Репичките Daikon не са много популярни в нашата област и е напразно, защото правят вкусни и най-важното - здравословни ястия. Има много рецепти за приготвяне на дайкон - има прости богати на витамини салати и предястия, както и доста оригинални първи и втори ястия.

Следвайки тази рецепта, ще направите пикантна, пикантна салата, която идеално ще допълни месните ястия.

• 500 г репички;
• 2 скилидки чесън;
• 1 с.л. л. ябълков оцет 3%;
• 1/2 ч.ч. Сахара;
• сол и черен пипер на вкус.

Репичките се настъргват, добавят се сол, черен пипер и други лютиви подправки на вкус и се оставят за 30 минути. мариновам. Сокът, който се отделя, трябва да се отцеди.

Чесънът се нарязва на тънки лентички и се запържва. Изсипете цялото съдържание на тигана в отделна чиния, добавете захар и оцет. С получения чеснов сос залейте репичките.

Маринованият дайкон е отлично предястие за месни и рибни ястия, а също така служи като съставка за суши. Репичките се оказват пикантни и ароматни. Любителите на солените ястия със сигурност ще се харесат.

Ще имаш нужда:

• 1 кг японска репичка дайкон;
• 0,5 ml вода;
• 2,5 с.л. л. 9% оцет;
• 4 с.л. л. Сахара;
• 3 ч.ч. сол;
• 1 с.л. л. куркума;
• 5 скилидки чесън;
• 2 – 3 бр. дафинов лист;
• 3 – 4 бр. карамфили;
• бахар на вкус.

Преди употреба кореноплодните зеленчуци трябва да бъдат добре измити и обелени.

Приготвяне:

1. Репичките се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се разбъркват.
2. Докато дайконът се осолява, пригответе марината. Във водата се добавя захарта и се добавят всички подправки без чесъна. След като сместа заври, в нея се налива оцет и се сваля от огъня.
3. Чесънът се нарязва на тънки филийки и се добавя към репичките. Прехвърлете сместа в буркан и залейте с горещата марината.

Можете да навиете подготовката за зимата или да я поставите в хладилника да се накисва за 12 часа.

Забележка. Можете да съхранявате мариновани репички в хладилника за не повече от 2 седмици.

Ястието се оказва леко, но в същото време задоволително. Подходяща е за празнична трапеза.

съставки:

• 1 корен зеленчук;
• 300 г варено пиле;
• морков;
• крушка;
• 2 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• сол и подправки на вкус;
• майонеза.

От това количество съставки се получават 4 порции чудесна салата.

Приготвяне:

1. Настържете корена на ситно ренде, нарежете пилето на тънки ивици.
2. Смелете варени яйца и сурови моркови по същия начин като дайкона.
3. Нарежете лука на половин пръстени и запържете.
4. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и сезон с майонеза. Пресовайте чесъна отгоре.

Можете да поднесете предястието върху листа от маруля или да го поставите във вафлени кошнички.

Дайкон салата с моркови и ябълка

Салата Дайкон с моркови и ябълки е диетична и евтина. За да го приготвите ще ви трябват 1/2 ряпа, 2 зелени ябълки и моркови.

Забележка. За красив външен вид е по-добре да настържете ряпата с ренде за корейски моркови. В резултат на тази обработка трябва да се получи дълга сламка.

Дайконът, морковите и ябълките трябва да бъдат настъргани. Ако ябълките не са кисели, тогава е по-добре да ги поръсите с лимонов сок. Готовата салата посолете и поръсете с черен пипер и налейте в нея растително масло. Отгоре украсете със зеленина.

С камбала по корейски

Това е традиционно ястие в Корея. Може да се сервира като лека закуска към бира или като гарнитура към картофи.

Ще имаш нужда:

• 3 кг репички;
• 2 сушени камбали;
• 1/2 с.л. пипер паста;
• 50 г сол.

Можете да закупите паста от люти чушки Gochujang или да си направите своя собствена.

Приготвяне на закуската:

1. Нарежете 1,5 кг дайкон на кубчета, а останалата ряпа на пръчици. Посолете и оставете под налягане за 2 дни.
2. Обелете писията и нарежете на малки парчета.
3. Изцедете сока от репичките и добавете зеленчука към рибата. Добавете паста от пипер.

Поставете закуската в буркани и охладете. След 2 дни ястието е готово за консумация.

Мисо супа с репичка дайкон

Мисо супата също е традиционно корейско ястие. Репичките Daikon действат като заместител на картофите в него.

