Възможно ли е да се ядат яйца по време на гладуване? Какво можете да ядете по време на пост? Списък на питателните постни храни за миряните

През този период е обичайно да се следи стриктно храненето и да не се консумират мазни храни, месо и алкохол. Все пак има дни, в които можете да се поглезите с риба. В същото време много хора, които постят, укротяват плътта си твърде трудно и вместо да подобрят здравето си, водят себе си до изтощение и гастрит. Трябва също да прекъсвате постенето постепенно, като разнообразявате диетата си малко всеки ден.

КАК ДА ГОСТИМ ПРАВИЛНО: 7 ПРАВИЛА

1. Яжте малки порции 6-7 пъти на ден.

2. Пийте повече вода, за да поддържате воден балансв организма.

3. Като заместител на месото включете в диетата гъби, богати на протеини, витамини D и PP, както и варива – боб, леща, грах, които също са източник на протеини.

4. Не забравяйте за друг доставчик на протеини - ядките - които също съдържат калций, фосфор, цинк, селен, фолиева киселина, витамини Е и А. Допълнително предимство на ядките е ниският им гликемичен индекс, който предпазва от скокове на кръвната захар и предотвратява апетита.

5. Включете зърнените култури в диетата си, тъй като те съдържат много различни витамини, минерали, микроелементи и биологично активни вещества.

6. Помнете, че по време на гладуване най здравословни зеленчуциса картофи, патладжани и зеле: бяло зеле, пекинско зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи и кольраби. Можете да ядете зеленчуци под всякаква форма, но колкото по-малко термична обработка, толкова по-добре.

7. От сладкото се ограничете с плодове, сушени плодове и мед.

КАКВО НЕ ТРЯБВА ДА ЯДЕМЕ ПО ВРЕМЕ НА ПОСТИТЕ

• Не се разрешава консумацията на месо и всякакви месни продукти, включително птиче, яйца, мляко и млечни продукти - масло, заквасена сметана, извара, кефир, сирена, кисело мляко и др. Също така не трябва да ядете ястия, които съдържат тези продукти като компоненти, като майонеза.
• Риба и рибни продукти, както и растително масло са разрешени само в дните без строг пост.
• Забранени са мазни сладкиши, шоколад, печива и всякаква бърза храна.
• Пиенето на алкохол е забранено.

КАКВО МОЖЕ ДА ЯДЕТЕ ПО ВРЕМЕ НА ПОСТИТЕ?

• морски водорасли;
• корейски салати;
• семена;
• ядки;
• паста, която не съдържа яйца;
• продукти от брашноот брашно, вода и сол;
• хляб (без мляко или яйца), безквасен пита хляб, чипс; сосове (кетчуп, постна майонеза, аджика, соев сос, доматена паста);
• балсамов, ябълков, трапезен оцет.

ОСОБЕНОСТИ НА ВЕЛИКИЯ ПОСТ

• През първата и последната седмица на Великия пост през 2017 г. постът се спазва особено строго. Всички животински продукти не трябва да се ядат.
• Храненето е разрешено само вечер, в събота и неделя може да се изключи само сутрешното хранене.
• В понеделник, сряда и петък храната се яде само студена, а във вторник и четвъртък се допуска топла без масло.
• В събота и неделя, освен растително масло, е разрешена умерена консумация на гроздово вино (това не важи за съботата на Страстната седмица).
• На Разпети петък е по-добре да се въздържате от ядене през целия ден.
• Много християни също се въздържат от храна до Великден.

