Morkų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos, dietologo patarimai. Morkų sultys: nauda ir kaip jas tinkamai gerti

Šviežiai spaustos morkų sultys laikomos daržovių sulčių karaliumi. Jame yra daug beta karotino, vitaminų ir mineralų. Dėl viso to sultys yra nepakeičiamos sveikatai palaikyti, ypač silpno imuniteto, probleminės odos ir regėjimo žmonėms. Morkų sultys yra labai sveikos vaikams. Tačiau norėdami gauti didžiausią naudą iš morkų sulčių, turėtumėte žinoti, kaip jas tinkamai gerti.

Morkų sulčių sudėtis

Tiesiog pažiūrėkite į ryškiai oranžinę šakniavaisį, kad suprastumėte, jog pagrindinis jos turtas yra beta karotinas, kuris, suskaidytas kepenyse, virsta vitaminu A, kurio mums taip reikia. 100 g šviežių morkų sulčių yra 2,1 mg. beta karotino ir 350 mcg vitamino A. Šis vitaminas yra riebaluose tirpus ir su vandeniu nepasišalina iš organizmo, o kaupiasi kepenyse, taip jas valydamas, ir organizmas jį naudoja pagal poreikį.

Be provitamino ir vitamino A, morkų sultyse yra daug vitamino C, kuris būtinas imunitetui palaikyti – iki 3 mg 100 g produkto. Tame pačiame kiekyje sulčių yra 0,2 mg vitamino PP, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme. Taip pat 0,01 mg vitamino B1, būtino normaliai smegenų ir nervų sistemos veiklai, ir 0,02 mg vitamino B2, reikalingo sveikai medžiagų apykaitai ir regėjimui palaikyti. O ląstelių sveikatai ir hormonų sintezei morkų sultyse yra 0,3 mg vitamino E – tai kelis kartus daugiau nei burokėlių sultyse.

Morkų sultyse gausu kalio, 100 gramų sulčių yra 130 mg, taip pat kalcio, natrio, magnio, geležies ir fosforo. Be to, sultyse yra flavonoidų, fitoncidų ir fermentų, taip pat organinių rūgščių, mono- ir disacharidų, krakmolo ir pelenų.

Kam naudingos morkų sultys ir kodėl?

Žinoma, morkų sultys tinka visiems, tačiau ypatingą dėmesį joms turėtų skirti tie, kurių imunitetas nusilpęs ar serga akių ligomis. Morkų sultys, sumaišytos su kitomis daržovių ar vaisių sultimis, yra puiki išeitis pavasariui ir vėlyvam rudeniui, vitaminų trūkumo ir jį lydinčio melsvo laikotarpiu. Vien jo ryški, linksma spalva gali pakelti nuotaiką. Nėščioms ir maitinančioms motinoms rekomenduojama išgerti stiklinę sulčių per dieną. Šiek tiek atskiestą vandeniu galima duoti vaikams.

Pagrindinis naudingas morkų sulčių komponentas, vitaminas A, yra būtinas:

• Dėl regėjimo problemų. Tai pagerina silpną regėjimą. Be to, trūkstant vitamino A, gali išsivystyti „naktinis aklumas“, kai apakęs ryškios šviesos ilgą laiką negalite sufokusuoti vaizdo. Kita vitaminų trūkumo problema – ilgalaikis prisitaikymas prie tamsos po šviesos.
• Dėl odos problemų. Vitamino A trūkumas iškart matomas ant odos: ji išsausėja, gali luptis, labai greitai šiurkštėja kulnai ir alkūnės.
• Kaulinio audinio augimui ir vystymuisi organizme. Vitaminas ypač svarbus nėščioms ir žindančioms moterims bei vaikams. Tai taip pat turi įtakos suaugusiųjų dantų emalio vientisumui ir tinkamam vaikų dantų formavimuisi bei vystymuisi.
• Sveikam gleivinių funkcionavimui. Gleivinės, esančios po gleivinės epiteliu, veikla labai priklauso nuo pakankamo vitamino A tiekimo. Be jo ji praranda elastingumą, sutrinka apsaugos nuo infekcijų funkcija. Dėl to infekcija gali atsirasti bet kuriame gleiviniame organe – šlapimo pūslėje, skrandyje ir žarnyne, burnos ertmėje ir daugelyje kitų.
• Dėl kepenų. Kadangi vitaminas A kaupiasi kepenų audinyje, jis nuolat juos valo, todėl morkų sultys palaiko jūsų kepenų sveikatą.

Morkų sultys yra naudingos odai ne tik dėl vitamino A, bet ir turtingos antioksidantai, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais, lėtina organizmo senėjimo procesus ir mažina vėžio riziką. Be to, jie padeda išvalyti audinių ląsteles nuo toksinų ir atliekų, todėl esame sveikesni, o oda pašalinama nuo spuogų. Morkų sulčių gėrimas gali padėti atsikratyti dermatito ir egzemos.

Vitaminas C atlieka apsauginį vaidmenį nervų ir imuninės sistemos. Stiklinė šviežių morkų sulčių puikiai nuima įtampą po sunkios dienos ir nuramina per didelio susijaudinimo akimirkas. Rūkantiems labai svarbu gerti šviežias morkų sultis, nes nikotinas sunaikina visas šio vitamino atsargas organizme. Vitaminas C kartu su B grupės vitaminais mažina kenksmingų medžiagų kiekį cholesterolio kraujyje, taip apsaugant širdies ir kraujagyslių sistemą.

Šviežiai spaustos morkų sultys didina apetitą ir gerina virškinimą. Jis tarnauja kaip geras adjuvantas aterosklerozė, infekcijos ir urolitiazė.

Moterims labai naudingos morkų sultys. Karotinas normalizuojasi moteriškų lytinių hormonų sintezė. Tai leidžia moteriai ilgiau išlikti jaunai ir sveikai. Kadangi vitamino A trūkumas sukelia nevaisingumas, morkų sultys kai kuriais atvejais padės išspręsti šią problemą.

Be linksmos oranžinės spalvos, morkų sultyse yra medžiagos, vadinamos daukosteroliu, kuri yra susijusi su endorfinais ir skatina džiaugsmo jausmas. Blogos nuotaikos akimirką, kai ranka tiesiasi prie šokoladinio plytelės ar pyrago, išspauskite stiklinę morkų sulčių, taip geros nuotaikos pasieksite dabar... o po kelių dienų žiūrint į svarstykles.

Morkų sultys pradžiugins ir raudonplaukes gražuoles. KaukėŠios sultys suteiks jūsų plaukams gražaus blizgesio ir atspalvio, atkurs plauko struktūrą ir sustiprins plaukų folikulus. Šviežios sultys paskirstomos per visą plaukų ilgį ir švelniai įtrinamos į galvos odą, vengiant plaukų kraštų prie kaktos ir smilkinių. Paslėpkite galvą po dušo kepuraite, o po pusvalandžio išskalaukite plaukus vandeniu.

Kaip teisingai gerti morkų sultis

• Pirmoji taisyklė – morkų sultis reikia gerti su bet kokiais riebalais. Galite suvalgyti stiklinę sulčių su šaukštu grietinės arba įpilti šiek tiek grietinėlės, alyvuogių ar kito augalinio aliejaus. Riebalai skatina karotino pasisavinimą kepenyse. „Tuščios“ morkų sultys mažais kiekiais praktiškai nėra virškinamos, o dideliais kiekiais tai sukels didelę apkrovą kepenims.
• Šviežiai spaustas sultis laikykite ne ilgiau kaip valandą, tada daugelis vitaminų, įskaitant beta karotiną, pradės skilti ir praras aktyvumą, o tai žymiai sumažins naudą.
• Gerkite morkų sultis pusvalandį prieš valgį arba dar geriau ryte tuščiu skrandžiu. Maždaug valandą po to susilaikykite nuo saldaus, krakmolingo ar krakmolingo maisto ir angliavandenių.
• Daug diskutuojama, kiek morkų sulčių galima išgerti per vieną dieną. Stiklinė (250 ml) sulčių patenkina vidutinį dienos beta karotino ir vitamino A poreikį tiek moterims, tiek vyrams. Visas vitamino perteklius bus kaupiamas kepenyse, šiek tiek – plaučiuose, o jei perteklius – poodiniame sluoksnyje. Todėl odos pageltimas – tai ypač pastebima ant veido – yra tikras ženklas, kad saikingai viskas gerai, laikas atsipūsti nuo morkų sulčių gėrimo. Atminkite, kad karotinas yra perdirbamas kepenyse ir per didelis sulčių kiekis gali sutrikdyti šio organo veiklą.
• Vaikams morkų sultis galima duoti po šešių mėnesių, skiedžiant jas vandeniu santykiu 1:1.

Kontraindikacijos morkų sultims

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, reikėtų vengti morkų sulčių. Nerekomenduojama gerti tiems, kuriems yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, opaligė ar gastritas. Morkų sultys turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, todėl negerkite, jei viduriuojate.

Taip pat svarbu pabrėžti, kad per didelis morkų sulčių vartojimas gali sukelti perdozavimą. Pirmasis požymis yra odos spalvos pasikeitimas. Tada galite jausti silpnumą ir mieguistumą, galvos skausmą ir galbūt vėmimą. Esant tokiai situacijai, sulčių gėrimą reikia nedelsiant nutraukti.

Nepamirškite seno posakio – saikingai viskas yra gerai.

Šviežiai spaustos morkų sultys – tai šakniavaisių naudos koncentracija. Gėrimas išsiskiria iš šviežių daržovių sulčių: šis produktas rekomenduojamas beveik visiems, dėl natūralių cukrų yra puikaus saldaus skonio, puikiai dera su kitomis daržovėmis, žolelėmis, grietinėle, pienu. Vartodami morkų sultis, turite laikytis dozės, nes neribotais kiekiais, užuot naudos, produktas gali pakenkti. Taip pat yra keletas griežtų naudojimo apribojimų.

Morkų sudėtis

Kodėl apelsinų šakniavaisiai yra tokie naudingi? Tarp kitų daržovių morkos pirmauja pagal daugelio vitaminų, mikro ir makroelementų bei kitų naudingų medžiagų kiekį.

Sudėtis lemia gydomąją morkų sulčių galią:

1. Morkose yra beta karotino, kuris organizme sintetinamas į vitaminą A. Ši medžiaga būtina sveikam regėjimui palaikyti.
2. Morkose yra vitaminų B, C, E, K, D, PP.
3. Mikro- ir makroelementai, kurių yra daržovėje: geležis, cinkas, selenas, varis, magnis ir kt.
4. Be to, morkose gausu nikotino rūgšties, skaidulų, eterinių aliejų, natūralių cukrų, fitoncidų.

Morkų gėrimo nauda apima daugumą kūno sistemų. Tuo pačiu metu produktas yra mažai kaloringas: tik 56 kcal 100 g. Sultys yra įtrauktos į kūdikių ir dietinį maistą. Dar vienas šviežių morkų privalumas – greitai susigeria.

