Os prisioneiros russos comem pior do que sob o czar. “É impossível sobreviver na nossa prisão sem o apoio da vontade”: quanto gastam com comida nas prisões da Rússia e de países europeus Prisões russas com uma refeição por dia

Quem quer que você tenha sido em uma vida passada, mesmo um empresário, mesmo um funcionário, mesmo um bindyuzhnik, na prisão você terá que lutar pela vida no sentido fisiológico. Portanto, em locais de privação de liberdade, a alimentação desempenha um papel vital - os presos não podem ter dinheiro e a oportunidade de ir a um armazém regular, ou seja, o processo de alimentação é um dos mais importantes na vida de um presidiário. Você não vai durar muito com a comida da prisão, e muitos - como eu, por exemplo - simplesmente não conseguem comer mingau, o corpo não aceita tamanha humilhação alimentar. Durante meus dois anos na prisão, estudei minuciosamente o negócio de mercearia na prisão.

Onde a comida vai parar na prisão?

Primeiramente, estas são transmissões de parentes. Se estamos a falar do comportamento respeitador da lei de um prisioneiro, então as transferências na prisão são algo difícil de organizar. É difícil transmitir o que é realmente necessário e é fácil transmitir o que há em abundância. Além disso, a lista de produtos permitidos para transferência é estritamente limitada e não existem regras gerais: tudo depende não só da prisão, mas até do clima do turno na recepção das transferências. Em Butyrka, por exemplo, as laranjas podiam ser transferidas, mas as tangerinas estavam sob a mais estrita proibição.

Em primeiro lugar, a dificuldade é que a investigação normalmente não dá permissão nem para encontros nem para ligações (acredita-se que desta forma você pode interferir na investigação). Mesmo que você tenha recebido essa permissão - por exemplo, o caso já chegou ao juiz e o tribunal mostrou humanismo ao dar permissão para ligar - é realmente difícil organizá-lo. Não conheço uma única pessoa em Butyrka - não conheci tal pessoa no ano que passei lá - que tenha conseguido implementar tal licença. É quase impossível conseguir uma visita de curta duração durante o período de investigação. O advogado fica - você pode dar a ele uma lista de coisas necessárias (ou melhor, ditar) para que ele repasse aos parentes, mas esse prazer também não é para todos: você precisa pagar pelos serviços de um advogado, para um bom advogado - muito, no sentido de muito. E nem todo advogado considera seu dever ajudar na restauração.

Ou seja, na ausência do contato constante com os familiares, permanece a segunda forma de sobrevivência alimentar - a barraca. Por que uma barraca é conveniente? Uma esposa inteligente, na ausência de contato com seu réu, pode transferir dinheiro para a conta da prisão, e você pode usar o valor da conta a seu critério. Ele remove intermináveis ​​​​filas de prisão da vida de seus entes queridos. O sortimento da barraca é transferido antecipadamente para a câmera. Você envia uma inscrição, marca os produtos que precisa e os recebe em um ou dois dias. Isso também é conveniente para o centro de detenção provisória: não há necessidade de armazenar uma grande quantidade de alimentos e equipar algum local especial para isso. Porém, é aqui que terminam todas as conveniências da barraca. Depois, há os contras.

1. A barraca em Butyrka funciona uma vez por mês, portanto é impossível comprar todo o conjunto de produtos que você precisa de uma só vez.

2. A margem de alguns grupos de produtos chega a 200-300%, a margem de lucro dos produtos elétricos, especialmente das chaleiras elétricas, é especialmente visível, e isso é extremamente necessário na prisão.

3. É impossível conseguir uma geladeira na prisão. Pelo que eu sei, o mesmo problema ocorre em Matrossk (Platon Lebedev até reclamou especificamente disso ao juiz). E isto apesar de existir um despacho do Ministério da Justiça de 14 de outubro de 2005 nº 189 “Sobre a aprovação do regulamento interno dos centros de prisão preventiva do sistema penitenciário”. Neste despacho existe um anexo nº 3, denominado “Procedimento para prestação de serviços adicionais pagos”. Este é um documento muito interessante. Diz que posso conseguir um cabeleireiro, um frigorífico e até “entrega de pratos nos estabelecimentos de restauração pública”, bem como, por exemplo, serviços notariais, geralmente obrigatórios na prisão. Mas tudo isso não é de forma alguma cumprido. Consegui emitir uma procuração para minha esposa apenas seis meses após minha prisão por um grande suborno, após o que nenhum notário de Moscou se comprometeu a certificá-la.

Não está claro por quem e como é aprovada a lista de produtos nas barracas da prisão: o sortimento lá é extremamente escasso e a barraca raramente chega. Tudo isso é muito estranho: afinal, eles poderiam ganhar dinheiro honestamente. Não está claro por que os presos não podem pedir comida na cantina de Butyrka: várias vezes os advogados me alimentaram com tortas excelentes da cantina dos oficiais - por que não podem ser vendidas aos presidiários? Parece que as pessoas não sabem e não querem ganhar honestamente, pagar impostos sobre os seus rendimentos, mas só querem aceitar subornos - exatamente para a mesma coisa, só que no próprio bolso e muito mais - e não são de todo com medo e não envergonhado.

EM colônias Existem três opções de autossuficiência. Em primeiro lugar, são transferências e encomendas (20 kg por mês). Temos um telefone público na zona, de onde você pode ligar oficialmente para seus parentes e pedir o que precisa - como dizem na prisão, “essencial”. Em segundo lugar, esta é a mesma barraca, e também uma vez por mês. Os condenados têm certas restrições na zona. Em condições normais de detenção, você pode comprar comida por um salário mínimo (4.330 rublos), além de usar o dinheiro que o prisioneiro ganha como salário (após deduções). Na nossa zona, o salário médio é de cerca de 1.000 rublos por mês.

Sou mantido em condições de luz, ou seja, não tenho restrições quanto à quantidade de compras na barraca. A barraca também vem aqui uma vez por mês, o sortimento lá é escasso, embora em princípio pudesse ter de tudo. É praticamente impossível comprar legumes: são trazidos, mas muito poucos, e imediatamente separados.

Em terceiro lugar - e mais importante - os produtos são entregues na zona por correios. Este é o negócio mais importante dos habitantes locais. Os mensageiros são geralmente ex-presidiários que provaram ser positivos (entre os que estão sentados), isso é chamado de “contato decente”. Para uma viagem para uma pessoa, o correio leva 1.000 rublos. Ao mesmo tempo, ele leva comida para 2 a 3 presidiários, vem em média 2 vezes por semana. Claro que ele dirige seu próprio carro. Ou seja, o entregador recebe em média cerca de US$ 800 por mês, o que é um bom dinheiro para um morador de uma vila na região de Tambov e, veja bem, isento de impostos. Além disso, essas pessoas também trabalham meio período como motoristas - trazem parentes das estações de trem e ônibus e, mais importante, depois os buscam na zona. Para os habitantes locais libertados, este é um bom trabalho. Além disso, isso é renda para quem fica lá dentro: as coordenadas de um bom entregador não são dadas assim, os intermediários dentro da zona ficam com essas pessoas.

