Gavėnia: kas tai yra ir kokį maistą galima valgyti, koks turėtų būti meniu per gavėnią prieš Velykas. Paprasti žmonės turi skirtingą požiūrį į pasninką: vieni jų laikymąsi laiko neprivalomu, kiti - kad pasninkas yra dieta, treti šiuo metu gyvena pagal kone vienuoliškas griežtas taisykles... Tačiau iš tikrųjų gavėnia, kaip ir bet kuri kita, yra Dievo apsivalymas. siela nuo blogų minčių. Jos pagrindas – visai ne organizmo išsekimas, o susilaikymas nuo gausaus maisto. Gavėnia – tai pasiruošimo laikotarpis prieš švenčiant vieną svarbiausių krikščioniškų švenčių.
Visuotinai priimta, kad Velykų gavėnia reiškia 40 ilgų dienų morkų ir burokėlių kotletų, tuščių bulvių ir košės bei raugintų kopūstų su agurkais. Bet tai visai ne taip baisu! Leidžiamų patiekalų sąraše – lazanija ir spagečiai, galima pasimėgauti ir picomis, ir koldūnais, ir pyragėliais... Bet pieną, mėsą, kiaušinius, sūrį ir varškę teks išbraukti iš valgiaraščio. Per pasninką prieš Velykas žuvis leidžiama valgyti tik du kartus: per Apreiškimą ir Verbų sekmadienį, o augalinis aliejus leidžiamas tik savaitgaliais. Pirmąsias ir paskutines savaites rekomenduojama valgyti maistą, kurio nereikia gaminti, pavyzdžiui, daržovių. Tačiau likusiomis pasninko dienomis net vienuolynų virėjai tvirtina, kad reikia valgyti pažįstamus patiekalus, t. Gavėnios meniu neturėtų radikaliai skirtis nuo įprastų. Išsivirkite ir valgykite mėgstamas įdarytas paprikas, spagečius (tik kiaušinių į tešlą nedėkite), barščius (grybų ar pupelių), plovą, blynus ar koldūnus, bet vegetariškus. Ir atminkite, kad kiekvienas gali ir turi subalansuoti stačiatikių kanonų laikymąsi pasninko dienomis prieš Velykas su savo sveikatos būkle.
Taigi, pakalbėkime apie tai, ką galite valgyti per gavėnią prieš Velykas. Į " šlapios dienos“, tai yra, pirmąją ir paskutinę badavimo savaites reikia valgyti tik termiškai neapdorotą maistą, t. žalias maistas ir liesos duonos. Tai atšiauriausios dienos – net negalima gerti karštos arbatos ar kompoto. Bet visai tinka visokios salotos ir daržovių griežinėliai su duona. Tokių dienų meniu gali būti: vaisių salotos, susidedantis iš pjaustytų kriaušių ir obuolių, persimonų ir mandarinų-apelsinų, vynuogių ir kivių... Užpilui - skystas medus ir/arba apelsinų sultys. Visa tai valgoma su liesa duona. Puikūs pusryčiai ar vakarienė!
Beje, į šias salotas galite pridėti bet kokių mėgstamų riešutų: graikinių, anakardžių, lazdyno riešutų... O apie vaisių-riešutų-medaus mišinių naudą nereikia kalbėti, juos galite valgyti kiekvieną dieną.
Galite paruošti šaltą pomidorų gaspacho sriubą. Sumaišykite pusę litro maišytuve pomidorų sultys, apie kilogramas šviežių pomidorų, pora agurkų ir pora svogūnų, bulgarų Paprika, česnako skiltelė su dviem ar trimis saliero šakelėmis, šviežiomis baziliko ir petražolių šakelėmis. Viską reikia pasūdyti, pipiruoti pagal skonį ir patiekti su liesa duona. Beje, jei nenorite naudoti pomidorų (juk žiemą jie brangūs ir ne itin skanūs), galite naudoti daugiau pomidorų sulčių, geriausia naminių.
Dažniausiai į pasninko dienos Galite valgyti tik vegetarišką maistą be aliejaus (taip pat ir be augalinio aliejaus). Pusryčiams galite paruošti, pavyzdžiui, skanią košę.
Jums reikės:
Supilkite sultis ir vandenį į puodą, suberkite ryžius, razinas ir cinamoną. Uždenkite dangčiu, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite. Po 40 minučių išjunkite, bet nenuimkite dangčio – leiskite užvirti. Prieš patiekdami patiekalą galite papuošti vaisių gabalėliais, bus ne tik gražu, bet ir sveika!
Galite papietauti su gavėnios barščiais su raugintų kopūstų ir grybai:
Grybus nuplaukite ir išvirkite – gauname sultinį ir minkštus grybus. Morkas, svogūnus ir burokėlius susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje su sūdytais kopūstais. Troškinimo proceso pabaigoje suberkite miltus. Daržoves užpilame grybų sultiniu, įdedame lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir pomidorų pasta. Susmulkintus grybus pakepinkite augaliniame aliejuje ir taip pat sudėkite į barščius. Leidžiamas nedidelis aliejaus kiekis troškinimui. Po to dar pusvalandį virkite barščius. Atskirai virtus burokėlius sutarkuokite ir pusvalandžio pabaigoje suberkite į barščius. Užvirinkite ir išjunkite. Patiekdami barščius apibarstykite petražolėmis dėl grožio ir aromato.
