Pão feito com massa levedada no forno. Receita fácil para assar pão em casa no forno

Nenhum pão comprado em loja pode substituir o pão caseiro cozido com as próprias mãos. Colocamos a nossa energia e todo o nosso amor pela nossa casa no pão caseiro. Adoro fazer pão e, mesmo tendo adquirido uma máquina de fazer pão, ainda preparo o pão, amassando com as mãos, e asso no forno. Sendo uma pessoa ocupada, procuro encontrar receitas de pão que possam ser preparadas num período de tempo relativamente curto. Desta vez eu ofereço a receita pão caseiro rápido, que experimentei recentemente, mas já assei três vezes. O pão fica bem macio e arejado - recomendo fortemente!

Ingredientes

Para fazer pão caseiro rápido precisaremos de:

água morna - 210 ml;

fermento seco - 1 colher de chá;

farinha de trigo - 320 g;

óleo de girassol - 30 ml;

açúcar - 1 colher de chá;

sal - 0,5 colher de chá.

Etapas de cozimento

Misture os ingredientes secos: peneire a farinha, acrescente sal, açúcar e fermento.

Amasse até obter uma massa macia e agradável. Como a farinha vem em densidades diferentes, sua quantidade pode ser um pouco maior. Acabei com 20 gramas a mais do que na receita. Unte uma tigela com óleo e coloque a massa por 30 minutos, cobrindo com uma tampa ou filme.

O pão caseiro cozinha rápido e fica muito macio com uma estrutura de miolo ideal.

Bom apetite!

Receitas de pão

Como cozinhar pão no forno seguindo uma receita passo a passo. Diferentes tipos de pão, listas de ingredientes e instruções passo a passo de preparo de cada um.

1 pão

50 minutos

250kcal

4.82/5 (11)

O pão é um produto popular consumido na maioria dos países do mundo. Um pão crocante recém-cozido tem um cheiro aromático e um sabor adocicado maravilhoso. Muitas pessoas não conseguem imaginar a próxima refeição sem um pedaço de pão fresco, e por boas razões. O pão sacia perfeitamente a fome e, se adicionar alguns pedaços de linguiça, é perfeito para um lanche rápido.

Os produtos de panificação devem ser incluídos na dieta alimentar de absolutamente todas as pessoas, pois contêm ingredientes exclusivamente frescos e ecológicos, muitas vitaminas e minerais úteis. Nossas receitas simples e deliciosas vão te ajudar a fazer uma massa excelente e assar pães deliciosos no forno em casa!

Receita de pão branco no forno

O produto assado mais popular é o pão branco. É muito macio, ligeiramente doce e crocante. Além disso, é muito simples prepará-lo, sem ter à mão equipamentos caros, gastando um mínimo de energia e tempo. Um lindo pão fofinho pode ser assado no forno convencional, no fogão a gás ou elétrico, que se encontra em todas as cozinhas. Além disso, preparar pão normal em casa reduz significativamente o orçamento familiar. Mas o mais importante é que você tenha cem por cento de certeza de que o pão não contém absolutamente nenhum conservante ou outras substâncias nocivas. Apresento a vossa atenção a receita mais popular de pão caseiro no forno com fotos. Vamos tentar fazer pão com ele. Assar pão é uma tarefa de responsabilidade, é preciso seguir rigorosamente a quantidade de ingredientes e o procedimento.

Utensílios de cozinha:

Ingredientes:

Vamos começar a cozinhar:

Você sabia? Para que a massa asse melhor, fazemos pequenos cortes na parte superior do pão formado.

Receita de vídeo

Receita de pão kefir no forno

Tempo de cozimento: 40 minutos.
Número de porções: 1 pão.
Utensílios de cozinha: forno, tábua de cortar, peneira.

Ingredientes:

• 250ml de kefir;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1,5 colheres de chá de refrigerante;

• 1,5 colheres de chá de sal;
• meia colher de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de cominho.

