Caserolă de vinete cu legume, pui și brânză. Caserola de pui cu vinete Caserola de vinete cu file de pui

Ce este necesar:

• 1 vinete de marime medie
• 3 bucăți file de pui
• 2 rosii mari
• 2-3 linguri
• 2-3 catei de usturoi
• sare piper
• un praf de oregano si boia dulce

Pui copt cu vinete si rosii

Deci, ingredientele principale sunt puiul, vinetele, rosiile, branza - o combinatie complet clasica. Deci acest fel de mâncare va fi foarte ușor de preparat. Vinetele și fileul de pui merg bine împreună, iar roșiile și brânza sunt aproape întotdeauna prezente în preparatele cu pui.

Vinetele trebuie tăiate în felii foarte subțiri pe toată lungimea. Este convenabil să faceți acest lucru folosind un curățător de legume. Nu este mare lucru dacă farfuriile se dovedesc a fi tăiate, pentru că lățimea decojitorului de legume nu este suficientă pentru a prinde vinetele de la o margine la alta. Dar, dacă cu siguranță vrei să faci farfurii frumoase, atunci folosește un cuțit subțire și ascuțit. Puteți sărați farfuriile feliate și lăsați-le să stea până se eliberează sucul, astfel încât să iasă amărăciunea. Dar de obicei nu fac asta; nu am simțit niciodată amărăciune în felul de mâncare finit.

Luați o tavă de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și întindeți strâns feliile de vinete una de alta, poate în 2 straturi. Vinetele „adoră” usturoiul, așa că stropesc vinetele cu usturoi tocat mărunt.

Taiem fileul de pui in jumatate pe lungime ca sa fie mai subtire si il batem. Se pune pe vinete. Sare, piper, oregano, boia.

Acoperiți cu rondele de roșii și ungeți cu maioneză de casă. Dacă nu este cazul, atunci puteți amesteca smântâna și muștarul (după gust) și adăugați puțină sare. Sau folosiți maioneză obișnuită cumpărată din magazin.

Se presară generos cu brânză rasă și se da la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute la 180 de grade. Urmăriți brânza ca să nu se ardă. Dacă nu vă place o crustă maro aurie pe brânză, dar doriți să fie moale, puteți coace 25 de minute fără brânză, apoi îndepărtați cu grijă și stropiți cu brânză și mai țineți la cuptor pentru încă 10 minute.

O caserolă simplă, ușoară și delicioasă din piept de pui cu legume.

Caserolă cu conținut scăzut de calorii pentru cei care țin dietă. Pregătește-te și răsfăță-te pe tine și familia ta cu mâncare delicioasă!

✓ piept de pui (file) - 4 buc.

✓ ulei vegetal pentru prăjit

✓ sare, piper rosu si negru dupa gust

Reţetă

Se spală vinetele, se taie tulpinile și se usucă. Tăiați-le pe lungime fâșii subțiri, puneți-le într-un bol, adăugați sare și lăsați 20-30 de minute.

Scurgeți sucul rezultat din vinete, spălați pieptul de pui, uscați-l bine și tăiați fiecare în 4 părți.

Puneți bucățile de pui într-o pungă (sau între două straturi de folie alimentară) și bateți-le. Se condimentează cotletele cu puțină sare și piper.

Roșiile se spală, se usucă, se scot tulpina și se taie rondele. Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă. Răziți brânza.

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se adauga fasii de vinete si se prajesc 2-3 minute pe fiecare parte.

Puneți vinetele pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și așezați un strat de vinete suprapuse puțin unele pe altele.

Puneți deasupra fileul de pui tocat. Apoi din nou vinete și din nou pui. Asezati apoi feliile de rosii.

Sarați și piperați ușor roșiile și stropiți cu usturoi și ierburi tocate. Presărați brânză deasupra.

Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 20-25 de minute.

Scoateți vasul din cuptor, lăsați să stea 10 minute și serviți.

Faceți clic pe „Like” și primiți doar cele mai bune postări pe Facebook ↓

Caserola cu vinete și pui ar fi o opțiune destul de bună pentru că este ușor și relativ rapid de făcut!

Puteți lua orice carne de pui, piept sau carne din picioare sau pulpe, principalul lucru este că nu există oase în ea. Carnea va trebui marinată în prealabil, cu aproximativ 35-40 de minute înainte de gătire.