Há pessoas que se permitem divorciar-se. Endireitei a situação - afastei o intermediário. Sim, e é mais cômodo para o entregador, porque para ele quanto mais clientes, melhor. Bom negócio, não limitado por lei: o entregador recebe dinheiro de parentes por vale postal, compra tudo sozinho, sem mexer nas transferências alheias e sem correr o risco de transferir itens proibidos. Para que? É bom o suficiente para ele: uma empresa pequena, estável e cumpridora da lei.

O próximo post é sobre como vivi dois anos sem Internet.

No mês passado, tive que preparar um material sobre o que se alimenta nas prisões russas, de acordo com as histórias dos presos. Acontece que nem tudo é tão simples, já que as informações sobre o assunto são muito controversas. Pelas fontes oficiais, entendi que o estado oferece aos presidiários três refeições diárias, incluindo um conjunto padrão de produtos. O cardápio é elaborado levando-se em consideração que o mesmo prato não deve ser preparado na prisão mais de duas vezes por semana.

Parece que está tudo claro e não há dúvidas, mas quando li várias entrevistas e histórias de presos que cumpriam pena e pude realmente confirmar o que comiam nos MLS (locais de privação de liberdade), descobri que na realidade tudo é bem diferente.

No artigo de hoje tentarei reunir, a partir das histórias e entrevistas de prisioneiros que li sobre este assunto, tudo o que diz respeito ao fornecimento de alimentos aos prisioneiros nas prisões russas. Aviso desde já que a realidade é muito diferente das regras estabelecidas pela legislação vigente.

Como eu disse, as informações sobre esse assunto variam. As autoridades aderem à posição oficial, embora o reverso da questão também seja frequentemente abordado. Não vou dar as normas de alimentação dos presidiários que hoje vigoram, pois não têm nada a ver com a realidade, mas tentarei dizer o que realmente comem as pessoas na prisão.

Nem sempre é possível explicar como acontece que uma coisa aparece no papel, mas na verdade acontece outra coisa. Numa tal situação, os empreiteiros que trazem produtos de baixa qualidade para o MLS, ou as autoridades penitenciárias, que não querem dar atenção a esta questão, podem ser os culpados. Em todo o caso, a situação é extremamente desagradável, mesmo tendo em conta o facto de as pessoas que cometeram um crime estarem na prisão.

As rações e o regime de fornecimento de alimentos aos reclusos no centro de detenção provisória são observados?

Lendo os parágrafos iniciais, você provavelmente já percebeu que a dieta carcerária não é muito rica em calorias e qualidade. Ao mesmo tempo, os prisioneiros têm apenas uma escolha: comer restos ou continuar com fome. Na verdade, a dieta está sujeita a uma regra - a comida é distribuída três vezes ao dia, mas a variedade de pratos é muito, muito pobre.

O menu padrão inclui os seguintes produtos e pratos:

1. "Chernyaga" - pão preto, que costuma ser assado no território da MLS para baratear o produto acabado. Para panificação utiliza-se farinha de baixa qualidade, por isso o produto acabado tem um cheiro nojento e quase nenhum sabor. Esse produto é semelhante ao pão comum apenas na aparência. Muitas vezes o produto não é utilizado para o fim a que se destina. Os presidiários fazem miniesculturas com ele ou apenas colam.
2. "Sechka" - formalmente estamos falando de mingau, embora não tenha nada a ver com isso. Para cozinhar, utilizam-se cereais de baixa qualidade, geralmente cevada ou milho, que são fervidos apenas em água. O corte é dado três vezes ao dia, mas na hora do almoço acrescenta-se um pouco de óleo. Para deixar o prato pelo menos um pouco mais saboroso, os presidiários acrescentam cubos de caldo de carne ou tempero de macarrão instantâneo. É extremamente raro (em épocas de cheques e feriados) que se acrescente carne ao mingau, porém, estamos falando de pele de porco aparada, quase impossível de comer.
3. A "Balanda" não é uma refeição que se prepara nas cantinas do MLS, mas sim o primeiro prato ou guisado, ao qual se juntam batatas, cebolas e cenouras. Às vezes, carne de soja ou peixe são adicionados à mistura.

Essa é toda a dieta apresentada no centro de detenção preventiva russo. Você entende que não há nutrição nisso. Além desse cardápio, o preso recebe chá, quase transparente, e às vezes recebe tomate verde salgado e repolho.

Como eles comem nas prisões?

Nas suas histórias, os presos destacam que a comida na zona é muito melhor. O cardápio é um pouco mais variado e há oportunidades adicionais para adquirir outros produtos. Freqüentemente, os condenados recebem pacotes do testamento, e há uma barraca de comida especial no território onde você pode fazer compras.

Aqui o presidiário pode comprar de tudo do cardápio, até salmão e frutas diversas, chocolate. É claro que a comida não é dada de graça, então só quem tem dinheiro come normalmente. Se você acessar o menu padrão da prisão, ficará assim:

• café da manhã: mingau (cevada ou aveia e milho uma vez por semana). Infelizmente, a comida nem sempre é de alta qualidade;
• almoço: sopa mista de gordura, difícil de comer, e para o segundo - mingau com pedacinhos de carne;
• jantar: peixe com mingau, e o peixe é de má qualidade, e o mingau fica na água.

Pão é distribuído da mesma forma, chá preto e também chá fraco. Compota não é dada. Além disso, a dieta inclui vegetais (cebola, beterraba e repolho). Há carne na dieta, mas de péssima qualidade. Muitas vezes é substituído por salsichas baratas ou alimentos enlatados. As maçãs raramente são trazidas de frutas frescas. Em troca, os prisioneiros recebem frutas secas e pasta de tomate.

Conclusão

Ao final do artigo, várias conclusões podem ser tiradas:

1. A alimentação nos centros de detenção provisória e nas prisões difere significativamente das normas prescritas na legislação russa.
2. Os presos comem principalmente cereais e sopas sem carne. Na zona a alimentação é um pouco melhor, pois os presidiários têm acesso a uma barraca de comida localizada no território do MLS.
3. Se você tiver dinheiro, poderá comer normalmente na prisão, mas sem ele será extremamente difícil.

No sistema do Serviço Penitenciário Federal, foram aprovadas novas normas para alimentação de presos. Agora não existe “baland”, mas apenas produtos frescos e a máxima variedade de pratos.

