Ar mikrobangų krosnelė skleidžia spinduliuotę? Kodėl mikrobangų krosnelė kenksminga? Kodėl kiaušinis sprogsta mikrobangų krosnelėje?

Kompaktiškumas, praktiškumas ir naudojimo paprastumas – visa tai prisidėjo prie to, kad mikrobangų krosnelė kartu su šaldytuvu ar orkaite tapo įprastu virtuvės daiktu. Be to, žmonės taip priprato, kad jo nesant, pavyzdžiui, vasarnamyje, dažnai kyla klausimas, kaip tiksliai atšildyti maistą ar paruošti patiekalą nenaudojant aliejaus. Ir tai jau nekalbant apie maisto pašildymą. Tačiau yra nuomonė, kad šis virtuvės daiktas nėra naudingas organizmui. Ar tai yra žala, mitas ar tikrovė? Būtent tai ir bus aptarta šioje apžvalgoje.

Nauda ar žala?

Iš pirmo žvilgsnio mikrobangų krosnelės naudojimo pranašumai yra gana dideli. Tai patogus įrenginys su puikiu funkcionalumu. Su jo pagalba galite labai supaprastinti bet kurio žmogaus, kuris neturi pakankamai laiko ruošti maistą, kasdienybę. Tačiau mokslininkai nuolat ginčijasi. O jų diskusijų tema – mikrobangų krosnelių žala žmonių sveikatai. Pagrindinė ginčų priežastis – įrangos veikimo principai ir skleidžiamų bangų poveikis organizmui. Turėtumėte pabandyti išsiaiškinti, kas yra mikrobangų krosnelės veikimo pagrindas. Taip pat būtina aptarti taisykles, kurių reikėtų laikytis naudojant įrangą.

Privalumai jau buvo paminėti aukščiau. Žmonės, kurie nuolat naudojasi šiuo įrenginiu, sako, kad tai patogu ir sutaupo daug laiko. Pavyzdžiui, tiesiog pašildykite maistą. Ant viryklės tai užtruks kelis kartus ilgiau. Be to, be aliejaus tokioje situacijoje jo pašildyti nepavyks. Tačiau būtent tai po terminio apdorojimo virsta kancerogenų šaltiniu, kuris daro didžiulę žalą bet kurio žmogaus kūnui.

Kas nutinka maistui mikrobangų krosnelėje?

Be to, praleidus mažiau laiko šildant maistą, iš pirmo žvilgsnio išsaugoti visas naudingas medžiagas ir vitaminus nėra taip sunku. Tačiau ar galima kalbėti apie naudą to maisto, kurio molekulinė struktūra visiškai pasikeitė, virto nežinomu junginiu? Ar tai gali būti susiję su kenksmingu mikrobangų krosnelių poveikiu žmonių sveikatai? Reikėtų pažymėti, kad tuo metu, kai virsta nenatūraliu pavidalu, maistas praranda visus naudingus elementus. Atitinkamai, organizmas tiesiog nustoja jį įsisavinti. Su kuo tai susiję? Į šį klausimą gali padėti atsakyti mikrobangų krosnelės veikimo principas.

Kaip prietaisas veikia

Prietaiso veikimas pagrįstas gana galingo magnetrono veikimu. Tai suteikia galimybę įprastą elektros energiją paversti didelės galios elektriniu lauku. Jis pasižymės itin aukštu 2450 MHz dažniu. Dėl šios priežasties produktas pakankamai greitai įkaista. Atsispindėjusios nuo vidinės korpuso dangos, pagamintos iš metalo, skleidžiamos bangos tolygiai pradeda veikti maistą. Jų greitis gali būti panašus į šviesos greitį. Įkrovimo dažnį tokioje situacijoje tiesiogiai keičia magnetronas. Tai būtina sąlyga, kad mikrodalelės kontaktuotų su maiste esančiomis vandens molekulėmis.

Susidurdamos su šiomis molekulėmis, mikrobangos pradeda jas sukti gana dideliu dažniu. Maždaug milijoną kartų per sekundę. Tokiu atveju susidaro molekulinė trintis. Tuo pačiu metu gaminio molekulėms padaroma didžiulė žala. Jie deformuojasi ir suplyšta. Kitaip tariant, itin aukšto dažnio (mikrobangų) bangos transformuoja maisto struktūrą molekuliniu lygmeniu. Ir todėl daugelis diskutuoja apie mikrobangų krosnelių pavojų žmogaus sveikatai, kuri dėl neigiamų išorinių veiksnių įtakos jau yra susilpnėjusi.

Dėl kokių priežasčių kyla ginčai dėl įrenginio keliamo pavojaus?

Spinduliuotė taip pat turėtų būti laikoma pavojinga, nes galingos bangos gali paveikti žmogų, esantį šalia veikiančio įrenginio. Pavojus padidėja, jei įrenginyje yra gedimas arba pažeistas korpusas. Natūralu, kad kūrėjai teigia, kad mikrobangų krosnelės yra visiškai nekenksmingos. Anot jų, nuo mikrobangų spindulių apsaugo sandarus korpusas su durelėmis su specialiu tinkleliu.

Rusijos mokslininkai, atlikę keletą tyrimų, patvirtino mikrobangų krosnelių žalą žmonių sveikatai. Tai gali atsirasti dėl ilgalaikio poveikio veikiančio prietaiso. Galimos problemos:

1. Kraujo ir limfos sudėties deformacija.
2. Smegenų žievės nervinių impulsų sutrikimai.
3. Sutrikimai, turintys įtakos vidiniam ląstelių membranų potencialui.
4. Nervų galūnių sunaikinimas, taip pat visos nervų sistemos sutrikimas.
5. Piktybinių navikų rizika.

Ką molekulinio lygio pokyčiai gali sukelti gaminyje?

Ką dar galima pasakyti apie mikrobangų krosnelių pavojų sveikatai? Beveik visuose gaminiuose, kurie buvo veikiami mikrobangų spindulių, buvo kancerogenų. Maisto maistinė vertė sumažėjo maždaug 60%. Kas gali atsitikti, jei suvartosite apšvitintą produktą?

1. Galimi virškinimo sistemos sutrikimai, taip pat medžiagų apykaitos procesų sutrikimai.
2. Gali susilpnėti Tai atsiranda dėl limfmazgių ir kraujo serumo pokyčių.
3. Susidaro laisvieji radikalai, kurie provokuoja vėžinių ląstelių vystymąsi ir sutrikdo organizmo funkcijas.

Kaip sumažinti žalos laipsnį?

Ar įmanoma sumažinti mikrobangų krosnelių pavojų sveikatai? Nepaisant daugybės mokslininkų ir šio prietaiso priešininkų argumentų, daugelis žmonių vis dar naudoja šį išradimą. Jam patiki ne tik gaminimo procesas, bet ir sveikata. Nenaudinga įrodinėti, kad tai žalinga. Ir jei nuspręsite toliau naudoti mikrobangų krosnelę, turėtumėte įsiklausyti į kai kurias rekomendacijas. Jų pagalba galite sumažinti mikrobangų krosnelių žalą vaikams ir suaugusiems.

1. Prietaisas turi būti montuojamas ant lygaus horizontalaus paviršiaus, kuris bus maždaug 90 cm virš grindų Atstumas tarp įrangos ir sienos turi būti ne mažesnis kaip 15 cm. Nuo paviršiaus krašto iki įrenginio turi būti didesnis nei 10 cm.
2. Ventiliacijos angos neturi būti užkimštos.
3. Jei viduje nėra maisto, negalite paspausti maitinimo mygtuko. Jei maisto svoris mažesnis nei 200 g, nedėkite jo į orkaitę.
4. Tai taip pat gali pakenkti žmonių sveikatai, nes kai kurie žmonės nori įrenginyje virti kiaušinius su lukštais. Atitinkamai produktas sprogsta. Dėl šios priežasties durys gali nukristi. Jei kiaušinis vis tiek nesprogsta įrenginyje, tai gali atsitikti rankose.
5. Sprogimas taip pat gali įvykti, jei buvo nuspręsta pašildyti paprastą metalinę skardinę.
6. turi būti pagaminti iš storo stiklo arba karščiui atsparaus plastiko.

Išvada

Tai tik paprastos priemonės, kurios sumažins mikrobangų krosnelių daromą žalą. Nuotraukos, vaizdo įrašai, kitos rekomendacijos ir diskusijos apie įrenginio veikimą - visa tai šiuo metu yra gana populiaru tarp žmonių. Tačiau ne visi gali atsisakyti mikrobangų krosnelės. Ir tai daugiausia dėl sutaupo laiko.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala slypi jos veikimo metu skleidžiamose mikrobangose. Elektromagnetines bangas skleidžia visi objektai, veikiantys nuo tinklo įtampos. Šaldytuvai ir mikrobangų krosnelės laikomi galingiausiais radiacijos požiūriu.

Mokslininkų nuomonės dėl mikrobangų krosnelių keliamo pavojaus išsiskyrė.

Mikrobangų krosnelės istorija

Mikrobangų krosnelė buvo išrasta 1946 m. Amerikiečių mokslininkas, vardu Percy Spenceris, dirbo su itin aukšto dažnio radarais. Vieną dieną jis eksperimentavo su magnetronu. Po eksperimento kišenėje radau ištirpusį šokolado gabalėlį.

Jis pakartojo eksperimentą su maistu, ant magnetrono padėdamas sumuštinį. Produktas sušilo. 1947 metais jis užpatentavo savo išradimą. Buvo atrastos naudingos elektromagnetinės spinduliuotės savybės. Tai greitas būdas pašildyti maistą.

Tais pačiais metais buvo išleistos pirmosios mikrobangų krosnelės. Į masinę gamybą jie nepateko, o buvo naudojami maistui atitirpinti kareivių valgyklose.

Pirmosios buitinės krosnys svėrė 350 kg ir siekė 1,8 metro aukštį. Iki 3000 W galios jie veikė aušinant vandeniu.

Pirmąją buitinę mikrobangų krosnelę 1955 metais pagamino Tappan kompanija. Tokių krosnelių paklausa buvo silpna. SSRS mikrobangų krosneles pradėjo gaminti po 1980 m., ZIL ir Elektropribor kompanijos.

Kaip veikia mikrobangų krosnelė?

Mikrobangų krosnelėse naudojamos naudingosios 2450 MHz bangos savybės, nustatytos tarptautiniais standartais. Tai netrukdo kitų įrenginių, veikiančių naudojant mikrobangų krosneles, veikimui.

Iš fizikos kurso žinoma, kad elektromagnetinės bangos linkusios sklisti 300 tūkst. km/s greičiu. Remdamiesi duomenimis galime suskaičiuoti, kad mikrobangų bangos ilgis yra 12,25 cm. Tai bus pirmasis teorijos paneigimas, kad bangos iš mikrobangų krosnelės pataikė į 1,5 km, apšvitindamos viską savo kelyje.

Dabar apie bangas, kurios turi įtakos maisto šildymui.

