Įdomus meniu gimtadieniui namuose. Paprasti gimtadienio receptai

Šventinio meniu paruošimas gimtadieniui iš šeimininkės reikalauja daug pastangų. Juk norisi nustebinti svečius naujais receptais, patiekalais, skoniais bei formomis ir tuo pačiu stengtis nedaryti skylės šeimos biudžete. Kaip rodo patirtis, geriausiai pasiteisina tokia šventinės vakarienės schema: 2-3 salotos, 2-3 užkandžiai ir 1 šventinis pagrindinis patiekalas su tinkamu garnyru. Žinoma, galima sutaupyti ant visko, tačiau šventiniam stalui verta paruošti bent vieną patiekalą iš brangių, gurmaniškų produktų. Tai gali būti mini sumuštiniai su ikrais, sluoksniuotos salotos su kokybišku kietuoju sūriu, lašišos kepsniai ar natūralūs kiaulienos kotletai.

Mąstydami valgiaraštį stenkitės nesikartoti: neruoškite kelių sluoksniuotų salotų, o kurkite vieną, bet neįprastą, o kitas salotas ruoškite iš šviežių daržovių arba patiekite daržoves gražių griežinėlių pavidalu.

Salotos su rūkyta rausva lašiša ir sūriu

Ingridientai:
150 g rūkytos rožinės lašišos,
150 g minkšto sūrio,
100 ml grietinės,
½ galvos pekino kopūsto,
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Išimkite iš žuvies kaulus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis. Sūrį lengvai užšaldykite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite grietinę su druska ir pipirais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite grietine.

Sluoksniuotos salotos stiklinėse

Ingridientai:
700 g krevečių,
100 g fetos sūrio,
1 agurkas
1 avokadas,
1 pomidoras
½ citrinos (išspauskite sultis).
Padažui:
200 g majonezo,
100 g grietinės,
šiek tiek maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Išvirkite ir nulupkite krevetes. Pomidorą ir agurką supjaustykite kubeliais. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad avokadas neparuduotų. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Majonezą sumaišykite su grietine ir įberkite maltų juodųjų pipirų. Salotas dėkite į 4 aukštas permatomas stiklines, kiekvieną sluoksnį užpilkite padažu: krevetės - pomidorai - sūris - agurkai - avokado griežinėliai - krevetės. Papuoškite sūrio kubeliais.

Salotos "Meilė" su burokėliais ir morkomis

Ingridientai:
1 virto burokėlio,
1 žalios morkos,
100 g kieto sūrio,
2-4 skiltelės česnako,
100 g razinų be sėklų,
100 g graikinių riešutų,
majonezo.

Paruošimas:
Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Razinas nuplaukite ir keletą minučių pamerkite į karštą vandenį. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Burokėlius taip pat sutarkuokite stambia tarka. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu. Morkas sumaišyti su razinomis, sūrį sumaišyti su česnaku, perspaustu per spaudą, burokėlius sumaišyti su graikiniais riešutais. Dabar salotas sudėkite į aukštą permatomą salotų dubenį sluoksniais, padengdami jas majonezu: morkos - sūris - burokėliai. Taip pat salotų viršų patepkite majonezu ir pabarstykite riešutais ar žolelėmis. Norėdami sumažinti majonezo kiekį salotose, morkas, sūrį ir burokėlius atskiruose dubenėliuose sumaišykite su majonezu ir sudėkite į salotų dubenį. Taip paruoštoms salotoms mirkyti reikia mažiau laiko. Galima patiekti praėjus 30-40 minučių po paruošimo.

Sluoksniuotos salotos "Monomakh's Hat"

Ingridientai:
300 g virtos mėsos (veršienos arba vištienos kojos),
3 bulvės,
3 kiaušinių,
1-2 žalios morkos,
1 krūva graikiniai riešutai,
200 g sūrio,
majonezo.
Papuošimui:
1 prinokęs granatas,
žali konservuoti žirneliai.

Paruošimas:
Išvirkite ir atvėsinkite bulves ir kiaušinius. Bulves, kiaušinius ir kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Graikinius riešutus susmulkinkite arba supjaustykite peiliu. Išvirusią mėsą supjaustykite kubeliais. Visus produktus atskirai sumaišykite su majonezu ir dėkite ant plokščio indo sluoksniais, suformuodami kūgį: bulvės - mėsa - kiaušiniai - riešutai - morkos - sūris. Kūgį patepkite majonezu ir papuoškite granatų sėklomis bei žaliais žirneliais.

Užkandis su šprotais

Ingridientai:
2 stiklainiai šprotų,
1 skardinė konservuotų kukurūzų,
1 skardinė konservuotų baltųjų pupelių savo sultyse,
200 g kieto sūrio,
1 kepalas Borodino duonos skrebučiams,
3-4 skiltelės česnako,
žalumynai, majonezas.

Paruošimas:
Duonai nupjaukite pluteles, supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite silpnos ugnies orkaitėje. Aliejų nupilkite nuo šprotų, supilkite į dubenį su krekeriais ir palikite mirkti 5 minutes. Šprotus sutrinkite šakute, česnaką perbraukite per spaudą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite šprotus, sūrį, kukurūzus, pupeles ir česnaką ir pagardinkite majonezu. Pabarstykite žolelėmis. Suberkite skrebučius prieš pat patiekdami, kitaip jie nebus traškūs.

Šalti užkandžiai. Jie, kartu su salotomis, yra prieš pagrindinį valgį ir neturėtų būti labai sotūs.

Sūdytas liežuvio užkandis (senas receptas)

Ingridientai:
1 vidutinio jautienos liežuvio,
3 valg. akmens druska (rupi, nejoduota),
1 valgomasis šaukštas. Sachara,
1 česnako galva.

Paruošimas:
Sumaišykite druską, cukrų ir česnaką, pramuštą per spaudą. Nuplaukite liežuvį, nusausinkite ir apvoliokite šiame mišinyje. Įvyniokite liežuvį į plastikinį maišelį, išleiskite orą ir gerai suriškite. Įdėkite liežuvį į dubenį, prispauskite svarmeniu, kad išsiskirtų sultys. Palikite per naktį kambario temperatūroje, tada šaldykite iki 10 dienų. Kasdien apverskite liežuvį, kad liežuvis būtų tolygiai pasūdytas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, išimkite liežuvį iš maišelio ir, nenuskalavę druskos, sudėkite į keptuvę su šaltu vandeniu (į vandenį druskos berti nereikia). Užvirkite ir virkite, kol suminkštės 1,5–2,5 valandos, priklausomai nuo liežuvio dydžio. Paruoštą liežuvį padėkite į ledinį vandenį 1-2 minutėms, tada nuimkite odą ir atvėsinkite. Atvėsusį liežuvį suvyniokite į maistinę plėvelę ir iki patiekimo laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami liežuvį įstrižai supjaustykite plonais griežinėliais.

Kepenų ritinys

Ingridientai:
600 g kepenėlių (jautienos arba vištienos),
100 g sviesto,
2 dideli svogūnai,
2 morkos,
¼ puodelio riebi grietinėlė,
3-4 lauro lapai,
druska, pipirai - pagal skonį.
Užpildymui:
100-150 g sviesto,
½ ryšulio žalumynų (petražolės, krapai ir kt.).

Paruošimas:
Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo ir sudėkite į dubenį, išspauskite aliejų. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, per marlę išspauskite sultis, pakepinkite, kol suminkštės ir taip pat sudėkite į dubenį. Kepenėles supjaustykite kubeliais (jautieną iš anksto išvalykite iš kanalėlių ir plėvelių), pakepinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį, įberkite druskos, pipirų, įberkite lauro lapą ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Atvėsinkite ir du kartus perkiškite per mėsmalę kartu su svogūnais ir morkomis. Plaktuvu išplakti kepenėles su grietinėle, tada supilti minkštą sviestą ir išplakti iki purumo. Įdarui skirtą sviestą plakite mikseriu, po truputį pildami morkų sultis. Žalumynus sutrinkite trintuvu arba labai smulkiai supjaustykite ir suberkite į sviestą. Ant staliuko išklojame maistinę plėvelę, 1 cm storio ištepame kepenėlių masę ir trumpam dedame į šaldytuvą. Tada kepenėles ištepkite sviestu su sultimis ir žolelėmis ir suvyniokite į ritinėlį. Įdėkite į šaldytuvą ir leiskite visiškai sustingti. Prieš patiekdami supjaustykite plonais griežinėliais.

