Як приготувати рисову кашу на молоці Як приготувати рисову кашу на молоці?

Каша вважається однією з найбільш корисних страв для сніданку. Серед продуктів, що використовуються для приготування їжі, можна назвати рис.

Страви з нього дуже популярні в Азії, але давно поширилися у всьому світі. Молочну кашу з рису за радянських часів часто подавали на сніданок у дитячих садках. Вона досі вважається дуже корисною стравою для годування маленьких дітей. Але необхідно знати, як правильно готувати її, щоб було одночасно корисно та смачно.

Користь та шкода страви

Серед корисних особливостей рису можна назвати відсутність у ньому глютену, який часто провокує алергічні реакції у дітей. Також ця крупа містить цінні амінокислоти, вітаміни та мікроелементи.

Це блюдо часто вживають спортсмени, які прагнуть наростити м'язову масу. Завдяки йому можна нормалізувати травлення та покращити обмін речовин.

Продукт стимулює серцево-судинну діяльність та сприятливо діє на функціонування мозку. Також речовини, що містяться в рисі, сприяють позбавленню від шкірних хвороб, зміцнюють волосся і нігті. Всі ці властивості посилюються при додаванні до круп молочного компонента.

При нестерпності лактози така каша протипоказана.

Складність, час приготування

Варити рис із молоком нескладно. Це одна з найпростіших страв, що і пояснює її широку поширеність. Але слід ознайомитися з деякими тонкощами, які дозволяють зробити продукт смачнішим. На приготування йде близько півгодини.

Підготовка продуктів

Щоб зварити смачну рисову кашу на молоці потрібно правильно підібрати інгредієнти для неї. Основу страви складає рис.

Бажано вибрати округлий шліфований рис білого кольору – саме такий різновид швидше проварюється. Пропарену крупу використовувати не варто, оскільки вона надає специфічного смаку страві.

Перед початком роботи цей компонент потрібно перебрати та добре промити. Промивання дозволяє видалити зайвий крохмаль та клейковину, завдяки чому каша вийде розсипчастою.

Молоко слід брати тільки свіже, тому при покупці необхідно перевірити термін придатності. Якщо продукт зберігався вдома, перед приготуванням треба скуштувати його на смак.

У деяких рецептах необхідне додавання додаткових інгредієнтів: фруктів, родзинок та ін. Вони теж повинні бути якісними, без ознак псування та гнилі.

Як готувати рисову кашу на молоці?

Насамперед слід освоїти класичний варіант приготування цієї страви. На основі його можна буде експериментувати, додаючи додаткові компоненти.

Для роботи знадобляться:

• рис – 1 склянка;
• цукор – 2,5 ст. л.;
• молоко – 3 склянки;
• вода – 2 склянки;
• сіль.

Така кількість інгредієнтів дозволить приготувати кашу для чотирьох осіб.

Покрокове приготування молочної рисової каші на фото:

1. Крупу перебирають, щоб прибрати сміття та неякісні зернятка. Потім її потрібно промити, щоб вийшов зайвий крохмаль. Це можна зробити під проточною водою в друшляку.
   
2. Рис перекладають у каструлю та заливають водою. Компоненти повинні дійти до кипіння при середньому вогні, після чого вогонь зменшують та варять страву близько 10 хвилин – до всмоктування рідини.
   
3. До крупи додають молоко (2 склянки) і продовжують готування ще 25 хвилин, часто перемішуючи, щоб уникнути пригорання.
   
4. Молоко, що залишилося, вливають у кашу потроху в кінці робочого процесу, щоб довести суміш до бажаної консистенції.
   
5. За 2 хвилини до відключення плити страви заправляють цукром та сіллю та розмішують. Готовий рис повинен постояти під кришкою приблизно чверть години. Перед подачею його можна заправити олією, медом чи варенням.
   

Енергетична цінність 100 г страви – 97 ккал. У ній найбільше вуглеводів 16 г. Жири містяться у кількості 3 г. Білки становлять 2,5 г.

Варіанти приготування

Варити кашу з рису можна кількома способами. Різниця полягає у додаткових інгредієнтах, а також – у застосовуваних пристосуваннях.

Рисова каша на молоці у мультиварці

Завдяки цьому пристосуванню кашу можна приготувати без особливих складнощів. За нею навіть не треба стежити.

Для приготування знадобиться:

• рис – 1 склянка;
• молоко – 0,5 л;
• сіль;
• вода – 1 склянка;
• вершкове масло – 100 г.

Мультиварку змащують олією. Це потрібно, щоб запобігти збігу молочного продукту. З крупи прибирають пошкоджені зерна, потім промивають і завантажують в чашу. Туди ж наливають молоко та воду. Консистенцію блюда можна регулювати, збільшуючи кількість інгредієнтів.

