Medžiagą parengė: Jurijus Zelikovičius, Geoekologijos ir aplinkos vadybos katedros dėstytojas

Kalio chloridas (kalio chloridas) šiandien yra viena iš populiariausių pagrindinių trąšų smulkiame privačiame ūkyje. Akivaizdžios priežastys yra migracijos prieinamumas ir migracijos greitis dirvožemyje, palyginti su kitais, todėl kalio chloridas sezono metu gali greitai pamaitinti vienmečius augalus. Tačiau, kita vertus, reikalingas toks pat migracijos greitis ir chloro jonų buvimas, kurie draudžiami daugeliui sodo augalų. Atsargiai naudokite kalio chloridą. Beje, kalio chloridu galima sėkmingai šerti chloro nemėgstančius augalus kaip bulves, morkas, moliūgus ir kt., tik reikia žinoti kaip ir kada. Šio straipsnio tikslas – paaiškinti sodininkui ir sodininkui mėgėjui, kaip tinkamai naudoti kalio chloridą šalyje ir sode.

Trąšų rūšys

Pagrindinės trąšos yra tos, kuriose yra viena, dvi arba visos pagrindinės augalų maistinės medžiagos – azoto N, fosforo P ir kalio K. Pirmosios yra monotrąšos, o turinčios NP, NK, PK ar NPK – kompleksinės. Papildomose ir mikrotrąšose yra mikroelementų – geležies, magnio, cinko, boro, molibdeno, vario, sieros ir kt. Bet kokios trąšos gali būti be balasto, be šalutinių produktų ir balasto. Taigi kalio chloridas yra pagrindinė balastinė monotrąša.

Kodėl augalams reikia kalio?

Kalis, kaip ir kitos maistinės medžiagos, yra būtinas augalams. Augalai vis tiek gali išgyventi, jei trūksta papildomų ar mikroelementų, praras produktyvumą ar atsisako duoti vaisių, tačiau kurių nors pagrindinių trūkumas lemia jų mirtį. Sodo pasėliai, kaip taisyklė, gyvybiškai būtiną papildomų ir mikroelementų minimumą randa išeikvotoje, intensyviai naudojamoje dirvoje, duodančios tam tikrą ar vidutinį derlių, tačiau dėl kurio nors iš pagrindinių trūksta visos šeimininko pastangos. Todėl sodyboje ar sodo sklype reikia reguliariai tręšti pagrindinėmis augalų maistinėmis medžiagomis.

Kalio ypatumas yra tas, kad jo minimumas, reikalingas augalams vegetuoti badaujant, yra prieinamas beveik visur ir papildomas iš natūralių šaltinių, todėl Rusijos kalį mėgstantys ūkininkai ilgą laiką apleido kalį. Galima sakyti, kad mūsų vasarotojai kalį „atrado“ palyginti neseniai, kai namelis ar daržas namuose tapo ne tik raugintų agurkų šaltiniu užkandžiams, bet ir sumaniai tvarkant rimta pagalba biudžetui. Čia paaiškėjo, kad kalis turi įvairiapusį poveikį augalams (žr. paveikslą dešinėje):

• Skatina šaknų augimą ir stiprėjimą, o tai gerina augalų mitybą (suteikia apetitą), padidina jų atsparumą žiemai ir sausroms, taip pat atsparumą šaknų kenkėjams.
• Aktyvina jaunų ūglių formavimąsi ir augimą, įskaitant. vaisingas – taigi ir derliaus padidėjimas. Žinoma, su pakankamu NP ir mikroelementų kiekiu.
• Padidina vaisių cukringumą ir „mėsingumą“, t.y. jų skonis ir komercinės savybės.

Akivaizdi išvada, kad kalis yra „rinkos“ trąšos, padedančios padidinti ūkio pelningumą. Ypač liesais metais, kai kyla žemės ūkio produktų kainos. Ne visiškai akivaizdu - kalis nėra panacėja, jo teigiamas poveikis jaučiamas tik visapusiškai, visapusiškai maitinant augalus. Be to, augalus lengviau permaitinti kaliu nei azotu ir fosforu, o jei atsiras jo pertekliaus požymių (žr. toliau), vienmečiams bus per vėlu ką nors daryti. Todėl kalio chloridas, kaip lengvai virškinama trąša, reikalauja ypatingo dėmesio.

Išleidimo formos

Chemiškai grynas kalio chloridas KCl yra bespalviai skaidrūs kristalai (1 pav.) arba balti milteliai (2 punktas). Jo kristalinė gardelė yra kubinė (3 punktas), kaip ir artimiausios cheminės santykinės natrio chlorido – paprastosios valgomosios druskos. Taip pat kalio chloridas yra trapus ir higroskopiškas.

Kaip trąša, kalio chloridas parduodamas baltos ir rožinės spalvos, birios ir granuliuotos. Visuose juose, žinomo gamintojo, yra 58-65% aktyvaus kalio (veikliosios medžiagos); tikslus procentas nurodytas ant pakuotės. Baltasis kalio chloridas nebūtinai yra grynas baltas, kaip poz. 4, jis gali būti gana pilkas, poz. 5. Pastarasis, jei jis yra iš natūralaus nuosėdų ar elektrolizės (žr. žemiau), galbūt dar geresnis – jame yra mikroelementų kaip priemaišų.