ПОСТ: ХРАНИТЕЛНО МЕНЮ ПО ДЕН

27 февруари – чист понеделник. Въздържайте се от храна.
28 февруари – вторник. Въздържайте се от храна.
За тези, които имат здравословни проблеми, както и за възрастните хора, във вторник след вечерня се разрешават хляб и квас. Можете да ядете хляб със сол и да пиете вода или квас (по желание)/
1 март – сряда. Сухоядене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (едно ястие по избор).
Настойка от копър или отвара от горски плодове/плодове с мед.
Храната се приема веднъж на ден, през деня.
2 март – четвъртък. Въздържайте се от храна.
3 март – петък. Печена или варена топла храна без масло веднъж на ден, през деня.
4 март – събота. Печена или варена храна с растително масло два пъти на ден. Маслини и черни маслини са приемливи. Разрешено е в малки количества гроздово вино без алкохол и захар, разредено в топла вода, но се препоръчва въздържание от вино.

Първата седмица на Великия пост (първата неделя на поста). Триумф на православието
В седмицата на тържеството на православието се празнува победата на православието над иконоборческата ерес. Иконоборците вярвали, че почитането на иконите е идолопоклонство. Благодарение на покровителството на императорите, преследването на иконите продължи почти сто години. Почитането на иконите е окончателно възстановено през 9 век от императрица Теодора в първата неделя на Великия пост, на който оттогава се празнува тържеството на Православието.

6 март – понеделник.

7 март – вторник.

8 март – сряда.
Веднъж на ден около 15.00ч.
9 Матра – четвъртък.
Намирането на главата на Йоан Кръстител (първо и второ откритие) - православен празникв чест на най-почитаната част от мощите на Йоан Кръстител – главата му.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр). Веднъж на ден около 15.00ч. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено топла вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
10 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
11 март – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

12 март – неделя.
Втората седмица на Великия пост (втората неделя на поста). Ден на паметта на св. Григорий Палама.
Свети Григорий Палама е живял през XIV век. Според православна вяратой учи, че за подвига на поста и молитвата Господ озарява вярващите със Своята благодатна светлина, както Господ блесна на Тавор. Поради причината, че Св. Григорий разкрива учението за силата на поста и молитвата и е установено паметта му да се чества във втората неделя на Великия пост.
13 март – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
14 март – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
15 март – сряда.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
16 март – четвъртък.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
17 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
18 март – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
В събота на третата седмица, по време на утренята, Животворящият Кръст Господен се изнася в средата на църквата, за да се поклонят богомолците, затова третата седмица и следващата, четвърта, седмица се наричат ​​Кръстопоклонна. .

19 март – неделя.
Третата седмица от Великия пост (третата неделя на поста) е Кръстопоклонна.
На този ден четат легенди, освещават просфира, не работят, посещават църкви, за да се поклонят на кръста, разсъждават върху концепцията за „носене на кръста“ и постят (ядене на варено масло с масло и вино).
20 март – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
21 март – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
22 март – сряда.
Ден на паметта на четиридесетте мъченици от Севастия.
Четиридесетте мъченици от Севастия са християнски войници, приели мъченическа смърт за вярата си в Христос в Севастия (Малка Армения, съвременна Турция) през 320 г. в Лициния.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С вино (една чаша 200гр). Едно хранене на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
23 март – четвъртък.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
24 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
25 март – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

26 март – неделя.
Четвърта седмица на Великия пост (четвърта неделя на поста). Ден на паметта на богослова Йоан Лествичник.
Йоан Лествичник е бил игумен на Синайския манастир, той е написал известната „Стълба на добродетелите“, където е показал стъпките на изкачване към духовното съвършенство. („Стълба“ от старославянски „стълба“. Опции – райска стълба, духовни скрижали). Образът на „Стълбата” е заимстван от Библията, където се описва видението на Стълбата на Яков, по която се изкачват ангели (Бит. 28:12).
Календарната памет на Йоан Лествичник се пада през Великия пост, преместена е в неделя и е определена за 4-та неделя на Великия пост.
В деня на паметта на Йоан Лествичник се пекоха „стълби“.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
27 март – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
28 март – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
29 март – сряда.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
Сряда вечер в православни храмовеИзвършва се специална служба - „Стоене на Мария“. На тази служба единственият път в годината се чете целият Велики канон на св. Андрей Критски, който се чете на части от понеделник до четвъртък на първата седмица на Великия пост и канона Преподобна Марияегипетски.
30 март – четвъртък. Стоящ преп. Мария Египетска.
На този ден, от древен обичай, се пее последователността на Великия канон. Монах Андрей го съставя по същото време, когато свети Софроний, патриарх Йерусалимски, записва житието на Мария Египетска. Отец Андрей за пръв път донесе Великия канон и словото за преподобна Богородица в Константинопол, когато беше изпратен от Йерусалимския патриарх Теодор да помага на Шестия събор.
На изправеното преп. Мария Египетска - топла храна, преминала топлинна обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (200гр). Веднъж на ден около 15.00ч. Някои закони позволяват само вино и никакво масло (олио).
31 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
Преди празника на Хвала Света Богородицанякои закони позволяват вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
1 април – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