съставки:

• 1/2 корен зеленчук;
• 2 с.л. л. мисо паста;
• 2 с.л. л. даши на прах;
• 50 г зелен лук, чесън или див чесън;
• сол и подправки на вкус.

Съставките са за 1,5 литра вода. Можете да приготвите супата с месен или гъбен бульон.

Приготвяне:

1. Изсипете даши на прах в гореща вода и добавете дайкон, нарязан на дебели барове. Гответе 5-7 минути. след варене, докато репичките омекнат.
2. Добавете мисо паста и нарязани билки. Гответе 1 – 2 минути.

Сервирайте след 10-15 минути. след края на готвенето, през което супата има време да вари.

Салата с ракови пръчици

Тази салата от дайкон е с ниско съдържание на калории. Приготвя се бързо и лесно.

Ще имаш нужда:

• 2/3 кореноплодни зеленчуци;
• 2-3 големи краставици;
• 150-170 г пръчици от раци;
• сварено яйце;
• глава червен лук;
• китка копър;
• майонеза;
• сол.

По желание към салатата може да добавите 100 - 150 г китайско зеле.

Забележка. Репичките Daikon не предизвикват горчивина и нямат подчертан аромат, така че се съчетават добре с други зеленчуци в пресни салати.

Приготвяне:

1. Настържете дайкона. Нарежете лука, раковите пръчици, краставиците и яйцето на кубчета.
2. Посолете салатата и подправете с майонеза.

Отгоре ястието се поръсва с наситнен копър.

Свинско, задушено с дайкон

Това ястие върви добре с ориз или юфка. Той е умерено пикантен и много ароматен.

съставки:

• 700 гр. врат;
• 1/2 голяма ряпа;
• 2 глави лук;
• 2 моркови;
• корен от гобо;
• 3 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. мед и растително масло;
• 1/4 чаша саке, соев сос и мирин;
• 2 пръчици канела.

Съставките са за 5 порции.

Приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на кубчета 4 см. Запържва се в растително масло до златисто кафяво.
2. Лукът и морковите се нарязват на кубчета, гобото и дайконът на парчета с дебелина 2,5 см. Чесънът се нарязва на ситно.
3. Добавете зеленчуците към свинското и запържете за 2-3 минути. Добавете всички останали съставки и оставете да къкри под затворен капак до 1,5 часа на слаб огън.

Готовността на ястието може да се съди по свинското месо - то трябва да стане меко.

Необичайна рецепта за лагман

Това е традиционно второ ястие от централноазиатската кухня. Базира се на месо, зеленчуци и юфка. Ако налеете повече течност в лагмана, ще получите пълно първо ястие.

съставки:

• 0,7 кг говеждо или агнешко месо;
• 2 глави лук;
• 2 бр. чушка;
• 1 репичка дайкон;
• 2-3 моркова;
• 200 г домат;
• 2 скилидки чесън;
• куп зеленина;
• сол и подправки;
• 3 с.л. брашно;
• 3 с.л. л. растително масло;
• 200 мл вода.

За готвене ще ви е необходима тенджера с вместимост най-малко 3 литра.

Кориандър, босилек, магданоз и целина са подходящи като зеленчуци. От подправките можете да изберете млян черен и лют червен пипер, кимион и кориандър.

Приготвяне:

1. Нарежете месото на тънки ивици, лука на полукръгчета, морковите на ивици, репичките на тънки колелца, чушките и доматите на ситно. Чесънът трябва да се прекара през преса.
2. Поставете месото в тенджера, добавете растително масло. Задушава се докато се изпари сока. След това добавете лук, моркови и дайкон. Добавете сол и подправки.
3. Когато зеленчуците омекнат, добавете черен пипер и чесън, а след 5 - 7 мин. добавете домати.
4. След 5 мин. яхния, заливат се с 2 – 2,5 л вода и се варят 25 – 30 минути. до готовност на месото. Отгоре поръсете ястието с нарязани билки.
5. Направете лепкава юфка. Комбинирайте брашното с вода, добавете щипка сол. Омесете тестото, намажете го с растително масло. Оставете за 10 минути, след което месете поне 7 минути. Разточете детайла на тънък слой, нарежете на ленти с ширина 8 см. Разтегнете и сгънете всяка лента наполовина, след това отново разтегнете и сгънете на четири, повторете отново. Нарежете ивици, за да направите тънка юфка.
6. Поставете парчетата във вряща вода и гответе за 2 минути. Отцедете в гевгир.

Фидето се нарежда в чиния, а отгоре се нареждат задушените месо и зеленчуци. Консолидация!

Дайкон кимчи

Това е основното корейско ястие, което без преувеличение се приготвя във всяко корейско семейство.

