Кои храни съдържат големи количества витамин Е Кои храни съдържат витамини А и Е

Поздрави, мои прекрасни читатели. Дълго време подготвях този материал. Мислех, че ще е лесно. Е, какво да пиша - много полезен витамин, за който всичко е казано отдавна. Но така се случи, че наскоро си купих книгата Трансценд, където описват най-новите изследванияв медицината. Открих много нови неща, някои дори ме шокираха. Бях особено поразен от витамин Е. Днес ще ви разкажа за него.

Между другото, силно препоръчвам закупуването на тази книга на всеки, който иска да „изпомпва“ здравето си. Дава конкретни препоръки – кои витаминни добавки е най-добре да се приемат и на каква възраст. Без реклама - само проучване, изводи и какво да се прави.

Многобройни изследвания потвърждават положителното използване на този елемент върху нашето тяло. Например едно от най-мащабните е проучване, продължило 9 години. Участваха 11 хиляди възрастни хора на възраст от 67 до 105 години. В резултат на това се стигна до шокиращо откритие. Оказва се, че при комбиниран прием на витамини Е+С общата смъртност намалява с 34%. Намалял е и броят на заболяванията коронарна болестсърца с 47% ( 1 ).

Витамин Е е 8 подобни, но същевременно различни съединения. Те се разделят на 2 класа компоненти: токофероли и токотриеноли. Всеки клас има 4 различни връзки, общо осем.

Добрата диета или правилните добавки съдържат всичките 8 съединения. Но ние ще се спрем само на два от тях: алфа токоферол и гама токоферол. Останалите шест съединения са бета-токоферол, делта-токоферол, алфа-токотриенол, бета-токотриенол, гама-токотриенол и делта-токотриенол.

Фигурата показва структурата на молекулите на алфа и гама токоферол. Мисля, че ще забележите, че единствената реална разлика е в "главата" (от лявата страна). Предпазва от свободни радикали и окисление. Структурната разлика между молекулите е малка. Но той определя как се държат веществата в тялото.

Антиоксидантната активност на D-алфа токоферол е 100, а D-гама токоферол е 130.

Фармацевтичните компании обръщат повече внимание на извличането на алфа-токоферол. Причината за популярността му е, че е по-лесно да се изолира и синтезира в сравнение с други съставки. Следователно почти всички фармацевтични добавки, наречени „витамин Е“, съдържат само алфа токоферол ацетат.

Как работи

Витамин Е все още остава основният антиоксидант, който предпазва тялото ни от въздействието на свободните радикали. И така, свободните радикали са „клетъчни ренегати“. Те причиняват сериозни щети, като променят биохимичната структура на клетките. Тези "вредители" могат дори да увредят ДНК.

Учените смятат, че поради молекулярния хаос, създаден от свободните радикали, се развиват различни заболявания. Много изследователи са убедени, че кумулативните ефекти на свободните радикали са характерна особеностзастаряващи хора.

Помня начален курсхимия: молекулите са съставени от атоми. Всеки атом се състои от ядро ​​в центъра и електрони, които се движат около него. Ключът тук е, че електроните са в двойка. На свободните радикали им липсва един електрон във външната им обвивка.

Молекулата не обича да е в това състояние. В резултат на това тя трескаво търси начин да се приведе в стабилно състояние. Неспособен да издържи на тази ситуация, свободният радикал открадва електрон от собствения си вид. В резултат на това започва верижна реакция. Един свободен радикал открадва електрон от друга молекула, превръщайки го в свободен радикал. И пак краде от другия и т.н.

Когато свободен радикал уврежда ДНК, генетичната мутация се предава на други клетки. Колкото и тъжно да е, тази ситуация провокира появата ракови тумори. Представете си какво би се случило, ако свободните радикали се образуват безпрепятствено. Щяха да се натрупват и натрупват, а после просто щяха да ни убият.

Но тук под молбите на добрите молекули се появяват "супергерои" :) Това са антиоксидантите. Те даряват своите електрони, за да попречат на свободните радикали да ги откраднат от молекули, които изпълняват важни функции.

Защо тялото се нуждае от него?

Витамин Е е мастноразтворим елемент, който действа като антиоксидант. Той е защитник на нашите клетки от въздействието на канцерогени и токсини. Среща се в много храни, включително някои масла, ядки, птиче месо, яйца и плодове. Предлага се и като добавка под формата на добавка.

Този елемент също е витамин за „размножаване“. Между другото, това съответства на второто му име "токоферол". В превод от гръцки toсos означава „потомство“, phero означава „раждам“. Следователно „токоферол“ буквално се превежда като „раждащ потомство“. Важно е по време на бременност за пълното развитие на плода и предотвратяване на спонтанен аборт. Предписва се и за зачеване.

Освен това този елемент се използва за:

• предотвратяване на тромбофлебит;
• предотвратяване на ангина пекторис;
• предотвратяване на артериосклероза;
• намаляване на нивата на общия холестерол;
• поддържане на нивата на витамин С в кръвта;
• подобряване на кръвообращението в крайниците;
• предотвратяване на инсулт;
• укрепване на имунната система;
• координирана работа на мускулната система;
• защита на тимуса, хипоталамуса и надбъбречната кора от разрушаване;
• намаляване на симптомите на менопаузата (предписва се и при закъснение на менструацията);
• борба с възпалителни процеси;
• предотвратяване на развитието на катаракта.

А той е много важен за кожата. Ето защо витамин Е често се предписва за лице като ефективно средство за бръчки. Токоферолът се използва активно и за лечение на косопад.

Какво съдържа?

Най-добрият начин да си набавите витамин Е е да ядете храни с високо съдържаниетози елемент. Такива източници представляват балансирана комбинация от необходимите компоненти. Осигуряват пълна защита срещу свободните радикали.

Пълнозърнестите храни, ядките, тъмнозелените зеленчуци и някои плодове са добри източници на този елемент. Богат на токоферол и растителни масла. Рафинираните масла обаче съдържат 2/3 по-малко витамин Е от студено пресованите продукти.

Таблицата по-долу представя на вашето внимание продукти, съдържащи токоферол в големи количества. Данните са дадени при разходна норма от 15 mg (показателят се приема за 100%).

Токоферолът, съдържащ се в храната, е устойчив на киселини и основи. Практически не се срутва при температури от 170-200 градуса. При такива методи на топлинна обработка у дома като готвене, консервиране и стерилизация, съдържанието на витамин Е остава почти непроменено.

Въпреки това (парадоксално), когато се пържат в тиган, по-голямата част от токоферола се губи. Ултравиолетовите лъчи също са пагубни за този витамин - лъвският дял от елемента се унищожава.

