Пилешкият дроб в бавна готварска печка е лесен за приготвяне и много вкусен. Черен дроб в бавна готварска печка - нежни, вкусни и здравословни ястия

Той е един от най-популярните карантия. Невероятно бързо насища стомаха и има огромно количество важни за човешкия организъм микроелементи. И ако готвите в бавна готварска печка, можете бързо да получите питателно и вкусно ястие с черен дроб, което можете да сервирате както на ежедневната, така и на празничната трапеза. Да опитаме гответе черен дроб в заквасена сметана в бавна готварска печка Redmond.

Когато купувате черен дроб, е важно да обърнете внимание на цвета и структурата на продукта. Трябва да има равномерен цвят и да няма тъмни или светли петна. Трябва да мирише приятно, да е малко сладникаво и да избягва всякаква кисела миризма.

Стъпка по стъпка рецепта за черен дроб в заквасена сметана в бавна готварска печка Redmond

Необходими съставки:

• черен дроб 500 грама
• сметана 4 с.л
• вода 100 мл
• морков
• лук лук
• сол, подправки на вкус.

Стъпка по стъпка изпълнение:

• Почистваме и измиваме зеленчуците. Настържете морковите и нарежете лука на тънки полукръгчета. Задайте режим „Пържене“ за 20 минути, налейте малко слънчогледово масло в контейнера за мултикукър и поставете подготвените зеленчуци в него.
• Измиваме старателно черния дроб в течаща вода и нарязваме парчетата на няколко парчета. Ако черният дроб е замразен, тогава не е нужно да чакате да се размрази; можете да го нарежете така.
• Докато основната съставка на ястието се приготвяше, пърженето на зеленчуците беше добре задушено за 10-20 минути, сега можете да добавите черен дроб, заквасена сметана, сол и поръсете с подправките, които харесвате най-много. В края добавете вода и разбъркайте добре, затворете капака и гответе в същия режим за около 15 минути.
• Остава само да си гледате работата и да изчакате определеното време. Щом прозвучи сигналът за готовност, ястието е готово и може да се сервира.
• Преди да сервирате готовото ястие, поръсете с билки, копър или магданоз. По желание може да добавите настърган чесън. Варени картофи, картофено пюре, паста, ориз или други варива са чудесни като гарнитура. Също така препоръчваме да опитате различни салати, например салата от цвекло и моркови.

Можете да го готвите всеки път по различен начин, просто като добавите различна съставка или някаква подправка. Можете да използвате свинско, телешко и

За тази рецепта за черен дроб в бавна готварска печка е много важно да намерите добро парче, без филми, мазнини и т.н. Ако това не работи, тогава черният дроб трябва да бъде старателно почистен и всички излишъци да бъдат отстранени.

Нарежете черния дроб на парчета с дебелина около 0,7 см, като котлети. Покрийте дроба с парче домакинско фолио и разбийте леко. Не използвайте прекалено много сила, в противен случай черният дроб ще се спука. Защитавам дъската с филм, за да улесня почистването по-късно. Натрошеният черен дроб няма горчив вкус, не се свива при готвене и става изненадващо крехък.

След това нарежете черния дроб с остър нож на ивици или малки парчета.

Сложете дробчетата в голяма купа, поръсете ги с брашно и разбъркайте добре. Можете да използвате лъжица, но е по-удобно да използвате ръцете си. Ще почувствате, че парчетата са залепени, но това не е голяма работа. Те ще се отделят един от друг по време на процеса на готвене.

Лукът се нарязва на ситно.

Загрейте купата за мултикукър, добавете растително масло и поставете черния дроб. Гответе, като разбърквате, докато черният дроб се запържи до златисто кафяво. Режим "Пържене", не затваряйте капака.

Добавете наситнения лук, разбъркайте и гответе всичко заедно още няколко минути. Подправете на вкус с подправки и сол.

Добавете гореща вода и заквасена сметана в купата на мултикукъра и разбъркайте добре. Не трябва да добавяте студена заквасена сметана директно към черния дроб. Покритието на купата не обича температурни промени.

