Kaip atidaryti kokosą namuose: žingsnis po žingsnio aprašymas ir rekomendacijos. Kaip atidaryti kokosą. Paslaptys, kaip greitai atidaryti kokosą

Tikriausiai daugelis gali pasigirti meile tokiam egzotiškam riešutui kaip kokosas. Netgi gali būti, kad kai kurie iš mūsų nėra išbandę tokio riešuto natūralia forma. Mes įpratę jį matyti riešutų drožlių pavidalu. Labai veltui! Kokoso minkštime yra daug vitaminų, ypač gerai atstovaujama visa B grupės vitaminų linija. Šio vaisiaus vartojimas naudingas visam žmogaus organizmui. Kokosas ypač gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina regėjimą, normalizuoja virškinimą. Kai kurių mokslininkų teigimu, kokosas taip pat gali užkirsti kelią vėžio vystymuisi. Kiek šis teiginys yra teisingas, lieka paslaptis. Nepaisant to, kokoso nauda yra labai, labai didelė. Kalbant apie kalorijų kiekį, verta paminėti, kad didžioji dalis riešutų kalorijų gaunama iš pieno. Pats kokosas su minkštimu yra visiškai nekenksmingas jūsų figūrai.

Taigi kokia problema? Kodėl tiek mažai žmonių išbandė tikrą kokosą? Yra nuomonė, kad atidaryti kokosą yra labai sunku. Jo storo apvalkalo negali įskilti jokie objektai. Tiesą sakant, tai netiesa. Kokoso riešuto atidarymas nereikalauja daug laiko ir pastangų, jei tai darote teisingai. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip atidaryti kokosą namuose. Žinodami šią paslaptį galite lengvai paragauti skanaus minkštimo ir patirti tikrai dangišką malonumą!

Kokoso riešuto atidarymo būdai

Prieš apžvelgdami, kaip atidaryti kokosą, pakalbėkime apie tai, kaip parduotuvėje išsirinkti tinkamą. Galų gale, kam atidaryti nekokybišką, neskanų kokosą? Ne, mums reikia tik geriausios kopijos!

Įsitikinkite, kad vaisiaus paviršius nepažeistas. Jei prie ausies pakratysite riešutą, išgirsite kokosų sulčių čiurlenimą. Turėtų pakakti. Jei negirdite riešute besitaškančių sulčių garso, neimkite. Greičiausiai priežastis ta, kad kokosas jau pasenęs arba turi paviršiaus pažeidimų, per kuriuos išsiliejo sultys.

Dabar pereikime prie atidarymo metodų.

1 būdas. Kokosą galite atidaryti plaktuku. Pirmiausia iš riešuto reikia išpilti sultis. Norėdami tai padaryti, paimkite mezgimo adatas arba ylą ir pradurkite kokoso "akis" iki pat vidurio. Tada, naudodami šias skylutes, nusausinkite kokoso sultis. Kai veržlė bus visiškai tuščia, padėkite ją ant kieto, stabilaus paviršiaus, pavyzdžiui, kėdės. Aštriu plaktuko galu smogkite į patį kokoso riešuto centrą. Jei pirmą kartą nepavyksta atplėšti veržlės, galite pabandyti stipriau smogti plaktuku. Jei dėl smūgio atsiranda įtrūkimas, korpusą galite atsargiai atidaryti peiliu.

2 metodas. Jei namuose neturite plaktuko, galite naudoti įprastą peilį su sunkia metaline rankena. Raskite kokoso centrą apskritime. Išilgai šios linijos vaisiui peiliu padarykite nedidelius pjūvius. Toliau reikia specialiai sulaužyti kokosą, kad smūgis kristų į patį „ekvatorių“. Šioje vietoje riešuto kevalas tapo daug silpnesnis. Dėl smūgio kokosas suskils per pusę. Kokosą taip lengvai atidarysite peiliu!

Į pastabą! Būtinai nuplaukite kokosą, kad riešutų minkštime nepatektų nuolaužų ar klaidų.