Симптоми на дефицит

Тежкият дефицит на токоферол е рядък. Въпреки това не трябва да се изключва възможността за появата му. Сериозният недостиг на този елемент се проявява, както следва:

• Намалена сексуална активност. Производството на хормони намалява, което води до дисфункция на матката. Това често води до безплодие.
• Недоносени новородени (с тегло под 3,5 kg). За децата дефицитът е изключително опасен - те не са развили процеса на усвояване на мазнините. При такива бебета дефицитът на токоферол се проявява в увреждане на ретината или инфекциозни заболявания.
• Дистрофия на сърдечния мускул с преждевременна смърт на червените кръвни клетки.
• Омекотяване на мозъка (най-много страда малкият мозък).
• „Настръхване“ по кожата, изтръпване на крайниците, влошаване на координацията на движенията. В допълнение, на фона на тези симптоми може да се появи мускулна дистрофия.
• Появата на възрастови петна по кожата.
• Увреждане на чернодробните клетки.
• Нервност, депресия, безсъние и други признаци на неврологично разстройство.

Ползи от използването

Консумирайки храни, богати на този витамин, ще извлечете големи ползи за вашето здраве. Ще ви разкажа за най-основните:

• Балансиране нивата на холестерола.Холестеролът е вещество, произвеждано в черния дроб. Когато нивото му е балансирано, тялото е здраво. Когато се окисли, холестеролът става опасен. Изследванията показват, че витамин Е служи като защитен антиоксидант, който се бори с този фактор ( 1 ).
• Млада кожа.Витамин Е помага за укрепване на стените на капилярите и също така ускорява тяхната регенерация. Кожата става по-хидратирана и еластична. Изследванията показват, че токоферолът помага за намаляване на възпалението в тялото и кожата. И е невероятно полезно за лицето. Токоферолът помага за поддържане на здрава и млада кожа ( 2 ). Също съвместен приемВитамините E + C могат да бъдат полезни за намаляване на признаците на акне и екзема.
• Хормонален баланс.Този елемент играе важна роляв баланса на ендокринните и нервни системи (3 ). Симптомите на хормонален дисбаланс могат да включват ПМС, наднормено тегло, алергии, инфекции пикочните пътища, промени по кожата. Те също включват тревожност и умора. Като поддържате хормоните си в баланс, можете по-лесно да поддържате здравословно тегло и редовен менструален цикъл. Приемът на токоферол 2-3 дни преди и 2-3 дни след менструацията може да намали ПМС симптоми. Болката и времето за кървене са сведени до минимум. И, разбира се, ще се почувствате по-енергични :)

• Подобрява зрението.Витамин Е може да помогне за намаляване на риска от свързана с възрастта макулна дегенерация, която е обща каузаслепота. Имайте предвид, че Е трябва да се приема заедно с други елементи, за да бъде ефективен. Трябва да го усвоите с витамин С, бета-каротин и цинк. Освен това е установено, че много полезен е приемът на високи дози витамин Е и витамин А. Това дуо ускорява регенерацията и подобрява зрението при хора, претърпели лазерна очна операция.
• Помага на хора с болестта на Алцхаймер.Токоферолът забавя влошаващата се загуба на паметта и функционалното увреждане при хора с болестта на Алцхаймер умерена тежест. Като приемате E + C в тандем, можете да намалите риска от развитие на някои форми на деменция ( 4 ).

Дневна норма

Дневният прием се измерва в милиграми (mg) и международни единици (IU). Колко да приемате зависи от възрастта. Официално признат в Русия различни дозировкив зависимост от пол и възраст:

За деца:

За възрастни:

Токоферолът, получен от храната, се усвоява само с 20% - 50%. И дори тогава, ако продуктите не лежат на рафтовете на магазините дълго време. Това важи особено за плодовете и зеленчуците.

Допълнителен токоферол е необходим за:

• хиповитаминоза;
• мускулна дистрофия;
• дефицит на селен;
• прекомерен стрес;
• приемане на контрацептиви и хормонални лекарства;
• възстановяване на тялото след операция;
• наличието в диетата на голямо количество храна, богата на полиненаситени мазнини;
• епилепсия;
• склеродермия и недохранване (в педиатрията);
• менструални нередности;
• заболявания на сухожилно-лигаментния апарат.

Хората, които редовно са изложени на опасни токсични вещества, също се нуждаят от допълнителен витамин Е.

Инструкции за употреба

Ако тялото ви не получава достатъчно витамин Е от храната, добавките, които можете да закупите от аптеката, могат да ви помогнат. Те произвеждат течен токоферол (в ампули или бутилки), капсули или таблетки. Цената на лекарството зависи от формата на освобождаване, дозировката и други фактори.

Но както писах по-горе, в повечето случаи всичко е алфа токоферол. Ето защо, когато купувате добавки, уверете се, че съставките включват алфа и гама токофероли. Или те също пишат " Присъстват всички форми на токофероли ».

Признавам, че досега не успях да намеря такива в нашите аптеки. витаминни комплекси. Можех да го намеря само на iherb. И дори там не беше лесно да се избере добър вариант. Купих си тези витамини:

На буркана е посочено как да се приема и съставът е подробен. Съдържа се тук пълен комплекстокофероли. Плюс фолиева киселина в естествена форма.

Странични ефекти

Знаейки за какво е полезен витамин Е, можете значително да облекчите състоянието си и да ускорите процеса на лечение. Но е важно да се спазва нормата. В повечето случаи не се наблюдават странични ефекти при прием на препоръчителната доза. Въпреки това, при прием на 10-20 дневни норми, настъпва предозиране. Изложени на риск са тези с диабет, тези, които страдат от сърдечни заболявания и тези, които имат дефицит на калий.

Излишъкът от токоферол е придружен от следните симптоми:

• гадене;
• световъртеж;
• нарушение на сексуалната функция;
• замъглено зрение;
• диария;
• скок на налягането;
• обрив;
• кървене;
• синини и др.

Взаимодействие с други лекарства

Допълнителният токоферол може да забави съсирването на кръвта. Следователно, ако използвате лекарства, които също забавят съсирването, може да увеличите шансовете си за кървене. Тези лекарства включват аспирин, клопидогрел, ибупрофен и варфарин.

Витамин Е е тясно свързан със селена. Приемането им в организма трябва да е правопропорционално. В противен случай ще има дефицит на първия или втория елемент. В допълнение, селенът е полезен за токоферола - той "лекува" увредените му молекули.

Недостигът на този витамин често води до лошо усвояване на цинк и магнезий. В допълнение, лекарствата, използвани за понижаване на холестерола, могат да взаимодействат с витамин Е.

Допълнителната консумация на токоферол намалява нуждата на организма от инсулин. Въпреки това е важно за страдащите от диабет да следят нивата на глюкозата и да приемат Е само под наблюдението на лекар.

