Животворната сила на покълналата пшеница - ползи и вреди. Зелените през зимата или как да отглеждаме и ядем пшенични кълнове

Покълналата пшеница е източник на младост, здраве и красота. Много хора задават въпроси за това как правилно да покълнат пшеницата и как да я приемат. Кълновете трябва да съдържат витамини и микроелементи, които имат благоприятен ефект върху всички системи на тялото.

Как да покълнем пшеница

За покълване се избират цели, неповредени зърна. Трябва да се внимава пшеницата за покълване да не се третира с химикали, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на кълновете.

Процесът на покълване е разделен на следните етапи:

1. Вземете решение за необходимото количество покълнало зърно. Препоръчително количество: 1 супена лъжица на човек на ден.
2. Изсипете зърната върху чист лист картон, като внимателно отстраните остатъците и повредената пшеница. Поставете в гевгир и изплакнете под течаща хладка вода.
3. Изберете контейнер за покълване. Подходяща е стъклена или порцеланова чиния с широко дъно или желязна тава.
4. Изсипете житото в съд, залейте го с вода и оставете за 2-4 минути. Отцедете течността и внимателно разпределете зърната по повърхността.
5. Житото се залива с топла изворна вода, отгоре се покрива с бинт или марля. Можете да затворите съда с капак, като оставите малка междина за влизане на въздух.
6. Поставете контейнера на тъмно място за 8-9 часа. Сменете водата.
7. След като се появят кълнове, изцедете течността и поставете пшеницата в хладилника или на балкона.

Покълналата пшеница може да се консумира в рамките на 24-34 часа. Ако кълновете са пораснали и са достигнали 3-4 мм, тогава не трябва да добавяте зърна към храната.

Пшеницата пониква за 24 часа, но някои сортове поникват за 2-3 дни. Можете да покълнете зърна в хладилник, но това забавя процеса.

Зелените пшенични кълнове без зърна са много полезни. Те могат да се отглеждат чрез поставяне на покълнали зърна в хумус или дървени стърготини. Ежедневното поливане и доброто осветление насърчават бързия растеж на тревата. Кълновете могат да се консумират на 8-9 ден, когато достигнат височина 13-16 см. Нарязват се с ножица и се добавят към супи, салати и гарнитури.

Покълнала пшеница: ползи и вреди

Покълналата пшеница е склад за витамини и хранителни вещества. Яденето на кълнове подобрява имунитета, нормализира киселинно-алкалния баланс, премахва недостига на витамини и почиства тялото от токсини.

• калий;
• магнезий;
• антиоксиданти;
• желязо;
• целулоза;
• фосфор.

Покълналото зърно има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, повишава притока на кръв и укрепва сърдечно-съдовата система. Препоръчително е кълновете да се включат в диетата на хора с наднормено тегло.

Лекарите съветват да се проучат ползите и вредите от покълналата пшеница преди консумация: продуктът има противопоказания. Не се препоръчва включването на кълнове в менюто:

• деца под 10 години;
• в следоперативния и рехабилитационния период;
• хора, страдащи от стомашни и чревни заболявания;
• Страдащи от алергии с непоносимост към продукти, съдържащи глутен.

Покълналите зърна не трябва да се консумират в периоди на обостряне на възпалителни заболявания.

Как да приемаме пшеничен зародиш

След като научиха за ползите и вредите от зърното, хората се интересуват от това как да приемат покълнала пшеница. Приемът на хранителни вещества и микроелементи в тялото зависи пряко от правилната употреба на кълнове.

1. Избягвайте варенето на пшеница. С покачването на температурите зърната губят полезни вещества.
2. Смелете зърната в месомелачка или блендер. Смесете получената каша със зехтин или ленено масло. Яжте по 1 супена лъжица дневно на закуска.
3. Можете да направите запарка от кълновете. За да направите това, напълнете зърната с чиста вода и поставете на тъмно място за 2-3 часа. За да добавите вкус, добавете лимонов сок или листа от риган към напитката.
4. Изсушете и смелете кълновете на брашно. Добавете сместа към готовите храни и напитки.
5. Пшеничното мляко е много здравословно. Смесете добре 3 супени лъжици покълнали зърна с 2 супени лъжици стафиди. Напълнете с топла изворна вода и поставете на тъмно и хладно място за 4-5 часа. Прецедете запарката. Може да се съхранява в хладилник за 24 часа.

