Negro öpüş tortu üçün sovet reseptləri. "Zənci öpüşü" tortu. Negro tortunu kefirlə necə etmək olar

Ətirli, çox dadlı şokoladlı tort, yeməkdən əl çəkə bilməzsiniz!

Negro's Kiss tortunu hazırlamaq çox asandır və bütün inqrediyentlər hər soyuducuda var. Tortu xoşuma gəldi, çünki şokolad dadı olsa da, şirin deyil. Süngər tortu hündür olur, buna görə onu təhlükəsiz şəkildə bayrama hazırlaya bilərsiniz, hətta uşaqlar da onun öhdəsindən gələ bilər. Tərkiblər 26-28 sm diametrli bir qəlib üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Fotoşəkillərlə addım-addım çətin evdə hazırlanmış Negro's Kiss tort resepti. Ev şəraitində 1 saata asan hazırlanır.Tərkibində cəmi 318 kilokalori var.

• Yeməyin növü: Zənci tort
• Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 1 saat
• Kalori miqdarı: 318 kilokalori
• Porsiya sayı: 18 porsiya

• Mürəkkəblik: Asan resept deyil
• Milli mətbəx: ev mətbəxi

On səkkiz porsiya üçün maddələr

• Biskvit üçün:
• Yumurta 4 əd.
• Şəkər 2 stəkan. (200 ml)
• Kakao tozu 40 qr
• Kefir 2 stəkan. (200 ml)
• Kərə yağı 200 q
• Un 2 stəkan. (200 ml)
• Çörək soda 1 çay qaşığı. l.
• Krem üçün:
• Kakao tozu 40 qr
• Xama (20%) 375 q
• Şəkər 1 stəkan. (200 ml)
• Əlavə olaraq:
• Şokolad 100 q
• qoz 1 stəkan. (200 ml)

Addım-addım hazırlıq

1. Tərkibi.
2. Biskvit hazırlayırıq. Şəkər və kakaonu qarışdırın ki, topaqlar olmasın və yumurta ilə çalın.
3. İsti kefirə soda əlavə edin və xəmirə qarışdırın. Sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
4. Sonra un əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Tavanı perqament kağızı ilə örtün, yağla yağlayın və xəmirə tökün. 180 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin.
6. Bu arada kremi hazırlayaq. Tədricən kakao ilə qarışdırılmış şəkər əlavə edərək xama döyün. Hazır kremi soyuducuya qoyun.
7. Qozları doğrayın.
8. Hazır soyudulmuş süngər tortunu 2 tort qatına kəsin (yaxud xəmiri 2 hissəyə böldükdən sonra 2 tort qatını ayrıca bişirə bilərsiniz).
9. Qatılaşdırılmış kremi soyuducudan çıxarın və tortu yağlayın. Üstünə qoz-fındıq səpin.
10. İkinci tort təbəqəsi ilə örtün və üzərinə krem ​​çəkin. Tortun kənarları tamamilə kremlə və ya damcı ilə örtülə bilər.
11. Dekorasiya üçün şokoladdan istifadə edirik. Bir bıçaq istifadə edərək, şokolad fişlərini çıxarın.
12. Və tortun üstünə səpin (qara kişinin qıvrımlarını təqlid etmək üçün).
13. Tortu kəsib hamını çay içməyə dəvət edirik. Gəlin özümüzə layiq olan böyük bir tort parçasını kəsək. Nuş olsun!
14. - İstəyən krem ​​ağ və kakao əlavə edilmədən buraxıla bilər.
15. - Qozu əvəz etmək üçün günəbaxan tumlarından və ya digər qozdan istifadə edə bilərsiniz.
16. - Əgər daha kiçik diametrli çörək qabınız varsa, o zaman hazır xəmiri 3 hissəyə bölün və hər tortu ayrıca bişirin.