2 април – неделя.
Петата седмица на Великия пост (петата неделя на поста). Ден на паметта на преп. Мария Египетска
Преподобна Мария е родена в Египет в средата на V век. На 12-годишна възраст тя напуска родителите си и отива в Александрия, където прекарва 17 години, живеейки в грях. Един ден Мария пристигнала в Йерусалим на празника Въздвижение на Светия кръст и се опитала да влезе в църквата на Божи гроб, но някаква сила я задържала. Осъзнала падението си, тя започнала да се моли пред иконата на Божията Майка, намираща се в преддверието на храма. След това тя успя да влезе в храма. На следващия ден Мария преминала Йордан и отишла в пустинята, където прекарала остатъка от живота си, 47 години, в пост и покаяние. Църквата дава в лицето на преподобна Мария Египетска пример за истинско покаяние и показва в нея пример за неизразимото милосърдие на Бога към каещите се грешници. Календарната памет на Мария Египетска се пада през Великия пост, преместена е в неделя и е определена за 5-та неделя на Великия пост.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
3 април – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
4 април – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
5 април – сряда.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
6 април – четвъртък.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
7 април – петък, празник Благовещение.
Името на празника - Благовещение - предава основния смисъл на събитието, свързано с него: известяването на Дева Мария на благата вест за зачатието и раждането на Богомладенеца Христос.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино. Разрешена риба. Веднъж на ден около 15.00ч.
8 април – събота. Лазаревска събота.
На този ден християните си спомнят чудото на Христовото възкресение на праведния Лазар (Йоан 11:1-45), което е извършено като доказателство за предстоящото възкресение на всички мъртви. Празнуването на Лазарова събота е установено от древни времена, предхожда Вход Господен в Йерусалим
Позволен рибен хайвердо 100 гр. Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

9 април – неделя. Шеста седмица от Великия пост (шеста неделя на поста).
Влизане Господне в Йерусалим (Цветница). - (пристигането на Исус в Ерусалим на магаре, когато хората го поздравяват, като хвърлят палмови клонки по пътя - заменено с върба в Русия) - последната неделя преди Великден. Рибата е разрешена. Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
10 април – Велики понеделник
IN Велики понеделникстарозаветният патриарх Йосиф, продаден от братята си в Египет, е запомнен като прототип на страдащия Исус Христос, както и евангелската история за проклятието на Исус върху безплодната смокиня, символизираща душа, която не дава духовен плод - истинско покаяние, вяра, молитва и добри дела. Матей 21:18-22
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно).