Напишете, харесахте ли днешната статия? Споделете линка към него с приятелите си в социалните мрежи. И не забравяйте да се абонирате за актуализации – предстоят още поредица от статии, които ще ви запознаят с други ценни елементи. И това е всичко за днес - засега.

Дневната норма на употребата му може да се увеличи след заболявания, по време на продължителен стрес, по време на някои заболявания, чиято терапия включва курс на този витамин. Например при дерматологични проблеми, лошо състояние на скалпа и косата.

Струва си да се отбележи, че новородените деца получават витамини С, необходими за здравето и растежа. кърма, така че кърмещата майка трябва да включва повече продуктивъв вашата диета, богата на токоферол.

Къде се намира витамин Е?

Продукти от растителен произход

Именно в тях се намира основното му съдържание. Различните растителни масла са особено богати на токоферол..

Само една супена лъжица нерафинирано слънчогледово масло може да осигури на организма дневните му нужди. Половин чаена лъжичка масло от пшеничен зародиш съдържа същото количество.

Кои храни съдържат най-много витамин Е? Съдържание на токоферол (в mg) на 100 грама продукт:

Животински продукти

Месните и рибните продукти също го съдържат, но в по-малки количества (мг на 100 г продукт):

Какво пречи на усвояването?

1. Линоленова киселина. Често се включва в лекарства за отслабване.
2. Хормонална противозачатъчна контрацепция.
3. Прием на желязов препарати и продукти, които са особено богати на него (нар, телешко, бъбреци и други).

Въздействие на термичната обработка

Заслужава да се отбележи, че токоферолът е чувствителен към топлинна обработка. Той се разпада, когато е изложен на въздух. Индустриалната обработка намалява количеството на витамин в пшеницата с до 90%. Умира при излагане на висока температура. Следователно пържените храни, приготвени в масло, губят всичките си полезни вещества.

За да се запазят полезните свойства на маслата, те трябва да се съхраняват правилно. Това трябва да се направи в херметически затворен съд с плътно затворен капак. Слънчевата светлина и ултравиолетовото лъчение са вредни за витамин Е.. Следователно контейнерът с масло не трябва да се съхранява на масата или на перваза на прозореца.

Доказано е, че в замразените зеленчуци съдържанието му намалява 2 пъти, а консервирани хранитя е почти напълно разрушена.

Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират веднага след нарязване. Трябва да са пресни. Салата от свежи зеленчуции зелените трябва да се направят малко преди сервиране. Така то ще запази по-добре полезните си качества.

Недостиг

При деца може да бъде вродена. Например, ако майката е имала дефицит на токоферол в диетата по време на бременност. Също така с изкуствено храненебебе. В училищна възраст дефицитът може да бъде причинен от липса на протеини в диетата.

При възрастни дефицитът често се появява по време на недостиг на витамини или определени заболявания.

Симптоми на дефицит:

• нарушена координация на движенията;
• анемия;
• влошаване на зрителната острота;
• мускулни нарушения.

Резултат: Продуктите, съдържащи витамин Е, трябва да бъдат включени в диетата всеки ден. Той е мощен антиоксидант, който е толкова полезен за човешкото здраве. Като се придържате към дневния прием на витамин Е, можете да осигурите оптимално функциониране на цялото тяло, да поддържате здравето и младостта!

Международно наименование: токол, токоферол, токотриенол, алфа-токоферол, бета-токоферол, гама-токоферол, делта-токоферол, алфа-токотриенол, бета-токотриенол, гама-токотриенол, делта-токотриенол.

Химична формула

кратко описание на

Активна връзкаВитамин Е е изолиран през 1936 г. от масло от пшеничен зародиш. Тъй като това вещество позволява на животните да имат потомство, изследователският екип решава да го нарече алфа-токоферол - от гръцки " токос" (което означава раждане на дете) и " ferein"(да порасне). За да се покаже наличието на ОН група в молекулата, в края се добавя „ol“. Правилната му структура е дадена през 1938 г., а веществото е синтезирано за първи път от P. Carrère, също през 1938 г. През 40-те години на миналия век екип от канадски лекари откриват, че витамин Е може да предпази хората от коронарна болест на сърцето. Търсенето на витамин Е се е увеличило бързо. Заедно с търсенето на пазара, броят на видовете продукти, достъпни за фармацевтичната, хранително-вкусовата, фуражната и козметичната промишленост се увеличи. През 1968 г. витамин Е е официално признат за основен хранителен елемент от Съветите по диети и хранене на Националната академия на науките.

Храни, богати на витамин Е

Приблизителното наличие в 100 g продукт е посочено:

Дневна нужда от витамин Е

Както виждаме, растителните масла са основните източници на витамин Е. Освен това, голям бройвитамин може да се получи от ядки. Витамин Е е много важен за нашето тяло, така че е необходимо да се уверим, че получаваме достатъчно от него от храната. Според официални данни дневният прием на витамин Е е:

Учените смятат, че има добри доказателства, че консумацията на поне 200 IU (134 mg) алфа-токоферол дневно може да предпази възрастните от някои хронични болестикато сърдечни проблеми, инсулт, невродегенеративни заболявания и някои видове рак.

Основният проблем при изготвянето на препоръки за витамин Е е зависимостта от приема на полиненаситени мастни киселини (PUFA). В Европа има голямо разнообразие в приема на PUFA. Въз основа на пропорционалната връзка между нуждите от витамин Е и PUFA, препоръките трябва да вземат предвид различните приеми на киселина в различни групинаселение. Като се има предвид трудността за постигане на препоръки с оптимални ефекти върху човешкия метаболизъм, дневният прием на витамин Е за възрастни, изразен в милиграми алфа-токоферол еквиваленти (mg алфа-ТЕ), се различава в европейски държави:

• в Белгия – 10 mg на ден;
• във Франция – 12 mg на ден;
• в Австрия, Германия, Швейцария – 15 мг на ден;
• в Италия - повече от 8 mg на ден;
• в Испания – 12 mg на ден;
• в Холандия - жени 9,3 mg на ден, мъже 11,8 mg на ден;
• в страните от Северна Европа - жени 8 mg на ден, мъже 10 mg на ден;
• във Великобритания - жени над 3 mg на ден, мъже над 4 mg на ден.

Като цяло можем да получим достатъчно витамин Е от храните. В някои случаи нуждата от него може да се увеличи, например при тежки хронични заболявания:

• хроничен панкреатит;
• холестатичен синдром;
• кистозна фиброза;
• първична билиарна цироза;
• синдром на раздразнените черва;
• атаксия.

Тези заболявания пречат на усвояването на витамин Е в червата.