Žemės ūkio technologijų tikslais svarbesnis yra teisingas kalio chlorido frakcionavimas: grūduose, savo forma ir dydžiu panašiuose į labai mažas saulėgrąžas, poz. 6. Toks kalio chloridas kartais vadinamas sėkla pagal analogiją su smulkia kuro anglimi. Būtent kalio chloridu – sėklomis (arba granuliuotomis, žr. toliau) galima tręšti chloro netoleruojančius augalus. Kaip – ​​taip pat žiūrėkite žemiau. Ir kodėl? Kalio chlorido - sėklų tirpimo greitis dirvožemio drėgme yra toks, kad chloras greitai migruoja dirvožemyje, nusileidžia, o kalis lieka šaknyse.

Pastaba: grynas baltas kalio chloridas geriausiai tinka šėrimui per lapus ir skubiam šėrimui, kai atsiranda kalio bado požymių, žr. toliau, nes jis labiau tirpsta ir turi mažiausiai balasto.

Žemės ūkio chemijos požiūriu rožinis kalio chloridas beveik nesiskiria nuo baltojo. Jis gali būti rausvos spalvos nuo beveik baltos iki pilkai rudos, poz. 7-11. Tai paaiškinama natūralių mineralinių priemaišų buvimu, todėl kalio druskų vystymasis atrodo kaip fantastiški požeminiai rūmai, žr.

Šis grožis netinka amatams – jis trapus ir giroskopiškas. Natūralios kalio druskų priemaišos nekenkia augalams ir dažnai būna naudingos. Rožinio kalio chlorido spalva yra geras jo natūralios kilmės rodiklis, todėl jis vertinamas aukščiau už baltą. Deja, rožinis kalio chloridas dažnai padirbamas su surogatais, gautais iš pramoninių atliekų, žr. toliau.

Granuliuoti

Jo granulės turi visas kalio chlorido savybes – sėklas. Granuliuotą kalio chloridą po padidinamuoju stiklu galima atskirti nuo malto kalio chlorido: atrodo, kad jo grūdelių kraštai ir kraštai nulaižyti, nes granuliuotas kalio chloridas gaunamas iš pramoninių atliekų presuojant. Pramoninė kilmė nėra trūkumas, pramoninis kalio chloridas gali būti ne blogesnis ir net geresnis už natūralų. Perkant tereikia vizualiai patikrinti, ar nėra kenksmingų priemaišų ir išsiaiškinti produkto kilmę, žiūrėkite žemiau. Tačiau granuliuotas kalio chloridas, išskyrus retas išimtis, yra nepiktybinis – jo padirbinėjimas reikalauja išlaidų, kurių smulkus sukčius neturi galimybių sau leisti.

Pastaba: Parduodama granuliuota išleidimo forma kalio chlorido kokybės rodiklis yra dar patikimesnis nei „rausvas“, todėl granulės yra brangesnės.

Surogatai

Pramoninės kilmės kalio chloridas savo išvaizda gali nesiskirti nuo balto, kuris yra pilkas, arba šviesiai rudos rožinės spalvos, poz. 1 pav. Tokiu atveju pirmiausia reikia patikrinti specifikaciją, iš kokios rūšies atliekų jos buvo pagamintos; sąžiningi gamintojai visada nurodo prekės kilmę. Pigiausias yra plūduriuojantis kalio chloridas (iš kasybos atliekų), tačiau jį reikėtų paimti tik iš patikimo tiekėjo. Būtent flotacinis kalio chloridas dažniausiai padirbamas, pasišalinantis kaip gruntinis dumblas, kuriame aktyvaus kalio yra mažiau nei kenksmingų priemaišų. Tačiau didelės žemės ūkio įmonės, turinčios nusistovėjusius tiekimo kanalus, noriai ir sėkmingai naudoja flotacinį kalio chloridą.

Elektrolizės kalio chloridas gaunamas iš elektrometalurgijos atliekų. Paprastai jame nėra kenksmingų priemaišų - jau gamybos etape jie išlydomi į šlaką. Elektrometalurgija – sudėtinga, gerai aprūpinta pramonė, elektrometalurgai – atsakingi žmonės, o padirbto elektrolitinio kalio chlorido atvejų nebuvo.

Jei kalio chlorido kilmė nežinoma, labai reikia ir niekur kitur jo gauti – pažiūrėkite į spalvą. Baltos spalvos geltonumas arba rausvos spalvos paraudimas (2 ir 3 pozicijos) rodo, kad yra didelis sieros, 3-valentės geležies ar kažko kito priemaišos, o tai neduos jokios naudos nei jums, nei augalams, išskyrus žalą. Tokiu atveju geriau tenkintis potašo trąšomis, pavyzdžiui, medžio pelenų antpilu.