Maiste, ar tai būtų mėsos, ar žuvies gabaliukai, yra dipolių molekulių. Maisto molekulės viename gale turi teigiamą krūvį, o kitame – neigiamą. Kai juos veikia elektrinis laukas, jie išsirikiuoja griežtai lauko linijų kryptimi. Kai keičiasi elektrinio lauko poliai, dipolio molekulės keičia polius.

1 MHz – vienas milijonas virpesių per sekundę. Tai yra, dipolio molekulės, kaip ir elektromagnetinis laukas mikrobangų krosnelėje, tiek kartų keis savo polius. Kai mikrobangų krosnelė įjungiama 2450 MHz mikrobangų dažniu, molekulės be galo keičia polius ir trinasi viena į kitą. Trintis sukelia kaitinimą.

Ar mikrobangų krosnelė naudinga?

Mikrobangų krosnelės turi naudingų savybių, kurios suteikia joms didžiulių pranašumų prieš dujines:

• greitai pašildykite maistą;
• virti, atitirpinti pusgaminius;
• maži dydžiai;
• naudojimo paprastumas;
• saugumas vaikams.

Įdomu tai, kad tokio dažnio spinduliuotė naudojama gydant žmonių ligas, padedančias:

• išgydyti žaizdas;
• suteikti priešuždegiminį poveikį.

Be to, mikrobangos neturi jokio radioaktyvaus poveikio šalia įrenginio esančiam žmogui. Idėjos, kad mikrobangų krosnelė nepavojinga sveikatai, šalininkai teigia, kad joje sukuriama spinduliuotė negali ištrūkti dėl apvalkalo, kuriame įdėta orkaitė.

Mokslininkų nuomonės skiriasi ir apie maisto šildymo mikrobangų krosnelėje naudą ir žalą.

Mikrobangų maistas: nauda ar žala

Prieš kalbant apie mikrobangų krosnelės pavojų ir naudą sveikatai, apie joje gaminamo maisto savybes, būtina suprasti, kaip maistas šildomas.

Ant įprastos ugnies maistas šildomas iš apačios. Mikrobangų krosnelėje jis įkaista iš abiejų pusių. Ilgai kaitinant, molekulių judėjimas tampa chaotiškas.

Stipriai kaitinant, vitaminai sunaikinami, o baltymai denatūruojami. Baltymų denatūravimas nedaro žalos organizmui: tai yra terminio apdorojimo tikslas.

Kai kurios bakterijos, pavyzdžiui, salmonelės, pasižyminčios labai išgyvenamomis savybėmis, nesunaikinamos kaitinant, retai pasiekiant 100 laipsnių.

Šildymas mikrobangų krosnelėje pakenks jūsų sveikatai tik tuo atveju, jei maistas bus plastikiniame. Kylant temperatūrai plastiko gebėjimas išleisti į atmosferą chemines medžiagas gali būti žalingas, jei jų patenka į maistą.

Ar mikrobangų krosnelė kenkia žmonių sveikatai?

Naudingos mikrobangų krosnelės savybės buvo išvardytos anksčiau. Tačiau yra keletas požymių, rodančių, kad krosnelės savybės neigiamai veikia organizmą.

Poveikis kraujo sudėčiai

Elektromagnetinės bangos veikia žmogaus organizmą gaminant ir valgant maistą iš mikrobangų krosnelės. Jie keičia kraujo sudėtį:

• hemoglobino mažinimas;
• baltųjų kraujo kūnelių skaičiaus padidėjimas;
• „gerojo“ didelio tankio cholesterolio (DTL) sudėties pakeitimas į „blogąjį“ mažo tankio cholesterolį (MTL), kuris prisideda prie apnašų susidarymo kraujagyslėse.

Tyrimais įrodytas žalingas mikrobangų spinduliuotės poveikis juose šildomiems pieno mišiniams. Elektromagnetiniai virpesiai keičia pieno sudėtį. L-prolino rūgštys virsta d-izomerais. Pastarieji yra toksiški, ardo nervų sistemą, nuodingi inkstams.

Poveikis baltymams

Spinduliuotė deformuoja baltymą ir keičia jo savybes. Mėsoje po kepimo mikrobangų krosnelėje yra kancerogenų. Kai kuriuose pieno produktuose ir kruopose kaitinant taip pat gausu kancerogenų.

Mikrobangų spinduliuotė denatūruoja baltymus. Dėl to prarandamas tirpumas ir hidrofiliškumas.

Kūno susilpnėjimas

Kaitinant maistą mikrobangų krosnelėje, susilpnėja maisto gabalėlių ląstelių membrana. Maistas lengvai užsikrečia virusais, grybeliais ir kitais mikroorganizmais. Dėl to gali susidaryti puvinys, kuris kenkia mūsų organizmui.

Patekusi į žmones, spinduliuotė slopina natūralų ląstelių atstatymo mechanizmą, slopindama imuninę sistemą. Todėl neturėtumėte ilgai likti šalia veikiančių mikrobangų krosnelių.

Žala, kurią žmogus gauna iš maisto iš mikrobangų krosnelės, neveikia akimirksniu. Jis gali kauptis organizme iki penkiolikos metų, o vėliau pasireikšti įvairiomis ligomis.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala, pasak mokslininkų

Mokslininkų nuomonės apie mikrobangų krosnelės naudą skiriasi: vieni duomenis apie mikrobangų keliamą pavojų laiko neįrodytais, kiti įdėmiai tiria visas kenksmingas orkaitės spinduliuotės savybes. Taigi žurnale Earthletter pateikiami moksliniai faktai apie mikrobangų savybes, kurios gali pakenkti, remiantis 1991 metais atliktais tyrimais:

• maisto kokybės pablogėjimas;
• aminorūgščių ir kitų junginių pavertimas kancerogeninėmis ir toksiškomis medžiagomis;
• šakniavaisių maistinės vertės sumažėjimas.

Rusijos mokslininkai taip pat nustatė, kad maisto maistinė vertė sumažėja 80%. Rusijos Federacijos mokslininkų teigimu, maisto kaitinimas mikrobangų krosnelėje ir jos pagalba atitirpinant mėsą sukelia šias problemas:

• kraujo sudėties ir žmogaus limfinės sistemos veikimo sutrikimas;
• ląstelių membranų stabilumo pažeidimas;
• sulėtinti signalų srautą iš nervų į smegenis;
• nervų ląstelių irimas, dėl kurio prarandama energija centrinėje ir autonominėje nervų sistemoje.

Mokslininkai pastebi, kad mikrobangų krosnelėje kepto maisto pH yra žemas, todėl sutrinka rūgščių-šarmų pusiausvyra ir rūgštinama vidinė organizmo aplinka.

Ar galima šildyti maistą vaikui mikrobangų krosnelėje?

Greitas kūdikių maisto produktų kaitinimas ne mikrobangų krosnelėje gali sunaikinti visus kūdikiui naudingus ir būtinus vitaminus bei mikroelementus. Pieno mišinių, savo sudėtimi panašių į motinos pieną, geriau neveikti elektromagnetinės spinduliuotės, kuri ardo mišinio struktūrą ir naikina vitaminus.

Reikia imtis pagrįstų atsargumo priemonių, turint omenyje, kad:

• galutinė mokslininkų išvada, kad mikrobangų krosnelės sukelia vėžį, nepadaryta;
• dėl elektromagnetinių bangų maisto molekulės sukasi dideliu greičiu, todėl kūdikių maistą rekomenduojama šildyti teisingai: neįjungti visu galingumu ir kaitinti trumpais etapais: pakaitinti, išmaišyti ir dar kartą pakaitinti;
• Nerekomenduojama naudoti mikrobangų krosnelės per dažnai.

Kaip patikrinti mikrobangų krosnelės spinduliuotę

Iš mikrobangų krosnelių naudos nebus, jei prietaiso apsauginiame apvalkale bus skylių, kurios neabejotinai sukels kenksmingus nudegimus.

Iš po įrenginio apvalkalo sklindanti spinduliuotė gali rimtai nudeginti netoliese esantį savininką. Todėl tos mikrobangų krosnelės, kurios veikia ilgiau nei trejus metus, turėtų būti tiriamos dėl spinduliuotės. O su senesnėmis nei 9 metų mikrobangų krosnelėmis geriau atsisveikinti.

Radiacinio tyrimo žingsniai (tai galima atlikti namuose):

1. Raskite fluorescencinę lempą arba neoninę lemputę „NE-2“. Galite naudoti specialius namų testus.
2. Visur išjunkite šviesą. Atlikite testą naktį.
3. Įdėkite stiklinę vandens ir įjunkite 2 minutes.
4. Veikimo metu perkelkite lemputę išilgai prietaiso korpuso 5 centimetrų atstumu virš paviršiaus.
5. Kai spinduliuotė prasiskverbia į kūną, fluorescencinis išmetimas švytės, o neoninis išmetimas užsidegs ryškia šviesa.

Svarbu! Mikrobangų krosnelę su radiacijos nutekėjimu geriau išmesti.

Kaip teisingai naudoti mikrobangų krosnelę

Žmonės negalvoja, kaip teisingai naudoti elektros prietaisus. Tačiau nuo to priklauso jų, taip pat namų ūkių ir kaimynų gyvenimas. Todėl prieš naudojant mikrobangų krosnelę naudinga laikytis saugos taisyklių:

1. Perskaitykite mikrobangų krosnelės naudojimo instrukcijas.
2. Prieš įjungdami įsigytą viryklę, pastatykite ją lygioje vietoje.
3. Prisijunkite prie tinklo. Dėkite tik tuos indus, kurie rekomenduojami instrukcijose.
4. Prieš išeidami iš namų, atjunkite įrenginį.
5. Mikrobangų krosnelių naudojimo laikas: brangios tarnaus nuo penkerių iki 10 metų, pigių – iki 3 metų.
6. Reguliariai valykite mikrobangų krosnelės vidų ir išorę, atjungę ją nuo maitinimo šaltinio.
7. Nuplaukite šiltu vandeniu ir skystu muilu.
8. Įjunkite tik po natūralaus džiovinimo.

Mikrobangų krosnelės indai

Ne visi indai tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje. Metaliniai indai nepraleidžia bangų, todėl orkaitė gali sugesti.

Patiekalai, kurie netinka mikrobangų krosnelėje:

• Ketaus, varis, žalvaris. Kibirkštinės iškrovos, susidarančios elektros bangoms patekus į metalinį paviršių, sugadins mikrobangų krosnelės vidų;
• Porcelianas arba stiklas su raštu. Dažuose yra metalinių priemaišų, todėl elektromagnetinės bangos, liečiant piešinį, sukurs kibirkšties iškrovas, kurios taip pat gali pažeisti krosnelę;
• Kristale taip pat yra švino ir sidabro dalelių, jo paviršius nevienodas, todėl gali sprogti indai mikrobangų krosnelės viduje;
• Plastikas ir kartonas. Vaškuotas kartonas neperduoda elektromagnetinių bangų;
• Aliuminio indai.

• porcelianas be rašto;
• moliniai indai be dizaino;
• keramika, jei padengta glazūra.

Kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę savo namams

Renkantis mikrobangų krosnelę savo namams, turite nuspręsti dėl garsumo:

• iki 20 litrų talpos orkaitės tinka atitirpinti ir pašildyti maistą;
• nuo 20 iki 25 litrų - maždaug 4 asmenų šeimai: ši orkaitė turi grilio funkciją;
• nuo 25 litrų tinka didelėms šeimoms.

