Як добре висушувати яблука. Сушити яблука в духовці газової плити – легко

Яблука – найдоступніші фрукти, які завжди можуть забезпечити вітамінами. Корисні якості навіть сушених зберігаються протягом 10 років. Всупереч думці, що сухофрукти придатні лише в компоті, їх можна їсти сирими або додавати до випічки, салатів, каш і т.п.

Якщо знаєш, як сушити яблука, їх заготівля не складе труднощів. Для цього підійдуть не дуже соковиті, з тонкою шкіркою та мінімумом насіння всередині сорту типу: апорт, білий налив, антоновка, пепін.

Що зробити попередньо

Перш ніж сушити яблука в домашніх умовах, їх промивають і готують, видаляючи вологу. Потім виймається серцевина, вирізаються ушкоджені місця, очищається шкірка. Вони нарізаються часточками, завтовшки від 5 до 7 мм. За розміром скибочки мають бути приблизно однакові, щоб просушування відбувалося рівномірно.

Порізані яблука окислюються, втрачаючи колір дуже швидко. Щоб скибочки яблук не потемніли, є варіанти захисту:

• • Короткочасна обробка парою або окропом (бланшування). Це допоможе усунути мікроорганізми з поверхні сировини, зберігаючи форму, консистенцію, аромат. При цьому часточки бліднуть, не дарма «бланшир» (з французької) перекладається «біліти». Можна друшляк з скибочками трохи потримати над парою і відразу ж коротко занурити в холодну воду. Такі яблука сушити буде набагато легше.

• Захист від окиснення сольовим розчином. Сировина ненадовго заливається заздалегідь приготованим розчином: солі 1 ч. л., води - 1 л.

• Оцтова обробка. Розвести 2 г оцту на 1 л води та потримати там порізані плоди 2 хвилини.

• Цукровий метод. Зварити сироп, завантажити яблука, потім вийняти й у холодильник на всю ніч. Такі після сушіння йдуть для приготування солодких страв.

Порада: вирощені самостійно яблука, які планується сушити, зривають з дерева сухим, не дуже спекотним днем. Трясти яблуню не можна. Падаючи, плоди зазнають пошкоджень, які хоч і бувають непомітними все-таки шкідливі. Такі для зберігання годяться. Вибираються кислі та кисло-солодкі стиглі фрукти.

Як сушити яблучні часточки різними методами

Якщо є сумніви, як правильно сушити яблука, варто вибрати зручний метод для умов, де це проходитиме.

Раніше сушити доводилося яблука вдома, особливо там, де вологий, холодний клімат та мало сонячних променів. І також надходили з фруктами, що дозріли до осені. Розкладали їх на російській печі, розтопленій для приготування їжі, прогрітої за день і повільно, що остигає вночі. У спекотних сонячних кліматичних умовах можна було легко сушити при свіжому повітрі.

Що потрібно, щоб сушити на повітрі

Плюсом сушіння яблук на сонці нині і те, що треба витрачати платну енергію. Добре, що так можна зробити більші обсяги заготівлі. Сушити на відкритому повітрі треба, розкладаючи часточки одним рядом, подалі один від одного. Кладають їх на сітки, листи, грати, накриті тканиною, захищаючи зверху марлевою накидкою від комах. Можна нанизати на міцну нитку і розвісити там, куди максимально потрапляють сонячні промені. Сушити в затіненому місці треба, якщо немає вологи, то яблука просушаться теж добре, але часу знадобиться більше. Заготовлена ​​сировина в жодному разі не повинна потрапити під дощ. Це мінус, адже потрібно стеження, треба вчасно прибрати, потім знову розкласти і т.д.

Якщо яблука в квартирі, тим більше міської і без балкона сушити сонечком не виходить, то допоможе кухонна техніка.

Чи можна сушити мікрохвильовою піччю

Найшвидший спосіб – це сушити яблука мікрохвилями. Перед тим як сушити в мікрохвильовій печі, порція яблук (скільки може поміститися одним шаром на тарілці) відмивається, ріжеться, звільняється від вологи. Можна спеціальною теркою натерти кружальцями, як на чіпси. Тарілку накрити простою тканиною, викласти яблука. При потужності 200⁰ готове буде вже через 3 хвилини. Якщо недостатньо, додавати по 30 сек. Коли готово, змінюється колір, шкірка морщиться, з'являється липкість. Якщо раніше колір не зберігали, то тепер можна збризкати соком лимона, щоб він залишився кремовим.

