Благовещенский собор Московского Кремля
Один из древнейших храмов Московского Кремля стоит на краю Соборной площади на бровке Боровицкого холма. Много веков...
Диета при псориазе является одним из способов удержания заболевания от обострения. Соблюдение правильного питания позволяет не допускать развития болезни, проявления неприятных симптомов.
Неправильное питание оказывает неблагоприятное воздействие на весь организм, нарушая работоспособность многих органов.
Диета при псориазе направлена на восстановление пищеварительного процесса, стабилизацию обмена веществ. Правильное питание позволяет уменьшить вероятность обострения болезни и снизить количество высыпаний на кожном покрове, волосистой части головы.
Определенной диеты при данном заболевании не существует. Специалисты советуют придерживаться стола № 5 либо общего правильного питания.
Для данного образа принятия пищи существует ряд определенных принципов, которые обязательно следует соблюдать.
Важные моменты:
Соблюдение простых принципов питания и диеты позволит нормализовать прием пищи и стабилизировать состояние человека при псориазе.
Диета Пегано:
Принцип диеты доктора Пегано заключается в том, что пища должна поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс в организме. Если употреблять больше щелочных продуктов, то возможно излечение от псориаза. Поэтому по Пегано соотношение продуктов, образующих щелочь и кислоты в организме, должно составлять 70 % на 30%.
Данная диета включает пять периодов, которые нужно выполнять постепенно.
Периоды:
Диета Пегано при псориазе включает определенные принципы, во время терапии по данной методике стоит их обязательно придерживаться.
Принципы:
Данная диета помогает привести в порядок организм, восстановить нормальное состояние кожных покровов.
Смысл диеты доктора Огневой также заключается в соблюдение кислотно-щелочного баланса в организме пациента. Однако в данном питании цитрусовые практически исключаются, разрешено употреблять лишь грейпфруты. Диета имеет определенные особенности, следует учитывать их при лечении.
Принципы:
Выбор диеты при обострении псориаза остается за специалистом и пациентом. Необходимо строго придерживаться определенного меню для получения положительного результата.
Какие продукты можно кушать при псориазе? Ниже находится таблица продуктов, разрешенных и запрещенных к употреблению у людей с данным заболеванием.
Можно | Нельзя |
Белковые омлеты, яйца всмятку | Спиртные напитки |
Хлеб из муки грубого помола | Крепкие напитки – чай, кофе |
Макароны из цельнозерновой муки | Маринады, солености |
Зелень, овощи | специи |
Нежирное мясо и рыба | Сладости, шоколад, мед |
Некрепкие чай, соки, морсы, компоты | Жирные сыры, сливочное масло, маргарин |
Щелочная минеральная вода без газа | Жирное мясо, рыба |
Растительное масло | Картофель, помидоры, баклажаны, бобовые |
Кисломолочные продукты с минимальной жирностью | Кисломолочные продукты повышенной жирности |
Нежирные сыры | Орехи |
Фруктовые желе, кисели, муссы | Жареные яйца |
Диетическое мясо птицы | Манная, ячневая крупы |
Голубика либо брусника в небольшом количестве | Свежая выпечка, сдоба |
Гречневая, овсяная каши | Фрукты и ягоды, вызывающие аллергию – клубника, земляника, клюква, манго |
Вареные, тушеные блюда | Морепродукты |
Как видно из таблицы, выбор того, что можно есть и что нельзя есть при псориазе, немаленький. Из рациона следует исключить все запрещенные продукты, чтобы получить положительный результат.
Питание при псориазе у взрослых и у детей должно включать разнообразные, но полезные блюда. Что можно приготовить при псориазе? В интернете можно найти множество рецептов полезных блюд, приготовление которых не вызовет сложностей.
Рыба с овощами
Ингредиенты
Приготовление:
Паровые котлеты
Ингредиенты:
Приготовление:
Запеченные яблоки
Ингредиенты:
Приготовление:
При желании можно подобрать рецепты на любой вкус и питаться при псориазе разнообразно.
Диета при псориазе должна соблюдаться практически всю жизнь. Подробно примерное меню на неделю можно увидеть ниже.
Понедельник
Завтрак: гречневая каша, чай.
Обед: тушеная капуста-брокколи с куриным мясом.
Ужин: одно запеченное яблоко с творогом.
Вторник
Завтрак: Геркулесовая каша, зеленый чай.