Vakarienei galite patiekti kopūstų salotas. Net iš kelių jo rūšių: kaliaropių, raudonųjų kopūstų, Briuselio kopūstų ar rudadumblių ( jūros dumblių). Kopūstą susmulkinkite, sumaišykite su tarkuotomis morkomis, konservuotais kukurūzais ir paprika. Šis patiekalas labai skanus su liesa duona ir virtomis bulvėmis, pabarstytas aromatingais šviežiais krapais.
Šiais laikotarpiais gaminant maistą galite naudoti bet kokį augalinį aliejų ir jūros gėrybes. Pavyzdžiui, savaitgalį galite palepinti save ir savo artimuosius meduoliu:
Sumaišykite ir sumalkite cukrų su vandeniu ir augaliniu aliejumi. Šią masę šiek tiek pakaitinkite ir įpilkite medaus. Atskirai reikia sumaišyti sodą su kakava ir įdėti žiupsnelį kalendros bei cinamono. Tada sumaišykite abu mišinius, sutrinkite iki visiškai vienalytės masės, tada suberkite pusę stiklinės susmulkintų riešutų ir tiek pat sultonų, taip pat kepimo miltelius ir miltus. Rezultatas turėtų būti tirštos grietinės konsistencijos tešla. Kepkite pusvalandį 200°C temperatūroje.
Šiuos meduolius galima supjaustyti skersai sluoksniais ir pertepti bet kokia uogiene – gausite pyragą. Kilimų pyragas ypač skanus su erškėtuogių užpilu.
Blyneliai su soda pradžiugins vaikus:
Miltus persijokite, įberkite druskos ir cukraus, supilkite sodą ir minkykite tešlą, kurios konsistencija panaši į grietinės. Uždenkite plėvele ir palikite šiltai apie 40 minučių.Blynelius iškepkite augaliniame aliejuje ir patiekite ant stalo, apibarstę medumi ir/ar uogiene.
Taip pat galite pagaminti transformuojamą pyragą su grybais. Supjaustykite ir pakepinkite didelį svogūną augaliniame aliejuje, tada įdėkite porą morkų. Vidutinis dydis, kelios saliero šakelės ir pusė kilogramo smulkintų pievagrybių. Į tą pačią keptuvę (ar puodą) reikia supilti litro stiklainį pomidorų savo sultys ir troškinkite dar pusvalandį. Dalį gatavo įdaro dedame į keptuvę, ant viršaus - sluoksniuotos tešlos lėkštes (parduotuvės visai tinka), tada vėl įdaras, vėl lėkštės. Pakanka 4-6 sluoksnių. Grybų pyragą kepkite apie 20 minučių iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.
Sveiki mieli skaitytojai. Sekant Naujųjų metų šventės Artėja Didžiosios gavėnios laikas, kuris laikomas paruošiamasis etapas prieš švenčiant Velykas. Šis procesas apima tik tam tikrus maisto apribojimus, bet ne badavimą, kaip daugelis yra įpratę manyti. Pasninko nereikėtų painioti su griežta dieta, kuri draudžia vartoti daugumą gyvybiškai svarbių maisto produktų. svarbius produktus. Gavėnios metu reikėtų atsisakyti tik gyvūninės kilmės produktų. Tai yra, įjungta tam tikras laikas teks pamiršti ne tik mėsą, bet ir pieno produktus. Žinoma, ne kiekvienas gali atlaikyti tokį išbandymą, tačiau tik taip galima apsivalyti tiek fiziškai, tiek dvasiškai.
Kad neišgąsdintumėte mintys apie gavėnią, reikia išsiaiškinti, ką galite valgyti per gavėnią prieš Velykas, o ko ne.
Griežta dieta, kaip taisyklė, apima vienokį ar kitokį badą, o tai neturi geriausio poveikio organizmo sveikatai. Be to, šis procesas gali tęstis gana ilgas laikas.
Pasninko metu iš savo raciono tiesiog pašaliname tik tam tikrus maisto produktus. Tai yra, galite valgyti tokias pačias porcijas kaip įprastai.
Pasninko dienos yra viena iš svarbiausių pasninko dalių, tačiau tai gali būti tik kartą per savaitę.
Be to, vykdant tokius „ pasninko dienos„Padeda organizmui apsivalyti nuo jame susikaupusių kenksmingų medžiagų.
Apskritai, ne kiekvienas žmogus gali atlikti tokį testą, ir ne visi dabar pasninkauja. Dar prieš kurį laiką visi žmonės pasninkavo net nesvarstę kitų galimybių. Pasninkas reiškia apsivalyti ne tik fizinį apvalkalą, bet ir sielą.
Grubiai tariant, apie du mėnesius galite pamiršti mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Tačiau nenusiminkite, nes visus šiuos produktus pakeičia jūros gėrybės, kurios labai naudingos mūsų organizmui.
Tai yra, jūs neturėtumėte apsiriboti tik žvejyba. Taip pat galite pasilepinti jūros gėrybėmis, tokiomis kaip kalmarai, midijos ir krevetės. Patikėkite, iš tokių ingredientų galite pagaminti daugybę skanių patiekalų.