3 būdas. Bene originaliausias būdas atidaryti kokosą – iš jo pagaminti kokteilinę taurę. Nusausinkite kokoso sultis, pradurdami "akis" yla. Akimis nustatykite veržlės viršų, kurią reikia nupjauti. Padarykite tinkamus pjūvius peiliu. Plaktuoju pataikyti į vietą, kurioje buvo padaryti pjūviai. Veržlės dangtelis turi nukristi pats. Taip pat galite sulaužyti vaisius, kaip aprašyta ankstesniame metode. Išskalaukite kokoso vidų, kad minkštimas būtų visiškai švarus. Į šią originalią riešutų taurę supilkite savo mėgstamą kokteilį. Papuoškite šį neįprastą indą šiaudeliais, kokoso drožlėmis ar kitais vaisiais. Toks valgomas meno objektas neabejotinai taps ryškiausia bet kurio vakaro detale.

Į pastabą! Kokosų sultys gali būti naudojamos kaip vienas iš ingredientų ruošiant kokteilį.

4 būdas. Jums labai pasisekė, jei namuose yra žmogus su savo grąžtu ar net gręžimo mašina! Atidaryti kokoso riešutą šiuo įrankiu nėra sunku. Išgręžkite skylutes kokosuose palei „ekvatorių“. Sulaužykite lukšto puses peiliu. Tokiu būdu galite užtikrinti, kad minkštimas išliks nepažeistas ir nepažeistas.

Yra tiek daug skirtingų būdų su įvairiais įrankiais atidaryti kokoso riešutą! Reikia įdėti labai mažai pastangų, tada brangus riešutas atskleis jums savo kerintį skonį.

Vaizdo įrašas: kaip atidaryti kokosą namuose

Taip pat kviečiame pasižiūrėti vaizdo instrukcijas, kaip įveikti kokoso kevalo pasipriešinimą namuose. Metodų tikrai yra daug. Pasirinkite jums tinkamiausią ir patogiausią būdą.

Daugelis rusų puikiai atsimena tuos laikus, kai kokoso buvo tikras trūkumas, koks egzotiškas skanėstas, nepasiekiamas paprastam žmogui. Šiandien sausi kaulavaisiai parduodami visur, jų įsigyti gali beveik kiekvienas.

Kokosas yra vitaminų sandėlis

Būtina pabrėžti, kad kokoso minkštime yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, tarp kurių yra jodas, geležis, magnis, kalcis, cinkas. Kokosų sultys puikiai numalšina troškulį ir praturtina organizmą jo veiklai reikalingomis mineralinėmis druskomis. Vaisiaus minkštime gausu vario, todėl vyrai ir moterys, linkę į ankstyvus žilus plaukus, turėtų reguliariai valgyti kokosą.

Paprastai vaisiai užauga gana dideli (ilgis – apie 30 cm), be to, sunkūs. Po apvalkalu (maždaug 1,5 cm storio) yra minkštimas, kuriame yra kokosų pieno.

Atsargiai atidarykite kokosą

Taigi, pirmiau minėtus egzotiškus vaisius įsigijote vietiniame prekybos centre. Jūs iš karto susiduriate su klausimu, kaip atidaryti kokosą namuose. Staiga supranti, kad tai padaryti nėra taip paprasta dėl tos paprastos priežasties, kad apvalkalas yra labai tankus. Net ne kiekvienas vyras gali greitai susidoroti su šia užduotimi. Galvodami, kaip namuose atidaryti kokosą, taip pat suvokiate, kad neatsargiai ir neatsargiai pasielgę galite netekti sveiko pieno, kuris tiesiog išsilies.

Neabejotinai jūsų mintys susiveda į štai ką: „Pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip atidaryti kokosą, kad iš jo neištekėtų nė lašas egzotiško skysčio, o tada reikia sugalvoti, kaip nulaužti riešutą, kad iš jo ištrauktų. minkštimas iš jo“.

Visus šiuos klausimus išnagrinėsime išsamiau.