Preparação:

1. Para começar, peneire a farinha em uma peneira, acrescente todos os demais ingredientes secos e misture.
2. Aos poucos, adicione o kefir enquanto mexe. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea.
3. Forme um pão, polvilhe farinha por cima para formar uma crosta crocante e coloque em uma assadeira com papel manteiga untada.
4. Pré-aqueça o forno a 200°.
5. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por meia hora.

Receita de pão integral no forno

Tempo de cozimento: 45 minutos.
Número de porções: 1 pão.
Utensílios de cozinha: forno, tábua de cortar, peneira.

Ingredientes:

• 600g de farinha integral;
• 240ml de água fervida;
• 3 colheres de chá de fermento;

• meia colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de açúcar.

Preparação:

1. Para começar, despeje água fervida morna em uma tigela funda, na qual você deve colocar o fermento, o sal e o açúcar. Mexa e coloque em local aquecido por 15 minutos.
2. Após esse tempo, coloque 2/3 da farinha na tigela, sove a massa e reserve novamente em local aquecido por uma hora.
3. Quando a massa crescer, despeje o restante da farinha, sove a massa e reserve por 40 minutos.
4. Após 40 minutos, a massa vai crescer e pode ser levada ao forno pré-aquecido a 180°. Asse por 40 minutos.

Receita de vídeo

Receita de pão de alho no forno

Tempo de cozimento: 40 minutos.
Número de porções: 1 pão.
Utensílios de cozinha: forno, tábua de cortar, peneira.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo de primeira;
• 1 copo de água fervida morna;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 colher de sopa de açúcar;

• 1 colher de chá de sal;
• 8 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 60g de manteiga;
• 3 dentes de alho.

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes secos, acrescente água e sove a massa.
2. Cubra a tigela com a massa com uma toalha e coloque em local aquecido por uma hora.
3. Quando a massa crescer, estenda-a com um rolo até ficar com 2 cm de espessura.
4. Misture a manteiga com o alho ralado e aplique em toda a superfície da massa.
5. Abra a massa em um rolo e corte várias vezes. Deixe em local aquecido por uma hora.
6. Asse a 200° por 25-30 minutos.

Receita de pão preto no forno

O pão caseiro, que pode ser preparado de acordo com diversas receitas, é considerado um dos pratos mais saborosos. A sua composição permite diversificar o menu, incluindo ingredientes inusitados e saudáveis ​​​​na hora de cozinhar. O delicioso pão caseiro vai se tornar um prato de assinatura, encher a sua casa com o seu aroma e criar um ambiente único de aconchego e conforto.

Farinha para cozinhar

Para quem está começando a praticar essa atividade interessante e divertida, existem muitas opções rápidas e fáceis. Para quem já tem experiência neste tipo de cozinha e pode dar-se ao luxo de diversificar a composição habitual, oferecem componentes que surpreendem no sabor e no grau de utilidade.

Porém, a composição inicial da massa de pão caseira inclui uma série de produtos quase sempre utilizados, entre eles está a farinha. É o principal componente de qualquer teste.

Qualquer farinha pode ser usada para panificação: trigo, milho, centeio, trigo sarraceno, cevada, aveia ou uma mistura de tipos e grãos. Diferentes tipos deste ingrediente permitem obter diferentes sabores, aumentando o grau de valor do produto final.

Levedura e massa fermentada

O fermento é um componente essencial da maioria das receitas de pão. Em casa, a cozedura deste produto é mais frequentemente feita com eles, pois é com a ajuda deles que a massa cresce e o produto final adquire a fofura e a porosidade desejadas. O fermento pode ser seco ou fresco, a escolha depende das preferências da dona de casa e do resultado esperado.

As opções de massa fermentada são muito diversas. Podem ser mais de uma centena, diferem no tipo de produto principal e na combinação de ingredientes adicionais.