Химични и физични свойства

Витамин Е се отнася до всички токофероли и токотриеноли, които проявяват алфа-токоферолна активност. Благодарение на фенолния водород в ядрото на 2Н-1-бензопиран-6-ол, тези съединения проявяват различни степениантиоксидантна активност в зависимост от местоположението и броя на метиловите групи и вида на изопреноидите. Витамин Е е стабилен при нагряване до температури между 150 и 175° C. Той е по-малко стабилен в кисела и алкална среда. α-токоферолът има консистенция на бистро, вискозно масло. Може да се разпадне по време на някои видове обработка на храната. При температури под 0°C губи активност. Неговата активност влияе неблагоприятно на желязото, хлора и минералното масло. Неразтворим във вода, свободно разтворим в етанол, смесим с етер. Цветът е леко жълт до кехлибарен, почти без мирис, окислява се и потъмнява при излагане на въздух или светлина.

Терминът витамин Е комбинира осем свързани мастноразтворими съединения, открити в природата: четири токоферола (алфа, бета, гама и делта) и четири токотриенола (алфа, бета, гама и делта). При хората само алфа-токоферолът се избира и синтезира в черния дроб, така че той е най-разпространеният в тялото. Формата на алфа токоферол, открита в растенията, е RRR-алфа токоферол (наричан още естествен или d-алфа токоферол). Форма на витамин Е, използвана предимно в обогатени хранителни продуктии хранителните добавки е изцяло rac-алфа-токоферол (синтетичен или dl-алфа-токоферол). Съдържа RRR алфа токоферол и седем много подобни форми на алфа токоферол. All-rac алфа токоферол се определя като малко по-малко биологично активен от RRR алфа токоферол, въпреки че тази дефиниция в момента се преразглежда.

Полезни свойства и ефект върху тялото

Метаболизъм в организма

Витамин Е е мастноразтворим витамин, който се разгражда и съхранява в мастния слой на тялото. Действа като антиоксидант, унищожавайки свободните радикали, които увреждат клетките. Свободните радикали са молекули, които имат несдвоен електрон, което ги прави силно реактивни. Те се хранят със здрави клетки по време на поредица от биохимични процеси. Някои свободни радикали са естествени странични продукти от храносмилането, други идват от цигарен дим, канцерогени от скара и други източници. Здравите клетки, увредени от свободните радикали, могат да доведат до развитие на хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. Наличието на достатъчно витамин Е в диетата може да помогне превантивна мярказа защита на организма от тези заболявания. Оптимално усвояване се постига, когато витамин Е се приема чрез храната. .

Витамин Е се абсорбира в червата и навлиза в кръвния поток чрез лимфната система. Той се абсорбира заедно с липидите, навлиза в хиломикроните и с тяхна помощ се транспортира до черния дроб. Този процес е подобен за всички форми на витамин Е. Само след преминаване през черния дроб α-токоферолът се появява в плазмата. По-голямата част от консумирания β-, γ- и δ-токоферол се секретира в жлъчката или не се абсорбира и се екскретира от тялото. Причината за това е наличието в черния дроб на специално вещество - протеин, който транспортира изключително α-токоферол, TTPA.

Въвеждането на RRR-α-токоферол в плазмата е процес на насищане. Плазмените нива с добавяне на витамин Е спират да се покачват при ~80 µM, въпреки че дозите са увеличени до 800 mg. Проучванията показват, че ограничаването на плазмените концентрации на α-токоферол изглежда е резултат от бързото заместване на новоабсорбирания α-токоферол в кръвообращението. Тези данни са в съответствие с кинетични анализи, показващи, че целият плазмен състав на α-токоферол се обновява ежедневно.

Взаимодействие с други елементи

Витамин Е има антиоксидантен ефектв комбинация с други антиоксиданти, включително бета-каротин, витамин С и селен. Витамин С може да възстанови окисления витамин Е до неговата естествена антиоксидантна форма. Мегадозите витамин С могат да увеличат нуждата от витамин Е. Витамин Е може също да предпази от някои от ефектите на прекомерния витамин А и да регулира нивата на витамин А. Витамин Е е от съществено значение за действието на витамин А и високият прием на витамин А може да намали усвояването на витамин Е.

Витамин Е може да е необходим за превръщането на витамин В12 в неговата активна форма и може да намали някои симптоми на дефицит на цинк. Големите дози витамин Е могат да повлияят на антикоагулантните ефекти на витамин К и могат да намалят чревната абсорбция на витамин К.

Витамин Е повишава абсорбцията на витамин А в червата с умерена и високи концентрации, до 40%. А и Е заедно водят до повишен антиоксидантен капацитет, предпазват от някои форми на рак и поддържат здравето на червата. Те действат синергично за предотвратяване на затлъстяването, загубата на слуха, метаболитен синдром, възпаление, имунен отговор, поддържане на здравето на мозъка.

Дефицитът на селен изостря ефектите от дефицита на витамин Е, което от своя страна може да предотврати селеновата токсичност. Комбинираният дефицит на селен и витамин Е има по-голямо въздействие върху организма, отколкото дефицитът само на един от тях. хранителни вещества. Общо действиеВитамин Е и селенът могат да помогнат за предотвратяване на рак чрез стимулиране на апоптоза в анормални клетки.

Неорганичното желязо влияе върху усвояването на витамин Е и може да го унищожи. Дефицитът на витамин Е се влошава от излишък на желязо, но допълнителният витамин Е го предотвратява. По-добре е да приемате тези добавки по различно време.

Смилаемост

Носят се витамини най-голяма полза, ако ги комбинирате правилно. За най-добър ефектПрепоръчваме да използвате следните комбинации:

• домат и авокадо;
• пресни моркови и фъстъчено масло;
• зеленчуци и салата със зехтин;
• сладък картоф и орех;
• сладък пипер и гуакамоле.

Комбинацията от спанак ще бъде полезна (а ако може да се готви, ще има по-голямо хранителна стойност) и растително масло.

Естественият витамин Е е семейство от 8 различни съединения - 4 токоферола и 4 токотриенола. Това означава, че ако консумирате определени здравословни храни, ще получите всичките 8 от тези съединения. на свой ред синтетичен витамин E съдържа само един от тези 8 компонента ( алфа токоферол). Така че приемането на хапче витамин Е не винаги е добра идея. Синтетичните лекарства не могат да направят това, което могат да направят за вас естествени изворивитамин А. Има малък брой медицински витамини, които също съдържат витамин Е ацетат и витамин Е сукцинат. Въпреки че е известно, че помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, ние все пак препоръчваме да си набавяте витамин Е от храната.

Приложение в официалната медицина

Витамин Е изпълнява следните функции в организма:

• поддържане на здравословни нива на холестерола в организма;
• борба със свободните радикали и предотвратяване появата на заболявания;
• възстановяване на увредена кожа;
• поддържане на плътността на косата;
• баланс на нивата на хормоните в кръвта;
• облекчаване на симптомите предменструален синдром;
• подобрено зрение;
• забавяне на процеса на деменция при болестта на Алцхаймер и други невродегенеративни заболявания;
• възможно намаляване на риска ракови заболявания;
• повишаване на издръжливостта и мускулната сила;
• голямо значениепо време на бременност, растеж и развитие.