Anam mənə Negro's Kiss tortunun reseptini verdi; mən onu uzun illər, təxminən 20 il əvvəl bişirirəm). Adı da məhz bu idi. Bu reseptdəki krem ​​"doğma"dır, çünki o, mənim anamdan idi: kərə yağı + qatılaşdırılmış süd, ancaq krem ​​​​hazırlaya bilərsiniz. İki krem ​​hazırladım: qatların arasına kərə yağından və qatılaşdırılmış süddən hazırlanmış kremlə sürtdüm, kremlə də sürtmək olar), xaricdən - mastikanın altına yağ kremi. Bu dəfə tortu hazırlanmış fondan ilə bəzəyin. Sentyabrın 1-də balacalarım üçün sürpriz etdim.

Negro's Kiss tortunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Bir stəkanda şəkər və unu ölçün - 250 q.

Tortlar üçün:

şəkər - 3 stəkan;

kərə yağı - 250 q;

yumurta - 4 ədəd;

kakao - 2 osh qaşığı. l.;

kefir - 0,5 litr;

soda - 2 tsp, sirkə ilə söndürülmüş və ya 2 tsp. qabartma tozu

un - 4 stəkan;

vanilin, limon qabığı - istəyə görə və zövqünüzə görə.

Krem üçün:

qatılaşdırılmış süd qaynadıla bilər) - 1 qutu;

kərə yağı - 250 q.

Tortlar üçün çoxlu xəmir olacaq, ya dərin tava, ya da geniş bir qab götürün.

Tortları hazırlamaq üçün şəkər və vanilini kərə yağı ilə üyüdün.

4 yumurta əlavə edin, qarışdırın.

Kefirə tökün, normal yağ tərkibli kefir qəbul etmək daha yaxşıdır, mən bunu az yağla etməmişəm).

Sirkə ilə söndürülmüş qabartma tozu və ya soda əlavə edin), qarışdırın.

Tədricən 1 stəkan süzülmüş un əlavə edin. Tortlar üçün xəmir hazırdır, tutarlılığı qalın xama bənzəyir.

Xəmiri qəlibə 1,5-2 sm hündürlükdə tökün.Məndə 23 sm diametrli qəlib var.200 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı taxta şişlə yoxlayın. Nəticədə təxminən 3 sm hündürlükdə 3 tort alırsınız.Əvvəllər mən onları daha kiçik diametrli qəliblərdə hazırladım, nəticədə təxminən 8 sm hündürlükdə 2 tort çıxdı.

Kremi hazırlamaq üçün yumşaldılmış kərə yağı mikserlə çalın, tədricən 1-2 çay qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin (bütün qatılaşdırılmış südü birdən əlavə etsəniz, kremi xarab edə bilərsiniz). Soyudulmuş tortları kremlə örtün. Negro's Kiss tortunu istədiyiniz kimi bəzəyin. Kokos qırıntılarından istifadə edə bilərsiniz və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Bu dəfə fondan ilə bəzədim. 1 sentyabr - Bilik Günü üçün dadlı və zərif tort belə çıxdı.

Ətirli, çox dadlı şokoladlı tort, yeməkdən əl çəkə bilməzsiniz!

Negro's Kiss tortunu hazırlamaq çox asandır və bütün inqrediyentlər hər soyuducuda var. Tortu xoşuma gəldi, çünki şokolad dadı olsa da, şirin deyil. Süngər tortu hündür olur, buna görə onu təhlükəsiz şəkildə bayrama hazırlaya bilərsiniz, hətta uşaqlar da onun öhdəsindən gələ bilər. Tərkiblər 26-28 sm diametrli bir qəlib üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Fotoşəkillərlə addım-addım çətin evdə hazırlanmış Negro's Kiss tort resepti. Ev şəraitində 1 saata asan hazırlanır.Tərkibində cəmi 318 kilokalori var. Evdə yemək üçün müəllif resepti.