Per visą laikotarpį jus ne kartą aplankys mintys mesti tai, ką pradėjote, tačiau geriau pasistenkite tokias mintis išvyti. Jei šiais metais jau nusprendėte laikytis pasninko, tada užbaikite tai, ką pradėjote.
Žinoma, toks procesas jums gali pasirodyti neįmanomas, tačiau patikėkite, kai visa tai išgyvensite, nustebsite savo tvirtumu. Todėl pabandykite nusiteikti teigiamai bangai ir išgyvenkite visą šį sunkų laikotarpį nuo pradžios iki pabaigos.
Be to, po dviejų mėnesių maitinimo apribojimų galėsite mėgautis gardžiais Velykų patiekalais, kuriuose bus visi anksčiau draudžiami maisto produktai.
Daugeliui iš mūsų badavimas yra tik maisto apribojimas, susijęs su gyvūninės kilmės produktų atsisakymu. Bet tai toli gražu netiesa, nes pasninko laikotarpiu yra visa linija svarbias taisykles, be kurio jūsų aukos valgant bus bergždžios.
Todėl nusprendę praeiti visus gastronominius badavimo testus, taip pat turėsite laikytis laikantis taisyklių:
— nešvankios kalbos vartojimas yra nepriimtinas;
- negalite linkėti žalos kitiems žmonėms, net jei jie to nusipelnė;
- taip pat draudžiama rengti ar lankyti bet kokias šventes;
- Jūs turite mesti rūkyti ir gerti alkoholiniai gėrimai. Tai taip pat apima įvairius energetinius gėrimus;
- pirmosios ir paskutinės savaitės yra sunkiausios, nes tuo metu jums leidžiama valgyti tik kartą per dieną.
Daugelis žmonių domisi seksualinio gyvenimo pasninko metu klausimu. Galima sakyti, kad atsisakoma seksualiniai santykiaišiuo laikotarpiu nebūtina. Žinoma, atsisakymas pagrindinio baltymų šaltinio gali netekti įprastų jėgų, tačiau mažai tikėtina, kad tai kažkaip sutrukdys šiam reikalui.
— neįtraukti visi gyvūninės kilmės produktai, įskaitant mėsą, pieno produktus (varškę, sūrį, jogurtą), taip pat kiaušinius;
– Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį maistas vartojamas išskirtinai šaltas. Draudžiama naudoti augalinį aliejų;
- antradienį ir ketvirtadienį į stalą patiekiamas karštas maistas, bet ir be aliejaus;
— savaitgaliais jau galite gaminti maistą augaliniame aliejuje. Be to, jums taip pat leidžiama pasilepinti taure raudonojo vyno;
- Didįjį penktadienį geriau susilaikyti nuo bet kokio maisto.
Jau apytiksliai žinome, kokiems produktams mūsų šaldytuve nebeliks vietos per ateinančius du mėnesius. Tačiau dabar verta išsiaiškinti, kokios rūšies produktai tam tikrą laiką bus jums uždrausti.
Paprastai mes ne iš karto suprantame, kad turėsime ilgam laikui pamirškite tokius patiekalus kaip kotletai, kotletai, koldūnai ir net kopūstų suktinukai. Na, pavyzdžiui, mėsą kopūstų suktinukuose galima pakeisti kitais produktais. O kotletus galima gaminti iš žuvies, kaip ir kotletus.
Atsisakyti teks ne tik stambios mėsos galvijai, bet ir net iš paukščio. Beje, dešra taip pat bus uždrausta, nors dabar dešroje mėsos tikrai nerasite. Apskritai visada galite apgauti kūną kepdami žuvį, o ne mėsą.
Be to, atsisakę mėsos, per du mėnesius galite atsikratyti papildomų svarų, kuris per šventes apsigyveno jūsų pusėse. Todėl pasninkas turi savų papildomų privalumų.
Daugelis žmonių neįsivaizduoja pusryčių be įprastos kiaušinienės ar omleto. Tačiau atsisakyti tokio produkto yra daug lengviau nei mėsos.
Pabandykite rasti savo pranašumus, nes, kaip žinote, kiaušiniuose yra gana didelis cholesterolio procentas, dėl kurio užsikemša kraujagyslės. Pakeiskite šį produktą sveikesniu, pavyzdžiui, leiskite pusryčiams sudaryti iš avižinių dribsnių su džiovintais vaisiais. Šie pusryčiai bus daug sveikesni nei kaloringas omletas.
Tai yra, turėsite pamiršti ne tik patį pieną, bet ir kitų rūšių produktus, paruoštus jo pagrindu. Kalbame apie tą patį jogurtą, kefyrą ir varškę, kurią visi taip mėgstame.
Per artimiausius du mėnesius kavą teks gerti be grietinėlės, o blynus valgyti be kondensuoto pieno. Be to, perkant bet kokį produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo sudėtį. Pavyzdžiui, daugelyje saldumynų yra pieno. Vadinasi, teks atsisveikinti ir su saldumynais.
Sviestas draudžiamas dėl akivaizdžių priežasčių. Tačiau kitų rūšių aliejų naudoti draudžiama tik darbo dienomis. Savaitgaliais leidžiama naudoti saulėgrąžas ir alyvuogių aliejus, tiek karštiems patiekalams ruošti, tiek daržovių salotoms padažyti.