Por exemplo, os ingredientes mais comumente usados ​​para panificação são kefir, cevada, malte, passas, lúpulo e trigo. O pão fermentado assado em casa adquire aroma refinado, a atividade do fermento é ativada e as vitaminas e nutrientes são preservados.

O pão caseiro difere significativamente do seu homólogo comprado em loja, pois tem um sabor excelente, é saudável e tem um aroma tentador que dura muito tempo.

Segredos culinários

O processo de confecção de produtos de panificação aromáticos, massa fermentada e massa de pão em casa possui uma série de características, portanto as receitas e métodos de cozimento podem variar significativamente dependendo da opção escolhida.

Às vezes, chefs profissionais compartilham uma série de segredos que permitem fazer pão em casa com mais rapidez. São relativamente poucos, mas segui-los economizará tempo e abordará corretamente o processo de escolha do tipo de massa fermentada, métodos de cozimento e conservação do produto acabado.

Segredo nº 1: fazendo a massa

Qualquer tipo de massa deve ser preparada estritamente de acordo com a receita escolhida. O que é adequado para uma opção de cozimento pode não ser relevante para outra, por isso é recomendável selecionar os detalhes práticos individualmente.

A principal tarefa ao fazer pão em casa é obter um produto fofo, atraente e apetitoso. Isto pode ser conseguido seguindo as seguintes regras durante o processo de preparação da massa:

• a consistência deve ser densa;
• a massa não deve grudar nas mãos durante a amassadura final;
• Se, depois de seguir integralmente o passo a passo, a massa continuar inelástica e pegajosa nas mãos, é necessário adicionar a quantidade de farinha necessária para a massa.

As regras listadas irão melhorar a aparência do produto acabado e seu sabor.

Segredo #2: preparar a massa

Para melhorar o sabor do pão assado em casa no forno, bem como para aumentar o seu prazo de validade, os profissionais aconselham deixar a massa repousar algum tempo antes de começar a assar.

Colocada em uma forma coberta com uma toalha, a massa acabada “descansará” e ficará saturada de oxigênio, o que deixará o produto mais fofo e apetitoso. O tempo de descanso da massa acabada pode variar - em média são quinze minutos, após os quais a forma é levada ao forno pré-aquecido.

Segredo nº 3: assar e mantê-lo fresco

Como a massa acabada tem uma consistência bastante densa, para uma cozedura mais uniforme recomenda-se pré-aquecer bem o forno e até a forma onde será cozinhado o pão. Isso permitirá evitar áreas mal cozidas e pedaços de massa encharcados no pão acabado.

Uma das qualidades atraentes do pão acabado de preparar é a sua crosta crocante e dourada. E para que dê certo na hora de fazer pão em casa no forno, é preciso deixar o pão pronto por algum tempo (cerca de 15 minutos) no forno desligado, mas ainda quente.

Ingredientes de massa clássicos

Pode-se recomendar aos cozinheiros iniciantes um método de fazer pão em casa, que é o mais fácil de executar, não requer habilidades especiais para amassar massa e ao mesmo tempo dá um excelente resultado - pão fofo com crosta marrom dourada, muito mais saboroso do que pão comprado em loja.

Para fazer isso você precisará dos seguintes produtos:

• açúcar solto - quatro colheres de chá;
• farinha - 4 copos cheios de 250 ml;
• fermento (de preferência seco) - 2 colheres de chá;
• água filtrada - dois copos;
• sal de cozinha - duas colheres de chá.

Fazer Pão Fácil

Em geral, o processo de cozimento do pão para todas as receitas é semelhante e pode diferir apenas na duração de algumas etapas. Assar pão em casa usando esta receita é o método mais simples e permitirá que cozinheiros novatos testem sua força e ganhem experiência.

