Receitas de queijo cottage para perda de peso. Receitas dietéticas e pratos de queijo cottage. Cheesecakes diet, caçarola diet, sobremesa diet, biscoitos diet, cheesecake diet, bolinhos de queijo cottage preguiçosos diet. O que cozinhar com queijo cottage

Olá amigos! De toda a variedade de produtos para perder peso, existe um em torno do qual existem verdadeiras lendas. Desde a infância, fomos incutidos na ideia dos seus benefícios. Não é O queijo cottage é bom para perder peso?

Queijo cottage - que tipo de produto é e quais propriedades possui?

A maioria dos defensores da medicina moderna recomenda produtos lácteos fermentados para consumo. Acredita-se que seja rico em cálcio e seja o principal material de construção dos nossos ossos. O consumo consistente dele na alimentação ajuda a fortalecer dentes, unhas e até folículos capilares.

O elemento inicial do queijo cottage é o leite, por isso contém uma grande quantidade de proteína animal. O valor médio gira em torno de 18 gramas por 100 gramas de produto, o que é bastante, não concorda? Em comparação, o leite tem apenas 3 gramas.

Fato interessante:Os fabricantes afirmam que para produzir apenas 15 quilos de requeijão original, devem ser consumidos até 100 litros de leite.

Muitos treinadores de fitness recomendam o produto aos seus clientes. A proteína é o principal componente para ganhar massa muscular rapidamente. Os aminoácidos contidos previnem o desenvolvimento da obesidade. Uma substância chamada metionina reduz os níveis totais de colesterol no sangue. O fígado fica livre de placas de gordura, o que melhora o metabolismo.

Existem desvantagens?

Ainda assim, é útil do queijo cottage é bastante controverso. A iguaria do leite fermentado é fruto da indústria animal. Muda o nível de pH do sangue para o lado ácido, o que pode levar ao desenvolvimento de doenças graves:

• canceroso
• autoimune
• distúrbio hemorrágico
• possibilidade de coágulos sanguíneos

Apesar do alto teor de cálcio, o queijo cottage tende a eliminar seu próprio cálcio dos tecidos ósseos do corpo e ter um verdadeiro ferir . O consumo excessivo pode causar irritação sem causa, fragilidade dos ossos e articulações e dificuldade de atenção.

Maneira correta de usar o produto

O queijo cottage tem um teor calórico bastante baixo. Ao substituir uma refeição por ele, você pode reduzir várias vezes o número total de calorias diárias. Mas Qual Que tipo de delícia de leite fermentado é melhor?

Para perder peso, os nutricionistas recomendam baixo teor de gordura opção, pois é mais indicada para pessoas que lutam contra o excesso de peso. Ao excluir o componente gorduroso dos alimentos, forçamos o corpo a se concentrar na queima das reservas internas. No entanto, outros especialistas argumentam que o cálcio não pode ser absorvido sem gordura.

Observação:Os especialistas recomendam o uso de queijo cottage vivo de verdade. A coalhada vendida em embalagens pequenas nas lojas não traz nenhum benefício à saúde.

Pode ser combinado com exercícios?

Especialistas na área esportiva afirmam que o consumo de queijo cottage após o treinamento tem efeito máximo para quem está perdendo peso. Baixo teor de calorias e alto teor de proteínas é a melhor coisa que você pode fornecer ao seu corpo após um treino intenso. As seguintes regras devem ser seguidas:

1. A porcentagem de gordura deve ser média
2. A alimentação deve ocorrer dentro de 30 minutos após o treino
3. Não beba líquidos para atingir a absorção máxima

Aceite o produto antes do treino não é tão eficaz. Seu componente de carboidratos é extremamente pequeno, portanto o corpo praticamente não receberá energia. No entanto, alguns instrutores de fitness recomendam comer queijo cottage antes do treino cardiovascular. Isso ajuda a aumentar o metabolismo e a remover rapidamente as toxinas do corpo.

Qual horário do dia é melhor consumir?

Provavelmente toda pessoa que perde peso faz a pergunta “É possível comer queijo cottage à noite?”

À noite, o trato digestivo humano descansa e por isso é indesejável carregá-lo antes de dormir . O alimento não tem tempo de ser absorvido e ocorre um processo de apodrecimento no intestino. A melhor opção seria jantar 2-3 horas antes de dormir.

Curioso:Durante os tempos da antiga Rus', nossos ancestrais chamavam o queijo cottage de queijo. Comiam quase todos os dias, e a iguaria era feita no coração da província de Yaroslavl. Os camponeses monitoravam cuidadosamente a nutrição das suas vacas para garantir que o leite fosse o mais puro possível.

Receitas de queijo cottage

Hoje aprenderam a fazer massa de coalhada de verdade. pratos . Para tornar a refeição saborosa, o queijo cottage fresco é misturado com vários aditivos.

Caçarola com Maçãs

Esta receita é frequentemente usada ao cozinhar café da manhã . Até uma criança pequena pode fazer o prato, porque não são necessárias habilidades profissionais de chef. Ingredientes: massa de coalhada, alguns ovos inteiros maçã e frutas secas a gosto. O procedimento é o seguinte:

1. Corte a maçã em rodelas pequenas e triture até ficar mole.
2. Moer frutas secas
3. Bata bem o queijo cottage com os ovos de galinha
4. Misture a mistura resultante com polpa de maçã e frutas secas
5. Leve ao forno por 30 minutos

Você também pode fazer um bolo de requeijão. Você pode encontrar a receita no meu artigo.

Coalhada de mel

Uma das minhas dietas favoritas pratos para quem cuida do peso. Como dizem os atletas:

“Uma receita muito simples, mas muito saborosa e nutritiva. Eu cozinho para mim diariamente e como no jantar, depois de um treino cansativo.

