Vištienos kepenėles lėtoje viryklėje lengva paruošti ir labai skanu. Kepenys lėtoje viryklėje - švelnūs, skanūs ir sveiki patiekalai

Tai vienas populiariausių subproduktų. Jis neįtikėtinai greitai prisotina skrandį ir turi didžiulį kiekį žmogaus organizmui svarbių mikroelementų. O jei gaminsite lėtoje viryklėje, greitai gausite maistingą ir skanų kepenėlių patiekalą, kurį galėsite patiekti ir ant kasdieninio, ir ant šventinio stalo. Pabandykime virkite kepenėles grietinėje Redmondo lėtoje viryklėje.

Perkant kepenėles svarbu atkreipti dėmesį į produkto spalvą ir struktūrą. Jis turi būti vienodos spalvos ir be tamsių ar šviesių dėmių. Jis turėtų maloniai kvepėti, būti šiek tiek saldus ir vengti rūgštaus kvapo.

Žingsnis po žingsnio kepenėlių receptas grietinėje Redmondo lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• kepenys 500 gramų
• grietinės 4 šaukštai
• vandens 100 ml
• morkų
• svogūniniai svogūnai
• druskos, prieskonių pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio vykdymas:

• Daržoves išvalome ir nuplauname. Morkas sutarkuokite, o svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. 20 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą, į multicooker indą įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite į jį paruoštas daržoves.
• Kepenėles kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu ir supjaustome gabalėlius į porą gabalėlių. Jei kepenys užšaldytos, nereikia laukti, kol jos atšils, galite jas taip supjaustyti.
• Kol buvo ruošiamas pagrindinis patiekalo ingredientas, daržovių kepsnys kruopščiai troškino 10-20 minučių, dabar galite įdėti kepenėlių, grietinės, druskos ir pabarstyti jums labiausiai patinkančiais prieskoniais. Pabaigoje įpilkite vandens ir gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir kepkite tuo pačiu režimu maždaug 15 minučių.
• Belieka eiti savo reikalais ir laukti skirto laiko. Kai tik pasigirsta paruošimo signalas, patiekalas yra paruoštas ir gali būti patiekiamas.
• Prieš patiekdami gatavą patiekalą pabarstykite žolelėmis, krapais ar petražolėmis. Jei norite, galite pridėti tarkuoto česnako. Virtos bulvės, bulvių košė, makaronai, ryžiai ar kitos ankštinės daržovės puikiai tiks kaip garnyras. Taip pat rekomenduojame išbandyti įvairias salotas, pavyzdžiui, burokėlių ir morkų salotas.

Kiekvieną kartą galite virti skirtingai, tiesiog įdėdami vis kitokį ingredientą ar kokį prieskonį. Galite naudoti kiaulieną, jautieną ir

Šiam kepenėlių receptui lėtoje viryklėje labai svarbu rasti gerą gabalėlį, be plėvelių, riebalų ir tt Jei tai nepadeda, kepenys turi būti kruopščiai išvalytos ir pašalintas visas perteklius.

Kepenėles supjaustykite maždaug 0,7 cm storio gabalėliais, kaip kotletus. Kepenėles uždenkite maistinės plėvelės gabalėliu ir lengvai pamuškite. Nenaudokite per daug jėgos, kitaip kepenys sprogs. Lentą apsaugou plėvele, kad vėliau būtų lengviau valyti. Susmulkintos kepenėlės neturi kartaus skonio, verdamos nesustingsta ir tampa stebėtinai švelnios.

Tada supjaustykite kepenėles aštriu peiliu juostelėmis arba smulkiais gabalėliais.