Taikymas

Kalio chloridas yra „vasarinės“ trąšos. Prieš žiemą jis nenaudojamas dirvožemiui užpildyti, jis naudojamas šiam tikslui. Naudodami kalio chloridą, galite paruošti augalus žiemai, įpildami jo po derliaus nuėmimo, dar nepasibaigus vegetacijos sezonui, žr. takelis. vaizdo įrašą.

Vaizdo įrašas: augalų paruošimas žiemai naudojant kalio chloridą

Kalio chlorido naudojimas augalų mitybai yra pagrįstas toliau. aplinkybės:

1. Jei reikia skubiai maitinti lapus, purškiant 1–2% tirpalu, kai yra kalio bado požymių (žr. toliau) - čia chloras, o ne chloras, reikia sutaupyti;
2. Sunkiose dirvose, pavasarį užpildant dirvą mulčiu 25-35 g vienam kvadratiniam metrui. m priklausomai nuo dirvožemio derlingumo. Lengvai laidžios dirvos užpilamos kalio sulfatu, o kalio chloridas joms užpilti visai nerekomenduojamas;
3. Norint paruošti daugiamečius augalus žiemai - šiluma nuėmus derlių 10 g/kv. m vidutinėse ir sunkiose dirvose, 20 g/kv. m ant plaučių. Pastaruoju atveju bus prarasta iki 50 % veikliosios medžiagos;
4. Sezoniniam chlorui atsparių daržovių ir vaisių šėrimui – pagal tam tikros rūšies ir veislės žemės ūkio technologijos taisykles. Jūs tikrai negalite greitai pamaitinti agurkų, pomidorų, bulvių, visų uogų, ankštinių daržovių ir salotų kalio chloridu;
5. Sodinant „kalio glutonus“ - , . Sodinimo duobė iškasama 7-8 cm giliau nei įprasta, ten įberiama 2-3 žiupsneliai (trečdalis degtukų dėžutės) kalio chlorido – sėklų ar granulių ir apibarstoma žemėmis. Kol augalas vystysis, chloras pasišalins, o didžioji dalis kalio liks prie šaknų.

Pastaba: Nuo rudens iki žiemos papildyti kalio chloridu galima labai sunkiose molingose ​​ir priemolio dirvose arba vietose, kur atšiaurios žiemos ir stabili sniego danga. Kitomis sąlygomis kalis iki pavasario eis ten pat, kur chloras.

Bado streikas ir persivalgymas

Avariniam šėrimui būtina naudoti kalio chloridą, jei ant apatinių senų lapų aiškiai matomi ūminio kalio bado požymiai:

• Lapai susiraukšlėję, jų kraštai susirietę.
• Tarp venų atsiranda rudos dėmės.
• Sunkiais atvejais susiraukšlėję lapų kraštai paruduoja kaip ištisinis kraštas ir išdžiūsta.

Esant lengvam kalio badui (sėjinukai blogai įsitaiso žemėje, jauni stiebai susisukę, blyškūs, dygsta silpnai), geriausia augalus šerti kalio magnezija. Kalio chloridas dažnai permaitina nusilpusius augalus, tarsi išsekęs žmogus, ilgai badavęs, staiga persivalgo iki pykinimo. Daugiamečiams augalams permaitinimas kaliu dažniausiai pasireiškia šaknų ligomis ir pumpurų nušalimu žiemą, o vienmečiams – iš karto: stiebai guli ir pūva prie šaknies kaklelio. Tokiu atveju galima sutaupyti bent dalį derliaus, nedelsiant nutraukus bet kokį tręšimą, sumažinus laistymą iki minimumo ir pašalinus dalį vaisingų ūglių su neprinokusiais vaisiais.

Dažai yra labai populiarūs maisto pramonėje. Jie yra atsakingi už patrauklios išvaizdos suteikimą produktui, o tai yra pradinis vartotojų pritraukimo etapas. Vėlesniuose etapuose gamintojai pritraukia vartotojus kvapu ir skoniu. Maisto priedas E124 priklauso dažiklių kategorijai. Maisto priedas yra nenatūralus dažiklis, tai yra, grynos formos gamtoje nėra. E124 sintetinamas laboratorinėmis sąlygomis. Tai pirmasis požymis, kad maisto priedas greičiausiai kenkia organizmui, nes viskas, ko gamtoje nėra gryna forma, nėra natūralu ir nėra gamtos skirta vartoti. Maisto priedas E124, dar žinomas kaip „crimson 4R“, pagal pavadinimą yra tamsiai raudonos spalvos. Tai tikriausiai nieko nereiškia daugumai žmonių. Raudona spalva yra raudonos spalvos įvairovė. Raudonos aguonos yra puikus tamsiai raudonos spalvos pavyzdys natūralia forma. Maisto priedo E124 yra nemažai gaminių, turinčių tam tikrus raudonos spalvos atspalvius: įvairiuose desertuose, tariamai „natūraliose“ sultyse, saldumynuose ir kt. Psichologiniu požiūriu pavojingiausias yra E124 naudojimas sultyse: ryški sodri spalva pritraukia vartotoją gaminio natūralumo iliuzija. E124 taip pat yra daugelyje gazuotų ir alkoholinių gėrimų. Tačiau raudoni atspalviai nėra visas E124 priedo „veiklos“ diapazonas. Šis maisto priedas aktyviai „bendradarbiauja“ su kitais maisto priedais, praplėsdamas galimų spalvų paletę. Kartu su priedais E102 ir E104, taip pat E110 sukuriami rudi atspalviai, plačiai naudojami konditerijos pramonėje. Sujungus su mėlynais dažais, gaunama violetinė spalva. Pagal cheminio elemento tipą priedas E124 priklauso natrio druskoms ir yra atsparus aukštai temperatūrai, šviesai, ilgalaikiam saugojimui ir užšalimui, o tai žymiai išplečia jo panaudojimą.