Гответе още пет до седем минути, така че сосът от заквасена сметана да се сгъсти малко и черният дроб да стане мек в бавната готварска печка. Можете да готвите в режим „Пържене“, оставяйки капака отворен и разбърквайки безпроблемно, но процесът ще бъде интензивен, или в режим „Задушаване“ със затворен капак. Оставете да престои няколко минути и сервирайте горещо с гарнитура.

Телешкият дроб е много вкусно и задоволително ястие, а ако се приготви правилно, става и много здравословно! В тази статия ще споделим рецепти за готвене на телешки черен дроб в бавна готварска печка. Това е здравословен и евтин продукт, който лесно можете да закупите от всеки месарски магазин и да сте сигурни в неговата свежест. Телешкият черен дроб е богат на основни минерали и органични съединения, подобрява здравето и удължава младостта, а днес ще научите как да разнообразите диетата си с обилни ястия от говежди черен дроб в бавна готварска печка.

Преди да започнете да готвите телешки черен дроб в бавна готварска печка, трябва да се запознаете с теорията. Подготвили сме за вас няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да направите всяко ястие с черен дроб сочно и ароматно.

Така че, за да направите говеждия черен дроб в бавна готварска печка вкусен и задоволителен, трябва да имате предвид следните точки:

1. Опитайте се да изберете само пресен, а не замразен черен дроб. По същество тези карантии се състоят от кръвни клетки, които се унищожават след размразяване. Резултатът е съмнителна биомаса, която няма да донесе никаква полза на тялото.
2. Говеждият черен дроб се счита за най-твърд и груб, така че преди готвене е необходимо да отстраните филма и да премахнете всички вени.
3. Не преварявайте черния дроб, в противен случай ще се окаже жилав. Достатъчни са не повече от 5 минути от всяка страна.
4. Преди това черният дроб се приготвяше по следния начин: държа се в мляко за няколко часа, след което се потапя във вряща вода за минута, нарязва се на парчета и се пържи в масло.

Телешки черен дроб в бавна готварска печка със сос от заквасена сметана

Ако обичате нежната мека консистенция на дробчетата и много ароматен сос, тази рецепта е създадена специално за вас. Дори неопитен готвач може да направи говежди черен дроб в бавна готварска печка по този начин, така че дори и току-що да сте започнали да се упражнявате с нов кухненски уред, не се колебайте да започнете да готвите!

Какви съставки са необходими за приготвяне на крехък телешки черен дроб в бавна готварска печка:

• телешки черен дроб - 1 кг;
• мляко - 700 ml;
• лук – 2 бр.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• заквасена сметана 20% - 1 чаша;
• вода - 150 ml;
• брашно – 2 с.л. л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Посоченото количество съставки е предназначено за 4-5 порции. Телешки черен дроб в бавна готварска печка със сос от заквасена сметана върви добре с картофено пюре или леща, ориз и елда. За да спестите време, можете да приготвите гарнитурата в съд за готвене на пара.

За да направите телешки черен дроб в бавна готварска печка, следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

1. Всеки черен дроб, с изключение на пилешки и патешки, трябва да бъде предварително накиснат в мляко. Това е необходимо, за да се премахне горчивината. Изплакнете черния дроб, без да го нарязвате на парчета, и го поставете в дълбока купа. Залейте го с мляко, докато го покрие напълно. Оставете на хладно поне 3-4 часа. След посочения период черният дроб ще стане мек и много нежен.
2. Поставете мултикукъра на режим „Пържене“ за 25 минути и загрейте малко слънчогледово масло в купа.
3. Докато маслото се загрява, нарежете лука на ситно и го запържете в бавна готварска печка, докато стане прозрачен.
4. През това време нарежете черния дроб на малки кубчета и добавете към лука. Важно е да не преварявате лука, в противен случай ще придаде на черния дроб горчив вкус.
5. Запържете телешкия черен дроб в бавна готварска печка за 15-20 минути, като разбърквате от време на време.
6. Добавете черен пипер, поставете заквасена сметана в купа и налейте малко вода върху съставките. Разбъркайте до възможно най-еднородна смес. Все още няма нужда да добавяте сол! Телешкият черен дроб в бавна готварска печка според тази рецепта трябва да се осоли в самия край, така че солта да не го направи жилав.
7. Когато заквасената сметана се разтвори, добавете няколко супени лъжици брашно и разбъркайте отново. Брашното прави соса по-гъст и вискозен, така че можете да контролирате това, като добавите повече или по-малко брашно. Например, ако използвате богата селска заквасена сметана, изобщо не е нужно да добавяте брашно.
8. Променете режима на „Гасене“, задайте таймера на 40 минути и спуснете капака.
9. Посолете ястието след звуковия сигнал, разбъркайте и оставете да вари още 10 минути в режим „Затопляне“.

