Ползите и вредите от прасковите - сочните плодове на дълголетието. За полезните свойства на прасковата

Ползите за здравето от прасковата включват способността й да подобрява функционирането на храносмилателен тракт, почистете го от токсини и вредни бактерии. Големите концентрации на витамини, макро- и микроелементи позволяват използването на праскова за подобряване на здравето, активиране на защитните сили на организма и подобряване на хемопоезата.

Не само плодът на куче може да лекува. Твърдият камък, зелената зеленина, кората и цветята също могат да действат като лекарство растителни суровинии помагат за подобряване на функционирането на човешкото тяло.

Характеристика

Прасковата се развива добре и дава плодове само при благоприятни климатични условия. Растението се отглежда по целия свят, но в Руската федерация необходимите условиясъществува само в Кубан, северната част на Кавказ и Долна Волга. Смята се, че прасковата идва от Китай, тъй като там има аналози на култивираното растение.

Как растат плодовете?

Обикновената праскова е широколистно дърво, което достига максимум пет метра височина. Растението се характеризира с широка корона, образувана от силно разклоняване на ствола. Диаметърът му понякога достига шест метра.

Кората на дървото има червеникаво-кафяв цвят и люспеста структура. Листното острие има ланцетна форма. Ръбът му е назъбен. Основата на плочата е клиновидна, а краят също е заострен. Обикновено гладката и зелена повърхност на листата може да има кафяви или лилави петна.

Прасковата цъфти, когато листата започнат да цъфтят. От пазвите на листата излизат многобройни цветове, като в зависимост от сорта те могат да бъдат тръбести или да наподобяват розов цвят. Цвят розов. Всеки цвят се развива в продължение на 12 дни. От края на цъфтежа до прибирането на реколтата минават три до четири месеца.

Обикновено растението дава плод на втората до четвъртата година след засаждането на разсада. Плодът костилка има редица характерни особености.

• Повърхност. Дебелото меко опушване прави повърхността на прасковата кадифена, мека и много приятна на допир. Зреещите плодове имат цвят от жълто до наситено розово.
• Пулпа. Бяло-розово на цвят, с дъбени, румени части, с узряването цветът се доближава до оранжевия. Пулпът е много сочен, различните сортове съдържат от 60% до 90% вода. Вкусът е наситено сладък. Плодовете се характеризират с аромат. Смес от естери на органични киселини дава специална миризма. Те също така ви позволяват да извлечете етерично масло от праскова.
• Костен. Много твърд и издръжлив. Последната характеристика се осигурява от наличието на дълбоки бразди по повърхността на дървото на ямата. Ароматът напомня на бадем, вкусът е пикантно-горчив.

По света се произвеждат около 6 милиона тона праскови годишно. Америка е лидер в отглеждането на култури. В топлите му райони годишно се разпространяват около 1,5 милиона тона сочни плодове.

Методи за прибиране на реколтата

Различните части на растението имат лечебни свойства. По-добре е да използвате пресни праскови като витаминизиращо, общоукрепващо и нормализиращо храносмилането средство. Умерено узрелите плодове имат максимална полза. Следните съвети ще ви помогнат да изберете правилната зряла праскова.

• Повърхност. Кората трябва да е цяла, а формата - сферична. По-добре е да не приемате смачкани и асиметрични плодове. Пубертетът трябва да е еднакъв от всички страни.
• Структура. Въз основа на тактилни усещания можете да изберете вкусен и здравословен плод. Тя трябва да е мека, но еластична. След лек натиск с пръст пулпата бързо възвръща формата си.
• Цвят. Наличието на червени петна показва зрелостта и сладкия вкус на плода.

По-добре е да ядете прясно набрани плодове, които са отгледани през сезона. Сушените праскови губят много от своите полезни пектинови съединения. Сушените праскови съдържат твърде много захари, които вече се намират в излишък в плодовете. По-добре е да не замразявате пулпата. Поради високото съдържание на вода, след тази процедура той губи първоначалната си структура, а оттам и ползите си за здравето.

Цветовете започват да се берат в края на март - началото на април. По-добре е да събирате само наскоро цъфнали цветя, които поддържат формата си плътно. Важно условие– подготовката започва при добро сухо време, в противен случай суровините ще се развалят по време на сушенето. Цветовете се сушат на сянка, като суровината често се обръща, за да не се повреди от мухъл. Съхранявайте в хартиени или ленени торби до две години.

Листата се приготвят по следния начин.

• Колекция. Съберете след пълното разцъфтяване на растението, при сухо време, като внимателно откъснете листните плочи, концентрирани по върховете на клоните.
• Подготовка. Те сортират суровините за повредени или обезцветени листа.
• Сушене. Извършва се на засенчено място с добра вентилация или в сушилня, при температура до 50°С.
• Съхранение. Изсушените суровини се съхраняват в хартиени или платнени торби до една година.

Беритбата на прасковените семена включва събиране на техните ядки - съдържанието на дървесната обвивка. Чупят го с чук вътрешна частизважда се, суши се на открито и се суши в сушилня при температура около 70°С. След това съхранявайте костите в стъклен, плътно затворен съд.