Kepenėles sudėkite į didelį dubenį, pabarstykite miltais ir gerai išmaišykite. Galite naudoti šaukštą, bet patogiau naudoti rankas. Jausitės taip, lyg gabalai būtų sulipę, bet tai nėra didelis dalykas. Virimo metu jie atsiskirs vienas nuo kito.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Įkaitinkite multicooker dubenį, įpilkite augalinio aliejaus ir išdėliokite kepenis. Virkite maišydami, kol kepenėlės apskrus iki auksinės rudos spalvos. „Kepimo“ režimu neuždarykite dangčio.

Suberkite susmulkintą svogūną, išmaišykite ir viską kartu pakepkite dar kelias minutes. Pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir druska.

Į multicooker dubenį įpilkite karšto vandens ir grietinės ir gerai išmaišykite. Šaltos grietinės negalima dėti tiesiai į kepenis. Dubens danga nemėgsta temperatūros pokyčių.

Virkite dar penkias-septynias minutes, kad grietinės padažas šiek tiek sutirštėtų, o kepenėlės lėtoje viryklėje taptų minkštos. Galite virti režimu „Kepimas“, palikdami atidarytą dangtį ir be pertraukos maišydami, tačiau procesas bus intensyvus, arba „Troškinimo“ režimu su uždarytu dangčiu. Palikite keletą minučių ir patiekite karštą su bet kokiu garnyru.

Jautienos kepenėlės yra labai skanus ir sotus patiekalas, o tinkamai paruoštas jis tampa labai sveikas! Šiame straipsnyje pasidalinsime jautienos kepenėlių kepimo lėtoje viryklėje receptais. Tai sveikas ir nebrangus produktas, kurį nesunkiai įsigysite bet kurioje mėsos parduotuvėje ir įsitikinsite jo šviežumu. Jautienos kepenyse gausu būtinų mineralų ir organinių junginių, jos gerina sveikatą ir ilgina jaunystę, o šiandien sužinosite, kaip paįvairinti savo mitybą sočiais jautienos kepenėlių patiekalais lėtoje viryklėje.

Prieš pradėdami virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje, turėtumėte susipažinti su teorija. Mes paruošėme jums keletą naudingų patarimų, kurie padės jums padaryti bet kokį kepenų patiekalą sultingą ir kvapnų.

Taigi, kad jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje būtų skanios ir patenkintos, turėtumėte atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Stenkitės rinktis tik šviežias, o ne šaldytas kepenėles. Iš esmės šiuos subproduktus sudaro kraujo ląstelės, kurios sunaikinamos po atitirpinimo. Rezultatas yra abejotina biomasė, kuri neduos jokios naudos organizmui.
2. Jautienos kepenys laikomos kiečiausiomis ir grubiausiomis, todėl prieš gaminant būtina nuimti plėvelę ir pašalinti visas gyslas.
3. Kepenėlių neperkepkite, kitaip jos pasirodys kietos. Pakanka ne daugiau kaip 5 minutes kiekvienoje pusėje.
4. Anksčiau kepenėles ruošdavo taip: porą valandų palaikydavo piene, po to minutei pamerkdavo į verdantį vandenį, supjaustydavo gabalėliais ir pakepdavo aliejuje.

Jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje su grietinės padažu

Jei mėgstate švelnią kepenėlių konsistenciją ir daug skanaus padažo, šis receptas sukurtas specialiai jums. Tokiu būdu lėtoje viryklėje jautienos kepenėles gali pasigaminti net nepatyręs virėjas, todėl net jei ką tik pradėjote praktikuotis su nauju virtuvės prietaisu, drąsiai pradėkite gaminti!

Kokių ingredientų reikia norint virti švelnias jautienos kepenėles lėtoje viryklėje:

• jautienos kepenys - 1 kg;
• pienas - 700 ml;
• svogūnai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• grietinė 20% - 1 stiklinė;
• vanduo - 150 ml;
• miltai – 2 v.š. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Nurodytas ingredientų kiekis skirtas 4-5 porcijoms. Jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje su grietinės padažu puikiai dera su bulvių koše arba lęšiais, ryžiais ir grikiais. Norėdami sutaupyti laiko, garnyrą galite paruošti garinimo inde.