Karšti patiekalai. Mūsų svetainė kviečia paruošti pagrindinį patiekalą pagal vieną iš šių receptų. Jie nėra sudėtingi ir gana prieinami. Geras garnyras būtų virtos bulvės su sviestu arba bulvių koše, purūs ryžiai ir daug šviežių žolelių bei daržovių.

Jautienos suktinukai

Ingridientai:
1 kg jautienos arba veršienos minkštimo,
100 g kiaulienos taukų,
500 ml grietinės,
2-3 v.š. pomidorų pasta,
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Mėsą nuplaukite ir užšaldykite šaldiklyje. Mėsą per grūdus supjaustykite plonais griežinėliais. Mėsą gerai išmuškite iš abiejų pusių. Sulaužytas lėkštes dėkite ant stalo, vienoje pusėje pasūdykite ir pipirus. Taukus supjaustykite ilgomis 5 mm storio juostelėmis. Uždėkite kaladėlę ant mėsos lėkštės krašto ir susukite į ritinį. Taip visą mėsą susukite. Į ančiukų puodą supilkite šiek tiek vandens, sudėkite suktinukus ir užpilkite grietinės padažu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir druska pagal skonį. Ant stiprios ugnies padėkite antienos kepsnį ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite uždengę 2-2,5 valandos.

Įdarytos vištienos kojelės "La-poule vištiena"

Ingridientai:
8 kojos,
2 kaminai graikiniai riešutai,
¾ krūvos. grietinėlės (arba grietinės),
200-250 g slyvų be kauliukų,
prieskoniai,
šiek tiek aitriosios paprikos
druskos,
augalinis aliejus tepimui.

Paruošimas:
Atsargiai nuimkite odą nuo kojų, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte ir apverstumėte ją iš vidaus. Kai pasieksite sąnarį, apkirpkite kremzlę ir nuimkite odą kaip kojinę. Mėsą nuimkite nuo kaulų, sumalkite per mėsmalę kartu su riešutais ir džiovintomis slyvomis, įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Gautą faršą įkimškite į kojų odą ir sutvirtinkite dantų krapštukais. Sutepkite augaliniu aliejumi, druska ir pipirais, padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Pašaukite į iki 180-200°C įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada uždenkite kepimo skardą folija ir kepkite dar 20-25 minutes.

Kiaulienos zrazy su sūriu ir grybais

Ingridientai:
1 kg maltos kiaulienos,
3 svogūnai,
1 kiaušinis,
20 ml pieno,
400 g šviežių pievagrybių,
100 g kieto sūrio,
50 sviesto,
½ kepalo pasenusios baltos duonos,
druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį,
kviečių sėlenų arba džiūvėsėlių.

Paruošimas:
Pasenusią duoną 30 minučių pamirkykite piene. Labai smulkiai supjaustykite 1 svogūną. Faršą kartu su išspausta duona ir svogūnais perkiškite per mėsmalę. Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite. Paruoškite įdarą: 2 svogūnus supjaustykite kubeliais, grybus ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Sviestą supjaustykite kubeliais ir padėkite į šaldytuvą. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite grybus į keptuvę su svogūnais ir pakepinkite, kol suminkštės. Druska ir pipirai pagal skonį. Faršą padalinkite į 8 dalis, iš jo padarykite papločius ir į kiekvieno vidurį dėkite svogūnų ir grybų įdarą, gabalėlį sviesto ir sūrio. Suformuokite ovalo formos kotletus, apvoliokite panose ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps.

Rytietiško stiliaus vištienos filė

Ingridientai:
1 kg vištienos filė,
1,5 kg ananasų minkštimo,
100 ml natūralaus sojų padažo,
2 valg. pjaustytų žalių svogūnų,
2-3 skiltelės česnako,
100 g kečupo,
1 valgomasis šaukštas. 6% acto,
1 valgomasis šaukštas. kario prieskoniai,
½ šaukštelio. Sachara.

Paruošimas:
Vištienos filė įtrinkite kariu, sudėkite į dubenį ir užpilkite sojos padažu. Uždenkite lėkšte, mažesne už dubenį, ir pridėkite svorį. Palikite marinuotis 30 minučių kambario temperatūroje. Tuo tarpu paruoškite ananasų padažą: ananasą supjaustykite mažais kubeliais, įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite žalius svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės, tada suberkite per spaudą perspaustą česnaką ir po minutės suberkite ananasus, kečupą, cukrų ir acto. Išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Atskiroje keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite vištienos filė po 5 minutes iš kiekvienos pusės (ne ilgiau, kitaip mėsa taps kieta). Patiekite filė supjaustę griežinėliais ir užpylę ananasų padažu.

Kišas su rožine lašiša ir krevetėmis

Ingridientai:
300 g šaldyto sviesto,
500-550 g miltų,
2 kiaušinių,
2 valg. Grietinė,
druskos.
Užpildymas:
300 g rūkytos rožinės lašišos,
300 g virtų krevečių,
200 g kietojo sūrio.
Užpildymui:
400 ml 10% grietinėlės,
4 kiaušiniai.

Paruošimas:
Sviestą susmulkinkite peiliu, suberkite miltus, druską ir visą mišinį sutrinkite į trupinius. Įmuškite kiaušinius, grietinę ir minkykite tešlą. Palikite tešlą 30 minučių ir sudėkite į formą aukštomis kraštinėmis, minkydami rankomis, kad susidarytų tešlos šonai. Tešlą uždenkite pergamentu arba riebalais išteptu kepimo popieriumi ir ant jos uždėkite plokščią lėkštę, kurios skersmuo šiek tiek mažesnis nei kepimo indas, o ant viršaus uždėkite nedidelį svarelį ar akmenukus. Tai būtina, kad tešla kepant nepakiltų. Keptuvę 30 minučių pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Ant paruošto pagrindo dėkite kubeliais supjaustytą žuvį ir nuluptas krevetes, pabarstykite sūriu. Kiaušinius sumaišykite su grietinėle ir gerai išplakite. Gautu puriu mišiniu užpilti pyragą ir keptuvę vėl pašauti į orkaitę. Kepkite, kol įdaras iškeps, apie 30 min.

Natūralūs kiaulienos kotletai su staigmena

Ingridientai:
800-900 g kiaulienos filė (nugarinė),
2 pomidorai
2-3 skiltelės česnako,
1 kiaušinis,
½ šaukštelio. khmeli-suneli,
šprotai,
duonos trupiniai.

Paruošimas:
Kiaulieną supjaustykite 1 cm storio gabalėliais ir lengvai susmulkinkite. Padarykite kišenės formos pjūvį neperpjaudami iki galo. Pomidorus blanširuokite verdančiame vandenyje 1 minutę, tada 5 minutes padėkite į ledinį vandenį ir nuimkite odeles. Supjaustykite griežinėliais, pasūdykite ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kad griežinėliai nesiskirstytų. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su prieskoniais ir druska. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą iš kišenių vidinės pusės. Į kiekvieną „kišenę“ įdėkite po 1 šprotą (arba 2, jei šprotai maži), 1 griežinėlį pomidoro ir subadykite dantų krapštukais. Kiaušinį išplakite su druska, pipirais ir ½ puodelio. vandens, mėsą pamerkite į gautą mišinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

Šį pyragą galite pasigaminti vietoj parduotuvėje pirkto pyrago. Šis metodas man labai patinka ir jį atlikti labai paprasta.

Perkame jau paruoštus biskvitus, jie nebrangūs. Iš grietinės ir cukraus santykiu 1:1 pagaminkite grietinėlę, gerai išmaišykite. Gautu kremu sluoksniuojame savo torto sluoksnį ir dedame vieną ant kito. Jei norite, viršų galite papuošti spalvotomis kokoso drožlėmis.

Užkandžiui tinka naminiai marinuoti agurkai: pomidorai, agurkai, grybai.