Šio tipo maistas taip pat įtrauktas į draudžiamų maisto produktų sąrašą, tačiau karts nuo karto vis tiek leidžiama valgyti žuvį ir kitas jūros gėrybes. Paprastai per visą pasninką žuvies patiekalais galite pasilepinti tik du kartus.
Paprastai šios dienos patenka į didžiąsias šventes: Apreiškimą ir Verbų sekmadienį. Visą likusį laiką net žuvies patiekalai bus uždrausta.
Akivaizdu, kad ištverti visas septynias savaites laikantis tokios dietos yra gana sunku. Užduotis tampa ypač sunki, jei šeimoje esate vienintelis, kuris nusprendė žengti tokį žingsnį. Štai kodėl geriausias variantas V tokiu atvejuį pasninko laikymąsi įtrauks visus šeimos narius.
Draudžiamų maisto produktų sąrašas daugeliui iš mūsų atrodo tiesiog bauginantis, tačiau stenkitės nepamiršti, kad visa tai laikina. Be to, visi labiausiai skanūs vaisiai ir daržoves, kurios padės išvalyti organizmą.
Kaip jau minėta, pirmoji ir paskutinė savaitė yra sunkiausia dėl tos paprastos priežasties, kad jums bus leidžiama valgyti tik vieną kartą per dieną. Tačiau nemanykite, kad likusį laiką galite palepinti save skanėstais. Čia yra tam tikrų apribojimų, nors ir švelnesnių, bet jie egzistuoja.
Pirmą, ketvirtą ir septintą savaites lydės tik sauso maisto valgymas. Kitaip tariant, patiekalų negalima gardinti jokiais padažais ar aliejais. Be to, šie patiekalai turi būti patiekiami išskirtinai šalti.
Likusį laiką galite naudoti įvairius padažus, nepridedant aliejaus. Tačiau savaitgaliais galite pasimėgauti patiekalais su alyvuogių aliejumi.
Pasninko metu turite stengtis sukurti tam tikrą dietą. Tai yra, jums tiesiog reikia valgyti tuo pačiu metu. Taigi, jums bus daug lengviau išgyventi šį sunkų laikotarpį.
Ir, žinoma, kasdien reikia gerti kuo daugiau. svarus vanduo. Ypač jei jūsų organizmui trūksta energijos dėl mitybos apribojimų. Dažnas vandens gėrimas gerina medžiagų apykaitą, o tai padeda greitai išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų.
Dabar pažiūrėkime, ką galite valgyti. Juk nepaisant esamus apribojimus, pasninkaus valgiaraščio negalima pavadinti menku. Jis užpildytas didžiuliu kiekiu sveiki produktai, leidžianti ilgą laiką apsieiti be gyvūninės kilmės produktų.
Pasninko metu toks produktas yra tiesiog nepakeičiamas. Jis gali būti naudojamas gaminant maistą įvairių patiekalų, kaip mėsos pakaitalas. Galite kepti bulves su grybais orkaitėje, taip pat paruošti skanią grybų sriubą.
Be to, nepamirškite tokių skanėstų kaip marinuoti grybai. Paprastai jie patiekiami su smulkiai pjaustytais svogūnais ir augaliniu aliejumi.
Šis produktas yra vienas iš svarbiausių šaltinių maistinių medžiagų, todėl jo turi būti bet kurio žmogaus racione.
Pavyzdžiui, sumuštiniai iš duonos, žuvies ir daržovių gali būti naudojami kaip užkandžiai.
Na, čia yra gana gausi įvairių grūdų įvairovė. Pavyzdžiui, pusryčiams galite gaminti maistą avižiniai dribsniai pridedant džiovintų vaisių, o pietums galite pasilepinti grikių koše su pomidorų padažu.
Galite paruošti sočius pietus žirnių sriuba. O vakarienei galite patiekti troškintas pupeles pomidorų padažas. Pažymėtina, kad būtent ankštiniai augalai savo baltymų sudėtimi yra arčiausiai mėsos produktų.
Iš esmės ankštiniai augalai yra geriausias pakaitalas mėsos. Kartu su didžiuliu kiekiu maistinių medžiagų gausite puikų energijos užtaisą visai dienai.
Žinoma, be šių šviežių produktų būtų gana sunku išsilaikyti visą pasninką. Šiuose maisto produktuose gausu visų kasdien mums reikalingų vitaminų.
Tik su jų pagalba galite sustiprinti savo Imuninė sistema, kas šiuo laikotarpiu yra gana svarbu. Faktas yra tas, kad dėl kai kurių trūkumo naudingų medžiagų kurių yra draudžiamuose produktuose, žmogaus imunitetas gerokai susilpnėja. O vaisiai ir daržovės greitai grąžins buvusį imuniteto lygį.
Tokios gėrybės bus labiausiai prieinamos šiuo metų laiku. Be to, jie bus idealus užkandžių pasirinkimas, o taip pat ir saldumynų pakaitalas artimiausiu metu.
Pvz., javai Idealiai tinka su riešutais, džiovintais vaisiais ir medumi. Ir tokie natūralūs pusryčiai bus daug sveikesni nei bet kokie pusryčių dribsniai.