Особливості сушіння духовкою

Щоб висушити яблука духовкою і не отримати горілих, є маленькі хитрощі. Для початку варто ознайомитися з відмінностями процесу приготування електричним та газовим приладом:

Ще одна важлива деталь: дверцята будь-якого типу духовки потрібно обов'язково залишати прочиненими, щоб не накопичувалася волога. По закінченні процесу сушені яблука треба остудити природним чином.

Якщо сушити електросушаркою

Електросушіння яблук має свої правила:

1. 1. Беруться найчастіше солодкі сорти.

• Краще не мити, просто вибрати плоди чистіше, протерти вологою серветкою.

• Порізати часточками, товщина яких трохи більше товщини кошиків сушарки.

• Розкласти на відстані так, щоб кожна скибочка могла вільно обдуватися сухим повітрям.

• Сушити від 8 ч. і більше відповідно до розміру нарізки, кількості та сорту яблук.

Існують різні рекомендації, за якої температури сушити яблука. Якщо є можливість в електросушарку встановити відразу температурний режим, краще визначитися з 75 градусами. Звичайно, температуру можна підвищувати до +110⁰, але треба пам'ятати, що чим вона вища, тим менше корисних властивостей збережуть сухофрукти. Ще важливо не залишати висушених яблук у сушарці із закритою кришкою. Так вони знову схоплять вологу і доведеться починати все заново.

Які переваги, якщо сушити аерогрилем

Незважаючи на те, що процес сушіння в аерогрилі дуже схожий на використання електросушарки, він протікає значно швидше - 60-90 хв, це дозволяє заощадити час. До того ж яблука, заготовлені в такий спосіб на зиму, краще зберігаються. Їх треба натерти товщиною 3 мм і розкласти на ґратах приладу. При t +110⁰ із нижнім режимом обдування протягом години зазвичай все готове. Треба перевірити і переконатися, що жодної вологи не залишилося зовсім, інакше продукт запліснявіє. На дотик сухофрукт нагадує родзинки: якщо його стиснути, не повинна відчуватися прохолода та вологість.

Якщо сушити мультиваркою

Невелику кількість яблук можна сушити мультиваркою за один раз або за кілька включень порційно. Плюси тут у тому, що досить швидко і без особливої ​​метушні вона сама все зробить. Для цього яблука розкладаються на дні чаші нещільно, одним шаром. Вмикається режим випікання на 1 годину. Перевіряється готовність і щоб напевно, скибочки перевертаються. Ще на 10 хвилин цей режим включається для іншої їх сторони.

Порада: сушити на відкритому місці краще на південно-західній стороні, періодично перевертаючи. На балконі перевертають до трьох разів на день. З домашніх яблук шкірку можна не знімати, до того ж літні сорти рекомендують сушити зі шкіркою, а покупні фрукти варто очистити від неї. Нарізати бажано часточками, а не кіл, так сушити швидше. Готувати плоди потрібно частинами, тому вони не встигнуть окислитися. Готові сухі яблука можна перемолоти кавомолкою в борошно яблучне і додавати при випіканні.

Як сушити яблука не проблема, коли знаєш, що практично в будь-яких умовах є можливість заготувати їх на користь.

Сушені яблука - незамінний поживний та корисний продукт у зимову пору року. Деякі господині купують уже готові сухофрукти, але багато хто віддає перевагу власним заготівлям і сушать фрукти вдома, щоб забезпечити себе і свою сім'ю в холодні дні вітамінними напоями та компотами із сушіння. Тому дуже важливо знати, як сушити яблука в духовці, на відкритому повітрі та за допомогою побутової електротехніки.

Вибір сорту та підготовка до сушіння

Перед тим як висушити яблука в домашніх умовах, потрібно правильно вибрати сорт, який підходить для сушіння. Для заготовок краще підходять кислі та кисло-солодкі плоди. Використовують різні сорти, але найчастіше обирають Апорт, Антонівку, Переможець, Слов'янку.

Солодкі та соковиті сорти також можна використовуватиАле в процесі сушіння вони втрачають свій смак. Готові ласощі будуть не такі смачні, як із кисло-солодких плодів. А при перевертанні для кращого просушування часточки можуть тріскати або розпадатися на шматочки.