Какви са ползите за здравето от прасковата?

Плодът на прасковата се състои от вода, растителни влакна и малко количество протеин. Фибрите от праскова са от особена стойност. Той няма дразнещи свойства, тъй като набъбва умерено и практически се разтваря в лумена на храносмилателния тракт. Благодарение на това прасковата има леки холеретични и слабителни свойства, които не предизвикват дразнене на стомашната и чревната лигавица.

Органичните киселини в състава му имат лек диуретик и антимикробен ефект. Когато се прилага външно, прасковената каша помага за ексфолирането на мъртвите частици на кожата, както и за избелването на епидермиса.

Минерали

Плодовете на прасковата се считат за склад на витамини и минерали. Макро- и микроелементите се съдържат в него в лесно усвоима форма, което осигурява пълното усвояване на хранителните вещества от организма. Прасковата съдържа:

• калий;
• калций;
• натрий;
• флуор;
• фосфор;
• мед;
• манган;
• цинк;
• селен;
• молибден.

Всички вещества са необходими за нормалното протичане на метаболитните процеси в организма, поддържане на стабилна среда в тъканите и осигуряване на здравината на костната тъкан.

витамини

• витамини от група В– регулатори на метаболизма, процеса на предаване на нервните импулси, както и регенеративни процеси;
• каротини - провитамини А действат като антиоксиданти, регулатори на секреторните клетки на стомаха, стимулатори на тъканния растеж;
• токоферолът е основният и най-мощен антиоксидант за човешкото тяло, който има положителен ефект върху състоянието репродуктивна система;
• аскорбинова киселина– антиоксидант и имуностимулатор с антивирусно и противовъзпалително действие, както и активен вазопротектор.

Етерични масла и други органични съединения

Съдържащото се в пулпата етерично масло има стимулиращи вниманието и успокояващи свойства нервна система, има и умерен антимикробен ефект.

Прасковените костилки са източник на ценно прасковено масло. Това е хипоалергичен продукт, който се използва активно официална медицинаи козметология. Той съдържа:

• стеаринова;
• линолова;
• палмитинова;
• линоленова киселина.

Освен тях, маслото е богато на витамини и аминокиселини и има антиоксидантно и подмладяващо действие върху организма. Съдържанието на амигдалин в семената, специален гликозид, чиито продукти на разпадане са токсични за тялото, прави забранено приемането на семената през устата. За терапията са необходими специални схеми за тяхното използване злокачествени заболявания. Най-редкият витамин B17, открит в костилките на прасковите, има противотуморен ефект.

Листата на растението са богати на полифенолни съединения, фитонциди, флавоноиди и танини. Това се дължи на техния имуностимулиращ ефект, способността да лекуват рани, а също така имат диуретично, леко слабително и стягащо действие. Противовъзпалителните свойства позволяват използването на суровини за лечение на ставни заболявания.

Полезните свойства на прасковата са присъщи и на нейните цветя. Те съдържат полизахариди, органични киселини, етерично масло, както и фенолни съединения, които осигуряват антитемпературни и тонизиращи свойства на суровината.

Характеристики на приложението

Пресните праскови, както и сокът от тях, са отлично укрепващо и възстановяващо средство след боледуване. Препоръчва се тежко болни хора, както и подложени на комплексно лечение, като химиотерапия. Прасковите могат да се консумират в малки количества по време на бременност, те имат качеството да елиминират токсикозата, но по време на кърменеПо-добре е да внимавате с плодовете.

Поради ниското си съдържание на калории пресните праскови могат да се консумират по време на диета като източник на растителни фибри, витамини и минерали. Няколко плода на ден няма да попречат на загубата на тегло. Хората, страдащи от диабет, трябва да консумират плодове в минимални количества поради високото съдържание на захароза. Прасковите и сокът от тях премахват запека, повишават стомашната киселинност, подобряват храносмилането и премахват патогенната микрофлора.

Не само пресните праскови се считат за полезни, но и десертите, приготвени от тях - конфитюри, конфитюри, компоти. Като се има предвид температурната нестабилност на компонентите, по-добре е плодовете да се подсилят през сезона. Инструкции за употреба:

• за укрепване на тялото– два плода на ден, всеки ден;
• за подобряване на храносмилането– чаша сок на празен стомах;
• за премахване на метеоризъм и запек– четвърт чаша сок четири пъти на ден половин час преди хранене;
• при изтощение – две чаши сок на ден;
• за сърдечни заболявания– три пресни праскови дневно през целия сезон.

Лечебните свойства на прасковените листа включват диуретичен и холеретичен ефект, както и противовъзпалителен и лечебен ефект. Уместно е препарати от листата да се използват при гастрит, както и за нормализиране на чревната функция. И както при запек, така и при диария. Външната употреба е полезна при различни кожни заболявания.

Лечебен чай

Особености. Можете да варите чай от прасковени листа за лечение на настинки, подобряване на бъбречната функция, премахване на панкреатит, а също и като помощно средство при цироза на черния дроб.
Приготвяне и използване

1. супена лъжица изсушени листаналейте чаша вряща вода.
2. След половин час инфузия продуктът се филтрира.
3. Добавете мед на вкус и консумирайте два пъти на ден.