У цю суміш додають сіль та цукор та встановлюють режим “Каша” на 30 хвилин. В кінці приготування додають олію та дають продукту настоятися протягом 10 хвилин.

Молочна рисова каша з бананом

Банан підходить для додавання майже до всіх видів каш. Цей інгредієнт покращує смакові якості страви та робить його більш ситним.

У процесі приготування знадобляться:

• рис – 1 склянка;
• масло вершкове – 50 г;
• вода – 100 мл;
• цукор – 2 ст. л.;
• молоко – 100 мл;
• банан - 2;
• сіль.

Вимитий та очищений від сміття рис викладають у каструлю та заливають водою. Суміш має закипіти, після чого її солять і продовжують варіння ще 20 хвилин.

Молоко потрібно закип'ятити в окремому посуді. Його необхідно постійно перемішувати та прибирати пінку. Далі молочний продукт з'єднують із рисом і варять ще 10 хвилин. Суміш посипають цукром та розмішують.

Поки каша вариться, очищений банан розминають до пюре за допомогою виделки або блендера. Після вимкнення вогню цю масу вводять у зварений рис. Ще раз перемішавши блюдо, дозволяють йому настоятися, а перед подачею заправляють олією.

Ці сухофрукти є одними із традиційних доповнень до каш. Вони добре поєднуються і з рисом.

Щоб приготувати таку страву, знадобиться використання таких продуктів:

• молоко – 4 склянки;
• рисова крупа – 1 склянка;
• родзинки – 100 г;
• сіль;
• цукор – 2 ст. л.;
• ванілін.

Щоб видалити зайвий крохмаль із рису, його слід промити. Молоко наливають у каструлю, туди ж додають крупу та варять на середньому вогні, постійно перемішуючи. Після закипання вогонь зменшують, сиплють сіль та цукор.

Періодично ці інгредієнти потрібно перемішувати. Родзинки миють і заливають окропом. Через 10 хвилин зливають рідину. Незадовго до готовності рису до нього приєднують ванілін та сухофрукти. Варіння продовжують до випаровування рідини.

Яблука - це ще одне вдале доповнення до рисової каші.

Приготування вимагатиме використання таких компонентів:

• рис – 150 г;
• яблука – 2;
• молоко – 250 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 2 г;
• вода – 100 мл.

Крупу кілька разів промивають і перекладають у каструлю, її потрібно залити гарячим молоком та водою. Останній інгредієнт потрібний для того, щоб прискорити процес приготування.

Коли суміш закипить, вогонь роблять мінімальним та продовжують варити страву ще 10 хвилин. За цей час видаляють шкірку з яблук, видаляють із них насіння і нарізають кубиками.

Отримані шматочки додають у кашу, також сиплють туди цукор та сіль. Ще через 10 хвилин посуд можна накрити кришкою та вимкнути плиту. Для подачі страва буде готова після того, як настоїться.

Гарбуз дозволяє збільшити користь страви і зробити її поживнішим. Такий різновид смакує не всім, але для різноманітності можна спробувати і його.

Компонентами для приготування є:

• рис – 250 г;
• цукру – 1,5 ст. л;
• м'якоть гарбуза – 250 г;
• сіль - 1 ч. л.;
• молоко – 500 мл.

Добре вимитий рис заливають склянкою окропу та доводять до кипіння. Після цього він повинен проводитись на малому вогні 10 хвилин. У цей час натирають гарбуз на велику тертку і приєднують її до крупи разом із сіллю та цукром.

Цю суміш заливають молочним продуктом та варять до кипіння на вогні середньої потужності. Після цього потужність роблять мінімальною та продовжують готування ще чверть години.

Потім страву треба зняти з плити, обернути рушником і дати настоятися.

Відео-рецепт від бабусі Еми:

Додавання сухофруктів надає каші оригінального смаку та додаткових поживних властивостей.

Продукти:

• рис – 1 склянка;
• сухі яблука – 100 г;
• молоко – 500 мл;
• масло вершкове – 100 г;
• курага – 100 г;
• вода – 2 склянки;
• цукор – 2,5 ст. л;
• сіль;
• ванілін.

Сухофрукти розм'якшують, замочивши на півгодини. Промиту крупу поміщають у каструлю, заливають її водою, солять і варять до готовності. Яблука та курагу ріжуть дрібними шматочками.

З готового рису зливають надлишки рідини та додають молочну складову. Довівши до кипіння, сиплють туди цукор, подрібнені сухофрукти та ванілін. Перемішати інгредієнти, страву можна зняти з плити та заправити олією.

Цей продукт дозволяє приготувати кашу з рису, яка ні в чому не поступається звичайним за якістю та смаком.