Para cozinhar você precisa misturar a massa da coalhada com mel . Nozes são adicionadas para obter conteúdo calórico. Mas para quem está perdendo peso, esse componente continua bastante controverso. No entanto, frutas secas, como damascos secos ou passas, não mudam muito o quadro.

Salada de vegetais

Muito frequentemente utilizado como refeição completa em dias de jejum. Salada Com vegetais e o queijo cottage ganhou popularidade devido ao seu baixo teor calórico. Além disso, o prato tem um efeito de limpeza pronunciado.

A fibra sólida contida nos vegetais limpa as paredes intestinais, ajudando-as a libertar-se do acúmulo de muco. Assim, a própria salada é absorvida o mais rápido possível e o corpo obtém os maiores benefícios dela.

Para cozinhar você precisará de:

1. Um pepino
2. 300 gramas de queijo cottage
3. Verduras a gosto (endro, salsa servem)
4. Rabanetes, 4-5 peças
5. Creme de leite, 2 colheres de sopa
6. Açúcar, sal a gosto

Coe a massa da coalhada por uma peneira e misture com pepino , que deve ser previamente cortado em pequenas fatias. Pique as ervas e polvilhe uniformemente sobre a mistura. Adicione o creme de leite, temperos a gosto e misture. No final tempere com rodelas de rabanete cortadas e sirva.

Coquetel de coalhada

Uma opção popular entre quem quer perder alguns quilos a mais. Os ingredientes necessários são os seguintes:

• queijo cottage, 300-400 gramas
• leite, 1 copo
• ervas frescas, 1-2 cachos

O método de cozimento é muito simples. Coloque a coalhada no liquidificador e acrescente o leite. Próxima mixagem com verdes e comece a moer. A bebida tem um efeito de limpeza brilhante, o conteúdo calórico é muito pequeno.

Impossível não ficar atento ao preferido de muitos atletas smoothies . Além do leite e da massa de coalhada, adiciona-se banana fresca. Você pode beber depois do treino e pela manhã. A fruta adiciona carboidratos e energiza você.

O que lembrar

O queijo cottage é usado em todos os lugares para perder peso. Seu baixo teor calórico e alto teor de proteínas ajudam as pessoas a perder quilos extras. A variedade de receitas permite variar a refeição a seu critério.

Porém, vale atentar para o lado negativo do consumo de produtos lácteos fermentados. O consumo excessivo durante um longo período de tempo pode ter um impacto negativo na sua saúde geral.

Para perder peso, não use sal e açúcar em receitas com queijo cottage; reduza o mel ao mínimo.

Você, caro leitor, utiliza alguma das seguintes receitas na hora de perder peso? Compartilhe sua experiência, é muito interessante conhecer sua história.

Vejo você no próximo artigo!

E agora vamos à pergunta mais deliciosa: “Como preparar pratos incríveis de queijo cottage para aproveitá-los ao máximo e ao mesmo tempo perder peso?” Aqui estão algumas receitas dietéticas úteis de queijo cottage.

Cheesecakes dietéticos

A primeira coisa que vem à mente quando perguntado: “O que cozinhar com queijo cottage?” Bem, cheesecakes, é claro. Aqui está uma receita dietética para cheesecakes rápidos e saborosos.

Culinária:

• Sove 200 gramas de requeijão até obter uma massa homogênea, despeje a proteína de um ovo, mexa bem, adicione 1 colher de sopa de fubá por cima e mexa novamente.
• Untamos as mãos com óleo vegetal e rolamos bolinhas da massa da coalhada, que depois pressionamos, formando cheesecakes. Frite os cheesecakes dos dois lados em uma frigideira com um pouco de óleo por 3 minutos.

KBJU por 100 g: proteínas - 15,39; gorduras - 7,53; carboidratos - 7,42; conteúdo calórico - 162,19.

Como preparar cheesecakes diet: vídeo

Caçarola de queijo cottage diet

Embora seja preparado de forma simples (não mais difícil que o syrniki), não pense que isso o tornará tão saboroso a ponto de transformá-lo de uma caçarola em um “pacote”, na expressão figurativa de uma criança do jardim de infância. Mas se você cozinhar de acordo com o princípio do "erro de digitação", o "recheio" que você obterá será bastante tolerável.

Culinária:

• Amassamos levemente 200 gramas de requeijão, adicionamos duas colheres de açúcar, quebramos três ovos ali, adicionamos 40 gramas de aveia (ou aveia ou farinha de trigo, como quiser) e batemos tudo na batedeira.
• Despeje a massa resultante em uma forma e leve ao forno, aquecido a uma temperatura de 140-150 graus, por 30 minutos, tomando cuidado para que a parte superior não queime, pois o prato fica bem macio.

KBJU por 100 g: proteínas - 12,99; gorduras - 8,54; carboidratos - 18,18; conteúdo calórico - 202,74.

Como preparar caçarola de requeijão: vídeo

Receitas dietéticas de queijo cottage. bolos de copo

Os cupcakes são apreciados tanto por crianças como por adultos, por isso não poderíamos ignorá-los.

Culinária:

• 6 colheres de sopa de farelo de aveia + 250 g de requeijão desnatado + dois ovos + açúcar (ou adoçante) a gosto + raspas de 1 limão + uma pitada de canela, baunilha ou cacau.
• Misture tudo bem, coloque em formas e leve ao forno aquecido a 180 graus por meia hora.

KBJU por 100 g: proteínas - 14,58; gorduras - 4,02; carboidratos - 11,3; conteúdo calórico - 140,04.

Muffins de queijo cottage diet: receita de vídeo

Muffins de banana com requeijão

Outra receita de cupcakes originais. Nós damos para desenvolver sua imaginação.

