Какви храни не трябва да ядете, ако имате диабет? Какво не трябва да правите, ако имате диабет. Някои характеристики на оптималното хранене за диабетици

Диагнозата диабет принуждава човек да преразгледа начина си на живот. Организирайте правилно храната и почивката. Качеството и здравето на пациента с диабет зависи от това колко добре е съставен режимът.

Първите важни промени настъпват в храненето. Редица продукти са изключени от менюто напълно, а някои продукти са ограничени. Съставя се меню, което стриктно отчита количеството въглехидрати в храната.

Основните компоненти на дневното меню за диабетици:

  • зеленчуци и плодове,
  • зърнени храни и
  • месо,
  • риба,

Всяка група храни осигурява на организма определен набор от хранителни вещества. Нека да разгледаме какво ни осигуряват зърнените храни, месото, зеленчуците и плодовете. И го осигурете с хранителни вещества и предотвратявайте повишаването на кръвната захар.

Какво е правилното меню за диабетик?

Правилата за създаване на меню за диабетици отчитат няколко фактора.

  1. Количеството въглехидрати се измерва с индикатора XE () във всеки хранителен продукт. Обща сума XE на ден не трябва да надвишава 20-22, за едно хранене не трябва да консумирате повече от 7 XE, за предпочитане 4-5 XE.
  2. Дробно хранене (осигурете глюкоза в кръвта на малки порции). Пациентите с диабет се нуждаят от пет до шест хранения на ден.
  3. Калоричното съдържание на менюто е важно за диабетици тип 2. При този вид заболяване се ограничава дневното количество калории и се стимулира контролът на теглото и неговото нормализиране.
  4. (GI) - показва скоростта на усвояване на въглехидратите в червата. Медът, захарта, сокът, тези продукти, които бързо се разпадат на прости захари, имат високо гликемичен индекс. Те са силно ограничени в диетата си, защото предизвикват рязко повишаване на кръвната захар. Те могат да се консумират заедно с голямо количество фибри (зеленчуци), което затруднява усвояването на простите въглехидрати.

Тези фактори са от жизненоважно значение за пациентите с диабет.

  • Неспазването на количеството въглехидрати и зърнени единици.
  • Яденето на храни с висок гликемичен индекс е изпълнено с главоболие и загуба на съзнание.
  • При всяко неправилно изчисление на менюто или количеството пациентът с диабет може да изпадне в кома с парализа на мозъчните центрове.
  • Когато е стабилен висока захарРазвиват се различни усложнения:
    1. гангрена

Нека да разгледаме кои продукти могат да се използват за направата на сейф питателно менюза диабетик.

Зеленчуци

Зеленчуците са основата на храненето на пациенти с диабет.

Зеленчуците с ниско съдържание на нишесте не съдържат голям бройвъглехидрати и фибри. Следователно диабетиците могат да консумират зеленчуци в почти неограничени количества. За разнообразие се приготвят зеленчукови ястия от сурови и варени зеленчуци.

Растителните фибри осигуряват бавно усвояване на веществата в червата. Това създава усещане за ситост и осигурява бавно освобождаване на захари в кръвта.

Сред зеленчуковите ястия подчертаваме следното:

  • зеленчукови супи,
  • борш,
  • цвекло,
  • задушено зеле,
  • печени патладжани,
  • свежи зеленчукови салатиспоред сезона (зеле, краставици, чушки, домати),
  • салати от варени зеленчуци,
  • зеленчуков хайвер (патладжан или тиква),
  • винегрет,
  • прясно изцедени зеленчукови сокове.

Една порция зеленчуково ястие съдържа не повече от 1 XE въглехидрати и до 20-25 kcal. Общото количество зеленчуци в дневното меню е до 900 г. Освен това всяко хранене трябва да се състои от половин зеленчуково ястие и да започва със зеленчук.

