расходы на оплату штатного бухгалтера.

На начальном этапе займитесь производством сами. Многие предприниматели, выбравшие производство зелени, грибов или других культр на дому, работают сами вместе с членами семьи. Так вы сэкономите на персонале, опробуете технологии производства, прочувствуете специфику отрасли.

Финансовый план

Эта часть бизнес-плана отражает все расходы, связанные с открытием дела. Сюда входят затраты на приобретение материалов для возведения теплицы, покупку саженцев, рекламу, заработную плату сотрудников.

Расходы делятся на стартовые и текущие.

Они отображены в сводной в таблице:

Размер затрат зависит от того, как вы выращиваете садовую землянику и в каких масштабах: в домашних условиях, в закрытых парниках, на открытом грунте, в мешках, на стеллажах с гидропонной системой в собственном подвале или в нескольких тепличных комплексах.

Кроме расходов в финансовый план включается прогнозируемая прибыль. Цена клубники в «не сезон» доходит до 600 рублей. Летом она колеблется в пределах 230-270 рублей. Средняя чистая прибыль составит 150-170 000 рублей. Если вы хорошо наладите сбыт продукции, окупите свои стартовые расходы за первый урожай.

Факторы риска

Факторы риска для этой отрасли агробизнеса:

• низкая урожайность из-за нарушения технологий производства, климатических особенностей региона;
• болезни растений;
• проблемы со сбытом.

Не желаете зависеть от климатических условий — налаживайте тепличное производство, позволяющее получать хороший урожай даже зимой.

Сокращает риски неурожая правильный выбор саженцев, обработка растений от болезней, соблюдение технологий производства. Пригласите специалиста для консультации. Его рекомендации помогут соблюсти технологические условия, правильно организовать процесс высадки, ухода, сбора урожая.

Как избежать проблем с реализацией? Изучайте рынок, анализируйте предложения конкурентов, предлагайте лояльные цены, активно делайте себе рекламу.

Ягоды, потерявшие товарный вид, пойдут на варенье. Варенье — еще один прибыльный вид бизнеса, но это уже другая история.

Дополнительные подробности по этой теме есть в нашей статье Клубника в теплице круглый год как бизнес .

Скачать бизнес-план

Путь каждого предпринимателя начинается с бизнес-плана. Он включает в себя цели и задачи проекта, календарный план, расходы на открытие бизнеса, описание рисков, маркетинговый план, план производства.

Что вам даст составление бизнес-плана?

1. Четкий план действий.
2. Контроль всех процессов запуска производства.
3. Прогноз доходов и окупаемости.
4. Возможность получения инвестиций в банке, государственных органах.
5. Страховку от ошибок и лишних трат.
6. Экономию времени и сил.

Чтобы подготовить бизнес-план, не обязательно нанимать специалиста. Скачайте образец с расчетами в интернете.

Слепо следовать образцу нельзя. Это пример для составления документа, отражающего особенности вашего проекта.

Мы подготовили для вас один из таких . Это план по производству и продаже овощей в тепличных условиях. В нем приведены образцы расчетов, описаны сорта, системы орошения и прочее.

Заключение

Самый доходный вид «клубничного бизнеса» — промышленное выращивание ягод в теплице. Он считается рентабельным даже с учетом того, что на его открытие нужен стартовый капитал на приобретение оборудования, покупку или аренду земли, саженцы.

Ваша главная задача — наладить сбыт, высаживать растения и собирать урожай круглый год.

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Выращивание клубники может быть прибыльным бизнесом: свежие сладкие ягоды любят многие, и спрос на них существует круглый год. При этом современные технологии позволяют производить вкусный и полезный продукт тоже круглый год. Кроме того, конкуренции на этом рынке практически нет. Если на протяжении коротких летних месяцев жива и ароматная клубника появляется в продаже, то зимой магазины предлагают чаще всего мороженый продукт, а свежие ягоды импортного происхождения только внешне похожи на клубнику: нет у них того вкуса и запаха, а вот запредельная цена есть.

Так что стоит предложить настоящую, «свою» клубнику по приемлемой цене – и ваш бизнес начнет приносить регулярную прибыль.

Юридические вопросы

Если вы планируете продавать клубнику через торговые точки, придется зарегистрироваться в качестве ИП. В качестве системы налогообложение в можете выбрать ЕСХН – это самый щадящий налог – отдавать в казну придется лишь 6 % от чистой прибыли.

Клубника у вас дома

Начать нужно с технологии выращивания ягоды. Оказывается, регулярные поездки на дачу или даже окончательный переезд к месту дислокации грядок для этого вовсе не обязателен. Можно выращивать клубнику в городской квартире.

«Погода в доме»

Чтобы клубника росла и плодоносила, в помещении нужно создать подходящие для нее климатические условия: температура должна быть от 22 градусов, влажность – 75 %. Обязательно нужна хорошая вентиляция.

Стеллажи

Для увеличения полезной посевной площади используют специальные трехуровневые стеллажи. Высота такого стеллажа составляет 1,5 метров, ширина – 1 метр, длина же может быть любой: насколько позволят размеры помещения.