Culinária:

• Corte uma banana descascada no liquidificador, acrescente 4 colheres de chá de requeijão desnatado, quebre um ovo e bata tudo. Depois disso, adicione 1 colher de chá de aveia e 1 colher de chá de fibra ao liquidificador (você pode substituir isso por duas colheres de chá de aveia - agora, vamos inventar um pouco).
• Adicione um punhado de suas frutas secas favoritas (passas - pré-enchidas com água por meia hora e lavadas, damascos secos picados ou ameixas secas) e 3 colheres de chá de amendoim (novamente, ao seu gosto favorito - nozes, cedro, avelãs, amêndoas ) e bata novamente toda a massa no liquidificador. Em seguida, colocamos em formas e assamos em forno pré-aquecido a 160-180 graus por 30-40 minutos.

KBJU por 100 g: proteínas - 7,13; gorduras - 7,06; carboidratos - 23,84; conteúdo calórico - 183,89.

Como fazer Cheesecakes de Banana

Sobremesa de requeijão

E você também vai adorar esta receita.

Culinária:

• Despeje 20 g de gelatina em 300 g de leite, deixe inchar um pouco e leve ao fogo. Adicione 1 colher de chá de adoçante e um saquinho de baunilha. Aquecemos a massa com agitação constante até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
• Resfrie o leite com a gelatina e despeje 300 g de iogurte, depois coloque 400 g de requeijão desnatado, misture bem. A massa resultante é dividida em duas partes, em uma das quais adicionamos 2 colheres de chá de cacau e misturamos esta parte.
• Despeje uma massa de cor clara (sem cacau) em uma forma adequada e leve ao freezer por 15-20 minutos. Colocamos a massa de cor escura em local aquecido para que não congele. Quando a massa clara endurecer, despeje nela a massa escura e leve tudo de volta ao freezer por 15 minutos. Quando a sobremesa endurece completamente, tiramos da forma, decoramos com cacau em pó e servimos na mesa.

KBJU por 100 g: proteínas - 10,54; gorduras - 1,91; carboidratos - 4,88; conteúdo calórico - 78,67.

Vídeo:

https://youtu.be/LZN8hPVRSj0

Receitas dietéticas de queijo cottage. bolo de baixa caloria

Vejo que a vontade de perder peso por doces se animou. Vamos dar-lhes a oportunidade de se divertirem, porque o bolo é dietético e não vai engordar. Embora ... Nem todo prato dietético não dará "um excelente aumento na sua ..." não, não uma pensão, mas um valor.

O principal é que não dá certo, como numa brincadeira:

- Ah, entendo: você é chique - o caviar está na mesa...

- Bem, sim, abóbora.

- Bem, sim, um balde!

Portanto, o princípio fundamental da alimentação dietética é não comer demais até perder o pulso, mesmo com pratos dietéticos, por mais saborosos que sejam.

Então, uma receita dietética de queijo cottage.

• Em 3 ovos coloque meio saquinho de açúcar baunilhado e bata. Amasse duas bananas em uma tigela separada com um garfo e transfira-as para os ovos batidos. Para eles colocamos 4 colheres de sopa de óleo de girassol.
• Misturamos 300 g de aveia com duas colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento, despejamos a mistura até formar uma massa líquida e depois batemos tudo. Espalhamos a massa de forma destacável com fundo coberto com papel manteiga e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 25 minutos.
• Enquanto o bolo esfria, prepare o creme. A 400 g de requeijão desnatado, adicione 160 g de creme de leite, 1 colher de chá de açúcar baunilhado, 30 g de açúcar normal e bata.
• Cortamos o bolo resfriado ao meio em todo o perímetro, colocamos uma parte do creme na metade inferior e colocamos os pedaços de laranja fatiados, pressionando levemente no creme. Cobrimos toda essa beleza com a outra metade do bolo e cobrimos todo o bolo com o creme restante. E no final decoramos o bolo por cima com uma laranja cortada em rodelas.

KBJU por 100 g: proteínas - 8,46; gorduras - 3,62; carboidratos - 22,35; conteúdo calórico - 155,11.

Receitas de dieta de vídeo de queijo cottage: bolo

O queijo cottage é familiar para nós desde a infância. Foi então que os nossos pais e avós tentaram cozinhar o máximo de pratos com este ingrediente. Mas de que outra forma, porque o queijo cottage é útil. Existem muitos pratos feitos com esse leite fermentado, mas hoje vamos dar atenção às receitas saudáveis, ou seja, receitas dietéticas à base de queijo cottage.

Para proceder ao preparo de receitas de requeijão, você precisa conhecer melhor esse produto dietético. Dependendo do conteúdo calórico, é dividido em gorduroso, magro e isento de gordura, sendo este último mais preferível para alimentação infantil e dietética.

Benefícios para a saúde do queijo cottage

O principal benefício do queijo cottage para o corpo é o seu alto teor de proteínas, o que o torna de fácil digestão para pessoas de todas as idades. O requeijão também é rico em cálcio, é um elemento fundamental no fortalecimento dos ossos, por isso procuram apresentá-lo aos bebês o mais cedo possível. Possui baixo índice glicêmico, o que significa que a sensação de saciedade não vai embora por muito tempo, o que é uma vantagem definitiva para quem monitora o peso. Outras vitaminas e microelementos incluídos na sua composição têm um efeito benéfico na microflora intestinal e, consequentemente, no estado da pele.

O papel do queijo cottage na nutrição dietética

A proteína contribui para a perda de peso, porque. Ao digerir produtos que contenham esse oligoelemento, o corpo gasta até 40% da energia nele contida, e o queijo cottage é rico em proteínas, portanto, pode ser consumido com segurança por pessoas que monitoram o peso.

