Si duhet të gatuani si duhet kofshët e trëndafilit për të ruajtur sa më shumë vitaminat? Si të krijoni kofshët e trëndafilit në mënyrë korrekte për të marrë përfitime maksimale? Sa kohë duhet të gatuani trëndafila të thatë?

Rosehip është një shkurre e familjes Rosaceae, e cila përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore. Për përgatitjen e tinkturave të ndryshme, pijeve, kompresave etj. Ata përdorin jo vetëm ijet e trëndafilit, por edhe gjethet, degët, lulet dhe madje edhe rrënjët e tij. Por ende më të njohurit janë trëndafilat. Sot do t'ju tregojmë se si t'i gatuani dhe pini ato.

Si të krijoni si duhet ijet e trëndafilit të tharë?

Më shpesh, kur flasim për mënyrën e përgatitjes së çajit të trëndafilit, nënkuptohet se do të piqen kofshë trëndafili të thatë. Si të krijoni çaj në mënyrë korrekte në këtë rast? Ka disa mënyra.

Metoda e parë. Marrja e infuzionit të trëndafilit

Për këtë do t'ju duhet një termos. Nëse nuk keni një të tillë, ose nuk është në madhësinë e duhur, atëherë mund të ndërtoni vetë një termos. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një kavanoz të rregullt (vëllimi nuk ka rëndësi), një kapak plastik dhe një lloj batanije ose peshqir të madh për të mbështjellë kavanozin. Por le të kthehemi te receta e përgatitjes së infuzionit të trëndafilit.

Për ta përgatitur atë, duhet të merrni kofshët e trëndafilit dhe ujë në një raport 1:10. Kjo do të thotë, nëse termosi juaj është projektuar për 1 litër, atëherë duhet të merrni 100 gram kofshë trëndafili të thatë. Kjo është afërsisht 4 lugë gjelle, ose rreth 30 manaferra. Ata duhet të lahen plotësisht. Dhe këtu receta e gatimit ka dy opsione alternative për zhvillime të mëtejshme.

Ju mund të merrni manaferrat e tëra dhe thjesht derdhni ujë të valë mbi to. Avantazhi i kësaj metode është mungesa e vileve të pranishme brenda manave. Por në këtë mënyrë shija e trëndafilit nuk do të jetë aq e theksuar.

Ose mund t'i copëtoni manaferrat dhe më pas t'i vendosni në këtë formë në një termos dhe t'i hidhni ujë të valë. Atëherë shija do të jetë më intensive, dhe kofshët e trëndafilit do të ofrojnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese. Por kjo mënyrë e përgatitjes ka edhe disavantazhe, përkatësisht praninë e garzit në pije. Në këtë rast, para se të pini, duhet ta kulloni pijen me napë disa herë dhe vetëm atëherë ta pini. Gjithashtu duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur prisni frutat. Sepse garza mund të futet në lëkurë, në sy dhe të shkaktojë kruajtje të pakëndshme.

Ju duhet të futni ijet e trëndafilit në një termos për të paktën 7 orë. Prandaj, rekomandohet të derdhni frutat në mbrëmje, pastaj në mëngjes do të merrni një pije të mrekullueshme.

Metoda dy. Zierje e trëndafilit

Një zierje e vitheve të trëndafilit përgatitet në të njëjtat përmasa si infuzioni. Mundësia më e lehtë është thjesht të zieni kofshët e trëndafilit për 1 orë. Në këtë rast, gatuajini ato nën një kapak të mbyllur dhe shtoni ujë në mënyrë periodike. Më pas rekomandohet të injektoni këtë pije për disa orë të tjera. Por tashmë mund ta përdorni në këtë formë. Sigurohuni që ta kulloni lëngun me napë disa herë përpara përdorimit.

Cila është mënyra më e mirë për të krijuar trëndafila të freskët?

Për të marrë një pije të shëndetshme, mund të përdorni edhe trëndafila të freskët. Për këtë ju nevojiten 2-3 lugë manaferra dhe 1 litër ujë. Fillimisht lajmë trëndafilin, më pas e grijmë me pirun ose e kalojmë në një mulli mishi. Por mos harroni se duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur e bëni këtë, pasi qimet mund të mbeten në duar, në mulli të mishit, të futen në sy ose në një pjatë tjetër. Më pas merrni gjysmë litër ujë të vluar dhe hidheni sipër frutave të grira. Mbulojeni me një tigan ose kapak dhe mbështilleni. Pas 30-40 minutash, filtroni ujin, derdhni frutat e grimcuara me 500 ml ujë të mbetur dhe ziejini për 30 minuta. Kullojeni përsëri. Ne bashkojmë infuzionin dhe zierjen e trëndafilit dhe pija është gati.

Si të krijoni ijet e trëndafilit gjatë shtatzënisë ose për një fëmijë?

Është mirë të përdorni metodën e parë të injektimit të kofshëve të trëndafilit të thatë dhe mos i grini frutat. Por duhet mbajtur mend se 10-15 kofshë trëndafili përmbajnë kërkesën ditore të vitaminës C. Prandaj, nuk duhet të abuzoni me këtë pije. Dhe nëse keni përgatitur një infuzion prej 30 manave për 1 litër ujë, atëherë mund të pini jo më shumë se 1/3 litër infuzion trëndafili në ditë.

Si të krijoni rrënjë trëndafili?

Një zierje e rrënjëve të trëndafilit përgatitet si më poshtë. Merrni 1 lugë gjelle rrënjë trëndafili të copëtuar dhe 500 ml ujë. Ziejeni trëndafilin për 15 minuta, më pas lëreni të qëndrojë edhe 10-15 minuta dhe më pas kullojeni.

Për përfitimet e pijeve të trëndafilit

Të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre duhet të dinë se si të krijojnë kokrra trëndafili në mënyrë korrekte, sepse kjo kokrra të kuqe përmban shumë përfitime.