Обед: Борщ на нежирном бульоне, отварная рыба, чай без сахара.
Ужин: Каша из гречки на воде, нежирный кефир.
Среда
Завтрак: запеченная рыба, салат из овощей.
Обед: Суп-пюре из курицы, кусочек вареного мяса, компот из сухофруктов.
Ужин: Овощное рагу, немного творога.
Четверг
Завтрак: Яйцо всмятку, салат из огурцов и зелени, чай без сахара.
Обед: рыбный суп, немного вареной рыбы, запеченные овощи, компот.
Ужин: геркулесовая каша, некрепкий чай без добавления сахара.
Пятница
Завтрак: Каша из пшенки с фруктами, чай из трав.
Обед: суп из гречки, вареная курица, компот из кураги.
Ужин: фруктовый йогурт, чай на травах.
Суббота
Завтрак: гречневая каша с овощами, фрукты, чайный напиток.
Обед: Суп-пюре из овощей, отварная курица, свежий салат, компот.
Ужин: запеченные овощи, творог малой жирности с фруктами.
Воскресенье
Завтрак: Каша из овсянки с сухофруктами, морс.
Обед: нежирный суп из курицы, паровые котлеты из баранины, салат из овощей.
Ужин: Вареная куриная грудка, овощи, некрепкий чай без сахара.
Это примерное меню при псориазе на неделю. Пациент подбирает блюда в диете, наиболее подходящие именно для него.
Питание при псориазе очень важно. При отсутствии контроля и несоблюдении диеты, как правило, отмечается частое обострение заболевания. Неприятные симптомы возникают намного чаще.
Возможно в будущем развитие псориатического артрита, появление гнойничковых образований на коже, распространение болезни по всему телу.
Диета при псориазе должна соблюдать практически всю жизнь. В противном случае возможно возникновение постоянных обострений болезни и переход ее в хроническую форму.
Диета при псориазе играет значимую роль в лечении болезни. Питаясь по рекомендациям специалистов, удастся очистить кожу от псориатических высыпаний и избавиться от других мучительных симптомов за 10–14 дней, а также продлить период ремиссии.
Лечебная диета эффективна при любой разновидности кожного недуга. Однако подбирать рацион следует индивидуально, оценивая, как протекает болезнь. Назначать лечебную диету может исключительно врач.
Допустимые продукты при заболевании должны поддерживать нормальный уровень pH организма и быть гипоаллергенными.
Категория | Виды |
---|---|
Мясо | Крольчатина, говядина (без жировой прослойки) курятина и индюшатина без кожи. |
Рыба | Палтус, сорога, треска, сельдь, минтай, кефаль, хек. Все виды моллюсков и раки. |
Овощные культуры | Тыква, морковь, ревень, брокколи, огурцы (не переспелые), свекла, брюссельская капуста, цукини, корневой сельдерей, стручковая фасоль (все в малом количестве). Свежая зелень. Допускается небольшое количество запеченного картофеля. |
Фрукты и ягоды | Спелые плоды. Яблоки - исключительно в запеченном виде. |
Сухофрукты | Любые до 10 шт. в день. |
Молокопродукты | Молоко (редко - кобылье, козье), творог, простокваша, кефир с низким содержанием жира, шубат, несоленые сыры. |
Злаки | Геркулес, гречка, пшено, рис (лучше бурый), кукурузная крупа. |
Хлебобулочные изделия | Хлеб с отрубями, цельнозерновые хлебцы. |
Макаронные изделия | Из твердых сортов пшеницы. |
Яйца | Исключительно вкрутую. |
Масла | Растительные. Исключительно в качестве заправки готовых блюд. |
Напитки | Чаи всех видов без добавок, овощные соки (редко), морсы, компоты из сухофруктов (неслащеные), цикорий. |
Категория | Виды |
---|---|
Мясо | Высококалорийные виды, сало, шкура, субпродукты. Бульоны. |
Рыба | Жирная. Рыбные бульоны. |
Овощные культуры | Кислые овощи, а также помидоры, перец болгарский, баклажаны. |
Грибы | Запрещены. |
Фрукты и ягоды | Кислые виды, цитрусовые. |
Орехи | Запрещены, т. к. являются сильным аллергеном. |
Молокопродукты | Содержащие высокий процент жира. |
Хлебобулочные изделия | Сдоба. |
Яйца | Жареные, сваренные «в мешочек» и всмятку. |
Масла | Сливочное. |
Сладости | Запрещены. |
Напитки | Кофейные, крепкий чай, газированная вода, спиртное, магазинные нектары. |
Другие продукты | Копчености, острая еда, снеки, приправы, майонез, консервированная пища, уксус, полуфабрикаты, «быстрая» еда. |
Наиболее известные и действенные при псориазе - диеты доктора из России С. М. Огневой и американского врача Д. Пегано. В отдельных моментах методики различаются, однако их принципы одинаковы.