• Hazırlanma vaxtı: 18 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 1 saat
• Kalori miqdarı: 318 kilokalori
• Porsiya sayı: 18 porsiya

• Mürəkkəblik: Asan resept deyil
• Milli mətbəx: ev mətbəxi
• Yeməyin növü: Tortlar

On səkkiz porsiya üçün maddələr

• Biskvit üçün:
• Yumurta 4 əd.
• Şəkər 2 stəkan. (200 ml)
• Kakao tozu 40 qr
• Kefir 2 stəkan. (200 ml)
• Kərə yağı 200 q
• Un 2 stəkan. (200 ml)
• Çörək soda 1 çay qaşığı. l.
• Krem üçün:
• Kakao tozu 40 qr
• Xama (20%) 375 q
• Şəkər 1 stəkan. (200 ml)
• Əlavə olaraq:
• Şokolad 100 q
• qoz 1 stəkan. (200 ml)

Addım-addım hazırlıq

1. Tərkibi.
2. Biskvit hazırlayırıq. Şəkər və kakaonu qarışdırın ki, topaqlar olmasın və yumurta ilə çalın.
3. İsti kefirə soda əlavə edin və xəmirə qarışdırın. Sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
4. Sonra un əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Tavanı perqament kağızı ilə örtün, yağla yağlayın və xəmirə tökün. 180 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin.
6. Bu arada kremi hazırlayaq. Tədricən kakao ilə qarışdırılmış şəkər əlavə edərək xama döyün. Hazır kremi soyuducuya qoyun.
7. Qozları doğrayın.
8. Hazır soyudulmuş süngər tortunu 2 tort qatına kəsin (yaxud xəmiri 2 hissəyə böldükdən sonra 2 tort qatını ayrıca bişirə bilərsiniz).
9. Qatılaşdırılmış kremi soyuducudan çıxarın və tortu yağlayın. Üstünə qoz-fındıq səpin.
10. İkinci tort təbəqəsi ilə örtün və üzərinə krem ​​çəkin. Tortun kənarları tamamilə kremlə və ya damcı ilə örtülə bilər.
11. Dekorasiya üçün şokoladdan istifadə edirik. Bir bıçaq istifadə edərək, şokolad fişlərini çıxarın.
12. Və tortun üstünə səpin (qara kişinin qıvrımlarını təqlid etmək üçün).
13. Tortu kəsib hamını çay içməyə dəvət edirik. Gəlin özümüzə layiq olan böyük bir tort parçasını kəsək. Nuş olsun!
14. - İstəyən krem ​​ağ və kakao əlavə edilmədən buraxıla bilər.
15. - Qozu əvəz etmək üçün günəbaxan tumlarından və ya digər qozdan istifadə edə bilərsiniz.
16. - Əgər daha kiçik diametrli çörək qabınız varsa, o zaman hazır xəmiri 3 hissəyə bölün və hər tortu ayrıca bişirin.

Tortlar üçün çoxlu xəmir olacaq, ya dərin tava, ya da geniş bir qab götürün.

Tortları hazırlamaq üçün şəkər və vanilini kərə yağı ilə üyüdün.

4 yumurta əlavə edin, qarışdırın.

Kefirə tökün (normal yağlı kefir qəbul etmək daha yaxşıdır; mən az yağlı kefir istifadə etməmişəm).

Qabartma tozu (və ya sirkə ilə söndürülmüş soda) əlavə edin və qarışdırın.

Tədricən (hər dəfə 1 stəkan) süzülmüş unu əlavə edin. Tortlar üçün xəmir hazırdır, tutarlılığı qalın xama bənzəyir.

Xəmiri qəlibə 1,5-2 sm hündürlükdə tökün.Məndə 23 sm diametrli qəlib var.200 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı taxta şişlə yoxlayın. Nəticədə təxminən 3 sm hündürlükdə 3 tort alırsınız.Əvvəllər mən onları daha kiçik diametrli qəliblərdə hazırladım, nəticədə təxminən 8 sm hündürlükdə 2 tort çıxdı.

Kremi hazırlamaq üçün yumşaldılmış kərə yağı mikserlə çalın, tədricən 1-2 çay qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin (bütün qatılaşdırılmış südü birdən əlavə etsəniz, kremi xarab edə bilərsiniz). Soyudulmuş tortları kremlə örtün. Negro's Kiss tortunu istədiyiniz kimi bəzəyin. Kokos qırıntılarından istifadə edə bilərsiniz və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Bu dəfə fondan ilə bəzədim. 1 sentyabr - Bilik Günü üçün dadlı və zərif tort belə çıxdı.