A sequência de ações é a seguinte:

1. Primeiro, aqueça a água e depois dissolva o açúcar e o fermento nela.
2. Após infundir a solução finalizada por quinze minutos, misture bem, filtre, acrescente sal e farinha, previamente peneirados. A partir dos ingredientes listados, amasse até obter uma massa espessa e viscosa, que deixe fermentar em temperatura ambiente por 10 minutos.
3. O forno é aquecido a 30 °C, nele é colocado um recipiente com massa, coberto com uma tampa. O tempo de permanência da massa acabada no forno é determinado até triplicar de tamanho (cerca de 2 horas).
4. Agora a forma é levada ao forno a uma temperatura de 220 °C, assada por 10-17 minutos, depois a temperatura é reduzida para 180 °C e o processo continua por mais 30 minutos.

Depois de desligar o pão pronto, deixe-o no forno um pouco, depois retire o pão, cubra com uma toalha limpa e deixe esfriar.

Pão de centeio com alho

Os profissionais sugerem usar técnicas originais para assar em casa. A receita do pão de centeio pode ser variada com a adição de alho, que dará um aroma especial e fará do pão comum uma verdadeira decoração de mesa e um lanche original.

Os componentes do teste devem ser considerados da seguinte forma:

• farinha de centeio - 300 gramas;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• água e farinha de trigo - 400 g cada;
• sal - 2 colheres de chá;
• açúcar mascavo ou branco - 3 colheres de chá;
• alho, dependendo da preferência - 5-8 dentes;
• fermento (de preferência seco) - 2 colheres de chá.

Se quiser fazer pão em casa sem massa fermentada, assar segundo esta receita é perfeito.

A tecnologia de fabricação deste produto também é simples e pode ser feita utilizando a técnica de cozimento simples descrita anteriormente, mas com alguns ajustes: o alho é amassado e adicionado à farinha peneirada, e o tempo de cozimento é aumentado para 35-45 minutos.

Pão sem fermento com kefir

A ausência de fermento na receita torna o pão acabado mais saudável, enquanto o grau de porosidade do miolo não diminui e o sabor permanece delicado. Para melhorar a cozedura deste pão, recomenda-se fazer vários cortes na crosta durante a sua preparação.

A receita contém os seguintes ingredientes:

• farinha de trigo de primeiro ou superior grau - 500 g;
• açúcar e sal - 2 colheres de chá cada;
• kefir de gordura média - 150 ml;
• água filtrada - 210 ml.

O processo de fazer pão em casa é assim:

1. Adicione 85 g de farinha e açúcar ao kefir, misture tudo bem.
2. A composição é deixada sob filme plástico por um dia.
3. Em seguida, adicione o fermento resultante e o sal à farinha restante pré-peneirada, misturando bem com as mãos.
4. Unte a forma com óleo, polvilhe com farinha e disponha a massa resultante.
5. Coloque uma assadeira por cima, também untada.
6. A massa é formada em forma de pão, coberta com um pano e levada ao forno sem aquecimento.
7. Após 3,5 horas, a massa é bem amassada novamente, depois moldada novamente em um pão e deixada no forno frio por mais 25 minutos.
8. Agora o forno é aquecido a 220 °C, o pão é assado por 17-20 minutos, depois a temperatura é reduzida para 180 °C e o cozimento continua por mais 30 minutos.
9. Em seguida, retira-se o pergaminho de cima, o produto acabado permanece no forno desligado por mais 11 minutos.

Pão branco com fermento

Cozinhar a massa fermentada em casa segue um método semelhante, mas a receita pode variar um pouco dependendo da vontade do cozinheiro: podem ser adicionados componentes que melhoram o sabor do prato final e aumentam o seu valor biológico.

• passa;
• datas;
• ameixas;
• nozes (amendoim, nozes - trituradas e adicionadas à massa);
• sementes (linhaça, gergelim, girassol, abóbora).

O Sourdough há muito é considerado a opção mais saudável para fazer pão porque não utiliza fermento, que pode perturbar a microflora intestinal.

A peculiaridade dessa receita de pão caseiro é a facilidade de preparo da massa fermentada: ela requer apenas farinha de trigo e água.