Marinada este foarte simplă. Veți avea nevoie de pastă de roșii, aproximativ 5-6 linguri grămadă pentru întreaga cantitate de carne și o lingură de ulei, cel mai bine este să luați ulei de măsline, usturoi tocat 1 cățel și condimente pentru carnea de pui. Se amestecă totul și se ține carnea în această marinadă pentru un timp. În timp ce carnea se marinează, puteți pregăti preparatele de copt și legumele.

Toate legumele necesită spălare temeinică; dacă dovleceii au coaja groasă, cel mai bine este să-l curățați de coajă înainte de gătit. Ardeiul trebuie, de asemenea, decojit din miez și din excesul de semințe.

Pregătiți vasele pentru copt; veți avea nevoie și de 1 foaie de hârtie de copt. Vasele trebuie să fie de dimensiuni mici, de preferință de formă dreptunghiulară și din sticlă călită. Puneți pergament pe fundul vasului de copt; nu este nevoie să ungeți cu ulei sau doar o cantitate mică. Așezați ingredientele pe foaie în straturi într-o anumită secvență.

Ingrediente pentru gatit:

• Brânză - după gust, tare și cremoasă;
• Verdeturi - dupa gust;
• Usturoi - 2 bucati, catei decojiti;
• Ceapa - 1 bucata;
• Morcovi - 1 bucată;
• vinete - 1 bucată;
• Dovlecel - 1 bucată;
• file de pui - 1 kg;
• Pastă de tomate - după gust;
• Susan - un praf;
• Ardei gras - 1 bucată;
• Sarat la gust;
• Condimente - după gust;
• Ulei de măsline - pentru marinată;
• Crema - 300 g;

Etape de pregatire:

1. Carne de pui, bucățile nu trebuie să fie mici, cel mai bine este să fie de dimensiuni medii.
2. Cel mai bine este să radi morcovii sau să-i tăiați în cuburi subțiri.
3. Peste morcovi se aseaza vinetele taiate in bucati rotunde subtiri.
4. Răziți o cantitate mică de brânză pe vinete.
5. Puneți dovlecelul pe brânză; bucățile trebuie să fie și ele subțiri și să aibă formă de cerc.
6. Nu uitați să sărați toate straturile, sărind doar stratul cu brânză. Pe dovlecei se pune ceapa tocata marunt. Se presară cu brânză
7. Se pune din nou un strat de vinete, apoi un strat de dovlecel. Ungeți stratul superior cu pastă de roșii și stropiți cu usturoi și brânză.
8. Iar atingerea finală a preparatului este cremă. Se pot bate și se pot adăuga în caserolă. Este crema care va oferi cărnii moliciune, frăgecie și în același timp picante. Pentru ca caserola să aibă formă, puteți amesteca smântâna cu un ou de găină și bateți până la omogenizare și abia apoi turnați acest amestec peste caserolă.
9. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și puneți caserola în el timp de 50 de minute. Trebuie să monitorizați în mod constant timpul și procesul de gătire. Cel mai bine este să alegeți un mod în care alimentarea cu căldură va fi de jos. Odata ce caserola este gata, poate fi servita, presarata cu ierburi si seminte de susan pentru decor.

Mâncarea va avea un gust grozav, caserola are o aromă minunată! Poftă bună!

Ador retetele din legume, ceva copt, cu branza si condimente. Astăzi vom găti caserolă de cartofi cu pui. Rețeta este potrivită atât pentru cină, cât și pentru prânz. Se dovedește foarte gustos, suculent și, cel mai important, sănătos! Îmi cer scuze anticipat, brânza a fost puțin carbonizată (fiul meu drag a reglat temperatura cuptorului și a ieșit foarte gustos!))) Vă plac caserolele de legume? Care? Scrie, hai să discutăm! ;)
Și iată rețeta de desert pentru caserola de legume de astăzi cu vinete -

Ingrediente:

• — 1-2 bucăți
• — 3-4 bucăți
• - 150-200 de grame
• Brânză - 100 de grame
• Smântână - 4 linguri
• lapte – 100 ml
• Zahăr - după gust
• Sarat la gust
• Condimente - după gust

Reteta de caserola de cartofi cu pui si vinete:

Tăiați cartofii rondele și puneți-i pe fundul unui vas uns cu unt. Adăugați puțină sare

In continuare asezati pe cartofi file de pui taiat bucati - stropiti cu sare si condimente (eu folosesc un condiment universal care se potriveste atat legumelor cat si carnii.)