Kita gairė turėtų būti galia:

• maistui šildyti tinka mažiau nei 800 vatų;
• nuo 800 vatų iki 1500 vatų – kepimui ant grotelių, virimui.

Mikrobangų krosnelės valdikliai gali būti mygtukai, liečiami arba mechaniniai. Mechaninis yra lengviausias būdas valdyti krosnį.

Be maisto šildymo ir atitirpinimo, mikrobangų krosnelė gali atlikti įvairias funkcijas:

• apsauga nuo vaikų;
• valymas garais;
• kvapų pašalinimas;
• išlaikyti maistą šiltą.

Pasirinkimas priklauso nuo būsimo savininko norų ir pageidavimų.

Išvada

Mikrobangų krosnelių nauda ir žala – tema, sukelianti diskusijų, nes nėra oficialios išvados apie prietaiso pavojų sveikatai. Iš turimos informacijos galime daryti išvadą, kad mikrobangų krosnelės yra gana naudingos greitai pašildyti maistą. Įrodyta, kad tam tikrų maisto produktų gaminimas mikrobangų krosnelėje gali pakenkti organizmui. Todėl pasirinkimas gaminti maistą mikrobangų krosnelėje priklauso nuo vartotojų.

Ar šis straipsnis jums buvo naudingas?

Mikrobangų krosnelė rasti beveik kiekvienuose namuose. Ir Vakarų ekspertai tai aktyviai siūlo naudoti.

Pirma, tai gali žymiai sumažinti maisto gaminimo metas. Taigi geras ne visada yra geras. Ir kuo mažiau terminio apdorojimo, tuo mažiau produktuose sunaikinama maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, daržovėms pakanka 5 minučių. O kartais užtenka minutės, kad prie mikrobangų krosnelės paimtum mirtiną radijo bangų dozę silpnos imuninės sistemos žmogui, o jei imunitetasžmogus gali būti šalia jo visą gyvenimą be didelės žalos. Daugiau baisiau vieta, esančios mikrobangų krosnelė sukasi dujų perdirbimo įmonėje - geopatogeninė zona, kenksmingas visų tipų gyviems organizmams. Tai lengva patikrinti švytuoklė arba vynmedis.

Mikrobangų krosnelė tinka ir plastikiniams indams dezinfekuoti. Yra žinoma, kad tokios bakterijos kaip salmonelė ir E. coli lengvai auga ant pjaustymo lentų. Ir, remiantis Viskonsino universiteto atliktu tyrimu, norėdami atsikratyti bakterijų, tereikia penkias minutes kepti mikrobangų lentą, rašo Stuff.co.nz. Tas pats pasakytina ir apie nešvarių indų kempinėles. Specialistai pataria įpilti citrinos sulčių ir acto, o kempinę minutei įdėti į mikrobangų krosnelę.

Mikrobangų apdorojimas taip pat leidžia „atgaivinti“ susikristalizavusį medų (pakanka 30 sekundžių) ir pagreitina tešlos kilimą. Kai kurie žmonės siūlo naudoti mikrobangų krosnelę dekoratyvinei kosmetikai atkurti. Pavyzdžiui, ekspertė Jacqueline Mariani pataria: į orkaitę įdėkite atvirą tušą (be šepetėlio) ir puodelį vandens. Po penkių sekundžių išdžiūvęs tušas vėl taps skystas. Poveikis išliks kelias savaites.
http://meddaily.ru/article/05Jan2015/nasashit

Žalingumo įrodymas

Karo Jugoslavijoje metu Rusijos mokslininkams rekomendavus, Belgrado gyventojai buitinėmis mikrobangų krosnelėmis numušė amerikietiškas sparnuotąsias raketas. Nuskambėjus oro antskrydžio signalui, jie greitai nunešė mikrobangų krosnelę su ilgintuvu į balkonus, atidarė, pirštu paspaudė užrakinimo gnybtą ir nukreipė mikrobangų krosnelę į sparnuotąją raketą. (Dieną labai aiškiai matosi žemai skriejančios raketos cigaras, naktį – jos variklio liepsna). Mikrobangų krosnelės „šūvio“ diapazonas yra iki 1,5 kilometro! Šimtai jugoslavų nukreipė savo mikrobangų krosnelių generatoriaus spindulį į priešo raketą. Raketos elektronikos gedimas – ir ji nukrito!!!

Žinoma, priešas greitai rado išeitį – pirmiausia bombarduodamas elektrines. O dabar pagalvokite: mažiausias mikroįtrūkimas mikrobangų krosnelės kameros korpuso litavime (o jų tikrai yra!) ir... galingas mikrobangų spindulys "iššauna" per butų sienas į visus gyvius už 1,5 kilometrų...

Kaip veikia mikrobangų krosnelė?

Mikrobangos yra elektromagnetinės energijos forma, kaip ir šviesos bangos ar radijo bangos. Tai labai trumpos elektromagnetinės bangos, sklindančios šviesos greičiu (299,79 km per sekundę). Šiuolaikinėse technologijose mikrobangų krosnelės naudojamos mikrobangų krosnelėse, tolimojo ir tarptautinio telefono ryšio, televizijos programų perdavimui, interneto veikimui Žemėje ir palydovais. Tačiau mikrobangų krosnelės mums geriausiai žinomos kaip energijos šaltinis gaminant maistą – mikrobangų krosnelė.

Kiekvienoje mikrobangų krosnelėje yra magnetronas, kuris paverčia elektros energiją į mikrobangų elektrinį lauką, kurio dažnis yra 2450 megahercų (MHz) arba 2,45 gigahercų (GHz), kuris sąveikauja su maiste esančiomis vandens molekulėmis.

Mikrobangos bombarduoja maiste esančias vandens molekules, todėl jos sukasi milijonus kartų per sekundę, sukurdamos molekulinę trintį, kuri šildo maistą. Ši trintis daro didelę žalą maisto molekulėms, jas sulaužo ar deformuoja.
Paprasčiau tariant, per radiacijos procesą mikrobangos sukelia maisto skilimą ir pakitusią molekulinę struktūrą.

Kas išrado mikrobangų krosneles?

Naciai savo karinėms operacijoms išrado mikrobangų krosnelę, „radiomisorių“. Laikas, praleistas gaminant maistą, šiuo atveju buvo smarkiai sumažintas, o tai leido sutelkti dėmesį į kitas užduotis.

Po karo sąjungininkai atrado medicininius tyrimus, kuriuos vokiečiai atlieka su mikrobangų krosnelėmis. Šie dokumentai ir kai kurie darbo modeliai buvo perduoti JAV „tolimesniems moksliniams tyrimams“. Rusai taip pat gavo nemažai tokių modelių ir atliko išsamius jų biologinio poveikio tyrimus. Dėl to SSRS kurį laiką buvo uždrausta naudoti mikrobangų krosneles. Sovietai paskelbė tarptautinį įspėjimą apie kenksmingas biologines ir aplinkai medžiagas, atsirandančias dėl mikrobangų poveikio.

Rytų Europos mokslininkai taip pat nustatė žalingą mikrobangų spinduliuotės poveikį ir nustatė griežtus aplinkosaugos apribojimus jų naudojimui.

Moksliniai duomenys ir faktai

1992 m. JAV paskelbtame lyginamajame tyrime apie gaminimą mikrobangų krosnelėje teigiama:
„Medicininiu požiūriu manoma, kad į žmogaus organizmą patekus į mikrobangomis veikiančias molekules, yra daug didesnė tikimybė padaryti žalos nei naudos. Mikrobanginiame maiste yra mikrobangų energijos molekulėse, kurios nėra tradiciškai paruoštuose maisto produktuose.

Mikrobangų bangos, dirbtinai sukurtos mikrobangų krosnelėje, pagrįstos kintamąja srove, per sekundę sukuria apie milijardą kiekvienos molekulės poliškumo pokyčių. Molekulių deformacija šiuo atveju yra neišvengiama. Pastebėta, kad aminorūgštys, esančios maiste, keičiasi izomeriškai ir taip pat virsta toksiškomis formomis, veikiant mikrobangų krosnelėje gaminamoms mikrobangoms. Trumpalaikis tyrimas iškėlė didelį susirūpinimą dėl žmonių, vartojusių mikrobangų krosnelėje keptą pieną ir daržoves, kraujo sudėties pokyčių. Dar aštuoni savanoriai valgė tuos pačius, bet tradiciniais būdais ruošiamus maisto produktus. Visi maisto produktai, kurie buvo perdirbti mikrobangų krosnelėse, lėmė pokyčius savanorių kraujyje. Sumažėjo hemoglobino kiekis ir padidėjo cholesterolio kiekis.

Šveicarijos klinikiniai tyrimai

Daktaras Hansas Ulrichas Hertelis dalyvavo panašiame tyrime ir daug metų dirbo vienoje iš didelių Šveicarijos įmonių. Prieš kelerius metus ji buvo atleista iš pareigų už šių eksperimentų rezultatų atskleidimą. 1991 m. ji kartu su Lozanos universiteto profesoriumi paskelbė tyrimą, rodantį, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas gali kelti pavojų sveikatai, palyginti su maistu, pagamintu tradiciniais metodais. Straipsnis buvo pristatytas ir žurnale „Franz Weber“ Nr. 19, kur buvo teigiama, kad mikrobangų krosnelėje gaminto maisto valgymas piktybiškai veikia kraują.

Daktaras Hertelis buvo pirmasis mokslininkas, atlikęs klinikinį tyrimą apie mikrobangų krosnelėje kepto maisto poveikį žmogaus organizmo kraujui ir fiziologijai. Šis nedidelis tyrimas atskleidžia degeneracines jėgas, atsirandančias mikrobangų krosnelėse ir jose apdorotame maiste. Moksliniai tyrimai parodė, kad maisto gaminimas mikrobangų krosnelėje keičia maistinę maisto sudėtį. Šis tyrimas buvo atliktas kartu su dr. Bernardu H. Blanc iš Šveicarijos federalinio technologijos instituto ir Biochemijos instituto.

Kas dvi ar penkias dienas savanoriai vartojo vieną iš šių valgių tuščiu skrandžiu: (1) žalio pieno; 2) tas pats pienas, pašildytas tradiciniu būdu; (3) pasterizuotas pienas; (4) tas pats pienas, pašildytas mikrobangų krosnelėje; (5) šviežios daržovės; 6) tos pačios daržovės, paruoštos tradiciškai; 7) tradiciškai atšildytos šaldytos daržovės; ir (8) tos pačios daržovės, virtos mikrobangų krosnelėje.

Kraujo mėginiai buvo paimti iš savanorių prieš pat kiekvieną valgį. Tada išgėrus pieno ir augalinių produktų tam tikrais intervalais buvo atliekami kraujo tyrimai.
Valgymo intervalais, veikiant mikrobangų krosnelėms, nustatyti reikšmingi kraujo pokyčiai. Šie pokyčiai apėmė hemoglobino kiekio sumažėjimą ir cholesterolio sudėties pokyčius, ypač DTL (gerojo cholesterolio) ir MTL (blogojo cholesterolio) santykį. Padidėjo limfocitų (baltųjų kraujo kūnelių) skaičius. Visi šie rodikliai rodo degeneraciją. Be to, dalis mikrobangų energijos lieka maiste, kurį sunaudodamas žmogus yra veikiamas mikrobangų spinduliuotės.