Ingredientes para cozinhar:

• água - 300g;
• farinha de trigo premium - 500 g;
• farinha integral de qualquer tipo - 150 g;
• sal e açúcar - 1 colher de chá cada;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo de girassol refinado.

Sequenciamento:

1. Água (50 ml) deve ser aquecida e colocada em uma tigela funda. Adicione a farinha (150 g), sove a massa. O starter resultante é colocado em um recipiente de plástico, coberto com filme plástico e colocado em local aquecido por 3 dias.
2. Decorrido o tempo, retire o filme e descarte a camada superior da massa fermentada: aproveita-se apenas a parte central. A mesma quantidade de farinha e água é adicionada novamente à massa. Após amassar, a mistura é deixada quente por 12 horas.
3. Em seguida, retira-se a parte de cima da massa, acrescentam-se novamente os mesmos ingredientes nas mesmas quantidades, amassa-se a massa e deixa-se aquecer durante uma hora.
4. Agora os componentes restantes são adicionados. A massa é dividida em 2 partes iguais, das quais se formam pães oblongos em forma de baguete, são feitos cortes na superfície para melhor cozimento.

O pão é assado em papel untado com óleo por 15 minutos, temperatura - 220 °C, depois 35-45 minutos a 160 °C.

Pão Borodino

Em casa, preparar tal produto é considerado bastante difícil, por isso os iniciantes precisam de algum treinamento prático.

Para começar, prepare o fermento de centeio:

1. Quatro colheres de sopa. eu. Aqueça a água a 50 °C e adicione a mesma quantidade de farinha de centeio, mexendo bem. Deixe a mistura aquecida por 24 horas.
2. Em seguida, adicione duas colheres de sopa à solução. eu. água morna, mexa e deixe em local aquecido por 3-4 dias, coberto com gaze. Mexa de manhã e à noite.
3. Após o aparecimento de um cheiro agradável, a entrada está pronta.

Para preparar o pão Borodino em casa você precisa levar:

• malte fermentado - 25 g;
• farinha de centeio peneirada - 75 g;
• coentro moído - 1 colher de chá;
• água filtrada - 250 ml.

Componentes de teste:

• coentro para polvilhar - 10 g;
• farinha de trigo de segunda qualidade - 75 g;
• melaço - 20 g;
• sal - 1 colher de chá;
• água purificada - 55 ml;
• farinha de centeio - 250 g;
• açúcar - 3 colheres de sopa. eu.;
• massa fermentada previamente preparada - 155 g.

A sequência de passos para preparar o pão Borodino em casa é quase a mesma descrita para o pão branco. A única adição é a obtenção das folhas de chá: a farinha é misturada com coentro e malte, despejada em água fervente e deixada, embrulhada, em local aquecido por duas horas.

Antes de assar, polvilhe o topo da forma com coentro e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos. Em seguida, a temperatura é reduzida em 20 °C e o produto continua a assar por mais uma hora.

Retire o pão pronto e cubra com um pano até esfriar. O delicioso produto está pronto!

Dia após dia trabalhamos para ganhar o nosso pão com manteiga. Recebemos os hóspedes na porta com pão e sal. Pedimos “pão e circo”. Partimos o pão e partilhamos com os nossos vizinhos. Nós nos despedimos de você com pão e lembramos dos que partiram. O pão é tudo para nós.

Acredita-se que o primeiro pão surgiu no Neolítico. Nossos ancestrais misturavam grãos achatados e parcialmente triturados com água e os assavam em paralelepípedos quentes. Mas como a humanidade passou desses pães achatados pré-históricos para o pão como o conhecemos agora?