Для цього необхідні:

• рис – 1 склянка;
• сухе молоко – 6 ст. л.;
• вода – 4 склянки;
• цукор 2,5 ст. л.;
• масло вершкове – 100 г;
• сіль.

Принцип приготування цієї страви може відрізнятися залежно від того, яке сухе молоко використовується. Вітчизняний порошок необхідно розводити у кип'яченій воді, імпортний дозволяється сипати в кашу у сухому вигляді.

Промиту крупу заливають або водою, або сумішшю з порошком. Після закипання зменшують потужність вогню та варять до розм'якшення рису. Після цього додають сухе молоко, якщо ще не було додано.

Насипають сіль та цукор, розмішують і варять до готовності. На завершення роблять заправку олією.

Такий спосіб має на увазі готування в духовці, що дозволяє надати страві особливого смаку.

Компоненти, необхідні за рецептом:

• молоко – 400 г;
• цукор – 2 ст. л.;
• рис – 1 склянка;
• сухі фрукти – 200 г;
• джем – 100 г;
• вода – 1 склянка;
• масло вершкове – 100 г;
• сіль.

Перед початком потрібно добре промити крупу, після чого залити холодною водою на півгодини. Далі готують горщики з глини.

Коли мине зазначений час, на дно ємностей викладають рис, посипають сіллю та цукром і ллють туди молочний продукт.

Горщики ставлять у непрогріту духовку, встановивши температуру 190 градусів. Час готування складає 1 годину та 40 хвилин. Готову кашу подають із джемом, сухофруктами або горіхами.

Цей рецепт дозволяє приготувати десертний різновид каші. Компоненти для неї:

• рис – 150 г;
• згущене молоко – 200 г;
• вода – 500 мл;
• сіль.

Воду (половину) з'єднують зі згущеним молоком. Компоненти необхідно перемішати, щоб суміш вийшла відносно однорідною. Промитий і залитий водою рис ставлять на плиту і чекають, доки він закипить.

Молочна рисова каша в мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч є дуже зручним пристроєм для приготування такої каші.

У списку інгредієнтів є:

• рис – 1 склянка;
• цукор – 2 ст. л.;
• вода – 2 склянки;
• масло вершкове – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• сіль.

Крупу потрібно вимити, залити водою і помістити в мікрохвильову піч. Період приготування 22 хвилини. За цей час слід перемішати інгредієнти 3 рази. Далі суміш наливають молочний продукт і приєднують сипучі компоненти. Мікрохвильову піч знову включають і доводять страву до готовності, що займе 3 хвилини.

Найкраще для рисової каші на молоці підходить круглий білий рис, хоча допускається використання інших різновидів.

Промиваючи крупу, необхідно звертати увагу на колір води. Припиняти слід, коли рідина стане прозорою.

Щоб молочна каша зварилася швидше, варто додавати до неї воду. За молоком необхідно стежити, оскільки воно часто збігає. Для смаку та прикраси страви можна використовувати фрукти, ягоди, варення, горіхи.

Раніше я думала: "Ну що може бути простіше, ніж зварити кашу? Залили рис молоком і вари, поки не звариться." Щоправда, вона в мене бувало то пригорить, то недовариться... Та й до смаку все одно не така, як у їдальнях.
А її, виявляється, зовсім не треба варити!


Дуже добрим рецептом поділилася Світлана. Багато нового я дізналася про кашеваріння. Щоправда, каша в мене вийшла трохи густа, т.к. молока трохи не вистачило, але я все одно відчула різницю... Оце справжня каша! Така, яку завжди давали у садочку (школі, таборах, лікарнях)...Слова автора, фото мої

На 5-6 порцій середньої в'язкості каші(можна брати все наполовину менше)

• Крупа рисова-кругла, непропарена - 1 склянка 200гр (рекомендую рис брати Краснодарський)
• Вода - 2 склянки по 200 мл
• 2-3 склянки молока (до бажаної густоти)
• Сіль на кінчику ч.л
• Цукор за смаком

Покрокові рецепти приготування рисової каші на молоці в каструлі на плиті за традиційним рецептом, на швидку руку, з гарбузом і бананом

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

3 гр.

3 гр.

Вуглеводів

149 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт рисової каші на молоці в каструлі на плиті

Рисова каша на молоці - це одна з найсмачніших каш, яка сподобається не лише дорослим, а й діткам. Такий варіант каші виходить особливо вдалим, головне - вибрати правильний сорт рису - використовуватимемо звичайний круглий рис, він чудово розварюється, каша вийде чудовою. Що стосується подачі, кашу на молоці можна подавати просто так, обов'язково приправивши смачним вершковим маслом.