Tuo pačiu metu nereikėtų galvoti, kad klausimas, kaip atidaryti kokosą namuose, turi sunkių ir sudėtingų sprendimų. Priešingai, tereikia apsišarvuoti kantrybe, turėti tam tikrą priemonių rinkinį ir šiek tiek pasistengti.

Prieš skaidydami vaisius nepamirškite imtis higienos priemonių, būtent nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Taigi, pažvelkime į praktinę klausimo, kaip atidaryti kokosą namuose, pusę.

Parinkties numeris 1. Naudokite grąžtą

Visų pirma, riešuto paviršiuje reikėtų ieškoti trijų mažų tamsaus atspalvio žymių, per kurias jis buvo vienas su palme ir taip gavo mitybą. Turėtumėte žinoti, kad tai yra labiausiai pažeidžiamas vaisiaus taškas, kurį veikdami galite lengvai išspręsti kokoso riešuto atidarymo problemą.

Grąžtu ar paprastu peiliu padarome mažas skylutes toje vietoje, kur yra aukščiau išvardyti ženklai, ir taip „ištuštiname“ vaisius. Nepamirškite pastatyti indo kokosų pienui.

Kitame etape pradedate užduotį išgauti iš riešuto minkštimą. Tuo pačiu metu jūs visiškai nežinote, kaip teisingai atidaryti kokosą. Ką daryti?

Pirmiausia turite išmatuoti maždaug 3-4 mm nuo padarytų skylių ir pataikyti į šią vietą sunkiu ir dideliu peiliu. Kai ant veržlės atsiranda įtrūkimas, atsuktuvu ar tuo pačiu skaptuku kokosą reikia padalyti į dvi dalis ir galiausiai išgauti minkštimą, kurį galima ne tik valgyti, bet ir naudoti gaminant didžiulį. skanių ir pikantiškų patiekalų skaičius. Drožles nesunku gauti, jei minkštimą „perleisite“ per įprastą trintuvą.

Variantas numeris 2. Su kirviu

Atrodytų, nieko negali būti paprasčiau: paimkite didžiulį plaktuką, kelis kartus jėga smogkite į sausą kaulavaisį - ir vaisius suskils į „vieną, du, tris“.

Tačiau ne viskas taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Atkreipkite dėmesį, kad šis metodas yra nepriimtinas dėl paprastos priežasties, nes riešutas „išsibarstys“ į gabalus, kuriuos būsite priversti rinkti visoje virtuvėje. Bet kaip atidaryti kokosą be plaktuko? Ar tai įmanoma? Taip, dar yra išeitis iš tokios neįprastos situacijos. Norėdami tai padaryti, jums reikės įprasto plastikinio maišelio ir virtuvės kirvio. Apvyniokite vaisius celofanu, o tada „įrankio“ užpakaliu smogkite į vaisiaus centrą, kol jis suskils į dvi dalis. Po to tereikia peiliu atsargiai pašalinti minkštimą. Šią procedūrą geriausia atlikti virš virtuvės kriauklės.

Tačiau kaip sulaužyti egzotišką vaisių, jei po ranka nėra įrankio? Vietoj kirvio galite naudoti įprastą akmenį.

Pasirinkimo numeris 3. Paprasčiausias

Nežinote, kaip atidaryti kokosą namuose? Yra paprastas būdas, nors jis nėra pats teisingiausias higienos požiūriu. Tereikia nulaužti sausą kaulavaisį, mesti jį ant grindų ar žemės. Vaisiai atsitrenkia į kietą paviršių ir todėl sutrūkinėja. Kai tik tai atsitiks, turite nedelsdami įsitikinti, kad pienas nuteka ne ant grindų, o į iš anksto paruoštą indą.

Variantas Nr. 4. Šildymas

Jei esate tarp buto ar namo sienų, galite išbandyti kitą metodą. Tačiau prieš pradėdami, pirmiausia turite ištraukti pieną iš vaisiaus.

Tada riešutą 20 minučių reikia įdėti į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, įkaitintą iki 180 laipsnių Celsijaus. Dėl to apvalkalas turėtų įtrūkti. Na, tada „apsiginkluokite“ peiliu ir nulupkite minkštimą nuo žievelės.