Отвара от листата

Особености. Приема се при ревматизъм, гинекологични възпаления, ендометриоза, а също и при уролитиаза. Премахва слузта от белите дробове.

Приготвяне и използване

1. Десет средно големи листа се заливат с литър студена вода.
2. За да приготвите отвара от прасковени листа, оставете сместа да заври на умерен огън, след което продължете да нагрявате в продължение на десет минути.
3. След два часа инфузия продуктът се филтрира и се приема през устата до три чаши на ден.

Терапевтични бани

Особености. Вана с прасковени листа у дома ще облекчи обострянето на екзема и псориазис. Ще помогне и при циреи, дерматит, алергични обриви. Освен това процедурата има положителен ефект върху състоянието на кожата на тялото – подмладява я и я тонизира.

Приготвяне и използване

1. Чаша листа се заливат с литър вряща вода.
2. Оставете за един час, след това филтрирайте и добавете във ваната.
3. Провеждат процедурата за 20 минути, след което, без да се подсушават, се увиват с халат.

Сухите листа, стрити на прах, могат да се ръсят дълго време незарастващи рани. IN народна медицинаПрахът от изсушени семена се използва за лечение на херпес и мастопатия. За да направите това, той се разрежда с прасковено масло и се втрива в кожата.

Маслото от праскова може да се използва за грижа за бебешката кожа. Той е хипоалергенен, според прегледите, има много лека текстура и бързо се абсорбира. В козметологията се препоръчва да се прилага масло върху старееща кожа на лицето и деколтето, както и на клепачите. Това помага за изглаждане на бръчките и възстановяване на еластичността на кожата. Можете да обогатите всяка рецепта за домашна козметика с екстракт от семена. Това само ще подобри качеството им.

Безопасно ли е растението?

Увреждането на прасковата за здравето възниква само в случай на индивидуална чувствителност към продукта или консумацията му в прекомерни количества. За да се предпазите от алергични реакции, плодовете трябва да се консумират обелени, като се избягват места в близост до костилката.

Противопоказанията за праскова включват тежко затлъстяване и диабет. Забраната не може да се нарече радикална - малки количества от плодовете ще бъдат само полезни. Лекарите не препоръчват да пият сочни плодове на хора, страдащи от повишена киселинност, киселини, рефлукс.

Винаги е по-добре да запазите здравето, отколкото да го върнете. Ще помогне по този въпрос профилактично използванепраскова като сезонно обогатяване на диетата. При умерена и редовна консумация плодът ще покрие повече от нуждите на организма от хранителни вещества, ще подобри здравето му, което ще се отрази положително на външния му вид.

Разбира се, всички хора свързват плодовете на прасковата с нежно и топло лято, с приятна почивка на морския бряг и накрая с вкусни и здравословни дарове на природата.

Какво удоволствие е да гледаш как цъфти праскова! Голям размер розови цветясе появяват преди листата да цъфтят, като са изискана украса на растението.

Прасковата е вкусна и здравословна

Огромен брой градинари го отглеждат в градинските си парцели и след две години от живота си дървото започва да дава плодове.

Вярно ли е, че тези месести, кадифени и ароматни плодове обогатяват организма ни с основни микроелементи и витамини?

Разбира се, мнозина биха искали да знаят за ползите от прасковите.

Първи на този пикантен плодов деликатес са се насладили китайците, които го смятат за символ на дълголетие и добро здраве. Нека разгледаме по-подробно въпроса как са полезни прасковите.

Съединение

Този екзотичен плод е полезен преди всичко, защото не е толкова калоричен. Енергийната му стойност е приблизително 45 килокалории на 100 грама продукт. Съдържа калий в изобилие. Един средно голям плод обогатява организма с 285 милиграма калий. Този микроелемент е необходим за нормализиране на работата на нервната и сърдечно-съдови системи. Участва и в метаболитните процеси.

За какво друго са полезни прасковите? Пулпата на плода съдържа цяла „огнище“ от полезни киселини (винена, хининова, ябълчена, лимонена). Освен това прасковата съдържа минерални соли на фосфор, манган, желязо, калий, магнезий, селен и цинк.

Ако се интересувате от въпроса: "Какви са ползите от прасковите?" - знайте, че този летен плод съдържа склад от витамини, принадлежащи към групи B, PP, E, C, K. Прасковите също съдържат етерични масла, каротин и пектин.

Ако говорим за семената на плода, трябва да се отбележи, че той съдържа масло от горчив бадем и веществото амигдалин, което представителите на традиционната медицина смятат за ефективно в борбата с рака.

Лечебни свойства

Естествено, огромен брой хора задават въпроса: „Какви са ползите от прасковата за тялото?“ Плодът, в допълнение към горните компоненти, се състои и от фибри, които почистват червата и неутрализират гнилостните процеси в храносмилателния тракт.

Като се има предвид темата за това колко праскова е полезна за тялото, не може да не споменем, че този екзотичен плод се използва от нежния пол, за да поддържа собствената си красота. Подхранва клетките на кожата с влага, което я прави еластична и еластична, като по този начин „замразява“ процеса на стареене.