Приемането на витамин Е под формата на лекарство е ефективно при лечение на:

• атаксия - двигателно разстройство, свързано с липса на витамин Е в организма;
• дефицит на витамин Е. В този случай, като правило, се предписват 60-75 международни единици витамин Е на ден.

Най-често ефективността на витамин Е в такива случаи се проявява в комбинация с други лекарства. Преди да приемете, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Във фармакологията витамин Е се намира под формата на меки капсули от 0,1 g, 0,2 g и 0,4 g, както и разтвор на токоферол ацетат в масло в бутилки и ампули, мастноразтворими витамини, прах за приготвяне на таблетки и капсули, съдържащи 50% витамин Е. Това са най-разпространените форми на витамина. За да се преобразува количеството на веществото от международни единици в mg, е необходимо 1 IU да се приравни на 0,67 mg (ако говорим за естествената форма на витамина) или на 0,45 mg (синтетично вещество). 1 mg алфа-токоферол е равен на 1,49 IU в естествена форма или 2,22 синтетични вещества. Най-добре е лекарствената форма на витамина да се приема преди или по време на хранене.

Използване в народната медицина

Народна и алтернативна медицинацени витамин Е предимно заради неговите хранителни, регенеративни и овлажняващи свойства. Маслата, като основен източник на витамини, много често се срещат в народните рецепти за различни заболявания и кожни проблеми. Например зехтинът се разглежда ефективни средствапри псориазис – овлажнява, успокоява кожата и облекчава възпалението. Препоръчително е маслото да се нанася върху скалпа, лактите и други засегнати области.

За лечение на различни видове дерматити се използват масло от жожоба, кокосово масло, масло от пшеничен зародиш и масло от гроздови семки. Всички те помагат за почистване на кожата, успокояват възпалените участъци и насищат кожата с полезни вещества.

Мехлемът от оман, който съдържа витамин Е, се препоръчва за употреба при артрит. За да направите това, първо смесете листата или корените на оман (1: 1, обикновено чаша масло към 1 чаша растение), след което направете отвара от получената смес (варете 30 минути). След това филтрирайте бульона и добавете четвърт чаша пчелен восъки малко аптечен витамин Е. От този мехлем се прави компрес и се държи на болезнените места за едно денонощие.

Друго от многото растения, които съдържат витамин Е, е бръшлянът. За лечение се използват корени, листа и клони на растението, които се използват като антисептично, противовъзпалително действие, имат отхрачващо, диуретично и спазмолитично действие. Отварата се използва при ревматизъм, подагра, гнойни рани, аменорея и туберкулоза. Препаратите от бръшлян трябва да се използват с повишено внимание, тъй като самото растение е отровно и е противопоказано по време на бременност, хепатит и деца.

В допълнение, витамин Е традиционно се счита за витамин за плодовитост; използва се при синдром на изчерпване на яйчниците, мъжко и женско безплодие. Например, сместа от масло от вечерна иглика и фармацевтичен витамин Е се счита за ефективна (1 супена лъжица масло и 1 капсула витамин, приемани в продължение на месец три пъти на ден преди хранене).

Универсално лекарствое мехлем на основата на слънчогледово масло, пчелен восък и мед. Този мехлем се препоръчва за външна употреба (за лечение на различни кожни лезии, при мастопатия) и вътрешно (под формата на тампони за хрема, възпаление на ушите, заболявания репродуктивни органи, както и приеман през устата при запек и пептична язва).

Витамин Е в научни изследвания

• Ново проучване идентифицира гени, които контролират количеството витамин Е в царевичните зърна, което може да стимулира по-нататъшни подобрения в храната и хранителното качество на продукта. Учените проведоха няколко вида анализи, за да идентифицират 14 гена, синтезиращи витамин Е. Наскоро бяха открити шест гена, кодиращи протеини, отговорни за синтеза на витамин Е. Селекционерите работят за увеличаване на количеството на провитамин А в царевицата, като същевременно увеличават състава на витамин Е. Биохимично те са свързани и токохроманолите са от съществено значение за жизнеспособността на семената. Те предотвратяват потъването на маслата в семената по време на съхранение, покълване и ранен разсад.
• Има причина, поради която витамин Е е толкова популярен сред бодибилдърите – той наистина помага за поддържане на мускулната сила и здраве. Учените най-накрая успяха да разберат как се случва това. Витамин Е отдавна е доказано, че е мощен антиоксидант и наскоро беше проучено, че без него плазмената мембрана (която предпазва клетката от изтичане на нейното съдържание и също така контролира влизането и излизането на вещества) не би могла да се възстанови напълно. Тъй като витамин Е е мастноразтворим, той всъщност може да бъде включен в мембраната, предпазвайки клетката от атака на свободните радикали. Той също така помага за запазването на фосфолипидите, един от най-важните клетъчни компоненти, който е отговорен за възстановяването на клетките след увреждане. Например, по време на тренировка митохондриите изгарят много повече кислород от нормалното, което води до повече производство на свободни радикали и увреждане на мембраната. Витамин Е осигурява пълното им възстановяване, въпреки повишеното окисление, като държи процеса под контрол.
• Според ново проучване от Университета на Орегон рибките зебра с дефицит на витамин Е дават потомство с поведенчески и метаболитни проблеми. Тези открития са значими, защото неврологично развитиерибата зебра е подобно на човешкото неврологично развитие. Проблемът може да е по-сериозен при жените детеродна възрасткоито избягват да ядат храни с високо съдържание на мазнини и избягват масло, ядки и семена, които са сред храните с най-високи нива на витамин Е, антиоксидант, важен за нормалното ембрионално развитиегръбначни животни. Ембрионите с дефицит на витамин Е са имали повече деформации и по-висока честота на смърт, както и променен статус на метилиране на ДНК още пет дни след оплождането. Пет дни е времето, необходимо на оплодената яйцеклетка да стане плуваща риба. Резултатите от проучването предполагат, че дефицитът на витамин Е при рибките зебра води до дълготрайни увреждания, които не се коригират дори от по-късно добавяне на витамин Е в храната.
• Ново откритие на учени доказва, че яденето на салата с добавени растителна мазнинаПомага за усвояването на осем хранителни вещества. И като ядем същата салата, но без масло, намаляваме способността на организма да усвоява микроелементи. Според изследвания някои видове дресинги за салати могат да ви помогнат да усвоите повече хранителни вещества. Изследователите откриха повишено усвояване на няколко мастноразтворими витамини в допълнение към бета-каротина и три други каротеноида. Този резултат може да успокои тези, които, дори докато са на диета, не могат да устоят да добавят капка масло към своите лека салата.
• Антиоксидантните добавки от витамин Е и селен - самостоятелно или в комбинация - не предотвратяват деменция при асимптоматични по-възрастни мъже, показват предварителните данни. Това заключение обаче не може да бъде окончателно поради недостатъчно проучване, включване само на мъже в проучването, кратко време на експозиция на лекарството, различни дозировкии методологични ограничения, базирани на действително докладване на инциденти.