Išvada

Kiekvienas gali sulaužyti kokosą namuose, be pašalinės pagalbos. Svarbiausia, kaip jau buvo pabrėžta, būti kantriems ir savo bute rasti bent minimalų įrankių rinkinį. Ir, žinoma, nepamirškite atsargumo priemonių dirbdami su aštriais daiktais, kad nesusižeistumėte.

Atliekant kaulavaisių skaidymo procedūrą, derėtų vaisius padėti ant rankšluosčio – tai užtikrins geresnį stabilumą. Vietoj peilio galite naudoti ir kaltą.

Prieš įsigydami riešutą, jį pakratykite – jei jo viduje aiškiai girdite purslą, vadinasi, jūsų rankose yra kokybiškas produktas.

Taip pat atminkite, kad prinokęs vaisius turi tankų ir sausą apvalkalą. Neprinokusiame vaisiuje yra daug pieno, bet mažai minkštimo. Jam bręstant mažėja pieno kiekis, padidėja minkštimo sluoksnis. Tai vienas iš svarbiausių atrankos kriterijų.

Kodėl jūs tikrai turėtumėte išbandyti kokosą.
Kokosas turi daug naudingų savybių. Be „dangiško malonumo“ iš šokolado plytelės, kurį mums žada graži mergina iš reklamos, kokosas turi unikalių naudingų savybių, daug vitaminų ir mineralų. Neįtikėtina, kad vienas produktas gali turėti tiek daug naudos žmonėms:
- pagerėjo dugno būklė, aiškumas ir regėjimo aštrumas,
- smegenų funkcijos normalizavimas,
- širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas,
- bendras stiprinantis poveikis kraujagysles ir žmogaus organus,
- teigiamas poveikis moterų ir vyrų sveikatai, didinant lytinį potraukį.
Tai tikrai retas atvejis, kai gali praversti kažkas malonaus ir labai skanaus!
Naudinga ne tik už tvirto lukšto pasislėpusi riešutų masė, bet ir viduje esantis pienas. O kokosų perdirbimo metu gaunamas aliejus paprastai turi visą rinkinį unikalių savybių. Belieka tik ištirti klausimą, kaip lengvai ir teisingai atidaryti kokosus.

Taigi, nusipirkote, nuo ko pradėti?

Įsitikinęs neabejotina nauda, ​​ryžotės ir nusipirkote kokoso riešutą. Čia jis guli priešais jus - stiprus, ovalus, šiek tiek „apšepęs“ vaisius. Ir čia kyla klausimas: kaip patekti į turinį viduje, kaip atidaryti kokosą? Paimti sunkų plaktuką ir sulaužyti? - ne sprendimas. Žinome, kad viduje yra skanus pienas, neteisingai sulaužę kevalą galite netekti viso skysčio. Todėl mes atmetame „žiaurios jėgos“ naudojimo galimybę.
Pabandykime mąstyti logiškai. Valgomasis riešutų turinys yra jo pienas ir minkštimas. Jei iš pradžių ištrauksite skystį, o tada pateksite į minkštimą, ar toks veiksmas bus teisingas? Taip, išties, ši naudingų medžiagų išgavimo procedūra yra pati patogiausia ir paprasčiausia. Galite saugiai jį naudoti norėdami išmokti greitai ir gražiai suskaldyti kokosą.

Skysčio ištraukimas – pirmasis etapas

Atkreipkite dėmesį į tris tamsias dėmes (akis), esančias viename kokoso gale. Čia yra ploniausia riešuto lukšto dalis, ir čia mes smogsime pirmąjį smūgį. Naudodami aštrų metalinį daiktą - aštrų peilį, ylą, ploną atsuktuvą, kamščiatraukį ir galiausiai - šiose akyse padarome dvi kiaurymes. Tada į vieną iš skylių įkiškite įprastą šiaudelį, naudojamą kokteiliams, ir mėgaukitės neįprastu vaisiaus skoniu. Kodėl dvi skylės, jei yra tik vienas vamzdis, jūs klausiate gana pagrįstai. Paaiškiname: antroji skylutė būtina, kad į kokoso vidų patektų oras, tada pienas be problemų pateks į skrandį.