Receitas dietéticas à base de queijo cottage são introduzidas na dieta de pacientes com trato gastrointestinal, sistema cardiovascular e pacientes com excesso de peso, fato que enfatiza seu papel principal na nutrição dietética.

Métodos para fazer queijo cottage todos os dias

A receita mais rápida e saudável para todos os dias é comê-la fresca, acrescentando algumas frutas ou bagas da época. Quando assado, o requeijão não perde suas propriedades benéficas. A caçarola, tão familiar desde a infância, é a segunda receita mais popular preparada pela manhã. Outro prato do jardim de infância não perde sua relevância na vida adulta - são os bolinhos preguiçosos. Biscoitos simples de requeijão, com adição de aveia, vão agradar a quem segue sua figura. Agora está na moda adicionar este produto dietético às saladas e combiná-lo com ingredientes inesperados, e sanduíches com ele e peixe vermelho vão enfeitar a mesa durante as férias.

Torta de requeijão com frutas vermelhas

Existem muitas receitas dietéticas à base de queijo cottage, a primeira coisa que vem à mente é que ao adicionar frutas frescas você obterá uma torta deliciosa. Fica especialmente tenro e saboroso se tomarmos como base a receita de massa quebrada comum.

Para preparar a massa você precisa de:

1. Ovos frescos - 2 unid.

2. Manteiga - 50g

3. Açúcar 1 colher de sopa. Você pode tomar açúcar normal e de cana, com ele você pode reduzir calorias.

4. Farinha de trigo premium - 150 gr

Enchimento:

1. Queijo cottage com baixo teor de gordura - 250 g

2. Quaisquer frutas da estação - 1 colher de sopa.

3. Creme de leite - 1 colher de sopa.

4. Vanilina

5. Um ovo

6. Amido - 1 colher de sopa.

Cozinhar uma torta deve começar amassando a massa. Usando uma batedeira, bata delicadamente as claras em neve até obter picos suaves. Moa as gemas com o açúcar. Misture cuidadosamente as claras e as gemas, junte o resto dos ingredientes e sove a massa.

Deve ser bem macio e não grudar nas mãos. Agora você precisa fazer uma bola com ela, colocar em um saco e deixar na geladeira por meia hora.

Preparação do recheio: Para isso, é necessário misturar todos os ingredientes, exceto as frutas vermelhas. Lubrifique a assadeira com manteiga, coloque a massa congelada e distribua por toda a forma, formando as laterais.

Coloque o recheio e decore com frutas vermelhas por cima, pressionando levemente no bolo. Leve ao forno a 200 graus por cerca de 35 minutos. É necessário retirar da forma um bolo completamente resfriado. Você e seus entes queridos vão gostar desta receita dietética de queijo cottage. O bolo fica melhor servido com chá ou café quente.

Torta de damasco

Os damascos combinam perfeitamente com o requeijão, os pastéis deste tipo ficam muito macios e não prejudicam o corpo.

Para teste:

Manteiga 150g;

Açúcar de cana 1 colher de sopa;

Ovos 2 unid.;

Farinha de arroz, aveia ou farinha de trigo 400 g;

Refrigerante meia colher de chá

Para preencher:

Banco de damascos em lata;

Requeijão sem gordura 600g;

Açúcar 150 g ou adoçante 2 colheres de sopa.

Vanilina - a gosto.

Amido 50g;

Creme 30% 200 ml.

Preparação da massa: moa a manteiga, o açúcar, os ovos, acrescente o restante dos ingredientes secos e sove a massa. Coloque na assadeira preparada e acrescente o recheio de frutas.

Preparação do recheio: misture o creme de leite, o requeijão, o açúcar vanilina e o amido e bata na batedeira. Despeje a mistura resultante em uma torta e leve ao forno a 180 graus até ficar cozido. Sirva quente, cortado em porções.

Receita passo a passo de torta de requeijão com sementes de papoula

Esta receita dietética de requeijão é bastante simples de preparar, mas o resultado vai superar todas as expectativas. O recheio de requeijão e a massa de shortbread deixam o bolo bem macio e literalmente derrete na boca.

Passo 1

Despeje 120 g de sementes de papoula com água fervente por 20-30 minutos.

Passo 2

Moa o ovo com 50 g de açúcar.

etapa 3

Adicione a manteiga derretida (100 g).

Passo 4

À farinha (220g) adicione um saco de fermento e misture.

Etapa 5

Combine os ingredientes secos com a mistura de ovos.

Etapa 6

Você precisa amassar uma massa macia que não grude nas mãos.

Etapa 7

Unte uma forma média com manteiga.

Etapa 8

Coloque a massa numa forma e espalhe por toda a superfície com as mãos, não se esqueça das laterais.

Etapa 9

Envie o formulário com a massa para a geladeira por 30 minutos.

Etapa 10

Enchimento. Adicione 2 ovos a 500 g de queijo cottage.

Etapa 11

Bata o queijo cottage e os ovos no liquidificador.

Etapa 12

Adicione 2 colheres de sopa. amido, açúcar baunilha e 150 g de açúcar branco, misture.

Etapa 13

Divida o recheio em 2 partes desiguais.

Etapa 14

Adicione sementes de papoula cozidas no vapor a uma parte menor do recheio e misture.

Etapa 15

Retire o molde da geladeira.

Etapa 16

Coloque o recheio sobre a massa com uma colher, alternando com sementes de papoula.

Etapa 17

Leve a torta ao forno pré-aquecido a 170 graus e leve ao forno por 45-50 minutos.

Etapa 18

Esfrie a torta completamente.

Etapa 19

Retire o bolo acabado da forma e corte em porções.

