Inovatyvios augalininkystės technologijos. Derlinga dirva: kodėl laikas pradėti verslą žemės ūkyje

Išmaniosios technologijos aktyviai keičia mūsų realybę. Gamyba juda prie pažangių naujoviškų sprendimų. „Uber“ stiliaus ūkis, išmanusis šiltnamis, tikslios sėjos technologija ir daugelis kitų projektų gali sudominti ne tik Rusijos, bet ir užsienio investuotojus. Naujovės žemės ūkyje padės padidinti našumą. Čia yra 5 geriausios idėjos, kurios gali pakeisti įprastą žemės ūkio verslo idėją.

Uber stiliaus ūkis

Uber stiliaus ūkis yra galimybė turėti daržovių sodą ir nuimti derlių kiekvienam, tačiau nereikia rūpintis tikra sodininkyste ir žemės dirbimu. Idėja leidžia kiekvienam gauti ekologiškas daržoves ir vaisius beveik už savo kainą tiesiai iš gamintojo per interneto portalą. Asmuo gauna prieigą prie internetinio skaičiuotuvo. Su jo pagalba galite apskaičiuoti savo produktų poreikį metams. Patvirtinus užsakymą, sistema atrenka artimiausius sodininkus, kurie pasiruošę auginti ir teikti produkciją. Tuo pačiu metu kiekvienas žmogus gali stebėti, kaip derlius sunoksta ir nuimamas. Nuėmę derlių, klientai gali jį gauti bet kokio tūrio kartą per savaitę arba kartą per mėnesį.

Šiuolaikinės tikslios sėjos technologijos

Kad augalas sėkmingai vystytųsi, sodinant reikia išlaikyti tam tikrą atstumą tarp sėklų. Žemės ūkyje yra sėjamųjų, kurios atlaiko maždaug atstumą, tačiau jos per brangios vidutiniams ir smulkiems ūkininkams. Tačiau šiandien jau sukurta sėjamosios konstrukcija, kuri pati paskirsto sėklas sodo lysvėje tokiu atstumu, kuris reikalingas šiai kultūrai. Taip bus efektyviausiai panaudotos sėklos ir dirvožemis.

"Išmanusis" šiltnamis

« Išmanusis šiltnamis – tai inovatyvi valdymo sistema, kuri pati kontroliuoja temperatūrą, apšvietimą, ruošia augalams maistinių medžiagų tirpalą ir kontroliuoja laistymą. Svarbiausia, kad viskas būtų valdoma iš išmaniojo telefono ar planšetinio kompiuterio su interneto prieiga. „Išmanusis“ šiltnamis veikia savarankiškai. Sistema leidžia atlikti nuotolinį stebėjimą, analizuoti procesus ir prognozuoti derlių.

Produktas, skirtas padidinti našumą

Šiuolaikinėmis agroverslo sąlygomis derliaus didinimas yra vienintelis būdas išsaugoti šį verslą. Augalų augimo reguliatorius (PPR) „Leader+“ sukurtas šiai problemai išspręsti. Jo išskirtinumas slypi jo savybėse, iš kurių pagrindinė – fotosintezės intensyvumo augaluose didinimas. Nė vienas iš Rusijoje registruotų narkotikų neturi šios savybės. Be to, vaistas pašalina žiemkenčių pasėlių užšalimo galimybę. Jį naudojant išauga ne tik kiekybinės, bet ir kokybinės charakteristikos. Kviečiuose padidėja baltymų ir glitimo, aliejinių augalų – aliejaus derlius, vynuogėse – gliukozės kiekis.

Craft Scanner jutikliai žemės dirbimo gyliui stebėti

„Craft Scanner“ modulis – tai modulis su jutikliais, kurie jungiasi prie bet kurios žemės ūkio mašinos, atliekančios kultivavimo ar sėjos darbus, borto kompiuterio. Tada šie jutiklio duomenys siunčiami į serverius ir automatiškai borto kompiuterio duomenys nustatys reikiamą gylį, o įranga darbus atliks būtent tokiame gylyje. „Craft Scanner“ gali stebėti traktorininkų darbą. Tai turi įtakos augalų augimui. Craft Scanner sistema yra testuojama, išbandoma lauke ir tuo pačiu tobulinama.

Išmaniosios technologijos žemės ūkio versle bus pagrindinė tarptautinio renginio – Išmaniojo ūkininkavimo temaPasaulisViršūnėRusija 2017, kuri vyks lapkričio 23-24 dienomis Maskvoje. Priklausomai nuo veiklos srities, kiekvienas viršūnių susitikimo dalyvis ras įdomių technologijų pritaikymo srautų pagrindinėse agropramoninio komplekso srityse. Užpildykite „Registraciją“ ir įgykite pasaulinės patirties naudojant „išmaniąsias“ technologijas žemės ūkio sektoriuje per vieną renginį.

Atkreipiame dėmesį, kad iki rugsėjo 30 d. turite galimybę pasinaudoti specialiu pasiūlymu ir įsigyti bilietus į viršūnę mažesne kaina.

Išsamią programos informaciją ir specialius „Smart Farming World Summit Russia 2017“ pasiūlymus rasite užsiprenumeravę nemokamą aukščiausiojo lygio susitikimo analitinę santrauką. Norėdami tai padaryti, pagrindinio puslapio apatiniame laukelyje palikite savo el. pašto adresą ir spustelėkite „Prenumeruoti“.

Kokybiškas gamybos tobulinimas vykdomas inovacijų forma, kurios sudaro investicijų proceso pagrindą. Inovacijos yra naujas poreikių tenkinimo būdas, suteikiantis teigiamo poveikio padidėjimą ir, kaip taisyklė, pagrįstas mokslo ir technologijų pasiekimais.

Inovacija (inovacija) yra galutinis inovacinės veiklos rezultatas, įkūnytas kaip naujas ar patobulintas rinkai pristatomas produktas, naujas ar patobulintas technologinis procesas, naujas požiūris į socialines paslaugas. Inovacinė veikla- priemonių sistema, skirta mokslinėms ir techninėms idėjoms, išradimams ir plėtrai pasiekti praktiniam naudojimui tinkamus rezultatus. Inovacinė veikla apima visų rūšių mokslinius tyrimus (fundamentalinius ir taikomuosius), projektavimą, technologinę, eksperimentinę plėtrą, taip pat priemones, skirtas naujovėms gamyboje įsisavinti.

Dėl inovacinės veiklos atsiranda naujų produktų, technologijų ir organizavimo bei gamybos valdymo formos. Tai svarbus mokslo ir technikos pažangos aspektas, viena iš būtinų sąlygų efektyviam žemės ūkio gamintojų funkcionavimui rinkos ekonomikoje.

Inovacinė veikla yra susijusi su mokslinių ir techninių idėjų bei patobulinimų įgyvendinimu konkrečiuose rinkoje paklausiuose produktuose ir technologijose. Atsižvelgiant į technologinius parametrus, inovacijos skirstomos į produktą ir procesą. Iš esmės naujo produkto įsigijimas yra produkto naujovė. Procesų inovacijos – tai naujų arba žymiai patobulintų gamybos metodų, technologijų, organizavimo ir gamybos valdymo formų kūrimas. Pagal naujumo laipsnį inovacijos skirstomos į naujas šakai ir naujas konkrečiai įmonei (įmonių grupei). Priklausomai nuo įvestų pokyčių gylio, išskiriamos radikalios (bazinės) inovacijos, kurios įgyvendina pagrindinius išradimus ir tampa pagrindu formuotis naujoms kartoms ir technologijų plėtros krypčiai; tobulėjantis, dažniausiai įgyvendinantis smulkius ir vidutinius išradimus bei vyraujantis mokslo ir technologijų ciklo sklaidos ir stabilaus vystymosi fazėse; modifikacija (privati), skirta iš dalies patobulinti pasenusios kartos įrangą ir technologijas.

Atsižvelgiant į jų vaidmenį reprodukcijos procese, naujovės gali būti vartotojiškos arba investicijos. Pagal mastą naujovės skirstomos į sudėtingas (sintetines) ir paprastas. Varomoji inovacijų jėga yra konkurencija rinkoje. Dėl pasenusios įrangos ir technologijų naudojimo žemės ūkio įmonės patiria nuostolių, todėl per inovacijas yra priverstos mažinti gamybos kaštus. Įmonės, kurios pirmosios įsisavina efektyvias inovacijas, gali sumažinti gamybos sąnaudas ir taip sustiprinti savo pozicijas konkuruodamos su panašius produktus siūlančiomis įmonėmis.

