Rețete sovietice pentru tortul de sărut al lui Negro. Tort „Negro Kiss”. Cum se face tort negro cu chefir

Tort de ciocolata aromat, foarte gustos, nu te poti opri din mancat!

Tortul Negro's Kiss este foarte usor de preparat, iar toate ingredientele sunt in fiecare frigider. Tortul mi-a placut pentru ca desi are gust de ciocolata, nu este atat de dulce. Pandișpanul iese înalt, așa că îl puteți pregăti în siguranță pentru o vacanță; chiar și copiii se pot descurca. Ingredientele sunt concepute pentru o matriță cu diametrul de 26-28 cm.

O rețetă dificilă de prăjitură de casă Negro's Kiss pas cu pas cu fotografii. Usor de preparat acasa in 1 ora.Contine doar 318 kilocalorii.

• Tip de fel de mâncare: Tort Negru
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătit: 1 oră
• Cantitate de calorii: 318 kilocalorii
• Numar de portii: 18 portii

• Complexitate: Nu este o rețetă ușoară
• Bucătărie națională: bucătărie acasă

Ingrediente pentru optsprezece porții

• Pentru biscuiți:
• Ouă 4 buc.
• Zahăr 2 căni. (200 ml)
• Pudră de cacao 40 gr
• Chefir 2 căni. (200 ml)
• Unt 200 gr
• Făină 2 căni. (200 ml)
• Bicarbonat de sodiu 1 lingurita. l.
• Pentru crema:
• Pudră de cacao 40 gr
• Smântână (20%) 375 gr
• Zahăr 1 cană. (200 ml)
• În plus:
• Ciocolata 100 gr
• Nuci 1 cana. (200 ml)

Pregătirea pas cu pas

1. Ingrediente.
2. Pregătim un biscuit. Se amestecă zahărul și cacao, astfel încât să nu fie cocoloașe și se bat cu ouăle.
3. Adăugați sifon la chefirul încălzit și amestecați în aluat. Se amestecă apoi untul topit.
4. Apoi adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza.
5. Tapetați tava cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și turnați aluatul. Se coace 30-40 de minute la 180 de grade.
6. Intre timp sa pregatim crema. Bateți smântâna, adăugând treptat zahărul amestecat cu cacao. Puneți crema finită la frigider.
7. Se macină nucile.
8. Tăiați pandișpanul răcit finit în 2 straturi de tort (sau puteți coace 2 straturi de prăjitură separat, după ce aluatul este împărțit în 2 părți).
9. Scoateți crema îngroșată din frigider și ungeți tortul. Presărați nuci deasupra.
10. Se acopera cu al doilea strat de tort si se intinde crema deasupra. Părțile laterale ale tortului pot fi acoperite complet cu smântână sau lăsate să picure.
11. Pentru decor folosim ciocolata. Cu ajutorul unui cuțit, răzuiți fulgii de ciocolată.
12. Și presară partea de sus a tortului (pentru a imita buclele unui negru).
13. Tăiem tortul și îi invităm pe toți să bea ceai. Să ne tăiem o bucată mare de tort binemeritată. Poftă bună!
14. - Daca se doreste, crema se poate lasa alba si fara a adauga cacao.
15. - Puteți folosi semințe de floarea soarelui sau alte nuci pentru a înlocui nucile.
16. - Daca aveti o tava cu diametrul mai mic, atunci impartiti aluatul finit in 3 parti si coaceti fiecare prajitura separat.

Mama mi-a dat rețeta tortului Negro’s Kiss; o coac de mulți ani, acum vreo 20 de ani). Exact acesta era numele pe care îl avea. Crema din această rețetă este „nativă”, așa cum era inițial de la mama: unt + lapte condensat, dar puteți face și cremă. Am facut doua creme: intre straturi am uns-o cu crema facuta din unt si lapte condensat, se poate unge si cu crema), pe exterior - crema de unt sub mastic. Decorarea tortului de data aceasta cu fondant preparat. Am făcut o surpriză pentru micuții mei pe 1 septembrie.

Pentru a pregăti prajitura Black's Kiss veți avea nevoie de:

Se măsoară zahărul și făina într-un pahar - 250 g.

Pentru prajituri:

zahăr - 3 căni;

unt - 250 g;

ouă - 4 buc.;

cacao - 2 linguri. l.;

chefir - 0,5 litri;

sifon - 2 linguri, stins cu oțet sau 2 linguri. praf de copt

făină - 4 căni;

vanilina, coaja de lamaie - optional si dupa gust.

Pentru crema:

laptele condensat poate fi fiert) - 1 bidon;

unt - 250 g.

Va fi mult aluat pentru prăjituri, luați fie o tavă adâncă, fie un castron larg.

Pentru a pregăti prăjiturile, măcinați zahărul și vanilina cu unt.

Adăugați 4 ouă, amestecați.