Në natyrë, nuk do të gjeni një bimë aq të pasur me vitaminë C sa frutat e trëndafilit.

Si rregull, përmbajtja e kësaj vitamine në ushqimet bimore matet në të mijtën e përqindjes (e ashtuquajtura përqindje miligram - mg%).

Limonët, për shembull, përmbajnë afërsisht 50 mg% vitaminë C.

Kokrrat e rrushit të zi dhe speci i kuq janë shumë më të pasura me acid askorbik: 100-400 mg%. Në varietetin më të mirë të trëndafilit, Rosa Beggeriana, kjo shifër rritet në 17,800 mg% absolutisht të pabesueshme! Por edhe në varietetet "më të thjeshta" që rriten në skajet e pyjeve dhe përgjatë korsive të fshatit, ka mjaft vitaminë shëruese.

Përveç kësaj, kjo bimë përmban një listë të tërë vitaminash të tjera, si dhe acide organike që ndihmojnë në përmirësimin e tretjes, mikroelemente të nevojshme për organizmin, duke përfshirë edhe ato që përbëjnë grupin hematopoietik.

Si të krijoni si duhet ijet e trëndafilit

Pijet më të shijshme bëhen nga manaferrat e freskëta të pjekura që janë prekur nga ngrica e parë, dhe ato më të shëndetshmet bëhen nga frutat e thata.

Para pirjes, kofshët e thatë të trëndafilit shpesh shtypen - është më mirë ta bëni këtë në një llaç guri ose druri.

Kontakti i produktit me metalin është i pranueshëm, por disa nga substancat organike dekompozohen.

Substancat e dobishme ruhen më së miri nëse piqni kofshët e trëndafilit në një termos ose përgatitni një zierje në një banjë uji pa zierje.

Ju lutemi vini re se frutat e plota kërkojnë më shumë kohë për t'u përgatitur.

Zierje shëruese

Tradicionalisht, një zierje e manave të kuqe të ndezur përgatitet në një banjë uji.

Do t'ju duhet:

• 1 lugë gjelle. l. fruta të thata
• 2 lugë gjelle. ujë të nxehtë të zier
• 2-3 feta limoni.

Pritini manaferrat dhe vendosini në një tenxhere të smaltuar ose enë qelqi rezistente ndaj zjarrit. Mbushni me ujë.

Vendosni enët në një banjë uji, duke e mbyllur me kapak. Pas një çerek ore, hiqeni, shtoni limon, ftoheni pak dhe kullojeni.

Kjo metodë e përgatitjes së një zierje është e mirë sepse pija nuk ka nevojë të zihet. Në fund të fundit, siç e dimë, vitaminat, veçanërisht C, nuk i “pëlqejnë” temperaturat e larta.

Për të forcuar sistemin tuaj imunitar, merrni këtë pije të shëndetshme 100 ml dy herë në ditë për 2 javë.

Vzvar

Kjo është një mënyrë tjetër për të krijuar ijet e trëndafilit të tharë.

Për të përgatitur një zierje që është e shkëlqyer në shijen e saj dhe është një pije e lashtë shëruese, do t'ju duhet:

• 20 kokrra të thata
• 2 lugë gjelle. ujë i nxehtë
• gjethet e thata të kofshëve të trëndafilit, luleshtrydheve, manaferrave, rrush pa fara (për të zgjedhur ose të ndryshme).

Vendosni manaferrat në një enë smalti dhe mbushni me ujë të nxehtë. Lëreni të ziejë për 3 minuta. Hiqeni, shtoni gjethe të thata, mbulojeni. Lëreni të zhytet në aromat për rreth një çerek ore. Pijeni të nxehtë ose freskohuni me një pije të ftohtë.

Infuzion

Infuzionet përgatiten me ujë ose një produkt që përmban alkool.

Një infuzion me ujë përgatitet si më poshtë: manaferrat e thata (1 lugë gjelle) grimcohen dhe derdhen me ujë të valë (200 ml).

Ftoheni të mbuluar në temperaturën e dhomës.

Më pas filtroni dhe pini 100 ml 2 herë në ditë.

Për infuzion medicinal të alkoolit do t'ju duhet:

• 25 kofshë trëndafili të freskët
• 300 ml ujë
• 200 ml alkool
• 200 gr mjaltë.

Zieni ujin dhe zhytni frutat në të. Ziejeni për 10 minuta, lëreni të qëndrojë për 4 orë.

Kullojeni, përzieni me alkool dhe mjaltë.

Pini 1-2 lugë gjelle në ditë (2-3 herë). lugë gjysmë ore para ngrënies.

Termos: një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur vitaminat

Shumë njerëz preferojnë të krijojnë ijet e trëndafilit në një termos sepse është i përshtatshëm. Por kjo metodë e përgatitjes së pijes gjithashtu ndihmon për të ruajtur sa më shumë "botën e brendshme" të pasur të manave shëruese. Një termos është një enë që siguron ngushtësi. Nëse jeni të interesuar se si të krijoni kofshët e trëndafilit në mënyrë korrekte për të ruajtur vitaminat, atëherë kjo metodë e pirjes mund të konsiderohet alternativa më e mirë.

Si të krijoni ijet e trëndafilit në mënyrë korrekte në një termos? Nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Zakonisht merren fruta të plota. Ata do të nevojiten 4-5 lugë gjelle. l., ujë të valë - rreth një litër. Lërini manaferrat e pjekur brenda natës. Nga rruga, nëse nuk e dini se sa trëndafil duhet të krijoni për 1 litër ujë, atëherë shkruani këto përmasa - ato do të jenë të përshtatshme për çdo metodë.

Shtoni sheqer ose mjaltë direkt në filxhan.

Nëse dëshironi ta trajtoni veten me një pije shpejt, copëtoni manaferrat.