Има препоръка за диабетици: напълнете чинията си до половината зеленчуково ястие, четвърт и четвърт - . След това яжте първо салата, след това протеин и в края на храненето - въглехидрат. Това осигурява бавно усвояване на захарите в червата и предотвратява повишаването на кръвната захар. Прочетете повече в раздела

Плодове и горски плодове

Яденето на плодове за диабетици е необходимо

Зърнени култури: зърнени храни и каши

Основата на диабетното меню са зърнените каши, заедно със зеленчуци и протеинови (месни) продукти. Пълна каша(елда, просо), както и зърнени хранисъдържат бавни въглехидрати(характеризира се с ниска степен на абсорбция). ГрисХарактеризира се с бързо усвояване на въглехидрати, така че те се опитват да не го използват в диетата на диабетици.

и също се отнасят за зърнени продукти. За диабетици е за предпочитане да ядат хляб от пълнозърнесто брашно. Съдържа фибри и осигурява нисък гликемичен индекс. Пастата обикновено се прави от брашно премияс малко фибри. Следователно присъствието им в менюто е допустимо в малки дози, не повече от 200 g на ден (изчислено по XE).

Форма на зърнени храни дневно менюдиабетик. Някои зърна осигуряват допълнителни ползи. Например, овесени зърнадоставят билкови аналози

Какви храни не трябва да ядете? захарен диабет, и кои са възможни?

Трудно е да се назоват всички имена наведнъж, за това си струва да имате маса под ръка.

Основната цел на такъв списък е да обясни, че диагнозата диабет не гарантира консумацията на тъпа и еднообразна храна.

Наистина можете да си го позволите. Разбира се, също така е важно да знаете какво точно не можете да ядете на 100%.

Списъкът на забранените включва главно нездравословна храна и всякакви хранителни отпадъци, с които разумните хора отдавна са се простили по собствена воля.


Какви храни не трябва да ядете, ако имате захарен диабет тип 1 и 2 - таблица с храни, които трябва да изключите от диетата си

Най-често диабет тип 1 се среща при млади хора. Това е инсулинозависим сорт, т.е. инсулинът в тялото им престава да се секретира сам.

Такива хора, като правило, не страдат от затлъстяване, така че основната задача трябва да бъде внимателното проучване на продуктите за пълното производство на този хормон.

При неговия дефицит настъпва бързо изчерпване на мазнините в организма.

Трябва да сведете до минимум скоковете на глюкозата, което означава, че въглехидратите ще се доставят бавно и премерено. Заслужава си да забравите.

Какво не трябва да ядете, ако имате диабет тип 1:

  1. Шоколад
  2. Кисело и пушено
  3. Газирани напитки
  4. Сладкиши "за диабетици"
  5. Бонбони
  6. Маслено тесто
  7. Концентрирани сокове
  8. Торти със сметана
  9. Мазни супи
  10. Плодове, които са твърде сладки (висок GI)

Сладките ще трябва да бъдат изключени или силно ограничени от диетата.

Трябва да се съсредоточите върху получаването на информация: кои храни рязко повишават инсулина и кои го поддържат стабилен.

Мазнините и протеините изобщо не влияят на този процес, но имат ефект на повишаване на захарта.

Това са около 10 грама чисти въглехидрати.

Точната доза XE е индивидуална и зависи от вида на избрания инсулин, но средно трябва да се съсредоточите върху 8 XE наведнъж.

Когато говорим за диабет тип 2, най-често се сблъскваме с темата за затлъстяването поради преяждане, така че внимателният подбор на хранителни добавки би бил подходящ тук.

Струва си да се разбере, че в в такъв случайлечението е насочено към нормализиране на въглехидратния метаболизъм.

Вашата диета трябва да ви помогне да отслабнете. В допълнение към внимателния подход към избора на въглехидрати, струва си да ограничите количеството консумирани мазнини.

Това означава абсолютно всички източници, включително ядки и семена.


Менюто за диабет трябва да бъде с ниско съдържание на въглехидрати

Храната трябва да бъде само ниска до средна.

Няма смисъл да ги свеждате до минимум, просто няма да можете да мислите пълноценно. Мозъкът е първият любител на въглехидратите.

Основните врагове на диабетиците са храни с висок ГИ, мазни и направо вредни.

Като цяло всичко, което ще повлияе на нивата на инсулина и общото състояние.