Kalbame apie agurkus ir marinuotus pomidorus, kuriuos visi taip mėgstame. Apskritai tai yra verta alternatyva šviežios daržovės, kuris ankstyvą pavasarį gana sunku rasti.
Bet be to, yra labai daug įvairių uogienių, kurias ruošiame vasarą. Šiuo saldumynu galite mėgautis ir pusryčiams.
Jei nuspręsite šiais metais pasninkauti, tuomet turite tiksliai žinoti, ką galite valgyti per pasninką prieš Velykas, o ko ne. Be to, nereikėtų taip bijoti, kad be jo neišsiversi tam tikrus produktus visame įraše.
Žmogus gali priprasti prie beveik visko. O dviejų mėnesių „dieta“ bus naudinga jūsų kūnui. Galėsite apsivalyti nuo viso susikaupusio negatyvo tiek kūne, tiek sieloje.
Po Verbų sekmadienio prasideda Didžioji Savaitė– paskutinis, prieš Velykas. Šiuo laikotarpiu būtina pasninkauti net ir tiems, kurie per visą gavėnią nenustatė sau apribojimų. Masinis stačiatikybės atgimimas prasidėjo ne taip seniai, todėl daugelis vis dar nežino, kaip tinkamai pasninkauti prieš Velykas. Susipažinkite su bažnyčios taisyklėmis ir gaukite praktinių patarimų galite šioje medžiagoje.
Pasiruošimas didžiausiai šventei nėra velykinių pyragų laiminimas ir apsilankymas vienoje pamaldoje (net ir naktį). Šventoji Bažnyčia diena iš dienos prisimena paskutinės Jėzaus Kristaus žemiškojo gyvenimo savaitės įvykius. Kiekvienas, kuris laiko save krikščioniu, privalo lankyti bažnyčią nuo ketvirtadienio. Taip, tai sunku, kaip ir pasninkas. Tačiau prieš Velykas tikintieji turi eiti kryžiaus kelią su Gelbėtoju, nes Jam taip pat buvo sunku.
Kodėl išvis greitai? Esmė nėra "valyti" kūną ar numesti svorio. Gyvūninės kilmės baltyminio maisto vengimas išties teigiamai veikia sveikatą. Tačiau abstinencija turėtų būti vykdoma siekiant sekti Kristų, nuplauti sielą, atsikratyti nuodėmių. Tai pasiekiama ne laikantis taisyklių ar ritualų, o sielos troškimu Dievo. Kūno abstinencija yra tik būdas, tam tikra treniruotė, kuri daro sielą „lengvesnę“.
Sielai paruošti reikalinga malda ne tik privačiai, bet ir bažnyčioje, kartu su tikėjimo broliais. Bažnyčia pirmiausia yra bendruomenė, kurioje žmones vienija bendra prisikėlimo viltis ir amžinas gyvenimas. Šios vilties išsipildymo simbolis yra Velykų šventė. Prieš ją būtina teisingai laikytis gavėnios.
Griežtai kalbant, Didžioji Savaitė nebėra gavėnios dalis, tai savarankiška savaitė, skirta Jėzaus Kristaus kančiai (aikai) ant kryžiaus. Kiekviena diena skirta ypatingiems įvykiams:
Atsižvelgiant į įvykių svarbą, pasninko reikia laikytis ypač griežtai. Bažnyčios chartija pasninkaujančiųjų neskirsto į vienuolius, dvasininkus, pasauliečius, vaikus ir ligonius. Taisyklės visiems vienodos.
Šiuolaikiniai žmonės, žinoma, nesugeba tokių laikytis griežtos taisyklės. Turėtumėte pradėti nuo mažo, kad kūnas turėtų jėgų ir mintys nebūtų vien tik apie maistą. Sergantys žmonės, maži vaikai ir nėščios moterys nesninkauja. Tačiau net ir jie laikosi kai kurių apribojimų prieš Velykas, jei yra tikrai tikintys.
Pagrindinė klaida yra traktuoti postą taip, lyg jis būtų magiškas ritualas. Visiškai neprivaloma sudaryti meniu kiekvieną dieną visam pasninkui. Jau atrodo sveikatą gerinanti dieta. Pradėkite eiti į bažnyčią, bendrauti su labiau patyrusiais žmonėmis – daugelis klausimų išnyks savaime.
Teisingas pasninkas turi paveikti ne tik kūną, bet ir sielą. Jeigu žmogus stebi viską, kas susiję su susilaikymu nuo maisto, bet tuo pačiu apgaudinėja, pykstasi ant kaimynų, svetimauja, toks parapijietis yra tiesiog veidmainis. Daugelis dvasinių tėvų mokė svečius valgyti viską, ką siūlo, kad neįžeistų šeimininkų. Tik nepaversk to pasiteisinimu.
Didžiuliai įsipareigojimai nieko gero neprives. Šventasis Tikhonas perspėjo, kad tokiems žmonėms gresia išdidumas, o tai visiškai nepageidautina prieš Velykas.