Методика этого специалиста базируется на важном правиле: рацион надо основывать на 70% щелочеобразующих компонентах и на 30% кислотообразующих. По утверждению американского врача, при ощелачивании организма довольно быстро удастся добиться очищения пораженных участков тела от высыпаний и шелушения.
Диета Огневой опирается на тот же принцип: составление рациона на 80% из ощелачивающих продуктов и на 20% из закисляющих организм.
Скорректировать лечебный рацион легко, опираясь на следующий пример. Вес любой порции не должен превышать 200 г.
Диета должна стать неотъемлемым элементом комплексной терапии псориаза. Меню надо составлять из блюд, которые полезны при дерматозе для нормального соотношения кислоты и щелочи в организме. Чтобы ускорить выздоровление, кроме соблюдения диеты важно проявлять физическую активность, избегать нервных потрясений и своевременно проходить медицинские обследования.
Псориаз является дерматологическим заболеванием, которое сопровождается высыпаниями и шелушениями кожи. Пока ученым и медикам неизвестны точные причины его развития. Существует предположение, что он провоцируется и не вызывается инфекционными агентами. Псориаз может начинать проявлять себя в любом возрасте, начиная с момента рождения и заканчивая преклонными годами, но чаще наблюдается среди молодых людей. По некоторым данным статистики, впервые такой диагноз чаще ставится лицам в возрасте до 20 лет и наблюдается у 4% жителей мира.
Это заболевание нуждается в систематическом лечении, которое должно быть комплексным и всесторонним. При терапии больной должен уделять внимание и такому важному аспекту как , т. к. прием некоторых продуктов может провоцировать обострение болезни. В этой статье мы ознакомим вас с 6 продуктами, которые нельзя употреблять при этом заболевании, или нужно резко ограничивать их потребление.
Прием пряностей всегда вызывает активизацию кровообращения, оказывающего дополнительное раздражение на кожные покровы. Такое воздействие вызывается эфирными маслами и ароматическими компонентами, входящими в состав приправ, находящихся на наших кухнях. Кроме дополнительного раздражения кожи, пряности вызывают появление , приносящего больному дополнительные дискомфортные ощущения и угнетающего нервную систему и психику.
Наиболее агрессивными для больных с псориазом считают следующие пряности:
В рацион могут включаться в ограниченных количествах менее опасные при псориазе пряности, которые состоят из корней или листьев растений. К ним относят:
По данным медицинских исследований, 4% больных с (непереносимостью клейковины) страдает и от псориаза. Глютен (или клейковина) способен вызывать воспалительную реакцию кожи, и именно поэтому больным с псориазом следует избегать употребления продуктов, содержащих высокий уровень этого вещества.
К продуктам с высоким уровнем глютена относят:
Прием высококалорийной пищи приводит к развитию . А по данным исследований американских ученых, больные с псориазом, страдающие от излишнего веса и проводящие успешные мероприятия по его снижению, добиваются лучших результатов в лечении рассматриваемого нами дерматологического заболевания. Именно поэтому многие врачи рекомендуют своим пациентам соблюдение низкокалорийной диеты. При этом в рацион не должны вводиться продукты, способствующие обострению имеющихся хронических заболеваний или аллергических реакций, т. к. они также могут вызывать рецидив псориаза.
Кофеин вызывает сгущение крови, и этот процесс приводит к затруднению выведения из организма токсичных для него продуктов. Такие реакции не только негативно сказываются на функционировании всего организма, но и приводят к обострению псориаза, т. к. кожа чувствительна к процессам, происходящим в органах и тканях.