Galite pagaminti tokius sumuštinius: kepalas + majonezas + griežinėlis marinuoto agurko + šprotai.

Lavašo suktinukai su tokiu įdaru: majonezas + česnakas + kumpis + krapai.

Tiesą sakant, yra daug tokių idėjų. Visų pirma, tai daržovių patiekalai, pažvelgus į kulinarines knygas ar internete, tokių šaltų užkandžių yra labai daug.

Net ir paprasčiausias patiekalas gali būti papuoštas taip originaliai, kad atrodys, kad nieko kito nėra skaniau, o ingredientai yra patys įprasčiausi.



Ir, žinoma, koks būtų šventinis stalas be bulvių?Jos gali būti bet kokios jums patinkančios formos.



O dėl bulvių pasiekite paruoštus stiklainius, o ten ir visi pomidorai, ir agurkai, ir grybai.



Na, o be saldumynų pigiausią pyragą iš vaflių su vaisiais, vos per dešimt minučių, kaip paruošti, rasite čia.



Verta paminėti, kad biudžetinį šventinį stalą galėsite turėti daugiausia, jei visus patiekalus gaminsite patys ir pirksite tik gamybai reikalingus produktus.

Ant stalo galite dėti naminių suktų (marinuotų agurkėlių).

Gražiai atrodys ir įvairių rūšių sumuštiniai, pavyzdžiui, balta duona užpilama tarkuoto sūrio, majonezo ir česnako mišiniu. Kompozicija užbaigiama pomidorų žiedais ir žolelėmis.

Garnyrui puikus pasirinkimas būtų virtos bulvės su vištienos blynais.

Žinoma, daug kas priklauso nuo to, kam dedame stalą: vaikams ar suaugusiems.

Jei vaikams, tuomet prasminga orientuotis į nebrangius patiekalus, kurie tradiciškai yra vaikų mėgstamiausi: tai gali būti kaimiškos bulvės, vištienos ar žuvies gabaliukai tešloje, vaisių salotos (pagal sezoną). Žinoma, be torto neapsieisi. Bet, jei norime sutaupyti, tortą siūlau pakeisti... šarlote. Garsusis receptas 1-3-3 (stiklinė cukraus, stiklinė miltų ir 3 kiaušiniai + soda ant peilio galo) visada džiugina vaikus. Beje, į obuolius galite dėti (nebūtinai) abrikosų, slyvų, spanguolių, bruknių ir beveik bet kokių uogų.

Stalas suaugusiems, žinoma, neapsieitų be mėsos. Bet ir čia yra išeitis – pavyzdžiui, tokiam patiekalui kaip lazanija nereikalauja daug mėsos, bet visada išparduoda. Prie suaugusiųjų stalo gerai patiekti naminius raugintus agurkus ir naminį vyną.

Be raugintų agurkų, į pagalbą gali ateiti įvairios daržovės. Pavyzdžiui, geras užkandis būtų pagamintas iš baklažanų, pomidorų, sūrio ir česnako. Baklažanai supjaustomi nedideliais apskritimais ir pakepinami. Vieną baklažaną ištepkite česnaku, įdėkite pomidoro griežinėlį, tarkuotą sūrį ir majonezą. Pašaukite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, kol sūris išsilydys. Pasirodo skanus ir atrodo maždaug taip



Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę. Taip pat galite pasigaminti nebrangių salotų. Pavyzdžiui, Mimosa salotos. Jums reikės šprotų, kiaušinių, bulvių, majonezo, morkų ir svogūnų.



Arba pavasario salotos



Žinoma, turi būti pyragas ar pyragas. Galite pagaminti įprastą obuolių šarlotę. Tiesiog gražiai papuoškite.

Pirma, visada pagelbės naminiai ruošiniai - įvairūs marinuoti agurkai, kopūstai, agurkai, pomidorai, naminis lečas, uogienė, džiovinti grybai ir obuoliai :) visa tai galima išvirti ir padėti ant stalo :)

Koks gi gimtadienis be torto? :)



Supuvęs kelmo pyragas, neišsigąskite dėl pavadinimo, pyragas labai skanus, o reikia tik ingredientų :)

• stiklinė miltų
• stiklinė uogienės
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis soda

Sumaišykite visus ingredientus, supilkite į formą ir kepkite, kol paruduos :)

atvėsinkite, supjaustykite į 2 pyrago sluoksnius, galite mirkyti juos toje pačioje uogienėje arba pasigaminti paprastą kremą:

• 3 šaukštai grietinės
• 3 šaukštai cukraus

arba kondensuoto pieno. Viršų papuoškite tuo pačiu kremu.

Galima troškinti bulves su mėsa, karšta visada svarbu :)

Galite paruošti pačias paprasčiausias ir skaniausias salotas - iš konservuotų žirnelių, kukurūzų, virtų bulvių, viską pagardinti saulėgrąžų aliejumi :)

Jei tavo gimtadienis vasarą, tai salotos iš šviežių daržovių nebus brangios :)

Iš naminių džiovintų vaisių galite pasigaminti kompotą, kuris taip pat visai tinka biudžetiniam DR.

Galima kepti pyragėlius: įdarui naudos ką turėsite po ranka - bulves, kopūstus, obuolius :)

Nepamirškite gražiai padengti stalo ir sugalvoti smagių konkursų :)

Gimtadienio šventėje svarbiausia, kad stalas būtų labai gerai padengtas, gal ir kukliai, bet teisingai ir skoningai. Tam jums reikės: alkoholio, lengvų užkandžių - silkės, sumuštinių, beveik bet kokios formos bulvių ir salotų. Kompotą ar sultis gerkite su paprastu vandeniu. Viskas pigu ir skanu.

Visus patiekalus ant savo stalo privalai pasigaminti pats, tada bus daug pigiau.

Pažiūrėkite, kas liko rūsyje, susiuvimas išgelbės situaciją.

Virkite ką nors iš vištienos – tai pigiausia mėsa.

Galima ruošti ir salotas, jei vasara, daržovės turguje kainuos centus.

Siūlau šiuos greitų ir nebrangių patiekalų receptus:

1. ritinėliai. Perkame lavašą, du Družbos sūrius, krabų lazdeles, ryšulėlį krapų. Ant viršaus sutepkite pita duoną sūriu, pjaustytomis krabų lazdelėmis ir žalumynais. Susukite ir supjaustykite.
2. tartaletės. Galite nusipirkti du šimtus gramų gatavų salotų ir greitai jomis užpildyti tartaletes.
3. Pomidorai su sūriu taip pat yra greiti ir skanūs: supjaustykite pomidorus į apskritimus. Sūrį sutarkuokite, suberkite česnaką ir pagardinkite majonezu. Įdarą paskleiskite ant pomidorų.

Lėtoje viryklėje pagamintos bulvės yra skanios ir greitos. Nepamirškite įdėti žiupsnelio rozmarino ir gabalėlio sviesto.

Vištienai perkame Maggi pagrindiniam patiekalui ir kepame ją arba vištienos kojelę kepimo maišelyje.

Galite praleisti pyragą ir patiekti sausainius su arbata.

Visada kyla klausimas, kaip skaniai ir nebrangiai pavaišinti svečius, nes jų visada daug ir jie alkani.

Mus išgelbės paprasta vištiena, iš kurios filė galima pagaminti daugybę karbonadų, kurie patiekiami su tyrele. Ir porą salotų. Salotas gaminame pagal sezoną. Ankstyvą pavasarį tinka susmulkinti kopūstai. Įpilkite į jį saulėgrąžų aliejaus arba majonezo, arba galite padaryti abu.

Desertui galite patiekti beigelius. Jie labai greitai ir lengvai pagaminami. Norėdami tai padaryti, supilkite 50 gramų mielių į šiltą stiklinę pieno ir palikite pastovėti. Šiuo metu ištirpinkite margariną, supilkite į mieles, viską išmaišykite. įpilkite sodos ir miltų, kol tešla ims. Padarykite 4 rutuliukus ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Tada iškočiojame kiekvieną rutuliuką, gautą apskritimą padaliname į 8 dalis, dedame truputį uogienės ir susukame. Panardinkite į cukrų ir ant pergamento. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Beigelius kepkite 30-40 minučių. Beigeliai pasirodo minkšti ir trapūs.