Ko negalima valgyti:
Laikas bėga prieš Velykas, ir nors apribojimai griežti, laikas bėga greitai. Būtina dalyvauti daugelyje pamaldų, tuo pačiu ruoštis šventei: kepti velykinius pyragus,
Svarbu ne tai, ką jie valgo per gavėnią prieš Velykas, o ką veikia. Idealiu atveju reikia ruoštis Komunijai Didįjį Ketvirtadienį, penktadienį būti prie drobulės nuėmimo, šeštadienį – liturgijoje ir, žinoma, sekmadienio vakarą bažnyčioje. Daugelis žmonių per Velykas priima komuniją, todėl reikia pasiruošimo maldai ir išpažinties.
Mažas bažnyčios taisyklių pažeidimas nėra tokia didelė nuodėmė kaip kivirčai. Jei kas nors jaučiasi susierzinęs ar piktas, o ne džiaugiasi, reikia šiek tiek sustiprinti savo jėgas. Svarbu ne taisyklės, o geri santykiai su kitais.
Kaip tinkamai pasninkauti prieš Velykas
paskutinį kartą keitė: 2018 m. gegužės 7 d Bogolubas2018 metų gavėnia prasideda pirmadienį, vasario 19 d. Papasakosime, ką galima valgyti per gavėnią prieš Velykas pagal vienuolijos taisykles ir kaip taisyklingai valgyti.
Gavėnia stačiatikybėje yra sielos pasiruošimas Velykų šventei, kuri 2018 m. patenka į balandžio 8 d.
Pagal bažnyčios nuostatus, gavėnios metu draudžiama valgyti gyvūninės kilmės produktus – mėsą, pieną, kiaušinius, žuvį. Tačiau kai kuriomis dienomis gali būti atsipalaidavimo. Šiame puslapyje paskelbtas Didžiosios gavėnios mitybos kalendorius padės teisingai pasninkauti. Tai sielos nuolankumo ir kūniškų džiaugsmų išsižadėjimo laikotarpis.
Stačiatikybė gavėnios metu turi specialias mitybos taisykles.
Kaip sveikai maitintis per gavėnią – 2018 m
Gavėnia laikoma griežta. Pagal bažnyčios nuostatus, per gavėnią draudžiama valgyti gyvūninės kilmės produktus, tokius kaip mėsa, pienas, kiaušiniai ir žuvis. Atitinkamai draudžiami ir šių produktų dariniai, tokie kaip grietinė, varškė ir kiti.
Be to, pagal griežtas vienuolijos taisykles, nuo pirmadienio iki penktadienio, jei šiomis dienomis nėra atostogų, jie taip pat nevalgo augalinio aliejaus! Aliejaus atsisakymas yra sausas valgymas, tai yra valgymas be „aliejaus“, kaip dvasininkai vadina aliejų. Pasninko šeštadieniais ir sekmadieniais leidžiamas augalinis aliejus.
Per gavėnią žuvį leidžiama valgyti tik du kartus: per Apreiškimą Šventoji Dievo Motina ir Verbų sekmadienį. Lozoriaus šeštadienį galite valgyti ikrus.
Griežčiausias pasninkas būna pirmąją gavėnios dieną – švarų pirmadienį – ir priešpaskutinę dieną – Didįjį penktadienį. Šias dienas rekomenduojama praleisti be maisto!
Kaip tinkamai laikytis gavėnios 2018 m
Planuodami švęsti gavėnią, turime atsiminti, kad maisto atsisakymo tikslas yra ne pakenkti kūnui, o tik sutramdyti troškimus. Todėl pasninkas sušvelninamas sergančių, nėščių ir žindančių moterų, taip pat keliautojų – tų, kurie šiuo laikotarpiu patiria papildomą fizinį krūvį, atžvilgiu.
Turime tai prisiminti vaistams gavėnios taisyklės negalioja nes jie ne maistas. Pavyzdžiui, jei gydytojas Jums paskyrė speciali dieta, kuriame naudojamas sviestas, pienas ar kiaušiniai, tada pasninko metu jo atsisakyti negalite. Valgydamas visus šiuos maisto produktus, sergantis žmogus ne ryja, o pasveiksta!
Atminkite, kad, pasak gydytojų, Pasninkas griežtai draudžiamas žmonėms, sergantiems skrandžio opa, gastritu, pankreatitu, cholecistitu, inkstų nepakankamumas . Be to, pacientai, turintys medžiagų apykaitos sutrikimų, sergantys tokiomis ligomis kaip diabetas, pankreatitas, podagra, anemija, perėjimas prie augalinis maistas taip pat gali būti pavojinga.
Pasitarkite ir su gydytoju, ir su kunigu, papasakokite apie savo dvasinę ir fizinę būklę ir paprašykite palaiminimo vienokiu ar kitokiu pasninku.
Vasario 20 – antradienis. Susilaikyti nuo maisto. Turintiems sveikatos problemų, taip pat vyresnio amžiaus žmonėms antradienį po Vėlinių leidžiama duona ir gira. Galite valgyti duoną su druska ir gerti vandenį arba girą (nebūtina)
Vasario 21 – trečiadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žolelės, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pasirenkamas vienas patiekalas). Krapų antpilas arba uogų/vaisių nuoviras su medumi. Maistas imamas vieną kartą per dieną, per dieną.
Vasario 24 – šeštadienis. Keptas arba virtas maistas su augaliniu aliejumi du kartus per dieną. Alyvuogės ir juodosios alyvuogės yra priimtinos. Mažais kiekiais leidžiamas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, praskiestas karštas vanduo, tačiau rekomenduojama susilaikyti nuo vyno.
