Вълшебната куркума: приемана правилно Ползите от куркумата. Куркумата с мед е мощно противопростудно и противовъзпалително средство.

Югоизточна Индия се смята за родното място на куркумата. Тази пикантна подправка с оранжев цвят (поради наличието на куркумин) с редица полезни свойства може да действа както като самостоятелна подправка за ястия, така и като лекарство за много заболявания. Куркумата често се нарича шафран, което не е едно и също нещо. Куркумата се получава от коренището на растението, а шафранът се получава от изсушени близалца на цветя на минзухара. Последният се счита за по-скъпа подправка, но куркумата не губи своята привлекателност.

Съдържание:

Състав и полезни свойства на куркума

Растението куркума (куркума, curcuma longa (домашно)) принадлежи към семейството на джинджифила, от него е изолирана ароматна подправка със същото име, която има лечебни свойства, най-полезните от които са противовъзпалителни, антисептични, дезинфекциращи и антиоксидантни . Те се използват широко при лечението на различни заболявания.

Индийската куркума се счита за естествен антибиотик, което я прави ценно лекарство в медицината, тъй като нейната употреба не оказва отрицателно въздействие върху работата на стомаха, червата и черния дроб. В този случай ефектът му е точно обратният, той активира чревната микрофлора, стимулира метаболитните процеси, нормализира храносмилателните процеси и предотвратява образуването на газове.

Куркумата дължи своите полезни свойства на съдържащите се в нея витамини (Е, групи В, С, К), микроелементи (мед, селен, желязо, йод, цинк, фосфор, манган) и полезни вещества. 100 грама куркума съдържа приблизително 350 kcal. Намира широко приложение в кулинарията, медицината и козметологията и има антиоксидантно, стимулиращо, противовъзпалително, дезинфекционно, антисептично и лечебно действие. Куркумата също проявява следните свойства:

• куркума повишава защитните функции на организма, укрепва имунната система;
• запазва младостта и красотата на кожата;
• куркумата укрепва сърдечния мускул;
• е профилактика на атеросклероза;
• куркумата има холеретичен и жлъчкообразуващ ефект;
• помага при проблеми с венците, облекчава възпаление и кървене;
• защитава черния дроб, насърчава отстраняването на токсините от него;
• куркумата премахва лошия холестерол;
• куркумата има положителен ефект върху кръвния състав и микроциркулацията, стимулира образуването на червени кръвни клетки;
• облекчава запека;
• куркумата се бори с кашлица, възпалено гърло, облекчава тонзилит и други симптоми на респираторни заболявания;
• ускорява заздравяването на изгаряния и други увреждания на кожата, помага при лечението на кожни заболявания;
• помага при охлузвания, натъртвания, тумори вследствие на наранявания;
• намалява главоболието;
• куркумата облекчава захарния диабет, като понижава нивата на кръвната захар;
• куркумата е отличен хемостатичен агент;
• намалява болката и намалява възпалението при ревматизъм, артроза, артрит;
• бори се с възпаление на очите;
• куркумата стимулира процесите на пречистване на кръвта;
• куркумата е добър антипиретик;
• Куркумата намалява киселинността на стомашния сок.

Видео: Куркума в програмата на Малишева "Живей здравословно!"

Използване на куркума при лечението на различни заболявания

Гаргара при болки в гърлото.

Смесете ½ ч.л. сол и куркума, напълнете до горе с топла преварена вода и разбъркайте. Гаргара с това лекарство три пъти на ден. Възпалението преминава бързо, болката намалява след 2-3 приложения.

Паста за облекчаване на отоци, болки и ускоряване на заздравяването на рани, натъртвания, охлузвания.

Смесете старателно щипка сол с чаена лъжичка куркума, добавете малко вода, за да образувате паста. Нанесете сместа върху увредените участъци от кожата няколко пъти на ден.

За желязодефицитна анемия.

При анемия е добре да приемате куркума всеки ден на празен стомах, като за целта трябва да я смесите с мед (по 1 ч.л.).

За захарен диабет.

Три пъти на ден преди основните хранения, яжте куркума на прах (1/3 чаена лъжичка) с топла вода.

Паста за облекчаване на подуване вследствие на разтягане.

Пригответе смес от сол, куркума, лимонов сок. Всички съставки се вземат в равни пропорции. Нанесете получената маса върху засегнатата област два пъти на ден до пълно възстановяване.

Куркума за астма.

Приемайте куркума с мляко всеки ден 3 пъти на ден двадесет минути преди хранене (на празен стомах). За 100 ml топло мляко вземете ½ ч.л. люта подправка, помага при алергични астматични пристъпи.

Куркума за копривна треска.

Разтвор за изплакване на носа при остри респираторни инфекции, хрема и синузит.

Подобна процедура трябва да се прави 3-4 пъти на ден, има добър дезинфекционен ефект и премахва слузта. Разредете ½ ч.л. в 400 мл топла вода. куркума, 1 ч.л. сол. Решението е готово!

За изгаряния.

Паста от куркума и сок от алое, взети в съотношение 1:1, ще изтръпне раната, ще я дезинфекцира, ще облекчи възпалението и ще ускори заздравяването му.

Паста за абсцеси и пустули.

Комбинирайте куркума и гхи в равни пропорции. Нанесете сместа върху засегнатите места няколко пъти на ден.