Gimtadienis – tai ne tik linksmybių šventė, sveikinimų ir dovanų jūra, bet ir prieššventinis šurmulys bei rūpesčiai, gulintys ant pečių to, kuris nusprendė pavaišinti ir nustebinti visus prie gimtadienio stalo esančius. Kaip nebrangiai ir skaniai padengti stalą gimtadienio proga, foto, kad vaišes ilgai prisimintų ilgai laukti svečiai.

Šventės išvakarėse

Skanaus maisto mėgėjų ir kitus maitinančių sugalvotų ir išbandytų patiekalų įvairovė leidžia sukurti šventinį ir nebrangų meniu iš beveik bet kurio produkto. Todėl dar gerokai prieš gimtadienį reikėtų apsispręsti, kokius gaminius apsimoka įsigyti šį sezoną, t.y. kada bus švenčiamas vardadienis.

Taigi, pavyzdžiui, vasarą akcentuojami vaisiai, daržovės, prieskoninės žolės, žiemą – konservai ir marinuoti agurkai. Tačiau verta prisiminti didelį mūsų laikų privalumą – hipermarketus ir prekybos centrus su nuolatinėmis nuolaidomis ir akcijomis. Verta iš anksto atlikti šių akcijų analizę ir, remiantis tuo, įsigyti nebrangių produktų savo gimtadieniui.

Šventinio meniu pagrindas

Vaišės – tai įvairių patiekalų rinkinys kiekvienam skoniui ir skrandžiui. Ant šventinio stalo yra daug užkandžių (karštų ir šaltų sumuštinių, tartalečių, vyniotinių, kanapė, skrebučių, skrebučio). Atsižvelgiant į tai, kad svečiai ateina pasilinksminti ir pasilinksminti, tokių užkandžių, kaip ir gėrimų, turėtų būti daug. Didžiąją vietą užima karštieji patiekalai (mėsa, žuvis, paukštiena, kotletai, kopūstų suktinukai). Salotos turi būti bent dviejų ar trijų skirtingų rūšių. Kaip garnyrą galite patiekti ryžius, grikius ar įprastą bulvių košę. Bet nebūtina, pavyzdžiui, bulves galima troškinti su mėsa arba virti visas (gerai, jei tai naujos bulvės), užpilti aliejumi ir pabarstyti žolelėmis. Desertui, pyragams, pyragams, saldainiams ar sausainiams. Kalbant apie gėrimus, tai sprendžiama individualiai, priklausomai nuo svečių kompanijos ir šeimininkų įpročių.

Paprastų ir nebrangių patiekalų receptai

Kuriant gimtadienio valgiaraštį svarbu atsižvelgti ne tik į piniginės dydį ir kulinarines galimybes, bet ir į tai, kaip patogu ir skanu svečiams bus valgyti tą ar kitą patiekalą. Tada ne visai teisinga stalą padengti tik maistingais ir riebiais šedevrais, taip triukšmingą vakarėlį paverčiant sočiai pavalgyta ir tingia švente.

1. Užkandžiai, salotos

Karšti sumuštiniai

Reikės skanių bandelių arba įprastos baltos duonos. Atskirai smulkiai supjaustykite dešrą ar kumpį, agurkus, pomidorus, viską sumaišykite su majonezu ir dėkite ant bandelių puselių. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis ir mikrobangų krosnelėje (orkaitėje) porai minučių.

Sūrio suktinukai

Atšaldytą lydytą sūrį sutarkuokite, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, žoleles, virtą kiaušinį. Viską užpilti majonezu. Gautą mišinį įvyniokite į pita duoną ir supjaustykite mažomis ruletėmis.

Suktinukai su silke

Blenderiu (mėsmale) sukrėskite faršą nuo silkės filė, virtų morkų ir sviesto. Gautu faršu aptepkite du lavašo lakštus, dėkite lavašą vieną ant kito ir susukite į vyniotinį. Suvyniokite vyniotinį į foliją ir paslėpkite šaltyje. Atšaldytą indą supjaustykite nedideliais ritinėliais ir padėkite ant plokščios lėkštės.

Pomidorai su sūriu

Ant pomidorų griežinėlių uždėkite išspausto česnako, tarkuoto sūrio ir majonezo mišinį.

„Rafaelki“ iš pašteto

Troškinkite kubeliais pjaustytas kepenėles (vištienos ar jautienos), tarkuotas morkas, susmulkintus svogūnus sandariame inde arba orkaitėje, kol visiškai suminkštės. Įberkite druskos ir pipirų. Gautą masę sutrinkite per mėsmale arba blenderiu, suformuokite rutuliukus, apvoliokite tarkuotame sūryje ir sudėkite į vaflinius ar trapios tešlos krepšelius.

Vištienos ir korėjietiškų morkų salotos

Virtą vištieną supjaustykite juostelėmis agurkus (šviežius arba sūdytus), suberkite tarkuotą sūrį, paruoštas korėjietiškas morkas, išspaustą česnaką ir smulkintus žalumynus. Viską pagardinkite majonezu ir druska pagal skonį.

Grybų valymas

Iš kelių sluoksnių pagamintos salotos, kurios turi būti dedamos į gilią lėkštę. Po to, kai visi ingredientai yra mirkomi majonezu, paruoštos salotos smarkiai apverčiamos aukštyn kojomis ant plataus plokščio indo. Rezultatas bus kažkas panašaus į grybų pyragą. Sluoksniai: susmulkinti žalumynai, virti nedideli pievagrybiai, uždėti dangtelius žemyn, supjaustyta virta vištiena, tarkuota morka, smulkiai pjaustytas šviežias agurkas, pjaustyti svogūnai, tarkuotos bulvės. Sluoksnius pamirkykite majonezu.

Užkandžių pyragas

Iš margarino (100 g), sodos (0,5 šaukštelio), gesintos grietinės (1 stiklinė), kiaušinių ir miltų (2,5 a.š.) išminkyti minkštą tešlą, padalinti į 4 dalis ir padėti šaltai. Po valandos tešlą suformuokite į 4 plonus pyrago sluoksnius ir kepkite kiekvieną iki auksinės rudos spalvos.

Sluoksniams reikės: kieto ir lydyto sūrio, žolelių (svogūnų, petražolių, krapų), kiaušinio (2), česnako ir skardinės konservų aliejuje (sauri).

Norėdami suformuoti pyragą, kiekvieną pyragą aptepkite majonezu iš abiejų pusių (pirmasis pyragas tik iš vienos pusės). Ant pirmosios majonezu padengtos plutos uždėkite tarkuoto lydyto sūrio ir česnako mišinį. Antrasis – susmulkintas virtas kiaušinis su svogūnu, trečias – žuvis iš stiklainio (susmulkinta šakute), ant paskutinio pyrago, aptepto majonezu, dedame tarkuotą sūrį (kietą) ir smulkiai pjaustytas žoleles.

Salotos "Ruby Stars"

Sumaišykite virtus tarkuotus burokėlius, susmulkintas džiovintas slyvas, smulkintus graikinius riešutus ir šiek tiek česnako. Gautą masę pagardinkite augaliniu aliejumi (alyvuogių aliejumi).

Sūdyta žuvis (raudona)

Šviežią žuvį padalinkite į gražias dalis. Paruoškite 1 šaukšto cukraus ir 2 šaukštų druskos mišinį. Sūdymo indo dugną ištepkite augaliniu aliejumi, iš vienos pusės pabarstykite žuvį druskos-cukraus mišiniu ir sudėkite į indą, ant viršaus užpilkite augalinio aliejaus. Šaldykite 2 dienas.

Jūros žuvis padaže

Apkepkite žuvį ir sudėkite į lėkštę. Atskirai patroškiname svogūnus ir morkas, dedame ant žuvies, viską užpilame Krasnodaro padažu ir dedame į šaldytuvą, kad žuvis permirktų marinate.

2. Karšti patiekalai

Bulvės su vištiena

Ant kepimo skardos išdėliokite vištienos gabaliukus (arba visą vištieną), pagardinkite druska, pipirais, šalia išdėliokite nuskustas bulves. Kepkite patiekalą apie valandą. Vienai vištienai reikia kilogramo bulvių. Pabarstykite prieskoniais.

