Как да готвя млечна каша от ориз. Тайните на готвенето на вкусна оризова каша с мляко

Споделянето на Вашите рецепти в Кулинарен клуб Вальо е много лесно – трябва само да попълните кратка форма. Преди да попълните, моля, прочетете простите правила за попълване на рецепти.

Името на вашата рецепта трябва да е уникално. Проверете предварително в търсачката на сайта дали вашето име вече е използвано. Ако намерите 100% прилика, покажете въображението си и преформулирайте името си. Например, вместо името „Борш“ напишете „Руски борш“ или „Борш с гъби“. Фокусирайте името си върху вида на ястието и неговите съставки. Заглавието трябва да е ясно и възможно най-кратко.

В тази колона можете да кажете на другите потребители защо публикувате тази конкретна рецепта или какво я прави специална/ексклузивна.

Посочете общото време за готвене на ястието (без времето за изчакване).

Ако в момента провеждаме конкурс за рецепти и искате вашата рецепта да бъде включена, моля, поставете отметка в квадратчето. Валио съставки

Ако използвате продукти на Валио във вашите рецепти, моля уточнете кои и в какво съотношение. Нашият каталог ще ви помогне бързо да намерите необходимата ви съставка. Въведете първите букви на продукта в полето и след това изберете този, от който се нуждаете от падащия списък. Ако сте използвали млечни продукти на други производители, опитайте да намерите алтернативни продукти в продуктовата гама на Валио и ги посочете.

Въведете всички останали съставки от вашата рецепта в това поле, една по една, от най-важния елемент до най-маловажния. Въведете първите букви на продукта в полето и след това изберете този, от който се нуждаете от падащия списък. Не забравяйте да посочите необходимата доза. Не се отчайвайте, ако не сте намерили продукта, който търсите в нашия кулинарен каталог. Можете да „добавите своя продукт“ към нашия каталог, като щракнете върху съответната връзка. Моля, уверете се предварително, че необходимият продукт не е наличен. Помислете за разликите в имената, като „домат“ и „домат“.

Това поле е за самата рецепта. Опитайте се да опишете рецептата стъпка по стъпка, като отделяте всяка стъпка с клавиша Enter. Нашият кулинарен клуб приветства уникалността в текстовете. Рецепти, копирани от други източници, няма да бъдат модерирани. Кога да сервираме?

За да уведомите потребителите малко повече за вас, попълнете кратък въпросник за себе си, ако не сте го попълнили преди.

Преди да публикувате рецепта, използвайте бутона Преглед, за да се уверите, че всички полета са попълнени и няма грешки.

Кулинарен клуб Вальо си запазва правото да модерира рецепти преди да ги качи на сайта. С попълването на формуляра вие се съгласявате вашата рецепта да бъде прегледана от модератор и едва след като бъде проверена за съответствие с правилата за попълване, ще бъде показана на сайта. Модераторът също така има право да прави корекции в рецепти, ако са написани с граматически или стилистични грешки, както и ако е необходима семантична корекция на текст или изображения. Рецепти копирани от други сайтове не подлежат на модериране.

Благодаря за рецептата!

Прости стъпка по стъпка рецепти за оризова каша с мляко и вода за пълноценна закуска

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

2 гр.

1 гр.

Въглехидрати

97 kcal.

Оризова каша с мляко и вода - класическа рецепта

Днес ще приготвим едно вкусно и просто ястие, което идеално ще пасне на закуска или следобедна закуска - оризова каша с мляко и вода. Тази версия на каша ще се хареса особено на децата, те ще се радват да опитат чиния с каша, особено ако добавите вкусни пресни зеленчуци или плодове при сервиране. Можете да залеете тази каша с мед или сироп. По-добре е да готвите кашата наведнъж, за да можете да я сервирате прясна и да я изядете веднага. Ако харесвате тези видове оризови препарати, тогава тази рецепта ще ви хареса. Е, предлагам да се заемем с работата възможно най-скоро.

съставки:

• ориз - 1 чаша
• Мляко - 1,5 чаши
• Вода - 1,5 чаши
• Захар - 1 с.л.
• Масло - 50гр

Процес на готвене

Подгответе всички продукти по списък. Поставете част от ориза в купа. Изплакнете оризовите зърна под хладка течаща вода, докато водата стане бистра.