К продуктам, в состав которых входит кофеин, относят:
Алкогольные напитки способны провоцировать обострение хронических заболеваний и вызвать приток крови к коже. Эти процессы нежелательны при псориазе, т. к. вызывают его рецидив. Особенно опасными алкогольными продуктами при этом дерматологическом заболевании являются напитки, содержащие виноград. При брожении этой ягоды появляется множество аллергенных ароматических соединений. Они могут вызывать дополнительное раздражение кожи и усугублять течение псориаза.
Кроме вышеописанных воздействий, алкоголь негативно отражается на работе печени, являющейся «фильтром» крови. В результате такого пагубного воздействия на этот орган в организме скапливается большее количество токсинов, провоцирующих усугубление симптомов псориаза.
В состав цельного молока входит большое количество насыщенных жиров, которые способны вызывать развитие воспалительных, а в некоторых случаях и аллергических реакций. Они, в свою очередь, могут провоцировать обострение псориаза.
Кроме цельного молока, из рациона следует исключить и другие молочные продукты с высоким процентом жирности:
В этой статье мы ознакомили вас лишь с некоторыми продуктами, которые лучше не принимать в пищу при псориазе. В период обострения и лечения этого заболевания больному рекомендуется исключать из рациона все цитрусовые, томаты, картофель, баклажаны, болгарский перец, кофе и шоколад. Кроме этого, перечень продуктов, рекомендованных к исключению, может зависеть от тяжести псориаза и общего состояния здоровья. Именно поэтому уточнить список исключающихся и ограничивающихся в рационе больного с этим заболеванием продуктов лучше у врача-диетолога или дерматолога.
Диета при псориазе играет немаловажную роль, так как позволяет нормализовать сбои обменного процесса в организме пациента. Кроме того, она способствует снижению симптоматики заболевания при обострении.
Пациенту следует знать, что лечебная диета при псориазе ограничивает прием в пищу многих продуктов питания. Несмотря на то, что псориаз невозможно вылечить окончательно, при соблюдении правильного питания положительные результаты наблюдаются, спустя 1 неделю соблюдения диеты.
Питание при псориазе выполняется в соответствии со следующими принципами:
Кроме того, в рационе обязательно должно присутствовать оливковое (растительное) масло.
К плюсам правильного питания при псориазе и экземе можно отнести:
Помимо этого, употребление большого количества фруктов и овощей в пищу обогащает организм витаминами, а вода выводит токсические вещества и шлаки.
Важно помнить, что диета для избавления от псориаза должна продолжаться на протяжении всего периода болезни, чтобы избежать возможных рецидивов.
Противопоказаниями к назначению диеты служат сердечные, сосудистые и нервные заболевания, что объясняется исключением из диетического меню пищевых компонентов, оказывающих непосредственное влияние на сосудистую систему. В том случае, если у таких больных есть необходимость нейтрализовать острый приступ псориаза при помощи питания, рацион корректируется в соответствии с индивидуальными особенностями больного.
Наиболее часто для нейтрализации псориатических проявлений используются диета от псориатических проявлений по Огневой и по Пегано.
Оба автора считают, что при обострении псориаза меню должно обеспечить требуемый кислотно-щелочной обмен в организме, оказывающий непосредственное влияние на психоэмоциональную составляющую пациента. Поэтому, меню должно включать не менее 70% пищи, образующей щелочь, а остальную часть должны составлять кислоты.
На вопрос о том, какая диета наиболее оптимальна, Пегано и Огнева предлагают собственные перечни продуктов. Между ними есть значительные противоречия. Например, диета по Пегано предусматривает включение в диету цитрусовых. В противоположность этому, лечебное питание при псориазе, которое предлагает Огнева, полностью исключает цитрусовые, за исключением грейпфрута.
Диета при псориазе по Пегано включает в себя:
В соответствии с этой диетой именно такие продукты вырабатывают в организме необходимую кислоту. Диета при развитии псориаза от доктора Огневой утверждает, что такое питание ведет к избыточному образованию в организме щелочи.
Сбалансированное питание при экземе и псориатических проявлениях, которое рекомендовано Огневой, должно сочетаться с траволечением и народными рецептами. Положительные отзывы получило правильное питание при псориазе среди женщин, предусматривающее употребление гречи, так как и Огнева и Пегано отмечают благотворное влияние этой крупы на процессы пищеварения.
Диета при проявлениях ногтевой формы псориаза также учитывает принципы соблюдения кислотно-щелочного равновесия. Это требует употребления в 3 р. больше кислотообразующей пищи.