Каждый стеллаж следует поделить на три уровня, а затем на них устанавливаются контейнеры высотой около 20 сантиметров.

Контейнеры заполняют субстратом с добавлением перегноя, в этот грунт потом и высаживают клубнику.

Система полива

Капельная система полива монтируется еще до посадки растений. Ее можно купить (в специализированных магазинах такой товар – не редкость) или сделать самостоятельно. В последнем случае придется потратиться только на материалы – пластиковые трубки и емкости для воды.

Технология выращивания

Время, когда ягода будет пользоваться особенным спросом, - с сентября по май (летом, как известно, ее и так хватает везде). Но чтобы в сентябре у вас была свежая клубника, подготовку нужно начать как раз в мае – она в общей сложности займет как раз 4 месяца.

Для начала нужно создать маточную плантацию. Это значит – высадить семена или уже готовые саженцы клубники в ящики с грунтом. Если вы выбрали семена, имеете в виду, что всхожесть у клубники довольно низкая, а потому взойдет хорошо если половина из них.

Затем нужно будет хорошо увлажнять грунт и правильно освещать растения (свет клубнике требуется 12 часов в сутки).

Когда рассада укоренится, придет время проводить первую пикировку (растения просто рассаживаются в шахматном порядке). А через полтора месяца клубнику пересаживают в готовые контейнеры.

Теперь плантация готова к цветению, плодоношению и как результат – к принесению прибыли. Через два-три года клубничные кусты нужно будет обновить и повторить процедуру подготовки заново. Но посадочный материал вы будете получать уже на собственных «грядках».

Итак, если вы начали сельскохозяйственные работы на дому в конце весны, то к осени появятся ягоды, а первые доходы от этого бизнеса вы можете получить уже к октябрю.

В конце мая, когда сезон подойдет к концу, появляющиеся цветы нужно будет убирать, чтобы клубника не плодоносила. В этом случае кусты начнут пускать «усы» с молодыми розетками – посадочным материалом для обновления плантации.

Как выбрать сорт клубники

Для выращивания в домашних условиях подойдет далеко не каждый сорт клубники. Вот рекомендации специалистов, позволяющие не ошибиться с выбором?

• сорт должен быть ремонтантным (т.е. растение цветет несколько раз за год);
• образование завязи должно происходить непрерывно;
• ягоды должны быть крупными, ярко и равномерно окрашенными (именно такие хотят видеть покупатели)
• у клубники должен быть сильный аромат и выраженный вкус.

Ищем рынок сбыта

Задумываться о том, кому продать урожай, следует еще в процессе бизнес-планирования. Вот возможные варианты:

Продавать клубнику самостоятельно, взяв в аренду киоск или место на крытом рынке. В этом случае прибыль будет больше, но потребуются и дополнительные расходы: нужно будет закупить оборудование (весы, холодильник, витрину). Стоимость аренды тоже можно отнести к затратам.

Реализовывать ягоды мелким оптом – магазинам и супермаркетам. Доходы при этом будут ниже, чем в первом случае (цена, которую предложит торговое предприятие, вряд ли будет высокой). Но времени на продажу товара будет тратиться значительно меньше.

Работать с оптовой компанией. Цена клубники в этом случае будет самой низкой, но вам не придется ни тратить время на ее реализацию, ни заниматься доставкой ягоды в магазины.

Что нужно для торговли клубникой

Прежде чем начинать самостоятельную торговлю, заключать договоры с супермаркетами или оптовой компанией, нужно позаботиться о получении необходимых документов:

• декларации соответствия ГОСТ (для этого нужно обратиться в Санэпидстанцию и результаты лабораторных исследований должны подтвердить, что продукт соответствует предъявляемым требованиям, которые);
• фитосанитарного сертификата (его нужно получать в Россельхознадзоре на любую продукцию растительного происхождения).

Подсчитываем расходы и доходы

Как уже говорилось, домашний бизнес на выращивании клубники может стать делом весьма прибыльным. Чтобы так и было, нужно ответственно подойти к его планированию и организации, а главное – оптимизировать расходы.

Если вы решили выращивать клубнику в квартире, размеры плантации вряд ли превысят 80 кв. метров (даже в том случае, если вы расположите ящики в три уровня). Таким образом, ежедневный урожай составит порядка 10–12 кг свежей клубники ежедневно.

Обрабатывать и обслуживать такое хозяйство можно в одиночку, наемная рабочая сила не понадобится. В этом есть определенные плюсы: расходов на аренду помещения, зарплату, спецодежду и т.д. нести не придется.

Посчитаем, во что обойдется начало бизнеса при условии, что выращивать клубнику вы будете самостоятельно, а продавать – оптовой компании.

• Оборудование (контейнеры, стеллажи) – 30-35 тыс. рублей;
• Грунт, компост – 15 тыс. рублей;
• Посадочный материал – 3-4 тыс. рублей;
• Система орошения – 30 тыс. рублей;
• Натриевые лампы для освещения - 30 тыс. рублей.