съставки:

• 0,6 кг дайкон;
• 3 скилидки чесън;
• 1 с.л. л. Оризово брашно;
• 120 ml вода;
• 0,5 с.л. л. нарязан джинджифил;
• 1 с.л. л. Сахара;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 2 с.л. л. лют червен пипер;
• 3 с.л. л. тайландски рибен сос;
• малко зелен лук.

Средно дадено количество храна произвежда 8 порции закуски.

1. Daikon трябва да се нарязва на малки кубчета, добавете 1 супена лъжица. л. сол и оставете за 30 минути. След това изплакнете репичките под течаща вода.
2. Изсипете оризовото брашно във водата, загрейте (но не кипете), докато се получи бяла течност.
3. Добавете подправките и чесъна, прекаран през преса.
4. Смесете дайкон със ситно нарязани билки и го залейте с лют сос.

Оставете кимчито на стайна температура за един ден и след това охладете за 5 дни.

• 5 споделяния

Репичките Daikon са снежнобяла красота. Този сорт не е толкова горчив, колкото обикновения, с който отдавна сме свикнали. Вкусът на корена е по-мек и деликатен. – трябва да ви харесат рецептите. За да се уверите в това, просто пригответе поне един от предложените варианти и почерпете себе си и близките си.

Ястие за тези, които обичат вкусно да ядат нещо необичайно. Не ядете често репички със скариди и сочни чери домати. нали Тогава се присъединете към нас, за да получите рецептата скоро.

Какво ви трябва за салата от репички дайкон:

• 320 грама скариди;
• 4 скилидки чесън;
• 1 сладък пипер;
• 5 листа маруля;
• 1 дайкон;
• 1 глава лук;
• 5 чери домати;
• 15 мл балсамов оцет;
• 30 мл зехтин.

Рецепти за салата с репички дайкон:

1. Размразете скаридите, ако е необходимо, след това ги изплакнете и оставете настрана.
2. Сварете вода, добавете резен лимон и добавете морски дарове.
3. Гответе три минути, след това ги отцедете в гевгир, изплакнете с течаща вода и обелете.
4. Отстранете люспите от чесъна и отрежете сухите краища.
5. Загрейте половината олио в тиган, добавете скилидките чесън и добавете скаридите.
6. Запържете морските дарове за две минути от всяка страна.
7. Подправете скаридите на вкус и ги сложете в купа.
8. Измийте сладкия пипер, отстранете стъблото и семената и нарежете месото на ивици.
9. Обелете, измийте и настържете дайкона.
10. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
11. Нарежете доматите на четвъртинки, след като ги измиете.
12. Изплакнете листата от маруля, подсушете ги и ги поставете на дъното на съда.
13. След това добавете настърганата ряпа и добавете малко количество зехтин.
14. Върху кореноплода се нареждат доматите, чушките и лукът.
15. Гарнирайте салатата със скариди, полейте с останалото олио и балсамов оцет и сервирайте.

Съвет: Ако трябва да размразите скариди, най-добре е да го направите ВЪРХУ купа в гевгир или цедка. Това е необходимо, така че водата, която ще се оттича, да не попие в морските дарове, в противен случай те ще станат воднисти и ще загубят вкуса си.

Рецепти за салата от репички Daikon

С добавянето на най-често срещаните съставки в необичаен и невероятно вкусен сос на базата на горчица, чесън и жълтъци.

Какво ще ви трябва за салата от репички дайкон:

• 1 пилешко филе;
• 110 грама сирене;
• 1 дайкон;
• 1 домат;
• 1 сладка чушка.

За зареждане с гориво:

• 30 ml зехтин;
• 20 мл горчица;
• 3 варени жълтъка;
• 5 ml лимонов сок;
• 2 скилидки чесън.

Рецепта за салата от репички Daikon:

1. Изплакнете месото, отрежете мазнините, сварете в подсолена вода с подправки.
2. След като филето е готово, охладете в бульона, нарежете на парчета или разглобете на влакна.
3. Обелете чесъна и го накълцайте по удобен начин.
4. Смелете готовите жълтъци, добавете горчицата, олиото, цитрусовия сок и чесъна.
5. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят и дресинга е готов.
6. Измийте доматите, отстранете дръжката, нарежете на кубчета.
7. Направете същото и с пипера.
8. Настържете дайкона след измиване на корена.
9. Смелете сиренето с ренде с произволен размер.
10. Комбинирайте пилешкото, доматите, чушките, сиренето и репичките.
11. Овкусете салатата с готовия сос и сервирайте веднага.