Këshillohet që çaji i trëndafilit të zihet në një termos me një balonë qelqi. Shumë substanca të dobishme që përmbahen në bimë nuk janë "të mirëpritur" në kontakt me metalin.

Çaji shërues i trëndafilit

Çaji i trëndafilit është një ilaç efektiv për mungesën e vitaminave dhe hipertensionin.

Vlerësohet nga dieta dhe nënat e kujdesshme që mbrojnë fëmijët e tyre nga ftohja.

Çaji shërues prodhohet në çajnik dhe termozë.

2 lugë gjelle. l. manaferrat e thata të grimcuara derdhen me ujë të valë (200 ml) dhe lihen për rreth 10 minuta.

Mund të shtoni murriz, pak çaj natyral ose hibiscus në pije.

Kur trajtoni fëmijët me çaj, rregulloni forcën e tij, duke marrë parasysh moshën e tyre.

Manaferrat e vitaminave përfshihen në shumë përzierje natyrale për humbje peshe: struktura e tyre përmban elementë që përshpejtojnë proceset biokimike në trup dhe ndihmojnë në "djegien" e yndyrave.

Hidhni 3-4 lugë gjelle. l. manaferrat e copëtuara me ujë të valë (800-1000 ml) dhe lërini të ziejnë gjatë natës. Pini 100 ml 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Duke iu përmbajtur kushteve të tjera diete, në 10 ditët e para mund të hiqni qafe disa kg peshë të tepërt.

Rosehip ka një efekt diuretik - një pjesë e humbjes së peshës është e lëngshme.

Si të krijoni ijet e trëndafilit për fëmijët

Meqenëse aroma dhe shija e pijeve të trëndafilit janë neutrale, fëmijët nuk janë shumë të gatshëm ta trajtojnë veten me të. Përveç nëse fëmija juaj është jashtëzakonisht i ndërgjegjshëm ose thjesht i bindur. Ju duhet të përdorni truket dhe të shtoni sheqer, rrush të thatë, kajsi të thata, limon ose përbërës të tjerë joshëse në frutat shëruese.

Infuzionet e trëndafilit mund t'i jepen një fëmije një vjeç, por jo më shumë se 80 ml gjatë gjithë ditës. Ndërsa fëmija rritet, sasia e pijeve të shëndetshme rritet.

Shpëlajini frutat nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, shtypini ose copëtoni (mundësisht në llaç) dhe vendosini në një termos. Shtoni frutat e thata aromatike, limonin, ëmbëlsoni dhe derdhni ujë të valë (400 ml ujë për 2 lugë fruta). Lëreni për 7-8 orë.

Për të ëmbëlsuar, sheqerin mund ta zëvendësoni me mjaltë, i cili është më i shijshëm dhe më i shëndetshëm për t'u shtuar menjëherë para se ta pini. Mos harroni - atëherë ky produkt bletësh nga një pije e shëndetshme trëndafili do të bëjë vetëm një bombë vitaminash!

Infuzione të tilla janë gjithashtu shumë të dobishme për nënat në pritje. Ato forcojnë sistemin imunitar dhe mbrojnë nga ftohjet, të cilat janë veçanërisht të rrezikshme gjatë kësaj periudhe. Përveç kësaj, shumica e grave vuajnë nga edema gjatë shtatzënisë, dhe pijet e trëndafilit e pastrojnë trupin nga lëngjet e tepërta. Por nuk duhet të pini më shumë se 200 ml në ditë.

Nënat në gji do të përfitojnë gjithashtu nga një pije e shijshme dhe e shëndetshme. Përdorimi i duhur i infuzioneve të trëndafilit përmirëson laktacionin. Duhet ta pini në porcione (50 ml disa herë në ditë). Do të jetë më i përshtatshëm për të krijuar manaferrat në një termos, duke i derdhur jo me ujë të valë, por vetëm me ujë të nxehtë.

Kujdes!

Fëmijët, gratë shtatzëna dhe ato në laktacion nuk duhet të përdorin infuzione të përgatitura me produkte që përmbajnë alkool.

A është e mundur dhe si të krijoni fruta të freskëta?

Një pije e përgatitur me manaferra të freskëta është superiore në shije ndaj zierjeve medicinale dhe infuzioneve të frutave të thata.

Është veçanërisht mirë nëse trëndafili është i ngrirë.

Në frutat e ngrira, përqendrimi i lëndëve ushqyese është shumë më i ulët se në ato të mbledhura para ngricës, por një çaj i shijshëm dhe freskues i bërë prej tyre në çdo rast do të sjellë më shumë përfitime sesa produktet e blera në dyqan.

Manaferrat (thjesht të pjekura ose të ngrira) duhet të grihen përpara se të piqen. Mund t'i vendosni në një çajnik, t'i hidhni ujë të valë dhe t'i përdorni si gjethe çaji.

Por do të jetë më e shijshme nëse i grini frutat e grimcuara me sheqer, limon, shtoni ujë të nxehtë dhe e lini të ziejë. Përcaktoni vetë përmasat. Kjo pije është shumë e mirë e ftohtë. Nëse ju pëlqejnë pijet e nxehta, përgatiteni në një termos.

Pije me rrënjë trëndafili

Në mjekësinë popullore, një pije e përgatitur nga rrënjët e trëndafilit është përdorur prej kohësh si një agjent anti-inflamator. Gjithashtu ndihmon në sëmundjet e kyçeve dhe në largimin e gurëve në veshka.

Për të përgatitur një pije universale do t'ju duhet:

• 150-160 g rrënjë të thatë;
• 1 litër ujë.

Bluajeni rrënjën. E vendosim në një tenxhere me smalt dhe e mbulojmë me ujë. Ziejeni nën një kapak të mbyllur për rreth një çerek ore.

Hidheni në një kavanoz, mbështilleni. Lëreni të qëndrojë për 5 orë.