За възпаление на очите.

Куркумата идеално помага за облекчаване на възпалението и дезинфекцира. За да направите това, трябва да капнете по една капка от специално приготвения разтвор във всяко око три пъти на ден. 2 ч.ч. куркума се налива 500 мл вода и се държи на огъня, докато обемът се изпари наполовина. След това охладете приготвения разтвор и го използвайте по предназначение.

Куркума за прочистване на организма.

Добре е вечер да се пият 200 мл топло мляко с добавка на щипка куркума и 1 ч.л. пчелен мед

При заболявания на стомаха и стомашно-чревния тракт, метеоризъм и диария.

Разтвор на куркума (1 чаена лъжичка на 200 ml топла вода) трябва да се пие по 100 ml преди основното хранене (обяд и вечер).

Куркума в козметологията

Широкият спектър на действие на куркумата позволява да се използва в козметологията като почистващи ексфолианти, кремове против стареене, лосиони и маски за лице. Такива процедури стимулират притока на кръв към кожата, което постепенно води до подобряване на тена, намаляване на възпалението, премахване на подпухналостта, изглаждане на бръчки, изсветляване на лунички и възрастови петна.

Рецепти за използване на куркума в грижата за лицето и косата.

Ексфолиращ скраб за всеки тип кожа.

Съединение.
Зехтин – 1 ч.л.
Канела – ½ ч.л.
Сол – ½ ч.л.
Куркума – ½ ч.л.
Изсушена утайка от кафе - от една порция кафе.

Приложение.
Съставките се смесват до получаване на хомогенна смес, която се нанася върху лицето с масажни движения. Това трябва да се направи върху суха кожа. Дръжте тази маска за 5 минути, след което измийте с хладка вода.

Маска против лунички за всеки тип кожа.

Съединение.
Куркума – 1 ч.л.
Сок от лимон (краставица) - 1 ч.л.

Приложение.
Смесете съставките. Нанесете готовия продукт върху областта на луничките и изплакнете след 15 минути. Повтаряйте процедурата всеки ден, докато луничките станат едва забележими.

Почистваща и изглаждаща маска за всеки тип кожа.

Съединение.
мед – 1 с.л. л.
Куркума на прах – 1 с.л. л.

Приложение.
Разбъркайте добре съставките и нанесете върху кожата на равномерен плътен слой. След 15 минути изплакнете с преварена вода при стайна температура.

Маска за гладкост и блясък на старееща кожа.

Съединение.
Куркума на прах – 1 1 ч.л.
сметана – 1 ч.ч.
мед – 1 ч.л.

Приложение.
Смесете компонентите в хомогенна маса и нанесете върху лицето. След 10 минути отмийте маската с хладка вода. Препоръчително е да правите тази маска преди лягане през ден.

Маска за суха кожа.

Съединение.
Куркума на прах – 1 ч.л.
Сок от алое - 1 ч.л.

Приложение.
Смесете съставките и нанесете върху лицето, след 15 минути изплакнете с топла вода.

Преди да правите маски и други процедури с куркума, направете тест за алергия, като нанесете малко количество от сместа върху вътрешната повърхност на лакътя. Ако в рамките на половин час не забележите никакви неприятни прояви, съставите могат безопасно да се прилагат върху кожата, в противен случай е по-добре да откажете използването им.

Куркума за възстановяване, хранене и укрепване на косата.

Съединение.
Масло от амла – 1 супена лъжица. л.
Куркума на прах – 1 с.л. л.

Приложение.
Маслото се загрява на водна баня и се смесва с подправката. Втрийте сместа в скалпа с кръгови движения и оставете за половин час, след което изплакнете с топла вода.

Куркума в готвенето

В кулинарията куркумата е пикантна подправка, която се използва широко за оцветяване на сладкарски изделия, чипс, сирена, а също така се добавя при приготвяне на супи, сосове, основни ястия, напитки, алкохол и др. Обикновено 1 ч.л. Тази подправка на прах прави 6 порции. Ако го прехвърлите, ястието ще горчи.

Куркума за отслабване

Тъй като ароматната индийска подправка има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, засилва метаболитните процеси, помага за прочистването на тялото от токсини, а също така помага за изгарянето на мастните натрупвания, тя просто не може да не се използва за отслабване. Освен това загубените по време на диета с подправки килограми не се връщат, което е доказано на практика. Можете да свалите до 5 кг наднормено тегло за един месец. Освен това подправката ефективно се бори с целулита и изглажда кожата.

Куркумата трябва да се добавя към ястията, които готвите. Трябва да започнете с 2,5 g на ден, за да не провокирате алергии. Подправката не трябва да се добавя само към храната, можете да приготвяте напитки, за да ускорите процеса на отслабване.

Рецепти за напитки за отслабване с куркума.

Пийте с мед и мляко.

Съединение.
Студена вряла вода - 90 мл.
индийска подправка – 1 с.л. л.
мед – 1 ч.л.
Мляко – 180 мл.

Подготовка.
Разбъркайте меда, подправките във вряща вода и добавете млякото. Пийте сместа всеки ден непосредствено преди лягане.

Пийте с канела и джинджифил.