Inovatyvi veikla yra galingas svertas, padedantis įveikti gamybos nuosmukį, užtikrinti jos struktūrinį pertvarkymą ir prisotinti rinką įvairiais konkurencingais produktais. Perėjimas prie inovatyvaus ekonomikos modelio reiškia ne tik stabilizavimąsi, bet ir nuolatinį vidaus gamybos techninio ir technologinio lygio kilimą. Pagrindinės inovacinės veiklos kryptys žemės ūkyje yra: energiją ir išteklius taupančios žemės ūkio produktų gamybos, laikymo ir perdirbimo technologijos; naujovės, padedančios užpildyti vidaus rinką pigiais ir kokybiškais maisto produktais; naujovės, leidžiančios padidinti mašinų ir įrenginių našumą, efektyvumą, techninės priežiūros galimybes, pailginti jų tarnavimo laiką, padidinti našumą; aukštos kvalifikacijos personalo rengimas agropramoniniam kompleksui, atsižvelgiant į inovatyvaus ekonomikos modelio konstravimą; priemonės aplinkos būklei gerinti. Svarbiausias vaidmuo inovacijų veikloje tenka valstybei. Valstybė teikia finansavimą ir prioritetų atranką inovacijų srityje, strateginį planavimą, prekių ir paslaugų, kurios gali būti valstybės užsakymų objektu, sąrašo nustatymą, inovacijų srities saviorganizavimosi mechanizmų kūrimą, didelio kapitalo skatinimą dalyvauti inovacijų projektuose. , inovacijų projektų nagrinėjimas ir analizė. Būtinos inovacinės veiklos sąlygos – monitoringas, išplėtota inovacijų infrastruktūra, padedanti gamintojams operatyviai pateikti informaciją apie mokslinės ir techninės veiklos rezultatus, konkrečias mokslines rekomendacijas įvairiais agrarinės pramoninės gamybos aspektais. Informacinės ir konsultacinės paslaugos čia vaidina didelį vaidmenį. Jų svarba smarkiai išauga, nes mažėja tiesiogiai agropramoniniame komplekse dirbančių aukštos kvalifikacijos specialistų.

Svarbiausias inovacinės veiklos komponentas yra mokslinių tyrimų ir plėtros darbas. Inovacinės veiklos agropramoniniame komplekse rezultatas turėtų būti pasėlių derlingumo ir gyvulių produktyvumo padidėjimas, darbo našumas, sąnaudų ir medžiagų sąnaudų sumažėjimas vienam produkcijos vienetui, pelno padidėjimas, taip pat ekonominės žalos sumažėjimas. nuo aplinkos taršos. Inovacinės veiklos ekonominis efektyvumas apibūdinamas ekonominio efekto nuo inovacijos įdiegimo ir ją nulėmusių kaštų santykiu. Poveikis gali būti pavaizduotas bendrosios ir grynosios gamybos, pelno. Inovacinės veiklos kaštai suprantami kaip materialinių ir piniginių išteklių, išleistų efektui pasiekti, visuma. Ekonomiškai vertinant inovatyvius projektus, naudojami kapitalo investicijų lyginamojo efektyvumo rodikliai. Rinkos ekonomikoje inovacinė veikla turėtų būti nukreipta į konkurencingų produktų kūrimą, jų gamybos apimčių didinimą ir žemės ūkio pelningumo didinimą.

25. Žemės ūkio intensyvinimas: intensyvinimo samprata ir ekonominė esmė

Žemės ūkio plėtra vykdoma pagal objektyvius ekonominius išplėstinio reprodukcijos dėsnius. Padidinti gamybos apimtis žemės ūkyje galima tiek plečiant žemės plotus ir didinant gyvulių skaičių, tiek efektyviai naudojant gamybos priemones. Pirmuoju atveju kalbame apie platų pramonės plėtros kelią. Gamybos padidėjimas šioje gamybos formoje pasiekiamas kiekybiškai padidinus gamybos procese dalyvaujančias darbo priemones. Ekstensyviam žemės ūkio plėtros keliui būdingas žemės išteklių plėtimas ta pačia technine baze, nekeičiant didelių įrengimų ir gamybos technologijų. Platus takas neturi plačios perspektyvos, nes žemės kiekis yra ribotas ir negali būti žymiai padidintas. Ekstensyvus plėtros kelias neužtikrina padidėjusio žemės našumo. Vadinasi, einant šiuo keliu, žemės ūkio gamybos augimas negali būti neribotas.

Savo ruožtu intensyvus plėtros kelias prisideda prie nuolatinio žemės ūkio augalų derliaus ir gyvulių produktyvumo augimo. Šis kelias leidžia efektyviau naudoti turimus išteklius, žemės ūkio paskirties žemę, gyvulius ir paukščius. Siekti šių tikslų galima taikant mokslo ir technologijų pažangą, efektyviai naudojant žemę, materialinius ir darbo išteklius. Intensyviai vystantis, kapitalas sutelkiamas tame pačiame žemės ploto vienete, siekiant padidinti gamybos apimtis vienam hektarui žemės.

Naujos augalininkystės technologijos

Šis žemės ūkio plėtros kelias suteikia neribotas galimybes didinti žemės ūkio ir gyvulininkystės produkciją. Intensyvus žemės ūkio plėtros kelias neatmeta ekstensyvios gamybos tam tikrais laikotarpiais ar tam tikruose šalies regionuose. Naujų žemių plėtra didžiulėje mūsų šalies teritorijoje su jos įvairove gamtiniuose ir ekonominiuose regionuose tampa ekonomine neišvengiamybe. Tai padiktavo poreikis plėtoti gamybines jėgas, racionaliau naudoti žemės išteklius, gamybos lokalizavimo ir žemės ūkio gamybos didinimo interesus.

Terminas „intensyvumas“ reiškia įtampą, padidėjusį aktyvumą. Kalbant apie žemės ūkį, intensyvumo padidėjimas suponuoja aktyvų pagrindinių žemės ūkio priemonių – žemės išteklių – funkcionavimą.

Ekonomine prasme žemės ūkio intensyvinimas turėtų būti suprantamas kaip vis pažangesnių gamybos priemonių, o kartais ir kvalifikuotos darbo jėgos naudojimas tame pačiame žemės plote, siekiant padidinti gamybą ir pagerinti visos pramonės efektyvumą. Intensyvinimas – tai ekonominis procesas, kurio metu padidėja kaštai vienam ploto vienetui ar gyvulių galvijai ir padidėja augalininkystės ir gyvulininkystės produktų gamyba, pagerėja jų kokybė ir sumažėja materialinės bei piniginės gamybos sąnaudos. ir pardavimai. Žemės ūkio intensyvinimas grindžiamas nuolatine technikos pažanga, didelio našumo mašinų, mineralinių trąšų augimu, melioracija, naujų derlingų žemės ūkio augalų veislių ir labai produktyvių gyvulių veislių kūrimu. Tai yra objektyvus ir natūralus išplėstinio žemės ūkio plėtros procesas. Tai ne paprastas mechaninis atsargų masės didinimas, o tolesnis kokybinis žemės ūkio gamybinių jėgų vystymas.

Pagrindinis žemės ūkio intensyvinimo tikslas – didinti gamybą ir gerinti jos kokybę, kad būtų geriau patenkinti augantys gyventojų poreikiai. Ji atlieka svarbų vaidmenį sujungiant kaimo ir miesto gyventojų materialines ir kultūrines gyvenimo sąlygas, prisideda prie žemės ūkio darbo pavertimo pramonine darbo rūšimi, priartinant žemės ūkį prie pramonės lygio techninės įrangos ir organizavimo požiūriu. gamybos.

Spartėjanti mokslo ir technologijų pažanga žemės ūkyje lemia gyvosios ir materializuotos darbo jėgos ir produkcijos vieneto gamybos santykio pasikeitimą. Kartu didėja materializuotos darbo jėgos dalis, mažėja gyvosios darbo jėgos dalis, mažėja bendrosios darbo sąnaudos, tenkančios 1 centneriui produkcijos. Tai atskleidžia ekonominę intensyvinimo, kaip svarbiausios žemės ūkio plėtros krypties šiuolaikinėmis sąlygomis, esmę.

Intensyvinimas, kaip žemės ūkio gamybos plėtros procesas, galimas ir pateisinamas ne tik tada, kai produkcijos augimas vykdomas didesnėmis proporcijomis ir dydžiais, lyginant su papildomų investicijų padidėjimu, bet ir tuo atveju, kai gamyba užauga daug mažesniu kiekiu nei papildomų išlaidų padidėjimas. Produkcijos sumažėjimas su papildomomis kapitalo investicijomis atsiranda tik tais atvejais, kai žemės ūkio techninės įrangos lygis išlieka nepakitęs.