Диета при псориазе волосистой части головы не рекомендует пищу, раздражающе действующую на печень и пищеварительные органы. Меню при псориатических проявлениях и экземе на голове, как правило, практически не отличается от питания при других формах псориаза.
Диета при появлении псориаза и экземы у детей, помимо соблюдения общих принципов лечения, требует восстановления иммунной системы, которая в этом возрасте еще недостаточно сформирована. В этом случае питание нельзя игнорировать, так как ему принадлежит одна из основных ролей.
РАЗРЕШЕННЫЕ | ЗАПРЕЩЕННЫЕ |
---|---|
Макароны (предпочтительно темные сорта) | Кофе, крепкий чай |
Отварные яйца (не более 1 в день) | Жирные сорта мяса |
при псориазе и экземе рекомендуется употребление зелени (салат, петрушка, укроп, лук) | Категорически нельзя употреблять алкоголь |
Свежие овощи и фрукты, миндаль, кедровый орех | Хлебобулочные изделия из белых сортов муки |
Каши (гречневая, овсяная, пшеничная) | Манная и рисовая каши, бобовые культуры |
Растительные масла | Уксус, острые приправы, соленья и маринады |
Свежая рыба (отварная или на пару) | Икра рыбная, консервы, копченые сорта рыбы |
Рекомендуется включать в питание по горсти ягод голубики или брусники в день (эти ягоды облегчают псориатическую симптоматику) | Твердые и плавленые сыры с высоким процентом жирности, сливочное масло, маргарин |
Фруктовые желе и компоты | Мед, сахар, кондитерские изделия, шоколад |
Обезжиренная молочная продукция | Картофель, томаты, паприка, перец, баклажаны |
Диетическое мясо (курицы, индейки, кролика). | Концентрированные мясные бульоны и соусы, свинина, жирная говядина, баранина, субпродукты. |
Чтобы диета для избавления от псориаза реже давала сбои, при развитии болезни из дневного рациона необходимо обязательно исключить запрещенные продукты, которые исключает таблица питания.
При комплексной терапии псориаза необходима витаминотерапия. Поэтому диета для избавления от псориаза предусматривает включение пищи с повышенным присутствием микроэлементов. Таблица питания предусматривает:
Витамин C. Это вещество необходимо для поддержания защитных сил организма и содержится во фруктах и овощах (киви, болгарский перец, шиповник).
Витамин E. Содержится в семенах подсолнечника, поэтому рекомендуется съедать небольшую горсть семечек подсолнуха в день. Витамин благотворно действует на состояние кожи, способствуя облегчению наружной псориатической симптоматики. Особенно важно такое питание при псориазе для женщины.
Витамин группы B.
Недостаток этого витамина нарушает обменный процесс в организме, что неблагоприятно отражается на коже. Поэтому у псориатических больных должна обязательно присутствовать гречневая крупа и хлеб из обдирной муки.Цинк. Диета для избавления от псориаза должна быть богата цинком, от которого зависит белковый синтез, необходимый для ускоренного заживления раневой поверхности. Большое количество цинка содержат тыква, кунжут, морепродукты.
Кальций. Кальций десенсибилизирует организм, выполняет регенерирующую функцию, то есть ускоряет заживление псориатических образований на коже. Поэтому рекомендуется добавлять продукты с кальцием (ряженка, кефир, творог) не менее чем 2-3 раза в неделю.
Составление меню питания на неделю дает возможность понять, какие виды продуктов наиболее необходимы. Кроме того, нельзя забывать о соблюдении водного режима.