Съединение.
Вряща вода - 500 мл.
Куркума – 1 с.л. л.
Канела - на върха на ножа.
Черен чай – 3 супени лъжици. л.
Джинджифил – 3 бр.
мед – 1 ч.л.
Кефир 1% - 500 мл.

Подготовка.
Залейте с вряща вода смес от подправки, чай и джинджифил. Оставете да престои докато изстине. След това прецедете сместа и смесете с кефир. Пийте на вечеря и не по-късно от час преди лягане.

Видео: Диета с куркума.

Противопоказания за употребата на куркума

1. Алергия.
2. Жълтеница.
3. Жлъчнокаменна болест и запушване на жлъчните пътища.
4. Язва на стомаха и дванадесетопръстника.
5. Бременност (стимулира тонуса на матката).
6. Едновременна употреба с определени лекарства.
7. Панкреатит и гастрит с повишена киселинност.
8. Деца под 6 години.

Ползите от тази подправка са неоспорими, но във всичко трябва да се спазва умереност, в този случай не можете да консумирате повече от 5 g куркума на ден.

Куркумата е ориенталска подправка под формата на прах, която се извлича от корените на растение от семейство Джинджифилови. Съдържа много витамини и минерали, необходими не само за черния дроб, но и за други органи.

Куркумата е била известна няколко века пр. н. е. и е била важен търговски артикул в древен Китай и Индия.

Основното вещество на подправката е куркуминът, който съдържа витамини B, C, E и K. Подправката съдържа и етерични масла.

Куркумата има лечебен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур поради следните свойства:

• Премахване на холестерол и други мазнини от тялото;
• Укрепване на имунната система;
• Намаляване на стомашната киселинност;
• Холеретичен ефект;
• Антиоксидантни свойства;
• Стимулира производството на червени кръвни клетки и тромбоцити;
• Укрепване на клетъчната мембрана;
• Предотвратява кървенето чрез повишаване на кръвосъсирването.

Показания

Тъй като куркумата има добър холеретичен ефект, тя се използва и при хипотония на жлъчния мехур, както и при вродени и придобити изкривявания на неговите канали.

Австралийски учени са доказали ефективността на подправката при цироза. Те проведоха проучване с две популации мишки, на едната от които беше дадена куркума в бутилка с вода. В сравнение с контролната група, тези мишки живеят два пъти по-дълго, освен това те спират прогресията на чернодробната цироза, а морфологичните изследвания разкриват области на регенерация на паренхима.

Куркумата не е лекарство, следователно, въпреки всичките си полезни свойства, тя може да служи само като допълнение към диетична терапия.

Куркумата помага добре при токсично увреждане на черния дроб, причинено от диабет, лекарства или алкохол (поради отстраняването на вредните вещества от холестерола). Благодарение на наличието на магнезий се повишава чувствителността на клетките към инсулин, което също е добра препоръка за диабетици.

При мастно чернодробно заболяване диета, съдържаща куркума, помага добре, тъй като подобрява липидния метаболизъм и намалява възпалението.

Противопоказания

Въпреки факта, че куркумата практически няма странични ефекти, употребата й трябва да бъде ограничена при редица заболявания.

Ако имате следните патологии, трябва да се въздържате от употребата на подправката:

1. Остър холецистит;
2. Остър панкреатит;
3. холелитиаза;
4. Гастрит в острия стадий;
5. Хроничен гастрит с ниска киселинност;
6. Наличие на хранителни алергии;
7. Бременност;
8. Детство;
9. Остър хепатит.

Как да приемате куркума правилно

Дневната доза от подправката не трябва да надвишава 12 г. Ако тепърва започвате да използвате куркума, оптималната доза е четвърт чаена лъжичка.

Има много начини да използвате подправката: добавете я към салати, месо или супи по време на готвене. Що се отнася до вкуса, куркумата върви добре с пиле под всякаква форма, било то месен бульон или печени гърди за салата. Въпреки това, за терапевтичен, а не за превантивен ефект, трябва да се проведе курс на терапия, за да се постигнат по-осезаеми резултати. По-долу ще дадем примери за различни комбинации от рецепти с куркума, за да можете да изберете най-подходящата за себе си. Всеки курс на приложение не трябва да надвишава 2 седмици на интервали от поне шест месеца.

Рецепта 1

Една от най-популярните рецепти е така нареченото „златно мляко“. За приготвянето му използвайте съотношение куркума и вода 1:1,5. Получената суспензия се разбърква старателно и се довежда до кипене. След като течността постепенно се изпари, сместа се превръща в паста, която се добавя към млякото по 1 ч.л. Медът ще помогне за подобряване на вкуса на напитката.

Рецепта 2

За любителите на отвари са подходящи следните рецепти за чай от куркума за прочистване на черния дроб:

1. Една чаена лъжичка куркума се разтваря в 400 мл гореща вода (80-90 градуса). Напитката се влива в продължение на 24 часа, след което се пие по 2 чаши на ден преди хранене. За вкус се добавя лимон.
2. На половин литър вряща вода добавете 1 лъжица куркума, половин настърган джинджифил и 2 канела.