Norėdami gaminti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje, vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis:

1. Visas kepenėles, išskyrus vištieną ir antį, reikia iš anksto mirkyti piene. Tai būtina norint pašalinti kartumą. Kepenėles nuplaukite nesupjaustydami gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Supilkite pieną, kol jis visiškai apsems. Palikite vėsioje vietoje bent 3-4 valandas. Po nurodyto laikotarpio kepenys taps minkštos ir labai švelnios.
2. Multivarke nustatykite 25 minučių režimą „Fry“ ir dubenyje įkaitinkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
3. Kol aliejus įkaista, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite lėtoje viryklėje, kol taps skaidrus.
4. Šiuo metu kepenėles supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į svogūną. Svarbu svogūno neperkepti, kitaip kepenims suteiks kartaus skonio.
5. Jautienos kepenėles kepkite lėtoje viryklėje 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
6. Suberkite pipirus, į dubenį sudėkite grietinę ir ingredientus užpilkite trupučiu vandens. Išmaišykite iki kiek įmanoma vientisesnės masės. Dar nereikia dėti druskos! Jautienos kepenėles lėtoje viryklėje pagal šį receptą reikia pasūdyti pačioje pabaigoje, kad druska nesukietėtų.
7. Kai grietinė ištirps, įberkite porą šaukštų miltų ir vėl išmaišykite. Iš miltų padažas tampa tirštesnis ir klampesnis, todėl galite tai kontroliuoti dėdami daugiau ar mažiau miltų. Pavyzdžiui, jei naudojate sočią kaimišką grietinę, miltų dėti visai nereikia.
8. Pakeiskite režimą į „Gesinimas“, nustatykite laikmatį į 40 minučių ir nuleiskite dangtį.
9. Po garso signalo indą pasūdykite, išmaišykite ir palikite virti dar 10 minučių režimu „Pašildymas“.

Jautienos kepenėlės gana greitai iškepa lėtoje viryklėje. Norėdami sutaupyti laiko, ryte užpilkite kepenis pienu, o iki pietų jos bus paruoštos tolesniam apdorojimui.

Jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje su obuoliais

Neįprastai vaizdingas patiekalas, kurį net gaila valgyti! Tokių jautienos kepenėlių kepimas lėtoje viryklėje neužims daug laiko, patiekalas sukels didelį malonumą tarp visų susirinkusių prie stalo. Puikus pasirinkimas svečiams vaišinti ir toms progoms, kai norisi pasilepinti kuo nors skaniu, bet nesinori valandų valandas stovėti prie viryklės.

Kokių produktų reikia norint paruošti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje:

• jautienos kepenys - 500 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• rūgštūs obuoliai - 2 vnt;
• sviestas - 100 g;
• miltai – 2 v.š. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Primename, kad prieš verdant jautienos kepenėles lėtoje viryklėje, jas reikia keletą valandų pamirkyti piene.

Jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje su obuoliais paruošiamos taip:

1. Kepenėles supjaustykite mažais 8-10 cm kraštų griežinėliais.
2. Į plokščią lėkštę suberkite miltus ir apvoliokite joje kiekvieną kepenėlių gabalėlį.
3. Multivarke įjunkite režimą „Kepimas“, dubenyje įkaitinkite 1/3 sviesto ir jame apkepkite kepenėles iš abiejų pusių. Iki apetitą keliančios plutos apkeptus gabalėlius sudėkite į dubenį storomis sienelėmis ir uždenkite dangčiu, kad kepenys prisisotintų garų.
4. Įdėkite kiekvieną gabalėlį į storasienį dubenį lengvai pasūdykite ir pipiruokite.
5. Kol jautienos kepenėlės kepamos lėtoje viryklėje, svogūną supjaustykite plonais žiedeliais.
6. Pusėje likusio sviesto pakepinkite svogūną. Nereikėtų laukti auksinės spalvos, kitaip kepenys bus kartaus skonio. Kai svogūnai taps skaidrūs, išimkite juos ir sudėkite į lėkštę.
7. Dubenyje ištirpinkite likusį gabalėlį sviesto.
8. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir minkštimą supjaustykite 8-10 mm storio griežinėliais. Obuolių skilteles apkepkite aliejuje, kol suminkštės.
9. Dabar galite pradėti kūrybinę recepto dalį – patiekalo surinkimą. Sluoksniuokite ingredientus: kepenėles, svogūnus, obuolius ir kt.