Maisto priedas E124 Plačiai naudojamas konditerijos pramonėje, siekiant suteikti patrauklumo įvairiems pyragams, pyragams, sausainiams ir pan. E124 taip pat naudojamas įvairių mėsos produktų gamyboje, pavyzdžiui, konservuose. Konservai yra sąmoningai dažomi, kad jie atrodytų ryškesni, nes negyvas perdirbtas minkštimas nėra labai patrauklus produktas ir be dažymo atrodys labai liūdnai.

Maisto priedas E124 dažnai naudojamas perdirbtiems vaisiams dažyti. Pavyzdžiui, konservuoti vaisiai – grąžinti jiems ryškią spalvą, kurią prarado termiškai ir cheminiu būdu apdorojant.

E124: poveikis organizmui

Kaip ir dauguma dažiklių, maisto priedas E124 turi milžinišką žalingą poveikį, ypač vaikų organizmui. Vaikams šis priedas sukelia koncentracijos ir dėmesio sutrikimus, kurie neabejotinai turės įtakos jų rezultatams mokykloje ir bendram mokymosi gebėjimui. Taip pat E124 papildas sukelia vaiko hiperaktyvumą ir dėl to įvairių elgesio defektų atsiradimą. Todėl, jei jūsų vaikas elgiasi keistai, nereikia jo vesti pas psichologus ir kimšti įvairias raminančias tabletes. Pakanka tik nustoti jį nuodyti konditerijos gaminiais, kuriuose gausu maisto priedo E124 ir kitų panašų žalingą poveikį turinčių dažiklių. Taip pat maisto priedas E124 yra stiprus alergenas ir, esant padidėjusiam jautrumui, gali sukelti net anafilaksinį šoką ir baigtis mirtimi. Astma sergantiems ir žmonėms, linkusiems sirgti kvėpavimo takų ligomis, primygtinai rekomenduojama vengti produktų, kurių sudėtyje yra E124, nes jų vartojimas gali sukelti uždusimo priepuolius ir dar labiau pabloginti bendrą būklę.

Tokiose šalyse kaip JAV, Suomija, Norvegija ir kitose valdžios institucijos buvo priverstos uždrausti maistinį dažiklį E124 dėl akivaizdžios žalos organizmui. Tyrimų metu buvo nustatyta, kad šis maisto priedas yra stiprus kancerogenas ir tiesiogiai prisideda prie vėžio vystymosi. Beje, jei atkreipsite dėmesį, onkologijos vystymasis visame pasaulyje prasidėjo tik prieš kelis dešimtmečius, kai maisto pramonė pradėjo simbiozę su chemijos pramone ir plačiai vartojami nenatūralūs kenksmingi produktai su įvairiais maisto priedais, įskaitant " E“, prasidėjo.

Verta paminėti įdomų faktą: Rusijoje maisto priedas E124 draudžiamas vaistams dažyti ir naudoti farmacijos pramonėje, tačiau leidžiamas maisto produktams dažyti. Matyt, žala tariamai „sveikų“ žmonių, kurie nevartoja tablečių, sveikatai yra laikoma normalu. Na, tai visai logiška: jei žmogus neina į vaistinę, vadinasi, jis sveikas, vadinasi, jis neneša pelno farmacijos pramonei. Verta tai ištaisyti. Tačiau nuodyti jau nesveikus žmones pavojinga – jie mirs ir neduos pelno. Paprasta racionali logika, kuria grindžiami teisės aktai.

Taigi maisto priedas E124 yra stiprus kancerogenas, kurio vartojimo reikėtų vengti, juolab kad produktų, kuriuose jis vartojamas, sąrašas pats toli nuo sveikos mitybos sąvokų.

Kalio chloridas (Kalio chloridas, kalio chloridas, druskos rūgšties kalio druska, E508) yra balta, bekvapė, kristalinė medžiaga. Cheminė formulė KCl.

Kalio chloridas yra labiausiai paplitusi kalio trąša.

Naudojamas kalio hidroksido gamybai elektrolizės būdu.

Kartais naudojamas kaip valgomosios druskos (vadinamosios „sumažintos natrio druskos“) priedas.

Ant kalio chlorido kristalų galima suformuoti hologramas. Kai kuriose JAV valstijose ji naudojama kaip injekcija mirties bausmei.