Сега пригответе тиган с дебели стени и дъно. Прехвърлете измития ориз в тенджера.

Отделно комбинирайте равни пропорции вода и мляко, загрейте леко и изсипете в тигана. За да балансирате вкуса, добавете малко обикновена готварска сол.

Добавете супена лъжица гранулирана захар в тигана, ако желаете. Ако в бъдеще планирате да сервирате кашата с мед и плодове, не е необходимо да добавяте захар. Стените на тавата може да се намажат с масло. Така че, поставете тигана на огъня, оставете да заври, намалете котлона до минимум и гответе ориза за около 45 минути. Периодично разбърквайте ориза, за да не загори. Поднесете готовата каша с парче масло.

Гарантирам, че ще се хареса на всички!

Гъста оризова каша с мляко и вода

Оризовата каша, приготвена по класическата рецепта, се оказва средно дебела и не всеки харесва това. Предлагаме рецепта за гъста каша. Всички компоненти остават непроменени, добавя се само канела, с която се поръсва готовото ястие, разделено на порции. Тайната на гъстата каша е в специален метод на готвене, водата се използва само за леко разваряване на зърнените култури. След това оризът се изсушава и се готви в мляко.

съставки:

• една и половина чаши избран ориз;
• половин чаша захар;
• канела на прах - една четвърт лъжица;
• мляко - 1,2 л., пастьоризирано, средно или високомаслено.

Метод на готвене:

1. Изсипете внимателно сортирания ориз в тенджера и изплакнете добре. Напълнете със студена вода и веднага поставете на силен огън. След разбъркване се оставя да заври, вари се около минута и се отцежда в гевгир.

2. Изплакнете сварената зърнена култура със струя студена течаща вода и я оставете в гевгир, докато цялата влага изчезне.

3. Поставете тенджера с мляко на котлона, добавете захар и малко сол. Оставете да заври, добавете сварения ориз. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да не загори дъното на кашата.

4. Сервирайте с масло, поръсено с канела на прах.

Оризовата каша трябва да се готви на умерена температура, така че да не завира, а само леко да се разбърква. Ако настроите топлината на максимум, влагата бързо ще се изпари, оризът няма да има време да се готви, а самата каша ще изгори. Много кулинарни експерти препоръчват да оставите оризовата каша да престои известно време, за да може оризът да се запари още по-добре. За да направите това, увийте тигана и го оставете да престои до четвърт час.

Оризова каша с мляко и вода със сушени плодове в бавна готварска печка - “Топленка”

Когато използвате мултикукър, млечните каши естествено се оказват по-вкусни, отколкото в тенджера. В нея оризът се запарва равномерно и кашата никога не загаря. Много готвачи смятат, че ястията в бавна готварска печка се оказват почти като в руска фурна и имат по-богат вкус. За още по-голяма прилика, нека заменим обикновеното мляко с печено мляко. Сушените плодове ще допълнят кашата с полезни вещества и аромат.

съставки:

• сушени плодове: сушени кайсии и сини сливи - 150 грама;
• 200 гр. кръгъл ориз;
• печено мляко - 250 ml;
• 120 гр. Сахара;
• висококачествено масло - 25 гр.;
• чаша вода (250 ml).

Метод на готвене:

1. Сортираме ориза, изплакваме го и го оставяме на сито да изсъхне.

2. След като залеете сушените плодове с вряща вода, ги подсушете, като ги поставите върху кърпа. Нарежете плодовете на ситно, на кубчета или лентички.

3. Изсипете млякото и водата в мултикукъра, добавете захарта и щипка сол, разбъркайте.

4. След като добавите парченца сушени плодове и ориз, добавете маслото и отново разбъркайте добре.

5. Включете мултикукъра и изберете опцията „Овесена каша“ на панела, стартирайте програмата.

6. След завършване дръжте оризовата каша на топлина за пет минути.

Когато избирате ориз за каша, опитайте се да изберете зърна с бели матови зърна. Те се варят добре, лесно абсорбират и задържат влагата, поради което се парят добре (стават меки), но не се намокрят. Прозрачният ориз почти не съдържа глутен, готви се лошо и не задържа влага, поради което млечните каши, направени от него, се оказват сухи. Този ориз е подходящ само за гарнитура.