Ankstesnis6789101112131415161718192021Kitas

ŽIŪRĖTI DAUGIAU:

Inovatyvios augalininkystės technologijos. Nanotechnologijos.

Šiuolaikinės nanotechnologijos kelia didelį susidomėjimą grūdais, kaip strategine žaliava ir vienu iš pagrindinių šalies aprūpinimo maistu faktorių.
Grūdų atsargų kenkėjai daro didžiulę žalą augalininkystei, sumažindami pasėlių derlių vidutiniškai 30-35%, o gaunamų produktų kokybė labai pablogėja.
Pavyzdžiui, Novosibirsko srityje, kurioje per metus išauginama 3 mln. t grūdų, dėl grūdų perdirbimo ir laikymo technologijos pažeidimų patogeninių mikroorganizmų nuostoliai siekia ne mažiau kaip 15 proc., o tai prilygsta kviečių grūdų kiekiui (300 tūkst. tonų), reikalingų duonos gyventojams aprūpinti šioje vietovėje.

SibUPK mikrobiologinių tyrimų laboratorijoje kartu su Valstybinės mokslo įstaigos Visos Rusijos infekcinių ligų tyrimo instituto Sibiro filialu buvo atliktas darbas vertinant įvairių koncentracijų sidabro ir bismuto nanopreparatų įtakos fitopatogeninei mikroflorai ir florai bei bismuto nanopreparatams. kviečių grūdų sėklinės savybės. Naudojant padermės Vas pavyzdį. mesentericus (bulvių lazdelė), kaip grūdų ir miltų mikrofloros atstovas, buvo nustatyta, kad sidabro nanobiokompozitas sumažina „bulvių ligos“ sukėlėjo kiekį duonoje iki 44%, o tai teigiamai veikia miltų ir keptos duonos kokybė.

Vienas iš reikšmingų rezervų didinant grūdų derlių ir kokybę yra grūdinių kultūrų auginimo technologijos fitosanitarinis optimizavimas, pagrįstas sėklinės medžiagos dezinfekavimu nuo patogenų (apie 75% grybelinės ir daugiau nei 88% bakterinės), kurie yra urmu perduodamas su sodinamąja medžiaga.
Valstybinės mokslo įstaigos VNIIZ Sibiro skyrius kartu su Rusijos žemės ūkio akademijos Valstybine mokslo įstaiga SibNIIRS ir SB RAS Cheminės technologijos ir technologijos institutu atliko išsamius žvalgomuosius bismuto ir sidabro nanopreparatų poveikio fitosanitarijai tyrimus. vasarinių kviečių sėklų būklė ir sėjos savybės laboratorinėmis ir lauko sąlygomis. Remiantis eksperimentų rezultatais, bismuto ir sidabro nanopreparatų naudojimas turėjo teigiamos įtakos Novosibirskaja 29 ir Sibirskaja 12 veislių vasarinių kviečių sėklų sėjos rezultatams, kurių daigumas ir dygimo energija padidėjo 1,2-2,5 karto, lyginant importuotų dezinfekantų kontrolė ir naudojimas. Sėklų užkrėtimas fitopatogeniniais grybais, apdorojus bismuto nanopreparatais, sumažėjo 2,3-2,8 karto, o tai buvo didesnis nei apdorojus sėklas sidabro nanopreparatu.
Sukurtos optimalios bismuto nanopreparato koncentracijos ir vartojimo normos vasarinių kviečių sėklų apdorojimui prieš sėją.

Inovacijos agropramoniniame komplekse

Vaistas yra koloidinis bismuto subcitrato tirpalas nano dydžio dalelių pavidalu, turintis stimuliuojantį poveikį kartu su fungicidinėmis ir antistresinėmis savybėmis bei saugus aplinkai.
Patvirtintos rekomendacijos dėl bismuto nanopreparatų naudojimo žemės ūkyje grūdinėms kultūroms auginti ir grūdams laikyti. Bismuto pagrindu pagaminti nanopreparatai yra ekonomiškesni nei importuoti panašių funkcijų grūdų apdorojimo įrenginiai. Bismutas taip pat yra daugiau nei 20 kartų pigesnis už sidabrą.
Apskaičiuotas 250 tūkst. tonų (Novosibirsko sričiai) metinis ekonominis efektas, gaunamas naudojant bismuto nanopreparatą vietoj importuotų dezinfekavimo priemonių priešsėjiniam kviečių sėklų grūdų apdorojimui, yra 50 mln. Tokiu atveju numatomas kviečių grūdų derliaus padidėjimas gali siekti bent 15-20 proc.

Tyrimo rezultatai buvo publikuoti keletą kartų (daugiau nei 10 kartų). Jiems gautas patentas ir paduota paraiška kitam patentui gauti. Darbai apie nanotechnologijas du kartus buvo eksponuojami Tarptautiniame nanotechnologijų forume Maskvoje.
Remiantis visapusiško sidabro ir bismuto nanopreparatų poveikio kviečių sėklų fitosanitarinei būklei ir ūkinių gyvūnų bei naminių paukščių produktyvumui tyrimo duomenimis, galima padaryti tokias išvadas:
* šiuolaikiška grūdų dezinfekcijos ir saugojimo kryptis gali būti nanopreparatų bismuto ir sidabro pagrindu naudojimas, pasižymintis daugiafunkciniu poveikiu, ypač gebėjimu slopinti patogenus, skatinti augimą ir didinti augalų atsparumą streso veiksniams;

* mišrių pašarų gamyboje pagal nustatytus standartus žadama naudoti nanopreparatus bismuto ir sidabro pagrindu kaip gydomuosius ir profilaktinius priedus ūkinių gyvūnų ir naminių paukščių virškinamojo trakto ligų profilaktikai, kurie visiškai pašalins antibiotikus;

* svarbu atkreipti dėmesį į ekonominę nanotechnologijų panaudojimo agropramoniniame komplekse svarbą, užtikrinant žemės ūkio produkcijos padidėjimą 15-20%, kartu ženkliai sumažinant medžiagų sąnaudas ir tausojant aplinką. Šiuo atveju pirmenybė teikiama bismuto pagrindu pagamintų nanopreparatų naudojimui, nes jie ekonomiškai perspektyviausi.

2. Pagrindinis žemės dirbimas.

3. Žieminių kviečių auginimo technologijaCentrinis Juodosios Žemės regionas

Visišką augalų aprūpinimą gyvybės veiksniais ir jų apsaugą nuo žalingo poveikio užtikrina intensyvi technologija, pagrįsta optimalių trąšų dozių naudojimu, frakcinio tręšimo azotu naudojimu, integruota pasėlių apsauga ir kt.

Šiuolaikinėmis krizinėmis sąlygomis intensyvios technologijos daugeliui ūkių įmanomos tik nedidelei daliai žieminių kviečių pasėlių, siekiant užtikrinti reikiamo stiprių ir vertingų grūdų kiekį. Daugeliu atvejų žieminių kviečių auginimo ūkiuose technologija turėtų būti nebrangi, taupanti energiją ir išteklius, tausojanti aplinką, naudojant minimalų kiekį trąšų ir cheminių augalų apsaugos priemonių.

Pirmtakai ir vieta sėjomainoje
Žieminių javų pirmtakai Centriniame Černobylio regione yra labai įvairūs. Jų užsakyta klasifikacija pateikta 18 lentelėje.

Žieminiai kviečiai yra labai reiklūs savo pirmtakams, nuo jų priklauso drėgmės ir maisto medžiagų prieinamumas dirvoje sėjos metu, daigų atsiradimas ir vystymasis, pasėlių fitosanitarinė būklė, grūdų derlius ir kokybė. Žieminiai augalai sėjomainose dedami į švarius, užimtus, žaliosios trąšos pūdymus ir nepūdančius pirmtakus.

Grynas garas yra remonto laukas, tinkamas kalkių, mėšlo ar komposto įdėjimui, piktžolių naikinimui ir kt. Vietose, kuriose drėgmės nepakanka ir nestabili, jis yra patikimiausias pirmtakas. Pūdymas gali užtikrinti geresnę dirvožemio drėgmę, gerus sodinukus ir didelį derlių net ir sausomis sąlygomis. Trąšų ir augalų apsaugos priemonių trūkumo sąlygomis švarių garų vaidmuo smarkiai išauga. Jų plotas gali būti iki 10% dirbamos žemės, ypač stepių zonoje.