11 април – Велики вторник
На Велики вторник си спомняме проповедта на Иисус Христос в Йерусалимския храм. На този ден Той каза на учениците за второто пришествие от Матей 24, притчата за десетте девици, притчата за талантите Матей 25:1-30. Главните свещеници и старейшините го изкушаваха с въпроси, искаха да Го арестуват, но се страхуваха да направят това явно поради народа, който почиташе Исус като пророк и го слушаше внимателно.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно).
За пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден около 15.00ч.
„Както в 1-вата седмица на този свещен пост“.
12 април – Велика сряда
На Велика сряда си спомняме миропомазанието на Исус Христос и предателството на Юда. Матей 26.6-16
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно).
За пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден около 15.00ч.
„Както в 1-вата седмица на този свещен пост“.
13 април – Велики четвъртък. Тайната вечеря
На Велики четвъртък се припомня Тайната вечеря и установяването на тайнството Евхаристия (Причастие) от Исус Христос. Матей 26:17-35, Марк 14:12-31, Лука 22:7-39, Йоан 13-18
Според обичайната (палестинска) традиция се сервира едно ястие, но е позволено да се яде варена храна с растително масло.
Според Хартата на студиото се предполага едно варено ястие, но допълнено със сочиво (всяка каша) и бобови растения; без масло.
Според устава на Света гора Атон има две варени ястия с масло и вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
14 април – Велики петък. Добър петък. Разпъването на Христос
На Разпети петък православните християни си спомнят залавянето на Исус Христос в Гетсиманската градина, процеса на първосвещениците, процеса на Пилат, кръстния път на Исус, разпятието, смъртта и съпътстващите я знамения, отстраняването от кръста и погребението.
Те не ядат нищо. За възрастните хора се разрешават хляб и вода след залез слънце.
15 април – Велика събота. Слизането на Христос в ада
Велика събота е посветена на възпоменанието на престоя на Исус Христос в гроба и слизането Му в ада за освобождение на душите на мъртвите.
На Велика събота много вярващи също отказват храна до Великден. За останалото - 200-250 г хляб, 6 броя смокини или фурми и чаша вино, или квас, или медена напитка. Или хляб със зеленчуци. Веднъж на ден около 19.00ч.
Краят на Великия пост.

Отказвайки се доброволно от храна и не участвайки в развлечения, човек пости. Обикновено християните вземат това решение, като знаят какво могат да ядат по време на постите и се придържат към това правилна диета, дори и без бързо хранене можете да поддържате бодрост и сила за работа и пълноценен живот.

Някои начинаещи православни християни понякога грешат, като смятат, че постът означава пълен провалот ядене. Въобще не. Като начало трябва да избягвате всякакви събития, при които човек просто се забавлява, без да прави нищо:

• без празнични тържества;
• не гледайте развлекателни програми;
• избягвайте всички видове негативни действияи неправомерно поведение;
• не правете любов;
• не псувай;
• не обсъждайте никого и не клюкарствайте.

Едва след това трябва да ядете посочената храна по време на Великия пост, като откажете бързото хранене.

Какво да ядем по време на пости - списък на основните храни

Всеки, който иска да пости, нека не се колебае да се запознае със списъка на най-популярните храни, разрешени за консумация.

По време на постите можете да ядете следното:

• Почти всички разновидности на зърнени продукти: от грис до перлен ечемик.
• Всички възможни зеленчуци.
• Ястия от плодове и плодове под всякаква форма (сурови, пържени, печени, варени, консервирани).
• Ядки, каквото има.
• Всякакви гъби.
• Подправки от растения и зеленчуци (млян и цял пипер, билки, кардамон, карамфил, канела и др.).
• Мед и други пчелни продукти.

Храненето е задължително по време на постите, защото никой не ви кара насила да се подлагате на строг тест за оцеляване. Това е само известен тест за вярващия. За да функционира правилно тялото в наши дни, ще му трябват протеини. Какви източници може да има, ако храните от животински произход са забранени?

Просто е. Растителният протеин ще бъде спасител. Диетата включва грах, боб и други налични бобови растения. Те ще ви помогнат да постите вкусно. Няма да е трудно да сготвите хубава супа от зеленчуци, малко зърнени храни, нахут и да я овкусите с любимите си подправки. Въпреки това, дори такова ястие трябва да се яде умерено, като се използва само за задоволяване на глада.