Ką daro morkų sultys?

Naudingos išspaustų morkų savybės organizmui yra begalinės. Produktas turi šias savybes:

1. Morkų sultys itin naudingos širdžiai ir kraujagyslėms: mikro- ir makroelementų bei nikotino rūgšties dėka gėrimas palaiko kraujagyslių sveikatą, valo kraują, gerina kraujodaros kokybę.
2. Produktas stimuliuoja virškinimo sistemą ir valo žarnyną nuo toksinų.
3. Teigiamai veikia nervų sistemą: morkos tonizuoja, mažina stresą, gerina nuotaiką.
4. Sultys turi priešuždegiminių ir antiseptinių savybių.
5. Morkos rekomenduojamos kaip vėžio profilaktika.
6. Daržovė yra tiesiogiai susijusi su jauninimu dėl savo regeneruojančių ir maistinių savybių, padeda išsigydyti nuo egzemos ir kitų odos bėrimų.
7. Produktas pagreitina urolitiazės gydymą ir pagerina šlapimo pūslės būklę.
8. Pastebimai pagerėja gleivinių sveikata: morkos veikia nosiaryklės sveikatą.
9. Į savo racioną įtraukus morkų sultis, labai sustiprėja imuninė sistema ir sumažėja peršalimo ligų rizika.
10. Atkuriamas regėjimo aštrumas.
11. Žmogus mažiau pavargsta ir greičiau atsigauna po fizinio krūvio.

Morkų sultys moterų sveikatai

Moteris, kuriai rūpi išsaugoti savo grožį ir sveikatą, turėtų įsigyti sulčiaspaudę ir į savo racioną įtraukti šviežių morkų. Šakniavaisių sultys vertinamos kaip moteriškas produktas. Leidžiama ir netgi rekomenduojama gerti nėštumo metu. Vitaminai A ir E užtikrins harmoningą vaisiaus vystymąsi. Maitinančios motinos turi įtraukti šį gėrimą į savo racioną, kad pagerintų motinos pieno sudėtį.

Svarbu! Vitamino A perteklius yra toks pat nepageidautinas kaip ir trūkumas. Žindanti mama turėtų stebėti kūdikio veido spalvą: sotumo jausmas keratinu nosytė ir skruostai taps gelsvai raudoni.

Gėrimas stabilizuoja moters ciklą, mažina PMS simptomus ir skausmą menstruacijų pradžioje. Morkų sultys kartu su kitais vaistais padės atsikratyti tokių bėdų kaip nevaisingumas.

Daržovė svarbi moters grožiui palaikyti ir išsaugoti. Stiprina nagus, plaukus, pagreitina odos bėrimų gijimą. Veidas tampa gaivus. Šviežiai paruoštas gėrimas apsaugo nuo strijų atsiradimo ant odos, padidina jos elastingumą, lėtina senėjimą.

Nauda ir žala kepenims

Šviežios morkos neabejotinai yra sveikos, tačiau produktas ypač vertingas kepenims. Jis valo gyvybiškai svarbų organą ir normalizuoja riebalų apykaitą. Morkos yra žinomos dėl savo gebėjimo pašalinti atliekas ir toksinus iš organizmo. Reguliariai vartojamos daržovių sultys gydo kepenų ląsteles ir atkuria jau pažeistas, užkertant kelią vėžinių ląstelių atsiradimui ir vystymuisi.

Ar morkos kenkia kepenims?? Tik gėrimo perdozavus. Tokiu atveju uždegiminiai procesai gali pablogėti.

Kaip teisingai gerti šviežias daržovių sultis

Tik tinkamas gėrimo vartojimas bus naudingas organizmui. Klysta tie, kurie mano, kad didelis produkto kiekis atneš daugiau naudos. Gerinant sveikatą su šviežiomis morkomis, svarbi dozė.

Šviežiai spaustų daržovių sulčių gėrimo taisyklės:

1. Gerkite iš karto išspaudę 30 minučių prieš valgį, nelaikykite šaldytuve.
2. Kad karotinas geriau pasisavintų, prieš valgydami morkas suvalgykite ko nors riebaus. Leidžiami tiek augaliniai, tiek gyvuliniai riebalai. Geriausias variantas – morkų sultis derinti su grietinėle arba pienu.
3. Rekomenduojama norma suaugusiam žmogui – 200-400 ml per dieną (1-2 stiklinės).
4. Jei nėra skrandžio problemų, sultis galite gerti ryte tuščiu skrandžiu. Šiuo paros metu gėrimas ypač naudingas: suteiks energijos visai dienai.

Patarimas! Morkų sultis gerkite per šiaudelį, kad rūgštys nepažeistų dantų emalio.

Skanūs deriniai su morkomis: receptų pasirinkimas

Morkos derinamos su vaisiais, daržovėmis ir žolelėmis tampa dar sveikesnės ir skanesnės. Kiekvienas išsirinks gėrimo su šakniavaisinėmis daržovėmis receptą pagal savo skonio nuostatas:

1. Žarnynui išvalyti naudinga paruošti tokią kompoziciją: 250 ml šviežių morkų ir 50 ml sulčių. Gėrimas taip pat gerina smegenų veiklą ir padeda normalizuoti miegą.
2. Vienas populiariausių mišinių – morkų-obuolių kokteilis. Vaisiai išlygina daržovių skonį, o konsistencija tampa skystesnė. Šiame gėrime labai daug vitaminų, jis gaivina, pagyvina ir maitina organizmą vitaminais. Kaip paruošti obuolių-morkų sultis: dviem vidutinėms morkoms - vienas obuolys.
3. Mišinys kūdikių maistui: sumaišykite morkų sultis su apelsinų ir žaliųjų citrinų sultimis. Citrusinių vaisių kiekis neturi viršyti 50%.
4. Kaip gerti šviežias morkas su pienu, grietinėle ar grietine: į stiklinę sulčių įpilkite ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l. riebus produktas.
5. Morkų-burokėlių sultys yra vidurius laisvinanti kompozicija, kuri taip pat naudinga hipertenzija sergantiems pacientams. Daržovių išspaudos sumaišomos santykiu 10:1.
6. Jei nesate moliūgų skonio gerbėjas, bet vertinate daržovę dėl naudingos sudėties, tiesiog sumaišykite sultis su morkų sultimis lygiomis dalimis. Šis gėrimas gerina medžiagų apykaitą ir skatina svorio metimą.

Morkų sultys kaip vaistas

Šviežiai spaustos morkos vartojamos kaip vaistas nuo peršalimo, nervų sistemos problemų, neryškaus matymo.

Liaudies receptų pasirinkimas nuo įvairių negalavimų:

1. Gerklės skausmui skalauti naudokite šviežias sultis 4 kartus per dieną. Vienam skalavimui reikia sumaišyti 0,5 stiklinės sulčių ir virinto vandens, įpilti 1 arb. medaus, jei nesate alergiškas produktui. Skalavimui tinka ir neskiestos sultys.
2. Burnos skalavimas naudingas ir sergant stomatitu. Galite tiesiog patepti žaizdas šviežiomis sultimis ir palaukti bent pusvalandį. Gydymas atliekamas 3-4 kartus per dieną.
3. Sudėtis nuo kosulio: 1 dalis morkų sulčių, 1,5 dalies juodųjų ridikų sulčių ir 0,5 dalies medaus. Paimkite mišinį 2 valg. l. pusvalandį prieš valgį 5-6 kartus per dieną. Paruošta kompozicija laikoma šaldytuve 24 valandas.
4. Regėjimo aštrumui pagerinti: sumaišykite 1/3 puodelio šviežių morkų sulčių ir 1 valg. l. petražolių sultys. Gerti kartą per dieną prieš valgį.
5. Norėdami pagreitinti bronchito gydymą, gerkite morkų gėrimą su medumi santykiu 100 ml 1 šaukšteliui. Dozavimas - 3 valg. l. 4 kartus per dieną.
6. Vaistinis gėrimas nuo peršalimo: lygiomis dalimis sumaišykite morkų sultis ir neriebų pieną, užvirinkite ir 5 minutes troškinkite ant silpnos ugnies. Gerkite šiltą mišinį po 1-2 stiklines per dieną, pasirodžius pirmiesiems peršalimo požymiams.
7. Kaip paruošti lašus nuo slogos: sumaišykite morkų sultis ir skystą medų santykiu 3:1. Įlašinkite po 1-3 lašus į kiekvieną šnervę 3-5 kartus per dieną.

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Šviežiai spaustos morkų sultys – didelės koncentracijos medžiagų turintis produktas. Neturėtumėte juo nusivilti, nors gali būti sunku atsiplėšti nuo skanaus, gaivaus gėrimo. Didelis rūgščių procentas gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus. Perdozavus pastebimas mieguistumas, silpnumas, pageltusi delnų ir padų oda, padidėjusi kūno temperatūra.

Kokiais atvejais neturėtumėte gerti morkų sulčių:

• jeigu sergate cukriniu diabetu (galima vartoti nedidelėmis porcijomis, gydytojo leidimu);
• esant skrandžio opoms, kolitui, pankreatitui, gastritui su dideliu rūgštingumu ūminėje stadijoje;
• individualios alerginės reakcijos atveju.

Morkų sultys yra prieinamas, sveikas ir tiesiog skanus gėrimas. Šakniavaisių savikaina yra gana nedidelė, tad jei turite gerą sulčiaspaudę, gėrimas bus prieinamas ištisus metus. Visi produkto privalumai atsiskleidžia tik naudojant šviežius vaisius, geriausia užaugintus savo sklype.

Morkų sultys dėl jose esančių mineralų ir vitaminų gali būti laikomos viena iš lyderių tarp daržovių sulčių. Todėl morkų gyvybės eliksyrą rekomenduojama naudoti tiek gerai savijautai palaikyti, tiek įvairiausioms ligoms gydyti. Tuo pačiu metu jis puikiai derinamas su bet kokiomis daržovių ir vaisių sultimis. Pažvelkime atidžiau į visus jo poveikio organizmui aspektus, taip pat sužinokime, kaip paruošti šį gyvybę suteikiantį gėrimą.

Energetinė vertė

Šviežiai paruoštą morkų gėrimą tikrai galima vadinti maistinių medžiagų ir mikroelementų koncentratu žmogui virškinama forma. Šis turtingas privalumų kompleksas neleidžia ląstelėms naikinti toksinų ir laisvųjų radikalų, padeda sintetinti hormonus, pigmentus ir kūno ląstelių struktūrinius elementus.

Svarbu! Gerkite morkų sultis su nedideliu kiekiu grietinės arba augalinio aliejaus, nes visa jo nauda ištirpsta tik riebaluose.

Žemiau pateikiamas išsamus šių privalumų, esančių 100 gramų šio produkto ir sudarančių jo vertę žmogui, suskirstymas.