Използване в козметологията

Поради ценните си свойства, витамин Е много често е съставка на мн козметика. В състава му е посочено като „ токоферол» (« токоферол") или " токотриенол» (« токотриенол"). Ако името е с префикс "d" (например d-алфа-токоферол), тогава витаминът е получен от естествени източници; ако префиксът е "dl", тогава веществото е синтезирано в лабораторията. Козметолозите ценят витамин Е за следните характеристики:

• Витамин Е е антиоксидант и унищожава свободните радикали;
• има слънцезащитни свойства, а именно повишава ефективността на слънцезащитния ефект на специални кремове, а също така облекчава състоянието след слънчево изгаряне;
• има овлажняващи свойства - особено алфа-токоферол ацетат, който укрепва естествената кожна бариера и намалява количеството изгубена течност;
• отличен консервант, който предпазва активни съставкив козметиката против окисление.

Има и много голям брой натурални рецепти за кожа, коса и нокти, които ефективно ги подхранват, възстановяват и тонизират. Повечето по прост начингрижа за кожата е триене различни маслав кожата, а за косата - нанесете маслото по цялата дължина на косата поне за час преди измиване веднъж или два пъти седмично. Ако имате суха или матова кожа, опитайте да използвате смес от розово масло и фармацевтичен витамин Е, за да стимулирате производството на колаген. Друга рецепта против стареене включва какаово масло, морски зърнастец и разтвор на токоферол. Подхранва кожата маска със сок алое вераи разтвор на витамин Е, витамин А и малко количество подхранващ крем. Маска от яйчен белтък, лъжица мед и дузина капки витамин Е ще осигури универсален ексфолиращ ефект.

Сухата, нормална и комбинирана кожа ще бъде трансформирана от смес от бананова каша, високомаслена сметана и няколко капки разтвор на токоферол. Ако искате да придадете на кожата си допълнителен тонус, смесете каша от краставица и няколко капки маслен разтвор на витамин Е. Ефективна маскас витамин Е за бръчки е маска с фармацевтичен витамин Е, пулпа от картофи и стръкове магданоз. Маска, състояща се от 2 милилитра токоферол, 3 супени лъжици червена глина и етерично масло от анасон, ще ви помогне да се отървете от акнето. За суха кожа опитайте да смесите 1 ампула токоферол и 3 супени лъжици водорасли - тази маска ще овлажни и възстанови кожата.

Ако имате мазна кожа– използвайте маска, която съдържа 4 милилитра витамин Е, 1 натрошена таблетка активен въглен и три чаени лъжички смляна леща. За старееща кожа се използва и маска от плат, която съдържа масло от пшеничен зародиш с добавка на други етерични масла - роза, мента, сандалово дърво, нероли.

Витамин Е е мощен стимулатор за растежа на миглите: за това се използват рициново масло, масло от репей и праскова, които се нанасят директно върху миглите.

За здравето и красотата на косата са незаменими маските, съдържащи витамин Е. Например, подхранваща маска с масло от жожоба и масло от репей. За суха коса е подходяща маска от масла от репей, бадем и зехтин, както и маслен разтвор на витамин Е. Ако забележите, че косата ви е започнала да пада, опитайте да използвате смес от сок от картофи, алое вера сок или гел, мед и фармацевтични витамини Е и А. За даване блясък на косата, можете да смесите маслини и Бурово масло, маслен разтвор на витамин Е и една яйчен жълтък. И, разбира се, не трябва да забравяме за маслото от пшеничен зародиш - витаминна „бомба“ за коса. За да освежите и придадете блясък на косата си, смесете каша от банан, авокадо, кисело мляко, маслен разтвор на витамин Е и масло от пшеничен зародиш. Всички горепосочени маски трябва да се прилагат за 20-40 минути, като косата се увие в найлонов плик или домакинско фолио, след което изплакнете с шампоан.

• слънчоглед или зехтин, няколко капки йод и няколко капки витамин Е - ще помогнат при белене на ноктите;
• растително масло, маслен разтвор на витамин Е и малко червен пипер - за ускоряване на растежа на ноктите;
• орехово масло, витамин Е и етерично масло от лимон - против чупливи нокти;
• зехтин и разтвор на витамин Е - за омекотяване на кожичките.

Употреба в животновъдството

Всички животни се нуждаят от достатъчни нива на витамин Е в телата си, за да поддържат здравословен растеж, развитие и размножаване. стрес, физически упражнения, инфекциите и нараняванията на тъканите увеличават нуждата на тялото на животното от витамина.

Необходимо е да се осигури доставката му чрез храната - за щастие този витамин е широко разпространен в природата. Липсата на витамин Е при животните се проявява под формата на заболявания, най-често атакуващи тъканите на тялото, мускулите, а също така се проявява под формата на апатия или депресия.

Използване в растениевъдството

Преди няколко години изследователи от университетите в Торонто и Мичиган направиха откритие за ползите от витамин Е за растенията. Както се оказа, добавянето на витамин Е към тора ще намали чувствителността на растенията към ниските температури. В резултат това дава възможност да се открият нови, студоустойчиви сортове, които ще дават по-добри добиви. Градинарите, които живеят в по-студен климат, могат да експериментират с използването на витамин Е и да видят как той влияе върху растежа и дълголетието на растенията.

Използване на витамин Е в промишлеността

Витамин Е се използва широко в козметичната индустрия – той е много разпространен компонент на кремове, масла, мехлеми, шампоани, маски и др. Освен това се използва в Хранително-вкусовата промишленосткато хранителна добавка E307. Тази добавка е напълно безвредна и има същите свойства като естествен витамин.

Витамин Е се съдържа в защитната обвивка на зърната, така че количеството му рязко намалява при смилането им. За да се запази витамин Е, трябва да се направи екстракция от ядки и семена естествено, например чрез студено пресоване, а не чрез термична или химическа екстракция, използвана в хранително-вкусовата промишленост.

Ако имате стрии от промени в теглото или бременност, витамин Е може значително да помогне за намаляването им. Благодарение на своите мощни антиоксидантни съединения, които стимулират тялото да създава нови кожни клетки, той също така предпазва колагеновите влакна от увреждане, което може да бъде причинено от свободните радикали. Освен това витамин Е стимулира еластичността на кожата, за да предотврати появата на нови стрии.