Оризова каша с мляко и вода с тиква

Всяка оризова каша, ако е приготвена в мляко и вода, е питателна, но можете да я направите още по-здравословна, ако добавите тиква. Това ястие изглежда ярко и има вкус на банан. Изберете узряла тиква с месеста оранжева плът. Кората и семките се отстраняват. Когато отрязвате кората, не забравяйте да премахнете зеленикавия слой пулп отдолу. Тази част от зеленчука няма хранителна стойност и има неприятен вкус, ако я оставите, рискувате да развалите кашата.

съставки:

• половин чаша ориз;
• 300 гр. тиква (пулп);
• чаша мляко;
• питейна вода - 0,5 чаши;
• домашно масло - 20 гр.;
• една и половина лъжици рафинирана захар.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквената каша на малки кубчета в тенджера.

2. Залейте тиквата с вода, така че да удвои обема си. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври.

3. Изсипете ориза в тигана, разбъркайте добре парчетата зеленчуци със зърнените храни и оставете да се готвят на най-слаб огън. Гответе поне половин час, като не забравяте да разбърквате от време на време, за да не загори.

4. Щом тиквата омекне, налейте смесеното с вода мляко и леко посолете. Оставете кашата да заври, регулирайте топлината и продължете да готвите, докато достигне желаната гъстота.

5. Накрая разбъркайте маслото в оризовата каша.

Когато приготвяте оризова каша с мляко и вода, пропорциите на течностите могат да бъдат избрани, като се вземат предвид вашите вкусови предпочитания, както и въз основа на съдържанието на мазнини в млечния продукт. Когато сервирате гореща каша, не забравяйте да я подправите с масло. Ако няма достатъчно сладост, добавете мед или конфитюр.

Оризова каша с мляко и вода - оригинална рецепта

Кашата се счита за най-добрата закуска. Кашата с оризово мляко е здравословна и питателна, богата на протеини, калций и нишесте. Благодарение на съдържанието на „дълги“ въглехидрати в ориза, те са в състояние да поддържат усещане за ситост в продължение на много часове. Такива каши са не само полезни, но и вкусни, въпреки че не винаги е възможно да ги приготвите само с мляко - ястието е склонно да загори. Един прост изход от тази ситуация е да готвите каша с мляко и вода.

съставки:

• кръглозърнест ориз - 220 гр.;
• половин литър питейна вода;
• лъжица бяла захар;
• прясно мляко 3,2%, пастьоризирано - 330 мл.

Метод на готвене:

1. Измийте внимателно сортирания и сортиран ориз. Не е необходимо да го довеждате до „чиста вода“, ако искате да получите вискозна каша в резултат, просто изплакнете зърнените култури. Не забравяйте да отцедите останалата течност, като отцедите ориза в гевгир.

2. Изсипете питейна вода в тигана, изсипете захарта и добавете няколко слоя, поставете на максимална топлина. Щом заври, добавете ориза и варете на средно слаб огън 20 минути, като разбърквате.

3. Оставете млякото да заври, изсипете го в ориза и продължете да варите кашата на същата температура още 20 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време, за да не загори кашата. Гответе, не забравяйте да покриете с капак.

Има много разновидности на ориза. За млечна каша е най-добре да изберете кръгли зърнени култури. Съдържа много нишесте, което се отделя при готвене и прави кашата вискозна. Овесената каша трябва да се готви в тигани с многослойно дъно, тогава няма да изгори и оризът ще се запари равномерно.

Изглежда, какво може да се каже за такова елементарно, непретенциозно ястие? Но точно така, мнението за простотата и неописуемостта е много измамно. Ако погледнете страните, където оризът не е гост, можете да отбележите, че в допълнение към източните региони, той се радва на голям успех в Азия и дори в южната част на Русия.
Ако говорим за държави, изповядващи исляма, тогава и там тази полезна зърнена култура е намерила почит, почит и уважение. На изток оризовите каши се наричат ​​по различен начин: джоу, окаю, кхир, чок. Но, разбира се, не имената прославят тези ястия, а технологията и някои тайни на приготвяне на храната. По-специално, оризовата каша с мляко е огромен успех в много страни. Вероятно всеки човек е запознат с това ястие. В края на краищата всички бяхме малки веднъж и отидохме в детската градина, където това ястие често се сервираше за закуска. Днес сте поканени да освежите приятните спомени, като приготвите това просто, но много вкусно ястие. И въпреки че повечето от вас ще се усмихнат скептично, казвайки, че е толкова трудно да се готви зърнена култура, ястието, приготвено по тази рецепта, вероятно ще изненада мнозина. В крайна сметка оризовата каша с мляко се оказва нежна, ефирна, с лека кремообразна консистенция. Това е ястие, което обичат да ядат както деца, така и възрастни. Може да се сервира за десерт, като се добавят различни плодове и плодове.