Išgėriau sultis, kas toliau?

Ir tada mes išsprendžiame problemą, kaip trumpiausiu keliu pasiekti skanų minkštimą. Atsisakėme per didelio fizinio spaudimo metodo, rasime būdą greitai ir gražiai sulaužyti kokosą.
Atidžiai pažiūrėkite į korpuso paviršių. Turi savo silpnąją vietą, kur reikia smogti taiklų, precizišką smūgį.
Iš akių, esančių viename kokoso gale, mintyse nubrėžkite tiesią liniją priešingo riešuto galo link. Padalinkite gautą segmentą į tris dalis. Trečdalis akių yra mūsų tikslas!
Kokosas, išlaisvintas iš skysčio, turi būti dedamas ant lygaus, patvaraus paviršiaus. Staigiai ir tiksliausiai smūgiuokite į numatytą korpuso paviršiaus tašką. Smogti reikėtų tik buku peilio puse. Mažai tikėtina, kad jums pavyks pirmą kartą. Kokosą šiek tiek paverčiame ir vėl pamušame. Taip pereiname per visą paviršių. Priklausomai nuo smūgių stiprumo ir tikslumo, gali prireikti 1 arba 2 veržlės apsisukimų aplink savo ašį, ne daugiau. Po to kokose atsiras įtrūkimas, kurio pakanka įkišti į jį peilio galiuką ir paspausti kūną. Šiomis nedidelėmis pastangomis kokosas suskils į dvi tvarkingas puses. Tai viskas, su jumis išmokome, kaip greitai ir be problemų suskaldyti kokosą. Šiek tiek pasitreniruoję galėsime mokyti kitus.

Kiti variantai

Daugelis žmonių nusprendė rasti geriausią būdą, kaip optimaliausiu būdu padalinti kokosą. Kai kurie meistrai siūlo prieš sulaužant riešuto kevalą suvynioti į maistinę plėvelę. Jis apsaugos patalpą nuo žievelės skeveldrų, skriejančių į visas puses.
Yra toks patarimas: atsargiai ir lengvai plaktuku patapšnokite visą kokoso paviršių. Taip atskirsite riešuto minkštimą nuo lukšto, o sulaužę lukštą galėsite lengvai ir greitai išimti valgomą šerdį.
Norėdami pagaliau sužinoti, kaip išspręsti problemą, žiūrėkite, kaip atidaryti kokoso riešutų vaizdo įrašą. Dar niekas neatšaukė mokymosi matomumo.

Išvada

Esame įsitikinę, kad perskaitę mūsų straipsnį, taip pat įtvirtinę savo žinias praktikoje, labai greitai galėsite nustebinti savo draugus retais įgūdžiais, parodydami meistriškumo klasę, kaip nulaužti kokosą.

Kokoso minkštimas daugeliui yra tikras delikatesas. Ir kai kurie žmonės eina iš proto dėl kokoso kvapo. Supirkti visus konditerijos gaminius, kuriuose bent kažkaip buvo pridėta viena iš kokoso sudedamųjų dalių. Kokosas taip pat yra puikus pakaitalas kosmetikos pramonėje. Bet šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip atidaryti kokosą namuose.

Kaip išsirinkti tinkamą riešutą

Pirmiausia reikia jį įsigyti. Kad nenusiviltumėte šiuo egzotišku riešutu, o ne delikatesu, į pasirinkimą turėtumėte žiūrėti atsargiai. Visų pirma, reikia ištirti vaisius. Jei pastebėsite, kad ant išorinio apvalkalo yra supelijusių ar juodų vietų ar kitų įtartinų vietų, mes neabejotinai paliksime tokį vaisių į šalį. Taip pat vienoje iš veržlės dalių būtina turėti tris skylutes. Kadaise šios skylutės atliko svarbią funkciją kokoso gyvenime – jos maitino mažą kokosą iš palmių sulčių. Jei riešuto išvaizda jus tenkina, paimkite ir pakratykite prie ausies, tarsi tai būtų didžiulis nežinomas kiaušinis. Jei viduje girdite šiek tiek pieno purslų, tai yra geras produktas. Paimkite ir parneškite namo, kad galėtumėte toliau galvoti, kaip tinkamai atidaryti kokosą namuose.