Плодовите киселини, които, както вече беше подчертано, се намират в изобилие в плодовете, активират процесите на подмладяване и изсветляване кожатаи помага при ексфолирането на мъртвите частици. Ето какви са ползите от прасковите за жените.

Прасковата е лесно смилаем плод, който е незаменим при стомашни неразположения.

Трябва да се отбележи, че прасковата трябва да присъства в диетата на всеки човек, тъй като в допълнение към горното положителни свойства, освен това е лесно смилаем.

Разбира се, поради факта, че това е вкусен продукт, не всеки може да си позволи да го яде всеки ден, но трябва да го правите поне веднъж седмично.

Е, малките деца се нуждаят особено от плодове, ако имат намален апетит. Прасковите се препоръчват и при току-що преболедувано дете.

Хората, страдащи от киселини и запек, също трябва да ядат горните екзотични плодове. Те също така помагат при храносмилането Вредни хрании активирайте секреторна функциястомаха.

В допълнение, лекарите съветват да ядат този плод за тези, които страдат от ревматизъм и подагра.

Използване в алтернативната медицина

Какво е добро за прасковите, според поддръжниците? алтернативна медицина?

От листа на прасковено дърво народни лечителиТе правят смес, която отново е предназначена за борба с ревматизъм и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Бременните също имат нужда от праскова

Разбира се, трябва да имате предвид и ползите от прасковите за бременни жени.

На първо място, трябва да се подчертае, че прасковата минимизира риска от пристъпи на токсикоза. Също така нормализира функцията на черния дроб, помага за предотвратяване и премахване на отоци, прави косата и костите на бъдещите майки по-здрави и здрави.

Също така в състава на кучето е фолиева киселина, което е необходимо за нормално развитиебъдещо дете.

Противопоказания

В допълнение, плодовете на растението праскова, поради прашеца, могат да провокират алергична реакция.

Също така екзотичният плод е забранен за тези, които страдат от заболявания на ендокринната система.

Смокинова праскова

Много интересен въпрос е за ползите от смокиновите праскови. Тези не по-малко вкусни плодове, които често се възприемат от обикновените хора като продукти от кръстосването на праскова и смокиня, всъщност не са такива. Наречени са така, защото имат визуална прилика със смокините.

Трябва да се отбележи, че този плод не предизвиква алергична реакция, което, разбира се, може да се счита за плюс. Той, както и неговият „роднина“ - обикновената праскова, се препоръчва за консумация от хора, които страдат от запек, други заболявания на стомашно-чревния тракт, както и заболявания на черния дроб, бъбреците и сърцето.

Що се отнася до противопоказанията, табуто за ядене на горния деликатес се отнася за тези, които имат високи нива на кръвната захар.

Смокиновата праскова е идеален десерт, предимно за тези, които следят фигурата си, тъй като не е висококалоричен продукт.

Въпреки това не се препоръчва да го ядете след вечеря, тъй като вечерта активността на метаболитния процес става по-ниска, а въглехидратите, съдържащи се в този вкусен плод, могат да причинят мастни натрупвания. излишни килограмивърху тялото.

Във всеки случай не се отказвайте от удоволствието - яжте редовно този здравословен плод и здравето ви ще стане още по-силно!

Кадифена кожа, руж, сочна каша и уникален аромат - прасковата винаги се свързва със свежест и младост. Източни жениОще в древността са разкрили магията на този плод и са го използвали не само за храна, но и за красота. А сокът и пулпата от праскова са били използвани за лечение на много заболявания.

Какви са ползите от прасковите?

Прасковите съдържат огромна биологична сила. Съчетават много витамини и минерали, които забавят процесите на стареене, обновяват клетките и възвръщат жизнеността. Южният плод съдържа:

• витамини А, В, С и Е;
• винена и ябълчена органични киселини;
• калий;
• силиций;
• натрий;
• алуминий;
• биотин (витамин Н);
• никотинамид (PP);
• рибофлавин.

Прасковите са 80-90% вода и 15% захароза. А по съдържание на минерали те превъзхождат много други плодове и някои зеленчуци, включително ябълки, портокали и моркови.

Праскови за отслабване

Ябълки, круши, банани и цитрусови плодове – плодовете винаги са част от диетата. И ако искате да отслабнете и да подобрите здравето си, но не можете да си представите живота си без сладко, не се колебайте да се запасите с праскови. Те ще заменят десерта, ще ви помогнат да се справите с глада и ще ви дадат енергия.

1. Прасковите са богати на витамини, минерали и полезни аминокиселини, което намалява риска от недостиг на витамини по време на диета.
2. Южните плодове потискат желанието за сладко, поради високото съдържание на захароза и фруктоза.
3. Прасковите се справят добре с глада, но са нискокалорични.
4. Плодовете имат благоприятен ефект върху чревната подвижност и допринасят за нейното навременно прочистване.
5. Сочните плодове имат лек диуретичен ефект, който ви позволява да премахнете излишна течностот тялото.
6. Прасковите са богати на манган, който влияе активно метаболитни процесимежду протеини, мазнини и въглехидрати, поддържа нормално нивохолестерола в кръвта и помага на тялото да оползотвори мастните натрупвания.