Ако искате да намалите проявите на мастна хепатоза или просто да комбинирате полезните свойства на куркумата за лечение на черния дроб и отслабване, комбинацията от подправки с ферментирали млечни продукти е подходяща за вас:

1. За 200 г суроватка добавете 1 чаена лъжичка джинджифил, канела, куркума и мед.
2. Половин чаена лъжичка куркума се залива с малко количество вряла вода до получаване на каша, след охлаждане сместа се добавя към чаша кефир.

Такива напитки ще бъдат най-полезни преди лягане.

Рецепта 3

За да почистите напълно черния дроб, куркумата трябва да се консумира сутрин и вечер в продължение на две седмици. Може да се добави към отвара от ленено семе в чаша вода, като се добави капка растително масло (за по-добро усвояване на мастноразтворимите витамини).

Правилно е тази отвара да се пие 15 минути преди основното ястие, тъй като лененото семе покрива стените на стомаха и има защитно действие (помага добре при язва и гастрит).

Рецепта 4

За хора, страдащи от диабет, е полезно да комбинирате лечение на черния дроб с куркума със сокотерапия. Вечерта трябва да приготвите сок от цвекло или моркови и да го поставите в хладилника за 12 часа (през нощта). На сутринта прекарайте през сокоизстисквачка една краставица, връзка спанак, малко зеле, по желание можете да добавите целина, смесете със запарения сок. Изсипете една трета от лъжица куркума в получената смес в чаша и изпийте сутрин на празен стомах.

Уникалните лечебни свойства на куркумата се дължат на високото съдържание на куркумин, естествено вещество, което може да унищожи вредните бактерии, вируси и гъбички, които често не могат да бъдат лекувани със синтезирани антибиотици. Именно куркуминът и неговите производни, в комбинация с комплекс от естествени витамини, минерали и активни биокомпоненти, имат основното лечебно достойнство на растението - противодействие на образуването на ракови клетки и предпазване от атеросклероза.

Животворната сила на куркумата предотвратява и появата на ужасните болести Алцхаймер и Паркинсон, които водят човек до лудост.

За да предотвратите много заболявания, достатъчно е да добавите малко количество подправка към ежедневното меню или да приготвите напитка, наречена от лечителите „златно мляко“. Лечебните свойства на куркумата ще работят чудесно, ако няма противопоказания за употреба.

Простуда и грип, възпалено гърло, бронхит, пневмония, дисфункция на жлъчния мехур, болезнени процеси в черния дроб. Болестите на кръвта, стомашно-чревния тракт, ставите и кожата са само малка част от списъка със заболявания, при които куркумата има лечебен ефект, тъй като има мощни лечебни свойства:

Широко известна е нейната забележителна способност да неутрализира и незабавно премахва токсични отрови от всякакъв характер от кръвните клетки, черния дроб и бъбреците: химически, биологични.Полезните свойства на куркумата определят ефективното лечение на черния дроб, тъй като активират регенеративните способности на клетките за кратко време.

Показания за употреба:

• ARI, ARVI, грип, възпаление на ларинкса, сухо.
• Почистване на черния дроб и жлъчните пътища.
• Артроза, артрит, остеохондроза (прочетете повече).
• Диабет.
• Язва, причинена от Heliobacter.
• Кожни заболявания.
• Инфекциозни заболявания.
• атеросклероза.

Куркумата като лекарство днес е единствената ефективна ефективна профилактика на Паркинсон, Алцхаймер и онкологични заболявания.

Противопоказания

1. Не се препоръчва за бременни и кърмачки.
2. Забранено за деца под 2 години, с повишено внимание до 6 години.
3. Опасно, ако жлъчните пътища са запушени.
4. Може да провокира алергична атака поради индивидуална непоносимост.

внимание! Не приемайте повече от 1 лъжица сух прах на ден! Оптималната единична порция е 1 - 1,5 g.

Традиционни методи на готвене и методи на лечение

1. Общоукрепващо универсално лекарство на йогите - "златно мляко"

Лечебните свойства на куркумата, рецепти ще предотвратят и облекчат всякакви заболявания, ако се приемат по следния начин.

• Пригответе напитката „златно мляко“: 25 грама куркума се смесват с 250 мл вряща вода и се вари, докато консистенцията на тъмния кетчуп стане гъста.
• Добавете 1 ч.ч. бадемово масло
• Съхранявайте в стъклен съд в хладилник.
• Една десертна лъжица от сместа се разрежда в 150 мл горещо мляко, изпива се на гладно сутрин или преди лягане. Можете да пиете лъжица мед.

Този метод на лечение възстановява пропускливостта и еластичността на капилярите, повишава тонуса на клетките на мускулната, съединителната и костната тъкан, премахва токсините от кръвта и лимфата, тонизира нервната система, унищожава всички видове вредни микроорганизми. Насърчава активното производство на жлъчна киселина, разрушава камъните.

2. Куркума при настинки, грип, възпалено гърло

Добавянето на прах от куркума на зъбче на вилица към супа или салата служи като отлична превенция срещу много заболявания, но ако вече се чувствате зле, подходящи са следните рецепти:

• За 1/2 ч.л. подправки и 1/3 ч.л. Поставете фина сол в 250 ml загрята вода, разбъркайте добре. Използвайте разтвора 2 пъти за 1 ден.
• Куркума при кашлица: разредете ½ чаена лъжичка в 150 мл топъл чай или мляко. Разделете порцията на 3 пъти.
• При грип: подправката се разбърква в 1 чаена лъжичка пчелен мед, разбърква се на зъбчетата на вилицата, яде се сутрин и вечер.