Spinduliuotė sukelia maisto molekulių sunaikinimą ir deformaciją. Mikrobangos sukuria naujus junginius, kurių gamtoje nėra, vadinamus radiolitikais. Radioliziniai junginiai sukuria molekulinį puvimą – kaip tiesioginę radiacijos pasekmę.

Mikrobangų krosnelių gamintojai teigia, kad mikrobangų krosnelėje kepto maisto sudėtis nelabai skiriasi nuo tradiciškai apdoroto maisto. Tačiau nei vienas valstybinis JAV universitetas neatliko nė vieno tyrimo apie modifikuoto maisto mikrobangų krosnelėje poveikį žmogaus organizmui. Tačiau yra daug tyrimų apie tai, kas atsitiks, jei mikrobangų krosnelės durelės nebus uždarytos. Ar tai nėra šiek tiek keista? Sveikas protas reikalauja atkreipti dėmesį į tai, kas nutinka maistui, gaminamam mikrobangų krosnelėje. Galima tik spėlioti, kaip molekulinis puvinys iš mikrobangų krosnelė turės įtakos mūsų sveikatai ateityje!

Mikrobangų krosnelės kancerogenai

1991 m. kovo ir rugsėjo mėn. „Earthletter“ straipsnyje daktarė Lita Lee pateikia keletą faktų apie mikrobangų krosnelių veikimą. Visų pirma ji teigė, kad visos mikrobangų krosnelės praleidžia elektromagnetinę spinduliuotę, taip pat blogina maisto kokybę, paverčiant jo medžiagas toksiškais ir kancerogeniniais junginiais.

Šiame straipsnyje apibendrinta tyrimų santrauka rodo, kad mikrobangų krosnelės yra daug kenksmingesnės, nei manyta anksčiau.

Toliau pateikiama rusų studijų santrauka, kurią paskelbė „Atlantis Raising Educational Center“ Portlande, Oregone. Jie sako, kad kancerogenai susidarė beveik visuose maisto produktuose, kurie buvo veikiami mikrobangų spinduliuotės. Štai kai kurių iš šių rezultatų santrauka:
Kepant mėsą mikrobangų krosnelėje susidaro žinomi kancerogenai nitrozodienetanolaminai.
Kai kurios piene ir grūdų produktuose esančios aminorūgštys buvo paverstos kancerogenais.
Atitirpinant kai kuriuos šaldytus vaisius gliukozidas paverčiamas galaktozidu į kancerogenines medžiagas.
Net trumpai veikiant mikrobangų krosnelėje ant šviežių ar šaldytų daržovių alkaloidai paverčiami kancerogenais.
Kancerogeniniai laisvieji radikalai susidarė veikiant augaliniam maistui, ypač šakninėms daržovėms. Taip pat sumažėjo jų maistinė vertė.
Rusijos mokslininkai taip pat nustatė, kad maisto maistinė vertė mikrobangų krosnelėje sumažėja nuo 60 iki 90%!

Kancerogenų poveikio pasekmės

Vėžio sukėlėjų susidarymas baltymų junginiuose – hidrolizate. Piene ir grūduose tai yra natūralūs baltymai, kurie, veikiami mikrobangų, suyra ir susimaišo su vandens molekulėmis, sukurdami kancerogeninius darinius.
Elementarių maistinių medžiagų pokyčiai lemia medžiagų apykaitos sutrikimų sukeltus virškinimo sistemos sutrikimus.
Dėl cheminių maisto produktų pakitimų pastebėti limfinės sistemos poslinkiai, lemiantys imuninės sistemos degeneraciją.
Apšvitinto maisto absorbcija lemia vėžio ląstelių procento padidėjimą kraujo serume.
Atitirpinant ir kaitinant daržoves ir vaisius oksiduojasi juose esantys alkoholiniai junginiai.
Žalių daržovių, ypač šakninių, veikimas mikrobangų krosnelėje skatina laisvųjų radikalų susidarymą mineraliniuose junginiuose, kurie sukelia vėžį.
Valgydami maistą, pagamintą mikrobangų krosnelėje, galite susirgti vėžysžarnyno audiniai, taip pat bendra periferinių audinių degeneracija, palaipsniui sunaikinant virškinimo sistemos funkcijas.

Tiesioginė vieta
šalia mikrobangų krosnelės

Rusijos mokslininkų teigimu, tiesioginis artumas prie mikrobangų krosnelės sukelia šias problemas:
Kraujo ir limfos zonų sudėties deformacija;
Ląstelių membranų vidinio potencialo degeneracija ir destabilizacija;
Elektrinių nervinių impulsų sutrikimas smegenyse;
Nervų galūnėlių degeneracija ir irimas bei energijos praradimas nervų centrų srityje tiek priekinėje, tiek užpakalinėje centrinėje ir autonominėje nervų sistemoje;
Ilgainiui bendras gyvybinės energijos, gyvūnų ir augalų, esančių 500 metrų spinduliu nuo įrangos, praradimas.

Žala sveikatai, kurią sukelia
mikrobangų krosnelėje pašildytas maistas

Pramonė, remiama valdžios ir didelės spaudos, vis dar aktyviai vilkina tokių mokslinių tyrimų sklaidą. Tačiau be jokios abejonės buvo įrodyta Mikrobangų krosnelės sukelia vėžį.
Vėžys atsiranda dėl tiesioginio radiacijos poveikio. Tiek tiesiogiai dėl radiacijos nutekėjimo iš mikrobangų krosnelių ir radarų, tiek netiesiogiai vartojant mikrobangų spinduliuote veikiamą maistą.

Techniškai mikrobangų aparatas gamina šilumą veikdamas aukšto dažnio srovę, nuolat keičiantis medžiagos poliškumui (2,5 mlrd. per sekundę). Tai sukelia trinties šilumą, kuri nenatūraliai sunaikina maistą. Sutrinka harmonija, kaip ir natūralus rūgščių-šarmų balansas. Maistinės medžiagos iškreipiamos į nenatūralias formas.

Mūsų imuninė sistema į pažeistą molekulinę struktūrą reaguoja taip, kaip į toksinus. Kraujo pokyčiai primena pokyčius vėžio proceso pradžioje. Kadangi vėžys gali išsivystyti daugelį metų, kol jis tampa pastebimas. Pramoninių mikrobangų krosnelės pavojai dažnai ignoruojami.
Tradiciškai gaminant ant viryklės, garuose ar orkaitėje maistas šildomas natūraliai – iš išorės į vidų. Mikrobangų krosnelėje – iš vidaus. Jūs, žinoma, pastebėjote, kaip keistai greitai (minutes!) atvėsta iš mikrobangų krosnelės pašildytas natūralios energijos neturintis maistas.

Kodėl mikrobangų krosnelės pavojingos vaikams?

Kai kurios amino rūgštys L-prolinas, kurios yra motinos pieno dalis, taip pat kūdikių mišiniuose, mikrobangų veikiamos paverčiamos d-izomerais, kurie laikomi neurotoksiniais (deformuoja nervų sistemą) ir nefrotoksiškais (toksiškais kūdikiams). inkstai). Nelaimė, kad daug vaikų maitinami dirbtiniais pieno pakaitalais (kūdikių maistu), kurių tampa dar daugiau toksiškas naudojant mikrobangų krosneles.

Ar turėčiau pirkti mikrobangų krosnelę ar ne?

Visi žmonės yra atsakingi už savo sveikatą, išskyrus vaikus, kurie dar negali patys apsispręsti. Todėl kiekvienas, vadovaudamasis sveiku protu, turi nuspręsti, ar savo rizika- ar naudoti mikrobangų krosnelę, ar ne! Tai ypač rizikinga vaikams.

Įdomūs faktai

Eksperimentas, kurį atliko mergina mokyklai. Filtruotą vandenį ji padalino į dvi dalis. Vieną dalį viriau ant viryklės, kitą mikrobangų krosnelėje. Atvėsino. Ir aš laisčiau dvi vienodas gėles skirtingu vandeniu, kad patikrinčiau, ar nebus augalų augimo skirtumo. Ji norėjo patikrinti, ar dėl mikrobangų krosnelės keičiasi vandens struktūra ar energija. Net ji buvo nustebinta rezultatu. Gėlė nuvyto, o gėlė buvo laistoma iš mikrobangų krosnelės.

Mikrobangų krosnelių problema neturi nieko bendra su radiacija, dėl kurios žmonės taip nerimavo. Jis pažeidžia maisto DNR taip, kad organizmas negali jo atpažinti. Organizmas tokį maistą apgaubia riebalinėmis ląstelėmis, kad apsisaugotų nuo negyvo maisto arba greitai jį pašalina. Dabar pagalvokite apie visas mamas, kurios savo vaikams kepa pieną mikrobangų krosnelėje. Arba kanadietė slaugytoja, kuri pašildydavo kraują paciento perpylimui ir netyčia jį nužudė mirusiu krauju.

Tačiau etiketėse rašoma, kad mikrobangų krosnelės yra saugios. Įrodymas yra mirštančių augalų iliustracijose.

10 priežasčių, kodėl verta išmesti mikrobangų krosnelę:
Remiantis Šveicarijos, Rusijos ir Vokietijos mokslinių klinikinių tyrimų rezultatais, nebegalime toleruoti mikrobangų krosnelių savo virtuvėse. Remdamiesi tyrimu, pateikiame tokias išvadas:
1) Nuolatinis mikrobangų krosnelės maisto vartojimas sukelia negrįžtamus pokyčius smegenyse dėl elektrinių impulsų „sutrumpėjimo“ smegenyse (smegenų audinio depoliarizacijos arba demagnetizavimo).
2) Žmogaus organizmas negali metabolizuoti (suskaidyti) nežinomų šalutinių produktų, gaunamų iš maisto mikrobangų krosnelėje.
3) Vyriškų ir moteriškų hormonų gamyba sustoja arba pasikeičia nuolat vartojant mikrobangų krosnelėje keptą maistą.
4) Mikrobangų krosnelėje kepto maisto šalutinių produktų vartojimo pasekmės yra negrįžtamos.
5) Maisto produktuose mažinamas arba pakeičiamas mineralų, vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis taip, kad organizmas nebegauna naudos arba suvartoja pakitusius baltymus, kurių neįmanoma suskaidyti.
6) Daržovėse esantys mineralai virsta į kancerogeninius laisvuosius radikalus gaminant mikrobangų krosnelėje.
7) Mikrobangų krosnelės gaminiai sukelti vėžinių ląstelių augimą skrandyje ir žarnyne. Tai paaiškina, kokiu greičiu Amerikoje plinta storosios žarnos vėžio atvejai.
8) Dažnas tokio maisto vartojimas sukelia vėžinių kraujo kūnelių augimą.
9) Nuolatinis tokio maisto vartojimas sukelia imuninės sistemos sutrikimus dėl limfinių liaukų ir kraujo serumo pokyčių.
10) Tokio maisto vartojimas veda prie atminties praradimo, dėmesys, sukelia emocinį nestabilumą ir sumažėjusį intelektą.