Яблука, приготовані для сушіння, потрібно добре вимити, вирізати (якщо пошкодження незначні) червиві та підгнили місця, видалити хвостики та серцевину з насінням. Серединку можна видалити за допомогою спеціального пристрою або гострого ножа.

Вимиті яблука бажано просушити, розклавши на паперових рушниках або на чистій тканині, щоб скоротити час сушіння. Потім нарізати часточками або кільцями. Скибочки повинні бути приблизно однаковими, їх товщина не повинна перевищувати 5-7 мм. Щоб яблука не потемніли, можна збризкати їх лимонним соком або водою, підкисленою лимонною кислотою.

Відразу після нарізки приступають до сушіння. Приготувати сухофрукти можна, використовуючи побутові газові та електричні прилади, а також сушіння на відкритому повітрі. Є кілька способів, як засушити яблука:

• у духовці газової плити;
• в електричній духовці;
• в електросушарку;
• у мікрохвильовій печі;
• на сонце.

Сушіння в духовці газової плити

Попередньо підготовлені скибочки викладають одним шаром на листи або решітки, застелені пергаментом для випічки. Важливо знати, за якої температури сушити яблука в духовціщоб вони висохли рівномірно і не втратили своїх поживних властивостей. Спочатку духовку розігрівають до температури 50-60 градусів. Потім у вже розігріту шафу встановлюють листи з фруктами. Дверцята духовки залишають прочиненою.

Через 1,5-2 години після початку сушіння перевертають яблука, температуру підвищують до 70-80 градусів. При цій температурі випаровується основна частина вологи, що міститься у продукті. У процесі шматочки потрібно обережно перевертати (перемішувати) кілька разів, деки можна міняти місцями.

В кінці сушіння температуру зменшують до 50-60 градусів і досушують часточки до готовності ще 2-3 години. Загальний час сушіння яблук у духовці газової плити складає 6-8 годин. Перевірити готовність можна, взявши кілька сухофруктів рукою, при цьому:

Як сушити яблука в електричній духовці

Сушіння яблук в електродуховці аналогічне сушінню в газовій духовці. Шафу розігрівають до початкової температури (50-60 градусів), встановлюють грати з розкладеними заготовками, через 1,5-2 години температуру збільшують до 70-80 градусів. Перед закінченням сушіння (за 1,5-2 години до кінця) знову виставляють 50-60 градусів та доводять фрукти до готовності.

Перевагою електричних духовок є те, що багато з них мають функцію конвекції. Це особливий спосіб прогрівання з використанням вбудованого вентилятора, який забезпечує розподіл гарячого повітря по всій шафі. При такому режимі яблука сохнуть рівномірно, їх рідше перевертають, ґрати можна не міняти місцями. Сушіння в електродухівці з конвекцією займає менше часу, сушені фрукти будуть готові через 3-6 годин.

Сухофрукти з електросушарки

Підготовлені часточки розкладають на піддони одним шаром. Після встановлення піддонів в електросушарку виставляють температуру, вона має бути 70-75 градусів. За такої температури процес буде тривалішим, але в готових сухофруктах залишиться більше корисних речовин.

Багато сушарках є можливість вибору режиму (фрукти, овочі, ягоди). Вибирають режим для фруктів та сушать до готовності. Піддони у процесі сушіння можна переставляти, змінюючи верхні з нижніми місцями для рівномірного висушування. Періодично перевіряють готовність.

Сушіння в електросушарці займає від 6 до 8 годин. Готові фрукти мають приємний яблучний аромат, мають трохи потемнілий вигляд, з них не виділяється волога, вони еластичні та гнучкі.

Швидке сушіння в мікрохвильовій печі

Головне - правильно вибрати режим та потужність, Тоді процес сушіння в мікрохвильовій печі займе не більше 5 хвилин. Недолік цього в тому, що так можна висушити незначну кількість фруктів.

При сушінні в мікрохвильовій печі часточки рівномірно розкладають на блюдо, виставляють надвисокочастотний режим, потужність 250 W. Підсушують фрукти 30-40 секунд. Після цього перевертають яблука, збільшують потужність до 300 W і сушать до готовності ще 3-4 хвилини.

Яблука в'ялені на сонці

Нарізані яблука розкладають в один шар на таці або сітку. Зверху прикривають марлею, щоб не було доступу для комах. Вдень підноси виставляють на сонце, а на ніч прибирають у закрите приміщення, що провітрюється. У процесі в'ялення скибочки фруктів періодично перевертають.