Kalio chloridas (maisto priedas E508) yra balta kristalinė medžiaga, bekvapė, druskos rūgšties kalio druska. Tirpsta vandenyje, praktiškai netirpsta alkoholyje. Gamtoje randama mineralų – silvito ir karnalito – pavidalu. Ši medžiaga gaunama cheminiu būdu – kalio hidroksidui sąveikaujant su vandenilio chlorido rūgštimi, taip pat iš silvito, naudojant halogijos ir flotacijos metodą. Pirmuoju atveju procesas grindžiamas tirpumo greičio skirtumu didėjant temperatūrai, antruoju - skirtingu gebėjimu išlikti sąsajoje skystoje terpėje. Cheminė formulė: KCl. Vartojant per burną, kalio druskos lengvai pasisavinamos ir greitai išsiskiria per inkstus. Neturi kancerogeninių ar kitų pavojingų savybių. Labai mažomis dozėmis jis vartojamas medicinoje kaip širdies raumenį stiprinantis vaistas. Maisto pramonėje jis naudojamas kaip želintojas, valgomosios druskos priedas, gaminant „druską, kurioje mažai natrio“. Dedama į įvairius maisto produktus, kad nesuliptų. Kiti kalio chlorido panaudojimo būdai: - žemės ūkio pramonėje, kaip kalio trąšos; - chemijos pramonėje, kalio hidroksido gamybai elektrolizės būdu; - formuoti hologramas ant šios medžiagos kristalų; - kaip injekcija mirties bausmei, kai kuriose JAV valstijose.

Maisto emulsiklio E508 Kalio chloridas savybės, taip pat jo struktūra ir skiriamieji bruožai leidžia šį priedą priskirti prie medžiagų, skirtų naudoti pramoninėje maisto produktų gamyboje. Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas, be emulsiklio savybių, taip pat yra geras stabilizatorius ir druskos pakaitalas.

Kiti šio priedo pavadinimai vartojami daug rečiau – druskos rūgšties kalio druska, kalio hidrochloridas, silvinas, kalio chloridas, silvitas, kalio chloridas, kalio chloratum ir silvinas.

Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas yra balta kristalinės struktūros medžiaga, kuri neturi kvapo, tačiau turi ryškų sūrų skonį. Gamtoje, tai yra natūralioje aplinkoje, kalio chloridas randamas silvinito sudėtyje, taip pat mineraluose silvite ir karnalite.

E508 gaunamas chemiškai reaguojant druskos rūgščiai su kalio hidroksidu, taip pat iš silvito naudojant flotaciją ir halogiją. Pirmuoju atveju gamybos procesas grindžiamas tirpumo greičio skirtumu didėjant temperatūrai, o antruoju – skirtingu gebėjimu išsilaikyti ties fazės riba skystoje terpėje.

Gauto priedo cheminė formulė yra tokia - KCl. Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas gerai tirpsta vandenyje, bet praktiškai netirpsta alkoholyje. Kalio chlorido lydymosi temperatūra laikoma 770 C, o medžiaga verda 1407 C temperatūroje.

Maisto pramonėje emulsiklis E508 Kalio chloridas gali būti naudojamas kaip stabilizatorius gaminant kondensuotą ir pieno miltelius, grietinėlę ir sausą šio produkto analogą. Papildas dietinėje mityboje dažniausiai pasirodo kaip druskos pakaitalas. Be to, maistinis emulsiklis E508 kalio chloridas veikia kaip maistinė terpė mielių kultūroms.

Maisto emulsiklio E508 Potassium Chloride savybės taip pat plačiai naudojamos medicinos reikmėms. Paprastai jis padeda gydyti širdies aritmijas, kalio trūkumą organizme, taip pat apsinuodijimus dėl glikozidų ir širdies diuretikų vartojimo. Be to, E508 yra viena populiariausių ir dažniausiai žemės ūkyje naudojamų kalio trąšų.

Maisto emulsiklio E508 Kalio chlorido privalumai

Daugumos mokslininkų nuomone, maisto emulsiklio E508 kalio chlorido nauda žmonių sveikatai viršija galimą jo naudojimo žalą. Šiuo atžvilgiu priedas yra pripažintas saugiu ir daugelio pasaulio valstybių nedraudžiamas naudoti maisto pramonėje.

Nustatyta, kad nedideliais kiekiais maisto emulsiklio E508 kalio chlorido nauda yra normalizuoti rūgščių-šarmų būseną, taip pat papildyti kalio trūkumą organizme. Kalio chloridas yra citoplazminių fermentų aktyvatorius, dalyvaujantis baltymų sintezėje ir būtinų aminorūgščių transporte. Be to, ši medžiaga skatina geresnį nervinių impulsų laidumą.

Rodyti viską

Fizinės ir cheminės savybės

Kalio chloridas (gryna medžiaga) – bespalviai kristalai su kubine gardele. Esant +298°C temperatūrai ir 1,95 MPa slėgiui, susidaro kubinė modifikacija.