Какво друго не можете да ядете, ако имате диабет тип 2 - списък с храни:

  1. Незабавни закуски
  2. паста
  3. Банани, дини, сушени кайсии, грозде и др.
  4. Псевдоздравословни кисели млека и извара
  5. Сиропи, дори и натурални
  6. Захар и подсладители (те все още повишават инсулина)
  7. Трици

Когато съставяте диетата си, не забравяйте да вземете предвид съдържанието на калории и правилното съотношение на BZHU и.

Стремете се към едни и същи нива на калории ден след ден, за да постигнете инсулинов баланс в тялото си.

Избягвайте забранения списък и се храните, като разделяте порциите на 5-6 хранения.


Дробното хранене ще ви дойде на помощ

Съвет: за да проверите личното си възприятие за определен продукт, дори и от одобрения списък, трябва да тествате кръвната си захар. След 90 минути след хранене показателят стана с 3 mmol/l по-висок - тази храна абсолютно не е подходяща за вас.

Какви храни можете да ядете, ако имате захарен диабет тип 1 и 2 - таблица за правилно и здравословно хранене

Зеленчуци

Зеленчуци - необикновени важен компонентчовешка диета.

За диабетик количеството във всяка порция трябва да е приблизително половин чиния.

Те ще ви позволят бързо да попълните запасите полезни веществаи витамини, а пълното функциониране на храносмилателните органи без зеленчуци и фибри в техния състав е невъзможно.

За предпочитане е зеленчуците да са варени. Витамините се съхраняват най-добре в глинени съдове и с помощта на двоен котел.

Ако готвите на огън, използвайте емайлирани чугунени съдове.


Ястията трябва да се основават на зеленчуци

Какво можете да ядете, ако имате диабет тип 2, вкл. затлъстели - списък със зеленчуци:

  1. Патладжан
  2. Всички видове зеле
  3. краставици
  4. Зелен грах
  5. домати
  6. Боб
  7. Аспержи

гъби


Яжте ястия с гъби

Какви храни можете да ядете, ако имате и двата вида диабет? Таблицата показва изключителните ползи от ястията с гъби.

Редовната консумация помага да се поддържа глюкозата на стабилно ниво, а голямото количество протеин помага да се възстанови след това.

Гъбите са трудни за смилане, така че трябва да се избягват от тези, които имат стомашно-чревни проблеми.

Преди готвене ги накиснете студена вода, а също така избягвайте лютите билки и подправки.

Най-добре да използвате:

  1. Медени гъби
  2. шампиньони
  3. Капачки от шафраново мляко
  4. дървесна гъба

каша


Яжте каша

Има храни, които не можете да ядете, ако имате диабет, те са забранени. Те трябва да се избягват, за да се предотврати влошаване на заболяването и да се подобри здравето и качеството на живот.

Таблица на забранените храни при захарен диабет тип 2

Тук ще намерите списък и по-долу таблица на забранените храни при диабет тип 2, тъй като диабетът е много чувствително метаболитно разстройство за тези, които страдат от него, така че е много нормално да намерите съвети за подобряване на ситуацията чрез физически упражненияили използвайки добри навицихранене за намаляване на нивата на захарта.
Всичко това обаче няма полза, ако не премахнем от кошницата си онези храни, които могат да влошат диабета.

Редовна захар

Ясно е, че първият враг на страдащите от това заболяване е захарта. Защо? Защото води до много рязко и внезапно повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта.

Тези с диабет тип 1, благодарение на приемането на инсулин по венозния път, успяват да доведат тази концентрация до нормално ниво, защото клетките им разпознават инсулина и се превръщат в глюкоза в клетъчните си депа.

Ситуацията е различна при пациенти с диабет тип 2. Те имат инсулинова резистентност и дори да го приемат във вените си, клетките им не го разпознават ефективно и гликемията ще отнеме повече време, за да достигне нормални нива.

Тази група включва рафинирана захар и кафява захар и всички храни, богати на захар като шоколад, мед, сладкиши, сиропи, сладолед, конфитюри.

Рафинирано брашно (и всички негови производни)

Всички храни, направени от бяло (рафинирано) брашно, като хляб, паста или пица, имат много висок гликемичен индекс (GI). Гликемичният индекс е систематичен начин за класифициране на въглехидратите въз основа на ефекта, който имат върху директното повишаване на нивата на кръвната захар.