Для любителів солоденького, в кашу можна додати кілька ложок смачного меду, для поживнішого ефекту присмачити кашу можна сумішшю горіхів, сухофруктів, також можна додати ягоди і т.д. Ситна та смачна рисова каша стане чудовим початком вашого дня, тому можемо приступати до приготування.

складові:

• Рис (круглий) – 1 склянка
• Вода – 1,5 склянка
• Молоко – 1,5 склянки
• Цукор - 1 ст.л
• Сіль - щіпка
• Горіхи – за смаком
• Олія вершкове - 30 г

Процес приготування

Підготувати усі необхідні продукти за списком. Спочатку рис необхідно промити, робити це потрібно доти, доки вода не стане повністю прозорою. Промивати рис можна під звичайною прохолодною водою.

Підготувати каструлю, яка підходить за обсягом, потім перекласти в каструлю рис і влити 1,5 склянки чистої води. Можна відразу кинути щіпку солі та переставити каструлю на вогонь. Довести рис до кипіння та зменшити вогонь, варити рис до повного випаровування води – 15-20 хвилин.

У процесі варіння періодично перемішувати рис дерев'яною лопаткою, щоб він не пригорів. Тепер можна розпочинати наступний етап.

Влити півтори склянки теплого молока у каструлю з рисом, добре перемішати і знову поставити на вогонь. Варити рис ще 15-20 хвилин, стежити, щоб молоко не втекло, і каша не пригоріла – періодично помішувати.

В кінці приготування додати|добавляти| в кашу вершкове масло|мастило| і цукровий пісок, перемішати все добре.

І розкласти по тарілках, за бажанням, до кожної тарілки додати жменю суміші горіхів.

Смачного!

Варіант 2: Швидкий рецепт рисової каші на молоці в каструлі на плиті

Щоб приготувати рисову кашу на плиті швидко, потрібно підготувати рис. Промийте його, переберіть. Потім треба залити водою і залишити, доки він трохи не набухне. Тоді і варити потрібно набагато менше, ніж сирий рис. В іншому приготування буде за традиційним рецептом.

Інгредієнти:

• склянку рису;
• вода – 400 гр;
• чотири склянки молока;
• цукор – велика ложка з гіркою;
• дві великі ложки вершкового масла;
• сіль за смаком.

Як швидко приготувати рисову кашу на молоці в каструлі на плиті

Заздалегідь підготовлений рис залийте водою, поставте каструлю на плиту, зачекайте, коли закипить.

Варіть рис на середньому вогні протягом 10 хвилин, постійно перемішуйте.

Коли рис відвариться, відкиньте його через друшляк з маленькими дірочками або сито.

Налийте в каструлю молоко, доведіть до кипіння і засипте рис.

Варіть рис протягом п'ятнадцяти хвилин, постійно помішуйте.

Коли ви бачите, що рис готовий і консистенція вас влаштовує, засипте цукор і посоліть. Перемішайте кашу та вимкніть вогонь.

Якщо у вас є час, накрийте каструлю з рисовою кашею ковдрою або махровим рушником і залиште на десять хвилин.

Не забудьте обов'язково заправити вершковим олією, коли будете кликати всіх до столу.

Порада:Потрібно правильно промивати рис перед варінням каші. Спочатку пропустіть через теплу воду, то ви видалите крохмаль. А потім уже по гарячій - позбудемося жирової плівочки.

Варіант 3: Каша рисова на молоці у каструлі на плиті як у дитячому садку

Усі ми пам'ятаємо, якою смачною рисовою кашкою нас годували у дитячому садку. Чому б не порадувати себе таким же смачним та корисним сніданком. Особливого секрету у приготуванні немає. Головне попередньо обробити рис, зробити кашку солодшою ​​і не забути про вершкове масло.

Інгредієнти:

• круглий рис – 200 гр;
• вода – 0,4 літра;
• три склянки молока;
• цукор та сіль.

Як приготувати

Насамперед підготуємо рис. Спочатку його потрібно ретельно промити, потім залити водою та залишити на годину – нехай розбухне.

Це робиться для того, щоб зерна рису потім вийшли ніжними та м'якими під час варіння. Та й частина крохмалю також вийде.

Коли рис набухне, злийте воду.

Тепер поставте чайник або закип'ятіть у каструлі дві склянки води та залийте рис.

Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння. Як це станеться, зробіть маленький вогонь і варіть рис, постійно помішуючи, протягом десяти хвилин. Закрийте кришкою, але не щільно.

В окремій маленькій каструльці закип'ятіть молоко. Слідкуйте за тим, щоб воно не втекло.

Як тільки вода в рисі практично випарується, залийте гаряче молоко.

Тепер варіть до готовності та потрібної консистенції на маленькому вогні. Спробуйте пару зернят рису. Якщо він м'який – все готове.