Pagrindinės medžiagos:

• vanduo - 88,9 g;
• baltymai - 0,95 g;
• riebalai - 0,15 g;
• angliavandeniai - 9,28 g;
• cukrus - 3,9 g;
• maistinės skaidulos - 0,8 g.

• B1 (tiaminas) - 0,092 mg;
• B2 (riboflavinas) - 0,055 mg;
• B3 (niacinas) - 0,386 mg;
• B5 (pantoteno rūgštis) - 0,228 mg;
• B6 (piridoksinas) - 0,217 mg;
• B9 (folacinas) - 4 mcg;
• A (retinolis) - 0,018 mg;
• C (askorbo rūgštis) - 8,5 mg;
• E (tokoferolis) 1,16 mg;
• K (naftochinonas) - 15,5 mcg;
• beta karotinas - 9,303 mg.

• kalcis - 24 mg;
• geležis - 0,46 mg;
• magnis - 14 mg;
• fosforas - 42 mg;
• kalis - 292 mg;
• natris - 66 mg;
• cinkas - 0,18 mg.

Kalorijų kiekis

Morkų sulčių kalorijų kiekis yra 56 kcal, kur:

• iš baltymų - 4 kcal;
• iš riebalų - 1 kcal;
• iš angliavandenių – 51 kcal.

Nauda: gydomosios savybės

Turint omenyje turtingą morkų gėrimo vitaminų ir mineralų sudėtį, galite būti tikri, kad jis turi neįkainojamą poveikį žmonių sveikatai.

Ar tu žinai? Daugiausia karotino yra viršutinėje ir vidurinėje morkos dalyse – du su puse karto daugiau nei uodegoje. Daug jo yra ir šakniavaisių odoje.

Morkų produktas turi optimalų poveikį šioms sistemoms ir organams:

• turi įtakos kraujo susidarymui;
• stiprina nervus;
• gerina maisto virškinimą;
• turi teigiamą poveikį kepenims;
• gerina inkstų veiklą ir šalinimo procesus;
• padidina energiją;
• normalizuoja cholesterolio kiekį;
• padidina regėjimo aštrumą;
• valo toksinus;
• padeda kovoti su virusais ir kenksmingomis bakterijomis.

Šis nuostabus gėrimas ne mažiau naudingas ir kitoms moterims: šios šakniavaisių dalis esantis karotinas gerina lytinių hormonų gamybą, kurių dėka moteris gali ilgai išlaikyti jaunystę ir grožį.

Taikymas medicinoje

Klasikinėje medicinoje gydytojas patars gerti morkų sultis, kad išvengtų hipo- ir vitaminų trūkumo. Liaudies terapijoje šis vitaminų gėrimas tapo plačiau naudojamas.

Svarbu! Vėžio profilaktikai ir gydymui morkų sultimis nevartoti cukraus, krakmolo, grūdų miltų ir kitų lengvųjų angliavandenių.

1. Dėl morkose esančio beta karotino antioksidacinių savybių sultis reikia gerti sergant įvairiomis onkologinėmis ligomis: jos slopina piktybines ląsteles, kartu stiprina ir atkuria likusias.
2. Stomatitą efektyviai galima gydyti morkų sultimis: jomis reikia skalauti burną 3–4 kartus per dieną arba pažeistas vietas nuvalyti skystyje suvilgytu vatos tamponu. Po šios procedūros 30 minučių reikia susilaikyti nuo maisto ir gėrimų.
3. Norint atkurti regėjimo aštrumą, reikia gerti po 200 ml per dieną tuščiu skrandžiu.
4. Šiuo vaistu galite gydyti žaizdą arba pasidaryti losjoną.
5. Morkų sultys taip pat gali būti veiksminga priemonė nuo slogos. Tokio vaisto paruošimo receptas ir jo vartojimo taisyklės bus aprašyti toliau.
6. Šis gėrimas puikiai gydo ir anemiją: 2–3 stiklinės gėrimo per dieną nevalgius gali per trumpą laiką gerokai padidinti hemoglobino kiekį.
7. Taip pat veiksmingai gydo gerklės ir gerklės skausmus: skalauti reikia 4 kartus per dieną.
8. Sergant bronchitu galima sumaišyti stiklinę šviežių morkų sulčių ir 2 arbatinius šaukštelius medaus ir gerti po 3 valgomuosius šaukštus tris kartus per dieną.
9. Taip pat puikiai susidoros su nervų ir širdies ligomis: užtenka kas rytą išgerti 150-200 ml.

Ar tu žinai? Portugalai puikiai gamina morkų uogienę ir eksportuoja šį saldų produktą į Europą. Tačiau ES teisės aktai numato, kad uogienė gali būti gaminama tik iš vaisių. Todėl Europoje morkos priskiriamos vaisiams.

Paruošimas ir sandėliavimas

Kad morkos gerai išsilaikytų per žiemą, reikia žinoti kai kurias jų pasirinkimo parduotuvėje ir vėliau paruošimo taisykles.

Vidutiniškai 1 litrui gatavų sulčių reikės pusantro – dviejų kilogramų nuluptų morkų. Atsižvelgdami į šią proporciją, galite nesunkiai apskaičiuoti, kiek šių vaisių reikės paruošti gėrimą žiemai.

Žala ir kontraindikacijos

Reikia atsiminti, kad vartojant net ir sveikiausią maistą, reikia laikytis saiko ir laikytis gydytojų patarimų. Tai taip pat taikoma morkų sultims.
Štai kokiomis sąlygomis neturėtumėte gerti šio gėrimo:

• ūminės skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• uždegimas plonojoje žarnoje;
• produkto netoleravimas;
• alerginė reakcija ant odos.

Svarbu! Asmenims, kurie piktnaudžiauja rūkymu, griežtai draudžiama gerti šviežias morkų sultis. Tabako komponentai gali sąveikauti su gėrimo komponentais, todėl gali išsivystyti vėžiniai navikai.

Kaip pasigaminti morkų sulčių: receptas

Norėdami paruošti sveiką gėrimą iš morkų namuose, turite paimti ryškiai raudonus vaisius - juose yra didžiausias karotino kiekis.
Tada kiekvieną morką reikia kruopščiai nuplauti šepetėliu ir atsargiai nulupti viršutinį sluoksnį, nepašalinant storų drožlių. Jei sultis spaudžiate per sulčiaspaudę, pirmiausia vaisius reikia paruošti papildomai: sutarkuoti, supjaustyti smulkiais gabalėliais arba sutrinti trintuvu, o tada dėti į sulčiaspaudę.

Dabar yra keletas šio sveikatos eliksyro paruošimo receptų.

Klasikinis

Klasikiniam receptui mums reikia:

• 1 kg morkų;
• sulčiaspaudė arba maišytuvas;
• smulkia skylutė tarka;
• stiklinis indas paruoštoms sultims.

Šviežiai paruošto produkto negalima laikyti ilgą laiką, kitaip jis gali greitai oksiduotis ir prarasti maistinę vertę. Jį reikia arba iš karto suvartoti, arba supilti į stiklinį indą ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip parą. Prieš naudojimą jį reikia sukratyti. Profilaktikos tikslais sveikas žmogus gali išgerti vieną ar dvi stiklines šviežių sulčių per dieną prieš valgį.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti morkų sulčių

Ar tu žinai? Jei nėščia moteris savo racione vartoja per daug morkų, ji gali pagimdyti kūdikį oranžinės geltonos spalvos oda.

Su burokėliais

Yra žinoma, kad burokėlių gėrimas yra toks pat sveikas kaip ir morkų gėrimas. Šie du ingredientai puikiai dera šviežiai spaustuose mišiniuose ir puikiai papildo vienas kitą.

Švieži burokėliai gryna forma yra stiprus valiklis ir turi daugybę kontraindikacijų (hipotenzija, diabetas, viduriavimas, šlapimo akmenligė). Norėdami pradėti gerti burokėlių sultis, turite pasitarti su gydytoju.

Burokėlių gėrimą geriau gerti sumaišytą su kitomis sultimis. Reikėtų derinti su morkomis santykiu 1:3. Štai receptas:

• 3 morkos;
• 1 burokėlio;
• 50 ml virinto vandens.

Morkų-burokėlių sultys šaldytuve gali būti laikomos ne ilgiau kaip dvi dienas. Jį reikia gerti atskiestą virintu vandeniu, po 1-1,5 stiklinės per dieną.

Su moliūgu

Šviežios moliūgų-morkų sultys taip pat labai vertingas ir sveikas produktas. Paruošti nėra sunku. Reikia paimti:

• 3 morkos;
• 200 g nulupto moliūgo.

Moliūgų sultis, praskiestas morkų sultimis santykiu vienas prieš vieną, galima išgerti vieną stiklinę ryte nevalgius, jei nėra kontraindikacijų.

Su obuoliu

Morkas ir obuolius pelnytai galima vadinti pačiais sveikiausiais ir populiariausiais produktais namų virtuvėje.

Ar tu žinai? Nors obuolių sultys, vartojamos reguliariai, gali pažeisti dantų emalį, sumaišytos su morkų sultimis didelės žalos nepadarys. Norėdami dar labiau sumažinti šią riziką, galite gerti šį mišinį per šiaudelį.

Todėl juos būtina naudoti ruošiant vitaminų kokteilius. Morkų ir obuolių mišinį galite paruošti pagal šias proporcijas:

• 2 vidutiniai obuoliai;
• 1 vidutinė morka.

Kaip ir visus aukščiau išvardintus gėrimus, obuolių-morkų gėrimo geriau išgerti 1 stiklinę ryte tuščiu skrandžiu, nebent yra kontraindikacijų.

Sulčių rinkimo žiemai ypatybės

Neabejotina, kad šviežios, vasariškos morkų sultys mums atneša daugiau naudos. Tačiau ne visada yra laiko jį pagaminti prieš tiesioginį naudojimą. Tačiau turbūt niekas neatsisakys bet kuriuo metų laiku atidaryti stiklainį su paruoštu vitamininiu gėrimu. Todėl žemiau pateikiame tokio naudingo eliksyro paruošimo receptą.

Turime paimti:

• 1 kg morkų;
• 100 g cukraus;
• 900 ml vandens;
• citrinos sultys arba rūgštis - pagal skonį.

Mišinys pakaitinkite neužvirindami, tada perkoškite per marlės filtrą arba sietelį. Paruoštą gėrimą išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais ir 15 minučių sterilizuokite verdančiame vandenyje. Tada susukite.
Gatavas produktas turi būti laikomas tamsioje vietoje ir vidutinėje temperatūroje ne ilgiau kaip 1 metus. Galite gerti po 1 ar 2 stiklines konservuotų sulčių per dieną prieš valgį kelis kartus per dieną.

Svarbu! Suvartoję 2-3 ml beta karotino per dieną, vėžio riziką galite sumažinti 40%. Vidutinėje morkoje yra būtent toks kiekis.