Просто казано, всеки въглехидрат в храната предизвиква концентрация на глюкоза (захар) в кръвта ни под една или друга форма. Когато концентрацията на глюкоза внезапно се увеличи внезапно, се казва, че храната има висок ГИ, както в случая с рафинираните храни, т.е. те са преминали през промишлен процес, при който се премахва външната част (съдържаща фибри и микроелементи), оставяйки само нишесте (захар) и протеини.

И така, какво се случва, когато ядем рафинирано брашно и неговите производни? Тази гликемия ще се повиши бързо и в този случай, както и преди, всеки, който има диабет тип 2, ще има много трудности да намали нивата на захарта си.

Когато количеството глюкоза в кръвта е много високо, някои ще се съхраняват в клетките на мастната тъкан, превръщайки се в мазнини и дори по-лошо от тези, които не страдат от това заболяване.

бял ориз

Следвайте същото правило за рафинирано брашно. Белият ориз има много висок гликемичен индекс и затова е най-добре да се избягва. Най-добре е да преминете към диета, базирана на консумацията на колкото се може повече пълнозърнести храни и зеленчуци.

Не говоря само за кафяв ориз, но намирам огромно разнообразие от пълнозърнести храни в търговията. Просто се насочете към магазин за био продукти или качествен супермаркет, за да намерите просо, киноа, див ориз, овес, елда и сорго.

Плодове в сок

Диабетиците могат да ядат плодове, като избират тези с нисък гликемичен индекс. Но плодовете в сироп, компот или сок са с високо съдържание проста захари следователно причинява внезапно повишаване на гликемията.

Консервирани храни

Тези храни трябва да бъдат изключени от диетата на диабетици и да се избягват за всички останали. Първо, защото имат много висок процент наситени мазнини, което, както видяхме, е основната причина за диабет тип 2. Второ, защото тези храни имат високи нива на сол.

Въпреки че солта не влияе върху нивата на кръвната захар, хората с диабет са изложени на по-голям риск от развитие на здравословни проблеми, които засягат сърцето. Високият прием на сол допринася за хипертония.

Тлъсто месо

Доказано е, че консумацията на месо като цяло повишава риска от много заболявания, включително диабет тип 2.

Някои изследователи от Тайван установиха, че консумацията на месо е пряко свързана с повишен рискзаразяване с диабет тип 2. Азиатското население традиционно винаги е имало много малко случаи на диабет. Въпреки това, тъй като западната храна стана по-модерна, тя се увеличи значително.

Изследователите са изследвали две различни групихора: тези, които са яли традиционна азиатска диета (със спорадична консумация на месо и риба) и изцяло вегетарианска диета. Проучването установи, че групата невегетарианци има два пъти по-голям риск от развитие на диабет. И рискът беше допълнително намален, ако млечните продукти също бяха елиминирани от диетата.

Диабетиците трябва да избягват месо, което е прекомерно богато на наситени мазнини, като хамбургери, колбаси, патица и зърнени храни като цяло. Най-добре е да изберете постно месо като заешко, пуешко, пилешко и някои свински разфасовки (филе). Скорошни проучвания обаче установиха, че дори консумацията на пилешко месо води до наддаване на тегло.

Това изглежда се дължи на факта, че в момента пилешкото месо, продавано в търговската мрежа, е пиле, което е генетично модифицирано (за целите на угояването) и е хранено с храна. Всъщност количеството мазнини в пилешкото се е увеличило през миналия век от 2g на порция на 23g.

Този вид пиле съдържа два до три пъти повече калории от мазнини, отколкото протеини. Най-добре би било да намерите диви, естествено отгледани и немодифицирани пилета.

Млечни продукти

Всички млечни производни (които не са постни или леки) не се препоръчват за диабетици, защото са богати на мазнини и захари. Тази група включва масло, сирена, маргарин, кисело мляко и сметана. Също така ястия, съдържащи много млечни продукти.

пица

Пица в обращение, както замразена, пълнеща супермаркети и големи търговски вериги, е вредна за диабетици. Масата му се прави не само от рафинирано брашно, но и с много Наситените мазнини(Палмово масло).