Mikrobangų krosnelės šiuolaikinių žmonių gyvenime atsirado ne taip seniai. Tačiau daugeliui jie jau tapo svarbiausiu virtuvės atributu po šaldytuvo. Juk mikrobangų krosnelėje per porą minučių galima ne tik atitirpinti ir pašildyti porciją maisto, bet ir greitai paruošti beveik bet kokį patiekalą. Tačiau mažai žmonių galvoja apie tokio „naudingo“ prietaiso neigiamą pusę: ar maistas po terminio apdorojimo mikrobangų krosnelėje yra sveikas?

Kaip veikia mikrobangų krosnelė?

Kiekvienoje mikrobangų krosnelėje yra magnetronas, kuris elektros energiją paverčia radijo bangomis. Šios labai trumpos elektromagnetinės bangos dar vadinamos mikrobangomis, mikrobangų spinduliuote arba mikrobangų laukais. Mikrobangos, kurių dažnis yra 2450 MHz, sklinda šviesos greičiu – apie 300 km per sekundę – ir rezonuoja su vandens molekulėmis, todėl jos atsitiktinai svyruoja. Mikrobangos lengvai įsiskverbia į bet kokį maisto produktą ir bombarduoja vandens molekules, kurių yra visuose, net ir sausiausiuose maisto produktuose. Nuo tokio atakos vandens molekulės pradeda suktis milijonus kartų per sekundę, sukurdamos molekulinę trintį, dėl kurios produktas įkaista. Ši atsitiktinė trintis daro didelę žalą ne tik vandens molekulėms, suplėšydama ir deformuodama visą maistą molekuliniu lygmeniu.

Mikrobangos sukelia maisto skilimą ir pakitusią molekulinę struktūrą radiacijos procese.

Kuo daugiau vandens, tuo greičiau įkaista. Kuo ilgesnis mikrobangų apšvitinimo laikas, tuo gaminys karštesnis. Mikrobangų kaitinimas pagrįstas molekulinio dipolio poslinkio principu, kuris vyksta medžiagose, kuriose yra polinių molekulių veikiant elektriniam laukui. Šios medžiagos apima vandenį.

Elektromagnetinio lauko svyravimų energija lemia nuolatinį molekulių poslinkį, išlygiuojant jas pagal lauko linijas, o tai vadinama dipolio momentu. Kadangi laukas yra kintamas, molekulės periodiškai keičia kryptį. Judėdami molekulės „siūbuoja“, susiduria, atsitrenkia viena į kitą, perduodamos energiją kaimyninėms šios medžiagos molekulėms. Kadangi temperatūra yra tiesiogiai proporcinga vidutinei kinetinei atomų ar molekulių judėjimo energijai medžiagoje, tai reiškia, kad toks molekulių maišymasis padidina medžiagos temperatūrą. Taigi, dipolio poslinkis yra mechanizmas, paverčiantis elektromagnetinės spinduliuotės energiją į medžiagos šiluminę energiją. Anot Vikipedijos, mikrobangų spinduliuotė sukelia maisto molekulių sunaikinimą ir deformaciją.

Mikrobangos sukuria naujus junginius, kurių gamtoje nėra, vadinamus radiolitikais. Radioliziniai junginiai sukuria molekulinį puvimą – kaip tiesioginę radiacijos pasekmę. Galima tik spėlioti, kaip molekulinis puvinys iš mikrobangų krosnelės paveiks sveikatą.

Gaminti mikrobangų krosnelę?

Amerikiečių inžinierius Percy Spenceris dirbo „Raytheon“, gamindamas radarų įrangą. Jis atkreipė dėmesį į mikrobangų spinduliuotės gebėjimą šildyti aplinkinius objektus, įskaitant maistą. Jis gavo mikrobangų krosnelės patentą 1946 m. Ir jau 1947 m. buvo išleista pirmoji „Raytheon“ mikrobangų krosnelė „Radarange“. Jis buvo pritaikytas maistui atitirpinti karinėse valgyklose ir ligoninėse. Šios mikrobangų krosnelės masė siekė 340 kg ir buvo apie 2 metrus aukščio. Masinė šių agregatų gamyba prasidėjo po 2 metų, o mažmeninė kaina siekė apie 3000 USD.

SSRS 80-ųjų pabaigoje mikrobangų krosnelės buvo gaminamos ZiL YuzhMASH gamyklose, tačiau jose buvo naudojami japonų gamybos magnetronai. Visame pasaulyje buvo atliekami medicininiai mikrobangų krosnelių biologinio poveikio tyrimai, paskelbtas tarptautinis įspėjimas dėl mikrobangų poveikio kenksmingų biologinių ir aplinkai medžiagų. SSRS mikrobangų krosnelės buvo uždraustos 1976 metais dėl žalingo jų poveikio sveikatai dėl daugelio tyrimų. Draudimas buvo panaikintas 90-ųjų pradžioje po perestroikos.
http://www.pravda-tv.ru

Mikrobangų krosnelės į madą atėjo prieš kelis dešimtmečius ir išpopuliarėjo tarp šio stebuklingo virtuvės prietaiso vartotojų. Vienintelis nerimą keliantis dalykas – periodiškai pasirodanti informacija, kad mikrobangų krosnelės daro nepataisomą žalą sveikatai. Pabandykime išsiaiškinti, kokį maistą mums ruošia mikrobangų krosnelė: ar šis maistas naudingas ar kenkia mūsų organizmui?
Mikrobangų krosnelės veikimo principas pagrįstas galingu magnetronu, kurio dėka įprastą elektros energiją iš tinklo galima paversti itin aukšto dažnio – 2450 MHz – elektriniu lauku. Specialios mikrobangos tokiu būdu įtakoja maisto vandens molekules, kad jos pradėtų vibruoti itin aukštais dažniais ir atitinkamai kaitintų produktą. Mikrobangos mikrobangų krosnelėje juda šviesos greičiu, magnetronas su kiekviena banga keičia teigiamo ir neigiamo krūvio periodiškumą, tai pagrindinė mikrobangų ir maisto vandens molekulių sąveikos sąlyga.

Mikrobangos atsispindi nuo metalinio mikrobangų krosnelės vidaus ir atakuoja maistą iš visų pusių, veikdamos labai greitai.
Mikrobangos iš magnetrono pasirodo tik uždarius dureles ir įjungus mikrobangų krosnelę. Kai mikrobangų krosnelė išjungiama, magnetinės bangos nesusidaro, jų joje nėra.

Kai veikia mikrobangų krosnelė, žmogų saugo sandarios durelės, specialus apsauginis tinklelis ant durelių ir patvarus sandarus korpusas.

Mikrobangų krosnelė – nauda ar žala?

Energija, kuri patenka į gaminius kaitinant ar gaminant, visiškai paverčiama šilumine energija, gaminiuose negali būti likusios energijos, tai prieštarauja visiems fizikos dėsniams.

Bet mes kalbame apie saugumą, kai gaminant maistą naudojamas darbinis blokas su nepažeistomis durelėmis ir nepažeistu stiklu. Per pažeistas mikrobangų krosnelės dalis, net jei jos yra tik įtrūkimai, įjungus mikrobangų krosnelę gali išbėgti, būtent šios mikrobangų krosnelės kelia pavojų savininkams.

Mikrobangų krosnelės durelės yra visiškai sandarios ir negali leisti mikrobangų pro ją praeiti. Tačiau tarpas aplink duris gali būti nedidelio spinduliuotės šaltinis. Todėl įjungdami viryklę niekada neturėtumėte stovėti prie viryklės galo, ypač nėščioms moterims ir vaikams.

Geriausia įsigyti žinomo prekės ženklo mikrobangų krosnelę: didžiausi gamintojai, kovodami už sveiką konkurenciją rinkoje ir gaminių tobulinimą, kontroliuoja visų mikrobangų krosnelės dalių radiacijos lygį ir užtikrina, kad šie parametrai atitikti visuotinai pripažintus pasaulinius sveikatos standartus.

Mikrobangų krosnelės saugos testas

Yra vienas paprastas eksperimentas, kurį gali atlikti kiekvienas mikrobangų krosnelės naudotojas, kad nustatytų, ar pasirinktas įrenginio prekės ženklas leidžia mikrobangoms prasiskverbti. Mobilųjį telefoną reikia padėti ant lėkštės mikrobangų krosnelėje, uždaryti orkaitės dureles ir nejungti mikrobangų krosnelės! Iš kito telefono, esančio 1-2 metrų atstumu nuo mikrobangų krosnelės, reikia skambinti savo mobiliuoju telefonu. Jei orkaitė yra patikima ir hermetiškai talpina visas mikrobangų krosneles, tada telefone išgirsite operatoriaus pranešimą: „Abonentas yra už diapazono“...

Jei signalas pasiekia telefoną, šios mikrobangų krosnelės geriau nenaudoti.

Mikrobangų krosnelėje saugūs indai

Mikrobangų krosnelėje galite naudoti stiklinius, keramikinius, fajansinius ir plastikinius indus su užrašu „Atsparus karščiui iki 140 laipsnių“.
Į mikrobangų krosnelę nedėkite krištolinių indų, metalinių, medinių, porcelianinių indų su paauksuotu ar dizainu, plonų stiklinių, karščiui neatsparių indų, įtrūkusių ar suskilinėjusių indų, indų iš karščiui neatsparaus plastiko.

Aliuminio folija taip pat atspari mikrobangoms, tačiau ja galima apvynioti, pavyzdžiui, iš mėsos kyšančius kaulus, kad jie nesudegtų mėsai kepant.

Mikrobangų krosnelei geriau rinktis didelius ir gilius indus: gaminimo metu maistas labai padidina apimtį ir pakyla.

Norint nustatyti indo tinkamumą mikrobangų krosnelei, reikia atlikti eksperimentą: įdėti gaminį į indą ir palikti trumpam kepimo laikui. Jei maistas šildomas, bet indai lieka šalti aplink kraštus, juos galima naudoti mikrobangų krosnelėje. Jei indo kraštai įkaitinami iki tokios pat temperatūros kaip ir maistas, šio indo negalima naudoti mikrobangų krosnelėje.

Saugaus maisto gaminimo taisyklės

1. Verdant daržoves, dešreles ar kepant vaisius jų odoje, odeles keliose vietose reikia pradurti šakute – taip išvengsite "sprogimas".

2. Jokiu būdu nevirti ir nekaitinti. kiaušinis mikrobangų krosnelėje! Kiaušinio plyšimas gali būti toks stiprus, kad nuplėš mikrobangų krosnelės dureles! Net jei išimtas visas, kiaušinis gali sprogti jūsų rankose ir sukelti rimtų sužalojimų.

3. Negalite šildyti vieno dalyko mikrobangų krosnelėje. aliejus arba riebalai– jis gali netikėtai užvirti ir sprogti, sukeldamas rimtų pasekmių nudegimų.