Посипте смачну та ніжну кашку цукром, за бажанням трохи посоліть. Спробуйте смак. Дивно, правда?

Подавайте з вершковим олією. Нехай кожен покладе необхідну кількість на свій смак.

Порада:Для отримання незвичайного смаку до такої каші можна додати ваніль, карамель, шоколад, варення або сухофрукти.

Варіант 4: Каша рисова на молоці у каструлі на плиті з гарбузом

Гарбуз теж дуже корисний. Вона додасть гарного помаранчевого кольору, а смак стане просто незвичайним. Така каша - справжні ласощі навіть для тих, хто не дуже любить каші. Помаранчевий колір підніме настрій, а ситне частування подарує енергію на весь день.

Інгредієнти:

• круглий рис – 250 гр;
• м'якоть гарбуза – 250 гр;
• півлітра молока;
• цукор – 200 гр;
• десертна ложка солі.

Покроковий рецепт

Добре промийте рис, засипте його в каструлю.

Закип'ятіть воду, відміряйте склянку і залийте рис.

Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варіть близько 10 хвилин.

Поки вариться рис, візьміть м'якоть гарбуза, наріжте на тертці. Можна подрібнити блендером.

Коли практично вся вода вбереться в рис, засипте цукровий пісок, посоліть і додайте подрібнений гарбуз. Перемішайте.

Тепер настав час залити все молоком. Можете використовувати охолоджене або заздалегідь підігріте.

Як тільки молоко закипить, зробіть маленький вогонь і варіть, постійно помішуючи протягом чверті години.

Отже, сонячна та смачна рисова каша готова. Закрийте кришкою каструлю, загорніть у рушник і дайте їй дійти ще п'ятнадцять хвилин.

Порада:Щоб рисова каша приготувалася швидше, краще використати круглий рис. Але можна використовувати і довгозерний і навіть коричневий. Просто готувати доведеться довше.

Варіант 5: Каша рисова на молоці у каструлі на плиті з бананом

Банани добре поєднуються з будь-якими кашами. Цей інгредієнт зробить страву ще більш ситною та смачною.

Інгредієнти:

• склянку рису;
• третина склянки води;
• третина склянки молока;
• два банани;
• цукор – 2 стіл. лож;
• дрібка солі;
• олія злив. – 50 гр.

Як приготувати

Промитий рис помістіть у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Відразу посоліть.

Варити потрібно близько 20 хвилин.

В іншій каструлі закип'ятіть молоко. Слідкуйте за тим, щоб воно не втекло, забирайте пінку.

За двадцять хвилин, як вариться рис, залийте молоко в каструлю, перемішайте. Тепер потрібно варити приблизно десять хвилин.

Саме час засипати цукор, знову перемішати.

Поки вариться каша, видаліть шкірку з|із| банана. З нього потрібно зробити пюре. Це можна зробити за допомогою вилки – роздавити та заважати м'якоть банана. Найпростіше буде скористатися блендером.

Введіть бананове пюре в рисову кашу, перемішайте.

Коли каша настоїться, покладіть у неї вершкове олії. Кожну порційну тарілочку прикрасьте парочкою кружечків банана.

Якщо варити рисову кашу тільки на молоці, це займе більше часу. З додаванням води процес займе менше часу. Від співвідношення цих інгредієнтів залежить густота каші.

Варіант 6: Рисова каша на молоці у каструлі

Молочна рисова каша дуже корисна, саме її дають маленьким дітям як перший прикорм. Вона підійде тим, хто збільшує м'язову масу. Сніданок із молочної рисової каші зарядить енергією на цілий день. Ми підготуємо традиційний варіант. Густоту і насолоду ви можете регулювати самі, додаючи меншу або більшу кількість молока та цукру.

складові:

• склянка круглого рису;
• дві склянки молока;
• дві склянки води;
• цукровий пісок – 2 стіл. лож;
• сіль – 5 гр;
• олія злив. – 20 гр.

Покроковий рецепт рисової каші на молоці в каструлі на плиті

Ретельно промийте рис у холодній воді, він не повинен залишати каламутних розлучень.

Налийте в каструлю дві склянки води, засипте рис і доведіть до кипіння на сильному вогні.

Як тільки рис закипить, зменшіть вогонь і варіть на слабкому вогні. Кришкою закривати не потрібно, вся вода має випаруватися.

Обов'язково періодично помішуйте рис, стежте, щоб він не пригорів.

Коли вся рідина випарується, засипте цукор, посоліть і перемішайте.

Залийте молоко та варіть на повільному вогні без кришки. Важливо стежити, щоб молоко не втекло. Помішуйте кашу, щоб не утворювалася молочна пінка.

Загальний час варіння приблизно 20 хвилин.