3. При диабет

Куркумата на върха на ножа трябва да се яде преди хранене, измита със 150 ml мляко.

4. При анемия

Смесете 1 ч.л. 3 пъти на ден. цветен мед с 1/6 ч. л. подправка куркума, измити с топъл зелен чай.

5. Лечение на черния дроб

Полезните свойства на куркумата обуславят бързата регенерация на чернодробните клетки, предотвратяват образуването на камъни, задръстването на жлъчния мехур, подобряват детоксикацията на организма и синтеза на имунни протеини.

Как да приемате куркума за черния дроб:

• Златна млечна паста: сутрин и вечер разбъркайте една до една и половина лъжици в 150 мл мляко.
• 1/2 ч.ч. подправки, разредени в 1 ч.л. цветен мед, от сутрин до вечер.
• Добавете 0,5 g. в чиния със супа, пилаф, кнедли, качамак, извара.

внимание! Традиционните лечители, благодарение на уникалните лечебни свойства на куркумата, предлагат безброй рецепти, но преди да ги използвате за лечение, не забравяйте да се консултирате със специалист за наличието на пречки за вашата индивидуална употреба.

Куркумата има второ име - куркума. Това растение принадлежи към семейството на джинджифила, което обяснява отличните му свойства.

Куркумата достига дължина от два метра. Листата му са тъмнозелени и имат овална форма.

Листата и корените на това растение са богати на етерични масла и също така съдържат куркумин, жълто багрило. Куркумата се използва за направата на необичайно ароматна портокалова подправка. За да направите това, корените и грудките на растението се подлагат на специална обработка.

В природата има няколко вида куркума, но най-разпространената е домашно приготвената. Това е, което се използва за приготвяне на подправка.

Полезни свойства на куркумата

Положителният ефект на растението върху човешкия организъм се дължи на съдържанието му на желязо, фосфор, йод, калций, калий, витамини В, С, В2 и В3.

От древни времена куркумата се използва за:

• — Почистване на организма;
• — Облекчаване на възпалителни процеси;
• — Подобряване на холеретичните процеси;
• — Лечение на хронична диария, мигрена, холелитиаза, метеоризъм, улцерозен колит, атеросклероза.
• — Използва се като профилактично средство срещу тумори и също така има функцията да потиска растежа им.
• Куркумата има детоксикиращи свойства. Използва се за превантивни цели срещу болестта на Алцхаймер.
• Използването на куркума външно и вътрешно ще ви помогне да се справите с кожните несъвършенства.
• По време на рехабилитация след инвалидизиращи заболявания се препоръчва употребата на куркума. Смята се, че пречиства кръвта и подпомага силите на организма.
• При затлъстяване и диабет се препоръчва да се яде това растение. Когато се добави към диетични ястия, той ще ви помогне бързо да се справите с излишните килограми, а също така ще почисти кръвоносните съдове от холестеролни плаки и ще нормализира метаболитните процеси. За подпомагане на организма при диабет се препоръчва да се използва куркума заедно с мумио. Не трябва да забравяме, че подправката се използва най-добре като превантивна мярка, а не след проява на болестта.
• Страдате ли от артрит? Лечителите съветват постоянно да добавяте половин чаена лъжичка подправка към храната, което ще послужи като отлична помощ в борбата срещу това заболяване.
• За да излекувате диария и метеоризъм, просто трябва да разредите една чаена лъжичка подправка в чаша вода. Тази рецепта може да се използва за лечение на възпалени и кървящи венци.
• Куркумата може да се използва за приготвяне на лек за лечение на изгаряния. За да направите това, смесете куркума и сок от алое.
• Ако тялото е склонно към чести настинки, куркумата ще ви помогне. За да излекувате гърлото си, трябва да консумирате подправката с мляко. А при фарингит ще помогне смес от мед и чаена лъжичка куркума.

За да може растението да демонстрира напълно всичките си лечебни свойства, трябва да се консумира без прекъсване няколко дни подред.

Противопоказания за употреба

• — Използване на лекарства

Поради факта, че куркумата има силно действие върху организма, тя не трябва да се използва заедно с лекарства без лекарско наблюдение.

• - Хронични болести

Можете да използвате повечето подправки, ако имате хронично заболяване, само след консултация с Вашия лекар.

• — Проблеми с жлъчните пътища, камъни в жлъчката.

Когато използвате куркума за медицински цели, трябва да запомните, че всичко е добро в умерени количества. В малки количества растението носи ползи на организма, но в по-големи дози може да навреди.

Лечение с куркума. Рецепти

• — Като аналгетик, антисептик, лечебен агент

Това решение ще помогне за премахване на слузта, ще подобри състоянието на възпалените лигавици и ще облекчи симптомите на болка.

• - При лечение на възпаление на сливиците

Куркумата, благодарение на своите антисептични свойства, след като стигне до източника на инфекция, ще я елиминира и ще премахне възпалението. Благодарение на това болките в гърлото ще изчезнат.

За да приготвите продукта, ще ви трябва щипка сол и куркума, половин чаша топла вода. С получения разтвор трябва да правите гаргара преди и след сън.