Svarbūs užimti ir žaliosios trąšos (dobilų) pūdymai, išvalantys dirvą likus 1,5-2 mėnesiams ir daugiau iki žiemkenčių sėjos pradžios. Geriausi pūdymai: dobilai, esparniai arba saldieji dobilai 1 pjovimui, žieminiai rugiai, kvietrugiai, rapsai ir jų mišiniai su žieminiais vikiais žaliajam pašarui, vikių-avižų arba žirnių-avižų mišiniai, lubinai ar kukurūzai žaliajam pašarui ir kt.

Pirmtakai be garų yra mažiau patikimi, ypač sausuose stepių regionuose. Tačiau esant drėgmei, galima gauti gana didelį derlių iš anksti nuimtų ankštinių augalų (žirnių, porceliano, lęšių ir kt.), ankstyvųjų bulvių, grikių, siloso kukurūzų ir kt. Blogiau nei kiti pirmtakai yra užimti javai. ražienų pūdymus.

Kaip rodo pasaulio žemės ūkio rinkų ir daugelio šalių agropramoninio komplekso analizė, žemės ūkio inovacijos užima nemažą dalį agrarinės pramonės biudžeto. Tokių išlaidų augimas ypač pastebimas 18 išsivysčiusių šalių. Tačiau mūsų šalyje, paradoksalu, finansavimas mažėja ir ne palaipsniui, o pastebimais šuoliais. Perskaičiavus per pastarąjį dešimtmetį, agrarinės pramonės komplekso naujų technologijų plėtrai ir inovatyviems projektams skirtų programų finansavimas sumažėjo per pusę 1 hektarui.

Todėl išeina, kad turėdami vieną iš didžiausių pagal plotą ir kokybę žemės ūkio naudmenų planetoje, diegdami modernias technologijas gamybą ne didiname, o atvirkščiai – žlugdome, išspaudžiame agropramoninis kompleksas – viskas, kas buvo padėta dar SSRS. Tačiau laikantis tokio požiūrio, visas sukauptas potencialas agropramoniniame komplekse, kurį suteikė SSRS žemės ūkio naujovės, greitai sumažės, o tai lems pastebimą žemės ūkio produktų kainų padidėjimą ir mažėjimą. gamybos apimtis.

Be to, naujovės žemės ūkyje susiduria su dar viena kliūtimi. Taip žemės ūkio darbuotojai suvokia ne visų lygių naujus ir Ir tai visai nenuostabu, nes per pastaruosius du dešimtmečius žmogiškųjų išteklių nutekėjimas iš žemės ūkio sektoriaus į pramonės sektorių ne tik pradėjo didėti, taip pat įgijo katastrofiškų rodiklių. Dėl to daugiausiai liko dirbti žemės ūkyje tie, kurie ten dirbo TSRS laikais, tai, o kartu ir amžiaus dedamoji, verčia visiškai ar iš dalies nepajunti tokių pramonės raidos tendencijų. O jei dar pridėsime tiesiog apgailėtiną švietimo padėtį kaimuose, tai ir jauni žemės ūkio darbuotojai nesugebės adekvačiai ir profesionaliai priimti visų žemės ūkio naujovių. Beje, tai patvirtina ir nemažai eksperimentų statant žemės ūkio ūkius naudojant modernias technologijas maksimaliai automatizuojant gamybos procesus. Kaip parodė patirtis, labai sunku atrinkti savanorius tokių projektų kaip „Ateities kaimas“ ir panašiems įgyvendinimui. Nes jei žmogus turi pakankamai žinių ir turi gerą išsilavinimą, jis tiesiog nenori grįžti į kaimą, o daugumai norinčiųjų labai trūksta žinių (ir ne dėl kvailumo, o dėl bjauraus išsilavinimo). kaime), o tai neleidžia iš karto pasinaudoti tokio projekto, kuriam reikia papildomų mokymų, privalumais. Ir nepaisant to, kad auditai žemės ūkyje parodo tokių projektų pelningumą, jie dažnai virsta pamirštais ar aklavietės eksperimentais.

Todėl, sakant „inovacijos žemės ūkyje“, negalima turėti omenyje tik agrarinės pramonės komplekso ir mokslo bei technologijų institutų, kurie užsiima plėtra šioje srityje. Kad viskas išsipildytų, būtinas ir kokybiškas bei šiuolaikiškas finansavimas, stiprinti švietimo sistemą kaimo vietovėse, gerinti jos lygį, sukurti patrauklias socialines sąlygas į žemės ūkio sektorių pritraukti jaunąją kartą. Ir tik užbaigus tokį priemonių kompleksą galima kalbėti apie kai kurių projektų įgyvendinimą žemės ūkyje.

Pagrindinės kryptys šioje srityje yra biotechnologijos ir techninė pažanga (modernizacija). Biotechnologijomis žemės ūkyje siekiama didinti augalininkystės ir gyvulininkystės gamybos apimtis didinant dirvožemio derlingumą, didinant pasėlių derlių, gerinant pasėlių kokybę, užkertant kelią natūralių ekologinių sistemų ir aplinkos degradacijos ir naikinimo procesams.

Techninė pažanga arba įrangos ir technikos modernizavimas yra skirtas sumažinti energijos suvartojimą auginant ir perdirbant žemės ūkio produktus. Gamybos procesų modernizavimas tiek gyvulininkystės sektoriuje, tiek augalininkystėje, automatizuojant ir robotizuojant daugumą procesų, o tai savo ruožtu sumažins gamyboje dalyvaujančių žmogiškųjų išteklių kiekį.

Galite labai ilgai apibūdinti naujoves žemės ūkyje, jų rūšis ir rūšis, tačiau visos jos neįmanomos be minimalių sąlygų, kurias aprašėme aukščiau. Todėl šis klausimas susijęs ne tik su privačiu kapitalu, bet daugiausia su pačia valstybe, kurios ženkliai remiant tokius procesus žemės ūkis mūsų šalyje gali tapti vienu pagrindinių biudžeto pajamų šaltinių.

Žemės ūkio gamyba Rusijoje yra praėjusio amžiaus 60–70-ųjų lygis. Inovatyvią agropramoninio komplekso plėtrą, be kita ko, stabdo ir žemas technologinės įrangos lygis. Nors pasaulinė ir Europos žemės ūkio darbo patirtis jau tiesiogiai susijusi su informacinėmis technologijomis, Rusijoje ši sritis dar nėra praktiškai atverta.

Pirmaujančių šalių, turinčių išvystytą žemės ūkio sektorių, patirtis rodo, kad jos visos išgyveno savotišką „technologinę revoliuciją“. Klasikinį ekstensyvųjį ūkininkavimą keičia tikslusis ūkininkavimas. Geoinformacinės technologijos, daugiafunkciniai energiją taupantys žemės ūkio agregatai, derlingų augalų veislių parinkimas ir labai produktyvių gyvulių veislių veisimas, biologiškai aktyvių pašarų priedų kūrimas, nauji vaistai gyvūnams, modernūs kovos su epizootijomis metodai, gyvūnų karantininės ligos ir kt. augalai yra plačiai naudojami.

Pati opiausia Rusijos Federacijos žemės ūkio problema yra bendras techninis ir technologinis atsilikimas. Daugeliu atvejų žemės ūkio gamyba yra praėjusio amžiaus 60–70-ųjų lygiu. Inovatyvią agropramoninio komplekso plėtrą, be kita ko, stabdo žemas technologinės įrangos lygis, kurį daugiausia lemia pramonės techninis ir technologinis lygis bei nepakankama personalo kvalifikacija. Nors pasaulinė ir Europos žemės ūkio darbo patirtis jau tiesiogiai susijusi su informacinėmis technologijomis, Rusijoje ši sritis dar nėra praktiškai atverta.

Šiuolaikiniai Rusijos ūkininkai ir gyvulių augintojai iš praeities paveldėjo brangias technologijas. Anksčiau svarbiausia buvo ne tiek pasiekti tikrai aukštų rezultatų minimaliomis sąnaudomis, kiek užtikrinti šalies gyventojų užimtumą. Dabar rinkos ekonomika. Pasikeitė prioritetai siekiant pagerinti žemės ūkio sektoriaus efektyvumą. Ir galime pasakyti, kad šiuo metu Rusijos žemės ūkyje vyksta technologinė revoliucija. Vykdant nacionalinį projektą „Agropramoninio komplekso plėtra“, atsižvelgiama į visas esamas kliūtis ir kuriamos priemonės joms įveikti.