4. Mediniai indai gal mikrobangų krosnelėje užsidegti.

5. Negalite virti kondensuoto pieno skardinėje mikrobangų krosnelėje – skardinė gali sprogti ir rimtai susižaloti! Jau nekalbant apie visišką mikrobangų krosnelės sunaikinimą.

6. Būtina nuimti šaukštus, metalinius laikiklius, laidus ir kt. nuo maisto ir pakuočių: veikiant mikrobangų krosnelei dėl sąveikos su metalu susidaro elektros lankas, pavojingas dėl trumpojo jungimo ir mikrobangų krosnelės pažeidimo.

7. Stebėkite gaminimo laiką. Perkaitęs maistas gali sudegti ir užsidegti.

Mikrobangų krosnelės žala yra abstrakti sąvoka, neparemta moksliniais duomenimis. Tačiau bėda ta, kad žmonės santykinai pradėjo naudoti mikrobangų krosneles neseniai, Ir Kol kas nėra laiko patikrintų jo kenksmingumo tyrimų rezultatų.

Vis tiek reikia laikytis atsargumo priemonių dirbant su mikrobangų krosnelėmis, ypač todėl, kad jos paprastos: prie veikiančios mikrobangų krosnelės nesiartinkite daugiau nei 2 metrus, nestovėkite prie veikiančios mikrobangų krosnelės galo, nenaudokite pažeistos mikrobangų krosnelės, netaisykite sugadintos orkaitės patys arba iš atsitiktinių žmonių.

Kaip mikrobangų krosnelė veikia jos naudojimo naudą ar žalą mūsų organizmui? Mokslininkai nenustoja tirti mikrobangų poveikio žmonių sveikatai, tačiau galutinis verdiktas dėl mikrobangų žalos sveikatai ar absoliučios naudos dar nepriimtas. Tuo tarpu veikiančią viryklę reikia naudoti griežtai pagal instrukcijas ir nepamiršti saugos priemonių sau ir savo artimiesiems.

Mikrobangų krosnelė: nauda ar žala

Kai į posovietinę rinką tik pradėjo pasirodyti pirmosios mikrobangų krosnelės, jas sekė siaubo istorijos, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas sukelia vėžį, o apskritai yra pilnas kancerogenų, todėl vartoti visiškai netinkamas. O mikrobangos, remiantis ta pačia teorija, veikia intrauterinį vaiko vystymąsi ir provokuoja būsimus patologinius pokyčius. Klausimas „ar mikrobangų krosnelė gera ar bloga“ jaudina daugelį žmonių.

Tuo tarpu, pavyzdžiui, kaimyninėje Ukrainoje šiuo siaubingu prietaisu naudojasi kas penkta šeima, o JAV mikrobangų krosnelės neturi tik 10% gyventojų. Namų asistento nauda ar žala jiems mažai rūpi. Įsigydami tam tikrą krosnelę parduotuvėje, dažnai išgirsite, kad „šis modelis“ yra saugus sveikatai, nes turi papildomą radiacinės saugos sistemą. Taigi, ar kitos „neapsaugotos“ orkaitės vis dar kelia pavojų?

Tiesą sakant, bet kokiame buitiniame prietaise yra pavojus. Mikrobangų krosnelė čia niekuo neišsiskiria. Žinoma, jei bandysite įkišti ranką dėl eksperimento, visiškai nusideginsite, nors pavojus yra lygiai toks pat standartinėje, pažįstamoje orkaitėje. Klausimas kitas: nežinia, kaip pavyks nudegti, nes visos daugiau ar mažiau modernios krosnys turi užrakinimo sistemą veikimo metu. Atidarykite dureles ir viryklė iš karto išsijungs, norite to ar ne.

Kad veiktų, mikrobangų krosnelė naudoja tas pačias radijo bangas kaip ir įprastoje radijuje. Skiriasi tik galia (orkaitėje ji daug didesnė) ir dažnis. Bet mes jau kasdien patiriame pačių įvairiausių dažnių bangų poveikį: visa įranga, nuo mobiliųjų telefonų iki kompiuterių, vienaip ar kitaip veikia mūsų organizmą. Mikrobangų bangos baltymus suriša tik taip, kaip jie jungiasi verdančiame vandenyje. Eksploatacijos metu maistas nekaupia jokios kenksmingos spinduliuotės, tai yra, viryklės poveikis sveikatai „kenksmingumo“ laipsniu yra maždaug toks pat, kaip įprastos dujinės viryklės ar ugnies.

Ir nors grynos itin aukšto dažnio bangos gali sukelti rimtus nudegimus, visose mikrobangų krosnelėse yra apsauginis ekranas, pagamintas iš specialaus smulkaus metalinio tinklelio, neleidžiančio spinduliuoti. Apskaičiuota, kad žmogus patirs tam tikrą žalą nuo veikiančios krosnies, jei kasdien aštuonias valandas išliks penkių centimetrų atstumu nuo jos. Tik tada žmogaus oda pajus iš krosnies besiveržiančių bangų įtaką.

Pagal šiuolaikinius sanitarinius reikalavimus didžiausias leistinas energijos srauto tankis iš mikrobangų krosnelės turi būti ne didesnis kaip 10 mikrovatų kvadratiniam ploto centimetrui. Ši vertė matuojama 0,5 m atstumu nuo bet kurio krosnies korpuso paviršiaus taško laiko, reikalingo 1 litrui vandens pašildyti. Beveik bet kuri moderni mikrobangų krosnelė puikiai tinka šiems įprastiems rėmams.

Australų mokslininkai kadaise sukūrė metodą, kuris leido per kelias sekundes pašildyti tam tikras žmogaus širdies vietas iki 55 laipsnių, naudojant mikrobangų krosneles. Ir tai nėra tik „eksperimentas eksperimentavimo sumetimais“: jis tęsiamas praktiškai. Aukšta temperatūra sunaikina pažeistas vietas ir blokuoja kelius, kuriais perduodami „neteisingi“ širdies impulsai.

Tuo pačiu principu, naudojant itin aukšto dažnio bangas, krosnelė šildo bet kokį gaminį. Vienintelis skirtumas yra tas, kad pastaruoju atveju bangų veikimo sritis bus platesnė ir atitinkamai labiau išsibarsčiusi, tai yra, šildymas užtruks daug ilgiau.

Natūralu, kad tokia šiek tiek dviprasmiška, bet kartu greitai populiarėjanti buitinė technika negalėjo likti be mokslininkų dėmesio, arba besivaikančių šlovės, ar norinčių kaip nors iš tikrųjų išsiaiškinti situaciją ir padėti žmonėms, kuriems taip sunku viską priimti. naujas. Mikrobangų krosnelės nauda ar žala yra vienas iš „madingų“ šiuolaikinių klausimų. Pirmasis žodis, kaip visada, priklauso amerikiečiams.

Šios šalies mokslininkai garsiai skelbia, kad pastarųjų metų tendenciją mažinti sergamumą skrandžio vėžiu lemia ne kas kita, o mikrobangos. Jų nuomone, visko nutinka dėl to, kad maistas gaminamas mikrobangų krosnelėje nepridedant augalinio aliejaus, o pats gaminimo būdas turi daug bendro su švelniausiais laikomais garais.

Rusijos mokslininkai pridėjo savo svarbų faktą (ar bent tai, ką jie patys laiko faktu). Remiantis Rusijos mokslų akademijos Mitybos institute atliktais skaičiavimais, gaminant maistą mikrobangų krosnelėje, vitamino C netenkama daugiausia 25%, o ant viryklės – iki 60%. Nors Ispanijoje, atvirkščiai, kažkodėl nustatė, kad brokoliuose iš mikrobangų krosnelės vitaminų ir mineralų yra 98% (kitaip tariant, 50 kartų!) mažiau nei šviežiuose.

Kitose šalyse mikrobangų krosnelių nauda ar žala taip pat sulaukė mokslo dėmesio. Šveicarijoje dar 1989 metais jie atliko eksperimentą apie mikrobangų poveikį žmonėms. Mokslininkai niekada negavo pinigų už didelio masto tyrimą, todėl turėjo apsiriboti vienu eksperimentiniu objektu. Jis tiesiog pakaitomis valgydavo ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje gamintą maistą. Ne kartą išanalizavę tiriamojo kraują, mokslininkai nustebo, o gal net ir patenkino, pastebėję nuolatinį leukocitų skaičiaus padidėjimą suvalgius maistą iš mikrobangų krosnelės. Kraujyje vykstantys procesai priminė patologijos pradžią, o tai rodo vėžio vystymąsi. Tačiau kad ir kaip tyrėjai bandė šaukti visuomenei, nieko iš to neišėjo.

O šiemet Pasaulio sveikatos organizacijos nuosprendžiu ultraaukšto dažnio bangos buvo paskelbtos absoliučiai nekenksmingomis žmogui. Taigi į klausimą „mikrobangų krosnelė: nauda ar žala? šiuolaikinis mokslas jau seniai palinko į pirmąjį. Eikite į elektros prekybos centrą ir įsigykite šį stebuklingą pagalbininką!

Kaip mikrobangų krosnelė veikia maisto kokybę?

Labai sunku įsivaizduoti mūsų šiuolaikinį pasaulį be tokio technologijos elemento kaip mikrobangų krosnelė. Šiuo metu pradėta gaminti daugybė mikrobangų krosnelių modelių su įvairiomis funkcijomis. Tai apima greitą kaitinimą, garinimą, atitirpinimą, konvekciją, kepimą ant grotelių ir kt. Tokio tipo technologija yra tokia patogi naudoti ir taupo laiką, kad žmonės net nesusimąsto, kokia pavojinga mūsų sveikatai mikrobangų krosnelė, jau nekalbant apie joje gaminamą maistą.

Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra mikrobangų krosnelės, nes būtent iš jų kilo gerai žinomas mikrobangų krosnelės pavadinimas. Mikrobangų krosnelės yra elektromagnetinės energijos rūšis, taip pat energijos šaltinis gaminant įvairius maisto produktus. Mikrobangos kažkaip įtakoja vandens molekules maiste ir priverčia tas pačias molekules suktis labai dideliu dažniu, maždaug kelis milijonus kartų per sekundę. Taip susidaro molekulinė trintis, dėl kurios maistas įkaista.

Kaip mikrobangų krosnelė veikia maisto kokybę, tačiau daugelis jau žino, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas labai kenkia mūsų sveikatai. Žmogų gali sumažėti kraujospūdis ir pulsas, skaudėti galvą ir svaigti galva, kamuoti nemiga. Asmuo gali būti irzlus ir nervingas. Mikrobangų krosnelėje gaminto maisto valgymas taip pat gali sukelti vėžį, nes mikrobangų spinduliuotė skatina vėžinių ląstelių susidarymą.

Mokslininkai įrodė, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas ir į žmogaus organizmą patekęs maistas sukelia auglius, kurie vėliau išsigimsta į vėžį, sutrikdo virškinimo sistemos funkcijas. Todėl mikrobangų spinduliais apdorotas maistas po kurio laiko gali sukelti į vėžį.