A arte da panificação foi amplamente desenvolvida no Antigo Egito. O fato é que foram os egípcios que descobriram o segredo do pão fermentado. Segundo a lenda, um dos escravos foi encarregado de assar as tradicionais tortilhas de farinha. O padeiro amassou a massa (e estava sob um sol monstruoso), mas foi forçado a ir embora. Quando o aspirante a cozinheiro voltou, descobriu que a massa havia azedado. Tentando esconder o erro, o coitado amassou a massa e colocou às pressas no forno. O resultado foi o pão mais fofo já assado. A ideia foi rapidamente adotada pelos antigos gregos, e a fama do novo pão fofo se espalhou por todo o mundo antigo. O Império Romano tinha até grandes fornos públicos para a produção em massa dos adorados produtos de panificação.

Infelizmente, as fábricas mecanizadas e as fábricas de pão que surgiram em todo o mundo no final do século XIX praticamente paralisaram a panificação doméstica.

A invenção da máquina de fazer pão, há vinte e sete anos, destruiu finalmente a antiga tradição. Mas admita, o quanto você quer pão de verdade, feito com amor, com alma!

Para que, ao partirmos um pão, a mesa fique repleta de migalhas crocantes, e o cheiro traga pensamentos agradáveis ​​​​sobre um forno campestre e um copo de leite fresco... E apenas uma catastrófica falta de tempo se interpõe em nosso caminho.

Mas e se houvesse uma receita que exigisse pouco esforço, mas garantisse um delicioso pão caseiro? Existe e é tão simples como todas as coisas engenhosas! Vamos começar?!

Necessário:
3 xícaras de farinha de trigo (375-405 g)
1,5 xícaras de água (375 ml)
1/2 colher de chá. fermento instantâneo seco
1 Colher de Sopa. sal marinho

Como cozinhar:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Misture bem a mistura por um minuto com um batedor, saturando a farinha com oxigênio.

misture os ingredientes secos com um batedor

despeje água

Mexa bem. Você pode usar uma espátula ou colher, mas como dizem, a massa adora as mãos. Não tenha medo de se sujar, o fermento precisa do nosso calor e cuidado. Isto tem um efeito benéfico tanto no processo de fermentação como no sabor do pão.
3. Cubra a tigela com filme plástico e coloque em local aquecido por 12-18 horas.

filme plástico

Não permita rascunhos em nenhuma circunstância! Não se preocupe se a massa demorou apenas 11 horas para crescer. Ou até 24 horas.

O pão ficará igualmente delicioso em qualquer caso.
4. Pré-aqueça o forno a 240°C.
5. Coloque a massa sobre uma toalha enfarinhada.

coloque a massa sobre uma toalha

Usando as pontas da toalha, forme um pão redondo.

cubra a massa com uma toalha

Você também pode fazer isso com as mãos, usando uma espátula ou faca para ajudar a unir a massa pegajosa.
6. Cubra a massa com uma toalha e deixe por 30 minutos.
7. Aqueça a forma de pão no forno por 10 minutos. Usamos vidro resistente ao calor Molde de 3 litros com tampa. Se você não tiver esse molde, pode usar um caldeirão, uma panela de ferro fundido esmaltado com tampa ou qualquer tigela resistente ao calor. Os utensílios utilizados devem ser paredes espessas!
8. Retire a panela quente do forno. Coloque a massa com cuidado, virando a toalha.

coloque a massa na assadeira

Você pode fazer cortes na superfície do pão com uma faca afiada para um aspecto mais estético.
9. Feche o molde com uma tampa. Se a sua panela não tiver tampa, você pode usar papel alumínio para “selar” bem a panela. Desta forma “bloqueamos” os vapores no interior da frigideira, o que garantirá uma distribuição uniforme do calor por toda a superfície do pão, e também permitirá a formação de uma agradável crosta crocante.
10. Asse por 30 minutos coberto e mais 15 minutos descoberto até dourar bem. Quando batido, o pão acabado deve emitir um som oco.
11. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de fatiar. Em hipótese alguma esmague ou quebre o pão quente ou morno, pois ele pode assentar!