Салати от репички Дайкон

Гъбите се добавят към много ястия заради несравнимия им вкус и аромат. Ние също решихме да добавим този продукт към нашия, с краставици и лук.

Какво ще ви трябва за салата от репички дайкон:

• 150 грама мариновани гъби;
• 2 скилидки чесън;
• 1 дайкон;
• 200 грама картофи;
• 1 глава лук;
• 1 краставица;
• 2 яйца;
• майонеза.

Рецепта за салата с репичка дайкон:

1. Обелете грудките и нарежете на малки кубчета.
2. Изплакнете, докато водата стане бистра (като ориз), за да отстраните нишестето.
3. Обелете чесъна, отрежете сухия връх на всяка скилидка и нарежете двете на филийки.
4. След това добавете сол, подправки на вкус, чесън.
5. Смесете картофите с всички добавки, поставете ги във фурната, предварително загрята до 175 градуса по Целзий.
6. Печете картофите за петнадесет минути.
7. Яйцата се сваряват, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета.
8. Лукът се обелва, с остър нож се отрязва кореновата част и се нарязва на ситно.
9. Обелете и настържете дайкона.
10. Отцедете маринатата от гъбите и ги нарежете на филийки.
11. Измийте краставицата, ако е необходимо отрежете кората (ако има горчив вкус), нарежете на кубчета.
12. Подредете салатата от репички дайкон на слоеве, като не забравяте да намажете всеки продукт с майонеза: картофи, репички, краставица, лук, яйца, гъби.

Съвет: ако имате пресни гъби, обелете капачката и дръжките и ги нарежете на филийки за салата.

Как се приготвя салата с репички

Освен солено сирене, салатата ще съдържа зърна от нар, хрупкави моркови и пикантен лук. Ще харесате както себе си, така и оригиналния му дизайн.

Рецептата за салата от репички се състои от:

• 1 дайкон;
• 1 морков;
• 1 глава червен лук;
• 100 грама сирене;
• 1/2 чаша семена от нар.

За соса:

• 90 грама масло;
• 1 щипка сол;
• 2 щипки захар;
• 2 яйца;
• 1 щипка червен пипер;
• 1/2 лимон.

Салата от репички Дайкон и моркови:

1. Измийте морковите, обелете ги и ги настържете.
2. Трябва да направите същото с дайкон.
3. Обелете лука и го нарежете.
4. Изстискайте сок от лимон.
5. За да направите соса, смесете жълтъците със сол, захар и цитрусов сок.
6. Доведете сместа до консистенция на водна баня.
7. През това време разтопете маслото и когато жълтъците се сгъстят, добавете към тях.
8. Белтъците се разбиват, смесват се със сместа от жълтъци и масло.
9. Добавете червения пипер и разбъркайте.
10. Подредете салатата на слоеве, като не забравяте да намажете всеки продукт с дресинг: дайкон, лук, моркови.
11. Кашкавалът се настъргва и се поръсва ястието.
12. Поръсете семена от нар отгоре и сервирайте.

Рецепти за салати от репички за отслабване

Салата със сирене, моркови, пресни марули и галета е наистина нещо необичайно. Освен това ястието ще бъде и топло. Сега разбирате ли, че определено трябва да опитате тази закуска?

Какво ви трябва за постна салата с репички:

• 60 грама крекери;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 4 листа маруля;
• 5 зелеви листа;
• Зелените на вкус;
• 1 дайкон;
• 30 мл зехтин.

Постна салата от репички:

1. Измийте дайкона и морковите, обелете ги и нарежете на ивици или настържете.
2. Отстранете люспите от лука и го нарежете.
3. Загрейте олио в тиган, запържете лука и морковите до омекване.
4. Кашкавалът се настъргва.
5. Изплакнете листата от зеле и маруля и ги подсушете със салфетка.
6. Нарежете зелето и наредете салатата на дъното на съда.
7. Зелените измийте и нарежете на ситно.
8. Комбинирайте съставките, подправете със зехтин, добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте.
9. Добавете крекерите непосредствено преди сервиране на салатата. Можете да ги приготвите у дома, ще бъдат по-вкусни. За целта нарежете хляба/багетата на кубчета и изсушете до златисто кафяво в сух тиган. Можете да поръсите с различни подправки (чесън, червен пипер, билки, розмарин, люспи чили) на вкус.

С наденица – не е толкова тривиално, колкото може би си мислите. Всяко ястие е вкусно и със сигурност заслужава вашата маса. Гостите, семейството и дори вие ще се изненадате колко вкусни и необичайни са закуските от на пръв поглед най-простите продукти. Готови ли сте да опитате? Изберете рецепта и можете да започнете!