• - При фарингит

Трябва да смесите една чаена лъжичка куркума и мед в чаша топла вода. С получената смес трябва да изплакнете устата си възможно най-често.

• — За подобряване състоянието на кръвта и кръвоносните съдове

Добавете чаена лъжичка куркума към чаша вряща вода. Изчакайте водата да изстине и добавете мед на вкус. Пийте напитката три пъти на ден.

Топлата вода може да се замени с мляко.

• - При лечение на захарен диабет

Статистиката показва, че жителите на страни, където куркумата е традиционна подправка, страдат от диабет много по-рядко от останалите хора.

При захарен диабет лекарите съветват да се приема по 1/3 чаена лъжичка подправка с много вода преди хранене.

За да поддържате стабилно ниво на кръвната захар и да намалите приема на синтетични лекарства, можете да консумирате куркума с мумио. За да направите това, смесете таблетка мумио и 500 mg куркума.

• — За астма

За да облекчите състоянието на бронхиална астма от алергичен характер, ще ви трябва чаена лъжичка подправка и чаша горещо мляко. Съставките се смесват. Съставът се приема на празен стомах три пъти на ден.

• - При рани и кървене

В случай на нараняване на кожата, раната трябва да се почисти от мръсотия и да се поръси с малко количество подправка. Това ще помогне за спиране на кървенето и подобряване на регенерацията на тъканите.

При вътрешно кървене преди това са били използвани шафран и куркума. В наши дни би било по-разумно незабавно да се консултирате с лекар и да не предприемате действия, които биха могли да повлияят на резултатите от традиционните методи на лечение.

• — При натъртвания и травматични тумори

За да се отървете от тези проблеми, трябва да направите паста от куркума. Вземете две щипки подправка, разредете ги с вода, добавете щипка сол. Смесете съставките, докато се получи хомогенна гъста маса. Нанесете получената паста върху синината, покрийте със стерилна превръзка и дръжте до пълно изсъхване.

Това лекарство може да се справи с инфекциозна екзема и лишеи. Това се обяснява с факта, че тези заболявания се причиняват от микроорганизми, които умират под въздействието на куркума.

• — При заболявания на устната кухина

Смесете чаена лъжичка куркума на прах с чаша вода. Изплакнете устата си с получената смес.

Продуктът помага за укрепване на венците, премахва възпалението и облекчава кървенето.

• - При възпаление на очите

Шест грама куркума се разреждат в 500 мл вода и се вари, докато количеството вода намалее наполовина. След това продуктът трябва да се охлади и да се влива в засегнатото око три пъти на ден.

• - за профилактика на болестта на Алцхаймер

Куркумата предотвратява образуването на възли в кръвоносните съдове на мозъка, които са характерен признак на заболяването.

• — При онкологични заболявания

Като силен антиоксидант, куркумата предотвратява образуването на тумори и значително намалява скоростта на растежа им. Това се дължи на наличието на куркумин в растението.

Учените препоръчват да използвате тази подправка ежедневно при приготвяне на ястия. Трябва обаче да запомните, че диетата на деца под шест години не трябва да съдържа подправки.

• - За косата

Маска на базата на куркума има подхранващ и възстановяващ ефект по следната рецепта: поставете прясно изцеден портокалов сок, куркума, половин банан и кашата от половин ябълка в блендер и смелете. Втрийте получената смес във влажна, чиста коса. Оставете маската за половин час, след което изплакнете под течаща вода.

• — За уголемяване на гърдите

Много жени мечтаят за красиви големи гърди. Смята се, че куркумата може да сбъдне тази фантазия. За да направите това, изсипете лъжица куркума в топло мляко и го изпийте преди хранене. Напитката се приема три пъти на ден в продължение на един месец. Допълнително предимство на това лекарство е, че укрепва защитните сили на организма.

• - При акне

За да приготвите крема, смесете вода и чаена лъжичка куркума, за да образувате паста. Сместа се нанася върху лицето и се оставя за една нощ.

Въпреки ползите, които куркумата може да осигури, трябва да се помни, че използването й за медицински цели е допустимо само след консултация с лекар и серия от изследвания на тялото. В противен случай, вместо очаквания положителен ефект, може да получите отрицателна реакция.

Хората, които страдат от алергии и имат хронични заболявания, силно не се препоръчват да консумират тази подправка.

Куркумата принадлежи към семейство Джинджифилови, това е лечебно тревисто растение, което най-често се използва в кулинарията като подправка и за медицински цели. Домашните лекове за здрава коса и кожа също се приготвят с помощта на смлени подправки. Много хора се интересуват от ползите и вредите от подправките, така че нека поговорим за всичко по ред.

Състав на куркума

Подправката има средно калорично съдържание на 100 грама. подправки представляват 355 единици. Това не е много, като се има предвид, че куркумата не се консумира в големи количества поради специфичния си вкус.

Куркумата съдържа много хранителни вещества, които са представени от минерални съединения, витамини, диетични фибри, мастни и органични киселини. Стойността се крие във факта, че химичният списък на веществата е напълно балансиран.

Подправката е богата на токоферол, аскорбинова киселина, витамин РР, тиамин, пиридоксин, пантотенова киселина, рибофлавин, ниацин. Всички изброени витамини трябва да се доставят в организма с храната за правилното функциониране на важни човешки системи.