Toughie

Riešutas turi labai kietą ir tankų kevalą. Štai kodėl iš jo išgauti skanų turinį gali kilti tam tikrų sunkumų. Prieš laužydami ir atidarydami kokosą namuose naudodami kietą įrankį, turėtumėte dar kartą pagalvoti. Tai nebus labai higieniška, estetiška ir apskritai nebus labai malonu atskirti minkštimą nuo žievelės, gaudant jį sveikame kokosų piene. Nors šį būdą, kaip paprasčiausią, tikriausiai verta apibūdinti, jis gali praversti.

Plaktukas į pagalbą

Žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip atidaryti kokosą namuose:

• Naudokite ką nors aštraus ir stipraus, kad pradurtumėte tas garsiąsias kokoso skylutes. Jose žievelė daug švelnesnė, ir greičiausiai jums pavyks. Išmušus skylutes, skanų pieną reikia supilti į atskirą dubenį.
• Dabar paimkite švarų maišelį ir įdėkite į jį veržlę. Jei neatsargiai naudosite jėgą, užriškite maišelį, kad visas turinys neišsibarstytų.
• Prieš atidarydami kokosą tokiu būdu, dar kartą atkreipkite dėmesį į pusę, iš kurios nupynėte pieną. Būtent tada, kai plaktuku bakstelėsite pririštą maišelį toje vietoje, kur yra šios skylės, kokosas suskils.
• Dar šiek tiek jėgos, ir po paskutinio smūgio į lukšto paviršių veržlė įtrūks.

Kaip tinkamai atidaryti kokosą naudojant didelį peilį

Šis metodas gali būti naudojamas, kai dėl kokių nors priežasčių po ranka nėra plaktuko. Geriau atlikti procedūrą vyrui, turinčiam fizinės jėgos ir taktinio mąstymo. Prieš atidarant kokosą, geriau jį pastatyti ant lygaus paviršiaus. Nedėkite veržlės ant pliko stalo; yra didelė tikimybė, kad nepaleidus peiliu bus pažeistas stalviršis. Todėl po veržle padėkite pjaustymo lentą ir uždenkite ją audiniu, kad veržlė nenuslystų nuo lentos ištraukdama iš jos minkštimą.

Vidinis kokoso pasaulis

• Pirmiausia atliekame įprastą pieno nutekėjimo iš riešuto procedūrą. Nenorite, kad viskas aplink aptaškytų, ir tai ilgam atims jūsų norą valgyti egzotiškus riešutus? Pravėrę skylutes atsuktuvu ar yla, pieną nupilkite arba galite naudoti kamščiatraukį. Nemėgstate skysčio nuleidimo vargo? Tada galite tiesiog įkišti kokteilio šiaudelį į skylę ir mėgautis pienu čia ir dabar.
• Tuščią kokosą galima pradėti atidaryti.

Pradedame iškilmingą riešutų atidarymą

Prieš atidarydami kokosą, turite jį mintyse padalyti į dvi dalis. Viena dalis su skylutėmis ir antra dalis (priešinga) yra atskirtos žiedu. Smūgis išilgai šios linijos peilio nugara. Nepamirškite paremti veržlės kaire ranka. Kai tarp lukšto pusių atsiranda pastebimas įtrūkimas, įkiškite į jį peilį ir labai atsargiai paskleiskite kokoso pusrutulius į šonus. Naudojant šį atidarymo būdą, apvalkalas dažnai lieka nepažeistas. Galite jį naudoti kai kuriems amatams su vaikais.