Aliás, as características do cardápio da “casa do estado” e a quantidade de calorias que os presidiários receberão diariamente já provocaram reações diversas na sociedade e nas redes sociais. Pareceu a muitos que a atitude em relação à alimentação dos prisioneiros era muito branda e reverente.

Para efeito de comparação, foram apresentados o cardápio das cantinas escolares e o conteúdo calórico das refeições do jardim de infância, que não diferem das “rações prisionais”.

Além disso, os insatisfeitos com a ordem aprovada pelo diretor do Serviço Penitenciário Federal, Gennady Kornienko, observaram que as crianças nas escolas são alimentadas às custas dos pais, e a alimentação nas prisões e colônias é paga pelo orçamento, ou seja, “prisioneiros ” são alimentados com nossos impostos de “sangue”. Mas qual é a real situação da alimentação nas prisões?

Agora, pela “macarrão para o jantar” diário, o chefe da restauração prisional pode estar sujeito a graves medidas disciplinares.

De acordo com as novas normas alimentares para “presidiários”, o cardápio deve ser variado, os produtos nele contidos não devem ser repetidos mais de duas vezes por semana e, mais ainda, não duplicados em uma refeição. Ou seja, se para a primeira sopa com macarrão, então macarrão para a segunda já é inaceitável.

A comida deve ser servida quente e tudo fresco. O regime de temperatura e as regras para controle da qualidade dos alimentos são prescritos em artigo separado. Para os primeiros cursos, a norma é de 75 graus. Para o segundo - 65 G. Para o chá - 80 graus.

Chá frio não é permitido. O volume das sopas para a primeira não deve ser inferior a 0,5 - 0,6 litros por porção. A massa dos segundos pratos não é inferior a 200 gramas.

Em termos de valor nutricional, a alimentação diária de um habitante de “lugares não tão remotos” deve ser de no mínimo 2.600-3.000 k/cal. A propósito, a norma para jardins de infância russos é 1.800 k/cal por dia, para escolas - 1.900-2600 k/cal.

Tem-se a impressão de que a prisão está a tornar-se um sanatório com nutrição melhorada ou um campo de pioneiros, e não um local onde as pessoas devem suportar punições severas por crimes cometidos contra a própria sociedade que agora é obrigada a alimentá-las.

Porém, não vale a pena invejar os presos. A situação real atrás das grades é um tanto “diferente” daquela que o Serviço Penitenciário Federal divulga na mídia.

O ativista de direitos humanos Boris Panteleev, chefe da seção de São Petersburgo do Comitê de Direitos Civis, tem certeza de que a preocupação com os estômagos dos prisioneiros e os novos padrões alimentares nas prisões e colônias nada mais são do que uma farsa e uma realidade "envernizada".

O documento, assinado pelo chefe do Serviço Penitenciário Federal, descreve claramente todos os picles que devem ser servidos aos condenados, dependendo da época do ano.

No verão, recomenda-se pela primeira vez sopas combinadas ou de cereais: “Rassolnik Leningradsky”, “Sopa de chucrute com cereais”, “Sopa camponesa com cereais” ou “sopa de batata com macarrão”, kharcho, borscht e assim por diante, mais mais de uma dúzia de recomendações no total." Todas as sopas certamente devem estar em caldo de carne.

Sopas de peixe atrás das grades são permitidas apenas em casos excepcionais, pois o peixe, segundo as autoridades penitenciárias, não é um substituto completo da carne, e um ladrão, ladrão ou vigarista só pode ser mimado com sopa de peixe no almoço se for oferecido algo de carne para o segundo, por exemplo, salsichas, salsichas ou ensopado. Mas para o jantar o peixe já vai descer, aparentemente para que o sono futuro não “pese” muito o estômago sensível do “presidiário”, e o peixe deve ser servido com acompanhamento de vegetais, também por questões dietéticas. Os pratos de carne devem ser variados, desde vaca, porco, frango e peru, e os pratos de peixe desde bacalhau açafrão, linguado, bacalhau, escamudo e outros peixes, e tudo isto deve ser preparado com alternância obrigatória em três tipos, cozido, guisado e frito. Concordo, nem todo café de classe média pode se orgulhar de tal variedade e, mais ainda, a mesa diária da maioria dos “funcionários públicos” que trabalham, sem falar dos aposentados e dos pobres, não brilha com tamanha variedade. Naturalmente, este estado de coisas indigna muitos, mas, segundo Boris Panteleev, nem tudo é tão simples.

Está indicado na ordem e como quebrar a ingestão calórica diária. No café da manhã, o preso deverá receber 35% dela. O almoço já é “mais denso”, até 45% do total de calorias do “pacote”, mas o jantar deve ser leve - 20 - 30%.

Segue um exemplo de cardápio penitenciário para presos adultos seguindo as recomendações do novo despacho do Serviço Penitenciário Federal.

Café da manhã: mingau de leite ou ensopado de legumes. Chá com açúcar. Pão.

Jantar: salada (tomates salgados e pepinos são aceitáveis), sopa de repolho fresco com carne ou picles de Leningradsky, goulash de carne com macarrão cozido, molho, pão, compota ou geleia (alternando em dias alternados).

Jantar: peixe navaga frito com purê de batata. Chá. Pão.

E aqui, para efeito de comparação, as normas da SanPiN para escolares. Quase nenhuma diferença.

E tudo isso tendo como pano de fundo o fato de que apenas 77 rublos são alocados por dia para a alimentação de um prisioneiro, e em 2019 esse valor será reduzido para 64 rublos.

O cardápio da prisão simplesmente personifica algum tipo de magia de desenvoltura por parte dos fornecedores da prisão ou se assemelha a um fabuloso “mingau de machado”.

A liderança das colônias garante que encontraram uma saída para a situação no desenvolvimento da sua própria produção agrícola. Mas é realmente tão róseo?

Especialista em proteção dos direitos dos presos, Lev Ponomarev, garante que todas as normas nutricionais adotadas pela liderança do Serviço Penitenciário Federal dificilmente serão adotadas pelos cozinheiros penitenciários e pelos responsáveis ​​​​pela alimentação dos presidiários.

O ponto de vista de Lev Ponomarev também é apoiado por Boris Panteleev, que acredita que o sistema FSIN só cria a aparência de atividades violentas com tais regulamentações.

N 76-FZ “Sobre o controlo público sobre a garantia dos direitos humanos nos locais de detenção e sobre a assistência às pessoas nos locais de detenção”, o que, claro, não anula a preocupação com a alimentação dos reclusos. Descreve todos os regulamentos de atuação dos órgãos de fiscalização e comissões para a implementação de todas as iniciativas legislativas e legais do sistema FSIN. Porém, na realidade, é quase impossível chegar “atrás do arame farpado” não por decisão judicial, mas para verificar as condições de detenção dos presos. Resta esperar que um cardápio tão apetitoso para os criminosos permaneça não apenas nos documentos oficiais, mas também apareça nas paredes das cantinas das prisões.