Дайконът е японска ряпа, зеленчук, който не е особено популярен. От него обаче можете да направите много вкусни салати.
Daikon се отличава с отлични вкусови характеристики и наличието на много полезни вещества. Съдържа калий, каротин, витамини B, C, PP. Дайконът съдържа много необходими за човека микроелементи и допринася за нормалната функция на стомашно-чревния тракт, по-доброто усвояване на храната и стимулира апетита.

Състав на рецептата

• Дайкон - 600 гр.,
• глава червен сладък лук,
• зелен грах - 100 г,
• сусамово масло – 2 с.л. л,
• оризов оцет – 2 с.л. л,
• черен сусам – 2 с.л. л,
• мед - 2 с.л. л,
• соев сос - на вкус.

Метод на готвене: как да си направим салата от дайкон.

Рецептата за тази лека салата намерих в японската кухня. Препоръчвам на вегетарианците да опитат салата от дайкон и да я използват като храна в дните на гладуване. Обелете дайкона и го настържете на тънки ивици на едро ренде или го нарежете с нож. Нарежете червения лук на половин пръстени. Граховите шушулки се нарязват напречно на ситно. Грахът може да се замени със зелен фасул. Грахът или бобът предварително се сваряват за не повече от 3 минути във вряща вода. Смесете готовите зеленчуци. След това пригответе дресинга за салата. За да направите това, разбийте сусамовото масло с мед и оризов оцет. Подправете салатата с този сос, разбъркайте и поставете в хладилника, за да накиснете зеленчуците за час.

Сервирайте салата от дайкон, поръсена с черен сусам и соев сос. Съветвам ви да ядете тази салата веднага, ако не можете, не я съхранявайте в хладилника повече от един ден. Добър апетит!

Рецепта 2. Салата от дайкон и ябълка (вегетарианска)

Вегетарианците ще харесат тази проста салата. Отлична салата за вечеря и като гарнитура към порция протеин (месо, птици, риба, яйца) или самостоятелно, ако искате нещо леко.

съставки:

• 300 г репичка дайкон
• 2 зелени ябълки
• 2 малки моркова
• 50 гр. орехи
• 3 с.л. растително масло
• 1 с.л. бял винен оцет
• малко копър или магданоз
• сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете репичките, морковите и ябълките. Нарежете ябълките на половинки, отстранете сърцевината и дръжките. Репичките, морковите и ябълките се настъргват на едро ренде.

2. Леко подсушете ядките в тиган без олио при непрекъснато бъркане, охладете и нарежете на едро.

Пригответе дресинг от олиото, оцета, солта и черния пипер.

4.Полейте върху салатата и разбъркайте. Поръсете обилно ядки отгоре. Можете да украсите салатата с половинки орехи.

Рецепта 3. Месна салата с дайкон

Видях човек на пазара да продава нещо напълно неразбираемо - огромни бели кореноплодни зеленчуци, с размерите на мъжка ръка. Оказа се репичка дайкон. Чел съм за това преди, но никога не съм го виждал (въпреки че може би просто не съм обърнал внимание).

Избрах най-малкия „дън“ и донесох плячката у дома. Опитах го.

Дайконът много прилича на вкус на обикновен зелев стрък - същата лека специфична горчивина, същата сочност и същата хрупкавост. И едва тогава, след една-две минути, се появява лек послевкус, като репичка. Като цяло дайконът ми хареса.

Извадих няколко рецепти от продавача.

Най-простият е да настържете дайкона и да го подправите със слънчогледово масло. Или, алтернативно, добавете кисело зеле.

Е, накрая издаде рецепта за дайкон с месо. Тази рецепта ми се стори по-интересна и я приготвих набързо, тъй като не изисква излишен труд.
Салатата се получи много приятна - сочна, хрупкава, с интересна комбинация от вкусове: сладък лук, солено месо и леко пикантна репичка. Използвах майонеза като дресинг и салатата се оказа много задоволителна.
За моя вкус пресните домати са много подходящи за тази салата, но не е нужно да ги добавяте към салатата, а да ги нарежете на филийки и да ги хапнете.

СЪСТАВ: 300гр дайкон ряпа, 200~300гр варено месо, 2~3 големи глави лук (300~400гр)

Нарежете лука на тънки полукръгчета и запържете в малко количество растително масло. Направете топлината на пържене под средна. Пържете при разбъркване до златисто кафяво, като внимавате да не загори.