Правильное питание при псориазе предусматривает следующее меню:
Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
---|---|---|---|---|
Понедельник | Гречневая каша с добавлением масла сливочного и сухофруктов; 50 гр. сыра твердых сортов; зеленый чай без сахара | Овощной салат с добавлением масла оливок (1 ч.л.); суп овощной на постном бульоне; 150 гр. отварного постного мяса+ гарнир; цельнозерновой хлеб (30 гр.); компот из сухофруктов | Зеленое яблоко (банан, киви) + 100 гр. обезжиренного творога | Овощи тушеные (200 гр.); черный хлеб; простокваша (1 ст.) |
Вторник | Геркулесовая каша с маслом (200 гр.); хлеб из обдирной муки (50 гр.); 200 гр. зеленого чая без сахара | Салат овощной; борщ, приготовленный на вторичном бульоне (180 гр.); отварная рыба (170 гр.); сухарики (30 гр. в день); несладкий чай | Яблоко, йогурт натуральный | Греча на воде (180 гр.); кефир (1 ст.) |
Среда | Омлет из 1 яйца; твердый сыр (50 гр.); хлеб (30 гр.); слабый чай (1 ст.) | Салат овощной + масло из оливок и сок лимона; свекольник на слабом бульоне; каша пшенная (150 гр.) + рыбная котлета на пару (70 гр.); хлеб; компот из с/ф. (1 ст.) | 2 зеленых яблока, запеченных в духовом шкафу | 200 гр. рагу из овощей; хлеб (40 гр.); обезжиренная ряженка (1 ст.) |
Четверг | Обезжиренный творог (150 гр.) + изюм (20 гр.); 200 гр. свежевыжатого сока из зеленых яблок | Уха из свежей рыбы (180 гр.); винегрет (120 гр.) + куриная котлета на пару (80 гр.); 40 гр. черного хлеба; отвар из шиповника (200 мл.) | 1 отварное яйцо; компот из с/ф | Запеканка из свежего творога (200 гр.) с изюмом; чай с ромашкой (200 гр.) |
Пятница | Каша из тыквы на молоке (180 гр.) + изюм и курага; хлеб (30 гр.); компот из с/ф (1 ст.) | Суп из молодых кабачков (200 гр.); отварная греча (180 гр.) с добавлением масла сливочного (15 гр.); хлеб; компот из с/ф | 200 гр. йогурта (ряженки, кефира); 2 запеченных яблока | 120 гр. отварной (паровой) семги; каша овсяная (120 гр.); чай зеленый без сахара |
Суббота | Тыквенная каша на молоке (200 гр.); отвар из с/ф (1 ст.) | Борщ на постном бульоне (180 гр.); куриная паровая котлета (80 гр.); салат из свежих овощей с лимонным соком; хлеб; морс из свежих ягод брусники (200 мл.) | 1 ст. несладкого чая + 1 печенье | Кабачок, фаршированный курицей (200 гр.); свежие фрукты; зеленый чай (200 мл.) |
Воскресенье | Каша овсяная с добавлением 3-4 шт. миндаля; чай зеленый (1 ст.) | 200 мл. куриного бульона с ржаными сухариками (20 гр.) ; каша гречневая (180 гр.); морс из свежих ягод | Зеленое яблоко | Листья салата; мясная котлета на пару (70 гр.) из курицы; отвар из ромашки (1 ст.) |
Важно помнить, что диета при развитии псориаза предусматривает необходимость употребления в день не менее 2 литров жидкости.
Псориаз - это неинфекционное хроническое заболевание кожи, сопровождающееся появлением красных пятен с серебристо-белыми чешуйками. Предполагается, что оно имеет аутоиммунную природу и очень плохо поддается лечению. Терапия, применяемая для избавления от этого недуга, включает в себя не только прием лекарственных препаратов, но и специальную диету. В сегодняшней публикации рассмотрим, что можно есть при псориазе.
Людям, у которых выявлена эта патология, рекомендуется ввести в свой рацион питательную и разнообразную пищу, поддерживающую нормальный кислотно-щелочной баланс. Одной из важнейших составляющих лечебного меню считаются фрукты. Точный перечень позволенного должен составить врач. Но наиболее безопасными для здоровья являются абрикосы, ананасы, арбузы и виноград. Очень полезна для таких больных дыня. Но кушать ее нужно предельно осторожно и не слишком часто.
Также в список того, что можно есть при псориазе, попали практически все овощи. Причем наибольшую пользу принесут огурцы, стручковая фасоль и морковь. А вот употребление болгарского перца, картофеля и томатов придется ограничить.
Благотворное влияние на состояние кожи оказывают различные ягоды. Особенно хорошо зарекомендовала себя брусника, голубика и облепиха.
Не меньше пользы принесет включение в ежедневный рацион субпродуктов. Рецепты салатов с говяжьей печенью или сердцем очень востребованы у тех, кто стремится избавиться от кожных высыпаний.
Очень хорошо влияет на состояние всего организма потребление льняного, оливкового или подсолнечного масла. Все эти продукты содержат достаточное количество жирных кислот, предотвращающих развитие воспалительных процессов и возникновение аллергии. Их используют не только для заправки салатов, но и употребляют в чистом виде.