Artem Andriyanov

Fonte: https://chelovek-zakon.ru/2017/02/14/hot/69485/

Comida nas prisões russas: o que alimentam os prisioneiros nas prisões e nos centros de detenção provisória?

Muitos estão interessados ​​no que comem na prisão, como vivem e são mantidos os presos. Na verdade, muitos acreditam que os prisioneiros russos comem pior do que as pessoas que cumprem penas noutros países. Hoje falaremos sobre o que é comida nas prisões russas.

Nutrição nas prisões: princípios e requisitos básicos

Via de regra, a comida da prisão é simples, sem delícias culinárias, passas. E muitas vezes de má qualidade.

Três refeições por dia na colônia:

1. Café da manhã - Os presos devem receber pelo menos 30% das calorias diárias:
   1. Mingau, geralmente cevada ou aveia. Em algumas prisões, o mingau de milho é adicionado à dieta. Segundo a opinião dos presos, se você tiver sorte com a mudança de cantina, consegue cozinhar um mingau delicioso e, com orçamento suficiente para a administração, consegue um pedaço de manteiga. No entanto, o mingau ainda é cozido com água, razão pela qual os presos costumam dizer que o café da manhã na prisão é nojento.
2. Almoço na prisão - os presos recebem cerca de 45% das calorias diárias:
   1. As sopas são sempre servidas primeiro, com mais frequência - sopa de repolho com gordura mista. Segundo as avaliações, é quase impossível comê-los. Também são permitidas sopas: kharcho, ervilha, batata e macarrão. Seu volume deve ser de 0,5 a 0,6 litros.
   2. Para o segundo, distribuem novamente o mingau, apenas com um pequeno acréscimo de carne. A massa do prato servido no segundo prato deve ser de no mínimo 200 gr.
   3. Bebida - chá levemente preparado. Por isso, os presos ordenam que os parentes tragam chá de casa.
3. O jantar na prisão deve ser leve para não prejudicar o sono dos presos e conter apenas 20-30% do total de calorias diárias:
   1. Para o jantar, os presos nas prisões comem mingau na água com peixe. O mingau é novamente de má qualidade e fervido em água.

Além de tudo o que precede, não se pode deixar de dizer que os reclusos se queixam da falta de pão bom, sendo impossível distinguir se é branco ou preto.

A principal razão é que o pão é produzido diretamente no território da colônia, cuja administração tenta economizar o máximo possível e compra farinha de baixa qualidade a baixo custo.

Além disso, os cozinheiros nas prisões tentam simplificar ao máximo a alimentação e livrar-se do custo adicional da alimentação, novamente para economizar dinheiro.

Padrões alimentares mínimos

Passemos aos principais padrões alimentares mínimos nas prisões russas, estabelecidos no Código Executivo Penal da Federação Russa no artigo 99.

Assim, descreveremos os padrões nutricionais mínimos na forma de uma pequena tabela:

Em geral, a alimentação na zona é bastante escassa e as administrações penitenciárias até tentam reduzir esta dieta para poupar dinheiro. Daí começou a conversa de que a dieta dos prisioneiros na Rússia é nojenta e que os prisioneiros têm de se contentar com alimentos de baixa qualidade.

Em alguns casos, os reclusos podem pagar por refeições melhores se tiverem uma conta pessoal a partir da qual possam pagar a alimentação na prisão.

Às vezes, com sorte, os presos se unem e encomendam comida de parentes e amigos para todos que moram com eles na cela.

Como são alimentados nas prisões russas e que alimentos os prisioneiros podem comprar?

Não há grande diferença no cardápio das prisões russas: de acordo com as exigências do estado, todas as colônias devem aderir ao cardápio padrão e produzir alimentos a partir de produtos entregues centralmente. No entanto, existem algumas exceções aqui: colônias que compram alimentos por conta própria.

A principal percentagem dos produtos adquiridos são cereais, cereais, farinhas, massas e vegetais: cebola, cenoura, repolho e beterraba. A administração das prisões não compra pão, pois a produção própria é mais barata.

Eles também podem comprar, novamente com base nos tipos de produtos mais baratos e econômicos:

1. Carne: porco, frango, vaca;
2. Salsichas baratas, comida enlatada;
3. Frutas secas, maçãs;
4. pasta de tomate;
5. Peixes: navaga, linguado, bacalhau, às vezes escamudo.

Se os reclusos tiverem oportunidade, podem melhorar a sua alimentação na prisão e comprar comida nos quiosques ou cafés locais. Eles têm o direito de comprar bens “à vontade”:

• Batatas fritas, biscoitos;
• Chá Café;
• Pastelaria, bolos;
• Macarrão instantâneo e cereais.

Você pode ler mais sobre o que pode ser transferido para um centro de detenção provisória ou prisão aqui.

No entanto, se considerarmos a comida na prisão, que os reclusos compram para si próprios, do lado psicológico, então apenas agrava e complica as relações entre os reclusos, alguns dos quais são obrigados a suportar alimentos de baixa qualidade.

A alimentação nas prisões de outros países não é muito diferente da alimentação na Rússia, e os presos estrangeiros também têm a oportunidade de melhorar a sua dieta.

Nuances adicionais de nutrição nas prisões

Nuances adicionais:

• Nos feriados e em situações excepcionais, podem ser servidas ao almoço sopas de peixe (semelhantes à clássica sopa de peixe). No entanto, está previsto apenas se o limite de produtos cárneos já tiver sido esgotado na dieta do preso naquele dia. Por exemplo, mamilos estão esperando por ele para o segundo, ou carne enlatada para o jantar. Mas apesar disso e do amor dos presos pelo peixe, a administração não pode permitir o aparecimento frequente de sopa de peixe na dieta dos presos, uma vez que não pode servir como substituto da carne de acordo com as exigências do Código Penal da Federação Russa.

Além disso, o cardápio da semana não pode repetir os mesmos produtos mais de 2 vezes.

• Mas para o jantar, pelo contrário, a sala de jantar deve adicionar peixe aos acompanhamentos de vegetais ou cereais sempre que possível. E também dê pão, açúcar e chá aos prisioneiros.

Os jovens detidos têm “indulgência” com a nutrição e a sua dieta baseia-se nas necessidades médicas de um organismo em crescimento.