Кога е позволено да се яде риба по време на пост?

Този продукт е забранен в някои случаи. Това се отнася за дните в строг пост. За да избегнете грешки, трябва да знаете как да го използвате правилно.

Включване рибни продуктиНе е забранено да участвате в постна диета, ако самият пост съвпада с голям църковен празник. Обикновено това

• Благовещение
• Лазаревска събота
• Неделя преди Великден
• Преображение

По време на Рождественския пост рибата е позволена на трапезата в събота и неделя. В същите тези дни от седмицата можете да го ядете по време на Петровия пост, плюс в четвъртък и вторник.

Ако здравето ви е твърде слабо, по-добре е да ядете риба през всички дни, като предварително сте обсъдили това със свещеника.

Хранене в различни дни от седмицата

Има определени правила, диктуващи консумацията на храна в различни дниразлично. В някои случаи те изобщо не ядат. Понякога релаксацията е възможна.

Най-строгият пост се пада на три нечетни дни:

1. понеделник
2. сряда
3. петък

Ако имате сила, по-добре е да откажете храна или да ядете сурови хранибез добавяне на растително масло.

Основното е от какво ще се състои ястието:

• хляб, за предпочитане ръжен;
• желе или компоти, без сладки добавки;
• плодове зеленчуци.

Дните, в които се допуска варена или пържена храна без растителни масла, са четвъртък и вторник.

През почивните дни ви е позволено да се поглезите със супа, приготвена със слънчогледово или друго растително масло. Рибата не е забранена.

Някои правила за хранене по време на постите

За това. За да спазвате най-строгия пост, преди всичко трябва да изчислите силата си. Здравословното състояние на човека, който ще го издържи, играе голяма роля. Понякога на майки, които кърмят бебета, се разрешава малко количество месни продукти. Същото важи и за страдащите от сериозни заболявания.

От какво се отказвате по време на постите?

• Морска храна;
• месо;
• всяка риба;
• мляко и всичко, което се прави от него
• яйце;
• всякакви печива, съдържащи добавки от горните;
• сосове, майонеза от всякакъв вид, ако съдържат мляко или яйца, яйчен прах;
• алкохол.

Важно правило: не яжте храна в петък и на първия ден. Първата и последната седмица са най-трудни. Пият само вода и ядат плодове и зеленчуци. В други случаи медът е разрешен, в някои случаи рибни ястияс растително масло.

Може ли сладкиши?

Понякога възниква въпросът: допустимо ли е да се пие чай със сладкиши или шоколад? да Ако горчи, без мляко и в малки количества. Не е забранено да се ядат козинаци, сушени плодове, мармалад.

По-строгите православни християни, особено монасите, са против употребата на мед. Духовниците обаче не го забраняват. Според техния съвет, да има добър източниквитамини, по-добре е да ядете липов мед или елда.

Приблизително еднодневно меню

За тези, които решат да постят, можем да препоръчаме доказан план за хранене:

• Сутрин закусете каша (250 г) от всякакви зърнени култури, сварени във вода и парче хляб, за предпочитане черен.
• Можете да обядвате лека салатаот домати, краставици, маруля, посолени и напръскани с лимонов сок.
• Имат следобедна закуска с компот от плодове и горски плодове.
• Препоръчително е да вечеряте с яхния, приготвена от комбинация от картофи, моркови и зеле.

Въздържайки се физически и духовно, човек става по-близо до Създателя.

12/10/2014 18:53

Най-дългият, най-важен и най-строг от постите за всички православни християни е Велик пост, чиято цел е духовна и физическа тренировказа празника Великден.

Господ пости в пустинята 40 дни и нощи, след което се върна при учениците в силата на Духа. Великият пост- има напомняне за онзи 40-дневен пост на Спасителя, както и въвеждането на православните в Страстната седмица и по-нататък - в Светлото Христово Възкресение.