В първите дни на приема на кълнове не трябва да се консумират повече от 2 супени лъжици на ден, в противен случай може да се появи диария. След 2-3 седмици употреба можете да увеличите дневната консумация на кълнове до 60-70 грама.

Не включвайте покълнала пшеница в диетата си заедно с пълномаслено мляко, цветен мед или гъби. Това може да причини алергична реакция и гадене.

Ползите и вредите от покълналата пшеница са изследвани от експерти от дълго време. Зърната съдържат уникални микроелементи, които лекуват всички системи на тялото. С правилното покълване и консумация на пшеница можете не само да се отървете от хронични заболявания, но и да подмладите кожата, да укрепите ставите и мускулите.

Покълваме пшеница за 2-3 дни - видео

Ако решите да подобрите здравето си, да почистите тялото си и да получите витамини, с една дума, да поемете по правилния път на здравословния начин на живот, просто не можете без пшенични кълнове. Покълналата пшеница е ценен биопродукт, който може да се отглежда в домашни условия. Някои го ядат направо, с лъжица, а други приготвят оригинални месни и вегетариански салати. Освен това зелените кълнове са любимо лакомство за домашни любимци и добра основа за витаминозен коктейл. Ако се интересувате да знаете как да покълнете пшеница у дома, ще се радваме да ви помогнем със съвет.

Какво ви трябва за покълване:

• висококачествени зърна, за предпочитане закупени от надежден магазин или ръчно подбрани от вас;
• купа или кювета, която не е направена от метални сплави или пластмаса. Най-добре е съдовете за покълване да са направени от стъкло, за да е по-удобно да се наблюдава процесът;
• парче марля или чиста памучна неизбледняваща тъкан;
• вода;
• гевгир с малък размер на мрежата; ако нямате такъв, тогава същата марля или кърпа ще свърши работа.

Какво трябва да направим

Първият съвет към тези, които търсят в интернет как да покълнат пшеница у дома за храна, ще бъде следният: обърнете специално внимание на избора на зърна. Не трябва да ги взимате на пазара: може да продадат маринована (третирана с химикали срещу вредители) пшеница и просто ще се отровите. По-добре е да закупите специални специално за покълване.

Ако има семена с неочакван цвят, веднага ги изберете и изхвърлете; ако има чужди, непшенични семена, ние също ги премахваме. Планирате ли да ядете малко пелин заедно със здрави кълнове?

Първият метод за покълване на пшеница

1. Изсипете зърната в купа или кювета, така че да са с височина около 1-2 сантиметра в нея. Напълнете ги с вода, която трябва да е със стайна температура, за предпочитане преварена или бутилирана питейна вода.
2. Покрийте с кърпа, за да не влиза светлината, оставете до следващия ден на топло помещение, най-добре близо до радиатора.
3. На следващия ден гледаме какво се е случило с бъдещата ни реколта. Ако някакви остатъци или семена изплуват на повърхността, изхвърлете ги незабавно.
4. Пшеничните семена измиваме във вода, измиваме ги много добре, след което ги връщаме в купата и заливаме с чиста преварена или питейна вода, за да ги покрие напълно, но не повече. Отгоре се поставя влажна марля или памучна кърпа и отново се оставя за една нощ.
5. Сега е време да чакаме. Житото ще поеме вода и ще покълне, марлята ще изсъхне - трябва да се намокри с вода. Също така би било добра идея да се измиват зърната, за предпочитане веднъж на всеки 12 часа, така че водата да няма време да изгни. Уверете се, че бъдещата ви реколта не започва да пониква през клетките на марлята.
6. Веднага щом се появят кълнове с дължина около 1-2 mm, можем да приемем, че сме изпълнили задачата
7. Сега отново измиваме зърната си с нежни кълнове, поставяме ги в хладилника, за да спрем растежа и ядем, ако е необходимо. За медицински цели трябва да ядете поне една супена лъжица пшеничен зародиш всеки ден. По-добре е да се използва с малко растително масло за по-добро усвояване и запазване на витамините. Между другото, водата, в която са били накиснати семената след второто измиване, също е годна за консумация и съдържа полезни вещества.