• O conteúdo calórico, a divisão da alimentação, etc. são fixados por despacho da administração penitenciária, expedido aos funcionários da cantina penitenciária.
• O segundo prato do almoço pode ser preparado de três maneiras:
  • Aparência frita;
  • Estufado;
  • Fervido.
• As prisões estabelecem o seu próprio regime de temperatura para a distribuição de alimentos, bem como condições especiais de controlo:
  • As mesas são postas 10 minutos antes da chegada dos presos;
  • A comida deve ser servida quente (primeiros pratos - 75 graus, segundos pratos - 65 graus e chá - 80 graus)
  • É proibido servir chá frio.
• Bebidas como geleia ou compota devem ser alternadas e servidas no almoço;
• Chá com açúcar é servido no café da manhã e no jantar.

De acordo com os dados mais recentes, cerca de 77 a 85 rublos são alocados para a alimentação de um prisioneiro. Em um dia.

Contudo, com base em orçamentos pequenos, as administrações têm de procurar formas de poupar dinheiro, sem comprometer a composição das rações prisionais.

Por exemplo, o Serviço Penitenciário Federal propôs reduzir o valor das despesas com a criação de produção agrícola própria no território das colônias.

Conclusão

Assim, a alimentação nas prisões russas tem uma dieta padrão, que se baseia nas normas alimentares mínimas para os presos. Embora sejam permitidas exceções em colônias que compram produtos por conta própria, sem utilizar uma compra centralizada.

Observe que a legislação da Rússia está em constante mudança e as informações por nós escritas podem ficar desatualizadas. Para esclarecer sua dúvida sobre Direito Penal, aconselhamos que você procure a orientação de um advogado de apoio ao site.

Fonte: http://ruadvocate.ru/tyurmy/pitanie-v-tyurmax/

Pacote real. Como são alimentados os prisioneiros | Edição eletrônica Foco da cidade. Saratov

aumentar a fonte

Se você observar a dieta das instituições correcionais russas por 130 anos, podemos concluir que Nadezhda Tolokonnikova e Maria Alyokhina comerão quase o mesmo que o Narodnaya Volya não trabalhador na prisão czarista do século 19, mas menos nutritivo do que o Socialista-Revolucionário meninas no início do século XX. E apenas ovos, leite e geleia distinguirão sua dieta das rações dos prisioneiros que cumpriam a norma nas colônias do NKVD. É verdade que eles funcionarão muito menos.

Os membros condenados do Pussy Riot estão agora a caminho das colônias penais.

Segundo o Izvestia, Tolokonnikova será levada para a 14ª colônia na Mordóvia, onde a advogada da Yukos, Svetlana Bakhmina, foi presa, e agora a nacionalista Yevgenia Khasis está cumprindo pena pelo assassinato. Alyokhina irá para a colônia nº 32 no Território de Perm.

Eles agora se alimentam nas colônias por ordem nº 125 do Ministério da Justiça (2005), que determinou, entre outras coisas, os padrões nutricionais em todas as colônias correcionais russas.

A ração é semelhante à do Gulag e inferior à real
O despacho 125 alterou as normas nutricionais vigentes desde 2001.

As principais mudanças são a divisão das rações em “femininas” e “masculinas” (femininas menos).

Aliás, em 2005, pela primeira vez na história da Rússia, ovos (dois por semana), 100 ml de leite, mostarda em pó e 10 g de frutas secas foram incluídos na dieta principal do Serviço Penitenciário Federal em 2005 - que reabasteceu a dieta com vitaminas e microelementos.

A dieta anterior do preso - introduzida pelo Ministério da Justiça em 2001 - é difícil de distinguir da norma de subsídio nº 2 para um condenado do modelo de 1939, que precisava atingir um determinado índice de produção para recebê-la.

É provável que a realidade seja a favor das penitenciárias modernas - as taxas de produção do Gulag eram muitas vezes proibitivas e exigiam muito mais energia do que as rações podiam oferecer, e muitos prisioneiros actuais não trabalham, embora não se importem. Mas no papel, a ração de 1939 não diferia em nada da ração de 2001 na lista de produtos e ultrapassou-a na quantidade de pão (1200 g versus 550), farinha, cereais, peixe, lavrushka e tomate colar. E perdeu seriamente apenas em carne (30 g por dia contra 100 g no início dos anos 2000) e um pouco em vegetais (600 g contra 750 g).

Entretanto, a mesa alimentar normal de 1889 (quando as raparigas terroristas condenadas do Narodnaya Volya já estavam na prisão) parece pobre, mas satisfatória.

Para o almoço - mingau feito com 130 g de cereais (geralmente trigo sarraceno), 130 g de carne e 820 g de pão, diz Mikhail Nakonechny, estudante de graduação do Instituto de Estudos de História da Academia Russa de Ciências de São Petersburgo, que estuda a mortalidade no sistema penitenciário do Império Russo e da URSS.

À noite, grumos de trigo sarraceno - 70 g, gordura 8 g e 4 g de sal. O valor energético desta infusão é de cerca de 2.730 kcal. Isto é quase igual à ração prisional actual (cerca de 2.950 kcal) e acima do mínimo fisiológico (de acordo com as recomendações da OMS, é de 2.450 kcal).

No entanto, a ração real deveria estar ociosa e, se uma pessoa trabalhasse, aumentava uma vez e meia - e Tolokonnikova e Alyokhina teriam que trabalhar. Para a servidão penal, as normas eram ainda mais elevadas.

As normas alimentares modernas não estimulam particularmente o trabalho nas prisões: apenas as mulheres grávidas, os deficientes, os homens com mais de 1,90 cm e os que trabalham em trabalhos pesados ​​têm direito a mais alimentos.

As normas nutricionais introduzidas por circular da Administração Prisional Principal em 1912 são mais diversas em composição e já muito mais semelhantes às atuais - e às do “Gulag”.

94 g de carne, 30 g de gordura e 160 g de trigo sarraceno, 500 g de vegetais por dia - os socialistas-revolucionários eram alimentados como prisioneiros russos. Apenas o pão - principal fonte de calorias - deveria então ter quase o dobro, 1 kg por dia.

Com isso, saíram muito mais de 3,1 mil quilocalorias por dia, para os trabalhadores - cerca de 3,6 mil kcal.

“No dia da fiscalização, os presos, claro, são alimentados de forma excelente”
O diretor do Centro Regional de Direitos Humanos de Perm, Sergei Isaev, disse ao Izvestiya que a colônia onde Maria Alyokhina foi parar é urbana (IK 32 em Perm).

Uma vez na cidade significa que há rede de esgoto, banheiros aquecidos, água quente, prédios de tijolos - dormitórios - explicou. - Existem oficinas com equipamentos de produção para trabalho. Existem salas de reuniões, bibliotecas - há muitos clássicos e romances femininos.

Tive que lidar com as autoridades da 32ª colônia antes, as pessoas são bastante sãs, você pode dialogar com elas. Do ponto de vista empregatício, é claro, oferecerão trabalho na colônia, já que tal trabalho é obrigatório pelo Código de Processo Penal.