Vasario 25 d. – Karštas maistas, kuris buvo pagamintas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, dažniausiai atskiestas karštas vanduo. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Vasario 26 – pirmadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Vasario 27 – antradienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Vasario 28 – trečiadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 1 – ketvirtadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200 g). Kartą per dieną, apie 15 val. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 2 – penktadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 3 – šeštadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 4 – sekmadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi
Kovo 5 – pirmadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 6 – antradienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 7 – trečiadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 8 – ketvirtadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 9 – penktadienis. Jono Krikštytojo galvos radimas (pirmasis ir antrasis atradimas) – stačiatikių šventė, skirta garbingiausiai Jono Krikštytojo relikvijų daliai – jo galvai. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 10 – šeštadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 11 – sekmadienis. Trečioji gavėnios savaitė (trečiasis sekmadienis pasninko diena) yra Kryžiaus garbinimas. Šią dieną jie skaito tradicijas, pašventina prosfirą, nedirba, lankosi bažnyčiose pagerbti kryžiaus, apmąsto „kryžiaus nešimo“ sąvoką, pasninkauja (vartojant virinto aliejaus ir vyno).
Kovo 12 – pirmadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 13 – antradienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 15 – ketvirtadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 16 – penktadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 17 – šeštadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 18 – sekmadienis. Ketvirtoji gavėnios savaitė (ketvirtasis pasninko sekmadienis). Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 19 – pirmadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 20 – antradienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 21 – trečiadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
kovo 22 – ketvirtadienis. Keturiasdešimties Sebastės kankinių atminimo diena. Nuolatinis kun. Marija iš Egipto. Nuolatinėje kun. Marija iš Egipto – karštas maistas be aliejaus.
Kovo 23 d. – penktadienis Sausas valgymas: duona, vanduo, žolelės, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 24 – šeštadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 25 – sekmadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Kovo 26 – pirmadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 27 – antradienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 28 – trečiadienis. Sausas valgymas: duona, vanduo, žalumynai, žalios, džiovintos arba mirkytos daržovės ir vaisiai (pvz.: razinos, alyvuogės, riešutai, figos – kaskart po vieną iš jų). Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 29 – ketvirtadienis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Nėra aliejaus. Kartą per dieną, apie 15 val.
Kovo 31 – šeštadienis. Lazarevas šeštadienis. Leidžiama žuvies ikrai iki 100 gr. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Balandžio 1 – sekmadienis. Šeštoji gavėnios savaitė (šeštasis pasninko sekmadienis). Leidžiama žuvis. Karštas maistas, kuris buvo virtas, t.y. virti, kepti ir kt. Su augaliniu aliejumi ir vynu (vienas dubuo 200g) du kartus per dieną. Grynas vynuogių vynas be alkoholio ir cukraus, geriausia skiesti karštu vandeniu. Tuo pačiu metu susilaikymas nuo vyno yra labai pagirtinas.
Prieš Velykas prasideda ilgiausias ir griežčiausias pasninkas, kurio metu draudžiama vartoti daugybę maisto produktų. Tačiau pasninkas – tai ne tik mitybos apribojimai! Tai yra pasinėrimas į savo dvasingumą, savo veiksmų permąstymas ir klaidų taisymas. Pasninkas – tai laikotarpis žmogaus gyvenime, kai jam reikia parodyti kantrybę ir supratimą, išmintį ir romumą bendraujant su artimaisiais, pažįstamais ir nepažįstami žmonės. Ką dar reikia žinoti apie pasninką prieš Velykas?
Pasninkas svarbus ne tik fizine, bet ir dvasine prasme.
Pasninkas nėra dieta. Taip, daugelis maisto produktų yra draudžiami vartoti, todėl kai kurioms žmonių grupėms pasninkas nėra prieinamas:
Kokie maisto produktai yra draudžiami tiems, kurie gali ir nori pasninkauti?
Produktai, kuriuos galima vartoti pasninko metu:
Žuvis leidžiama 2, 3, 5 ir 6 badavimo savaitėmis antradieniais, ketvirtadieniais ir šeštadieniais. Sekmadieniais taip pat leidžiama valgyti žuvį ir jūros gėrybes. Be to, Verbų sekmadienį ir Apreiškimo dieną valgoma žuvis. Lozoriaus šeštadienį, dieną prieš Verbu sekmadienis, įprasta valgyti ikrus. Žuvį geriausia virti virtą, keptą ar troškintą – ir tikrai be kreminių, grietinės ir pieno padažų bei padažų. Didįjį Didįjį penktadienį įprasta nieko nevalgyti, o gerti tik vandenį.
Draudžiami visi mėsos gaminiai, tam tikromis dienomis leidžiama žuvis
Jei jums sunku išbūti pasninko dieną ant vandens, jums leidžiama valgyti riešutus, žalius vaisius ir džiovintus vaisius, taip pat žalios daržovės be augalinio aliejaus. Didįjį šeštadienį (prieš Velykas) leidžiamas virtas maistas be augalinio aliejaus. Kitomis dienomis reikia valgyti karštus pirmąjį ir antrąjį patiekalus kasdien - liesos sriubos ir barščiai, košės su vandeniu, troškinti daržovių troškiniai. Karštas maistas būtinas normalus funkcionavimasžarnynas ir sveika peristaltika.