От минералните съединения в големи количества се срещат фосфор, калий, цинк, селен, желязо, мед, калций и магнезий. Растението не е лишено от естери и техните компоненти: борнеол, куркумин, терпентин.

Куркуминът е особено ценен, той придава на подправката червеникав оттенък и има противоракови свойства. Куркумата трябва да се консумира от всички без изключение за предотвратяване на рак.

Ползи от куркума

1. Благодарение на своите регенериращи свойства смляната куркума се използва под формата на лосиони при лечение на дерматологични проблеми. Подправката подобрява състоянието на кожата при екзема, псориазис, фурункулоза, гнойни рани и порязвания.
2. Подправката има абсорбиращи и антиоксидантни свойства, така че трябва да се яде при хранително, алкохолно или токсично отравяне. Подправката помага за намаляване на метеоризма.
3. Не без полезни свойства за храносмилателната система. Куркумата задейства всички метаболитни процеси в организма, което подобрява смилането на храната и усвояването на хранителните вещества от стените на хранопровода.
4. Поради описаната по-горе причина, подправката се използва за отслабване. Само щипка подправка, добавена към чая, ще помогне за превръщането на въглехидратите в енергия вместо в мазнини по талията.
5. Куркумата често се използва за лечение на болки в ставите и подагра. Куркумата намалява болката, насърчава разграждането на солите и подобрява хода на заболяванията като цяло.
6. Благодарение на способността си да повишава вътречерепното налягане, главоболието и силните мигрени изчезват. Куркумата също премахва излишната захар от кръвта, облекчавайки състоянието на пациента с диабет.
7. Основното предимство на куркумата пред другите подправки е способността й да премахва холестеролните плаки от кръвоносните съдове. Стените на кръвоносните съдове се запечатват, предотвратяват се атеросклероза, разширени вени, тромбофлебит и тромбоза.
8. Най-мощните антиоксидантни свойства насърчават хората да използват подправката за елиминиране на соли на тежки метали, радиоактивни вещества и токсични съединения. На този фон се провежда профилактика на рака.
9. Куркумата е особено ценена от жителите на южните райони. Подправката трябва да се консумира ежедневно от момичетата за предпазване от рак на гърдата и от всички без изключение за предпазване от рак на кожата.
10. При респираторни заболявания е необходимо да смесите куркума с мед и топло мляко. Това лекарство бързо ще облекчи възпалението, ще премахне слузта от дихателните пътища и ще премахне треската.
11. Куркуминът, който е част от подправката, стимулира мозъчната дейност. При честа употреба на подправката се подобрява паметта, както и важни когнитивни функции. Куркумата предотвратява развитието на сенилна деменция.

Използването на смлени подправки за козметични цели е напълно оправдано. Продуктът е особено полезен за кожата и косата. С помощта на подправката се приготвят всякакви ексфолианти и маски, нека разгледаме някои рецепти.

1. Продукт за подмладяване на лицето.Благодарение на лифтинг ефекта си, подправката се използва за стягане на кожата, премахване на бръчки и избелване на пигментации. Комбинирайте смляната подправка с топло мляко, така че да получите маса с консистенция на паста. Нанесете върху кожата, като оставите зоната около очите недокосната. Масажирайте, разтривайте, изчакайте 30-40 минути.
2. Лек за възпаление и стрии.Този състав може да се използва при наличие на стрии (стрии) и тежки обриви по кожата. Благодарение на противовъзпалителния, дезинфекциращ и стягащ ефект, състоянието на кожата се подобрява значително. Смесете черна или синя глина с куркума в равни пропорции. Нанесете върху проблемните зони и изчакайте да изсъхне.
3. Продукт за овлажняване и ексфолиране на кожата.Особено често този състав се използва за премахване на мъртвите люспи по кожата на тялото и лицето. Заедно с това покривката се овлажнява и подхранва. Комбинирайте 100 гр. гъста заквасена сметана с две супени лъжици куркума. Разбъркайте, добавете 20гр. едра сол. Изтъркайте желаните зони, докато усетите мекота.
4. Продукт за подобряване състоянието на косата.Стойността на куркумата в козметологията се отбелязва поради ефекта на подправката върху косата и скалпа. Подправката лекува пърхот, себорея, алопеция, омазняване и други проблеми. Комбинирайте 4 студени жълтъка със супена лъжица подправка и разбийте с миксер. Нанесете в областта на корените и втрийте. Измийте след 30 минути с шампоан.

Ползи от маслото от куркума

1. Маслото е много търсено в областта на народното лечение и козметологията. При артрит се смесват 30 мл. затоплен зехтин с 10 капки етер от куркума. С тази смес се натриват болните места.
2. Маслото трябва да се приема в малки количества, за да се предотврати рак, който засяга храносмилателната система. Съставът неутрализира действието на свободните радикали върху тялото.
3. Маслото подобрява състава на кръвта, повишава хемоглобина и попълва дефицита на желязо (полезно за пациенти с анемия). Момичетата се нуждаят от него по време на менструация, а жените по време на менопауза.
4. Съставът възстановява дейността на храносмилателната система, премахва силните задръствания и спира ферментацията на храната в червата. Може да се използва за борба със стрии по кожата след раждане.
5. В допълнение към употребата на човека, съставът се използва за домашни цели. Малко количество масло, смесено с вода, ще освободи стаята от неприятните миризми и ще убие бактериите.
6. Що се отнася до областта на козметологията, маслото се използва за смазване на участъци от кожата, засегнати от псориазис, екзема или дерматит. Съставът се справя със силна загуба на коса при жени и мъже.