Via de regra, os albergues são limpos, pois as mulheres não têm problemas para fazer esse trabalho.

O presidente do conselho de administração da organização pública “Centro Republicano de Direitos Humanos da Mordóvia”, o primeiro presidente da Mordóvia, Vasily Guslyannikov, não se cansa das suas próprias prisões Mordovianas.

Ainda não houve reclamação de ninguém sobre alimentação - aqui sou uma pessoa independente, não trabalho nos órgãos do Serviço Penitenciário Federal, não preciso mentir - observa.

Muitas vezes temos que fazer visitas às colônias, verificamos o funcionamento da cantina e a qualidade do cardápio. A ração está aumentando: os ovos foram incluídos no ano passado.

O indicador mais importante é que, ao entrar na sala de jantar depois de comer, você percebe que o pão e a comida meio comidos permanecem nas mesas. As condições de detenção nas colónias Mordovianas - e estas são as condições alimentares, as condições de vida - são de bom nível.

O único problema na nossa região é a escassez de trabalho para todos e os salários abaixo do salário mínimo, mas este problema existe em toda a Rússia.

Sergei Isaev não está tão otimista com as informações sobre a ordem nas colônias russas, suspeitando da versão "Potemkin".

Periodicamente recebemos relatos de nutrição insuficiente, mas isso não pode ser verificado, reclama. - Na minha prática, não houve nenhum caso em que, na fiscalização das cantinas, os presidiários estivessem mal alimentados.

No dia da verificação, os presos, claro, estão bem alimentados. As administrações coloniais muitas vezes pecam ao substituir produtos que não são regulamentados de forma alguma. O fornecimento de alimentos depende da estação.

Por exemplo, as batatas têm um prazo de validade específico, podendo haver flutuações sazonais no fornecimento deste produto. Existem flutuações nos peixes. A carne é frequentemente substituída por ensopado.

Estas substituições acontecem com bastante regularidade, porque as substituições de produtos análogos não são regulamentadas por regulamentos e em nenhum lugar é especificada a tolerância máxima para substituições de produtos.

Sergey Kashin, Pavel Shvetsov, Tatiana Shirmanova, Izvestia

Fonte: http://focusgoroda.ru/materials/2012-10-24/1581.html

“E agora há macarrão na prisão...” De que se alimentam os prisioneiros russos e quem se alimenta disso

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Alexei Abramenko / CHITA.RU

Sem dúvida, a nutrição na zona russa melhorou nas últimas duas décadas. Sim, e o contingente mudou muito. Nesse sentido, as formas de alimentação na prisão também mudaram.

Cantinas

O estado assumiu a obrigação de alimentar todos os presos. Portanto, a principal e para muitos a única maneira de não morrer de fome em uma prisão russa eram e continuam sendo as cantinas.

As habilidades culinárias dos cozinheiros nas prisões russas, que, vale ressaltar, também pertencem aos presidiários, são muito diferentes. Os tipos de produtos utilizados na culinária também são diferentes.

Na Rússia, restam apenas algumas colônias que compram alimentos de forma independente. Via de regra, todas as entregas são centralizadas; para determinados grupos de produtos, isso é feito pelos departamentos regionais, para os demais - pelos federais.

As prisões russas estão sujeitas à lei de compras estatais e todos os produtos são adquiridos através de leilões e competições. No entanto, após declarações de alguns generais da FSIN de que a zona deveria alimentar-se sozinha, parte da produção provém das suas próprias instalações de produção e de colónias vizinhas.

A indústria alimentícia prisional está focada na produção de vegetais enlatados - beterraba, cebola, repolho. Também existem vegetais secos fornecidos em sacos.

Se falamos de pão, então, via de regra, ele é sempre assado na própria colônia ou trazido da mais próxima.

Por lei, a dieta alimentar deve incluir um produto como a carne. Porém, a qualidade da carne fornecida deixa muito a desejar.

A quantidade de gordura, tecido conjuntivo e ossos nele contido é muito grande, por isso só pode ser usado para caldo.

Mas há cada vez menos carne desse tipo na colônia; via de regra, é substituído por alimentos enlatados.

É muito difícil em colônias com frutas e verduras frescas, praticamente não tem. É bom que as maçãs sejam trazidas na estação, mas isso é raro.

Ainda mais difícil é o caso da nutrição dietética. Em vez do suco prescrito, dão frutas secas, em vez de vegetais - pasta de tomate.

A administração da colônia reserva-se o direito de se desviar do conjunto de produtos estabelecido - a chamada reposição está prevista em lei. Porém, a situação é tal que essas substituições ocorrem todos os dias. Tem-se a impressão de que até as compras são formadas levando-se em consideração a reposição de produtos.

Transferências

Nas condições em que o preso não recebe o conjunto de produtos exigido na cantina, ele tem a oportunidade de receber encomendas de seus familiares. No entanto, o número de transferências é limitado, a lista de produtos permitidos também é limitada.

É verdade que há condenados que, por vezes voluntariamente, e por vezes sob coação, se unem para contornar as restrições ao número de transferências.

Nas colônias há sempre presidiários para quem ninguém envia encomendas e encomendas, por isso tornam-se destinatários técnicos de encomendas de outros presidiários.

As lojas

Cada colônia tem uma loja. Os presidiários têm o direito, dependendo do regime da instituição correcional, de gastar determinada quantia de sua conta na colônia na compra de alimentos e bens de primeira necessidade.

As lojas sempre foram uma ferramenta muito conveniente pela qual a administração administra os presos. A fila de compras é sempre dividida em esquadrões.

O destacamento mais útil para a administração vai primeiro ao armazém após a entrega da nova mercadoria, depois os destacamentos de trabalhadores, reformados e deficientes, e por último - um destacamento de condições estritas de detenção, cela de castigo e quartos tipo cela.

Na “barraca”, via de regra, há tudo o que não faz parte da dieta da sala de jantar - verduras e frutas frescas, laticínios, embutidos, maionese, doces e até sorvetes.

Há alguns anos, as lojas foram retiradas da subordinação às colônias. Agora, na Rússia, não existem mais do que dez LLCs desconhecidas que abastecem todas as colônias.

De acordo com os termos do concurso, não têm o direito de obter uma margem comercial superior a 30% do preço de compra. Via de regra, é definida uma margem de lucro de 30%.

As exceções são apenas para produtos de tabaco, onde o preço máximo deve estar escrito na embalagem.

Só podemos adivinhar se alguém verificar o preço de compra das mercadorias. Muitas vezes os preços são apenas 30% superiores aos preços médios de varejo da população. As lojas permanecem e continuarão a ser monopolistas nas colónias.