Помимо рассмотренных выше продуктов, в перечень того, что можно есть при псориазе, включены яйца, молоко, кефир, нежирный творог и любая зелень. Также в диетическом меню обязательно должна присутствовать рыба, курица, индейка, овсянка, гречка, пшеница и рис.
Конечно, при подборе лечебного питания очень важен индивидуальный подход. Но специалисты разработали целый список продуктов-провокаторов, которые категорически запрещено употреблять людям, страдающим псориазом.
Таким пациентам строжайше возбраняется вводить в свой рацион разнообразные специи. Приправы и пряности содержат большое количество ароматических веществ и эфирных масел, активизирующих ток крови и провоцирующих развитие аллергии. Особенно агрессивными в этом смысле считаются мускатный орех, гвоздика и перец.
Тем, кого сильно интересует, какие продукты нельзя есть при псориазе, нужно запомнить, что при этой патологии категорически запрещено употреблять орехи. Они считаются мощнейшими аллергенами и могут вызвать нежелательную реакцию организма.
Также пациентам с данным диагнозом придется отказаться от копченой и соленой пищи. Вещества, содержащиеся в таком продовольствии, приводят к нарушению работы кишечника, что плохо отражается на состоянии кожи.
Кроме того, людям, больным псориазом, нужно исключить из своего рациона цитрусовые, жирное мясо, сало, алкогольные напитки, легкоусвояемые углеводы, глютенсодержащие злаки, сливочное масло, шоколад, какао, красные фрукты и овощи.
Разобравшись, что можно есть при псориазе, нужно выяснить, какие из позволенных компонентов можно комбинировать между собой. Так, специалисты не рекомендуют одновременно употреблять много кислотообразующих продуктов. Также не стоит смешивать мясо и крахмалистую пищу. Такая комбинация способствует повышению кислотности и плохо отражается на общем состоянии организма.
Недопустимо сочетать в один прием пищи цитрусовые и молоко или его производные. Нельзя употреблять вместе каши и фрукты. Чай не стоит дополнять сахаром, сливками или молоком. А сырые яблоки, бананы, арбузы и дыни лучше есть по отдельности.
Правильное питание существенно ускорит процесс выздоровления и приблизит появление позитивных результатов. Потому крайне важно подобрать больному подходящую диету, при составлении которой следует учитывать не только диагностические данные, но и такие индивидуальные особенности организма пациента, как наличие аллергии на определенные продукты. Причем тесты на переносимость той или иной пищи нужно проводить после достижения устойчивой ремиссии.
На сегодняшний день существует две основных системы питания при псориазе:
Важно помнить, что для получения желаемых результатов рекомендованная система питания должна быть дополнена большим количеством жидкости. Потому пациентам необходимо ежедневно выпивать не менее полутора литров воды.
Меню при псориазе составлено таким образом, чтобы добиться устойчивой ремиссии и свести к минимуму риск повторного появления высыпаний. Суть такой системы питания заключается в полном оздоровлении всего организма за счет употребления определенных продуктов.
Хорошо отрегулированное меню позволит больному отказаться от приема лекарственных препаратов. Потому при составлении данной диеты важно опираться на результаты специально проведенных лабораторных исследований и соответствующих анализов.
Перед применением данной методики нужно обязательно проконсультироваться с врачом, поскольку не всем можно посещать баню и выполнять физические упражнения, а некоторые продукты, разрешенные при псориазе, могут вызывать аллергию. Что касается самой системы, то она включает в себя пять основных этапов.
Прежде всего придется заняться разгрузкой. Этот этап подразумевает трех- или пятидневную монодиету. В течение всего срока пациенту позволено употреблять яблоки или цитрусовые. А для ускорения очищения кишечника рекомендовано дополнительно принимать энтеросорбенты.
Второй этап заключается в соблюдении индивидуально подобранного режима питания. Его основной целью является создание защитного барьера, препятствующему попаданию патогенной микрофлоры.
Третий этап подразумевает разработку позвоночника с помощью специальных физических упражнений. Это связано с тем, что такие патологии, как сколиоз, провоцируют нарушение нормального кровотока и способствуют появлению кожных высыпаний.
Четвертый этап включает в себя проведения косметологических процедур, помогающих избавиться от шелушений и улучшающих состояние кожи. В этот период рекомендовано посещение бани, сауны или парилки.