Прасковата с право се счита за краля на козметиката. Самата царица Клеопатра не пренебрегва сладкия плод и прави от него отвари и маски против стареене. Изследванията на дерматолозите показват, че прасковата е подходяща за всеки тип кожа, а сокът, пулпата и маслото от семена, съдържащи пангамова киселина, са подходящи за производството на козметика.

Този плод подхранва кожата, изглажда я, задържа влагата в клетките и предотвратява стареенето.

1. Пектините, които се съдържат в прасковата, подмладяват кожата, освежават и неутрализират вредните външни влияния.
2. Плодовите киселини изсветляват епидермиса и премахват мъртвите кожни частици.
3. Витамините и минералите подхранват, освежават и придават на лицето здрав цвят.

Да се ​​направи от праскова подхранваща маска, просто го измийте, отстранете костилката и превърнете пулпата в каша. Нанесете го върху чисто лице веднага след приготвянето, в противен случай ще загуби своята ефективност.

За да подобрите ефективността, комбинирайте плодово пюре с мед или извара, яйце или зехтин– зависи от типа кожа.

Нормална кожа

Ако кожата не е пореста, лъскава или лющеща се, тогава можете да направите маска от пулпата на една праскова, лъжица извара и един жълтък. Нанесете го за не повече от 15 минути, след което изплакнете с топла вода.

Суха кожа

Ако лицето ви често е опънато и постоянно се бели, а мимическите бръчки са много забележими, това означава, че кожата ви е суха и има нужда от подхранване и овлажняване. Освен козметика с растителни маслаи хранителни добавки, използвайте маска от зряла праскова:

• намачкайте плодовете с вилица;
• добавете към него чаена лъжичка мазна извара и същото количество мед;
• пуснете в смес от зехтин.

Нанесете пастата върху лицето си, оставете за четвърт час и изплакнете с топла вода.

Мазна кожа

Поглезете порестата, блестяща кожа с маска от праскова и няколко капки лимонов сок. Тонизира, премахва мазния блясък и свива порите.

Праскови за сърцето

Впечатляващото съдържание на калий в прасковите ги прави полезни за сърцето – минералните йони подпомагат автоматичното съкращаване на сърдечния мускул – миокарда.

Освен това, взаимодействайки с натрия и хлора, калият премахва натриевите йони от клетките и ги замества със свои. По време на този процес излишната течност напуска тялото и съответно подуване.

Защо прасковите са толкова полезни за бременни и кърмещи жени? Факт е, че те съдържат прилично количество калций и фосфор, които са много важни по време на формирането на плода и за развитието на бебето. Освен това тези минерали са необходими и на самата жена, за да поддържа костите, косата, зъбите и ноктите си в добро състояние.

Прасковите са необходими и за онези момичета, които страдат от заболявания на репродуктивната система и само мечтаят за радостта на майчинството. Румените плодове съдържат много цинк, който възстановява функциите на половите жлези.

Праскови за умствена дейност

За да функционира мозъкът правилно и без прекъсване, той трябва да се храни. Това изисква зърнени храни, зърнени храни, млечни продукти, риба и, разбира се, плодове.

1. Прасковите са богати на аскорбинова киселина и микроелементи, които спомагат за концентрацията.
2. Плодовете съдържат сложни въглехидрати и аминокиселини, които стимулират мозъчната функция.
3. Витамините от група В, които са в изобилие в южните плодове, възстановяват клетъчния метаболизъм и подобряват работата на невроните.
4. Прасковите съдържат вещества, които предотвратяват промени, свързани с възрасттамозък.

Ползите и вредите от прасковите

Полезни или лоши са прасковите? Оказва се, че те могат да бъдат опасни! Повече за това в предаването „Живей здравословно”

Закупуване и съхранение

Прасковите могат да се ядат не само свежи. Те се сушат, замразяват и консервират. Когато купувате плодове, винаги обръщайте внимание на тяхното състояние. Не вземайте плодове с тъмни бъчви, които са твърде меки - те са безвкусни и трайността им е кратка, дори и в хладилник.

Сушене

Сушените праскови запазват витамини и хранителни вещества, така че този запас е много полезен през зимата и пролетта, когато тялото страда от недостиг на витамини. В тази форма плодовете се намират и в магазините, но преди да бъдат изпратени за продажба, плодовете често се третират със сяра, което значително намалява тяхната полезност. Затова е по-добре да ги изсушите сами.

1. Измийте добре зрелите праскови, разполовете и отстранете костилките. Ако искате да изсушите целия плод, набодете ги на няколко места.
2. Поставете плодовете на слънце и ги обръщайте от време на време.
3. Когато сушените плодове са готови, ги сложете в ленена торбичка и ги съхранявайте на сухо място.

важно! Сушените праскови повишават концентрацията на захар с до 50% и са противопоказани за хора, страдащи от диабет.