Fizinės savybės:

Kalio chloridas pramonėje gaminamas dviejų formų: granuliuotas (pirmos ir antros rūšies) ir smulkus (pirmos ir antros rūšies).

Granuliuotos – suspaustos netaisyklingos formos pilkšvai baltos arba įvairių raudonai rudos spalvos atspalvių granulės arba dideli pilkšvai baltos spalvos kristalai.

Smulkūs – smulkūs pilkšvai baltos spalvos kristalai arba smulkūs įvairių atspalvių raudonai rudos spalvos grūdeliai.

Taikymas

Žemdirbystė

Kalio chloridas yra pagrindinė kalio trąša visame pasaulyje. Naudojama kaip pagrindinė arimo trąša, o lengvose dirvose – kultivavimui. Kalio chloridas, skirtas naudoti žemės ūkyje, tiekiamas granulių arba stambių kristalų pavidalu. Sutarus su vartotoju, tai taip pat gali būti „smulkus“ kalio chloridas. Dalelių dydžio pasiskirstymui nustatyti naudojamas sietelis su smulkiomis skylutėmis. Produkto granulometrinė sudėtis yra: daugiau nei 6 mm - ne daugiau kaip 2%, nuo 1-4 mm - 65%, mažiau nei 1 mm - ne daugiau kaip 5%.

Rusijoje registruotos ir patvirtintos naudoti trąšos pateiktos lentelėje dešinėje.

Industrija

Kalio chloridas naudojamas kaip komponentas kompleksinių mineralinių trąšų gamyboje. Granuliuotas kalio chloridas – mišrioms mineralinėms trąšoms, turinčioms tris pagrindines augalų maistines medžiagas, gaminti.

Kalio chloridas naudojamas metalurgijoje, pirotechnikoje, fotografijoje, taip pat tekstilės, stiklo, muilo, farmacijos, celiuliozės ir popieriaus, odos ir daugelyje kitų pramonės šakų.

Odos pakaitalų, sintetinių kaučiukų, pašarų ir kepinių mielių gamybai naudojamas „smulkus“ kalio chloridas.

Gydomosioms ir profilaktinėms druskoms gaminti naudojamas kalio chloridas, neapdorotas lipnumą reguliuojančiomis medžiagomis.

Elgesys dirvožemyje

Kalio chloridas naudojamas visų tipų dirvožemiuose pagal rekomendacijas.

Kalio chloridas, kaip ir visos kalio trąšos, gerai tirpsta vandenyje. Patekęs į dirvą, jis ištirpsta dirvožemio tirpale, o vėliau sąveikauja su dirvožemio sugėrimo kompleksu pagal mainų (fizikinės ir cheminės) ir iš dalies nekeičiamosios absorbcijos tipą. Kalio elgesio dirvožemyje mechanizmas yra bendras visiems.

Šiose trąšose esantis chloras gali neigiamai paveikti kai kuriuos augalus. Todėl trąšos dedamos į drėgnesnį dirvos sluoksnį, iš kurio chloras išplaunamas rudens-pavasario krituliais ir nedaro neigiamos įtakos chlorofobiniams pasėliams.

Taikymo būdai

Chlorofobiniams pasėliams kalio chloridu rekomenduojama naudoti rudenį, atliekant rudeninį arimą (). Tai veda prie chloro migracijos į gilesnius dirvožemio profilio sluoksnius. Kalis dėl teigiamos adsorbcijos išlaikomas ariamo dirvožemio sluoksnyje. Taigi neigiamas chloro poveikis pasėliams sėkmingai pašalinamas.

Geriausias metas kalio trąšoms cukriniams runkeliams įterpti turėtų būti laikomas pagrindiniu rudens sezono metu. Be to, jis taip pat naudojamas eilutėse ir viduje.

Poveikis pasėliams

Kalio chloridas, nors ir apskritai teigiamai veikia daugelį augalų, gali turėti neigiamą poveikį chlorofobiniams augalams.

Bulvės, tabakas, vynuogės

Cukriniai ir pašariniai runkeliai, kukurūzai, saulėgrąžos ir daugelis daržovių

Javai, javai, ankštiniai augalai, vienmetės ir daugiametės žolės

Kvitas

Kalio chloridas gaunamas iš silvinito (silvinito KCl ir halito NaCl konglomerato) dviem būdais.

E508 Kalio chloridas

E508 Kalio chloridas

E508. Kalio chloridas (KALIO CHLORIDAS) yra stingimo medžiaga. Taip pat atlieka šias technologines funkcijas: maistinė terpė mielėms, stabilizatorius, druskos pakaitalas.

Sinonimai: silvitas, kalio chloridas, kalio hidrochloridas; Anglų kalio chloridas, silvinas, silvitas; vokiečių kalba Kalio chloridas, silvinas; fr. kalio chloridas, silvinas.

CAS Nr.7447-40-7

Gaunamas cheminių reakcijų metu. Priede yra žmogaus organizmui kenksmingų priemaišų.