Nesijaudinkite, kad jūsų mityboje trūksta gyvulinių baltymų – baltymų iš ankštinių augalų produktai. Patiekalai iš žirnių, pupelių, lęšių ir sojų pupelių padės patenkinti organizmo baltymų poreikį. Topinambas labai naudingas – aprūpina organizmą angliavandeniu inulinu. Košės, grūdai ir bulvės yra krakmolo, baltymų ir angliavandenių šaltiniai. Spanguolės – benzenkarboksirūgšties, riešutai – baltymų ir riebalų, o erškėtuogių nuovirai – tiekėjai, paprika, citrinos ir visi citrusiniai vaisiai yra atsakingi už vitaminą C.
Augaliniuose aliejuose gausu vitaminų E, F, K, o jų riebalus organizmas gerai pasisavina. Augaliniai produktai nepaliks jūsų organizmo be būtiniausių mikroelementų, tačiau pasninko dietoje nėra pakankamai vitaminų A ir D, o vitamino B12 visai nėra, todėl gydytojai rekomenduoja papildomai vartoti vitaminų ir mikroelementų. Tiesiog neskirkite jų sau – geriau apsilankyti pas gydytoją ir išklausyti jo rekomendacijas.
Perėjimas nuo pasninko prie Velykų šventimo turi būti atsargus!
Jis yra tas, kuris nuspręs, kas tinka jūsų amžiui ir fizinė būklė. Jei laikysitės dietos teisingai, pasninko metu galite ne tik prarasti antsvorio, bet ir normalizuoja kraujospūdį, cholesterolio kiekį ir daugelį gyvybiškai svarbių procesų. Išėjus iš pasninko taip pat reikėtų atkreipti dėmesį – po griežta dieta nereikėtų pasilepinti mėsos ir žuvies gardėsių, kepinių, saldumynų ir riebus maistas, gardinti padažais.
Toks galingas maisto šokas gali sutrikdyti darbą Virškinimo sistema. Pirmąją Velykų dieną gavėnios dietą leidžiama papildyti 1-2 kiaušiniais, gabalėliu varškės troškinys ir sviestinio pyrago riekelę. Pirmąsias 4 dienas draudžiama vartoti traškučius, saldžius šiaudelius, sūrius spirgučius, saldžius ir sūrius riešutus, stiprią arbatą ir kavą, taip pat bet kokius gazuotus gėrimus (ypač saldžius).
Taip pat turėtumėte vengti valgyti žuvį ir mėsą. riebių veislių, silkė, rūkyta mėsa, taukai, tiršti kreminiai padažai, grietinė, konditerijos gaminiai su sviestu arba grietinėle. Vartokite bet kokį produktą minimaliais kiekiais ir stenkitės nepersivalgyti. Tas pats pasakytina ir apie alkoholį – visur vartokite saikingai. Velykos trunka visą savaitę, ir jūs tikrai išbandysite visas gėrybes, tik ne visas iš karto!
Įgyvendinant federalinį išsilavinimo standartą, tai labai svarbu. Per dešimtmečius švietimo įstaigos sukūrė darbo sistemą...
Vadove aptariamos šalies ir užsienio autorių programos, naudojamos šiuolaikinėje...
Kaip dažnai mes matome šį pabaisą su ožio ragais, kai dėliojame Taro kortas. „Velnias“ yra pragaro ir mirties personifikacija...
Navigacija: Žemėlapio aprašymas ir istorija: Šalia kelio auga didelis ąžuolas, jo lapijoje paukščiai randa pastogę ir maisto...
Mieli forumo lankytojai, atveriu šią temą Patricko Walesos „Deviant Moon Tarot“ kaladės gerbėjams.
Toskanos užsakymas. Toskanos ordinas, vienas iš penkių Romos architektūros užsakymų. Pavadinimas siejamas su etruskų architektūra...
LIBRETAS. Jei jums patinka muzika (ką neabejotinai darote, nes jums reikėjo šios knygos), tikriausiai...
Religija: pagonybė Gimimas: 942 (0942) Mirė: žygis prie Dniepro Šeima: Rurikovičius Tėvas:...
Masaccio (iš tikrųjų Tommaso di Giovanni di Simone Cassai (Guidi), Tommaso di ser Giovanni di Guidi; gruodžio 21 d....
(Išleista Tel Avive 1958 m. Perduota su nedidelėmis santrumpos). žydai! Myli vienas kita,...
Paimkite kaušą ar puodą ir supilkite į jį pieną bei grietinėlę. Suberkite vanilinį cukrų (cukrų su vanilės sėklomis). Į...
Sveiki visi! Šiandien mūsų laukia labai skanus ir paprastas receptas – dešrelės tešloje orkaitėje. Ar tu jauti...
Avokadas yra vienas sveikiausių vaisių. Tai tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. O jis...
Kepta kiauliena yra idealus skanus ir sotus patiekalas, kuriuo galima pamaitinti visą šeimą. Meilužės...
Vadove aptariamos vietinių ir užsienio autorių programos, naudojamos darbe...
Kaip dažnai mes matome šį pabaisą su ožio ragais, kai dėliojame Taro kortas. „Velnias“ yra pragaro personifikacija...