Kosmetinė veido kaukė

Atsižvelgiant į tai, kad morkose yra daug naudingų ingredientų, produktus iš jų galima vartoti ne tik viduje, bet ir pagerinti jų išvaizdą. Kaukės, pagamintos iš šviežiai paruoštų sulčių, taip pat šaknų minkštimo, teigiamai veikia veido odą. Šios procedūros skirtos blyškiai odai ir spuogams. Reguliariai naudojant jie tonizuoja senstančią ir suglebusią odą bei išlygina raukšles.

Žinoma, morkų kaukės bus naudingos, jei nebus alerginių reakcijų morkoms, taip pat atvirų žaizdų veido odoje.

Moterims, turinčioms jautrią ir sausą odą, rekomenduojame šį receptą:

• 2 valg. l. žalios morkos;
• 1 šaukštelis. naminė grietinė arba grietinėlė.

Jei reikia gaminį ruošti ilgiau, kosmetinį leduką galite pasigaminti iš morkų sulčių. Norėdami tai padaryti, supilkite šviežias sultis į ledo šaldymo skyrius ir padėkite į šaldiklį. Jei šiais šaldytais kubeliais veidą nuvalysite kiekvieną rytą, jūsų odos gaivumas ir drėkinimas garantuotas. Po procedūros veidą reikia nuplauti vandeniu.

Sultys nuo slogos

Geriausia liaudiška priemonė nuo slogos – šviežiai spaustos morkų sultys. Norėdami tai padaryti, turite jį paruošti tokiu būdu:

1. Kruopščiai nuplaukite ir nuskabykite 1 nedidelę morką.
2. Sutarkuokite smulkia tarka.
3. Išspauskite sultis per kelis sluoksnius sulankstytą marlę.
4. Perkoškite per sietelį.
5. Sumaišykite su virintu vandeniu santykiu vienas prieš vieną.

Vienam lašinimui reikia labai nedaug vaistinio eliksyro – 0,5 šaukštelio mišinio. sulčių ir 0,5 šaukštelio. vandens. Norint paruošti morkų lašus, reikia tik šviežių sulčių, jų negalima laikyti šaldytuve.

Žingsnis po žingsnio morkų lašų naudojimas:

1. Pirmiausia išskalaukite nosį šiltu druskos tirpalu (į stiklinę vandens paimkite 0,5 arbatinio šaukštelio sodos ir tiek pat druskos. Pipete užlašinkite nosį lašintuvais, o tada išpūskite nosį).
2. Paruoštą vaistą įlašinkite į nosį, po 3 lašus į kiekvieną šnervę.
3. Tarpas tarp vaistų dozių yra 3 valandos.
4. Jei šią procedūrą atliekate vaikui, reikiama morkų vaisto koncentracija sumažėja perpus (1:2).

Svarbu! Morkų sultimis išmirkytas turundas galite įdėti į nosies takus ir periodiškai juos keisti. Tačiau miego metu turite pailsėti nuo šios procedūros savo gleivinėms.

Gydymas morkų vaistu gali trukti iki 1 savaitės. Jei palengvėjimas nepasireiškia, geriau kreiptis į ENT gydytoją.

Apibendrinant galima pabrėžti, kad morkų sultys gali gerokai pagerinti sveikatą, jei vartojamos saikingai, įvertinus privalumus ir trūkumus. Bet pirmiausia šiuo klausimu geriau pasitarti su gydytoju.

Morkų gėrime yra visas kompleksas naudingų medžiagų – vitaminų, mineralinių druskų, kalcio, kurie tiesiog būtini bet kokio amžiaus žmonių organizmui. Daržovėje yra karotino, kuris dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose, žmogaus organizmo augime ir vystymesi. Morkų sulčių nauda žinoma jau seniai, be visų jų naudojimo privalumų pridedama daržovės paruošimo paprastumas ir prieinamumas. Šiame darbe bus aptariami pagrindiniai morkų sulčių naudojimo, paruošimo parametrai ir veikimo spektras.

Morkos žinomos apie keturis tūkstančius metų, Romos ir Graikijos žmonės šią daržovę laikė delikatesu, vertu tik aukštuomenės stalo. Pagrindinė morkų savybė – gaivaus sulčių ir kitų morkų patiekalų skoniu galėsite mėgautis ištisus metus, nes jie puikiai išsilaiko visą ilgą žiemą.

Specialistai rekomenduoja sultis gerti ryte, suaugusiam užtenka išgerti 100 gramų ir organizmas bus dėkingas visą dieną. Sistemingas gėrimo vartojimas vyrams turės nemažai privalumų, be regeneracijos ir atkūrimo procesų stimuliavimo organizme, padidės vyrų seksualinė jėga. Visi kiti privalumai yra tai, kad morkų gėrimas yra mažai kaloringas ir yra įprastas daugelio dietų ingredientas.

Pažvelkime atidžiau į morkų sulčių privalumų sąrašą:

• Pagerina kraujo sudėtį;
• Padidina apetitą;
• Normalizuoja bendrą kūno būklę;
• Pagerina regimąją veiklą;
• Skatina seksualinį aktyvumą;
• Aktyvina odos regeneraciją;
• Padeda peršalus;
• Optimizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą;
• Stiprina imuninę sistemą.

Reguliarus morkų vartojimas padės tapti subalansuotu žmogumi, o apskritai verta išsiugdyti įprotį kasdien išgerti 100 mililitrų šviežiai paruoštų sulčių.

Šviežiai spaustų morkų sulčių privalumai

Pakuotėse esančiose sultyse vitaminų iš tikrųjų nėra, vienintelis privalumas – jos išsilaiko ilgam. Be to, į tokį gėrimą dedama įvairių priedų – skonio stipriklių, konservantų ir kt. Priedų kiekis iš esmės prieštarauja visoms sveikos mitybos normoms.

Tarp žmonių yra nuomonė, kad morkos yra savotiškas gydytojas, o šviežiai spaustas gėrimas iš šios daržovės padės atnaujinti kraujo sudėtį ir suaktyvinti regeneracinius procesus ląstelėse. Šviežios sultys padės pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus, palengvins patinimą, o tai naudinga kepenims.

Kontraindikacijos

Morkos žmonėms niekada nekėlė įtarimų ir buvo nedvejodami vartojamos kaip maistas. Tačiau šiandien požiūriai pasikeitė ir akivaizdu, kad nesaikingas ir nesaikingas vartojimas gali atnešti naudos ir žalos.

Ekspertai vis dar nesutarė dėl paros dozės. Tačiau išgerti vieną stiklinę per dieną yra optimalu ir organizme vyksta visi gydymo procesai. Jei vartojama per daug, žmonės gali patirti „karotino geltos“ požymį, dėl kurio oda pagelsta.

• Žmonės, kurie turėtų gerti sultis labai atsargiai:
• Sergantiems diabetu;
• Su produkto netoleravimu;
• Su virškinimo sistemos ligomis.

Kaip pasigaminti morkų sultis

Norint tinkamai paruošti sultis, reikia rinktis ryškiai oranžinę morką, tam ekspertai ir ekspertai rekomenduoja naudoti veislę „Carotel“, kuri garsėja dideliu karotino kiekiu (16 miligramų 100 gramų svorio).

Daugelis žmonių domisi klausimu: kaip tinkamai paruošti morkų sultis ir kiek laiko jas galima laikyti? Norint gauti stiklinę kokybiškų sulčių, reikia nulupti 3-4 vidutinio dydžio morkas, viršutinę žievelę galima be gailesčio nuimti. Tada supjaustykite daržovę ir sulčiaspaude išspauskite sultis. Teisinga sultis gerti mažais gurkšneliais. Likučius po išspaudimo galima panaudoti gaminant patiekalus ar kosmetinėms veido kaukėms.

Morkų sulčių gaminimo namuose receptas labai paprastas ir visiems prieinamas, tereikia turėti daržovių ir sulčiaspaudės arba sultis ruošti trintuve.

Jei neturite sulčiaspaudės, papasakosime apie būdą, kaip pasigaminti gėrimą be sulčiaspaudės. Šis metodas, žinoma, yra daug darbo reikalaujantis, o išspaudimui tereikia trintuvės su smulkiais dantimis. Gautą minkštimą reikia išspausti naudojant marlę arba sietelį.

Kai kurie žmonės morkų sultis ruošia žiemai pagal šį receptą:

• Išrinkite ir nulupkite ryškiaspalves daržoves;
• Neišimdami minkštimo išspauskite sultis;
• Supilkite skystį į dubenį ir pasterizuokite nevirinant 25 minutes;
• Įkaitintą skystį nukoškite ir supilstykite į stiklainius, užsukite dangtelius ir uždenkite antklode.

Šviežias morkas galima maišyti su įvairiomis daržovėmis ir vaisiais, todėl gaunamos šių rūšių sultys:

• obuolys-morkos;
• morkos - salierai;
• burokėliai - morkos;
• su imbieru;
• moliūgų-morkų;
• oranžinė - morka santykiu 50/50.

Kaip teisingai gerti morkų sultis

Paruošti sultis nėra sunku, tačiau svarbu ir tinkamas naudojimas. Normaliam kūno augimui ir vystymuisi reikia išgerti maždaug 1–2 stiklines gėrimo. Svarbu laikytis normos ir nevartoti daugiau nei 500 mililitrų.

Šviežiai spaustą gėrimą galima gerti su pienu ar grietinėle. Reikia atsiminti, kad norint gauti efektą, paruoštą gėrimą reikia išgerti per 30 minučių, būtent šiuo laikotarpiu jame išsaugomos visos veikliosios ir naudingos medžiagos. Bus puiku, jei 30 minučių prieš valgį išgersite stiklinę sulčių. Išgėrus negalima valgyti maisto, kuriame yra cukraus ir krakmolo.

Norėdami tinkamai naudoti morkų sultis, laikykitės šių taisyklių:

1. Paruoštą gėrimą reikia suvartoti per 30 minučių po verpimo, nes per tą laiką jis nespėja prarasti visų naudingų savybių;
2. Turėtumėte gerti maždaug 20 minučių prieš valgį;
3. Išgėrus gėrimą pusantros valandos negalima valgyti cukraus, krakmolo, miltinių gaminių;
4. Į stiklinę sulčių galite įpilti medaus, kuris padeda palengvinti gerklės skausmo ir stomatito simptomus;
5. Griežtas dozės laikymasis.

Vaikams

Gydomasis sprendimas vaikams suteikia daug naudos, kuri pasireiškia šiais parametrais:

• stiprinti imuninę sistemą;
• padidėjęs hemoglobino kiekis;
• optimizuoja kalcio pasisavinimą;
• normalizuoja hormoninės sistemos veiklą;
• gydomasis poveikis paauglių odai;
• gerina regėjimo funkciją.