Таким образом, для начала бизнеса потребуется чуть более 100 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы в данном случае невелики – они включают лишь электроэнергию на освещение и обогрев (порядка 20 тыс. рублей). При капельном орошении перерасхода воды не происходит.

Ежемесячный урожай составляет порядка 4 кг с квадратного метра. Если для примера взять площадь 80 кв.метров, получится 320 килограммов.

Оптовая цена клубники в межсезонье – 300–400 рублей за килограмм, Таким образом сумма дохода составит около 120 тыс. рублей.

Как видим, расходы на организацию бизнеса окупаются уже в первые месяцы, и далее предпринимательство выходит на стабильную прибыль.

Главной задачей бизнеса, связанного с выращиванием клубники, является получение максимальных объемов урожая при минимальных финансовых затратах. На данный момент существует два варианта занятия этим видом деятельности:

• Первый вариант – выращивание клубники на саженцы;
• Второй вариант – выращивание клубники для получения ягод.

Каждый предприниматель должен самостоятельно решить, какой из видов деятельности подходит ему более всего.

Клубника – это ягода, которая любима практически всем населением планеты. Свою популярность ягода заслужила за счет нежного сладкого вкуса и приятного аромата. В том случае, если возникло желание заниматься выращиванием клубники на профессиональном уровне, необходимо взвесить все за и против.

Выгодно ли?

Выгодно ли выращивать клубнику и рассаду на продажу? Да, выгодно потому как не крути, а все плодоносящие растения приносят прибыль.

Правда, период реальной окупаемости клубники составляет около двух лет.

Ко всему прочему, рынок весьма обширен и охватывает не только города, но и областные центры, деревни и т.д. клубнике рады везде. Но как и у любого бизнеса, у выращивания клубники есть свои плюсы и минусы.

Плюсы и минусы

К плюсам этого бизнеса относят:

• Сравнительно быструю окупаемость;
• Уровень вложений на первоначальном этапе не так уж и высок;
• На первых парах можно обойтись собственными руками, следует только купить соответствующее оборудование;
• Сбор урожая не трудоемок;
• Цена на ягоды постоянно растет.

К минусам относят:

• Болезни;
• Если выращивают на открытом грунте, то растения могут перемерзнуть в зимнее время или сгореть летом;
• Могут повредить насекомые.

Как открыть бизнес?

Для того чтобы начать бизнес, необходимо: составить бизнес план, приобрести оборудование, арендовать землю для работы и закупить рассаду. Очень важно не ошибиться при выборе сортов, потому как некоторые варианты не совсем подходят для выращивания на открытом грунте.

Условия и требования

Любое дело требует соблюдения определенных правил и условий, так при выращивании клубники в тепличных условиях, а только этот вариант даст возможность вести бизнес на протяжении круглого года:

• Поддерживать определенную температуру среды – мах 26 0 С;
• Следить за влажностью;
• Не переливать кусты, иначе клубника загниет;
• Стоит позаботиться об освещении;
• О прикорме;

Эти условия являются самыми важными, все остальные нюансы предприниматель узнает с опытом.

Способы выращивания

Чтобы получать хороший доход от дела, необходимо позаботиться о соответствующих условиях, а также о способах выращивания.

Сегодня специалисты рекомендуют прибегать к четырем вариантам выращивания клубники:

• выращивание клубники в тепличных условиях – этот вариант подходит для тех, кто рассчитывает заниматься бизнесом в течение всего года. В данном случае, следует учесть, что нужно соответствующее оборудование: тепличная конструкция, оборудование для обогрева и полива;
• выращивание клубники в открытом грунте – данный вариант позволяет заниматься выращиванием клубники на протяжении сезона. Следует отметить, что этот случай лучше всего подходит тем, кто только начинает заниматься бизнесом, потому как вложений потребуется не так уж и много. И вопрос реализации будет прост;
• выращивание клубники по голландской технологии — этот вариант является самым затратным, с точки зрения финансов и ресурсов. Тут потребуется соорудить не просто теплицу, необходимо будет «проработать» оборудование, которое бы отвечало за поддержание определенного уровня влажности и давало освещение;
• выращивание клубники в домашних условиях не даст возможности развить прибыльное большое предприятие. Так можно выйти только на уровень сезонного выращивания. И заработать только на рассаде.

В том случае, если представленной информации недостаточно для самостоятельного занятия данным видом деятельности, то стоит просмотреть видео материал, представленный ниже:

Где и как продавать?

Если речь идет о продаже саженцев, то реализовывать их лучше всего на сельскохозяйственных ярмарках и рынках. А в том случае, если разговор зашел о продаже ягод, то тут существует несколько вариантов:

• Продажа в режиме онлайн с доставкой на дом;
• Продажа на рынке;
• Если проект достиг больших масштабов, то можно попробовать заключить договор на доставку товара в торговые сети.

В вопросе реализации нельзя быть скромным. Необходимо создавать себе имя и только тогда крупные компании захотят сотрудничать с конкретным предпринимателем. Только тогда у них появится желание закупать продукцию именно у этого бизнесмена.

Бизнес-план