Противопоказания и предпазни мерки

Витамин Е е мастноразтворим витамин, не се разрушава при излагане на достатъчно високи температури (до 150-170°C). Той е изложен на ултравиолетови лъчи и губи активност при замразяване.

Признаци на дефицит на витамин Е

Истинският дефицит на витамин Е е много рядък. Явни симптоми в здрави хора, получаващи поне минимално количество от витамина от храната, не са открити.

Дефицит на витамин Е може да възникне при недоносени бебета, родени с тегло под 1,5 kg. Хората, които имат проблеми с усвояването на мазнини в храносмилателния тракт, също са изложени на риск от развитие на дефицит на витамини. Симптомите на дефицит на витамин Е включват периферна невропатия, атаксия, скелетна миопатия, ретинопатия и нарушен имунен отговор. Признаците, че тялото ви не получава достатъчно витамин Е, може също да включват: следните симптоми:

• затруднено ходене и затруднена координация;
• мускулна болка и слабост;
• зрителни смущения;
• обща слабост;
• намалено сексуално желание;
• анемия.

Ако забележите някой от тези симптоми, трябва да обмислите посещение при Вашия лекар. Само опитен специалист ще може да определи наличието на конкретно заболяване и да предпише подходящо лечение. Обикновено дефицитът на витамин Е възниква в резултат на генетични заболявания като болестта на Crohn, атаксия, кистозна фиброза и други заболявания. Само в този случай се предписват големи дози добавки с витамин Е.

Предпазни мерки

За повечето здрави хора витамин Е е много полезен, както когато се приема през устата, така и когато се прилага директно върху кожата. Повечето хора не изпитват никакви странични ефекти, когато приемат препоръчителната доза, но могат да възникнат нежелани реакции, когато се приемат високи дози. Опасно е да превишавате дозата, ако страдате от сърдечно заболяване или диабет. В този случай дозата не трябва да надвишава 400 международни единици (около 0,2 грама) на ден.

Някои проучвания показват, че приемането на високи дози витамин Е, които варират от 300 до 800 IU всеки ден, може да увеличи шанса от хеморагичен инсулт с 22%. Друг сериозен страничен ефектконсумацията на твърде много витамин Е е повишен рисккървене.

Избягвайте приема на добавки, съдържащи витамин Е или други антиоксидантни витамини непосредствено преди или след ангиопластика.

Добавките с много високи нива на витамин Е могат потенциално да доведат до следните здравословни проблеми:

• сърдечна недостатъчност при хора с диабет;
• влошаване на кървенето;
• риск от повторен рак на простатата, шията и главата;
• повишено кървене по време и след операции;
• повишена вероятност от смърт от сърдечен ударили инсулт.

Едно проучване установи, че добавките с витамин Е също могат да бъдат вредни за жени, които са на ранни стадиибременност. Високи дозиДобавянето на витамин Е понякога може да доведе до гадене, диария, коремни спазми, умора, слабост, главоболие, замъглено зрение, обрив, синини и кървене.

Взаимодействие с други лекарства

Тъй като добавките с витамин Е могат да забавят съсирването на кръвта, те трябва да се приемат с повишено внимание с подобни лекарства (аспирин, клопидогрел, ибупрофен и варфарин), тъй като те могат значително да увеличат този ефект.

Лекарствата, предназначени да понижават нивата на холестерола, също могат да взаимодействат с витамин Е. Не е известно дали ефективността на такива лекарства се намалява, когато се приемат само с витамин Е, но този ефект е много често срещан, когато се приема в комбинация с витамин С, бета-каротин и селен.

Събрахме най-важните точки за витамин Е в тази илюстрация и ще ви бъдем благодарни, ако споделите снимката социална мрежаили блог, с връзка към тази страница:

Витамин Е е удивителен по своите свойства антиоксидант, чиито свойства, както се оказва, все още не са напълно проучени. Отдавна е известно, че предпазва тялото от стареене и сърдечни заболявания. А резултатите от скорошни проучвания също показват, че може да забави и дори напълно да предотврати развитието на рак, който убива 8 милиона души всяка година. С оглед на това нараства интересът на учени и обикновени хора както към самия антиоксидант, така и към това какви храни съдържат витамин Е.

Продукти, съдържащи витамин Е

Безспорно предимство на витамин Е е, че той не се разтваря във вода и не се разрушава от високи температури, основи и киселини. Тоест продуктите, съдържащи витамин Е, не изискват специална обработка за консервиране. полезни свойства, просто трябва да запомните, че на светло и открито, както и под влияние химически веществаили ултравиолетова радиация, Е не могат да се съхраняват в продуктите дълго време. И така, какви храни, богати на витамин Е, са известни днес?

1. Ядки: орехи, лешници, бадеми, лешници, фъстъци, шамфъстък - както и семена. Именно тази храна съдържа голямо количество антиоксидант;
2. Плодове от морски зърнастец, шипка, калина, боровинки, малини, къпини, ягоди, череши;
3. Много зеленчуци: краставици, домати, моркови, репички, праз лук, картофи, броколи, зеле, листни зеленчуци като спанак;
4. Плодове: праскови, кайсии, нектарини, киви, манго, папая, авокадо, нар - те съдържат малко количество витамин Е, но тук той е комбиниран с витамин С, който засилва ефекта на първия;
5. Сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи;
6. Зърнени култури: овес, пшеница, ечемик;
7. Бобови култури: грах, соя, аспержи, боб;
8. Риба: змиорка, калмари, сьомга, щука, риба тон,
9. въпреки това най-голямото числоантиоксиданти съдържат различни растителни масла: кедрово, ленено, царевично, слънчогледово, палмово, соево, памучно, сусамово и маслиново. Ако количеството Е-витамин е важно за вас, по-добре маслото да е нерафинирано, тъй като част от него се губи при рафинирането;
10. Но продуктите от животински произход практически не съдържат Е.

Значението на витамин Е за човешкото здраве

Както бе споменато по-горе, яденето на храни, които съдържат витамин Е, е изключително важно. Факт е, че този витамин изпълнява седем функции в човешкото тяло:

1. Има подмладяващ ефект, тъй като е антиоксидант. Е-витаминът се бори със свободните радикали, които не са нищо повече от агресивни части от молекули, причиняващи стареене;
2. Участва в биосинтезата на кръвта;
3. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
4. Участва в синтеза на хормони;
5. Укрепва имунната система;
6. Има антиканцерогенен ефект;
7. Подпомага успешното функциониране на мускулната и нервната тъкан.