Ако във вашата купа или кювета се появят зелени кълнове или останат бели, но станат по-дълги от 5 mm, тогава такива предмети трябва да бъдат избрани и засадени в земята. Те ще растат допълнително и ще станат суровини за приготвяне на натурален сок от кълнове или витаминни добавки за вашата котка или куче.

Вторият метод за покълване на пшеница

Повтаряме точки 1–3 от предишните инструкции. След това правим следното:

4. Измийте добре зърната.

5. В купа се поставя памучна вата, обилно намокрена с вода, а върху нея - влажна марля или памучен плат, сгънат няколко пъти. Отгоре се изсипват зърната, така че пластът им да е не повече от 1,5 см. Зърната не трябва да плуват във водата. Покрийте с краищата на марля или плат.

6. Ако тъканта изсъхне, добавете чиста вода. Измиваме зърната на всеки 12 часа. След ден или два ще имате реколта от кълнове с дължина 1-2 мм, които са ни необходими за витаминизиране. Не забравяйте да изберете непокълнали зърна - те не са подходящи за храна.

Още един начин за покълване на пшеница ще научите от това кратко, но много интересно видео.

Покълналите семена от различни култури се използват за регулиране на чревната функция при дисбиоза, причинена от употребата на антибиотици или други причини. По време на периода на поникване всички полезни вещества се прехвърлят във форма, която лесно се усвоява от човешкото тяло. Покълналите зърна съдържат много протеини, аминокиселини, витамини и полезни химични елементи.

Покълнали и използвани за храна:

• пшеница
• Леща за готвене
• сусам

Най-често покълналите пшенични зърна се консумират заедно с бобовите растения. Доста са жилави. И можете да ги поглъщате само смачкани. Но процесът на дъвчене на твърда храна укрепва венците и зъбите. Можете да смелите семената заедно с кълновете в блендер, като добавите плодове и канела.

Покълналите зърна не трябва да се консумират с млечни продукти. Това причинява диария. При термична обработка всички ползи от кълновете се губят.

Покълналата пшеница се използва за подобряване на здравето на тялото. Следователно семената трябва да бъдат с високо качество. Можете да закупите зърна в специализиран магазин. Те трябва да имат заключение от санитарно-епидемиологичните служби. За да няма съмнение относно качеството на семената, можете да помолите продавача да го покаже. Ако качеството на продукта е потвърдено при първата покупка, впоследствие можете да го закупите от това място.

В допълнение към гаранциите за качество, документът посочва производителя и основните характеристики на семената.

Понякога пшеницата се купува от фермери. Но в този случай трябва добре да познавате условията за отглеждането му. Те определят на какво разстояние от транспортни пътища и промишлени предприятия се е намирал районът, където е прибрана реколтата, колко пъти са били третирани културите и с какво.

При никакви обстоятелства не трябва да се консумират третирани семена. Те могат да се използват само за сеитба. Висококачествените пшенични семена покълват в рамките на 24 часа. Но понякога около половината от зърната остават необрани. Това показва ниско качество на зърното.

Не използвайте метални съдове за покълване. По-добре е да използвате стъклени буркани или пластмасови контейнери за храна. Добре е да си приготвите марля, която ще предпази семената от изсъхване. Вместо това можете да покриете съда с капак, но хлабаво, за да може въздухът лесно да преминава към семената и обратно.