Em conexão com o aumento dos preços em todo o país, surgiu uma iniciativa para aumentar o valor máximo gasto mensalmente pelos presidiários. A iniciativa é boa, porém, a maior parte dos recursos irá para essa mesma LLC, que garante o funcionamento das lojas intracoloniais.

Essas mesmas firmochki também fornecem trabalho de loja para parentes. Uma pessoa pode vir e escolher produtos e mercadorias, pagar por eles, e eles serão transferidos para o condenado a título de transferência.

A demanda nessas lojas é atendida por preços desfavoráveis ​​​​- são os mesmos do interior da colônia, 30% superiores à média da região.

Mas, por exemplo, os cigarros comprados nessas lojas não precisam ser retirados dos maços e colocados em sacolas, os doces não podem ser retirados das embalagens, os alimentos enlatados não precisam ser jogados das latas para os sacos. Uma forma condicionalmente legal de tirar dinheiro da população.

Café nas colônias

No último ano, começaram a surgir muitas vezes notícias sobre a abertura de um café para presidiários, onde se podem pedir os pratos habituais “do outro lado da cerca”.

O fato é que nas colônias há cada vez mais pessoas que têm dinheiro suficiente na conta. Engrenagens e um armazém não são suficientes para eles, porque não conseguem obter uma refeição quente completa através deles, e a comida na sala de jantar claramente não lhes convém.

Foi assim que começaram a surgir cafés para presidiários no território das próprias colônias, onde, no intervalo do trabalho, você pode vir comer pratos bastante decentes.

É verdade que, fora a estratificação social, isso não leva a nada, mas é uma espécie de negócio - se há demanda, então também deve ser criada oferta.

Portanto, os prisioneiros russos foram e serão uma boa ferramenta para ganhar dinheiro com necessidades humanas simples - apenas os destinatários dos lucros mudaram.

O European Journal of Criminology publicou um estudo realizado por especialistas da Universidade de. Bar Ilana. Tratava-se das condições em que os prisioneiros são mantidos nas prisões israelitas; em particular, os peritos acusaram o Departamento de Prisões (SHABAS) de utilização manipulativa de produtos alimentares como ferramenta que desempenha funções de punição ou encorajamento em relação aos condenados.

Não há necessidade de comprovar que a partir do momento em que a porta de aço de uma das instituições do sistema penitenciário bate atrás de uma pessoa, ela não só passa a cumprir o prazo determinado pelo tribunal, mas também se adapta à nova ordem das coisas para ele mesmo: a partir de agora está sob o controle constante dos funcionários do Shabas. Mesmo o mais elementar, algo a que uma pessoa dificilmente prestava atenção em liberdade - por exemplo, refeições regulares, frutas e vegetais - transforma-se numa espécie de meio de sobrevivência na prisão.

O estudo “A comida como subcultura prisional” foi realizado em 2015 pelos professores Tomer Einat e Moran Davidyan do Departamento de Criminologia da Universidade. Bar-Ilan e incluiu conversas detalhadas e completas com vinte ex-prisioneiros. Preenchiam as seguintes condições: pena mínima de três anos ou mais; o artigo sob o qual cumpriam a pena sugeria crimes graves e, além disso, estavam constantemente de ressaca, como a espada de Dâmocles, da suspeita de tentarem fugir; a prisão onde os inquiridos estavam detidos distinguia-se pelo nível máximo de segurança.

Para a pureza do experimento, seus participantes foram divididos de acordo com a proporção em que o número de prisioneiros judeus e de prisioneiros árabes é dividido em todas as prisões israelenses.

A única pergunta feita aos entrevistados dizia respeito apenas à alimentação prisional. As suas respostas revelaram um facto interessante - a existência de um mercado negro atrás das grades, bem como a forma como isso afecta o estatuto de um prisioneiro.

“A política seguida por Shabas em tudo relacionado com a alimentação diferencia os presos e, portanto, viola os direitos humanos básicos; além disso, atesta o uso da força por parte dos guardas. escreve o professor Einat. “São os alimentos que servem de recompensa ou, pelo contrário, de punição aos presos, o que reforça a desigualdade entre eles e incentiva o comércio ilegal de alimentos nas prisões”. Segundo o professor, a alimentação e a dependência dela servem como uma ferramenta poderosa na formação da “hierarquia carcerária”, desde o topo até os mais fracos, mais controlados e explorados.

Existem atualmente 16.041 prisioneiros nas prisões israelenses. Cerca de um terço deles lê artigos relacionados à segurança; seu estudo não cobriu. Os restantes presos, detidos e arguidos, são mantidos sob custódia até ao final do julgamento do seu caso.

Supõe-se que Shabas lhes forneça três refeições por dia: às seis da manhã, ao meio-dia e às cinco da tarde.

Porém, durante a pesquisa, todos os entrevistados, como um só, afirmaram que ocorriam constantemente algumas interrupções nos produtos.

“Às vezes faltava pão”, disse o prisioneiro X. “Às vezes não havia pão nenhum! Houve casos em que não recebíamos vegetais - cebola, cenoura, batata. Você sabe que caos reinou durante a refeição? Nós lutamos por ela."

Do relatório do Centro de Informação e Pesquisa Knesset conclui-se que, em 2017, foram vendidos alimentos a todas as celas da prisão por um total de 92 milhões de shekels. Os mais populares são o atum em lata, o leite não perecível e o café preto.

“Uma amostra aleatória do que os presos compram mostra que a ênfase está em roupas quentes e numerosos alimentos”, diz o estudo. “Talvez valesse a pena verificar se isto aponta para o facto de as celas da prisão não serem devidamente aquecidas e de os Shabas não fornecerem aos prisioneiros um menu completo, razão pela qual são forçados a comprar produtos nas barracas da prisão.”

Além das reclamações sobre a insuficiente variedade de produtos nas mesas, a qualidade do preparo dos alimentos também foi criticada.

Os reclusos, em particular, apontaram dois pontos particularmente negativos: em primeiro lugar, os funcionários prisionais são alimentados muito melhor do que os reclusos e, em segundo lugar, os reclusos costumam cozinhar a comida recebida nas celas para, de alguma forma, melhorá-la ou aquecê-la. É claro que fazem isso secretamente para não serem notados, usando chaleiras elétricas para cozinhar e, com isso, arriscando até certo ponto a vida.

Os presos sabem alimentar os guardas porque em várias prisões lhes servem comida.

“É desnecessário dizer que a alimentação das autoridades penitenciárias é uma ordem de grandeza maior”, enfatizou o preso S., “e não é estranho que haja uma grande diferença entre a forma como somos alimentados e a forma como somos alimentados pelos funcionários da prisão. E isso por si só é um problema. Não somos as mesmas pessoas que eles?"

Segundo o preso A., “nós que trabalhávamos na cozinha servindo os guardas voltamos e contamos o que tínhamos visto. Então, a diferença na qualidade da cozinha para eles e para nós é como a diferença entre o céu e o inferno, entre o céu e a terra.