Uma receita passo a passo para fazer Torta de Requeijão com Cacau

Esta torta de cacau também é chamada de royal. A beleza do bolo resultante não é de forma alguma inferior à do bolo de chocolate. E sua receita é tão simples que até uma anfitriã novata consegue cozinhar.

Passo 1

Misture a farinha (300g), o cacau (30g), o açúcar (200g), a vanilina e o fermento em uma tigela.

Passo 2

Misture tudo bem.

etapa 3

Esmague a manteiga fria (200g) em forma de cubo e adicione aos ingredientes secos

Passo 4

Esfregue tudo com as mãos. Devem ser gotas de chocolate.

Etapa 5

Coloque na geladeira por cerca de meia hora.

Etapa 6

Coloque o requeijão (600g) no liquidificador.

Etapa 7

Adicione 2 ovos à coalhada.

Etapa 8

Bata tudo até ficar homogêneo.

Etapa 9

Adicione açúcar (180g), amido de milho (1,5 colheres de sopa) e vanilina à massa da coalhada.

Etapa 10

Bata tudo novamente no liquidificador.

Etapa 11

Forre uma forma média com papel manteiga.

Etapa 12

Divida a migalha em três partes.

Etapa 13

Coloque a primeira parte das migalhas numa forma e nivele.

Etapa 14

Coloque metade da massa da coalhada sobre as migalhas e nivele.

Etapa 15

Disponha a migalha novamente e faça o mesmo.

Etapa 16

Coloque o restante da massa da coalhada em uma forma e alise.

Etapa 17

Polvilhe tudo com o restante das migalhas.

Etapa 18

Asse no forno por 30 min. a uma temperatura de 180 graus.

Etapa 19

Retire o bolo, deixe esfriar completamente e corte em porções.

Biscoitos de requeijão sem açúcar com aveia

Este tipo de receita dietética de queijo cottage é adequada para quem está em uma dieta onde o açúcar é completamente excluído, mas todos os outros, ao cozinhar, podem adicionar açúcar e outros ingredientes doces com segurança.

Culinária:

100 g de aveia calcinada em uma panela, pique os flocos restantes no liquidificador.

Bata o queijo cottage no liquidificador. Amasse meia banana com um garfo e misture todos os ingredientes, acrescente 50 g de manteiga derretida. Para melhorar o sabor, você pode adicionar passas ou nozes picadas. Na massa resultante, introduzimos 1 colher de chá. amido de milho e um pouco de baunilha.

Molde os biscoitos com as mãos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno a 180 graus por 15 minutos.

Biscoitos com requeijão, banana e maçã

Tudo igual à receita anterior. Só que em vez de passas e nozes, coloque meia maçã verde ralada. O resto da receita é idêntico.

Bolinhos de coalhada

Esta receita de queijo cottage complementará perfeitamente o café da manhã e até as crianças vão gostar. Em uma tigela, misture um pacote de queijo cottage e 2 ovos, adicione uma pitada de sal e 0,5 colher de sopa. açúcar, misture tudo. Despeje um pouco mais de meio copo de kefir.

Misture uma colher de chá de refrigerante rasa com um copo de farinha. Combine todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo, certificando-se de que não haja grumos. Coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite em fogo médio por 3-4 minutos. de cada lado.

Cheesecake com iogurte e mel

Biscoitos comprados em loja, qualquer um que não seja doce serve, você precisa esmagar com um rolo ou picar no liquidificador, adicionar meio pacote de manteiga amolecida e 50 g de amêndoas ou outras nozes, a gosto.

Coloque esta massa em uma forma e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Nessa hora fazemos o recheio. Numa tigela, misture 700 g de queijo mascarpone, 2 ovos, 200 g de mel e um copo de iogurte integral sem aditivos.

É necessário tirar do forno a forma com a massa e colocar o recheio, polvilhar com as raspas de laranja e levar ao forno por 1 hora na mesma temperatura. O cheesecake resultante deve ser servido em porções e totalmente gelado.

Pudim de banana com requeijão

A sobremesa, embora saudável, é bastante calórica, por isso é mais adequada para o café da manhã. Adultos e crianças vão gostar. Preparação: Moa 4 ovos com um copo de açúcar.

Em uma tigela separada, misture: 500 g de requeijão, um copo de leite, 70 g de semolina, misture tudo bem. Introduza lentamente os ovos na massa da coalhada.

Adicione uma banana picada à massa. Misturar. Coloque a massa resultante em uma forma untada com manteiga e leve ao forno a 160 graus por cerca de uma hora, até ficar totalmente cozida. Depois que o pudim esfriar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate, ou simplesmente regar com a geléia.

Bolinhos preguiçosos sem farinha com aveia

Durante a dieta, a farinha é um dos principais inimigos, mas isso não significa que você precise abrir mão dos seus pratos preferidos, basta interpretar receitas antigas, dando-lhes nova vida. Esta receita de requeijão é dietética e contém muita proteína e não prejudica o corpo.

Em uma tigela, misture 400 g de requeijão, 2 ovos, 100 g de aveia, amasse uma massa homogênea, ela deve grudar nas mãos. Coloque a massa sobre a mesa, forme uma linguiça com a massa e corte em quadradinhos, serão bolinhos. Mergulhe em água fervente e cozinhe por 3-5 minutos. depois que os bolinhos flutuarem.

Pronto antes de servir, regue com o creme de leite desnatado.

Salada com requeijão "Branca de Neve"

Esta salada é muito saborosa e farta. E é muito fácil de preparar.

Despeje 200 g de iogurte sem aditivos em uma tigela, adicione 100 g de queijo cottage, de preferência sem gordura e corte pepinos frescos. Misture tudo. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione 2 dentes de alho e 15 g de nozes. Salada pronta.