Как да готвите оризова каша с мляко според всички правила, как да изберете висококачествени зърнени култури, колко да готвите ароматното ястие, какви трябва да бъдат пропорциите - всичко това и много друга полезна информация ще научите от подробните стъпка по стъпка рецепта.

Информация за вкуса Второ: зърнени храни

съставки

• Късозърнест ориз – 150 г;
• Вода – 300 ml;
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Захар - на вкус;
• Мляко – 150 мл;
• Масло – 30 гр.

Как да готвя вкусна оризова каша с мляко - правила за готвене

За да приготвите вкусна каша на печката, трябва да подходите отговорно към избора на съдове за готвене. Тиган с незалепващо покритие или съд с дебело дъно е идеален за тези цели. Ако вземете тънкостенни съдове, тогава с голяма вероятност овесената каша ще изгори.

Налейте вода в избрания съд. Пропорциите на течността могат да се увеличат в зависимост от това каква консистенция искате да бъде храната. Посоченото количество в рецептата е за гъста каша.

Ако искате да получите различна консистенция на ястието, използвайте следните пропорции:

• За да получите течна каша, използвайте 500 ml вода и 400 ml мляко за определеното количество зърнена култура.
• Ако искате да готвите вискозно ястие, тогава за 150 g ориз ще ви трябват 400 ml вода и 200 ml мляко.

Поставете тенджера с вода на котлона с умерен огън под нея.

Сега трябва правилно да подготвите зърнените храни. Първо трябва да разберете какъв ориз да използвате за приготвяне на каша. Вкусно, ефирно и много нежно ястие може да се получи само от кръгли зърна нишесте. Оставете дългия ориз, за ​​да създадете пилаф.

Зърнените култури трябва да се накиснат в студена вода за 30-60 минути и след това да се изплакнат обилно. Благодарение на тази процедура оризът ще бъде обогатен с витамини, а също така ще бъде по-добре усвоен и усвоен от тялото. Дори не си струва да говорим за това, че вкусът на кашата ще стане по-деликатен и ще се готви много по-бързо.

Когато водата в тенджерата заври, добавете измития ориз и веднага разбъркайте. Сега покрийте съда за готвене с капак, оставяйки малък отвор. Ако това не бъде направено, тогава по време на процеса на кипене кашата ще „избяга“, наводнявайки както тигана, така и печката.

За да може зърнената култура да бъде приготвена правилно, запазвайки всичките си полезни свойства, тя трябва да се готви на умерен огън. Не забравяйте, че съдържанието на тенджерата трябва да се разбърква редовно със супена лъжица. В крайна сметка, ако не направите това, оризът просто ще изгори. Посолете качамака.

Веднага добавете гранулирана захар, коригирайте количеството по свое усмотрение:

• За да стане кашата сладка ще ви трябват около 4-5 с.л. пясък.
• Ако не обичате десертни ястия, то буквално 1 с.л. Сахара.
• Златната среда е 2-3 с.л. пясък. В този случай овесената каша ще има приятен сладникав вкус.
• Ако желаете, можете да добавите малко ванилова захар в тенджерата. С него храната ще придобие много вкусен аромат.

Време е да разберете колко време се готви ориз във вода и кога се добавя мляко.

Зърнените култури се считат за готови, когато напълно се сварят и станат меки. Обикновено това отнема не повече от 10 минути от момента, в който течността заври отново. Времето обаче може леко да се увеличи. Това зависи от това дали оризът е бил накиснат преди готвене, както и от сорта и качеството на зърното. Когато съдържанието на тенджерата омекне и се свари, налейте мляко в него. Преди да добавите продукта към кашата, тя трябва да се загрее до температура 40-50 градуса (топло).