По-добре е да накиснете семената сутрин. Първо изплакнете под чешмата, за да отмиете чуждите примеси. Можете да налеете вода в купа, след което да премахнете всички плуващи зърна, защото няма да покълнат. Някои източници препоръчват всеки етап на покълване да бъде придружен от дезинфекция с розов разтвор на калиев перманганат. Пригответе го в отделен буркан с преварена вода.

След всяка обработка зърната се измиват с вода 3 пъти.

Но можете да се ограничите до измиване с обикновена питейна вода. Това е много по-бързо, лесно и няма нужда от излишък на калиев перманганат в тялото. В крайна сметка е малко вероятно да бъде възможно да се измие напълно.
Залейте семената за 3 мин. След това ги отцедете, изплакнете поне три пъти с филтрирана, изворна или бутилирана вода. Удобно е да направите това чрез марля, закрепена към ръба на буркана с еластична лента.

Методи за покълване на семена от пшеница:

1. Покълване на семена в буркан, поставен под ъгъл. Набъбналите семена се изсипват в буркан, като се пълнят до една трета. Покрийте с марля и закрепете с ластик. Поставете буркана в купа, така че гърлото му да опира в дъното на купата, а стените му да опират в ръба. Ъгълът на наклона е около 45°. По-голямата част от семената трябва да останат по-близо до дъното на буркана. Налейте вода в купата, така че да не се излива в буркана, а да се стича върху марлята, навлажнявайки я. Семената се навлажняват, а дъното на обърнатия буркан не позволява на влагата да се изпари. Висококачествените семена започват да покълват в рамките на 8 часа. Измийте ги, без да махате марлята. Препоръчително е да ги потопите вечерта в купа с вода, за да са готови за употреба до обяд.
2. В контейнер. Ако първият метод ви се струва сложен, можете да разпръснете набъбналите мокри семена по дъното на съда на тънък слой (до 3 см), да ги покриете с марля, сгъната на няколко слоя. Семената не трябва да плуват във водата, но и не трябва да са изсъхнали. За да регулирате количеството влага, на дъното на съда можете да сложите няколко пъти сгъната марля. Покълват при температура около 20°C.

Препоръчително е семената да се изплакват през цедка на всеки 5-8 часа. Това премахва слузта, образувана по време на процеса на покълване, а самите семена се навлажняват. Ако са покрити с марля, тази стъпка може да се пропусне. Но по време на покълването е препоръчително семената на пшеницата да се измият поне 2 пъти. Те трябва да имат приятен аромат.

Измийте зърната вечер и сутрин. Около обяд могат да се ядат. Обемът на зърното по време на покълването се увеличава 2 пъти. Просто трябва да различите излюпените семена от тези, които са набъбнали, но не са покълнали. Не поникнаха.

Пшеничните зърна могат да се консумират, когато белите кълнове са ясно видими. С дължина от 3 мм семената имат максимална ефективност. След това количеството хранителни вещества започва да намалява.

Не яжте зърна, чиито кълнове са потъмнели.

Покълналите семена се съхраняват в хладилник за 2 дни. Можете да ги поставите в буркан и да ги покриете със стъклен капак, който прилепва свободно към ръба. Не трябва да го съхранявате в отворен съд, защото това ще доведе до изсъхване на кълновете. Температурата в хладилника не трябва да надвишава 7°C.

На сутринта всички семена се измиват. След това се избира желаната част за консумация, останалото се прибира обратно в хладилника. Повтаряйте процедурата всяка сутрин. Няма нужда да се притеснявате, че кълновете ще продължат да растат по време на съхранение. По това време количеството на витамини и антиоксиданти в кълновете се увеличава и настъпва синтез на ензими. Започвайки да приемат зърна с едва излюпени кълнове, те завършват, когато дължината им достигне 3 mm.

Процесът на покълване на семената на пшеницата изисква определено време. Ето защо е по-добре да го изчислите така, че да е удобно.