Dėl turtingo skonio gamos patiekalas yra lengvas ir tuo pat metu sotus. Patiekiant vertėtų jautienos kepenėles lėtoje viryklėje papuošti šviežiomis žolelėmis. Nepaisant to, kad ingredientai buvo virti svieste, toks skanėstas nepaliks papildomų centimetrų ant juosmens ir nesukels sunkumo jausmo skrandyje. Todėl galite saugiai virti vakarienei.

Jautienos kepenėlių kotletai lėtoje viryklėje

Daugelis namų šeimininkių renkasi kepenų kotletus, o ne mėsos kotletus dėl jų lengvumo ir mažo kaloringumo. Ypač jei tokią „maltą mėsą“ praskiedžiate bulvėmis, duonos trupiniais ar ryžiais, tuomet apskritai galite pasilepinti skaniomis vakarienėmis ir nebijoti priaugti svorio. Jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje ne tik įgauna nuostabų aromatą ir skonį, bet ir išlaiko maksimalias naudingas savybes dėl griežtai apibrėžto temperatūros režimo ir nepridegančių indų. Naudodami šį receptą galite gaminti jautienos kepenėlių kotletus lėtoje viryklėje, troškintus garuose arba kepti aliejuje.

Ingredientai, reikalingi ruošiant jautienos kepenų kotletus lėtoje viryklėje:

• jautienos kepenys - 500 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• morkos - 1 vnt;
• česnakai - 2 skiltelės;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Keptų jautienos kepenų kotletų paruošimo lėtoje viryklėje būdas:

1. Iš anksto piene išmirkytas jautienos kepenėles perpilkite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite kepenėles su kiaušiniu ir smulkiai pjaustytu svogūnu.
3. Česnaką perspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka.
4. Morkas taip pat sutarkuokite smulkia arba vidutine tarka.
5. Į faršą suberkite manų kruopas, pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite ingredientus.
6. Multivarke nustatykite režimą „Kepimas“, dubenyje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir atsargiai šaukštu išimkite mažas maltos mėsos porcijas. Kotletų gaminti nepavyks, nes malta mėsa labai skysta.
7. Jautienos kepenėlių kotletus apkepkite lėtoje viryklėje iš abiejų pusių, kol jie taps traškūs ir sudėkite ant didelės lėkštės. Jei garnyras dar neparuoštas, kotletus dėkite į dubenį storomis sienelėmis ir uždenkite dangteliu bei rankšluosčiu, kad niekas nešaltų.

Naudingas patarimas: jei nenorite, kad jie būtų per riebūs, padėkite kotletus ant popierinio rankšluosčio.

Jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje Stroganoff stiliumi. Vaizdo įrašas

Galiausiai kviečiame išbandyti mūsų mėgstamą jautienos kepenėlių receptą lėtoje viryklėje. Naudokite išsamias vaizdo įrašo instrukcijas ir paruoškite skanų Stroganovo kepenėlių stilių:

Tai labai sveikas produktas, jame yra daug vitaminų ir mikroelementų. O vištienos kepenėlės lėtoje viryklėje yra ne tik sveika, bet ir greita. Šiandien mes jums pasakysime, kaip skaniai ir paprastai galima paruošti šį delikatesą.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 0,3 kg;
• druska ir prieskoniai (pavyzdžiui, mėsos patiekalams) - pagal skonį;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai - dekoravimui;
• svogūnas - 1 galva.