Šiandien iškeltos užduotys jau turi sprendimų pavyzdžių Rusijos Federacijos teritorijoje. Ūkiai, kurių vadovybė laiku ir tiksliai įvertina situaciją ir pereina prie išteklius taupančių inovatyvių technologijų, pradeda naudotis įvairiomis informacinių technologijų galimybėmis. Deja, šimtai vadovų yra „apkrauti“ šiuolaikinių technologijų idėjomis, tačiau tik dešimtys išdrįsta jas įgyvendinti.

Sprendimų pavyzdžiai

Gaminių gamyba ir pardavimas

Naujame žemės ūkio reformų etape skubiai reikia gaminti ir platinti technines ir informacines priemones žemės ūkio pramonės įmonių modernizavimui.

Servotekhnika CJSC turi didelę patirtį šioje srityje, kuri pirmoji Rusijoje agropramoninio komplekso įmonėms ir organizacijoms siūlo pramoninius robotus, sistemas, linijas, portalus ir kt. Ši įmonė specializuojasi pasaulio lyderės Šveicarijos Gudel AG įrangos pardavimuose. Pirmą kartą Rusijos rinkoje tokio aukšto technologinio lygio gaminius reklamuoja ne užsienio, o šalies įmonė. „Servotekhnika“ projektuoja ir tiekia tiek kompleksinius inžinerinius sprendimus, tiek atskirus komponentus ir elementus taikomoms problemoms spręsti įmonių modernizavimo ir techninio pertvarkymo, gamybos ir valdymo automatizavimo, išteklių taupymo, įrangos našumo ir gaminių kokybės didinimo srityse. Rusijos rinkoje siūlydama „Gudel“ gaminius ir sprendimus, „Servotechnika“ padeda didinti šalies gaminių konkurencingumą, sumažinti išlaidas ir didinti įmonių efektyvumą.

Inovatyvios technologijos

Kai kurie Rusijos agrarinės pramonės kompleksai jau sėkmingai naudoja naujas ūkininkavimo technologijas.

Maskvos regionas nori rekonstruoti ūkius, pereinant prie laisvųjų gardų gyvulių laikymo, diegiant naujas gyvulių laikymo, šėrimo ir melžimo technologijas. Atsirado fermos, kuriose su šiuolaikinėmis technologijomis galima susipažinti ir nekeliaudamas į užsienį. Pavyzdžiui, CJSC Plemzavod Zelenogradsky. Tausojančios žemdirbystės diegimas prasidėjo ir Maskvos srityje.

Kai kurie Tatarstano, Krasnodaro krašto, Rostovo, Lipecko, Belgorodo, Kursko ir kitų regionų ūkiai labai sėkmingai vykdė bearimą žemdirbystę ir stato pasaulinio lygio gyvulininkystės kompleksus. Tačiau šiuolaikinės technologijos dar nepasiekė daugumos Rusijos atokių ūkių.

Konsultavimas

Žemės ūkio konsultavimo paslaugų rinka sėkmingai vystosi. Taip yra dėl to, kad atsirado susidomėjimas vesti ūkius į plėtrą diegiant inovatyvias technologijas ir būtinybė susipažinti su teoriniais pagrindais bei praktine šios krypties patirtimi. Jau dabar veikia kelios įmonės, siūlančios platų paslaugų spektrą tausojančio žemės ūkio, pašarų gamybos, pienininkystės, efektyvaus verslo valdymo srityse.

Žemės ūkio gamintojai, spręsdami kasdienes problemas, ne visada turi laiko neatsilikti nuo naujausių technologijų pasiekimų, naujų veterinarinių vaistų, pasėlių veislių. Ūkyje periodiškai besilankantis konsultantas teikia profesionalias rekomendacijas dėl gamybos tobulinimo, supažindina specialistus ir ūkio vadovus su esamomis technologijos naujovėmis.

Pirmoji konsultacinė įmonė, vienu metu suvaidinusi neįkainojamą vaidmenį Maskvos srities pienininkystei „antruoju vėju“, buvo Rusijos ir Vokietijos konsultacinė įmonė „Milk Manager“. Sukurta pagal Tacis projektą, savo veiklą tęsė ir vėliau.

Dabar Maskvos srityje atsirado kitos konsultacinės įmonės. Juose dirba kvalifikuoti specialistai, kurie iš pirmų lūpų yra susipažinę su žemdirbystės pradmenimis Europoje ir Amerikoje, iš patirties išmokę augalininkystės ir gyvulininkystės tausojimo technologijų niuansų, įvaldę rinkos verslo valdymo metodus, apdovanoti moksliniais. titulus ir kurie savo žinias bei patirtį gali perduoti kitiems.

Viena ryškiausių – konsultacijų bendrovė „Victoria LLC“. „Viktorija“ žinoma ne tik Maskvoje, bet ir Voronežo, Tverės, Kalugos, Volgogrado ir Orenburgo srityse. Šios įmonės specialistai padeda įvairiems ūkiams sėkmingai diegti modernias technologijas, užauginti stambesnius derlius, didinti gyvulių produktyvumą, mažinti gamybos kaštus.

Konsultacinių įmonių veikla itin svarbi dabar, prioritetinio nacionalinio projekto „Agropramoninio komplekso plėtra“ įgyvendinimo pradžios laikotarpiu. Būtina skirti tikslines lėšas ne tradicinėms brangioms, o inovatyvioms išteklius taupančioms technologijoms diegti, didinti ūkio efektyvumą, mažinti gamybos kaštus. Tik taip artimiausioje ateityje bus galima aprūpinti Rusiją savo aukštos kokybės maisto produktais.

Plėtros perspektyvos

Šiuo metu Rusijoje yra numatytos arba jau vykdomos priemonės, kuriomis siekiama padidinti agropramoninio komplekso informacinių ir konsultacinių paslaugų efektyvumą, skatinti darnų jo vystymąsi, pagrįstą mokslo ir technologijų pažangos pasiekimais, sudaryti palankias sąlygas įgyvendinti visų nuosavybės formų žemės ūkio įmonių vadovų ir specialistų, ūkininkų poreikiams įgyti žinių apie naujausius šalies ir pasaulio žemės ūkio mokslo pasiekimus, technologijas ir įrangą, pažangią vidaus ir užsienio patirtį.

Sėkmingai vystosi tokios sritys kaip informacijos, konsultavimo, techninio ekspertavimo, organizacinių ir valdymo paslaugų teikimas bei pagalba parenkant ir plėtojant inovatyvias technologijas, rengiant, plėtojant ir įgyvendinant investicinius projektus, gamybos organizavimą.

Formuojami informaciniai ištekliai, renkamos, kaupiamos ir adaptuojamos duomenų bazės, taikomosios programinės įrangos produktai, rekomendacijos žemės ūkio gamybos efektyvinimui gerinti. Visa ši informacija perduodama regioniniams, rajoniniams (tarprajoniniams), kaimo ICC.

Duomenų bazių ir taikomosios programinės įrangos pavyzdžiai
žemės ūkio dėmesys

Parodinė ir demonstracinė veikla vykdoma siekiant populiarinti ir skleisti naujas žemės ūkio kultūras, veisles, technologijas ir įrangą. Visose žemės ūkio srities veiklos srityse ir dalykuose plėtojama mokslinė, metodinė ir inovacinė veikla.

Mokymui formuojami šiuolaikinius reikalavimus atitinkantys mokymo centrai, į kuriuos įeina žemės ūkio įmonių vadovai, specialistai ir darbininkai, regionų ir rajonų administracijų specialistai, ūkininkai organizuojant kvalifikacijos kėlimo kursus ir seminarus, rengiami susirinkimai, konferencijos, apskritieji stalai.

Pasaulio žemės ūkis iki 2050 m. susidurs su daugybe suvaržymų

Kaip išmaitinti dešimt milijardų žmonių XXI amžiuje? „Gazeta.Ru“ kartu su Pasaulio idėjų institutu pristato tendencijų apžvalgą ir kai kuriuos būdus, kaip spręsti augančių Žemės gyventojų aprūpinimo maistu problemas.

Žmonių skaičius pasaulyje per metus išauga apie 70-80 mln. Niekada anksčiau tiek daug žmonių planetoje negyveno tuo pačiu metu. Pažvelgus į žemės ūkį ir aprūpinimą maistu, kiekvienas žmogus siekia didinti vartojimą – atitinkamai kartu su absoliučiu vartojimu didėja ir santykinis vartojimas dėl gyventojų skaičiaus augimo.

Kyla klausimas: „Ar pakaks maisto patenkinti augantį augančios populiacijos apetitą, turint omenyje, kad apie 1 milijardas žmonių jau yra alkani?