Turnați chefir, este mai bine să luați chefir cu conținut normal de grăsime, nu am făcut-o cu grăsimi scăzute).

Adăugați praful de copt sau bicarbonatul de sodiu, stins cu oțet), amestecați.

Adăugați treptat făina cernută câte 1 cană. Aluatul pentru prajituri este gata; consistenta va semana cu smantana groasa.

Turnam aluatul in forma la inaltimea de 1,5-2 cm.Am o forma cu diametrul de 23 cm.Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn. Drept urmare, se obtin 3 prajituri inalte de aproximativ 3 cm.Anterior le-am facut in forme cu un diametru mai mic, din care au rezultat 2 prajituri inalte de aproximativ 8 cm.

Pentru prepararea cremei, bateți untul înmuiat cu un mixer, adăugând treptat 1-2 lingurițe de lapte condensat (dacă adăugați tot laptele condensat deodată, puteți strica crema). Ungeți prăjiturile răcite cu smântână. Decorați tortul Black's Kiss după cum doriți. Puteți folosi așchii de nucă de cocos sau puteți folosi ciocolată rasă. De data aceasta am decorat cu fondant. Așa a ieșit un tort delicios și elegant de 1 septembrie - Ziua Cunoașterii.

Tort de ciocolata aromat, foarte gustos, nu te poti opri din mancat!

Tortul Negro's Kiss este foarte usor de preparat, iar toate ingredientele sunt in fiecare frigider. Tortul mi-a placut pentru ca desi are gust de ciocolata, nu este atat de dulce. Pandișpanul iese înalt, așa că îl puteți pregăti în siguranță pentru o vacanță; chiar și copiii se pot descurca. Ingredientele sunt concepute pentru o matriță cu diametrul de 26-28 cm.

O rețetă dificilă de prăjitură de casă Negro's Kiss pas cu pas cu fotografii. Usor de preparat acasa in 1 ora.Contine doar 318 kilocalorii. Rețeta de autor pentru gătit acasă.

• Timp de preparare: 18 minute
• Timp de gătit: 1 oră
• Cantitate de calorii: 318 kilocalorii
• Numar de portii: 18 portii

• Complexitate: Nu este o rețetă ușoară
• Bucătărie națională: bucătărie acasă
• Tip de fel de mâncare: prăjituri

Ingrediente pentru optsprezece porții

• Pentru biscuiți:
• Ouă 4 buc.
• Zahăr 2 căni. (200 ml)
• Pudră de cacao 40 gr
• Chefir 2 căni. (200 ml)
• Unt 200 gr
• Făină 2 căni. (200 ml)
• Bicarbonat de sodiu 1 lingurita. l.
• Pentru crema:
• Pudră de cacao 40 gr
• Smântână (20%) 375 gr
• Zahăr 1 cană. (200 ml)
• În plus:
• Ciocolata 100 gr
• Nuci 1 cana. (200 ml)

Pregătirea pas cu pas

1. Ingrediente.
2. Pregătim un biscuit. Se amestecă zahărul și cacao, astfel încât să nu fie cocoloașe și se bat cu ouăle.
3. Adăugați sifon la chefirul încălzit și amestecați în aluat. Se amestecă apoi untul topit.
4. Apoi adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza.
5. Tapetați tava cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și turnați aluatul. Se coace 30-40 de minute la 180 de grade.
6. Intre timp sa pregatim crema. Bateți smântâna, adăugând treptat zahărul amestecat cu cacao. Puneți crema finită la frigider.
7. Se macină nucile.
8. Tăiați pandișpanul răcit finit în 2 straturi de tort (sau puteți coace 2 straturi de prăjitură separat, după ce aluatul este împărțit în 2 părți).
9. Scoateți crema îngroșată din frigider și ungeți tortul. Presărați nuci deasupra.
10. Se acopera cu al doilea strat de tort si se intinde crema deasupra. Părțile laterale ale tortului pot fi acoperite complet cu smântână sau lăsate să picure.
11. Pentru decor folosim ciocolata. Cu ajutorul unui cuțit, răzuiți fulgii de ciocolată.
12. Și presară partea de sus a tortului (pentru a imita buclele unui negru).
13. Tăiem tortul și îi invităm pe toți să bea ceai. Să ne tăiem o bucată mare de tort binemeritată. Poftă bună!
14. - Daca se doreste, crema se poate lasa alba si fara a adauga cacao.
15. - Puteți folosi semințe de floarea soarelui sau alte nuci pentru a înlocui nucile.
16. - Daca aveti o tava cu diametrul mai mic, atunci impartiti aluatul finit in 3 parti si coaceti fiecare prajitura separat.

Va fi mult aluat pentru prăjituri, luați fie o tavă adâncă, fie un castron larg.

Pentru a pregăti prăjiturile, măcinați zahărul și vanilina cu unt.