Замръзване

Замразените праскови практически не се различават от пресните. Това е най добър начинсъхранение, което ви позволява да се наслаждавате на плодовете през цялата година.

1. Измийте плодовете, наредете ги в поднос цели (без да ги набождате!) или на половинки, така че да не се допират. Поставете тавата във фризера.
2. След като прасковите са замразени, поставете ги на малки партиди в найлонови торбички.

Ако замразите плодовете в захарен сироп или поне просто ги поръсите със захар, срокът им на годност ще се увеличи с една трета.

Сушените и замразени праскови не са подходящи за козметични цели. Яжте ги за десерт, допълнете с тях здравословна закуска или ги сварете на чай. И помнете това консервирани компотиа сладкото от праскови не е нищо повече от сладост. Там няма да намерите нищо полезно.

Ползите и вредите от прасковите - важен въпрос, тъй като по-голямата част от хората консумират тези плодове. Необходимо е да се разбере какви свойства имат плодовете и какъв ефект имат върху тялото.

Химичен състав на праскова

Има доста разновидности на праскова - плодовете са едри и дребни, жълти и с червеникав "руж", гладки и кадифени. Но всички праскови имат едно общо нещо – богатство полезни веществасъединение. Плодовете на този плод съдържат:

• най-ценните минерални елементи - желязо, цинк и фосфор, както и голям бройкалий, калций и магнезий;
• основни витамини - С, Е, К и В;
• каротин;
• фибри и фруктоза;
• естествени полезни киселини - ябълчена, винена, лимонена;
• антиоксиданти;
• флавоноиди.

По този начин полезните свойства на смокиновата праскова, нектарината и други сортове плодове ще бъдат приблизително еднакви. Яденето на плодове поддържа здрава работа вътрешни органи, а редовното присъствие на плодове в диетата укрепва целия организъм като цяло.

Хранителна стойност и калорично съдържание на праскова

Плодът е с високо съдържание на въглехидрати - около 9,5 g във всеки плод. Има много по-малко протеини, около 0,9 g, много малко мазнини - не повече от 0,1 g.

Що се отнася до съдържанието на калории, то зависи от метода на обработка на плодовете.

От таблицата става ясно, че пресни плодовеИ натурален сокмного ниско съдържание на калории - но обработените резени праскови имат повишена хранителна стойност.

Полезни и лечебни свойства на прасковата

Плодовете имат не само приятен вкус. Те са високо ценени заради полезните си свойства за организма. По-специално прасковите:

За жени

Ползата от пресни праскови за жените е, че свойствата на плода имат положителен ефект върху външния вид и подобряват състоянието на кожата и косата. Яденето на плодове по време на ПМС ще има благоприятен ефект върху настроението и общото благосъстояние.

Продуктът помага да се отървете от наднорменото тегло и спомага за поддържане на стройност. Можете да ядете праскови през нощта, докато сте на диета - това също ще зарадва много жените, които периодично са принудени силно да се ограничават в храната.

За мъже

Тъй като плодовете съдържат големи количества цинк, те регулират хормонален баланс V мъжко тяло. Също така консумацията на плода предпазва представителите на силния пол от заболявания на простатата.

За деца

Като цяло свойствата на продукта са много полезни за бебета - плодовете нормализират храносмилането, насищат растящото тяло с витамини и се грижат за зрението на детето. Но можете да предложите на бебето си продукта за първи път не по-рано от 7 месеца - и то в много малки количества. Факт е, че плодът може да причини алергии и да навреди на тялото.

Препоръчително е да започнете да запознавате детето си с прасковите с плодов сок - не повече от 10 капки на ден. Ако не се открие алергична реакция, можете постепенно да въведете прасковено пюре в диетата си. До 1 година дневното количество плодове не трябва да надвишава 70 g.

внимание! Преди да предложите праскова на детето си за първи път, трябва да се консултирате с педиатър и да се уверите, че няма строги противопоказания.

Възможно ли е да се ядат праскови по време на бременност и кърмене?

По време на периода на раждане плодовете помагат на жените да се справят с токсикозата, предотвратяват развитието на анемия и насищат тялото с важни витамини. Трябва обаче да запомните силните диуретични свойства на плодовете и да не ги прекалявате. Ползите от прасковите по време на бременност ще се проявят само с доза не повече от 2 плода на ден.

По време на кърмене е по-добре продуктът да се въведе отново в диетата няколко месеца след раждането. Може да навреди на вашето бебе, ако имате алергии, така че е по-добре да сте в безопасност.

Ползите от прасковите за отслабване

В пресните плодове има много малко калории, така че диетично храненепасват идеално. В допълнение, фибрите, съдържащи се в плода, допълнително ще насърчат загубата на тегло, ще ускорят метаболизма и ще помогнат за премахването на всички токсини от тялото.

Особено хубаво е, че можете да ядете праскова през нощта, когато отслабвате - нискокалоричен продуктТова ще помогне за облекчаване на чувството на глад, но няма да навреди на фигурата ви. Ако вземете няколко капки малко преди лягане, ще бъде много по-лесно да заспите.