Можна посушити яблука, нанизавши часточки або кружечки на довгу міцну нитку і розвісивши на сонці марлевих чохлах. Через 6-7 днів в'ялені фрукти будуть готові. Такий спосіб заготівлі сухофруктів можливий влітку з використанням літніх сортів яблук та доступний лише за умов сухого жаркого клімату.

Де і як зберігати сухофрукти

Сушені яблука збирають і зберігають у паперових пакетах, коробках, які можна зробити з картону, та мішечках з натуральної тканини (лляних, бавовняних). Можна використовувати для зберігання також суху скляну та дерев'яну тару, періодично відкриваючи її та перевіряючи збереження висушених фруктів.

Щоб захистити сушіння від шкідників (молі, жучків), можна розкласти поряд гілочки м'яти, лаванди, запах яких відлякає комах. Правильно висушені фрукти можуть зберігатися та використовуватися протягом 1 року, але при дотриманні наступних умов:

• сухе темне місце;
• прохолода та провітрювання (оптимальна температура до 10 градусів);
• відсутність вологи;
• відсутність цвілі.

Яблука при правильному сушінні втрачають рідину, але зберігають корисні вітаміни і мікроелементи, мають відмінний фруктовий смак. Витративши трохи часу та сил на заготівлю сухофруктів влітку та восени, під час зими можна порадувати себе та своїх близьких смачними ласощами, вітамінними напоями, компотами та киселями на основі яблук. А також використовувати сушіння як начинку для солодких пирогів, приготованих за домашніми рецептами.

Яблука – дуже корисний та смачний продукт. Мабуть, це найпоширеніший фрукт, який можна завжди знайти у магазинах незалежно від пори року. Існує безліч сортів і всі вони багаті на вітаміни і мікроелементи, які дуже корисні для людського організму.

Яблука вживають не тільки у свіжому вигляді, їх консервують, варять і висушують на сонці або в аерогрилі. Останній спосіб найбільш популярний, тому дізнаємося, як правильно сушити яблука різними способами.

Підготовка плодів

Висушити яблука – це один із найбільш економічних способів заготівлі фруктів на зиму. Головну роль тут грає те, що оброблені таким чином плоди тривалий час зберігають усі свої корисні властивості. Надалі з них можна буде варити компоти, заварювати чаї, робити начинку для пирогів і просто так.

Дотримання технології є основною умовою для збереження вітамінів та мікроелементів. Тому знання того, як сушити яблука в духовці, аерогрилі або іншому кухонному пристосуванні нагоді кожній господині. З чого починати?

По-перше, фрукти необхідно відсортувати за розмірами. Слід зазначити, що для сушіння підійдуть будь-які сорти. Найбільш солодкими виходять часточки з білого наливу. Це один із ранніх сортів, він дуже смачний і соковитий.

По-друге, їх ретельно промивають і залишають просохнути на повітрі. Для виготовлення сушіння в основному використовуються плоди, що впали. Під час миття вирізайте зіпсовані ділянки, можна вирізати серцевину з насінням і зняти шкірку.

Наступний етап необов'язковий, але якщо ви хочете, щоб сушіння зберегло білизну і не пожовтіло, то зробіть ось що:

• Приготуйте соляний розчин на 1 л води 1 ч. л. кухонної солі;
• В одержану рідину опустіть яблучка на 2–3 хвилини;
• Дістаньте їх і, не витираючи, залиште просохнути на повітрі.

Оброблені фрукти нарізають часточками і викладають на сітку або деко в один шар.

Сушіння на сонці

Якщо час та погода дозволяють, то оптимальний варіант – це висушити яблучка природним шляхом. У приватному будинку для цього використовують дахи та горища. Нарізані часточками та оброблені в сольовому розчині плоди викладають на лист або нанизують на нитку.

Перш ніж поставити фрукти сушитись, їх слід накрити марлею, щоб мухи та інші комахи не лазили по них. На дошці максимально можна укласти часточки в два шари, на нитку краще нанизувати їх з невеликим проміжком. Після цього тару виставляють на сонці або розвішують яблучні гірлянди у сухому та теплому приміщенні.

Як сушать яблука на сонці? Щоб вони висихали поступово, їх треба щодня перевертати з одного боку на інший. Сонце повинне постійно потрапляти на часточки, так що тару доведеться кілька разів переміщати протягом дня.