Телешкият черен дроб се приготвя доста бързо в бавна готварска печка. За да спестите време, напълнете черния дроб с мляко сутрин и до обяд той ще бъде готов за по-нататъшна обработка.

Телешки черен дроб в бавна готварска печка с ябълки

Необичайно живописно ястие, което дори е жалко да се яде! Готвенето на такъв телешки черен дроб в бавна готварска печка няма да отнеме много време, ястието ще предизвика голямо удоволствие сред всички, събрани на масата. Отличен вариант за забавление на гостите и за случаите, когато искате да се поглезите с нещо вкусно, но не желаете да стоите до котлона с часове.

Какви продукти са необходими за приготвяне на телешки черен дроб в бавна готварска печка:

• телешки черен дроб - 500 г;
• лук – 2 бр.;
• кисели ябълки - 2 бр.;
• масло – 100 г;
• брашно – 2 с.л. л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Напомняме ви, че преди да готвите телешки черен дроб в бавна готварска печка, той трябва да се накисне в мляко за няколко часа.

Телешки черен дроб в бавна готварска печка с ябълки се приготвя, както следва:

1. Нарежете черния дроб на малки филийки със страна 8-10 см.
2. Изсипете брашно в плоска чиния и оваляйте всяко парче дроб в него.
3. Поставете мултикукъра на режим "Пържене", загрейте 1/3 от маслото в купа и запържете черния дроб от двете страни. Поставете изпържените до апетитна коричка парчета в купа с дебели стени и покрийте с капак, така че черният дроб да се насити с пара.
4. Леко посолете и поръсете с черен пипер всяко парче, докато го поставяте в купа с дебели стени.
5. Докато телешкият черен дроб се пържи в бавна готварска печка, нарежете лука на тънки пръстени.
6. Запържете лука в половината останало масло. Не трябва да чакате златист цвят, в противен случай черният дроб ще има горчив вкус. След като лукът стане прозрачен, извадете го и го поставете в чиния.
7. Разтопете останалата част от маслото в купа.
8. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на филийки с дебелина 8-10 мм. Резените ябълки се запържват в олио, докато омекнат.
9. Сега можете да започнете творческата част от рецептата - сглобяването на ястието. Наредете съставките: черен дроб, лук, ябълка и др.

Богатата вкусова гама прави ястието едновременно леко и задоволително. При сервиране би било добра идея да украсите телешкия черен дроб в бавната готварска печка с пресни билки. Въпреки факта, че съставките са приготвени в масло, такова лечение няма да остави допълнителни сантиметри на талията и няма да създаде усещане за тежест в стомаха. Ето защо можете спокойно да го приготвите за вечеря.

Котлети от телешки дроб в бавна готварска печка

Много домакини предпочитат котлети от черен дроб пред месни котлети поради тяхната лекота и ниско съдържание на калории. Особено, ако разреждате такава „кайма“ с картофи, галета или ориз, тогава можете като цяло да се поглезите с вкусни вечери и да не се страхувате от наддаване на тегло. Телешкият черен дроб в бавна готварска печка не само придобива прекрасен аромат и вкус, но запазва максимално полезните си качества, благодарение на строго определен температурен режим и незалепващи контейнери. Използвайки тази рецепта, можете да направите котлети от телешки черен дроб в бавна готварска печка, на пара или пържени в олио.