Характеристики на яденето на праскови за определени заболявания

Свойствата на прасковите могат да бъдат както полезни, така и вредни. Трябва да знаете как да ги ядете при някои остри или хронични заболявания, за да не се влоши състоянието на тялото.

За диабет

Плодовете съдържат фруктоза, така че могат да се консумират, ако имате диабет - плодовете не причиняват сериозна вреда на тялото. Освен това фенолите в състава ускоряват метаболизма, което е много полезно за диабетици.

Все пак трябва да знаете кога да ядете плодове в умерени количества - няколко праскови на ден ще бъдат достатъчни. Също така не яжте презрели праскови или прекалено сладки сортове с високо съдържание на калории.

За панкреатит

Хроничното възпаление на панкреаса трябва да е причина за много внимателен подход към всеки плод - включително прасковите. По време на обостряне те изобщо не трябва да се използват, за да не дразнят панкреаса отново. По време на ремисия е разрешено да се консумират желе, мус и желета, както и пресни плодове в много малки количества.

При гастрит и язва

По време на обостряне на гастрит или язвена болест е по-добре да премахнете пресните праскови от диетата. Техните свойства могат да повлияят негативно на тялото и да причинят вреда, тъй като плодовете стимулират производството на стомашни секрети и повишават перисталтиката.

Но когато обострянето отшуми, можете да върнете към диетата си компот или желе без захар. Можете също така да сварите праскови и да направите пюре от тях, да добавите парченца плодове към каша и извара. Основното нещо е да не прекалявате и да ядете плодове само на пълен стомах.

Ползите и вредите от консервираните праскови

През зимния сезон пресните праскови стават дефицитни и се заменят с преработени плодове. Например консервираните праскови са търсени - те могат да се съхраняват много дълго време и в същото време да запазят отличния си вкус.

Ползите от прасковите в сироп не са много по-ниски от тези на пресните плодове - витамини и полезни минералиприсъстват в тях в пълен обем. Продуктът има редица ценни свойства - например, служи като отлично средство за гадене, насърчава храносмилането на мазни храни, подобрява стомашната секреция и ускорява храносмилането.

Преработените праскови обаче имат и недостатъци. Продуктът е доста калоричен и вреди на фигурата - по-добре е да не го консумирате на диета. Вредата от консервираните праскови ще се прояви и при захарен диабет, тъй като плодовете се консервират в разтвор с високо съдържаниеСахара.

Здравословни ли са сушените и сушени праскови?

Друг често срещан сорт са сушените или увехнали праскови. Те също са особено търсени през студения сезон, от тях се правят конфитюри, компоти и консерви.

Ползите от сушените праскови за тялото и стойността на сушените плодове са спорни. От една страна, свойствата им са много полезни при съдови и сърдечни заболявания, стомашни разстройства, гадене и повръщане. Калоричното им съдържание обаче е много високо - цели 253 калории. Ето защо, ако сте на диета или страдате от затлъстяване, по-добре е да не консумирате такъв продукт, прасковите ще навредят на фигурата ви.

Ползи от прасковени семки и прасковени листа

Не само плодовете на прасковата носят ползи, но и други части на овощното растение.

• Листата на прасковата са високо ценени в народната медицина. Въз основа на тях се подготвят лечебни настойки, които действат добре при болки в ставите, мигрена, запек и метеоризъм, премахват възпалителни процеси V пикочен мехур. Отварата от листата е полезна за лечение на рани и изгаряния - това ще насърчи бързото заздравяване.
• Студено пресованите прасковени семена произвеждат ароматни и изключително ароматни здравословно масло. Той се използва широко в козметологията - може да се намери в кремове, маски, лосиони и други продукти за грижа.

важно! Въпреки ползите от прасковените ядки, не се препоръчва да ги ядете необработени - те съдържат вещества, които са токсични за тялото и вредни.

Какви са ползите от сока от праскови?

Натуралният сок без химически добавки е изключително богат на витамини и здравословна напитка. Има две ценни свойства:

• напитката ефективно облекчава запека, а при редовна употреба принципно предпазва от появата им, като гарантира бърза и здравословна чревна функция;
• сок повишава стомашната киселинност, така че може да стане ценен спомагателнис гастрит ниска киселинност.

Ползите и вредите от прасковения сок до голяма степен зависят от това кога да го пиете. Най-добре е да пиете напитката на пълен стомах, ако сте много гладни, не трябва да пиете сок.

Прасковени маски за кожата на лицето

Месото от праскови и сокът, изцеден от плода, се използват активно в домашни рецепти за красота. Ползите от прасковата за лицето са, че плодът подобрява цвета и структурата на кожата, овлажнява и освежава, повишава еластичността и леко подмладява. Има много маски, които можете лесно да приготвите у дома.

Маска за чувствителна кожа

Кожата, склонна към раздразнения и акне, изисква специални грижи – тя трябва да бъде старателно почистена и същевременно омекотена. Свойствата на прасковите са идеални за тази цел. Можете да приготвите тази маска у дома:

• смесете настърганата каша от праскова с 20 г настъргано нискомаслено извара;
• добавете чаена лъжичка течен мед към получения продукт;
• Разбъркайте добре и нанесете върху чиста кожа с масажни движения.