Bulvės su grybais

Į ugniai atsparų indą (galima iš anksto kepti) sudėkite bulvių gabalėlius, šviežius grybus, paprikas, žoleles ir svogūnus. Kepkite orkaitėje rankovėje arba ant viryklės (mikrobangų krosnelėje).

3. Desertai

Universalus biskvitas

Atskirkite baltymus nuo trynių, baltymus išplakite mikseriu, paeiliui, nenustodami plakti, sudėkite trynius, po vieną, po 1 stiklinę cukraus ir 1 puodelį miltų. Kepame orkaitėje 20 minučių. Gautą biskvitą galima papuošti bet kokiu kremu, uogomis ir vaisiais.

Tortas „Supuvęs kelmas“

Miltus ir uogienę gerai išmaišykite po stiklinę, kiaušinį ir 1 arb. soda, kepkite, kol iškeps. Gautą pyragą padalinkite į du sluoksnius ir aptepkite kremu. Grietinėlė: lygiomis dalimis išplakite grietinę ir cukrų (po 3 šaukštus).

Kartais pasiruošimas šventei užtrunka daug laiko ir šio laiko dažnai neužtenka sudėtingiems šventiniams patiekalams paruošti.

Todėl siūlome pagalvoti apie patiekalus, kurie paruošiami greitai, tačiau savo skoniu niekuo nenusileidžia sunkiai paruošiamiems patiekalams.

Ką galite greitai paruošti gimtadieniui: receptai

Sūrio suktinukas su lašiša

Šį patiekalą gana lengva paruošti. Sūris ir lašiša puikiai dera.

Šie ingredientai tiks beveik kiekvieno skoniui. Jei pageidaujama, šį patiekalą galima papildyti bet kokiais ingredientais. Juk kulinariją galima priskirti meno rūšiai, kuri paremta įvairiais eksperimentais.

Paruošimas:

1. Tereikia plono pita duonos lakšto. Storas lakštas netiks – nesusuks. Jį reikia paskleisti ant maistinės plėvelės ir storu sluoksniu užtepti lydyto sūrio;
2. Tada per visą lakšto paviršių paskleiskite smulkiai supjaustytą lašišą;
3. Lavašo lakštą reikia susukti į vamzdelį. Tada įdėkite gautą ritinį į šaldytuvą ir palikite 27-30 minučių, kad jis būtų prisotintas;
4. Kai vyniotinis yra prisotintas, jį reikia atsargiai supjaustyti ir papuošti žolelėmis. Patiekalas paruoštas.

Sūris "Raffaello"

Šio užkandžio paruošimas yra gana paprastas, nepaisant to, jis yra labai originalus ir puikiai atrodys ant kiekvieno šventinio stalo. Ruošdamasi šeimininkė sutaupys daug laiko.

Ingridientai:

Paruošimas:

1. Lydyti sūriai turi būti dedami į šaldiklį 25 minutėms, kad jie šiek tiek sukietėtų ir būtų patogu tarkuoti;
2. Po 25 minučių išimkite sūrį iš šaldiklio ir sutarkuokite ant stambios trintuvės;
3. Sūrius sumaišykite su riešutais ir česnaku, perleistas per česnako presą;
4. Gautą masę susukti į mažus rutuliukus;
5. Krabų mėsą sutarkuokite smulkia tarka;
6. Sūrį „Raffaello“ apvolioti krabų drožlėmis;
7. Į lėkštę sudėkite salotų lapus ir ant jų uždėkite Raffaello. Patiekalas paruoštas.

Žiūrėkite vaizdo įrašą su kita sūrio rutuliukų versija:

Pagrindiniai patiekalai

Karšti patiekalai yra pagrindinis kiekvieno šventinio stalo patiekalas. Ir dažniausiai namų šeimininkės stengiasi svečiams padaryti gerą įspūdį originaliais ir sočiais karštais patiekalais.

Minkšti kotletai

Labai skanus ir labai lengvai paruošiamas patiekalas. Kiauliena puikiai dera su pomidorais ir sūriu. Šie ingredientai suteikia mėsai ypatingą skonį.

Ingridientai:

• 450 gramų kiaulienos, geriausia sprandinės dalis (reikia rinktis liesą mėsą);
• Du dideli pomidorai;
• 450 gramų grybų, geriausia austrių grybų;
• 250 gramų parmezano sūrio;
• Didelė svogūninė galvutė;
• 300 gramų majonezo (geriau vartoti alyvuoges);
• Želdynai;
• Alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Mėsą supjaustykite vidutinio storio griežinėliais, išmuškite;
2. Mėsą užpilkite majonezu, palikite mirkti porai valandų;
3. Sūrį sutarkuoti;
4. Pomidorus supjaustykite žiedais;
5. Austrių grybus pakepinti su svogūnu (smulkiai pjaustytu);
6. Mėsą padėkite ant kepimo skardos, išteptos alyvuogių aliejumi;
7. Ant mėsos uždėkite austrių grybus su svogūnais, ant pomidoro – pomidorą, sūrį ir majonezą;
8. Gautus kotletus dėkite į 180 laipsnių orkaitę;
9. Kotletai yra paruošti, po to galite juos papuošti žolelėmis.

Kotletai "Kregždės lizdas"

Labai subtilus patiekalas. Puikiai atrodys ant šventinio stalo.

Ingridientai:

Paruošimas:

1. Pamirkykite kepalą piene arba vandenyje;
2. Į maltą mėsą suberkite česnaką, krapus, kvapiuosius pipirus, kiaušinius ir susmulkintą batoną. Gerai ismaisyti;
3. Ant alyvuogių aliejumi išteptos skardos dėkite paplotėlius iš faršo;
4. Supjaustykite sūrį, pomidorą, papriką (žiedais);
5. Ant mėsos paplotėlius dėkite tokia tvarka: kečupas, svogūnas, pomidoras, majonezas, sūris. Ant viršaus uždėkite pipirų ir lengvai paspauskite, kad įdaras šiek tiek prasiskverbtų;
6. Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kepti 25 – 35 minutes;
7. Išdėliokite kotletus į lėkštę ir papuoškite krapais. Patiekalas paruoštas patiekti ant šventinio stalo.

Skirtingos namų šeimininkės šiuos kotletus ruošia skirtingai. Žemiau siūlome juos paruošti kitaip.

Tai pasirodys labai įdomu ir šventiška:

Šventinių užkandžių receptai kolektyvui darbe

Daugelis žmonių savo gimtadienį dažnai švenčia su savo darbo kolektyvu. Jei ir jūs norite šia švente pasidalinti su savo darbo kolegomis, tuomet jums reikės skanių ir kuo neįmantresnių patiekalų.

Salotos su raudona žuvimi tartletuose

Šios salotos yra labai originalios. Jį sudaro klasikiniai ingredientai, tačiau juos visus mėgsta daugelis.

Salotos su raudona žuvimi tartletėse tinka šventiniam stalui lauke ar biure.

Ingridientai:

• Želdynai;
• 100 gramų grietinėlės sūrio;
• 350 gramų bet kokios raudonos žuvies;
• 150 gramų majonezo;
• 10 mažų tartalečių.

Paruošimas:

1. Supjaustykite žuvį griežinėliais;
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka;
3. Sumaišykite sūrį ir žuvį, įdėkite majonezo ir žolelių;
4. Gautas salotas sudėkite į tartaletes;
5. Papuoškite žalumynų šakelėmis. Patiekalas gali būti patiekiamas ant šventinio stalo.

Švediško stalo silkė po kailiu

Skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Skonis primena sovietinę silkę po kailiu. Labai tinka švediško stalo stalui.

Ingridientai:

• Krūva žalumos;
• Sūdyta silkės filė – 300 gramų;
• Vienas didelis burokas;
• Majonezas - pagal skonį;
• duona.

Paruošimas:

1. Silkės filė supjaustykite griežinėliais;
2. Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite smulkia tarka;
3. Duoną supjaustykite mažais griežinėliais, aptepkite majonezu ir pabarstykite žolelėmis;
4. Ant viršaus dedamas smulkiai supjaustytas svogūnas;
5. Toliau dėkite burokėlius, tada porą gabalėlių silkės filė;
6. Papuošti žalumynais.