• През първите няколко месеца не трябва да приемате покълнали зърна всеки ден. Те имат много силен енергиен ефект, така че трябва да ги въвеждате в диетата си постепенно.
• Можете да приемате покълнали семена в продължение на 5 дни и да направите почивка за 2 дни. Това е оптималният режим за започване на прием. След като организмът свикне, можете да консумирате ежедневно покълнали семена, като увеличавате дозата.
• Първоначално възрастен може да приема 1 супена лъжица, което се равнява на 20 гр. Максималната доза за тях е 70 гр. Оптималната доза е 50 гр.
• На децата може да се дават и покълнали семена от пшеница. От 5 до 8 години е достатъчна 1 чаена лъжичка, до 14 години - една десертна лъжица. Дозите за деца не се увеличават. Някои експерти не препоръчват да се дават зърнени храни на деца под 14-годишна възраст.
• За да изчислите количеството сухи зърна, вземете предвид, че от 70 g (3,5 супени лъжици) след покълването се получават 100 g покълнали зърна.

Семената, използвани за профилактика и подобряване на общото състояние, се консумират смесени с извара и различни салати. Ако трябва да се отървете от дисбактериоза, го консумирайте отделно, половин час преди хранене.

Повече информация можете да намерите във видеото:

Основни грешки:

1. Не всеки успява да покълне пшеница от първия път. Понякога зърната умират от излишната вода. Затова трябва да го отцедите, като оставите зърната мокри.
2. Ако зърната се разпръснат в съда на твърде дебел слой, те няма да могат да дишат, ще прегреят и няма да покълнат.
3. При продължително покълване, след като кълновете достигнат 3 мм, качеството на продукта започва да се влошава.
4. Пациенти с язва на дванадесетопръстника и хора с алергия към глутен не трябва да приемат покълнали зърна.

В началото на употребата могат да се появят нежелани реакции:

• Главата ми се върти.
• Диарични изпражнения.
• Обща слабост.

Обикновено тези явления могат да продължат не повече от 2 дни. Ако те не изчезнат, трябва да се въздържате от приема на покълнали зърна.

Все повече хора на нашата планета се замислят за своя начин на живот, здраве и хранене. Има много рецепти и съвети за здравословно хранене, укрепване на здравето и лечение на болести. Тук ще говорим за един много ценен и безкрайно питателен продукт – покълналата пшеница. Мнозина вече са чували за ползите от пшеницата и вероятно искат да знаят къде да купят този продукт и как да го направят у дома.

Можете да закупите пшеница за покълване в аптека, магазин за здравословни храни или дори понякога в магазин за хранителни стоки. Но пшеницата не е подходяща за посев, опаковката трябва да съдържа надпис - пшеница за покълване. Обикновено това е посочено на опаковката, у дома. Но ако няма инструкции или сте закупили насипни стоки, тогава нашият съвет ще ви помогне. И така, как да покълнете пшеница у дома?

Най-лесният за вас начин, който не изисква много време и усилия:

• изплакнете пшеницата под течаща вода;
• Поставете на дъното на емайлиран или стъклен съд. Не използвайте метални прибори! В противен случай всички полезни свойства ще бъдат загубени;
• напълнете с вода и оставете за 10-15 часа;
• след това отново изплакнете добре. Поставете мокра кърпа на дъното на плосък съд. Можете да използвате марля, сгъната на 3-5 слоя. Отгоре поръсете житото и го загладете. Покрийте с няколко слоя мокра кърпа;
• овлажнява, докато изсъхне;
• След 1-2 дни малките зърна ще пораснат, измийте и продуктът е готов за употреба.

Трябва да ядете семена с кълнове не повече от 1-3 мм. По-дългите кълнове няма да донесат никаква полза и дори се считат за отровни.

Сега знаете как да покълнете пшеница у дома и е време да поговорим за възможностите да я ядете.