Измийте, обелете и нарежете дайкона на тънки ивици (или още по-добре го настържете на ренде за корейски моркови).

Нарежете месото на ивици, чиято дебелина се доближава до дебелината на кибрит.
Смесете лука, месото и дайкона. По желание можете да добавите сол.

Подправете на вкус:
- майонеза;
- сметана;
— оцет (за предпочитане ябълков) с растително масло;
— лимонов сок с растително масло;
- соев сос с растително масло.

Постен вариант на рецептата
Изключете месото (или го заменете с гъби).
Използвайте само постни продукти като дресинг (вижте параграфи 3-5 от опциите за дресинг).

Рецепта 4. Дайкон салата с чеснов сос

Салатата е умерено пикантна и необичайно свежа. Препоръчвам да ядете с месо или пиле.

съставки:

1. Дайкон 500 гр.
2. Дресинг за салата
3. Чесън 2 скилидки
4. Оцет 3% 1 супена лъжица.
5. Захар ½ ч.л.
6. Растително масло

Подготовка:

1. Обелете дайкона и го настържете с ренде за корейски моркови на дълги ивици.
2. Сол, черен пипер, разбъркайте и оставете за 30 минути. Отцедете получения сок.
3. Чесънът се нарязва не много ситно, бързо се запържва в растително масло.
4. Запърженият чесън се поставя в купа заедно с олиото, в което се пържи, добавя се оцет, захар, сол, всичко се разбърква.
5. С получения сос залейте репичките.
6. Гарнирайте салатата със стръкчета магданоз.

Рецепта 5. Пикантна салата от дайкон

съставки:

• 1 малък дайкон или част от корена с тегло 300-350 g
• 1 прясна краставица
• 1 пресен морков
• 1 чаена лъжичка италиански билки
• от четвърт до половин чаена лъжичка сух чесън (от пакетче)
• щипка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка френска горчица
• 2-3 с.л. лъжици ядково масло
• нарязани билки, сол на вкус

Метод на готвене:

1. Добре измитите и подсушени дайкон, морковите и краставицата се настъргват на ренде за корейски моркови. Ако не е там, натрийте го с повече или по-малко дълги стърготини на обикновено грубо ренде, като държите корените по него.
2. За да направите дресинга, поставете билките, чесъна на прах, солта и черния пипер в купа. Добавете горчицата и ядковото масло, разбъркайте до гладкост. Дресинг на салата.
3. Поръсете нарязани билки отгоре - целина и магданоз са идеални.
4. Можете да го изядете веднага, но е по-добре да го оставите да престои, така че зеленчуците да са напоени с дресинга.

Рецепта 6. Салата с дайкон и ракови пръчици

• ракови пръчици 170гр
• пресни краставици 320гр
• репичка дайкон 181гр
• копър 60гр
• варено яйце 113гр
• Китайско зеле 114гр
• нискомаслена майонеза 117 гр

Нарежете всичко, подправете с майонеза и разбъркайте.

Daikon е вид репички, който стана популярен сред нас съвсем наскоро. Но напразно, защото от този прекрасен корен можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Салати от японска ряпа ще бъдат особено вкусни, които можете да ядете както на празници, така и в делнични дни.

Полезни свойства на дайкон

Репичките Daikon са буквално заредени с всякакви хранителни вещества. Най-ценни за човешкия организъм са витамините С и В, както и пектинът и фибрите. Коренът има антисептични и бактерицидни свойства и ефективно се бори с настинки и всякакви вирусни заболявания. Предимството му е, че не съдържа горчиви масла, тоест не влияе по никакъв начин на сърцето и може да се яде от абсолютно всеки. Това няма да донесе вреда, а само пълна полза.

Daikon може да укрепи имунната система, да убие микробите и дори да премахне излишната течност, съдържаща се в тялото. Влияе благоприятно на всички вътрешни органи и подобрява здравословното състояние на организма. Ето защо всяка салата от дайкон е толкова здравословна, защото коренът запазва свойствата си най-добре в суров вид.

Ако все още не сте го направили, не забравяйте да включите репички в диетата си, като си направите няколко прости салати от тях.

Салати от репички Дайкон и тяхното приготвяне

Ако търсите рецепти за салати с помощта на дайкон, можете да намерите много интересни опции. Една от тях е много проста и здравословна салата от дайкон с моркови. Една достъпна рецепта ви позволява да приготвите салата много бързо.

За да го подготвите ще ви трябва:

• половин репичка дайкон;
• 2 кисели ябълки;
• 1 морков;
• майонеза
• сол на вкус.