Дръжте сместа за четвърт час, след това я измийте, внимателно подсушете лицето си и нанесете подхранващ крем. По-добре е да правите процедурата три пъти седмично вечер - тогава благотворният ефект ще бъде максимален.

Маска за мазна и нормална кожа

За грижа за нормалното и мазна кожаМожете да използвате маска от праскова и нишесте. Те го правят така:

• пулпата на един плод се смила на фина паста;
• добавете чаена лъжичка нишесте;
• разбъркайте добре и разпределете върху кожата.

Измийте маската след 20 минути и повторете процедурата три пъти седмично. Маската има двоен ефект - прасковената каша омекотява кожата, а нишестето леко стяга порите и премахва излишното омазняване.

Маска за изсветляване на лунички

Не всички жени харесват ярки лунички по лицето си, но може да бъде трудно да се отървете от тях. Маските на базата на праскова помагат за решаването на проблема - свойствата на плодовите киселини в този продукт допринасят за равномерното разпределение на пигмента меланин. Приготвянето на маска не е трудно, прави се по следния начин:

• прясна каша от праскова се смесва с таблетка аспирин, натрошена на прах;
• съдържанието на една ампула витамин B5 се добавя към сместа - продуктът може да бъде закупен в аптеката;
• Маската се нанася върху чиста кожа, като се внимава да не се докосва зоната около очите и назолабиалния триъгълник.

Кое е по-здравословно: праскова или нектарина?

В допълнение към обичайните кадифени праскови, в магазините често можете да намерите малки кръгли плодове с гладка кожа - нектарини. И двата плода имат отличен вкус и може да е трудно да се определи кой е по-здравословен.

Съставът на двата плода е приблизително еднакъв, и двата имат сходни полезни свойства. Нектарините обаче са по-сладки и калоричното им съдържание е малко по-високо - 44 калории на 100 г продукт. Ето защо нектарините са със съмнителна стойност за диабетици и тези, които се грижат за фигурата си.

Ако искате да хапнете нещо сладко и здравословен десерт, е напълно възможно да си купите сочни нектарини. Но за редовна употреба, и особено за здравословни цели е по-добре да купувате праскови - те причиняват по-малко вреда.

Какво можете да готвите от праскови?

Плодовете на прасковата се използват в кулинарията в голямо разнообразие от форми. Разбира се, най-популярни са пресните плодове - прасковите се консумират на празен стомах или след хранене, те са отлични освежители в горещия сезон.

Но по същия начин могат да се приготвят и плодове. Приготвят се от:

• консерви и конфитюри;
• вкусни компоти и желе;
• алкохолни домашни ликьори и сладки ликьори;
• пайове, мъфини и гювечи;
• леки нискокалорични салати.

Парчета пресни плодове често се добавят към кашите - прасковите за закуска със зърнени каши подобряват вкуса на ястията и увеличават ползите от тях.

Вреди от праскови и противопоказания

Дори полезните свойства на прасковите могат да бъдат вредни, ако плодът се консумира без мярка - или ако има противопоказания. Плодовете трябва да бъдат изключени от диетата:

• при гастрит, язва и други стомашни заболявания със повишено нивокиселинност;
• ако имате индивидуална алергия към плодовете – въпреки че прасковите предизвикват алергични реакцииРядко такива случаи все още се записват.

Плодовете също трябва да се консумират с повишено внимание, ако сте склонни към затлъстяване и диабет. Не е необходимо да се отказвате от плодовете, но тяхното количество трябва да се контролира - дневната норма не трябва да надвишава 2 броя.

Как да избираме и съхраняваме праскови

За да могат плодовете да донесат максимална полза, те трябва да бъдат избрани правилно. Когато купувате, трябва да погледнете:

• за оцветяване - качествените плодове нямат зелени или тъмни петна, имат равномерен жълт или червеникав цвят, мястото на закрепване на стъблото не е изсъхнало или изгнило;
• На външен вид- плодовете не трябва да имат потъмнели меки бъчви;
• на аромат - ако прасковата е напълно узряла, тя излъчва отчетлив хубава миризма, което не е характерно за неузрелите или презрелите плодове.

Много е важно плодовете да са натурални, да не са третирани с химикали за по-голяма безопасност. Това обаче може да се установи само чрез разрязване на плода. Една добра праскова ще има сочна плът, но третирана с химикали ще бъде суха, дехидратирана и жилава.

съвет! Когато купувате праскови, можете да се ориентирате към сезона - най-вече пресни плодовеТе попадат на рафтовете в края на лятото и началото на есента, по време на периода на естествено узряване.

Плодовете трябва да се съхраняват в хладилник на сух рафт. Те остават свежи около седмица, но е по-добре плодовете да се консумират по-рано - след няколко дни ще загубят част от сочността и вкуса си.

Заключение

Ползите и вредите от прасковите зависят от това как ги ядете. При липса на алергии и тежки заболяванияплодовете ще бъдат много здравословни и ще ви зарадват с приятен сладък вкус под всякаква форма - пресни, сушени или консервирани.

Намерихте ли тази статия полезна?