Покълналите семена се консумират най-добре веднага след готовност и не се съхраняват дълго време. Колкото по-дълго живеят, толкова по-малко витамини ще им останат. Най-добрият и здравословен вариант е да ги изядете веднага с лъжица и да ги изпиете с някаква напитка. Две супени лъжици за закуска са достатъчни. Ако е невъзможно или няма желание незабавно да се консумират лечебни семена, те трябва да се поставят в хладилника. Съхранявайте не повече от 3-5 дни.

Ако все пак искате да приготвите нещо вкусно и интересно, можете да добавите пшеница към всякакви салати. Можете да го изсушите, да го смелите в кафемелачка и да изпечете прекрасен витаминозен хляб. Въпреки че някои полезни вещества вече няма да бъдат налични: за съжаление, някои от тях ще умрат от контакт с метални остриета по време на смилане.

Ето една интересна рецепта за приготвяне на пшенична каша. Вземете по 2 супени лъжици овесени ядки и пшенични люспи. Изсипете ги във вряща вода, можете да добавите всякакви сушени плодове или плодове. Оставете да заври и веднага отстранете от огъня. Завийте и оставете да престои 15 минути. Добавете масло на вкус. Много вкусна и здравословна каша.

Време е да поговорим за най-важното - лечебните свойства на покълналата пшеница. Тайната на лечебните сили на магическите семена е много проста. Покълналите зърна съдържат безпрецедентно количество полезни вещества, различни витамини, микроелементи, киселини, ензими и фибри. Съдържа в изобилие: желязо, цинк, йод, мед, калций, хром, калий, селен, фолиева киселина, витамини C, A, E, D, P, B5 и др.

Семената имат лечебен и почистващ ефект. Те действат като гъба, абсорбират и отстраняват отпадъците и токсините от системите на тялото, а благодарение на голямото количество фибри нормализират изпражненията и чревната микрофлора. Зърнените култури възстановяват и стимулират метаболизма, повишават имунитета и възстановяват зрителната острота. Този жив продукт прави вашите зъби, коса и нокти здрави и силни. Успешно се използва за отслабване.

Ето само списък с лечебните свойства на живите пшенични зърна. Ако сте поели по пътя на здравето и дълголетието, то този продукт трябва да присъства на вашата маса със завидна редовност.

Как бързо да покълна пшеница е въпрос, който ме тревожи от дълго време (прочетете повече за това защо е необходимо да ядете кълнове). Опитах се да покълна пшенични зърна повече от веднъж, но по някаква причина всичките ми покълвания завършиха неуспешно, или това беше самата пшеница, или създадох грешни условия, за да расте. След всеки неуспешен опит бях посетен от разочарование, което беше придружено от изхвърляне на поредната порция кисело жито в кошчето.

Но надеждата не умря, знаех, че всичко гениално е просто и аз също трябва да мога да покълна жито. Исках този процес да бъде прост и не можех да не се чудя как бързо да покълна пшеницата. Специалните покълватели са неприлично скъпи, така че не спрях да мисля. Основното нещо, от което се нуждаят разсадът, е достъпът до въздух, но в същото време те трябва да останат влажни и тогава ми хрумна, че това, от което се нуждая, е много близо и как не съм предполагал за това преди.

И така, ще ви кажа моята лична тайна как бързо да покълнете пшеница.

За покълването е необходимо да се използва ОВЛАЖНИТЕЛ НА ВЪЗДУХА. Не знам, може би някой вече е познал този метод преди мен, поне аз никога не съм чувал за него преди или от никого. Затова ще ви разкажа за това подробно, може би тези, които имат това прекрасно устройство у дома, могат да използват моя метод - как бързо да покълнат пшеница.

1. Както обикновено, измиваме пшеничните зърна, ако имате свободно време, можете първо да ги сортирате, за да премахнете не само отломките, но и повредените, непълнозърнести зърна, тъй като те не покълват. Ако нямате допълнително време (като мен), тогава леко изплакнете и напълнете с вода; аз използвам филтрирана, непреварена вода. Също така си струва да се обърне внимание на качеството на водата, тъй като зърната ще се хранят с тази вода, ще я абсорбират и ще набъбнат. Въз основа на това свойство на набъбване трябва да вземете предвид, че обемът им ще се удвои и в бъдеще ще използвам малка метална цедка, която може да побере само няколко супени лъжици пшеница.