Тепер важливо стежити за густотою. Якщо після закінчення зазначеного часу консистенція каші ваш влаштовує, вимкніть вогонь і дайте настоятися. Перед подачею на стіл покладіть вершкове масло і розмішайте.

Якщо вам хочеться, щоб каша була густішою – поваріть ще кілька хвилин.

Також олію можна класти відразу в порційні тарілки.

Порада: Якщо ви хочете отримати ніжнішу кашу, подрібніть її в блендері після приготування. Також можна протерти через сито або використати міксер. Такий варіант відмінно підійде, якщо ви готуєте кашу зовсім маленькій дитині.

Рисова каша, приготовлена ​​на молоці, яка давно вже стала традиційною, має ряд корисних властивостей. Адже не дивно, що фахівці радять починати давати в прикорм для маленьких дітей саме цю кашу. Чому? Та тому що рис, один з тих небагатьох круп, які зовсім позбавлені глютена - компонент, здатний викликати стійку алергічну реакцію дитячого організму.

Дане блюдосприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, нормалізує обмін речовин, призначається при розладах і підвищеній кислотності, призначається людям, які страждають від підвищеного цукру в крові, так як цей продукт нормалізує рівень цукру, містить складні вуглеводи і сам по собі є низькокалорійним. А що найцікавіше — вона зміцнює серцевий м'яз та кісткову тканину.

Дуже смачну кашу за класичним рецептом, пам'ятають багато хто ще з ранніх років, тому що дітям її часто готують на сніданок. Це і зрозуміло, адже як у рисі, так і в молоці багато різних корисних речовин, які так необхідні нам усім у ранньому віці. Та плюс до всього, вона ще й дуже смачна, що не завжди збігається з такими якостями, як смачно та корисно.

Інгредієнти:

• Рис круглозерний - 1/2 склянки
• вода - 2 склянки
• молоко - 1 склянка
• цукор - 2 столові ложки
• сіль - 1 чайна л
• вершкове масло - за смаком.

Спосіб приготування:

У каструлю наливаємо дві склянки води, всипаємо попередньо промитий рис і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь до слабкого і продовжуємо готувати до того моменту, поки вся рідина не вбереться у крупу.

Далі додаємо зазначену вище кількість цукру, солі та вливаємо молоко. Зменшуємо вогонь до слабкого, періодично помішуючи, щоб каша не пригоріла, доводимо до готовності, приблизно протягом 10-15 хвилин.

Накладаємо готову страву по тарілочках, додаємо вершкове масло за смаком і подаємо до столу!

Як зварити рисову кашу в мультиварці

За допомогою мультиварки, яка спрощує весь процес приготування, можна зварити неймовірно смачну і ароматну молочну рисову кашу.

Інгредієнти:

• Рис - 1,5 мультистакана
• молоко - 1 літр
• цукор - 1-2 ст. л
• сіль - 1/2 ч. л
• масло вершкове - за смаком.

Спосіб приготування:

Рис промиваємо в холодній воді, після чого перекладаємо в чашу мультиварки. Туди ж всипаємо цукор, сіль та заливаємо одним літром молока.

Після закінчення часу, після звукового сигналу, відкриваємо кришку і бачимо, що наша страва вийшла досить рідка. Але якщо ви віддаєте перевагу густішій кашці, в такому разі ще потрібно включити мультиварку на режим «Томлення» за часом на 30 хвилин.

Після чого накладаємо по тарілочкам, додаємо вершкове масло і подаємо до столу.

Корисна рисова каша з гарбузом

Гарбуз – це дуже корисний овоч. Багато професіоналів своєї справи рекомендують вживати її тим, хто дотримується дієтичного харчування. Якщо у вас або ваших близьких є проблеми зі шлунком і доводиться обмежувати себе в харчуванні, то така страва набагато полегшить ваш стан, тому що в овочі міститься клітковина, яка без особливих зусиль очистить кишечник.

Інгредієнти:

• Молоко - 400 мл
• гарбуз - 160 гр
• рис - 70 гр
• цукор - 1-2 ст. л
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння, промиваємо та нарізаємо маленькими кубиками, приблизно 1 на 1 см.

Тепер у каструлю наливаємо молоко, всипаємо цукор та сіль. Ставимо на включений вогонь і перед самим закипанням додаємо шматочки гарбуза і добре промитий рис.

Перемішуємо та даємо всій масі закипіти, потім зменшуємо вогонь до слабкого і продовжуємо варити кашу ще 20 хвилин. Після вимикаємо, накриваємо щільною кришкою і залишаємо наполягати протягом 10 хвилин, до повної готовності.