Maçãs Assadas com Requeijão

Uma das sobremesas mais fáceis que me vem à cabeça são maçãs assadas com queijo cottage. Pegue 2 maçãs, de preferência agridoces, para que não fiquem enjoativas, retire o meio com uma faca.

Em uma tigela separada, misture o queijo cottage, as frutas secas e as nozes, coloque a mistura resultante nas maçãs e leve ao forno. Asse por 10-15 minutos. a 180 graus. O prato acabado deve ser servido ligeiramente resfriado, regado com mel ou outra calda. Maçãs recheadas com requeijão são uma sobremesa deliciosa e muito saudável para o chá.

Caçarola de requeijão com banana

Misture em uma tigela 360 g de requeijão, meio copo de açúcar ou adoçante, 1 colher de chá. fermento em pó e 2 ovos, adicione 3-4 l. farinha, pode levar aveia, milho, trigo, o que você preferir, acrescente vanilina.

Bata tudo com uma batedeira. Corte 3 bananas e junte à massa. Misture delicadamente e transfira para uma forma untada com óleo vegetal.

Asse no forno a 180 graus por 30 minutos. Prato pronto para servir no café da manhã, é igualmente saboroso tanto quente quanto frio.

Caçarola de sobremesa de requeijão com pêra

Uma receita muito saborosa e fácil de fazer.

Para teste:

• 250g de requeijão;
• 1º. farinha;
• 2 ovos;
• fermento em pó e vanilina na ponta de uma faca;
• 50g de creme de leite.

Misture tudo no liquidificador. Remova caroços e cascas de 2 peras.

Corte em tiras finas, frite na manteiga, com adição de meio copo de açúcar por 5 minutos, tome cuidado para não queimar.

Coloque as peras no fundo da forma e por cima a massa da coalhada. Asse por 30 minutos. a 200 graus. Vire a caçarola gelada acabada de cabeça para baixo, corte em porções e sirva à mesa.

Soufflé com requeijão e maçãs

Separe as claras das gemas. Misture as gemas e 200 g de requeijão. Adicione o açúcar, a baunilha e 2 maçãs picadas. Bata as claras em neve separadamente com uma batedeira até formar uma espuma dura. Combine as proteínas com a mistura de coalhada, misture delicadamente para que as proteínas não caiam. Disponha o suflê em formas, leve ao forno a 180 graus, até dourar.

Que outros pratos podem ser preparados com queijo cottage?

O requeijão é adicionado à confeitaria, as saladas são enriquecidas e à base de requeijão podem ser preparados sanduíches muito saudáveis ​​​​e saborosos, perfeitos para o café da manhã. O requeijão deve ser batido no liquidificador ou passado na peneira para que sua consistência fique mais uniforme e arejada.

Para as crianças, pode-se adicionar frutas frescas e açúcar ao requeijão, bater no liquidificador, embrulhar a mistura resultante em panquecas ou rechear tortinhas, decorar com gotas de chocolate ou açúcar de confeiteiro por cima.

Para preparar receitas dietéticas à base de requeijão, é importante escolher corretamente o ingrediente principal. Os fãs deste produto discutem constantemente qual queijo cottage é mais saboroso e saudável, comprado em loja e caseiro? Tudo depende das preferências de gosto de cada um.

O caseiro é muito gorduroso e não é adequado para quem cuida do corpo. O comprado em loja tem um percentual de gordura diferente e há escolha. Além disso, o queijo cottage da loja passa por um exame veterinário, e isso irá protegê-lo de intoxicações indesejadas. Existem várias regras gerais para a escolha do queijo cottage:

1. É preciso estar atento à cor na hora de comprar. O bom requeijão deve ser branco e leitoso, sem manchas amarelas e verdes.

2. O cheiro de um produto fresco será agradável e cremoso.

3. O principal na hora de escolher o requeijão comprado em loja é estudar sua composição, quanto mais curto melhor.

4. O prazo de validade de um produto de qualidade não deve ser superior a uma semana.

Receitas dietéticas de queijo cottage ajudam a enriquecer a dieta com uma nutrição adequada e não prejudicam o corpo. Aconselhamento de especialistas será útil na escolha de um produto de qualidade.

Chamamos a sua atenção um vídeo da torta de requeijão "Royal"

O queijo cottage é o produto mais popular e difundido incluído na maioria dos sistemas de nutrição dietética. O requeijão com baixo teor de gordura contém poucas calorias, mas seu valor nutricional é extremamente alto, o que permite saturar rapidamente o corpo. Você pode preparar pratos dietéticos a partir do queijo cottage, cujas receitas se distinguem pelo sabor agradável e pela facilidade de preparo.

Caçarolas, cheesecakes, tortas, cheesecakes, muffins - esses não são todos os pratos de fígado que podem ser preparados com queijo cottage de baixa caloria. E observe que todas as receitas que contêm este produto podem ser encontradas em quase todas as dietas para perda de peso. Neste artigo chamamos a sua atenção receitas de pratos dietéticos de requeijão que você pode preparar facilmente no forno, na panela elétrica e até no micro-ondas.

Os pratos dietéticos à base de queijo cottage são uma excelente fonte de proteínas e outras substâncias vitais de que o nosso corpo necessita.

As receitas dos pratos abaixo incluem queijo cottage de grão fino e baixo teor de gordura, um produto caseiro não é absolutamente adequado para preparar pratos dietéticos, pois contém muitas calorias.

Caçarola de frutas vermelhas e queijo cottage

Esta versão de um prato dietético pode ser preparada no forno ou na panela elétrica.