Eyni ad altında reseptlər bir çox dəyişikliyə malik ola bilər. Bu, Negro's Kiss tortunda belədir. Şokolad həvəskarları bu kulinariya şah əsərini hazırlamağı sevirlər. Və kakao. Yaxşı, bir çox yemək variantları var, hər kəs özünə uyğun olanı seçə bilər. Ən çox yayılmış reseptlər bunlardır: kefir və ya xama ilə "Negro's Kiss" tortu. Birincisi daha çox büdcəyə uyğun gəlir, lakin dadı çox dəyişmir.

Cake Negro's Kiss (fotolarla addım-addım resept): şirin dişi olanlar üçün bir müalicə

Tərkibi

Kefir 250 mililitr soda 1 ç.q sirkə 1 ç.q Toyuq yumurtası 2 ədəd) Günəbaxan yağı 1 xörək qaşığı. Buğda unu 2 yığın Şəkər 0 yığın Kakao tozu 5 osh qaşığı.

• Porsiya sayı: 1
• Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə

Kefir ilə "Zəncinin Öpüşü" tortu: maddələr

Test üçün bizə lazım olacaq:

• kakao tozu (5 osh qaşığı);
• buğda unu (2 osh qaşığı);
• kefir (250 ml);
• günəbaxan yağı (1 osh qaşığı);
• soda (1 tsp) və sirkə;
• yumurta (2 ədəd);
• şəkər (yarım stəkan).

İçlik qatılaşdırılmış süddən (varenka – 1 banka) və yağdan (50 q) hazırlanır. Krem üçün kakao (2 osh qaşığı), xama və şəkər (hər biri 3 qaşıq) hazırlamaq lazımdır. Bu tortu sadəcə çay və ya hətta bayram üçün hazırlamaq olar. Şokolad həvəskarları sevinəcəklər: kakao və dadlı xama ilə tünd, aromatik tort təbəqəsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Negro's Kiss tortunu kefirlə necə etmək olar?

Adi kefirdən istifadə edərək Negro's Kiss tortunu necə bişirəcəyinizi bilməklə, tez-tez ailənizi və özünüzü dadlı ev tortları ilə sevindirə bilərsiniz. Hətta bir məktəbli yemək prosesini başa düşə bilər:

1. Homojen bir ağ-qəhvəyi toz əldə etmək üçün şəkər və kakaonu qarışdırın.
2. Yumurta, kefir və şəkəri kakao ilə mikserlə çalın.
3. Sirkə ilə söndürülmüş günəbaxan yağı, un və soda əlavə edin.
4. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
5. Xəmir maye çıxır. Hazırlanmış tavaya tökün və 40 dəqiqə bişirin. Temperaturu 180 dərəcə təyin edin. Hazırlıq kibritlə yoxlanılır. Siz vizual olaraq da müəyyən edə bilərsiniz: kənarları artıq bir az quruduqda, sobadan çıxarmaq vaxtıdır.
6. Hazır tortu çıxarın və soyuyana qədər gözləyin. Sonra üç şorbaya kəsin.
7. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südü kərə yağı ilə qarışdırın və tortları örtün.
8. Krem hazırlayın: şəkər və xama çalın, kakao tozu əlavə edin.
9. Tortun üstünə şokolad kremi tökün.

Təcrübə etmək istəyirsinizsə, şokoladlı kremin üstünə qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya rəngli səpmələr səpə bilərsiniz.

Xüsusilə istedadlı insanlar şokolad bəzəkləri (yay və ya çiçək) edə bilərlər.

Negro's Kiss tortunu hazırlamaq üçün fotoşəkillərlə addım-addım reseptə baxın. Evdar qadınlar xəbərdarlıq edirlər ki, hazır xəmir öz növbəsinin bişirilməsini çox gözləməməlidir, əks halda o, sadəcə çökəcək. Xəmir yoğrulur və dərhal sobaya göndərilir.