Рисова каша з родзинками

Така кашка з додаванням родзинок припаде до смаку не кожному. Хоча любителі здорового та правильного харчування, зобов'язані звернути на неї свою пильну увагу. Адже в 100 г страви містяться складні вуглеводи, які з легкістю зарядять енергією до самого обіду без зайвих перекусів. Що стосується родзинок, то він подарує нашому організму додаткові мікроелементи, вітаміни та мінеральні речовини.

Інгредієнти:

• Рис круглозерний - 1 склянка
• молоко - 1 склянка
• вода - 2 стак
• родзинки - 80 гр
• цукор - 1-2 ст. л
• вершкове масло - 2 ст. л
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

У каструльку наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Гарненько промитий на кілька разів рис засипаємо в киплячу воду і додаємо цукор і сіль за смаком.

Зменшуємо вогонь до середнього, постійно помішуємо, щоб рис не пригорів. І як тільки він почне розбухати, додаємо молоко і засинаємо замочений, хвилин на 10 промитий родзинки.

Тепер вогонь зменшуємо на мінімум і продовжуємо варити до готовності, також постійно його помішуючи.

Не треба чекати, поки вся рідина з каструлі випарується, у такому разі каша вийде сухою.

Готова каша має вийти кремового кольору. Накладаємо її по тарілочках і додаємо вершкового масла, але головне не перестарайтеся, щоб вона не вийшла жирною!

Як приготувати рисову кашу в мікрохвильовій печі (відео)

Молочні кашки зварені на сніданок – еталон здорового та правильного харчування, справжнє джерело різних корисних речовин та мікроелементів для нашого організму.

Смачного!!!

Більшість людей вважають, що рисова каша на воді є не дуже смачною стравою. Частково це правда. Адже крупа, зварена таким чином, виходить не дуже ситною та поживною. Однак зробити таку страву дуже смачною все ж таки можливо. Але для цього вам доведеться дотримуватися всіх рецептурних вимог. Адже тільки так у вас вийде смачна та поживна рисова каша на воді.

Підготовка продукту

За приготуванням простої рисової каші криється безліч тонкощів, які дозволяють зробити естетично приємну та якісну страву. Спочатку крупу слід правильно перебрати. Для цього непридатні зерна викидають, інші промивають до отримання чистої води. До речі, така процедура необхідна не тільки для очищення продукту від пилу та бруду, але й для видалення з його надлишків крохмалю та жиру.

Правильне промивання рисової крупи здійснюється у два етапи. Спочатку продукт миють у теплій воді, видаляючи зайвий крохмаль, а потім у гарячій, змиваючи жир. На цьому тонкощі підготовки крупи для рисової каші закінчуються і ми можемо сміливо приступити до її безпосереднього приготування.

Розсипчаста рисова каша на воді: рецепт простий та легкий

Існує не один спосіб того, як у домашніх умовах приготувати смачну рисову кашу. Якщо вам подобається розсипчаста страва, то пропонуємо скористатися цим рецептом. Для його реалізації нам знадобляться:

• круглий рис (можна використовувати китайську) - 1 склянку;
• вода питна – 2 склянки;
• сіль кухонна - ½ десертної ложки;
• вершкове якісне масло - використовувати за смаком та бажанням.

Процес приготування

Перед тим, як зварити рисову кашу на воді, крупу слід ретельно обробити. Як здійснити цей процес, ми описали на початку статті.

Після того, як рис буде підготовлений, в глибоку миску або каструльку вливають звичайну воду, трохи підсолюють її і ставлять на плиту. Після того, як рідина почне сильно кипіти, до неї викладають рисову крупу. Щоб зробити таку страву калорійнішою, в посуд також додають невеликий шматочок вершкового масла (можна трохи рослинного).

Зменште вогонь до мінімуму. Розсипчаста рисова каша на воді має варитися на середньому вогні близько 30 хвилин. При цьому її слід зрідка помішувати.

Після того як крупа набухне, каструлю з кашею прибирають із плити і залишають осторонь ще на півгодини.

Існує ще один спосіб приготування такої страви. Як і в першому рецепті, рисову крупу закладають у підсолену рідину, що вже кипить, варять до готовності, а потім відкидають в сито, промивають холодною водою і ошпарюють окропом. На завершення до страви додають трохи вершкового масла, щільно закривають і залишають доходити близько півгодини.

Також розсипчаста рисова каша на воді може готуватися в інший спосіб. Крупу відварюють до набухання, потім переставляють на водяну баню і варять ще протягом 30 хвилин. За цей час рис повністю розвариться, і у вас вийде дуже ситна та поживна каша.

Робимо рідку кашу з рису

Тепер ви маєте загальне уявлення про те, як варити рисову кашу на воді. Якщо вам не подобається розсипчаста страва з рису, то пропонуємо зробити його рідкий варіант. Технологія приготування такої каші заснована на тривалому варінні крупи у великому обсязі води. Щоб реалізувати представлений рецепт, необхідно підготувати такі інгредієнти:

• круглий рис – 1 склянка;
• вода кімнатної температури – 4 склянки;
• вершкове якісне масло - за смаком;
• сіль невелика, цукор-пісок - застосовувати за смаком.