Тогава те имат два основни врага, от които трябва да избягваме ежедневна диета. Някои от тестото също са украсени с най-лошите сирена, кремове и масла.

Ако искате да ядете пица, научете се да я приготвяте с пълнозърнесто брашно, необработен зехтин и я заливате с доматен и зеленчуков сос, като избягвате сиренето.

сосове

Сосовете, използвани за салати, хамбургери и други ястия, се правят от мазнини и захари.

Кетчупът например има високо съдържание на захар. Майонезата няма захар, но е с високо съдържание на наситени мазнини (особено индустриална мазнина, която не се произвежда с зехтин, но с палмово масло или други по-ниски качества растителни масла).

Дори соев соссъдържа захар. Това също трябва да се избягва поради високо съдържаниенатрий

Палачинки и палачинки

Всички пържени храни са забранени за диабетици, тъй като освен че повишават нивата на кръвната захар, се повишават и нивата на холестерола. Вместо пържене и печене, по-добре е да го варите или да готвите на пара.

Пърженките насърчават мазнините, които не са здравословни и същевременно много вредни за нашето здраве. Всички хора, диабетици или не, трябва да ги избягват.

Индустриална храна

И тук имаме апотеозата на храната, за да се отървем от живота си, диабет или друг. Говоря за бързо хранене, промишлени печива, лакомства, плодови сокове и безалкохолни напитки.

Всяка от тези храни е истински източник на захари, наситени и трансмазнини. В контекста, в който живеем, в общество, в което е по-лесно и по-евтино да се купуват индустриални и предварително приготвени храни, отколкото плодове и зеленчуци, е много изкушаващо да се избере този тип храна.

Много е важно да знаете, че това в крайна сметка ще доведе до редица заболявания, които биха били много лесни за избягване. как? Просто се хранете здравословно и по балансиран начин, избирайки пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци като главни герои на нашата диета.

Захарният диабет тип 2 е заболяване, характеризиращо се с повишено съдържаниекръвна захар. Високо нивоглюкозата има увреждащ ефект, което води до инсулти, инфаркти и други сериозни усложнения, които значително намаляват качеството и продължителността на живота на диабетиците. В тази статия ще ви кажем какво можете да ядете, ако имате диабет тип 2 и какви храни трябва да избягвате.

Един от основните методи за лечение на хора, страдащи от диабет тип 2, е диетотерапията. Този факт обаче изобщо не означава, че от момента на диагностицирането няма да можете да ядете нищо освен овесена кашаи зеле. Напротив, храненето при диабет може да бъде разнообразно и да включва любимите ви сладкиши.

Същността на диетата при диабет тип 2 е да се премахне прекомерно натоварване s и намаляване на телесното тегло на пациента.

Основни принципи на хранене

  • Балансираното съотношение на хранителни вещества играе огромна роля (протеини: мазнини: въглехидрати = 16%: 24%: 60%).
  • Съдържание на калории дневна дажбатрябва да съответства на потреблението на енергия на конкретен пациент, изчислено, като се вземат предвид неговото телесно тегло, възраст, пол, професия.
  • Рафинираните въглехидрати трябва да бъдат изключени от диетата, като се заменят с подсладители.
  • Ежедневната диета трябва да бъде наситена с витамини, микроелементи и диетични фибри.
  • Препоръчва се ограничаване на животинските мазнини с 50%.
  • Трябва да се храните най-малко 4-5 пъти на ден по едно и също време, като всяко хранене трябва да бъде правилно съобразено с приема на глюкозопонижаващи лекарства и физическа активност.