Nós vamos precisar:

• queijo cottage – 200 gramas;
• um ovo de galinha;
• açúcar (pode-se usar mel se desejar) – 25-50 gramas;
• frutas vermelhas (a seu gosto) – 100 gramas;
• sal e especiarias (canela, cardamomo, noz-moscada, cravo) - a gosto.

Vamos começar a cozinhar. Pegue as frutas e lave-as bem. Se você estiver usando frutas congeladas, não há necessidade de enxaguar.

Misture o açúcar granulado (mel), o sal e o ovo em uma tigela de vidro e triture tudo bem. Nesta fase você pode adicionar seus temperos favoritos. Em seguida, coloque o requeijão no recipiente e triture tudo até obter uma massa homogênea.

Em seguida, espalhe ½ da massa de coalhada resultante em uma assadeira pré-untada com manteiga (desde que a caçarola seja cozida no forno) ou em uma tigela (se for cozinhar em panela elétrica) e nivele com um espátula ou colher. Coloque as frutas em uma camada uniforme sobre a mistura de coalhada e espalhe a metade restante da pasta de coalhada por cima.

O tempo de cozedura deste prato depende do eletrodoméstico em que o prepara: leve ao forno a 180°C durante um quarto ou meia hora. E na multicozinha, a caçarola é cozida no modo “Assar” por 40 minutos.

A caçarola de coalhada pode ser servida quente ou fria. Bom apetite!

Cheesecake de coalhada de morango

O ideal é que esses pratos dietéticos à base de queijo cottage sejam preparados em panela elétrica, pois proporciona um aquecimento uniforme e duradouro. No forno, o cheesecake pode rachar, mas isso não fará com que perca o sabor.

Nós vamos precisar:

• farinha de trigo – 0,2kg;
• creme de leite com baixo teor de gordura – 0,2 kg;
• açúcar – 0,2kg;
• queijo cottage – 0,4kg;
• morangos – 0,5kg;
• manteiga – 0,1kg;
• ovos de galinha – 3 peças;
• açúcar baunilha – 1 colher de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá

Pegue um recipiente de vidro e coloque nele a farinha, a manteiga, um ovo, metade do açúcar granulado e o fermento. Sove a massa com as mãos, forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.

Lavamos bem os morangos e secamos com papel toalha, depois cortamos em rodelas de 0,5 cm, bata o requeijão no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione o creme de leite, a vanilina, o açúcar granulado restante e dois ovos e misture tudo bem com uma colher ou garfo. Depois disso, adicione os morangos picados à mistura de coalhada.

Se você cozinhar em panela elétrica, unte a tigela (fundo e paredes) com manteiga. Se você não tiver esse eletrodoméstico e for cozinhar no forno, unte uma assadeira com laterais altas.

Retire a massa da geladeira e distribua uniformemente no fundo e nas paredes (pelo menos 50 mm de altura) da forma (tigela). Em seguida adicione o recheio. Você pode usar morangos inteiros como decoração.

O cheesecake deve ser cozido no modo “Assar” por uma hora. O mesmo tempo é necessário para preparar este prato no forno a uma temperatura de 160-180°C.

O cheesecake está pronto para comer, coma para sua saúde!

Pudim de requeijão

Este prato saudável pode ser preparado muito rapidamente no micro-ondas, o que torna esta receita muito popular entre quem não tem muito tempo para cozinhar. Leva apenas 7 minutos para cozinhar o pudim de coalhada no micro-ondas.

Nós vamos precisar:

• açúcar granulado – 50 gramas;
• queijo cottage – 200 gramas;
• semolina – 30 gramas;
• passas – 30 gramas;
• ovos de galinha - 2 unid.;
• um pacote de açúcar baunilhado;
• sal e especiarias - a gosto.

Vamos começar a cozinhar. Pegue um recipiente de vidro e misture o queijo cottage, os ovos e o açúcar granulado. O ideal é que tudo isso seja batido no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Agora adicione sal, açúcar baunilhado, semolina e temperos à mistura de coalhada (a gosto, você pode ficar sem eles). Misture tudo bem. Em seguida, adicione as passas à mistura resultante e misture bem com um garfo para que as passas não fiquem no mesmo lugar.

Pegue formas de muffin (de forma que caibam no micro-ondas) e unte-as generosamente com manteiga. Você pode substituir a manteiga por óleo vegetal colocando uma colher de sopa em cada forma.

É necessário assar o pudim de coalhada no micro-ondas de acordo com o seguinte esquema: três minutos na potência de 750 W, dois minutos de “descanso”, dois minutos na potência de 750 W.

O pudim diet de coalhada está pronto. Bom apetite!

Panquecas dietéticas de queijo cottage

A receita deste prato é muito simples e acessível.

Nós vamos precisar:

• queijo cottage – 400 gramas;
• ovos de galinha - 2 peças;
• farelo – 40 gramas;
• passas escuras – 20 gramas.

O preparo dos cheesecakes é o seguinte: lave bem as passas e deixe inchar por meia hora, depois seque com papel toalha.

Moa o requeijão, desfazendo todos os grumos. Adicione o farelo, os ovos e tudo mais e misture bem, depois acrescente as passas e mexa novamente. O resultado final deve ser uma massa dura.

Formamos cheesecakes e fritamos dos dois lados em uma frigideira antiaderente, acrescentando uma colher de sopa de óleo vegetal. Você pode servir cheesecakes com purê de frutas.

Desejamos-lhe boa saúde e linda forma!