Спосіб приготування

Як приготувати рисову кашу? Насамперед слід ретельно обробити крупу. Її перебирають і кілька разів промивають. Після цього продукт закладають у киплячу злегка підсолоджену та підсолену воду. Зменшивши вогонь до мінімуму, продукт варять протягом 30-40 хвилин, регулярно помішуючи.

Така термічна обробка призведе до порушення цілісності зерен, внаслідок чого у воду активно виділятиметься крохмаль, який, власне, і зробить рисову кашу максимально в'язкою.

Подаємо до сніданку

Вивчивши представлений рецепт та реалізувавши його в домашніх умовах, вас більше не має цікавити питання про те, як варити рисову кашу на воді. Слід зазначити, що така страва виходить дуже приємною за текстурою. Після того, як крупа повністю розвариться, кашу заправляють вершковим маслом і тут же подають до столу.

За твердженням фахівців, такий сніданок особливо корисний людям, які страждають від різних захворювань шлунково-кишкового тракту. Однак їм рисову кашу не рекомендується заправляти олією. Більше того, саму крупу бажано перетерти після термічної обробки або варити вже перемелені зерна.

Робимо рисову кашу з гарбузом у духовці

Рисова каша на воді, рецепт якої передбачає використання гарбуза, виходить не тільки дуже смачною, а й корисною для організму. Така страва добре насичує та знижує холестерин.

Отже, перед тим як зварити рисову кашу на воді, необхідно підготувати:

• круглий рис – 1 склянка;
• воду питну – приблизно 800 мл;
• гарбуз свіжий або морожений - приблизно 250 г;
• цукор-пісок великий – 1 десертну ложку;
• сіль кухонну - щіпку;
• вершкове якісне масло - застосовувати за бажанням.

Як приготувати?

Калорійність рисової каші, на приготовленій воді, не дуже висока. У 100 г такого блюда міститься близько 79 енергетичних одиниць. Але якщо додати до готового обіду цукор, сіль, вершкове масло, а також інші компоненти, його калорійність відразу ж зростає. Тому якщо ви сидите на строгій дієті, то використовувати ці інгредієнти небажано.

Для приготування смачної рисової каші крупу добре промивають і струшують у ситі. Також окремо миють гарбуз та нарізають його дрібними кубиками.

Після підготовки основних компонентів у глиняний горщик викладають шматочок вершкового масла, поверх якого поміщають половину гарбуза та половину рису. Прийнявши інгредієнти ложкою, в посуд знову додають овоч і крупу, що залишився. Зверху продукти посипають цукром та сіллю, а потім заливають водою.

Накривши горщик кришкою, його відправляють у духовку. За температури 180 градусів страву готують протягом 60 хвилин. Після цього кашу виймають і подають до столу у горщику.

Солодка рисова каша на воді у мультиварці

Якщо рисова каша призначається для дітей, то робити її рекомендується разом із цукром, родзинками та корицею. Таке поєднання інгредієнтів обов'язково сподобається малюкам, і вони із задоволенням з'їдять страву за сніданком або обідом.

Як готується рисова каша на воді в мультиварці? Щоб зробити таку страву, необхідні:

• круглий рис – 1 склянка;
• вода питна – приблизно 800 мл;
• родзинки темні - приблизно 150 г;

• цукор-пісок великий – 1 десертна ложка;
• кориця подрібнена - ½ десертної ложки (застосовувати за смаком);
• сіль кухонна - щіпка;
• вершкове масло - застосовувати за бажанням.

Приготування дитячого сніданку

Рисова каша на воді готується нітрохи не складніше за аналогічну страву, зроблену на плиті або в духовці. У чашу мультиварки вливають питну воду і доводять до кипіння як випічки. Після того, як рідина завирує, до неї всипають круглий рис, а також цукровий пісок. У такому складі інгредієнти ретельно заважають, закривають кришкою та готують у режимі каші протягом 25 хвилин. Після зазначеного часу в блюдо додають подрібнену корицю, родзинки (попередньо обробити) та вершкове масло.

Знову перемішавши всі компоненти, їх накривають кришкою та залишають у режимі підігріву на 20-35 хвилин. За цей час усі крупинки рису повинні повністю розваритися, зробивши кашу більш в'язкою та густою.

Після того, як страва буде готова, її викладають на тарілку і подають до сніданку разом з бутербродом з олією та сиром. Рисова каша з родзинками, виготовлена ​​за вищеописаним рецептом, виходить дуже смачною, а найголовніше - корисною та поживною.