Žinote, sumuštiniai laikomi geriausiu užkandžiu neštis į darbą ir ten švęsti gimtadienį. Kodėl geriausia? Taip, kadangi jie greitai pagaminami, jų galite gauti daug, o į biurą galėsite atsinešti neprarandant estetikos ir patrauklios išvaizdos.

Štai kodėl šis vaizdo įrašas skirtas jūsų dėmesiui:

Ką skanaus nebrangiai pagaminti gimtadienio proga?

Jei suma, kurią galima išleisti maistui, ruošiant šventinius patiekalus, yra ribota, tada gardūs, bet nebrangūs patiekalai ateis į pagalbą.

Cukinijų pyragas

Šį patiekalą paruošti gana pigu. Tai bus puikus pasirinkimas ne tik šventiniam stalui, bet ir šeimos sekmadienio pietums.

Ingridientai:

Paruošimas:

1. Jei cukinija sena, tuomet ją reikia nulupti, o jei jauna – lupti nereikia;
2. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka;
3. Į cukinijų mišinį suberkite miltus, tris kiaušinius, sodą, užgesintą actu, ir druskos pagal skonį;
4. Gautą mišinį po truputį paskleiskite ant įkaitintos keptuvės formuodami blynus. Apkepkite iš abiejų pusių;
5. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės;
6. Sumaišykite majonezą su česnaku, anksčiau perleistu per česnako presą;
7. Gautus cukinijų pyragus patepkite majonezu ir česnaku, sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą pomidorą ir pabarstykite sūriu;
8. Padėkite tortiliją ant tortilijos;
9. Paskutinį paplotį patepkite majonezu ir apšlakstykite virtais tarkuotais kiaušiniais;
10. Gautą pyragą dėkite į šaldytuvą, kad išmirktų;
11. Papuošti žalumynais.

Gardi vištiena padaže

Vištienos patiekalai labai dažnai puošia švenčių stalą ir atitinka kone kiekvieno skonį.

Vištieną galima iškepti labai skaniai be didelių finansinių investicijų. Ir jis visada bus paklausus ant šventinio stalo.

Ingridientai:

• Didelė vištienos skerdena apie 2 kilogramus;
• 400 gramų grietinės;
• Du šaukštai. l. obuolių sidro actas;
• 500 gramų svogūnų (violetinių, salotų);
• Krūva žalumos;
• Alyvuogių aliejus;
• Ciberžolė.

Paruošimas:

1. Paukščio skerdeną reikia supjaustyti mažais griežinėliais, svogūną – plonais žiedais;
2. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies, supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite vištieną;
3. Įmaišykite svogūną, grietinę ir ciberžolę;
4. Į keptuvę su vištiena supilkite obuolių actą, po to - paruoštą padažą;
5. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps;
6. Patiekalas paruoštas, prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Šis vaizdo įrašas yra apie tai, kaip paruošti įspūdingas gimtadienio salotas:

Švęsti gamtoje

Atostogos gamtoje visada yra gerai. Tačiau patiekalai, skirti šventei lauke, paprastai turėtų būti paruošti iš anksto.

Svarbiausia, kad jie būtų puikaus skonio ir karšti, ir šalti.

Pūstos salotos su grybais, sūriu ir vištiena

Puikios salotos šventei lauke. Skanus ir labai sotus.

Ingridientai:

• 250 gramų kieto sūrio;
• 450 gramų šviežių grybų (galima šaldyti);
• penki virti vištienos kiaušiniai;
• 250 gramų majonezo;
• Virtos vištienos filė - 0,5 kg;
• Keturi maži svogūnai;
• Krūva žalumos;
• Daržovių aliejus;
• Druska.

Daugiau Įdomių variantų lengviems patiekalams, kurie greitai ir lengvai paruošiami.

Pastaruoju metu toks užkandis kaip tartaletės tapo vis populiaresnis. Jei laikote save vienu iš tų žmonių, kuriems jie patinka, tuomet tikrai gausite ryškų šventinį stalą!

Švenčiant gimtadienį lauke, pagrindinis patiekalas dažnai būna šašlykas, ypač vištiena. Kviečiame perskaityti patarimus, kaip jai pasirinkti vištienos mėsą ir sužinoti, kokiame marinate kebabas bus skaniausias.

Paruošimas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pakepinkite ant silpnos ugnies;
2. Į keptuvę su svogūnais suberkite virtus grybus ir pakepinkite;
3. Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis;
4. Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka;
5. Filė išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite juostelėmis;
6. Išdėstykite sluoksniais:

• I sluoksnis – juostelėmis supjaustyta vištienos filė;
• II sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai;
• Sutepkite majonezu;
• III sluoksnis – sūris;
• VI sluoksnis – svogūnai su keptais grybais;
• Sutepkite majonezu;
• V sluoksnis – sūris sumaišytas su kiaušiniais;
• Aptepkite majonezu ir papuoškite žolelėmis.

Padėkite salotas vėsioje vietoje, kad išmirktų. Papuošti žalumynais. Patiekalas paruoštas patiekti.

Ant grotelių kepti kalmarai, įdaryti sūriu ir pomidoru

Išskirtinis patiekalas šventei lauke. Svečiai bus maloniai nustebinti.

Ingridientai:

• 1,5 kg šviežių šaldytų kalmarų skerdenų;
• 400 gramų kietojo parmezano sūrio;
• Jūros gėrybių prieskoniai;
• 6 mažų pomidorų;
• Žaluma.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kalmarų skerdenas ir pašalinkite pelus;
2. Įtrinkite prieskoniais, druska, palikite kelioms valandoms;
3. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais;
4. Sūrį supjaustykite dideliais kubeliais;
5. Į kiekvieną kalmarų skerdeną įdėkite sūrio kubelį, tada ketvirtį pomidoro;
6. Atsargiai dėkite ant kepsninės ir kepkite ant žarijų 25 minutes;
7. Iškeptus kalmarus papuoškite žolelėmis.

Šventinis meniu vaikams

Vaiko gimtadienis šiek tiek skiriasi nuo suaugusiojo. Taip yra todėl, kad mažieji svečiai dažniausiai būna išrankūs. Būtina paruošti patiekalus, kurie atitiktų visus vaikų poreikius.

Vaisiniai ledai

Vaikų šventėje šis patiekalas bus labai aktualus. Juk visi vaikai mėgsta ledus.

O su vaisių pagrindu bus ypač skanu. Jei vaiko gimtadienis yra vasarą, tada šis patiekalas bus netgi nepakeičiamas.

Ingridientai:

• Keturi bananai;
• 400 gramų braškių;
• Keturi kiviai;
• 400 gramų kreminių ledų;
• Mėtų lapeliai.

Paruošimas:

1. Visus vaisius atskirai sumalkite blenderiu;
2. Sluoksniuokite sluoksniais: bananas, braškės, kiviai, ledai;
3. Įdėkite į šaldiklį;
4. Papuoškite mėtų lapeliais;
5. Patiekalas paruoštas.

Naminė pica "Svajonė"

Manoma, kad pica yra kenksmingas patiekalas, tačiau jei ją gaminsite namuose iš natūralių ingredientų, tada žala iš jos bus minimali.

Visi vaikai mėgsta picą. O vaikų gimtadienio šventėje ji neužims paskutinės vietos.

Ingridientai:

Paruošimas:

1. Miltus reikia persijoti;
2. Į 3 litrų talpos indą įmuškite kiaušinį, įpilkite cukraus, druskos, sodos;
3. Įpilkite miltų, kefyro;
4. Tešlą reikia minkyti;
5. Gautą tešlą dėkite ant saulėgrąžų aliejumi išteptos kepimo skardos;
6. Ant tešlos dėkite juostelėmis supjaustytus pomidorus;
7. Grybus reikia kepti ant silpnos ugnies;
8. Dešrą supjaustykite juostelėmis;
9. Pipirai taip pat supjaustomi juostelėmis;
10. Sūrį sutarkuoti;
11. Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite;
12. Ant tešlos išdėliotų pomidorų dedami grybai, svogūnai, dešra, majonezas, pipirai. Ant viršaus pabarstykite sūriu;
13. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
14. Patiekalas paruoštas.