Yra informacijos, kad Codex Alimentarius kalio chloridas leidžiamas 5 standartuose kaip stabilizatorius nuo 2 iki 5 g/kg sausos medžiagos, atskirai arba kartu su kitais stabilizatoriais. Rusijos Federacijoje kalio chloridas leidžiamas kaip užpildo nešiklis ir druska maisto produktuose pagal TI kiekius pagal TI (3.2.20, 3.16.52 SanPiN 2.3.2.1293-03 punktai); kaip maistinė medžiaga (šėrykla) mielėms, skirtoms naudoti maisto pramonėje, panaudojimo technologija pagal TI (SanPiN 2.3.2.1293-03 5.4.19 punktas). Jis naudojamas grietinėlės, kondensuoto pieno, pieno miltelių ir grietinėlės gamyboje, naudojamas kaip druskos pakaitalas dietinei mitybai.

Kalio chloridas (E508) – turi žalingą poveikį žmogaus organizmui dėl savo sintetiškumo (kaip ir visi „maisto“ priedai) ir priemaišų.

Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas. E508 emulsiklio privalumai ir savybės

Maisto emulsiklio E508 Kalio chloridas savybės, taip pat jo struktūra ir skiriamieji bruožai leidžia šį priedą priskirti prie medžiagų, skirtų naudoti pramoninėje maisto produktų gamyboje. Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas, be emulsiklio savybių, taip pat yra geras stabilizatorius ir druskos pakaitalas.

Kiti šio priedo pavadinimai vartojami daug rečiau – druskos rūgšties kalio druska, kalio hidrochloridas, silvinas, kalio chloridas, silvitas, kalio chloridas, kalio chloratum ir silvinas.

Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas yra balta kristalinės struktūros medžiaga, kuri neturi kvapo, tačiau turi ryškų sūrų skonį. Gamtoje, tai yra natūralioje aplinkoje, kalio chloridas randamas silvinito sudėtyje, taip pat mineraluose silvite ir karnalite.

E508 gaunamas chemiškai reaguojant druskos rūgščiai su kalio hidroksidu, taip pat iš silvito naudojant flotaciją ir halogiją. Pirmuoju atveju gamybos procesas grindžiamas tirpumo greičio skirtumu didėjant temperatūrai, o antruoju – skirtingu gebėjimu išsilaikyti ties fazės riba skystoje terpėje.

Gauto priedo cheminė formulė yra tokia - KCl. Maisto emulsiklis E508 Kalio chloridas gerai tirpsta vandenyje, bet praktiškai netirpsta alkoholyje. Kalio chlorido lydymosi temperatūra laikoma 770 C, o medžiaga verda 1407 C temperatūroje.

Maisto pramonėje emulsiklis E508 Kalio chloridas gali būti naudojamas kaip stabilizatorius gaminant kondensuotą ir pieno miltelius, grietinėlę ir sausą šio produkto analogą. Papildas dietinėje mityboje dažniausiai pasirodo kaip druskos pakaitalas. Be to, maistinis emulsiklis E508 kalio chloridas veikia kaip maistinė terpė mielių kultūroms.

Maisto emulsiklio E508 Potassium Chloride savybės taip pat plačiai naudojamos medicinos reikmėms. Paprastai jis padeda gydyti širdies aritmijas, kalio trūkumą organizme, taip pat apsinuodijimus dėl glikozidų ir širdies diuretikų vartojimo. Be to, E508 yra viena populiariausių ir dažniausiai žemės ūkyje naudojamų kalio trąšų.

Daugumos mokslininkų nuomone, maisto emulsiklio E508 kalio chlorido nauda žmonių sveikatai viršija galimą jo naudojimo žalą. Šiuo atžvilgiu priedas yra pripažintas saugiu ir daugelio pasaulio valstybių nedraudžiamas naudoti maisto pramonėje.

Nustatyta, kad nedideliais kiekiais maisto emulsiklio E508 kalio chlorido nauda yra normalizuoti rūgščių-šarmų būseną, taip pat papildyti kalio trūkumą organizme. Kalio chloridas yra citoplazminių fermentų aktyvatorius, dalyvaujantis baltymų sintezėje ir būtinų aminorūgščių transporte. Be to, ši medžiaga skatina geresnį nervinių impulsų laidumą.

Kalio chloridas yra medžiaga, taip pat žinoma kaip maisto priedas E508, kalio chloridas, kalio hidrochloridas, kalio hidrochloridas, kalio chloridas, kalio chloratum, Sylvinas, Sylvinas ir Sylvite.

Be to, pastarieji pavadinimai atspindi jos vietą gamtoje. Gamtoje jis randamas kaip mineralai silvitas, silvinitas ir karnalitas. Iš jų dažniausiai gaminamas pramoniniu mastu. Tačiau jį galima gauti ir cheminėmis reakcijomis, pavyzdžiui, sąveikaujant druskos rūgščiai (E507) su kalio hidroksidu. Išoriškai kalio chloridas yra bespalviai kristalai, kurie sudaro baltų kristalinių miltelių masę. Jis neturi kvapo, o skonis yra kartaus ir sūrus. Jis gerai tirpsta vandenyje, bet netirpsta etilo alkoholyje.