За да приготвите салата от дайкон, вземете една ряпа, измийте я и я обелете. След това го настържете.

Най-добре е да използвате ренде за корейски моркови за това - тогава резените ще изглеждат като дълга сламка.

По същия начин настъргваме морковите и ябълките, като предварително сме ги почистили от кората и семките. За да не потъмнее, можете леко да го напръскате с лимонов сок, но не много, защото ябълките вече са кисели сами по себе си.

За тази рецепта за салата от дайкон смесете репички, ябълки и моркови, добавете сол и подправете с майонеза. Гарнирайте салатата с билки и това е – готова е за консумация.

Приготвяне на салата от яйца и дайкон

За яйчена салата трябва да подготвите:

• 200 грама дайкон;
• 1 яйце;
• половин връзка зелен лук;
• половин връзка магданоз;
• листа от маруля;
• майонеза;
• сол.

Вземете плитка чиния, след това изплакнете и подсушете листата от маруля, след което ги поставете върху чинията, така че да действат като вид възглавница.

Сварете яйцето и след като изстине го нарежете на филийки. За тази рецепта можете да вземете пъдпъдъчи яйца - малките им резени ще изглеждат много естетически в салатата. Измийте връзките зелен лук и магданоз, подсушете и нарежете на ситно. Репичките дайкон се обелват, нарязват се на тънки филийки, все едно се реже карпачо, и се нареждат върху листа от маруля.

Посолете ряпата и я полейте с майонеза. Отгоре поръсете магданоз и зелен лук, а върху тях наредете резенчета яйца.

Подобно на предишната, тази салата се приготвя много лесно, но в същото време е вкусна и задоволителна.

Приготвяне на салата от краставици и дайкон

За да го приготвите ще трябва да вземете само няколко продукта:

• 200 грама дайкон;
• 2 краставици;
• растително масло;
• сол.

Тази салата ще се хареса на любителите на минимализма. Обелете ряпата и я настържете на ренде за корейски моркови. След това върху него настържете краставицата. Смесете дайкон с краставица, добавете сол и залейте с любимото си растително масло. Салатата се съчетава идеално с месо и може да се сервира вместо гарнитура.

Месна салата с дайкон

Тъй като говорим за месо, ви предлагаме да приготвите салата от месо и дайкон с майонеза.

За него ще са ви необходими:

• 1 корен от репичка дайкон;
• 300 грама варено месо (каквото обичате, но за предпочитане червено);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• майонеза;
• подправки на вкус.

Както в предишните рецепти, настържете репичките и морковите с помощта на ренде за корейски моркови.

• Нарежете парче месо на тънки ивици;
• Пригответе тънък омлет от яйца и вода, които също нарежете на тънки фиде;
• Нарежете лука на тънки половин пръстени, запържете и добавете към настърганите кореноплодни зеленчуци;
• Смесете всички останали съставки заедно, сол, черен пипер и подправете с майонеза. Пресовайте чесъна отгоре.

Всички салати с репичка дайкон са много вкусни и здравословни. Можете да експериментирате с други съставки, които харесвате - трябва да се окаже вкусно! И не забравяйте, че най-важното е да готвите с любов. Добър апетит!

Рецепта: Салата от репичка Дайкон и моркови

съставки:

Репичка Daikon - 1 брой (приблизително 300 - 400 g)
Моркови - 300 грама (3 броя)
Балсамов оцет - 2 супени лъжици
Зехтин - 2 супени лъжици
Мед - 1 чаена лъжичка без върха
Сол
Млян черен пипер

Приготвяне:

Настроики

От дайкон и кисела ябълкаТака ще се получи отлична лека и сочна салата. Репичките трябва да бъдат обелени, настъргани на едро, а ябълките нарязани на малки кубчета. Към тях добавете наситнения лук, подправете с майонеза, разбъркайте, посолете по желание. Подправете същите съставки с нискомаслена заквасена сметана и добавете нарязан магданоз, за ​​да създадете проста традиционна японска салата от дайкон с лук и ябълки.
Истинска витаминозна бомба - салата от дайкон с моркови и ябълка.
Съставките се настъргват, осоляват и подправят с майонеза или заквасена сметана. Опитайте да направите сладък вариант на салатата, като в този случай не е необходима сол, а към заквасената сметана се добавя лъжица течен мед, а самата салата се поръсва с орехи или сусам.
Най-простата, но най-здравословна салата е направена от дайкон с краставица.
Продуктите се настъргват на едро ренде, добавя се нарязан зелен лук, сол и се подправя с всякакво растително масло.
Дайкон и пиле правят обилна салата,може да замени лек обяд. Сварете пилешките гърди, картофите и яйцата, след което нарежете на кубчета. Едро настържете дайкон с моркови. Нарежете червения лук на полукръгчета, залейте с лимонов сок и оставете за 10-15 минути. Смесете всичко в купа за салата, добавете нарязаното на кубчета сирене, сол и разбъркайте със зехтина.
Зеленчукова салата с дайкон може да бъде допълнена с варено говеждо месо, риба и калмари. Интересно предястие се получава с добавка на водорасли, цвекло и домати. А сакето, добавено към дресинга, ще придаде на салатата истински японски вкус.