Paruošimas:

1. Kruopščiai nuplaukite kepenis po tekančiu vandeniu.
2. Nupjaukite visas plėveles ir supjaustykite kepenėles.
3. Svogūną nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Paimkite kepimo indą ir sulenkite pagrindinį komponentą. Suberkite druską, svogūną, prieskonius.
5. Įpilkite grietinės ir viską išmaišykite.
6. Į dubenį supilkite 300–400 gramų vandens.
7. Uždarykite prietaisą ir 30 minučių nustatykite „Steam“ režimą.
8. Po pusvalandžio atidarykite dangtį ir išmaišykite indą.
9. Vištienos kepenėlės grietinėje yra paruoštos.
10. Sudėkite į lėkštes ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Vištienos kepenėlės, keptos su svogūnais lėtoje viryklėje

Pagrindinis šio recepto privalumas – kepenėlės nešaudo visoje virtuvėje, kaip keptuvėje.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 0,6 kg;
• druska, kario prieskoniai - pagal skonį;
• svogūnas - 2 galvutės;
• miltai - 2/3 puodelio;
• augalinis aliejus - multicooker dubeniui sutepti.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kepenis ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Iškirpkite visas venas. Perpjaukite tik didelius gabalus per pusę.
3. Įberiame druskos, prieskonių, viską išmaišome.
4. Supilkite miltus į plokščią dubenį.
5. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, pabarstykite druska.
6. Dubenį sutepkite saulėgrąžų aliejumi, tam naudokite silikoninį šepetėlį.
7. Įjunkite lėtą viryklę, kad aliejus įkaistų.
8. Vištienos kepenėlių gabalėlį apvoliokite miltuose. Sudėkite subproduktus į lėtą viryklę. Tą patį padarykite su likusiomis dalimis.
9. Paimkite susmulkintą svogūną ir padėkite ant kepenų.
10. Uždarykite orkaitę, pasirinkite režimą „Kepimas“, laikas – 15 minučių.
11. Po 5-7 minučių atidarykite multivaryklę ir specialia mentele išmaišykite produktą.
12. Uždarykite dangtį ir palaukite, kol baigsis kepimas.
13. Patiekalas paruoštas. Jis turi gražią plutą ir skaniai kvepia. Patiekite su mėgstamu garnyru ar tiesiog duona.

Vištienos kepenėlių paštetas lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 0,5 kg;
• sviestas – 0,07 kg;
• morkos - 1 vnt (didelės);
• pistacijos - pusė stiklinės;
• svogūnai - 2 vnt;
• alyvuogių aliejus - multicooker dubeniui sutepti;
• druska ir muskatas - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis (kaip korėjietiškas morkas).
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Keptuvę ištepkite alyvuogių aliejumi, į dubenį sudėkite morkas ir svogūnus, įberkite šiek tiek druskos ir uždarykite dangtį.
4. 15 minučių nustatykite programą „Gesinimas“.
5. Šiuo metu kepenėles nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
6. Kai daržovės bus paruoštos, atidarykite lėtą viryklę ir sudėkite vištienos kepenėles. Viską išmaišykite, įberkite druskos ir muskato riešuto.
7. Uždarykite orkaitę ir 10 minučių vėl pasirinkite „Troškinimo“ režimą.
8. Paruoštą patiekalą sudėkite į gilų dubenį ir palaukite, kol atvės.
9. Dabar paimkite panardinamąjį maišytuvą ir sumalkite visus ingredientus.
10. Išimkite sviestą. Atskirkite jį šaukštu ir išmeskite į kepenis. Viską dar kartą sumaišykite su blenderiu.
11. Paštetą sudėkite į formeles arba nedidelius stiklainius.
12. Sausoje keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto ir užpilkite ant kiekvieno pašteto indelio.
13. Dabar atidarykite pistacijas ir sutrinkite valgomąją dalį kočėlu.
14. Paštetą pabarstykite mažais riešutais.
15. Vištienos kepenėlių paštetą porai valandų dėkite į šaldytuvą, kol sustings ir pasieks norimą konsistenciją. Skanus užtepėlė ant šviežios duonos.