Необходими съставки за приготвяне на котлети от телешки черен дроб в бавна готварска печка:

• телешки черен дроб - 500 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 брой;
• чесън – 2 скилидки;
• пилешко яйце - 1 брой;
• грис – 1 с.л. л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне на пържени котлети от телешки дроб в бавна готварска печка:

1. Прекарайте телешки черен дроб, предварително накиснат в мляко, през месомелачка или смелете в блендер.
2. В голяма купа смесете дроба с яйцето и ситно накълцания лук.
3. Прекарайте чесъна през преса или го настържете на ситно ренде.
4. Морковите също се настъргват на ситно или средно ренде.
5. Добавете грис към каймата, сол и черен пипер съставките на вкус.
6. Поставете мултикукъра на режим "Пържене", загрейте малко растително масло в купа и внимателно изсипете малки порции кайма. Няма да можете да направите котлети, тъй като каймата е много течна.
7. Изпържете котлетите от телешки черен дроб в бавна готварска печка от всяка страна до хрупкавост и ги сложете в голяма чиния. Ако гарнитурата все още не е готова, сложете котлетите в купа с дебели стени и я покрийте с капак и кърпа, за да не изстине нещо.

Полезен съвет: Поставете котлетите върху хартиена кърпа, ако не искате да са много мазни.

Телешки черен дроб в бавна печка по Строганов. Видео

И накрая, ви каним да опитате нашата любима рецепта за телешки черен дроб в бавна готварска печка. Използвайте подробни видео инструкции и пригответе вкусен черен дроб по Строганов:

Това е много здравословен продукт, който съдържа много витамини и микроелементи. А пилешкият дроб в бавна готварска печка е не само здравословен, но и бърз. Днес ще ви разкажем колко вкусно и просто може да се приготви този деликатес.

съставки:

• пилешки черен дроб - 0,3 кг;
• сол и подправки (например за месни ястия) - на вкус;
• сметана – 2 с.л. лъжици;
• зелени - за украса;
• лук – 1 глава.

Приготвяне:

1. Изплакнете обилно черния дроб под течаща вода.
2. Отрежете всички филми и нарежете черния дроб.
3. Измийте лука и го нарежете на половин пръстени.
4. Вземете съда за готвене и сгънете основния компонент. Добавете сол, лук, подправки.
5. Добавете сметаната и разбъркайте всичко.
6. Налейте 300 - 400 грама вода в купата.
7. Затворете устройството и задайте режим „Пара“ за 30 минути.
8. След половин час отворете капака и разбъркайте ястието.
9. Пилешкият дроб в заквасена сметана е готов.
10. Поставете в чинии и поръсете с пресни билки.

Пилешки черен дроб, пържен с лук в бавна готварска печка

Основното предимство на тази рецепта е, че черният дроб не стреля из цялата кухня, както в тиган.

съставки:

• пилешки черен дроб - 0,6 кг;
• сол, подправка къри - на вкус;
• лук – 2 глави;
• брашно - 2/3 чаша;
• растително масло - за смазване на купата за мултикукър.

Приготвяне:

1. Измийте черния дроб и го подсушете с хартиена кърпа.
2. Отрежете всички вени. Разполовете само големи парчета.
3. Добавете сол, подправки, разбъркайте всичко.
4. Изсипете брашното в плоска купа.
5. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета, поръсете го със сол.
6. Смажете купата със слънчогледово масло, за да направите това със силиконова четка.
7. Включете уреда за бавно готвене, за да загрее маслото.
8. Оваляйте парче пилешки дроб в брашно. Поставете вътрешностите в тенджерата за бавно готвене. Направете същото с останалите части.
9. Вземете нарязания лук и го поставете върху черния дроб.
10. Затворете фурната, изберете режим "Пържене", време - 15 минути.
11. След 5-7 минути отворете мултикукъра и разбъркайте продукта със специална шпатула.
12. Затворете капака и изчакайте края на готвенето.
13. Ястието е готово. Има красива коричка и ухае вкусно. Поднесете с любимата гарнитура или просто с хляб.