Specialistai rekomenduoja vaikams nuo šešių mėnesių duoti sulčių, pradedant nuo ketvirtadalio arbatinio šaukštelio, sumaišyto su pienu. Išgėrus reikia atidžiai stebėti vaiko būklę ir, jei nėra alergijos, dozę galima padidinti, iki vienerių metų ją padidinant iki 100 mililitrų.

nėščia

Nėščiosioms šis gėrimas padeda sumažinti nemalonius toksikozės simptomus, skatina kalcio pasisavinimą ir stiprina audinių kaulinę struktūrą.

Vaiko nešiojimas yra labai rimtas žingsnis moralinio ir fizinio vystymosi požiūriu, moteris yra prižiūrima gydytojo, vaisiaus augimui reikalingas didelis kalcio ir geležies kiekis. Morkų sultys padeda didinti hemoglobino kiekį ir dalyvauja formuojant placentą. Tačiau reikia nepamiršti, kad nėštumo metu gėrimą galima gerti tik prižiūrint gydytojui, gėrimą galima paruošti sumaišius su grietinėle.

Norėdami pagerinti regėjimą

Morkose esantis beta karotinas gerina regėjimą, todėl stiklinė sulčių per dieną tikrai padės pagerinti regėjimo funkciją. Išmanantys žmonės pataria išgerti stiklinę gėrimo kartą per dieną mėnesį, po to padaryti trumpą pertraukėlę ir tęsti procedūras.

Mūsų klimato sąlygomis morkų sulčių terapiją geriausia pradėti rugpjūtį – rugsėjį, būtent šiuo metu prasideda masinis daržovių derliaus nuėmimas.

Morkų sultys yra natūralus kataraktos tirpiklis, gėrimas padidina organizmo atsparumą nemalonioms situacijoms.

Dėl onkologijos

Dėl morkose esančių antioksidacinių medžiagų organizmas valosi, o tai būtina sergant vėžiu. Apskritai morkų sultys stabdo vėžinių ląstelių susidarymą ir per pusę sumažina vėžio tikimybę.

Morkų sulčių gydomųjų savybių buvimas onkologijoje įrodytas eksperimentiškai.

Dėl gastrito

Sergant gastritu, atsiranda skrandžio gleivinės uždegimas, pradinėse stadijose skausmas gana toleruojamas, tačiau laikui bėgant ateina laikotarpiai, kai skausmas būna nepakeliamas, o gastritas gali pasireikšti lėtine forma. Šia liga sergantys žmonės jau seniai pastebėjo gydomąsias morkų sulčių savybes. Reguliarus naudojimas sukelia tokį teigiamą poveikį:

• Ląstelių regeneracijos pagreitis;
• Anestezija;
• Uždegiminių procesų mažinimas;
• Virškinimo trakto mikrofloros normalizavimas.

Kaip terapija galima naudoti 50 mililitrų sulčių, sumaišytų su tokiu pat kiekiu kopūstų sulčių. Esant ūminiam skausmui, galite įpilti pieno į 100 mililitrų sulčių ir gerti tirpalą du kartus per dieną.

Dėl svorio

Morkų sultyse yra daug vandens, todėl jos turi mažai kalorijų, o tai svarbu norint numesti antsvorį. 100 gramų gėrimo yra 85 gramai vandens, 3 gramai angliavandenių ir 0,1 gramo riebalų. Produkto kaloringumą apibūdina šie rodikliai – 56, 28, 32. Tačiau reikia pažymėti, kad kalorijų kiekis priklauso nuo morkų derliaus nuėmimo laiko ir veislės savybių.

Dėl Tan

Daržovėje yra medžiagų, kurios naudojamos kosmetologijoje, o tiksliau rauginimo preparatuose. Puikus vaistas gali būti paruoštas iš šviežiai spaustų sulčių namuose. Tam jums reikės stiklinės šviežių sulčių. Sultyse esančios medžiagos užtikrins tolygų odos įdegį. Tiesiog sutepkite kūną gautu tirpalu.

Kaip žinia, sveikos gyvensenos mėgėjai yra sveiko maisto šalininkai, o į šį meniu būtinai įtraukiamos įvairios sultys. Morkų sultys – žinomiausias ir sveikiausias produktas, be to, jas lengva paruošti ir nebrangiai įsigyti. Gėrimo nauda neabejotina, o ruošiant daržoves žiemai, savo organizmą vitaminais galite papildyti visus metus.

Mano brangūs skaitytojai! Labai džiaugiuosi, kad apsilankėte mano tinklaraštyje, ačiū visiems! Ar šis straipsnis jums buvo įdomus ir naudingas? Prašome parašyti savo nuomonę komentaruose. Labai norėčiau, kad pasidalintumėte šia informacija su draugais socialiniuose tinkluose. tinklus.

Labai tikiuosi, kad su jumis bendrausime dar ilgai, tinklaraštyje bus dar daug įdomių straipsnių. Kad jų nepraleistumėte, užsiprenumeruokite tinklaraščio naujienas.

Būk sveikas! Taisiya Filippova buvo su jumis.

Posakio, kad morkų sultys kenkia kepenims, autorius nežinomas. Greičiausiai tai buvo koks nors mokslininkas. Tačiau tai faktas: iš tiesų, morkų sultys, kurių nauda ir žala kepenims domina daugelį, nėra tokios sveikos, kaip daugelis įpratę manyti. Tai ypač pasakytina apie augančią jaunų šio gėrimo vartotojų organizmą. Nors turėtumėte tiksliai suprasti, kiek šių sulčių reikia suvartoti, kad nepakenktumėte organizmui.

Morkų sulčių kepenims gydyti istorija

Apskritai šviežiai spaustos sultys laikomos sveikomis. Net senovės žmonės sėkmingai naudojo morkų sultis visoms ligoms gydyti. Dažnai morkos buvo naudojamos net kaip skanėstas, pakeičiant jomis saldainius!

Dabar tikrai žinome, kad morkos daugiausia naudingos. Tačiau yra neigiamas rodiklis – jo negalima naudoti per daug.

Šviežiai spaustų morkų sulčių sudėtis

Ištyrus morkų sulčių cheminę sudėtį, galima pastebėti daug didesnį karotino kiekį jose, palyginti su kitais produktais. Be to, morkose yra daug kitų vitaminų – B grupės, PP, D, K, C, E. Produkte netrūksta mineralinių medžiagų, tarp kurių yra geležis, kobaltas, magnis, jodas, fosforas, kalcis, natris, kalis, flavonai ir azotas. junginiai. Tikrai sveikatos lobis! Tačiau ar visa tai naudinga?

Verta išsamiau apsvarstyti morkų sulčių poveikį organizmui, ypač vaikams.

Morkų sulčių privalumai ir trūkumai

Įprasta pradėti nuo teigiamų dalykų. Todėl verta pakartoti, kad morkų sultys, kurių nauda ir žala kepenims tiriama, tikrai yra natūralus balzamas, turintis gydomųjų ir stiprinančių savybių.

Su jo pagalba galite pagerinti, o kartais ir atkurti regėjimą. Be to, vartodamas šį augalinį vaistą, žmogus:

• šalina iš organizmo toksinus, mažina cholesterolio kiekį;
• gerina odos ir plaukų būklę;
• gydo žaizdas;
• gerina virškinimą;
• atkuria medžiagų apykaitą, padeda normalizuoti kūno svorį.

Kaip teisingai gerti morkų sultis sergant ateroskleroze, padidėjusiu rūgštingumu, miokardo infarktu, skydliaukės ligomis, šlapimo akmenlige? Vidutiniškai. Šis gėrimas taip pat padidina žindančių motinų laktaciją, pagerina pieno savybes ir normalizuoja angliavandenių apykaitą.

Reguliarus morkų sulčių vartojimas stiprina nervus, didina imunitetą, stiprina pieninius dantis, normalizuoja tulžies pūslės ir inkstų veiklą, gaivina veido spalvą, didina apetitą ir mažina nuovargį. Vartojant antibiotikus, morkų sultys susilpnina jų toksinį poveikį.

Tai naudinga mažiems vaikams, nes skatina tinkamą jų vystymąsi. Todėl vaikams morkų rekomenduojama duoti pirmųjų gyvenimo metų antroje pusėje. Aprašyti atvejai, kai po to, kai išgėrė tie, kurie mokėjo teisingai gerti morkų sultis, onkologinės ligos atsitraukė. Ne veltui šis produktas vadinamas stebuklu.

Tačiau, kad ir kokie pagirtinai būtų morkų sulčių aprašymai, vartodami šį produktą turėtumėte būti atsargūs. Griežtai draudžiama jį gerti, jei sergate kolitu, opalige ar gastritu! Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, jį reikia vartoti atsargiai. Net ir visiškai sveikiems žmonėms per didelis jo vartojimas gali sukelti mieguistumą, vėmimą ir galvos skausmą.

Ar tikrai morkų sultys neigiamai veikia kepenis?

Pagyrų buvo pakankamai, laikas rimtai kibti į verslą ir apsvarstyti tokio produkto, kaip morkų sultys, naudą ir žalą kepenims. Norėdami atsakyti į klausimą, turėtume apsvarstyti vieno iš svarbiausių žmogaus kūno organų veikimo mechanizmą.

Kokie yra pagrindiniai kepenų ligos požymiai? Uždegiminiai procesai ir stagnacija.

Veiksmingas būdas sumažinti kepenų uždegimo procesą yra maisto abstinencija. Šiuo laikotarpiu rekomenduojama gerti žalias sultis. Jie padeda pašalinti spūstis ir mažina uždegimą. Šviežios sultys taip pat teigiamai veikia kepenų parenchimą ir jos jungiamąjį audinį.

Sultyse yra pakankamai kepenims reikalingų vitaminų, įskaitant karotiną. O didžiausias jo turinys, kaip jau minėta, yra morkų sultys. Todėl išvada byloja pati – morkų sulčių nauda kepenims neabejotina!

Tačiau vartodami neturėtumėte perkrauti kepenų, kad išvengtumėte galimo uždegiminių procesų atsiradimo.

Išsprendę pagrindinę problemą, neturėtumėte iš karto uoliai imtis morkų sulčių kaip gydymo. Yra keletas svarbių rekomendacijų dėl tokio gėrimo, kaip morkų sultys, naudos ir žalos kepenims.

Pirmiausia reikia išvalyti organizmą. Gydymo procesas labai slopinamas dėl toksinų kaupimosi. Jei nuolat valgote virtą maistą, storoji žarna niekaip negali normaliai funkcionuoti. Todėl pirmiausia turite pasidaryti klizmą, o tik tada pradėti gerti morkų sultis medicininiais tikslais.

Tokio organo, kaip kepenys, gydymo trukmė kiekvienam žmogui yra individuali, priklauso nuo jo būklės ir ligos stadijos. Paprastai pasveikimui pakanka poros savaičių, kartais šiek tiek daugiau, kai yra lėtinis šio organo uždegimas.