Ето защо добавянето на храни, които съдържат този антиоксидант към вашата диета е толкова важно. Дневна нормаПриемът на витамин Е варира. Зависи главно от възрастта, пола и индивидуалното състояние на лицето:

С една дума, не е възможно да се надценява значението и ролята на витамин Е за човешкото здраве и външен вид. Въпреки това е необходимо да се вземе предвид основното правило - всичко е добро в умерени количества. Следвайки го, вие ще можете да поддържате дълголетие и красота, така необходими на всеки.

По време на трудния период на менопаузата за всяка жена неотложният въпрос е как да поддържате собственото си тяло и да минимизирате неблагоприятните последици. Най-простият и по достъпен начине балансирана диета, оптимален за мазнини, въглехидрати, минерали, протеини и витамини.

полза

Витамин Е, токоферол, е от съществено значение. Той отговаря за младостта, здравето и красотата. Витамин Е за менопауза:

• подобрява кръвообращението и насищането на тъканите с кислород;
• нормализира хормоналните нива;
• предотвратява катаракта;
• предотвратява образуването на свободни радикали;
• премахва сенилната пигментация;
• предотвратява образуването на тумори;
• издържа на тромбоза;
• подобрява състава на кръвта;
• спомага за ускоряване на метаболизма;
• предотвратява заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, както и на мозъка;
• повишава еластичността на тъканите;
• предпазва кръвоносните съдове;
• намалява риска от тумори на гърдата и яйчниците;
• нормализира храносмилането;
• забавя процеса на стареене;
• нежно неутрализира причините за менопаузата.

Дневна норма при менопауза

Нивата на прием на витамин Е варират според възрастта, пола и общо състояниечовек. По време на менопаузата те са доста високи и достигат до 200 мг на ден. Например, едно дете се нуждае само от 15 мг, а здравата жена репродуктивна възраст 75 - 100 мг. По време на бременност трябва да приемате витамин Е в доза от 400 mg. Дозировката за жени по време на менопаузата е оптимална за поддържане на функцията на яйчниците, както и на нивото на естроген и прогестерон, произвеждани в женското тяло.

Храни, богати на витамин Е

Къде се намира витамин Е? В продуктите растителен произход. Лидерите по съдържание са ядките (бадеми, кашу и др.), семената и растителните масла. Покълналите пшенични семена са уникални в това отношение. Богат полезен витаминзелени зеленчуци, като спанак, броколи, брюкселско зеле, зелен боби грах. Кивито, мангото, ябълките, бананите, прасковите, малините и шипките също съдържат това вещество. Вегетарианското хранене, като правило, е балансирано в съдържанието на токоферол.

Възниква въпросът къде другаде се намира витамин Е? Би било погрешно схващането, че токоферолът не се съдържа в продукти от животински произход. Има го, но е в по-малки количества. Например в маслосъдържа 25 мг на 100 грама продукт. Освен това структурата му е такава, че се срутва при излагане на топлина. Домакините, които обичат да преваряват храната, се лишават от това основно вещество.

Зърнените култури и грубото, сиво брашно също са ценен източник на фибри и витамини. Предпочитание трябва да се дава на минимално обработени сортове, като див, неполиран ориз и елда.

Следната таблица ще ви помогне накратко да си представите количеството токоферол в храната:

Този списък далеч не е пълен, но тези продукти съдържат максималното съдържание на естествен токоферол.

Изкуствени източници

Не винаги е възможно да се задоволи дневната нужда от витамини само чрез храната. Менопаузата често е придружена от обостряне на хронични храносмилателни заболявания, метаболизмът е нарушен, абсорбцията в тънко черво. В този случай е препоръчително да се използват балансирани витаминни и минерални комплекси за зрели жени. Можете да ги закупите във всяка аптека и резултатите ще бъдат отлични.

Противниците на мултивитаминните препарати могат да изберат капсули или дражета, съдържащи само витамин Е в масло или маслен разтвор за перорално приложение. Тези лекарства са евтини и не по-малко ефективни.

Много дами използват горния витамин не само вътрешно, но и външно, като го добавят към шампоани и кремове за коса, лице и тяло. Този метод за обогатяване на фабричната козметика е напълно оправдан. Може да направи косата мека и блестяща, а кожата гладка и овлажнена.

Абсорбция и лекарствени взаимодействия

Витамин Е се усвоява перфектно заедно с мазнините. Не се препоръчва консумация на гладно. Топлината и ултравиолетовото лъчение водят до неговото разрушаване. Не трябва да го комбинирате с антибиотици. Кофеин и приспивателнипречат на усвояването на витамин Е. Аскорбинова киселина, напротив, засилва ефекта му, както и едновременно приложениесъс селен. Усилва действието на антикоагуланти, лекарства против епилепсия и противовъзпалителни средства.

Забранено е приемането с лекарства, съдържащи желязо и сребро.

Признаци на дефицит и излишък на токоферол

Недостигът на витамин се проявява в следното:

• влошаване на състоянието на кожата и появата на сенилна пигментация;
• косопад;
• умора;
• чупливи нокти;
• намалена зрителна острота;
• раздразнителност;
• спад в нивото на хемоглобина;
• чупливост на кръвоносните съдове;
• загуба на мускули;
• намалена концентрация;
• влошаване на сърдечната функция;
• забавяне на метаболитните процеси.

Човек, който проявява описаните симптоми, трябва незабавно да се свърже с лекар за съвет относно минимизиране на неблагоприятните последици за здравето.

Възможно е и предозиране, тъй като витамин Е е от групата на мастноразтворимите витамини и се натрупва в организма. Голяма вредаможе да доведе до необмислена употреба на лекарства. Излишъкът от витамин се проявява, както следва:

• диария;
• повръщане;
• главоболие;
• летаргия;
• болка в корема.

В повечето случаи тези симптоми изчезват сами след известно време. Би било полезно няколко дни след началото на заболяването да се приемат абсорбенти.

Една добре разработена диета може да се отърве от всички негативни прояви на менопаузата, да подобри физическото и емоционално състояние, нормализират производството на женски полови хормони и забавят стареенето. Храната трябва да съдържа поне половината от дневната нужда от витамин Е.

Менюто на всяка жена трябва да се състои от храни с високо съдържание на витамин Е:

• растително масло;
• пресни зеленчуци, плодове и плодове;
• бобови растения;
• зеленина;
• ядки;
• мазни риби и меса;
• мляко, извара и сирене;
• сив хляб;
• непреработени зърнени култури.

Не забравяйте за храните с калций:

• яйца;
• млечни продукти;
• соеви зърна;
• мая.

Богати на бор храни:

• аспержи;
• стафиди;
• сини сливи;
• праскови.

Разбира се, трябва да избягвате пушенето и пиенето на алкохол, което допринася за отстраняването на витамини и минерали от тялото и води до интоксикация. Спазване на диета, умерени упражнения физически упражненияНа чист въздух можете да поддържате здраве, младост и красота за дълго време дори след 50 години.