Kullojeni dhe merrni 200 ml 3 herë në ditë për qëllime mjekësore për 10 ditë.

Kujdes!

Pijet e bazuara në rrënjë trëndafili janë kundërindikuar për fëmijët.

• Kur blini manaferrat e thata, mbani mend: frutat e freskëta duhet të jenë me ngjyrë portokalli ose të kuqe të ndezur, pa myk, frutat e thata duhet të jenë kafe-të kuqe. Manaferrat pothuajse të zeza të thërrmuara janë tharë qartësisht dhe është e kotë të presësh ndonjë përfitim prej tyre.
• Është shumë e këshillueshme që të kullohet pije nga kofshët e trëndafilit të grimcuar (2-3 shtresa garzë). Kjo bëhet për të hequr qafe qimet e vendosura në mes të kokrra të kuqe.
• Frutat e plota mund të piqen dy herë, veçanërisht nëse zgjidhni një termos si enë. Mbushja e tretë nuk rekomandohet.
• Manaferrat e grimcuar heqin dorë menjëherë nga "pasuritë" e tyre të dobishme, kështu që nuk ka kuptim t'i gatuani ato për herë të dytë.
• Nëse pini pije trëndafili rregullisht (për qëllime mjekësore), dhe jo herë pas here, kufizoni marrjen në një muaj. Më pas konsultohuni me mjekun tuaj.

Video e dobishme

Sipas shumë mjekëve, pijet e trëndafilit, përfshirë në kombinim me fruta të tjera - murriz, mollë, kajsi, duhet të pihen rregullisht. Videoja përmban këshilla nga një mjek me përvojë:

Rosehip ka cilësi të dobishme që kontribuojnë në shërimin dhe tonifikimin e trupit tonë. Kokrrat e kësaj bime janë të përhapura, por në botën moderne njerëzit kanë mësuar të përgatisin edhe rrënjët, petalet dhe farat. Është shumë e rëndësishme të mos humbni ato përbërës origjinale, të dobishme kur përgatitni një infuzion ose zierje. Prandaj, duhet të dini të gjitha sekretet e krijimit të vitheve të trëndafilit.

Karakteristikat e dobishme të ijeve të trëndafilit

Rosehip është një thesar i vërtetë i përbërësve të dobishëm për trupin tonë. Kjo bimë përmban një sasi të madhe të vitaminave (C, A, K, P, E, B). Gjithashtu, ai përmban mikroelemente që kryejnë një sërë funksionesh të rëndësishme në sistemin e trupit të njeriut.

Për shkak të një përmbajtje kaq të pasur të përbërësve jetikë, ijet e trëndafilit përdoren si tonik. Gjatë sezonit të ftohtë, një zierje e këtyre manave është efektive për parandalimin e ftohjes. Nëse jeni të shqetësuar për problemet me zorrët ose veshkat, atëherë ijet e trëndafilit do të bëhen miqtë tuaj të domosdoshëm për pastrimin e trupit nga toksinat.

Fakti që ijet e trëndafilit kanë një numër të madh të vetive shëruese është vërtetuar prej shumë vitesh. Nëse krahasohen me bimë të tjera, këto manaferra do të thyejnë të gjitha rekordet për përmbajtjen e substancave të dobishme. Rosehip mund të përdoret si një agjent parandalues ​​dhe terapeutik.

Krijoni ijet e trëndafilit të freskët

Ne mund të krijojmë trëndafil të freskët vetëm gjatë periudhës së lulëzimit të tij. Megjithatë, edhe në një periudhë kaq të shkurtër, ne mund të përfitojmë maksimumin nga këto fruta. Me frutat e freskëta duhet të jeni të kujdesshëm dhe të ndiqni me përpikëri udhëzimet. Sepse në këtë formë ato janë më të buta dhe humbasin më shpejt substancat e tyre të dobishme. Por nëse mësoni se si të përgatisni saktë një zierje, do të merrni një pije nga të gjithë përbërësit shërues. Le të zbresim në biznes:

1. Hapi i parë është të shpëlani mirë manaferrat, mundësisht me ujë të ngrohtë.
2. Zbulojmë dhe heqim qimet e jashtme që irritojnë mukozën dhe mund të shkaktojnë parehati në fyt.
3. Pasi marrim farat e pastra dhe të qëruara, fillojmë t'i grijmë me pirun.
4. Pasi të keni përftuar një masë homogjene, e hidhni në një enë qelqi dhe e mbushni me ujë, temperatura e së cilës nuk duhet të kalojë 60 gradë.
5. Lëreni zgjidhjen që rezulton të ulet. Këshillohet të përballoni 40 minuta, është e mundur më shumë, por jo më pak. Për ta bërë më të këndshme pirjen e infuzionit, duhet ta kulloni.
6. Përsëri, merrni kofshët e trëndafilit dhe mbushini me ujë në raportin e mëposhtëm: 1 lugë gjelle = 0,5 l. ujë. Ziejini për 40 minuta.
7. Ftoheni supën në një temperaturë të pranueshme dhe përzieni me infuzionin e përgatitur. Sipas preferencave tuaja të shijes, mund të shtoni pak mjaltë.

Një nga pikat thoshte se gjatë përgatitjes së infuzionit, uji nuk duhet të kalojë 60 gradë. Emërtime të tilla u zgjodhën për një arsye. Fakti është se nëse temperatura është më e lartë, vitaminat do të fillojnë të shkatërrohen, dhe, në përputhje me rrethanat, pija e bërë nga ijet e trëndafilit do të bëhet e padobishme.