Небажано сушити фрукти у хмарний день, процес вважається правильним лише при попаданні прямих променів. Не підійде для цього і дощовий день.

При сушінні в приміщенні треба буде стежити, щоб воно регулярно провітрювалося, повітря не було вологим. Вогкість у цій справі не потрібна. Рекомендується періодично пересувати яблучка мотузкою, щоб вони рівномірно сохли і не злипалися.

Скільки сушать яблука природним шляхом? Цей процес тривалий і залежить від погоди. Зазвичай потрібно щонайменше 10 днів. Якщо сушка добре просушена з обох боків, вона еластична, не ламається і не прилипає один до одного, її можна прибирати.

Коли сушити фрукти на сонці або горищі можливості немає, то можна скористатися прискореними методами - сушити плоди в духовці, аерогрилі, електросушарці або мікрохвильовій печі.

Прискорені способи сушіння

Підсушити яблука природними способами не завжди можливо. У такому разі на допомогу приходить народна кмітливість та побутові прилади.

Духовка

Найлегше – це розкласти часточки на деку і поставити його на теплі батареї, щодня перевертаючи підсушені часточки. Вологістю повітря в приміщенні, де сохнуть яблука, має бути невисокою. Скільки плоди висихатимуть? У середньому тижня досить.

Якщо ви живете в місті, то знання як сушити яблука в духовці дуже знадобиться. На приготування однієї партії сушіння піде 7-8 годин. Перш ніж викласти порізані фрукти на лист, застеліть його фольгою або папером для випікання.

Для початку температура має бути невисокою близько 45 градусів. Через 2 години збільште цей показник до 65 градусів, а за 30 хвилин до закінчення сушіння виставте регулятор температури на 50 градусів.

Пам'ятайте, у процесі сушіння фрукти виділяють вологу, тому періодично треба буде відкривати духовку, щоб випустити пару, і щогодини перевертати скибочки на інший бік. Після закінчення процесу дістаньте сушіння і розкладіть на чистий сухий рушник - нехай остигає.

Мікрохвильова піч

Знаючи як сушити яблука в мікрохвильовій печі, ви за кілька годин зможете переробити відро фруктів. Це найшвидший спосіб, але тут важливо не пересушити плоди. Підготовлені часточки викладаєте на тарілці в один шар.

Потужність має перевищувати 300 кВт. Вмикаєте піч на 2 хвилини, після вимкнення таймера відразу ж дістаньте тарілку і перевірте готовність продукту. Якщо потрібно, то досушіть. Після приготування першої порції, ставте другу і, виставивши потрібний час, увімкніть мікрохвильову піч.

Аерогриль

За бажання можна висушити яблука і в аерогрилі. Для цього сітки, що є в наборі, застелите пергаментним папером і, поклавши зверху підготовлені фрукти, поставте їх одну над іншою. Як сушать яблука в аерогрилі? Температуру виставте 100-120 градусів, швидкість обдування повинна бути низькою. За таких режимів на одну закладку ви витратите близько години.

Слід пам'ятати, що зверху фрукти будуть висихати швидше, ніж унизу. Тому періодично треба буде відключати прилад та міняти сітки місцями. У цей час часточки перевертають.

Електросушарка

Яблучне сушіння можна зробити не тільки в аерогрилі, але і в електросушарку. Для цього підготовлені плоди розкладають на сітках агрегату в один шар та ставлять усередину приладу. При температурі 60 градусів для приготування 1 порції потрібно близько 8 годин.

Як сушити яблука в електросушарці? Щоб покращити смак, порізані плоди можна залишити на добу відмокати в цукровому сиропі, а потім вже сушити. Кількість цукру – довільна. Його додають у окріп і ретельно розмішують.

Охолодженим сиропом заливають порізані плоди так, щоб вода покрила їх повністю, і залишають у прохолодному місці. Наступного дня часточки відкидають на друшляк і дають сиропу стекти, після чого їх викладають на сітку.

Як зберігати готовий продукт?

Скільки зберігається готове сушіння? Це залежить від правильності приготування. Добре висушені плоди можуть зберігати корисні елементи роками. Їх упаковують у картонні коробки, скляну або пластикову тару, у матер'яні мішечки.