Su pridėtais grybais

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 0,5 kg;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - kepimui;
• pievagrybiai – 0,4 kg;
• druska ir mėgstami prieskoniai - pagal skonį;
• svogūnai (svogūnai) - 2-3 vnt.;
• grietinė - 0,1 kg.

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Grybus kruopščiai nuplaukite ir nupjaukite juodąsias dalis.
3. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Vištienos kepenėles nuplaukite ir šiek tiek supjaustykite.
5. Dubenį patepkite aliejumi ir sudėkite subproduktus.
6. Truputį pakepinti (tik iki papilkėjimo, bet neapkepti).
7. Dabar suberkite svogūnus ir grybus, viską išmaišykite, uždarykite multivarką ir nustatykite „troškinimo“ režimą. Virimo metu pievagrybiai turi išsiskirti sultimis ir jose troškinti.
8. Kai tik išgaruos drėgmė, atidarykite multivaryklę, įpilkite druskos, grietinės ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir vėl uždarykite. Leiskite kepenims troškintis dar 10 minučių.
9. Sumaišykite gatavą kepenėlę ir galite sudėti aromatinį patiekalą į lėkštes. Kaip garnyrą naudokite makaronus arba ryžius.

Su daržovių padažu

Ingridientai:

• kepenys - 0,5 kg;
• svogūnas - 2 galvutės;
• šaldytos daržovės (mišrainė) – 0,5 kg;
• druska, lauro lapas, suneli apyniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - formų sutepimui.

Paruošimas:

1. Keletą valandų pamirkykite kepenis vandenyje.
2. Tada virkite vandenyje apie 5 minutes.
3. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais.
4. Ištepkite multivarką aliejumi ir sudėkite į jį svogūną.
5. Nustatykite programą „Kepimas“ 5 minutėms.
6. Į keptus svogūnus suberkite kepenėles, druską, lauro lapą ir prieskonius. Viską išmaišyti.
7. Atidarykite maišelį ir supilkite šaldytas daržoves į lėtą viryklę. Sumaišykite visus ingredientus.
8. Valandai nustatykite režimą „Gesinimas“. Veikiant temperatūrai, daržovės išskirs sultis ir jose troškinsis.
9. Atskirai užvirinkite stiklinę vandens. Likus 10 minučių iki patiekalo paruošimo, įpilkite vandens ir viską išmaišykite.
10. Mūsų kepenys su daržovių padažu yra paruoštos. Patiekite karštą.

Grikiai su vištienos kepenėlėmis lėtoje viryklėje

Šį patiekalą labai patogu ruošti lėtoje viryklėje, nes visi komponentai tolygiai troškinsis ir taps minkšti, o grikiai bus prisotinti kepenų sulčių. Ir patogu, kai vienu metu turi ir mėsos patiekalą, ir garnyrą.

Ingridientai:

• grikiai – 0,25 kg;
• druska, suneli apyniai ir pipirai - pagal skonį;
• vanduo – 0,5 l;
• svogūnas - 1 galva;
• vištienos kepenėlės - 0,4 kg;
• česnakai (džiovinti) - 1 žiupsnelis;
• morkos - 1 vnt.