Bëj ijet e trëndafilit të tharë

Ne gatuajmë kofshët e trëndafilit të thatë shumë më shpesh. Në parim, vetë metoda e gatimit nuk ndryshon nga parimi me manaferrat e freskëta. Sidoqoftë, këtu ka edhe disa nuanca. Pra, ne përgatisim kofshët e trëndafilit të tharë:

1. Manaferrat i lajmë me ujë të vakët. Nëse në versionin me fruta të freskëta kemi përdorur ujë të ngrohtë, atëherë këtu përdoren temperatura më të ulëta.
2. Nuk ka nevojë të qëroni qimet nga manaferrat, ne fillojmë të presim menjëherë. Ju mund të përdorni pajisje: duke filluar me një blender të rregullt dhe duke përfunduar me një aparat kafeje.
3. Duhet të marrim një përzierje si mielli, e cila duhet të derdhet në një termos, të mbushet me ujë dhe të lihet për një orë.
4. Tani zieni 1 lugë. përzierje në 0,5 l. ujë. Kaloni supën përmes një sitë dhe përzieni me infuzionin.

Nëse nuk keni mundësi të copëtoni frutat, mund të përdorni manaferrat e plota. Por atëherë duhet të kuptoni se procesi i gatimit do të zgjasë më shumë. Është përsëritur më shumë se një herë që kur gatuani duhet të përdorni enë qelqi. Ky faktor është për shkak të faktit se të gjitha vetitë e dobishme në metal janë zvogëluar.

Mënyra më e lehtë për të përgatitur një pije nga manaferrat e thata: derdhni ujë mbi frutat dhe lëreni jo më shumë se 12 orë. Për të mos mbajtur gjurmët e kohës, thjesht mund ta lini pijen të piqet gjatë natës. Ky opsion është gjithashtu më ekonomik, pasi manaferrat mund të ripërdoren. Të njëjtat manaferra mund të përdoren jo më shumë se katër herë, përndryshe ato do të humbasin vitaminat, mineralet dhe përbërësit e tjerë të dobishëm.

Të gjitha recetat e mësipërme tregohen për qëllime parandaluese. Nëse dëshironi të përdorni ijet e trëndafilit për një sëmundje specifike, duhet të merrni receta ekskluzivisht nga mjeku juaj. Meqenëse në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme, recetat dhe përmasat ndryshojnë gjithmonë.

Përgatitja e infuzionit

Avantazhi i infuzionit është se frutat ruajnë më shumë vitamina dhe minerale. Në këtë rast, trëndafili nuk duhet të zihet, por të injektohet. Manaferrat e freskët duhet të lahen, të grimcohen në një gjendje tul dhe mos harroni të hiqni garzën. Nëse keni të bëni me fruta të thata, atëherë mjafton t'i shpëlani ato.

Ju duhet të derdhni ujë të ngrohtë mbi manaferrat, jo ujë të valë. Kjo bëhet për të ruajtur sa më shumë veti të dobishme. Uji duhet të përdoret në temperaturë jo më shumë se 60 gradë dhe në të gjitha rastet e përgatitjes. Duhet të insistoni për të paktën katër orë, por jo më shumë se një ditë. Pasi të ketë kaluar koha, infuzioni duhet të kalohet në një sitë ose garzë dhe më pas të pihet. Në varësi të preferencave tuaja të shijes, mund të shtoni një lugë mjaltë, por jo sheqer.

Përgatitja e zierjes

Është zierja e trëndafilit që njerëzit më së shpeshti e përgatisin. Dhe gjithçka sepse nuk keni nevojë të prisni orë të caktuara, por të merrni një pije shëruese në një kohë të shkurtër. Por kjo metodë ka edhe anët e saj negative, për shembull, një prej tyre është fakti që gjatë zierjes disa nga vitaminat humbasin vetitë e tyre të dobishme.

Ijet e trëndafilit duhet të hidhen në ujë të vluar jo më shumë se 15 minuta. Ju duhet ta lini zierjen që rezulton për të paktën tre orë. Për të marrë një rezultat më efektiv, mbështilleni enën me pijen me diçka të ngrohtë. Në këtë mënyrë, ju do të kurseni nxehtësinë për një kohë më të gjatë. Mos harroni ta kaloni pijen përmes një sitë ose napë. Mund të shtoni mjaltë ose një sasi të vogël sheqeri nëse nuk ju pëlqen shija origjinale.

Nëse keni të bëni me manaferrat e freskëta, atëherë fillimisht duhet t'i shpëlani me ujë të vakët dhe t'i hiqni garzat. Meqenëse vilet kanë një efekt negativ në gjendjen e mukozës, ato shkaktojnë kruajtje dhe parehati në fyt. Ndonjëherë ka edhe një kollë.

Rosehip është një bimë e dobishme, kjo tashmë është e qartë nga gjithçka e përshkruar më sipër. Por jo shumë njerëz e shohin shijen e saj të pranueshme. Shumë shpesh, fëmijëve nuk u pëlqen të pinë një pije të tillë shëruese, pa marrë parasysh të gjitha aspektet pozitive. Për një kohë të gjatë, të rriturit po kërkonin vetë mënyrën për ta detyruar një fëmijë të pinte një zierje. Përmes provës dhe gabimit doli receta e mëposhtme:

• Merrni manaferrat e thata dhe lajini ato.
• Grini gjithçka për të marrë një masë të plotë.
• Hidhni gjithçka në një termos dhe shtoni çdo frut të thatë sipas shijes tuaj.
• Hidhni ujë të valë mbi gjithçka dhe lëreni për rreth tetë orë.

Si rezultat, ju merrni një koktej të tërë me veti shëruese. Fëmijët e shijojnë këtë pije, por të rriturit kanë më pak probleme. Për më tepër, kjo metodë e përgatitjes nuk ndikon në asnjë mënyrë në cilësinë e produktit, domethënë të gjitha substancat e dobishme mbeten në vend.