Про те, як сушити яблука в духовці, багато хто з нас напевно з дитинства. Адже любов до цих ласощів пов'язана у нас найчастіше саме з дитячими спогадами. Сушіння дозволяє зберегти основні корисні речовини плодів, так необхідні нам у період стресів та авітамінозу. Крім того, сушені яблука стануть чудовою альтернативою покупним солодощам, якщо ви наважитеся розлучитися з парочкою зайвих кілограмів.

Плоди, зрозуміло, можна сушити у духовці. Однак на сьогоднішній день цей спосіб є найпоширенішим. І, напевно, ви здогадуєтеся чому… Газові та електричні духові шафи в цьому сенсі однаково зручні, але особлива перевага – духовка з конвекцією: додаткова циркуляція гарячого повітря прискорює процес сушіння. Якщо звичайних умовах він займає до 8 годин, то конвекція прискорює його приблизно третину.

Сушіння яблук у духовці: плюси та мінуси

Не кожна господиня бажає придбати електросушарку, а використовувати мікрохвильову піч недоцільно, якщо потрібно сушити багато яблук. Винести ароматні часточки на вулицю теж не завжди виходить: погода, яка ще вранці радувала яскравим сонцем, що припікає, може змінитися вже до обіду… Ось і залишається старий добрий спосіб – сушіння яблук у духовці! У цьому варіанті, звичайно, також можна знайти мінуси. Наприклад, у спеку дуже не хочеться мати на кухні додаткове джерело тепла. Але, все ж, духовка позбавляє багатьох клопотів, властивих сушінню на відкритому повітрі.

Які яблука вибрати?

Тут багато залежить від тих цілей, які ви переслідуєте. Якщо потрібно просто зберегти яблука від псування (у випадку з рясним урожаєм), то сушити можна абсолютно все! Ну, а якщо хочете зробити заготовку з вишуканим смаком, то поставтеся відповідально до вибору плодів.

На думку деяких кулінарів, найкращі сорти яблук, що підходять для сушіння, - це Пепін, Коричне, Апорт та кисла Антонівка. Звичайно, користуватися в першу чергу варто своїми смаковими уподобаннями, однак, пам'ятайте - смак солодких сортів яблук після сушіння в духовці стає невиразним.

Підготовка плодів

Виберіть яблука середнього розміру. Вимийте їх і протріть насухо. Після цього видаліть серцевину спеціальним інструментом або будь-якою міцною трубкою. Чи очищати плоди від шкірки вирішувати вам, але якщо насушити потрібно багато фруктів, то питання відпадає саме собою. Навряд чи хтось чистить кілька відер яблук… До речі, майте на увазі, що без серцевини та шкірки, фрукти втрачатимуть вологу і висихатимуть значно швидше! Ріжуть яблука зазвичай на кружечки шириною 5 міліметрів, або на часточки.

Якщо хочете зберегти яблучну м'якоть світлою, то попередньо замочіть часточки в лимонному соку або слабкому розчині лимонної кислоти (на літр води беруть 5 г порошку). Так само можна зробити і цукровий сироп, якщо плоди, на ваш погляд, недостатньо солодкі. У цьому випадку додавати у воду цукровий пісок потрібно виходячи зі власних смакових уподобань.

Інструкція: як правильно сушити яблука в духовці

Сам процес приготування сушених яблук у духовці досить простий. Застеліть лист папером (пекарським) для випічки і викладіть на неї часточки так, щоб вони навіть краями не стикалися один з одним. Спочатку зробіть температуру духовки 50 градусів. Поступово доведіть жар до 70-80 градусів. Двері духовки в жодному разі щільно не закривайте, інакше сухофрукти не висохнуть, а запікаться! Залишіть її прочиненою приблизно на 30 сантиметрів. Пам'ятайте, що яблука потрібно перевертати через кожні 60-90 хвилин. Через 6 годин можна знову зменшити нагрівання до 50 градусів.

Не пересушуйте яблука. Частки після перебування в духовці повинні бути гнучкими та мати приємний світлий колір.

Способи зберігання сушених яблук

Ароматні сухі яблука можна зберігати в матер'яних мішечках (з льону або бавовни), скляних банках або навіть у картонних коробках! Головне – не кладіть їх у поліетиленові пакети. Там вони дуже швидко покриються пліснявою. До речі, якщо ви складете сухофрукти в банки і присмачите їх невеликою кількістю кориці, то вони придбають тонкий аромат, що зачаровує.

Не шкодуйте сил та часу на сушіння яблук, і результат обов'язково вас порадує!