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite gabalėliais.
2. Nuplaukite kepenis ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Dubenį ištepkite aliejumi ir sudėkite į jį vištienos kepenėles bei daržoves. Viską išmaišyti.
4. 10 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą.
5. Po 5 minučių atidarykite dangtį ir įberkite džiovintų česnakų bei pipirų. Viską sumaišykite ir vėl uždarykite dangtį. Džiovintą česnaką galima pakeisti šviežiu česnaku, prieš tai perleidžiant jį per presą.
6. Nuplaukite grikius keletą kartų, kol vanduo taps skaidrus.
7. Atidarykite orkaitę, supilkite nuplautus grikius. Užpildykite vandeniu (0,5 litro). Įberkite druskos ir suneli apynių. Viską sumaišykite ir uždarykite.
8. Dabar nustatykite programą „Grikiai“ 35–40 minučių. Jei tokio režimo nėra, tiks „Pilaf“ arba „Košė“.
9. Praėjus nurodytam laikui, indą išmaišykite.
10. Patiekite su daržovių salotomis.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 0,5 kg;
• vanduo – 0,3 l;
• bulvės - 5-6 vnt.;
• augalinis aliejus - kepimui;
• morkos - 1 vnt;
• druska, tinka bulvėms - pagal skonį;
• svogūnas - 1 galva.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kepenis ir supjaustykite į 2 dalis.
2. Multicooker formą ištepkite aliejumi ir įdėkite gaminį.
3. 15 minučių nustatykite režimą „Kepimas“.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
5. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
6. Daržoves pakepinkite apie 5 minutes.
7. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
8. Atidarykite dangtį ir suberkite bulves, druską ir prieskonius. Viską išmaišyti.
9. Uždarykite daugiafunkcinį viryklę ir 1 valandai nustatykite „Troškinimo“ režimą.
10. Pasibaigus programai viską išmaišyti ir galima patiekti.
11. Patiekdami papuoškite bulves žolelėmis. Šis patiekalas patiekiamas su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Jautienos kepenėlės yra sveikos, nebrangios ir skanios. Jis dažnai ruošiamas ir šventėms, ir kiekvienai dienai. Jautienos kepenėlių populiarumą lemia ne tiek neįprastas skonis, kiek jose esantys vitaminai. Jį sudaro 18% baltymų, visas mikroelementų ir vitaminų rinkinys. Produktą galima valgyti virtą, keptą, troškintą, pašteto pavidalu ir kt. Jį taip pat galima virti lėtoje viryklėje, neprarandant nė lašo naudingų savybių ir maistinės vertės.

Kaip virti minkštas jautienos kepenėles?

Junginys:

1. Jautienos kepenėlės - 700 g
2. Česnakai - 7 gvazdikėliai
3. Miltai - 3 šaukštai.
4. Petražolės - pagal skonį
5. Druska ir pipirai - pagal skonį
6. Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

• Nuplaukite kepenis, supjaustykite plonomis juostelėmis, pašalinkite plėveles ir sausgysles. Žalumynus susmulkinkite, česnaką perspauskite per spaudą (arba sutrinkite plačiąja peilio dalimi).
• Į multicooker dubenį supilkite alyvuogių aliejų. Kepenėlių juosteles pamerkite į miltus (tai susidarys plutelė, kuri apsaugos produktą nuo išdžiūvimo). Kepenėlių juosteles sudėkite į dubenį, pabarstykite žolelėmis ir česnaku. Druskos ir pipirų.
• Uždarykite multivarką dangčiu, nustatykite „Troškinimo“ režimą ir virkite 20–30 minučių. Paruoštas kepenėles patiekite karštas su daržovių salotomis, pabarsčius žolelėmis.

Kepenys grietinėje lėtoje viryklėje: receptas

Junginys:

1. Jautienos kepenys - 500 g
2. Svogūnai - 1 vnt.
3. Morkos - 1 vnt.
4. Miltai - 2 šaukštai.
5. Grietinė - 3 šaukštai.
6. Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
7. Daržovių aliejus
8. Druska ir prieskoniai - pagal skonį

Paruošimas:

• Prieš kepdami kepenėles, keletą valandų pamirkykite jas lediniame vandenyje. Taip atsikratysite kraujo pertekliaus ir kvapo.
• Multicooker nustatykite į režimą „Kepimas“. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir leiskite jam įkaisti.
• Kol aliejus kaista, nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į dubenį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Kepant nerekomenduojama uždaryti multicooker dangčio, nes kepenys ir daržovės turi būti keptos, o ne troškintos.
• Kol kepa svogūnai, nulupkite morkas, sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į svogūnus.Išmaišydami pakepinkite daržoves iki pusės iškeps, apie 10 min. Šiuo metu galite dirbti su pačiomis kepenimis. Išvalykite nuo gyslų, plėvelių ir supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
• Kai daržovės bus paruoštos, suberkite į jas kepenėles ir miltus ir viską kartu pakepinkite apie 5 minutes. Kai viskas šiek tiek apskrus, supilkite grietinę ir 1 a.š. verdantis vanduo
• Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Viską gerai išmaišykite, uždarykite dangtį, nustatykite „Stew“ režimą ir virkite 10 minučių.
• Kaip garnyras tinka ryžiai, grikiai ar bulvių košė.

Jautienos kepenėlės Stroganoff stiliaus lėtoje viryklėje

Junginys:

1. Jautienos kepenėlės - 700 g
2. Svogūnai - 2 vnt.
3. Pomidoras - 1 vnt.
4. Grietinė - 3 šaukštai.
5. Miltai - 2 šaukštai.
6. Vanduo - 1,5 šaukštai.
7. Druska ir pipirai - pagal skonį
8. Lauro lapas - 2 vnt.
9. Daržovių aliejus

Paruošimas:

• Išvalykite kepenis nuo plėvelių ir kanalų, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Multivarke nustatykite režimą „Kepimas“ ir kepkite svogūną bei kepenėles apie 15 minučių, nepamiršdami maišyti. Suberkite miltus, gerai išmaišykite ir kepkite 5 minutes.
• Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite pomidorą į kepenėles ir svogūną, išmaišykite ir virkite 5 minutes.
• Grietinę ištirpinkite šiltame virintame vandenyje, suberkite prieskonius ir supilkite į kepenėles. Įjunkite multivarką režimu „Troškinys“, uždarykite dangtį ir virkite 30–40 minučių.
• Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, įdėkite lauro lapą. Stroganovo kepenėlės yra paruoštos, patiekite karštas su garnyru.

Kepenys su bulvėmis lėtoje viryklėje: receptas

Junginys:

1. Jautienos kepenys - 500 g
2. Bulvės - 7 vnt.
3. Pienas - 200 g
4. Svogūnai - 1 vnt.
5. Morkos - 1 vnt.
6. Druska ir pipirai - pagal skonį
7. Daržovių aliejus

Paruošimas:

• Keletą valandų pamirkykite kepenis piene. Tai padės padaryti jį minkštesnį ir atsikratyti kartumo.
• Nulupkite daržoves. Morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje režimu „Kepimas“. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
• Išmirkytas kepenėles kruopščiai nuvalykite, kad pašalintumėte sausgysles ir plėveles, ir supjaustykite porcijomis.
• Į multicooker dubenį sudėkite kepenėles, ant viršaus sudėkite svogūnus, morkas ir bulves. Įjunkite režimą „Troškinys“, uždarykite dangtį ir kepkite 1–1,5 valandos, priklausomai nuo kepenų gabalėlių dydžio.

Jautienos kepenys yra nepaprastai vertingas produktas, tikras maistinių medžiagų sandėlis. Jame yra A, B, E, K grupių vitaminų, fosforo, magnio, geležies ir kalcio. Dėl didelio geležies kiekio kepenys ypač rekomenduojamos tiems, kurie kenčia nuo mažakraujystės ir mažakraujystės. Jei rūpinatės savo sveikata, būtinai įtraukite produktą į savo racioną, o jį paruošti padės daugiafunkcė multivarka. Su šiuo prietaisu jums nereikės galvoti, kiek laiko kepti kepenėles, jautieną ar bet kokią kitą rūšį, kad jos neišdžiūtų.