Гответе млечната оризова каша на умерен огън още 5-7 минути, след което свалете съда от котлона. Не забравяйте за необходимостта от често разбъркване на ястието. Общо готвенето на кашата отнема около 15-20 минути. Всички млечни ястия изискват постоянно наблюдение по време на готвене. Затова се опитайте да не се отдалечавате много от печката.

Добавете масло в тигана с каша. Това ще направи ястието още по-вкусно, нежно и ароматно.

Смесете кашата с млякото и водата с маслото.

Крехка, кремообразна, пухкава оризова каша с мляко е готова. Както можете да видите, простата рецепта не изисква никакви сложни стъпки, така че дори неопитна домакиня може да се справи със създаването на това здравословно и много вкусно ястие. Когато кашата се охлади, тя ще се сгъсти добре. Няма нужда да се тревожите, ако го затоплите, той ще се върне в първоначалното си състояние. Добър апетит!

Тийзър мрежа

Как да разнообразите оризовата каша, какво можете да добавите?

• Вкусът на такава каша може да бъде освежен с помощта на плодове и плодове. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете ябълки, банани, праскови, кайсии и др. нарежете на ситно и добавете в чиния за сервиране с каша от оризово мляко.

• Не е необходимо да нарязвате плодове (малини, касис, череши, череши), просто отстранете семките от тях (ако е необходимо).
• С тази каша вървят и сушени плодове.
• През зимата, когато пресните плодове и плодове не са достъпни за обикновения човек, е напълно възможно да се използват замразени плодове. Те трябва да се извадят от фризера предварително, за да се размразят, след което да се отцеди получената течност и да се добави към горещата оризова каша.
• Можете да обогатите вкуса на оризовата каша с ванилия, канела, индийско орехче или кардамон.
• Можете да сервирате ястието със сладко, мед или кондензирано мляко.

Готвене на каша във фурната в саксия

Можете да направите ястието още по-здравословно, като използвате фурната. Тази каша се приготвя в гювечета, което я прави още по-вкусна и ароматна.

1. Напълнете съда със студена вода за 15 минути.
2. Оризът трябва да се приготви по стандартния начин: накисва се и се изплаква. Поставете зърнените храни в саксиите, като ги напълните до една трета.
3. Налейте мляко (или смес от вода и мляко), като разпределите течността равномерно във всички съдове.
4. Добавете щипка сол и захар на вкус към всяко гювече. Разбъркайте.
5. Отгоре поставете парче масло.
6. Гювечетата се захлупват с капаци и се слагат в студена фурна.
7. Настройте температурата на 180 градуса. Гответе около 40-50 минути, докато зърнените култури омекнат.
8. За да не изкипи млякото по време на готвене, поставете на дъното на фурната тава, пълна със студена вода. Готовата каша трябва да се разбърка и сервира веднага.

Може ли оризът в торбички да се използва за приготвяне на млечна каша?

Можете да приготвите вкусно ястие с ориз в торбички, който става все по-популярен сред съвременните домакини.

1. За да направите това, сварете торбите със зърнени култури в леко подсолена вода (буквално щипка сол), докато се сварят наполовина. Тоест, ако времето за готвене, посочено на опаковката, е 20 минути, тогава ще трябва да го намалите наполовина.
2. След това трябва да излеете 50 ml вода и 150 ml мляко (за едно саше) в тигана и след това да добавите съдържанието на торбата там.
3. Остава само да поставите съда на котлона, да добавите захар (на вкус) и да варите, като разбърквате от време на време, докато оризът поеме цялата течност. Горещата каша трябва да се подправи с масло и да се разбърка. Това ястие се приготвя бързо и лесно, но въпреки това има невероятен вкус.

Ориз и други зърнени храни

Ако комбинирате оризова каша с просо, ще получите вкусната каша „Дружба“, позната още от времето на Съветския съюз. Има отлична хранителна стойност, неразбираем аромат и оригинален вкус.

• За литър мляко ще ви трябва 1 с.л. зърнени култури (0,5 супени лъжици ориз и 0,5 супени лъжици просо).

Можете да приготвите такова ястие без вода или като замените всяка част от млякото с нея.