Todėl maisto požiūriu pasaulis XXI amžiuje susiduria su trigubu iššūkiu: a) patenkinti augančią maisto paklausą iš augančios ir turtingesnės populiacijos; b) tai daryti tausiai aplinkai; c) susidoroti su bado problema.

Per ateinančius 50 metų pasaulio žemės ūkis susidurs su šiais pasauliniais apribojimais.

1. Trūksta laisvos naujos žemės.

2. Klimato sąlygų pokyčiai tradicinių augalų auginimo vietose. Temperatūros ir kritulių modelių pokyčiai.

3. Dirvožemio degradacija.

4. Augantis regioninis gėlo vandens deficitas.

5. Derliaus augimo tempo mažėjimas net ir didėjant trąšų kiekiui.

6. Padidėjusi priklausomybė nuo iškastinio kuro (logistika, žaliavos).

7. Naujų žuvų išteklių trūkumas.

8. Gyventojų skaičiaus augimas.

9. Mitybos perėjimas dėl padidėjusio turto.

Anksčiau pagrindiniai būdai kovoti su maisto trūkumu buvo žemės ūkio plėtra, naujos žemės plėtra ir naujų žuvų išteklių naudojimas.

Tačiau per pastaruosius penkis dešimtmečius, nors grūdų gamyba išaugo daugiau nei dvigubai, ariamajai žemdirbystei skirtos žemės kiekis visame pasaulyje išaugo tik keliais procentais.

Žinoma, kai kurias naujas žemes būtų galima įdirbti, tačiau dėl konkurencijos dėl žemės, kurią sukelia kitos žmogaus veiklos, tai tampa vis mažiau tikėtinas ir brangesnis sprendimas, ypač pabrėžiant biologinės įvairovės išsaugojimą. Pastaraisiais dešimtmečiais tam tikros žemės ūkio paskirties plotai, kurie anksčiau buvo produktyvūs, buvo prarasti dėl urbanizacijos ir kitos žmogaus veiklos, taip pat dėl ​​dykumėjimo, įdruskėjimo, dirvožemio erozijos ir kitų netvaraus žemės naudojimo padarinių. Tikėtini tolesni nuostoliai, kuriuos gali dar labiau sustiprinti klimato kaita. Pirmos kartos biokuro gamyba kokybiškoje žemės ūkio paskirties žemėje taip pat daro konkurencinį spaudimą maisto gamybai. Gėlo vandens trūkumas jau kelia didelių problemų Kinijoje ir Indijoje. Žmogaus įtaka azoto ir fosfatų ciklams sutrikdė natūralias šių elementų perdirbimo sistemas – ši įtaka nesusilpnės, nes trąšos sudaro pusę derliaus, o trąšų naudojimas tik didės.

Tačiau Gazeta.Ru straipsnyje „Gėlo vandens ir rūgštinio lietaus spąstai“ išsamiau kalbėjo apie XXI amžiaus žemės ūkio ribas, akcentuodamas gėlą vandenį, maistines medžiagas ir angliavandenilius.

Atitinkamai, pasauliniu lygiu XXI amžiuje tame pačiame žemės plote (ar net mažiau) reikės pagaminti daugiau maisto. Naujausi ateities paklausos tyrimai rodo, kad iki 2050 m. pasauliui reikės 70–100 % daugiau maisto.

Akivaizdu, kad ateinančiais dešimtmečiais žmonija aktyviai spręs šias problemas. Skirtingos šalys turės skirtingus iššūkius. Pavyzdžiui, Kinijoje pagrindinis iššūkis žemės ūkiui bus greitas mitybos perėjimas dėl didėjančių pajamų: norint pereiti nuo vegetariškos dietos prie dietos, kurioje yra daug mėsos produktų, reikia kelis kartus padidinti maistinių medžiagų naudojimą. , gėlas vanduo, dirvožemis ir kt., o tai žymiai padidins naštą žemės ūkiui ir turės neigiamą poveikį aplinkai. Afrikos šalims būdingos ir kitos problemos – mažas derlius ir neigiamas besiplečiančių plotų poveikis aplinkai (miškų naikinimas ir dykumėjimas).

Rusijoje problemos yra visiškai kitokio pobūdžio. Esame priklausomi nuo maisto importo, šalis neaprūpina savęs mėsos produktais – atitinkamai Rusija priklausoma nuo tarptautinių mėsos gaminių rinkų, o tai yra netvari ilgalaikė strategija.

Kiekvienas regionas gali turėti savų problemų, tačiau jei žemės ūkį laikysiu viena pasauline pramonės šaka ilgą laiką, tai šio straipsnio pradžioje išvardytos ribos ir tendencijos atliks lemiamą vaidmenį, nors pasaulinės žemės ūkio problemos bus išspręstos. lokaliai.

Žemiau pateikiama tendencijų apžvalga ir keletas būdų, kaip išspręsti kylančias problemas, susijusias su maisto aprūpinimu augančiam gyventojų skaičiui. Šie sprendimai yra pagrindiniai moksliniai ir praktiniai. Tačiau toli gražu neaišku, kad šie sprendimai, net ir įgyvendinti, galės pagerinti situaciją ir neįvaryti jos į dar didesnę aklavietę.

1 metodas: derliaus didinimas naudojant tradicines praktikas

Net ir panašių klimato regionuose yra didelių pasėlių ir gyvulių produktyvumo skirtumų. Skirtumas tarp faktinio produktyvumo ir geriausio produktyvumo, kurį galima pasiekti naudojant dabartinę genetinę medžiagą, turimas technologijas ir valdymą, vadinamas „pajamingumo atotrūkiu“. Geriausio vietinio derliaus pasiekimas priklauso nuo ūkininkų/valstiečių gebėjimo gauti ir naudoti sėklas, vandenį, maistines medžiagas, dirvožemį, dirvožemio kenkėjų kontrolę, naudos iš biologinės įvairovės, taip pat priklauso nuo galimybės naudotis pažangiomis žiniomis ir valdymo sistemomis.

Derliaus skirtumų panaikinimas gali smarkiai padidinti maisto atsargas, bet taip pat padidinti neigiamą poveikį aplinkai, pvz., šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą (ypač metano ir azoto oksido, kurie turi didesnį šiltnamio efektą nei CO2 ir daugiausia susidaro žemės ūkyje), dirvožemio eroziją, gėlo vandens išeikvojimą. horizontai, padidėjusi eutrofikacija, biologinės įvairovės naikinimas dėl žemės pavertimo žemės ūkio naudmenomis.

2 metodas: Maisto gamybos didinimas naudojant genetinę modifikaciją

Šiandien genomų sekos nustatymo ir sekvenavimo greitis ir kaina yra tokie, kad patobulintus veisimo ir genetinio modifikavimo metodus galima lengvai pritaikyti kuriant javų veisles, kurios net ir sudėtingomis sąlygomis duoda didelį derlių. Tai visų pirma taikoma pasėliams, tokiems kaip sorgai, soros, maniokai ir bananai, kurie yra pagrindinis daugelio skurdžiausių pasaulio bendruomenių maistas.

Šiandien genetinė modifikacija daugiausia naudojama sojų pupelių (70% viso pasėlių ploto), medvilnės (49%), kukurūzų (26%), rapsų/rapsų (21%) gamyboje. GM pasėlių plotas sudaro 9 % pasaulio pasėlių ploto, daugiausia JAV, Brazilijoje, Argentinoje, Indijoje, Kanadoje ir Kinijoje. „Sygenta“ duomenimis, apie 90 % ūkininkų, auginančių GM sėklas, yra besivystančių šalių ūkininkai, daugiausia medvilnės augintojai.

Šiuo metu pagrindiniai komerciniai genetiškai modifikuoti pasėliai sukuriami gana paprastomis manipuliacijomis, pavyzdžiui, įvedant atsparumo herbicidams geną arba geną, gaminantį toksiną nuo vabzdžių kenkėjų. Tikėtina, kad kitą dešimtmetį bus sukurti pageidaujamų savybių deriniai ir atsiras naujų savybių, tokių kaip atsparumas sausrai. Iki amžiaus vidurio gali būti daug radikalesnių variantų.

ESAMŲ IR POTENCIALIŲ ATEITIES GM TECHNOLOGIJŲ TAIKYMO SĖLIŲ GENETINIAM TOBULINIMUI PAVYZDŽIAI. ŠALTINIS: MOKSLAS

Greičiausiai, siekdama tikslo didinti produktyvumą ribotoje teritorijoje, kartu būdama atspari klimato kaitai, žmonija aktyviai naudosis augalų genetine transformacija.