2. Залейте зърната с вода, така че да са покрити всички с вода. Оставяме ги да набъбнат за около 12 часа, това време може да се промени според възможностите ви, понякога ги вадих по-рано и по-късно, единственото което трябва да се има предвид е, че ако са дълго време във вода, могат започне да се влошава, водата просто започва да излиза, следователно трябва да се смени.

3. След като бъдещите ви разсад са наситени с вода, те трябва да бъдат измити и поставени на покълване. Ще ви кажа една ужасна тайна - никога не ги мия, освен ако водата най-накрая не започне да изтича! Ако имате свободна минута, няма да е лоша идея да ги изплакнете с чиста вода, може би същата филтрирана, непреварена вода. С това приключва първият етап от операцията т.нар

4. Е, моментът "X" дойде. Готовите чисти зърна поставяме върху метална цедка и ги поставяме върху овлажнителя, като преди това сме свалили капака от него. След това го включваме, имам среден режим на пара, но можете да използвате по-висок режим, например, ако в стаята има радиатор, което изсушава въздуха ни, а разсадът наистина не харесва това.

Така зърната имат това, от което имат нужда – достъп до въздух и влага, което ги предпазва от изсъхване. Друг фактор, влияещ върху скоростта на покълване на пшеницата, е топлината. Естествено, колкото по-топло, толкова по-добре. Но не трябва да поставяте кълновете на пряка слънчева светлина, това важи и за накисването на зърна, те също не трябва да са на пряка слънчева светлина.

5. И сега най-интересното - зърната започват да покълват. Каква наслада ме обзе, когато видях първите семена да се излюпват! Можете да ги наблюдавате и да ги разбъркате добре, така че хидратацията да настъпи равномерно. Когато повечето зърна покълнат, могат да се извадят. Дължината на кълновете до 5 мм се счита за идеална за консумация. На снимки в интернет често можете да видите много дълги кълнове от зърна, аз не ги отглеждам до такава степен, тъй като има информация, че те стават отровни. Но не искам да рискувам! Моите покълнали пшенични зърна изглеждат така:

6. И сега можете да ги ядете. Най-добре е да консумирате кълновете веднага, можете да ги съхранявате в хладилник, но не много дълго, до 2 дни, не забравяйте, че със съхранението полезните свойства на кълновете намаляват. По правило те не остават на нашето място, ние ги ядем както са или ги добавяме към салати или други ястия. Детето ми ги обожава. Но трябва да имате предвид, че те са полезни, когато са добре сдъвкани в устата, иначе няма да има полза. Ето защо, ако детето ви започне да яде кълнове, подчертайте му, че те трябва да се дъвчат старателно със зъби.

Надявам се, че съм ви бил полезен по въпроса как бързо да покълнете пшеницата. Сега не само го покълвам. С настъпването на лятото стана много по-лесно да се правят кълнове, тъй като централното отопление не изсушава въздуха в апартамента и има много топлина от улицата, така че успях да изпълня традиционния метод на покълване - върху чиния, покрита с тънък слой марля. И така, като накиснете зърната за една нощ и ги поставите на чиния сутрин, до вечерта вече можете да получите партида кълнове, единственото условие е периодично да ги навлажнявате, аз правя това със спрей бутилка, основното е че не са сухи.

Може би някой може лесно да намери традиционен начин за бързо покълване на пшеница, но ако по някаква причина не можете да го направите точно като мен, тогава опитайте моя метод с помощта на овлажнител за въздух, ще бъде удобно и ясно за начинаещи. Но, за съжаление, той има недостатъци - консумира електроенергия (но ако използвате овлажнител постоянно, тогава няма значение!) и малкото количество кълнове, което може да се получи, въпреки че това количество е напълно достатъчно, за да попълни дневната нужда на витамини.