Asezam vinetele in al treilea strat, pe care le taiem si noi in prealabil bucatele rotunde si adaugam putina sare.

La final, se rade brânza și se toarnă peste sos. Pentru sos amestecam laptele cu smantana si adaugam o lingurita de zahar si un praf de sare. Nu exagerați cu sare, pentru că deja am stropit legumele cu sare. Se da la cuptor pentru 50 de minute

Caserolă de cartofi cu pui și vinete gata! Pofta buna, dragi cititori

Caserola de vinete este un fel de mâncare preferat pentru mulți. Poate deveni o cină completă pentru întreaga familie și un răsfăț copios într-o vacanță. Folosind ingrediente suplimentare, puteți veni cu noi combinații de arome de fiecare dată.

Reteta de caserola cu vinete, rosii si branza

Felul finit este gustos și aromat. Servit fierbinte.

Felul de mâncare finit este destul de satisfăcător datorită conținutului de brânză, maioneză și ouă. Dacă doriți, puteți omite ultimele două ingrediente. Apoi caserola se va dovedi a fi mai puțin calorică.

Caserolă de dovlecei și vinete la cuptor

O altă variantă simplă este să coaceți acest fel de mâncare la cuptor. Folosind un minim de produs, felul de mâncare se dovedește a fi dietetic. Nu conține alimente grase sau bogate în calorii. Potrivit pentru hrănirea copiilor.

Necesar:

• o vinete;
• jumătate de dovlecel;
• ceapă - una mare sau două mici;
• ulei de măsline (după gust);
• sare, condimente.

Necesita 30 de minute pentru preparare.

Caserola conține 115 calorii la 100 de grame.

1. Spălați dovleceii și vinetele. A decoji;
2. Tăiați cubulețe mici de până la 2 cm.Dacă este necesar, curățați dovlecelul din măruntaie. Dacă este tânăr, nu trebuie să faci asta;
3. Amestecați legumele într-un castron adânc. Se adauga sare, condimente si ulei de masline dupa gust. Este bine să le distribuiți pe toată suprafața;
4. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici;
5. Asezati legumele in forma. Acoperiți-l cu folie alimentară;
6. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și lăsați-l să se încălzească;
7. Coaceți vasul timp de 25 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata, scoateți folia și lăsați-o să se rumenească.

La servire, caserola poate fi decorată cu roșii. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie tăiate în cercuri și plasate de-a lungul marginii matriței. Dacă doriți, puteți adăuga puțină cremă de brânză. Datorită acestui lucru, gustul va deveni mai delicat.

Dacă adăugați cartofi tăiați cubulețe în etapa de gătire, vasul va fi mai hrănitor.

Caserola albastra cu rosii si carne tocata

Această rețetă va atrage în special cei care iubesc o cină copioasă. Această variantă de caserolă cu carne tocată poate deveni un fel de mâncare de semnătură pentru fiecare gospodină. În plus, felul de mâncare poate fi servit nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători.

Ingredientele necesare:

• două vinete;
• două roșii de mărime medie;
• 200 de grame de brânză tare;
• 2 oua;
• 400 de grame de carne tocată (vită sau amestecată cu porc);
• o ceapă de mărime medie;
• ulei vegetal (pentru prăjit și uns tigaie);
• sare si condimente.

Pregătirea va dura aproximativ 40-45 de minute.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 132 de calorii.