Продукти и ястия, препоръчани за консумация при диабет

Хората, страдащи от диабет тип 2, не трябва напълно да се отказват от хляба. Те просто трябва да го използват диетични сортове- ръж, трици.
  • Хляб – специален диабетичен, белтъчно-тричен или ръжен – максимум 200 г на ден.
  • Постно птиче и месо (до 100 г на ден) или риба (максимум 150 г на ден) в желирана, варена или печена форма.
  • Нискомаслена риба и месни бульони, зеленчукови супи.
  • овесени ядки, ечемик, елдаПерлените и просо също могат да се консумират по-рядко, за предпочитане.
  • От време на време можете да си позволите порция бобови растения, но в този ден е препоръчително да намалите порцията хляб.
  • Ферментирали млечни продукти (неподсладено кисело мляко, кисело мляко, кефир), мляко - 200-400 ml на ден.
  • Нискомаслена извара 200 г на ден максимум. Можете да го използвате като в натура, и под формата на чийзкейкове, извара, гювечи и пудинги.
  • Много зеленчуци (маруля, домати, тиквички, патладжан, зеле, краставици, репички) е позволено да се консумират в почти неограничени количества, сурови, печени или варени. Цвеклото, морковите и картофите трябва да се ограничат до 200 г на ден.
  • Яйцата наум страхотно съдържаниеТе имат право да консумират не повече от 2 парчета холестерол на седмица. Има и няколко варианта за тяхното използване: омлет, меко сварено, твърдо сварено или като част от различни ястия.
  • От напитките трябва да се даде предпочитание на черен или зелен чай, по желание с мляко и слабо кафе.

Храни, които трябва да избягвате, ако имате диабет

  • Продукти, съдържащи голямо количество лесноусвоими въглехидрати: сладкиши, сладолед, торти и крем пайове, шоколад, бонбони, мед, конфитюр, захар, банани, грозде, стафиди.
  • Пикантни, солени, пържени, пушени и пикантни ястия.
  • Мазни и силни бульони.
  • Колбаси, колбаси, колбаси, осолени или пушена риба, мастни сортовептици, риба, месо.
  • Масло, маргарин, майонеза, готварски и месни мазнини.
  • Зеленчуците се мариноват и осоляват.
  • Мазнина заквасена сметана, сметана, сирена, сирене фета, сладки извара.
  • Грис, оризови зърнени храни, тестени изделия.
  • Алкохол.

Диетични фибри: защо са необходими?

Диетичните фибри са хранителни частици растителен произходкоито не изискват храносмилане храносмилателни ензимии не се абсорбират в храносмилателните органи. Тези вещества трябва да присъстват в диетата на диабетици, тъй като те имат понижаващи глюкозата и липидите свойства, насърчават загубата на тегло и се понасят добре от пациентите. Те инхибират абсорбцията на глюкоза и мазнини в червата, намаляват нуждата на пациентите от инсулин и създават усещане за ситост.

Диетичните фибри се съдържат в големи количества в пълнозърнесто брашно, продукти от преработка на зърнени култури, груби трици, ръж и овесена каша. Особено богати на тези вещества са ядки, боб, ягоди, фурми, трици, смокини, малини, сини сливи, офика, киселец, тиква, дюля, гъби и лимон.

Дозата фибри за пациенти с диабет е 35-40 g на ден, като е желателно 51% от диетичните фибри да се състоят от зеленчуци, 40% от зърнени храни и 9% от горски плодове, плодове и гъби.

След 4-5 седмици пълно спазване на диетичните препоръки, нивото на кръвната захар на хората с диабет намалява значително, в някои случаидо нормални числа.

Към кой лекар да се обърна?


Сушени плодове, съдържащи големи количества диетични фибрии витамините също трябва да бъдат включени в диетата на човек, страдащ от диабет тип 2.

Ако имате диабет тип 2 и искате да научите повече за диетата и нейното значение при това заболяване, попитайте вашия ендокринолог къде и кога се провеждат часовете в Училището по диабет. Тези малки лекции за хора, страдащи от това заболяване, се провеждат в почти всички градове, където има развити ендокринологични услуги. Посещението на тези класове е безплатно. В допълнение, ендокринолог и диетолог, както и терапевт, могат да говорят за храненето при диабет.

И непривлекателни ястия.

Диетата на пациента може да бъде не по-малко здравословна, вкусна и разнообразна от тази на здрав човек. Основното нещо е да знаете основните правила на кетъринга и стриктно да ги спазвате.

Всеки диабетик знае основни принципихранене.

Пациентите не трябва да ядат повечето печива и други хранителни продукти, които съдържат голямо количество прости храни, лесно смилаеми от организма.

Но това не означава, че човек с диабет трябва да гладува. Всъщност такива пациенти могат да си позволят огромен брой вкусни, здравословни и разнообразни продукти. Може безопасно да се спазва диета, приемлива за диабетици тип 2 здрави хора, без изобщо да нарушава гастрономическите ексцесии.