Outros presos disseram aos pesquisadores que a falta de comida costuma causar desespero e raiva. Segundo eles, os guardas não se importam que por algum motivo o preso tenha perdido o horário da refeição.

Além disso, como observa o professor Einat, os guardas recorrem frequentemente a medidas de punição para os presos, privando-os da oportunidade de comprar comida nas barracas da prisão.

“Na verdade”, diz ele, “este é um golpe tangível na qualidade de vida do prisioneiro e uma prova da sua total impotência face ao todo-poderoso sistema prisional”.

Todos os entrevistados que participaram da pesquisa concordam com ele. Salientaram também que os presidiários que trabalham na cozinha gozam de privilégios especiais, contribuindo assim para o fortalecimento do sistema de desigualdade existente; basta dizer que todas as semanas, como recompensa, cada um dos “trabalhadores da cozinha” recebe, além da ração prisional, pelo menos cinco quilos de vegetais. Isto sem contar o facto de prepararem para si próprios alimentos separadamente, dos quais os outros reclusos são privados, e são incentivados de todas as formas possíveis pelas autoridades da cozinha; este último está interessado em que quem trabalha na cozinha coma bem e, portanto, trabalhe bem.

Os reclusos que entregam alimentos nas celas também são dotados de um estatuto especial. Eles decidem onde entregar a comida primeiro, e não é incomum entregá-la primeiro aos amigos. Eles conseguem mais comida e outros ficam com o que sobra.

Tanto quem trabalha na cozinha como quem entrega comida, em regra, mantêm boas relações com as autoridades prisionais, e muitas vezes tiram partido disso, seja, por exemplo, autorização para um encontro adicional do recluso com a família ou até mesmo uma “palavra gentil” que o chefe da prisão pode dizer numa reunião da comissão de liberdade condicional.

A somar ao quadro geral da desigualdade está o mercado negro de alimentos que prospera no sistema prisional. O estudo diz que o estatuto de um recluso é em grande parte determinado pela sua capacidade de obter determinados serviços de forma indireta, como entregar drogas, álcool ou telemóveis à prisão, bem como comida. E aqui entram em jogo todos os tipos de transações combinatórias, até uma troca em espécie, quando, digamos, você consegue vegetais ou frutas por roupas ou um maço de cigarros.

Mas o mais importante é que os próprios presos muitas vezes usam a comida como ferramenta para influenciar esta ou aquela situação. Por exemplo, uma greve de fome declarada por algum motivo é um método muito eficaz.

Às vezes os presos punem os seus companheiros de cela colocando-os à mesma mesa - se estivermos a falar de cantinas comuns - com violadores, psicopatas ou pedófilos, ou seja, com aqueles com quem um “prisioneiro normal” nunca se sentaria ao lado; e, se alguém se encontrar em tal mesa, poderá ser imediatamente inscrito nas fileiras dos "párias".

“Sei que muitos presos enfrentam dificuldades com criminosos condenados por crimes sexuais ou violência doméstica. Eles são excluídos para nós”, admitiu o prisioneiro B.

Como já mencionado, o estudo foi realizado em 2015, no entanto, alguns outros inquéritos a reclusos realizados recentemente confirmam que os resultados deste estudo ainda são relevantes. No mês passado, a Controladoria do Estado se pronunciou sobre o assunto, criticando duramente a alimentação nas prisões; observou que é inaceitável alimentar os reclusos com alimentos de baixa qualidade, prejudicando a sua saúde.

Em resposta a um pedido editorial, o Departamento de Prisões recebeu a seguinte resposta: “Refutamos completa e irrevogavelmente as conclusões tiradas como resultado do estudo, porque não há nenhuma lógica profissional aí. A Shabas investe constantemente na melhoria das condições de detenção dos presos, inclusive cuidando de sua alimentação de qualidade.”

Na foto: soldagem na prisão de Ayalon. Foto: Tomer Appelbaum.

Sopa de missô, peixe, arroz, salada de pepino e rabanete, macarrão. No Japão, os presos recebem um pacote de alimentos tradicional da região.

Uma das opções de almoço em uma prisão britânica: carne no pão sírio, feijão com molho de tomate, legumes, suco de laranja, bebida de uva. O sabor da ilha pode ser encontrado nos biscoitos que acompanham o conjunto.

Na Alemanha, até na prisão é preciso comer salsichas.

Os prisioneiros mexicanos comem quase o mesmo que os mexicanos pobres em geral: pão, alface, cebola, feijão, um pouco de carne, laranjas.

Almoço na prisão da Filadélfia, EUA. Purê de batata com molho, dois pedacinhos de carne.

Algumas prisões nos EUA administram sua própria cozinha, enquanto outras utilizam os serviços de empresas de catering. Este é o segundo caso. A mesma carne com batata, mas agora com salada simples e fruta.

O xerife do condado de Maricopa, Joe Arpaio, recentemente removeu a carne do cardápio de todos os presidiários em sua jurisdição para economizar o dinheiro dos contribuintes. Arpaio, que se autodenomina "o xerife mais arrojado do mundo", certa vez também tentou obrigar os condenados a pagar pela própria alimentação.

Essas refeições foram servidas aos prisioneiros da prisão americana "Alcatraz" em 1940-50. Na época, o chefe desta instituição era James Johnson, que professava métodos humanos de reeducação. Depois de descobrir receitas antigas, a refeição de Alcatraz foi hoje recriada por um dos chefs de São Francisco.

Os presos no corredor da morte nas prisões americanas muitas vezes têm o direito de pedir quase qualquer refeição no último dia de vida. O serial killer John Wayne Gacy preferia camarão frito, frango do KFC (ele trabalhava lá como gerente), batatas fritas e alguns morangos.

Os prisioneiros no país africano do Malawi têm acesso a apenas um prato - nsima. É como mingau de milho endurecido. É assim que é cozido.

Sopa-balanda, repolho, pão, compota - a dieta dos prisioneiros em uma colônia de regime estrito no território de Krasnoyarsk. E não só lá.

Os mesmos pratos, mas com delivery. Nos centros de detenção preventiva russos, a balanda é entregue por balançadores dentre os presos, acompanhados por um funcionário do Serviço Penitenciário Federal.

E se desejar, nas prisões russas você pode pedir todos os tipos de picles, inclusive comida de restaurante. A comida é encomendada através da "loja" da prisão. Para isso, o condenado deve ter dinheiro em conta corrente ou alguém pode solicitá-lo “do nada”.

Existem também as chamadas "barracas" nos campos russos, onde um prisioneiro com uma certa quantia de dinheiro pode pedir comida.

Mas é melhor não tentar limitar a sua curiosidade a estas fotos.