1. Ако решите да въведете подправка в диетата на децата, тогава манипулацията трябва да се извършва постепенно. Повечето от тези продукти се класифицират като силни алергени.
2. Ако постепенно въведете подправката в диетата си, скоро можете да идентифицирате конкретната причина за алергията.
3. След това лесно можете да изключите подправката от менюто на вашето дете. Ако консумирате куркума в умерени порции, продуктът ще донесе неоценими ползи за тялото на детето.
4. Суровините формират силен имунитет и повишават ефективността на стомашно-чревния тракт.
5. Куркумата действа като превантивно средство срещу левкемия при деца. За да сведете до минимум приема на различни лекарства, куркумата ще бъде отлично алтернативно средство.
6. За да излекувате фарингит, трябва да смесите 2 грама. смляна куркума и 15 гр. пчелен мед. Смесете продуктите до гладкост. Оставете детето си да суче сместа три пъти на ден. Състоянието ще се подобри значително на следващия ден.
7. Разтворът ще помогне за укрепване на слабите и кървящи венци. При деца тази патология се наблюдава доста рядко. Превенцията обаче няма да е излишна. За целта разтворете в 250 мл. негореща вода 3гр. растителен прах.
8. За пресни рани и порязвания смляната куркума може бързо да спре силното кървене. Суровината също така насърчава заздравяването на изгаряния. За да приготвите лекарствен състав, трябва да комбинирате сок от алое и растителен прах в равни количества.
9. Суровините са се доказали добре като лечение срещу акне в юношеството. За да приготвите състава, трябва да смесите праха с негазирана минерална вода. Резултатът трябва да е кремообразна маса.

Куркума за сърдечно-съдовата система

1. Системният прием на продукта идеално разрежда кръвта. В резултат на това рискът от тромбоза е намален до минимум. Алтернатива на лекарствата най-често са антикоагуланти под формата на ибупрофен и аспирин.
2. За съжаление, такива лекарства имат странични ефекти, което не може да се каже за куркумата. Ако не прекалявате с праха и приемате само 2гр. на ден, тогава няма да има здравословни проблеми.

Куркума за нервната система

1. Прахът се е доказал при лечението на депресия и силен стрес. Куркумата действа като успокоително.
2. Растението е богато на подгрупа витамини от В. Активните ензими възстановяват нервната система. Прахът участва активно в синтеза на хормоните допамин и серотонин.

1. Официалната медицина потвърди факта, че прахът има положителен ефект върху състоянието на пациенти с рак. Прахът спира растежа и развитието на раковите клетки и свободните радикали.
2. Въвеждането на продукта в диетата показа, че активните компоненти предотвратяват растежа на кръвоносните съдове на мястото на развитие на тумора. Увеличава се и смъртта на канцерогенните клетки.
3. Положителният ефект се постига благодарение на комбинацията от противовъзпалителни, имунорегулиращи и антиоксидантни свойства на продукта.
4. Несъмнено предимство на растението е, че активните компоненти значително забавят растежа на раковите клетки при различни видове рак.
5. Куркумата се е доказала най-добре при лечението на патологии на стомаха, дебелото черво, панкреаса, млечните и простатните жлези, белите дробове, устата и гърлото.
6. Ако се придържате към практическите препоръки и точно следвате инструкциите, можете скоро да подобрите общото състояние на пациента и да постигнете ремисия.
7. Опитайте да вземете уелнес курс с куркума. Комбинирайте 1 гр. прах с 10 мл. първокласни зехтини. Към сместа добавете щипка смлян черен пипер. Разредете продукта в 250 мл. топла вода. Пийте продукта три пъти на ден.
8. Загрейте 60 мл на парна баня. зехтин до 40 градуса. Към сместа добавете по 1 чаена лъжичка смляна куркума, кимион, кориандър и горчица. Добавете 2гр. смлян черен пипер, 2 дафинови листа и щипка сол. Загрейте състава до 50 градуса. Не забравяйте да разбърквате. След охлаждане смесете съставките с 300 мл. козе мляко. Добавете 300 гр. карфиол. Сварете продукта за 8 минути. Приемайте продукта два пъти на ден. Разделете порцията на 2 части.

Вредата от куркума

1. Въпреки безценните ползи от състава, куркумата в някои случаи може значително да навреди на тялото. Забранено е приемането на праха по време на курс на лечение със силни лекарства.
2. Ако решите да подобрите здравето си поради хронични заболявания с помощта на растение, силно се препоръчва да обсъдите всичко с Вашия лекар.
3. Не се препоръчва да приемате праха, ако имате уролитиаза или камъни в жлъчката. Съставът може да причини сериозни усложнения.

Куркумата е един от уникалните продукти с ценен състав. С помощта на суровини можете да подобрите здравето си и да се отървете от много патологии. Обмислете противопоказанията, преди да започнете курс на лечение. Не забравяйте да координирате подобни действия с Вашия лекар.

Видео: ползите от водата с куркума