Пастет от пилешки дробчета в бавна готварска печка

съставки:

• пилешки черен дроб - 0,5 кг;
• масло – 0,07 кг;
• моркови - 1 брой (голям);
• шам фъстък - половин чаша;
• лук – 2 броя;
• зехтин - за смазване на купата на мултикукъра;
• сол и индийско орехче - на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете морковите и нарежете на тънки ивици (както корейските моркови).
2. Нарежете лука на половин пръстени.
3. Намазваме тигана със зехтин и поставяме морковите и лука в купа, посоляваме леко и затваряме капака.
4. Задайте програма "Гасене" за 15 минути.
5. През това време измийте и нарежете черния дроб на парчета.
6. Когато зеленчуците са готови, отворете уреда за бавно готвене и добавете пилешкия дроб. Смесете всичко, добавете сол и индийско орехче.
7. Затворете фурната и отново изберете режим „Задушаване“ за 10 минути.
8. Поставете готовото ястие в дълбока купа и изчакайте да изстине.
9. Сега вземете потапящ се блендер и смелете всички съставки.
10. Извадете маслото. Отделете го със супена лъжица и го хвърлете в черния дроб. Разбъркайте всичко отново с блендер.
11. Поставете пастета във формички или малки бурканчета.
12. В сух тиган разтопете по една супена лъжица масло и го залейте върху всяко бурканче пастет.
13. Сега отворете шам-фъстъка и натрошете ядливата част с точилка.
14. Поръсете пастета с дребни ядки.
15. Поставете пастета от пилешки дробчета в хладилника за няколко часа, докато се втвърди и достигне желаната консистенция. Вкусен намазан върху пресен хляб.

С добавени гъби

съставки:

• пилешки черен дроб - 0,5 кг;
• слънчогледово или зехтин - за пържене;
• шампиньони - 0,4 кг;
• сол и любими подправки - на вкус;
• лук (лук) - 2-3 броя;
• сметана - 0,1 кг.

Приготвяне:

1. Нарежете лука на половин пръстени.
2. Измийте добре гъбите и отрежете черните части.
3. Нарежете шампиньоните на тънки филийки.
4. Измийте пилешкия дроб и го накълцайте малко.
5. Намажете купата с олио и поставете в нея карантията.
6. Запържете малко (само до побеляване, но не и варени).
7. Сега добавете лука и гъбите, разбъркайте всичко, затворете мултикукъра и задайте режим „Задушаване“. По време на готвенето шампиньоните трябва да пуснат сока си и да се задушат в него.
8. Веднага след като влагата се изпари, отворете мултикукъра, добавете сол, сметана и подправки. Всичко се разбърква добре и се затваря отново. Оставете дроба да къкри още 10 минути.
9. Разбъркайте готовия дроб и можете да наредите ароматното ястие в чинии. Използвайте паста или ориз като гарнитура.

Със зеленчуков сос

съставки:

• черен дроб - 0,5 кг;
• лук – 2 глави;
• замразени зеленчуци (смес) – 0,5 кг;
• сол, дафинов лист, хмел сунели - на вкус;
• растително масло - за смазване на формата.

Приготвяне:

1. Накиснете черния дроб във вода за няколко часа.
2. След това се вари във вода за около 5 минути.
3. Нарежете лука на тънки кръгчета.
4. Намажете мултикукъра с масло и поставете лука в него.
5. Задайте програмата "Пържене" за 5 минути.
6. Към запържения лук добавете дроба, солта, дафиновия лист и подправката. Смесете всичко.
7. Отворете плика и изсипете замразените зеленчуци в уреда за бавно готвене. Смесете всички съставки.
8. Задайте режим "Гасене" за един час. Под въздействието на температурата зеленчуците ще пуснат сок и ще се задушат в него.
9. Отделно кипнете чаша вода. 10 минути преди ястието да е готово, добавете вода и всичко се разбърква.
10. Нашият дроб със зеленчуков сос е готов. Сервирайте я гореща.