Šeimininkė, atsižvelgdama į svečių asmeninius įsitikinimus ir skonio pageidavimus, nusprendžia, kokį patiekalą ruošti šventei. Šis straipsnis padės šiek tiek apsispręsti apie patiekalų pasirinkimą gimtadienio šventei.

Siūlome jums nuostabų filmuką, iš kurio sužinosite, ką dar galite paruošti savo vaikų gimtadienio stalui, kad jiems nenuobodžiautų ir neskaudėtų pilvukų:

Parengti šventinį stalą gimtadienio žmogui yra gana sudėtinga užduotis. Juk norisi ne tik sočiai ir skaniai pavaišinti svečius, bet ir kuo nors nustebinti. Todėl būtina gerai apgalvoti gimtadienio meniu, kad kiekvienas iš svečių rastų savo patiekalą.

Siūlome jums receptų pasirinkimą, iš kurių turėsite išsirinkti pačius verčiausius. Mūsų straipsnyje pristatomi paprasti, nesunkiai pagaminami, bet kartu ir labai skanūs patiekalai šventinei šventei gimtadienio garbei. Jūsų svečiams tikrai patiks užkandžiai, salotos ir pagrindiniai patiekalai.

Gimtadienio salotos su vištiena ir korėjietiškomis morkomis

Labai skanios ir gana sočios salotos su virta vištiena ir korėjietiškomis morkomis. Šis užkandis papuoš bet kurį stalą, jį lengva paruošti ir jis pasirodo labai skanus.

Mums reikės:

• Vištienos filė (krūtinėlė) - 0,5 vnt.
• Maži pievagrybiai - 6-7 vnt.
• Svogūnai (maži) - 1 vnt.
• Korėjos morkos - 50 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kietasis sūris - 30 gr.
• Majonezas - 2-3 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlę nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tai užtruks 15-20 minučių, stenkitės neperkepti, kitaip mėsa šiek tiek išdžius. Gatavą mėsą atvėsinkite, smulkiai supjaustykite arba padalinkite į pluoštus.

Užpildykite kiaušinius šaltu vandeniu, padėkite ant viryklės ir kietai virkite 8 minutes. Kiaušinius atvėsinkite užpildami šaltu vandeniu. Nulupkite lukštus ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Nuo svogūno nulupkite žievelę, gerai nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Grybus sumalkite plonais griežinėliais.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite grybus bei svogūnus iki auksinės rudos spalvos.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Paruoštus ingredientus sudėkite į patogaus dydžio dubenį ir suberkite korėjietiškas morkas. Pagardinkite druska, pipirais, įdėkite majonezo, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kad išmirktų. Gatavą užkandį perkeliame į gražų dubenį, papuošiame pagal savo skonį ir patiekiame ant stalo. Šias salotas galima dėti į serviravimo žiedą, šaukštu šiek tiek suspausti. Atsargiai nuimkite formą.
Gero apetito!

Skanios, šventinės gimtadienio salotos su krabų lazdelėmis krepšeliuose

Tikrai yra daugybė salotų su krabų lazdelėmis mėgėjų, bent jau aš esu vienas iš jų. Tačiau šios salotos jau seniai tapo nuobodžios, šiandien siūlau jas paruošti nauju būdu. Užkandis ne tik skanus, bet ir puikiai atrodo ant stalo.

Mums reikės:

• Vaflinės tartaletės - 12-16 vnt.
• Krabų lazdelės – 100 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Lydytas sūris – 70 g
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
• Švieži žalumynai - 0,5 krūva
• Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Pirmiausia paruošime salotų ingredientus. Kiaušinius reikia virti, atvėsinti ir nulupti. Krabų lazdeles reikia atšildyti. Šviežius žalumynus nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Česnaką padalinkite į skilteles. Taraletes tiesiog perkame parduotuvėje.

Išvirtus vištienos kiaušinius smulkiai supjaustykite peiliu.

Krabų lazdeles supjaustykite savo nuožiūra kubeliais arba, jei norite, juostelėmis.

Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

Česnakai patiekalui suteiks nepakartojamo pikantiškumo. Perduodame per spaudą.

Švieži žalumynai, smulkiai supjaustyti peiliu, arba naudokite specialias žirkles.

Paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį, pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos ar pipirų, kad pagerintumėte skonį.

Salotas dėkite ant tartalečių, papuoškite krabų lazdelėmis ir šviežiomis kapotomis žolelėmis.
Gero apetito!

Šventinės salotos „Šarlotė“ gimtadieniui

Paruošti gražias, skanias ir neįprastas salotas – kiekvienos šeimininkės svajonė. Jei ieškote būtent tokių salotų, tai šis receptas kaip tik jums. Jis ruošiamas iš paprasčiausių ingredientų. Salotos su kiaušininiais blynais papuoš jūsų stalą ir suteiks malonumą jas valgyti. Skaniai pateiktas užkandis nustebins jūsų svečius.

Mums reikės:

• virtos bulvės - 300 gr.
• Konservuoti žalieji žirneliai - 200 gr.
• Rūkyta mėsa - 150 gr.
• majonezas - 150 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Svogūnai - 50-60 gr.
• Miltai – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Petražolės - 5 šakelės
• Soda - 1 žiupsnelis
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite majonezą, žiupsnelį druskos, soda ir miltus. Viską gerai išmaišyti.

Iš paruoštos tešlos iškepame du blynus ir leidžiame atvėsti. Paruoštus blynus patepkite majonezu, susukite į ritinėlius, supjaustykite 5-8 mm storio apskritimais.

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 min. Nuo nuplikyto svogūno nupilkite vandenį ir gerai išspauskite.

Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite į svogūną, įdėkite porą šaukštų majonezo, gerai išmaišykite.

Rūkytą mėsą sumalkite, sumaišykite su žirneliais ir pora šaukštų majonezo, gerai išmaišykite.

Gilų, apvalų salotų dubenį uždenkite maistine plėvele ir per visą paviršių išklokite blynų suktinukus.

Ant viršaus uždėkite pusę bulvių mišinio, ant viršaus išdėliokite mėsos mišinį ir užbaikite kita bulvių puse. Uždenkite plėvelės kraštais ir padėkite į šaldytuvą.

Prieš patiekdami salotas apverskite ant plokščios lėkštės, susukite. Nuimkite plėvelę ir papuoškite majonezu bei žaliais žirneliais.

Gero apetito!

Užkandinių agurkų suktinukų receptas šventiniam stalui

Patiekalas pasirodo labai sultingas ir paruošiamas akimirksniu. Jei turite šviežių agurkų ir minkšto sūrio, tuomet išmoksite greitai paruošti užkandį ir nustebinti svečius.

Mums reikės:

• Agurkai - 3 vnt.
• Minkštas sūris (arba varškė) - 150 g
• Kaparėliai - 50 g
• alyvuogės - 50 g
• Švieži krapai - 4-5 šakelės
• Žalias svogūnas - 2 stiebai
• Grietinė (arba majonezas) - 30 ml
• Druska - 2 žiupsneliai

Paruošimas:

Daržoves ir žoleles gerai nuplaukite. Daržovių skustuku ar aštriu peiliu nupjauname agurkams uodegas ir daržovę supjaustome ilgais liežuviais.

Mėgstamą minkštą sūrį ar varškę gerai sutrinkite šakute. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į sūrį.

Kaparėlius ir alyvuoges lengvai išspauskite iš marinato ir smulkiai supjaustykite. Perkelkite į įdarą, įpilkite grietinės, druskos, gerai išmaišykite.

Jei gausite ilgus agurkų kaspinus, išdėliokite juos ant lentos ir uždėkite įdarą. (Jei juostelės trumpos, išdėliokite jas persidengiant). Iš įdaro formuojame nedidelius rutuliukus, dedame ant daržovės, susukame į vyniotinį. Pritvirtinkite dantų krapštukais, kad jie neišsirištų. Padėkite ant plokščio indo ir patiekite. Gero apetito!

Kaip pasigaminti gražų braškių užkandį

Ant stalo gražiai atrodo neįprastai gražus užkandis su silke. Tai tikrai sukels norą tai išbandyti.