Относно общи разпоредби– диабетиците трябва да вземат и като основа. В диетата на пациент с диабет тип 2 трябва да присъстват съответно около 800-900 g и 300-400 g дневно.

Растителните храни трябва да се комбинират с храни с ниско съдържание на мазнини, чийто дневен обем трябва да бъде приблизително 0,5 литра.

Също така е позволено да се консумират нискомаслени и (300 g на ден) и (не повече от 150 g / ден). Въглехидратите, въпреки масовото мнение, също могат да бъдат включени в менюто.

Но трябва да сте изключително внимателни с тях. Диабетиците могат да ядат 200 г зърнени храни или картофи, както и 100 г хляб на ден. Понякога пациентът може да угоди на себе си.

Какво категорично не трябва да ядете, ако имате диабет тип 2: списък с храни

Всеки диабетик трябва да помни кои храни не трябва да се консумират. В допълнение към забранените, този списък включва и неизвестни компоненти на диетата, чийто прием може да доведе до активно развитие, както и различни. Постоянната консумация на такива продукти може да доведе до развитие.

За да не навредят на здравето си, диабетици тип 2 трябва да избягват следните лакомства:

  • продукти от брашно(пресни сладкиши, бял хляб, сладкиши и бутер тесто);
  • риба и ястия с месо (пушени продукти, богати месни бульони, патица, мазни меса и риба);
  • някои плодове(, ягода);
  • млечни продукти(, пълномаслени кисели млека и пълномаслени);
  • зеленчукови деликатеси(, мариновани зеленчуци, картофи);
  • някои други любими продукти(бонбони, захар, сладкиши, бързо хранене и т.н.).

Таблица с храни с висок гликемичен индекс

Те освобождават енергия към тъканите твърде бързо и следователно допринасят. За индекс се считат стойности между 70 и 100 единици, нормални – 50 – 69 единици, а за ниски – под 49 единици.

Списък на продукти с висок :

Класификация Името на продукта GI показател
Хлебни изделия Тост от бял хляб 100
Маслени кифлички 95
Бял хляб без глутен 90
Питки за хамбургер 85
Крекери 80
понички 76
Френска багета 75
Кроасан 70
Зеленчуци печен картоф 95
Пържени картофи 95
Картофена запеканка 95
Варени или задушени моркови 85
Картофено пюре 83
75
Плодове Дати 110
швед 99
консервирани 91
75
Зърнени култури и ястия, приготвени от тях Оризови спагети 92
бял ориз 90
Оризова каша с мляко 85
Мека пшенична юфка 70
70
70
Захар и нейните производни Глюкоза 100
Бяла захар 70
кафява захар 70
Сладкиши и десерти корнфлейкс 85
85
Неподсладени вафли 75
Мюсли със стафиди и 80
Шоколад 70
Млечна киселина 70
Газирани напитки 70

Когато консумирате изброените храни, не забравяйте да погледнете таблицата и да се съобразите с ГИ на храната.

Какви напитки трябва да изключат диабетиците от диетата си?

Освен на консумираните храни, диабетиците трябва да обърнат внимание и на.

Някои напитки ще трябва да се консумират с повишено внимание или дори да се изключат от менюто:

  1. сокове. Следете съдържанието на въглехидрати във вашия сок. Не трябва да използвате продукта от тетрапак. По-добре е да пиете прясно изцедени сокове. Разрешено е да се консумират картофи и сок;
  2. И .Разрешено е да се яде и черна боровинка. Изброените напитки трябва да се пият без мляко и захар. Що се отнася до кафето, към употребата му трябва да се подхожда с повишено внимание и не забравяйте да се консултирате с;
  3. млечни напитки. Използването им е разрешено, но само след консултация с лекар;
  4. . На диабетици изобщо не се препоръчва да пият алкохол. Ако планирате празничен празник, попитайте Вашия лекар каква доза алкохол и каква сила и сладост можете да пиете, без да влошите здравето си. Можете да пиете алкохол само на пълен стомах. Консумирането на такива напитки без добра закуска може


Случайни статии

нагоре