Pasibaigus tyrimui, patartina pašalinti galimus lėtinio uždegimo židinius (tonzilitas, dantų ėduonis), o po to pereiti tiesiai prie sulčių gėrimo. Svarbu, kad ilgą laiką atliekant sulčių vartojimo procedūrą ir šiuo laikotarpiu susilaikant nuo maisto, kartu galima pašalinti ir kitų organų uždegiminius procesus.

Turėdami net baisiausius kepenų pokyčius (cirozė, nutukimas, atrofija), neturėtumėte prarasti vilties, nes kepenys puikiai atsinaujina!

Pasninko metu, remiantis žalių morkų sulčių vartojimu, sumažėja stagnacija kepenyse, mažėja žarnyno pūtimas, todėl nuodus iš organizmo galima pašalinti įprastomis klizmomis. Tačiau nepamirškite, kad labai svarbu žinoti, kiek morkų sulčių išgerti. Bet kurio vaisto perdozavimas gali sukelti nenuspėjamų pasekmių. Ne išimtis ir šviežiai spaustos morkų sultys!

Keletas įspėjimų

Tačiau iš kur kilo nuomonė, kad morkų sultys kenkia kepenims? Pasirodo, taip ir yra. Kartais reguliarus šio produkto naudojimas sukelia odos pageltimą. Ekspertai įsitikinę, kad šį simptomą sukelia nuolatinis kepenų valymas.

Kas atsitinka: Ortakiuose susikaupusios atliekos apdorojimo metu greitai ištirpsta. Bet jei jų susikaupė daug, inkstai ir žarnynas visai nespėja jų pašalinti, todėl iš organizmo išeina per odą.

Kadangi atliekos dažniausiai būna oranžinės arba geltonos spalvos, oda natūraliai pagelsta. Jei sumažinsite sulčių suvartojimą, problema palaipsniui išsispręs. Pastebėjus panašų simptomą, reikėtų nustoti gerti sultis, o po kurio laiko vėl jas vartoti, nors ir kiek atidžiau, kontroliuojant išgerto produkto tūrį. Tuomet puikiai sugyvens morkų sultys ir kepenėlės.

Sulčių mišiniai

Rekomenduojama vartoti sulčių mišinius – jie efektyviau gydo kepenis. Ypač gerai į morkų sultis įpilti špinatų sulčių. Mitybos specialistai siūlo gerti šį gėrimą tris kartus per savaitę, apribodami dienos suvartojimą iki litro gėrimo. Naudingos ir obuolių-morkų sultys.

Gydymas sultimis turėtų būti atliekamas išmintingai, nepersistengiant. Bet kokie eksperimentai, susiję su dideliu jo kiekiu, sukelia daugiau žalos nei naudos. Profilaktikai užtenka pusės stiklinės sulčių kasdien.

Remdamiesi tuo, galiausiai galime daryti išvadą, kad morkų sultys yra naudingos kepenims. Natūralu, kad naudojant atsargiai ir protingai!

Morkų sultys moterims

Po sėkmingo gimdymo moterys neturėtų atsisakyti šviežiai spaustų morkų, apelsinų ir obuolių sulčių mišinio – jos bus patenkintos, kai jų veido spalva pasikeis į gerąją pusę. Kokteilis, pavyzdžiui, obuolių-morkų sultys, yra naudingiausias organizmui.

Prieš vykstant į kurortą taip pat nereikėtų pamiršti morkų sulčių. Karotinas skatina melanino gamybą, o tai turi įtakos odos pigmentacijai.

Rezultatai

Morkų sultys gali būti puikus kepenų sveikatos patikrinimas. Jei geriant šį gėrimą oda pagelsta, vadinasi, kepenys nevisiškai atlieka joms būdingas funkcijas. Po tam tikro nuolatinio morkų sulčių vartojimo periodo kepenys išsivalys ir galės normaliai atlikti jai būdingas funkcijas, todėl oda atgaus ankstesnį atspalvį.

Jeigu žmogus nuolat geria morkų sultis ir turi normalią odos spalvą, vadinasi, kepenys sveikos!

Morkų sultys: nauda ir žala. Kaip gerti morkų sultis

Šiandien parduotuvių lentynose galite rasti bet kokių sulčių. Gamintojai teigia, kad tai 100% natūralus produktas. Bet, deja, tai ne kas kita, kaip rinkodaros triukas. Gerai, jei šiose sultyse yra bent kiek naudingų medžiagų...

Daug sveikiau gerti šviežiai spaustas natūralias sultis. Čia slypi tikrasis maistinių medžiagų ir vitaminų sandėlis! Tikriausiai vienas populiariausių ir prieinamiausių augalinių gėrimų mūsų platumose yra morkos.

Ką mes žinome apie morkas?

Net maži vaikai žino, kaip atrodo morkos. Apie šią linksmą oranžinę daržovę buvo rašomos mįslės, pasakos ir eilėraščiai. Tačiau pasirodo, kad jis ne visada buvo toks populiarus.

Įdomus faktas, kad senovėje žmonės morkų sulčių visai negerdavo – šios šakniavaisių nauda ir žala nebuvo atskleista. Tačiau mokslas nestovi vietoje. XVII amžiuje Olandijoje imta auginti būtent tokias morkas, kokias mes žinome – raudonąsias, valgomąsias. Tobulėjant medicinai apie šią daržovę buvo atrasta daug įdomių faktų.

Cheminė morkų sudėtis yra nuostabi:

• mineralai: magnis, fosforas, kalcis, chloras, kalis, geležis;
• vitaminai: PP, A, K, E, C, B6, B2, B1.

Gydytojai, pediatrai, mitybos specialistai – visi pripažįsta neįkainojamą naudą, kurią morkų sultys turi organizmui. Kaip paruošti šį gydomąjį gėrimą? Būtinai pasakysime!

Kaip pasigaminti morkų sultis?

Yra keletas būdų, kaip gaminti morkų sultis.

Pirmasis receptas (irgi pats paprasčiausias) – naudoti sulčiaspaudę. Kas gali būti paprasčiau? Būtina nupjauti viršūnes, jei tokių yra, daržovę nuplauti, nulupti ir susmulkinti. Tada sukraukite morkas į sulčiaspaudę ir drebėkite laukdami. Rezultatas – nuostabus ir sveikas gėrimas – natūralios morkų sultys.

Kaip jį paruošti, jei namuose neturite sulčiaspaudės? Nesijaudinkite, jūs neturite atsisakyti minties gerti sveiką produktą. Reikia susirasti tarką ir marlę. Tai klasikinis metodas, kurį naudojo mūsų močiutės, kurios nebuvo išlepintos civilizacijos privalumų. Kaip jiems tai pavyko? Morkas reikia sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės, gautą tyrę sudėti į marlę (keliais sluoksniais) ir gerai išspausti. Štai viskas, naudingas produktas yra paruoštas! Žinoma, šis būdas nėra toks paprastas ir ekonomiškas, bet ko nepadarytumėte už stiklinę gėrimo?

Kaip išsirinkti tinkamą morką?

Reikia mokėti pasirinkti geras šakniavaisines daržoves, nes tik iš jų galima išspausti kokybiškas morkų sultis, kurių nauda ir žala priklauso nuo to, iš kokių žaliavų jos pagamintos. Mes jums pasakysime, kaip išsirinkti tinkamas morkas.

• Kuo stipresnė ir kietesnė daržovė jaučiasi, tuo ji šviežesnė.
• Nepamirškite, kad šviežiausių daržovių galima įsigyti rudenį.
• Neimkite per didelių šakninių daržovių. Didelis svoris gali rodyti nitratų buvimą, tačiau nereikėtų pamiršti apie daržovių rūšį. Vidutinis normalus svoris yra apie 120-140 g.
• Morkos turi būti lygios, lygios, be ataugų. Jums turėtų patikti daržovės.
• Gera šakninė daržovė turi būti ryškios, sultingos spalvos.

Morkų sultys geriamos kaip savarankiškas gėrimas. Ką daryti, jei jums nepatinka skonis? Tokiu atveju visiškai jo atsisakyti nereikėtų, reikia eksperimentuoti maišant su kitų daržovių ir vaisių sultimis, taip tikriausiai rasite savo skonį atitinkantį derinį.

Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą populiarių receptų.

Ar morkų sultis reikia duoti vaikams?

Nuomonės, kada vaikams duoti morkų sulčių, ne visada buvo aiškios. Visai neseniai gydytojai ir pediatrai patarė kūdikius maitinti šiuo sveiku produktu nuo 4 savaičių amžiaus. Nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių kūdikiai išmoko šio nuostabaus gėrimo skonį.

Šiuolaikiniai pediatrai laikosi kitokio požiūrio. Šiandien propaguojamas natūralus maitinimas, ir tai labai teisinga. Be to, morkos laikomos gana alergizuojančiu maistu, kuris sunkiai veikia kepenis. Šie veiksniai raudonai uodegai tapo lemiami, todėl morkas į papildomą maistą rekomenduojama dėti tik nuo 6 mėnesių amžiaus.

Kaip vaikai turėtų gerti morkų sultis? Jis turi būti atskiestas vandeniu; jo negalima duoti gryno pavidalo! Taip galite sumažinti kepenų apkrovą, o ir alergijos rizika nebus tokia didelė.

Raudonojo gėrimo nauda

Kaip puiku, kad mūsų amžiuje buvo atrastas šis gydomasis gėrimas – morkų sultys! Jo nauda ir žala jau seniai ištirta, todėl galime pasilepinti. Kodėl oranžinė daržovė tokia naudinga? Išsiaiškinkime.

Galima žala?

Mūsų straipsnis jums pasakys visą tiesą apie tokį gėrimą kaip morkų sultys. Bet kurio maisto produkto nauda ir žala visada eina koja kojon, o morkos, deja, nėra išimtis.

Vartodami bet kokį maisto produktą, turite žinoti, kada sustoti. Kalbant apie morkas, reikia būti dvigubai atsargiems. Juk nesaikingo apelsininių šakninių daržovių valgymo pasekmės nėra pačios maloniausios.

• dvylikapirštės žarnos uždegimas;
• skrandžio opa ūminėje stadijoje;
• plonosios žarnos uždegimas.

Kiek laiko galima laikyti morkų sultis?

Šviežiai spaustas morkų sultis galima laikyti tik vieną dieną. Dar geriau, jei jis bus išgertas per 10-15 minučių po paruošimo. Faktas yra tas, kad kuo ilgiau jis laikomas, tuo mažiau naudingų medžiagų jame lieka.

Jei norite, kad sultys išsilaikytų ilgiau, supilkite jas į stiklainius įprastu būdu. Žinoma, verdant vitaminų ir mineralų liks kur kas mažiau, bet sultys vis tiek pravers.