Cada nação tem receitas para fazer pão. A receita do pão é aproximadamente a mesma em todos os lugares: todas as receitas de pão são baseadas em farinha e água. Esta é a receita de pão mais simples: amasse a farinha com água e leve ao forno. Uma receita culinária semelhante a esta ainda é usada pelos povos primitivos. A farinha pode ser diferente. A mais popular é a farinha de trigo, mas o pão é feito com farinha de centeio, o pão com farinha de milho e também é feito pão com trigo e centeio. Para deixar o pão fofo, a massa pode ser levedada. Na maioria das vezes, o fermento é usado para isso, o chamado. pão de fermento. O pão sem fermento é mais difícil de preparar, mas é considerado mais saudável. Pão sem fermento pode ser preparado de duas maneiras: com massa fermentada ou com água com gás. A receita do pão de massa fermentada é antiga e mais trabalhosa. A massa fermentada para pão sem fermento é feita de grãos de trigo germinados ou lúpulo. Além disso, você pode fazer pão com kefir, pão com kvass ou cerveja. A composição do pão não termina aí. O pão pode conter uma variedade de ingredientes, desde sementes e frutas secas até ovos e carne. Pão de trigo, pão branco, pão de centeio, pão preto, pão Borodino, pão francês, pão italiano, pão doce, pão de creme, pão com ovo, pão com queijo - não dá para contar todos os tipos de pão. Algumas pessoas gostam da receita de pão branco, enquanto os amantes do pão preto escolherão uma receita de pão feito com farinha de centeio. Há também pão ritual. Todos os nossos crentes comem pão durante a Quaresma. Se você planeja assar pão magro, a receita não deve conter ovos ou gorduras animais.

Nossas avós e bisavós sabiam fazer pão, mas muitos de nós hoje perdemos o conhecimento de como preparar pão. Você não precisa se formar em culinária para saber fazer pão. Um “padeiro” sem crosta pode assar pão em casa com uma crosta perfumada. Nós lhe diremos a receita, mas você mesmo terá que encher a mão.

O pão caseiro é o mais delicioso. Fazer pão em casa não é tão difícil. Por exemplo, em casa você pode preparar um delicioso pão de centeio no forno, em nosso site você encontra a receita.

pão de centeio amado por muitos. Pão de centeio caseiro com crosta marrom crocante tem um cheiro especialmente delicioso. É por isso que tantas pessoas querem aprender a fazer pão de centeio. Faça pão de centeio em casa uma vez e isso fará com que você esqueça a seção de pães do supermercado.

Esta receita de pão caseiro pode usar fermento de padeiro ou massa fermentada. Uma receita de pão caseiro sempre deixa espaço para a imaginação em termos de ingredientes adicionais. Adicione nozes, frutas secas, especiarias e ervas à massa de acordo com seu gosto. O pão caseiro pode ser assado no forno ou em uma máquina de fazer pão especial. Literalmente qualquer pessoa pode fazer pão caseiro no forno. A receita de pão de forno não é diferente de qualquer outra receita de pão. Claro, existem algumas sutilezas que o ajudarão a aprender como assar pão no forno corretamente. Em primeiro lugar, o sucesso do cozimento do pão em casa no forno depende muito, é claro, do seu forno. A massa do pão deve descansar de 10 a 15 horas em local aquecido. O pão é assado no forno a 180-250 graus. Depois de uma hora e meia, o cozimento do pão no forno estará concluído. E é muito fácil assar pão na máquina de fazer pão. As receitas de pão para uma máquina de fazer pão não lhe causarão dificuldades e pouparão muito tempo. É por isso que ela faz pão.

Faça pão caseiro! Ao seu serviço está uma receita de pão preto, uma receita de pão de trigo, uma receita de pão Borodino, uma receita de pão francês, uma receita de pão sem fermento ou então uma receita de pão sem fermento. Saber fazer pão caseiro também é útil para preparar pratos de pão. Claro, eles ficarão mais saborosos com pão caseiro do que com pão comprado em loja. Então não tenha preguiça e prepare pão, receitas com fotos vão te ajudar.