Elektromagnetinė spinduliuotė yra labai pavojinga kurių yra tokiame maiste nėščiosioms Ir vaikai. Šios žmonių grupės turėtų visiškai pamiršti bet kokį maistą, kuris praėjo per mikrobangų krosnelę, ir valgyti tinkamai paruoštą maistą. Kadangi elektromagnetiniai laukai gali sukelti savaiminius persileidimus ar priešlaikinius gimdymus, dėl kurių naujagimiams atsiras įgimtų defektų.

Kodėl neturėtumėte valgyti maisto?
virti mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangomis apdorotų molekulių patekimas į žmogaus organizmą pridarys daugiau žalos nei naudos. Mikrobangų maistas yra praturtintas mikrobangų energija, ko negalima pasakyti apie kitaip paruoštą maistą. Pagaminto maisto kokybė palieka daug norimų rezultatų, nors skoniu ir išvaizda visiškai nesiskiria nuo ruošiamo įprastu būdu.

Mokslininkai atliko tyrimą, kuris parodė, kad šildomas mikrobangų krosnelėje- orkaitės pienas ar jame virtos daržovės gali keistis kraujo sudėtisžmogaus, mažina hemoglobino kiekį ir padidina cholesterolio kiekį.

Mikrobangų spinduliuotė sukelia maisto molekulių sunaikinimą ir jų deformaciją. Tačiau tokio maisto skonis nesiskiria – vienintelis ir svarbiausias dalykas yra tai, kad jis yra absoliučiai nenaudingas ir žalingas. Paprasčiau tariant, mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas yra mūsų organizmo šlakas ir toksinai, kurie palaipsniui nuodija žmogaus organizmą. O tokia mikrobangų funkcija kaip „atšildymas“ paverčia šaldytų vaisių galaktozidus ir gliukozitus į daleles, kuriose gausu kancerogenų. Ir net trumpalaikis tų pačių daržovių švitinimas mikrobangų spinduliais, naudingus komponentus paverčia kancerogenais. Apskritai mikrobangų krosnelėje gaminto maisto vertė sumažėja 60-90%. Tokiu atveju išnyksta mineralų ir vitaminų B, C, E biologinis aktyvumas.
Ir vis dėlto pateiksime atsakymą į klausimą „Kaip mikrobangų krosnelė ir joje gaminamas maistas veikia žmogaus sveikatą?
- Sukelia nepataisomą žalą smegenims.
Dažnas mikrobangų krosnelės valgymas gali pakenkti smegenims.
- Turi žalingą poveikį virškinimui.
Organizmas negali virškinti ir pasisavinti jam nežinomų maisto produktų, kurie gaunami gaminant maistą mikrobangų krosnelėje.
- Kenkia hormonų pusiausvyrai.
Nuolatinis mikrobangų krosnelėje naudojamo maisto įtraukimas į savo racioną lėtina arba keičia vyriškų ir moteriškų lytinių hormonų gamybą.
– Dėl mikrobangų spinduliuotės įtakos žmogaus organizme nepasisavinami mineralai, vitaminai ir kitos naudingos medžiagos.
Bangos mikrobangų krosnelėje gali taip sunaikinti arba pakeisti mineralus, vitaminus ir kitas naudingas medžiagas, kad organizmas nepajėgia jų pasisavinti. Daugelis į organizmą patenkančių junginių tiesiog nesuskaidomi.
– Žala – kancerogeniniai laisvieji radikalai. Daržovėse esantys mineralai, kaitinant mikrobangų krosnelėje, virsta kancerogeniniais laisvaisiais radikalais.
– Žala – skrandžio ir žarnyno vėžys, kraujo vėžys. Ilgalaikis tokio maisto vartojimas sukelia vėžinių kraujo kūnelių augimą.
– Silpsta imuninė sistema.
– Neigiamai veikia atmintį, dėmesį ir intelektą.
Koks yra maisto valgymo rezultatas
praėjo per mikrobangų krosnelę?

1. Jei esate jaunas, yra didelė rizika, kad sulaukus 40 metų galite likti neįgalus o dar blogiau – rizikuoji pagimdyti neįgalų vaiką, o liūdniausia tai Galite jo visai negimdyti.
2. O jei tau apie keturiasdešimt, vadinasi, rizikuoji nepamatyti nei anūkų, nei tavęs skaudi senatvė garantuota.

Natūralu, kad visa tai jums neatsitiks rytoj, poryt ar po savaitės. Mikrobangų spinduliuotės pasekmės gali atsiranda po 10 ir 15 metų. Todėl dabar reikia galvoti apie savo sveikatą, nes nuo to priklauso jūsų ir jūsų vaikų ateitis. Reikia netingėti, o prisiversti valgyti tik sveiką ir tinkamai paruoštą maistą. O mikrobangų krosnelės patartina atsisakyti.
Bet vėlgi, jūs turite pasirinkti- arba sveikata visam gyvenimui arba ligų, įgytas dėl savo tingumo ir nedėmesingumo sau!

Ar mikrobangų krosnelė kenksminga?Noriu kartą ir visiems laikams išsiaiškinti šį klausimą. Galbūt „ekspertų“ faktai yra toks pat mitas, kaip ir daugelis kitų. Ginčai dėl klausimo: ar tai kenksminga ar ne?, prasidėjo iškart po pirmųjų mikrobangų krosnelių pasirodymo. Gamintojai teigia, kad jokios žalos nėra (nieko kito iš jų nesitikėjo), gyventojai įsitikinę, kad yra (internete galima rasti net „faktą“, kad mikrobangų krosnelės buvo panaudotos „lėktuvams numušti“) . Nusprendėme patys išsiaiškinti: ar dažnai naudojamas maistas iš mikrobangų krosnelės yra kenksmingas?

Vartotojai, sužavėti šio įrenginio pranašumais, reaguodami į krosnelių naudojimo priešininkų išpuolius, pateikia šiuos argumentus:

1. Šiuolaikinės mikrobangų krosnelės greitai įkaitina maistą, o tai svarbu žmonėms, kuriems trūksta laiko.
2. Įrenginyje sunku tiekti maistą, kad jis nubėgtų. Paruoštų programų prieinamumas leidžia pasirinkti optimalų kiekvienos rūšies maisto produkto apdorojimo režimą.
3. Net vaikas gali pašildyti maistą mikrobangų krosnelėje. Tai jam saugiau, nei tam tikslui naudoti dujinę ar elektrinę viryklę.
4. Galite šildyti maistą be aliejaus, o tai, pasak amerikiečių mokslininkų, pašalina vėžio priežastį.
5. Remiantis tyrimais, naudojant mikrobangų krosnelę maisto apdorojimui išsaugomas didžiausias vitamino C kiekis.

Mitai, kurie nepasitvirtino

Pabandykime pažvelgti į daugumą mitų apie mikrobangų krosneles – kiek jos mums kenksmingos:

Mitas Nr.1: Kaitinamas mikrobangų krosnelėje maistas praranda didžiąją dalį vitaminų ir maistinių medžiagų. Paneigimas: kaitinant bet kokį maistą, ar jis būtų ant viryklės, ar orkaitėje, bet kokiu atveju prarandamas vitaminų ir mikroelementų kiekis. Virtas ar keptas maistas praranda daugiau vitaminų nei šildomas mikrobangų krosnelėje. Juk kaitinimo laikas mikrobangų krosnelėje visada trumpesnis nei ant viryklės ir orkaitėje. Vadinasi, prarandama mažiau vitaminų.

Mitas Nr.2: veikiant mikrobangų spinduliuotei susidaro kancerogenai, mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas tariamai pavojingas žmonių sveikatai. Paneigimas: faktas yra tas, kad kepant aliejuje maiste susidaro kancerogenai ir transriebalai. Priešingai, greitas kaitinimas naikina žmonėms kenksmingus mikroorganizmus (pvz., E. coli), nes nuo tokio stipraus poveikio šie mikroorganizmai žūva. Maistas po mikrobangų krosnelės įgauna sterilizavimo efektą.

Mitas Nr.3: Mikrobangos sukelia maisto pokyčius molekuliniu lygmeniu. Maistas deformuojasi. Paneigimas: Jau seniai patvirtinta, kad mikrobangų energija negali sukelti molekulinio molekulių skilimo.

Vištiena mikrobangų krosnelėje yra sveikesnė nei kepta vištiena. Kadangi virimo metu susidaro labai mažas heterociklinių aminų skaičius. Pasirodo, keptuvėje jų susidaro kur kas daugiau.

Mitas Nr.4: Pavojinga būti šalia mikrobangų krosnelės, nes galite sugauti didelę radiacijos dozę. Tai netiesa, jei naudojate mikrobangų krosnelę su uždarytomis durelėmis (o atidarius duris ji pati neveiks), tada spinduliuotės dozė yra tokia pati kaip iš mobiliojo telefono.

Mitas #5: Mikrobangos sukelia virškinimo trakto ligas ir vėžį. Paneigimas: šiuo metu nėra nė vieno fakto, kad žmogus mirė dėl to, kad naudojosi mikrobangų krosnele. Pasak PSO (Pasaulio sveikatos organizacijos), ši technika neturi žalingo poveikio žmonių sveikatai.
Žmonėms, turintiems dirbtinius širdies stimuliatorius, galioja tik viena sąlyga: jie neturėtų būti šalia orkaičių, nes mikrobangos gali sutrikdyti širdies stimuliatoriaus veikimą. Bet tai taikoma ir telefonui, ir LCD monitoriui.

Yra keletas paprastų taisyklių, kaip teisingai naudoti mikrobangų krosnelę. Laikykitės jų, ir jums nereikės rūpintis savo sveikata ir nereikės galvoti, ar mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas yra kenksmingas.

• Maistą mikrobangų krosnelėje gaminti ar šildyti galite tik stikliniuose arba specialiuose induose. Griežtai draudžiama naudoti metalinę tarą ir šildyti maistą folijoje. Kaip galima įdėti maistą į kamerą, nurodyta kiekvienos orkaitės instrukcijose. Plokštės su metaliniais ratlankiais kaitinant išskiria šviną ir taip pat kibirkščiuoja.
• Nešildykite maisto sandarioje pakuotėje. Tai nelupti kiaušiniai, į plėvelę suvyniotos dešrelės, kokia nors sriuba maišelyje, maistas folijoje ir kt.
• Parduotuvėse parduodamų pusgaminių geriau vengti. Pageidautina juos paruošti patiems iš saugių produktų, nenaudojant dažiklių, konservantų ar kvapiųjų medžiagų.
• Neleidžiami celofaniniai ir polietileniniai maišeliai, taip pat plastikiniai indai. Šios medžiagos, kaitinamos, gali ne tik ištirpti, bet ir prisotinti maistą toksinais. Kūdikių maistą ir mamos pieną geriau šildyti vandens vonelės principu veikiančiame kūdikių maisto šildytuve arba karšto vandens inde. Orkaitės kameroje tūris įkaista netolygiai, nes šildo gaminiuose esantį vandenį.
• Pašildytą maistą reikia uždengti specialiu dangteliu, kad indas įkaistų tolygiai. Tai užtikrins, kad visas produktas būtų įkaitintas iki 100°C, o tada maiste sunaikinami patogeniniai mikrobai. Be to, dangtelis neleis įkaitintiems indams taškytis ant kameros sienelių ir ant jų nepateks bakterijų.
• Orkaitės kamerą reikia nuvalyti po kiekvieno naudojimo.
• Kartą per mėnesį kameros sienas reikia apdoroti actu.
• Visos plastikinės pakuotės ir maišeliai nuo gaminių turi būti pašalinti.