Além de o requeijão ser um produto saboroso e adequado para preparar os mais diversos pratos, os pratos dietéticos à base de requeijão não são piores que os normais. Você pode comer a massa da coalhada adicionando frutas frescas, frutas secas e outros ingredientes. Você pode assar e fazer sobremesas leves de coalhada. Em qualquer forma, o queijo cottage é bem digerível. Contém muitas substâncias necessárias ao corpo humano. O conteúdo calórico permite incluir o produto em PP - nutrição e dietas. As receitas dietéticas de pratos de queijo cottage são variadas, então a ideia de que uma alimentação adequada é monótona é um equívoco.

Panna cotta de requeijão

Fazer panna cotta, simplesmente geleia dietética de queijo cottage, não é nada difícil. Acontece que é uma sobremesa muito leve e saborosa. Para isso você precisa de:

• 500g de requeijão;
• um copo de leite;
• 250 g de substituto de açúcar;
• 25g de gelatina;
• 300 g de cerejas sem caroço – frescas ou congeladas;
• 3 colheres grandes de amido;
• vanilina.

Processo de cozimento:

Sorvete de requeijão

Para se refrescar em um dia quente e não prejudicar o corpo, você pode fazer sorvete light diet com queijo cottage. Isso exigirá:

• um copo de creme;
• 250g de requeijão 2%;
• substituto do açúcar a gosto;
• vanilina.

Culinária:

Você pode adicionar bananas, maçãs, morangos ou qualquer outra fruta ao seu sorvete.

Doces fitness com requeijão

Para preparar a sobremesa você vai precisar de:

• 200g de flocos de aveia;
• 200g de requeijão;
• 70g de nozes a gosto;
• 100g de damascos secos;
• 15g de mel;
• 15g de óleo de girassol.

Processo de cozimento:

1. Moa damascos secos e nozes e misture.
2. Combine com flocos, mel e manteiga e mexa bem o requeijão novamente.
3. Forme bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
4. Quando os doces ficarem dourados, você pode retirá-los. O preparo leva aproximadamente 15 minutos, dependendo do modelo do forno e do tamanho dos próprios doces.

Rafaello

É bem possível fazer rafaello dietético com queijo cottage, que em nada será inferior ao normal, mas também será saudável. Para cozinhar você precisa de:

• 2 colheres grandes de mel;
• 270 g de requeijão com até 5% de gordura;
• 50g de amêndoas;
• flocos de coco a gosto.

Culinária:

Assando massa de requeijão

O cozimento com requeijão ou com massa de requeijão fica mais macio, macio, quebradiço, tem sabor agradável e, além disso, é considerado um produto dietético, desde que os demais ingredientes sejam escolhidos corretamente.

Caçarola com ameixas

Para cozinhar você precisa de:

• 300 g de requeijão, de preferência com 1% de gordura;
• 60 g de ameixas doces;
• 3 colheres grandes de leite fermentado;
• um ovo;
• farelo de centeio - duas colheres grandes.

Processo de cozimento:

Bolinho de banana

Bananas combinam bem com queijo cottage, e produtos de panificação dietéticos feitos de queijo cottage com essa fruta adquirem um sabor rico e interessante. A receita requer:

• 400 g de queijo cottage quebradiço com 1 – 2% de teor de gordura;
• 6 ovos de codorna;
• 4 colheres grandes de farinha de arroz;
• 3 colheres grandes de semolina;
• um quarto de copo de kefir;
• 2 bananas.

Etapas de cozimento:

O que acompanha o queijo cottage?

Com o que você pode comer queijo cottage em sua dieta para que o conteúdo calórico corresponda ao normal? Existem muitos produtos que combinam bem com queijo cottage:

1. O mel é um adoçante natural. É mais saudável que o açúcar. Graças ao consumo em pequenas porções, não satura o corpo e não o prejudica. O mel é indicado para quem quer abrir mão de lanches pouco saudáveis ​​e controlar o teor calórico dos alimentos. A massa de coalhada e mel pode ser variada com frutas, nozes e frutas secas.
2. Banana. A combinação com banana é uma das que mais fazem sucesso. Além disso, comer esses alimentos por vários dias ajuda a limpar o corpo de toxinas e resíduos sem sentir muita fome. Você mesmo pode organizar dias de jejum com coalhada de banana.
3. Legumes e verduras... São muitas as receitas conhecidas com legumes e requeijão: sanduíches, saladas, salgadinhos. Os vegetais complementam a massa da coalhada em sabor e qualidades dietéticas. Esse lanche garantirá que o corpo receba os microelementos e vitaminas necessários. O queijo cottage com ervas pode ser preparado como pasta para sanduíches de café da manhã. O pão dietético normal pode ser substituído por pão de farelo ou pão com uma quantidade mínima de calorias. Você pode escolher qualquer verdura ao seu gosto - coentro, endro, manjericão, salsa, etc.

Como substituir o queijo cottage na dieta

Se uma pessoa segue uma determinada dieta com baixo teor de gordura e carboidratos, o queijo cottage comum é substituído por queijo cottage com baixo teor de gordura ou baixo teor de gordura. Não contém mais de 130 kcal por 100 G. Se por algum motivo o queijo cottage for proibido, a questão torna-se relevante: é possível substituir o queijo cottage na dieta? Kefir e iogurte natural ajudam a repor a quantidade necessária de cálcio. Pessoas com intolerância à lactose são aconselhadas a consumir aves magras como fonte de proteína. Para repor o cálcio, couve, peixe marinho, aveia e brócolis são adequados.

Os vegetarianos substituem o queijo cottage pelo tofu, temperando-o com especiarias e molho. A proteína animal é substituída por proteína vegetal no trigo sarraceno, legumes, nozes e cuscuz. Na ausência de alergias, podemos afirmar que o requeijão é um produto ideal para quem quer normalizar o peso. Quando consumido com sabedoria, ajuda a perder peso mais rapidamente, contém grande quantidade de proteínas e quase não contém carboidratos.