1. Изсипете течността в тигана и оставете да заври.
2. Добавете предварително измитата зърнена култура към врящото мляко. Подсладете кашата на вкус и не забравяйте задължителната щипка сол.
3. Гответе, като разбърквате често, около 15-20 минути.
4. Покрийте съда с готовата каша и оставете за 10 минути, след което добавете масло на вкус.

Как да изберем правилния ориз за вкусна каша

За да направите храната вкусна и апетитна, трябва да изберете висококачествени зърнени храни. Както вече споменахме, късозърнестият ориз е най-подходящ за създаване на каша. От съществуващите видове можете да изберете сорта „Краснодар“ или „Арборио“.

Висококачествените зърнени култури имат прозрачна структура, за разлика от белите, неузрели зърна. Жълтият цвят на ориза показва, че продуктът не е съхраняван правилно - такава съставка може да съдържа гъбички. Зърната трябва да са непокътнати, тъй като фрагментите бързо се сваряват и се считат за нестандартни.

Млечна оризова каша със стафиди за деца

Структурата на стомаха на детето е много интересна: той абсолютно не може да побере здравословни храни, но в същото време огромно количество сладкиши и деликатеси могат да се поберат в него. Повечето майки просто се хващат за главата, без да знаят как да накарат бебето си да яде поне нещо необходимо за тялото. Ако детето ви абсолютно не иска да яде нормално, тогава опитайте да го лекувате с млечна оризова каша със стафиди. Никое дете няма да откаже тази сладка закуска. Тази каша съдържа много витамини и микроелементи, необходими за детския организъм, освен това е много засищаща и питателна. Вашето малко капризно дете ще се зарадва!

съставки:

• Питейна вода – 300 ml;
• Мляко – 300 мл;
• Късозърнест ориз – 1 супена лъжица;
• Захар - 2-4 супени лъжици;
• Стафиди – 30-50 г;
• Сол - на върха на ножа;
• Масло – 25 гр.

Подготовка

1. За да приготвите вкусна детска каша, първо пригответе зърнените храни и сушените плодове. Изплакнете ориза и го накиснете за половин час в студена вода. Измийте добре стафидите, след това ги залейте с вряла вода и оставете за 20 минути. След определеното време отцедете водата от ориза и сушените плодове.
2. Налейте вода в тигана и след това поставете съда на огъня. Когато течността заври, добавете към нея ориза. Добавете щипка сол и захар. Регулирайте количеството пясък по свое усмотрение.
3. Гответе кашата на умерен огън, като често разбърквате съдържанието на тигана.
4. Когато зърнените култури омекнат и водата почти се абсорбира, налейте топло мляко. Веднага добавете стафидите.
5. Продължете да готвите сладката оризова каша, докато омекне (около 5 минути). Не чакайте, докато цялото мляко се абсорбира в зърнените култури, в противен случай оризът ще се окаже сух. Веднага след като зърната станат меки, тенджерата може да се отстрани от котлона.
6. Качамакът се овкусява с масло и се разбърква добре.
7. Поставете вкусна и нежна каша за вашето дете в чиния и поканете бебето да закуси.

Оризова каша с мляко и тиква

Оризовата каша с мляко със стафиди и тиква е друго страхотно ястие, което може да се сервира за закуска на деца и възрастни. Поради факта, че кралицата на есента има ярък слънчев цвят и прекрасна миризма, храната се оказва апетитна, ароматна и много вкусна. Опитайте, със сигурност ще се насладите на такава обилна и необичайна закуска!

съставки:

• Масло – 25-30 г;
• Мляко – 1 супена лъжица;
• кръгъл ориз - 0,5 супени лъжици;
• Сол - щипка;
• Вода – 1 супена лъжица;
• Пулп от тиква - 200-250 g;
• Гранулирана захар - на вкус;
• Стафиди – 20-30 гр.

Подготовка

1. Измитите стафиди се заливат с вряща вода и се оставят за 15-20 минути, след което се отцеждат от течността. Леко изцедете сушените плодове с ръце.
2. Поставете добре приготвения ориз (предварително измит и накиснат) във вряща вода. Гответе, като разбърквате често, за 10 минути.
3. През това време пригответе пулпата от тиква. Може да се нареже на едро ренде или да се нареже на малки кубчета.
4. След 10 минути водата трябва да се абсорбира почти напълно в зърнените храни. Така че е време да добавите стафиди и тиква в тигана.