Është përsëritur më shumë se një herë se është e domosdoshme heqja e garzës. Por sado të përpiqeni, nuk mund t'i hiqni të gjitha. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të mos harroni të kaloni infuzionin dhe zierjen e manave përmes një sitë ose napë. Për qëllime parandaluese, kjo pije konsumohet për një muaj, pas së cilës bëhen nja dy javë pushim dhe rrethi përsëritet. Zierjen ose infuzionin e përgatitur duhet ta konsumoni jo më shumë se tre herë në ditë, mundësisht para ngrënies.

Gratë shtatzëna duhet ta përdorin këtë produkt me kujdes. 15 kokrra të mesme përmbajnë një dozë ditore të vitaminës C, kështu që ju duhet të monitoroni marrjen e pijeve. Mjekët rekomandojnë përdorimin e një infuzioni me fruta të thata. Para se të filloni të konsumoni trëndafila, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj. Meqenëse shtatzënia e secilës vajzë ndodh në kushte individuale të trupit. Pija e trëndafilit rekomandohet veçanërisht për gratë shtatzëna për të pirë gjatë stinës së ftohtë për të zëvendësuar barnat e dëmshme për trupin dhe për të mbrojtur veten nga ftohja dhe infeksionet e tjera.

Në fillim të artikullit u tha se ju mund të krijoni jo vetëm manaferrat, por edhe, për shembull, rrënjët. Receta për përgatitjen e rrënjës së trëndafilit është si më poshtë:

• Grini rrënjën dhe merrni një lugë gjelle nga përzierja.
• Gatuani për njëzet minuta në 0,5 litra ujë.
• Lëreni jo më shumë se 15 minuta në një enë të mbyllur dhe, nëse është e mundur, mbështilleni me diçka të ngrohtë.
• Kaloni në një sitë ose napë dhe shijoni shijen e mrekullueshme.

Rosehip mund të ndihmojë njerëzit që janë mbipeshë. Ky është një ilaç efektiv vetëm nëse personi është i trashë. Manaferrat përmbajnë shumë substanca që kanë një efekt pozitiv në metabolizmin tonë. Në mënyrë që trupi të fillojë të pastrohet nga toksinat dhe të përshpejtojë metabolizmin, përdorni një nga recetat e mësipërme dhe pini një zierje ose infuzion tre herë në ditë për dy javë. Kursi i administrimit me qëllim të humbjes së peshës nuk duhet të kalojë katër javë.

Pra, ka dy mënyra për të përgatitur ijet e trëndafilit: zierje dhe infuzion. Në varësi të preferencave tuaja të shijes, mund të shtoni mjaltë ose fruta të thata. Çdo recetë ka nuancat e veta, por në përgjithësi ato kanë të njëjtën formulë: lani - copëtoni - mbushni ose zieni - pini. Nëse pija përdoret për të kuruar një sëmundje specifike, atëherë duhet të merret një recetë nga një mjek.

Video: trajtimi me ije trëndafili

Frytet e kësaj shkurre të jashtëzakonshme janë të pasura me vitamina C, A, E, P, K dhe grupin B, dhe gjithashtu përmbajnë një sërë elementësh të vlefshëm, acide organike, vajra esencialë, pektina, tanina dhe përbërës të tjerë thelbësorë. Përdorimi i zierjes dhe çajit të trëndafilit ndihmon me aneminë, sëmundjet e sistemit gjenitourinar dhe sistemin kardiovaskular, ndihmon në eliminimin e toksinave, ul presionin e gjakut dhe gjithashtu forcon trupin dhe nxit shërimin nga ftohja. Ne do t'ju tregojmë se si të krijoni siç duhet vithet e trëndafilit në një termos dhe pa termos, në mënyrë që të ruani sa më shumë të jetë e mundur të gjitha vetitë e dobishme të kokrra të kuqe.

RECETA PËR SI TË PËRGJITHET TRENDALI NË THERMOS.

Kjo metodë ruan vetitë më të vlefshme dhe prodhon pijen më të dobishme për konsum.

Përbërësit:

1. fruta të thata - 50 g;
2. ujë i pastruar - 500 ml;
3. termos.

Vendosni pjesën e kërkuar të manave në një kullesë dhe shpëlajeni. Më pas i vendosim në një termos dhe i hedhim menjëherë ujë të vluar. Duhet të insistoni për të paktën 7 orë, por është më mirë ta piqni brenda natës dhe ta përdorni infuzionin në mëngjes.

Për të rritur vlerën e zierjes së përgatitur, manaferrat grimcohen me një blender para përdorimit. Në këtë rast, duhet të tendosni infuzionin përmes disa shtresave të garzës përpara se ta pini.

Nëse kjo nuk bëhet, pija do të përmbajë qime që janë brenda, të cilat mund të shkaktojnë acarim (dhimbje) të fytit dhe të shkaktojnë djersitje.

Për efektin e duhur terapeutik, duhet të respektoni rreptësisht proporcionet e frutave me ujin prej 1:10 dhe të mos i rritni ato në mënyrë të paarsyeshme me shpresën për të rritur efektin e pijeve.

Efekti mund të jetë i kundërt, dhe në vend të përfitimit, ju do të dëmtoni shëndetin tuaj!

Si të krijoni ijet e trëndafilit pa termos

Idealisht, është më mirë të krijoni kofshët e trëndafilit në një termos, duke ruajtur përmasat 1:10, por nëse nuk keni një të tillë, manaferrat mund të piqen në çdo kavanoz qelqi ose enë tjetër, dhe më pas të mbështillen me kujdes për të paktën. 12 ore.

Çdo batanije e hollë, qilim ose peshqir i hollë është i përshtatshëm për këtë, gjëja kryesore është që kavanozi të ruajë nxehtësinë për aq kohë sa të jetë e mundur. Për lehtësi, është më mirë ta bëni këtë gjatë natës në mënyrë që të mund të pini një filxhan infuzion në mëngjes.

Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

kavanoz ose enë 2 litra;

1. ujë i pastruar;
2. kofshë trëndafili 200 gr.