Rusijos maisto pramonėje E508 priedas yra patvirtintas naudoti kai kuriuose gaminiuose pagal jų technines specifikacijas (pavyzdžiui, pieno milteliuose, sūriuose, konservuotuose vaisiuose ir daržovėse ir kt.). Tuo pačiu metu jis veikia kaip želė, suteikia jiems reikiamą konsistenciją.

Šis priedas yra saugus žmonėms. Vartojant per burną, jis lengvai pasisavinamas, greitai išsiskiria per inkstus ir turi nedidelį diuretikų poveikį. Didžiausia leistina šios druskos paros dozė nenustatyta.

Kalio chloridas naudojamas ir kitose pramonės šakose: medicinoje (nuo alergijos, kraujavimo, širdies ligų...), žemės ūkyje (kaip trąšos), chemijos pramonėje (kitų junginių gamybai), statybose ir kaip šaldymo agentas. .

Įdomu tai, kad šios medžiagos injekcijos kartais naudojamos JAV mirties bausmei.

Atsižvelgiama į šiuo metu naudojamų maisto ingredientų (maisto priedų, kvapiųjų medžiagų, technologinių pagalbinių medžiagų) ir biologiškai aktyvių priedų charakteristikas.

Maisto priedų žodyną sudaro vienos struktūros žodyno įrašai, aprašyti knygos pradžioje ir išdėstyti E-indeksų didėjimo tvarka. Žodyno įrašai apie priedus, kuriems nepriskirti E indeksai, dedami žodyno pabaigoje ir išdėstyti abėcėlės tvarka.

Aprašomi įvairiose maisto pramonės šakose plačiai naudojami stabilizatoriai, tirštikliai ir stingimo medžiagos. Apžvelgiamos beveik visos šiuo metu žinomos šios grupės medžiagos, pateikiamos jų cheminės formulės ir savybės, nurodomi šaltiniai ir paruošimo būdai. Knyga skirta maisto pramonės specialistams, taip pat bus naudinga specializuotų aukštųjų mokyklų studentams ir magistrantams.

459 patrinti

Mieli Klientai! Atkreipkite dėmesį, kad pakuotės gali turėti kelių tipų dizainą. Pristatymas priklauso nuo laisvų vietų sandėlyje.

266 patrinti

Apvali torto forma Termico „Classico“ pagaminta iš aukštos kokybės anglinio plieno su nepridegančia danga, todėl kepiniai nepridega ir neprilimpa prie formos sienelių. Be to, galite virti įpylę minimalų aliejaus ir riebalų kiekį. Nelipni danga taip pat palengvina valymą.
Plieninės indo sienelės greitai paskirsto šilumą, todėl kepiniai iškepa tolygiai. Sienos yra įspaustos, kas suteikia kepiniams ypatingą apetitą keliančią formą.
Valymui nenaudokite abrazyvinių valiklių ar kietų kempinių.

Formos skersmuo prie viršutinio krašto: 25 cm.
Formos sienelės aukštis: 8 cm.

289 patrinti

„Cesni“ rinkinį sudaro trys stiklainiai su dangteliais iš kokybiško skaidraus stiklo. Juose bus patogu laikyti įvairius birius produktus, tokius kaip kava, dribsniai, makaronai ar prieskoniai. Stiklainiai yra saugiai uždaryti dangteliais, kurie yra su sandarikliu, kad būtų geriau pritvirtinti. Dėl praktiško ir modernaus dizaino skardinės jas gana paprasta ir lengva naudoti.
Šis stiklainių rinkinys taps nepakeičiamu pagalbininku virtuvėje, taip pat bus puiki dovana bet kokios šventės proga.

369 patrinti

Elektrinė daržovių ir vaisių džiovykla su šešiais padėklais Veterok-2 U pasižymi didele talpa ir geru našumu. Jis skirtas vaisiams (obuoliai, kriaušės, vyšnios ir kt.), uogoms, daržovėms, grybams, vaistiniams augalams, taip pat kitiems produktams džiovinti (pvz., žuviai džiovinti ir džiovinti) namuose. Džiovinimo efektyvumas yra ne mažesnis kaip 80% pradinio produkto svorio 30–70°C temperatūroje ir 2–30 valandų trukmės. Šiame įrenginyje taip pat yra didelės galios ventiliatorius.

Termostatas
apsauga nuo perkaitimo
Termostatas: taip

3390 patrinti

Natūralus popierius „Paterra“ skirtas tešlos gaminiams, mėsos patiekalams, žuviai, daržovėms ir pan., kepti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Kepimo skardas ar kepimo indus, kurie neturi lipnios dangos, rekomenduojama iškloti popieriumi. Kepimo popierius turi dvipusį silikonizavimą, todėl neprilimpa prie indų ar maisto net ir iš anksto nepatepus aliejumi. Dėl to, kad popierius yra atsparus riebalams, jis gali būti naudojamas tiek šviežių, tiek šaldytų produktų, įskaitant maistinius riebalus, pakavimui.

Ilgis: 6 m.
Rulono plotis: 38 cm.