Това ястие е диетична салата от цвекло и дайкон.
може безопасно да се класифицира като магическо ястие за тези, които искат да отслабнат, без да навредят на собственото си здраве!
Първо, прясното цвекло - не варено или печено - насърчава бързото изгаряне на мастните клетки и най-важното е, че цвеклото съдържа мощен антиоксидант, благодарение на който тези, които са отслабнали, не напълняват отново
На второ място, бялата репичка от дайкон има свойството да почиства черния дроб и бъбреците, има антисептични свойства, а също така подобрява храносмилането като цяло. Трябва да се отбележи, че бялата ряпа е известна от много дълго време и е много популярна в японската и китайската кухня. Сега убедихте ли се, че салатата от цвекло и бяла ряпа дайкон просто трябва да присъства в ежедневното ви меню?! Време за приготвяне: 5 минути. Категория ястия: зеленчукови салати за отслабване.
Съставки за 2 човека:
прясно цвекло - 1 бр. (среден размер)
дълга бяла ряпа - 1/3 бр.
зелен лук + копър - стрък
сладко кисела ябълка - по избор
зехтин - 1 ч.л
пресен лимонов сок - 1 с.л
прясно смлян черен пипер - щипка.

Прясното цвекло се настъргва на едро ренде или се нарязва на тънки ивици с резачка за зеленчуци.
Изсипете в купа за салата. диетична салата от цвекло и бяла репичка дайкон
Зеленият лук и копърът се нарязват на ситно и се добавят към цвеклото. диетична салата от цвекло и бяла репичка дайкон
Измийте бялата ряпа, подсушете я с хартиена кърпа и я нарежете с резачка за зеленчуци.
Третата и важна съставка също се изсипва в купата за салата.
Салатата се залива с прясно изцеден сок от половин малък лимон, поръсва се с малко бял/черен смлян пипер и се поръсва със зехтин.
Смесете всички съставки за салата. Нашето ястие е готово!
Салата от прясно червено цвекло и бели репички може да се допълни с тънки лентички/резенчета сладко-кисела ябълка.
Сервирайте здравословна салата за отслабване в красива чиния. Диетолозите препоръчват да ядете бавно, да дъвчете старателно всяка хапка и да се наслаждавате на храната. Диетична салата от цвекло и бяла репичка дайкон върви добре с топли билкови чайове и плодови напитки.
Приятен апетит и здравословно отслабване!

Салата от репички Дайкон с круша и грозде.

дайкон - 1 бр.
моркови - 1 бр.
черен пипер - 1 бр.
лук - 1 бр.
грозде - 10-15 плодове
сметана - 150 гр
сол
черен пипер
лимон - 0,5 бр.
круша Вилямс - 1 бр.
Саланова салата - 1 връзка

Измийте и обелете дайкона, като отстраните по-тънката кора. Настържете на едро ренде и изстискайте с ръце. Изцедете сока и го използвайте за приготвяне на сосове.
Морковите също измийте, обелете и настържете на същото ренде.
Измийте чушката, отстранете дръжката и семките, нарежете на кубчета. Кубчетата трябва да са много малки!
Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Попарете с вряща вода и мариновайте в сока на половин лимон, като добавите половин чаена лъжичка кристална захар.
Саланова салата измийте, подсушете и нарежете на листа. Оставете 8 броя от най-красивите листа за сервиране на ястието. Останалите нарежете на по-малки парчета.
Измийте крушата, разделете на 4 части, отстранете сърцевината със семената и твърдите влакна. Нарежете на тънки филийки.
Смесваме всичко, с изключение на парчетата круша и листата маруля, останали за сервиране. Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Добавете сметаната и разбъркайте отново.
Разполовете гроздовите зърна. Отстранете семките.
Започваме да сервираме салатата. Върху красиво подредени листа нареждаме резени круши, а отгоре - зеленчукова смес със заквасена сметана. "Пързалка." Декорирайте с грозде.

Можете да сервирате. Изглежда красиво и има страхотен вкус!