1. Primul pas este să pregătiți vinetele. Pentru a face acest lucru, trebuie spălate și tăiate în cercuri subțiri (aproximativ 5 mm);
2. Înmuiați-le în apă cu sare;
3. Între timp, puneți carnea tocată într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei. Se adaugă sare, se adaugă condimente și se prăjește până când este gata;
4. Tăiați roșiile în cercuri, tăiați ceapa în jumătate de rondele;
5. Se unge tava cu ulei si se aseaza primul strat de ceapa. Ar trebui să mai rămână un strat;
6. După aceasta, adăugați vinetele și adăugați puțin piper. Nu este nevoie să le sărați, căci erau înmuiate în apă cu sare;
7. Următorul strat va fi carne tocată. Întindeți-l ușor pe suprafața legumei;
8. Apoi alternează vinetele și carnea tocată până dispar. De obicei, acestea sunt 2-3 straturi, dar totul depinde de dimensiunea matriței;
9. Bateți oul și turnați amestecul rezultat în vas;
10. Puneți o roșie deasupra cănii, adăugați puțin piper măcinat;
11. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 20 de minute;
12. Scoateți forma și presărați semifabricatul cu brânză rasă. Dam la cuptor inca 10-15 minute pana cand branza se rumeneste.

Când serviți, puteți decora suplimentar cu frunze de busuioc și o crenguță de pătrunjel. Se servește fierbinte la cină.

Caserolă de vinete cu pui

Copiilor le place în special această opțiune de cină. Și din moment ce nu conține maioneză, este potrivită și pentru cei care slăbesc.

Vei avea nevoie:

• o vinete;
• 300 de grame de piept de pui;
• o ceapă de mărime medie;
• putin ulei pentru prajit (vegetal sau masline);
• 100 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare si piper.

Durează aproximativ o jumătate de oră.

Există 130 de calorii în 100 de grame de vas.

1. Spălați și curățați vinetele. Tăiați cubulețe mici, înmuiați-le în apă cu sare;
2. În acest moment, tăiați pieptul de pui în bucăți mici, piper și sare;
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga puiul. Se prăjește la foc mediu până se fierbe și se formează o crustă;
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele;
5. Într-un castron separat, amestecați pieptul preparat, ceapa și vinetele;
6. Se unge tava cu ulei si se aseaza peste ea puiul si legumele;
7. Răziți brânza și presărați-o pe vas;
8. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Pentru a face caserola mai gustoasă, puteți folosi ierburi aromatice împreună cu piper măcinat. O felie de pâine prăjită albă cu cremă de brânză, servită la servire și ornata cu ierburi, va adăuga un plus de aromă.

Reteta cu vinete, carne tocata si cartofi

Acest fel de mâncare aromat nu va lăsa pe nimeni indiferent. O opțiune excelentă pentru o cină copioasă.

Necesar:

• două vinete;
• 500 de grame de carne tocată (orice alegere);
• 350 de grame de cartofi;
• o ceapă mare;
• 150 de grame de brânză;
• ulei de prajit;
• sare si condimente.

Va dura 35-40 de minute pentru a se prepara.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 135 de calorii.

1. Se condimenteaza carnea tocata cu sare si piper, se caleste cu ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se fierbe;
2. Intre timp se spala vinetele si se taie rondele subtiri;
3. Curata cartofii, taiati in cercuri;
4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
5. Așezați în straturi: cartofi, carne tocată, vinete. Repetați până când ingredientele dispar;
6. Se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20 de minute;
7. Stropiți vasul cu brânză și lăsați la cuptor încă 10 minute.

La servire, se ornează cu ierburi și felii de roșii. Se serveste fierbinte.

Câteva sfaturi simple vă vor ajuta să pregătiți caserola de vinete:

• Trebuie să fii atent când adaugi dovlecelul. Acest lucru este valabil mai ales pentru legumele tinere. Trebuie să-l încercați înainte de a-l adăuga în farfurie. Unele soiuri de dovleac pot fi amare;
• Atunci când alegeți o vinete, ar trebui să vă concentrați pe starea cojii acesteia. Dacă se încrețește și are o tentă maronie, este mai bine să nu luați legumele. Vinetele proaspete au o culoare închisă bogată și o suprafață netedă, lucioasă;
• În loc de maioneză, este permis să folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va reduce conținutul de calorii al felului de mâncare;
• orice caserolă de vinete va fi și mai bună dacă adăugați busuioc proaspăt în timpul gătitului;
• Puteți experimenta și umplerea vasului. Pe lângă roșii și cartofi, se adaugă felii de șuncă sau carbohidrați.

Caserola de vinete cu legume si diverse ingrediente se prepara rapid si usor. Pregătirea sa nu necesită îndemânare sau echipament special. Acest fel de mâncare va mulțumi pe toată lumea: atât adulți, cât și copii. Poate deveni un articol de semnătură pentru orice gospodină.