1. Веднага се налива чаша мляко. Продуктът трябва да е топъл.
2. Добавете щипка сол и захар на вкус. Разбъркайте съдържанието на тигана. Може да намерите тиква, която е доста сладка, така че я опитайте преди време, за да не прекалявате със захарта.
3. Оставете кашата да заври, след което я варете на умерен огън 15 минути, като разбърквате от време на време. Ако смятате, че няма достатъчно течност, можете да добавите още малко топло мляко по всяко време.
4. Подправете топла каша с ориз, тиква и стафиди с масло. Смесете добре.
5. Разпределете ястието в чинии и сервирайте горещо.

Както знаете, оризът е богат на витамини от група В, които имат благоприятен ефект върху човешката нервна система, както и върху кожата, косата и ноктите. От тази зърнена култура можете да приготвите голям брой вкусни ястия, едно от най-популярните без съмнение е оризовата каша с мляко. За приготвянето му е най-добре да използвате кръгъл ориз, тъй като съдържа повече нишесте и се готви по-добре. Също така, за разнообразие, стафидите се добавят към оризовата каша, но можете и без тях. Най-добре е да се готви в неръждаем тиган, силно не препоръчвам да използвате емайлирани съдове.

Изплакнете 1 чаша кръгъл ориз в хладка вода.

Налейте 2 чаши вода в тенджера и поставете на огън. Когато водата заври, добавете към нея ориза. Гответе без капак до поемане на водата.

Намалете топлината. Добавете 0,5 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици захар. След това на всеки 5 минути се налива по половин чаша прясно мляко, като кашата се разбърква периодично с лъжица. Общо се оказва, че са 20 минути. Доведете кашата до приемлива консистенция.

Поставете кашата в чиния и подправете с парче масло с произволен размер, защото не можете да развалите кашата с масло!

Добър апетит!

Оризовата каша е уникална по своята абсорбираща способност. Абсорбирайки вредните вещества, той перфектно почиства храносмилателния тракт. Оризът съдържа нишесте, осем незаменими аминокиселини, богат витамин, както и витамини и богат набор от микроелементи - фосфор, манган, натрий и (повече за).

Оризовата каша, приготвена в мляко със съдържание на мазнини не повече от 2,5%, съдържа около 100 килокалории на 100 грама. Поради ниското си съдържание се включва в диети за отслабване.

Нека да разберем как да готвим вкусна оризова каша с мляко и какви правила трябва да се спазват.

Рецепта за оризова каша с мляко

За да бъде оризовата каша наистина успешна, трябва да изберете подходящи продукти и прибори, както и да следвате определена технология на готвене:

• За лепкава оризова каша използвайте ориз с кръгли зърна. Съдържа особено много нишесте, което осигурява приятна консистенция на кашата. Преди употреба оризовите зърна се сортират, освобождавайки ги от всякакви чужди примеси.
• Най-добре е да готвите ориз с мляко в дебелостенни метални съдове, в тигани с незалепващо покритие, към които овесената каша залепва много по-малко.
• Общото време за готвене е 25-30 минути, през които постепенно сгъстяващият продукт трябва да се разбърква редовно и старателно.

За приготвяне на млечна оризова каша на литър млякое взето чаша зърнени култури, захар - супена лъжица и сол - половин чаена лъжичка. Дозировката на солта и захарта варира в зависимост от личните вкусове и диетични изисквания. В края на готвенето, като правило, се добавя част от маслото.

Тази каша приготвен по два основни начина. При първия зърнените култури първо се довеждат до полуготовност във вряща вода и след това накрая се приготвят в мляко. При втория измитият ориз се изсипва директно във врящо мляко и се готви само в него от началото до края. В този случай трябва да разбърквате кашата особено често и усърдно.

Първи метод, "вода-мляко":

1. Налейте литър студена вода в тигана.
2. Сложете го на огън и кипнете вода.
3. Изсипете добре измития ориз във вряща вода.
4. Гответе зърнените култури до полуготовност (около 8 минути), като разбърквате редовно.
5. Отцедете ориза в гевгир, като изсипете водата от тигана.
6. В изпразнен съд сложете млякото да заври. Добавете захарта и солта, добавете ориза и, като разбърквате, го варете в млякото до пълна готовност за още 15-20 минути. Изключете котлона, добавете малка част от маслото, покрийте тигана и оставете да къкри кашата за същите 15-20 минути.