Gimtojoje

Žmonės, gyvenantys vietose, kur auga kokoso palmės, ne itin nerimauja, kaip atidaryti kokoso riešutą. Jiems tai labai natūralus ir greitas procesas. Galbūt talentas jiems buvo perduotas genetiniu lygmeniu iš tolimų vietinių protėvių? Vidutinis vietinis žmogus riešutus atveria plakdamas juos kartu. Kaip tai atrodo? Vyras į kiekvieną ranką paima po riešutą. Tada jis gera jėga smogia juos vienas į kitą. Jis gali plakti tol, kol bus patenkintas kokoso riešuto įtrūkimų skaičiumi. Tada vaisius plokščiu plonu daiktu išardomas į dalis ir naudojamas pagal paskirtį.

• Atsivertus riešutą ir užuodus kažko rūgštaus aromatą, natūralu, kokosą reikėtų be gailesčio išmesti. Tačiau minkštimas, kaip ir skystas šio egzotiško riešuto komponentas, maistui taip pat netinkamas. Niekada nevalgykite įtartinų riešutų.
• Atskirkite kokoso mėsą nuo kieto lukšto ir galėsite valgyti. Bet jei riešutas pernokęs, jo minkštimas bus šiurkštus ir ne toks skanus. Pernokusią minkštimą naudokite kulinariniuose šedevruose. Kokoso drožles sukurti nebus sunku, tereikia sutarkuoti minkštimą.
• Atidarydami kokosą žiūrėkite, kad jame susidaręs įtrūkimas staigiai neužsitrenktų ir nesuspaustų piršto. Tai labai skausminga ir pavojinga.
• Jei vaisius atidarysite smūgiais, yra didelė tikimybė, kad fragmentai išsisklaidys skirtingomis kryptimis. Atidarydami veržlę stenkitės apsaugoti akis. Įsitikinkite, kad šalia nėra mažų vaikų. Rūpinkitės jų saugumu.
• Ar norite pašildyti riešutą, kad geriausiai atskirtumėte jo minkštimą? Tada būtinai iš jo išpilkite pieną. Kaitinamas su pienu viduje, kokosas gali lengvai sprogti.
• Tik labai stipriam vyrui reikia patikėti, kad šis riešutas atplėštų peiliu, nesistenkite būti kaip jis, jei esate moteris ar nelabai stiprus vyriškos lyties atstovas. Kokosas – tikras kietas riešutėlis, be priekaištų pasiduos tik tiems, kurie šios aplinkybės nebijo.

Tai maistingas ir vertingas vaisius, iš kurio minkštimo galima paruošti daug naudingų dalykų. Svarbiausia žinoti, kaip atidaryti kokosą.

Vaisiaus viduje yra malonaus skonio sultys, taip pat sniego baltumo minkštimas, iš kurio išgaunamas sveikas aliejus, gaminamas aromatingas pienas, grietinėlė, grietinėlė, kulinarijoje vertingos drožlės ir net miltai.

Visus šiuos produktus galima įsigyti parduotuvėje, pavyzdžiui, atostogaujant tropinėje šalyje arba užsisakyti internetu. Tačiau jie prieinami ne visiems, be to, kainuoja nemažai. Tačiau bet kokį kokoso gaminį galite pasigaminti namuose, jei nusipirksite prinokusius vaisius ir išmoksite juos tinkamai sulaužyti.

Lengviausias būdas

Yra daug skirtingų būdų atidaryti kokosą. Žemiau esančioje nuotraukoje parodytas vienas iš paprasčiausių.

Viskas, ko tau reikia, yra:

• pats kokosas,
• puodelis.

Tvirtai laikykite kokosą rankoje. Paimkite stiprų peilį, pasukite jį galu į viršų ir patapšnokite per kokoso perimetrą. Kai kokosas įtrūks, supilkite sultis į stiklinę.

Jei manote, kad šis metodas yra pavojingas, pabandykite atidaryti kokoso riešutą, kaip parodyta kitame vaizdo įraše.

Jei nepavyks, naudojame 100% metodą.

Ko tau tam prireiks?

• įrankis skylei kokoso riešute sukurti (gręžtuvas, atsuktuvas, plaktukas ar kita);
• įrankis veržlėms laužyti (plaktukas, kočėlas);
• rankšluostis/plastikinis maišelis;
• daržovių peilis;
• prinokęs kokosas.