Përgatitni frutat për këtë ju vetëm duhet ta shpëlani nën ujë të rrjedhshëm dhe ta vendosni në një kavanoz të pastër. Nëse dëshironi, mund ta grini pak - kjo është e parëndësishme, por më pas mos harroni ta kulloni nëpër disa shtresa garzë për të hequr qafe qimet që mund të irritojnë fytin.

Zieni ujin dhe derdhni ujë të vluar, mbulojeni me një disk dhe mbështilleni, lëreni të ziejë deri në mëngjes. Vendoseni infuzionin në një vend ku një nga fëmijët ose nipërit tuaj nuk do të arrijë aksidentalisht.

Nëse e bëni infuzionin në orën 18 ose 19, atëherë pija juaj do të jetë gati në mëngjes.

Është shumë e rëndësishme të ruani përmasat, siç u përmend më lart! Nëse gatuani kofshët e trëndafilit në mënyrë korrekte në një termos ose pa termos, pija do të jetë shumë e pasur dhe e shëndetshme.

Në këtë mënyrë, të njëjtat manaferra piqen deri në tre herë, jo më shumë!

Përbërësit për çajin tonik:

1. ijet e trëndafilit (të freskëta ose të thata) - 50 g;
2. ujë i pastruar - 500 ml;
3. mjaltë për shije.

Çaji përgatitet tradicionalisht në një çajnik, derdhet me ujë të vluar dhe injektohet për rreth një orë.

Për të marrë një shije më të pasur të çajit, 20 minuta para përfundimit të përgatitjes, shtoni disa gjethe rrush pa fara të freskëta ose të thata ose (së bashku me degëzat). Shija dhe vetitë e vlefshme të pijeve do të përfitojnë vetëm nga kjo.

Si të krijoni saktë kofshët e trëndafilit të tharë në një tenxhere

Pija me kokrra të kuqe përmban 50 herë më shumë vitaminë C se limonët dhe pothuajse 10 herë më shumë se rrush pa fara e zezë. Përveç vitaminave, përbërja përfshin fitoncidet, acidet bimore, taninet dhe një numër mikroelementësh të dobishëm.

Është shumë e padëshirueshme t'i nënshtrohet procesit të gatimit në këtë rast, sepse nën ndikimin e temperaturës së lartë të zgjatur shkatërrohen vitaminat. Nëse për ndonjë arsye dëshironi të krijoni kofshë trëndafili të tharë në një tigan, atëherë nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të.

Duke respektuar përmasat 1:10 (200 gram fruta për 2 litra ujë / 300 gram për 3 litra), fillimisht shpëlajeni dhe më pas shtoni në ujin e pastruar të vluar dhe gatuajeni në zjarr mesatar (mos lejoni vlimin e fortë) për rreth 10. - 15 minuta. Pas ftohjes së plotë, infuzioni mund të pihet si çaj.

Frutat e thata të krijuara në këtë mënyrë nuk piqen për herë të dytë.

Zierja është shumë efektive në trajtimin dhe parandalimin e infeksioneve virale akute të frymëmarrjes, sëmundjeve të mëlçisë dhe zorrëve, si dhe për forcimin e mureve të enëve të gjakut.

Nga artikulli kuptove se nuk ka asnjë vështirësi të veçantë se si të krijoni siç duhet ijet e trëndafilit në një termos ose pa një termos, gjëja kryesore nuk është të blini manaferra të thara shumë. Dhe nëse vendosni të korrni vetë të korrat, atëherë largohuni nga rrugët dhe zonat e populluara, të cilat do të shërbejnë si një justifikim i shkëlqyer për një udhëtim në natyrë me të gjithë familjen ose me miqtë.

Përshëndetje, të dashur lexues! Ka ardhur koha për të korrur shumë bimë të dobishme, duke përfshirë ijet e trëndafilit. Por shumë shpesh kanë pyetjen se si të gatuajnë kofshët e trëndafilit të tharë për t'u pirë nga një i rritur ose fëmijë. Në këtë çështje, është e rëndësishme të bëni gjithçka në mënyrë korrekte në mënyrë që jo vetëm të arrini një shije të këndshme, por edhe të ruani maksimumin e lëndëve ushqyese. Çfarë recetash ekzistojnë për përgatitjen e një pije nga frutat e kësaj bime?

Karakteristikat e grumbullimit dhe tharjes

Para se të kaloj drejtpërdrejt në çështjen e artikullit, do të doja të bëja një digresion të shkurtër dhe të flas për pikat e rëndësishme të mbledhjes dhe përgatitjes së lëndëve të para medicinale. Pyetja nuk është aq e vogël, pasi vetitë e dobishme të çajit ose zierjes varen jo vetëm nga metoda e pirjes, por edhe nga cilësia e lëndëve të para të thara.

Lloji i trëndafilit

Ijet e trëndafilit me kanellë (ose me fjalë të tjera, trëndafili i kanellës) përdoren për qëllime ushqimore dhe mjekësore. Por në natyrë, një specie tjetër është e përhapur - kani Sh. Në aspektin mjekësor vlerësohet më pak. Ajo dallohet nga frutat e saj sferike, të cilat, kur piqen, shtypen fort në hi. Mbajeni këtë parasysh nëse e bëni vetë përgatitjen.

Koha e grumbullimit

Ijet e trëndafilit mblidhen gjatë periudhës së pjekurisë së plotë - nga gushti deri në shtator. Është në këtë kohë që sasia maksimale e vitaminës C përqendrohet në fruta (deri në 14.5%). Mund ta korrni më vonë, por mbajeni të ngrohtë, pasi pas ngricës së parë frutat nuk janë më të përshtatshme për përdorim mjekësor. Kjo është arsyeja pse nuk ka kuptim të ngrini një korrje të freskët.