Метод втори, „мляко“:

1. Изсипете млякото в съда за готвене. За да не загори, първо налейте съвсем малко вода на дъното на съда, затоплете я добре и едва тогава налейте студеното мляко.
2. Оставете млякото да заври на умерен огън, добавете захарта и солта.
3. Добавете старателно измития ориз.
4. Гответе на слаб огън, като разбърквате често, за 25-30 минути.
5. След това отстранете кашата от котлона и, като добавите малко масло, я покрийте. Изчакайте 15 минути, докато продуктът узрее напълно.

Млечна оризова каша при диети

Оризовата каша с нискомаслено мляко е нискокалорична. Този продукт с право е включен в различни диетични менюта за отслабване. В същото време сложните въглехидрати, които се съдържат в изобилие в оризовите зърнени култури, се усвояват дълго време и по този начин премахват чувството на глад - вечен спътник на нискокалоричните диети.

Този хранителен продукт трябва да бъде включен в терапевтичните диети за сърдечно-съдови заболявания и бъбречна недостатъчност.

Кашата от оризово мляко трябва да се въвежда с повишено внимание в диетата при колит и склонност към запек, а също и поради високото съдържание на нишесте при диабет.

Здравословни и вкусни добавки

Млечната каша, приготвена от оризова каша, съдържа ценни витамини, минерали, микроелементи и основни хранителни вещества. Този състав може да бъде допълнително обогатен със следните съставки:

• Сушени плодове - добре измити запарени стафиди, както и сушени кайсии и смокини. Тези отлични сладкиши се показват само ако няма ограничения за съдържанието на захар в храната. Ако имате нужда от по-малко сладка диета, можете да разчитате на, както и сушени, и.
• Захаросани плодове без оцветители - от, кумкуат и друга екзотика, както и домашно приготвени.
• Настъргани ядки от всички сортове.
• Добре разбит белтък.
• Подправки – ванилия, джинджифил.
• Пресни плодове и горски плодове - (не се консумират с ограничения на захарта) и пълен сезонен набор от горски и градински плодове.
• Зеленчуци - на първо място, и...
• Мед, който се добавя вместо захар към готовата, леко охладена неподсладена каша.
• Конфитюри и консерви - най-добре не много сладки.

Овесена каша, приготвена без котлон

Кашата от оризово мляко се приготвя не само в традиционни тигани на открит огън или котлон, но и в мултикукъри, микровълнови печки и фурни.

Поставете дълбока чиния със студено мляко и ориз (обемно съотношение 4:1), захар и сол в микровълновата за 25 минути (на средна мощност). По време на процеса на готвене разбъркайте кашата два пъти, като за кратко прекъсвате нагряването.

Във фурната е удобно да се готви млечна оризова каша в тенджера, в която се изсипва ориз и се налива мляко в съотношение 1: 2, добавят се сол, захар, масло и ароматни подправки. Тази тенджера къкри във фурната за около час, а получената каша се оказва ронлива.

Как да готвя оризова каша с мляко - видео

Представеният видео материал убедително, ясно и много положително показва процеса на приготвяне на млечна оризова каша със сол, но без захар. Посочена е не само точната рецепта, но и съдържанието на основните хранителни вещества в готовото ястие. Подробно е демонстриран методът за последователно варене на ориз във вода и след това в мляко.

Когато е правилно приготвена, оризовата каша с мляко има уникални свойства, които я правят ценен диетичен продукт, съчетаващ пречистващ ефект с хранителна стойност и ниска калоричност. Периодите на гладуване, седмичните диети с оризова каша и зеленчуци ви позволяват да отслабнете, да намалите подуването и да подобрите здравето на тялото като цяло. В същото време, поради значителното съдържание на нишесте и специфичния ефект върху метаболитните процеси, млечната оризова каша рядко се включва в диетата при диабет, запек, колит и тежки бъбречни увреждания.

Как се готви оризова каша с мляко? Как според вас е най-добре да подправите и обогатите такава каша? Запознати ли сте с оризово-зеленчукови диети за отслабване? Споделете собствения си опит, мнения и впечатления в коментарите!