Padaryti skylę

Pirmiausia kokoso riešute reikia padaryti skylutę, įpjaunant ją bet kurioje riešuto dalyje arba, patogiau, vienoje iš „akių“. Minkštiausia akis paprastai yra arčiau centro.

Norėdami pamatyti, kaip lengva rasti minkštą kokoso akį, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Vienas iš tinkamiausių įrankių, padedančių padaryti skylutę vaisiuose, yra didelės galios rankinis grąžtas. Jį galima pakeisti kamščiatraukiu, atsuktuvu ar net patvariu iešmu. Ekstremaliais atvejais tiks ilgas vinis ir plaktukas.

Įsmeigę vinį į kokoso riešutą, plaktuko užpakaline dalimi ištraukite jį ir sukurkite skylę.

Optimalu yra padaryti skylę kokoso riešute vienoje iš „akių“, nes šios trys vietos yra ploniausios išoriniame kokoso kevale. Atitinkamai, gręžti šiose vietose yra daug lengviau nei kitose. Kad procesas būtų lengvas, svarbu vaisius imobilizuoti ir gerai pritvirtinti ant neslidaus paviršiaus. Tai gali padėti virtuvinis rankšluostis. Ant jo uždėję kokoso riešutą, jis neišslys gręžimo metu.

Norėdami nusausinti vandenį kokoso viduje, tiesiog apverskite vaisius ir nepamirškite padaryti antrą skylę. Šis vanduo gali būti naudojamas gaminant maistą ir pridedamas prie gėrimų. Galite įkišti šiaudelį į skylę ir atsigerti vandens. Jei neketinate su juo nieko daryti, galite tiesiog išpilti.

Kaip sulaužyti apvalkalą

Kitas žingsnis - sulaužyti riešutą į gabalus.

Jums galimos šios parinktys:

1. Suvynioję vaisius į rankšluostį arba įdėję į plastikinį maišelį, kokosą padėkite ant kieto paviršiaus. Tegul tai bus šaligatvis, betoninės grindys ar kažkas tokio pat kieto. Nerekomenduojame laužyti veržlės ant stalviršio, nes yra didelė rizika jį sugadinti. Į rankšluostį ar maišelį suplakite kokosą plaktuku arba kočėlu, kol jis atsidarys. Taikykite maksimalią jėgą smūgiui, nukreiptam į vaisiaus vidurį. Kai kurie kokosai atsidaro iš karto, o kiti reikalauja daug pastangų.
2. Galite smogti veržle į gana aštrų ir stiprų akmenį.
3. Taip pat yra galimybė vaisius perpjauti per pusę rankiniu pjūklu. Kokosą turėtumėte perpjauti išilgai jo centrinės siūlės - pamatysite jį tarp „akių“.
4. Arba galite tiesiog bakstelėti vaisius plaktuku, kad susidarytų įtrūkimas. Į šį plyšį įkišę aštrų daiktą (peilį, vinį, žirkles ar kitą), pritaikykite jėgą ir padalinkite vaisius į pusę.

Namuose kokosą galite atidaryti naudodami orkaitę. Ištraukę iš vaisių sultis, dėkite riešutą į įkaitintą orkaitę. Palaikę 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių pamatysite, kad apvalkalas savaime plyšta.

Minkštimo ištraukimas

Norėdami išpjauti kokoso mėsą, naudokite nedidelį peilį, pavyzdžiui, tą, kurį naudojate daržovėms lupti. Perpjaukite minkštimą, o tada peilio galiuku arba pirštais atlaisvinkite jį nuo odos. Kad būtų lengviau atlikti užduotį, minkštimą supjaustykite stačiakampiais arba V formos gabalėliais – juos bus lengviau išimti.

Jei įmanoma, minkštimą taip pat galima pašalinti naudojant metalinį šaukštą, kamščiatraukį ar atsuktuvą. Jį reikia įkišti į tarpą, esantį tarp išorinio apvalkalo ir minkštimo, o tada pabandyti išskirti baltą masę.