Mums reikės:

• Vidutinės bulvės - 3-4 vnt. (400 g)
• Lengvai sūdyta silkė – 0,5 filė (iki 100 g)
• Svogūnai, nedideli - 1 vnt. (100 g)
• Sezamo sėklos - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Petražolės - pagal skonį
• Burokėlių sultys - 150 ml (iš vieno vidutinio burokėlio)

Paruošimas:

Bulves išvirkite nenuimdami odelių, palaukite, kol atvės, tada nulupkite ir sutarkuokite

Silkę nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.

Iš paruoštų bulvių suformuokite plokščius paplotėlius, sudėkite silkės ir svogūnų įdarą, suformuokite braškinę.

Kiekvieną gabaliuką pamirkykite burokėlių sultyse ir padėkite ant plokščio indo. Norint paruošti sultis, burokėlius reikia nulupti, sutarkuoti smulkia tarka, gautą minkštimą sudėti į marlę ir tiesiog išspausti sultis.

Užkandį puošiame sezamo sėklomis ir petražolėmis. Gero apetito!

Kaip pasigaminti gratiną namuose

Šį patiekalą dažnai galima rasti beveik kiekvienos kavinės meniu. Šiandien šis skanus patiekalas gali būti ant jūsų šventinio stalo. Siūlome skanaus patiekalo „gratinu“ receptą, gaminkite, jums tikrai patiks.

Mums reikės:

• Didelės bulvės - 2 vnt.
• Bet kokia malta mėsa - 250 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• tarkuotas sūris - 100 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kefyras - 1 stiklas
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikės šių formelių. Kurio apačioje reikia paskirstyti pusžiedžiais supjaustytą svogūną

Bulves reikia nulupti, gerai nuplauti ir sutarkuoti stambia tarka. Tada paskirstykite į formeles, įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite mėgstamomis žolelėmis.

Sūrį taip pat sutarkuojame, bet dar nebarstome.

Padažui šakute sumaišykite kiaušinį ir kefyrą, pagardinkite ir paskirstykite į formeles. Su šiuo padažu patiekalas bus labai švelnus.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite paruoštas gratinas, nebarstytas sūriu, 20 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, kiekvieną formą pabarstykite sūriu ir palikite, kol sūris išsilydys ir susidarys auksinė plutelė. Taigi, mūsų patiekalas yra paruoštas. Gero apetito!

Karšto maisto ruošimas šventiniam stalui - kiaulienos suktinukai su grybais

Šis patiekalas papuoš bet kokį stalą. Kiaulienos suktinukai marinuoti granatų sultyse, su gardžiu pievagrybių įdaru, kepti su svogūnais, žolelėmis grietinės įdaru.

Mums reikės:

• Kiauliena, karbonatinė (rutulys) - 600 g
• Pievagrybiai - 6-8 vnt.
• Granatų sultys - 100 ml
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai. šaukštai
• Švieži krapai - 2 šakelės
• Šviežios petražolės - 2 šakelės
• Miltai - 100 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Paruošimas:

Kiaulienos minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais skersai grūdo. Mėsos gabaliukus iš abiejų pusių sutrinkite virtuviniu plaktuku, uždenkite maistine plėvele.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir suberkite susmulkintą svogūną. Maišydami pakepinkite svogūną porą minučių iki auksinės rudos spalvos.

Į keptuvę su pakepintais svogūnais suberkite smulkiai pjaustytus grybus. Paruoštus produktus pakepinkite 5 minutes. Druska ir pipirai pagal skonį.

Žalumynus gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę su pievagrybiais ir svogūnais supilkite grietinę ir žoleles ir gerai išmaišykite. Įdarą suktinukams troškinkite dar 5 minutes.

Mėsą išimkite iš marinato, iš abiejų pusių pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Ant kiekvieno gabalėlio krašto dėkite po du arbatinius šaukštelius grybų įdaro ir suformuokite vyniotinį. Sutvirtinkite mediniais iešmeliais, kad jie neišsirištų.

Kiaušinį išplakite šluotele. Kiekvieną vyniotinį apvoliokite miltuose ir išplaktame kiaušinyje. Suktinukus sudėkite į džiūvėsėlius ir apkepkite karštame saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių.

Iškeptą mėsą perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.

Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės, supjaustykite porcijomis ir papuoškite žolelėmis. Patiekite prie šventinio stalo. Gero apetito!

Juodųjų serbentų putėsių tortas gimtadienio proga

Šiandien labai populiarūs putėsiai, labai lengvi, erdvūs, plonu biskvito sluoksniu. Torte yra grietinėlės sūris, grietinėlė ir jogurtas. Apskritai šis desertas yra grožio ir naudos balansas.

Mums reikės:

Biskvitui:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukrus - 75 g
• Kvietiniai miltai - 75 g
• Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis

Dėl putėsių:

• Juodieji serbentai - 200 g
• Cukraus pudra - 100 g
• Grietinėlė 33% – 300 ml
• Grietinėlės sūris (arba varškė) - 200 g
• Jogurtas - 200 g
• Želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Vanduo - 5 šaukštai. šaukštai

Glajui:

• Juodieji serbentai - 100 g
• Cukraus pudra - 50 g
• želatina - 8 g
• Vanduo - 40 g
• Konservuoti abrikosai - 1 skardinė

Paruošimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purių putų. Kuo geriau išplaksi kiaušinius, tuo puresnis ir skanesnis bus biskvitas. Švelniai įmaišykite išsijotus miltus
Tešlą perkelkite į 20 centimetrų skersmens formą ir kepkite 20 minučių. Patikrinkite sausu dantų krapštuku.

Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir perpjaukite į dvi dalis. Vieną pusę skersmens sumažiname 1 centimetru.

Putėsiams želatiną 1:5 pamirkyti šaltame vandenyje ir palikti išbrinkti. Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje 8-10 sekundžių impulsais. Želatina jokiu būdu neturėtų virti, kitaip ji praras savo kokybę.

Serbentus pertrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį. Į serbentų tyrę suberkite cukraus pudrą ir viską gerai išmaišykite. Trečdalį pasiliekame glazūrai. Likusią mišinio dalį sumaišyti su ištirpinta želatina, suberti grietinėlės sūrį ir supilti jogurtą.
Grietinėlę išplakti iki standžių putų, labai atsargiai įmaišyti į uogų mišinį

Spyruoklinės formos dugną uždenkite maistine plėvele. Supilkite 1/3 paruoštų putėsių ir ant viršaus uždėkite pusę konservuotų abrikosų. Tada išpilkite dar pusę likusių putėsių.

Į likusius serbentus ir cukraus pudrą suberkite pašildytą želatiną. Atsargiai išimkite sušalusį putėsių pyragą iš formos. Tortą aptepkite glaistu ir padėkite į šaldytuvą.

Kai glajus sustings, torto dugną papuoškite kokoso drožlėmis, o viršų savo nuožiūra papuoškite uogomis. Mėgaukitės arbata!

Citrusinio gėrimo šventiniam stalui receptas

Gardus gaivus citrusinis gėrimas su medumi bus puikus gėrimas šventiniam stalui.

Mums reikės:

• Apelsinai - 2 vnt.
• Mandarinai - 2 vnt.
• Rožinis greipfrutas - 0,5 vnt.
• Citrina - 0,5 vnt.
• Medus - 2 šaukštai. šaukštai
• Gazuotas vanduo

Paruošimas:

Nuimkite apelsino žievelę, minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais, o tada kubeliais.

Greipfrutą taip pat nulupame ir supjaustome gabalėliais.

Mandarinus nuvalome ir atskiriame griežinėliais.

Citriną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Paruoštus vaisius perleidžiame per sulčiaspaudę, supilame medų ir išmaišome iki vientisos masės.

Aukštą stiklinę iki pusės pripildykite vandens ir įdėkite porą ledo kubelių. Tada supilkite sultis ir įdėkite kelis gabalėlius bet kokių citrusinių vaisių.

Mūsų gaivus gėrimas yra paruoštas ir gali būti patiekiamas. Gero apetito!

Vaizdo įrašo skanaus gimtadienio torto receptas