Какво трябва да знаете за храненето по време на постите?

Същността на Великия пост – кога започва Великият пост и колко дни продължава?

Началото на главния пост за християните е седем седмици преди Великден. 48-дневният пост е разделен на определени части:

• Петдесетница. Той е 40 дни и припомня дните, прекарани от Исус в пустинята
• Лазаревска събота. Този ден се пада на шестата събота от Великия пост
• Влизане Господне в Йерусалим . 6-та неделя на Великия пост
• Страстната седмица (цялата миналата седмица)

Времето на Великия пост е духовни и физически компоненти.

Отпуснете бързото си Може само за възрастни, бременни, болни и пътуващи и то само с благословия.

Какво можете да ядете по време на постите и какво не – кога можете да ядете риба?

Какво е разрешено/забранено в определени дни от Великия пост?

Универсален календар на хранене за Великия пост

Как правилно да създадете постно меню по дни, за да спазвате Великия пост - съвети от диетолози

Великият пост изисква сериозни ограничения както в храната, така и в обичайния начин на живот.
Разбира се, гладуването е полезно за тялото, ако менюто е съставено правилно.

Основни принципи на Великия постсчитат се: забрана за животински храни (те могат да бъдат заменени с бобови растения, боб, ядки), наблягане на зеленчуци и плодове, минимум подправки и сол, максимум компоти, желе и отвари, малки порции с леко чувство на глад след обяд.

За първи ястия - палачинки с туршия, палачинки от цвекло, зеленчукови супи, зърнени храни.

За второто – зеленчукови салати, гарнитури (каша, картофени ястия, зелеви сарми със зеленчуци и др.), горски плодове и желе за десерт.

Приблизително меню за вторник/четвъртък на Великия пост

Постни дни - разрешени са горещи ястия, растителното масло е забранено.

Не забравяйте основното: същността на храненето по време на гладуване е самоограничението. Ето защо не трябва да се увличате от кулинарни изкушения. Преяждането с безмесни ястия също не се насърчава.

Православната църква свързва традицията на поста с Велики празници, Свети исторически събитияи тайнството Причастие. Постът е аскетична практика, която включва въздържание на човек от консумация на животинска храна, умереност в Постна храна, отказ от други плътски удоволствия.

В дните на пост не само тялото, но и душата, която през този период се освобождава от лоши мисли, думи и недобри желания. Така, основна целтелесното и духовно въздържание е придобиването на хармония между двата принципа.

Основни пости според православния календар

Животът е устроен по такъв начин, че човек не получава нищо в него без усилия, затова преди началото на всеки Велик празник е важно да разберете: какви основни пости ще се проведат тази година според православния календар, колко дълго ще продължат, каква е тяхната история и какъв начин на живот и хранене е необходимо да се придържате към тези специални дни.

Руски православна църквапредоставя четири основни поста:

Централният (основен) сезон според православния църковен календар се счита за Великия пост, който е подготвителен етапза празника Великден. Всеки православен християнин трябва да знае как да се държи правилно в този специален период, какво може и какво не може да се яде, както и какви други задължителни правила налага Великият пост.

Всеки, който реши да пости, не преследва първостепенната цел да спазва диетична диета, а се стреми да постигне духовно очистване, за да посрещне „обновен“ светлия празник Възкресение Христово.

Целият период на Великия пост традиционно се разделя на четири етапа.

1. Петдесетница продължава първите четиридесет дни.
2. Лазарова събота се пада в шестата събота от Великия пост.
3. Християнският празник Вход Господен в Йерусалим или Цветница се чества на шестата неделя от Великия пост.
4. Страстната седмица или Великата седмица.

Видео история

Какви традиции се спазват по време на постите?

Общата продължителност на Великия пост е четиридесет и осем дни. Последната седмица, времето на Страстната седмица, е посветена на внимателна подготовка за Великден.

