घरी रिसोट्टो कसा बनवायचा
इटालियन डिश रिसोट्टो जगभरात प्रसिद्ध आहे. प्रत्येकजण घरी पहिल्यांदाच शिजवू शकत नाही. इटालियन...
काय आवश्यक आहे:
तर, मुख्य घटक म्हणजे चिकन, एग्प्लान्ट, टोमॅटो, चीज - एक पूर्णपणे क्लासिक संयोजन. त्यामुळे ही डिश तयार करणे खूप सोपे होईल. एग्प्लान्ट आणि चिकन फिलेट एकत्र चांगले जातात आणि टोमॅटो आणि चीज जवळजवळ नेहमीच चिकन डिशमध्ये असतात.
एग्प्लान्ट त्याच्या संपूर्ण लांबीसह खूप पातळ काप मध्ये कापले पाहिजे. भाजीपाला सोलून हे करणे सोयीचे आहे. जर प्लेट्स कापल्या गेल्या तर ही काही मोठी गोष्ट नाही, कारण भाजीच्या सालीची रुंदी एग्प्लान्टला एका काठावरुन पकडण्यासाठी पुरेशी नाही. परंतु, जर तुम्हाला नक्कीच सुंदर प्लेट्स बनवायचे असतील तर पातळ, धारदार चाकू वापरा. तुम्ही कापलेल्या प्लेट्सला मीठ लावू शकता आणि रस निघेपर्यंत त्यांना बसू द्या जेणेकरून कडूपणा बाहेर येईल. पण मी सहसा असे करत नाही; मला कधीही तयार डिशमध्ये कटुता जाणवली नाही.
एक बेकिंग डिश घ्या, ते तेलाने ग्रीस करा आणि एग्प्लान्टचे तुकडे एकमेकांना घट्ट ठेवा, कदाचित 2 थरांमध्ये. वांगी लसूण "प्रेम" करतात, म्हणून मी वांगी बारीक चिरलेला लसूण शिंपडा.
आम्ही चिकन फिलेट अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून ते पातळ बनवतो आणि ते मारतो. एग्प्लान्ट वर ठेवा. मीठ, मिरपूड, ओरेगॅनो, पेपरिका.
टोमॅटोच्या रिंगसह शीर्षस्थानी आणि होममेड अंडयातील बलक सह ग्रीस. असे नसल्यास, आपण आंबट मलई आणि मोहरी (चवीनुसार) मिक्स करू शकता आणि थोडे मीठ घालू शकता. किंवा नेहमीच्या दुकानात विकत घेतलेले अंडयातील बलक वापरा.
किसलेले चीज सह उदारपणे शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 30-35 मिनिटे 180 अंशांवर ठेवा. चीज जळत नाही म्हणून पहा. जर तुम्हाला तुमच्या चीजवर सोनेरी तपकिरी कवच आवडत नसेल, परंतु ते मऊ हवे असेल तर तुम्ही 25 मिनिटे चीजशिवाय बेक करू शकता, नंतर काळजीपूर्वक काढून टाका आणि चीज सह शिंपडा आणि आणखी 10 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
भाज्यांसह एक साधा, सोपा आणि स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट कॅसरोल.
आहार घेत असलेल्यांसाठी कमी-कॅलरी कॅसरोल. स्वत: ला आणि आपल्या कुटुंबाला स्वादिष्ट अन्न तयार करा आणि उपचार करा!
✓ चिकन ब्रेस्ट (फिलेट) - 4 पीसी.
✓ तळण्यासाठी वनस्पती तेल
✓ चवीनुसार मीठ, लाल आणि काळी मिरी
एग्प्लान्ट धुवा, देठ कापून वाळवा. त्यांना लांबीच्या दिशेने पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, एका वाडग्यात ठेवा, मीठ घाला आणि 20-30 मिनिटे सोडा.
एग्प्लान्टमधून परिणामी रस काढून टाका चिकनचे स्तन धुवा, चांगले कोरडे करा आणि प्रत्येकी 4 भागांमध्ये कट करा.
कोंबडीचे तुकडे एका पिशवीत ठेवा (किंवा क्लिंग फिल्मच्या दोन थरांमध्ये) आणि ते फेटा. थोडे मीठ आणि मिरपूड सह चॉप्स हंगाम.
टोमॅटो धुवा, वाळवा, स्टेम काढा आणि रिंग्जमध्ये कट करा. लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या.
हिरव्या भाज्या धुवा, कोरड्या करा आणि चिरून घ्या. चीज किसून घ्या.
तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे तेल गरम करा, वांग्याच्या पट्ट्या घाला आणि प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे तळा.
अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी एग्प्लान्ट्स पेपर टॉवेलवर ठेवा.
बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा आणि वांग्यांचा थर एकमेकांवर थोडासा ओव्हरलॅप करा.
वर चिरलेला चिकन फिलेट ठेवा. नंतर पुन्हा वांगी आणि पुन्हा चिकन. नंतर टोमॅटोचे तुकडे ठेवा.
हलके मीठ आणि मिरपूड टोमॅटो आणि चिरलेला लसूण आणि औषधी वनस्पती सह शिंपडा. वर चीज शिंपडा.
पॅन 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 20-25 मिनिटे बेक करा.
ओव्हनमधून कॅसरोल डिश काढा, 10 मिनिटे उभे राहू द्या आणि सर्व्ह करा.
"लाइक" वर क्लिक करा आणि Facebook वर फक्त सर्वोत्तम पोस्ट प्राप्त करा ↓
एग्प्लान्ट आणि चिकन कॅसरोल हा एक चांगला पर्याय असेल कारण ते बनवणे सोपे आणि तुलनेने द्रुत आहे!
आपण पाय किंवा मांड्यांमधून कोणतेही कोंबडीचे मांस, स्तन किंवा मांस घेऊ शकता, मुख्य गोष्ट अशी आहे की त्यात हाडे नाहीत. मांस शिजवण्यापूर्वी सुमारे 35-40 मिनिटे आगाऊ मॅरीनेट करावे लागेल.
marinade अतिशय सोपे आहे. आपल्याला टोमॅटो पेस्टची आवश्यकता असेल, संपूर्ण मांसासाठी अंदाजे 5-6 ढीग केलेले चमचे आणि एक चमचे तेल, चिकन मांसासाठी ऑलिव्ह तेल, चिरलेला लसूण 1 लवंग आणि सीझनिंग घेणे चांगले आहे. सर्वकाही मिसळा आणि थोडावेळ या मॅरीनेडमध्ये मांस ठेवा. मांस मॅरीनेट करत असताना, आपण बेकिंग डिश आणि भाज्या तयार करू शकता.
सर्व भाज्या पूर्णपणे धुणे आवश्यक आहे; जर झुचीनीची त्वचा जाड असेल तर स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते सोलणे चांगले. मिरपूड देखील कोर आणि जादा बिया पासून सोललेली पाहिजे.
बेकिंगसाठी डिश तयार करा; आपल्याला चर्मपत्र कागदाची 1 शीट देखील लागेल. डिश आकाराने लहान, शक्यतो आयताकृती आणि टेम्पर्ड ग्लासचे बनलेले असावे. बेकिंग डिशच्या तळाशी चर्मपत्र ठेवा; तेलाने वंगण घालण्याची गरज नाही, किंवा थोड्या प्रमाणात. शीटवरील घटक एका विशिष्ट क्रमाने थरांमध्ये ठेवा.
डिश छान चव येईल, कॅसरोलला एक अद्भुत सुगंध आहे! बॉन एपेटिट!
मला चीज आणि मसाल्यांच्या भाज्यांच्या पाककृती आवडतात. आज आपण स्वयंपाक करू चिकन सह बटाटा कॅसरोल. कृती रात्रीचे जेवण आणि दुपारच्या जेवणासाठी योग्य आहे. हे खूप चवदार, लज्जतदार आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे निरोगी बनते! मी आगाऊ माफी मागतो, चीज थोडी जळली होती (माझ्या प्रिय मुलाने ओव्हनचे तापमान समायोजित केले आणि ते खूप चवदार झाले!))) तुम्हाला भाजीपाला कॅसरोल्स आवडतात का? कोणते? लिहा, चर्चा करूया! ;)
आणि आज वांग्यांसह भाजीपाला कॅसरोलची मिष्टान्न रेसिपी येथे आहे -
साहित्य:
बटाटे गोलाकार कापून ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशच्या तळाशी ठेवा. थोडे मीठ घाला |
पुढे, बटाट्यांवर चिकन फिलेट ठेवा, तुकडे करा - मीठ आणि मसाल्यांनी शिंपडा (मी एक सार्वत्रिक मसाला वापरतो जो भाज्या आणि मांस दोघांनाही अनुकूल आहे.) |
आम्ही एग्प्लान्ट्स तिसऱ्या लेयरमध्ये ठेवतो, जे आम्ही आधीपासूनच गोल तुकडे करतो आणि थोडे मीठ घालतो. |
शेवटी, चीज किसून घ्या आणि सॉसवर घाला. सॉससाठी, आंबट मलईमध्ये दूध मिसळा आणि एक चमचे साखर आणि चिमूटभर मीठ घाला. मीठाने ते जास्त करू नका, कारण आम्ही आधीच मीठाने भाज्या शिंपडल्या आहेत. ओव्हनमध्ये 50 मिनिटे ठेवा |
चिकन आणि एग्प्लान्ट सह बटाटा पुलावतयार! बॉन एपेटिट, प्रिय वाचकांनो |
एग्प्लान्ट कॅसरोल हा अनेकांचा आवडता पदार्थ आहे. हे संपूर्ण कुटुंबासाठी संपूर्ण डिनर आणि सुट्टीच्या वेळी एक आनंददायी पदार्थ बनू शकते. अतिरिक्त घटक वापरून, आपण प्रत्येक वेळी नवीन चव संयोजनांसह येऊ शकता.
एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि चीजसह कॅसरोलची कृती
तयार डिश चवदार आणि सुगंधी आहे. गरमागरम सर्व्ह केले.
चीज, अंडयातील बलक आणि अंडी यांच्या सामग्रीमुळे तयार डिश खूप समाधानकारक आहे. इच्छित असल्यास, आपण शेवटचे दोन घटक वगळू शकता. मग कॅसरोल कमी कॅलरी असेल.
दुसरा सोपा पर्याय म्हणजे ही डिश ओव्हनमध्ये बेक करणे. किमान उत्पादन वापरून, डिश आहारातील असल्याचे बाहेर वळते. त्यात फॅटी किंवा उच्च-कॅलरी पदार्थ नाहीत. मुलांना आहार देण्यासाठी योग्य.
आवश्यक:
तयार करण्यासाठी 30 मिनिटे लागतात.
कॅसरोलमध्ये प्रति 100 ग्रॅम 115 कॅलरीज असतात.
सर्व्ह करताना, कॅसरोल टोमॅटोने सजवले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, ते मंडळांमध्ये कापले पाहिजेत आणि साच्याच्या काठावर ठेवले पाहिजेत. इच्छित असल्यास, आपण थोडे क्रीम चीज घालू शकता. याबद्दल धन्यवाद, चव अधिक नाजूक होईल.
आपण स्वयंपाकाच्या टप्प्यावर बटाटे घातल्यास, डिश अधिक पौष्टिक होईल.
ही कृती विशेषतः ज्यांना मनापासून डिनर आवडते त्यांना आकर्षित करेल. minced meat सह कॅसरोलची ही आवृत्ती प्रत्येक गृहिणीसाठी एक स्वाक्षरी डिश बनू शकते. याव्यतिरिक्त, डिश केवळ आठवड्याच्या दिवशीच नव्हे तर सुट्टीच्या दिवशी देखील दिली जाऊ शकते.
आवश्यक साहित्य:
ते तयार होण्यासाठी अंदाजे 40-45 मिनिटे लागतील.
प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री 132 कॅलरीज आहे.
सर्व्ह करताना, आपण याव्यतिरिक्त तुळशीची पाने आणि अजमोदा (ओवा) च्या कोंबाने सजवू शकता. रात्रीच्या जेवणासाठी गरमागरम सर्व्ह करा.
विशेषतः मुलांना हा डिनर पर्याय आवडतो. आणि त्यात अंडयातील बलक नसल्यामुळे ते वजन कमी करणाऱ्यांसाठी देखील योग्य आहे.
तुला गरज पडेल:
सुमारे अर्धा तास लागतो.
100 ग्रॅम डिशमध्ये 130 कॅलरीज असतात.
कॅसरोल अधिक चवदार बनविण्यासाठी, आपण ग्राउंड मिरपूडसह सुगंधी औषधी वनस्पती वापरू शकता. क्रीम चीजसह व्हाईट टोस्टचा तुकडा, सर्व्ह करताना सर्व्ह करताना आणि औषधी वनस्पतींनी सजवून, अतिरिक्त चव देईल.
ही सुगंधी डिश कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. हार्दिक डिनरसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय.
आवश्यक:
तयार होण्यासाठी 35-40 मिनिटे लागतील.
प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री 135 कॅलरीज आहे.
सर्व्ह करताना, औषधी वनस्पती आणि टोमॅटोच्या कापांनी सजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.
काही सोप्या टिप्स तुम्हाला एग्प्लान्ट कॅसरोल तयार करण्यात मदत करतील:
भाज्या आणि विविध घटकांसह वांग्याचे कॅसरोल लवकर आणि सहज तयार केले जाते. त्याच्या तयारीसाठी कौशल्य किंवा विशेष उपकरणे आवश्यक नाहीत. ही डिश प्रत्येकजण आनंदित करेल: प्रौढ आणि मुले दोन्ही. ती कोणत्याही गृहिणीसाठी स्वाक्षरीची वस्तू बनू शकते.