Adăugați 4 ouă, amestecați.

Turnați chefir (este mai bine să luați chefir cu conținut normal de grăsimi; nu am folosit chefir cu conținut scăzut de grăsimi).

Adăugați praful de copt (sau bicarbonatul de sodiu stins cu oțet) și amestecați.

Treptat (1 cană o dată) adăugați făina cernută. Aluatul pentru prajituri este gata; consistenta va semana cu smantana groasa.

Turnam aluatul in forma la inaltimea de 1,5-2 cm.Am o forma cu diametrul de 23 cm.Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn. Drept urmare, se obtin 3 prajituri inalte de aproximativ 3 cm.Anterior le-am facut in forme cu un diametru mai mic, din care au rezultat 2 prajituri inalte de aproximativ 8 cm.

Pentru prepararea cremei, bateți untul înmuiat cu un mixer, adăugând treptat 1-2 lingurițe de lapte condensat (dacă adăugați tot laptele condensat deodată, puteți strica crema). Ungeți prăjiturile răcite cu smântână. Decorați tortul Black's Kiss după cum doriți. Puteți folosi așchii de nucă de cocos sau puteți folosi ciocolată rasă. De data aceasta am decorat cu fondant. Așa a ieșit un tort delicios și elegant de 1 septembrie - Ziua Cunoașterii.

Rețetele cu același nume pot avea o mulțime de variații. Acesta este cazul tortului Black’s Kiss. Iubitorii de ciocolată adoră să pregătească această capodopera culinară. Și cacao. Ei bine, există multe opțiuni de gătit, fiecare poate alege ce i se potrivește. Cele mai comune retete sunt: ​​prajitura „Negro’s Kiss” cu chefir sau smantana. Primul se dovedește a fi mai prietenos cu bugetul, dar gustul nu se schimbă prea mult.

Cake Negro's Kiss (rețetă pas cu pas cu fotografii): un răsfăț pentru cei dragi

Ingrediente

Chefir 250 mililitri Sifon 1 lingura Oţet 1 lingura Ouă de găină 2 bucăți) ulei de floarea soarelui 1 lingura. Făină de grâu 2 stive Zahăr 0 stivă Pudră de cacao 5 linguri.

• Numar de portii: 1
• Timp de gătit: 40 de minute

Tort „Kiss of the Negro” cu chefir: ingrediente

Pentru test vom avea nevoie de:

• cacao pudră (5 linguri);
• făină de grâu (2 linguri);
• chefir (250 ml);
• ulei de floarea soarelui (1 lingura);
• sifon (1 lingurita) si otet;
• ouă (2 bucăți);
• zahăr (jumătate de pahar).

Umplutura este făcută din lapte condensat (varenka – 1 cutie) și unt (50 g). Pentru cremă trebuie să pregătiți cacao (2 linguri), smântână și zahăr (3 linguri fiecare). Acest tort poate fi preparat pur și simplu pentru ceai sau chiar pentru o vacanță. Iubitorii de ciocolată vor fi încântați: stratul de tort închis, aromat, cu cacao și smântână delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cum să faci un tort de sărut al negrului cu chefir?

Știind cum să faci un tort Negro's Kiss folosind chefir obișnuit, îți poți încânta adesea familia și pe tine cu prăjituri delicioase de casă. Chiar și un școlar poate înțelege procesul de gătit:

1. Se amestecă zahărul și cacao pentru a obține o pulbere alb-maro omogenă.
2. Bateți ouăle, chefirul și zahărul cu cacao cu un mixer.
3. Adăugați ulei de floarea soarelui, făină și sifon, stins cu oțet.
4. Amestecați bine toate ingredientele.
5. Aluatul devine lichid. Se toarnă în tava pregătită și se coace timp de 40 de minute. Setați temperatura la 180 de grade. Pregătirea este verificată cu o potrivire. De asemenea, puteți determina vizual: când marginile sunt deja puțin uscate, înseamnă că este timpul să scoateți din cuptor.
6. Scoateți tortul finit și așteptați până se răcește. Apoi tăiați în trei prăjituri scurte.
7. Se amestecă laptele condensat fiert cu untul și se îmbracă prăjiturile.
8. Faceți crema: bateți zahărul și smântâna, adăugați pudră de cacao.
9. Se toarnă crema de ciocolată deasupra prăjiturii.

Daca vrei sa experimentezi, poti presara deasupra crema de ciocolata nuci, fructe confiate sau stropi colorati.

Oamenii deosebit de talentați pot face decorațiuni de ciocolată (arcuță sau floare).

Pentru a face tortul Black’s Kiss, trebuie doar să priviți rețeta pas cu pas cu fotografii. Gospodinele avertizează că aluatul finit nu trebuie să aștepte mult până să-i fie copt rândul, altfel pur și simplu se va așeza. Aluatul se framanta si se trimite imediat la cuptor.