Pavyzdžiui, Billas Gatesas jau investuoja į Monsanto (ši įmonė, įkurta 1901 m. kaip grynai chemijos įmonė, dabar tapo koncernu, besispecializuojančiu aukštųjų technologijų žemės ūkyje; pagrindiniai produktai šiuo metu yra genetiškai modifikuotos kukurūzų ir sojų sėklos, medvilnė ir plačiausiai pasaulyje naudojamas herbicidas Roundup). Gatesas mano, kad genetiškai modifikuoti augalai išgelbės pasaulį nuo bado.

Nors yra daug argumentų prieš platų GM produktų naudojimą. Kadangi genetinės modifikacijos apima organizmo gemalo linijos pokyčius ir jo patekimą į aplinką bei maisto grandinę, GM technologijos problema yra ta, kad ilgalaikis genetiškai modifikuotų pasėlių poveikis žmogaus organizmui, aplinkai ir biologinei įvairovei yra nežinomas. . Štai kodėl pasaulyje pastebimas didelis ir visiškai suprantamas pasipriešinimas genetiškai modifikuotiems produktams, ypač tokiose šalyse kaip Indija, kur didžiulis gyventojų skaičius ir auganti pasiturinčios viduriniosios klasės paklausa verčia ieškoti tokių radikalių būdų kaip GM technologijos. aprūpinti gyventojus maistu. Suman Sahai, genetikos profesorė ir Normano Borlaugo apdovanojimo už meistriškumą žemės ūkio ir aplinkos srityje gavusi, straipsnyje „Kodėl nepasitikima GM maisto produktais“ pažymi, kad GM sėklų gamybą kontroliuoja tik šešios pasaulio įmonės, o tai sukelia didelį atviros informacijos trūkumą ir atitinkamai vartotojų, reguliavimo institucijų ir ne pelno organizacijų nepasitikėjimą.

3 būdas: sumažinkite atliekų kiekį

Į klausimą „ką reikia padaryti, kad 10 milijardų žmonių aprūpintų maistu“, Portlando universiteto profesorė ir žurnalo „The Solutions“ vyriausioji redaktorė Ida Kubiszewski pagrįstai atsako, kad šiandien pasaulyje gaminamas visiškai pakankamas maisto kiekis. tačiau tiek išsivysčiusiose, tiek besivystančiose šalyse iššvaistoma tik apie 30–50 % maisto, nors dėl labai skirtingų priežasčių.

Besivystančiose šalyse nuostoliai daugiausia atsiranda dėl to, kad gamybos grandinėje trūksta infrastruktūros, tokios kaip pagaminto maisto saugojimo technologijos ūkiuose, transportavimo metu, sandėliavimo metu prieš pardavimą. Didžiuliai nuostoliai sandėliavimo metu būdingi besivystančioms šalims, pavyzdžiui, Indijai, kur prarandama 35-40 % šviežios produkcijos, nes nei didmeninėje, nei mažmeninėje prekyboje nėra įrengtos šaldymo įrangos.

Pietryčių Azijoje labai prarandama net ryžių, kuriuos galima laikyti be specialios įrangos. Dėl to po derliaus nuėmimo dėl kenkėjų ir gedimo prarandama iki trečdalio derliaus.

Išsivysčiusiose šalyse nuostoliai prieš mažmeninės prekybos etapą yra daug mažesni, tačiau nuostoliai, atsirandantys mažmeninės prekybos, viešojo maitinimo ir individualaus vartojimo etapuose, yra dideli. Pavyzdžiui, vartotojai yra įpratę pirkti kosmetiškai gražiai atrodančius produktus – todėl mažmenininkai išmeta daug valgomų, bet šiek tiek pažeistų produktų. Maistas taip pat yra gana pigus išsivysčiusių šalių vartotojams, todėl sumažėja paskatų mažinti atliekų kiekį.

Žemės ūkio atliekų struktūra išsivysčiusiose ir besivystančiose šalyse

Atitinkamai, viena iš pagrindinių strategijų, užtikrinančių pakankamą žmonijos aprūpinimą maistu, bus sumažinti nuostolius visoje gamybos ir vartojimo grandinėje. Tuo pačiu metu maisto atliekos bus plačiau naudojamos žemės ūkyje gyvuliams penėti, nes reikia mažinti gyvulininkystės apkrovą ariamoje žemėje, o taip pat ir kaip trąšas, nes tokiam naudojimui nereikia tiesiogiai naudoti neišsenkančių išteklių. ir papildomų didelių energijos sąnaudų (išskyrus transportavimą).

4 būdas: dietos keitimas

Augalų energijos pavertimo gyvūnų energija efektyvumas siekia apie 10 proc., todėl daugiau žmonių galėtų maitintis tokiu pat kiekiu žemės, jei taptų vegetarais. Šiuo metu apie trečdalis pasaulinės grūdų produkcijos yra naudojama gyvuliams šerti, o vienas pagrindinių didėjančio spaudimo maisto sistemai veiksnių yra sparčiai auganti mėsos ir pieno produktų paklausa. Paklausa auga dėl bendros plėtros, kurią lydi didėjančios pajamos.

Stebinantis atsiliepimas yra tas, kad pasaulio gyventojų skaičius ir toliau augs, kol iki 2050 m. pasieks 9–10 mlrd. žmonių.

Pagrindinis veiksnys, stabdantis gyventojų augimo tempą ir atitinkamai kovos su badu priemonė, yra neraštingumo panaikinimas. Dėl to taip pat didėja turtas ir pajamos, o didėjant perkamajai galiai didėja ir vartojimo lygis, taip pat didėja perdirbto maisto, mėsos, pieno produktų ir žuvies paklausa. Dėl to ši tendencija ilgalaikėje perspektyvoje kovoti su badu tik padidina įtampą maisto tiekimo sistemai. Auganti paklausa per pastaruosius 50 metų lėmė, kad pasaulyje galvijų, avių ir ožkų skaičius išaugo 1,5 karto, o kiaulių ir vištų – atitinkamai 2,5 ir 4,5 karto. Naują šio augimo etapą per ateinančius dešimtmečius paskatins viduriniosios klasės klestėjimo ir dydžio padidėjimas tokiose šalyse kaip Kinija ir Indija.

Mėsos vartojimo mažinimas turi ir kitų privalumų, ne tik pamaitinti daugiau žmonių.

Gerai subalansuota mityba, kurioje gausu grūdų ir kitų augalinės kilmės maisto produktų, laikoma sveikesne nei ta, kurioje yra daug mėsos ir pieno produktų. Tačiau vidutinės trukmės laikotarpiu neįmanoma sulaužyti dabartinių tendencijų ir pereiti prie augalinės dietos. Komandomis pagrįsti ir centralizuoti metodai, kuriais galima keisti mitybą, net jei jie veikia atskirose šalyse, negali būti įgyvendinti pasauliniu mastu. Tik per ilgalaikius kultūrinius pokyčius įmanoma pasiekti „atvirkštinį mitybos perėjimą“ nuo kaloringesnės, gyvūninės dietos prie augalinės dietos. Visiškai aišku, kad tokio perėjimo procesas užtruks ne vieną kartą (jei neatsižvelgsite į nenuspėjamus įvykius, kurie gali gerokai paspartinti perėjimą, pavyzdžiui, galimas gyvulių ligų, tokių kaip pasiutligė, epidemijos).

5 metodas. Akvakultūros plėtra

Žuvys, vėžiagyviai ir vėžiagyviai vaidina svarbų vaidmenį maisto sistemoje – jie sudaro apie 15 % žmonių suvartojamų gyvūninių baltymų. Peteris Druckeris, vienas iš vadybos kaip mokslo įkūrėjų, savo knygoje „Nutrūkimo amžius“ pasiūlė, kad su pasaulio vandenynais susijusios pramonės šakos, ypač žuvininkystė, bus XXI amžiaus žmogaus veiklos pagrindas.

Šiandien jau galime pasakyti, kad Druckeris buvo neteisus, bent jau su žvejyba.

Nuo 1990 m. maždaug ketvirtadalis laukinės žvejybos buvo rimtai peržvejojama, kai kurie žuvų ištekliai buvo visiškai išeikvoti. Tipiškas pavyzdys: pernai aukcione Japonijoje paprastųjų tunų skerdena buvo parduota už 730 000 USD – vieno šios žuvies ritinio kaina pasirodė daugiau nei 100 USD. Žinoma, kai kurie žmonės gali pasakyti, kad valgyti tokius brangius produktus yra „labai aukštas statusas“. Galime sakyti, kad vienos žuvies kaina tokia tapo, nes vandenyne nebeliko paprastųjų tunų.