Gerkite sultis teisingai

Taigi, jūs jau žinote, kaip gaminti morkų sultis. Pakalbėkime apie tai, kaip taisyklingai gerti. Atrodytų, kas čia gali būti sunku? Yra subtilybių. Taigi, kaip teisingai gerti morkų sultis?

• Kad gėrimas geriau įsisavintų organizmą, į jį įpilkite ko nors riebaus – grietinėlės ar grietinės. Galite įdėti nedidelį šaukštą bet kokio aliejaus – alyvuogių, linų sėmenų, blogiausiu atveju saulėgrąžų.
• Negalima gerti sulčių kibirais. Dienos norma yra ne daugiau kaip 500 ml per dieną.
• Gerkite morkų sultis tarp valgymų, ne prieš ar po jo.
• Jūs negalite jo gerti visą laiką, būtinai padarykite savaitės pertrauką.

Šviežiai spaustos morkų sultys – tikras jaunystės ir sveikatos eliksyras. Kad nepakenktų organizmui, morkų sulčių nereikėtų gerti neapgalvotai, didelėmis dozėmis. Jei sergate straipsnyje paminėtomis ligomis, būtinai pasitarkite su gydytoju. Atminkite, kad bet koks maisto produktas gali būti žalingas, jei naudojamas netinkamai. Gerkite morkų sultis protingai ir būkite sveiki!

Morkų sulčių nauda ir žala mūsų organizmui

Maistinių medžiagų kiekis morkų sultyse

Visos sultyse esančios naudingos medžiagos atsiranda dėl to, kad jos yra pačiame produkte (morkose), ir jame yra:

• vitaminai: A, E, C, K, H, PP, B grupės vitaminai, beta karotinas;
• makroelementai: Na, K, P, Su, Cl, Mg;
• mikroelementai: Fe, Zn, J, Cu, Mn, Se, Cr, Al, Co, B ir kt.

Neatsiejami morkų sulčių komponentai yra maistinės skaidulos, pelenai, organinės rūgštys, krakmolas ir daug daugiau.

Naudingos sulčių savybės

• Sultys rekomenduojamos tiems, kurie nori papildyti savo organizmą vitaminais ir mineralais. Tai ypač aktualu pavasarį, kai žmogui trūksta maisto medžiagų.

• Morkose yra medžiagų (fitoncidų), kurios sunaikinti patogeninę mikroflorą.
• Morkų sultys padeda sumažinti akių nuovargį(akies spaudimas), jis taip pat teigiamai veikia regėjimą. Sultyse gausu vitaminų (A, beta karotino), kurie būtini sveikoms akims ir geram regėjimui palaikyti.
• Kalio ir magnio yra morkų sultyse Padeda širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai.
• Morkų sultys mažina įtampą ir dirglumą, ramina nervus(B grupės vitaminų buvimas). Morkos didina hemoglobino kiekį ir valo kraują. Sultys skirtos vartoti žmonėms, sergantiems anemija.
geras dantims, stiprina juos. Gydo žaizdas ant dantenų, gydo stomatitą.
• Morkų sultis rekomenduojama vartoti tiems, kurie gydėsi vartojo antibiotikus ar tabletes. Sultys atkuria žarnyno mikroflorą ir papildo organizmą trūkstamomis maistinėmis medžiagomis, kurios buvo sunaikintos veikiant antibiotikams.
gaivina veido spalvą, padeda atsikratyti odos bėrimų ir paraudimo, plaukai tampa stipresni. rekomenduojama vartoti nėščioms moterims Ir maitinančios motinos, jis ne tik praturtina organizmą maistinėmis medžiagomis, bet ir pagerina pieno kokybę.
• Rekomenduojama gerti morkų sultis dėl urolitiazės. Taip pat gerina apetitą ir normalizuoja skrandžio ir žarnyno veiklą.

Morkų sulčių nauda ir žala kepenims

Jei sultis vartojate vidutinėmis dozėmis ( ne daugiau 300 ml per dieną), tada kepenims nebus jokios žalos. Bet jei kasdien išgeriate daugiau nei 400 ml sulčių, galite „pasodinti“ kepenis.

Kontraindikacijos vartoti

Nepaisant naudingų morkų sulčių savybių, šio gėrimo vartojimui taip pat yra kontraindikacijų. Morkų sultys nerekomenduojama gerti:

• žmonių, kurie turi turi skrandžio opą Ir dvylikapirštės žarnos, gastritas, morkų veikliosios medžiagos dar labiau dirgins gleivinę;
• su padidėjusiu rūgštingumu Nepatartina vartoti morkų sulčių;
• nenaudokite jo dėl viduriavimo, sultys turi vidurius laisvinantį poveikį, o tai gali tik pabloginti situaciją;
• žmonių, kurie turi cukrinis diabetas;
• nuo rėmens.

Morkų sultys svorio netekimui. Dietos su morkų sultimis

Morkų sultys yra naudingos virškinimui ir gali pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl liekno kūno besivaikantys žmonės morkų sultis dažnai naudoja svorio metimui.

Kaip pasigaminti morkų sultis

• Norėdami paruošti morkų sultis, pasirinkite šviežios ir gražios daržovės. Jie gerai nuplaunami ir valomi. Tada sultys ruošiamos sulčiaspaude.
• Jei nėra sulčiaspaudės, sutarkuokite morkas ant smulkios trintuvės, o tada marle išspauskite sultis.
• Į sultis įpilkite bet kokių priedų nepageidautinas(prieskoniai, druska, pipirai). Sultis naudokite iš karto jas paruošus, kad naudingosios medžiagos nesioksiduotų.

Morkų sultys - nauda ir žala

Mes ir toliau su jumis kalbamės apie sulčių naudą, o šiandien didžiausią dėmesį skiriame morkų sultims. Tikrai esate išbandę šį malonaus skonio gėrimą. Tačiau esame tikri, kad sužinoję apie jo naudingas savybes pradėsite dažniau gerti morkų sultis (žinoma, jei neturite akivaizdžių kontraindikacijų). Juk nenaudoti tokio natūralaus vaisto yra tiesiog nuodėmė...

Morkų sulčių sudėtis

Kaip mums įprasta, siūlome pradėti diskutuoti apie morkų sulčių naudą nuo šio gėrimo sudėties. Taigi, Kas yra morkų sultyse?? Kokių naudingų medžiagų jame galima rasti? Skubame jus įtikti, morkų gėrimas pagal savo naudingą sudėtį yra vienas iš mega naudingų savybių lyderių (tik atsiminkite naudingas morkų savybes ir jų sudėtį, kad tuo įsitikintumėte). Visų pirma, šiose sultyse yra beta karotino, kuris, patekęs į mūsų organizmą, virsta naudingu vitaminu A. A, be vitamino A, kaip pamenate, neįmanoma įsivaizduoti gero regėjimo, stiprių kaulų ir dantų, imuniteto sistema, galinti atlaikyti įvairias ligas. Beje, šis vitaminas A taip pat atsakingas už skydliaukės veiklą ir garantuoja, kad jūsų hormonų pusiausvyra bus normali.

Specialistai teigia, kad reguliarus morkų sulčių vartojimas išvalo jūsų organizmą nuo toksinų.

Taip pat morkų gėrime yra vitaminų C, E, B, D ir K. Jame yra vario, mangano, fosforo, kalcio ir geležies, cinko ir... magnio. Taip taip, Būtent morkų sultys jūsų mityboje gali tapti natūraliu magnio šaltiniu. Jis sustiprins jūsų nervų sistemą ir pasirūpins blogojo cholesterolio kiekio mažinimu.

Morkų sulčių savybės

Na, akivaizdu, kad po to, kai jūs ir aš sužinojome apie vertingą tokio gėrimo sudėtį, susidomėsime jo savybėmis. Šios rūšies sultys stiprina nervų sistemą, padeda išlaikyti jaunystę ir grožį, padeda nusiraminti ir palengvinti per didelio susijaudinimo simptomus (aktualu kenčiantiems nuo hiperaktyvumo ar nuolat patiriantiems stresą). Morkų sulčių gėrimas padeda gydyti odos ligas, be to, jas galite naudoti išoriškai kaip losjonų pagrindą.

O jei esate maitinanti mama ir norite turėti daug pieno, turite ne tik gerti laktacijos arbatas, bet ir keletą stiklinių morkų sulčių per dieną, nes šis gėrimas pagerina pieno kokybę.

O morkų sultys taip pat padeda didinti apetitą, ypač svarbu tiems tėvams, kurių vaikų negalima priversti sėsti prie stalo.

Kaip pasigaminti morkų sultis

Jei jus domina bent viena iš mūsų išvardytų naudingų morkų sulčių savybių, jums bus naudinga sužinoti, kaip jas galima pasigaminti namuose. Kodėl šiems tikslams negalite naudoti parduotuvėje pirktų sulčių? Deja, niekas negali garantuoti, kad tai 100% natūralus produktas. Be to, jei morkų sultis geriate ne tik dėl to, kad jos skanios, bet ir sveikos, tuomet turėtumėte žinoti, kad sveikiau yra gerti šviežiai spaustas, o ne bent porą valandų pastovėjusias, ar jau gertas sultis. saugomi kelis mėnesius. Tai bus labai mažai naudos.

Kokias morkas pasirinkti morkų sultims gaminti

Norėdami pasigaminti savo namines morkų sultis, geriau rinktis vidutinio ar mažo dydžio morkas. Faktas yra tas Didelėse morkose yra mažiau maistinių medžiagų. Be to, geriau teikti pirmenybę vasarinėms ir rudeninėms morkoms, nes žieminėse daržovėse jau yra mažiau maistinių medžiagų.

Norėdami gaminti sultis, galite naudoti virtuvės kombainą, trintuvą ar sulčiaspaudę. Kad ir kurį prietaisą pasirinktumėte, morkas turėsite nulupti ir nuplauti po tekančiu vandeniu. Po to turėsite nupjauti storą galą, nesvarbu, ar jis turi žalius lapus, ar ne. Jei nerimaujate, kad morkos galėjo būti apdorotos pesticidais, norėdami jas pašalinti, morkas papildomai nulupkite daržovių skustuvu (beje, galite nusipirkti ekologiškų morkų ir nesijaudinkite, ar jose nėra pesticidų, tačiau jos kainuoja eilės tvarka brangiau nei paprastos morkos). Po to daržovę turėsite supjaustyti 2–2,5 centimetro gabalėliais (nepriklausomai nuo to, ką ketinate naudoti sultims ruošti). Paruošę morkų tyrę (jei pačios morkos nėra per sultingos, galite įpilti šiek tiek virinto vandens – taip daržovės smulkinimo procesas bus daug lengvesnis) galite ją atskiesti vandeniu iki reikiamos konsistencijos – jei kaip plonesnis gėrimas.

Gautos morkų sultys turės mirkti 15 minučių. Po to galite gerti sultis.