Negalite šildyti ar gaminti maisto folijoje, nes paprasčiausiai pradėsite kibirkštis, o tada orkaitė tiesiog perdegs. Yra specialus folijos popierius su skylutėmis, bet geriau neeksperimentuoti.

Laikykitės šių taisyklių, žinokite, kaip tinkamai šildyti maistą mikrobangų krosnelėje – turite mokėti naudotis bet kokia įranga.

Vaizdo įraše - žala ar nauda žmonių sveikatai:

„Faktai“, kuriais tiki patiklūs žmonės

Jau dešimtmečius girdime, kaip kenksminga maistą šildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau Europa, Amerika ir daugelis kitų šalių neįsivaizduoja savo gyvenimo be mikrobangų krosnelės. Negaliu patikėti, kad Europoje jie taip nerūpestingai žiūri į sveikatą.

Taigi, ką mes įpratę girdėti:

1. Esant itin aukšto dažnio spinduliuotei, keičiasi maisto molekulių poliškumas, lydimas jų deformacijos. Dėl to pasikeičia aminorūgščių struktūra, dėl kurios susidaro kenksmingi sveikatai toksinai.
2. Šveicarijoje buvo atliktas tyrimas su dviem savanorių grupėmis, siekiant išsiaiškinti, ar galima maistą šildyti mikrobangų krosnelėje. Pirmosios grupės tiriamieji valgė tradiciniais būdais paruoštą ir šildomą maistą. Kito mikrobangų krosnelėje vartoto maisto nariai. Po kurio laiko dalyvių kraujo tyrimas parodė, kad eksperimento tiriamiesiems, kurie valgė pro orkaitę prabėgusį maistą, sumažėjo hemoglobino kiekis, padidėjo cholesterolio kiekis, padaugėjo limfocitų.
3. Ištyrę mikrobangų krosnelėje apdoroto maisto sudėtį, mokslininkai nustatė, kad jame yra pašalinių komponentų (laikomų pavojingais), kurių nebuvo originaliuose gaminiuose.

Rusijos mokslininkai taip pat nusprendė išsiaiškinti, kodėl mikrobangos yra tokios kenksmingos, ir atlikę tyrimus nustatė:

• mikrobangų krosnelėje perdirbtų maisto produktų maistinė vertė sumažėja perpus;
• pakanka trumpalaikio mikrobangų poveikio, kad daržovėse ir vaisiuose susidarytų kancerogenai, susidarantys iš šiuose produktuose esančių alkaloidų;
• kancerogeninis nitrozodimetilaminas susidaro mėsoje po apdorojimo elektromagnetine spinduliuote;
• Atitirpinant produktuose atsiranda galaktozidų ir glikozidų;
• pieno ir grūdų produktų perdirbimas mikrobangų krosnelėje kartu su aminorūgščių pavertimu kancerogenais;
• Nepaisant to, kad šių tyrimų išvados nepatvirtino oficialus mokslas, jos nebuvo paneigtos. Todėl reikia atsižvelgti (Dievas saugo tuos, kurie yra atsargūs), kad kancerogenų turinčių produktų vartojimas sukelia rimtų sveikatos problemų. Sutrinka limfinės ir virškinimo sistemų veikla, kraujyje formuojasi vėžinės ląstelės. Radikalai, susidarantys apdorojant produktus su elektromagnetine spinduliuote, didina riziką susirgti vėžiu. Gydytojai teigia, kad mikrobangų krosnelė tapo provokuojančiu veiksniu, skatinančiu diabeto, vėžio, nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų skaičių.

Nežinau kaip jūs, bet mūsų nesužavėjo. Ir aukščiau mes rašėme ir paneigėme daugybę mitų apie šią techniką.

Nė vienas geras darbas nelieka nenubaustas, įskaitant maisto gaminimą mikrobangų krosnelėje

Dažna „siaubo istorija“ yra ta, kad mikrobangų krosnelė apšvitina žmogų kenksmingais spinduliais ir „nuodija“ maistą. Ar taip yra iš tikrųjų, EG.RU tiria kartu su ekspertais.

Gėrio ir blogio spinduliai

Kol krosnis veikia, „Roskontrol“ bandymų laboratorijos ekspertai rekomenduoja nuo jos likti pusantro metro atstumu. Ir atminkite, kad wi-fi, kurį per dieną naudojame daug dažniau nei mikrobangų krosnelė, „transliuoja“ tiek pat elektromagnetinių spindulių, kiek ir mikrobangų krosnelė. Todėl maršrutizatorius neturėtų būti montuojamas miegamajame ar vaikų kambaryje.

Ir jums nereikia stovėti šalia mikrobangų krosnelės aštuonias valandas iš eilės. Tik tokiu atveju žmogui gali atsirasti sveikatos problemų. Perskaitykite instrukcijas ir vadovaukitės logika, o ne prietarais.

Pixabay.com

Beveik viskas, kas naudinga, telpa į mikrobangų krosnelę

Kita nuomonė, kad mikrobangų krosnelėje pakinta maisto produktų molekulinė struktūra – jie tampa kancerogeniški. Dešimtajame dešimtmetyje Šveicarijos mokslininkai iš Lozanos universiteto, Šveicarijos federalinio technologijos instituto ir Biochemijos instituto, atlikę daugybę tyrimų, pareiškė, kad mikrobangų krosnelėje ruošiamo maisto sudėtis keičiasi, o jo vartojimas gali sukelti neigiamų pokyčių. kraujo, ypač limfocitų skaičiaus padidėjimas ir cholesterolio sudėties pasikeitimas, padidinantis „blogojo“ cholesterolio kiekį.

Yra atlikta nemažai mokslinių tyrimų, įrodančių, kad gaminant tam tikrus maisto produktus mikrobangų krosnelėje gali susidaryti kancerogenai. Tačiau mikrobangų priešininkai dažnai pamiršta, kad keptuvėje kur kas greičiau ir lengviau bet kurį patiekalą perkepti aliejuje, paverčiant jį „nuodais“. Šio kulinarinio prietaiso, gerokai palengvinusio užimtų žmonių gyvenimą, šalininkai atkreipia dėmesį, kad mikrobangų krosnelėje, atvirkščiai, galima gaminti be aliejaus ir greitai, praktiškai be ilgalaikio terminio apdorojimo. Ir be vandens, kuriame ištirpsta dalis maistinių medžiagų.

Moksliškai įrodyta, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas praranda daug mažiau maistinių medžiagų nei gaminant ant viryklės. Taigi mokslininkai kopūstus, morkas ir špinatus virė mikrobangų krosnelėje, dvigubame katile ir greitpuodyje. Dėl to daržovės iš greitpuodžio neteko daugiau maistinių skaidulų, kurios naudingos žarnynui, nei tos, kurios buvo virtos mikrobangų krosnelėje ir virtos garuose.

Tačiau ne visi maisto produktai tinkami mikrobangų krosnelėje. Vos per minutę česnakuose esančios naudingos medžiagos sunaikinamos, nes orkaitėje jos „dingsta“ tik po 45 minučių. Net ir mikrobangų krosnelėje sunaikinama beveik 100% brokoliuose esančių antioksidantų. Geriau virti ant viryklės.

Pasak Kolorado universiteto biochemiko dr. Lita Lee, vaikai taip pat neturėtų šildyti pieno mikrobangų krosnelėje – keičiasi mišinio kūdikiams aminorūgščių struktūra, o jo imunitetą stiprinančias savybes suteikiančios medžiagos sunaikinamos motinos piene. Tačiau mokslinis pasaulis neturi rimtų ir ilgalaikių mokslinių tyrimų, kurie tai vienareikšmiškai patvirtintų ar paneigia. Tačiau vaikams kyla ir kitas pavojus, dėl kurio tikrai nekyla abejonių: dėl netolygaus kaitinimo indeliai su mišiniais kūdikiams ir maistu liečiant gali jaustis šalti, jų turinys gali nuplikyti.

Beje, Pagal vieną versiją, mikrobangų krosneles išrado naciai, ieškodami galimybės sutrumpinti maisto ruošimo laiką karo veiksmų metu. Pagal kitą, amerikiečių išradėjas 1946 m Percy Spenceris užpatentavo pirmąją pasaulyje mikrobangų krosnelę, sveriančią 300 kg. Jis įrodė magnetrono (mikrobangas generuojančio prietaiso) šiluminį poveikį maistui.

Neverta kaltinti viryklės

2000-ųjų pradžioje mitybos specialistai rimtai susirūpino nutukimo epidemija. Tarp veiksnių, kurie tai išprovokavo, buvo plačiai paplitęs mikrobangų krosnelių naudojimas. Mokslininkai pradėjo kalbėti apie tai, kad maisto molekulinės sudėties pokyčiai gali neigiamai paveikti medžiagų apykaitą.

Tačiau naujausi tyrimai verčia abejoti, kad mikrobangos yra viso blogio šaknis. Kaip rodo praktika, labai dažnai, taupant laiką, juose kaitinami pusgaminiai, greitas maistas ir kiti kaloringi maisto produktai, kurie patys, dažnai vartojant, sukelia papildomų kilogramų atsiradimą. Be to, kaip pastebi Rusijos mokslininkai, mikrobangų krosnelės jau kelis dešimtmečius naudojamos maisto pramonėje įvairioms kulinarinėms operacijoms (džiovinimui, sterilizavimui, pasterizavimui ir kt.), todėl net ir tie, kurie iš esmės nenaudoja mikrobangų, nėra apsaugoti nuo „molekulinio pobūdžio“. pakeistas“ maisto namai.

Namai ant sketuko

Kitas pavojus – indai, kuriuose žmogus šildo maistą. Stikliniai, keraminiai, silikoniniai indai tinkami mikrobangų krosnelėje, tačiau pirmiausia reikia perskaityti specialius ženklus ir įsitikinti, ar jie tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje. Daugelis žmonių nekreipia dėmesio į specialias piktogramas ir šildo maistą pirmame po ranka pasitaikiusiame plastikiniame inde. O jame dažnai būna kenksmingų komponentų (bisfenolio-A, benzeno, dioksinų, tolueno, ksileno ir kt.), kurių kaitinant gali patekti į maistą. Tokiu atveju paruoštas produktas gali akimirksniu tapti pavojingas sveikatai.

Todėl atkreipkite dėmesį į specialius simbolius, kurie parodys, kam indai skirti. Pavyzdžiui, šiandien jie gamina karščiui atsparius plastikinius indus, kuriuose be jokių pasekmių galima gaminti maistą mikrobangų krosnelėje. Įtrūkusius ar stipriai subraižytus indus geriau išmesti: pažeidžiamas jų apsauginis sluoksnis, dėl kurio į maistą taip pat gali prasiskverbti kenksmingos medžiagos.