Елда с пилешки черен дроб в бавна готварска печка

Много е удобно да приготвите това ястие в бавна готварска печка, тъй като всички компоненти ще бъдат равномерно задушени и ще станат нежни, а елдата ще бъде наситена с черен дроб. И е удобно, когато имате едновременно ястие с месо и гарнитура.

съставки:

• елда - 0,25 кг;
• сол, хмел сунели и черен пипер - на вкус;
• вода - 0,5 л;
• лук – 1 глава;
• пилешки черен дроб - 0,4 кг;
• чесън (сушен) - 1 щипка;
• моркови - 1 бр.

Приготвяне:

1. Нарежете лука на ситно.
2. Измийте черния дроб и нарежете на малки парченца.
3. Намажете купа с масло и наредете в нея пилешки дробчета и зеленчуци. Смесете всичко.
4. Задайте режим "Пържене" за 10 минути.
5. След 5 минути отворете капака и добавете малко сух чесън и черен пипер. Разбъркайте всичко и затворете капака обратно. Сухият чесън може да се замени с пресен, като първо се прекара през преса.
6. Изплакнете елдата няколко пъти, докато водата стане бистра.
7. Отворете фурната, изсипете измитата елда. Напълнете с вода (0,5 литра). Добавете сол и хмел сунели. Разбъркайте всичко и затворете.
8. Сега задайте програмата „Елда“ за 35-40 минути. Ако няма такъв режим, тогава ще свърши работа „Пилаф“ или „Овесена каша“.
9. След определеното време ястието се разбърква.
10. Сервирайте със зеленчукова салата.

съставки:

• пилешки черен дроб - 0,5 кг;
• вода – 0,3 л;
• картофи - 5-6 броя;
• растително масло - за пържене;
• моркови – 1 брой;
• сол, точно за картофи - на вкус;
• лук - 1 глава.

Приготвяне:

1. Измийте черния дроб и го нарежете на 2 части.
2. Намажете формата за мултикукър с масло и поставете продукта в нея.
3. Задайте режим "Пържене" за 15 минути.
4. Лукът се нарязва на ситно.
5. Настържете морковите на средно ренде.
6. Запържете зеленчуците за около 5 минути.
7. Обелете картофите и нарежете на средни кубчета.
8. Отворете капака и добавете картофите, солта и подправката. Смесете всичко.
9. Затворете мултикукъра и задайте режим „Задушаване“ за 1 час.
10. След приключване на програмата разбъркайте всичко и сервирайте.
11. При сервиране украсете картофите с билки. Това ястие се сервира с пресни зеленчуци. Добър апетит!

Телешкият черен дроб е здравословен, евтин и вкусен. Често се приготвя както за празници, така и за всеки ден. Популярността на телешкия черен дроб се дължи не толкова на необичайния му вкус, колкото на съдържащите се в него витамини. Състои се от 18% протеин, цял набор от микроелементи и витамини. Продуктът може да се консумира варен, пържен, задушен, под формата на пастет и др. Може да се готви и в бавна готварска печка, без да се губи нито капка от ползите и хранителната стойност.

Как да готвя мек телешки черен дроб?

Съединение:

1. Телешки черен дроб - 700 гр
2. Чесън - 7 скилидки
3. Брашно - 3 с.л.
4. Магданоз - на вкус
5. Сол и черен пипер - на вкус
6. Зехтин

Приготвяне:

• Измийте черния дроб, нарежете го на тънки ивици, отстранете филмите и сухожилията. Нарежете зелените, прекарайте чесъна през преса (или го смачкайте с широката част на ножа).
• Изсипете зехтина в купата на мултикукъра. Потопете лентичките черен дроб в брашно (ще се образува коричка, която ще предпази продукта от изсъхване). Поставете ивиците черен дроб в купа, поръсете с билки и чесън. Сол и черен пипер.
• Затворете мултикукъра с капак, задайте режим „Задушаване“ и гответе 20-30 минути. Сервирайте готовия дроб горещ със зеленчукови салати, поръсени с билки.