• С началото на Велики понеделник е важно да започнете да почиствате и подреждате дома си.
• Във вторник отделете време за пране и гладене на дрехи.
• Средата е предназначена за извършване на стопанска работа.
• Четвъртък - да се отървете от боклука. Също така на този ден, според традицията, те пекат козунаци, които не са просто символ на празничния хляб, а тялото на самия Христос.
• Петък е специален ден за въздържание от всякаква храна, домакинска работа и забавление.
• В събота всички домакини отново се захващат с домакинските задължения – заетост в кухнята, боядисване на яйца.

Хората прекарват целия период на Великия пост в молитва, четат духовни книги и се изповядват, въздържат се от консумация постни продукти.

Какви храни можете да ядете по време на пост?

Времето на въздържане от непостна храна не отменя разнообразието от ястия, напротив, специалната цел на поста е да придобие разбирането на човека за истинската радост и святостта на процеса на ядене на проста храна. Продуктите се приготвят на пара, варени, печени или на скара без добавяне на масло или подправки. Основата на всичко трябва да бъде: зеленчуци, плодове и плодове, кореноплодни зеленчуци, зърнени храни, варива, ядки, гъби.

Този списък от продукти не предполага само тяхната стриктна употреба. Можете вкусно да разнообразите менюто, без да нарушавате каноните на поста: печете хляб от зърнени храни, правете сладко, гответе боб чорба и много други.

Какви храни можете да ядете?

• Като хранителна основаСушените плодове и ядките са подходящи за постно хранене. Могат да се комбинират с мед. Вкусна десертна закуска ще насити тялото с енергия за за дълго време, а също така ще действа и като източник на витамини.
• Погрешно е мнението, че пост менюто е по-бедно от обикновено. Само от кореноплодни можете да приготвите различни ястия. С помощта на лък карфиолили броколи може да разнообразите диетата си с ползи за здравето.
• Зелените и бобът ще помогнат на храносмилането ви да си свърши работата.
• Обилна закускаот зърнени култури, приготвени без добавяне на мляко, могат да се комбинират със зеленчуци. А за любителите на сладките закуски сладкото е подходящо като добавка към ястието.
• Ястията с тестени изделия предоставят пространство за проява на кулинарни фантазии. Рецептите за юфка ще ви позволят да разнообразите масата си за вечеря, като добавите зеленчукови сосове и гъби.
• Алтернатива на растителното масло за обличане на салати е марината или лимонов сок. Има и заместители на яйцата – например тофу, ленени, слънчогледови или тиквени семки.

Видео съвети

Какви храни са строго забранени по време на постите?

При спазване на пост строга забранае използването на продукти:

• Животински произход: месо, яйца, мляко. В определени дни обаче рибните ястия - на Благовещение (7 април) и Цветница - са приемливи. На Лазарова събота може да се яде хайвер.
• Растително маслоНе е позволено да добавяте към храната през целия пост, но можете да подправите каша или салата на Велики четвъртък и почивни днив чест на светиите - мъчениците Севастийски и св. Григорий Двоеслов.
• Всякакви сладкиши, включително печени изделия.
• Бърза храна и алкохолни напитки.
• Прието е Чистият понеделник и Великият петък да се прекарват без храна.

Мнозина смятат традицията на поста за аскетична, но съзнателното въздържание се оказва такова полезна практикаЗа човешкото тяло. Всички болести идват от невежеството на умереността. Изключването за известно време от менюто на пържени, мазни и пикантни ястия помага за установяване на нормално храносмилане.

Днес все повече хора решават да постят. Това се дължи на желанието на човек да стане по-близо до Бога. Много хора обаче погрешно вярват, че гладуването е просто строга диета, предназначена да успокои плътта.

Те са дълбоко погрешни, в допълнение към ограниченията на храната, ние трябва да се очистим духовно, да не използваме нецензурни думи, да бъдем по-добри към хората около нас и тогава част от Божията благодат определено ще се спусне върху нас.