Jei norite sultis gaminti neskiestas vandeniu, morkų reikės daugiau, bet gausite natūralų koncentruotą gėrimą, kuris tikrai bus sveikesnis. Į tokias natūralias sultis nerekomenduotume dėti cukraus sirupo – taip išsaugosite natūralų skonį ir atnešite didelę naudą savo organizmui.

Šias sultis galite laikyti ne ilgiau kaip 20-30 minučių, nes po to jos praranda dalį naudingų savybių.

Morkų sultys žiemai

Kalbant apie morkų sulčių ruošimą būsimam naudojimui, tokių receptų variantų nesvarstysime, nes jau sužinojome, kad sveikiausios sultys yra tos, kurias ruošėte dieną prieš.

Jei neturite kontraindikacijų gerti tokį gėrimą (apie jas pakalbėsime šiek tiek vėliau), rekomenduojama išgerti 1 stiklinę tokių šviežių morkų sulčių nevalgius, 30 minučių prieš valgį. Didžiausia tokių sulčių dozė per dieną – 3 stiklinės, tačiau morkų sulčių terapiją rekomenduojama pradėti nuo 0,5 stiklinės, palaipsniui didinant sulčių suvartojimą iki 3 stiklinių.

Kad šios sultys gerai įsigertų, galite įpilti 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus (alyvuogių aliejaus) arba šiek tiek grietinėlės ar pieno.

Jei pageidaujate, šį gėrimą galite derinti su kitų rūšių daržovių ir vaisių sultimis. Taigi ypač skanūs ir sveiki mišiniai gaunami iš morkų sulčių, pridedant salierų sulčių, morkų sulčių su burokėliais ir morkų sulčių su citrinos sultimis.

Pažymėtina, kad

Taigi, galite drąsiai derinti ir eksperimentuoti su tokiais mišiniais.

Morkų sulčių naudojimas

Morkų sultys veidui namų kosmetologija

Namų kosmetologė rekomenduoja morkų sultis gerti ne tik į vidų – tai pagerina odos ir plaukų būklę, bet ir naudoti jas kaukėms ruošti (tam geriau imti sultis su minkštimu). Po tokių kaukių oda tampa lygi ir elastinga, švyti sveikata ir grožiu.

Morkų sultys odai

Morkų sultis naudinga vartoti ir sergant odos ligomis – dermatitu, žvyneline, nudegimais, žaizdomis ir opomis odoje. Šios sultys gali būti naudojamos kaip losjonų pagrindas.

Morkų sultys akims

Sergant konjunktyvitu ir kitomis akių ligomis, naudinga ne tik išgerti morkų gėrimą nevalgius, bet ir įsidėti į akis.

Morkų sultys nuo slogos

Jei jus kankina sloga, neskubėkite eiti į vaistinę pirkti lašų nuo slogos. Ištepkite nosį šviežių morkų sultimis. Beje, šiuos morkų lašelius į nosytę gali įsidėti net maži vaikai.

Morkų sultys imunitetui

Jei virusinių ligų sezono metu reguliariai ryte tuščiu skrandžiu išgersite stiklinę šviežių morkų sulčių, tuomet, jūsų nuostabai, šį sezoną tikrai sirgsite mažiau, nes medžiagos, iš kurių yra šis gydomasis gėrimas maloni morkų spalva padidina jūsų organizmo apsaugą ir padeda kovoti su virusais.

Morkų sultys nervams

Atrodytų, koks galėtų būti ryšys tarp morkų sulčių gėrimo ir to, kaip ramiai ir subalansuotai elgiasi žmogus? Pasirodo, tai yra tiesiausia. Todėl jei norite atsikratyti nervinės įtampos, būti atsparūs stresinėms situacijoms ir nesprogti su ar be priežasties, įsiveskite į taisyklę dieną pradėti ne nuo stiprios kavos puodelio, o su stikline morkų sulčių.

Morkų sultys moterų sveikatai

Vitaminą A, esantį morkų sultyse beta karotino pavidalu, moters organizmas efektyviausiai pasisavina iš morkų. Be to, reguliarus šio gėrimo vartojimas apsaugo nuo moterų ligų, nevaisingumo, skatina normalią moters reprodukcinės sistemos veiklą.

Morkų sultys vyrų sveikatai

Morkų sulčių gėrimas taip pat bus naudingas vyrams. Jiems šis gėrimas taps priemone potencijai didinti. Šiose sultyse taip pat yra unikalios medžiagos, vadinamos daukosteroliu (jo nėra jokiose kitose daržovėse). Mokslininkai jį priskiria endorfinogenams ir stimuliuoja smegenų malonumo centrus.

Morkų sultys nėštumo metu

Šis gėrimas bus labai naudingas besilaukiančioms ir maitinančioms moterims. Nėštumo metu ir po jo užuot gerę vaistinėje parduodamus kalcio papildus, stenkitės į savo kasdienį racioną palaipsniui įtraukti morkų sultis ir padidinti jų suvartojimo kiekį iki 0,5 litro per dieną. Šiame gėrime esantį kalcį moters organizmas visiškai pasisavins, o farmaciniai preparatai – tik 3–5 proc.

Morkų sultys kepenims

Dėl vitamino A kaupimosi kepenų audinyje (siūlome jo gauti iš morkų sulčių), šis vitaminas reguliariai išvalys šį organą ir palaikys jo sveikatą.

Morkų sultys nuo vėžio

Reguliarus morkų sulčių vartojimas, pasak mokslininkų ir ekspertų, yra puiki vėžio prevencija.

Kontraindikacijos gerti morkų sultis

Tačiau net ir šis sveikas gėrimas tam tikrais atvejais ir situacijose gali būti žalingas jums ir man. Taigi, pavyzdžiui, jei per dieną suvartojate daugiau nei 0,5 litro šių sulčių, tuomet galite „pasodinti“ kepenis, nes norint pasisavinti šios rūšies sultis, kepenys turi įdėti daug pastangų.

Per didelis šio gėrimo vartojimas taip pat gali sukelti veido, delnų ir pėdų odos geltonumą.

Kalbant apie tuos, kuriems šis gėrimas griežtai draudžiamas, tai kenčiantiems nuo skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsinės opos, padidėjusio skrandžio rūgštingumo, rėmens, gastrito, pankreatito (ypač ūminės stadijos), viduriavimo (susilpnėja morkų sultys), tiems, kurie serga diabetu. Šie žmonės turėtų ieškoti alternatyvos morkų sultims ir galbūt gerti pomidorų sultis.

Video receptas morkų sulčių gaminimui

Šiandien mes kalbėjome apie morkų sulčių naudą ir žalą, jų savybes ir naudojimo būdus, taip pat apie tai, kas įtraukta į naudingą sudėtį ir kaip paruošti tokį gydomąjį gėrimą namuose. Tikimės, kad ši informacija jums bus naudinga. Galbūt turite kokių nors papildymų dėl morkų sulčių naudojimo ir jų naudos bei žalos? Lauksime jūsų komentarų ir kviečiame toliau diskutuoti šia tema mūsų grupės „VKontakte“ puslapiuose.

Shevtsova Olga, Pasaulis be žalos

Morkų sultys - nauda ir žala

Morkų sultys – tikras vitaminų kokteilis, kurį rekomenduojama vartoti įvairaus amžiaus žmonėms. Pagal savo naudingąsias savybes jis gali lengvai konkuruoti su granatų sultimis, kurios žinomos dėl plačiausių vartojimo indikacijų. Verta prisiminti, kad morkų sultys turi ir naudos, ir žalos. Viskas priklauso nuo to, kaip tiksliai jį vartojate ir ar turite kokių nors kontraindikacijų.

Morkų sulčių nauda

Tarp visų daržovių ir vaisių morkos užima pirmąją vietą pagal beta karotino – medžiagos, kuri organizme dalyvauja vitamino A sintezei – kiekį. Tai nepamainomas elementas, užtikrinantis regėjimo aiškumą, stiprų imunitetą, sveikus kaulus ir dantis bei normalią skydliaukės veiklą.

Morkų sultys ypač rekomenduojamos brandaus amžiaus žmonėms, nes jos geba išvalyti organizmą nuo susikaupusių toksinų, patenkančių į organizmą vaistais, alkoholiu, maistu ir gėrimais, kurie papildyti įvairiais priedais, prasidedančiais raide „E“. Be to, morkose yra daug vitaminų – B, C, E, D, K, taip pat mineralinių medžiagų – seleno, kalio, natrio, cinko, fosforo, aliuminio, mangano, kalcio, geležies ir vario.

Geriant morkų sultis normalizuojama kraujo sudėtis ir kraujospūdis, teigiamai veikia širdies ir visos kraujotakos sistemos veiklą. Be to, šios sultys skirtos nervų sistemai stiprinti, o esant stresinėms situacijoms dažnai užtenka išgerti vieną stiklinę šio gėrimo, kad pasijustų daug geriau.

Verta paminėti, kad šviežiai spaustos morkų sultys turi daugiau naudos nei tos, kurios buvo pagamintos prieš kelias valandas. Idealiu atveju prieš kiekvieną naudojimą reikia paruošti šviežią porciją. O juo labiau morkų sulčių nereikėtų pirkti parduotuvėje – dauguma šių produktų gaminami iš koncentrato, tad naudos organizmui praktiškai nėra.

Morkų sulčių nauda moterims

Reguliarus morkų sulčių naudojimas žymiai pagerina odos, plaukų ir nagų būklę. Jį ypač rekomenduojama naudoti tiems, kurie augina plaukus ar nagus arba atkuria juos po priauginimo ir kitokio trauminio poveikio. Be to, morkų sulčių gėrimas skatina svorio korekciją, nes jose yra nikotino rūgšties, kuri normalizuoja riebalų apykaitos procesus. Rekomenduojama gerti prieš valgį, nes skatina virškinimo fermentų gamybą ir padeda lengviau virškinti maistą.

Be to, morkų sultys skatina moteriškų lytinių hormonų gamybą, o tai padeda palaikyti gerą odos ir figūros būklę, taip pat apskritai teigiamai veikia moterų sveikatą. Todėl rekomenduojama kaip natūrali priemonė nuo nevaisingumo.

Morkų sulčių nauda vyrams

Morkose yra retos medžiagos – daukosterolio. Tai natūralus malonumo centro smegenyse stimuliatorius, kuris ne tik didina potenciją, bet ir apskritai daro vyrą labiau pasitikintį savimi, atsipalaidavęs ir laisvesnis. Norėdami pasiekti šį efektą, reguliariai gerkite morkų sultis, bent vieną stiklinę per dieną.

Morkų sulčių žala

Kai kuriais atvejais morkų sultys gali pabloginti sveikatą, nes, kaip ir bet kuris kitas, Natūrali medicina turi savo kontraindikacijų. Pavyzdžiui, nerekomenduojama jo naudoti šiais atvejais:

• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• kolitas;
• diabetas;
• opaligė.
Cikorijos inulino nauda ir žala