Черен дроб в заквасена сметана в бавна готварска печка: рецепта

Съединение:

1. Телешки черен дроб - 500 гр
2. Лук - 1 бр.
3. Моркови - 1 бр.
4. Брашно - 2 с.л.
5. Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
6. Вряла вода - 1 с.л.
7. Растително масло
8. Сол и подправки - на вкус

Приготвяне:

• Преди да приготвите черния дроб, го накиснете в ледена вода за няколко часа. Така ще се отървете от излишната кръв и миризмата.
• Поставете мултикукъра в режим "Пържене". Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и го оставете да загрее.
• Докато маслото се загрява, обелете лука, нарежете го на половин пръстени, поставете в купа и запържете до златисто кафяво. По време на пържене не се препоръчва да затваряте капака на мултикукъра, тъй като черният дроб и зеленчуците трябва да се пържат, а не да се задушават.
• Докато лукът се пържи, обелете морковите, настържете ги на едро ренде и добавете към лука и запържете зеленчуците до полуготовност около 10 минути. По това време можете да работите върху самия черен дроб. Почистете го от вени, филми и нарежете на малки барове. Добавете брашното и разбъркайте старателно.
• Когато зеленчуците са готови, добавете към тях черния дроб и брашното и запържете всичко заедно за около 5 минути. Когато всичко леко се запържи се добавя заквасената сметана и 1 с.л. вряща вода
• Посолете и добавете подправките. Разбъркайте всичко старателно, затворете капака, задайте режим „Задушаване“ и гответе за 10 минути.
• Като гарнитура са подходящи ориз, елда или картофено пюре.

Телешки дроб по Строганов в бавна готварска печка

Съединение:

1. Телешки черен дроб - 700 гр
2. Лук - 2 бр.
3. Домат - 1 бр.
4. Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
5. Брашно - 2 с.л.
6. Вода - 1,5 с.л.
7. Сол и черен пипер - на вкус
8. Дафинов лист - 2 бр.
9. Растително масло

Приготвяне:

• Почистете черния дроб от филми и канали, изплакнете и нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
• Поставете мултикукъра на режим „Печене“ и запържете лука и черния дроб за около 15 минути, като не забравяте да разбърквате. Добавете брашното, разбъркайте добре и запържете за 5 минути.
• Измийте домата и нарежете на малки кубчета. Добавете домата към черния дроб и лука, разбъркайте и гответе 5 минути.
• Разтворете заквасената сметана в топла преварена вода, добавете подправки и изсипете в черния дроб. Включете мултикукъра в режим „Задушаване“, затворете капака и гответе за 30-40 минути.
• Няколко минути преди края на готвенето добавете дафиновия лист. Черният дроб по строгановски е готов, сервирайте го горещ с гарнитура.

Черен дроб с картофи в бавна готварска печка: рецепта

Съединение:

1. Телешки черен дроб - 500 гр
2. Картофи - 7 бр.
3. Мляко - 200гр
4. Лук - 1 бр.
5. Моркови - 1 бр.
6. Сол и черен пипер - на вкус
7. Растително масло

Приготвяне:

• Накиснете черния дроб в мляко за няколко часа. Това ще го направи по-мек и ще се отърве от горчивината.
• Обелете зеленчуците. Нарежете морковите и лука на малки кубчета. Запържете в растително масло в режим "Печене". Нарежете картофите на дребно.
• Почистете добре накиснатия черен дроб, за да премахнете сухожилията и ципите, и нарежете на порции.
• Поставете черния дроб в купата на мултикукъра, отгоре сложете лук, моркови и картофи. Задайте режим „Задушаване“, затворете капака и гответе за 1 - 1,5 часа, в зависимост от размера на парчетата черен дроб.

Телешкият черен дроб е невероятно ценен продукт, истински склад на хранителни вещества. Съдържа витамини от групи А, В, Е, К, фосфор, магнезий, желязо и калций. Поради високото си съдържание на желязо, черният дроб се препоръчва особено за хора, страдащи от анемия и анемия. Ако се грижите за здравето си, не забравяйте да включите продукта в диетата си, а многофункционалната мултикукър ще ви помогне при приготвянето му. С този уред не е нужно да мислите колко дълго да пържите черния дроб, телешкия или друг вид, за да не го изсушите.