Pamja e lëndëve të para

Ijet e trëndafilit të tharë duhet të kenë ngjyrë kafe-të kuqe ose portokalli dhe të kenë kërcell. Nëse keni blerë fruta kafe të errët apo edhe të zeza në një farmaci apo treg, mos nxitoni t'i gatuani ato. Ijet e trëndafilit të tharë në mënyrë jo të duhur nuk do të sjellin ndonjë përfitim.

Më e mira para datës

Dhe pika e fundit - trëndafili i tharë ruan vetitë e tij të dobishme vetëm për dy vjet. Pas kësaj periudhe, përgatitni ose blini një grup të ri lëndësh të para dhe përdoreni për ftohjet, për të përmirësuar funksionin e mëlçisë, etj.

Si të krijoni ijet e trëndafilit të tharë

Shpesh frutat e trëndafilit të kanellës thjesht derdhen me ujë të valë dhe lihen në një termos gjatë gjithë natës. Unë do të them menjëherë - kjo nuk është e drejtë. Së pari, në 8-12 orë nën ndikimin e ujit të nxehtë (80-90 gradë) pothuajse të gjitha vitaminat shkatërrohen.

Dhe, së dyti, a keni vënë re ndonjëherë që një pije trëndafili që është lënë në termos gjatë gjithë natës merr një shije të veçantë prej druri? Ka shumë opsione të ndryshme të përshkruara në internet për mënyrën e krijimit të kofshëve të trëndafilit të tharë. Ndonjëherë edhe koka më rrotullohet nga recetat e shumta.

Nëse dëshironi të merrni trëndafilin e kanellës për hir të shëndetit, atëherë do të ishte e saktë të përdorni vetëm dy metoda - njëra pa termos me ngrohje afatshkurtër në zjarr, e dyta - në një termos pa ngrohje dhe pa ujë të valë. Në këto raste, pija është e përshtatshme për të pirë të gjithë - fëmijët, të rriturit dhe gratë shtatzëna.

Metoda 1

Sipas kësaj recete, frutat do të duhet të zihen. Shumë mund të thonë se me këtë metodë, vitamina C do të shkatërrohet dhe zierja nuk do të sjellë ndonjë përfitim. Por, së pari, siç tregon hulumtimi, një pjesë e konsiderueshme e acidit askorbik ruhet ende. Dhe, së dyti, përveç tij, kofshët e trëndafilit përmbajnë shumë përbërës të tjerë të dobishëm që nuk e humbasin aktivitetin e tyre, por nxirren në mënyrë shumë efektive në tretësirë ​​kur gatuhen.

Vetëm enë të emaluara, qelqi, qeramike ose çeliku inox janë të përshtatshme për përgatitjen e pijeve me trëndafila.

Vendosni 1 lugë gjelle fruta të plota në një enë të përshtatshme, derdhni mbi to një gotë ujë të vluar dhe ziejini në zjarr të ulët (ose në një banjë uji) për 10-15 minuta (jo më shumë!). Tigani duhet të mbyllet fort me kapak - ky është një kusht i rëndësishëm, pasi kur hyn oksigjeni, vitamina C shkatërrohet në mënyrë më aktive Pas fikjes së nxehtësisë, pa hapur kapakun, kofshët e trëndafilit lihen të injektohen edhe për 3-. 4 ore. Më pas lëngu filtrohet dhe përdoret për të pirë.

Për çdo metodë të pirjes, pas infuzionit, kullojeni pijen përmes disa shtresave të garzës! Vilet që gjenden brenda frutit irritojnë fort mukozën e kanalit tretës dhe kanë efekt kancerogjen.

Mund të përdorni jo vetëm fruta të plota, por edhe të copëtuara. Mund t'i shtypni me dorë, në një llaç ose mulli kafeje. Nga lëndët e para të tilla, substancat e dobishme kalojnë në tretësirë ​​në sasi më të mëdha. Por mbani në mend se një lugë gjelle përmban më shumë fruta të grimcuara sesa ato të plota. Prandaj, sasia e ujit duhet të rritet me një herë e gjysmë.

Metoda 2

Për të përgatitur infuzionin në një termos, proporcionet janë si më poshtë: për 1 litër ujë, 2 lugë gjelle lëndë të para të grimcuara (kjo është doza e lejuar ditore e trëndafilit). Nëse dëshironi, mund të krijoni edhe fruta të thata të plota. Ijet e trëndafilit derdhen me ujë të nxehtë të zier (rreth 60-70 gradë). Lëreni për 5-6 orë. Në këtë rast, kompleksi i plotë biokimik i substancave do të ruhet dhe ju do të merrni një pije shëruese.

Si mund ta përmirësoni recetën tuaj të birrës?

• Përpara se t'i zieni ose mbushni kofshët e tharë të trëndafilit, shtoni disa feta të holla xhenxhefil. Dhe pasi ta kulloni, tretni mjaltin në pije (për shije). Zierja dhe infuzioni i përgatitur në këtë mënyrë janë ideale për imunitetin dhe kundër ftohjes.
• Përgatitni një përzierje të frutave të trëndafilit me kanellë të bluar, mjedrës dhe blirit (2:2:1). Ziejeni atë sipas metodës së parë. Ky çaj vitaminë dhe diaforik është një pije e mirë për ftohjet.
• Shtoni në një lugë trëndafili (nga një majë secila - nenexhik, qimnon, boronica). Pija jo vetëm që do të ketë një shije më të këndshme, por do të përmirësojë edhe shëndetin tuaj të mëlçisë.

Mos e humbisni mundësinë për të rezervuar ijet e trëndafilit të tharë për përdorim në të ardhmen. Në fund të dimrit, kur mungesa e vitaminave fillon dhe bëhet e nevojshme, kjo bimë mjekësore do të jetë shumë e nevojshme për trupin tuaj. Dhe, duke ditur se si të krijoni frutat në mënyrë korrekte, mund të shmangni me siguri problemet.

Shëndet për ju! Nadezhda Goryunova