Пятый этап - настройка на позитив. Хорошее настроение не менее важно, чем правильное питание. Потому больному необходимо всячески избегать конфликтных ситуаций и не вступать в споры.
При псориазе можно питаться правильно, не прилагая для этого особых усилий. Подтверждением этих слов станет рассмотренный ниже пример семидневного меню.
Понедельник
Завтрак: сваренная на воде овсянка с сухофруктами и зеленый чай.
Обед: постный борщ, отварное куриное филе и компот.
Полдник: обезжиренный йогурт
Ужин: запеченная рыба, салат из огурцов и травяной чай.
Вторник
Завтрак: яйца всмятку, бутерброд с сыром, свежий огурец и чай
Обед: гречневый суп, вареная телятина, капустный салат и фруктовый напиток.
Полдник: творог со свежими ягодами.
Ужин: баранина с запеченными овощами и компот.
Среда
Завтрак: творожная запеканка и кисель.
Обед: куриный суп с грибами, салат из огурцов и шпината, приготовленная в духовке рыба и компот.
Полдник: кисель с галетным печеньем.
Ужин: тушеные овощи, макароны, ананас и чай.
Четверг
Завтрак: пшенная каша на воде с фруктами и травяной чай.
Обед: морковный салат со сметаной, капустняк и паровая котлета.
Ужин: фруктовый йогурт и компот.
Пятница
Завтрак: и кисель.
Обед: гречневый суп, вареная индейка, сваренные на пару овощи и компот.
Ужин: овсянка с миндалем и отвар из сухофруктов.
Суббота
Завтрак: запеченная рыба, овощной салат и компот.
Обед: куриный суп-пюре, вареное мясо и ромашковый чай.
Ужин: овощное рагу и обезжиренный творог с кусочками фруктов.
Воскресенье
Завтрак: гречка с растительным маслом и травяной чай.
Обед: курица с тушеной брокколи.
Ужин: яблоко, запеченное с обезжиренным творогом.
Конечно, дневной рацион питания может варьироваться с учетом личных предпочтений, но он должен формироваться исключительно из разрешенных продуктов.
Для успешного избавления от проявлений данного заболевания нужен комплексный подход. Помимо правильного питания и энтеросорбентов пациентам обычно рекомендуют принимать витамины. Насколько они нужны в каждом конкретном случае, должен решать дерматолог, проводивший осмотр.
Тем, кто хочет выяснить, какие витамины пить при псориазе, следует запомнить, что все они делятся на водо- и жирорастворимые. К первой категории относят аскорбиновую кислоту и восемь разновидностей группы B. Их прием не влияет на сами бляшки. Но без них невозможно регулирование обменных процессов.
Тем, кто не знает, какие витамины пить при псориазе, необходимо уяснить, что чаще всего пациентам с таким диагнозом выписывают ретинол, токоферол, кальциферол и лецитин. Все эти вещества содержатся в большинстве разрешенных продуктов. Но иногда специалисты рекомендуют принимать их в виде аптечных препаратов.
Существует еще один достаточно противоречивый метод избавления от псориаза. Он предполагает голодную диету и противопоказан людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Данный способ позволяет добиться быстрого очищения организма от вредных веществ. Лечебное голодание способствует ускорению обменных процессов, снижению веса и остановке роста больных клеток.
Однако у такой методики имеются и отрицательные стороны. Длительное голодание может стать причиной головокружений, обмороков, нервозности, психологического дискомфорта и неприятного запаха изо рта.
Среди больных псориазом особой популярностью пользуются разнообразные рецепты салатов с говяжьей печенью, куриным мясом или овощами. Также в меню пациентов с этой кожной патологией присутствуют всевозможные первые блюда, запеканки, рагу и прочие вкусности. В качестве примера вкусного и полезного обеда рассмотрим рецепт приготовления овощного супа. Для его воспроизведения вам понадобится:
Почищенные и мелко нарезанные овощи погружают в кастрюлю с кипящим бульоном и варят в течение семи минут. Готовый суп недолго настаивают под крышкой и подают к столу.
Псориаз - не смертельное, но малоприятное заболевание, не поддающееся полному исцелению. Но позитивный настрой, проведение специальных процедур и соблюдение правильной диеты помогут добиться устойчивой ремиссии и избавиться от кожных высыпаний.