Също така, ако сте следени лоши навици, Свързани прекомерна консумацияалкохол или пушене, след което ги откажете поне за известно време.

Практическо ръководство. Как да се храним по време на пост?

По време на гладуване трябва да дадете предпочитание на продукти от растителен произход.

Между тях:

• Зърнени храни;
• Плодове;
• Зеленчуци;
• гъби;
• Ядки.

В определени дни можете да ядете рибаи пийте малки количества червено вино. Има обаче и дни, в които яденето на храна е строго забранено - това са Добър петък,предшестващи светлия празник Великден. Ако човек не спазва стриктно гладуването поради чувствам се зле, тогава на този ден можете да ядете зеленчуци и плодове, както и да пиете вода.

За да не направите грешка и по време на Великия пост да ядете храната, която можете, трябва да погледнете в Църквата православен календар. Съгласно него е забранено да се ядат продукти от животински произход, които включват:

• Млечни продукти (както и ферментирало мляко);
• Домашно месо и дивеч;
• яйца.

Изключение правят само кърмачки, бременни и болни хора.

Но не само всичко изброено е нежелателно на трапезата ни по време на подготовката за Великден. Лакомства като чипс, крекери, богати торти, сладкиши и шоколад също не трябва да присъстват в дневно менютези, които постят.

Когато се лишавате от обичайното си хранене, трябва да се погрижите да подкрепите организма с пълна замяна на изключените от диетата храни. Ето няколко съвета как да го направите правилно.

Тъй като основната забрана е наложена върху храни, съдържащи много протеини, важно е да се намери достоен заместител на животинския протеин с растителен протеин.

• риба;
• боб;
• гъби;
• бобови растения;
• пшеница;
• Ядки.

2. Тъй като месото и черният дроб на животните съдържат желязо в изобилие, трябва да се внимава да се попълнят резервите му и да се предотврати появата на анемия. За да направите това, можете да включите в диетата си:

• • елда;
  • Ябълки;
  • банани;
  • Какаова напитка.

Ако страдате от недостиг на желязо, това може да е причина да ядете месо дори по време на гладуване.

Няколко рецепти за постни ястия

Ето няколко рецепти Постни ястия, с които можете да поглезите себе си и близките си, без да се страхувате да нарушите църковните правила.

Рецепта за постна храна - кнедли със зеле

Замесете тестото във вода без яйца.Използваме го като пълнеж кисело зеле, които трябва да бъдат добре задушени с домати. След като извадите готовите кнедли от врящата вода с решетъчна лъжица, сервирайте ги на масата, поръсени със специална смес за пържене. Приготвя се по следния начин. Ситно нарязани луки го запържете до златисто кафяво в тиган, обилно поръсен с растително масло.

Рецепта от постни продукти - картофи, печени в кожуси

Картофени клубени със среден размерИзмиват се обилно под течаща вода и се нарязват на четири части. Посолете и поставете върху лист за печене, намазан с растително масло. Картофите трябва да се пекат при температура от 200 градуса. Можете да разберете, че ястието е готово, като пробиете кожата на картофа с кибрит или клечка за зъби, тя трябва да пробие плътта докрай. Можете да сервирате картофите като отделно ястие или да ги използвате като гарнитура към риба.

Как да оставите публикация правилно?

В допълнение към факта, че трябва да постите правилно, трябва също така да можете да прекъсвате правилното постене.За да направите това, препоръчваме плавен преход към консумация на постна храна. Без да се придържате към това правило и още в първия ден на фестивала, залагайки на богати ястия и месо, можете да натоварите твърде много стомаха, панкреаса и черния дроб. Опитайте се да прекъсвате гладуването бавно и постепенно, като всеки ден включвате нови ястия в менюто си.

Пожелаваме ви да преминете с достойнство всички изпитания на Великия пост и да посрещнете празника Великден пречистени духовно и физически!