Pasaulis ateityje pereis prie akvakultūros dėl pernelyg intensyvios žvejybos ir laukinių žuvų išteklių išeikvojimo. Akvakultūra dabar sparčiai auga Pietryčių Azijoje, kur pigi darbo jėga ir palankus klimatas prisideda prie tokių augimo tempų. Šios patirties išplėtimas į tokius regionus kaip Afrika galėtų būti labai naudingas sprendžiant bado problemą.

Ateityje akvakultūra galėtų pasiekti dar didesnį produktyvumą gerinant auginamų produktų pasirinkimą, didesnius gamybos mastus, atvirų vandens ir didelių vidaus vandenų akvakultūrą bei įvairesnių rūšių auginimą.

Naudojant GM technologijas gali atsirasti didesnis gamybos sąlygų pasirinkimas (temperatūrų ir druskingumo svyravimų tolerancija, atsparumas ligoms) ir pigesni pašarai (pvz., augalinės medžiagos, kurių maistinė vertė yra didesnė), tačiau reikės išspręsti problemas, susijusias su ilgalaikiu GM poveikiu. žuvų organizmui, žmonėms ir aplinkai apskritai. Akvakultūra gali pakenkti aplinkai, pirma, dėl organinių atliekų ar vaistinių cheminių medžiagų patekimo į vandens telkinius, antra, kaip laukinių rūšių ligų ar genetinės taršos šaltinis.

Naujos technologijos gali būti aklavietė

Nepaisant daugybės technologinių galimybių, naujosios technologijos energijos sąnaudų požiūriu greičiausiai taps aklavietės žemės ūkio plėtros šaka. Jei sistemingai vertintume naujų technologijų kūrimo, kūrimo, diegimo ir naudojimo procesą kaštų požiūriu, tai šiandien maisto gamybai išleidžiama daug daugiau energijos, nei gauname mainais. Taip buvo ne visada, ir akivaizdu, kad „tradicinis“ žemės ūkis šiuo požiūriu yra daug naudingesnis.

Šį teiginį lengviau paaiškinti naftos gavybos pavyzdžiu. XX amžiaus pradžioje reikėjo išleisti 1 barelį naftos, kad būtų pagaminta 100 barelių naftos. EROI (Energijos investicijų grąžos) koeficientas buvo 1:100. Šiandien apie 1:15, o skalūnų dujų gamybos technologijos sumažins iki 1:2-3. Panašios tendencijos vystosi ir žemės ūkyje. Jei tradicinis žemės ūkis naudojo 1 kilokaloriją, kad pagamintų 5–10 kilokalorijų energijos, esančios maisto produkte, tai šiandien 1 kilokalorijai maisto pagaminti reikia 10 ar daugiau (iki 500) kilokalorijų energijos (žr. diagramą).

Tai aišku apie neatsinaujinančius išteklius. Kai lengvai prieinamas išteklius išsenka, mažiau prieinamų išteklių išgavimo kaštai didėja, o EROI koeficientas savo ruožtu mažėja. Kalbant apie žemės ūkį, augant gyventojų skaičiui ir augant paklausai, bet koks nutolimas nuo natūralių, taigi ir „laisvųjų“ išteklių (natūralaus gėlo vandens aprūpinimo, dirvožemio produktyvumo, biologinės įvairovės) ženkliai sumažina EROI ir panašius koeficientus.

Paimkite, pavyzdžiui, akvakultūrą. Natūralios laukinių rūšių žūklės jūroje atveju pagrindinės išlaidos nukreipiamos į žuvų gaudymą – žuvų šėrimui nereikia mokėti, nes žuvys maitinasi atvirame vandenyne. Šiandien akvakultūrą reikia auginti, šerti ir gydyti. Tam reikia darbo jėgos, teritorijos, įrangos ir daug, daug daugiau. Tai atitinkamai padidina išteklių sąnaudas, o užauginta žuvis iš esmės turi mažesnę energetinę vertę.

Dabar paimkime naujausius projektus, skirtus itin efektyviems vertikaliems ūkiams megapoliuose statyti. Akivaizdu, kad šių projektų išteklių ir energijos efektyvumo koeficientai yra didžiuliai, vienai kilokalorijai gauti išleidžiama apie 500 kilokalorijų.

Atskirai verta paminėti svarbias ekonomines tokių tendencijų raidos pasekmes. Tradicinėje ekonomikoje į produkto kainą niekada nebuvo įtraukta „išteklių kaina“. Iš viso nėra tokio dalyko kaip „išteklių kaina“. Pavyzdžiui, naftos barelio savikainą lemia tik gamybos, darbo, transportavimo, biurų, cisternų nuomos ir kitos panašios išlaidos. Pats naftos kiekis, esantis uolienoje, visada buvo ir yra laikomas laisvu. Tačiau šiandien, kai nebeturime pakankamai tradicinių išteklių, atsiranda „išteklių pakeitimo kaina“. Dėl pakeitimo sąnaudų atsiradimo naujosios technologijos, palyginti su tradicinėmis technologijomis, pagrįstomis nemokamais ištekliais, tampa ekonomiškai nenaudingos.

Atitinkamai, žmonija pereina prie brangesnių ir mažiau efektyvių energijos ir maisto gavimo būdų.

Priežastis aiški: norint sukurti ir atkartoti naujas technologijas, reikia išleisti daug pastangų, laiko ir energijos. Išlaidos personalui, naujos statybos ir kita veikla žymiai padidina energijos sąnaudas. Atitinkamai, mažėjimo ir neigiamų rodiklių, panašių į EROI, rizikas turi kažkas finansuoti. Žemės ūkio atveju juos finansuoja vyriausybės, subsidijuojančios pramonę, ir tarptautinės organizacijos, teikiančios finansinę pagalbą tiems, kuriems jos reikia. Tai veda į situaciją, kai žmonija yra ir toliau leis pinigus absoliučiai neefektyviai gamybos sistemai, ypač žemės ūkiui, palaikyti.

Štai kodėl, senkant neatsinaujinančius išteklius ir naudojant atsinaujinančius išteklius už gamtos balanso ribų, pasaulis patenka į „pavojingą teritoriją“, kuri iš pradžių pasižymės bent jau visų rūšių išteklių brangimu, ir galiausiai gali sukelti katastrofiškų situacijų.

Siekiant tvarios maisto gamybos strateginiu požiūriu, žemės ūkis, kaip pramonė, kuri veikia naudojant natūralius atsinaujinančius išteklius ir geocheminius ciklus (dirvožemį, azotą, gėlą vandenį, anglį, fosforą), turės grįžti prie išteklių naudojimo ne didesniu, nei yra įmanoma natūraliame cikle. Priešingu atveju turėsime (ir iš tikrųjų jau turime) gamybą, kuri yra visiškai neefektyvi išteklių ir energijos suvartojimo požiūriu, nes išleidžiame daugiau nei gauname. Ilgainiui ši strategija neveikia.

Išvada

Deja, nėra paprastų sprendimų, kaip tvariai maitinti 9 milijardus žmonių, ypač didėjant turtui, o didelė dalis gyventojų pereina prie turtingų šalių vartojimo įpročių. Auganti maisto gamyba bus tikrai svarbi, tačiau ją labiau nei bet kada ribos riboti žemės, vandenynų ir atmosferos ištekliai, taip pat reikės atsižvelgti į klimato kaitą, didėjančią taršą, didėjantį gyventojų skaičių, besikeičiančią mitybą ir poveikį. žmonių sveikatai.

Akivaizdu, kad žemės ūkio pokyčiai XXI amžiuje bus ne mažiau – greičiau radikalesni – nei pokyčiai, įvykę per „žaliąją revoliuciją“ XX a.

Tikslų išsikėlimas ir šių pokyčių plėtojimas bus vienas pagrindinių XXI amžiaus mokslo uždavinių. Tačiau viltys dėl būsimų mokslinių ir technologinių naujovių maisto tiekimo srityje negali būti pasiteisinimas atidėti sunkius sprendimus, kurių šiandien reikia, ir bet koks optimizmas turi būti sumažintas dėl didžiulių iššūkių.

Kai pasaulyje yra milijardas alkanų žmonių, būtina mąstyti ne tik.

Rengiant straipsnį, medžiaga iš Science, The Solutions, Vaclavo Smilio knygos ir straipsniai „Augimo ribos. Po 30 metų“, – praneša FAO, Tarptautinė trąšų pramonės asociacija (IFA), Vandens išteklių grupė, JT vanduo.